Dekorimi tradicional i ëmbëlsirave të Pashkëve, i njohur për shumicën e familjeve, është një lustër proteine me spërkatje me shumë ngjyra. Sidoqoftë, në fakt, mund të ketë shumë më tepër mundësi dekorimi, dhe festa e ardhshme është një rast i shkëlqyeshëm për të eksperimentuar.
Dekorime për ëmbëlsira të brumit të Pashkëve
Një nga mënyrat më të lehta për të dekoruar një tortë të Pashkëve është prerja e të gjitha llojeve të figurave nga mbetjet e brumit të tortës dhe dekorimi i produktit me to. Mund të jenë lule, zogj, kryqe, shkronja dhe gjithçka tjetër, në një mënyrë ose në një tjetër të lidhura me temat e Pashkëve dhe pranverës. Shirita të gjatë brumi mund të gërshetohen.
Torta e papërpunuar zbukurohet me brumë dhe piqet së bashku. Në këtë rast, para se t'i dërgoni në furrë, rekomandohet t'i lyeni me vaj vegjetal ose një vezë në mënyrë që një kore e artë e bukur dhe e shijshme të formohet sipër. Pas gatishmërisë, një tortë e tillë derdhet me shurup dhe spërkatet me çdo spërkatje. Zonat e lira që mbeten midis figurave të brumit janë të mbushura me fruta të ëmbëlsuara ose arra të ngjitura me të bardhën e vezës.
Mundësia e dytë për të dekoruar ëmbëlsira të Pashkëve me brumë është të piqni figurat veç e veç, dhe pastaj të dekoroni tortën e përfunduar me to. Në këtë rast, ju mund të gatuani një brumë tjetër për ta, më i aftë të ruajë një formë të caktuar (pothuajse çdo brumë për biskota do të bëjë). Përveç kësaj, ngjyrat e ushqimit mund t'i shtohen asaj për t'i bërë dekorimet arra me shumë ngjyra, të copëtuara dhe fruta të thata. Për sa i përket madhësisë, është më mirë të bëni figura të vogla, pasi shumë të mëdha mund të jetë e vështirë të vendosen në sipërfaqen e tortës. Ato gjithashtu ngjiten me ndihmën e të bardhës së vezës, dhe për forcë më të madhe dhe shkëlqim shtesë, ato derdhen me shurup sheqeri.
Krem çokollate për ëmbëlsira të Pashkëve
Kremi mund të blihet i gatshëm ose të bëhet me duart tuaja, duke përdorur çokollatë të bardhë të zakonshme si bazë. Për ta bërë këtë, mjafton të shkrini shiritin e çokollatës në një banjë uji në një gjendje të lëngshme (sigurohuni që çokollata të mos nxehet) dhe të përzieni me ngjyrosjen e ushqimit. Hije mund të jetë absolutisht çdo, por është më mirë nëse është ngjyra pastel e butë: rozë e lehtë, e verdhë e zbehtë, nenexhik.
Në vend të ngjyrave të ushqimit, mund të përdorni edhe ato natyrale, të tilla si shafran i Indisë, shafran, lëng frutash ose perimesh. Në rastin e fundit, në mënyrë që lustra të mos dalë shumë e lëngshme, rekomandohet të shtoni pak niseshte në të. Për ta bërë lustrën më elastike dhe të mos prishet, përzieni atë me gjalpë ose qumësht të kondensuar.
Këshillohet që menjëherë të aplikoni një përzierje të përgatitur fllad të çokollatës dhe bojës në tortë. Nga lart, një lustër e tillë, si ajo e zakonshme, mund të zbukurohet shtesë sipas dëshirës tuaj - arra, fruta, copa çokollate, spërkatje, karamele të vogla me shumë ngjyra.
Mbushje alternative për ëmbëlsira
Përveç të gjitha spërkatjeve të zakonshme të ëmbëlsirave me ngjyrë, të cilat zakonisht zbukurohen me ëmbëlsira dyqanesh, për këto qëllime përdorni sheqer me ngjyrë, bollgur, mel, thekon kokosi.
Ju mund të blini një salcë të tillë, ose mund ta përgatisni vetë thjesht duke vendosur produktin e zgjedhur për disa sekonda në një ngjyrë veze të holluar në ujë. Pas kësaj, veshja e ardhshme duhet të thahet në letër. Nëse, gjatë tharjes, spërkatjet ngjiten së bashku dhe formojnë gunga, ato duhet të thyhen me kujdes. Këshillë: Për përvojën e parë të bërjes së spërkatjeve vetë, mënyra më e lehtë është të përdorni bollgur.
Kur dekoroni tortën e Pashkëve me spërkatje shtëpiake, mund të fantazoni jo vetëm me lule, por edhe me modele, duke e vendosur atë, për shembull, në vija ose qarqe. Ose madje mund të krijoni një zbukurim të vërtetë ose një mbishkrim: për këtë, së pari duhet të përgatitni sfondin, dhe pastaj, duke përdorur një klishe të përgatitur kartoni, të aplikoni modelin në një ngjyrë të kundërta.
Pashkët janë një nga festat më të lehta të krishtera të vitit. Paraprihet nga Kreshma e Madhe, e cila kontribuon në pastrimin shpirtëror dhe fizik të një të krishteri. Dita e fundit e agjërimit është e Shtuna e Madhe. Dhe që nga mesnata e Ngjalljes së Ndritshme të Krishtit, të krishterët tashmë mund të hanë pjata të ndryshme festive. Por, para se t’i hani, duhet t’i gatuani. Meqenëse pjatat janë festive - ato duhet të jenë jo vetëm të shijshme, por edhe të bukura. Veçanërisht e bukur! "Culinary Eden" ka përgatitur për ju material se çfarë dhe si të gatuani për Pashkë, si të dekoroni pjatat e Pashkëve. Unë mendoj se do të jetë interesante jo vetëm për besimtarët.
Kulich
Kulich, Pashkë, vezë pule të pikturuara - këto janë, ndoshta, atributet kryesore të ngrënshme të festës së Ngjalljes së Ndritshme të Krishtit.
Le të fillojmë me tortën e njohur. Kjo është një bukë e gjatë, cilindrike, e zbukuruar me mbishkrime simbolike, lustër, fara lulekuqe dhe rrush të thatë. Mund ta piqni vetë ose ta blini. Për më tepër, dyqanet shesin ëmbëlsira tashmë të dekoruara të Pashkëve dhe ato të thjeshta që mund t'i dekoroni vetë. Recetat e ëmbëlsirave të Pashkëve janë në faqen tonë të internetit, kështu që ne do të përqendrohemi plotësisht në dekorimin e tyre.
Ka disa mundësi për të dekoruar një tortë të Pashkëve. Tradicionalisht, është zbukuruar me shkronjat "ХВ". Ky është një shkurtim për përshëndetjen e Pashkëve "Krishti u Ngjall!" Letrat mund të vendosen me copa frutash të prera imët, rrush të thatë, kajsi të thata ... Përdoren për mbishkrime dhe fruta të ëmbëlsuara (zakonisht të sheshta dhe me shumë ngjyra). Dhe shkronjat "ХВ" janë formuar nga brumi. Dhe kur torta të jetë gati, spërkateni me sheqer pluhur dhe nënvizoni shkronjat me spërkatje të ndritshme (rruaza të kuzhinës, për shembull), çokollatë.
Lustër. Dekorimi i ëmbëlsirave me krem është një mënyrë shumë e zakonshme për t'u dhënë atyre një pamje festive dhe të bukur. Një lustër përgatitet nga e bardha e vezës dhe sheqeri (ose sheqeri pluhur), të cilat fshihen plotësisht deri në shkumë të trashë.
Qull për tortë
Përbërësit:
1-2 të bardha vezësh
0.5 gota sheqer pluhur
1 lugë gjelle një lugë lëng limoni.
Përgatitja
Proteina duhet të ruhet në frigorifer. E rrahim me mikser. Filloni procesin me shpejtësinë e parë, gradualisht rrisni atë. Për të kuptuar që fshikullimi është i mjaftueshëm, mund ta ktheni kokën me proteina - proteina nuk duhet të derdhet. Kur të arrihet konsistenca e kërkuar, filloni gradualisht, në një lugë çaji, shtoni sheqer pluhur të shoshitur përmes një sitë. Përfundoni me lëng limoni dhe rrihni për 10 sekonda të tjera. Aplikoni lustrën e përfunduar në ëmbëlsira të nxehta - atëherë do të përshtatet fort dhe nuk ka gjasa të shkërmoqet. Një mënyrë tjetër për t'i dhënë "forcë" shtesë lustrës është vendosja e ëmbëlsirave për një minutë në furrën e ndezur në 100-120 ° C.
Glaze është një dekorim i mrekullueshëm në vetvete. Sidoqoftë, mund të shtoni (spërkasni) arra, fruta të thata, çokollatë të grirë, rruaza ëmbëlsirash me shumë ngjyra në të. Përsëri, ju mund të vendosni shkronjat "XB" nga fruti. Dhe thjesht mund t'i shkruani këto shkronja me lustër. Ka shumë opsione. Kulich është një festë festive, kështu që bëhuni krijues! Shpesh, e verdha e verdhë aplikohet në tortën e përfunduar për t'i dhënë asaj një shkëlqim të shijshëm dhe spërkateni me sheqer pluhur ose spërkatje të ndritshme. Një simbol i besimit - një kryq - skalitet nga brumi dhe lustrohet. Mund të përdoret për zbukurim (tashmë në majë të lustrës), për shembull, lule waffle, lule nga mastika e kuzhinës.
Pastë sheqeri për lule dhe dekorime të tjera
Përbërësit:
250 g sheqer pluhur
2 lugë xhelatinë pluhur,
6 lugë ujë,
1 lugë glukozë.
Përgatitja
Shosh sheqerin pluhur. Hidheni atë në një tas. Merrni një tas tjetër (të vogël) dhe vendosni xhelatinën në të. Spërkateni me ujë, lëreni të fryhet për 2-3 minuta. Pastaj vendoseni tasin e xhelatinës në një banjë me ujë dhe treteni, duke e trazuar butësisht. Menjëherë pas shpërndarjes së xhelatinës, derdhni glukozën. Lëngu që rezulton duhet të jetë pak a shumë transparent. Tjetra, bëni një vrimë në sheqerin krem dhe derdhni përzierjen e xhelatinës dhe glukozës në të. Përziejini mirë, duke përdorur një thikë, duke prerë lëvizjet. Pastaj vendoseni mastikun në një qese plastike dhe qesen në një enë hermetike. Lëreni për 3-4 orë në temperaturën e dhomës. Pas kësaj, ju mund të skalitni lule dhe dekorime të tjera nga mastikë.
Ja se si të formoni trëndafila nga mastikë, për shembull. Për të filluar, duke përdorur ngjyrosjen e ushqimit, lyeni mastikën me ngjyra rozë, jeshile, të kuqe, të verdhë dhe të tjera. Lini edhe pak mastikë të bardhë. Vendosni copat e mastikës me ngjyrë në një qese plastike për t'i mbajtur ato të buta dhe të lakueshme. Përdoreni atë në pjesë të vogla.
Nga një pjesë e vogël e masës, formoni një "karotë" dhe vendoseni në një tryezë ose dërrasë. Pas kësaj, rrotulloni topa të së njëjtës madhësi nga masa e lyer - petale trëndafili të ardhshëm. Lyejeni topin e parë me një lugë çaji në një tryezë të pluhurosur me sheqer pluhur, pastaj përdorni duart për ta formuar atë në një petal. Bëni petalin më të hollë në njërën skaj, më të trashë në të kundërtën. Pastaj njomet pak pjesën e poshtme të petalit me ujë dhe mbështilleni atë rreth "karotës", duke bërë kështu vezoren e luleve. Nga topi i dytë, formoni petalin tjetër. Lyejeni përsëri pjesën e poshtme në bazën e petalit dhe vidhoseni atë në pjesën e punës në mënyrë që mesi i petalit të dytë të mbulojë "shtresën" e petalit të parë. Ngjiteni petalin e tretë dhe përkuleni atë nga mesi në anën. Pra, bëni 5-6 petale.
Lërini lulet e përfunduara të thahen për 5-6 orë.Petalet duhet të bëhen sa më të hollë të jetë e mundur drejt skajeve dhe më të trasha në bazë! Nëse një masë shtesë e lustër është formuar në pjesën e poshtme të luleve, ajo mund të pritet me gërshërë.
Pastaj ju duhet të përgatitni gjethet për lule. Formoni "karrota" nga 3-4 topa jeshilë (mund të jenë të madhësive të ndryshme). Me dy gishta të mëdhenj, shtypni poshtë mesit të karotës dhe formojeni atë në një gjethe. Pastaj me një thikë në qendër të fletës, dhe pastaj në mënyrë të zhdrejtë, aplikoni venat. Ju mund t'i jepni gjethes çdo formë dhe ta përkulni ashtu siç dëshironi. Të thatë. Kur lulet dhe gjethet janë gati, ato mblidhen në një tufë lulesh. Bashkangjitni nga 2 deri në 3 gjethe në një lule.
Torta e Pashkëve duhet të shërbehet në një pjatë të madhe, në të cilën vezët e lyera mund të vendosen rreth perimetrit (do të flasim për to më vonë). Por ka një mundësi tjetër: me fruta. Për ta bërë këtë, shtroni kivi me kamomil, dhe në qendër vendosni një përzierje arrash, kumbulla të thata, manaferrat e freskëta, feta portokalli të copëtuara. Në bazën e frutave që rezultojnë, vendoseni tortën, të zbukuruar në të njëjtin stil: fruta të freskëta mbi lustër.
Një pjatë tjetër tradicionale që përgatitet të Dielën e Ndritshme është Pashkët. Torta e Pashkëve shpesh quhet Pashkë, por kjo është e gabuar. Komponenti kryesor i Pashkëve është gjizë e pastër. Shtoni në të gjalpë, salcë kosi ose ajkë, vezë dhe sheqer. Gjizë e Pashkëve është bërë tradicionalisht në formën e një piramide katërkëndëshe, e cila personifikonte Golgotën- malin në Jeruzalem, ku u kryqëzua Jezu Krishti. Tani, për fat të keq, Pashkët gatuhen shumë më rrallë sesa, për shembull, ëmbëlsirat e Pashkëve. Nëse jeni ende duke menduar, dijeni - ju duhet të gatuani Pashkën të enjten e Madhe.
Pashkët Mbretërore
Përbërësit:
1 kg gjizë të freskët, të shtypur mirë,
2-3 gota sheqer të grimcuar
5 vezë,
200 g gjalpë
2 gota salcë kosi
1 qese vanilinë,
rrush të thatë të lehtë, bajame për shije.
Përgatitja
Fërkoni gjizën dhe gjalpin përmes një sitë, shtoni salcë kosi, përzieni plotësisht, vendosni enët në sobë dhe vendoseni masën të ziejë duke e trazuar vazhdimisht me një shpatull druri në mënyrë që masa të mos digjet. Sapo të vlojë, hiqeni nga nxehtësia dhe ftohuni sa më shpejt që të jetë e mundur, gjithashtu duke e trazuar vazhdimisht. Shtoni sheqer, rrush të thatë, bajame, vanilinë në masën e ftohur, përzieni gjithçka, vendoseni në një pasochny (formë për Pashkë, shitet në dyqane), bluajeni fort masën, vendosni një tigan në krye, një ngarkesë të vogël dhe vendoseni në frigorifer për një ditë Me
Ju gjithashtu mund të dekoroni Pashkën. Zakonisht ajo tashmë ka një kryq dhe shkronjat "ХВ" (varet nga forma për Pashkën). Dekorojini ato me fruta të ëmbëlsuara, copa frutash, rrush të thatë, arra, rruaza kulinare, copa çokollate. Ju mund të formoni figura nga mastika e kuzhinës që korrespondojnë me festën, përdorni lule waffle për dekorim. Eastermbëlsirat e Pashkëve dhe Pashkëve ende mund të zbukurohen me qirinj të kuq.
vezë të Pashkëve
Veza është një simbol i jetës. Për Pashkë, është zakon të pikturosh pulë, më rrallë vezë patë (vezët e shpendëve të ujit, për shkak të rrezikut të salmonelozës, duhet të zihen për të paktën 25 minuta). Mos i lyeni vezët me ngjyra të errëta të zymta. Ngjyra e kuqe dhe nuancat e saj duhet të mbizotërojnë. Veza e kuqe e pikturuar shënon rilindjen e njerëzve me gjakun e Jezu Krishtit. Vezët e lyera - një simbol i festës - i japin një origjinalitet të veçantë tryezës së Pashkëve.
Ekzistojnë disa metoda "popullore" për ngjyrosjen e vezëve. Për shembull, në lëvozhgën e qepës, çajin, kafenë, lëngun e rrushit, shafranin dhe shafranin e Indisë. Por në këtë rast, ne jemi më të interesuar jo vetëm për një vezë të lyer, por të zbukuruar.
Në kushtet moderne, kur çdo minutë numëron, ka disa mënyra për të lyer shpejt vezët. Për shembull, përdorni etiketa termike. Ato shiten në dyqane. Thjesht vendosni etiketën në vezën tashmë të zier dhe vendoseni në një tas me ujë të nxehtë. Një model spektakolar është i garantuar! Ekziston një mënyrë edhe më e lehtë - afishe të veçanta me një temë të Pashkëve. Në prag të festës, ato shiten gjithashtu në çdo cep. Ju gjithashtu mund të përdorni ngjyra të veçanta ushqimore. Sidoqoftë, ekziston një "por" - bizhuteri të tilla nuk mund të quhen origjinale.
Nëse shpirti dhe besimi kërkojnë diçka më shumë, ka mënyra të tjera për të dekoruar vezët e Pashkëve. Gjëja kryesore këtu është imagjinata juaj. Në fund të fundit, një vezë e Pashkëve është një dhuratë. Ata shkëmbehen, duke uruar njëri -tjetrin për Ngjalljen e Ndritshme të Krishtit. Pra, bëni një dhuratë me shpirt për familjen dhe miqtë tuaj!
Para së gjithash, vezët duhet të zihen. Pastaj ftoheni, fshijini me një leckë pambuku. Bojrat gouache ose akrilike janë perfekte për ngjyrosjen e vezëve. Sigurisht, tema më e rëndësishme është Pashkët. Ju mund të pikturoni vezë me zbukurime të ndryshme, lule, modele. Shkruani urime për të afërmit dhe miqtë. Le të përsërisim - ndizni imagjinatën tuaj! Kur pikturoni me gouache ose bojë akrilike, vlen të kujtohet se vezë të tilla nuk mund të ruhen për një kohë të gjatë, sepse ngjyra mund të depërtojë nën guaskë.
Nëse nuk jeni shumë të mirë në vizatim ose thjesht nuk ju pëlqen ta bëni atë, ka mundësi të tjera për të dekoruar vezët e Pashkëve në një mënyrë origjinale. Por nga rruga, edhe nëse nuk jeni një artist i madh, kjo nuk duhet t'ju trembë. Duket se njerëzit e afërt do ta vlerësojnë punën tuaj dhe do të jenë të lumtur me një dhuratë të tillë (një vezë të lyer), edhe nëse diçka është tërhequr diku shtrembër.
Le të kthehemi te mundësitë e tjera. Rhinestones, shirita, madje edhe pendët mund të përdoren për të dekoruar vezët e Pashkëve. Në dyqane, mund të gjeni detaje të ndryshme të vogla për dekor: harqe, bishtalec, etj. Sigurisht, në këtë rast, ju gjithashtu nuk mund të bëni pa imagjinatën tuaj.
Një mënyrë tjetër e madhe dhe e lehtë për të ngjyrosur vezët e Pashkëve, duke u dhënë atyre pamjen e tyre origjinale: gjethet e bimëve. Për shembull, dekorative brenda.
Është e thjeshtë. Merrni vezë. Nëse merrni ngjyrën kryesore me ndihmën e ngjyrave të ushqimit, atëherë vloni ato së pari. Nëse baza e ngjyrave do të merret me anë të, për shembull, lëvozhgës së qepës, nuk keni nevojë ta zieni paraprakisht. Në çdo rast, do t'ju duhet një çorape najloni e pastër për të realizuar planet tuaja. Vendosni një vezë të Pashkëve në të dhe vendosni me kujdes një fletë të bimës në vezë. Pastaj siguroni çorapin me fije në mënyrë që fleta të mos lëvizë.
Tjetra, vendosni të gjitha vezët e tjera në çorape gjithashtu. Si rezultat, ju keni në duart tuaja një tufë vezësh të ardhshme të Pashkëve. Pastaj vendoseni çorapin me "produkte gjysëm të gatshme" në një tenxhere ku ngjyrosja e ushqimit është holluar paraprakisht ose në një tenxhere me lëkurat e qepëve. Gatuani pak. Nga rruga, nëse përdorni lëvozhga qepësh për t'u ngjyrosur, dekorimi në këtë rast do të dalë veçanërisht efektiv. Do të duket shumë e natyrshme, e natyrshme, madje edhe miqësore me mjedisin.
Si rregull, shumë të afërm dhe miq mblidhen në tryezën e Pashkëve. Mundohuni të përgatitni një dhuratë të Pashkëve për të gjithë: një vezë të bukur dhe një tortë të vogël të Pashkëve. Nga rruga, përveç vezëve të pikturuara dhe ëmbëlsirave të Pashkëve, dhuratat e Pashkëve mund të jenë gjithashtu grupe të ndryshme çokollate në temat e Pashkëve, figurina të ngrënshme të pulave, gjeli, lepujt dhe lepurushat. Pushime të mbara për ju!
Torta e Pashkëve është një pastë tradicionale e krishterë për Pashkë. Në mënyrë që ëmbëlsirat tuaja të Pashkëve të duken sikur të ishin nga një foto, duhet të dini disa nuanca: para dhe pas pjekjes, duhet t'i lyeni me yndyrë! Ne do të mbulojmë opsione të ndryshme për lubrifikimin në këtë artikull.
Si të vajosni një tortë të Pashkëve para pjekjes
Nëse e lyeni tortën para pjekjes, do të marrë ngjyrë kafe të artë dhe do të piqet në mënyrë perfekte. Por kjo duhet të bëhet vetëm kur brumi tashmë është rritur mirë. Brumi i përfunduar shtrihet në forma të lyera me bollëk dhe ngrihet dy herë. Menjëherë para pjekjes, ëmbëlsirat lyhen. Kjo mund të bëhet në mënyra të ndryshme, ne do të shqyrtojmë disa prej tyre.
Si të vajosni tortën në krye për Pashkë para pjekjes:
- Opsioni i parë: lubrifikimi me gjalpë. Së pari, gjalpi shkrihet në një banjë me ujë ose në një furrë me mikrovalë. Tani marrim një furçë dhe lyejmë sipërfaqen e tortës. Ne dërgojmë nga furra;
- Metoda e dytë: vezë të rrahura. Merrni një vezë, shtoni një lugë ujë në të dhe rrihni me një pirun derisa të formohet një shkumë e vogël. Më tej, si në versionin e parë, lyejeni me yndyrë dhe vendoseni të piqet;
- Mënyra e tretë: qumësht. 15 minuta para gatishmërisë, ëmbëlsirat hiqen nga furra dhe lyhen me qumësht. Nëse dëshironi të merrni një kore shumë të kuqërremtë, atëherë duhet të ëmbëlsoni qumështin me sheqer;
- Mënyra e katërt: çaj i ëmbël. Nëse e lyeni tortën me çaj të fortë me sheqer disa minuta para se të jetë gati, koreja do të marrë një skuqje mat;
- Dhe mënyra e fundit: lustër salcë kosi. Lustrim me salcë kosi sjell një kore mjaft elegante për çdo produkt të pjekur. Për këtë, Art. një lugë gjalpë të shkrirë, dy lugë gjelle. lugë salcë kosi dhe dy lugë. lugë miell, përzieni deri në një konsistencë homogjene dhe aplikojeni në tortë para se ta vendosni në pjekje.
Si të lyhet pas pjekjes
Para fillimit të veshjes, ëmbëlsirat e gatshme duhet të lejohen të ftohen plotësisht. Pastat e ngrohta hiqen nga kallëpet dhe shtrohen në anën e tyre. Si të vajosni tortën e Pashkëve të përfunduar në krye? Ju nuk mund t'i dekoroni ëmbëlsirat me asgjë, por thjesht t'i lyeni me ujë të holluar me sheqer, atëherë ngjyra natyrale e kores do të bëhet më e ndritshme dhe ajo vetë është pak më e butë. Nëse dëshironi t'i jepni një pamje më festive artikujve të pjekur, atëherë kushtojini vëmendje opsioneve të mëposhtme:
- Lustër proteine. Kremi i të bardhës së vezës duket vërtet i mrekullueshëm. Për ta përgatitur atë, ndani të bardhën e vezës nga e verdha, shtoni 200 gram sheqer të imët ose sheqer pluhur dhe 1 lugë gjelle. një lugë lëng limoni, rrihni të gjithë përbërësit derisa të bëhen me gëzof;
- Lustër çokollate. Për recetën për përgatitjen e saj do t'ju duhet: 100 g sheqer pluhur, dy lugë. lugë pluhur kakao, 60 ml ujë dhe 50 g gjalpë. Në një tigan të vogël, përzieni sheqerin pluhur, pluhurin e kakaos dhe shtoni ujë, vendoseni në zjarr dhe vendosni gjalpë. Masa ziehet deri në një trashje të lehtë. Pas ftohjes, lustra do të jetë më e trashë. Provoni të shtoni liker ose vanilinë për të shtuar shije.
Ekziston një mënyrë tjetër shumë e thjeshtë për ta bërë këtë të ftohtë. Merrni një copë çokollatë, copëtojeni në copa dhe shkrini në një tigan. Por në mënyrë që një lustër e tillë të mos plas, ekziston një sekret: duhet të shtoni 30 ml krem më të trashë në të. Dhe ju mund të merrni absolutisht çdo çokollatë, të hidhur dhe qumësht, ose të bardhë;
- Fudge sheqeri. 100 g sheqer pluhur dhe tre deri në katër lugë gjelle. lugë ujë ose lëng limoni përzihen në mënyrë që kremi i përfunduar të dalë ngadalë nga lugë, dhe të mos bjerë nga një gungë ose të mos bjerë shpejt poshtë. Ju duhet të dini se është mjaft transparente në ngjyrë, prandaj, zakonisht aplikohet në disa shtresa në tortën e përfunduar, ose shtohet një ngjyrë. Kur aplikoni një shtresë të mëvonshme, sigurohuni që të prisni derisa shtresa e mëparshme të thahet! Opsionale, ju gjithashtu mund të përdorni një agjent aromatizues.
- lexoni përzgjedhjen tonë të recetave gustator.
Merrni parasysh gjizën me lëng me bollgur në furrë ose në një tenxhere të ngadaltë.
Biftek salmon, në furrë - e shijshme dhe që ju sugjerojmë të gatuani. Kjo është një pjatë që patjetër duhet të përfshihet në dietë.
Si mund të dekoroni produktet e pjekura në një mënyrë origjinale?
Nëse vetëm ngrica dhe fondanti nuk duket të jenë të mjaftueshme për të dekoruar, atëherë provoni një dekor të ngrënshëm. Mund të jenë topa sheqeri, zemra, konfeti, figurina, lule të bukura ose dekorime letre waffle.
Sheqeri i grimcuar i ngjyrosur i zakonshëm do të duket i pazakontë nëse spërkatet në një lustër proteine. Swembëlsirat e ndryshme janë të përshtatshme për dekorim: dragees me çokollatë, makarona, marshmallows të vogla, meringues, meringues, ëmbëlsira të pazakonta.
Shumë njerëzve u pëlqen të spërkasin arra mbi ëmbëlsira: bajamet, kikirikët ose shqeme janë perfekte për këtë. E gjitha varet nga preferenca juaj.
Sekretet e një lustër të suksesshëm
Për të shmangur fiaskon kur përgatitni ngrirjen për herë të parë, këtu janë disa këshilla të dobishme për ta bërë atë:
- nëse ju pëlqen lustra e proteinave, por keni frikë nga proteinat e papërpunuara, bëni një beze italiane: ziejeni masën e rrahur me shurup sheqeri të valuar;
- aplikoni gjithmonë krem për ëmbëlsira të ftohura, kjo do të ndihmojë për të shmangur pikimin, tharjen dhe sigurimin e strukturës së duhur;
- aplikoni glazurën menjëherë pas gatimit! Në fund të fundit, ngurtësohet shpejt kur ftohet dhe mund të prishë pamjen e produkteve të pjekura me një pamje të pabarabartë dhe të pabarabartë;
- Shumica e recetave bazohen në sheqer krem, ne ju rekomandojmë që ta shoshitni para se ta përdorni. Dhe gjithashtu gatuajeni masën derisa të jetë plotësisht homogjene, nëse nuk doni të shihni gunga në kulich;
- lustra e bardhë është një tortë klasike e Pashkëve, por për një ndryshim mund ta ngjyrosni, për shembull, lëngu i manave natyrale do të japë një nuancë rozë, spinaqi - jeshil dhe karrota - butësisht portokalli;
- Tani pak për metodën e aplikimit: një lugë banale mund të zëvendësohet me një furçë pastiçerie ose një shiringë pastiçerie, gjithçka varet nga konsistenca e vetë lustrës. Nëse ka shumë, atëherë provoni ta zhytni tortën direkt në një enë me krem të gatuar;
- kur spërkatja e ëmbëlsirave, arra ose dekor ushqimor përdoren për dekorim shtesë, atëherë kjo duhet të bëhet menjëherë pas aplikimit të një shtrese lustër, përndryshe kore e ngrirë nuk do të mbajë elementët e dekorimit.
Procesi i bërjes së ëmbëlsirave është një ritual i caktuar në vetvete, kështu që është gjithmonë më mirë t'i gatuani ato vetë. Veryshtë shumë e rëndësishme jo vetëm të piqni një tortë të shijshme, por edhe ta dekoroni në mënyrë efektive. Shpresojmë që ky artikull t'ju ndihmojë me këtë.
Pershendetje miq te dashur!
Sot do të ndaj disa mënyra se si të mbuloni tortën e Pashkëve në krye. Këtë vit provova disa opsione të reja.
Mënyra tradicionale- mbuloni tortën lustër proteine.
Ndani të bardhën nga e verdha. Shosh sheqerin pluhur përmes një sitë. Vendoseni të bardhën e 1 vezës në një filxhan të pastër, shtoni 100 g sheqer pluhur dhe 1 lugë çaji lëng limoni (lëngu i limonit është opsional), rrihni derisa të jetë i qetë. Menjëherë aplikoni kremin në tortë, të lëmuar me një shpatull, dekorojeni me spërkatje.
Mënyra më e lehtë. Thjesht spërkatni ëmbëlsirat me sheqer pluhur sipër përmes një sitë.
Derdhni sheqerin pluhur në një sitë të vogël (e kam me diametër 7 cm) dhe, duke e mbajtur mbi tortë, prekni butësisht sitën nga ana.
Rezulton të jetë një kapak i bukur bore.
Këtë vit unë provova tre çanta të ndryshme kremi në dyqan. Unë do të ndaj rezultatin. Në foto - ëmbëlsira të Pashkëve dhe çantat e tyre përkatëse të kremit. Kur i merrni këto qese për krem, sigurohuni që të lexoni përbërjen. Sidomos kush është alergjik ndaj diçkaje. Gjithashtu, aplikimi mund të jetë i papritur, jo për ëmbëlsira.
Unë do t'ju tregoj më në detaje.
Dy ëmbëlsirat e para të Pashkëve në të majtë... Veshja nuk është me shkëlqim, jo e lëmuar, por shija është e mrekullueshme, me limon. Vajza kërkoi që herën tjetër të mbulonte ëmbëlsirat e Pashkëve me të njëjtën përbërje.
Përgatitja është e thjeshtë.
Derdhni përmbajtjen e qeses në një tas të vogël. Shtoni 4 lugë ujë. Përziejini plotësisht derisa të jetë e qetë. Aplikoni lustër në sipërfaqen e tortës së ftohur.
Sipërfaqja nuk është e lëmuar.
Dy ëmbëlsira të Pashkëve në qendër... Kjo lustër është e përshtatshme për ata që duan që torta të shkëlqejë. Shija e lustrës është e zakonshme, e ëmbël. Shiten jo vetëm ngjyrat e bardha, por edhe ato blu dhe rozë. Përgatitja është edhe më e lehtë.
Sillni një sasi të vogël uji të ziejë në një tigan. Lëreni të ftohet. Kur temperatura e ujit është më pak se 70 gradë Celsius, vendosni një qese krem në të për 5 minuta. Pastaj hiqeni, vendosni një peshqir, shtypni qesen disa herë për ta bërë strukturën homogjene. Pritini cepin e çantës dhe mbulojeni tortën me krem.
Sipërfaqja e ëmbëlsirave është e lëmuar dhe me shkëlqim.
Dy ëmbëlsira të Pashkëve në të djathtë... Ky ngricë më mërziti në fillim. Përgatitja është e thjeshtë.
Shtoni 20 mg ujë të nxehtë dhe 1 lugë çaji vaj vegjetal të rafinuar në përzierje. (Shtova vaj luledielli të rregullt.) Përzieni mirë dhe aplikojeni në sipërfaqen e produktit të ftohur të përfunduar.
Pse u mërzita në fillim? Kur fillova ta trazoj përzierjen, pothuajse menjëherë filloi të shndërrohej në një copë brumë. E mora në duar dhe e shtrëngova si një gungë e zakonshme brumi. E shikova, lexova përsëri metodën e gatimit dhe kuptova se po bëja gjithçka siç duhet.
Mora një kunj, brumi i kremës u rrotullua lehtë, si në petat. E shijova. Shija është e ëmbël, sheqer. Së pari e vendosa këtë ngricë përsëri në qese në mënyrë që të mos thahet. Gjysmë ore më vonë, ajo e hapi atë me një kunj dhe mbuloi dy ëmbëlsira të mëdha të Pashkëve dhe një të vogël.
Asgjë nuk mbërthehej në këtë lustër. Ishte e mundur vetëm të shtypni, nëse dëshironi. Kur hëngrën, glazura ishte akoma e ndarë nga torta. Shija është e sheqerit, e ëmbël. Vetëm kjo është e pazakontë. Ne vendosëm që kjo lustër të kishte ndonjë qëllim tjetër.
Unë ndaja me ju eksperimentet e mia se si të mbuloni tortën e Pashkëve. Provoje.
Do të jeni të interesuar për artikujt:
Faleminderit për ndarjen e artikullit në mediat sociale!
Pushimi i krishterë i Pashkëve po afron, dhe zonjat tashmë po vendosin brumë gjalpë mbi ëmbëlsirat e Pashkëve. Ka shumë receta për të bërë ëmbëlsira të Pashkëve, por, përkundër përbërjes së ndryshme të brumit, ëmbëlsirat e sakta janë me gëzof, të gjatë, të kuqërremtë dhe të pjekur mirë. Për më tepër, ëmbëlsirat e Pashkëve të bëra në shtëpi janë gjithmonë më të shijshme sesa produktet e pjekura në dyqan, sepse ato janë bërë me duart tuaja, me dashuri dhe me një humor të qetë. Ne tashmë ju kemi thënë se si të gatuani një tortë të Pashkëve në shtëpi në mënyrë që të ngrihet mirë dhe të piqet, dhe sot do të flasim se si të piqni siç duhet një tortë të Pashkëve dhe ta dekoroni atë në mënyrë festive. Produktet e pjekura të Pashkëve duhet të jenë të bukura, të ndritshme dhe spektakolare!
Në çfarë mund të piqni tortë?
Shtë e nevojshme të zgjidhni paraprakisht formën në të cilën do të piqet. Në kohët sovjetike, amviset piqnin ëmbëlsira të Pashkëve në tenxhere, kriklla, tenxhere me lule qeramike, kanaçe, dhe doli shumë mirë - ëmbëlsira të vogla të Pashkëve ngjanin me kupolat e kishave dhe dukeshin shumë origjinale. Deri më tani, shumë gjyshe vazhdojnë të piqen në kanaçe, duke mos njohur enët moderne të pjekjes.
Format tradicionale të tortës i ngjajnë cilindrave me vëllime dhe madhësi të ndryshme, silikoni ose metali, me një shtresë jo ngjitëse ose një fund të lëvizshëm. Mos u merrni me forma shumë të larta - lartësia e enës duhet të jetë rreth 1.5 herë më e lartë se gjerësia, por jo më shumë se 20 cm.
Format e letrës të bëra prej letre të trashë rezistente ndaj temperaturave të larta, lagështisë dhe yndyrës janë gjithashtu shumë të njohura. Shumë prej tyre kanë një fund të valëzuar dhe vrima të vogla për qarkullimin e ajrit, sepse torta duhet të marrë frymë. Customshtë e zakonshme të marrësh ëmbëlsira të Pashkëve në forma të bukura letre me vete dhe t'i japësh ato si një suvenir të Pashkëve. Torta e bërë në shtëpi mund të piqet në kavanoza konvencionale të kifleve ose kallaj me letër alumini të disponueshme, të cilat janë të përshtatshme sepse nuk kanë nevojë të lahen pas përdorimit.
Si të piqni një tortë të shijshme: vendoseni brumin në një myk
Së pari, format lyhen nga brenda me gjalpë ose vaj perimesh - duke përdorur një furçë, veçanërisht kur bëhet fjalë për enë letre. Mjafton të lubrifikoni kallëpet e silikonit vetëm gjatë përdorimit të parë, dhe kallëpet me një shtresë jo ngjitëse, që kujton një tas me shumë gatime, nuk kanë nevojë të lubrifikohen fare. Këshillohet që enët metalike të zakonshme ose format e bëra prej petë të mbulohen me letër pjekje të lyer me vaj - ndërsa disa amvise gjithashtu spërkasin miell ose thërrime bukë në letër.
Bettershtë më mirë të shtroni brumin në kallëpe për gjysmën e vëllimit dhe madje edhe pak më pak - gjithçka varet nga rezultati që dëshironi të merrni. Nëse keni nevojë për një tortë të fryrë, mbushni formën një të tretën, dhe nëse keni nevojë për një pjekje më të trashë, përhapeni brumin në gjysmën e formës. Një brumë i gatuar mirë do të rritet disa herë, kështu që ka nevojë për hapësirë të lirë.
Korrigjimi zgjat derisa brumi të ngrihet në skajet e mykut. Ju nuk duhet ta neglizhoni këtë hap të rëndësishëm në përgatitjen e tortës së Pashkëve nëse doni të merrni pasta të lehta, me gëzof dhe të bukura. Duhet mbajtur mend se frutat e ëmbëlsuara, arrat dhe frutat e thata e peshojnë pak brumin, kështu që i duhet pak më shumë kohë për tu rritur në madhësi. Mundohuni të mos i lëvizni format me ëmbëlsira, sepse brumi i ngritur bie aq lehtë! Nëse, me një lëvizje të pakujdesshme, torta akoma ra pikërisht në myk, mos prisni që ajo të ngrihet - është më mirë të nxirrni brumin, ta gatuani pak dhe ta vendosni përsëri në myk për korrigjim.
Torta e ngritur, në mënyrë që të skuqet bukur në furrë, mund të lyhet me një vezë, të rrihet me qumësht, ujë, gjalpë ose vaj vegjetal. Sidoqoftë, nëse do të mbuloni produktet e pjekura me fondant, atëherë një vaj është i mjaftueshëm. Interestshtë interesante që disa amvise spërkasin ëmbëlsira me sheqer ose arra edhe para pjekjes.
Si të piqni tortën e Pashkëve në mënyrë korrekte: duke punuar me furrë
Format me brumin vendosen në një furrë të ngrohur mirë (deri në 180–240 ° C), në mënyrën "lart + poshtë". Mund të vendosni një tas me ujë të nxehtë në fund të furrës për të lagur ajrin dhe për të parandaluar tharjen e brumit. Gjysmë ore pas fillimit të pjekjes, është më mirë të ulni temperaturën me 20 ° C. Ndërsa ëmbëlsirat piqen, mos e hapni derën e furrës - thjesht shikoni pjekjen përmes gotës. Fakti është se për shkak të ajrit të ftohtë, ëmbëlsira, kapriçioze për rënien e temperaturës, mund të vendosen dhe të humbasin shkëlqimin e tyre. Sapo maja e ëmbëlsirës të jetë e artë dhe e kuqe, ju mund t'i mbuloni ëmbëlsirat me letër pjekje të lagur për t'i parandaluar ato të digjen.
Për të pjekur ëmbëlsira të Pashkëve sipas të gjitha rregullave, duhet të llogaritni kohën e kërkuar të pjekjes, e cila zakonisht varet nga pesha e produktit. Për shembull, një tortë kilogram është pjekur për 45 minuta, një tortë me peshë 2 kg duhet të mbahet në furrë për rreth 1.5 orë, dhe torta e vogël që peshon nga 0.5 kg do të jetë gati për gjysmë ore. Nuk rekomandohet pjekja e ëmbëlsirave shumë të vogla, pasi thahen në furrë dhe humbin shijen dhe aromën.
Shumë amvise ngjisin një pishtar druri në qendër të tortës edhe para se të jetë në furrë. Pasi torta të jetë pjekur, më në fund mund të siguroheni për gatishmërinë e saj duke nxjerrë një pishtar. Një pishtar i thatë është një shenjë e sigurt se është koha për të nxjerrë tortën nga myku. Një mënyrë tjetër për të kontrolluar është të shtypni lehtë gishtin në kifle: nëse merr shpejt formën e mëparshme, torta është gati. Së pari, duhet të ftohet në një myk, i cili vendoset më së miri në një peshqir të ftohtë: kjo ndihmon për të hequr lehtë produktet e pjekura dhe për të mos e dëmtuar atë. Torta, e nxjerrë nga myku, ftohet në mënyrë perfekte në anën e saj - ngadalë, mbi 3-4 orë, nën një peshqir të trashë dhe madje edhe një batanije. Në këtë rast, duhet të kthehet për ftohje uniforme. Shtë e rëndësishme të mbani mend se sa më ngadalë të ftohen produktet e pjekura të Pashkëve, aq më gjatë do të mbeten të freskëta.
Si të bëni një fondant tortë
Fondant dhe lustër nevojiten jo vetëm që torta të jetë spektakolare dhe e bukur. Fakti është se ata mbrojnë produktet e pjekura nga tharja dhe i mbajnë ato të freskëta për një kohë të gjatë.
Nëse planifikoni të dekoroni tortën tuaj të Pashkëve me fondant ose krem, duhet ta bëni këtë para se të jetë ftohur plotësisht.
Lustra më e njohur është lustra e proteinave. Easyshtë e lehtë për t'u përgatitur, dekorime të ndryshme i përmbahen mirë asaj, përveç kësaj, është shumë delikate, e ajrosur dhe jashtëzakonisht e shijshme. Për të përgatitur këtë fondant, rrihni të bardhën e vezës në një shkumë të fortë, shtoni 100 g sheqer pluhur në të, përzieni masën dhe shtoni 1 lugë. lëng limoni, duke bërë që fudxhi të bëhet i bardhë. Rrihni atë me një blender me shpejtësi të lartë, duke shtuar gradualisht edhe 100 g sheqer pluhur në pjesë të vogla. Në këtë fazë, një ngjyrë shtohet në fondant, nëse është e nevojshme, duke u përpjekur ta shpërndajë atë në mënyrë të barabartë mbi masën e vezës. Tani përhapeni fondantin mbi tortë, dhe aplikoni të gjitha zbukurimet dhe spërkatet menjëherë, derisa fondanti të ketë fikur. Ju duhet ta prisni tortën vetëm pasi të jetë ngurtësuar fondanti, dhe nëse nuk ka fare kohë dhe keni nevojë të shërbeni produktet e pjekura në tryezë, mund ta mbani në furrë për disa minuta në një temperaturë deri në 100 ° C.
Aplikoni fondantin me një furçë pastiçerie, qese pastiçerie, ose duke e zhytur pjesën e sipërme të tortës në krem të lëngshëm. Me një qese pastiçerie, natyrisht, ju mund ta dekoroni tortën në një mënyrë më origjinale dhe të pazakontë.
Fudge limoni është gjithashtu e përshtatshme për tortën e Pashkëve, e cila ka një shije të freskët dhe të këndshme, dhe ngjyra e saj e verdhë e zbehtë shoqërohet me pranverën, diellin dhe ngrohtësinë. Si të bëni një fondant tortë me limon? Për ta bërë këtë, përzieni 100 g sheqer pluhur dhe 3 lugë gjelle. l lëng limoni, bluajeni mirë dhe mbuloni sipërfaqen e produkteve. Në vend të lëngut të limonit, mund të merrni lëngun e çdo manaferrash dhe frutash ose të përdorni ujë të zakonshëm të ngrohtë, i cili përzihet me sheqer pluhur derisa të trashet - një fyell i tillë quhet sheqer. Në përgjithësi, çdo fondant është i përshtatshëm për tortën e Pashkëve - kremoze, çokollatë, vanilje, arrë, krem brulee, kafe dhe konjak. Fondantët me ujë trëndafili janë shumë të këndshëm për shijen, fondantët e fëstëkut dhe kokosit nuk janë më keq - mund të eksperimentoni sipas shijes tuaj. Pjekja e Pashkëve duhet të jetë origjinale dhe shumëngjyrëshe!
Si të bëni spërkatje tortash
Opsioni më i lehtë i dekorimit është spërkatja e produktit me sheqer pluhur ose pluhur kakao përmes një sitë ose duke përdorur klishe festash. Opsionet e thjeshta të mbushjes përfshijnë fara lulekuqe, thekon kokosi, sheqer me ngjyrë, arra të bluara, fruta të thata, fruta të ëmbëlsuara dhe mbushje të rregullta ëmbëlsirash të blera nga dyqani. Së pari, torta është e mbuluar me krem ose fondant, dhe pas disa minutash, kur kremi të trashet pak, mund ta spërkatni pjesën e sipërme të tortës me diçka të shijshme. Nëse e bëni këtë më herët, pluhurat do të zhyten në lustër dhe do të jenë të padukshme.
Torta e Pashkëve e zbukuruar me modele të bëra me lapsa sheqeri të të gjitha nuancave duket shumë mbresëlënëse, dhe fëmijët me kënaqësi do të marrin pjesë në këtë aktivitet interesant. Ju gjithashtu mund të dekoroni biskotat e Pashkëve me lapsa sheqeri.
Ju mund ta dekoroni tortën para pjekjes me parakolp brumi, gërsheta, kryqe dhe lule, vetëm brumi për zbukurim duhet të jetë më i dendur në mënyrë që dekorimet të mos mjegullohen. Nga rruga, është më mirë të lidhni gërsheta dhe lule duke përdorur të bardhën e vezës së papërpunuar.
Amviset më krijuese mund të formojnë dekorime nga marzipan ose mastikë, të dekorojnë tortën me lule të freskëta, ta dekorojnë me dantella, shirita dhe qirinj. Në këtë rast, torta e Pashkëve mund të shndërrohet në një vepër të vërtetë arti.
Si të piqni ëmbëlsira në shtëpi: një recetë hap pas hapi
Mjaft teori - më në fund, le të zbresim në praktikë. Le të përpiqemi të gatuajmë një tortë shumë të thjeshtë të Pashkëve që edhe kuzhinierët e papërvojë mund ta trajtojnë. Përgatitni ushqimet e mëposhtme.
Për testin: 50 g maja të freskëta të shtypura (16 g të thata), 2-3 gota sheqer, ½ lugë. kripë, 6 vezë, 200 g gjalpë, ½ litër qumësht, 3 lugë gjelle. l vaj vegjetal, 1½ kg miell, 20 g sheqer vanilje, 1 filxhan rrush të thatë.
Për të dekoruar tortën: 2 gota sheqer, 1 gotë ujë, fruta të ëmbëlsuara dhe çdo arrë.
Metoda e gatimit
1. Përzieni majanë dhe 100 ml qumësht të ngrohtë, shtoni 1 lugë gjelle. l sheqer dhe 1 lugë gjelle. l Miell. Vendoseni brumin e fermentimit në një vend të ngrohtë.
2. Kombinoni gjalpin me qumështin e mbetur (0.4 litra), vendoseni në sobë dhe ngroheni derisa gjalpi të shkrijë.
3. Rrihni vezët dhe sheqerin derisa të bëhen me gëzof.
4. Kombinoni brumin, qumështin e ngrohtë me gjalpin, vezët e rrahura me sheqer, vajin vegjetal, vaniljen, kripën, rrushin e thatë në një tas. Ziejeni masën mirë.
5. Shtoni miell dhe gatuajeni brumin.
6. Vendoseni brumin në një tas të thellë, mbulojeni me një peshqir dhe vendoseni në një vend të ngrohtë për tu fermentuar. Brumi duhet të rritet në vëllim me 2-3 herë. Kjo zakonisht zgjat deri në 5 orë.
7. Mbushni format rreth një të tretën me brumin dhe lërini të provohen për gjysmë ore.
8. Piqni ëmbëlsirat në furrë në 180 ° C, duke llogaritur kohën sipas peshës së pjekjes.
9. Nxirrni ëmbëlsirat e përgatitura dhe ftojini.
10. Bëni një përzierje sheqeri. Ziejeni shurupin nga uji dhe sheqeri në nxehtësi të ulët - deri në gjendjen e "mostrës", kur një pikë shurupi nuk përhapet në ujë, por kthehet në një top të butë që i ngjan brumit në konsistencë.
11. Ftoheni shurupin dhe rrihni me një mikser derisa të bëhet me gëzof dhe të bardhë të këndshëm.
12. Mbuloni tortën me fondant me një furçë.
13. Sipër fondantit shtoni fruta të ëmbëlsuara të grira hollë dhe arra të copëtuara.
Si të bëni një tortë të Pashkëve është gjysma e betejës, përveç kësaj, ju ende duhet ta ruani atë deri në Pashkë, ose më mirë - deri në fund të javës së Pashkëve. Mënyra më e sigurt për të ruajtur ëmbëlsirat e Pashkëve është në peceta pambuku, në një tigan me një kapak të mbyllur fort. Kështu që ata do të mbijetojnë edhe në Javën e Ndritshme dhe në të njëjtën kohë do të mbeten të butë, të freskët dhe të shijshëm. Shijoni pushimet tuaja!
