30.10.2017, 14:53

Sallad med röd fisk. Ett urval av läckra puffsallader med foton

Upplagt den 30 oktober 2017

Sallad med röd fisk visar sig alltid vara välsmakande, mör och hälsosam. Färska grönsaker passar mycket bra till fisk, svamp, ost, ris och många fler livsmedel.

När de säger röd fisk, kommer namn som chum lax, rosa lax, lax, tonfisk öring att tänka på. Och det här är inte en komplett lista över fiskraser med rött kött. Dessa är de vanligaste typerna av vilka sallader oftast tillagas.

Och naturligtvis kommer vi idag att analysera flera salladsrecept som använder röd fisk. De vanligaste salladerna är förstås med saltad eller rökt fisk, eftersom det inte är svårt att få en bit saltad eller rökt lax. Ja, och en sådan fisk smakar väldigt bra.

Receptet är väldigt enkelt. Alla ingredienser krossas och staplas i lager. Salladen är utmärkt både för vardagsbruk och till en festlig fest som ett originellt och rejäl mellanmål.

Ingredienser:

• 100 gram saltad lax.
• 50-60 gram hårdost.
• 4 ägg.
• 3 mogna tomater.
• 2-3 matskedar majonnäs.
• Gröna till salladsdressing.

Matlagningsprocess:

Koka och hacka ägg på något sätt som är tillgängligt för dig. Det bekvämaste sättet är naturligtvis att använda en speciell äggskärningsmaskin. Och hur man kokar ägg till den konsistens du behöver och korrekt beräknar tiden, kan du läsa i artikeln.

Skär fisken i små rutor.

Hacka tomaterna i tärningar.

Riv ost.

Örter för dekoration är persilja, gräslök eller dill. Mal och ställ åt sidan tills vidare.

Ingredienserna är klara, du kan börja lägga salladen. Men innan du lägger salladen måste du förbereda några saker.

För att din sallad ska se vacker ut är det bättre att lägga den i en speciell bakverksring. Och om du inte har det till hands eller inte, i princip, kan du göra det själv.

Vi tar en bit folie och viker den flera gånger för att göra en remsa 20-25 cm bred. Rulla sedan remsan till en ring och voila, din konfektring är klar. Nu kan du lägga ingredienserna i den.

Och så passar allt i följande ordning.

Lager av fiskmajonnäs.

Lager av ägg, majonnäs.

Tomater, majonnäs.

Fisk, majonnäs.

Ägg, majonnäs.

Gratinerad ost.

Dekorera toppen med hackad salladslök eller persiljekvistar.

Håll i salladen lätt och ta bort folien eller ringen. En portion sallad med röd fisk och tomater är redo att behandla gästerna.

När jag gör en sådan sallad formar jag flera portioner och lägger dem på bordet så att alla kan nå ut och prova denna fantastiska röda fiskgodis.

Smaklig måltid.

Sallad med röd fisk och potatis

Ett snabbt salladsrecept från serien att snabbt förbereda när gästerna står utanför dörren. Trots sin enkelhet smakar den väldigt bra.

Inte bara lax kan användas som fisk. Rosa lax, chum lax, öring är perfekt.

Ingredienser:

• Lax 100-120 gram.
• 4 ägg.
• 3-4 potatisar.
• 50-70 gram ost.
• Gröna för dekoration.
• Majonnäs.

Matlagningsprocess:

Koka ägg och potatis. Koka potatisen i deras uniformer. Äggpotatis och ost kan rivas för att påskynda processen. Nåväl, skär fisken i små bitar.

Lägg i lager.

Potatisar.

En fisk.

Ägg.

Belägg varje lager med majonnäs. Och strö över riven ost. Låt salladen dra några minuter och servera.

Smaklig måltid.

Med röd fisk och räkor

Utan kontroverser är skaldjur mycket fördelaktigt för våra organismer. Användningen av skaldjur har en positiv effekt på tillståndet för hår, naglar, hud och stärker i allmänhet immunförsvaret. Äter man skaldjur separat är det inte lika gott som om man kombinerar dem och slutar med en härlig sallad.

Ingredienser:

• 100 gram räkor.
• 80 gram röd fisk.
• 2-3 potatisar.
• 1 ägg.
• 1 färsk gurka.
• Majonnäs.
• Gröna.
• Salta och peppra efter smak.

Matlagningsprocess:

Koka upp ägg, räkor och potatis. Koka potatisen i deras uniformer.

Medan maten tillagas kommer vi att ta itu med resten av ingredienserna.

Skär fisken i tärningar. Skär gurkan i remsor och skär sedan remsorna i tärningar.

Och så riv den kokta potatisen i skalet i en separat skål. Mal ägget i en äggskärare eller med en kniv.

Vi samlar denna sallad i en konditori, men om du inte har den, så är här ett annat alternativ för dig hur du kan göra den hemma.

Ta en 1,5 liters plastflaska. Skär av halsen och botten, nu kan du välja en platt plats från resten och skära en ring 20-25 cm tjock. Nu kan du forma en sallad i denna ring. här är en bild för dig som exempel.

Lägg ingredienserna i lager.

1 lager riven potatis och majonnäs.

2 lager ägg och majonnäs.

3 lager fisk och majonnäs.

4 lager grön gurka och salta den lite.

5 lager potatis och majonnäs.

Dekorera en del av salladen med en kvist persilja och räkor, ta bort ringen, lägg salladen i kylen i 30-40 minuter för att blötlägga lagren.

Smaklig måltid.

Med röd fisk och kinakål

Denna sallad kommer att tilltala nästan alla eftersom den har sin egen smak.

Ingredienser:

• Svagt saltad röd fisk 200 gram.
• Pekingkål ett halvt kålhuvud.
• Vita brödskorpor 1 st.
• 1 lök.
• 4 ägg, gärna vaktel.
• 1 färsk gurka.
• 1 paprika.
• Majonnäs.
• En halv citron.
• Salta och peppra efter smak.

Matlagningsprocess:

Ingredienserna till salladen måste skäras i små kuber, nämligen fisk, paprika, gurka.

Skär löken i halva ringar.

Koka äggen och skär i 4 bitar.

Vi kommer att använda äggen som dekoration. Och om du planerar att servera salladen, till exempel nästa dag, är det bättre att koka äggen och skära äggen precis innan du serverar salladen.

Skär kålen i strimlor och skär sedan remsorna i 2 bitar.

Lägg alla ingredienser i en gemensam skål, smaka av med saft från en halv citron med majonnäs, salt och peppar efter smak. Blanda väl och låt stå i kylen i 15-20 minuter.

Tillsätt kex precis innan servering. Häll krutongerna i en salladsskål, rör om och servera. Före servering, fördela också de kokta äggkvarteren ovanpå salladen för att dekorera salladen.

Smaklig måltid.

Poseidon Röd Fisksallad

Smaklig måltid.

Det finns alltid en plats för en hälsosam delikatess på bordet. En festmåltid eller familjemiddag kommer att dra nytta av den distinkta smaken av röd fisk. Störfamiljens delikatess kan serveras som ett självständigt mellanmål, men en sallad är bortom konkurrensen, vilket hjälper till att känna mångfalden av smaker tack vare ingredienserna.

Salladsrecept med röd fisk

Kall eller varm, enkel eller original, med majonnäsdressing, olivolja, krämig sås - dessa är alla alternativ för att förbereda en utsökt maträtt baserad på en delikatess. Antalet steg-för-steg-recept med foton är så stort att du inte behöver några speciella kulinariska färdigheter för att göra en utsökt sallad av kokt röd fisk, lätt saltad eller saltad. Om du följer steg-för-steg-recepten kan produkten lätt förvandlas till en semestergodis. Valet av tillagningsmetoder är så stort att det nästan inte lämnar något utrymme för experiment.

Lämplig för tillagning av lax, öring, lax, chum lax, rosa lax. I det här fallet kan delikatessen kokas eller en maträtt med rökt eller lätt saltad fisk kan förberedas. Om det har rökts kraftigt, kommer grönsaker som är bättre att baka att hjälpa till att minska den hårda smaken. Extraordinära snacks med en fiskdelikatess erhålls genom att lägga till exotiska produkter, dietprodukter med örter eller grönsaker, hälsosamma med kaviar, och vackra snacks är flagnande snacks (), som ofta serveras för en festlig fest.

Smakernas kontrast är det som erövrar detta recept, som bygger på en "duett" av lättsaltad delikatess och färsk grönsak. Sallad med röd fisk och gurka vinner över andra alternativ på grund av dess mångsidighet: på vintern kommer förrätten att se lika bra ut på bordet som på sommaren. Även med ett minimum av ingredienser kan den färdiga rätten mättas. Om du experimenterar med dressingen - krämig sås, olivolja, citronsaft - kommer du att kunna njuta av smakerna.

Ingredienser:

• lax eller öring (lättsaltad filé) - 250 g;
• gurka - 2 st.;
• ost (mozzarella) - 150 g;
• oliver - 10 st.;
• balsamvinäger - 1 msk. l.;
• senap - 30 g.

Tillagningsmetod:

1. Skär filén i tunna plattor (skivor), ta bort skalet från gurkorna, skär i tärningar.
2. Skär oliverna på mitten, osten i små rutor.
3. För dressing, blanda vinäger, senap.
4. Lägg salladsblad på botten av salladsskålen, nästa lager är fisk, sedan gurka, ost, oliver. Häll den beredda såsen ovanpå, och rostade pinjenötter är lämpliga för dekoration.

Med räkor

Fans av skaldjur kommer att älska smaken, lättheten och det aptitretande utseendet på aptitretaren baserat på detta recept. Det är värt att välja en sallad med räkor och röd fisk av en annan anledning - det är enkelt, så matlagningen tar inte särskilt lång tid. En aptitretare baserad på delikatess och skaldjur är idealisk för en trevlig samvaro eller en lätt middag för fyra. Det är lämpligt att servera en lätt rätt med vitt vin.

Ingredienser:

• lätt saltad lax - 150 g;
• räkor - 250 g;
• ris - 200 g;
• citron - 1 st.;
• oliver - 100 g;
• olivolja - 60 ml;
• salt, peppar - efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Koka ris, räkor, stek skaldjur i en panna i 5 minuter, blanda.
2. Skär fisken i tunna skivor.
3. Skär citronen på tvären: pressa saften ur ena halvan och låt den andra stå för dekoration. Blanda saften med olivolja, häll i ris- och räkblandningen.
4. Lägg en tallrik med salladsblad, ovanpå ris, räkor, lax, oliver. Garnera med tunt skivade citronskivor.

Med avokado

Detta recept har en speciell hemlighet för sin ojämförliga smak - exotisk frukt. En intressant dressing förbättrar intrycket av den färdiga maträtten, så en sallad med röd fisk och avokado ser lämplig ut på bordet för ett högtidligt tillfälle. Alla komponenter är rätt valda, vilket gör förrätten hälsosam. Färdiggjord, en aptitretande maträtt med exotisk frukt bekräftar åsikten att läckra sallader med röd fisk kan glädja även de som inte är den största fan av delikatessen.

Ingredienser:

• lätt saltad lax - 200 g;
• avokado - 200 g;
• gröna salladsblad - 1 gäng;
• olivolja - 4 matskedar skedar;
• citron - hälften av frukten;
• honung - 1 msk. sked;
• senap - 1 msk sked;
• kryddpeppar, salt efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Skär laxen i tunna skivor, skala avokadon, skär fruktköttet i tärningar.
2. Blanda honung, olivolja, saft av en halv citron, senap, salt.
3. Ordna den skivade maten i lager, rör inte om. Häll såsen över toppen, garnera rätten med grovmalda kryddpepparärtor.

Med tomater

Lax, rosa lax, lax är alla delikatessalternativ för att förbereda en läcker behandling för semestern. Rätten kommer att dekorera och diversifiera vardagsmenyn. Röd fisksallad med tomater har sin unika smak tack vare kombinationen av lämpliga produkter, men dressing spelar en viktig roll. För att väcka aptiten och känna sig mätt kryddas den färdiga rätten med fiskdelikatess och tomater med majonnäs. För estetik läggs alla produkter ut i lager.

Ingredienser:

• lax - 150 g;
• tomater - 3 st.;
• ägg - 4 st.;
• ost - 100 g;
• grön lök - 30 g;
• majonnäs - 2 msk. skedar.

Tillagningsmetod:

1. Koka ägg, riv, som ost.
2. Tomater, tärnad lax, hacka salladslök.
3. Förbered formen, du kan ta konserver eller vrida den från folien vikt i flera lager. Lägg sedan ut produkterna i lager, börja med tomater, smörj dem med majonnäs, häll nästa lager jämnt med salladslök, ost, fisk, ägg, smeta varje lager med majonnäs.
4. Ta försiktigt bort formen (folien), dekorera innan servering.

Med rökt röd fisk

Den specifika smaken på själva delikatessen väcker aptiten. Om du tar den som bas och kombinerar den med rätt ingredienser kan du göra en mycket mättande rökt röd fisksallad. Innehållet av omättade fettsyror, proteiner, antioxidanter - direkta hälsofördelar, matsmältning, en källa till ungdom. Detta steg-för-steg-recept är värt att bemästra för dem som följer dieten och leder en hälsosam livsstil.

Ingredienser:

• rosa laxfilé (rökt) - 500 g;
• äpple (rött) - 1 st.;
• fetaost - 80 g;
• lök (röd) - 1 huvud;
• gröna - 1 gäng;
• citron - 1 st.;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• kex (vita) - för dekoration;
• kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Filé av rosa lax, ost skuren i små kuber, rödlök - i halva ringar.
2. Pressa saften från citronhalvan för att ringla över det rivna äpplet.
3. Lägg salladen med röd fisk på en tallrik i lager: rosa lax, lök, fetaost, äpple. Häll majonnäs på toppen med ett tjockt lager, strö över mald peppar.
4. Servera till bordet, dekorera en aptitretande aptitretare med kex, örter.

Caesar

Det klassiska receptet på den berömda godbiten skapades av en kock som använde allt som fanns till hands. Med tiden har sammansättningen av aptitretaren, såsen blivit målet för kulinariska experiment många gånger. Detta ledde till introduktionen av Caesarsalladen med röd fisk som proteiningrediens. Denna originalrätt kommer att visa sig vara välsmakande om du tar kokt eller lätt saltad mat, men den mest fantastiska smaken är i varianten där den rökta delikatessen tas som bas.

Ingredienser:

• lax eller lax - 400 g;
• ägg - 2 st.;
• ost - 60 g;
• kex (limpa) - 200 g;
• körsbärstomater - 8 st.;
• olivolja - 100 ml;
• sötsur sås - 25 g;
• senap - 1 msk sked;
• citron - 1 st.;
• vitlök - 2 kryddnejlika;
• kryddor efter smak

Tillagningsmetod:

1. Salta filén, strö över saften av en halv citron, marinera i kylen i en timme. Ta ut och skär i tärningar.
2. Förbered krutonger från en limpa, efter att ha skurit av skorpan och stekt i vegetabilisk olja. Torka i ugn tills krutongerna är krispiga.
3. Riv osten, skär körsbäret på mitten.
4. Hacka vitlök, salt, rör om med sötsur sås, senap, juice från den återstående hälften av citronen, tillsätt färska äggulor. Vispa blandningen med en visp och häll gradvis i olivoljan.
5. Häll hälften av den rivna osten i en form i ett jämnt lager, lägg den hackade filén ovanpå, sedan igen ett lager ost. Häll såsen över salladen, strö över krutonger, garnera med körsbärshalvor.

Med kaviar

Ögonens hälsofördelar och nöjen är det som kommer att glädja den färdiglagade rätten som tillagas enligt detta recept. Sallad med kaviar och röd fisk är mycket näringsrik och hjälper till att klara av svår hunger. Kompositionen håller känslan av fyllighet under lång tid, är lämplig för lunch eller en tidig middag. För ett festligt bord föreslår en sallad med lätt saltad röd fisk ett vackert designalternativ när tunt skivade fiskskivor måste vridas, fyllas med kaviar och sedan läggas ut i form av en blomma.

Ingredienser:

• lätt saltad lax - 120 g;
• röd kaviar - 30 g;
• gurkor (små) - 2 st.;
• ägg - 2 st.;
• majonnäs - 2 msk. skedar;
• kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Pressa ur saften från en halv citron, blanda noga med majonnäs.
2. Ta bort skalet från gurkorna, skär grönsakerna i små tärningar.
3. Skala de kokta äggen, skär i fjärdedelar.
4. Skär fiskfilén i skivor, rulla ihop skivorna.
5. Lägg gurkorna på ytan av fatet i ett jämnt lager, lägg sedan, som kronblad, fjärdedelar av ägg, de rullade laxskivorna mellan dem.
6. Strö ägg med röd kaviar. Du kan använda dillkvistar för att dekorera din julgodis.

Med krabbpinnar

Med otrolig lätthet och snabbhet kommer det att visa sig förbereda en läcker maträtt till middag för att återhämta sig efter dagens bekymmer. Något användbart, vars förberedelse inte kommer att ta mycket tid, men det kommer att hjälpa dig att känna en behaglig känsla av mättnad. Det kräver inga speciella kulinariska färdigheter och röd fisk. Matlagning tar inte tid, eftersom sammansättningen av produkterna är minimal, och vad som är ännu trevligare - allt detta är ofta till hands.

Ingredienser:

• öringfilé - 50 g;
• ost - 40 g;
• gurka - 0,5 st.;
• krabba pinnar - 4 st.;
• majonnäs - 1 msk. sked.

Tillagningsmetod:

1. Skär öringfilé, gurka, ost i tärningar och krabbastavar, först i hälften och sedan i korta tärningar.
2. Lägg på ett fat i lager, börja med gurka, sedan öring, ost, krabbstavar.
3. Dekorera toppen med majonnäs, som även fungerar som dressing.

Med ris

Om det bland hushållens smakpreferenser finns en svaghet för delikatesser, kommer detta recept att hjälpa hemmafruarna. Sammansättningen kommer att garantera att maträtten kommer att dyka upp oftare på matbordet. Salladen med röd fisk och ris är så enkel att du inte behöver tänka på specialinköp av matvaror. Det är mycket i köket, du behöver inte oroa dig för kaloriinnehållet i rätten – denna lätta sallad med saltad röd fisk kan klassas som diet.

Ingredienser:

• chumfilé - 250 g;
• ris - 200 g;
• ägg - 2 st.;
• inlagd gurka - 2 st.;
• lök (röd) - 1 huvud;
• majonnäs - 1 msk. sked;
• kryddor efter smak.

Tillagningsmetod:

1. Koka ris, svalna innan det blandas med övriga ingredienser.
2. Chum laxfilé, gurka, ägg, lök skuren i tärningar.
3. Blanda alla produkter, smaka av med majonnäs, servera omedelbart.

Med ost

Fiskdelikatessen passar bra med grönsaker (potatis, gurka, majs), exotiska frukter (avokado, apelsiner), skaldjur. Ost kan hittas bland de mest framgångsrika "duetterna". Detta är en win-win eftersom denna produkt har en mängd olika typer. Röd fisk- och ostsallad är ett rikt utbud från enkla hemgjorda alternativ till original med fantastiska dekorationer, som alla kommer att vara hälsosamma.

Ingredienser:

• laxfilé - 200 g;
• ost (mjuk) - 100 g;
• citron - 1 st.;
• ägg - 1 st.;
• sojasås - 2 msk skedar;
• valnötter, sesamfrön, örter - till dekoration.

Tillagningsmetod:

1. Koka ägget, skär i tärningar, som filé och ost.
2. Blanda sojasås, saft av en halv citron till dressing.
3. Blanda alla komponenter i salladen, strö över hackade valnötter, stekta sesamfrön, kvistar av örter.

Video

Gourmetsallader med röd fisk för semestern 1) Sallad Lax på päls För att förbereda denna läckra sallad med saltad lax (för 2 portioner) Vi behöver: 250 gram saltad lax (filé); 1 stor potatis; 2 hårdkokta ägg; 1 liten lök; 1 morot; 1 medelstor rödbeta; för dressing - naturlig yoghurt (kan ersättas med majonnäs eller icke-sur gräddfil efter smak); gröna för dekoration. Grönsaker, förutom lök, bör kokas "i sina skal" tills de är kokta. Efter att grönsakerna har svalnat rengör vi dem från "uniformer" och tre på ett stort galler. Ägg ska vara hårdkokta, väl kylda och skalade. Hacka löken mindre och marinera i en 5% vinägerlösning i 20 minuter, rinna av vattnet och pressa löken. Sallad lax läggs ut i lager på en grönsaksrock i följande sekvens: rödbetor; morot; ägg; potatis; inlagd lök; laxtärningar; finriven äggvita och örter. Smörj varje lager med naturlig mager yoghurt, färsk gräddfil eller hemgjord majonnäs. Smaklig måltid! 2) Princess - sallad med lax och öring För att förbereda Princess-salladen, ta: konserverad naturlig lax - 1 burk; lök - 1 st; 5 ägg; ost - 150-200 g; en halv burk konserverad majs; äpplen - 2 st; citronsaft 2 msk l; salt, svartpeppar - efter smak. För dressing majonnäs 300 - 400 g. För salladsdressing använd: lätt saltad lax eller öring - 200-300 g; röd kaviar eller granatäpplekärnor - 1 msk; vaktelägg - 2 st; färskost - 3-4 msk; färska örter - persilja och dill. Laxsalladsrecept Först måste du öppna den konserverade laxen och tömma vätskan från burken. Mosa fisken med en gaffel. Ägg ska vara hårdkokta, kylda, skalade och separerade från äggulorna. Finhacka löken och häll en 9% vinägerlösning (1 matsked per glas vatten) i 30 minuter för att ta bort bitterheten. Riv osten på ett rivjärn, riv äggvitan på samma sätt. Mosa äggulorna i en separat skål med en gaffel. Skala och kärna ur äpplena, riv och blanda med citronsaft för att undvika att de blir bryna. På ett stort fat börjar vi samla vår flingiga sallad i följande ordning: konserverad fisk, lök pressad från vatten (salta och peppra lite), mosade äggulor, majonnäs, äpplen, riven ost, majonnäs, majs, äggvita, salt, majonnäs. Bred ut salladen i en skiva. Ytan på salladen är dekorerad med tunna remsor av lättsaltad öring, som läggs ut i form av en sammanflätad korg. I mitten av salladen kan du bygga havsrosor av bitar av tvinnad öring. Mellan korgens vävar placerar vi halvor av kokta vaktelägg, granatäpplekärnor eller ägg. På kanten av salladen gör vi vackra blommor av färskost. För att göra detta kan du använda en konditorispruta eller en påse med ett avskuret hörn. Före servering skickas laxsallad till kylen över natten för blötläggning. 3) Nyårssallad med saltad lax För att förbereda en sådan sallad behöver vi: lätt saltad lax en bit filé 200 gram; 5 ägg; gröna lökar; ½ burkar oliver; kokt potatis 1-2 stycken; färska dillgrönsaker; till dressing - majonnäs och yoghurt. Skär en bit lax i små tärningar. Koka ägg och svalna. De måste vara hårdkokta. Mal äggen på ett rivjärn. Skär oliverna i tunna skivor, hacka dill och lök. Skala och riv den kokta potatisen. Blanda alla produkter med varandra och smaka av med majonnässås med naturell yoghurt. Ordna i tarteletter eller tallrikar. Smaklig måltid! 4) Recept på sallad med lax och inlagda gurkor För att förbereda denna läckra maträtt behöver vi: lätt saltad lax 200 gram; 2 små inlagda gurkor; kokt potatis 2 stycken; 1 lökhuvud; 1-2 färska tomater; några fjädrar av grön lök; 3-4 salladsblad; för dekoration - några oliver eller oliver; valfritt - kapris (lite). För salladsdressing, ta: 1 matsked senap; juice av 1 citron; 1 tsk Sahara; en nypa salt; 2 msk. matskedar olivolja. Skär laxen i små tärningar, lägg i en salladsskål. Kokt potatis, skalad och tärnad, går också dit. Hacka löken mindre och häll över salladsdressingen. Till såsen, blanda olivolja med socker, senap, salt och citronsaft i ett glas. Marinera löken i såsen i 5-10 minuter. Skär den inlagda gurkan och de färska tomaterna i tärningar och lägg i salladsskålen. Hacka salladslök med en kniv, riv salladsblad med händerna. Blanda alla ingredienser i en salladsskål, smaka av med löksås, garnera med oliver eller oliver och, om så önskas, kapris. Du behöver inte lägga till kapris, men om du har en burk kapris, se till att lägga till dem. Resultatet är en läcker sallad med inlagd gurka, grönsaker och saltad lax, som jag rekommenderar att förbereda för alla semester. Till exempel en födelsedag eller nyår. 5) Festsallad med skaldjur och lax För beredning av sallad med skaldjur: lätt saltad lax (250 grams bit); kokta och skalade räkor, ca 150 g; kokt ris från en påse; 150 g hård ost; skaldjurscocktail (utan surimi) 500 g; röd kaviar (eller dess analog från alger) 100 g; majonnäs och persilja till dekoration. Först och främst kokar vi en havscocktail (musslor, bläckfiskringar och tentakler, bitar av bläckfisk). Koka skaldjur i kokt saltat vatten i flera minuter. Sedan lägger vi dem i ett durkslag. Ris och räkor har redan kokats och kylts. Skalen togs bort från räkorna. Osten går på ett grovt rivjärn. En bit saltad lax separeras från fröna och skinnet. Sallad Sea Roses tillhör inte kategorin lagersallader. Alla produkter ska blandas. I en djup salladsskål, kombinera kokt ris med riven ost, skaldjur och räkor. Tillsätt majonnäs och blanda. Jämna till ytan på salladen. Lax ska skäras i tunna remsor, som för rullande rullar. Vi formar vackra rosor av laxtallrikar och dekorerar ytan på salladen med dem. Lägg röd kaviar och bladpersilja mellan rosorna. Sallad med skaldjur Havsrosor har inte bara en gudomlig smak, utan ser också väldigt imponerande ut på festbordet! Det här är en riktig hit och tabellens ledare. Smaklig måltid! 6) Recept på en utsökt sallad med röd fisk. Denna lagersallad ser särskilt vacker ut när den serveras i portioner med kulinariska ringar. Salladsringen kan vara en kommersiellt tillgänglig avtagbar ring eller silikonring. Men du kan tillverka den själv med en 1,5 liters plastflaska. Du måste skära av flaskans hals och botten - salladsringen är klar! Vi behöver följande matvaruuppsättning: en bit rökt röd fisk, 300 gram; 1 stor lök; 2 medelstora potatisar 1 morot; 1 tsk vinäger; lite salt; majonnäs. Låt oss nu börja förbereda vår läckra sallad med röd fisk. Först måste du koka morötter och potatis. Låt de kokta grönsakerna svalna i rumstemperatur. Nu kan du göra bågen. Skala löken och skär den med en kniv indränkt i isvatten. Löken tärnas (mindre) och läggs i en skål. Salladslök måste syltas i vinäger i en halvtimme. För 1 tsk. vinäger essens tillsätt 20 tsk. vatten, häll hackad lök med denna blandning. I denna blandning kommer löken att marinera i cirka 20 minuter. Låt oss befria limpan med röd fisk från skinnet och ryggraden. Skär fiskfilén i tärningar. De kylda morötterna och potatisen måste skäras i kuber av samma storlek. Häll av marinaden från den inlagda löken och skölj, lägg på en sil för att rinna av vätskan. Till salladen kan du använda hemgjord majonnäs, eller så kan du ta köpt majonnäs efter eget val. Tja, den preliminära förberedelsen är klar - vi börjar samla vår sallad. Smörj in plastsalladsringen med vegetabilisk olja från insidan. Lägg den smorda portionsringen på ett platt fat och börja lägga ut salladen i lager. Först ett lager potatis, sedan ett nät av majonnäs, sedan picklad lök, fisk, majonnäs, morötter. Sedan upprepar vi lagren en gång till. Lyft nu försiktigt upp ringen - den första delen av salladen är klar! Du kan göra en portion till på en annan rätt. Dekorera salladen med skivor av rökt röd fisk. Det visar sig mycket välsmakande sallad, jag rekommenderar att prova det! Du kan laga det inte bara på vardagar utan också för ett festligt bord - till exempel för en födelsedag eller nyår. Servering behövs inte i portioner, du kan lägga ut salladen i lager i en stor kristallsalladsskål. Smaklig måltid!

Fisk från lax- och störfamiljerna kallas "röd" inte bara på grund av köttets rosa färgton. För många århundraden sedan i Ryssland betydde ordet "röd" något värdefullt, sällsynt och vackert. Faktum är att sådan fisk är ett lager av användbara egenskaper och har en utsökt smak. Naturligtvis kan nu röd fisk köpas i varje livsmedelsbutik, men priset på denna delikatess, som i gamla dagar, är fortfarande ganska högt.

På helgdagar vill folk oftast unna sig utsökt mat och brukar därför köpa röd fisk som mellanmål. Röd fisk kan i princip även saltas hemma till exempel. Den här artikeln kommer att beskriva flera enkla och snabba recept som hjälper dig att förbereda läckra sallader med röd fisk som kommer att glädja även den mest sofistikerade gourmeten.

Enkel sallad med röd fisk, gurka och ägg

Ingredienser:

• röd fisk (saltad) - 260-290 g;
• gurka - 1 st.;
• på en viskning av salt och peppar;
• ägg - 2 st.;
• gröna;
• majonnäs.

Förberedelse:

Först måste du koka äggen hårdkokta, sedan kyla dem under kallt vatten. Skär försiktigt i kuber.

Tvätta gurkan och skär i små tärningar. Saltad fisk säljs vanligtvis som filéer, så det finns ingen anledning att urbena köttet. Hacka fisken fint.

Blanda alla ingredienser i en skål: ägg, fisk, gurka. Tillsätt 2-2,5 matskedar majonnäs, kryddor och örter. Lök kan tillsättas om så önskas.

Puffsallad med röd fisk

Ingredienser:

• röd fisk (saltad) - 260-300 g;
• ost - 100-120 g;
• potatis - 2 st.;
• morötter - 1 st.;
• inlagda eller inlagda gurkor (gurkor) - 4 st;
• ägg - 2 st.;
• lök - 1 st.;
• majonnäs.

Förberedelse

Koka ägg och potatis i förväg och svalna. För att förbereda salladen kan du ta lättsaltad lax, chum lax eller rosa lax. Hacka försiktigt röd fisk, lök och ägg. Det är bättre att vända potatisen till potatismos. Det är bäst att använda ett rivjärn för att hacka ost och morötter. Skär den inlagda gurkan i skivor. Denna sallad måste läggas ut i lager; för att förenkla förberedelserna kommer ett diagram över staplingen av ingredienser att placeras nedan, från botten av skålen.

• ägg med lök;
• majonnäs;
• röd fisk;
• majonnäs;
• potatismos;
• majonnäs;
• morötter med ost;
• majonnäs;
• arrangera försiktigt gurkorna skurna i cirklar.

Före servering bör den beredda salladen placeras i kylen i cirka 1 timme.

Eventuellt kan du lägga till saltad ost och färsk gurka till en sådan sallad.

Exotisk sallad med röd fisk, paprika och kiwi

Denna sallad har en ovanlig och exotisk smak som kommer att lägga till variation till menyn på ditt festliga bord.

Ingredienser:

• röd fisk (saltad) - 110-150 g;
• paprika - 1 st.;
• kiwi - 1 st.;
• citronsaft - 1 matsked;
• salt peppar;
• olivolja - 1-2 matskedar;
• socker - 1/2 tsk

Förberedelse

Först måste du skala paprikan och skära i små bitar. Skär fisken, kiwi i små tärningar. Skär löken i mycket tunna halvringar.

Lägg kiwi, lök och röd fisk i en salladsskål, häll över såsen. Du kan dekorera den färdiga maträtten med persilja, dill eller andra örter.

Sallad med röd fisk, potatis, rödbetor och apelsin

Ingredienser:

• röd fisk (rökt) - 250-300 g;
• liten apelsin - 2-3 st.;
• potatis -2 st.;
• rödbetor - 1 st.;
• majonnäs.

Förberedelse

Koka och kyl rödbetor och potatis. Om du inte har tid att koka grönsaker på länge, då kan du laga grönsaker i mikron. För att göra detta, lägg grönsaken i en plastpåse, knyt den hårt. Lägg grönsaken i en påse i mikron (potatis i 5 minuter, rödbetor i 10).

Riv kokta rödbetor och potatis på ett medelstort rivjärn. Skär den röda fisken i små bitar. Skala apelsinen noggrant, försök att ta bort filmerna så mycket som möjligt. Skär även citrusen i tärningar.

Salladen har en skiktad struktur; nedan är ett diagram över komponenterna som staplas, med början från botten av fatet.

• 1/2 potatis;
• majonnäs;
• 1/2 betor;
• majonnäs;
• Orange;
• majonnäs;
• röd fisk;
• majonnäs;
• 1/2 potatis;
• majonnäs;
• 1/2 betor;
• majonnäs.

Du måste ge tid att blötlägga salladen, helst om den färdiga maträtten kommer att spendera mer än 2 timmar i kylskåpet.

Salladsrecept med röd fisk, krabbapinnar och ris

Ingredienser:

• krabba pinnar - 350-400 g;
• röd fisk (rökt) - 200-250 g;
• ägg - 8 st.;
• ris - 8-9 matskedar;
• morötter - 4 st.
• majonnäs.

Förberedelse

Koka äggen, låt svalna och hacka fint. Koka ris tills det är halvkokt. Koka morötterna tills de är mjuka, låt svalna och gnid på ett medelstort rivjärn. Krabbstavar hackas bäst med ett medium rivjärn eller kniv.

För att förbereda denna maträtt är det bättre att välja en filé av röd fisk, skuren i form av stora tallrikar.

Vi förbereder en skål för att lägga sallad - vi lägger botten med matfilm. Detta är nödvändigt för att enkelt ta bort salladen från skålen senare.

Vi lägger försiktigt de röda fiskplattorna på matfilmen. Det andra lagret kommer att vara finhackade ägg. Det tredje lagret är krabbpinnar. Det fjärde lagret är morötter. Det femte lagret är ris.

Viktigt: blöt varje lager med majonnäs.

Efter tillagning måste du placera salladen i kylen i minst 8-9 timmar. En sådan maträtt måste förberedas i förväg.

Vänd på rätten innan servering och lägg innehållet på en platt tallrik. Det visar sig att det nedre lagret av den röda fisken kommer att ligga på toppen. Salladen ser ut som en slags kaka, som kan dekoreras med persilja, basilika eller oliver.

Puffsallad med röd fisk

Ingredienser:

• potatis - 3-4 st.;
• äpple - 1 st.;
• ost - 120-150 g;
• röd fisk (lätt saltad) - 300-350 g;
• ägg - 4-5 st.;
• majonnäs.

Förberedelse

Detta recept används för att göra en flingig sallad. Koka potatis och ägg mjuka. Gnid in osten och äpplet på ett grovt rivjärn.

Skär den röda fisken i små tärningar. Potatismos med en pusher eller riv den på ett medium rivjärn.

Vi börjar forma salladen. Lagerschema av lager, från botten av skålen:

• potatismos;
• majonnäs;
• röd fisk;
• majonnäs;
• ägg;
• majonnäs;
• Äpple;
• majonnäs.

Äpplet ger salladen en mycket delikat smak.

Som med alla flingiga sallader måste den här rätten stå i kylen för att dra i ca 2,5-3 timmar.

Fisk från laxfamiljen har kött i alla nyanser av rött. Dessa läckra sorter finns i de kalla vattnen i norra haven. De skandinaviska folken och invånarna i den norra delen av Ryssland har länge konsumerat fisk.

Nu är sådana typer av fisk som lax, öring, chum lax och rosa lax kända och äts med nöje i alla länder i världen. Fisk äts rå, torkad, saltad, rökt, stekt och kokt. Låt oss uppehålla oss vid lättsaltad fisk, som är en obligatorisk gäst på festbordet.

Caesarsallad med röd fisk

Lättsaltad röd fisk är gott på egen hand. Men låt oss diversifiera vårt festliga bord och försöka förbereda en sallad med röd fisk. Detta kommer inte att ta värdinnan mycket tid och kommer att överraska gästerna positivt.

Ingredienser:

• isbergssallad - 1 mört;
• saltad lax - 200 gr.;
• parmesan - 50 gr.;
• majonnäs - 50 gr.;
• vaktelägg - 7-10 st.;
• bröd - 2 skivor;
• en vitlöksklyfta;
• ostsås;
• Körsbärstomater.

Förberedelse:

1. Ta en stor vacker salladsskål, smörj insidan med vitlök och riv ner salladsbladen med händerna.
2. Hetta upp olivolja i en stekpanna och häll i en pressad vitlöksklyfta. Ta bort vitlöken och fräs det tärnade brödet.
3. Överför de förberedda krutongerna till en pappershandduk och rinna av överflödig olja.
4. Skär kokta ägg i halvor, tomater i fjärdedelar. Skär laxen i tunna skivor. Och riv osten på ett grovt rivjärn eller i grova flingor.
5. Kombinera majonnäs och ostsås i en separat skål. Du kan lägga till lite senap.
6. Samla upp salladen genom att fördela alla ingredienser jämnt. Häll dressingen över salladen och låt stå en stund. Det översta lagret är fisk och parmesanflingor.

Hemlagad Caesarsallad med saltad lax smakar bättre än på restaurang.

Sallad med röd fisk och räkor

En utsökt sallad med röd fisk och räkor förgyller varje festlig middag.

Ingredienser:

• skalade räkor - 1 förpackning;
• bläckfisk 300 gr.;
• saltad lax - 100 gr.;
• majonnäs - 50 gr.;
• ägg - 3 st.;
• Röd kaviar.

Ingredienser:

• kokt ris - 200 gr.;
• färska gurkor - 2 st.;
• saltad lax - 200 gr.;
• majonnäs - 50 gr.;
• ägg - 3 st.;
• greener.

Förberedelse:

1. Koka riset och släng det i ett durkslag för att rinna av överflödig vätska.
2. Det är bättre att ta bort det sega skalet från gurkorna. Skär fisken, de kokta äggen och gurkan i lika små tärningar.
3. Blanda alla ingredienser i en salladsskål och smaka av med majonnäs.
4. Du kan dekorera laxsallad med ris och gurka med persilja eller salladslök.

Kombinationen av ris, saltad röd fisk och färsk gurka är bekant för alla älskare av det japanska köket, den är framgångsrik och balanserad.

Rökt laxsallad med avokado

För ett speciellt tillfälle eller en romantisk middag med levande ljus är detta recept perfekt.

Ingredienser:

• rökt lax - 100 gr.;
• avokado - 2 st;
• ruccola - 100 gr.;
• olja - 50 gr.;
• senap;
• balsamvinäger;

Förberedelse:

1. Ta försiktigt bort gropen från avokadon och skeda ur fruktköttet med en sked. Det är nödvändigt att lämna tunna väggar i frukthalvorna. Denna sallad serveras i dessa båtar.
2. Blanda ruccolabladen och den tärnade fisken och avokadon i en skål.
3. Förbered salladsdressingen i en separat skål. Blanda olivolja, honung, senap och balsamvinäger. Välj proportionerna efter dina önskemål. Du kan göra den kryddigare genom att tillsätta mer senap, eller ersätta balsamvinäger med citronsaft.
4. Häll denna lätta sås över salladen och lägg den i de förberedda avokadobåtarna. En halv blir en portion.
5. Hur många gäster det finns, så många portioner sallad du behöver förbereda. Till middag med en älskad räcker det med en avokado.
6. Du kan dekorera en sådan maträtt med sesamfrön eller pinjenötter.