Как да направите фигури от мастика. Фигури от мастика: майсторски клас по извайване на декорации за торта. Как да покрием бебешка торта с фондан

Фигурките за торта могат да бъдат направени от шоколадова глазура и различни пасти. Но основно най-удобното е захарната паста или мастика. Ако преди сте били сигурни, че това е невъзможно, предлагаме ви да започнете да го правите веднага.

Преди да направите фигурки и декорации, нека разгледаме рецепта за приготвяне на мастика със собствените си ръце.

За това имаме нужда от:

• Желатин - 2 супени лъжици;
• Вода - 10 супени лъжици;
• Пудра захар - 450 гр.;
• Растително масло - 2 супени лъжици;
• Яйце – 1 белтък;
• Лимонов сок - ½ лимон;

Приготвяне на желатин

Набъбва доста дълго време. Трябва да се разреди с вода в съотношение 1:5. За да накиснете желатина, ще ви трябва студена вода. Някои хора добавят топла вода, за да помогнат на желатина да се разтвори по-бързо. Но при никакви обстоятелства не трябва да се прави това, тъй като желатинът може да загуби всичките си свойства. Получената маса трябва да престои на стайна температура в продължение на 30 минути.

• Пресейте пудрата захар през сито, така че масата за мастика да е много еластична и еластична, пудрата захар трябва да е с високо качество;
• Направете кладенче и добавете растително масло, след това 1 яйчен белтък, лимонов сок;
• След като желатинът набъбне, най-добре е да го разтворите на водна баня до течно състояние. В рамките на една минута желатинът се превръща в течна основа;
• Добавете разтопения желатин към пудрата захар. Смесете мастика;
• Веднага след като омесим мастиката, добавете 1 ч.л. растително масло. Това ще го направи гъвкав и няма да се разкъса, когато го разточите;
• Веднага след като го омесите, увийте го във филм и го оставете за 30 минути да престои, ще бъде много по-лесно да правите продукти от него;
• След като легне започваме да го разточваме. Мастикът трябва да е еластичен. Ако се окаже, че се счупи, тогава е най-добре да го омесите отново;
• Разточете много тънко върху повърхност, намазана с пудра захар и нишесте. Колкото по-тънък е, толкова по-спретнато ще изглежда работата ви. Моделирането е много вълнуващо занимание.

И така, нека започнем:

Фигури от мастика идеално допълват торта за рожден ден. За да изглежда още по-добре, предлагаме първо да го покриете с мастика. Затова за тортата разточете тънък слой мастика и я покрийте.

За да покрием тортата с мастика, ще ни трябва:

• Силиконова подложка, която можете да закупите от магазин за бонбони. Не се страхува нито от ниски, нито от горещи температури;
• Точилка. Трябва да е идеално равно. Традиционното дърво оставя прорези по покритието;
• Разточете мастиката и покрийте тортата с нея.

Покритата торта задължително трябва да бъде украсена с ръчно изработени волани или рози.

Подготвителен етап:

• Една чаша е най-подходяща за изрязване на волани за декорация. Използвайте го, за да изрежете кръгове.
• За да предотвратите изсъхването на мастика и изсъхва много бързо. Поставете всички кръгове, които сте изрязали, на купчина, тогава те няма да имат време да изсъхнат.

Сгънете останалата мастика на топка и я поставете в хладилника. Мастика може да се съхранява в хладилник за един месец.

Моделирането на волани от мастика се състои от следните стъпки:

• Вземете един кръг, изрежете го с чаша, трябва да получите „полумесец“.
• След това вземете клечка за сладкиши. Ако нямате, вземете пръчка с диаметър 1 см.
• С помощта на нож изрежете конус. И ние навиваме мастика с такъв конус, трябва да натиснете конуса доста силно. Резултатът трябва да бъде вълнообразна линия, "рюш".
• За да придадат на воланите повече обем, те трябва да бъдат залепени един за друг.
• За да направите това, смажете ръба на волана с вода и поставете следващия върху него, като го натиснете. Нека повторим този процес. Оказва се, че едно се състои от три.
• Намажете леко краищата на тортата с вода и залепете воланите с вълнообразните ръбове надолу.
• С помощта на клечка закрепете ръбовете на воланите към тортата, като направите дупки. Това ще направи воланите от мастика по-ефирни.

Рози

Какво би била тортата за рожден ден без рози! Смятате ли, че извайването им е много трудно? Но това не е вярно. Каним ви да ги направите сами, подходящи дори за начинаещи.

пестик

По-добре е предварително да направите розов пестик от мастика със собствените си ръце. Трябва да се чувства твърдо, когато поставите венчелистчетата върху него.

Мрамориране

За да сте сигурни, че розите не са само бели, а мраморно червени:

• Добавете малко червена мастика;
• За да направите червен фондан, трябва да добавите червена боя;
• В средата на бялата мастика сложете червената (не трябва да е много, 5-6 листенца). Разбъркайте, докато се появи мрамор.

Моделиране

• Разточете слой мастика. Колкото по-тънко разточите, толкова по-тънки ще бъдат вашите розови листенца;
• С помощта на чаша изрежете кръгове;
• Започваме да прилагаме венчелистчетата;
• Вземете първия кръг, разтрийте ръбовете на половината кръг със супена лъжица, не докосвайте втория;
• Взимаме лист и го поставяме върху пъпката, закрепваме го;
• Сега вземаме второто, зашиваме следващото венчелистче с шев далеч от нас;
• Когато правите венчелистче, то трябва да е малко по-високо от предишното;
• Първо завиваме надясно, после наляво. Не забравяйте всеки път да придавате на дъното форма на пъпка.

Така трябва да направим пет венчелистчета. Колкото повече рози направите за тортата, толкова по-красива ще бъде тя.

Мече от мастика

За начинаещи, работещи с мастика, можете спокойно да се заемете с извайването на животински фигури.

За да направим фигурка на мечка от захарна мастика, се нуждаем от минимум инструменти:

• шиш;
• комплект за моделиране от комплект пластелин.

Моделиране стъпка по стъпка:

• Разточете мастика на наденица;
• Разделете наденицата на бутчета. Две еднакви малки парчета. Отрежете парче за тялото. И две еднакви части за предните крака. Основната част на главата. Малко парче за муцуната и две уши;
• На първо място, ние правим тялото на нашата мечка. Навиваме и него на наденица и го правим леко сплескан.
• Крака. Разточваме топки. След това ги навиваме на колбаси - капчици.
• Да накараме мечката да седне. Прикрепете краката към страните на тялото с помощта на шиш. Можете също така да направите подметки с пръсти за него с помощта на инструмент.
• Глава. Главата на мечката е кръгла и леко сплескана.
• Муцуна. Направете топка и леко я сплескайте отстрани.
• Прикрепяме муцуната към главата. На лицето рисуваме очи с клечка за зъби и малък нос. Носът може да бъде направен от малка топка, излята от мастика. Прикрепяме главата към тялото.
• Химикалки. Разточете кръговете. Препоръчваме да направите дръжките във формата на капка. Ние също рисуваме пръсти със стек;
• Уши. Разточваме два кръга, притискаме ги, получаваме „торти“. Направете вдлъбнатини в средата на ушите;
• Прикрепяме ушите към главата.

Такава интересна фигурка на мечка успяхме да направим със собствените си ръце за тортата.

Сега ви предлагаме да опитате да направите фигурка на очарователно зайче със собствените си ръце, за да украсите тортата.

За да направим фигура на заек, ще ни трябва:

• Бяла мастика;
• Розова мастика;

Производствен процес:

• Омесете добре бялата мастика;
• Навийте наденица и маркирайте върху нея къде ще бъдат разположени главата, тялото, краката и ушите на заека;
• От парче паста, предназначено за тялото, първо навийте на топка и след това оформете конус;
• Разточете розов мастик на слой с дебелина 1 см. Препоръчваме предварително да поръсите повърхността с картофено нишесте. Изрежете детайла под формата на капка. Залепете го към повърхността на частта. И след това му придайте формата на „корем“;
• От парче мастика, предназначено за главата, първо навийте на топка и след това оформете конус;
• Бузите се правят много лесно. Оформете малки парчета от малки парчета и ги прикрепете към повърхността на детайла, като им придадете формата на бузи. С помощта на пръчка за моделиране направете уста;
• Направете накрайник от захарна паста, за да симулирате розов цвят и го прикрепете по същия начин. С помощта на клечка за зъби свържете произведените части;
• От парчето захарна паста, предназначено за лапи, първо разточете на топки, след което оформете фунийки и леко сплескайте. С помощта на нож направете разрези върху детайлите, като им придадете формата на пръсти;
• Навийте розова паста за моделиране, направете овални заготовки и ги прикрепете към повърхността на частта, където преди това са направени вдлъбнатини. Прикрепете лапите към тялото;
• От парчетата захарна паста, предназначени за другите крака, първо навийте на колбаси, след това леко сплескайте от едната страна и също прикрепете към тялото;
• От парче захарна паста, предназначено за уши, първо навийте на колбаси и след това леко сплескайте. Разточете розова паста за моделиране върху повърхност, поръсена с нишесте, с помощта на точилка на пласт с дебелина 1 мм. И изрежете две еднакви части във формата на капка и след това ги прикрепете към ушите. След това ги прикрепяме към главата.
• Препоръчваме да извайвате очите от черна мастика, а зъбите от бяла под формата на правоъгълник.

Тези интересни фигури могат да станат украса за торта! Децата наистина ще харесат тази скулптура. Опитайте и фантазирайте, направете свои собствени декорации от мастика за торта, определено ще успеете!

Мастиката е сладка маса, която се използва от сладкарите за украса на торти и тарталети. С него можете да направите различни фигури, обемни цветя, надписи върху торти и др. Декорациите и фигурите, изработени от мастика върху торти, са много популярни, защото с тяхна помощ можете да създадете сладък подарък на всяка тема и да угодите на всеки клиент.

Има доста рецепти за мастика, разработени от готвачи. Видовете им са подходящи за различни поводи. Например, за да създадете фигурка, където трябва да присъстват много малки детайли, желатиновата мастика е много подходяща.

Изработен от мед, има добра пластичност, доста мек и не се рони. Най-разпространеният вид обаче е млечният. Използва се предимно за покриване на торти и сладкарски изделия. За същите цели понякога се използва мастика от марципан.

Освен това има индустриален тип сладка маса. Продава се в супермаркетите вече готов и готвачът може веднага да започне работа с него. Само ако е необходимо можете да промените цвета.

Както вече споменахме, млечната маса е най-популярна. За да го подготвите, ще ви трябват следните компоненти:

След като подготвите съставките, можете да започнете да готвите. Изобщо не е трудно. Първо смесете добре млякото на прах и пудрата захар. След това към получената смес добавете кондензирано мляко и омесете тесто, към което също трябва да добавите лимонов сок и овкусител. Ако е необходимо, можете да добавите хранителни оцветители към сместа. По този начин можете да получите напълно различни нюанси.

Желатинова маса

Друга рецепта, която можете да използвате, е мастика, приготвена с желатин. Трябва обаче да имате предвид, че този вид захарна маса е по-подходяща за извайване на сладки фигури, отколкото за покриване на торти. За подготовка ще ви трябват следните съставки:

• 1 чаена лъжичка желатин;
• 8-9 чаени чаши вода;
• 5 капки лимонов сок;
• 250-300 г пудра захар;
• малко количество ароматизатор по желание.

При приготвянето на такава рецепта трябва да се обърне специално внимание на избора на желатин, защото той трябва да бъде с високо качество. Ако е избрано правилно, масата ще се получи добре. Можете да определите качеството му, като го накиснете във вода за един час: трябва да стане като паста, чиято консистенция е подобна на гъста заквасена сметана.

Когато се извършва накисване, желатинът трябва да се разбърква от време на време. Ако пастата не излезе, можете да опитате да коригирате ситуацията, като добавите малко количество от тази съставка. И ако сместа се окаже твърде гъста и трудно се разбърква с лъжица, тогава трябва да добавите малко вода към нея.

След това желатиновата маса трябва да се загрее на водна баня. В същото време трябва непрекъснато да се разбърква, докато целият желатин се разтвори напълно. Не бива обаче да се довежда до кипене. В същото време трябва да добавите ароматизатор, лимонов сок и да разбъркате.

Малко количество пудра захар (около шепа) трябва да се пресее в купа и да се изсипе горещата желатинова смес директно върху нея. Можете да започнете да месите внимателно. Постепенно добавете останалата пудра захар в купата и след това можете да прехвърлите мастиката върху равна повърхност и да продължите да месите с ръце.

Резултатът е мека и пластична бучка, която може да поддържа формата си добре. Трябва да се има предвид, че докато мастикът се втвърдява, той се втвърдява още повече, така че прахът трябва да се добавя на части и да се разбърква, докато масата стане хомогенна и спре да „плава“. След това можете да започнете да извайвате фигури и различни модели. Това трябва да стане възможно най-бързо, тъй като мастикът бързо започва да се втвърдява и става крехък. За да е по-удобно да работите с него, можете да смажете ръцете си с растително масло.

Можете също така да използвате багрила, за да постигнете желания нюанс. Трябва да отщипнете малко парче от масата и да добавите багрилото с желания цвят към него, след което трябва да омесите захарното тесто, докато се получи хомогенен и равномерен цвят.

Моделирането с мастика за начинаещи може да изглежда като трудна задача, но всичко не е толкова трудно, колкото изглежда на пръв поглед. Нека помислим как да направите бебешка фигурка от сладка маса стъпка по стъпка:

Краката са направени по същия модел като ръцете. Сега малкият е готов. Може да се превърне и в момиче, за което ще трябва да направите две плитки и да го украсите с лъкове. Те ще трябва да бъдат прикрепени към главата на фигурата. След като успеете да направите малко човече, можете да започнете да експериментирате с дрехите му. Ето как да извайвате фигури от мастика стъпка по стъпка.

Флоралните декорации изглеждат оригинални и красиви върху сладкарските изделия. Можете да започнете да практикувате да създавате сладки цветя с обикновена роза. За да направите това ви трябва:

Когато необходимият брой цветя е готов, трябва да им се даде време да изсъхнат. Това ще отнеме около дванадесет часа, след което можете да украсите торта или кексчета с тях. По подобен начин се правят и оригинални еустоми.

Най-простият майсторски клас на фигурки от мастика за начинаещи е извайването на лък. Това е може би един от най-лесните начини да направите тортата красива, оригинална и да й придадете празничен вид. Направата на лък е задача, с която може да се справи всеки начинаещ сладкар. За да направите това ви трябва:

Този занаят трябва да се остави да изсъхне. След това остава само да го прикрепите към тортата.

По този начин правенето на фигури от мастика не е толкова трудно. Те могат да украсят всяка торта, както за деца, така и за възрастни. Напоследък особено популярни станаха тортите за детски партита, където щъркел носи бебе, и тортите с Minecraft.

Благодарение на мастика можете също да направите торта във формата на пистолет и т.н. Ако оформите човек върху торта със собствените си ръце, тогава той може да бъде рибар, а ако поставите трактор, малка къща, ограда и фигурки на животни до него, тогава той може да бъде фермер.

Тоест, сладък, декориран по този начин, може да пасне на всяка празнична тема. За футболисти - ботуши, за служители можете да направите войник, за малко дете - любимата ви играчка или анимационен герой.

Когато работите с мастика, трябва да знаете, че формата му е много подобна на. Създаването на фигури от мастика със собствените си ръце е доста вълнуващо занимание. Не създава проблеми по време на работа. С този материал можете да направите най-интересните фигури с необходимата форма. Тази консистенция се поддава добре на оцветяване и почти не залепва по ръцете ви. Уникалните ръчно изработени фигурки изглеждат страхотно на празнични ястия. И те удивляват с изяществото си както малки деца, така и възрастни.

Във връзка с

Съставки за работа

За да направите добра мастика у дома, необходимо:

• Сто грама marshmallows.
• Лимонов сок или обикновена вода - една супена лъжица.
• Цветни хранителни бои.
• Пудра захар (около 1,5 чаши).

Приготвяне на мастика стъпка по стъпка

Marshmallow е бонбон, които приличат на маршмелоу. Те ще бъдат основната съставка за създаването на „”, от която ще извайваме фигури със собствените си ръце. Те трябва да бъдат строго сортирани по цвят. Нека сложим розови и бели в определена купа. След това добавете лимонов сок или вода към всяка чиния. Разбъркайте и загрейте всичко в микровълновата за не повече от петнадесет секунди. В идеалния случай консистенцията на бонбона трябва да се разшири и да се стопи.

За да може материалът да получи необходимия цвят, ние го комбинираме с багрило. Разредете багрилото в съд с обикновена вода. Слагаме мастика там и бавно я омесваме с лъжица. За да омесите нашето „тесто“, добавете към него постепенно пудра захар и месете, докато спре да лепне по ръцете ви. Когато създадената маса изглежда като пластилин, тя трябва да се увие в специален филм и да се постави в хладилника да се втвърди за около половин час. След това трябва да преминете към вълнуващо моделиране.

Фигури от мастика, майсторски клас

Хората обичат да правят различни животни, например катерички или зайчета от мастика. Ще започнем работата, като изсипем пудра захар върху специална повърхност. Разточете го на малък слой. Ако масата не се разточва добре, трябва да се загрее само за няколко секунди в микровълновата.

След това ще включим въображението си и ще започнем да изрязваме различни фигури, цветя, букви.

Нека да разгледаме конкретни примери за това как да създаваме фигури от мастика.

Катерица и жаба

Да си направиш катерица, оцветете нашия материал в оранжево. След това навиваме определено количество маса на топка, създавайки нещо подобно на удължен морков. Огъваме го наполовина и правим пръстен от тънкия край. В другия край има муцуна. От ново парче мастика ще направим валяк, който ще бъде тялото. Прикрепяме лапите към него. И прикрепяме ушите към муцуната. Не забравяйте да поставите катерици в лапите им. Може да се направи от кафяв материал.

За създаване на жабаНека боядисаме мастика в синьо или зелено. Разточваме две малки топки, от едната създаваме квадрат - бъдещото тяло на жабата, а от втората - триъгълник, който ще бъде главата. Поставяме ги един върху друг и прикрепяме четири лапи. Ние украсяваме муцуната и гънките на лапите с помощта на. Оточете две малки топки от бялата смес и украсете очите на жабата. За да създадете зениците, можете да използвате черен шоколад.

Цветя

Сладкишите за възрастни могат да бъдат украсени с цветя от мастика. Ако нямате необходимата боя, струва си да работите върху схема за смесване на цветове.

Създайте обикновена роза:

• Разточете малки топки от материала с желания цвят и ги поставете върху специална дъска;
• Нека сплескаме топките на торти и да им дадем формата на розови листенца, като обърнем голямо внимание на горната част, така че венчелистчето да стане тънко и вълнообразно.
• Нека направим малка капка - това ще бъде сърцето на цветето;
• След това ще прикрепим венчелистчетата към капката от най-малките до най-големите, като бавно огъваме горните части, така че всичко да изглежда по-реалистично;
• След като направите необходимия брой цветя, те трябва да се оставят да изсъхнат поне един ден.

Все още има много различни опции за герои, но би било по-добре да работите с въображението си и да създадете уникални фигури.

Сега просто украсете тортата с вашите творения и зарадвайте любимите си хора.

За да направите процеса на правене на фигури от мастика по-бърз за начинаещи, можете да гледате образователни снимки и видеоклипове. Там можете да намерите и други примери и идеи за сами украсяване на торти.

Правенето на фигури от мастика за торта като декорация всъщност е толкова просто, колкото работата с пластилин или солено тесто (както се преподава в уроците по труд в училище).

В същото време има трудности при работата с приказни герои или малки хора, създадени в пълен (анимационен) размер от мастика.

Така че при транспортиране на десерта има възможност човечето от мастика да падне и да се повреди или счупи.

За рамката на човек, изработен от мастика, можете да използвате дебели цветя или рамка.

Като правило, ако говорим за десерти и по-специално за торти, тогава веднага идват на ум сладкарски шедьоври, украсени с фигурки и други различни декорации. Преди това само кремът беше в голямо търсене и популярност. Малко по-късно започват да се използват марципани.

За съжаление е просто невъзможно да създадете наистина изискани торти с крем и марципан. Този недостатък беше коригиран от появата на сладкарска мастика в готвенето.

През 16 век мастикът е по-известен като глазура и тогава започва да се използва за създаване на сложни декорации. Тогава беше също толкова гъвкав и еластичен, но при изсушаване се рони и не можеше да се съхранява дълго време.

След като е готова, мастиката може да се съхранява плътно затворена в хладилник за около 2 месеца. Ако поставите мастика във фризера веднага след приготвяне или работа, ще запазите продукта почти шест месеца.

Мастиксът в съвременния си вид се характеризира с дълъг срок на годност и достъпна гъвкавост за пресъздаване на голямо разнообразие от дизайни и форми за декориране на десерти.

пудра захар

тел (цвете или рамка)

Складова наличност

молив

Гладка повърхност

тел

дъска за рязане

клечка за зъби

Как да направите рамка за фигурка на мъж от мастика със собствените си ръце

За да създадете рамкова основа за герой за торта, трябва да си го представите в реалния живот. Силата на мисълта и буйното въображение няма да направят правилните пропорции, затова ще използваме скица на фигурата от рисунката.

И така, нека започнем да правим каратека. Имаме скица. След това вземете две парчета тел и ги завъртете заедно в средната част.

За да създадем правилно естествените извивки на тялото, прикрепяме нашата телена рамка към и коригираме стойката на каратиста.

При огъване на жицата отделните части може да се окажат малко по-дълги от очакваното. Няма да огъваме метала, като по този начин удебеляваме бъдещата фигурка. Просто отрязваме излишното и това е всичко.

Ако трябва да отрежете излишната тел от единия крак, оставете втория крак удължен. В крайна сметка ще трябва по някакъв начин да закрепим малкото човече към тортата - тази част ще влезе в дебелината.

Не струва нищо:Ако сте объркани от факта, че телта е в контакт с тортата, тогава потопете върха, който ще влезе в дебелината на десерта, в горещ шоколад и го оставете да стегне.

Сега трябва да нагласим малкото човече. Така че го поставяме, огъвайки закрепващата част. С леко натискане отгоре регулираме наклона.

Рамката на бъдещия каратека трябва да е стабилна и без наша помощ.

Когато рамката е нагласена, можете да започнете да увивате жицата с мастика.

Ние създаваме цветни дрехи за тялото. И ние ще поставим главата на място с помощта на обикновена дървена клечка за зъби.

Сега почти вдъхновената фигурка може да заеме мястото си на тортата за рожден ден. А рамката от удължена тел, излизаща от единия крак, ще държи перфектно спортиста в десерта.

Благодарение на основата на рамката, с фигури във всяка интерпретация на движението, тя ще достигне идеално точката на празнуване без загуба на естетически вид.

Тортата за рожден ден е задължителна украса за всяко тържество. Всички искаме да се получи безупречно – вкусно и красиво. Можете да украсите сладкарския продукт по оригинален начин - с фигури, композиции, надписи и дори цветни букети. Всичко, което трябва да направите, е да разберете как да направите мастика.

Прочетете в статията:

Какво е мастика и нейните видове

Преди да обърнете внимание на видеото как се прави мастика, добре е да знаете какво представлява тя. И така, мастикът е уникално стипчиво вещество, хомогенно по състав, вискозен и мек, като пластилин. Веществото е доста годно за консумация и дори много вкусно. За приготвянето му се използват естествени багрила и висококачествени хранителни продукти.

Когато решавате как да направите мастика за торта, можете да дадете предпочитание на един от следните видове:

• мед: мастиката, направена от мед, е много мека, не се разпада и не се разпада;

Това е точно този тип, който ще ви трябва, ако се интересувате как да направите цвете от мастика - той е еластичен и гъвкав, идеален за „бижутерска“ работа.

• желатин (пастилация): бързо се сгъстява благодарение на желатиновата основа, втвърдява се добре, запазва еластичността си дълго време, използва се за малки и сложни части;
• мляко, с кондензирано мляко: подходящо за средни фигури или за покриване на цялата торта;
• марципан, с бадеми: разточва се на много тънко и е идеален за покриване на повърхността на торта.

Всички тези видове мастика могат да бъдат направени самостоятелно у дома.

Какво е необходимо за направата на мастика. Популярни рецепти

По въпроса как да направите мастика, видео майсторският клас ще бъде отлично ръководство, но какво ще кажете за общите въпроси? Не забравяйте, че ще ви трябват специални инструменти:

• Точилка;
• дървена дъска за разточване на мастика върху нея;
• кръгъл нож;
• владетел;
• флорална лента;
• домакинско фолио.

Нека да разгледаме най-простите и често срещани варианти за правене на мастика със собствените си ръце.

Рецепта еднодемонстрира как се прави млечна мастика.

Ще имаш нужда:

• 160 грама пудра захар;
• 200 грама кондензирано мляко;
• 150 грама мляко на прах;
• 2 супени лъжици лимонов сок;
• чаена лъжичка коняк (по желание).

Няма нищо по-лесно от правенето на мастика стъпка по стъпка:

• Сухото мляко се смесва с пудрата захар.
• Сместа се пресява през цедка.
• В него постепенно се налива кондензираното мляко, лимоновият сок и конякът.
• Всичко се омесва старателно, докато консистенцията наподобява пластилин.
• Масата се опакова в хранителен филм и се поставя във фризера за един час.

съвет! Дори вече готовият мастик може да бъде боядисан. За да направите това, багрилото се изсипва в малка топка мастика (във вдлъбнатината) и след това всичко се омесва, докато се получи равномерен цвят.

Рецепта две:как да направите мастика от marshmallows (marshmallows).

За тази рецепта ще ви трябва:

• 200 грама дъвчене marshmallows;
• пудра захар;
• 2 супени лъжици вода;
• хранителни оцветители.

Блатовете се поставят в дълбока чиния и се заливат с вода, след което се поставят в микровълновата за 40 секунди. Когато сладостта се разтопи, можете да добавите към нея пудра (предварително пресята).

Фигурка от мастика с рамка за стабилност

Ако искате сместа да не е много сладка и да има лека киселинност, заменете водата с лимонов сок.

Пудрата захар се добавя бавно и постепенно, докато сладостта придобие консистенцията на пластилин. Веднага след постигане на ефекта материалът се прехвърля във фризера и се държи там за около половин час. След това можете да започнете работа.

съвет! Ако мастикът е бил в хладилника дълго време, тогава той трябва да се загрее малко в микровълновата и да се смеси с добавяне на прах. Това ще го направи пластичен и въпросът как да направите фигури от мастика няма да предизвика трудности.

Как се правят фигурки и покриване на торти?

Ако искате да създадете оригинална украса, запомнете: трябва да направите цветя от мастика най-малко 2 седмици преди тържеството. Именно през този период готовите продукти ще изсъхнат и ще запазят формата си перфектно.

Често от мастика се правят не отделни фигури, а покритие за цялата торта (шапка). Тогава процесът се свежда до следното:

• разточете мастика върху пудра захар или царевично брашно;
• оформяме плоска торта, така че да покрива както горната част на тортата, така и нейните краища;
• поставете мастика само върху охладената торта - в противен случай тя ще се стопи;
• Внимателно притискаме декорацията към повърхността на тортата, в противен случай върху нея ще останат отпечатъци от пръсти.

важно! Не забравяйте, че изящните декорации са хранителен продукт. Готовият мастик може да се съхранява не повече от 3 месеца, за предпочитане в хладилника.

Хората често се чудят как да направят роза от фондан, защото тази класическа украса превръща всяка торта в сладкарски шедьовър! Направата на роза е много проста:

• мастика се разточва тънко върху масата;
• изрежете кръгове с необходимия размер в необходимото за вас количество (5-7 броя ще бъдат достатъчни);
• венчелистчетата се навиват последователно, свързвайки се един с друг, започвайки от центъра;
• сърцевината се извива по-плътно и колкото по-далеч от нея, толкова по-великолепно става цветето;
• Има се предвид, че венчелистчетата са малко разперени, а краищата им са прибрани. Елементите на сладкия дизайн ще прилепнат плътно и няма да се разпаднат, ако се държат заедно с вода при оформянето на пъпката.

Мастиката е практична, вкусна и елегантна, със сигурност ще харесате този начин за декориране на десерти!

1. Първата торта на рожденика
2. Нито грам захар
3. Торта от моркови
4. За малките сладколюбци
5. "Счупено стъкло"

Основното ястие, деликатесът, който всички гости на рожден ден очакват с нетърпение, е тортата! Украсен със свещи, той се поднася в края на празника, за да може рожденикът да си намисли съкровено желание, което със сигурност ще се сбъдне!

Никой рожденик не бива да се лишава от този прекрасен и леко вълшебен момент, дори да е още много малък, дори и да навършва годинка! Разбира се, по-добре е да не купувате деликатес за този радостен момент в магазините, защото не е известно какви продукти са използвани за приготвянето му и не винаги е възможно да се намери подходящ екземпляр. Затова най-доброто решение е сами да си направите подарък.

Първата торта на рожденика

Вкусно лакомство за едногодишно бебе трябва да се прави изключително от онези продукти, с които той вече е запознат. Най-често диетата на детето по това време вече включва мляко, извара, ябълка, круша, праскова, детски мигновени бисквити и др. От тези съставки се приготвя торта за рожден ден!

1. Подгответе форма, подходяща за малка торта. Може дори да е картонена кутия, например кутия за бонбони. Покрийте тавата (дъното и стените) със стреч фолио. Вземете бебешки инстантни бисквитки и ги наредете на дъното на тавата, без да се натрошават.
2. В дълбока купа смесете 200 грама извара (хомогенна маса) и 100 грама натурално кисело мляко. Ако продуктите не са подсладени, можете да добавите няколко лъжички захар към сместа.
3. Желатин (5 g) се налива 10-15 ml вода. След това, така че желатинът да се разтвори напълно, загрейте го на слаб огън, без да го довеждате до кипене. След като желатинът се охлади, го изсипете в сместа от изварата и киселото мляко.
4. Изсипете сместа върху бишкотите, които ще изплуват отгоре. Поставете формата в хладилника да стегне.
5. След няколко часа (2-3) извадете тортата. Трябва да се извади от формата, за да направите това, издърпайте краищата на хранителното фолио и обърнете замразената бисквитена маса върху чиния. Сега е време за украса!
6. Украсете страните на лакомството с бисквитки и поставете резени банан отгоре, след което ги покрийте със специално желе за тортата. Остава само да завържете красива панделка и да запалите празнична свещ!

Продуктът може да бъде украсен не само с парчета банан, но и с всякакви други плодове и плодове, към които бебето не е алергично. Между другото, може просто да не е необходимо да ги покривате със слой желе.

Нито грам захар

Внимавате ли с лакомствата за бебета със захар? Тогава ето една рецепта без него. В същото време вкусът на лакомството няма да пострада нито малко!

1. Залейте 200 г сушени плодове (сини сливи, сушени кайсии, стафиди - всякакви) с вряла вода за половин час. След това ги смелете в блендер, добавете 50 мл еднопроцентен бебешки кефир, 80 г извара и 20 г брашно (може и овесено). Разбъркайте всичко с миксер, докато се получи гъста и лепкава маса.
2. Поставете "тестото" в тавата и печете на средна температура за около половин час. След това внимателно обърнете сладкиша и продължете да печете още 15-20 минути.
3. Готовата бисквита нарежете на 3-4 части в зависимост от големината.

   Торти и цветя от домашен фондан

   За слой между блатовете пригответе крем.

4. Разбийте с миксер (или блендер) 50 г хомогенна бебешка извара с половин банан. Намажете корите и горната част на тортата с този крем.

Можете да украсите продукта с плодове, горски плодове или цветя, направени от бананова извара.

Торта от моркови

Вкусно празнично лакомство от зеленчуци? Защо не, ако резултатът е отличен, както и да го погледнете: хем вкусно, хем здравословно!

1. За пандишпана смесете 200 г масло с 250 г захар. След това се заливат с 3 разбити яйца, всичко се разбърква добре, добавят се 450 г ситно настъргани моркови. Внимателно добавете 350 (400) гр. брашно и 10 гр. бакпулвер.
2. Разделете тестената маса на две части, от които трябва да изпечете две торти във фурната при температура 180 градуса. Не забравяйте да намажете формите с масло. След около 30-35 минути проверете сладкишите за готовност.
3. Трябва да комбинирате бисквитите със сметана: разбийте 200 g заквасена сметана със 100 g гранулирана захар, докато зърната се разтворят напълно. Намазнете частите на тортата.
4. Можете да украсите със същата заквасена сметана и ситно натрошени бисквитки.

Ако обичате да работите с мастика, направете само отделни елементи от нея (моркови, зайче и др.). Не трябва да се увличате от този материал, когато приготвяте пай за малко дете.

За малките сладколюбци

Децата на възраст над една година вече познават прекрасния вкус на шоколадови бонбони, джинджифилови сладки, сладолед и други сладкиши. А един от най-безопасните сладкиши е кондензираното мляко. Разбира се, диетолозите не препоръчват да го ядете всеки ден по очевидни причини (мляко със захар), но на празниците можете да го позволите!

1. Смелете 150 г бисквити (може и натрошени) и смесете с две супени лъжици кондензирано мляко. Поставете тази смес на дъното на дълбока тава.
2. Разбийте половин килограм извара с кондензирано мляко (почти цял буркан - минус две лъжици). Тествайте „тестото“ за захар. Ако ви се струва леко сладко, можете да добавите захар. Разделете масата на две части. Поставете една от тях във форма с бисквитени трохи.
3. Плодовете, които вашият рожденик харесва, пасирайте или нарежете на ситно и поставете плодовия слой върху тортата.
4. Остава само да поставите втората част от кондензираната маса върху плодовете и да поставите деликатеса в хладилника за поне 3 часа.

Бъдете внимателни: купете кондензирано мляко в кутия, като първо сте проучили състава: не трябва да съдържа никакви билкови добавки или други подобни!

"Счупено стъкло"

Обърнете внимание на десерта без печене! За него са подходящи кондензирано мляко, заквасена сметана или извара.

1. За тортата трябва да направите многоцветно желе. Тъй като готвите за дете, по-добре е да използвате бебешки сокове или компоти. Изберете напитки с различни цветове: череша, праскова, грозде и др. За всяко желе ще ви трябват 10 g желатин и чаша сок.
2. Изсипете желатина с вода, след 20 минути загрейте сместа, докато желатинът се разтвори напълно. Изсипете желатина в сока и поставете бъдещото желе в хладилника.
3. За основния тест отворете кутия кондензирано мляко, ще ви трябват 500 ml. Също така трябва да се смеси с желатин, разреден с 50 ml вода. Това трябва да стане, когато желето от соковете вече се е втвърдило!
4. Извадете желето и го нарежете на малки кубчета. Поставете ги равномерно по цялата форма за торта и изсипете сместа от кондензирано мляко и желатин. Сега поставете „счупеното стъкло“ обратно в хладилника.
5. След 3 часа тортата трябва да стегне и може да се сервира на рожденика. Безспорното предимство на този деликатес е, че не се нуждае от допълнителна украса: парчета желе придават яркост на тази торта.

Е, можете да украсите всяка друга торта по свое усмотрение, дори и с мастика, ако след това я извадите с нож при сервиране. Или се придържайте към по-малко ефектни, но по-здравословни варианти с плодове, ядки, крем и бисквитки.

как да си направим фигурки за детска торта не от мастика??

Съобщение	Автор
как да си направим фигурки за детска торта не от мастика?? Добър ден, хитри момичета) помогнете ми моля) Искам да украся детска торта, но не с фондан. Нито едно дете, което познавам, не яде мастика)) и изобщо не възприема всички толкова красиви неща като храна) Преди това правеха кокошки, гъби, разни други фигури, като от суфле или птиче мляко, или... Не знам как се казва), но можете да го ядете и не е много сладък) и мек) точно за деца. Така че може би някой знае от какво е направен и как се прави?) във форума намерих само мастика за украса на торти((( Кажете ми, моля, кой знае) Ще кажа огромно благодаря)))
Може би да го замените с марципан? И разбира се възниква въпросът как бихте искали да украсите тортата? За триизмерни фигури не можете без мастика или марципан (въпреки че нямам много опит в това). Или можете да изрежете фигури от тестото за меденки и да ги боядисате с глазура, но тогава те ще бъдат плоски - също не е най-добрият вариант.
не-не-не) марципанът също е неядлив за деца) е, поне за мен. В нашата сладкарница продават торти с фигурки от ПТИЧО МЛЯКО или от подобно на него суфле. Триизмерни фигури: пилета, пингвини, Смешарики. Така че лесно можете да минете без марципан. Но там, разбира се, никой няма да ми каже рецептата. Така че се чудя дали може би някой тук знае пропорциите.
Шоколадовата мастика няма ли да свърши работа? Има само мед и шоколад. Леко и приятно се оформя и има вкус на шоколад и шоколад.

Или само от сметана? Вижте колко е красив този протеинов крем http://forum.say7.info/topic42255.html
Погледни отново тази тема
http://forum.say7.info/topic68151.html

52 години
Тулска област, град Благодаря за линковете, но нито шоколадова мастика, нито протеинов крем отговарят на нуждите ми. мастика - не я ядат, както казах Xenax написа: мастика - не я ядат, както казах

Разбирам. Но аз говоря за шоколад. Между другото, втората връзка е за всякакви различни декорации без използване на мастика.

52 години
Тулска област, Шчекино Да, във втория линк наистина има много и най-различни украси за тортата, аз лично си обърнах внимание на нещо.
Нашите деца също не могат да ядат твърде много шоколад. Искам да направя големи, обемни фигури. и да, за да не са досадно сладки, да не са мазни и така нататък и така нататък. Ето защо зададох въпроса за суфлето от птиче мляко.
Разбира се, разгледах бижутата във втората връзка, но отново, това не е това, от което се нуждая, благодаря).

Направи си сам торта от мастика: снимка, майсторски клас. Как да украсим торта с фондан: за деца, сватба

Вече ми предложиха отличен вариант)

Може би ще бъде полезно за някого - украсих тортата на дъщеря ми с фигурки, направени от картофени сладки - изваяхме мечета и таралежи (игли и очи от крем), също къща и от многоцветен мармалад - коледни елхи, дървета, цветя. гъби - дръжка от сметана и капачка от бисквитено тесто - изсипват се в тиган и се запържват леко от двете страни. Получи се много уютна приказна торта. По-късно ще намеря снимка

Урок 52. Неотворени рози от мастика.

Как да направите мастика за торта със собствените си ръце

Как да си направим неотворени рози от мастика.

За розичките разточете мастика (моята е от блата) на по-тънко (около 1 мм). Имах нужда от много малки цветя, затова за изрязване използвах метална приставка за работа с крем (диаметър на отвора 2см 3мм). За всяко цвете ще ви трябват 4 кръга. По-добре е веднага да изрежете повече (и да покриете всичко с целофан, за да не изсъхне).

Като използвате натиск с върховете на пръстите си, изтънете краищата на кръговете колкото е възможно повече, оставяйки приблизително 1/4 от кръга недокоснат (това ще бъде долната част на венчелистчето).

Оформяме конус от парче мастика (по-удобно е да използвате по-голямо парче; можете да го използвате, за да направите няколко рози наведнъж, без да навивате нова всеки път).

Навлажняваме конуса с четка, потопена във вода, и увиваме първото венчелистче около върха на конуса. внимателно, така че самият конус да не се вижда (или поне почти да не се вижда))).

Започваме да прилагаме останалите 3 листенца - всяко следващо се поставя под средата на предишното (навлажнявам краищата с четка, така че всичко да се слепи по-добре).

Внимателно коригираме всички венчелистчета (за да не стърчат много отгоре, ги издърпваме малко надолу, като ги отлепяме от основата).
С пръсти оформете заоблена долна част на пъпката и отрежете излишното.

Намокрете върха на клечката за зъби във вода и я поставете в основата на цветето.

Разстелете листенцата и оставете да изсъхнат.

Когато венчелистчетата изсъхнат добре и уверено задържат формата си, използвайте мека четка и суха боя, за да нарисувате цветята (по-добре е първо да засенчите багрилото върху някаква повърхност, за да избегнете петна по цветето) - рисувах само самите краища на венчелистчетата и силно ги засенчи към основата.

От зелена мастика (за по-наситен цвят добавям малко черен шоколад), изрежете листата и можете леко да ги оцветите със суха кафява боя (нямам такава, използвам обикновено какао на прах)))

Поставете листа върху клечка за зъби и я залепете към основата на розата, самата клечка за зъби може да бъде боядисана в зелено.

Цветята са готови.

Празничната торта е украса за всеки празник. За да изненадате правилно гостите, той трябва да бъде не само вкусен, но и невероятно красив. В момента такъв декоративен елемент като мастика придоби огромна популярност. Използва се за покриване на торти, изработка на фигури, цветя, дантели и други елементи.

„Как да украсите торта с мастика у дома?“, чудеха се много домакини. Това е напълно възможно. Може да не се получи перфектно от първия път, но основното е практиката и постоянството в овладяването на сладкарски умения. Започнете да го правите и страхотните резултати ще дойдат с опит. Ако имате поне някакъв талант на скулптор, тогава скулптурата ще ви донесе много удоволствие.

В специализираните магазини ще намерите огромно разнообразие от инструменти за работа с мастика.

Това е минималният набор от необходими инструменти, които ще ви бъдат полезни за скулптуриране. Ако сте много ограничени в средствата или декорирането на торта е еднократен импулс на душата, тогава можете да се справите с импровизирани средства.

Резците могат да бъдат заменени с различни капаци, формичките могат да се използват като изрезки или да се изрязват с нож. За да имитирате модели, използвайте зъбни колела или бутони.

Какво можете да създадете с мастика?

Декорирането на торта с фондан у дома е сложен процес, който изисква вашето търпение и време. Работата с него е много подобна на моделиране от мек пластилин или полимерна глина.

Масата лесно приема необходимите форми. Най-често се правят цветя и се прилагат шарки.

Правене на роза

Най-популярната украса от мастика са розите. Обърнете внимание на тази техника:

1. Пластът трябва да се разточи достатъчно тънко. Ако имате резачка за фиде, можете да направите това с нея.
2. С помощта на формичка изрежете листенцата. След това прокарайте чаена лъжичка около краищата, за да ги заоблите леко. Това ще им даде повече естественост.
3. Оставете листенцата за известно време, за да се втвърдят.
4. Комбинирайте ги със захарен сироп.

С помощта на тази техника можете да направите всякакви цветя: лилии, нарциси, божури.

Изработка на листа без изрязване на формички

Ако трябва да направите листа или венчелистчета, но нямате специални форми за това, използвайте следната техника:

1. Разделете сместа на малки топчета или навийте кренвирша и го нарежете на парчета.
2. Оформете формата на сълза, като издърпате опашките с пръст.
3. Поставете ги върху постелка или дъска за рязане и покрийте отгоре с найлонов плик.
4. Използвайте дланта си, за да сплескате всяка топка.
5. Начертайте вените с помощта на нож.
6. Отстранете пластмасата.

Блатовете са готови и можете да ги наредите върху тортата. Можете да направите други елементи по същия начин.

Например венчелистчета с различни цветове.

Прилагане на шарки върху мастика

За получаване на шарена мастика най-често се използват специални шарени точилки, рогозки или шарени ролки.

Вземете готовата смес и я поставете върху постелката и я прокарайте с точилка, след което отстранете постелката. Украсете вашата торта с получения шарен слой.

Моделиране на фигурки за украса на торта

Мастикът е отличен материал за направата на различни скулптури. Можете да украсите детска торта с фондан, като изваяте различни анимационни герои, които вашето дете харесва. Можете също така да направите животни или птици.

Процес на скулптуриране

Ако не сте професионален сладкар, започнете с прости елементи: букви или цифри. Това е много вълнуващо занимание. Можете да включите детето си в правенето на вкусни фигури от мастика и да го оставите да участва в украсата на рождения ден.

Фигурки от мастика: майсторски клас за начинаещи в декорирането на сладкиши

Насладата от тази дейност е гарантирана.

Правене на смешарики

Доста лесно е да изваяте герои от популярния анимационен филм „Смешарики“ от мастика. Следователно можете да започнете с тях.

За това:

1. Пригответе един тон различни цветове. Синьо - за Крош, розово - за Нюша, светлокафяво - за Лосяш и Копатич. Подгответе бяло и черно за направата на очи.
2. Направете топчета с необходимия размер.
3. След това направете уши, крака и ръце за всички герои.
4. Върху топките оформете вдлъбнатини за елементите и ги закрепете със захарен разтвор.
5. Оформете очите и ги закрепете също.

След като приключите с оформянето на героите, оставете ги на въздух да се втвърдят.

Изработка на мечка

Ако всичко се получи за вас, опитайте да направите по-сложна фигура, например мечка:

1. Пригответе маса от сиви, бели и черни цветове.
2. Разделете го на части, за да оформите елементи.
3. Първо сглобете главата си. Скулптурирайте глава и уши от сивата маса и ги свържете. Скулптурирайте носната част на муцуната от бялата, а носа и очите от черната. Прикрепете ги с вода или захарен разтвор. Начертайте вежди с клечка. Направете дупка във формата на уста.
4. Изваяйте продълговато тяло, ръце и крака за фигурката.
5. Свържете всички елементи заедно.

След като сте изваяли различни фигури, можете красиво да украсите тортата с фондан у дома. Дори наличието на най-простите елементи ще даде на вашия продукт оригиналност и уникалност.

Дори и да не получите красиви фигури от първия път, продължете да подобрявате уменията си и ще се научите как да създавате кулинарни шедьоври.

Торта "Роза" 1 За пандишпана разбийте яйцата със захарта на пухкава пяна, добавете пресятото брашно и ваниловата захар. Готовото тесто се изсипва в намаслена форма и се пече на 200°С до готовност. 2 За сиропа вода и захар са достатъчни... Необходими са: яйца - 6 бр., захар - 120 г, пшенично брашно - 120 г, ванилова захар - 5 г, сметана - 200 г, ягодово кисело мляко - 125 г. г, ягодова тинктура - 60 г, ягоди - 200 г, сладко от ягоди - 100 г, вода - 80 г, захар - 80 г, ягодова тинктура...

Торта "Водни лилии"За пандишпана разбийте яйцата и захарта на пухкава пяна. Смесете брашното с какаото на прах и нишестето. Пресейте сместа и смесете с яйчената смес, като бъркате непрекъснато. Готовото тесто се изсипва в застлана с пергамент форма и се пече на 200°C. За определяне... Ще са ви необходими: яйца - 6 бр., пшенично брашно - 85 г, захар - 120 г, нишесте - 20 г, какао на прах - 15 г, извара - 200 г, кайсиево кисело мляко - 125 г, растително сметана - 250 г, ликьор Cointreau - 70 г, пудра захар - 50 г, желатин - 20 г, кайсии - 10 бр. (тридесет...

Чайникът, чашата не е порцеланова, защото е кекс;)Пригответе пандишпановия блат по рецептата в три форми 18,18,20 Бисквитите се нарязват на тънки кори 3-4. Можете да приготвите крем по рецептата http://www.edimdoma.ru/recipes/33113. Преди много се затруднявах с крема, сега след като изпробвах малко вариантите... Ще ви трябват: Пандишпан: 10 яйца, 10 с.л. захар, 5 с.л. нишесте, 5 с.л. брашно, 1 ч.л. бакпулвер, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Крем: 800 мл. прясно мляко, 4 яйца, 200 гр. захар, 200гр. масла, ванилин или лимонова кора по желание, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~…

Торта Червона малваПечем бисквита. Между другото, това също е много добра бисквита. Разбийте яйцата със захарта. Смесете заквасената сметана (затоплена) със сода за хляб или бакпулвер. Разтопете маслото. добавете към заквасената сметана. Комбинирайте всичко с яйцата. Добавете багрило. След това внимателно добавете пресятото брашно. Според дебелината... Ще са ви необходими: Оригинал (първи вариант): Пандишпан: 3 яйца, 70 г масло, 1 чаша заквасена сметана, 1 ч. л. бакпулвер (или сода), Брашно, Оцветител, ________________________________, Маслен крем - суфле : Сметана - 200 мл, Заквасена сметана - 400 мл, Пудра захар (или захар), Желатин - 30 г...

Торта в шоколадови и кафе тоновеПригответе пандишпан по рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 във форма 24-26 см. Охладете пандишпана, нарежете на 4 слоя. Крем Сварете млякото, отстранете от котлона. Смелете жълтъците със захарта. Внимателно добавете към горещото мляко и разбъркайте добре. Поставя се върху ого...Необходимо: Бисквита: 2 яйца, 2 с.л. захар, 2 с.л. брашно, 1 с.л. мляко, 1/2 с.л. растително масло, 6 с.л. какао, 1,5 ч.л. бакпулвер, 1,5 ч.ч. сода, ~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`~`, Крем: 500 мл. прясно мляко, 5 жълтъка, 200 - 250 гр. захар, 35 гр. желатин 500...

Самолетна тортаПригответе пандишпановата торта по рецептата http://www.edimdoma.ru/recipes/31029.Охладете и нарежете на четири слоя. Пригответе суфлето по същия начин както в рецептата http://www.edimdoma.ru/recipes/31385 изсипете суфлето на два кора, като редувате блатовете.Оставете един блат за картофи, за сотиране... Вие ще ви трябва: Шоколадов пандишпан във вряща вода 1 порция, 2 яйца , 2 с.л. захар, 2 с.л. брашно, 1 с.л. мляко, 1/2 с.л. растително масло, 4 с.л. какао, 1,5 ч.л. бакпулвер, 1,5 ч.ч. сода, суфле: 200 гр. извара, 600гр. сметана, 200гр. захар, 30 гр. желатин, ванилин, обвивка...

Торта с китара и отново всичко става за ядене.)Пригответе пандишпановия блат по рецепта http://www.edimdoma.ru/recipes/31029 В голяма правоъгълна форма. Изрежете от бисквитата квадрат за основата на китарата, а останалата бисквита оставете за грифа на китарата. Предварително пригответе ганаша. Оставете сметаната да заври, добавете...Необходимо: Шоколадова бисквита във вряща вода: 3 яйца, 3 с.л. захар, 3 с.л. брашно, 1,5 с.л. мляко, 2/3 с.л. растително масло, 5 с.л. какао, 2 ч.ч. сода, 2 ч.л. бакпулвер, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Ганаш: 400 мл . сметана (33%), 250 гр. черен шоколад, 10...

Торта Малката русалка Ариел. Приказка за нашите деца.Пригответе бисквитата по рецептата http://www.edimdoma.ru/recipes/20733. Просто вместо 6 с.л захар, добавете 3 с.л. захар, 2 с. л. за белтъците, 1 с. л. за жълтъците. Нарежете бисквитата на 3 слоя. Пригответе импрегнирането, сварете млякото, добавете 1 с.л. фруктоза, варете...Необходимо: Бисквита: 6 яйца, 3 с.л. захар, 3 с.л. брашно, 3 с. л. нишесте, сметана, 500 гр. сметана, 200гр. извара, 3-4 с.л. фруктоза, Импрегнация: 100 гр. мляко, 1 с.л. фруктоза, обвивка, 200 гр. малка, 2 с.л. фруктоза, Декорация: Мастика., Декорации по рецепта http:/…

Ризата за торта е годна за консумация :))Пригответе бисквитата по рецептата http://www.edimdoma.ru/recipes/29318#commenting_313729. Печете върху голяма квадратна тава, покрита с хартия за печене. Белият пандишпан се поръсва със смлени ядки.

Как да направите красиви фигури от мастика

Пече се 10-15 минути на 180 градуса. Готово...Необходимо е: Двойна порция "Двуцветен пандишпан" Всички съставки трябва да се удвоят., Бял пандишпан, 4 яйца, 4 с.л. захар, 2 с.л. брашно, 2 с.л. нишесте, 0,5 ч.ч. бакпулвер, 100-150 гр. сушени кайсии, Шоколадов пандишпан: 4 яйца, 4 с.л. захар, 1,5 с.л. му...

Панда торта с бамбукПригответе две бисквити във форма 20-22 см и две бисквити във форма 15-16 см. (http://www.edimdoma.ru/recipes/20733) Пекох пандишпана на два подхода, порция за 8 яйца , една голяма и една по-малка форма, като се запълва малко повече от средата. Разрежете всяка бисквита на 2-3 ... Необходими са: Бисквита, 16 яйца, 16 с.л. захар, 8 с.л. брашно, 8 с.л. нишесте, 1 ч.л. бакпулвер, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Крем: 300гр. извара, 600гр. сметана, 150-200 гр. захар, 300 гр. малини, 1 б. ананаси, ~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~, Хр...