När det firas.
Internationella Vegandagen har firats årligen den 1 november sedan 1994, då Vegangemenskapen firade sitt 60-årsjubileum.
Veganism eller veganism är en livsstil begränsad till strikt vegetarianism. Veganer - anhängare av veganism - äter och använder endast växtbaserade produkter, det vill säga att de helt utesluter komponenter av animaliskt ursprung i deras sammansättning.
Veganismens historia och ideologi.
Vegan Society bildades i Storbritannien den 1 november 1944. Huvudmålet med det nya samhället var att förmedla information om veganism till människor, förklara huvudidéerna för dem och uppmana dem att överge användningen av kött och andra animaliska produkter.
50 år senare, på organisationens födelsedag, firade världen World Vegan Day för första gången. Själva termen "vegan" föreslogs förresten av rörelsens ideologiska inspiratör - herr Donald Watson.
Vad äter veganer och inte?
Ordet vegan bildades av Donald Watson från de första tre och två sista bokstäverna i det engelska ordet "vegetarian". Termen användes först av Vegan Society, som grundades av Watson i november 1944 i London.
Men om du tror att veganer är en korthet för vegetarianism har du fel. Veganer är ännu mer ideologiska människor och äter, förutom kött, inget som har med animaliskt ursprung. Detta gäller mjölk, ägg, naturligt kött och till och med honung! Endast vegetabilisk mat.
Tro inte att veganism bara handlar om mat. I själva verket är detta en hel filosofisk lära. Veganer äter inte bara animalisk mat, de använder inte päls, läder, ull och djurbaserad kosmetika. Deras uppgift är att bevara naturens mångfald, att uppfatta en person inte isolerad, utan inuti djurvärlden. De är emot allt våld mot djur och det spelar ingen roll i vilket syfte det görs - för människoföda, för kläder eller till och med för seriösa vetenskapliga experiment.
Som ni vet lockar motsatser, men vissa meningsskiljaktigheter kan i grunden förstöra familjelivet eller gräla nära vänner. Ofta är ämnet för kontroverser en familjemedlems smakpreferenser, till exempel vegetarianism, medan resten är pålitliga köttätare.
Den strängaste typen av vegetarianism är veganism. Dess anhängare vägrar inte bara livsmedel av animaliskt ursprung (inklusive mjölk, ägg, fisk och honung), utan motsätter sig också all form av utnyttjande av djur för experiment, vinst eller underhållning. De använder inte heller päls och läder.
Människor med denna livsstil har sin egen högtid - World Vegan Day, som firas den 1 november.
Historia och traditioner
Britten Donald Watson var aktivt involverad i populariseringen av vegetarianismen, som själv gav upp kött vid 14 års ålder, och vid 30 års ålder blev han helt vegan (han och hans fru införde denna definition) och slutade äta animaliska produkter. Den outtröttliga offentliga personen blev en av grundarna av Vegan Society 1944, vars medlemmar var initiativtagarna till denna högtid.
Varje år den 1 november håller sällskapets aktivister, autonomt och tillsammans med representanter för Miljöpartiet, olika möten, välgörenhets- och utbildningsevenemang till stöd för djur och popularisering av vegetarianism.
"Jämförande anatomi bekräftar att människan är naturligt ett växtätande djur, som upprätthåller sin existens genom frukter, frön och mjöliga växter" (Dr. Sylvester Graham).
1 nov berömd Internationella vegandagen - Världsvegandagen .
Ordet "vegan" bildades Donald Watson (Donald Watson) från de tre första och två sista bokstäverna i det engelska ordet "vegetarian" ("vegetarian", "vegetarian").
Högtiden har firats årligen sedan 1994. Även om den första "Vegan Community" skapades i Storbritannien redan 1944.
På World Vegan Day hålls evenemang i olika länder, föreläsningar tillägnade veganer och veganism. Det finns också festivaler, konserter, mässor, film- och modevisningar.
Veganism (veganism) - ett sätt att leva, föremål för strikt. Veganer äter bara växtbaserad mat, vilket helt eliminerar till och med mejeriprodukter, ägg och honung från kosten.
De vägrar också att bära kläder gjorda av läder, päls, ull, siden.
Varför blir folk veganer?
Den främsta orsaken är förmodligen medlidande, medkänsla, ovilja att vara orsaken till dödandet och grym behandling av djur.
herr Paul McCartney sa: "Om slakterierna hade glasväggar skulle alla människor vara vegetarianer."
Det verkar för mig att han har helt rätt.
De flesta av oss tänker inte alls på hur många djur som dör för att fylla hyllorna i butiker, marknader och sedan hyllorna i våra kylskåp.
Till exempel efter att ha läst verserna av den engelska poeten på 1600-talet Påve , jag vill inte längre ha korv och biff:
"Lam, dömt av din girighet
Till grym tortyr, i ett ögonblick av dödlig vånda
Ser in i dina ögon, oskyldig, förvånad,
Och slickar ömt dina händer, mördaren!"
Grundarna av många religioner var också vegetarianer.
Till exempel grundaren av den buddhistiska religionen Siddhartha Gautama , känd för världen som Buddha (623-544 f.Kr.), gav upp att äta kött i sin ungdom.
åt inte kött Konfucius , grundare av zoroastrianism Zoroaster , Helgon Franciskus av Assisi .
Mest troligt, Jesus Kristus åt heller inte kött, eftersom detta inte nämns i något av de fyra evangelierna.
Det är säkert känt att den strikta vegetarianen var St Peter ... Han åt bara bröd, oliver och örter.
Apostlarna åt inte kött Matthew och Jacob .
Och kristendomens största predikant Johannes Krysostomus skrev: "Vi är som vargar och tigrar! Vi är till och med värre än dessa djur. Naturen skapade dem så att de skulle äta kött, medan Gud gav oss ett rimligt tal och en känsla för rättvisa."
Många geniala människor var vegetarianer.
Till exempel, Pythagoras (VI-talet f.Kr.), som vi alla lär oss om i grundskolan.
Men Pythagoras var inte bara en vetenskapsman och filosof, han var också grundaren av den första vegetariska föreningen, som omfattar 300 ungdomar från de mest inflytelserika familjerna i staden.
Huvudbudet för medlemmarna i detta sällskap var - "Döda eller skada inte oskyldiga djur."
Pythagoras övertygade sina elever om att de, nöjda med vegetabilisk mat, kommer att ha hälsa och sinnesfrid.
Pythagoras själv åt bröd, kokt och rått, honung.
Biografen av Pythagoras skrev: "Drömmen om Pythagoras var kort, själen är ren och kraftfull, kroppen är tempererad i perfekt och oförstörbar hälsa."
Den forntida poeten Ovidius skrev med beundran om Pythagoras läror i sina Metamorphoses: ”Han, Pythagoras, var den förste som förbjöd serveringen av djurkött; öppnade först sin mun för att tala ord fulla av visdom ... ".
Platon, som anses vara en anhängare av Pythagoras, var också vegetarian.
Platon grundade "Akademin" nära Aten och höll sina föreläsningar där.
Platon var övertygad om att att äta kött leder till uppkomsten av många sjukdomar som kan undvikas genom att äta vegetabilisk mat, ost, honung. liv ... ".
Antikens författare och historiker var vegetarian Plutarchus ... I hans skrifter finns följande ord: ”Jag för min del förstår inte vilken typ av känslor, tanke eller förnuft som vägledde den person som först bestämde sig för att orena sin mun med blod och lät sina läppar röra vid köttet av en mördad varelse ... Ingenting leder oss till förlägenhet: varken den underbara skönheten hos de hjälplösa djuren som vi dödar för mat, eller de ynkliga milda ljuden av deras röster eller deras mentala förmågor. Bara på grund av en bit av deras kött, berövar vi dem deras strålande ljus, livet för vilket de föddes."
En strikt vegetarian var renässansens store målare och vetenskapsman Leonardo Da Vinci , som skrev: "Den tid kommer när människor kommer att titta på att döda djur som de nu ser på att döda en person."
Anhängarna av vegetarianismen var Voltaire och Russo , engelsk poet från tidigt 1800-tal P.B. Shelley , filosofer Montaigne och Schopenhauer, Charles Darwin, Mark Twain, Henry Ford, Mahatma Gandhi , författare och dramatiker Bernard Show .
Shaw var en ovanligt kvick och hård person, på frågan av den nyfikna publiken om hans vägran att äta kött, svarade han: "Varför kräva av mig en redogörelse för varför jag äter som en anständig person. Om jag åt de brända liken av oskyldiga varelser, skulle du ha anledning att fråga mig varför jag gör det här."
Vi vet alla att den stora ryska författaren Lev Nikolaevich Tolstoj predikade förkastande av kött.
Det är svårt att ens lista alla fantastiska människor som ansluter sig till vegetarianism.
Många av våra samtida äter inte kött: filmstjärnor Brigitte Bardot, Richard Gere, Pamela Anderson, David Duchovny, Cameron Diaz, Steven Segal, Demi Moore …
Förmodligen bestämmer var och en av oss själv vad han har.
Men om du inte vägrar, är det bra att minska mängden kött i kosten, alla forskare och läkare håller med om detta.
Och avslutningsvis, verserna från Pythagoras:
"Ni människor är fulla av att smutskasta er med olaglig mat!
Har du spannmål; under de rikas vikt
Trädens grenar bugar sig för de saftiga, rödbruna frukterna;
Klasar på vinrankorna hänger i bulk; rötter och örter
Delikat, läcker mognad på fälten; medan andra,
De som är grövre mjukas upp och sötas av eld;
Ren mjölkfuktighet och doftande honungskaka
Söt honung som luktar fluffigt gräs - timjan,
Är inte förbjudna för dig. Slöseri generös alla välsignelser
Landet erbjuder dig; inga brutala mord och inget blod
Hon lagar läckra rätter åt dig.
Bara vilda djur
De stillar sin hunger med levande kött ...
... Och vilken kriminell sed,
Vilken fruktansvärd styggelse: tarmar - tarmar absorption!
Är det möjligt att mata varelser som oss med kött och blod
Din giriga kropp och dödandet av en annan varelse,
Genom någon annans död, för att försörja livet?"
Sedan 1994 har världen firat Vegandagen den 1 november, men det exakta antalet personer som anser den här dagen som sin helgdag har inte nämnts. Det kan bara hävdas att cirka 6% av världens befolkning följer principerna om vegetarianism och veganism, och denna siffra tenderar att öka.
Vad är veganismens ideologi?
Att säga att veganer är människor som håller sig till den strängaste formen av vegetarianism är att säga ingenting, för förutom ett medvetet förkastande av kött, fisk och skaldjur för att bevara djurens liv och beröva dig själv mejeriprodukter, ägg, honung , etc. (för att inte utnyttja våra mindre bröder) veganer genom sitt eget exempel och sätt att leva motsätter sig våld i alla dess former.
Det kan hävdas att veganrörelsen på en global skala är en del av ickevåldsideologin, och att locka kändisar som Paul McCartney, Douglas Adams, Brigitte Bardot till veganernas led bara bidrar till spridningen av denna kultur i världen.
Den enastående ryske författaren Leo Tolstoj gjorde ett enormt bidrag till utvecklingen av vegetarianism i allmänhet och veganism i synnerhet. Förutom att avvisa animaliska produkter till bordet, bär veganer inte päls och lädervaror, pärlor och pärlemor, går inte på cirkusföreställningar, djurparker, oceanarium och delfinarier, motiverar sin position i första hand med en etisk komponent.
Genom att besluta sig för att gå med i raden av veganer, förklarar personen så att säga sin protest till hela planeten mot den onaturliga, aggressiva och giriga mänskliga naturen. Samtidigt finns det flera religiösa rörelser i världen, anhängare som länge har utövat veganism (eller vegetarianism) i en inte alltför nitisk form, till exempel hinduism, jainism, buddhism.
Trots att det även i den antika världen fanns samhällen som höll sig till en stel form av veganism, började människor medvetet använda termen 1944 tack vare rörelsens ideolog, Donald Watson, som introducerade den som en av klassificeringarna av vegetarianism.
Undertyper av veganism
Den nuvarande sociala strukturen för veganrörelsen är extremt förgrenad och mångsidig. Den strikta veganska kosten är uppdelad i flera undertyper, såsom fruktarism och raw food-diet. Utan att begränsa sig till principerna om näring och skydd av djur och rättigheterna för företrädare för djurvärlden, bland veganer, utmärker sig geopolitiskt orienterade människor som är fokuserade på en global lösning på problemet med hunger på jorden, planeteffekt.
Hur blir jag vegan?
Att vakna upp en dag och inse att du är vegan är nästan orealistiskt, indikerar personer som skiljer sig från resten genom att de inte konsumerar kött, fisk, skaldjur och produkter av exploatering av andra arter. Dessa personer noterar att förkastandet av de listade produkterna föregår omprövningen av deras "jag", världsbild, livsmål och plats på planeten. I allmänhet rekommenderas det att undvika allvarlig stress för kroppen och komma till veganism genom vegetarianism, först vägra att konsumera dödade djur, och sedan från mjölk, ägg och andra animaliska komponenter (gelatin, margarin, lecitin), lära sig att ersätta dem med lämpliga och säkra analoger, såsom sojamjölk, kokosmjölk, palmolja, etc.
Det bör tilläggas att innan man går med i veganrörelsen skulle det vara överflödigt att kontakta en nutritionist för råd om kardinala kontraindikationer, eftersom en växtkultur inte kan ersätta alla vitala spårämnen och vitaminer, som en person vägrar tillsammans med kött och djur produkter...
Experter säger att det är omöjligt att helt ersätta animaliskt protein med vegetabiliskt protein, samt att hitta ett alternativ till vitamin B12 och några andra vitaminer B. Det är ganska logiskt att veganer, strävar efter att uppnå harmoni med naturen, sin egen kropp och ande , letar efter ett värdigt alternativ till produkter som nekas på grund av sin egen övertygelse, men anhängare av vegankulturen bör tänka noga innan de lockar barn och ungdomar till sin livsstil, som på grund av sina kroppsegenskaper i allmänhet inte rekommenderas att ge upp mjölksyraprodukter och kött.
"Vegan freak"
Den 1 november är det internationella vegandagen
World Vegan Day har firats sedan 1994 varje år den 1 november, årsdagen av grundandet av "Vegan Society", som grundades i Storbritannien 1944. Veganism är väldigt populärt idag, folk skriver mycket om det, det rekommenderas ofta. Vegan Freak är inte bara en bok. Det här är en handledning för alla som som vegan känner sig obekväm kring "normala" människor, eller skräms av blotta tanken på att gå över till en vegansk kost.
"Vegan Freak" - instruktioner om hur man använder samtals- och beteendetaktik när man kommunicerar med familj, vänner och andra företrädare för majoriteten. Slutligen är det en användbar databas: texten innehåller nästan allt som finns att veta om kränkningar av djurrättigheter, deras konsekvenser och alternativ till rutin - från att exponera boskapssystemet till en granskning av moderiktiga klädmärken som inte var inblandade i utnyttjandet av mindre bröder .
Kapitel 2. Djurens rättigheter
För köttätare är vi veganer patetiskt dumma ... s. Mördarna. Ja Ja precis. Vi dödar utan omvändelse, ofta kokar vi levande byte i kokande vatten eller steker det levande utan en enda tanke på liv och frihet som vi tar bort, och på smärtan som vi åsamkar. Ibland skär vi till och med våra offer i små bitar och äter med vitlök, fulla av förtjusning. Vi är sjuka och perversa. Vi är hänsynslösa tyranner utan medlidande med de förtryckta.
Anses vi så för att vi erkände att vi hade en blodig orgie? Nej. Vi provar bara en kostym gjord av köttätare.
För dem, drivna in i ett intellektuellt hörn, är vi veganer grönsaksvärldens Hannibal-lärare. Man behöver bara nämna att du är en etisk vegan, eftersom någon allätare omedelbart höjer svansen och börjar "gnugga ner" om "växträttigheterna". Hans resonemang är att bryr man sig om djurens rättigheter så ska man också bry sig om florans rättigheter. Och medan många veganer försöker göra minsta möjliga skada på miljön, försöker allätare göra något helt annat med sin kritik. De vill förstöra våra argument för veganism med tusentals myggbett, för om de lerar i våra värderingar kan de få överseende i form av rätten att inte tänka på den direkta eller passiva kamp som vi har som veganer.
Och så hela ditt liv kommer du att lyssna på gnäll om exploatering, lidande och dödande av växter, medan en allätare med ett triumferande flin äter en kyckling, uppenbarligen glömmer att det krävs mer än ett kilo spannmål för att producera ett halvt kilo kycklingkött. Därför, om allätaren verkligen brydde sig om växträttigheter, skulle han bara äta några få vetekorn, istället för att mata påsar med spannmål till de djur på gården, vars döda kött han senare skulle mata med aptit. Men det här är bagateller. Det är mycket roligare att reta veganer genom att kalla dem bödlar.
Utöver det ignorerar växträttsförespråkare några sunda slutsatser. Låt oss ha en liten brainstormingsession. Låt oss experimentera med broccoli och en smågris. Låt oss röra vid broccolin med en het poker. Vad hände? Ingenting: broccolin är lite friterad (vilket gör att den inte luktar särskilt gott), men den skriker inte, rycker inte och visar ingen reaktion, eftersom den inte har ett nervsystem och smärtreceptorer. Om du gör samma sak med en smågris kommer den med största sannolikhet att skrika av smärta och springa iväg. Eftersom det ibland kan vara svårt att säga något säkert om en viss persons eller djurs känslighet, kan sådant som ett gällt skrik vara till stor hjälp för att göra välgrundade gissningar om hans hälsa och välbefinnande. Förutom att smågrisen använder ljud- och beteendesignaler för att låta oss veta hur den mår, vet man att den har ett nervsystem och smärtreceptorer. Och växten? Den leder en "vegetabilisk" livsstil och känns allt på samma sätt, låt oss säga.
Att äta kött är en del av människans liv. För att denna del ska förändras måste helheten först förändras, det vill säga hela livet. Naturligtvis händer det att förändringar i livet börjar med vägran att äta kött, men det händer inte ofta. Köttätande vanor är mer benägna att kallas ett symptom på sjukdomen, snarare än dess orsak. Tills orsaken är eliminerad är det meningslöst att bekämpa symptomen.
Djupet av det absurda i kampen för växträttigheter visar tydligt hur långt människor är villiga att gå för att förneka det faktum att de indirekt orsakar lidande för djur. Allätare är mer eller mindre ansvariga för blodbaden i slakterier, eftersom de till och med är redo att rusa till veganer för att äta den ökända broccolin. Ja, universum är inte lätt.
Tyvärr måste denna kritik beaktas av alla veganer, särskilt en etisk vegan. Konsumentsamhällets skenande narcissism kan fortfarande förlåta veganism som en manifestation av oro för sin egen hälsa. Berätta för dem att du vill gå ner ett par kilo eller att du har högt kolesterol, så kommer de att stödja ditt beslut fullt ut, även om de tycker att det är lite extremt. De kommer med största sannolikhet också att ta din sida och säga att du är väldigt "modig" - för att du är villig att lida och avstår från animaliska produkter.
Men om du plågar ut att du är vegan, för att du tycker att djur inte ska lida för människors nöjes skull, kommer du genast att skrivas som ett missfoster. I samma ögonblick som du råkar nämna djurens rättigheter, stirrar folk på dig som om du precis sparkade en öronbedövande och aromatisk spark.
Det mest slående med detta beteende för veganer är att de flesta köttätare har sina egna katter och/eller hundar och de vet mycket väl att deras husdjur kan känna smärta, uppleva känslor som glädje, sorg och förtjusning och har all rätt att inte lida...
Men på grund av sociala mekanismer som påtvingats oss, såväl som traditioner, smaker och vanor, fortsätter vi att ta ifrån djuren vad de förtjänar: frihet från smärta och exploatering och förmågan att leva livet fullt ut som medvetna varelser. Och istället för att kritiskt tänka på det transcendenta lidande som finns i varje gram kött, ägg eller mejeriprodukter, och hur vi utnyttjar djur för vår egen bekvämlighet, svävar allätare, som vanligt, över hur mycket de kommer att sakna kycklingvingar, hamburgare och ost. Vi vet att vi inte är de enda som ser detta förhållande mellan det goda och det ondas krafter.
Baserat på en sådan otillräcklighet i uppfattningen av levande varelser i vår kultur, kommer vi att dumpa alla hårda personer angående djurens rättigheter på dig. Vi kommer att diskutera några av de etiska, miljömässiga och fysiologiska skälen till att bli och förbli vegan. Vi betonar veganismens etiska dimension och använder logiska argument om smärta och känslighet för att hävda att exploatering av djur för våra behov är moraliskt oacceptabelt.
Vi avgränsar en modern filosofisk ram i denna fråga och insisterar på att vi måste utveckla en kultur för att förespråka rätten till ett liv utan lidande. Vårt huvudargument är att djur inte är egendom som vi kan förfoga över som vi vill, och vi kommer att utforska den gemensamma roten till förtryck av människor och djur (är det okej att säga "kapitalism"?) Och visa hur människors och djur är sammanflätade med varandra vän.
Slutligen tittar vi på hur katastrofal inverkan av industriell boskapsuppfödning har på människors, djurs och planetens liv. Vi kommer också att förstöra logiken i det populära veganargumentet som verkligen gör oss förbannade. Som avslutning kommer vi att bedöma veganism för dess hälsofördelar och diskutera djurens rättigheter i vardagen.
Men innan vi börjar, gör vi en viktig punkt.
Även om vi vet mycket om vad som händer inom cirkusar, djurparker, fiskodlingar, pälsfabriker, laboratorier och jaktindustrin, menar vi att den viktigaste frågan idag är industriell djurhållning. För det första är detta det vanligaste sättet att förtrycka djur av människor. Dessutom är det i detta område som det största antalet mord sker. I detta avseende fokuserar vi på jordbruket och ägnar mindre uppmärksamhet åt problem inom andra exploateringsområden. Tro inte att vi tycker att pälsrockar är normalt, att det är till hjälp att dissekera djur eller att tjurfäktning är roligt. Vi ifrågasätter inte att det hela "suger" och vi hoppas att sådana här saker snart är över.
Låt oss nu prata om en sadist som heter Simon.
En sadist som heter Simon
I sin bok An Introduction to Animal Rights: Your Child or Dog erbjuder Gary Francione 1 ett avväpnande koncept för köttätande teoretiker som illustrerar problemen med djuruppfattning i mänsklig kultur. Det är som följer. Föreställ dig f ... sadisten Simon, som hånar sin hund och bränner honom med en blåslampa. Ställ nu dig själv en sorglig fråga: "Är det okej?" Om du är i samma båt som oss kommer du att svara entydigt: "Inte ett fikon!" Varje förnuftig person håller med om att det finns något onaturligt i detta. Så vitt vi kan säga orsakar Simon hunden ett otroligt lidande. Och frågar du honom varför han gör det här, kommer han lugnt att svara att han får stor glädje av processen.
Detta kommer att tyckas upprörande för de flesta förnuftiga människor: en dudgare torterar en hund bara för att han gillar det. Han kan inte ge några andra skäl. Låt oss göra det djärva antagandet att du inte alls behöver vara vegan för att inse att något är fel med en kille. Men vad är problemet? Den överväldigande majoriteten skulle svara att hunden känner smärta och varje person är skyldig att lindra den från denna smärta. Under tiden ligger det i hundens bästa att undvika tortyr. Allt verkar stämma, eller hur? Till råga på det skulle många säga att det helt enkelt inte finns något behov av boskap.
Förnuftiga människor tenderar att utvidga samma logik till andra djur. Många snubbar och kycklingar tror att kor, höns och grisar inte heller bör brännas med en lödkolv; och när de bevittnar mobbningen av dessa djur, chockerar denna mobbning dem på allvar. Upprörande grymhet förefaller dem absolut onödiga, eftersom de förstår att djur lider. De flesta är medvetna om detta och motsätter sig bruket (märkligt nog, utanför slakteriet, där Simon "bara kunde göra sitt jobb", skulle han ha blivit åtalad för djurplågeri).
En hardliner bör bara vara en strikt vegan (vegetarianer äter mjölk och ägg), föredrar naturlig och ekologisk mat. Således är de flesta av produkterna som kommer från tredje världens länder också förbjudna - socker, choklad, tropiska frukter, kaffe och te - på grund av de farliga arbetsförhållanden som de produceras under.
När väl majoriteten håller med om slutsatsen att alla djur är värda respekt och lindring från smärta, hur kan de äta mejeriprodukter, ägg, kött, fisk och fågel? Om vi är överens om att djur inte ska lida för någons nöjes skull, hur kan vi tillåta dem att lägga sig under kniven och sedan äta? Veganer visar att det är mer än möjligt att existera utan några animaliska produkter, utan att lida psykiskt och fysiskt. Om vi tar för givet att vi enkelt kan leva utan dessa produkter, så förklaras törsten efter kött och allt annat bara av traditioner och preferenser. Och om vi verkligen vill minska djurens lidande till noll, visar det sig att våra preferenser i det här fallet inte har mer rätt att existera än Simons önskan att bränna hunden med en blåslampa. Och poängen.
Trots detta har vi ärvt en värld där levande varelser dödas, styckas och äts, eftersom sådana handlingar anses vara normen, och mobbning av idiotiska tonåringar över djur på gatan är "oacceptabelt". Så fort våra nycker kommer till spel ser vi traditioner och historiens naturliga gång i den onda praktiken.
Ja, det är möjligt att äta kött – en tradition, men med samma framgång i många länder anses det fortfarande vara en tradition att hindra kvinnor från vissa positioner, neka homosexuella rättigheter som ges till hetero eller diskriminera människor efter hudfärg. Om vi vänder oss till argumenten om "historiens naturliga förlopp", hur kom det sig att vi aldrig hör om historiens naturliga förlopp när en björn äter ett barn (som ofta händer i delstaten New York) eller när en krokodil attackerar en person? Dessutom, vad är naturligt med att gå till affären och köpa en jävla hunk täckt av frigolit?
Här kan man argumentera, säger de, Simon hånar hunden, och djuren som äter lider inte direkt. Visserligen förutses i teorin inte grymhet på vägen genom slakteriet till tallriken, men vi får inte glömma att fåglar, till exempel höns, skärs av näbben så att de inte skadar sina grannar i trånga koncentrationsläger, förödande från helvetiska förhållanden; att till exempel smågrisar kastreras (utan bedövning) så att de blir fetare; att horn tas bort från boskap (även naturligtvis utan bedövning).
Det är bara en hundradel av vad som händer på djurgårdar, där djuren inte har tillgång till tillräckligt med luft, ljus och utrymme. Till exempel tillbringar kycklingar som lägger ägg hela sitt liv i trånga burar utan att kunna röra sig tills de går till slakteriet. Deras näbbar tas bort så att de inte pickar ihjäl sig själva eller sina grannar av permanenta psykiska trauman. När det gäller tupparna, värdelösa för äggproduktion, slängs de oftast i soptunnor, slits ut och mals till gröt - men levande!
Man bör också komma ihåg att många djur (till exempel kor) dödas genom att skära halsen av dem, samtidigt som de hängs upp och ner i anklarna i en kedja. Även om avlivning i många slakterier innebär bedövning, har denna praxis visat sig vara ineffektiv. Med ett ord, den moderna jordbruksmaskinen sätter djur i förhållanden som helt och permanent underordnar våra bröder våra mindre mänskliga nycker, utan att bry sig om deras känslor och intressen. Kanske försöker vi inte bringa lidande för djur, men de metoder som praktiseras kan inte kallas humana. Och varför? För att folk älskar smaken av ägg, mjölk och kött. Det finns helt enkelt inga andra skäl.
Ja, ovolacto-vegetarianer, ni läste rätt: vi tog med ägg och mjölk på listan. Några av er har bestämt att ni genom att avstå från kött har gett en kraftfull kick till dödande och smärta, men tyvärr är detta långt ifrån sanningen. I det ögonblick kor slutar producera tillräckligt med mjölk eller inte längre kan bli dräktiga blir de nötkött.
Dessutom är produktionen av kalvkött oupplösligt kopplad till produktionen av mjölk. När en ko föder en tjur har bönderna inget med den att göra förutom att lägga den under kniven. När kycklingar blir gamla och inte längre kan producera ägg går de också på kött. Om någon plötsligt inte visste: det finns inga fantastiska betesmarker för pensionerade kor, där de lever ut sina dagar i tacksamhet för rekordstora mjölkavkastningar; det finns inga vårdhem för deras förbrukade kycklingar. Men det är väldigt trevligt att tänka på att man inte stödjer massakern genom att äta ägg och ost – man äter trots allt inte själva djuren. Men om man anser djurens lidande för människors nöjes skull orättvist, måste man erkänna att varken ägg eller mjölk bär något gott i sig.
Detta är inte skrivet för att förolämpa ovolakto-vegetarianer, utan för att betona: det är nödvändigt att vara medveten om det faktum att att ta emot mjölk och ägg för mänskliga behov medför smärta och död för djur. Vi kan leva lika bra utan ägg, kött och mejeriprodukter som vi kan leva utan att mobba djur. I båda fallen beror allt bara på vår förmåga att på ett adekvat sätt relatera till våra önskningar och nycker. Är vår hunger efter animaliska produkter berättigad nog för att 500 djur ska dödas för kött under tiden du läser den här boken? Hur kraftfullt är detta argument för att 8 miljarder levande varelser ska slaktas årligen bara i USA?
____________
1 Francione, Gary Lawrence (f. 1954) är jurist och författare till flera böcker om djurens rättigheter. Hans teoretiska forskning undersöker tre huvudfrågor: djurens egendomsstatus; skillnader mellan djurens rättigheter och välgörenhet i förhållande till dem; en teori om djurens rättigheter baserad på deras förmåga att känna.
