Por ka shumë kolesterol dhe yndyra të ngopura, kështu që mishi nuk sjell shumë përfitime për trupin. Këto përfshijnë viçi, qengji dhe derri. Më shumë mish dietik janë pula, gjeldeti, kali dhe dreri. Meqenëse mishi ekzotik është i shtrenjtë, ju mund t'i jepni përparësi gjelit të detit dhe - përkatësisht, këmbëve dhe gjinjve të tyre, pjesët më dietike të kufomës.
Mos hani krahët dhe qafat e zogjve, në të cilët ka shumë pak mish, por ka më shumë se dhjamë nënlëkurore të mjaftueshme dhe lëkurë të yndyrshme.
Kolesteroli në pulë dhe gjeldeti përmban vetëm 60 miligramë për 100 gramë të produktit. Ju duhet të zgjidhni vetëm mish të freskët, pa erën më të vogël të pakëndshme. Pamja e lëkurës së shpendëve duhet të ketë një nuancë rozë me një ngjyrë të verdhë të zbehtë, dhe ngjyra e verdhë e yndyrës së shpendëve është një tregues i cilësisë së mishit.
Nuk rekomandohet të hani mish të ngrirë të shpendëve, i cili shpesh përmban shëllirë kimike që mban lagështi, të cilat japin shtim në peshë. Natyrisht, një produkt i tillë nuk mund të mburret me shije ose përfitim.
Mishi më dietik
Mishi më dietik konsiderohet të jetë mishi i lepurit, i cili përmban sasinë maksimale të proteinave dhe sasinë minimale të yndyrës. Mishi i lepurit ka një raport ideal të këtyre substancave, të cilat e bëjnë atë produktin më të dobishëm dhe lehtësisht të tretshëm. Shtë pa pesticide, herbicide, ilaçe ose kimikate, si dhe metale të rënda dhe stimulues që përmbajnë hormone - me kusht që të blini mish lepuri nga një prodhues cilësor.
Edhe fëmijët e vegjël mund të ushqehen me mish lepuri me cilësi të lartë, pasi është absolutisht hipoallergjik.
Përmbajtja e ulët kalorike e mishit të lepurit nuk lejon shfaqjen e yndyrës së tepërt të trupit, dhe të gjitha pronat e dobishme shërojnë trupin, duke rimbushur nevojat e tij për proteina. Isshtë e nevojshme të blini mish lepuri ekskluzivisht të freskët, pa erë, me një ngjyrë të thatë, rozë të zbehtë të mishit pa mavijosje dhe mavijosje. Për të mos blerë mish tjetër në vend të një lepuri, gjithmonë i kushtoni vëmendje këmbëve të kufomës që blihet - prodhuesit shpesh lënë lëkurën e lepurit mbi to, duke i lejuar blerësit të orientohet saktë.
Ushqimi i rregullt i mishit të lepurit i lejon një personi të mbajë një metabolizëm normal për trupin dhe një ekuilibër optimal të lëndëve ushqyese.
Humbja e peshës, fitimi i masës muskulore, dieta ose ushqimi i duhur - e gjithë kjo kërkon një qasje të veçantë nga një person për të hartuar një menu ditore. Për të ndihmuar trupin tuaj të heqë yndyrën e tepërt dhe ta mbajë atë në gjendje të mirë, duhet të përfshini në dietën tuaj ushqime me kalori të ulët, njëra prej të cilave është mishi. Shtë një furnizues i pazëvendësueshëm i proteinave, aminoacideve, elementëve gjurmë dhe vitaminave, pa të cilat funksionimi i plotë i të gjitha organeve dhe sistemeve të trupit të njeriut është i pamundur. Ndër produktet me origjinë shtazore, ka ato që kanë një përmbajtje minimale të kalorive dhe konsiderohen dietike.
Tregime për humbje peshe STARS!
Irina Pegova tronditi të gjithë me një recetë për humbje peshe:"Hoqa 27 kg dhe vazhdoj të humbas peshë, thjesht e krijoj atë për natën ..." Lexo më shumë >>
- 200 g gjoks pule ose këmbë (pa yndyrë);
- 400 g brokoli;
- 1 karotë e mesme;
- limon;
- vaj ulliri.
- 1. Lironi pulën nga lëkura dhe ziejini derisa të zbuten.
- 2. Qëroni dhe pritini karotat në copa.
- 3. Ziejini perimet në zjarr të ulët për 10 minuta.
- 4. Pritini pulën e zier në kube, shtoni në perime të ngrohta.
- 5. Hidhni sallatën me vaj ulliri dhe spërkateni me lëng të shtrydhur fllad të gjysmë limoni.
- 6. Rregulloni në pjata të ndara dhe shërbejeni.
- 500 g fileto gjeldeti;
- 1 kokë qepë;
- kungull i njomë i vogël;
- kërcell të selino me kërcell;
- 4 lugë thekon tërshëre "Hercules";
- 2-3 thelpinj hudhër (sipas dëshirës);
- qepë dhe karrota për tiganisje;
- vaj luledielli.
- 1. Kaloni gjelin e detit dhe perimet përmes një mulli mishi.
- 2. Përzieni përzierjen dhe shtoni në të bollgur, erëza, kripë dhe piper për shije.
- 3. Formoni qofte nga mishi i grirë dhe vendosini në një tenxhere të gjerë.
- 4. Qëroni veçmas qepën dhe priteni në kube, grijeni karotat në një rende të trashë.
- 5. I skuqim me pak vaj dhe e vendosim në një tenxhere.
- 6. Derdhni qofte me ujë dhe ziejini në zjarr të ulët për gjysmë ore.
- 7. Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë ose barishte.
- 400 g viçi;
- 1 karotë;
- 1 domate;
- 150 ml qumësht ose ujë;
- gjysmë limoni.
- 1. Pastroni viçin nga shtresat dhe filmat e yndyrës.
- 2. Pritini mishin në feta të mëdha dhe rrihni pak.
- 3. Fërkojeni me kripë dhe skuqeni në një tigan të parangrohur të lyer me një shtresë të vogël vaji vegjetal.
- 4. Shtoni pak ujë, mbulojeni dhe ziejini në zjarr të ulët.
- 5. Ziejini karotat derisa të gatuhen gjysmë, grijini në një rende të imët.
- 6. Ktheni domate në një mulli mishi ose grijeni.
- 7. Shtoni qumësht dhe lëng të gjysmë limoni në perime.
- 8. Derdhni përzierjen në tigan dhe ziejini derisa të zbuten.
- 600 g mish lepuri;
- 200-300 g përzierje perimesh të ngrira;
- 4-6 rr. l salcë kosi;
- kripë dhe piper i zi për shije;
- vaj perimesh.
- 1. Pritini trupin e lepurit në copa të vogla.
- 2. Vendoseni në një tigan të lyer me vaj luledielli dhe skuqeni nga të dyja anët deri në ngjyrë kafe të artë.
- 3. Sezoni me kripë dhe piper, shtoni një përzierje të perimeve pak të shkrirë.
- 4. Ziejini të mbuluar në nxehtësi të ulët për 20 minuta.
- 5. Shtoni salcë kosi dhe një sasi të vogël uji të zier, përzieni, mbulojeni dhe ziejini derisa mishi të jetë gatuar plotësisht (rreth 20-30 minuta), duke e trazuar herë pas here.
- 500 g fileto derri ose fileto pule;
- 1-2 domate të freskëta;
- 1 kokë qepë;
- 2 lugë gjelle l salcë kosi ose kos me një përqindje të ulët të yndyrës;
- 100 g djathë të fortë (jo më shumë se 30%);
- kripë, piper dhe erëza aromatike për shije.
- 1. Pritini mishin e derrit në pjesë, pasi të keni hequr filmat dhe shtresat e yndyrës, nëse ka.
- 2. Rrihni tulin nga të dy anët, spërkateni me kripë, piper dhe erëza (sipas dëshirës).
- 3. Vendosni copat e përgatitura në një fletë pjekje të mbuluar me pergamenë.
- 4. Lyejeni mishin me salcë kosi ose kos.
- 5. Vendosni një unazë qepë dhe një domate në secilën pjesë.
- 6. Grini djathin në një rende të trashë dhe spërkatni mishin me të.
- 7. Dërgo fletën e pjekjes në furrën e parangrohur dhe piqni për 30 minuta në 170 gradë.
Trego të gjitha
Vlerësimi i llojeve të mishit
Nutricionistët kanë përpiluar një vlerësim të kalorive për të gjitha varietetet e mishit që përdoren tradicionalisht në gatim:
Llojet e mishit që zënë gjashtë pozicionet e para mund të klasifikohen në mënyrë të sigurt si dietike.
Viçi
Lloji më i ulët i kalorive i mishit është viçi. Yndyrnat dhe karbohidratet praktikisht mungojnë në të. Me ndihmën e viçit të gatuar siç duhet, shpejt mund të humbni peshë, por nutricionistët nuk rekomandojnë të merreni shumë me këtë produkt.
Besohet se mishi i kuq nga viçat, kur konsumohet më shumë, rrit rrezikun e zhvillimit të kancerit. Por nëse hani një pjesë të viçit 1-2 herë në javë, dhe në ditët e tjera përfshini lloje të tjera të mishit në dietë, do t’i sjellë dobi trupit.
mish kali
Mishi i kalit përmban një sasi të madhe të vitaminave B, kalium, magnez, hekur dhe fosfor. Nuk përmban kolesterol, i cili është i rrezikshëm për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut.
Megjithë përfitimet e produktit, mishi i kalit rrallë gjendet në tryezat e bashkatdhetarëve tanë. Por nëse është e mundur, është e këshillueshme që të paktën ndonjëherë të përfshihet në dietën e mishit të kalit të ri, në të cilin përmbajtja minimale e yndyrës.
Pula
Mishi i pulës tretet mirë, shijon mirë me çdo metodë të trajtimit të nxehtësisë. Fibra e pulës përmban vitamina A, D, E, fosfor dhe hekur.
Pula shkon mirë me produkte të ndryshme: perime, barishte, drithëra. Sidoqoftë, rekomandohet ndarja e lëkurës nga kufoma gjatë gatimit, pasi ajo përmban sasinë më të lartë të yndyrës.
Viçi
Lloji më i popullarizuar i mishit dietik në botë është viçi. Absolutelyshtë absolutisht i sigurt për shëndetin, kështu që pjatat prej tij mund të hahen edhe nga njerëzit me sëmundje kronike. Mishi i ligët, i gatuar siç duhet, normalizon aciditetin e stomakut, tretet shpejt dhe absorbohet lehtë.
E vetmja pengesë e produktit është procesi i gjatë i gatimit: që pjata të bëhet e butë dhe e butë, do t'ju duhet të kaloni ca kohë në kuzhinë.
Turqia
Fileti i gjelit konsiderohet si mbajtësi i rekordit për përmbajtjen e fosforit: ka shumë më tepër në shpendë sesa në peshqit e detit. Produkti është gjithashtu i dobishëm sepse përmban selen, vitamina B, antioksidantë dhe bioflavonoide. Nutricionistët këshillojnë të zgjidhni pjesën më të lehtë të kufomës - është më pak yndyra.
Mos hani lëkurë gjeldeti. Ai përmban shumë kalori, të cilat, kur humbasin peshë, mund të anulojnë të gjitha përpjekjet.
Lepuri
Isshtë e zakonshme që mishi i lepurit të përfshihet në shumë dieta dietike. Një popullaritet i tillë i produktit shpjegohet me përmbajtjen e ekuilibruar të yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve dhe përmbajtje të ulët kalori. Mishi i lepurit përmirëson metabolizmin e lipideve, i cili çon në një metabolizëm të përshpejtuar dhe ndihmon në normalizimin e peshës.
Mishi i lepurit është hipoallergjik, prandaj do të jetë i përshtatshëm në tryezat e të sëmurëve nga alergjitë dhe astmatikët. Gjëja kryesore është që të zgjidhni një trup të thatë të një ngjyre rozë të zbehtë, pa erë të huaj, mavijosje dhe mavijosje.
Dele
Vlera energjetike e qengjit është dukshëm më e lartë se ajo e llojeve të mësipërme të produktit. Prandaj, mund të konsiderohet vetëm një mish dietik me një shtrirje. Konsumimi i rregullt i qengjit mund të provokojë zhvillimin e arteriosklerozës dhe obezitetit. Të moshuarit, pacientët me sëmundje të nyjeve, enëve të gjakut dhe zemrës këshillohen që të përjashtojnë këtë lloj mishi nga dieta.
Pavarësisht përmbajtjes relativisht të lartë të kalorive, qengji ka disa veti medicinale. Ai përmban vitamina B, kalium, magnez, jod dhe hekur, të cilat janë thelbësore për aneminë.
Mish derri
Mjekët kanë shpërndarë prej kohësh mitin se mishi i derrit absorbohet dobët nga trupi. Ka një përbërje të vlefshme, e cila përmban vitamina, zink dhe hekur. Mishi i derrit stimulon prodhimin e qumështit në nënat pleqsh, ju lejon të rivendosni shpejt energjinë pas një tendosje të rëndë fizike ose një sëmundje të zgjatur.
Patë dhe rosë
Mishi i patës dhe rosës mbyll listën e produkteve, pasi është më i yndyrshëm. Ai përmban kolesterol, i cili është i rrezikshëm për diabetikët dhe njerëzit që janë mbipeshë ose obezë.
Shpendët janë kundërindikuar për njerëzit me sëmundje të stomakut, mëlçisë dhe pankreasit. Përkundër faktit se fijet e patës dhe rosës përmbajnë minerale të dobishme, vitamina dhe aminoacide, kjo kategori e mishit duhet të përjashtohet nga dieta kur humbni peshë.
Receta për gatimin e pjatave dietike të mishit
Përfitimet e mishit varen kryesisht nga mënyra se si gatuhet. Skuqja në gjalpë ose margarinë, futja e aditivëve të ndryshëm në mishin e grirë automatikisht rrit përmbajtjen kalorike të gjellës. Për shembull, vlera energjetike e një fileto pule është vetëm 160 kcal, dhe një kotele pule e bërë nga i njëjti mish është 330 kcal, domethënë 2 herë më e lartë.
Enët më dietike janë ato që gatuhen në avull ose në furrë me një sasi minimale të kripës, yndyrnave bimore dhe shtazore. Perimet konsiderohen si suplementi më i mirë ushqimor i mishit - i papërpunuar, i zier ose i zier.
Më poshtë janë 5 receta për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme nga lloje të ndryshme të mishit dietik që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të mbani një figurë të hollë.
Sallatë e ngrohtë me pulë
Për të përgatitur këtë sallatë me kalori të ulët, por të përzemërt, do t'ju duhet:
Përgatitja:
Nëse dëshironi, karotave dhe brokolit mund t’i shtoni perime të tjera jeshile: kunguj, kunguj të njomë, asparagus ose fasule jeshile.
Qoftet e gjelit të detit
Kjo pjatë është aq e padëmshme saqë mund t’u jepet edhe foshnjave si ushqime plotësuese. Për të krijuar një kryevepër të kuzhinës do t'ju duhet:
Përgatitja:
Qoftet e gjelit të detit mund të gatuhen jo vetëm në sobë: kjo recetë është gjithashtu e shkëlqyeshme për një sobë gatimi.
Viçi me perime
Nëse gatuani mish lope me perime, merrni një vakt dietik që do t'ju japë një ndjenjë të ngopjes për disa orë. Për ta përgatitur atë do t'ju duhet:
Përgatitja:
Mishi i lopës i përgatitur sipas kësaj recete do të jetë një shtesë e shkëlqyer në dietë.
Lepuri në salcë kosi
Zierja e lepurit dhe perimeve nuk është vetëm e shëndetshme, por edhe e shijshme. Përbërja dhe sasia e perimeve mund të ndryshohen sipas gjykimit tuaj. Për të përgatitur një zierje me perime do t'ju duhet:
Përgatitja:
Ruani perimet e përziera mund të zëvendësohen me ushqime që janë në dispozicion. Si përbërës shtesë, mund të përdorni kungull i njomë, karrota, fasule jeshile, misër, asparagus.
Mish francez
Ndryshe nga receta tradicionale, nuk ka majonezë, e cila rrit ndjeshëm përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar. Por pavarësisht përbërjes pak të ndryshuar, mishi në frëngjisht rezulton të jetë i shijshëm dhe i kënaqshëm. Do të duheshin:
Përgatitja:
Enët e përgatitura sipas recetave të propozuara do ta bëjnë menunë dietike të larmishme, dhe procesi i humbjes së peshës do të jetë sa më i rehatshëm.
Dhe pak për sekretet ...
Historia e një prej lexuesve tanë Alina R.:
Pesha ime ishte veçanërisht dëshpëruese për mua. Kam fituar shumë, pas shtatzënisë kam peshuar si 3 mundës sumo së bashku, përkatësisht 92 kg me një rritje prej 165. Mendova se stomaku do të më dilte pas lindjes, por jo, përkundrazi, fillova të fitoj peshë. Si të përballeni me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo e bën një person më të ri se figura e tij. Në të 20 -tat, fillimisht mësova se vajzat mbipeshë quhen "GRUA" dhe se "nuk qepin në atë madhësi". Pastaj në moshën 29 vjeç, divorci nga burri i saj dhe depresioni ...
Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Njohur - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat e harduerit - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Sigurisht që mund të provoni të vraponi në një rutine, deri në çmenduri.
Dhe kur ta gjeni gjithë këtë kohë? Dhe është akoma shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Prandaj, unë zgjodha një mënyrë tjetër për veten time ...
Nëse një person nuk është vegjetarian, atëherë pjatat nga mishi dietik pa yndyrë, të përgatitura sipas recetave të zhvilluara posaçërisht, duhet domosdoshmërisht të përfshihen në dietën e tij, sepse falë këtij produkti të dobishëm, trupi është i pasuruar me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme. Sidoqoftë, jo i gjithë mishi mund të konsiderohet i shëndetshëm, sepse secili lloj është i ndryshëm në shije dhe përbërje.
Çfarë është mishi dietë?
Në përgjithësi, të ligët janë të gjitha varietetet që përmbajnë një minimum yndyre shtazore dhe kolesterol, i cili bllokon enët e gjakut, çon në trombozë dhe ndikon keq në punën e zemrës. Ka shumë më shumë proteina dhe aminoacide të dobishme në një mish të tillë dietik sesa në mishin e zakonshëm. Përveç kësaj, ajo përmban fosfor, magnez, kalcium, hekur dhe një numër vitaminash të nevojshme për trupin.
Vlerësimi i llojeve të mishit
Nutricionistët kanë përpiluar një vlerësim të kalorive për të gjitha varietetet e mishit që përdoren tradicionalisht në gatim: 
Llojet e mishit që zënë gjashtë pozicionet e para mund të klasifikohen në mënyrë të sigurt si dietike.
Viçi
Nëse marrim parasysh përmbajtjen kalorike të viçit, e cila është rreth 100 kcal për 100 g, 19 g proteina dhe vetëm 2 g yndyrë, atëherë viçi me të drejtë mund të quhet lloji më dietik i mishit.
Viçi kontribuon në rregullimin e niveleve të glukozës në gjak, e cila është shumë e rëndësishme gjatë një diete.
Por ka edhe disavantazhe: muskujt e saj nuk janë formuar sa duhet, dhe fibrat e papjekura janë të pashëndetshme. Viçi mund dhe duhet të përfshihet në dietë, por jo më shpesh se një herë në javë.
mish kali
Nga "miqësia me mjedisin" mishi i kalit është përpara konkurrentëve. Gjykoni vetë: tufat e racave të mishit e kalojnë tërë jetën e tyre në kullota. Ata nuk ushqehen me hormone dhe antibiotikë, nuk mbahen në stalla të ngushta për të shtuar kilogramë - kuajt rriten dhe shtojnë peshë në kushte natyrore.
Doni të humbni peshë? Atëherë këto artikuj janë për ju
Pula
Për çfarë është i famshëm mishi i pulës? Lehtë për tu tretur, me pak yndyrë dhe shije të mirë. Pula përmban hekur dhe fosfor, si dhe vitamina A, D dhe E. Përveç kësaj, është shumë e lehtë për t’u përgatitur, shkon mirë me shumë ushqime dhe është në dispozicion në çdo dyqan. 
Këshillë: Për të zvogëluar sasinë e yndyrës, ndani pulën nga lëkura para gatimit. Organet e pulës nuk duhet të hahen sepse kanë pak ose aspak përfitim.
Viçi
Mishi i lopës mund të përfshihet në mënyrë të sigurtë në dietën tuaj, ndihmon në normalizimin e aciditetit të stomakut dhe absorbohet lehtë dhe shpejt nga trupi. Sidoqoftë, ne po flasim më shumë për fileton e lopës, e cila përmban pak yndyrë dhe konsiderohet mish i ligët. 
100 gram fileto të lopës përmbajnë rreth 120 kcal, 20 g proteina dhe 3 g yndyrë.
Ana negative është fakti se procesi i gatimit të viçit është shumë i mundimshëm dhe kërkon shumë kohë.
Turqia
Mishi i gjelit është gjithashtu në listën e mishit dietë për shkak të përmbajtjes së tij të ulët të yndyrës. Ka edhe më shumë fosfor në këtë zog sesa në peshq, i cili konsiderohet si mbajtësi i rekordit për përmbajtjen e kësaj substance. Një racion gjeldeti do t'i sigurojë trupit gjysmën e vlerës ditore të vitaminave B dhe kërkesën ditore të vitaminës P.
Nëse jeni duke humbur peshë, zgjidhni pjesën më të lehtë të gjeldetit që ka sasinë më të vogël të yndyrës. Mos e hani lëkurën e saj. Një plus i madh i gjelit të detit është prania e selenit, një antioksidant i fuqishëm.
Lepuri
Ky mish është një kampion në përmbajtjen e proteinave, absorbohet nga trupi me 90% (viçi është vetëm 60%), me kalori të ulët (173 kalori për 100 g) dhe dietike. Çfarë tjetër ju nevojitet për vendin e parë? Lowshtë i ulët në kolesterol dhe i lartë në acide yndyrore të pangopura Omega-3.
"Mishi i lepurit ka shumë më pak yndyrë dhe yndyrë të ngopur se viçi. Ka vetëm rreth 4 gram yndyrë për 100 gram lepur kundrejt 22 gram të së njëjtës sasi viçi, ”thotë nutricionistja dhe autore e librave mbi ushqimin e shëndetshëm Lisa Young.
Doni të humbni peshë? Atëherë këto artikuj janë për ju
Dele
Qengji - nuk ka aq yndyrë në të sa në mish derri. Gjithashtu absorbohet më mirë nga trupi ynë.Përmbajtja e kolesterolit në këtë mish është rekord i ulët. Përveç vitaminave B, kaliumit, jodit, hekurit dhe magnezit, ky produkt përmban një bollëk lecithin - një substancë që normalizon metabolizmin e lipideve.
Sidoqoftë, të gjitha përfitimet nuk e mohojnë faktin se qengji është i vështirë për tretjen tonë. Nuk duhet të hahet nga njerëzit që vuajnë nga çrregullime gastrointestinale (gastrit, ulcera, kolit, pankreatit, etj.).
Mish derri
Mishi i derrit konsiderohet mishi më i trashë. Përkundër përmbajtjes së lartë të kalorive, ajo përmban shumë lëndë ushqyese të nevojshme për rritjen e plotë dhe formimin e kockave. Sidoqoftë, fakti mbetet: mishi i derrit është i vështirë për tu tretur dhe është shumë i lartë në kalori për ata që duan të humbin peshë.
Ajo gjithashtu ka listën e saj të kundërindikacioneve: të skuqura dhe të ziera nuk rekomandohen për pacientët me kolecistit, duodenit, gastrit, pankreatit, ulçerë, kolit, arteriosklerozë.
Patë dhe rosë
Mishi i patës dhe rosës mbyll listën e produkteve, pasi është më i yndyrshëm. Ai përmban kolesterol, i cili është i rrezikshëm për diabetikët dhe njerëzit që janë mbipeshë ose obezë.
Shpendët janë kundërindikuar për njerëzit me sëmundje të stomakut, mëlçisë dhe pankreasit. Përkundër faktit se fijet e patës dhe rosës përmbajnë minerale të dobishme, vitamina dhe aminoacide, kjo kategori e mishit duhet të përjashtohet nga dieta kur humbni peshë.
Rezultatet
Dua të vërej se mos harroni metodën e gatimit të mishit, sepse edhe mishi më dietik do të kthehet në një armik të figurës dhe shëndetit tuaj, nëse e skuqni në vaj dhe shtoni salca të ndryshme yndyrore.
Mënyra më e mirë për të gatuar është mishi i gatuar në avull, i pjekur në furrë ose i zier.
Pasi të keni analizuar llojet e mishit dietik, avantazhet dhe disavantazhet e tyre, mund të përfundoni se cili do t'ju ndihmojë të fitoni masë muskulore, cili do të humbasë peshë dhe cili do të rikthejë shëndetin tuaj.
Për të marrë formën e dëshiruar dhe për të hequr qafe gjithçka që është e tepërt, së pari duhet të krijoni një dietë të ekuilibruar. Dhe nuk mund të bëni pa mish të pasur me elementë të vlefshëm. Sot do të diskutojmë receta të shijshme për pjatat dietike të mishit.
Çdo gjë e dobishme është e thjeshtë
Miku i parë dhe më besnik i të gjithë atyre që humbin peshë është mishi i pulës. Ai përmban shumë proteina të shëndetshme, pak kalori dhe absorbohet në mënyrë perfekte nga trupi. Nutricionistët rekomandojnë të hani gjoks pule të zier. Edhe pse një kofshë ose këmbë është gjithashtu mjaft e pranueshme - ju vetëm duhet të hiqni lëkurën prej tyre dhe të hiqni yndyrën e tepërt. Këto produkte janë të shkëlqyera për receta të thjeshta dietike të mishit. Së pari, zieni 200 g fileto pule. Merrni një karotë të vogël dhe 400 g brokoli, pritini dhe ziejini për 10 minuta. Tjetra, priteni fileton e zier në copa dhe shtojini perimeve, duke vazhduar zierjen. Spërkateni sallatën e ngrohtë të përfunduar me limon dhe vaj ulliri. Ai përmban vitaminë D, falë së cilës kalciumi nga brokoli absorbohet shumë më mirë. Kjo pjatë e lehtë do të ngopë shpejt trupin dhe do ta lejojë atë të harrojë ndjenjën e urisë për një kohë të gjatë. Ju gjithashtu mund të shtoni perime të tjera: kungull i njomë, fasule jeshile, asparagus. Ju gjithashtu mund të provoni receta të tjera të sallatës së pulës.
Qofte me delikatesë
Metoda e përgatitjes së pjatave dietike të mishit nuk kufizohet vetëm në zierjen ose zierjen. Ato mund të piqen në furrë, të avulluara ose në një tenxhere të ngadaltë. Secila nga këto metoda mund të përdoret për të gatuar mishin më të butë të gjelit të detit. Ai përmban një sasi të madhe të vitaminave dhe mineraleve. Përveç kësaj, është absolutisht i padëmshëm, kështu që mund t'u jepet fëmijëve të vegjël dhe madje të përdoret për ushqimin e foshnjave. Si të përgatitni ushqime diete me gjeldeti? Kjo nuk do të jetë shumë përpjekje, veçanërisht nëse bëni qofte të shëndetshme. Ne kalojmë 500 g fileto gjeldeti përmes një mulli mishi së bashku me qepë, karafil hudhre, kungull i njomë dhe kërcell selino. Gatuani mishin e grirë, shtoni 4 lugë në të. bollgur, kripë, erëza për shije dhe formoni qofte. Ne bëjmë një tiganisje të qepëve dhe karotave në një tigan, vendosim qofte atje, mbushim me ujë dhe ziejmë për 30 minuta mbi nxehtësinë e moderuar. Ju mund ta shërbeni këtë pjatë me barishte të freskëta dhe salcë kosi. Kjo recetë është e përkryer për një kazan të shumëfishtë ose të dyfishtë.
Supë gustatori
Mishi i viçit ka veti të shkëlqyera dietike dhe ndihmon në përmirësimin e funksionimit të sistemit tretës. Dhe gjithashtu ka një shije të këndshme delikate dhe aromë të sofistikuar. Recetat e dietës për enët e mishit mund të renditen për një kohë të gjatë. Supa e mishit gustator zë vendin e krenarisë mes tyre. Një pjesë e tërë e mishit (450 g) zhytet në ujë të valë dhe gatuhet për 45 minuta. Pastaj vendosni qepën e copëtuar, hudhrën, kërcellin e selinos, karotat, piperin e kuq në një tenxhere. Ziejini 4 domate me ujë të valë, hiqni lëkurën prej tyre, copëtoni imët dhe transferojini në një tigan me mish. Ne vazhdojmë të gatuajmë supën edhe për 20 minuta të tjera, më pas shtojmë 200 g shparg dhe e mbajmë supën në zjarr edhe disa minuta të tjera. Në fund, derdhni 150 g spinaq, majdanoz ose cilantro, lëreni supën të ziejë dhe hiqeni nga sobë. Një pjatë e shijshme me mish dietik mund të shërbehet në tryezë.
Klasikët e mishit
Krahasuar me viçin, viçi është disi më i ashpër, por përmban më pak yndyrë dhe mund të gatuani më shumë pjata të ndryshme prej tij. Ushqimet dietike të shëndetshme të bëra nga ky lloj mishi kombinohen më së miri me perime. Para së gjithash, ne pastrojmë 400 g viçi nga filmat dhe shtresat e yndyrës. Pastaj prerë mishin në feta të mëdha, duke e rrahur secilën pak për të zbutur mishin. E fërkojmë me kripë dhe e vendosim në një tigan të nxehur, të lyer me vaj. Pas disa minutash, mbushni mishin me pak ujë dhe lëreni të ziejë. Ndërkohë, fërkoni një karotë të madhe të zier, 1 domate në një rende të imët, përzieni gjithçka me 150 ml ujë ose qumësht dhe lëngun e gjysmë limoni. Derdhni viçin me këtë salcë dhe ziejini për disa minuta të tjera. Gjithashtu, viçi mund të piqet në skarë ose të piqet në tigan, në këtë rast karotat dhe domatet e ziera do të shërbejnë si një pjatë e lehtë.
Kombinim perfekt
Ushqimet dietike të bëra nga mishi në shtëpi janë veçanërisht të mira me një lepur. Dhe megjithëse përgatitja e tij do të kërkojë disa përpjekje, rezultati do t'i justifikojë ato plotësisht. Një nga pjatat më të njohura është zierja. Së pari, prerë 800 g fileto lepuri në copa dhe marinojeni në një përzierje uthull molle dhe rozmarine për 2-3 orë. Kur mishi është ngopur mjaftueshëm, ne fillojmë të skuqim 4 qepë dhe 800 g kërpudha porcini në vaj. Në një tigan tjetër, skuqni lehtë mishin e tufës së lepurit. Tjetra, merrni një tenxhere me mure të trasha dhe vendosni kërpudha dhe qepë, 3 patëllxhanë të prerë në feta dhe karota në të në shtresa. Në këtë rast, spërkatni çdo shtresë me kripë, piper dhe hudhër të copëtuar. Derdhni ujë në një tigan në mënyrë që të mbulojë të gjitha produktet dhe ziejini për 40 minuta në nxehtësinë më të ulët. Pastaj vendosni 500 g salcë kosi në një tigan dhe lëreni zierjen të qëndrojë për disa minuta të tjera. Kur shërbeni, zierja mund të zbukurohet me një degëz rukola pikante.
Kjo nuk është një listë e plotë e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme të mishit. Nëse keni pjata dietike me mish me një fotografi të përbërjes tuaj, tregoni lexuesve të tjerë për to.
Svetlana Markova
Bukuria është si një gur i çmuar: sa më e thjeshtë të jetë, aq më e çmuar!
30 mars 2017 Nëntor
Përmbajtje
Nëse një person nuk është vegjetarian, atëherë pjatat nga mishi dietik pa yndyrë, të përgatitura sipas recetave të zhvilluara posaçërisht, duhet domosdoshmërisht të përfshihen në dietën e tij, sepse falë këtij produkti të dobishëm, trupi është i pasuruar me vitamina dhe mikroelemente të nevojshme. Sidoqoftë, jo i gjithë mishi mund të konsiderohet i shëndetshëm, sepse secili lloj është i ndryshëm në shije dhe përbërje.
Çfarë është Mishi Dietik
Në përgjithësi, të ligët janë të gjitha varietetet që përmbajnë një minimum yndyre shtazore dhe kolesterol, i cili bllokon enët e gjakut, çon në trombozë dhe ndikon keq në punën e zemrës. Ka shumë më shumë proteina dhe aminoacide të dobishme në një mish të tillë dietik sesa në mishin e zakonshëm. Përveç kësaj, ajo përmban fosfor, magnez, kalcium, hekur dhe një numër vitaminash të nevojshme për trupin.
Cila është më e dobishme për një person
Zgjedhja e mishit dietik është një proces i vështirë, sepse ka shumë lloje të ndryshme në dyqane, dhe jo të gjitha janë dietike. Për shembull, mishi i derrit dhe qengjit nuk janë ushqime me kalori të ulët për shkak të përmbajtjes së yndyrës. Viçi është më pak yndyror, por zgjedhja e një pjese të përshtatshme është gjithashtu shumë e vështirë: është më mirë të marrësh viçi. Sipas ekspertëve, mishi i gjelit të detit dhe lepurit janë mishi më i dobishëm për njerëzit dhe njëkohësisht i ulët në kalori. Gjoksi i pulës gjithashtu mund të shtohet në listën e mishit të shpendëve dietik.
Zog
Zogu është cilësuar gjithmonë si ushqimi më dietik. Sidoqoftë, patë dhe rosë nuk mund të përfshihen në këtë listë, sepse mishi i tyre është shumë yndyror, dhe për sa i përket përmbajtjes së kalorive është afër deles. Ekzistojnë dy lloje kryesore të mishit të shpendëve të ligët dhe të shëndetshëm:
- Pule - dietike, është e pranishme në pothuajse çdo tryezë. Ai përmban shumë vitamina, proteina dhe mikroelemente të dobishme. Duhet të theksohet se mishi më i dobët i shpendëve është fileto pule.
- Mishi i gjelit nuk është zog më pak i dobishëm. Mishi i tij hipoallergjik përmban një sërë aminoacidesh që ndihmojnë trupin të heqë shpejt kolesterolin.
Dietë mish kafshësh
Nëse vendosni të humbni peshë, por nuk mund të hani shpendë shumë "të lehtë" dhe dietikë, atëherë duhet të dini se ka edhe mish të ligët të kafshëve:
- Viçi - fileto ose pjesë e hollë. Sidoqoftë, nuk duhet të merrni kofshën, sepse do të jetë e vështirë për trupin të absorbohet.
- Mishi i kalit dallohet nga shija e tij e pazakontë për shumë njerëz. Kali është një nga llojet më të dobëta të mishit.
- Viçi është i njëjti viçi, por më i shëndetshëm, sepse mishi i ri përmban shumë më pak yndyrë.
- Mishi i lepurit është kufoma më e shëndetshme dhe më e dobët e gjitarëve. Lepuri madje rekomandohet të përfshihet në ushqimet plotësuese të fëmijëve të vegjël.
Çfarë lloj mishi konsiderohet dietik
Sot ka një numër të madh të varieteteve të mishit, por shumë përpiqen të hanë jo vetëm një zog ose kafshë të shijshme, por gjithashtu të sigurohen që produkti i zgjedhur i mishit i sjell dobi trupit në procesin e humbjes së peshës. Pra, gjeldeti është më i ulëti në kalori, i ndjekur nga gjoksi i pulës. Kur zgjidhni mishin e kafshëve, përpiquni të mbështeteni drejt një pjese në të cilën nuk ka shtresa yndyrore.
Si të gatuajmë
Ata që duan të humbin peshë dhe të përmirësojnë dietën e tyre janë shumë skrupulozë për këtë çështje. Mishi për ata që mbajnë dietë është një burim i pazëvendësueshëm i proteinave që kërkon shumë kohë për tu tretur dhe bllokon urinë. Kështu që një produkt kaq i dobishëm të mos përmbajë një substancë të tillë të dëmshme si kolesteroli, duhet të dini se si ta përgatisni atë në mënyrë korrekte. Pra, ndërsa jeni në dietë, është më mirë të piqni, zieni ose gatuani enët e mishit, mundësisht pa erëza dhe kripë.
Ne furre
Ushqimi i pjekur dallohet nga vetitë e tij të dobishme: gjatë një trajtimi të tillë të nxehtësisë, ai ruan aromën dhe shijen e tij natyrore. Një avantazh tjetër i kësaj metode gatimi është se mishi dietik në furrë rezulton të jetë më lëng dhe praktikisht nuk i humb lëndët ushqyese. Ju mund të piqni enët thjesht në një fletë pjekje, në mëngë ose të mbështjellë me fletë metalike.
Për një çift
Enët me avull ndryshojnë nga ato të skuqura dhe madje të ziera në shijen e tyre. Për më tepër, kjo metodë gatimi është shumë më e përshtatshme për ata që përpiqen të hanë më pak ushqim junk. Mishi i avulluar me dietë mund të piqet, të bëhet me kërpudha, djathë ose perime, dhe të gatuhet në një kazan të dyfishtë, në një tenxhere, ose pak mbi ujë të valë në një tigan.
I zier
Nëse keni kaluar në një mënyrë jetese të shëndetshme, atëherë do t'ju pëlqejë kjo metodë e gatimit, sepse këtu gjithashtu mund të dilni me shumë opsione. Për shembull, nëse dieta nuk ndalon konsumin e mishit dhe perimeve, atëherë gatuaj një supë dietike. E vetmja gjë që duhet marrë parasysh është se mishi duhet të zihet veçmas, dhe perimet duhet të skuqen ose të zihen pa vaj.
Enët me dietë me mish
Edhe nëse përdorni mish pa yndyrë, mund të merrni jo vetëm një drekë të shëndetshme, por edhe shumë të shijshme, veçanërisht nëse e plotësoni me disa ushqime të tjera me pak kalori. Për ata që mendojnë se gatimi i ushqimit të shëndetshëm për humbje peshe është një proces i vështirë, kjo përzgjedhje e recetave do të ndihmojë, e cila do të dëshmojë se pjatat dietike të mishit bëhen të lehta.
Viçi
Ky lloj produkti i mishit ka një sasi të madhe hekuri, vitamina dhe proteina. Zgjedhja e një pjese të ligët, është e rëndësishme ta gatuani siç duhet, dhe recetat dietike të viçit do t'ju ndihmojnë me këtë. Për shembull, të gjithë mund të ziejnë mish, por jo të gjithë e dinë ta ziejnë atë në mënyrë që të dalë e butë, por duke ndjekur recetën, lehtë mund ta bëni.
Përbërësit:
- fasule jeshile - 200 g;
- vaj ulliri - 2 lugë. l.;
- viçi - 700 g;
- kërcell selino - 1 copë;
- ujë - 2 lugë gjelle. l.;
- karrota - 1 copë;
- barishte pikante për shije;
- domate të konservuara - 3 copë ;;
- niseshte misri - 1 lugë gjelle. l.;
- kungull - 150 g;
- patate - 2 copë.
Metoda e gatimit:
- Pritini viçin e larë në copa të vogla, skuqini copat në vaj.
- Zieni copa të vogla të rrënjës së selinos, unazave të karotës. Shtoni viçin tek perimet e buta.
- Spërkateni pjatën me erëza, shtoni pjesë të vogla domate të konservuara.
- Ziejeni përzierjen për rreth një orë në nxehtësi mesatare.
- Shtoni kazan, patate dhe fasule në kazan. Lëreni të gatuhet edhe 15 minuta të tjera.
- Shpërndani niseshtën me ujë, shtoni salcën që rezulton në produktet e gatimit dhe pas 15 minutash hiqeni ushqimin nga nxehtësia.
Nëse dëshironi të diversifikoni dietën tuaj të shëndetshme, bëni qoftet e viçit të gatuar me avull. Importantshtë e rëndësishme të dini se ky lloj ushqimi mund të hahet gjatë humbjes së peshës, por këshillohet që të ktheni vetëm masën e mishit vetë, duke marrë një copë viçi të freskët. Pa vonuar kohën, filloni të përgatitni një vakt të ri dietik për veten tuaj.
Përbërësit:
- fileto - 300 g;
- kripë - 0,5 lugë;
- gjalpë - 1 lugë gjelle. l.;
- kokrra orizi - 50 g;
- vezë - 1 pc.
Metoda e gatimit:
- Zieni orizin.
- Shpëlajeni viçin, copëtojeni, vriteni me një blender ose mulli mishi.
- Kombinoni drithërat e ftohura të përfunduara me masën e mishit, ndërpreni përzierjen përsëri, dhe pastaj futni një vezë në të, derdhni gjalpin, të shkrirë më parë.
- Shkulni pak nga masa totale, formoni topa, vendosini në një tigan.
- Derdhni ujë në produkte, vendosni enët në zjarr.
- Pasi të vlojë, zieni topat e mishit për 10 minuta, shërbejeni.
Dietë pule
Tifozët e ushqimit të shëndetshëm dhe të shëndetshëm patjetër do të jenë të interesuar për një pjatë të tillë si fileto pule në një tenxhere të ngadaltë, të sjellë në gatishmëri në "Gatim me avull". Pjata mund të hahet me pjata anësore: oriz, perime ose patate. Pula për dietarët është një nga opsionet ideale për një vakt proteinik, kështu që nëse doni të diversifikoni menunë tuaj, sigurohuni që të gatuani fileto pule me patate.
Përbërësit:
- ujë - 350 ml;
- erëza - për shije;
- borzilok i thatë - 0,5 lugë;
- patate - 4 copë ;;
- fileto pule - 600 g;
- karrota - 1 copë;
- kripë - 0,5 lugë;
- qepë - 1 pc.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajeni fileton e pulës me ujë të ftohtë, të prerë në copa të mëdha.
- Qëroni perimet, prerë në kube.
- Derdhni ujë në një tas, ziejini për 15 minuta. pulë duke ndezur "Gatim me avull".
- Shtoni perime në pulë, sezoni përzierjen, përzieni.
- Mbyllni kapakun e pajisjes së kuzhinës pa ndryshuar mënyrën, lëreni pjatën të gatuhet për 30 minuta të tjera.
- Shërbejeni pulën dhe perimet të nxehta.
Tifozët e mishit të pulës dietike janë gjithashtu të njohur me një recetë të tillë, kur filetot gatuhen me barishte dhe qepë, dhe spërkaten me xhenxhefil të bluar për një shije pikante të theksuar. Për shkak të faktit se gjellë është bërë në një multicooker, ajo bëhet lëng, dhe për shkak të metodës së avullit rezulton të jetë absolutisht jo i yndyrshëm. Shikoni përshkrimin e hollësishëm të procesit të gatimit të një pjate të tillë.
Përbërësit:
- fileto pule - 500 g;
- zarzavate të freskëta - 0,5 bandë;
- qepë - 2 copë ;;
- kripë për shije;
- xhenxhefil i bluar - për shije.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajeni zallin, prerë në copa të mesme.
- Pritini karotat në një rende.
- Pritini zarzavatet dhe qepët, përzieni me përbërës të tjerë, spërkatni me xhenxhefil, kripë.
- Rreshtoni pjesën e poshtme të enës me avull me letër dhe përhapni përzierjen e pulës dhe perimeve sipër.
- Ndizni "Cooking me avull", lini pajisjen të gatuajë pjatën për 40 minuta. Pas fikjes, mbajeni ushqimin brenda pajisjes për 20 minuta të tjera.
Ushqimi i Turqisë me kalori të ulët
Fileto gjeldeti në dietën e ushqimit të duhur zë një nga pozicionet kryesore për shkak të vetive të tij të dobishme dhe përmbajtjes së ulët të kalorive. Kur humbni peshë, gjeldeti mund të plotësohet me perime dhe drithëra, dhe nëse pjata është gatuar siç duhet, atëherë mishi do të dalë shumë lëng. Kujdesuni për shëndetin tuaj dhe avulloni fileton e gjelit të detit të pasur me vitamina.
Përbërësit:
- fileto gjeldeti - 450 g;
- djathë i fortë - 200 g;
- domate - 2 copë ;;
- hudhër, erëza - për shije.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajeni mishin e gjelit të detit, të prerë në shufra të mesme. Ju gjithashtu mund të marinoni filetot në lëng limoni ose mustardë.
- Ktheni djathin në copa të trasha.
- Bëni gjysmë unaza nga qepa, kube nga domatja dhe copëtoni imët hudhrën.
- Vendosni kubet e mishit në tasin e një kazani të dyfishtë (ose multicooker), përhapni qepë, hudhër, pastaj domate në krye. Shkundni gjithçka me djathë.
- Gatuani fileton me djathë për rreth 40 minuta, ftoheni pak dhe shërbejeni.
Qoftet e ziera të gjelit të detit me selino janë të përshtatshme për ata që duan një darkë të përzemërt dhe të shijshme, por mbajnë formë dhe kontrollojnë dietën. Falë kungujve të njomë të shtuar në recetë, produktet e përfunduara kanë një përmbajtje të ulët kalori, dhe selino jo vetëm që u jep atyre nota të veçanta aromatizuese, por gjithashtu kontribuon në djegien e shpejtë të yndyrës së tepërt në trupin e njeriut.
Përbërësit:
- hudhër - 3 karafil;
- kungull i njomë - 1 copë;
- thekon tërshërë - 2 lugë. l.;
- rrënjë selino - 1 copë;
- fileto gjeldeti - 400 g;
- erëza, kripë për shije;
- qepë, karrota - 1 pc.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajeni pjesën më të dobët të gjelit të detit, copëtojeni me një mulli mishi me thika.
- Pritini kungull i njomë në një rende.
- Prisni imët rrënjën e selinos, qepën, hudhrën.
- Kombinoni të gjithë përbërësit e grimcuar në një enë, përzieni mirë.
- Derdhni erëza, thekon të thata në masë.
- Formoni qofte të rrumbullakëta, dërgojini në fund të tiganit.
- Derdhni gjysmë gotë ujë në një tas, ziejini për gjysmë ore.
Nga lepuri
Që nga kohët e lashta, mishi i lepurit është konsideruar një delikatesë dhe më i dobishmi. Pediatrit rekomandojnë dhënien e këtij produkti miqësor ndaj mjedisit foshnjave si ushqime plotësuese, dhe nutricionistët thonë se nuk mund të gjendet më pak mish i ligët. Duke shtuar ushqime dietike nga një lepur në dietën tuaj, ju mund të përmirësoni aparatin tretës, të ngopni trupin me vitamina dhe të lehtësoni tensionin nervor. Rezulton shumë e shijshme, për shembull, mishi i lepurit i pjekur në mëngë në furrë.
Përbërësit:
- kufoma e një lepuri të ri - 1 copë;
- kefir - 0.5 l;
- zarzavate - 0.5 bandë;
- qepë - 4 copë ;;
- mustardë - 1.5 lugë. l.;
- vaj ulliri - 1 lugë gjelle l.;
- piper, kripë për shije.
Metoda e gatimit:
- Shpëlajeni lepurin, prerë. Vendosni pjesë të vogla të kafshës në një tas, sezoni me kujdes me erëza, përzieni me duart tuaja.
- Pritini qepën në gjysmë unaza, shtoni në mish.
- Derdhni kefir mbi bosh në mënyrë që produkti i qumështit të mbulojë plotësisht produktin e mishit. Llokoçis mishin e lepurit në mënyrë që të gjitha pjesët të jenë të marinuara mirë, vendoseni enën në të ftohtë për 10 orë.
- Shtoni mustardë në mishin e marinuar, lëreni përgatitjen të qëndrojë për 10 minuta të tjera.
- Lyejeni një fletë pjekje, vendosni mishin e lepurit në sipërfaqe, vendoseni në furrë për 15 minuta.
- Spërkateni gjellën me barishte, derdhni marinadën e mbetur, lëreni të ziejë edhe 10 minuta të tjera.
Kjo recetë për copëzat dietike të lepujve është e përshtatshme jo vetëm për njerëzit që përpiqen të përmirësojnë dietën e tyre dhe të humbin peshë, por edhe për prindërit që sigurohen që vetëm ushqime të shëndetshme të jenë në menunë e fëmijës së tyre. Gatimi i një pjate të tillë me mish kërkon shumë pak kohë, por në këmbim do të merrni produkte dietike të shijshme që shkojnë mirë me çdo pjatë anësore.
Përbërësit:
- gjalpë - 100 g;
- miell - 0,5 lugë gjelle;
- thërrime bukë të bardhë - nga 3 feta;
- vezë - 1 copë;
- kufoma e lepurit - 1 copë;
- ujë - 0.75 st .;
- qepë - 1 copë;
- erëza, kripë - për shije.
Metoda e gatimit:
- Derdhni thërrimet e bukës me ujë, copëtoni qepën.
- Shpëlajeni trupin e lepurit, pastaj ndani mishin nga kockat.
- Pritini mishin e lepurit në mish të grirë në një mulli mishi, shtoni gjalpë të shkrirë në masë.
- Rrihni një vezë në mishin e lepurit, përzieni mirë.
- Formoni topa të çdo madhësie (mundësisht jo shumë të mëdha), rrafshoni pak secilën.
- Skuqini produktet në një tigan të nxehtë pa shtuar vaj.
- Shërbejeni petat e arta me garniturë.
Video
Ushqimi i viçit të avulluar në fletë metalike në një tenxhere shumëfishtë Redmond
10 shenja që nuk ju duan
