Aš tikrai myliu salotas! Aš nuolat sodinu naujas rūšis. Šį kartą nusprendžiau pabandyti pasodinti „4 sezonų“ galvos salotas.
Ką žada gamintojas:
Dvigubas galiojimo laikas!
Vidutinio sezono galvos veislė atvirai ir saugomai žemei. Laikotarpis nuo daigumo iki ekonominio galiojimo laiko yra 70 dienų.
Kopūstų galva yra vidutinio dydžio. Išoriniai lapai yra bronzai raudoni, vidiniai-geltonai žali. Lapų konsistencija labai subtili, riebi, skonis aukštas.
Šios veislės lapus galima valgyti praėjus mėnesiui po daigumo, nelaukiant, kol susiformuos kopūstų galvutė.
Agrotechnika
Aš salotas pasėjau gegužės pradžioje, tiesiogiai sėjant į žemę saulėtoje vietoje, kartu su kopūstų sėklomis po laikinu plėvelės dangteliu. Mes greitai atsikėlėme! Tiesa, iš pradžių aš atsisakiau šios lovos, nes nebuvo jokio būdo sekti sodo. Salotų lovą lengva ravėti, nes matote, kad salotos yra tamsiai žalios! Galite pasodinti kaip kopūstų sandariklį. Laistau kiekvieną dieną.
Lapai labai gražios spalvos! Viduje jie yra geltonai žali, o išoriniai lapai yra bronzai žali.
Lapai yra minkšti ir subtilūs liesti, turintys savitą tekstūrą! Sparčiai auga. Jei teisingai paruošite salotas, tai pasirodys skanu.
Minusai
Mano artimieji mėgsta vaikščioti sode ir būtinai ką nors išsirinkti ir suvalgyti! Taigi, mano žmogus nuskynė lapą, paragavo, susiraukė ir išspjovė! Paaiškėjo, kad salotų skonis kartokas! Ir tai yra pagrindinis salotų trūkumas! Jei pažvelgsite į salotų gabalėlį, galite pamatyti baltas karčias sultis. Skonis kartokas! Jei tai jūsų negąsdina, tuomet galite pasodinti tokias salotas. Ir jis taip pat nenori susukti į kopūstų galvą. Gal tiesiog neatėjo laikas? Pažiūrėkime, kas atsitiks per mėnesį.
Kaip virti, kad salotos nebūtų kartaus skonio
Jums tiesiog reikia pabarstyti patiekalą (salotas) citrinos skiltele. Man trims porcijoms prireikė geros pusės citrinos! Leiskite salotoms užvirti ir mirkykite 15 minučių. Ir viskas, galite valgyti! Dabar niekas nėra kartaus skonio! Ir salotos yra skanios!
Gero apetito visiems!
Europoje šis nuostabus augalas buvo pradėtas auginti XVII a., Jį į Rusiją atvežė Petras Didysis. Salotos priklauso vienmečiams sodo augalams, Asterių šeimai. Yra trys pagrindinės jo rūšys: salotos, ciklonas ir endive. Dažniausiai naudojami. Jis žinomas dėl trijų veislių: lapinės, kopūstinės ir romėniškos.
Šiais laikais salotos tampa vis populiaresnės. Ypač jį gerbia sveiko maisto šalininkai ir gurmanai. Žinoma, galite nusipirkti prekybos centruose arba patys užsiauginti vasarnamyje. Tiems, kurie renkasi antrąjį variantą, siūlau išsamiau pakalbėti apie lapines salotas, galvos auginimą, šio nuostabaus augalo veisles.
Salotų skirtumai
Salotos turi šviesiai žalių, žalių arba raudonų lapų rozetę (priklausomai nuo veislės).
Kalbant apie kopūstus, lapai susiraukšlėja, sudarydami iki 12 cm skersmens (kartais ir daugiau) kopūstų galvą.
Romaine formuoja pakeltą sultingų lapų rozetę, o jos viduryje yra pailgo kūgio formos kopūsto galvutė (sverianti apie 300 g).
Salotų nauda
Bet kurioje šio daržovių augalo veislėje yra daug naudingų medžiagų: vitaminų (C, B, P, PP, E, K, A), mineralų (kalcio, kalio, geležies, jodo, vario ir kt.), pluošto. Alkaloidinis laktucinas lapams suteikia kartaus skonio. Reguliarus salotų vartojimas padeda pagerinti kraujo sudėtį, reguliuoti medžiagų apykaitą organizme ir padeda atsikratyti papildomų svarų. Tai taip pat naudinga pacientams, sergantiems gastritu ir diabetu. Jis naudojamas vidurių užkietėjimui išvengti. Salotų lapai teigiamai veikia nervų sistemą, turi raminamąjį poveikį, todėl jie rekomenduojami esant nemigai. Norint padidinti laktaciją, maitinančioms motinoms patariama infuzuoti iš šio augalo sėklų. Lapų sultys stiprina plaukus.
Palankios salotų auginimo priežastys
Ši daržovė nebijo žemos temperatūros. Jo sėklos sudygsta per 5–6 dienas 5 ° C temperatūroje. Jauni daigai gali atlaikyti šalčius iki -20C. Todėl ši kultūra sėjama į žemę ankstyvą pavasarį. Kartais naudojama podzimny sėja. Esant 20 ° C ar aukštesnei temperatūrai, ankstyvosios veislės iš anksto sukuria žiedkočius. Aukšta temperatūra ir žema drėgmė dirvožemyje ir ore padidina lapų kartumą. Galvos salotos pagreitins kopūstų galvų susidarymą, jei nakties temperatūra bus 40–80 laipsnių žemesnė nei dienos.
Kitas šio augalo bruožas yra jo meilė šviesai. Trūkstant apšvietimo, augalas išsiplės, o kopūstų galva bus per daug laisva. Be to, tokiu atveju lapuose kaupiasi nitratai.
Salotoms reikia daug drėgmės, nes jų lapų masė didelė, o šaknų sistema gana silpna.
Ši kultūra mėgsta purią arba vidutinio svorio dirvą, gerai patręštą. Galvos veislės yra reiklesnės mineralinei mitybai (ypač dvi savaites iki galvos formavimo). Augalai klesti neutralioje arba silpnai rūgščioje dirvoje. Norint augti ant pastarojo, reikia kalkinti.
Šiltnamiai ir šiltnamiai turi būti gerai vėdinami, kitaip drėgmės ir šilumos perteklius gali sukelti pilką ir baltą puvinį, pūlingą pelėsį ar nudegimus.
Veislių veislės
Salotų veislės išsiskiria ankstyva branda. Sodinant reikia nepamiršti, kad anksti sunokusios veislės bus paruoštos derliui nuimti praėjus 30 ar 45 dienoms po pirmųjų ūglių pasirodymo. Vėlyvosios augalų veislės garantuoja derlių per 80–100 dienų.
Iš anksti prinokusių veislių populiarus lapinis „Maskvos šiltnamis“ (auginimo sezonas yra nuo 40 iki 60 dienų).
„Critset“ brandina anksti, jo nokinimas trunka nuo 40 iki 45 dienų. Atsparus karščiui ir šaudymui. Lapai ploni. Krūmo masė yra 250 g.
„Baletas“ - tinka atvirai ir uždarytai žemei. Lapai žali ir traškūs su šukuotais kraštais. Užauga iki 600 g.
„Robin“ yra veislė atviram auginimui. Atsparus šaudymui. Violetiniai vyšnių lapai.
„Smaragdas“ - sezono vidurys. Turi puikų skonį. Atsparus šaudymui. Priauga iki 60 g svorio.
Plačiai paplito vidutinio brandumo „Pervomaisky“ ir „Berlin yellow“, ankstyvo amžiaus „Maisky“, vėlyvo brandinimo „Large kopūstai“, „Green round“, „Ice Mountain“. Iš užsienio atrankos veislių lapinis „australas“, svaiginantis „atrakcija“ duoda gerą derlių.
Reikėtų pasakyti, kad galvos salotos išskiriamos į veisles su traškiais arba taisyklingais lapais. Pirmajai grupei atstovauja „Ice Queen“, „Great Lakes“, „Avangard“ veislės. Jie išsiskiria sultingesne ir tankesne kopūsto galva, kuri turi saldų skonį. Antruoju atveju populiarios veislės yra „Danko“, „Attraction“, „Berlin Yellow“, „4 Seasons“.
Geriausios salotų veislės:
1) „Batavia“: „Leafly“, „Risotto“, „Fanley“, „Funtime“, „Afitsion“, „Lancelot“, „Orpheus“, „Geyser“, „Boston“, „Dachny“, „Yeralash“.
2): Estareth, Lollo Bionda, Eurydice, Revolution.
3) Ąžuolo salotos: Amorik, Credo, Riviera, Dubachek.
Salotų auginimas
Rudenį paruošiama vieta sodinti augalus. Kasimui būtinai įnešamas humusas. Rudenį ar pavasarį mineralinės trąšos padengiamos, įpilama sieros rūgšties amonio, kalio druskos, superfosfato.
Salotas galima auginti ir kaip sodinukus, ir sėti atvirame lauke. Šių pasėlių šėrimo plotas turi būti pakankamas. Anksti prinokusios veislės sodinamos pagal 10x10cm schemą, vidutinio ankstyvumo-15x15cm, vėlyvos-25x25cm. Sėklos įkasamos į žemę nuo 1 cm iki 1,5 cm gylio.
Naudodami sodinukų metodą, salotas galite auginti lauke kuo anksčiau. Sodinukams naudojamos sėklų dėžės, užpildytos velėnos dirvožemiu su humusu lygiomis dalimis.
Sėklos dėžėse paskirstomos eilėmis, paliekant apie 2 cm atstumą tarp jų. Sėjinukų skinti nereikia, todėl po sudygimo jauni augalai tiesiog išretinami, paliekant 2 cm tarpus.
Daigai sodinami į žemę, kai augalai turi 3-4 tikruosius lapus. Galvos salotas ant žemės geriau sodinti pavienėmis eilėmis, tarp jų 45 cm atstumu.
Rūpintis augalais nėra sunku: būtina sistemingai ravėti ir purenti. Laistymas turėtų būti saikingas, tačiau dirvožemis neturėtų išdžiūti.
Kai susidaro lapų ar kopūstų galvų rozetės ir pavieniais atvejais atsiranda stiebai, reikia pradėti nenutrūkstamą derlių. Kopūstų veislės skinamos pasirinktinai, tik tinkamiausios vartoti. Derlių nuimti pageidautina sausu oru, bet ne karščiausią dieną. Valyti neįmanoma net po lietaus, nes kitaip salotos greitai supus.
Kambario temperatūroje nuplėštas augalas neišsilaiko ilgai (lapinės salotos - ne ilgiau kaip dieną, o galvos salotos gali atlaikyti 3-4 dienas). Ilgesniam laikymui rekomenduojama naudoti plastikinius maišelius, kuriuose naudingos salotų lapų savybės išlieka iki trijų ar keturių savaičių.
Augindami salotas, mėgėjai daržovių augintojai turi žinoti, kad ši kultūra yra geras „nitratų kaupiklis“, o tai reiškia, kad šeriant nereikėtų nusivilti azoto trąšomis.
