Përgatitni supë me proteina. Supë me proteina me pulë. Kokteje shtëpiake për humbje peshe

Shpëlajeni dhe thajeni fileton e pulës. Lani perimet.

Ziejeni mishin derisa të zbutet në ujë me kripë.

Hiqeni pulën nga lëngu dhe lëreni të ftohet.

Pritini patatet në kubikë dhe shtoni në lëngun e mishit.

Prisni qepën dhe shtoni në supë.

Grini karotat dhe shtoni në lëngun e mishit.

Shtoni orizin dhe gatuajeni për 10-12 minuta.

Ndërkohë fileton e pulës e presim në copa dhe e shtojmë në tigan.

Në fund shtojmë djathin e shkrirë dhe e tretim në lëng mishi.

Hiqeni supën nga zjarri, lëreni të piqet nën kapak për 10 minuta dhe shërbejeni. Ju gjithashtu mund të spërkatni me barishte të copëtuara. Ju bëftë mirë!

Përbërësit

• Fileto pule - 0,5 kilogramë
• Patate - 2 copë
• Karrota - 1 copë
• Qepë - 1 copë
• Djathë i përpunuar - 400 gram
• Oriz - 200 gram
• Kripë - për shije
• Erëza - për shije
• Ujë - 3 litra

Përbërësit kryesorë:
Shpendë, Pulë, Produkte të qumështit, Djathë, Djathë të përpunuar

Shënim:
Supa e proteinave me pulë është një pjatë e njohur dhe e preferuar për të gjithë ne. Le të shohim së bashku një mënyrë të thjeshtë, por jo më pak të shijshme për ta bërë atë. Një përshkrim i hollësishëm i çdo hapi me një foto do të na ndihmojë të kuptojmë më mirë se si të përgatisim supë proteinike me pulë në shtëpi. Ju mund të ndryshoni përbërjen klasike të përbërësve sipas shijes tuaj, por mos harroni në këtë rast të merrni parasysh përmbajtjen kalorike të produkteve individuale në mënyrë që të mos dëmtoni shëndetin dhe figurën tuaj. Kjo është një recetë shtëpiake për përgatitjen e një pjate, ndaj na duhen vetëm pajisje dhe enë kuzhine të thjeshta. Vetë procesi nuk do të marrë shumë nga koha dhe mundi juaj nëse ndiqni të gjitha rekomandimet dhe këshillat. Shpresojmë që përgatitja e kësaj pjate t'ju sjellë shumë emocione pozitive dhe gatimi të bëhet kalimi juaj i preferuar. Nëse ju pëlqeu kjo recetë, mund ta vlerësoni në një shkallë prej pesë pikësh dhe t'ia lini autorit komentin ose sugjerimet tuaja.

Përshkrim:
Supa me proteina pule është një zgjidhje e shkëlqyer nëse nuk dini çfarë të gatuani për drekë. Mishi i pulës, perimet dhe djathi i shkrirë shkojnë mirë së bashku. Plus, supa është shumë e lehtë për t'u përgatitur!

Numri i servirjeve:
3

Koha e GATIMIT:
1 orë 0 min

time_pt:
PT60M

Ejani të na vizitoni, do të jemi shumë të lumtur t'ju shohim!

Supë e lehtë dhe tepër e shëndetshme me pulë dhe vezë është ajo që ju nevojitet për një drekë të thjeshtë! Petë ose vermiçeli do t'i shtojnë ngopjen.

Një supë e thjeshtë por shumë e shijshme dhe aromatike. Kjo supë është veçanërisht e shijshme me pulën e bërë në shtëpi.

• Pulë (çdo pjesë) - 400 g;
• Patate - 5 copë;
• Qepë - 1 copë;
• Karrota - 1 copë;
• Vezë të papërpunuara - 2 copë;
• Vermiçeli - 3 lugë gjelle;
• Hudhra - 1-2 karafil;
• Kripë, piper i zi i bluar (për shije);
• vaj vegjetal - 3 lugë gjelle;
• fletë dafine - 1-2 copë;
• Ujë - 3,5-4 l.

Mbuloni pulën (copat) me ujë.

Lëreni të ziejë, hiqni shkumën, shtoni kripë për shije. Gatuani në zjarr të ulët për 20 minuta (nëse pula është e bërë vetë - 35-40 minuta). Pritini patatet në copa të vogla.

Shtoni patatet në tigan dhe gatuajeni me pulën për 20-25 minuta të tjera. Prisni qepën dhe grini karotat në një rende të trashë. Skuqini në vaj vegjetal derisa të zbuten, më pas shtoni në tigan me pulën dhe patatet. Shtoni gjithashtu vermiçelin, gjethen e dafinës dhe hudhrën e grirë.

Thyeni vezët në një enë të thellë. Rrihni mirë me një pirun.

Shtoni vezët e rrahura në supën e zier në një rrjedhë të hollë, duke i përzier vazhdimisht. Kur supa të vlojë përsëri, fikni gazin. Lëreni supën të mbuluar për 10-15 minuta të tjera. Hidheni në pjata, spërkatni me piper të zi të bluar dhe barishte. Ju bëftë mirë!

Receta 2: supë me lëng pule me vezë

Supa e pulës me petë do të tërheqë si për anëtarët e moshuar ashtu edhe për anëtarët e rinj të familjes. Dhe përgatitja e tij nuk do t'ju shkaktojë ndonjë vështirësi.

• 1 kg pulë;
• 5 vezë;
• 3-4 lugë gjelle. l. miell i situr;
• gjelbërim;
• kripë.

Lajmë trupin e pulës dhe e ziejmë në ujë pak të kripur derisa të gatuhet plotësisht. Kjo do të zgjasë rreth një orë. Kujdes: vendoseni pulën në ujë të vluar.

Zieni tre vezë dhe ftohuni. I pastrojme dhe i presim ne kubik.

Rrihni dy vezët e mbetura me një rrahëse dhe bashkojini me miellin e situr. Masën që rezulton përzieni tërësisht.

Nëse dëshironi që petat të jenë më të dendura, përzieni një bazë të trashë pete.

Kur mishi i pulës të jetë gati, hiqeni nga lëngu dhe priteni në pjesë.

Kthejeni mishin në tigan.

Kriposeni lehtë brumin dhe përzieni. Duke përdorur dy lugë, hiqni brumin për të formuar petë dhe vendoseni në tepsi.

Pas 5-7 minutash, shtoni vezë të ziera dhe barishte të copëtuara në supë. Kriposeni nëse është e nevojshme.

Ziejeni supën edhe për disa minuta dhe hiqeni nga soba.

Supa me pulë dhe vezë është gati!

Receta 3: Supë pule me vezë dhe petë

Supa e pulës me vezë dhe petë është një supë pa probleme që gatuhet shumë shpejt. Shija është e lehtë, por e pasur. Për ata që duan ta bëjnë supën më të përzemërt, mund të shtoni patate.

• Ujë - 3 l
• Gjoksi i pulës - 2 copë (250-300 g)
• Qepë - 1 copë.
• Karota - 1 copë (nëse karotat janë të mëdha, atëherë gjysma është e mjaftueshme)
• Vezë - 2 copë.
• Vermiçeli - 2-3 grushte
• Kripë - për shije (rreth 1,5 lugë çaji)
• Piper i grirë - për shije
• Erëza - për shije (kam shtuar kopër të thatë, majdanoz, rigon dhe borzilok)

Hidhni ujë në një tenxhere dhe vendoseni në zjarr. Lani pulën dhe vendoseni në ujë të valë.

Ziejeni pulën me kapak të mbyllur për 20 minuta. Pasi mishi i pulës të jetë zier, hiqeni nga lëngu dhe lëreni të ftohet për 15 minuta.

Ndërsa mishi i pulës ftohet, lani dhe qëroni perimet. Pritini qepën në kubikë të vegjël dhe grijini karotat në një rende të trashë.

Ngrohni pak vaj vegjetal në një tigan dhe shtoni perimet. Menjëherë hidhni një majë kripë perimeve në mënyrë që ato të lëshojnë lëngun e tyre dhe të mos digjen. Mbuloni tiganin me kapak dhe ziejini perimet në zjarr të ulët për 10-15 minuta.

Zbërthejeni pulën e ftohur në fibra, është kjo prerje e pulës që e bën supën më të shijshme.

Vendoseni përsëri lëngun në zjarr dhe lëreni të ziejë. Vendosni pulën e grirë, perimet e skuqura dhe vermiçelin në lëngun e mishit. Gatuani supën për 5-7 minuta derisa vermiçeli të jetë gati. Nëse jeni duke gatuar supë me patate, atëherë shtoni patatet e prera në rripa së bashku me perimet e skuqura dhe pulën, ziejini supën me patate për 15 minuta dhe vetëm më pas shtoni vermiçelin.

Në këtë kohë, në një enë të veçantë rrihni vezët me pirun dhe shtoni pak kopër ose majdanoz të thatë.

Pasi të jetë zier vermiçeli, hidhni vezët në supën e zier në një rrjedhë të hollë. Përziejini menjëherë në mënyrë që të shpërndahen në mënyrë të barabartë.

Shtoni kripë, erëza dhe piper në supë dhe përzieni.

Supa me pule me veze dhe pete eshte gati. Lëreni në tigan me kapak të mbyllur të piqet për 5 minuta dhe jeni gati për ta shërbyer. Ju mund ta dekoroni supën me barishte të freskëta.

Receta 4: Supë me lëpjetë pule me vezë (hap pas hapi)

Supa me lëpjetë pule me vezë është një pjatë e parë e përzemërt, e shijshme dhe e shëndetshme. Përgatitet shpejt, dhe më e rëndësishmja - të gjithë përbërësit janë të freskët nga kopshti me vitaminat më të dobishme në përbërjen e tyre.

• Këmbët e pulës - 2 copë.
• Patate - 4-5 copë.
• Karota të mëdha - 1 pc.
• Qepë e madhe - 1 pc.
• Vezë - 3-4 copë.
• Lëpjetë - 2 tufa të mëdha.
• Zarzavate - 1 tufë (kopër + majdanoz)
• Hudhra e re - 1 kokë e vogël
• Kokrrat e piperit - 3-4 copë.
• Gjeth gji - 2 copë.
• Kripë - për shije

Së pari ju duhet të bëni bazën - lëngun e pulës dhe të zieni vezët paraprakisht. Për këtë pjatë të parë verore sugjeroj lëngun e pulës, pasi do të jetë më i lehtë, por në të njëjtën kohë do t'i shtojë edhe ushqimin supës. Dhe lëngu i pulës do të jetë më transparenti dhe do të harmonizohet bukur me zarzavatet.

Numri i vezëve mund të jetë çdo, për shembull, në përgjithësi mund ta përgatisni nga 1 copë, duke e trazuar tërësisht në një filxhan dhe më pas duke e hedhur në një lëng të nxehtë për të bërë një lloj rrjete të hollë. Thjesht më pëlqejnë vezët e prera në kubikë në supë me lëpjetë jeshile dhe për mua në këtë rast këto dy fjalë (lëpjetë dhe vezë) janë sinonime.

Për ta bërë lëngun tonë të pastër dhe transparent, mos harroni të hiqni të gjithë shkumën që ngrihet ndërsa uji vlon. Sa më mirë ta pastroni, aq më mirë do të jetë cilësia e lëngut.

Pasi të jetë hequr e gjithë shkuma, është koha që ujin ta rregulloni me kripë dhe erëza për një supë të shijshme dhe aromatike. Shtoni 1,5 lugë çaji kripë. Kjo është e mjaftueshme për mishin, dhe ne do ta rregullojmë më tej vetë supën sipas shijes.

Mund të shtoni një qepë dhe karrota në gjethe dafine, piper dhe hudhër. Në përgjithësi, përgatisni supën sipas dëshirës tuaj. Mund të zieni edhe këmbët në ujë të thjeshtë me kripë. Por që të gjithë ta vlerësojnë supën tuaj me lëpjetë, mos kurseni në erëza.

Ndërsa zogu zien, është koha për të përgatitur perimet. Të gjitha ato duhet të pastrohen, shpëlahen me ujë dhe priten. Opsioni im i prerjes është si më poshtë: qepë - në kube të vogla, patate - në kube të mesme, karota - në shirita të hollë.

Përgatitni një skuqje nga karotat dhe qepët. Në një tigan me vaj luledielli (1 lugë gjelle), fillimisht skuqni qepën derisa të jetë transparente. Më pas hidhni më shumë vaj (2 lugë gjelle) dhe shtoni karotat. Kaurdisni perimet derisa karotat të jenë të buta.

Lërini vezët e ziera të ftohen dhe më pas qëroni. Pritini ato në katrorë të vegjël. Mund të përdorni një prerës vezësh ose ta bëni me thikë.

Lani mirë tufat e mëdha të lëpjetë dhe thajini ato nga uji. Pritini kërcell të gjatë dhe të fortë. Pritini gjethet në çdo gjerësi. Por është më mirë të mos bëni "lecka" të mëdha.

Pritini imët një tufë kopër dhe majdanoz. Fotoja tregon qartë raportin e lëpjetë me zarzavate të tjera. Sigurisht, sasia e koprës dhe majdanozit mund të rritet, por mos harroni - lëpjetë është ende një përparësi.

Kur mishi i pulës të jetë gatuar plotësisht, hiqni erëzat e panevojshme nga lëngu dhe filloni të shtoni perime. Më pas, nuk do të jetë e vështirë të gatuani gjellën, pasi të gjithë përbërësit janë pothuajse gati, dhe zarzavatet gatuhen shpejt. Patatet futen së pari në supë. Lëreni të ziejë dhe gatuajeni jo më shumë se 2-3 minuta.

Më pas hidhni përzierjen e karotës dhe qepës.

Kur të vlojë, shtoni vezët e grira.

Lëreni lëngun të ziejë pak në zjarr të ulët dhe shtoni të gjithë lëpjetë. Menjëherë shembet dhe humbet ngjyrën e gjelbër të ndezur.

Shtoni zarzavate pas saj. Ziejeni supën për 5 minuta. Para se të mbaroni gatimin, shijoni dhe shtoni kripë nëse dëshironi.

Pjata jonë duhet të hahet e nxehtë ose mjaft e ngrohtë. Kosi i ftohtë shkon në mënyrë të përkryer me të.

Receta 5, hap pas hapi: supë me petë pule me vezë

Supa me petë pule me vezë është një pjatë e parë e shkëlqyer për të shtuar shumëllojshmëri në tryezën tuaj të përditshme të darkës. Supa rezulton shumë e shijshme, e pasur, aromatike. Provojeni, ju dhe familja juaj patjetër do ta pëlqeni këtë supë.

• Krahë pule 2-3 copë
• Patate 3 copë
• Qepë 1 copë
• Karrota 1 copë
• Petë 3 lugë gjelle.
• Vezë pule 1 copë
• Kripë për shije
• Erëza për supë për shije
• Fletë dafine 1 copë
• Hudhra 1 dhëmb.
• Ujë 2-2,5 l
• Vaj vegjetal 2 lugë gjelle.

Vendosni krahët e pulës në një tenxhere, shtoni ujë dhe lërini të ziejnë. Shtoni kripë në lëng mishi dhe gatuajini krahët në zjarr të ulët për 10 minuta.

Qëroni patatet dhe pritini në copa.

Prisni qepën dhe karotat dhe vendosini në një tigan me vaj vegjetal.

Shtoni petët, erëzat e supës, hudhrën e grirë në supë, shtoni kripë nëse është e nevojshme. Ziejeni supën për 10 minuta.

Thyejeni vezën me një pirun, shtoni pak supë në të, përzieni.

Shtoni gjethen e dafinës në supë dhe derdhni përzierjen e vezëve në një rrjedhë të hollë, duke e përzier vazhdimisht. Ziejeni supën edhe për 1-2 minuta dhe fikeni gazin. Lëreni supën të piqet për 10-15 minuta. Hidheni supën e përfunduar në enë dhe shërbejeni.

Receta 6: supë lëpjetë me lëng pule dhe vezë

Është i shpejtë, i shijshëm, i shëndetshëm. Shije e mahnitshme - me një thartirë të këndshme. Dhe shumë fibra!

• pulë - gjysma;
• patate - 3 copë;
• karota - 1 copë;
• qepë - 1 copë;
• lëpjetë - 100 gram;
• fletë dafine - 2 copë;
• kripë - për shije;
• erëza - për shije;
• vezë pule - 1 copë;
• qepë e gjelbër - për shije;
• hudhër - 2 karafil.

Gatuani lëngun.

E nxjerrim atë që është gatuar në lëng mishi.

Pritini patatet dhe hidhini në lëngun e zier.

I presim karotat.

Pritini qepën.

Skuqini karotat dhe qepët në vaj luledielli dhe kur patatet të jenë pothuajse gati i shtoni në tigan. Për aromë mund të shtoni një gjethe dafine të larë.

Shtoni mishin e zier të grirë hollë në supë.

Mos harrojmë vezët dhe i vendosim të ziejnë. Dhe le të fillojmë të punojmë me lëpjetë, ta lajmë mirë dhe ta thajmë.

Nuk e di sa duhet në gram lëpjetë, por nga gjyshet i blej të paktën 2 tufa dhe mundësisht 3. E presim imët. Më pëlqen të pres në shirita dhe jo në kube (por kjo është thjesht çështje shije).

Prisni qepët e njoma ose ndonjë barishte dhe hudhër.

Kur supa është gati (patatet janë të buta, ju jeni të kënaqur me shijen e "kripës") - shtoni lëpjetë, barishte dhe hudhër. Fjalë për fjalë gjysmë minutë dhe fikni supën. Pse duhet t'i gatuajmë zarzavatet? Le të mbajmë vitaminat maksimale në të.

Përziejini. Supa është gati.

Pa një vezë, kjo supë do të humbasë gjithë hijeshinë e saj. Mund ta shtoni vezën e papjekur direkt në tigan, duke e trazuar lehtë, siç do të bëni për një omëletë. Ose mund të bëni siç bëra unë - vendoseni vezën direkt në pjatën e të gjithëve. Kështu që:

Receta 7: Supë me petë pule me vezë

• Kofshë e madhe e pulës - 2 copë
• Patate - 1 copë, më e madhe
• Karota - 1 copë, të vogla
• Qepë - 1 copë, e vogël
• Vermiçeli i vogël
• Vezë pule - 1 copë
• Kripë, piper i zi, gjethe dafine, barishte

Përgatitni lëngun. Hidhni pulën me ujë të ftohtë dhe lëreni të ziejë. Sapo të fillojë të vlojë, zvogëloni nxehtësinë për të hequr plotësisht çdo shkumë që krijohet. Është e rëndësishme që të mos ziejë menjëherë, përndryshe i gjithë llumi do të mbetet në supë. Kur peshore të ketë pushuar së mbledhuri, ju menjëherë mund ta kriposni mirë nëse ka ende shkume, ato do të dalin në sipërfaqe;

Kur të vlojë mirë, shtoni në lëng mishi një patate të plotë, qepë, karrotë (e pres në disa pjesë që të ziejë më mirë), gjethe dafine dhe piper të zi dhe ziejini derisa mishi i pulës të piqet, rreth 40 minuta.

Hiqni qepën, patatet dhe karotën nga lëngu dhe hidhni qepën. Grini mirë patatet dhe karotat me një pirun në një pastë dhe shtoni përsëri në lëngun e mishit.

E heqim mishin, e presim në copa të vogla dhe e kthejmë në tigan. Sillni gjithçka në një valë. Më pas shtoni vermiçelin, zihet shumë shpejt, ziej për rreth 5 minuta.

Gjatë kësaj kohe, thyeni vezën në një tas dhe tundeni mirë me një pirun. Shtoni në supën e vluar, duke e përzier fuqishëm, veza do të skuqet menjëherë. Shtoni zarzavatet, lërini të ziejnë për tre minuta dhe mbaroni!

Receta 8: supë pule me patate dhe vezë (me foto)

Kjo supë është e përshtatshme për këdo që është i sëmurë, sepse pas lëngut të nxehtë të pulës do të ndiheni shumë më mirë dhe do të ndiheni të ngrohtë brenda.

• set supe 1 copë
• patate 500 g
• brirët 100 g
• qepë 1 copë
• kripë për shije
• vezë 2 copë
• zarzavate për shije

Lëreni supën të ziejë, duke hequr periodikisht shkumën. Këshillë: më mirë të hiqni shkumën me kullues se sa me lugë, sepse me sitë nuk e pakësoni lëngun dhe e pastroni më mirë se me lugë.

Kriposni ujin.

Pritini patatet në kubikë të vegjël.

, http://duxovka.ru, https://ablexur.ru, https://vpuzo.com, http://fotorecept.com, https://o-vkusno.ru, http://prosmak.ru

Të gjitha recetat janë zgjedhur me kujdes nga klubi i kuzhinës i faqes së internetit

• 1 supë pule me vezë dhe petë
• 2 Si të gatuajmë me oriz
• 3 Me vezë të zier
• 4 Supë pule me vezë dhe misër
• 5 Me spinaq
• 6 Gatim me lëpjetë
• 7 Supë pule me vezë thëllëza

Është e vështirë të imagjinohet drekë pa një supë të mirë dhe të pasur. Dhe, nëse është supë pule me vezë, atëherë vakti juaj i përditshëm do të kthehet në një "festë për stomakun" e vërtetë. Kjo nuk është për t'u habitur. Në fund të fundit, një vezë e zakonshme e bën një pjatë më kalori dhe ushqyese, dhe për shkak të mishit të pulës dietike ajo gjithashtu bëhet shumë e shëndetshme. Dhe mund ta përgatisni në mënyra të ndryshme.

Supë pule me vezë dhe petë

Për të filluar, ju mund të konsideroni më së shumti Një opsion i thjeshtë është supa e pulës me petë dhe vezë. I përket kategorisë së pjatave të shpejta, pasi përgatitja nuk merr më shumë se një orë.

Do të na duhen:

• 1 këmbë pule;
• 100 gram vermicelli;
• 1 zhardhok patate;
• 2 vezë të papërpunuara;
• 1 qepë;
• kripë;
• 1 karotë;
• zarzavate të freskëta.

Teknologjia e gatimit:

1. Vendoseni këmbën e larë në një tigan me ujë.
2. Sapo përmbajtja e tiganit të vlojë, hiqni shpejt shkumën. Pas kësaj, gatuajeni të mbuluar për 30 minuta.
3. Pritini në feta karotat e qëruara. I hedhim në tigan.
4. Qëroni me kujdes patatet, më pas pritini në kubikë. Gjithashtu i vendosim në një tenxhere dhe i gatuajmë pasi të ziejnë sërish edhe për një çerek ore.
5. Shtoni qepën e grirë hollë.
6. Hiqeni proshutën nga tigani. Fillimisht duhet ta ftoheni pak dhe më pas ta hiqni me kujdes mishin nga kockat, ta grisni me duar në copa të vogla dhe ta vendosni sërish në supë.
7. Ziejmë vezën veç e veç, e presim në kubikë, e hedhim në një tenxhere me ujë të nxehtë. Nëse masa rezulton e trashë, mund të shtoni ujë.
8. Shtoni vermiçelin. Pas kësaj, prisni edhe 7 minuta dhe fikni zjarrin.
9. Shtoni barishte të copëtuara në supën e përgatitur të pulës së freskët me vezë.

Kjo pjatë nuk ka nevojë të injektohet. Mund ta derdhni menjëherë në pjata dhe ta ftoni në tryezë.

Si të gatuajmë me oriz

Supa e pulës nuk do të jetë më pak e shijshme nëse e gatuani me oriz dhe vezë. Mbështetësit e një diete të shëndetshme patjetër do ta vlerësojnë këtë opsion të thjeshtë, por jo më pak interesant.

Bazuar në një tigan të vogël me tre litra, do t'ju nevojiten produktet e mëposhtme:

• 50 gram oriz;
• 300 gram krahë pule;
• 3 patate të mesme;
• kokë qepë;
• 2 vezë të ziera;
• 1 karotë;
• 2 thelpinj hudhër;
• 1 lugë çaji paprika;
• çdo erëz (për shije);
• disa barishte të freskëta.

Metoda e përgatitjes së supës është pjesërisht e ndryshme nga versioni i mëparshëm:

1. Para së gjithash, si zakonisht, duhet të zieni mishin. Për ta bërë këtë, vendosni krahët në një tigan me ujë dhe vendoseni në zjarr.
2. Në këtë kohë, qepët dhe karotat i presim në kubikë dhe më pas i skuqim në vaj derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
3. Shpëlajeni orizin mirë. Qëroni patatet dhe i prisni në kubikë ose kubikë. Përbërësit i shtoni mishit të zier dhe i ziejini për rreth çerek ore tjetër. Në këtë kohë, përmbajtja e tiganit mund të kriposet pak.
4. Shtoni pjekjen dhe erëzat. Pas vetëm disa minutash, mund të fikni zjarrin.
5. Pritini vezët në mënyrë të rastësishme dhe ia shtoni supës së përgatitur.

Tani duhet ta lini pjatën të piqet pak. Shtoni barishte të freskëta veçmas në një pjatë.

Me vezë të zier

Shumë Supa e pulës duket origjinale kur bëhet me një vezë të zier.

Në bazë të 1 litër ujë, do t'ju duhet:

• 2 fileto pule;
• 1 karotë;
• 3 vezë të ziera;
• 20 gram kopër;
• pak kripë;
• 15 gram salcë kosi.

Si ta përgatisni siç duhet këtë "supë mrekullie":

1. Ziejeni mishin në ujë me kripë. Kjo do të zgjasë rreth 25 minuta.
2. Pritini përafërsisht karotat dhe copëtoni koprën. I shtoni në lëngun e zier.
3. Ulni zjarrin. Tani duhet të thyeni vezët një nga një në një tenxhere dhe t'i lini të ziejnë në formën e topthave. Nuk ka nevojë të përzieni supën në këtë moment.
4. Pas pesë minutash, fikeni.
5. Lëreni të piqet me kapak të mbyllur.

Rezulton të jetë një supë pule shumë e lehtë dhe me shije me vezë. Para se ta servirni, vendosni në çdo pjatë nga 1 lugë salcë kosi. Në këtë rast, duhet të ketë një vezë në çdo shërbim.

Supë pule me vezë dhe misër

Një supë mjaft e pazakontë, por shumë e shijshme mund të përgatitet me misër të ëmbël. Në këtë rast, nuk nevojiten perime të tjera.

Për këtë recetë ju duhen:

• 3 këmbë pule të ziera;
• 1 litër lëng mishi të përgatitur;
• 2 lugë salcë soje;
• 400 gram misër të konservuar;
• 2 vezë pule;
• 5 gram vaj susami;
• 20 gram vaj vegjetal të rafinuar;
• 2 lugë gjelle rrënjë xhenxhefili të grirë;
• pak kripë.

Mënyra e përgatitjes së pjatës është çuditërisht e thjeshtë:

1. Fillimisht, shpëlajini dhe ziejini këmbët e pulës derisa të gatuhen. Hiqeni mishin dhe hiqeni nga kocka pasi të jetë ftohur.
2. Thyejmë vezët në një pjatë dhe i rrahim lehtë me pirun.
3. Grini ose prisni imët xhenxhefilin me thikë.
4. Vendosni të dyja llojet e vajit në një tenxhere dhe ngrohni.
5. Shtoni xhenxhefil dhe skuqeni për 30 sekonda.
6. Hidhni 1 litër lëng pule të përgatitur në tigan dhe shtoni salcë në të.
7. Hapeni kanaçen dhe kullojeni shëllirën. Vendosni misrin në një tenxhere. Përziejini mirë përmbajtjen dhe ziejini për pesë minuta.
8. Pas kësaj, duke i përzier vazhdimisht, derdhni vezët në një rrjedhë të hollë.
9. Lëreni përmbajtjen të ziejë, fikeni sobën.
10. Hidheni supën në tasat për servirje. Vendosni pak mish dhe barishte në secilën prej tyre.

Me spinaq

Ata , Nëse jeni në dietë, mund të sugjeroni të bëni supë me vezë dhe spinaq.

Siç e dini, kjo kulturë perimesh përmban një minimum kalori dhe shumë lëndë ushqyese.

Në këtë rast, do t'ju nevojiten komponentët e mëposhtëm:

• çdo mish pule;
• 400 gram spinaq jeshil;
• 1 karotë;
• kripë;
• 2 vezë;
• 1 qepë;
• 3 thelpinj hudhër;
• 5 gram vaj ulliri;
• gjethe dafine, kokrra piper dhe çdo erëz.

Edhe një kuzhinier fillestar mund të përballojë përgatitjen e supës:

1. Së pari ju duhet të gatuani mishin. Ndërsa zien, mund të shtoni menjëherë piper dhe gjethe dafine në tigan.
2. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj derisa të jetë transparente.
3. Shtoni karotat e grira. Skuqini përbërësit së bashku.
4. Sapo karotat të zbuten, shtoni hudhrën e grirë dhe më pas spinaqin. Vazhdoni trajtimin e nxehtësisë për jo më shumë se dy minuta.
5. Në këtë kohë, pula tashmë duhet të jetë gatuar. Hiqni mishin e përfunduar dhe çmontoni në copa, duke hequr së pari kockat prej tij. Më pas vendoseni sërish në tigan.
6. Vendoseni pjekurin aty, shtoni kripë dhe gatuajeni për 5 minuta.
7. Thyejmë vezët në një tas. Lërini të bardhat mënjanë (nuk do të nevojiten).
8. Rrihni të verdhat tërësisht dhe shtoni në supë në një rrjedhë të hollë.

Pas kësaj, tigani mund të hiqet menjëherë nga zjarri. Supa aromatike dhe shumë e shëndetshme është gati.

Gatim me lëpjetë

Në verë, për drekë mund të bëni supë të lehtë pule me vezë dhe lëpjetë. Kur jashtë është veçanërisht nxehtë, nuk ka dëshirë për të ngrënë ushqime të rënda yndyrore. Për një rast të tillë, supa dietike me lëpjetë është një opsion ideal. Shkakton shpejt një ndjenjë ngopjeje duke ruajtur një lehtësi të këndshme. Për të përgatitur pjatën ju duhet:

• shpinën ose kofshën e pulës;
• lëpjetë, kopër, majdanoz;
• 2 vezë të ziera;
• kokë qepë;
• 2 kërcell selino.

Si të bëni supë verore:

1. Ziejeni pulën, hiqeni dhe ftoheni. Hiqeni mishin nga kockat dhe priteni në pjesë.
2. Prisni qepën dhe selinon në kubikë. Hidheni në lëngun e zierjes dhe gatuajeni për 5 minuta.
3. Shtoni zarzavate të copëtuara. Më pas gatuajeni edhe për rreth 2 minuta të tjera.
4. Vendosni mishin e grirë në një tenxhere, shtoni pak kripë dhe piper.
5. Hiqeni tiganin nga zjarri dhe lëreni supën të qëndrojë për dhjetë minuta.

Vendosni vezët e ziera direkt në një pjatë, pasi i prisni në gjysmë. Është zakon të hahet supën me salcë kosi, duke shtuar barishte të copëtuara për shije. Sekreti i popullaritetit të pjatës është se është njësoj e shijshme si e nxehtë ashtu edhe e ftohtë.

Supë pule me vezë thëllëza

Enët e destinuara për ushqimin e fëmijëve duhet të jenë ushqyese dhe të shëndetshme. Prandaj, është më mirë që një fëmijë të gatuajë supë jo me vezë pule, por me vezë thëllëza. Në fund të fundit, ato përmbajnë të gjithë elementët e nevojshëm për rritjen dhe zhvillimin normal të trupit të fëmijës. Ekziston një recetë shumë e thjeshtë për të cilën duhet të merrni:

• 1 fileto pule;
• 1 qepë;
• 10 vezë thëllëza;
• 2 patate;
• 1 karotë;
• kripë;
• piper i bluar;
• majdanoz i freskët.

Teknologjia e përgatitjes së supës:

1. Fillimisht bëni lëngun. Për ta bërë këtë, zieni mishin në ujë, duke shtuar qepën. Hiqni fileton e përfunduar dhe priteni në copa. Hidhni qepën.
2. Qëroni karotat dhe patatet dhe pritini në kubikë. I shtoni në lëngun e pulës dhe i ziejini derisa të zbuten.
3. Thyejmë vezët në supën e vluar dhe gatuajmë për disa minuta.

Pjata shkon mirë me barishte të freskëta. Fëmijët do të jenë të kënaqur me një supë kaq të lehtë.

Në fillim, mund të mendoni se një dietë proteinike nuk përfshin supa në dietën tuaj. Në fund të fundit, pjatat e para zakonisht përgatiten me shtimin e ushqimeve të ndaluara gjatë dietës: patate, drithëra, petë. Megjithatë, ushqimi i lëngshëm i nxehtë është i rëndësishëm për humbjen e peshës dhe nuk duhet të braktiset as në dietën më të rreptë. Cilat supa dietike mund të gatuhen pa drithëra dhe patate? Rezulton se recetat për këto supa janë të thjeshta! Baza për to është mishi dhe peshku, dhe produkte shtesë janë qepët, vezët, kopra dhe erëzat.

Enët e pasura me proteina duhet të konsumohen jo vetëm nga ata që ndjekin një dietë proteinike. Në fund të fundit, furnizimi me proteina në sasinë e duhur është shumë i rëndësishëm për jetën normale. Megjithatë, shumica e shkencëtarëve besojnë se një person mesatar nuk ka proteina të mjaftueshme në dietën e tyre. Kjo është ajo që shpesh shkakton imunitet të dobët dhe fillojnë problemet me zemrën dhe traktin tretës. Supat me proteina do të ndihmojnë në kompensimin e mungesës së proteinave.

Recetat e kursit të parë për një dietë proteinike

Supë me krem ​​me spinaq

Spinaqi është i pasur me vitamina C dhe A dhe përmban shumë proteina. Mishi i konsumuar së bashku me spinaqin përthithet shumë më mirë.

Për supën ju duhen:

Përgatitni lëngun në gjoks, hiqni mishin. Shtoni spinaqin e grirë hollë në lëngun e pulës dhe gatuajeni për 5 minuta. Pritini gjoksin në copa dhe shtoni përsëri në lëngun e mishit. Vazhdoni gatimin edhe për disa minuta. Më pas lëreni supën të ftohet, grini gjelin e detit dhe spinaqin në blender. Hollojeni përzierjen me qumësht në konsistencën e dëshiruar. Kripë, shtoni piper dhe barishte të copëtuara. Për të ruajtur trashësinë e dëshiruar të supës së puresë, ajo duhet të shërbehet menjëherë.

Supë me proteina dietike me krunde

Për 2 porcione duhet të merrni:

1. Një lugë e gjysmë krunde (mundësisht krunde tërshëre).
2. Litër ujë.
3. Gjoksi i pulës - 2 copë.
4. Një vezë e papërpunuar.
5. 1 qepë.
6. Një tufë kopër dhe qepë jeshile.
7. Piper dhe kripë.

Ziejeni lëngun mbi gjoksin e pulës. Hiqeni gjoksin nga lëngu, prisni dhe vendoseni përsëri në supë. Prisni qepën dhe qepët e njoma dhe ia shtoni lëngut. Shtoni erëzat e dëshiruara. Shtoni me kujdes vezën e papërpunuar në supë dhe gatuajeni jo më shumë se 2 minuta. Krundet shtohen në fund të zierjes. Kur i shërbeni, zbukurojeni me kopër të grirë.

Supë me proteina peshku

Peshku i konservuar i lejon amvisës të kursejë ndjeshëm kohë në përgatitjen e një pjate. Çdo peshk i konservuar është i përshtatshëm për këtë supë, por, natyrisht, është më mirë të zgjidhni ato më pak kalori.

Përbërësit për 2 porcione:

1. Ujë - 1 litër.
2. Dy kavanoza (150 gram secila) me peshk të konservuar në lëngun e vet.
3. Qepë - kokë.
4. Kopër, gjethe dafine.
5. Piper, kripë.

Pritini imët qepën. Pure peshkun e konservuar me një pirun nuk ka nevojë për të kulluar lëngun. Kur uji të vlojë, shtoni piper, qepë dhe gjethe dafine. Më pas shtoni peshkun dhe gatuajeni për 5 minuta. Kur ta servirni, grijeni koprën.

Supë krem ​​me të verdhë veze

Produkte për 4 porcione:

1. Një litër e gjysmë lëng mishi pa dhjamë.
2. Vezë - 8 copë.
3. Piper dhe kripë.

Përgatitja.

Gatuani supë me mish viçi pa dhjamë. Thyejmë vezët në enë të veçanta, duke i ndarë të verdhat nga të bardhat. Të verdhat i derdhim në një enë të pastër dhe i rrahim bashkë me lëngun e përgatitur të viçit (400 ml) derisa të jenë të lëmuara. Më pas purenë e përftuar e bëjmë pure me një blender dhe e hedhim sërish në tigan. Gjeni një tenxhere më të madhe, mbusheni me ujë dhe lëreni të vlojë. Vendoseni enën me supën e pure në një tenxhere të madhe me ujë të vluar dhe gatuajeni në këtë mënyrë. Kjo është një banjë uji. Ndaloni gatimin kur supa të trashet. I ftohtë.

Pritini supën e ftohtë në pjesë dhe vendoseni në pjata të thella. Ngrohni lëngun e mbetur (1100 ml), shtoni erëza sipas shijes. Derdhni lëngun e nxehtë të viçit në tasat që përmbajnë përzierjen e vendosur më parë atje. Supa e pazakontë me krem ​​është gati!

Okroshka proteinike

Në ditët e verës nuk ju pëlqen fare të hani supë të nxehtë, prandaj ka supa të ftohta - okroshka. Ne do t'ju tregojmë një recetë për okroshka dietike, ideale për një dietë proteinike.

Për 2 porcione duhet të merrni:

1. Kefir me pak yndyrë - 2 gota.
2. Ujë mineral - gjysmë gotë.
3. Vezë - 2 copë.
4. Gjoksi i pulës ose kallamar i zier.
5. Kopër, qepë të njoma, piper.
6. Uthull e bardhë - gjysmë lugë gjelle.

Përgatitja.

Pritini vezët, gjoksin e pulës ose kallamarët në kubikë. Pritini zarzavatet. Vendosini këto ushqime në një pjatë. Derdhni kefirin në një pjatë, shtoni ujë mineral nëse është e nevojshme. Shtoni uthull të bardhë, kripë dhe piper. Okroshka është gati!

Të gjitha recetat e supave të mësipërme janë formuluar me udhëzime strikte të dietës proteinike dhe janë miratuar nga nutricionistët profesionistë. Siç mund ta shihni, supat me proteina nuk kërkojnë aftësi të veçanta gatimi dhe përbëhen nga përbërës të lirë që janë të arritshëm për të gjithë. Ka shumë receta për supat me proteina, kështu që është e lehtë të diversifikoni vaktet tuaja ditore gjatë dietës.

Për ata që sapo po hyjnë në një betejë me peshën e tepërt, faza e parë e metodës Dukan do të jetë "Sulmi". Nuk mund të mendoja për një emër më të mirë. Por si të përballojmë kufizimin e proteinave në ushqime? Ka shumë mundësi për përgatitjen e pjatave të para të shijshme dhe të kënaqshme sipas parimeve të dietës. Lëngu i pulës me vezë është shumë i kërkuar nga pjesëmarrësit në metodën e humbjes së peshës të Pierre Dukan. Receta është e lehtë për t'u ndjekur. Kjo është arsyeja pse është i përshtatshëm për çdo kategori njerëzish.

Për të siguruar një shumëllojshmëri zgjedhjesh, ia vlen të merren parasysh dy receta supash. Ju duhet të filloni me opsionin e zakonshëm. Të gjithë përbërësit e dhënë janë të njohur për gatim.

Receta e parë: Supë proteinash me pulë dhe vezë

Përbërësit:

• Fileto pule - 700 gram.
• Një testis.
• Llambë.
• Një sasi e vogël kripe.
• Gjethja e dafinës sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Vendoseni fileton e shpendëve të larë mirë në një tenxhere dhe shtoni ujë. Më pas, vendoseni në sobë, ndizni djegien dhe prisni derisa të vlojë.
2. Duke përdorur teknologjinë Dukan, lëngu i pulës përgatitet duke përdorur ujë të dytë.
3. Kur përmbajtja e enës të vlojë, prisni edhe 20 minuta dhe derdhni lëngun e parë. Mbushni përsëri me ujë dhe ndizni gazin.
4. Shtoni qepën e qëruar tërësisht në tigan. Karotat nuk mund të përdoren në fazën "Sulmi", por nëse receta përdoret në fazën tjetër, ky komponent do të japë një ngjyrë të verdhë të ndritshme.
5. Shtoni gjethen e dafinës dhe kripën sipas dëshirës. Dukan lejon shtimin e kripës në pjata, por me moderim.
6. Koha totale për recetën do të zgjasë rreth 40 minuta. Pasi të jetë gatuar mishi i pulës, duhet të nxirret, të pritet në fije dhe të vendoset përsëri në tigan. Ka mbetur edhe pak për të bërë.
7. Zieni vezën, ftohni në ujë të rrjedhshëm, qëroni dhe ndajeni në dy pjesë. Hidheni supën në një tas për servirje dhe shtoni njërën nga gjysmat. Lënga me vezë është gati dhe mund të zbukurohet me barishte. Kopra dhe majdanozi lejohen, por jo për përdorim të shpeshtë.

Receta e dytë: Lëngë pule me vezë dhe kubikë tofu

Komponentët:

• Kube tofu në sasi të vogla.
• Gjoksi i pulës - 700 gram.
• Lëng limoni.
• Dy vezë.
• Hudhra, piper dhe kripë sipas dëshirës.

Përgatitja

1. Lënga e pulës përgatitet si në versionin e parë. Kur gjoksi të jetë zier, e presim në rripa dhe e vendosim sërish në tigan.
2. Ziejini vezët dhe ftohini në ujë të ftohtë. Qëroni dhe thërrmoni së bashku me tofu në copa mesatare. Më pas shtoni në supë.
3. Nëse dëshironi, mund të shtoni piper dhe kripë. Për një shije më pikante, shtoni thelpinj hudhre të grirë.
4. Gjatë fazës së “Sulmit”, mund të përdorni lëng limoni. Përdorimi i tij në sasi të vogla do t'i japë lëngut të lëngshëm një thartirë të lehtë. E gjithë koha e gatimit do të zgjasë jo më shumë se një orë.
5. Lënga e pulës dhe vezëve është padyshim një për t'u shtuar në repertorin tuaj të recetave të përditshme për fazën e Sulmit.

Përgatitja e shpejtë dhe një sërë përbërësish të përballueshëm e kanë bërë këtë pjatë popullore. Disa mund të zemërohen kur shohin opsionet e supës vetëm me lëng mishi dhe vezë. Por në luftën për një figurë të hollë duhet të kufizoni veten në disa mënyra. Është më mirë të keni shumë pak në përbërësit e pjatës së parë sesa shumë kalori.