Tabell 2 enligt menyn. Vad är syftet med denna diet

Naturliga katrinplommon är ett utmärkt läkemedel som länge har använts för att lindra förstoppning hos barn och vuxna.

Katrinplommon för förstoppning kan inte bara avsevärt förbättra matsmältningsprocessen, utan också helt läka kroppen på grund av det höga innehållet av användbara komponenter i dess sammansättning.

Detta är ett utmärkt alternativ till traditionella kemikalier, som är kontraindicerade för blivande mödrar och barn.

Den här artikeln beskriver i detalj egenskaperna och effekterna av den populära torkade frukten, samt de tillgängliga sätten att använda den.

Sammansättning och användbara egenskaper

Katrinplommon är torkade plommonfrukter med en mild laxerande effekt. Färdiga torkade frukter erhålls genom att torka frukter som tidigare utsatts för ånga eller kokande vatten.

Oavsett hur de förbereds behåller de sina helande egenskaper fullt ut och kan lagras under lång tid.

Torkade katrinplommon äts i sin naturliga form eller blötläggs i vatten, de läggs till många rätter och avkok och infusioner bereds på grundval av dem.

Viktig! Den rika sammansättningen av katrinplommon innehåller ett komplett utbud av essentiella ämnen, inklusive naturliga pektiner, vegetabiliska fibrer, organiska syror, vitaminer från alla grupper, såväl som vitala spårämnen.

Denna unika torkade frukt förbättrar perfekt tarmens motilitet, främjar den aktiva bildningen av enzymer, startar processen i matsmältningskanalen och påskyndar utsöndringen av avföring.

Flyttning av avföring uppstår på grund av den stora mängden fiber i sammansättningen av katrinplommon, som används för förstoppning.

Jämfört med de vanliga läkemedlen har det en stabiliserande och återställande effekt på hela kroppen, därför är det nödvändigt att äta katrinplommon på en kontinuerlig basis.

Listan över egenskaper hos torkade plommon är mycket bred, eftersom de:

• har en intensiv antibakteriell effekt, hjälper till att minska antalet stafylokocker, salmonella och Escherichia coli;
• ger en intensiv gall- och diuretisk effekt;
• bidra till normalisering av metabolism;
• hjälper till att stimulera matsmältningsprocessen, har en laxerande effekt, samtidigt som det tar bort gifter och giftiga ämnen från kroppen;
• hjälp med förstoppning i olika stadier av sjukdomen;
• normalisera blodtrycket, vilket har en positiv effekt på det kardiovaskulära systemet;
• bidra till normalisering av vatten-saltbalansen, förbättra njurfunktionen;
• förbättra synen på grund av det höga innehållet av vitamin A;
• minska nivån av farligt kolesterol i blodet.

Jämförelse av naturmedicin med traditionella mediciner

Varje apotek har en mängd olika förstoppningsmediciner som du kan få ett recept på från din läkare.

Tyvärr är inte alla helt säkra och ger biverkningar, vilket inte tillåter förskrivning av mediciner till barn, gravida och ammande kvinnor samt personer som lider av vissa gastrointestinala sjukdomar.

Dess många fördelar gör den idealisk för dem som föredrar traditionell medicin. Denna lista inkluderar:

1. Frånvaron av farliga och skadliga ämnen i sammansättningen av den torkade frukten, vilket gör det möjligt att använda den även under graviditeten.
2. Behaglig katrinplommonsmak och dess förmåga att kombinera med olika rätter.
3. Löser problemet med förstoppning och fullständig återhämtning av hela kroppen.
4. Mild smärtlindrande effekt mot spasmer, vilket gör tarmrörelserna lättare.
5. Inga biverkningar.

Vem är detta läkemedel kontraindicerat för?

Katrinplommon kan hjälpa om du tar dem rätt och inte överskrider det angivna antalet bär per dag.

Det är värt att komma ihåg att dess användning är kontraindicerad i vissa grupper av människor, därför bör du konsultera en läkare innan du börjar behandlingen med torkade plommonbär.

Trots sitt höga innehåll av näringsämnen kan det ibland göra mer skada än nytta, även om det i de flesta fall hjälper till att helt bli av med problemet.

Det rekommenderas inte att använda det vid individuell intolerans, närvaro av allergier, under amning, eftersom komponenterna i katrinplommon kan orsaka problem med mag-tarmkanalen och diarré hos ett barn.

Dessutom är plommonfrukter kontraindicerade vid diabetes på grund av den stora mängden kolhydrater. Eftersom katrinplommon märkbart ökar blodtrycket, rekommenderar läkare inte personer med högt blodtryck att äta det.

Med sådana indikationer är det värt att överge denna medicin och välja en annan metod för att behandla förstoppning.

Applicering under graviditet

Under graviditeten förändras den hormonella bakgrunden hos en kvinna kraftigt, den sträckta livmodern utövar överdrivet tryck på mag-tarmkanalen, vilket som ett resultat provocerar problem med avföring.

Ett utmärkt botemedel mot förstoppning är katrinplommon, som nästan aldrig ger biverkningar.

Friska! Infusion med katrinplommon och sennaört hjälper till att eliminera de obehagliga känslorna av förstoppning och avsevärt påskynda processen för gastrointestinal motilitet.

Katrinplommon måste infunderas i minst 10-12 timmar, sedan sila och konsumera en timme före frukost.

Eftersom förstoppning fångar farliga ämnen i tarmarna, kommer in i blodomloppet och sprider sig i hela kroppen, kan denna process skada fostret och provocera fram olika sjukdomar.

Under behandlingen bör du observera åtgärden, på grund av det höga innehållet av fruktos kan det provocera uppkomsten av hudutslag, en ökning av sockernivåerna i urinen och till och med allvarlig viktökning.

Efter uppkomsten av sådana symtom är det värt att avbryta behandlingen ett tag och söka medicinsk rådgivning.

Behandling av problem med mag-tarmkanalen hos spädbarn

Katrinplommon för förstoppning är lika användbara för både vuxna och barn, men man måste komma ihåg att detta läkemedel inte bör förskrivas till spädbarn under sex månader, eftersom plommonets frukter kan påverka mag-tarmkanalen negativt och orsaka diarré.

För barn är en kompott baserad på torkad frukt, till exempel russin och katrinplommon, bättre lämpad.

Små barn mosas med en mixer och ges som näringstillskott under kompletterande mat. Den förbereds i flera steg.

Först måste du sortera ut bären, ta bort de bortskämda katrinplommonen och häll de återstående frukterna med varmt vatten.

När de har blivit tillräckligt mjuka kan de malas till ett mosigt tillstånd och ges till barnet mellan måltiderna.

Om det finns kontraindikationer från en barnläkare är det bättre att utesluta katrinplommon från kosten. Detta händer i situationer där barnet har allvarliga mag-tarmproblem.

Användningsmetoder

För förstoppning används torkade plommonfrukter färska, de kan också bryggas över natten och en läkande infusion kan förberedas, vilket är mycket användbart att dricka på morgonen.

Förstoppning katrinplommon läggs ofta till en mängd olika rätter, inklusive soppor, sallader och desserter. Bär är bra för att göra en snabb frukost som keso eller müsli.

Att kombinera rödbetor med katrinplommon är ett bra alternativ, eftersom båda livsmedel innehåller pektin, vilket ökar gallproduktionen och stimulerar tarmaktiviteten.

Pilaf med torkad frukt, inklusive katrinplommon mot förstoppning, är idealisk för lunch som en andra rätt och har en dubbel läkande effekt på viktiga tarmfunktioner.

De torkade frukterna passar också bra till kött, inklusive fläsk och nötkött.

Mångfalden av alternativ gör att du kan förbereda många hälsosamma och välsmakande rätter med tillsats av katrinplommon och andra torkade frukter som har en laxerande effekt.

Bärbaserade drycker, som kan ångas och infunderas i flera timmar, är idealiska substitut för te eller kaffe vid förstoppning.

Populära recept

Det finns ett stort antal traditionella medicinrecept som hanterar förstoppning och eliminerar problem i samband med magtömning.

Förutom katrinplommon innehåller de annan torkad frukt, honung, olivolja och olika örter.

1. Yoghurt eller kefir med katrinplommon. Du kan göra yoghurt eller kefir hemma, vilket är användbart under graviditeten, genom att koka 3 liter mjölk och lägga till 12 tsk. vanlig kefir eller gräddfil. Kokt hemlagad kefir måste infunderas på en varm plats i minst 10 timmar. Sedan lägger de bär och havregryn i det, låter det stå en stund, sedan kan du äta kefir till frukost. Detta är ett bra recept att ta del av.
2. En blandning av katrinplommon med russin och fikon. För att förbereda blandningen behöver du 100 g torkad frukt, som tvättas noggrant och hackas med en köttkvarn. Därefter tillsätts olivolja, 100 g flytande honung och 50 g torkad sennaört. Den färdiga blandningen måste förvaras i kylen och det finns en tesked varje dag före frukost i en vecka.
3. Beskär buljong med havre. För att förbereda det behöver du minst 5 bär, 200 g havre och två glas rent vatten. Havre krossas och blandas med bär, hälls sedan med kokande vatten, hålls i brand i minst 30 minuter, filtreras sedan och den resulterande buljongen tas två eller tre gånger om dagen, ett glas.
4. Avkok baserat på honung. Det är ett läkande medel som har en läkande effekt och stärker immunförsvaret, även under graviditeten från förstoppning.

För att förbereda buljongen behöver du 300-400 g bär gnidas genom en sil och minst 100-150 g honung.

Blandningen måste blandas försiktigt, överföras till en behållare och sätta i brand, tillsätt lite kokt vatten till den.

Ett avkok av katrinplommon bereds i ett vattenbad i 10 minuter, kyls sedan och tas två matskedar på fastande mage.

Sätt att välja katrinplommon

När du väljer katrinplommon för förstoppning bör du föredra en kvalitetsprodukt som helt har behållit sina fördelaktiga egenskaper.

Vid köp bör man komma ihåg att bra bär har en jämn och naturlig nyans, de bör inte vara bruna.

Färsk frukt bör inte vara bitter, deras smak kännetecknas av en lätt surhet. Du bör inte köpa glänsande katrinplommon, troligtvis behandlades de med glycerin.

I frukter med frön lagras mer näringsämnen som hjälper mot förstoppning.

Intressant! Vid korrekt användning anses katrinplommon vara det mest fördelaktiga botemedlet mot förstoppning, vilket också bidrar till en märkbar förbättring av mag-tarmkanalens funktion.

En infusion, ett avkok framställs av det, efter att ha valt ett lämpligt recept, eller ätit färskt.

Naturligheten hos katrinplommon kan kontrolleras genom att blötlägga plommonets frukter i en halvtimme i rent vatten. Om vattnet inte blir mörkt efter 30 minuter betyder det att plommonen har behandlats med kemikalier.

En användbar och välsmakande katrinplommon för förstoppning hjälper till att glömma problemet med förstoppning under lång tid och är ett universellt botemedel som praktiskt taget inte har några kontraindikationer.

Katrinplommon kan konsumeras på olika sätt, beredda på basis av bär, infusioner och avkok, samt läggas till olika rätter.

Användbar video

Katrinplommon mot förstoppning kan användas både av sig själva och som en del av ett antal traditionella medicinrecept för att behandla vuxna och barn hemma.

När det gäller kronisk förstoppning kan användningen av folkmedicin inte vara den enda typen av behandling, dessutom bör någon av dem inte användas utan att konsultera din läkare, eftersom det är nödvändigt att ta reda på orsaken. Innan du använder något medel som laxermedel måste du också se till att personen inte har några kontraindikationer. Läkaren kommer att bestämma lämpligheten av att använda vissa produkter eller produkter gjorda på grundval av dem, ange hur mycket katrinplommon som kan konsumeras utan att skada hälsan.

Hur man använder katrinplommon mot förstoppning

Med försenad tarmrörelse kan denna typ av torkad frukt konsumeras ensam eller i kombination med andra produkter som har en gynnsam effekt på matsmältningskanalens funktion.

Den största effektiviteten observeras med användning av katrinplommon på fastande mage. Det är mycket viktigt att dricka tillräckligt med vätska, eftersom utan det kommer den laxerande effekten att vara otillräcklig. För att uppnå en snabbare effekt om det är nödvändigt att eliminera förstoppning, måste torkade frukter bearbetas ordentligt före användning.

Fördelaktiga egenskaper

I processen att förbereda katrinplommon från plommon bearbetas de på ett skonsamt sätt, efter sådan bearbetning bevaras en del av vitaminerna och en stor mängd spårämnen, såväl som andra användbara ämnen.

Den rika kemiska sammansättningen ger den torkade frukten följande egenskaper:

• har en positiv effekt på tarmmikrofloran, hämmar tillväxten av stafylokocker och salmonella;
• har antiinflammatorisk effekt;
• har en gynnsam effekt på nervsystemet, visuell analysator, immunförsvar;
• är ett koleretikum och diuretikum, förbättrar matsmältningen;
• förhindrar aterosklerotisk skada på blodkärlen;
• hjälper till att balansera kosten vid behov för att minska kroppsvikten.

Katrinplommon är indikerade för vitaminbrist, anemier, kvinnor under graviditeten. Det finns bevis för att torkad frukt har använts framgångsrikt för att förhindra utvecklingen av arteriell hypertoni, ett antal sjukdomar i det genitourinära systemet.

Beskär recept

	En näve plommon sorteras ut, placeras i en lämplig behållare och hälls med varmt vatten (för 80 g råvaror, 1 glas vatten). Behållaren täcks, slås in och lämnas i 1 timme. Infusionen dricks varm, plommonen äts, tuggar väl.
Blandning av torkad frukt	Ta 10 katrinplommon och torkade aprikoser, 5 fikon, en näve russin, skölj noga och täck med vatten i 30 minuter. Efter det krossas frukterna och bären, blandas med 2 matskedar honung. Den färdiga blandningen förvaras i kylskåpet, tas 1 matsked före måltider, sköljs med varmt vatten eller läggs till kefir, gröt, keso.
Torkad fruktkompott	100 g tvättade plommon (du kan även lägga till torkade äpplen, päron, russin, torkade aprikoser etc.) häll 0,5-1 liter vatten, tillsätt 1-2 matskedar socker, låt koka upp och håll på låg värme i flera minuter. Därefter tas pannan från värmen, täcks med ett lock och får svalna. Kompott kan användas av både små barn och gravida kvinnor.
Torr och färsk fruktkompott	Ta 90 g katrinplommon, russin och torkade aprikoser, 50-70 g fikon, 80 g gröna äpplen, 1/2 citron, 150-160 g socker, 1,5 liter vatten. Ingredienserna hälls med kokande vatten i 1-2 minuter, vätskan dräneras, tärnad citron, socker och vatten tillsätts, kokas i 1-2 timmar över låg värme under lock, varefter det insisteras i 12 timmar. Drick 1 glas 2 gånger om dagen på fastande mage.
Infusion av katrinplommon, torkade aprikoser och havregryn	Lägg i en termos 3 bitar av varje typ av torkad frukt, 1 matsked havregryn, brygg med 1 glas kokande vatten och låt stå i 2 timmar. För barn kan infusionen spädas med vatten i förhållandet 1:1. De dricker vätskan, äter bären med havregryn.
Beskär buljong med havre	5 plommon, 220 g havre hälls med 2 koppar kokande vatten, kokas över låg värme i ca 30 minuter, filtreras och tas 1 glas 2-3 gånger om dagen.
Infusion med hö	Häll 100 g plommon och 2 tsk sennaört med 2 koppar kokande vatten, täck över och låt stå i ca 12 timmar. Drick ½ glas ca 1 timme före frukost.
	300-400 g plommon hälls med kokande vatten, krossas på något sätt till puré, tillsätt 100-150 g honung, lite vatten, håll i vattenbad i 10 minuter (du kan koka på låg värme) och låt Häftigt. Ta 2 matskedar på fastande mage.
Puré för barn	4-5 plommon hälls med 1 glas kokt vatten och får stå över natten. Efter det, skala av dem, mal till puré, tillsätt lite vatten (så att det inte bränns), koka upp och låt svalna. Puré läggs till ostmassa, yoghurt eller gröt.
Kefir med katrinplommon	3 frukter krossas, blandas med 1 glas färsk kefir och dricks 1,5-2 timmar innan du går och lägger dig. Produkten kan användas upp till 3 gånger i veckan. Innan användning, häll de noggrant tvättade plommonen med kefir i 2-3 timmar. Vuxna patienter rekommenderas att konsumera upp till 20 av dessa frukter per dag.
Förstoppningsgodis	Ta lika delar av torkade aprikoser, katrinplommon och fikon, skölj, blöt i 2-3 timmar, mal med en mixer, tillsätt honung, mald kanel efter smak. Den resulterande blandningen formas till godisstora bollar. Bollarna kan doppas i sesam, kakao eller nötsmulor. Konsumera 2-3 stycken per dag med förstoppning eller i syfte att förebygga det.
Tarmfunktionssallad	Riv de kokta rödbetorna på ett grovt rivjärn, skär de förångade katrinplommon, salt, krydda med låg fetthalt gräddfil eller vegetabilisk olja med citronsaft. Människor som är benägna att förstoppa kan äta en sådan sallad varje dag.

1. Som ett läkemedel kan du endast använda katrinplommon av hög kvalitet framställda med den klassiska metoden utan att tillsätta några konserveringsmedel, smakämnen, sötningsmedel, färgämnen.
2. Det är lämpligt att köpa torkad frukt i transparent förpackning eller viktmässigt för att utvärdera utseendet.
3. Katrinplommon ska vara fasta, ha en enhetlig svart färg och en måttlig glans. Du bör inte köpa plommon som är för torra eller tvärtom sprider sig när de pressas, bruna eller ojämna i färgen, med synliga skador på frukterna, med främmande föroreningar och en obehaglig lukt.
4. Om du inte gillar smaken av katrinplommon kan du använda den tillsammans med torkade aprikoser och fikon som även har en positiv effekt på matsmältningen, är rika på vitaminer och mineraler.
5. Även en sådan användbar produkt bör inte missbrukas, som patienten kan uppleva diarre.

För kronisk förstoppning kommer folkmedicin inte att vara tillräckligt effektiva. Det är nödvändigt att fastställa orsaken och eliminera den, till exempel för att bota den underliggande sjukdomen.

Kontraindikationer

Katrinplommon är kontraindicerat:

• sjuk diabetes mellitus, såväl som personer med vissa andra metabola störningar på grund av den ganska höga sockerhalten;
• människor som lider fet på grund av det höga kaloriinnehållet;
• under amning (kan orsaka allergier eller matsmältningsstörningar hos ett spädbarn);
• barn upp till minst 6 månaders ålder rekommenderas inte att ta sådana medel, eftersom barnets kropp ännu inte är redo för sådana produkter, kommer deras användning sannolikt att skada honom och inte gynnas (samråd är alltid nödvändigt barnläkare);
• barn i alla åldrar med anemi och/eller ett antal kroniska sjukdomar i anamnes.

Varningar

Med överdriven användning av katrinplommon eller huskurer från det, kan patienter (särskilt barn) uppleva sömnstörningar.

Torkad frukt kan, om den behandlas felaktigt, innehålla stora mängder akrylamid. Detta ämne är ett nervgift och kan orsaka utveckling av cancer.

Video

Vi erbjuder dig en video om ämnet för artikeln för visning.

Diet nummer 2: en allmän beskrivning

Det speciella med den andra tabellen är att kosten förser kroppen med alla nödvändiga näringsämnen, vitaminer och mineraler. Näring har en skonsam effekt på slemhinnan i magen och tarmarna, stimulerar utsöndringen och påskyndar matsmältningen. Produkterna utsätts för olika typer av värmebehandling och malningsgrad. Endast mat med grova fibrer är helt mald, svårsmält mat är utesluten.

Viktig! Ett karakteristiskt drag för Pevzner-dieten 2 är frånvaron av en tidsram. Behandlingsbordet kan användas inte bara under perioden med exacerbation av sjukdomar, utan också bli ett permanent näringssystem

Indikationer och syfte med dieten

Huvudmålet med kosten är att skydda slemhinnan i magen och tarmarna från mekaniska och termiska skador, förbättra matsmältningsprocessen och påskynda läkningsprocessen.

Tabell nummer 2 är tilldelad med följande indikationer:

• Kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen i det akuta skedet (gastrit med låg och hög surhet, akut och kronisk enterit och kolit).
• Vid akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen i återhämtningsstadiet, som en gradvis övergång till en normal diet.
• Som förberedelse för operationen.
• Efter att ha lidit av infektionssjukdomar.

Allmänna egenskaper för tabell nr 2 enligt Pevzner

Tabell nummer 2 har bra näring. Det dagliga kaloriinnehållet i kosten är 2500 kcal. Den kemiska sammansättningen är som följer:

• 75-85 g proteiner (varav upp till 60% av animaliskt ursprung).
• 80 g fett (upp till 25 % vegetabiliskt).
• 350 g kolhydrater.
• Upp till 10 g salt.
• Minst 1,5 liter vätska per dag.

Viktiga punkter i denna diet:

• Måltider bör vara fraktionerade, 4-5 gånger om dagen i små portioner.
• Rekommenderade metoder för bearbetning av livsmedel: stuvning, matlagning, ångning.
• Uteslutning av för varma och kalla rätter (optimal mattemperatur är 45-60 grader Celsius). Kontrasterande temperaturer irriterar magslemhinnan och kan öka smärtan och hindra återhämtningen.
• Det rekommenderas att observera regimen, det är bättre att tänka på menyn för varje dag i förväg. Att äta samtidigt hjälper till att påskynda matsmältningsprocessen.
• Under perioden av exacerbation under de första två dagarna rekommenderas att avstå från att äta. Ett undantag är en nypondekokt (2 matskedar per glas kokande vatten, låt stå i 30 minuter) och rent vatten. På den andra dagen kan du inkludera buljong med låg fetthalt i kosten.

Mat och dietmåltider

Vad du kan äta under dieten:

Produktgrupper	Specifika produkter
	Gårdagens och torkade bröd gjorda av mjöl av 1:a och 2:a klass och högsta klass, kex, okokta kex, pajer. Från godis i små mängder kan du marshmallow, marshmallow, marmelad
Soppor	I grönsaks- eller köttbuljong med låg fetthalt, med mosade och finhackade grönsaker, svamp, flingor, köttbullar, nudlar
Kött	Lågfettsorter (kyckling, kalvkött, nötkött, kanin, kalkon). De är förrensade från hud och senor. Ibland kan man äta slaktbiprodukter (tunga, lever). Du kan banta korv och korv
En fisk	Rekommenderade sorter med låg och medelhög fetthalt (gädda, karp, pollock, kummel, pangasius), skaldjur (musslor, bläckfisk, räkor)
Mejeriprodukter	Naturell yoghurt utan tillsatser, kefir, mjölk, keso, hårdost, yoghurt, gräddfil, grädde
Ägg	Mjukkokta, ångade, bakade, proteinomeletter
Spannmål	Bovete, ris, mannagryn, havregryn, vetegryn
Grönsaker	Pumpa, morötter, squash, squash, potatis, kål och blomkål. Bättre att koka eller sjuda. Du kan också äta grönt
Frukt och bär	Gärna i mosat tillstånd, i form av mousser, suffléer, potatismos
Såser och kryddor	Gräddfilssås, yoghurt, örter, vanillin, citron, lagerblad
Fetter	Grönsaker (oliv, linfrö, solros, majs) och smör

Vad man inte ska äta under dieten:

Produktgrupper	Specifika produkter
Bageriprodukter och godis	Puffar, färskt bröd, bakverk, bakverk
Soppor	Ärt, bönsoppa, mjölksoppa, okroshka
Kött	Fet kött (gås, anka, lamm, fläsk), konserver, rökt kött, feta korvar
En fisk	Fet fisk, saltad, rökt, konserverad mat
Ägg	Hårdkokt
Spannmål	Begränsa konsumtionen av korn, majs, hirs, pärlkorn och baljväxter
Grönsaker	Rå, inte mosad, pickles, marinader. Begränsa konsumtionen av vitlök, rutabagas, gurka, paprika, rädisor, rädisor, syra, lök
Frukt och bär	Bär med korn (jordgubbar, hallon, björnbär), grov skal (krusbär). Fikon, dadlar är inte tillåtna från torkad frukt
Såser och kryddor	Majonnäs, feta såser, senap, pepparrot, peppar
Fetter	Späck, nöt- och lammfett, margarin

Vägledande dagsmeny

En ungefärlig meny för 1 dag för dig som äter enligt kosttabell nr 2

Hälsosamma recept

Här är några hälsosamma och goda recept:

• Morotspudding. Du behöver 2 medelstora morötter, ett glas mjölk, 2 msk. l. mannagryn och 2 msk. l. socker (du kan använda ett substitut), 1 äpple, 10 g smör, 1 äggvita. Hacka morötterna på ett rivjärn, häll över mjölken och koka tills de är mjuka. Döda henne i en mixer med socker, mannagryn, smör. Vispa proteinet ordentligt i en separat skål, lägg till den totala massan. Skala äpplet och fröna, gnid på ett fint rivjärn, lägg i en skål med morotsblandningen. Puddingen breds ut på en bakplåtspappersklädd plåt och ställs in i ugnen i 15 minuter på 180 grader Celsius.
• Köttsoppa med dumplings. Du behöver 1 liter köttbuljong, 100 g nötkött, 40 ml mjölk, lite ris, persilja. Köttet rengörs från fett och filmer, passeras genom en köttkvarn. Tillsätt kokt ris, tillsätt mjölk lite i taget för att bilda dumplings. De läggs i en kokande buljong och kokas tills de är mjuka. Salta, peppra, strö över örter innan servering.
• Abborre bakad i gräddfilssås. Du behöver 120 g abborrefilé, 50 ml grönsaksbuljong, 5 g vetemjöl, 20 g gräddfil. Skär abborrfilén i portionsbitar, tillsätt salt, lägg på plåt, tillsätt lite vatten och låt puttra i 5-10 minuter. Häll sedan över gräddfilssås och grädda i ugnen. Gräddfilssås: torka vetemjöl i en kastrull tills det är ljust gult, späd med grönsaksbuljong, rör om och koka på låg koka i 10-15 minuter. Salta sedan, tillsätt gräddfil, rör om väl och koka i upp till 5 minuter, låt rinna av.

För- och nackdelar med diet, recensioner

De otvivelaktiga fördelarna med kosten kan övervägas:

• Balanserad diet.
• Tillgänglighet - alla produkter i kosten ingår i den vanliga menyn, det finns inga dyra och sällsynta ingredienser.
• Välbefinnande hos människor som lider av gastrointestinala sjukdomar.

Kostnaden för kosten - inte högre än den vanliga dagliga kosten och kommer inte att träffa familjens budget - är också ett plus.

Av nackdelarna noteras dietens monotoni (de med en söt tand måste vara särskilt snäva), behovet av att mixtra med urvalet av produkter och beredningen av några korrekta rätter.

• Kronisk gastrit med sekretorisk insufficiens;
• Återhämtningsperioden vid akuta sjukdomar i mag-tarmkanalen;
• Kronisk enterit;
• Kronisk kolit.

Gastrit- akut eller kronisk inflammation i magslemhinnan. Denna sjukdom uppstår som ett resultat av exponering för magslemhinnan av olika kemiska, fysiska eller biologiska stimuli. I det här fallet störs magens matsmältningsfunktioner, och drabbade områden av olika områden och djup visas på dess vägg.

Gastrit är den vanligaste sjukdomen i mag-tarmkanalen. Mer än 50 % av den vuxna befolkningen lider av det. Det kan vara en självständig sjukdom, eller så kan den uppstå som ett resultat av en allvarligare sjukdom i kroppen. Oavsett dess ursprung är gastrit ett allvarligt medicinskt tillstånd som kan leda till komplikationer som magsår eller till och med magcancer.

Utvecklingen av kronisk gastrit orsakas främst av sådana faktorer som missbruk av kryddig, fet mat, oregelbundna måltider, hastig och riklig mat, för kalla eller för varma måltider, samt rökning, alkohol, stressiga situationer och frekvent överansträngning. I det här fallet finns det obehag i den epigastriska regionen, illamående, smärta, halsbränna och matsmältningsbesvär. Dessutom åtföljs gastrit vanligtvis av allmänna symtom som svaghet, aptitlöshet och dåligt humör.

Vid akuta former av gastrit, kronisk gastrit med ökad utsöndring av magsaft, såväl som vid förvärring av kroniska sjukdomar i mag-tarmkanalen, ordineras diet nr 1, som har den mest skonsamma effekten på magslemhinnan. Vid kronisk gastrit med sekretorisk insufficiens indikeras diet nr 2 och vid återhämtning diet nr 15.

Vad är syftet med denna diet?

Terapeutisk näring för kronisk gastrit är byggd enligt följande krav:

• Att ge bra näring- vid kränkning av magens matsmältningsfunktioner är det särskilt viktigt att förse kroppen med en tillräcklig mängd näringsämnen och spårämnen, detta kommer att hjälpa den att återställa sin styrka och förhindra ytterligare utveckling av sjukdomen;
• Fraktionerad diet- måltider 4-5 gånger om dagen i små portioner förbättrar matsmältningsprocesserna, såväl som absorptionen av näringsämnen, dessutom är magen inte överbelastad med ett överflöd av mat, vilket gör det möjligt för den att smälta det bättre;
• Mekanisk sparning av magslemhinnan- uteslutning av grov mat från kosten, såväl som adekvat kulinarisk bearbetning av produkter kommer att bidra till att undvika ytterligare skador på magslemhinnan, samt ge den tid och möjlighet att återhämta sig;
• Kemisk stimulering av matsmältningskörtlarna- med sekretorisk insufficiens i magen är det nödvändigt att ägna särskild uppmärksamhet åt produkter som irriterar magslemhinnan och främjar matsmältningskörtlarnas aktiva arbete, detta kommer att bidra till att förbättra processerna för matsmältning och absorption av näringsämnen.

Diet i siffror

Äta regim

När man följer diet nummer 2 är en fraktionerad diet viktig - maten tas 4-5 gånger om dagen i små portioner. Den sista måltiden bör intas 2-3 timmar före sänggåendet. Denna diet tillåter användning av rätter med olika grader av malning och värmebehandling. Mattemperaturen bör vara mellan 15-60 ° C. Under dagen måste du dricka minst 1,5 liter vätska. När du dricker karbonatmineralvatten (Borjomi, Essentuki) är det viktigt att komma ihåg att för att öka sekretionen måste de vara svala och drickas långsamt, i små klunkar.
Soppor: för kost nummer 2 är soppor tillagade på kyckling med låg fetthalt, fisk- eller köttbuljong, grönsaksbuljonger med flingor, pasta eller mosade grönsaker tillåtna. Kålsoppa, borsjtj och rödbetssoppa med finhackade grönsaker är också tillåtna.

Utesluta: rika kött- eller fiskbuljonger, starka grönsaksbuljonger, okroshka, orenade grönsaker eller soppor med ärtor eller bönor.

Kött- och fiskrätter: malet magert kött, mager fisk, ångad, kokt, stuvad eller stekt. Koteletter gjorda av nötkött med låg fetthalt, kalvkött, fågel, mjölkkorvar, skinka och korv med låg fetthalt, leverpastej, sill indränkt i vatten är också lämpliga för att hålla en diet.

Utesluta: fet kött med fascia och senor, rökt kött, konserver, saltad fisk, gammalt fläsk och lamm. Det rekommenderas inte heller att tillaga kött helt eller panerat.

Mjölprodukter: vitt och grått vetebröd av gårdagens bakverk, obekväma typer av bakverk och kex, vita kex, torra kex. Upp till 2 gånger i veckan är okokta, kylda bakverk med fyllning (magert kött, fisk, keso, rivna grönsaker eller frukt, sylt) tillåtna.

Utesluta:

alla bakverk och smördegsrätter, färskt bröd, kex.

Grönsaker och frukt: för diet nummer 2 är puré från grönsaker och frukt, grönsakspuddingar, kotletter lämpliga. Grönsaker ska bakas eller stekas utan panering. Kokt blomkål, squash och pumpa, stuvade rödbetor, morötter, potatis, tomatsallader rekommenderas också. Frukter och bär av söta sorter, mosade eller mosade.

Utesluta: råa, ej rivna grönsaker, lök, vitlök, alla konserverade grönsaker eller inlagda grönsaker, pickles, gurka, paprika, rädisor. Dessutom rekommenderas inte råa grova sorter av frukt eller bär, med stora korn, dadlar, fikon, krusbär.

Spannmål: För diet nummer 2 är bakade puddingar, flingor, kotletter, kokta nudlar eller finhackad pasta lämpliga. Gröt kan tillagas i vatten, i magra buljonger eller med tillsats av mjölk.

Utesluta: hirs, majs och pärlkornsgröt, grova gryn, baljväxter.

Ägg och mejeriprodukter: Mjukkokta ägg, äggröra, keso, kefir, tillsats av mjölk till olika rätter eller drycker, ostmassa, milda sorters ost, yoghurt, gräddfil, grädde, smör är tillåtna. Keso kan ätas färsk eller läggas till olika rätter: kotletter, ostkakor, sufflé, pudding.

Utesluta: hårdkokta ägg, äggröra med grov skorpa, feta ostar, gräddfil eller keso.

Söta rätter: frukt- eller bärkompotter, gelé, gelé, mousser, konserver, puddingar. Honung, råa hallon och jordgubbar och bakade äpplen är också tillåtna med måtta. En gång i veckan kan du maränger, krämig kola, marmelad, marshmallows.

Utesluta: orörda frukter, choklad, söta bakverk, kakor, feta krämer, glass.

Såser, kryddor, kryddor: om diet nummer 2 följs är såser med låg fetthalt av kött, fisk eller gräddfil, mild köttsås, samt såser baserade på svaga grönsaks- eller svampbuljonger tillåtna. Från kryddor är vanilj, kanel, lagerblad, hackad dill, persilja, selleri tillåtna.

Utesluta: heta kryddor och såser, feta eller starka kött- och grönsaksbuljonger, senap, peppar, pepparrot.

Drycker: te med mjölk eller citron, kakao i vatten, svagt kaffe, bär- eller fruktjuicer, nyponbuljong är tillåtna. Det rekommenderas att späda juice med vatten.

Utesluta: alkohol, starkt kaffe, druvjuice, kvass.

Första frukosten: att välja ifrån:

• Bakad ostmassasufflé;
• Kokt potatis med stekt fiskkoteletter;
• Purerad bovetegröt i mjölk;
• Kokt pasta med stekta köttkotletter;
• Omelett med tomater.

Flytande: te med citron, kaffe med mjölk, kakao på vatten.
Lunch: att välja ifrån:

• Bakade äpplen;
• Nypon avkok;
• Låg fetthalt keso med honung;
• Fruktjuice utspädd med vatten;
• Bärgelé.

Middag:

Först att välja ifrån:

• Köttbuljong med ris;
• Soppa från finhackade prefabricerade grönsaker (i vatten eller i köttbuljong);
• Grönsakspurésoppa;
• Kycklingbuljong med pasta;
• Rissoppa med köttbuljong.

Andra

Att välja ifrån:

• Potatismos med köttkotletter;
• Bakade finhackade grönsaker med fiskkakor;
• Morotspuré med stekt hackad schnitzel;
• Kokt kyckling med nudlar och sås;
• Risgrynsgröt med fiskfiléer.

Efterrätt att välja ifrån:

• Fruktgelé;
• Hallongelé;
• Fruktpudding;
• Fruktmarmelad;
• Kissel från torkad frukt.

Mellanmål: att välja ifrån:

• Okokt cheesecake med keso;
• Krutonger med te;
• Nypon avkok;
• Kracker;
• Fruktgelé.

Middag: att välja ifrån:

• Bakade nudlar med keso;
• Potatismos med fiskbullar;
• Bovetegröt med stekta köttkotletter;
• Ostkakor med sås;
• Morotspuré med kokt fisk.

Flytande: te med mjölk, kakao i vatten, nyponbuljong.

Före sängdags: ett glas kefir (det är möjligt med en okokt bulle, torra kex).