У дома цветя Рецепти за вкусни салати с консервиран боб. Салата от боб: Как да направите салата от червен боб лесна и вкусна

цветя

Рецепти за вкусни салати с консервиран боб. Салата от боб: Как да направите салата от червен боб лесна и вкусна

Консервираните салати не са рядкост в менюто ни.

Консервираните бобови растения, по-специално боб, често са един от тях.

Не е необходимо да го готвите дълго време, като постоянно следите състоянието на продукта.

Освен това можете веднага да вземете желания сорт - цветен или бял.

И ако рецептата включва използването на боб в домат, тогава е по-добре веднага да вземете готовия, готвенето му у дома не е лесна задача.

Вкусни и прости салати с консервиран боб - общи принципи на готвене

Ако мислите да приготвите вкусна и проста салата с консервиран боб, тогава всякакъв вид боб ще ви подхожда: червен, бял и зелен фасул.

Преди да ги сложите в салата, зърната се изхвърлят в гевгир, измиват се обилно с течаща вода и се изсушават от излишната влага.

Бобът е цял, слага се цял, а варивата се нарязват на ситно.

Консервираният боб съчетава вкуса си с голямо разнообразие от храни. Добавя се към салати, приготвени от месо, морски дарове, риба, зеленчуци. Освен това тези продукти могат да се използват както сурови, така и варени, а добавената риба, домати и краставици могат да се консервират.

Вкусните и лесни за приготвяне салати от консервиран боб се овкусяват с различни видове дресинги, приготвени самостоятелно, майонеза или олио, зехтин или слънчоглед.

Вкусна и проста салата с консервиран боб и моркови "по корейски"

Съставки:

250 грама моркови по корейски;

Кутия от консервиран цветен боб (червен);

Глава червен лук;

Пипер (жълт) сладък - 1 бр.;

75 мл замразени Слънчогледово олио;

Къдрав магданоз;

Средно голям лимон.

Метод на готвене:

1. Обелете и нарежете лука на ситно на половин пръстени, освободете сладкия пипер от гъстите вътрешни жилки и семена и го нарежете на малки парченца.

2. Изстискайте маринованите моркови и отстранете останалия сок, като ги поставите в гевгир. Нарежете дълъг морков, но не много ситно.

3. Отцедете соса от консервата с боб и ги прехвърлете, както морковите, в гевгир.

4. Когато бобът е сух, комбинирайте го с нарязаните зеленчуци и добавете ситно нарязан магданоз.

5. Изплакнете лимона с вряла вода или ако плодът е с дебела кожа, потопете го в гореща вода за три минути, след което нарежете и изстискайте сока. Разбъркайте маслото от една маса. лъжица лимонов сок и залейте приготвената салата. Разбъркайте, извадете пробата и добавете сол, ако желаете, можете да поперчите салатата.

Вкусна и проста салата с консервиран боб и ръжени крутони

Съставки:

Цветен, червен боб - половин литров буркан;

200-250 гр. сладка (консервирана) царевица;

Един голям червен лук;

60 грама бисквити, ръж;

Една сладка зелена чушка;

50 мл зехтин (салатно) олио;

Винен оцет - 2 супени лъжици. лъжици;

Чаена лъжичка гореща приготвена горчица;

китка пресен къдрав магданоз;

Малка готварска сол;

Пресен грах, натрошен в хаванче.

Метод на готвене:

1. Нарежете пулпата на сладкия пипер на широки ивици, нарежете лука на тънки полукръгчета.

2. Подредете магданоза от изсъхнали клони и остатъци, изплакнете добре, подсушете. Отделете няколко стръка за украса на салатата, а останалите нарежете на ситно.

3. Отделно отцедете царевица от консерва и боб в гевгир, така че цялата течност да се отцеди добре.

4. Поставете чушките, полукръговете лук, зелените, боба и царевицата в купа и разбъркайте внимателно.

5. Разтворете добре горчицата в зехтина, след което внимателно, на тънка струя, като бъркате непрекъснато, не много интензивно, добавете винен оцет.

6. Овкусете със сол, докато вземете пробата, поперчете малко и залейте отгоре с приготвения горчичен дресинг.

7. Гарнирайте горната част на салатата с крутони и заделени за целта магданоз.

Вкусна и проста салата с консервиран боб и риба - "Нарцис"

Съставки:

Една консерва голяма риба с добавка на масло - риба тон, розова сьомга;

320 грама консервиран червен боб;

Четири варени пилешки яйца;

Глава червен лук;

черен пипер - една червена чушка;

250 грама чери домат;

120 грама маслини без костилка;

Половин връзка млад зелен лук;

Пресен босилек;

Половин малък лимон;

Голяма връзка листа от маруля;

Екстра сол (фина);

Ароматни чушки - смесете;

Зехтин за салата - за дресинг.

Метод на готвене:

1. Обелете всички сварени яйца. Нарежете три на малки парчета, а едно оставете за украса.

2. Изплакнете листата от маруля с ледена вода, изтръскайте, попийте останалата вода с кърпа и поставете листата върху плоска чиния.

3. Нарежете краставицата на ситно, чушката нарежете на средно големи ивици, листата босилек нарежете на ситно с нож.

4. Нарежете на ситно лука, нарежете перата на лука и съберете всички приготвени храни в дълбока купа.

5. Отцедете течността от рибната консерва, намачкайте рибата с вилица, като отстраните хребета и едрите кости, поръсете с лимонов сок и прехвърлете при зеленчуците.

6. Добавете маслини, боб от консерва, цели чери домати. Подправете със сол и черен пипер на вкус.

7. Добавете олио, разбъркайте внимателно салатата и прехвърлете от купа към листата от салата в чиния.

8. Нарежете снесеното яйце по дължина на филийки и поставете върху зелената салата под формата на цвете, а в центъра, между резените яйце, поставете малки листенца маруля.

Вкусна и семпла салата на пластове с консерва от боб, зеленчуци и сирене - "Цветна пътека"

Съставки:

450 грама пилешки гърди;

Две малки глави лук;

Български (сладък) пипер - две бр. червено и жълто;

300 грама леко осолено сирене фета или твърдо пикантно сирене;

Четири малки скилидки чесън;

Рафинирано слънчогледово масло - 50 мл;

320 грама шунка, сварена;

Три твърдо сварени яйца;

250 грама бял боб, консервиран;

Майонеза 40% - 300 мл.

Метод на готвене:

1. Сварете пилето до готовност, оставете да изстине напълно и нарежете на тънки ивици.

2. Потопете половин пръстени лук във вряща вода за две минути, бързо прехвърлете в купа със студена вода, оставете още няколко минути и изплакнете с течаща вода. Прехвърлете лука в марината за четвърт час. За марината разтворете половината маса в 2 чаши студена вода. супени лъжици захар и половин ч.л. сол и се залива с 50 мл оцет.

3. Салатата се разстила на слоеве, като се овлажнява обилно с майонеза.

4. Първо в плоска чиния или купа за салата разпределете прецедения боб, след това нарязаното месо, лука, изсушен след мариноване и изплакване, червен пипер и стърготини от сирене, ако сте избрали сирене фета, след това го нарежете на ситно.

5. Комбинирайте слънчогледовото олио с смлян чесън и внимателно изсипете слоя сирене.

6. Отгоре разпределете шунката, жълтия пипер и белите стърготини, нарязани на тънки средно големи ленти.

7. Украсете салатата с нарязани билки. Особено оригинално ще изглежда, ако върху повърхността на една и съща ширина поставите ивици с еднаква ширина червен и жълт пипер, нарязани на малки парченца, и ситно нарязани зелени.

Вкусна и проста салата с консервиран боб и морски дарове - "Морски бриз"

Съставки:

450 грама пресни калмари;

350 грама скариди, обелени;

230 грама миди;

Твърдо сварени яйца - 3 бр.;

Бял боб в светъл сос - 1 консерва;

150 грама краставици, пресни;

Половин чаена лъжичка изкуствен или естествен червен хайвер;

Няколко стръка млад копър за украса.

Метод на готвене:

1. Отстранете вътрешностите на калмарите, отделете акорда от месото и сварете труповете в леко подсолена вода за не повече от три минути. Калмарите трябва да се потопят във вряща вода, като времето трябва да се брои от момента, в който водата заври отново. Изплакнете готовото месо от калмари и нарежете на ленти.

2. Нарежете по същия начин пресните краставици и яйца.

3. Добавете варени миди, скариди и оставете по няколко миди и скариди за гарнитура. Добавете консервиран боб без марината и, подправете салата с нискомаслена майонеза, разбъркайте.

4. Украсете салатата със заделените за целта миди и скариди, а между тях разпределете равномерно яйцата.

Вкусна и проста салата от консервиран боб

Съставки:

300 гр. зелен фасул (консервиран);

Шест осолени домата;

Голяма глава зелена салата лук;

Три малки моркова;

Четири големи лъжици майонеза;

Три маса. супени лъжици чисто растително масло;

Маслини без костилка - 20 бр.;

Сокът от половин голям лимон;

Изпарена сол "Екстра".

Метод на готвене:

1. Нарежете морковите на малки кубчета и ги задушете в малко замразено слънчогледово олио и 50 мл вода.

2. Прецедете зелените домати и боба от течността. Нарежете на ситно половината домати, а другата част нарежете на колелца. Нарежете боба на филийки, маслините на тънки кръгчета.

3. Комбинирайте охладени моркови, боб, маслини, нарязани домати и лук, нарязани на ивици.

4. Разтворете майонезата с две супени лъжици сос от моркови, отделен при задушаването, и прясно изцеден лимонов сок. Подправете с готовия салатен дресинг и разбъркайте добре.

5. Поставете салатата върху чиния за сервиране и подредете резенчетата домати около нея.

Вкусна и проста салата с консервиран боб и пиле в сос от медена горчица

Съставки:

Охладени пилешки гърди;

0,5 л боб в бял сос;

Сладък пипер, зелен (за красота) - 1 бр.;

200 грама сладка царевица;

Два малки узрели домата;

Глава маруля лук;

"Подправка за пиле";

Зелените - магданоз, средна връзка.

За зареждане с гориво:

80 мл рафинирано слънчогледово масло;

60 мл 9% трапезен оцет;

Готова закупена или домашна горчица - 3 с.л. л .;

Две маси. лъжици натурален (течен) мед;

Чесън - 2 зъба;

Половин чаена лъжичка мащерка.

Метод на готвене:

1. Нарежете филетата от костите, изплакнете обилно с вода и подсушете със салфетка или кърпа за еднократна употреба.

2. Нарежете месото на малки филийки, поръсете с подправка за пиле и, увито в найлонов плик, поставете в хладилник за 50–70 минути.

3. Разбъркайте внимателно с растително маслогорчица, мед и оцет. Добавете счукан чесън, добавете мащерка и, като разбърквате старателно, оставете да се запари за половин час.

4. Извадете пликчето с мариновано пиле от хладилника и го запържете до омекване.

5. Подредете консервирана царевица и боб с охладена месна консерва, без течност.

6. Добавете зрели домати, нарязани на едри кубчета, малки резенчета лук, малки парченца сладък пипер, нарязан магданоз и, като разбъркате добре всички съставки, подправете салатата със сварена медена горчица.

Вкусна и проста салата от консервиран боб с ябълки - "Monastyrskiy"

Съставки:

320 грама консервиран боб;

300 грама ябълки, кисели сортове;

200 грама варено цвекло;

50 мл трапезен оцет;

Изключително фина хранителна сол;

Слънчогледово масло или друго високо рафинирано растително масло;

Магданоз или кориандър.

Метод на готвене:

1. Обелените ябълки и семки, нарежете на средно големи тънки ивици, а свареното охладено цвекло нарежете на едри стърготини на ренде или нарежете по същия начин като ябълките.

2. Смесете нарязаните компоненти на салатата с прецедения от саламурата боб, добавете ситно нарязан кориандър или магданоз.

3. Овкусете салатата с избраното олио, оцет, поръсете с черен пипер и сол по избор и вкус.

4. Тази салата от боб се сервира прясна, веднага след приготвянето.

Вкусни и лесни салати от консервиран боб - съвети и съвети

Разстелете салатата от бутер консерва, добавете малко сол към слоевете пиле и белтък.

Консервираният боб и царевицата се изсушават добре, преди да се комбинират с останалите съставки.

Консервираният боб в някоя от горните рецепти може да бъде заменен с варен боб, ако желаете.

Ако салатата е подправена със зехтин или растително масло, трябва да я посолите, преди да добавите олиото, тъй като солта не се разтваря в маслото.

Дресингите се добавят постепенно, на малки количества, като при всяко добавяне салатата се разбърква добре.

Бобовите салати са много изгоден и интересен вариант за всяка вечеря, семейство или празник. И този продукт е доста хранителен, но не много калоричен, поради което често се използва при гладуване, в правилното хранене и в ежедневието.

Бобът може да се използва за приготвяне на вкусни ястия, както зеленчукови, така и месни. Разбира се, комбинира се с наденица или гъби, но тази комбинация е доста тежка за черния дроб и стомаха. Но няколко пъти в годината под формата на празнична салата е добре.

Червеният боб изглежда красиво и ярко в салати и се използва по-често от белия боб. Но вкусът им е напълно идентичен.

Не забравяйте, че бобът, консервиран в доматен сок, няма да работи за нас. Приемаме само в собствен сок или класически.

Съставки:

300 г варено говеждо или варено свинско месо
2 кисели краставички
Буркан консервиран червен боб
Майонеза
Крекери

Телешкото и краставиците се нарязват на ивици, смесват се в купа за салата с боб и лъжица майонеза.

И в самия край се добавя торбичка с бисквити.

Не е необходимо да солите тази версия на салата, можете само да добавите малко сол към бульона, когато готвите говеждо месо.

Искам да ви предложа още един вариант на вкусна салата, но без майонеза. Напълва се с растително масло.

Съставки:

250 г варено телешко
Консервиран червен боб - 1 консерва
1 червен лук
2 скилидки чесън
1 червена чушка
50 г орехи
Кориандър
Хмели-сунели
Зехтин - 30 мл
Млян черен пипер
Ябълков оцет

Първо мариновайте лука в 1 супена лъжица оцет и 100 мл вряща вода за 7 минути.

Почистваме и нарязваме чушката. Измиваме боба.

Сварете говеждото месо в подсолена вода, охладете го и го нарежете.

Смелете всички съставки и ги смесете в един съд.

Овкусете с лъжица оцет и зехтин, поръсете с подправки и парченца билки.

И двата варианта са питателни и необичайни на вкус.

Салата с боб и кириешки за празничната трапеза

Бобът се съчетава добре с бисквити, а кириешките са най-достъпният вид крекери. Разбира се, можем да си направим крутони и сами, но салатите от боб обикновено се правят набързо и много бързо. Защото има много малко съставки за нарязване и готвене.

Съставки:

2 опаковки кириешки
Фасул
2 кисели краставици
2 скилидки чесън
200 гр сирене
Майонеза

Тази салата се приготвя за три минути.

Изсипете крутоните, добавете към тях нарязани краставици и чесън. Три сирена и се заливат с майонезен сос.

Оказва се много по-вкусно, когато кириешките се намокрят и накиснат, така че имате нужда от малко повече майонеза от обикновено.

Вкусна рецепта за пиле

Къде е в нашето меню без пилешко? Разбира се, по-добре е да добавите животински протеин към протеин от боб, тогава напълно ще компенсираме липсата му в организма. И яйцата също са включени в рецептата, което също попълва хранителния състав, от който се нуждаем.

Съставки:

1 консерва бял боб
300 гр варено пилешко филе
1 домат
3 яйца
Зелените
Сол пипер

20% заквасена сметана
Маринована краставица
Сух босилек
2 скилидки чесън

Нарязваме и смесваме всички съставки. Въпрос на три минути.

Цялата красота на тази салата е в дресинга.

Приготвяме соса така: към заквасената сметана добавяме сока от скилидки чесън, кисела или кисела краставица и босилек, нарязан в блендер.

Изсипваме тази смес върху нашата салата, получаваме необичаен вкус. Освен това този сос е по-малко хранителен и тежък от майонезата.

Мисля, че се досещате, че вкусът на салатата е сосът.

Консервиран боб с царевица и крутони

Царевицата придава на боба сладникав вкус, тъй като самите ядки нямат много изразен вкус. Между другото, описах много салати, съдържащи царевица.

В тази рецепта сами ще приготвим бисквити и ще използваме парченца ръжен хляб.

Съставки:

Червен боб - 1 консерва
Консервирана царевица - 1 консерва
Ръжени бисквити - 100гр
Майонеза

Всичко се прави мигновено. Отцедете течността от консервата и разбъркайте всички продукти. Крутоните трябва да се подхранват.

Можете да добавите билки или чесън.

Добавете мариновани гъби

Консервираните гъби не са продукт за всеки ден. Затова ще причислим този вариант на салата към "празничен". Можете да си купите пресни гъби и да ги запържите до омекване, но ги купете по-бързо и вече нарязани.

Гъбите са доста сочни, така че намалете количеството майонеза при обличане.

Съставки:

Консервиран боб - 1 консерва
Мариновани шампиньони - 1 консерва
крушка
Майонеза
Чесън
Сол пипер

Гъбите могат да се запържат с лук, можете да ги вземете направо от буркана.

Разбъркайте гъбите, лука и боба, изстискайте сока от чесъна и смесете с майонезата.

Отгоре се поръсва с билки.

Необичайна салата от боб с корейски моркови и наденица

Корейските моркови могат да се консумират не само като отделно ястие, но и смесени с наденица. Това само ще засили вкуса на продуктите.

Вземете самите корейски моркови в специални сергии или стелажи, обикновено те се продават от самите корейци. Имат го много сочно и напоено, а също и нарязано на тънка трева.

Съставки:

Варен или консервиран боб - 1 чаша
Шунка или наденица - 200 гр
3 яйца
китайско зеле
80 г корейски моркови
Маслини и клонки зеленина
Майонеза или натурално кисело мляко

Всички съставки се нарязват и смесват с изключение на корейските моркови.

Изсипете соса върху салатната маса и покрийте горния слой с резени моркови и няколко маслини, които се подреждат под формата на лоза или по периметъра на салатна купа.

Рецепта за салата от боб и зеле

Тайната на една проста рецепта за салата е нейният изразен чеснов вкус и хранителна стойност. В същото време е подходяща за зеленчукова вечеря или за бързо хранене.

Съставки:

1 морков
1 консерва боб
300 г китайско зеле, нарязано
Зелените
2 скилидки чесън
Растително масло
оцет
Сол пипер

Нарежете морковите и зелето. Освобождаваме буркана с боб от течността.

Нарежете билките със скилидки чесън и добавете към салатата.

Полейте с 1 чаена лъжичка оцет и растително масло.

Черен пипер, сол и дори малко захар.

Рецепта за крутони и колбаси

Интересна и вкусна рецепта за тези, които обичат пикантни вкусове. Купете крутони с вкус на салам или бекон.

Съставки:

Царевица - 1 консерва
Фасул - 1 консерва
Пушен колбас - 200гр
Крутони - 80гр
1 глава лук
Майонеза

Ако мариновате лука, тогава ще ви трябва и:

1 ч.л Сахара
1 супена лъжица оцет

Лукът може да се маринова или остави такъв, какъвто е. Вкусът така или иначе ще бъде отличен.

Нарежете наденицата и смесете със зеленчуци, парчета крутони и лук.

Залива се със соса. Това ястие не може да се оставя да се влива, то се сервира веднага.

Салата с пилешко, боб и сирене

Сиренето в ястието ще добави нежност. Маринованата краставица в тази рецепта ще добави хрупкавост и ще се откаже от солта си, така че не солете салатата.

Съставки:

300 г варено пилешко
1 консерва боб
150 гр сирене
3 кисели краставици
3 филийки черен хляб
1 скилидка чесън
Майонеза, билки

Да се заемем с хляба. По-добре е да вземете филийките не много пресни. Намажете хляба с чесън и подсушете в тиган.

Настържете краставиците и парче сирене.

Нарежете филето и комбинирайте с всички съставки.

Измиваме бобовите ядки от течността и изсипваме в купа.

Поръсете с майонеза, билки и черен пипер.

Салата от боб с корейски моркови

Можете да създадете питателна закуска от подръчни храни много бързо.

Съставки:

400 г корейски моркови
200 гр пилешко месо
Бобови ядки - 1 буркан
1 консерва царевица

Първо декантираме сока от морковите, едва след това го добавяме към общия съд. Изсипете сока от консервирани зеленчуци.

Комбинирайте парчетата от съставките в смес за салата.

По-добре е да се смесва със соса преди самото хранене.

Често купувам няколко кутии консервиран боб, когато пазарувам за храна. Често се натъкват на отстъпки или промоции. Понякога ги добавяме към салати, а понякога от тях правим лобио или зеленчукова яхния.

Помага да разнообразите домашното си меню и да добавите хранителни вещества, ако не искате да използвате картофи например.

Между другото, боб чорбата също е много вкусна.

Домакините също приготвят салати и като добавим малко боб, не сме го опитвали, но има такива рецепти.

Искам също да дам съвет: не приемайте деформирани консерви, те веднага стават опасни за здравето. Изберете буркан с прави ръбове и страни.

Всички видове салати с червен боб винаги се оказват апетитни и засищащи. Само една допълнителна съставка може напълно да промени вкуса на готовата закуска. Например, гастрономите комбинират боб с различни месни продукти, зеленчуци, гъби.

Салата с червен боб и крутони

Съставки: 130 г сирене (твърдо), кутия боб в собствен сок, 3 големи яйца, кутия сладка царевица, 2 шепи осолени ръжени крутони.

Първо, консервата се изпразва поотделно в гевгир. Цялата саламура трябва да се отцеди от тях.
Яйцата се сваряват до омекване и се охлаждат в ледена вода, след което се натриват на едро ренде в дълбока купа. Избраното сирене също се натрошава.
Можете сами да готвите крутони в тиган, във фурната или да вземете готови с всякакви овкусители.
Всички продукти се смесват.

Салата с червен боб и крутони може да се подправи както с осолена заквасена сметана с горчица, така и с майонеза.

Рецепта за консервирана храна

Продукти: 320 г варено свинско месо, 2 кисели краставички, шепа ръжени крутони, сол, консерва червен боб (консерва).

Свинското месо и краставиците се нарязват на същите тънки дълги ивици.
Продуктите от първата стъпка се смесват с боба без саламура. Не е необходимо последното да се изплаква предварително.
Съставките се поръсват с крутони, посоляват се, ако е необходимо.

Салата с консервиран червен боб може да се подправи както с майонеза, така и с масло, комбинирано с подправки.

С боб и шунка

Продукти: 2 пресни силни краставици, по 180 г консерва царевица и червен боб, 230 г пилешка шунка, половин връзка зелен лук, сол.

Шунката се изважда от черупката и се нарязва на малки кубчета.
Краставиците се обелват от твърдата кожа и се нарязват на произволно.
Фасулът и царевицата се подреждат в гевгир. Саламурата трябва да се отцеди напълно от тях.
Продуктите се смесват и посоляват. Може да ги напълните с кисело мляко или майонеза.

Прави се салата с боб и шунка, нарязан зелен лук.

Добавете пилето

Съставки: 2 големи пилешки гърди, изпечени с подправки и сол, цяла консерва сладка царевица и червен боб (консерви), вилици китайско зеле, 60 г ръжени крутони с вкус на сирене.

Пилешкото месо се охлажда и се нарязва на ивици. Можете просто да го разкъсате с ръце. В този случай лакомството ще има по-деликатен вкус, но приготвянето му ще отнеме малко повече време.
Зелето се нарязва средно. Препоръчително е да използвате само 2/3 от горните части на вилицата, а останалите груби части на зеленчука да използвате за други ястия.
Саламурата се декантира от боб и царевица.

Всяка домакиня трябва да може да готви салата от боб, защото тя помага, когато няма какво да сервирате на масата и трябва да направите бърза закуска. Прави се от готови компоненти, но гастрономите могат сами да запазят боба у дома, като избират любимите си подправки. Ако използвате варено, тогава ястието ще има по-деликатен вкус.

Рецепти за салата от червен боб

Проста рецепта за салата от червен боб може да се намери навсякъде, тъй като това ястие има много вариации. Основата за ястието е боб: консервиран, в олио или в доматен сос, или сварен. Някои домакини правят приготовления у дома. Въпреки това, за да направите вкусна салата от червен боб, трябва отговорно да изберете останалите съставки. Към него се съчетават пекинското зеле, пръчиците от раци, варени картофи, крекери и краставици. Майонеза, заквасена сметана с подправки, зехтин могат да служат като дресинг.

Ако купувате консерви, обърнете внимание на продуктите на доверен производител. Можете да използвате варен боб: след това изберете месест, красив боб с голям размер с плътна кожа. За да стане бобът по-мек и по-мек, преди готвене, те трябва да се накиснат за няколко часа (за предпочитане една нощ) в студена вода... Това ще съкрати времето за варене и ще запази формата и консистенцията на зърната, в противен случай те могат да се сварят и да се превърнат в пюре.

По-добре е да готвите без подправки, за да можете по-късно да подправите на вкус. След готвене не забравяйте да изплакнете боба с вода, като отстраните излишното нишесте, оставете течността да се отцеди - най-добре е да го поставите в гевгир. Изчакайте, докато бобът изстине, преди да приготвите лека закуска: ако го поставите горещ в чиния, бобът ще се слепи и ще превърне ястието в неапетитна маса.

С крутони

Вкусно и засищащо ястие е салата от боб с крутони, която може да замени пълноценен обяд или вечеря. Ако искате салата от червен боб с пикантен вкус, добавете чесън, лук. По желание може да сложите шунка, варени яйца. Дресингът от майонеза е за предпочитане, но ако искате да направите постно ястие, изберете зехтин. Можете да украсите с пресни билки.

Съставки:

чесън - 3 скилидки;
консервиран червен боб в собствен сок - консерва;
ръжени крекери - пакет;
растително масло - 70 ml;
лук - ½ бр.;
майонеза - 50 гр.

Метод на готвене:

Отцедете течността от консервата, изсипете боба в купа за салата.
Нарежете лука на тънки кръгчета, запържете в олио до покафеняване, добавете към чиния. Добавете там пресован чесън.
Подправете със сол, черен пипер и майонеза.
Добавете крутоните непосредствено преди сервиране, за да не се намокрят. Вместо закупени крутони, можете сами да изпържите крутона - от ръжен хляб, настърган с чесън, провансалски билки.

С Чикен

Подхранваща, много богата на вкус е салата от пилешко с боб, която също има атрактивен външен вид: комбинация от червено със зелени, кафяв ориз и бяло месо. Вашият изискан кулинарен шедьовър със сигурност ще зарадва гостите, които искат да открият тайната на една грандиозна закуска.

Съставки:

пилешки гърди - 500 грама;
кафяв ориз - чаша;
зелен лук - куп;
консервиран червен боб - 400 г;
люти чушки - шушулка;
бял винен оцет - ¼ чаша;
домати - 6 бр.;
зехтин -20 мл.

Метод на готвене:

Сварете ориза, охладете.
Сварете пилешко месо, обелете костите, кожата. След това нарежете на тънки ивици.
Нарежете доматите, нарежете лука на кръгчета, а чушката нарежете на ивици.
Изцедете сока от консервата и изплакнете обилно под течаща студена вода.
Смесете всички съставки, подправете с оцет и зехтин. Сол на вкус.

Наденица

Оригиналният вкус отличава салатата с боб и пушена наденица от всички останали видове. Пикантният опушен аромат събужда апетита, а комбинацията от обилни боб, месо и гъби създава плътно ястие. Освен това, пикантният аромат на подправките, предоставени в тази рецепта, ще ви стопли перфектно през зимата. Ястието ще бъде чудесна закуска за чаша тъмна бира.

Съставки:

полупушена наденица - 0,35 кг;
мариновани нарязани шампиньони - консерва;
смес от черен и бял пипер - щипка;
зехтин - 20 мл;
чесън - 0,5 скилидки;
майонеза - 50 мл.

Метод на готвене:

Нарежете наденицата на кубчета, комбинирайте с консерви, предварително хвърлени в гевгир. За по-малко мазна храна изберете шунка или пушени гърди.
Подправете сместа със зехтин, счукан чесън, смлян пипер и майонеза.
При сервиране се украсява с билки по желание.

С домати

Салатата с боб и домати е с деликатен пикантен вкус с нотка сладост. За предпочитане е да използвате чери домати в него, тъй като атрактивният външен вид на малки домати ще ви позволи да направите не само вкусно, но и красиво ястие. Запомнящият се аромат на зехтин, наситен със стипчивостта на розмарин и с лек цитрусов послевкус, добре ще подчертае вкуса на основните компоненти.

Съставки:

чери домати - 15 бр.;
консервиран червен боб - 200 г;
магданоз - китка;
зехтин - 45 мл;
чесън - 3 скилидки;
розмарин - клонка;
захар - щипка;
лимонов сок - 25 мл.

Метод на готвене:

Направете ароматен дресинг: нарежете чесъна, сложете в зехтина заедно с розмарина. Сместа се загрява леко на огън, след което се оставя за половин час. След това извадете стръка розмарин.
Добавете там захар, лимонов сок и други подправки.
Нарежете доматите наполовина, нарежете билките, смесете с консерви.
Овкусете с олио и подправки и оставете за 10 минути да попие предястието, след което сервирайте.

Тбилиси с телешко

Популярно грузинско ястие е салата Тбилиси с червен боб и телешко, която се отличава със специфичния вкус на националните подправки. Подправка хмел-сунели, кориандър и орехи придават на ястието изискан вкус и разпознаваем аромат. Плюс това, комбинацията от месо и бобови растения създава обилна храна, която може да бъде заместител на обяд или вечеря.

Съставки:

чесън - 2 скилидки;
хмел-сунели - 10 г;
телешко - 0,2 кг;
консервиран червен боб - консерва;
червен лук - 1 бр.;
черен пипер - 1 бр.;
орехи - 50 г;
кориандър - китка;
зехтин - 75 мл;
винен оцет - 15 мл.

Метод на готвене:

Сварете говеждото (по-добре е да изберете филе), охладете, нарежете на кубчета.
Нарежете лука на половин пръстени и потопете във вряща вода за две минути, за да омекне.
Нарежете червен пипер на ивици, нарежете чесъна и кориандъра. Нарежете орехите на малки парченца с помощта на нож или чук.
Хвърлете консервирана храна в гевгир.
Смесете всички съставки, подправете със сол, черен пипер, хмели сунели.
Подправете със смес от зехтин и винен оцет.

С гъби

Бобовата салата с гъби се отличава с приятен разпознаваем вкус, за който можете да вземете шампиньони, лисички, стриди или бели. През сезона са подходящи всякакви гъби, които наберете сами или закупите от пазара. По-добре е да изберете зехтин като дресинг за ястието, за да не прекъсвате деликатния вкус на основните компоненти с майонеза. Лук, билки, варени яйца ще допълнят добре предястието.

Съставки:

гъби - 500 г;
суров червен боб - 150 г;
лук - 2 глави;
яйце - 2 бр.;
растително масло - 30 мл.

Метод на готвене:

Накиснете боба в студена вода за 4 часа. След това сварете до омекване (около час), сложете в гевгир, охладете.
Нарежете лука с гъбите, запържете в олио, докато влагата се изпари напълно.
Сварете яйца, разтрийте, сложете на дъното на купа за салата. Отгоре поставете останалите съставки, овкусени със сол и черен пипер.
Подправете с олио, сервирайте с билки.

С черен дроб

Друго обилно ястие, което насища добре тялото, е салата от боб с черен дроб. За това можете да вземете свинско, пилешко или говеждо карантии, които трябва да бъдат обелени от филмите и след това да се варят до омекване. Комбинацията от моркови, лук и подправки ще направи ястието по-ароматно и сочно. Можете да подправите закуската си с традиционна майонеза или натурално подправено кисело мляко, ако сте на диета.

Съставки:

червен боб - чаша;
пилешки дроб - 0,2 кг;
моркови - 3 бр.;
лук - 2 бр.;
червен пипер - щипка;
майонеза - 50 мл.;
масло- 20 гр.

Метод на готвене:

Сварете варивата до омекване, отцедете водата, овкусете с масло.
Нарежете черния дроб на парчета, задушете в маслото, добавете нарязан лук и настъргани моркови. Сол и черен пипер.
Смесете всички съставки в купа за салата, подправете с майонеза.
Сервирайте с магданоз.

С царевица

Проста бърза рецепта е салата от боб и царевица, чиято тайна е да използвате само консервирани храни. Можете да приготвите такова ястие за броени минути, затова се препоръчва да го включите в ежедневното меню или да го сервирате на неочаквани гости, дори можете да го приготвите на открито като бърза гарнитура за барбекю.

Съставки:

cervelat - 0,3 кг;
консервиран червен боб - консерва;
консервирана царевица - консерва;
зелен грах - консерва;
майонеза в зехтин - 50 мл.

Метод на готвене:

Отворете всички консервирани храни, поставете ги в гевгир.
Нарежете сервелата на ивици. Ако желаете, можете да го замените с всякакъв пушен колбас, шунка, гърди или дори да откажете месния компонент.
Подправете ястието с черен пипер, подправете с майонеза.
Осоляването не е необходимо, тъй като подправките, съдържащи се в консервите, сами ще осигурят ярък вкус.

Салата от боб и сирене

Вкусно диетично ястие ще бъде салата с боб и сирене, ако я облечете не с майонеза, а със заквасена сметана или натурално кисело мляко с лимонов сок. Благодарение на комбинацията от обилни бобови растения, пикантни домати и изискано сирене, предястието изглежда страхотно, има деликатен аромат и богат вкус. Перфектен е като лека закуска.

Съставки:

консервиран червен боб - 0,4 кг;
домати - 2 бр.;
сирене - 85 г;
чесън - 2 скилидки;
магданоз - китка;
майонеза - 50 мл.

Метод на готвене:

Изцедете саламурата от консервите и изплакнете с течаща вода. Оставете влагата да се отцеди.
Нарежете доматите на кубчета, настържете сиренето на едро, пресовайте чесъна през преса, нарежете магданоза.
Смесете всички съставки, подправете със сол и черен пипер.
Подправете с майонеза.
При сервиране се украсява с магданоз, варени моркови или сварени пъдпъдъчи яйца по желание.

Използвайте и други рецепти.

Видео

За да разнообразите обичайната си диета с интересно и необичайно ястие, пригответе салата с консервиран боб. Основната съставка на лакомството съдържа огромно количество полезни микроелементи и следователно се вписва идеално в правилното зимно меню. Приготвянето на тази салата е много лесно и бързо, ако имате няколко добри рецепти на склад.

Салата от боб и крутони

Вкусно, постно и много пикантно ястие. За да го подготвите, ще ви трябват само 15 минути свободно време.

Списък с покупки:

консервиран боб - 1 б.;
царевица - 1 б.;
чесън - 1 скилидка;
крутони - 1 опаковка;
майонеза или заквасена сметана - 45 г;
кориандър или магданоз - връзка.

Етапи на работа:

За да направите салата с боб и крутони, първо измийте зелените, отстранете излишната влага с кърпа, нарежете на малки елементи.
В дълбок съд комбинирайте крутоните с консервиран боб, от който първо трябва да се отцеди течността.
Добавете царевица, скилидка чесън, прекарана през преса, билки.
Смесете съставките.
Добавяме майонеза към салатата само преди да я сервирате директно, в противен случай крекерите ще омекнат, а вкусът на лакомството ще се окаже напълно различен.

Съвет. По-добре е да вземете бисквити с вкус на салам, бекон или някакъв вид пушено месо.

С консервиран червен боб

Цветът на основната съставка всъщност няма значение. Но салата Minutka с консервиран червен боб ще изглежда много оригинално. Важно е да се използват бобови растения изключително в собствен сок. Опцията за доматен сос не е подходяща за тази рецепта.