Detaljer
Smördeg är bakverk med olika fyllningar av smördeg. Det finns två typer av puffar: stängda och öppna. Receptet är inte komplicerat, och matlagning i airfryer tar bara ingenting i tid. Läckra rätter erhålls i airfryer, gästerna kommer att avundas dig.
Ostpuffar i airfryer
Nödvändiga ingredienser:
- Adyghe ost - 100 gr.;
- smördeg - 400 gr.;
- smör - 50 gr.
Matlagningsprocess:
Om du har ut degen ur kylen, tina upp den. Skär den utrullade degen i små rutor - detta kommer att bidra till skålens prakt.
Låt oss förbereda fyllningen. Skär smöret i små rutor, det smälter sig själv senare. Riv osten på ett grovt rivjärn.
Vi lägger vår fyllning i mitten av degrutorna. Ta ett hörn och vik det diagonalt för att bilda en triangel. Vi limmar kanterna tätt för att undvika läckage av fyllningen.
Vi tar mittgrillen på airfryern och lägger vår puff där. Vi värmer upp till 180 grader och kokar i 15 minuter.
Puffar med svamp i airfryer
Nödvändiga ingredienser:
- svamp - 0,5 kg.;
- smördeg - 500 gr.;
- peppar, salt - efter smak;
- Glödlampa;
- ägg;
- smör - 200 gr.
Matlagningsprocess:
Vi lägger en stekpanna på spisen och steker finhackad lök och svamp, skuren i små tärningar i smör. Så snart löken är kokt, tillsätt salt och peppar efter smak och ta bort från spisen. Låt svalna.
Låt oss ta degen, den måste kavlas ut med en kavel på ett plant lager med en tjocklek på minst 4 mm. Vi skär den i lika stora rutor. Lägg fyllningen på mitten av degen och vik den sedan på mitten diagonalt. Du bör nu ha en triangelform. Vi nyper kanterna väl med händerna. Om fästena är svaga kan fyllningen rinna ut under stekningen.
Bryt nu ägget i en skål och vispa lätt med en visp. Vi täcker toppen av puffen med den resulterande massan och skickar den till airfryer i 40 minuter, välj grillen med ett genomsnittligt avstånd mellan nålarna. Vi ställer in temperaturregulatorn på 250 grader.
Vi skickar de färdiga puffarna till bordet för att prova.
Airfryer ananaspuffar
Nödvändiga ingredienser:
- smör - 150 gram;
- keso - 250 gr.;
- släckt läsk i vinäger - en tesked;
- socker - 150 gr.;
- florsocker - 2 msk. skedar;
- vaniljsocker - 1 paket;
- konserverade ananas - 700 gr.;
- mjöl - 250 gr.;
- ägg.
Matlagningsprocess:
Låt oss först göra degen. Om din keso är torr, passerar vi den genom en köttkvarn och lägger till ett par matskedar gräddfil. Ostmassan ska vara tunn. Sedan blandar vi det med smör. Tillsätt sedan vanilj och vanligt socker, släckt läsk och tillsätt gradvis mjöl. När du knådar, justera själv mängden mjöl - degen ska inte fastna. Nu måste den kylas i kylen i en halvtimme.
Låt oss förbereda fyllningen. Vi öppnar en burk konserverad ananas, separerar dem från sirapen, tar försiktigt ut muggarna - de kan gå sönder. Vi torkar dem.
Kavla ut degen minst 4 mm tjock. Använd ett glas i storleken som ananasbrickor och krama ut de runda bitarna. Lägg ananas på den förberedda degen och gör ett galler av resterna. Degen kan kavlas om till ett gemensamt lager och snitt kan göras i form av galler-rombusar. Nu applicerar vi över ananasarna, viker kanterna på det översta lagret ner och sticker. Du måste fixa den noggrant så att den inte lossnar.
Bryt ägget i en separat skål, skaka det lite med en visp för att blanda äggulan med proteinet. Smörj de förberedda puffarna med ett ägg ovanpå och lägg dem på grillen på airfryern. Vi bakar i 20 minuter vid en temperatur på 180 grader.
För en vackrare look, strö varma puffar med strösocker.
Kött
Läckra och rejäla potatispajer med kött kommer att glädja alla!
Potatis 1 kg. Köttfärs 300 g Lök 1 st. Mjöl efter smak Salt efter smak Kryddor efter smak
Koka potatis i skalet, kyl, skala.
Medan potatisen svalnar kan du steka köttfärsen med finhackad lök. Kyla.
Passera den kylda, skalade potatisen genom en köttkvarn.
Krydda med potatis efter smak och tillsätt kryddor efter smak. Jag lägger till gurkmeja, de blir gula.
Jag tillsätter även salt till köttfärsen, eventuella kryddor till kött. Men jag tillsätter kryddor medan jag steker köttfärsen, så att köttet blir mättat med aromer av örter.
Jag knådar potatisen tills en homogen konsistens, rullar små bollar ur den, lägger ut dem på bordet.
Jag tar en boll, krossar den i min handflata som aladushk, breder ut köttfärsen i mitten. Toppa med samma potatiskårta. Jag nyper runt omkretsen och rullar i händerna som om de bildar en kotlett så att det inte blir några sömmar. Doppa i mjöl, tryck ner som en paj, jag formar den och lägger den på en het stekpanna med vegetabilisk olja. Stek på båda sidor tills de är gyllenbruna.
I allmänhet är mängden ingredienser en fråga om slumpen. Det är bara det att ibland kokas potatis till andra rätter och det visar sig vara överflödigt, så jag gör fyllningen och gör pajer av resterande potatis. Jag vet fortfarande inte den exakta mängden ingredienser för detta recept.
15 min 25 min Kött Ett väldigt gott och enkelt recept på köttpajer i ugnen! Se till att prova det och dela din åsikt!
Mjölk 500 ml. Ägg 2 st. Solrosolja 100 ml. Socker 1,5 msk l. Salt 1 tsk Torrjäst 10 g. Mjöl 1 kg. Vatten 150 ml. Köttfärs 1 kg. Lök 250 g Ris 50 g Salt efter smak Peppar efter smak Grönt efter smak
Förbered en deg för pajer Blanda mjölk, ägg, socker, salt, smör i en skål, tillsätt mjöl och jäst Knåda degen och värm i en och en halv timme Koka ris.
Förbered fyllningen Stek löken, tillsätt köttfärs, kryddor och fräs lätt Tillsätt vatten, koka upp och stäng av.
Häll färsen med en mixer och tillsätt örter, ris, kolla efter salt Fyllningen är klar.
Dela den färdiga degen, kavla ut den, lägg på fyllningen, nyp.
Vi sprider det på en bakplåt. Låt oss jäsa i 20-30 minuter.
Vi bakar vid 180 * 20 minuter. Sådana pajer kan stekas i vegetabilisk olja. God aptit!
20 min 60 min 1933
Kött Echpochmak är en nationalrätt av folken i Tatarstan och Bashkiria. Det är med andra ord trekantiga pajer fyllda med potatis, kött och lök. Degen för att göra echpochmaks är huvudsakligen jäst, men den kan också vara osyrad. Det här är en ovanlig rätt, men den är väldigt enkel att tillaga och visar sig vara otroligt god, med sin egen twist!
Nötkött 400 g. Löklökar 2 st. Potatis 400 g. Smör 50 g. Salt 2 tsk Malen svartpeppar 1 tsk. Mjöl 4 kg. Vatten 0,5 msk. Gräddfil 5 msk. l. Smör 5 msk l.Ägg 1 st. Salt 1 tsk
Koka degen. Fyll mjölet med en dia, gör ett hål. Vi bryter ägget, lägger gräddfil, smör och salt.
Vi börjar försiktigt röra om degen, gradvis ta bort mjölet runt hela omkretsen, från kanterna till mitten. Vi tillsätter vatten. Knåda degen tills den fastnar på händerna.
Slå in degen i plastfolie och ställ in den i kylen i 30-40 minuter.
Tillagning av fyllningen. Finhacka löken, tillsätt salt. Vi mosar bågen lätt med händerna.
Skär köttet i tärningar.
Skär potatisen i tärningar.
Blanda hela fyllningen och tillsätt paprikan.
Dela degen i 8-10 bitar, och kavla varje bit med en kavel till små cirklar. Vi sprider fyllningen på varje cirkel.
Vi nyper kanterna på degen på tre sidor för att göra en triangel. Lämna ett hål i mitten.
Lägg pajerna på en bakplåt smord med vegetabilisk olja. Smörj toppen med äggula och lägg en bit smör i varje hål.
Vi bakar i 1 timme i en ugn som är förvärmd till 200 grader. Mitt under tillagningen kan du ta ut våra pajer och hälla hett saltat vatten i hålet (så att den kokande köttsaften syns). Smaklig måltid!20 min 90 min Kött En detaljerad steg-för-steg-guide om hur man lagar rätten "Pajer på grädddeg med kött". Vi rekommenderar starkt att prova.
Gräddfil 250 g. Smör 100 g.
Släckt läsk ¼ tsk
Vetemjöl 3 dl Rosett 3 st. Fläskhals 1 st. Olivolja 1 matsked
Oxfilé 1 st
Mald svartpeppar efter smak
Kycklingägg 1 st.
Nötbuljong efter smak
Till degen, blanda det mjukade smöret med gräddfil.
Tillsätt 1,5 dl mjöl och sedan läsk (släckt).
Tillsätt 1,5 dl mjöl, knåda degen.
Ta ut degen i kylen i 30 minuter. Tjockleken på den kavlade degen är 3-5 mm (men inte särskilt tunn).
Till fyllningen fräs löken i olivolja tills den är gyllenbrun.
Koka oxfilén i 30-40 minuter.
Stek fläskhalsen i olivolja tills den är halvstekt.
Mal oxfilén och fläskhalsen i en mixer med fond och svartpeppar.
Kavla ut degen inte särskilt tunn, men inte tjock, skär ut cirklarna med en kopp. Lägg en tesked köttfärs och forma en paj.
Pensla kakorna med ett uppvispat ägg innan de gräddas.
Grädda i 200 grader i ca 20 minuter.
20 min 2 timmar min Kött En detaljerad steg-för-steg beskrivning av hur man förbereder rätten "Hemlagade pajer med kött och kål". Se till att prova
Mjölk 1 st bunt. Kycklingägg 1 st.
Torrjäst Dr Oetker 12 g.
Smör 50 g. Socker 1 msk Vetemjöl 3 dl Fläsk 400 g. Kål 400 g. Salt efter smak Nymalen svartpeppar efter smak
Vegetabilisk olja 3 matskedar
Lök 1 st.
Värm mjölk på låg värme till rumstemperatur.
Lös upp jäst i mjölk.
Smält smöret på låg värme.
I en stor skål, kombinera ägg, salt och socker.
Tillsätt mjölk med utspädd jäst i äggblandningen och blanda noggrant.
Tillsätt gradvis mjöl i den resulterande blandningen under konstant omrörning.
Tillsätt smält smör, rör om igen.
Knåda blandningen med händerna, tillsätt mjöl efter behov (så att degen inte fastnar på händerna).
Lägg degen i en behållare smord med en liten mängd vegetabilisk olja, täck med matfilm och låt stå på en varm plats i en timme.
Skär fläsket i medelstora bitar och koka i lite vatten, tillsätt den hela skalade löken.
Stev kålen i vegetabilisk olja med tillsats av salt och peppar, utan att tillsätta tomat.
Blanda fläsk och kål tillsammans, tillsätt kryddor efter önskemål.
Forma ungefär lika stora cirklar av degen, lägg fyllningen i mitten av varje och försegla kanterna.
Värm ugnen till 200 grader, lägg bakplåtspapper på en plåt och smörj den med vegetabilisk olja.
Lägg biffarna på en plåt och pensla var och en med ett uppvispat ägg.
Sätt in pajerna i ugnen tills de är gyllenbruna.
20 min 2 timmar min Kött En detaljerad steg-för-steg beskrivning av hur man förbereder "Fried Pies" -rätten. Se till att prova
Vetemjöl 1 kg.
Torrjäst 1 msk Socker 1 msk Salt ½ tsk Smör 50 g.
Vegetabilisk olja 2 matskedar
Kycklingägg 1 st. Vatten ½ l
Sikta mjöl. Tillsätt torra ingredienser: jäst, socker, salt. Häll i det smälta smöret, vegetabilisk olja och kör in ägget i degen, blanda väl.
Tillsätt gradvis vatten och knåda degen.
Lägg den knådade degen på en varm plats i en timme.
Degen är klar. Vilken fyllning som helst kan användas, både salt och söt.
Vi värmer vegetabilisk olja för stekning tills bubblor uppstår.20 min 60 min Kött Här är ett enkelt recept på rutabagapajer, och jag är säker på att du kommer att älska dessa bakverk! Prova och du kommer inte ångra dig, det här är ett fantastiskt recept! För att testa gjorde jag några av pajerna utan kött, men med potatis. Jag kan berätta att rutabaga verkligen ger sin intressanta smak till allt vi kombinerar det med! Det blev läckra pajer med både kött och potatis, och den stora förtjänsten i detta är rutabaga!
Smör 100 g. Fläskfärs 300 g. Ung rutabaga 120 g. Rosett 1 st. Mjölk 3 msk Mjöl 15 msk Kryddor efter smak Ägg 2 st.
Låt oss förbereda ingredienserna. Vi rengör och gnuggar rutabaga på ett medium rivjärn, hacka löken, tina köttfärsen om det behövs.
Stek löken i vegetabilisk olja och kyl. Tillsätt ett ägg och kryddor till färsen, blanda.
Till degen, blanda smält margarin med mjölk och mjöl och rör tills det är slätt. Kavla ut degen till ett lager, gör cirklar med en mugg eller glas, lägg ut fyllningen: köttfärs, lök, rutabagas. Limma fast kanterna.
Vispa resterande ägg med salt och smörj varje paj. Vi gräddar pajerna i ca 15-20 minuter i 180 grader i ugnen. Redo!20 min 60 min Kött Så här gör du en smördegspaj. Jag delar gärna med mig av mitt recept. Pajen visar sig vara så vacker, mättande, saftig och trevlig att ord inte kan förmedla! Så fort jag lagar den går den direkt på tallrikarna! Därför smakade jag, om jag ska vara ärlig, bara kall en gång, oftast äts allt upp direkt, så fort deras ugnar tagit ut det!
Smördeg 450 g. Köttfärs 500 g Lök 1 st. Ägg 4 st. Smör 50 g. Senap 2 g. Vitlök 1 tand. Kryddor efter smak
Här är alla våra ingredienser. Hacka löken och vitlöken och stek i vegetabilisk olja. Tillsätt köttfärsen tillsammans med kryddor, blanda noga. Koka äggen, svalna och skär i halvor.
Kavla ut degen till en rektangel, fördela hälften av köttfärsen i mitten, sedan hälften av äggen.
Lägg sedan ut resten av köttfärsen och vira in kanterna på degen.
Smörj degen ovanpå med ett lätt uppvispat ägg. Vi sprider pajen på en bakplåt, skicka den för att baka i 40 minuter vid en temperatur på 185 grader.
Och det här är skönheten! Pajen kan serveras varm eller kall. Försök!20 min 30 min Kött I dessa båtar finns det samtidigt kött och en sidorätt med potatis och gurka (vart kan vi gå utan dem!), Och deg. Förrätten visar sig verkligen vara utmärkt! Jag hittade hennes recept av en slump, mina händer sträckte sig inte länge för att laga det, men när jag gjorde det blev jag förvånad över smaken. Nu är det här några av vår familjs favoritpajer. Och idag vill jag dela med mig av ett recept på hur man gör smördegsbåtar på 30 minuter.
Smördeg 600 g.
Potatismos 250 g. Kött 150 g. Löklök 1 st.
Inlagd gurka 1-2 st.Ägg 1 st.
Förbered alla ingredienser du behöver. Jag köper smördeg färdig men du kan laga det själv utan problem. Förbered potatismos i förväg, jag brukar ha lite kvar från middagen.
Skär köttet så smått som möjligt. En stor, vass kniv hjälper dig med detta.
Stek köttet tills det är halvstekt. Tillsätt finhackad lök och fräs tills två ingredienser är genomstekta.
Skär under tiden gurkan i små tärningar.
Tina upp smördegen och skär i rektanglar.
Rulla ut varje rektangel, gör snitt som visas på bilden.
Lägg fyllningen i mitten av degen: först potatismoset, sedan köttet och gurkan.
Stoppa in kanterna så att det bildas en båt.
Pensla degen med ett uppvispat ägg. Grädda båtarna i ugnen i 15 minuter i 180 grader.
Smördegsbåtar är klara på 30 minuter. Ät dem med nöje!15 min 70 min Kött En detaljerad steg-för-steg-beskrivning av hur man förbereder rätten "Fyld kycklingbricka". Se till att prova. Kycklingbrickamat anses vara en delikatess, men köttet i sig är smaklöst och torrt. Låt oss prova receptet på kycklingbricka med currysås och fläskfärs. Kanske i denna form blir kycklingen saftig och välsmakande.
Kycklingbröst 4 st. Salt att smaka Mald svartpeppar efter smak Fläskfärs 150 g. Lök 1 st. Ingefära efter smak Vitt vin 0,25 g. Grädde 2 msk. l. Curry 1 tsk
Salta och peppra bringan. Skär en djup skåra med en kniv på den tjocka sidan.
Mal fläsk utan fett, lök och ingefärapulver i en matberedare eller mixer tills det är slätt. Vi behöver mycket fin köttfärs, nästan deg.
Fyll kycklingbröstet och sy upp kanten med nål och tråd. Eller så sticker vi den med tandpetare.
I en globoky stekpanna, smält fettet och stek kycklingbröstet på alla sidor.
Tillsätt vin och låt sjuda tills det är mjukt, i tio till femton minuter.
Sedan tar vi ut kycklingen och skickar den till en varm plats och smaksätter såsen med grädde, salt och curry.
Rör om såsen väl och häll i en såsbåt.
Det är bäst att servera denna kyckling till bordet med ris, även om vilken spannmål som helst kan vara lämplig.
Vi lägger såsen på bordet separat.
Det är mycket bekvämt att laga smördekor i airfryer i hetare, redmond, polaris, supra och andra modeller. En genomskinlig behållare låter dig observera processen att göra smördegspajer i airfryer från alla sidor. Pajer bakas mycket bättre i en airfryer än i en ugn.
Ingredienser till airfryer smördegen:
- färdig puffjästdeg;
- någon fyllning (söt eller salta).
Airfryer smördeg: recept
Hur lagar man (bakar) smördegar i en airfryer? Vi börjar göra smördeg. Skär den färdiga smördegen i lika delar. Sträck ut varje bit för fyllningen. Smörj med vegetabilisk olja på båda sidor.
Lägg fyllningen i degen. Slå in degen i ett kuvert. Du kan ge vilken form som helst till pajerna. Det är viktigt att fyllningen inte är fuktig så att degen inte blir fuktig.
Läge: temperatur, tillagningstid. Slå på airfryer för uppvärmning. Koka smördegar i airfryer 15 minuter... Nödvändig temperatur - 205 grader... ställ in fläkten på låg eller medium. Koka tills den är gyllenbrun. Smaklig måltid!
