Në shtëpi Bosh për dimrin Jam nga dardha të tëra të vogla. Reçel me dardhë të plotë: receta. Reçel i shijshëm dardhe me fara lulekuqe-një recetë hap pas hapi me fotografi të pjatës së përfunduar

Bosh për dimrin

Jam nga dardha të tëra të vogla. Reçel me dardhë të plotë: receta. Reçel i shijshëm dardhe me fara lulekuqe-një recetë hap pas hapi me fotografi të pjatës së përfunduar

Shumëllojshmëria e dardhës Severyanka është shumë e popullarizuar në shumë rajone të Rusisë, pasi nuk kërkon shumë kujdes. Frutat e saj janë të gjelbërta me një nxirje të lehtë, shumë të shijshme, të ëmbël, me një thartirë të lehtë. Ky lloj dardhe është ideal për të bërë ruajtje, reçel, reçel. Isshtë e popullarizuar përgatitja për dimër nga një grua veriore me shtimin e frutave, manave, arrave dhe nenexhikut. Publikimi do të marrë parasysh recetat më të pazakonta dhe të provuara.

Reçel dardhe Severnyanka: receta hap pas hapi me foto

Dardha Severyanka është e përkryer për korrje për dimër. Prandaj, shpesh mbyllet edhe në tërësi, në formën e një kompostoje. Por bllokimi i dardhës, i cili përgatitet me shtimin e frutave të tjerë, do të ketë një shije të veçantë të rafinuar. Konsideroni opsionet për ëmbëlsirat e dardhës për dimër, receta me erëza, manaferra, arra, qumësht ose konjak, të cilat përgatiten në lloje të ndryshme të pajisjeve të kuzhinës.

Receta më e lehtë e reçelit të dardhës për dimër

Përbërësit për një recetë klasike:

dardhë e pjekur veriore - 3 kg;
sheqer i bardhë - 2-3 kg;
ujë burimi - 0.5 l.

Proces hap pas hapi për përgatitjen e shpejtë të reçelit më të thjeshtë të dardhës:

Shpëlani dardhat me ujë të rrjedhshëm, vendosini në një kullesë për të kulluar lëngun e tepërt.
Pritini frutat në 3 pjesë: në një pjesë të madhe, dhe pjesën tjetër në 2 gjysma, duke prerë një qendër me fara nga secila.
Mbushni feta frutash që rezultojnë me sheqer të grimcuar dhe lërini të qëndrojnë për disa orë (është e mundur të insistoni për një ditë, në varësi të faktit nëse ka këtë kohë në magazinë).
Kur lëngu shfaqet në fund të enës me dardha, vendoseni pjesën e punës në sobë dhe filloni të gatuani në nxehtësi të ulët (lejohet të shtoni ujë nëse ka pak shurup).
Pasi bllokimi i dardhës të vlojë, duhet të mbahet në zjarr për 15-20 minuta, ndërsa përgatitni kavanoza dhe enë për ëmbëlsirën.
Përhapeni reçelin e trashë të bërë në shtëpi nga veriu në kavanoza, mbështilleni fort me kapakë kallaji dhe shijojeni në çdo kohë të vitit. Ju bëftë mirë!

Reçel transparent qelibar me feta limoni dhe portokalli

Përbërësit:

dardhë veriore pjekur ose pjekuri të mesme - 2 kg;
limon me lëkurë të trashë, të verdhë - 2 copë. (lejohet të zëvendësohet me acid);
portokalli e ëmbël, me lëng - 3-4 copë, në varësi të madhësisë;
sheqer i grimcuar i bardhë - 2 kg;
uje i distiluar.

Proces hap pas hapi për të bërë bllokim dardhe me limon dhe portokall:

Ne i lajmë frutat nën ujë të rrjedhshëm, i thajmë, i përhapim në peshqir letre.
Dardhat i pastrojmë nga mesi duke i prerë në 4 pjesë. Lëkura e veriut duhet të lihet në mënyrë që fruti të mos dalë vetëm me bllokim.
Qëroni portokallet dhe limonët nga lëvozhga dhe muret shtesë midis fetave, duke nxjerrë vetëm tulin me lëng. Nëse bëhet e vështirë dhe në copa të vogla, atëherë është në rregull. Kryeni këtë proces pikërisht mbi enën me bllokim të ardhshëm në mënyrë që lëngu të mos shkojë dëm.
Shtoni sheqer të grimcuar në fruta, përzieni gjithçka.
Pas disa orësh, kur të shfaqet një lëng me lëng në fund të enës, vendoseni në sobë dhe lëreni të ziejë.
Pas kësaj, fikeni, vendoseni mënjanë në një vend tjetër në mënyrë që ëmbëlsira e ardhshme të ftohet.
Pastaj e vendosim që të gatuhet përsëri, por tashmë është e nevojshme ta mbajmë reçelin e dardhës më gjatë, të ziejmë për 5-10 minuta.
Përgatitni enë qelqi me kthesa, vendosni bllokim atje dhe mbylleni.
Reçel dardhe me portokall, limonët mund të ruhen nga 1 deri në 5 vjet, apo edhe më shumë. Gjëja kryesore është ta vendosni në një vend të ftohtë dhe të errët.

Si të bëni bllokim dardhe të tërë në një tenxhere të ngadaltë

Përbërësit:

dardhë kopshti, varietete veriore - 1.5 kg;
mollë të ëmbla dhe të tharta (Antonovka është ideale) - 1.5 kg;
sheqer - 2 kg;
ujë - 200 g.

Procesi hap pas hapi për të bërë bllokim dardhe në një multicooker:

Ne lajmë dardha dhe mollë nën ujë të rrjedhshëm. Lëreni ujin e tepërt në një kovë ose tas të kullojë.
Ne pastrojmë dardhat nga pjesët e brendshme pa i prerë plotësisht ato. Për ta bërë këtë, prerë pjesën e poshtme me një bisht dhe nxirrni eshtrat me thikë (ose një lugë, nëse veriu është pjekur).
Qëroni mollët, pritini në copa dhe më pas shtypini gjithçka në kube të vogla.
Shtoni 1 kg sheqer në frutat e ëmbla dhe të tharta dhe përzieni plotësisht. Nëse kjo thyen kubet, nuk është në rregull.
E vendosim sallatën e mollës në vrimat e vogla që dolën në dardha, shumë fort.
Ne i vendosim veriorët që rezultojnë në tasin me shumë gatime, duke spërkatur çdo rresht me sheqer.
Shtoni ujë në fund të tasit, vendosni modalitetin "Stew" për 30-40 minuta dhe prisni që ëmbëlsira të përgatitet.
Pasi multicooker njofton për fundin, bllokimi lejohet të konsumohet menjëherë ose të paketohet fort në enë qelqi për dimër, dhe pastaj t'i mbështillni me një çelës.

Pesë minuta nga varietetet e dardhës së Lindjes së Largët dhe Siberisë

Përbërësit:

Varietetet e dardhës siberiane të Lindjes së Largët - 3.5 kg;
sheqer, rërë e bardhë - 3 kg;
mollë të tharta - 500 g.

Fazat e bërjes së një bllokimi pesë-minutësh, një larmi dardhash të Lindjes së Largët ose Siberisë u morën për të:

Lani, thani frutat lehtë.
Qëroni ato nga thelbi, rrënjët, bishtat, prerë në copa.
Spërkatni shtresa sheqeri mbi të gjitha pikat.
Lëreni përzierjen e frutave të injektojë për 8 orë në 1 ditë.
Vendoseni enën me bllokimin e ardhshëm në sobë. Sillni ëmbëlsirën të ziejë në nxehtësi të ulët, dhe pastaj ziejeni për 5 minuta.
Pastaj shtrojmë reçelin e dardhës në kavanoza dhe gëzohemi sa herë që e hamë!

Një recetë e thjeshtë me erëza

Përbërësit:

dardha të pjekurisë mesatare - 2.5 kg;
manaferrat: manaferra, rrush, boronica, kokrra të kuqe, chokeberries - 200 g secila;
sheqer i grimcuar i bardhë - 2 kg;
erëza të ndryshme me kardamom, karafil, kanellë, vanilje.

Proces hap pas hapi për të bërë bllokim dardhe me kanellë, kardamom, karafil:

Ne i lajmë të gjitha manaferrat dhe dardhat nën ujë të pastër të rrjedhshëm.
Ne pastrojmë frutat nga bishtat, bërthamat, degët e tepërta.
Derdhni 1 kg sheqer të grimcuar në të gjitha dardhat dhe vendoseni të mbushë.
Ndërkohë, kaloni manaferrat përmes një mulli mishi ose blender, shtoni sheqer në to dhe përzieni gjithçka.
Ne vendosim dardha të ziejnë në një zjarr të ulët, shtojmë zierjen e manave dhe erëzat para se të ziejnë.
Gatimi i ëmbëlsirës me karafil, kardamom, kanellë duhet të vazhdojë për 5-10 minuta në një gjendje vlimi. Shtoni xhenxhefil në fund. Pas kësaj, sterilizoni kanaçet dhe vendoseni ëmbëlsirën në enë.

Si të bëni bllokim dardhe të egër të fortë dhe të butë

Përbërësit:

dardhë e egër e fortë (jeshile) - 1 kg;
dardhë e butë e egër - 1 kg;
boronicë, buckthorn deti, rrush pa fara - 250 g secila;
limon - 1 copë;
sheqer - 2 kg.

Procesi i gatimit hap pas hapi:

Ne lajmë të gjitha manaferrat, frutat, thahen pak.
Ne pastrojmë dardhat nga bishtat, rrënjët. Bërthama mund të mbetet pasi bëhet e shijshme dhe e butë pas gatimit.
Ne i vendosim të gjitha dardhat në një përzierje - të butë, të fortë.
Shtoni lëng limoni në sheqer (nëse nuk mjafton, mund të shtoni uthull molle) dhe lëvorja që mbetet. Lejohet të shtrydhni me dorë të gjitha pjesët e brendshme dhe të vendosni atë që ka mbetur në një enë për aromatizim (pas përfundimit të gatimit, limoni i mbetur do të duhet të hiqet).
Spërkatni dardhat me sheqer, vendosini në një zjarr të vogël për të gatuar.
Ndërkohë, hiqni degët nga rrush pa fara, boronicat e kuqe dhe deti.
Pasi bllokimi i dardhës të ketë zier për 5 minuta, shtoni manaferrat, përzieni dhe prisni vlimin e dytë.
Pastaj duhet të zieni reçelin për 10 minuta dhe është gati për përdorim.

Reçel dardhe dhe reçel me kumbulla dhe mollë

Përbërësit:

dardhë e pjekur veriore - 1.5 kg;
kumbull e madhe, e pjekur (ose kumbull qershie) - 1.5 kg;
mollë të ëmbla dhe të tharta, varietete verore - 1.5 kg;
sheqer i grimcuar - 3 kg.

Si të gatuaj bllokim dardhe me kumbulla, mollë:

Shpëlajini të gjitha frutat e përgatitura tërësisht.
Ne i ndajmë kumbullat nga guri, presim thelbin e mollëve, dardhave, pasi i presim në disa pjesë.
Ne hollojmë sheqerin e grimcuar me 500 g ujë, duke e shtuar gradualisht atë në lëng. Ky proces është më i lehtë për tu kryer në një sobë të ngrohtë.
Kur të merret një masë homogjene, shtojeni atë në frutat e përgatitura, përzieni gjithçka.
Tjetra vjen procesi i gatimit me 3 faza. Herën e parë që e çojmë ëmbëlsirën në vlim, e lëmë të ftohet. E dyta - vlim për 3-5 minuta, e vendosur të ftohet. Faza e tretë - zieni bllokimin për 10 minuta, shtoni vanilje nëse dëshironi.
Ne e vendosim ëmbëlsirën në kavanoza, admirojmë menjëherë pamjen e bukur, dhe në dimër - shijen e shkëlqyeshme.

Si të bëni reçel pa sheqer ose fruktozë për diabetikët

Përbërësit:

dardha shumë të ëmbla - 1 kg;
mollët janë të kuqe, verore, pa thartirë - 1 kg;
banane - 2 copë ;;
ujë

Procesi hap pas hapi për të bërë një ëmbëlsirë pa sheqer për diabetikët:

Dardha, mollë - lëvore dhe organe të brendshme, të prera në copa të vogla.
Qëroni bananet, të prera në rrathë.
Shtoni pak ujë në mollë dhe dardha (rreth 1 gotë), të vendosur për të gatuar.
Para se ëmbëlsira e lëngshme të vlojë, shtoni banane në të, përzieni dhe vlim për 5-10 minuta.
Vendosim kavanoza të sterilizuara, mbështjellim kapakët dhe ruajmë në frigorifer deri në përdorim.

Recetë e reçelit me pektin dhe pjepër me mikrovalë

Përbërësit:

dardhë vere e pjekur - 1 kg;
pjepër, i ëmbël, i grimcuar - 1-2 copë. (në varësi të madhësisë);
pektin pluhur - 1 paketë (lejohet ta zëvendësojë atë me zhelfix);
ujë - 500 ml.

Proces hap pas hapi për të bërë bllokim dardhe me pjepër dhe pektinë:

Dardhat i lajmë, i qërojmë dhe i presim në copa.
I lajmë pjeprat, i qërojmë nga lëkura, të brendshmet dhe i presim në feta të vogla.
Përziejmë frutat, shtojmë pektin (sipas udhëzimeve të prodhuesit) dhe ujë.
Ne e vendosim bllokimin në mikrovalë (ose tenxhere me presion, krijues bukë) për 20-35 minuta. Pasi të jetë gatuar, vendoseni ëmbëlsirën në kavanoza të thata dhe të pastra dhe mbështillni kapakët.

Reçel dardhe i pjekur me arra dhe fara lulekuqe

Përbërësit:

veriore nga ana e kuqe - 1.5 kg;
arra, fara lulekuqe - 200 g secila;
sheqer - 1 kg.

Procesi i gatimit:

Ne i lajmë dardhat, i presim në copa të vogla (si patatet në borscht).
Shtoni atyre arra, fara lulekuqe, bajame të forta dhe përzieni me sheqer.
E vendosim që të piqet për 4-5 orë, pas së cilës e gatuajmë reçelin për rreth 30 minuta derisa të ndryshojë ngjyra.
Ne e vendosim ëmbëlsirën në enë të sterilizuar.

Reçel dardhe me manaferra dhe rrush të thatë

Përbërësit:

dardhë e varieteteve të verës - 2 kg;
manaferrat - shumë të ndryshme, çdo varietet i boronicës, boronicës, aronisë janë të përshtatshme - 2 kg;
rrush të thatë - 500 g;
sheqer - 3 kg.

Fazat e bërjes së bllokimit mbretëror nga dardha dhe kokrra të kuqe të ndryshme:

Dardhat e mia, të pastra, të prera në copa.
Ne kryejmë të njëjtat veprime me manaferrat. Nëse janë të vegjël, është mirë t’i lini të paprekura.
I përziejmë të gjithë përbërësit, shtojmë sheqer, i lëmë të ziejnë.
Pasi përzierja të vlojë për 2-3 minuta, fikeni dhe ftoheni.
Kullojeni bllokimin në një sitë ose kullesë, duke ndarë lëkurat, farat e manave.
Shtoni rrush të thatë në bllokim, vlim për 5 minuta mbi nxehtësinë mesatare dhe vendoseni në enë për dimër.

Receta të pazakonta për reçel me qumësht të plotë ose konjak

Përbërësit:

dardhë (varietetet Dulka, Chernomyaska, Ussuriyskaya janë të përshtatshme) - 2 kg;
qumësht - 1 litër (lejohet ta zëvendësojë atë me 0.5 litra raki);
sheqer - 1 kg.

Si të bëni bllokim të pazakontë dardhe me qumësht ose konjak:

Shpëlani dardhat, ndani pulpën prej tyre (duke hequr lëkurat, qendrën).
Kaloni pjesët e frutave që rezultojnë përmes një mulli mishi ose blender.
Shtoni qumësht (ose konjak), sheqer dhe përzieni mirë.
Pastaj vendoseni enën në zjarr duke përdorur një ndarës të flakës. Reçeli duhet të vlojë deri në 10 minuta.
Në fund, për të kontrolluar gatishmërinë e ëmbëlsirës, ia vlen të derdhni një bllokim të nxehtë në gotë. Nëse lëngu lëviz ngadalë, atëherë është koha për të hequr bllokimin dhe për ta vënë atë në kavanoza.
Kur përdorni konjak, ëmbëlsira më së miri konsumohet menjëherë, në mënyrë ideale me çokollatë.

Receta video: Si të bëni bllokim dardhe në shtëpi

Çdo fillestar duhet të shohë një shembull nga kuzhinierët me përvojë para se të gatuajë vetë. Dhe kuzhinierët me shumë praktikë gjithashtu mund të mësojnë diçka interesante nga videot e trajnimit. Për të përcaktuar recetën e përsosur të bllokimit të dardhës për veten tuaj, ka shumë mundësi gatimi që ia vlen të merren parasysh. Ne ju ofrojmë të shikoni mësime video për krijimin e ëmbëlsirave të shkëlqyera me dardhë.

Recetë me shurup sheqeri dardhë

Jam me pykë

Merrni një sërë dardhash që nuk ziejnë shumë gjatë gatimit.
Dardhat mund të gatuhen të tëra, të prera në gjysma, ose në të katërtat dhe të hiqen nga thelbi. Gatuani dardhat e përgatitura në ujë të acidifikuar për 8-15 minuta dhe ftoheni menjëherë në ujë të ftohtë.
Pastaj derdhni shurup të nxehtë të bërë nga sheqeri dhe uji, në të cilin ishin zier dardha.

Vendoseni në një vend të freskët për 3-4 orë, gatuajeni përsëri për 3-4 minuta, pastaj qëndroni për 10-12 orë. Përsëriteni gatimin me qëndrim 3-4 herë derisa dardhat të bëhen transparente.
Në fund të gatimit, mund të shtoni 1-2 g sheqer vanilje dhe 1-2 lugë çaji tretësirë të acidit citrik.

1 lugë acid limoni kristalor shpërndahet në 2 lugë ujë të nxehtë dhe zgjidhja që rezulton përdoret në prodhimin e boshllëqeve, duke e shpërndarë atë me pika ose lugë çaji (në 1 lugë çaji tretësirë acidi 50 - 55 pika). Lëngu nga një limon korrespondon me rreth 5 g acid kristalor, ose dy lugë çaji të tretësirës së tij.

Frutat e gatuara duhet të hidhen me lugë në gota të pastra ose kavanoza qeramike dhe të mbulohen me shurup të nxehtë.

Kavanozët nuk duhet të mbyllen menjëherë me kapakë, pasi avulli i nxehtë do të kondensohet në kapak në formën e pikave, të cilat më pas mbulojnë sipërfaqen e bllokimit, gjë që do të ndikojë negativisht në ruajtjen. Bankat duhet të mbulohen me garzë, dhe pas ftohjes, mbështillni kapakët.

Të bëftë mirë!

Dhe kjo ëmbëlsirë me dardha të tëra në shurup ka shije si karamele nëse fruti zihet. Me gatimin afatshkurtër, dardhat e tëra janë gjithashtu mjaft të bukura dhe të shijshme. Burri im i mori të gjitha kavanozët me bllokim të tillë dardhe nga nëna ime dhe hëngri derisa ai ishte i tepërt. Në fakt, receta është përsëri nga nëna ime, nëse nuk e keni menduar akoma. Këtë vit, nga dhëndri i saj, ajo përsëri do të kryejë një urdhër të veçantë për bllokimin e dardhës.

Përbërësit:

Për bllokim, dardha të vogla dhe sheqer merren në një raport 1: 1
Shurupi është bërë nga 1 kg sheqer dhe 1 gotë ujë.

Si të bëni bllokim dardhe:

Gatimi i reçelit të dardhës në shurup mban frutat nga zierja dhe ruan pamjen e saj.

Përgatitni dardha: lani, grisni grumbujt dhe prerë me kujdes vendin me tufë lulesh me thikë.

Nëna ka dy dardha, të degëzuara, mjaft të larta. Nuk është e mundur t'i mbledhim ato nga kurora, kështu që ne i mbledhim ato nën pemë. Prandaj, vendi i ndikimit ndonjëherë duhet të ndërpritet. Në treg, natyrisht, mund të bëni pazar dhe të blini dardha të zgjedhura kopshti. Pasi të keni lexuar këtë recetë, me siguri tani mos e humbisni kovën tuaj nga tregtarët privatë për të bërë reçel aromatik në shijen që i ngjan karameleve të trasha.

Përzieni sheqerin dhe ujin në një tigan pa smalt ose në një tas me bllokim alumini, vendoseni në zjarr mesatar dhe prisni që shurupi të vlojë.

Para se të zhytni dardhat në shurup, secila duhet të copëtohet në disa vende me një shkop druri. Kjo duhet të bëhet në mënyrë që ata të gatuajnë më pak, të mos plasin dhe të ngopen shpejt me shurup sheqeri.

Zhytni dardhat e plota në shurupin e vluar dhe ziejini. Hera e parë nuk është e gjatë, në një gjendje të tillë që të gjithë të ngrohen mirë. Fotografia e mamit tregon përgatitjen e parë.

Pastaj e ftohim plotësisht reçelin e dardhës për pesë minuta dhe e ziejmë përsëri. Tashmë dardha të tilla të nxehta në shurup të lëngshëm, si komposto, mund të vendosen në kavanoza të sterilizuara dhe të mbështillen.

Në dimër, do të kënaqeni me një bukuri të tillë si në këtë foto.

Nëse bllokimi i dardhës ftohet dhe zihet për herë të tretë, atëherë ato do të ziejnë më shumë, rrudhen dhe do të kenë shije si karamele. Ju duhet të gatuani për më shumë se 5 minuta, deri në gjendjen që ju pëlqen. Përhapeni reçelin e dardhës në kavanoza të sterilizuara të nxehta dhe menjëherë mbështilleni me kapele gardian ose kapak me vida.

Në shtëpi, ne provuam një ëmbëlsirë të tillë, kur bllokimi nga dardha të tëra ishte mbushur tashmë, mishi i tyre u bë më i errët. Shumë e shijshme, më besoni!

Përshëndetje, Notebook pronar i faqes, Anyuta

Ditë të mirë, miq!

Personalisht, unë gjithmonë gëzohem kur shoh bllokimin e dardhës para meje. Sepse ka një konsistencë shumë të bukur, homogjene dhe është e trashë. Dhe ngjyra e saj është e mrekullueshme, është qelibar, por në të njëjtën kohë transparente, nëse filloni të pastroni me lugë dhe t'i shtoni mbushjeve për byrekë ose thjesht qetësues me të. Në varësi të llojit të frutave, një delikatesë e tillë mund të jetë smerald.

Pa dyshim, për të gatuar bllokim dardhe dhe për ta mbyllur siç duhet në kavanoza për dimër, duhet të dini disa rregulla. Ndiqni këshillat dhe udhëzimet nga kuzhinierët ose njohësit e kuzhinës. Filloni si zakonisht, nëse jeni fillestar me recetat më të thjeshta dhe kaloni gradualisht në ato më të sofistikuara.

Një mrekulli e tillë krijohet ose në feta, domethënë, frutat priten në copa, por nëse keni një lojë të zakonshme, atëherë kjo nuk është e nevojshme. Meqenëse frutat janë të vegjël dhe atëherë mund t’i përdorni të tëra. Dhe çfarë, mbani mend se si e bëmë, ata e hodhën direkt në shishe qelqi me bishta.

Në përgjithësi, zgjidhni dhe sugjeroni, sepse jam i sigurt se mysafirët në shtëpinë tuaj shfaqen shpesh dhe ju organizoni tubime argëtuese. Pra, pse të mos i trajtoni me një delikatesë të tillë. Unë mendoj se kjo është e gjitha vetëm, atëherë le të shkojmë.

Për të filluar, mund të merrni këtë udhëzim të shkurtër dhe të provoni këtë pjatë pak të thartë dhe aromatike sot. Në këtë version, limoni do të përdoret, i cili do të veprojë si një ruajtës i shkëlqyer, ai do të parandalojë bllokimin nga myku ose fluturimi në kanaçe. Për shije dhe unike, nëse dëshironi, mund të shtoni shkopinj vanilje.

Unë mendoj se kjo recetë do t'ju pëlqejë menjëherë, sekreti është në gatimin. Për të qenë i sinqertë, i ngjan një sesioni pesë-minutësh, por bëhet vetëm në 3 pasime.

Gjëja kryesore është që të gjitha pjesët do të jenë të ngopura me shurup sheqeri transparent dhe do të duken edhe më të mrekullueshëm në një tryezë festive ose në një kavanoz. Ashtë kënaqësi për të ngrënë. Unë rekomandoj që ta provoni.

Ju mund të vini re se reçeli i dardhës do të gatuhet shumë herë, siç thashë në fillim, por kjo është ajo që do të ndihmojë që feta të mos ziejnë dhe të mbeten të sigurta dhe të shëndosha.

Ne kemi nevojë për:

Konferenca dardha - 0.5 kg
Sheqeri - 0.5 kg
Kanellë - 0.5 shkopinj ose bluajeni sipas dëshirës
Limon, lëngu i tij - 2 lugë

Fazat:

1. Merrni dardha, ju mund të merrni absolutisht çdo varietet, lani mirë dhe copëtoni në kube ose copa të vogla. Përcaktoni madhësinë e lobulave vetë, mund ta copëtoni në gjysmë unaza.

2. Mbushni frutat me sheqer të grimcuar për të nxjerrë një lëng të bollshëm. Nëse keni shumë dardha, atëherë pasi të filloni t’i copëtoni, ato do të fillojnë të errësohen, siç mund të vërehet me mollët.

Për këtë qëllim, pasi të keni prerë disa fruta, spërkateni me lëng limoni të shtrydhur fllad, pastaj spërkatni me sheqer. Pastaj përsëri, fruta, lëng dhe sheqer. Kështu, copat nuk do të kenë kohë të errësohen.

3. Pas disa orësh, nëse është e mundur, lëreni të qëndrojë gjatë natës dhe filloni të vloni. I gjithë sheqeri pothuajse do të shkrihet gjatë kësaj kohe. Thjesht duhet të vloni masën në nxehtësi të ulët. Gatuani për 5 minuta në këtë shurup të ëmbël dhe të thartë. Tjetra, ftohni reçelin dhe ziejeni përsëri pas 6 orësh. Mund të prisni 12 orë, gjëja kryesore është se tashmë është ftohur.

Këshilla! Ju mund të bëni ndryshe, mund të gatuani në kohë për rreth 1 orë në përgjithësi, në mënyrë që të mos bëni disa gatime. Nëse shfaqet llum, hiqeni me një lugë gjelle.

4. Dhe pasi të kenë kaluar 6 orë të tjera, sillni përsëri masën në flluska aktive dhe gatuajeni për 5 minuta me një shkop kanelle dhe lëvore limoni (15-20 g).

5. Hidheni në kavanoza sterile të pastra dhe të thata ndërsa janë të nxehta, preferohet nëse keni kavanoza një litër ose gjysmë litër. Moreshtë më i përshtatshëm dhe praktik. Merrni një çelës special dhe mbështilleni atë nën mbulesën metalike. Hidhni një peshqir dhe lëreni të ftohet për 24 orë.

Ruani në një bodrum ose në një vend të freskët. Ju bëftë mirë!

Si të bëni reçel të trashë dardhe

Dhe në të vërtetë, si ta bëni atë. Nëse akoma nuk e kuptoni, atëherë unë mendoj t'ju tregoj një mënyrë tjetër të thjeshtë të përgatitjes së një boshllëku të tillë.

Procesi i gatimit në vetvete do të jetë thelbësisht i ndryshëm nga ai i mëparshmi, megjithëse nëse shikoni produktet, ato do t'ju duken plotësisht të njohura. Pra cilat janë dallimet? Lexoni më poshtë dhe do të kuptoni gjithçka vetë.

Nga rruga, bllokimi më i mirë vjen nga një dardhë e egër. Sidoqoftë, kjo është kështu, në vend se si përdorni frutat e dyqaneve ose ato të importuara.

Ne kemi nevojë për:

Dardha - 2 kg
Limon - 2 copë.
Sheqer i grimcuar - 2 kg
Ujë - 2 lugë gjelle. ose 500 ml

Fazat:

1. Kësaj here unë propozoj që limonët të priten në gjysmë feta, por së pari i shpëlani së bashku me dardhat në ujë të rrjedhshëm.

Nga rruga, në mënyrë që hidhërimi të mos jetë i pranishëm në formën e përfunduar, ju duhet t'i mbani limonët në ujë të valë për një minutë, ende të paprerë, në mënyrë që uji i valë të derdhet mbi lëkurë.

Hiqni farat nga frutat dhe hidhini ato.

2. Qëroni dardhat nga lëkura, veçanërisht nëse shihni se është e rrudhur dhe e shëmtuar. Pritini në segmente gjatësore.

3. Tani bëni një shurup me shtimin e limonëve. Vendosni feta limoni të prerë në një tigan, derdhni ujë nga një kazan i valë dhe gatuajini për 5 minuta. Dhe pastaj hiqni të gjitha feta me një lugë të pastër të prerë.

Nëse supa del e turbullt ose me grimca, merrni një sitë dhe tendosni. Pastaj shtoni sheqer të grimcuar dhe përzieni. Ziejini derisa të ziejnë derisa sheqeri të tretet plotësisht.

4. Tani merrni enët në të cilat do të gatuani trajtimin. Vendosni së pari dardhat, dhe më pas fetat e limonit mbi to. Hidh shurup të gatuar të zier. Mbyllni kapakun dhe lëreni të qëndrojë për një orë.

5. Të gjitha frutat janë njomur në një zierje të tillë, dhe dardhat kanë hequr dorë nga lëngu i tyre, tani mbetet të ziejmë përsëri masën dhe të gatuajmë pasi të vlojë për rreth një ose një orë e gjysmë. Rekomandohet të trazoni bllokimin gjatë procesit të gatimit.

Uau! Meqenëse limonët përdoren në këtë ëmbëlsirë, mund të vërehet se për shkak të kësaj, shurupi do të ketë një strukturë transparente dhe do të ndihmojë që masa të trashet më shpejt, dhe vetë frutat do të kenë ngjyrë qelibar kur fillojnë të shtrohen në kavanoza.

6. Hidheni në kavanoza të sterilizuara vetëm të nxehta. Mbylleni fort me kapakë dhe lërini të ftohen në temperaturën e dhomës nën gjëra të panevojshme, ktheni kavanozët me kokë poshtë.

Interesante! Reçeli i dardhës, i përgatitur në këtë mënyrë, vlen për një kohë shumë të gjatë dhe jo një vit të vetëm. Nëse natyrisht nuk e arrini atë më shpejt).

Dardhë pesë minuta - receta më e mirë për dimër

Ne arritëm në kryeveprën tjetër të jashtëzakonshme të kuzhinës. Për të cilën dua të them kështu, miq të dashur, merreni dhe bëjeni. Nëse doni të ruani vitaminat dhe lëndët ushqyese maksimale, atëherë kjo është ajo që ju nevojitet.

Inshtë në variante të tilla që frutat gatuhen në minimum.

Ngjyra e delikatesës del si qelibar, dhe pas gjithë procedurës së gatimit, vetë shurupi bëhet transparent si qelqi, dhe në përgjithësi shkëlqen në diell. Nuanca e vetme këtu është se ju duhet të merrni fruta që nuk janë të pjekura, përndryshe ato do të kthehen në reçel ose reçel. Sigurisht që kjo është gjithashtu shumë e shijshme, por për momentin ne kemi nevojë për një efekt tjetër.

Por, përsëri, nëse merrni dardha shumë të gjelbra dhe të papjekura, shija nuk do të jetë aq e theksuar. Pra kapni momentin e duhur dhe të duhur. Shihni që tulja të jetë e fortë, jo e butë, dhe pastaj patjetër që do të funksionojë në mënyrë perfekte.

Ne kemi nevojë për:

dardhë e pjekur ose e papjekur - 1 kg
sheqer - 1 kg
ujë - 180 ml

Fazat:

1. Përgatitni enët për punë dhe mbusheni me sheqer dhe shtoni ujë. Llokoçis. Vendoseni në zjarr dhe ziejini në zjarr të ulët për të shmangur karamelin. Shtoni frutat e përgatitura ndërsa kokrrat treten.

2. Lani dardhat paraprakisht dhe qëroni ato me një prestar perimesh, është më i përshtatshëm për ta përdorur atë sesa një thikë në këtë fazë. Sheshtë ajo që pret lëkurën në mënyrën më të hollë. Pritini çdo frutë në gjysmë, dhe pastaj në gjysmë.

3. Bëhuni 4 të pashëm. Hiqni podin e farës, hiqni bishtin.

4. Bëni këtë punë me të gjitha dardhat e tjera. Pastaj copëtojeni me thikë kuzhine në gjysmëhënë. Çdo gjë e tillë duhet të jetë jo më shumë se 4 mm e trashë.

6. Kur të ketë kaluar koha, filloni të gatuani në sobë në cilësimin e mesëm. Ziejini pas zierjes aktive për 5-6 minuta, pastaj lërini të ftohen në temperaturën e dhomës. Dhe pastaj përsëriteni procedurën gjithsej 3 herë (vlim, ftohje, zierje, e kështu me radhë). Shurupi do të kthehet i verdhë para syve tuaj dhe do të kthehet në një ngjyrë të bukur.

7. Pasi reçeli të jetë zier për herë të tretë për 5 minuta, mos e fikni zjarrin, por vazhdoni të gatuani edhe për 30-40 minuta të tjera, deri në konsistencën që ju nevojitet. Pastaj merrni enë qelqi dhe paketoni trajtimet e përfunduara në kavanoza sterile. Do të merrni dy kavanoza të vogla.

Mbyllni kapakët dhe ftohni, dhe më pas hani për shëndetin tuaj, dhe veçanërisht kur rritja e sëmundjeve virale së bashku me dhe. Gjithe te mirat!

Reçel transparente dardhe me feta acid limoni - do të lëpini gishtat!

Epo, tani le të përpiqemi të gatuajmë një trajtim nga frutat e blera. Do të jetë shumë më e ëmbël nëse gatuani me lojë të rregullt. Epo, kjo është e kuptueshme, madje nuk ka kuptim ta shpjegosh atë. Prandaj, për një thartirë të këndshme, ne do të shtojmë limon, dhe përveç kësaj, do të ndihmojë që bllokimi të mos fermentohet. Ajo që është e njëjtë është e rëndësishme.

Ne kemi nevojë për:

Dardha - 1.8-2 kg
Sheqeri - 1.8-2 kg
Uji i pijshëm - 160 ml
Acid limoni - 0,5 lugë

Fazat:

1. Pra, shpëlajini frutat në ujë të rrjedhshëm, dhe më pas pritini në pjesë me një thikë të mprehur të mprehur, duke hequr farat.

Vini re se ju duhet të prerë në copa hollë, jo më shumë se 4-5 mm.

2. Tjetra, sipas planit, përgatitja e shurupit, bëhet shumë shpejt. Së pari, vendosni sheqerin në një tigan dhe derdhni ujë, ziejini mbi nxehtësinë mesatare. Dhe pastaj shtoni fruta të copëtuara. Shurupi duhet të thithë të gjitha pjesët e dardhës. Ndihmoni ta bëni këtë me një lugë.

Përdorni vetëm pjata të mira dhe cilësore, të tilla si një tas me smalt ose enë prej çeliku inox. Isshtë gjithashtu e dëshirueshme që tigan të ketë një fund me tre shtresa.

Gatuani për herë të parë për 20-30 minuta, dhe pastaj ftohuni dhe përsërisni procedurën pas 3-4 orësh, domethënë, vloni përsëri dhe ziejini përsëri për të njëjtën sasi kohe. Pasi përzierja të jetë ftohur përsëri, vloni përsëri dhe shtoni acid limoni për të vendosur ngjyrën dhe për të parandaluar zhvillimin e mykut gjatë ruajtjes. Gatuani përsëri për 20 minuta.

3. Mbetet hapi i fundit dhe kryesor - paraqitja e bankave të pastra.

4. Mbulojeni me kapakë ose mbulojeni me letër pergamene dhe lidheni me fije, siç bënë gjyshet apo stërgjyshet tona. Ky reçel me feta dardhe sigurisht që do t'ju japë përshtypje të mira dhe një festë çaji të ëmbël me miqtë dhe familjen.

Reçeli i lojës së egër - një recetë e thjeshtë dardhe e tërë

Më duket se askush nuk e ka anuluar ndonjëherë as këtë ëmbëlsirë mbretërore. Në fund të fundit, kjo është saktësisht se si të gjithë mbretërit u ushqyen në Rusi, pastaj ata filluan ta copëtojnë atë, ose të bëjnë konfiskime dhe bllokime. Pra, ajo që mbetet është vetëm të përsërisni dhe mbani mend të gjithë recetën.

Dhe si do të duket e mrekullueshme, thjesht një kënaqësi. Në shtëpi, bërja e një mrekullie të tillë nuk do të jetë e vështirë. Përveç kësaj, nëse ka një recetë të provuar që konsiderohet si një nga më të mirat në internet.

Dardha të kalbura, limona ose bukuri pyjore dhe varietete të tjera të vogla të vogla janë perfekte këtu. Këto janë ato që duken thjesht magjike në një kavanoz, dhe më pas në një vazo.

Uau! Imagjinoni, sikur chupachups në një shkop. Në fund të fundit, ne nuk do t'i shkurtojmë bishtat. Në përgjithësi, befasoni të gjithë me shëndetin tuaj.

Ju uroj që nuk doli të lëngshme, por përkundrazi pak si pelte. Në përgjithësi, ky gustator rezulton të jetë si një reçel, dhe madje edhe një degëz nenexhiku në përbërësit do të bëjë një efekt freskues. Ju mund të shtoni gjithçka që ju pëlqen dhe të bëni një shumëllojshmëri të frutave të verës dhe vjeshtës.

Unë mendoj se receta është origjinale, por në të njëjtën kohë shumë, shumë e shijshme. Unë mendoj se ju madje dëshironi të bëni një bosh të tillë në një kavanoz prej 3 litrash.

Mbani mend! Përmasat e dardhave, sheqerit të grimcuar dhe ujit janë 1 me 1.

Ne kemi nevojë për:

dardhë limoni - 2 kg
sheqer - 2 kg
ujë - 2 l
acid limoni - 1 lugë
nenexhik - bandë
qëndrim pozitiv

Fazat:

1. Merrni një tas me përbërësit kryesorë, shponi çdo dardhë me një pirun në disa vende. Ose mund të uleni dhe të godisni me një kruese dhëmbësh, në rast se nuk ka takëm. Ku do të shkonte, ah-ha.

2. Shpëlajeni nenexhikun dhe vendoseni në një tenxhere, e ndjekur nga fruta të pastra. Në një tas të veçantë, vloni ujin dhe shtoni pas sheqerit të grimcuar, derisa kokrrat të treten dhe acid limoni. Dhe menjëherë derdhni këtë ilaç mbi dardhat me nenexhik. Lërini frutat të zhyten plotësisht dhe të ftohen në temperaturën e dhomës.

Këshillohet që të bëni shtypje mbi dardhat, domethënë të merrni një kavanoz me ujë dhe ta vendosni në një pjatë në mënyrë që frutat të lahen plotësisht me shurup.

Pastaj vendoseni tiganin dhe lëreni të ziejë e gjithë masa, por jo në mënyrë aktive. Sapo të shihni flluska, fikeni sobën menjëherë. Ftoheni përsëri në temperaturën e dhomës. Mos e trazoni në asnjë rrethanë, ka erë shumë aromatike.

3. Pas 6-8 orësh, përsëriteni përsëri këtë procedurë, pra 2 herë. Rezulton se e kanë zier katër herë, vëreni dardhën nuk e ziejnë, por e ngjyjnë, ngjyra rezulton të jetë mermer.

4. Sterilizoni kavanozët paraprakisht, dhe më pas paketojini me një lugë. Hidhni degëzat e nenexhikut.

5. Merrni qepjen në duart tuaja dhe vidhoseni nën kapakun e hekurt. Unë pajtohem që receta është e gjatë në kohë, por siç thonë ata, loja ia vlen një qiri. Doli çuditërisht, provojeni!

Recetë e reçelit të dardhës dhe limonit

Tjetra, ne do të shqyrtojmë një kryevepër tjetër, por unë sugjeroj të shikoni një video nga kanali YouTube për një studim më të detajuar dhe të detajuar. Merrni varietete të forta dardhash dhe jini të shëndetshëm. Dhe autori do t'ju ndihmojë vetëm me këtë, dhe gjithashtu do të sjellë këtu një portokall dhe një limon.

Reçel i shijshëm i dardhës së tërë për dimër

A doni të zhyteni përsëri në fëmijëri, dhe kështu që kujtimet të vërshojnë si një lumë. Pastaj përgatiteni këtë trajtim të ëmbël dhe jashtëzakonisht të shijshëm të dardhës, duke lënë shkopinj në fruta. Lërini frutat të ziejnë në shurup dhe më pas shkoni direkt në kavanoz.

Në pamjen e një vajze kaq simpatike, pështyma do të rrjedhë si një lumë, kështu që kënaqeni veten dhe ju me një ofertë kaq joshëse. Dhe era do të jetë magjike që fqinjët nga katet e poshtme do të vijnë duke vrapuar. Sekreti është gjithashtu në një përbërës tjetër sekret, domethënë në lëngun e tij. Ajo del fantastikisht e ftohtë, përpiquni ta bëni edhe ju!

Ne kemi nevojë për:

dardha të ëmbla - 1.5 kg
sheqer - 1.5 kg
portokalli - 1 pc.
shkopinj vanilje - 1-2 copë.
ujë - 250 ml

Fazat:

1. Shpëlajini frutat, por mos e hiqni kërcellin, në mënyrë që fëmijët tuaj pastaj të përzihen dhe të gërvishten sikur të ishte një gjel në një shkop.

2. Përgatitni shurupin, përzieni ujin me sheqerin dhe gatuajeni pasi të vlojë për 1.5 minuta. Pastaj ulni të gjitha dardhat dhe shkopinjtë e kanellës, gatuajini për 5 minuta pasi të ziejnë. Pastaj ftoheni në një vend të freskët, por jo në frigorifer. Dhe pastaj sillni përsëri dhe vlim për pesë minuta pasi të vlojë. Kështu, ju duhet të bëni 3 kalime.

3. Por kur, vloni dhe shihni në mënyrë aktive flluska për herë të tretë, derdhni lëngun e një portokalli. Ziejini për 5 minuta të tjera.

4. Ja çfarë mrekullie ka ndodhur. Merrni kanaçe dhe kapakë të pastër dhe paketojini në kanaçe. Përdorni një çelës special. Zbulime të lumtura!

Video se si të bëni bllokim dardhe dhe kumbull

Dhe nëse doni të bëni një duet, unë mendoj se tani është koha, sepse jo vetëm dardhat janë pjekur në kopsht, por, për shembull, kumbulla. Ose ndoshta mollë. Në përgjithësi, një kombinim i tillë është interesant, në çdo rast, ai ka një erë jashtëzakonisht të shijshme, dhe shija është mjaft e këndshme dhe e thartë me sheqer.

Unë mendoj se kur ka male të tëra frutash, atëherë mund të provoni dhe kombinoni disa lloje në një delikatesë menjëherë. Në fund të fundit, në dimër ju shpesh dëshironi diçka të pazakontë. E dini, si ndodh, tani do të haja diçka, por nuk e di çfarë. Këtu, ju lutem, mbani shënim.

Reçel dardhe e tërë me bishta në shurup sheqeri për dimër

Këtu është një recetë tjetër që gjithashtu mund të hyjë në bankën tuaj të derrit, pasi nuk kërkon shumë kohë në intervalin kohor. Dhe rezultati vetëm do t'ju kënaqë. Përveç kësaj, nëse gjeni një verior, do të dashuroheni edhe më shumë me këtë pjatë. Sepse është pikërisht një dardhë e tillë që ka një shije pak të thartë, dhe gjithashtu ka një sasi të mjaftueshme të ëmbëlsirave.

Shpesh mund të gjeni opsione kur dardhat fillojnë të kombinohen me arra ose manaferrat.

Fëmijët e mi e adhurojnë këtë dardhë bosh, sepse është e përshtatshme për të ngrënë. E merr për bisht dhe e tërheq në gojë. Ju uleni atje dhe lëpini gishtat. Çfarë tjetër u duhet fëmijëve për lumturi. Për tu kënaqur, mirë, këtu edhe ju mund ta bëni).

Ne kemi nevojë për:

dardha - 3 kg
sheqer - 2.7 kg
ujë - 6 lugë gjelle. 200 ml secila
acid limoni - 0,5 lugë

Fazat:

1. Shponi të gjitha dardhat me një pirun, lani ato në ujë të rrjedhshëm paraprakisht. Nëse frutat janë të kalbur ose të dëmtuar, hidhini ato.

2. Kombinoni sheqerin e grimcuar dhe ujin, zieni dhe shtoni fruta të përgatitura. Gatuani mbi nxehtësinë mesatare, pa i përzier, duke i shtypur lehtë me një lugë mbi frutat në mënyrë që të lahen në shurup për 5-10 minuta.

3. Pastaj ftoheni në një temperaturë prej 20-30 gradë. Ziejeni përsëri dhe shtoni 0,5 lugë acid limoni në fund fare para se të fikeni. Në këtë mënyrë, zgjidhja e ëmbël do të shkëlqejë dhe nuk do të errësohet shumë.

Mbetet vetëm për të rregulluar një trajtim të tillë në kanaçe të pastra dhe të shtrëngoni me kapakë metalikë. Kthejeni në anën tjetër dhe mbulojeni me një batanije. Ftoheni dhe vendoseni në bodrum ose dollap.

Receta për ëmbëlsirë dardhe në një tenxhere të ngadaltë me fara lulekuqe dhe limon është shumë, shumë e shijshme!

Nëse doni të arrini dendësinë maksimale, atëherë gatuaj bllokim ose bllokim nga dardha. Epo, nuk e di, ndoshta ju e quani një bllokim të tillë konsistence. Në parim, nuk ka shumë dallime. Gjëja kryesore është që të dalë mjaft e shijshme.

Pastaj vraponi në supermarket ose piqni, rrotulla ose ëmbëlsira të tjera dhe merrni një bllokim dardhe të tillë me një lugë dhe shijoni çajin me familjen tuaj.

Unë do të bëj një rezervim menjëherë, ju, po, mund të përdorni një furrë me shumë furra, ose, nëse nuk e keni këtë pajisje elektrike, merrni një enë të zakonshme smalti ose çeliku inox dhe bëni atë. Vetëm duke punuar në një multicooker, ju lehtë mund të gatuani një bukuri të tillë pikërisht në vilën tuaj verore.

Ne kemi nevojë për:

dardha të qëruara nga farat dhe lëkurat - 750 g
sheqer - 200 g
fara lulekuqe - 1 lugë gjelle
lëng limoni - 1-2 lugë
vanilinë - një majë (sipas dëshirës)

Fazat:

1. Pra, copëtoni dardhat në copa dhe spërkatini me sheqer të grimcuar në një filxhan me shumë gatime. Plus shtoni lëng limoni. Prisni disa orë që lëngu të kullojë.

2. Pastaj ndizni modalitetin Frying në Redmond ose Polaris dhe ziejeni masën për 25 minuta pasi të vlojë në një temperaturë prej 120 gradë. Dhe pastaj merrni një blender dhe bluajeni derisa të jetë e qetë dhe e dendur. Wow, patate të tilla pure si ushqimi për fëmijë dolën. Kënaqësi. Lëreni të ftohet.

3. Fërgoni farat e lulekuqes në një tigan dhe shtypini me një kamxhik në një llaç. Dhe shtoni në bllokim të ngrohtë, përzieni dhe gatuajeni përsëri për 10 minuta, pastaj lëreni të qëndrojë përsëri. Përsëritni këto hapa edhe 2 herë, gatuajeni, ftohuni.

4. Në parim mund të gatuani jo 3 herë, por katër ose anasjelltas 2 herë, në varësi të asaj konsistence që po ndiqni. Kur të merrni atë që dëshironi, hidhni vanilinë, përzieni dhe mund të merrni dhe derdhni në kavanoza.

Reçeli i dardhës është i preferuari im! Pas, natyrisht. Reçeli i dardhës nga dardhat e bëra në shtëpi merret gjithmonë me një aromë të këndshme mjalti, qelibar, pak viskoz. Idealshtë ideale për çajrat e dimrit, për të bërë ëmbëlsira, për të shërbyer me akullore dhe si një trajtim i pavarur për ata që kanë një dhëmb të ëmbël.

Tradicionalisht, bllokimi bëhet duke i prerë në feta. Por një nga opsionet më të mira për të bërë bllokim në shtëpi është nga dardha të tëra.

Përbërësit për bllokimin e dardhës së plotë:

1 kg dardha;
600 g sheqer të grimcuar;
1 gotë ujë;
1/4 çaj. lugë acid limoni.

Si të bëni reçel dardhe të tërë

Për bllokim, është më mirë të marrësh dardha të forta - ato ruajnë formën e tyre më mirë me gatim të ngadaltë të zgjatur. Ju mund të përdorni të dy varietetet e kultivuara dhe dardha të vogla të egra, nga të cilat bllokimi i dardhës merret edhe më shumë qelibar, viskoz, i shijshëm me mjaltë.

Përgatitni dardha: lani, thani, hiqni bishtin dhe tufat e luleve, siç tregohet në foto.

Përgatitni shurupin e bllokimit të dardhës së tërë. Për ta bërë këtë, përzieni ujin me sheqerin dhe ngrohni mbi nxehtësinë mesatare, duke e çuar në çiban. Mos harroni të trazoni shurupin e ëmbël.

Shponi çdo dardhë disa herë me një pirun ose kruese dhëmbësh dhe vendoseni në shurup të valë. Zieni dardhat për 15-20 minuta mbi nxehtësinë mesatare, pastaj fikni sobën dhe lërini në temperaturën e dhomës për të paktën 5 orë.

Kështu, ne i ziejmë dardhat 3-5 herë, gjithçka varet nga ajo lloj bllokimi që dëshironi të gatuani. Sa më shumë të vlojë, aq më e trashë dhe e errët është. Në fazën përfundimtare, shtoni acid limoni dhe përzieni mirë. Ulni nxehtësinë në mënyrë që bllokimi të vazhdojë të ziejë ngadalë.

Vendosni reçel të nxehtë të gatshëm nga dardha të tëra në kavanoza të parapërgatitur.

Pas kësaj, rrokullisni kavanozët me kapak steril. Kthejeni ato me kokë poshtë dhe mbështilleni derisa të ftohen plotësisht, pas së cilës ato mund të ruhen në bodrum ose dollap.