Alla reklam för ett kafé: en sida på Internet, en annons på sociala nätverk, en inskription på en banner, till och med en signatur på Instagram är text. Framgången för hela företaget kommer att bero på hur övertygande det är utformat.

Att öppna ett café: regler för övertygande skrivande

Vad behöver du veta för att skapa en säljkopia för ett kafé?

Mindre ord. Förbipasserande på gatan och internetanvändare ägnar inte mer än tre sekunder åt att läsa annonser. Du bör kort och koncist beskriva fördelarna med ditt kafé för att övertyga gästen att titta förbi:

• "En god morgon börjar med en god frukost."
• "Gratis andra kurs under happy hour"
• "Slutrea!"

• "Gör morgonen ljusare!"
• "Köp en smaksatt cappuccino!"
• "Öka din rabatt!"

Ett lockande erbjudande. För att locka nya kunder, uppdatera dina annonser ständigt. Det bästa sättet är kampanjer och rabatter. Till exempel en sallad till ett löjligt pris eller en efterrätt i present.

• "Hjälp oss att bli bättre - få dessert i present"
• "1 + 1 = 1"

Caféreklam: exempeltexter

Signatur: "Bästa kaffe för det bästa du"

• "Start av projektet" Modern Delicious ""
• "Lycklig ledighet, herr president! Äter du karaoke? Sjung med oss!"
• "Vi lämnar tillbaka pengarna på måndagar!"
• På ett spanskt kökscafé börjar alla reklamtexter med uppropet "Amigos!"

Café: text som svarar på huvudfrågan

Caféreklam ska svara på besökarens huvudfråga: "Hur är det lönsamt för mig som besökare?" Ett vanligt misstag är att annonsera utan svar. Kaféets design och atmosfär är inte lika viktig för besökarna som fördelarna det kommer att få.

En caféannons är en text som ger besökaren nytta. Kampanjer, rabatter, bonuskort - allt som kan skilja ett företag från konkurrenter. Ju mer lockande handlingen är, desto fler gäster kommer att ta del av den. Om du inte erbjuder en unik tjänst är ett flygblad ett meningslöst, färgat papper. Nu är andelar av denna typ utbredd:

• "Berätta koden till kassörskan och få ett specialerbjudande"
• "Rätta snabbt eller gratis"

Besökaren dras in i spelet och interagerar med kaféet. Olika interaktiva spel och rabatter är bra reklam på sociala medier. Appar är ett annat kraftfullt reklamverktyg:

• “Gåvor för poäng! Engagera dig: ladda ner appen, få poäng från varje check, byt poäng mot gåvor "

Caféreklam som lockar kunder

Den mest effektiva kaféreklamen är flygblad, pelare och inlägg på sociala medier. Därför överväger vi inte exemplet med att annonsera ett kafé i en tidning. Det fungerar bara inte. Modern reklam ska vara ljus, original och inte överbelastad med information.

Texten i en modern reklam för ett kafé är mycket koncis och kort. För att få det att se bra ut, ta fram en slående annonsdesign och lägg upp ett iögonfallande foto. Cafereklammallar är lätta att hitta på internet. Det kan vara både färdiga layouter och standardblanketter, från vilka det är lätt att göra en egen igenkännbar annons.

En varierad meny, mysig inredning och trevlig personal är grunden för alla bra restauranger. Ingen kommer dock att känna till din etablering om du inte deklarerar dig. Vad ska vara texten för en restaurangannons? Vilka bilder ska du använda för att locka gäster? Låt oss ta reda på det i det här materialet.

Hur man skriver text till en restaurangannons: exempel

Ett av de mest effektiva sätten att marknadsföra dig själv är att marknadsföra ett kafé eller en restaurang på sociala nätverk. Hur annonserar man för sig själv? Om du till exempel har uppdaterat din meny, se till att berätta för dina gäster om det.

Hur skriver man en inbjudan till en restaurang? Skriv inte standardfraser om ett unikt recept och oöverträffad service i annonstexten. Det är inte heller värt att sammanställa en detaljerad beskrivning av varje punkt i den nya menyn. Ange 2-3 nya rätter, berätta om kampanjer. Se till att lägga till en länk till menyn så att användaren kan läsa den direkt. Behandla gästen som i en personlig korrespondens. Exempel på restaurangannonstext:

Vi har uppdaterat menyn, prova! Utanför fönstret - frost, och i restaurangen "Elegy" är mysigt, varmt och gott! Den uppdaterade menyn innehåller en krämig porcini-svampsoppa, getostpasta och en delikat björnbärscheesecake. Vi väntar på dig varje dag från 10.00 till 22.00 på adressen: Zhukovskogo street, 34. Den nya menyn finns redan på webbplatsen: elegy.rf / wintertime /

Vilken text kommer att fungera för nyårsrestaurangannonser

Planerar du att hålla nyårs företagsfester på en restaurang? Bjuder du in gäster att fira nyår på din anläggning? Texten i nyårsannonsen för restaurangen ska vara informativ. Tänk på att kunder kommer att söka efter ditt erbjudande bland hundratals andra.

• Formulera ditt förslag tydligt. Ange kostnaden för tjänsten per person. Beskriv kort semesterprogrammet.
• Placera en länk till webbplatsen, samt ett telefonnummer eller e-post för snabb kommunikation med administratören. Så att gästen direkt kan boka bord eller hyra ett rum.

Hur man skriver text för att annonsera en restaurang på radion

Vad ska texten vara för att annonsera en restaurang på radio? Enkelt och minnesvärt. Reklamen varar i 20-35 sekunder, under vilken 4-5 meningar uttalas. Under denna tid bör en potentiell besökare på kaféet förstå vad som är fördelen med din etablering.

• Tydliga och korta meningar
• Fakta (Dina fördelar)
• Siffror (rabatter, kampanjer, priser)
• Information om hur man hittar en restaurang eller var man bokar bord: adress, telefon

Var noga med att nämna adressen till caféet och kommunikationsmetoden. Om telefonen är enkel (333-43-43) är det bättre att ange numret. Om siffrorna är svåra att komma ihåg, rösta på webbplatsens adress.

Restaurangen Elegy inbjuder dig att tillbringa en trevlig kväll. För dig: Italienskt, franskt och ryskt kök, livemusik och showprogram. Och även gratis matleverans i Moskva. Zjukovsky, 34. Telefon: 555-85-85.

Regler för att skriva text för restaurangreklam

Kortfattadhet och informativt innehåll är dina främsta assistenter i restaurangmarknadsföring. Huvudsaken är att inte göra texten för torr. Lägg till din egen specialitet, oavsett om det är en hälsosam kost, mat från Europa, en original vinlista eller ett ovanligt sätt att servera rätter på.

Använd våra tips för att skriva utsökt text till din restaurangmatannons. Berätta för dina gäster om kampanjer och aktuella erbjudanden, var intressant och du kommer att lyckas!

Värme. På ett immigt glas kall öl rinner vattendroppar ner direkt på din hand. Ett högt skum med ett behagligt väsande höjer sig över den gyllene bärnstensfärgade drycken och doftar av naturlig humle och malt. Brasserie Munich erbjuder mörka öl med karamellsmak och ljusa öl med en touch av humlebeska. Kom och smaka på äkta öl enligt de gamla klosterrecepten.

Vinter. Det är kallt ute och i restaurangen Tjechov hittar du en varm biff från bondkött på kol, röd potatis med gyllene skorpa och en bysallad. Doften av mört, saftigt, rökigt kött passar bra till krispig potatis.

Riktiga hemgjorda korvar från fjäderfä, kanin, fläsk kommer inte att lämna någon oberörd. De är täckta med en tunn krispig skorpa på toppen, men inuti är de saftiga. Basilika, koriander och mejram förhöjer smaken av varma, nygrillade korvar som passar mycket bra till mörk tjeckisk öl eller torrt rött vin från vinkällaren.

Löjrom eller hare shish kebab med provensalska örter förmedlar en lätt örtig skogsdoft av naturligt kött. Och fisken nyfångad från akvariet, gräddad i ugnen i sin egen juice, är bortom beröm!

Restaurangen Chekhov är gjord i form av en traditionell herrgård. Ekbord, jakttroféer på timmerväggar, en rysk spis och levande musik förmedlar perfekt charmen med de ljusa traditionerna i en gammal krog. Du kommer att känna dig som en adelsman i några timmar. Ring och boka bord idag – ibland finns det inte tillräckligt med lediga platser.

På Corleone-pizzerian kommer pizza att tillagas framför dina ögon i en vedeldad ugn. Den varma, saftiga fyllningen fräser försiktigt på den tunna knapriga degen och utsöndrar doften av rök från fruktträd. Med en tugga känner du smaken av färska tomater och kryddor: basilika, oregano, mejram. Och vi har de längsta strängarna av trådig ost i stan. Kom och se själv!

Vad ska man skriva på webbplatsen för kaféer och restauranger?

Jag ska berätta en hemlighet - det är väldigt stark konkurrens inom restaurangbranschen. En sida. Å andra sidan är efterfrågan väldigt stor. Och ett stort plus: de flesta anläggningar ägnar inte tillräcklig uppmärksamhet åt marknadsföring. Speciellt att sälja texter.

Det kommer till den punkten att många restauranger inte ens har sin egen enkla visitkortswebbplats. Människor tittar på priser och restaurangmenyer på tredjepartsresurser. Även om du startar din webbplats på en gratis mall och fyller den med information, kan du avsevärt överträffa konkurrenterna och göra din restaurang till en lysande stjärna på den gastronomiska kartan över staden.

Men det råkade bara vara så att folk går in i restaurangbranschen med sikte på snabba vinster. De är för lata för att studera marknadsföring – de tror bara att de måste jobba hårt och tjäna pengar. Och slösa inte tid på alla möjliga dumheter. Och om du börjar tillämpa de grundläggande teknikerna för säljmarknadsföring och copywriting på restaurangbranschen kommer dina vinster att öka avsevärt.

Hur man lockar besökare till caféer och restauranger

• Riktad reklam... En person skriver in en sökning, till exempel "café Novosibirsk" och kommer in på din sida. Du kommer att få betala för varje klick - men den genomsnittliga checken kommer mer än att täcka alla kostnader.
• Reklam i sociala medier... Ett reklaminlägg i stadens befordrade grupp - och en hall med besökare tillhandahålls för dig.
• Institutionskataloger... Se till att hålla uppdaterad information där. Och för en dialog med kommentatorer - folk kommer att se att institutionen värdesätter sitt rykte.
• Reklam inom transport... Folk som reser hem från jobbet med kollektivtrafiken funderar på vilket kafé de ska gå för att koppla av efter en hård dag på jobbet. Din annons hjälper dem att göra rätt val.
• Utdelning av flygblad... Det är bättre att dela ut flygblad nära kaféet.
• Mun till mun... Den mest pålitliga marknadsföringskanalen för de kunder som i grunden inte accepterar reklam.

Klassiskt exempel: En amerikansk restaurangkedjeägare spenderade väldigt lite pengar på reklam. Men det var inget slut på besökarna. Hans marknadsföringsknep var genialiskt enkelt. Då och då stod han värd för gratis banketter för frisörer. Frisörer berömde senare uppriktigt denna restaurang till sina kunder. Och varje sekund går till frisörer.

Exempeltext för reklam för kaféer, restauranger och barer på radion

Huvudsaken är att investera i timing. Till exempel är 20 sekunder ungefär 250-300 tecken text. Om du knuffar något som inte trycks, kommer det att bli en kulspruta. I radiovideon måste du upprepa institutionens namn 2-3 gånger, känslomässigt beskriva menyn med några få ord och lägga till en uppmaning till handling i slutet.

Här är ett vackert exempel: text för en kaféreklam på en radio i ett nöjescenter, timing 40 sekunder:

Är du intresserad av svaret

Vad ska man äta till lunch?

Behåll din figur

Och vacker natur

Det finns inget bättre

Än caféet "Golden Key"

Varma rätter, sallader, desserter,

Det finns en pizza att välja mellan - fånga ögonblicken

Och dessutom var och en av er

Du kan fira din semester med oss

Lek på lekplatsen med en själ

På bio 3D sedan hitta dig själv

Det finns många önskningar, många idéer,

Attraktion 5D är för dig och vänner,

Och du fångar det lyckliga ögonblicket,

Kom till Gyllene Nyckeln på helgen med din familj,

Heja med oss ​​för fotboll,

Du missar inte ett mål med livesändningen!

Kom till Golden Key-caféet. Vi arbetar dagligen 8.00-22.00 i TRTill "Kosmos".

• Kvinnor som tittar på sin figur
• Unga mammor med barn
• Grupper av vänner
• Fotbollsälskare

Annonsen har en tydlig antydan om att kaféet ligger i ett shopping- och nöjeskomplex och förutom mat finns det annan underhållning. Det vill säga, det här kaféet är idealiskt för att fira en födelsedag, nyår, examen, avslutande session, spela ditt favoritfotbollslag och bara slutet av arbetsveckan.

Ett annat exempel: text för reklam för ett café på en radio i ett nöjescenter, timing 40 sekunder:

Uppmärksamhet, uppmärksamhet, uppmärksamhet!

Café "Antalya" öppnade idag

Bara vi har orientaliska kakor,

Shawarma med kalvkött och potatis,

För första gången i Sumy, kycklinghamburgare,

Vårt café är det mest gästvänliga

Det är lite tid kvar till semestern

Försök att inte komma för sent. Du börjar,

Så slösa inte tid

Kom till vår vernissage!

8 mars kl 16.00 en massa priser och dragningar. Animatörer, tävlingar och värdefulla presenter. Vi ser fram emot att se dig nära varuhuset i Kiev. Café Antalya!

Detta är ett typiskt exempel på en inbjudningstext till ett café. Uppmaningen till handling är mycket välgjord.

Nyckelord

Ofta letar folk efter platser att sitta på i sökmotorerna. I sökfrågorna skrivs som "pizzeria prospekt Gagarina", "restaurang Odessa", "café i Oryol meny och priser." Det vill säga, en person är främst intresserad av plats, meny och priskategori. Markera dessa punkter i texten på restaurangens hemsida, så kommer gratiskunder från sökmotorer ikapp dig. Urvalet av sökord med exemplet på kläder finns i artikeln. Jag vill bara säga att jag personligen använder Wordstat och Bukvarix nyckelordsdatabasen installerad på min dator för detta ändamål.

Uppmaning till handling

I slutet av en annonstext nödvändigtvis det måste finnas en uppmaning till handling. Be dem komma till dig idag, imorgon, på din födelsedag eller på nyår. Utan en specifik uppmaning förvandlas alla restaurangannonstexter till "nästan annonstext". Du vill väl inte att kunderna "nästan går" in i din bar?

Beställ en artikel för reklam för ett café och en restaurang

Är du cateringägare eller chef? Har du inte tid och erfarenhet att skriva vackra säljande texter? Det finns en lösning - att beställa en artikel till en restaurang, café eller bar av mig. Jag kommer att välja de bästa sökorden som tyst kommer att föra artikeln till TOPPEN, få besökare och köpare. Samtidigt får texten en lättläst säljstruktur. Var inte blyg - !

Se priser

24.02.2019 administration 0 kommentarer

REAL CASE - marknadsföringstekniker på exemplet med restaurangen "Syrovarnya" Novosibirsk

Konkurrensen mellan restauranger är hård och du kommer att behöva göra ditt bästa för att lyckas. Jag går igenom hur du lanserar en ny restaurang, bar eller café och introducerar dig för restaurangmarknadsföringsstrategier som kan hjälpa dig att rulla ut ditt företag från grunden och få uppmärksamheten från dina potentiella kunders mullrande magar.

Dela positiv information med lokalpressen

Om du tittar noga, dök den första informationen om öppnandet av ett ostmejeri i Novosibirsk upp redan i april 2018, sex månader före öppnandet av restaurangen. På den tiden fanns det varken en hemsida för restaurangen eller separata sociala konton. nätverk. Flera informationsartiklar beställdes om den planerade öppningen av ett ostmejeri under varumärket av den berömda entreprenören Novikov .. Det vill säga en informationsinjektion gjordes med de mest besökta portalerna i Novosibirsk - NGS.ru, nsknews.info , hksonline.ru och några andra. Uppgiften var att hetsa publiken och förbereda informationsutrymmet för det framtida evenemanget.

Kostnaderna för denna "våg i informationsfältet" var relativt små. Cirka 100-150 tusen rubel. Var och en av dessa artiklar kostar cirka 20-40 tusen rubel, men en så hög kostnad beror på priserna för annonsering i nyhetsblocken på Novosibirsk-portalerna. Nedan är priserna för placering av reklammaterial på den mest populära portalen för Novosibirsk NGS.

Det är viktigt för restaurangmarknadsföring att backa upp ett nyhetsflöde omnämnande med positiva annonser på din webbplats och sociala medier. När det gäller ett ostmejeri och i avsaknad av en webbplats och konton, utfördes denna uppgift genom att publicera information på Novikovs huvudwebbplats och företagets konto, såväl som om liknande tematiska resurser. Det vill säga, filmer gjordes om liknande ostmejerier i St. Petersburg och Moskva.
Lokala fans av dessa anläggningar stödde snabbt denna information med positiva recensioner och spridd information, och nykomlingar från Novosibirsk ”bjöds in” att besöka samma anläggning personligen när restaurangen öppnar.

För marknadsföringen av en restaurang, café eller bar är det viktigt informationsbrus

Internet har en enorm makt i restaurangbranschen och bra stöd för positiva recensioner är som en flock kycklingar som lägger guldäggen. Rekommendationer kan göra underverk för restaurangbranschen. Det viktigaste att förstå är att människor kan och kommer att leta kontrollera information även om du inte har skapat ett konto ännu och du inte har en webbplats... Och själva restaurangen finns inte ännu. Detta innebär att lägga till så många detaljer och detaljer om den framtida etableringen som möjligt, såsom:

Försök att lägga till så mycket detaljer och detaljer som din fantasi tillåter.

Arbetar med kommentarer och recensioner

En annan viktig sak att tänka på när det kommer till recensioner är hur du hanterar feedbacken. Det är en bra idé att tacka kommentatorerna för deras feedback, positiv eller negativ. Om du får negativ feedback, svara alltid på ett artigt och professionellt sätt. Men i ett nötskal - du behöver alltid spela rollen som en välvillig värd.

Om du svarar offentligt på en negativ recension, tacka granskaren för recensionen, be om ursäkt för incidenten eller vilseledande information och lova att förbättra den i framtiden. Det viktiga här är att övertyga kunderna om att restaurangägaren värdesätter deras åsikt och arbetar hårt för att förbättra den. Överväg att anlita proffs som fotografer och bloggare för att ta några förstklassiga bilder eller videorecensioner.

Marknadsföring av ett kafé, restaurang, bar - den andra etappen

Efter att ha skapat informationsljud börjar ett av de avgörande stadierna av restaurangfrämjandet. Det här är öppningen av en restaurang eller café.. Här gäller det att inte spara pengar på reklam. För att göra detta, 1-2 månader före öppningen, är det nödvändigt att utveckla en uppsättning åtgärder. Vilket borde fungera vid öppningstillfället. Dessa är återigen de mest populära lokala portalerna. Här behöver du utifrån budgeten planera huvudkostnaderna. För ett ostmejeri i Novosibirsk handlade det om 2 miljoner rubel ... En kolossal mängd. Men utifrån de totala projektkostnaderna på cirka 50-60 miljoner är det bara 2-3 procent av den totala budgeten för lanseringen av restaurangen. Återigen, den huvudsakliga informationsfyllningen bör utföras flera dagar före öppnandet av restaurangen och under de första dagarna efter öppnandet av restaurangen, medan det finns en tillströmning av besökare. Platserna är återigen valda på de viktigaste stadsportalerna.

Öppningen av restaurangen Cheese Factory var planerad till den 27 september, och det var under denna period som cirka 30 informationsmaterial publicerades om alla nyheter och tematiska resurser i Novosibirsk.

Om du tittar på statistiken över förfrågningar för Novosibirsk kan du fastställa att denna informationsboom fungerade och fungerade till 100%. Antalet "intresserade" kunder har ökat många gånger om.

Som ni ser faller aktivitetstoppen i början av oktober, då informationsboomen började avta. Vid den här tiden dök publikationer inte bara upp på portaler utan också videor på videovärdar.

Flera grupper av restaurangen på INSTAGRAM öppnades samtidigt.

Om du någonsin har chattat i INSTAGRAM kommer du att förstå att mat är ett av de brännande ämnena för användarna. Detta är förmodligen den mest effektiva metoden för att marknadsföra ditt café eller bar just nu. Högkvalitativa fotografier och visuellt innehåll är mycket efterfrågade på Internet. Och att ha fantastiska bilder på dina sociala medier är ett bra lockbete för att fånga dina potentiella kunders hungriga ögon. Överväg att anlita professionella fotografer och bloggare för att ta några förstklassiga bilder eller videor för att öka din kundlojalitet.

Annonsering med geografisk inriktning är huvudprincipen för restaurangfrämjandet

För de flesta restauranger är det lokala företagsnamnet den ultimata marknadsföringsupplevelsen online. Människor letar efter utsökt mat nära hemmet och investerar i geografiskt riktad reklam.
Geoinriktade annonser hjälper dig att spara pengar genom att se till att dina annonsmeddelanden endast är synliga för användare i specifika städer eller inom en specifik radie (exklusive irrelevanta klick, som kan kosta dig höga annonsutgifter). Många onlineannonseringstjänster, från Google Ads (tidigare känt som Google AdWords) till YANDEX Direct, har geografiskt inriktade annonsalternativ (utan extra kostnad).

Se till att dra nytta av dessa praktiska inriktningsfunktioner för att få effektiva annonser för dina potentiella kunder.

Den tredje etappen av marknadsföring av ett café eller restaurang

När du har introducerat och intresserade kunder hos företaget, och den initiala hypen har lagt sig, introducera kunden för dina bästa rätter och de ekonomiska utsikterna för restaurangen. Du kan till exempel prova att ta bilder på människor, laga mat, intervjua restaurangchefer och till och med konkurrenter vars inlägg du tror att dina potentiella fans kommer att gilla.

För alla barer, restauranger eller kaféer är detta den svåraste perioden, överlevnadsperioden. Här är det nödvändigt att säkerställa etableringens lönsamhet. Och om vanligtvis de inledande stadierna nästan alltid ser framgångsrika ut, kan de efterföljande leda till att företaget kollapsar.

Vad i vårt exempel, en ostfabrik i Novosibirsk? Om det i september 2018 var nästan 100 % beläggning i hallarna, så sjönk beläggningen dramatiskt i februari 2019 och sjönk med mer än 3 gånger. Se obestridlig statistik för tematiska frågor:

Det vill säga, på toppen var det cirka 250 förfrågningar om frasen "Lenins ostmejeri", sedan i januari var det bara 80 förfrågningar, det vill säga restaurangens popularitet föll mer än 3 gånger. Och tomma salar för ett ostmejeri är inte längre en raritet.

Om du räknar med pengar ungefär, om intäkterna i restaurangen vid öppningen låg i intervallet från 600 tusen till 1 miljon rubel per dag, minskade den i januari 2019 till 100 tusen eller mindre på vardagar. Det vill säga, institutionen kommer i bästa fall att löna sig först efter 18-20 månader, och sedan, om institutionens popularitet ännu inte har minskat. Och problemen i vårt exempel har redan dykt upp. Om du tittar på den lokala Novosibirsk-jobbportalen kan du se 3 nya lediga jobb från Novikov Cheese Factory på en gång:

Som ni ser finns det lediga tjänster för kockar och en skiftchef. De dök upp ganska nyligen i slutet av februari 2019. Det vill säga kvalificerad personal började lämna restaurangen. I vår tid är det svårt med arbete, detta sker bara om det är några problem med lönerna. Och de föreslagna lönenivåerna för kockar, även för regionen, är inte särskilt höga för restauranger. I det nuvarande skedet av överlevnaden för restaurangen Syrovarnya i Novosibirsk används dyr kontextuell reklam från YANDEX DIRECT aktivt.

För att sammanfatta - de viktigaste sätten och teknikerna för att marknadsföra en bar, café eller restaurang eller vad man ska göra:

1. Anlita en professionell fotograf för att skapa vackra bilder som tilltalar matälskare.
2. Bygg ett kundlojalitetsprogram med appar som YANDEX och GUGL. Ställ in och underhåll din restaurangs sökmotorprofiler. Svara på negativa recensioner noggrant och artigt.
3. Skapa annonser för geografiskt inriktade restauranger med hjälp av onlineplattformar som AdWords, YANDEX DIRECT, Facebook och Twitter.
4. Använd Instagram för att marknadsföra det bästa visuella innehållet för din restaurang eller bar
   
5. Skicka slumpmässiga e-postmeddelanden till lokala kunder.
6. Marknadsför och odla användargenererat innehåll på webbplatsen för ditt restaurangkonto. Skapa till exempel en foto- eller videotävling.
7. Visa upp din "glada" servicepersonal för att humanisera ditt företag.
8. Följ din restaurangnärvaro på sociala medier. Verktyg som YouTube, VK, Instagram hjälper dina kunders lojalitet.
   
9. Dela all positiv pressinformation om ditt kafé eller din restaurang.
10. Ställ in Google och YANDEX-varningar för din restaurang för att hålla reda på vem som säger vad om dig online.
11. Skapa en blogg för din restaurang. Dela dina framgångar, vardag, roliga historier, etc.
12. Nå ut till bloggare som vill besöka din restaurang.
13. Kontrollera din restauranginformation som telefonnummer, adress och öppettider
14. Det är viktigt att förstå vem din restaurangs målkund är och använda den för att utveckla en företagsidentitet på Internet.
15. Skicka regelbundna tweets och inlägg. Du kan till och med schemalägga dem i förväg.
16. Se till att din onlinemeny är tydlig och funktionell.
17. Dra nytta av leveranstjänster online så att en hungrig kund alltid kan smaka på dina delikatesser
18. Ställ in onlinebokningsverktyg för en plats eller ett bord
19. Använd mobilannonser i AdWords, eftersom återkommande kunder ofta söker på mobila enheter.
20. Använd ingredienser från lokala leverantörer och gårdar. Kunder älskar restauranger som är en del av deras samhälle och litar mer på lokala råvaror.
    

Den här listan sammanfattar marknadsförings- och reklamidéerna för att marknadsföra en restaurang, bar eller café. Hoppas du kan använda dessa tips för en lyckad marknadsföring!

Det är mycket lovande att sälja smörgåsar med korv eller korv, eftersom denna verksamhet praktiskt taget inte är representerad på den offentliga cateringmarknaden. En butik med en sådan produkt kan ge sin ägare cirka 300 konventionella enheter dagligen. Varmkorv är ofta ett tillägg till en hamburgare, crumpet osv. Det finns inte många anläggningar vars specialisering bara skulle baseras på sådana smörgåsar, och verksamheten på sådana platser är ofta baserad på säsongsvariationer.

Smörgåsar säljs främst av enskilda företagare (enskilda företagare). Men det finns också stora företag på marknaden.

Experter pekar på några orsaker till den låga populariteten för varmkorvar.

En anledning är att korvmackan är mindre populär än till exempel hamburgaren. Men alla företag kan göras populära. För att göra denna verksamhet framgångsrik är det första steget att ändra valet av råvaror som används. Detsamma gäller bensinstationer. Det är bäst att använda importerade råvaror och importerade bensinstationer, men du kan komma på något eget som inte skulle vara sämre än kvalitet och smak.

När den här typen av affärer började dyka upp på marknaden användes importerade råvaror (korv, korv, ketchup etc.) för att fylla bullarna. Men försäljningsställena bytte gradvis till inhemska vardagsprodukter, och korvar förlorade de smakegenskaper som var inneboende i dem när de använde importerade produkter.

För att öppna ett korvföretag (korv) måste du fylla i följande dokument:

• Registrering;
• Hyresavtal;
• Tillstånd från sanitets- och epidemiologiska tjänsten för detaljhandeln;
• Individuellt kort;
• Indikation av huvudtyperna av sålda produkter (beräkning);
• Indikation av de viktigaste leverantörerna av produkter;

Vid handel med alkoholdrycker behöver du ett tilläggstillstånd för att bedriva denna typ av verksamhet.

Steg 2. Plats

Platsen för försäljning av produkter är en fast disk eller en mobil kiosk. Det är bäst att placera den på den mest trånga platsen. För att verksamheten ska utvecklas framgångsrikt och ständigt generera inkomster är det nödvändigt inte bara en plats med hög trafik, det är nödvändigt att konsumenten inte har bråttom, utan bara går. Dessa platser inkluderar:

• Shopping eller nöjescentrum;
• Nöjespark;
• Gågata;
• Rekreationsplatser (skogsparker, historiska sevärdheter, stadsvärdighet, etc.);
• Stadioner, kulturevenemang;

Paviljongens yta bör vara från 1 till 2 kvadratmeter. De fasta diskarna täcker en yta på 3 kvadratmeter. Förutom försäljningsstället är det också nödvändigt att installera en papperskorg eller annan behållare i syfte att samla sopor.

Steg 3. Utrustning

Smörgåsutrustning kan vara speciell och anpassad. Den anpassade utrustningen är den så kallade installationen för tillverkning av grill, korv och andra köttprodukter (grill). Sådan utrustning kan endast användas när kiosken placeras på ett öppet utrymme. Fördelen med den anpassade utrustningen är dess kostnad (från 170 till 500 konventionella enheter), användarvänlighet och rörlighet (lätt att röra sig och transportera).

Grillar är bra för semestern. Enheten överförs enkelt från en punkt till en annan. På sommaren, under tillströmningen av turister, kan grillplatser placeras på kajplatserna, varifrån utflyktsbåtar går.

Specialutrustning inkluderar en apparat för att göra en korv, en termisk vagn på hjul. Vagnar är elektriska och gas. Den elektriska vagnen måste alltid vara ansluten till elnätet och kan därför orsaka svårigheter med rörelse och rörlighet. Gasvagnen drivs av en gasflaska som är fäst vid den. Sådana räknare rör sig ganska lätt, men du måste hela tiden övervaka gasen. Sådan utrustning kostar från 500 till 1 000 konventionella enheter.

Storleken på disken är liten - 0,50,6 kvadratmeter.

Fördelen med varma och färska smörgåsmaskiner är att produkterna produceras mycket snabbt. Kostnaden för enheten är 1 000 konventionella enheter. Ofta installeras denna utrustning i stora centra där andra produkter säljs.

Du kan också tänka på att köpa ett fullfjädrat kafé i en trailer. Ett sådant kafé har en yta på 6 till 10 kvadratmeter. Priset varierar från 2 000 till 10 000 konventionella enheter. Priset beror på fullständigheten.

Steg 4. Råvaror

De huvudsakliga råvarorna är bakverk och korv. Råvaror köps ofta från inhemska företag. Beroende på konsumentens vilja kan produkterna säljas i kosttillskott med tillsatser. Används som tillsatser:

• Ketchup;
• Senap;
• Majonnäs;
• Gurkor;
• Morot;
• Och andra tillsatser;

En varmkorv med tillsatser får nya smaker och blir mer aptitretande. Dessa tillsatser ökar dock priset på produkten.

För att minska kostnaderna föredrar många lokala råvaror. Varje månad kommer en kiosk att behöva 120-250 kilo korvar och bageriprodukter, 25-50 kilo olika typer av ketchup och majonnäs, 2 500-5 000 näsdukar.

Priset för råvaror kommer att vara från 720 till 1 500 konventionella enheter.

Steg 5. Personal

För att sälja smörgåsar räcker det med 1 säljare per 1 outlet i personalen. Sådana diskar har inga kassaregister.

Men för försäljning av produkter i en icke-mobil disk kommer det att krävas flera anställda, en kommer att stå i kassan och räkna med kunder och den andra kommer att ägna sig åt matlagning. Detta beror också på att det blir svårt för en person att hantera beräkningar i kassan och förbereda korv och andra relaterade produkter (potatis, hamburgare, läsk, juice).

Alla anställda är skyldiga att genomgå en läkarundersökning innan arbetet påbörjas. Varje anställd ska ha ett hälsokort.

St. Petersburg-marknaden representeras av ett 50-tal butiker med olika format som säljer varmkorv.

Resultat:

För stabil drift av en räknare varje dag under hela månaden behöver du:

1. Korv, korv - från 120 till 250 kg;
2. Ketchup eller annan tilläggsprodukt - från 25 till 50 kg;
3. Servetter - från 1 000 till 5 000 stycken;
4. Bageriprodukter - från 120 till 250 kg;

Kostnader - från 720 till 1.500 konventionella enheter.

Taggade