Jag älskar verkligen sallader! Jag planterar hela tiden nya arter. Den här gången bestämde jag mig för att försöka plantera huvudsalladen "4 säsonger".
Vad tillverkaren lovar:
Dubbel utgångspåse!
Mellansäsong huvudvariant för öppen och skyddad mark. Perioden från groning till ekonomisk hållbarhet är 70 dagar.
Ett kålhuvud är medelstort. De yttre bladen är bronsröda, de inre är gulgröna. Konsistensen på bladen är mycket delikat, oljig, smaken är hög.
Bladen av denna sort kan ätas en månad efter groning, utan att vänta på bildandet av ett kålhuvud.
Agroteknik
Jag planterade salladen i början av maj genom att direkt sådd i marken på en solig plats, samtidigt med kålfrön under ett tillfälligt filmskydd. Vi gick upp snabbt! Det är sant att jag först övergav den här sängen, eftersom det inte fanns något sätt att hålla ett öga på trädgården alls. Salladsbädden är lätt att rensa, då man ser att salladen är rödgrön! Du kan plantera den som tätningsmedel för kål. Jag vattnar varje dag.
Bladen är väldigt vackra i färgen! Inuti är de gulgröna, och de yttre bladen är bronsgröna.
Bladen är mjuka och känsliga vid beröring med en säregen konsistens! Växer snabbt. Om du förbereder en sallad på rätt sätt blir den läcker.
Minus
Mina släktingar älskar att gå i trädgården och se till att plocka och äta något! Således plockade min man ett löv, smakade på det, ryckte till och spottade ut det! Det visade sig att salladen smakar beskt! Och detta är den största nackdelen med salladen! Om du tittar på en salladsskiva kan du se en vit bitter juice. Det smakar bittert! Om detta inte skrämmer dig, kan du plantera en sådan sallad. Och han vill inte heller rulla in i ett kålhuvud. Kanske är det bara så att tiden inte har kommit? Låt oss se vad som händer om en månad.
Hur man lagar mat så att salladen inte smakar bittert
Du behöver bara strö över rätten (salladen) med en citronklyfta. Det tog mig en dryg halv citron för tre portioner! Låt salladen dra och dra i 15 minuter. Och det är allt, du kan äta! Nu smakar ingenting bittert! Och salladen är utsökt!
God aptit, alla!
I Europa började denna fantastiska växt att odlas på 1600-talet; den fördes till Ryssland av Peter den store. Salladen tillhör de ettåriga trädgårdsväxterna, till familjen Aster. Det finns tre huvudtyper av det: sallad, cycor och endive. Mest använda. Den är känd för tre sorter: lummig, kål och romaine.
Nuförtiden blir sallad mer och mer populärt. Han är särskilt vördad av anhängare av hälsosam mat och gourmeter. Du kan naturligtvis köpa den i stormarknader, eller så kan du odla den själv i din sommarstuga. För dem som väljer det andra alternativet föreslår jag att prata mer i detalj om bladsallat, huvudodling, sorter av denna underbara växt.
Skillnader på sallad
Sallad har en rosett av ljusgröna, gröna eller röda blad (beroende på sort).
Vid kålhuvudet - bladen lindas in och bildar ett kålhuvud upp till 12 cm i diameter (ibland mer).
Romaine bildar en upphöjd rosett av saftiga löv, och i mitten finns ett kålhuvud i form av en långsträckt kon (som väger cirka 300 g).
Fördelarna med sallad
Någon av sorterna av denna grönsaksväxt innehåller en stor mängd användbara ämnen: vitaminer (C, grupper B, P, PP, E, K, A), mineraler (kalcium, kalium, järn, jod, koppar, etc.), fiber. Alkaloiden laktucine ger bladen en bitter smak. Regelbunden konsumtion av sallad hjälper till att förbättra blodsammansättningen, reglera ämnesomsättningen i kroppen och hjälper till att gå ner i extra kilon. Det är också användbart för patienter med sjukdomar som gastrit och diabetes. Det används för att förhindra förstoppning. Salladsblad har en gynnsam effekt på nervsystemet, har en lugnande effekt, och därför rekommenderas de för sömnlöshet. För att öka amningen, rekommenderas ammande mödrar att infusion från fröna av denna växt. Saften från bladen stärker håret.
Gynnsamma faktorer för att odla sallad
Denna grönsak är inte rädd för låga temperaturer. Dess frön gror på fem till sex dagar vid 5C. Unga plantor tål frost ner till -20C. Därför sås denna kultur i marken tidigt på våren. Ibland används podzimny sådd. Vid 20C eller mer utvecklar tidiga sorter blomstjälk i förväg. Höga temperaturer och låg luftfuktighet i jord och luft ökar bitterheten i bladen. Huvudsallat kommer att påskynda bildandet av kålhuvuden om natttemperaturerna är 40-80 grader lägre än dagtid.
En annan egenskap hos denna växt är dess kärlek till ljus. Med brist på belysning kommer växten att sträcka ut sig och kålhuvudet blir för löst. Dessutom, i det här fallet, ackumuleras nitrater i bladen.
Sallad behöver mycket fukt, eftersom dess bladmassa är stor och rotsystemet är ganska svagt.
Denna gröda föredrar lös eller medeltung jord, väl gödslad. Huvudsorter är mer krävande på mineralnäring (särskilt två veckor innan huvudet bildas). Växter trivs på neutral eller lätt sur jord. För att växa på det senare krävs kalkning.
Växthus och växthus måste vara väl ventilerade, annars leder överskott av fukt och värme till utveckling av grå och vit röta, dunmögel eller kantbrännskador.
Variationer av sorter
Salladssorter kännetecknas av tidig mognad. Vid plantering måste man komma ihåg att tidig mognadssorter kommer att vara redo för skörd 30 eller 45 dagar efter att de första skotten dyker upp. Sena sorter av växter garanterar en skörd på 80 - 100 dagar.
Av de tidiga mognadsorterna är det lummiga "Moskvaväxthuset" populärt (växtsäsongen är från 40 till 60 dagar).
"Critset" mognar tidigt, dess mognad varar från 40 till 45 dagar. Motståndskraftig mot värme och skott. Bladen är tunna. Buskens massa är 250g.
"Balett" - lämplig för öppen och stängd mark. Bladen är gröna och krispiga med bågade kanter. Den växer i vikt upp till 600g.
"Robin" är en sort för öppen odling. Skottbeständig. Violett körsbärsblad.
"Emerald" - mitten av säsongen. Har utmärkt smak. Skottbeständig. Går upp i vikt upp till 60g.
Medelmognad "Pervomaisky" och "Berlin gul", mitten av tidig "Maisky", senmognad "Storkål", "Grön rund", "Isberg" blev utbredd. Av sorterna av utländskt urval ger den lummiga "australien", den rubricerade "Attraktionen" bra avkastning.
Det bör sägas att kålsallat särskiljs i sorter med krispiga eller vanliga blad. Den första gruppen representeras av Ice Queen, Great Lakes, Avangard sorter. De kännetecknas av ett saftigare och tätare kålhuvud, som har en söt smak. I det andra fallet är de populära sorterna "Danko", "Attraktion", "Berlin Yellow", "4 Seasons".
De bästa salladssorterna:
1) Batavia: Lifley, Risotto, Fanley, Funtime, Afitsion, Lancelot, Orpheus, Geyser, Boston, Dachny, Yeralash.
2): Estaret, Lollo Bionda, Eurydice, Revolution.
3) Eksallad: Amorik, Credo, Riviera, Dubachek.
Odla sallad
Planteringsplatsen förbereds på hösten. För grävning tas humus nödvändigtvis in. På hösten eller våren appliceras mineralgödselmedel, svavelsyraammonium, kaliumsalt, superfosfat tillsätts.
Sallad kan odlas både som plantor och sådd i öppen mark. Utfodringsytan för denna gröda måste vara tillräcklig. Tidiga mogna sorter planteras enligt 10x10cm-schemat, mitten av de tidiga behöver planteras 15x15cm, sent mognade - 25x25cm. Frön begravs i marken till ett djup av 1 cm till 1,5 cm.
Med hjälp av planteringsmetoden kan du odla sallad utomhus vid tidigast möjliga datum. För plantor används frölådor, fyllda med torvjord med humus i lika proportioner.
Frön i lådor fördelas i rader och lämnar ett avstånd på cirka 2 cm mellan dem. Fröplantor behöver inte plockas, därför tunnas unga plantor helt enkelt ut efter groning och lämnar 2 cm mellanrum mellan dem.
Fröplantor planteras i marken när plantorna har 3-4 riktiga blad. Huvudsallat planteras bäst på marken i enstaka rader med ett avstånd på 45 cm mellan dem.
Att ta hand om växter är inte svårt: systematisk ogräsrensning och lossning är nödvändig. Vattning bör vara måttlig, men jorden bör inte tillåtas att torka ut.
När rosetter av löv eller kålhuvuden bildas, och i enstaka fall, stjälkar börjar dyka upp, måste du starta en kontinuerlig skörd. Kålsorter skördas selektivt, endast de mest lämpade för konsumtion. Skörd är önskvärt i torrt väder, men inte på den varmaste dagen. Det är omöjligt att rengöra även efter regn, för annars ruttnar salladen snabbt.
Vid rumstemperatur håller den plockade plantan inte länge (bladsallat - inte mer än en dag, och huvudsallat tål 3-4 dagar). För längre förvaring rekommenderas det att använda plastpåsar, i vilka salladsbladens fördelaktiga egenskaper behålls i upp till tre till fyra veckor.
När man odlar sallad måste amatörgrönsaksodlare veta att denna kultur är en bra "nitratackumulator", vilket betyder att man inte bör ryckas med av kvävegödselmedel vid utfodring.
