Американские таблетки от сахарной зависимости. Правда о сахарной зависимости. Как развивается сахарная зависимость

Японцы и европейцы знают об этом с детства, но мы почему-то пропускаем это знание мимо ушей: хорошим показателем личного успеха человека является его здоровье. И действительно, даже самый богатый человек на земле не будет счастлив, если его организм не будет справляться с собой. О важности хорошего самочувствия можно говорить бесконечно. Здесь в число входят такие факторы, как равномерная работа всех органов и систем, крепкие нервы и хорошая физическая подготовка.

Одним из самых главных и базовых условий сохранения (и укрепления) здоровья считается сбалансированное питание , о котором мы забываем в ритме активной стрессовой жизни.

Рациональное питание - это питание, при котором удовлетворяются физиологические потребности организма и, впоследствии, обеспечиваются адекватные процессы для развития и роста организма. Такой тип питания способствует сохранению здоровья, активному долголетию, обеспечивает хорошую как физическую, так и умственную работоспособности, а так же повышает устойчивость к неблагоприятному влиянию внешней среды.

В наш организм, в соответствии с законами природы, должно поступать оптимальное количество пищи, в которой будут находиться все питательно нужные вещества в необходимом количестве.

Недостаточное получение витаминов и минералов со временем ведёт к развитию многих известных заболеваний, которые приводят к естественной смерти. Такие болезни как артрит, камни в почках, остеопороз, пародонтоз и кариес, артериальная гипертония, судороги, боли в пояснице – могут быть вызваны дефицитом кальция в организме.

Не может не радовать тот факт, что способности организма восстанавливаться поистине чудесны, и взяться за планирование своего рациона можно в любой момент, так как состояние здоровья после плановых нововведений улучшиться непременно.

Принципы сбалансированного питания

Существует пять основных принципов сбалансированного питания:

1. Энергетическая ценность, полученная из пищи, должна строго соответствовать энергозатратам организма.
2. Зависимость белков, жиров и углеводов должна находиться в соотношении равном 1:1:4.
3. Непременное соблюдение режима, то есть пища должна быть распределена для приема в течение дня (объем, калорийность, время и кратность приема).
4. Создание наиболее приемлемых условий для усвоения пищи (белковая пища лучше усваивается в первой половине дня).
5. Пища должна быть правильной, то есть соответствовать санитарно-гигиеническим требованиям (без ГМО).

Формула сбалансированного питания

Это может звучать странно, но «формула сбалансированного питания» - это не просто красивый оборот речи, такая формула существует на самом деле. Для определения количество пищи, которое необходимо употребить на протяжении дня, чтобы покрыть энергозатраты организма, необходимо рассчитывать белки, жиры и углеводы в процентном соотношении 25%:15%:60%. При этом ни в коем случае не следует забывать о физической нагрузке и соблюдении принципов сбалансированного питания. Здесь не помогут ни голод, ни переутомление – ведь система баланса предусматривает только рациональный подход к употребляемым продуктам.

Пример

Мужчина должен употреблять в день больше калорий, чем женщина. А значит, больше белков, углеводов и жиров. Что бы чувствовать заряд бодрости на весь день, мужчине стоит начинать свой день из углеводов, что бы разбудить свой организм, дать ему сигнал к действию.

Меню для мужчин

1. Завтрак: овсяная каша с бананами и вареньем, кофе или чай.
2. Второй завтрак: можно сделать сендвич из чёрного хлеба и арахисового масла, съесть это с кофе-чаем.
3. Обед: борщ без мяса, но с фасолью на первое блюдо и гречка с отварным мясом (желательно куриным) на второе.
4. Полудник: фрукты, желательно цитрусовые.
5. Ужин: отварные овощи с мясом жареной птицы (жарить без подсолнечного масла), можно гриль.
6. Поздний ужин: если очень хочется кушать, можно покушать овощи или фрукты за 2 часа перед сном, бананы вечером лучше исключить.

Это меню лучше всего использовать неделю. Потом сам его состав стоит сменить.

Рацион женщин должен строиться на основе белков. Это красивая кожа, рельефы, и всё это без лишнего веса.

Меню для женщин

1. Завтрак: бутерброд из чёрного крупнозернистого хлеба, немного масла, сверху нарезанные бананы; можно пить с молоком на завтрак, кофе либо зелёный чай.
2. Второй завтрак: омлет из яиц с овощами или йогурт обезжиренный.
3. Обед: овощной суп, как первое блюдо, рис и рыба на второе; можно добавить капусту, как салат, кофе-чай по желанию, но лучше без сахара.
4. Полудник: кефир.
5. Ужин: курица и овощи, можно на гриле, можно в пароварке, можно потушить всё вместе; так же приветствуется творог без сметаны.
6. Поздний ужин: можно выпить стакан кефира либо скушать какой-нибудь овощ (огурец, помидор), можно фрукты, но лучше цитрусовые.

За 2 часа до сна лучше отказаться от еды. Придерживаться данного меню следует неделю.

Детям особо важно получение всех микроэлементов , витаминов и минералов. Поэтому, их еда должна содержать максимально возможное количество полезных веществ.

Меню для детей

1. Завтрак: манная каша на завтрак - самое оно, можно немного корицы и масла добавить - не помешает.
2. Второй завтрак: сладкий омлет из яиц, кефир или йогурт.
3. Обед: суп молочный либо овощной, пшеничная каша с отварной котлетой на второе. Можно сделать лёгкий салат из овощей, как дополнение.
4. Полудник: фруктовый салат порадует ваше чадо.
5. Ужин: чтобы не загружать организм ребёнка на ночь, можно приготовить для него овсяную кашу.
6. Поздний ужин: кефир, молоко, фрукты.

Придерживаясь сбалансированного питания, вы всегда будете здоровыми и красивыми.

Правильное питание вместо изнурительных диет. Как питаться так, чтобы не мучиться из-за жёстких диет, но в то же время быть стройной, довольной своим размером одежды и быть здоровой, а не истощённой? Самые модные диеты, самые рекламируемые подругами таблетки для похудения, могут, конечно, принести результат. Минус состоит в том, что этот результат вряд ли останется надолго, а вот побочные действия точно станут изнурительным сопровождающим. Аппетит возвращается быстро, обмен веществ работает медленнее, снова вес измеряется прежними лишними килограммами. Что делать? Ответ прост: питание нужно сделать сбалансированным и умеренным .

Под понятием «рациональное питание» подразумевается полноценная жизнедеятельность организма, высокая работоспособность и сопротивляемость, что способствует максимальной продолжительности активной жизни. Помимо того что питание должно быть рациональным, оно должно отличаться сбалансированностью, т.е. в нем должны оптимально соотноситься пищевые вещества (белок, жир, углеводы, витамины, а также минеральные соли). В процессе сбалансированного питания, необходимо выдержать соотношение жиров, белков и углеводов — 1:1:4. Сначала поговорим о сбалансированности. Условно пищу зачастую разделяют на три основные группы.

• В первую группу входят зерновые и клубнеплоды (например, батат). Эти продукты полезны своими «быстрыми» углеводами, а значит, они дают нам энергию.
• Вторая группа включает в себя бобовые и такие продукты, как яйца, мясо, рыба, молоко, творог и другие молочные изделия. Продукты из этой группы дают организму столь незаменимый белок, а также цинк, железо и разные нужные нам витамины
• В третью группу включаются овощи и фрукты - поставщики клетчатки, витаминов и минералов и единственный натуральный источник витамина С.

Вывод: ежедневно надо употреблять продукты из каждой группы. И не забудьте добавить к сбалансированному рациону два литра воды. Результатом будет не только фигура, свидетельствующая, что ваш организм здоров и свободен от ненужного жира, но и сияющая внешность, а также энергия, которая будет наполнять каждое ваше движение!

Теперь про умеренность. Для правильного питания самое лучшее — небольшие порции, но почаще (каждые три, а лучше четыре часа). Лучше не пропускать приёмов пищи, ведь чувствуя сильный голод, съешь намного больше чем нужно организму. И ещё один ценный совет: не надо брать добавку, каким бы вкусным ни оказалось блюдо. Сохраните в памяти его чудесный вкус и пообещайте себе, что непременно снова угостите себя этим блюдом, но только не сейчас. Ещё несколько советов. Откажитесь от пищи и напитков, которые дают лишь временную радость, а после «засоряют» организм вредными веществами и добавляют массу к жировой прослойке.

Для того, чтобы снизить массу тела (при наличии избыточного веса) можно рассчитать потери жира. В случае потребности похудения на 1 кг, необходимо израсходовать примерно 700 ккал свыше нормы, т.е. нужно заниматься спортом с учетом того, что помимо 2100 ккал, которые мы затрачиваем в повседневной жизни, требуется ещё израсходовать около 500 – 700 ккал в сутки, прогуливаясь, занимаясь плаванием или иными видами спорта.

Таким образом, ежедневная 2-часовая ходьба (в темпе 6 км/ч), позволит расходовать дополнительно 430 ккал/ч. Так на протяжении двух недель можно похудеть на 1 кг .

Так же мы можем устраивать себе разгрузочные дни (раз в 7 дней): мясной день, творожный, молочный, яблочный, овощной. Если есть жгучее желание похудеть, важно исключить из меню углеводные продукты, сдобу, жирные сорта мяса, а также животные жиры, а ввести фрукты и овощи (30 – 50% от всей массы пищи). Вообще употреблять пищу после 20 часов в данном случае нежелательно.

Выделяйте больше времени на приём пищи. Кушайте не спеша, наслаждайтесь! Сделайте так, чтобы принятие пищи было приятным моментом, без аскетизма, нудных подсчётов и нервов. Организм отблагодарит вас хорошим самочувствием, и вы будете в превосходной форме!

Лишь немногие худеющие с помощью диет достигают поставленной цели. При этом половина из них после перехода на обычный рацион, снова набирают злополучные килограммы, и даже в ещё большем количестве. Для некоторых снижение веса оборачивается ухудшением самочувствия и проблемами со здоровьем. Однако всех этих осложнений можно избежать, если использовать не диеты, а сбалансированное питание. Причём разобраться в нём не так уж и сложно, как может показаться сначала.

Что это такое

Сбалансированное питание - это рацион, основанный на оптимальном балансе веществ, необходимых для нормального роста, развития и функционирования организма. При этом полностью удовлетворяется суточная потребность в энергии, соблюдаются правильные пропорции БЖУ, происходит насыщение витаминами и микроэлементами. Это позволяет поддерживать вес в норме в любом возрасте.

При повышенном ИМТ (что это такое и как определить норму и отклонения с учётом возраста, читайте ) диетологи и медики советуют не садиться на диеты, а воспользоваться именно сбалансированным питанием, которое позволит похудеть без вреда для здоровья и без возвращения в дальнейшем потерянных килограммов.

Процесс снижения веса запускается благодаря существенному снижению в рационе жиров, уменьшению простых углеводов, правильному перераспределению БЖУ, соблюдению графика приёмов пищи. В результате нормализуется и разгоняется метаболизм, организм перестаёт откладывать запасы, улучшается пищеварение. За неделю уходит не более 1 кг, но именно такие показатели считаются оптимальными для похудения без вреда для здоровья.

Теория сбалансированного питания

Была сформулирована в конце XIX века. Большой вклад в её развитие внёс И. П. Павлов, который подробно расписал физиологию пищеварительной системы. Согласно ей, приём пищи является способом поддержания единого и постоянного молекулярного баланса в организме. Любые расходы должны возмещаться новыми поступлениями еды.

Была установлена суточная норма потребления жизненно необходимых веществ, выраженная количественными показателями. На них оказывают влияние физиологические особенности (возраст и пол), физические нагрузки, климатические условия и другие факторы. За более чем 100 лет существования теории эти данные неоднократно пересматривались.

На данный момент актуально утверждение академика РАМН А. А. Покровского, который определил правильное сбалансированное питание как оптимальный баланс всех компонентов пищи, которые максимально удовлетворяют физиологические потребности организма. Причём это касается не только полезных нутриентов, но и тех отходов, которые фильтруются и выводятся печенью и почками.

Суточная потребность взрослого человека в веществах и энергии, согласно теории сбалансированного питания, представлена в таблице ниже.

Большинство диет не могут обеспечить худеющего этой суточной нормой. Результат - проблемы со здоровьем и стремительный набор веса по их окончанию.

Виды

1. Рациональное сбалансированное питание

Учитывает особенности пищи разных популяций людей в соответствии с их географическим положением. Например, для северных народов оно предполагает упор на мясо и рыбу, а для африканских племён - на фрукты и овощи. Для первых автоматически возрастает количество употребляемых жиров, для вторых характерен белковый минимум. Поэтому растительная диета для нанайца (к примеру) окажется не только бесполезной, но и вредной. Этот фактор необходимо учитывать при составлении рациона с целью снижения веса.

2. Функциональное сбалансированное питание

Это еда с оздоровительным эффектом, что-то наподобие БАДов, но имеющая иной статус. Как правило, она проходит длительные клинические испытания и подтверждается соответствующей документацией. Создаётся на основе натуральных компонентов и максимально приближена к тем продуктам, что предлагает природа. Ею можно заменять любой приём пищи. В частности, самым ярким представителем в этой нише является - торговая марка, предлагающая «умную» еду для снижения веса.

Формула

Самое важное понятие в теории сбалансированного питания - соотношение БЖУ, т. е. в какой пропорции белки, жиры и углеводы должны присутствовать в ежедневном рационе человека. Классическая концепция устанавливает норму в 1/1,2/4, хотя вторую цифру в последнее время всё чаще округляют до единицы. Предлагаются и другие формулы:

• 4/2/4 - экспериментальная пропорция, ещё не подтверждённая научно;
• 2/1/2 - для работников умственного труда;
• 2/2/5 - при интенсивных физических нагрузках;
• 5/1/2 - универсальная формула для похудения;
• 2,2/2/4,5 - для женщин;
• 3/2/5 - для мужчин.

Воспользовавшись формулами расчёта суточного соотношения БЖУ для своих параметров, вы сможете составить рацион для похудения без всякого вреда для здоровья.

Пример. Если воспользоваться формулой Миффлина-Сан Жеора, для мужчины в 30 лет при росте 180 см, весе 90 кг и умеренной активности оптимальное соотношение БЖУ составляет 120/35,6/200 (в граммах). Увидеть более подробные расчёты, как получились эти цифры, а также выяснить, как сбалансировать питание, чтобы похудеть, можно .

Уникальность такого питания в том, что его могут практиковать абсолютно все - и дети, и старики. Диеты же в большинстве случаев противопоказаны до 18 и после 55 лет. Например, мальчику-подростку, страдающему от лишнего веса, придётся подналечь на белки и слегка ограничить углеводы. А для женщины после 60 лет, когда уже не должна стоять проблема избыточной массы тела, а в приоритете должно быть лишь сохранение здоровья и продление жизни, необходимо соблюдать классическую пропорцию (с учётом имеющихся заболеваний и рекомендаций врача).

Многообразие пропорций говорит о мобильности данной теории. Обладает она и ещё одним ценным свойством. В качестве источников энергии БЖУ взаимозаменяемы на короткое время.

Пример. В норме углеводы должны составлять около 60 г на каждые 100 г пищи, а белки и жиры - примерно по 20 г. Решаясь похудеть с помощью какой-нибудь диеты (для примера возьмём ), на какое-то время можно нарушить этот баланс без вреда для организма, учитывая взаимозаменяемость данных веществ. При суточной калорийности в 1 500 ккал соотношение возможно перераспределить следующим образом:

Белки должны составлять большую часть рациона для сохранения мышечной массы и поддержания углеводного обмена. Однако такой баланс с точки зрения правильного питания считается серьёзно нарушенным и длиться слишком долго не может, иначе в какой-то момент ни белки, ни жиры уже не смогут покрывать недостаток углеводов, обнаружится нехватка энергии, что отрицательно скажется не только на процессе похудения, но и на здоровье.

По этой причине здоровое сбалансированное питание исключает диеты как способ похудения. Согласно этой теории, достаточно снизить суточную калорийность и уменьшить количество потребляемой пищи, но не нарушать соотношение БЖУ.

Основные принципы

Чтобы составить сбалансированный рацион питания с целью похудения, нужно соблюдать определённые правила.

Соотношение БЖУ

• 20% от суточной калорийности;
• 60% из них - животного происхождения, 40% - растительного.

• 20% от суточной калорийности;
• 60% из них - растительного происхождения, 40% - животного (лучше - легкоусваиваемые, содержащиеся в рыбе и морепродуктах).

Углеводы:

• 60% от суточной калорийности;
• 95% из них - сложные, 5% - простые (в чём различия, можно прочитать в ).

Приёмы пищи

• Завтрак (40% суточной калорийности): белки, простые и сложные углеводы.
• Ланч (5%): белки или сложные углеводы.
• Обед (30%): суп, белок с растительным гарниром, фруктовые напитки.
• Полдник (5%): белки или сложные углеводы.
• Ужин (20%): легкоусваиваемые белки и углеводы.

Правила

1. Сбалансированное питание подразумевает 5-6 приёмов пищи небольшими порциями.
2. В обычных условиях пить не менее 2 л воды. При активных занятиях спортом и в жару - до 3 л.
3. День начинается со стакана тёплой воды. Её нужно выпивать и перед каждым приёмом пищи (примерно за полчаса).
4. Нельзя запивать твёрдую пищу напитками. Употреблять их разрешается не раньше чем через полчаса.
5. Ограничить суточное употребление соли до 7 г.
6. Не наедаться перед сном. Ужинать примерно за 3 часа до него.
7. Ограничить в рационе, а со временем и вовсе исключить такие вредные продукты, как сладости, выпечка, фастфуд, чипсы, соусы, полуфабрикаты, мясные субпродукты.
8. Из способов приготовления пищи убрать жарку.
9. Для похудения достаточно снизить суточную калорийность, но не устранять из рациона ни один из компонентов БЖУ.

Если вы планируете похудение без вреда для здоровья и хотите добиться стойких результатов, придётся соблюдать эти основы сбалансированного питания.

Первую пирамиду сбалансированного питания разработали американские диетологи Гарвардской школы в 1992 году. В 2007 году она была усовершенствована, получила статус государственной программы и была названа MyPyramid.

Пирамида сбалансированного питания

I ступень (основания пирамиды)

Для всех:

• сложные углеводы: хлеб, макароны, крупы, рис;
• растительные жиры: рапсовое, кукурузное и подсолнечное масла;
• апельсины, арбуз, свёкла.

Для тех, кто занимается спортом и худеет:

• хлеб из необдирной муки грубого помола, нешлифованный рис, макароны из твёрдых сортов пшеницы, гречка, перловка;
• растительные жиры: , оливковое, льняное масла;
• помидоры, бананы, яблоки.

Употребляются в каждый приём пищи.

II ступень:

• растительные белки: бобовые, орехи, семена;
• животные белки: мясо, яйца, рыба, морепродукты.

Употребляются дважды в день.

III ступень:

• молочные продукты.

Употребляются раз в день.

IV ступень (верх пирамиды):

• животные жиры: красное мясо, сливочное масло, маргарин;
• сладости: сахар, кремы, газированная вода;
• выпечка;
• алкоголь.

Их употребление следует ограничить до минимума.

Продукты для сбалансированного питания

Углеводы

• бобовые;
• грибы;
• горький шоколад;
• зелень;
• овёс, пшено;
• йогурт;
• капуста, кабачки, перец, томаты;
• киви, яблоки, мандарины, сливы;
• орехи;
• хлеб;
• клюква, вишня.

• фрукты;
• орехи;
• молочные продукты.

Белки

Животные:

• рыба;
• морепродукты;
• говядина, кролик;
• курица, индейка;
• яйца;
• молоко.

Растительные:

• орехи;
• злаки;
• бобовые;
• фрукты;
• грибы.

Жиры

Растительные:

• злаки;
• орехи;
• маслянистые овощи и фрукты;
• масла холодного отжима: оливковое, льняное.

Животные:

• рыба;
• рыбий жир;
• морепродукты;
• яйца;
• мясо.

Примерное меню на неделю

Рецепты

Завтрак: запечённые сырники

• 200 г 3%-го творога;
• 1 яйцо;
• 20 г мёда;
• 4 финика;
• 100 г манки;
• 50 г обдирной муки.

Примять творог вилкой, смешать его с манкой. Вбить яйцо. Вымесить получившееся тесто. Промыть, избавить от косточки и мелко нарезать финики. Всыпать в основную массу. Добавить растопленный мёд. Тщательно всё перемешать, сформировать утолщённые небольшие лепёшки, обвалять в муке. Застелить противень пергаментом, выложить на него сырники. Выпекать при 180°С полчаса.

Первое на обед: зелёный крем-суп

• 200 г брокколи;
• 100 г стеблей сельдерея;
• 100 г шпината;
• 50 г моркови;
• 1 л воды;
• 2 плавленых сырка;
• зелень.

Очистить и нарезать небольшими кусками овощи. Отварить до готового состояния. Воду, в которой они варились, слить. Залить новую, довести до кипения. Добавить сырки. Держать на умеренном огне ещё 5 минут. Остудить и взбить в блендере. Присыпать любой измельчённой зеленью.

Рецепты самых низкокалорийных и вкусных супов для быстрого и эффектного похудения можно найти .

Второе на обед: овощное рагу с рыбой

• 200 г трески (можно взять любую рыбу на ваше усмотрение);
• 150 г кабачка;
• 100 г болгарского перца;
• 50 г моркови;
• 150 г цветной капусты;
• 50 мл томатной пасты;
• вода («на глаз», чтобы покрывала овощи).

Морковь пустить на крупную тёрку, кабачок и перец - на кубики, капусту - на небольшие дольки. Все овощи сложить в толстостенную кастрюлю, залить водой, отваривать минут 15. Филе трески порезать произвольными кусочками, отправить в рагу. Держать под крышкой на умеренном огне минут 40. Незадолго до выключения добавить пасту.

Ужин: омлет с овощами

• 3 яйца;
• 1 томат;
• 1 болгарский перец;
• 1 луковица;
• 50 мл 3% молока.

Томат порезать кружочками, перец - соломкой, лук - полукольцами. Выложить на смазанный маслом противень. Взбить яйца с молоком. Залить ими овощи. Томить в разогретой духовке 5-7 минут.

Прежде чем выбирать , попробуйте организовать сбалансированное питание и оценить преимущества. Польза для здоровья, стойкое снижение веса и разнообразный рацион - всё это позволит вам отлично себя чувствовать и выглядеть на все 100.