Морковите се усвояват най-добре. Моркови Как морковите се усвояват в човешкото тяло

Главен диетолог на Център за естетична и възстановителна медицина Emerald

ПСИХОЛОЗИ

Ратникова Наталия - психолог, специалист по психосоматика и наднормено тегло, психологически център-студио ЛИЛА.

анонимен, 22.01.2011 10:09

Вярно ли е, че настърганите моркови не могат да се усвоят без растително (зехтин) масло или заквасена сметана? Много обичам морковите и ям по едно парче на ден, само го хапвам без нищо. Как го съветвате да се храни по-добре и с какво?

Отговор: Здравейте,
морковите се усвояват перфектно. По-добре е да се консумира с мазнини (зеленчукови или масло, заквасена сметана, млечни продукти, месни продукти, сосове и др.), тъй като витамин А (бета-каротин) е мастноразтворим. Те обаче не трябва да се консумират едновременно. Можете да ядете моркови и след час и половина да обядвате или вечеряте пълноценно. Или обратното, яжте моркови след ядене. Маслото, черния дроб, мазната риба, сметаната и яйчните жълтъци са отлични източници на витамин А.

Ще ви разкажем ВСИЧКО за операциите за отслабване+7-925-750-25-15

BARIATRIA е най-ефективният метод в света днес за отслабване и поддържане на ТЕГЛО след загуба на тегло.

Калоричното съдържание на морковите е 32 Kcal, с 1,3 g протеини, 0,1 g мазнини и 6,9 g въглехидрати на 100 g от продукта. Морковите съдържат витамини от групи В, С, РР, Е и К. Също така морковите съдържат много минерали, необходими за човешкия организъм: желязо, калий, магнезий, фосфор, мед, цинк, флуор и др. Морковите съдържат специални етерични масла, които им придават характерния им аромат.

Морковите съдържат бета-каротин, който е предшественик на витамин А. След като каротинът попадне в човешкото тяло, той се превръща във витамин А, който е много полезен за младите жени. Морковите са полезни и за хора, страдащи от късогледство и бърза умора на очите. Витамин А ускорява оздравителния процес при увреждане на кожата, като гарантира целостта на клетките. В допълнение, той е мощен антиоксидант за профилактика и лечение на рак.

Морковите са изключително полезни за децата. Желязните и кобалтовите соли, които се съдържат в състава му, повишават хемоглобина в кръвта. За хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, също ще бъде полезно поради съдържанието на калий в състава. И вие също трябва да ядете моркови колкото е възможно повече, тъй като той активира и увеличава лактацията.

Правила за употреба на моркови.

За да получите дневен прием на витамин А, е достатъчно да консумирате 30-50 г моркови. Трябва да се консумира с мазнини, като в този случай усвояемостта ще бъде най-ефективна. Храни, съдържащи мазнини, трябва да се добавят към ястия с моркови: зеленчуци или масло, заквасена сметана, ядки.

В фибрите, способни да премахнат излишния холестерол от тялото. Не е препоръчително да се яде кореноплодът за хора, които имат язвена болест, т.к употребата му причинява дразнене на стомашната лигавица.

Ползите от морковите.

Морковите имат терапевтични ефекти върху човешкото тяло: холеретично, противоглистно, аналгетично, противовъзпалително и отхрачващо. Като профилактично средство, сок от моркови или смес от сок от моркови с други подобрява апетита, облекчава умората, отслабва отрицателния ефект на антибиотиците върху човешкото тяло, укрепва ноктите и косата, подобрява зрението и тена, а също така повишава имунитета и устойчивостта към настинки .

Въпреки това, във всичко е необходимо да се спазва умереност, тъй като при прекомерна употреба на сок от моркови могат да възникнат нежелани реакции: сънливост, летаргия и главоболие.

Източници:

• Какво има в морковите. С какво се усвояват морковите
• морков

Зеленчуците са ценен източник на много хранителни вещества. Те са богати на фибри, съдържат редица витамини и минерали. Не всички зеленчуци могат да се консумират сурови, затова се готвят – варени, пържени, задушени, печени. Запазват ли се обаче полезните свойства на зеленчуците след такова готвене, например варене?

Защо варените зеленчуци са полезни

Широко разпространено е мнението, че след варене съдържанието на витамини в зеленчуците рязко спада. Това обаче не винаги е така, например, ако готвите зеленчуци твърде дълго и със силно кипене. А от варени зеленчуци е безспорно.

Първо, в резултат на готвене, клетъчните стени на зеленчуците омекват, което води до по-добро усвояване на хранителните вещества от тялото. Например, когато яде сурови броколи или спанак, човек усвоява не повече от 2-3% каротеноиди, а ако яде същия продукт след готвене, усвояването на каротеноидите ще се увеличи до 30%. Варените моркови съдържат около 3 пъти повече антиоксиданти от суровите. Много сурови зеленчуци съдържат стронций, който измества калция и магнезия от тялото. При топлинна обработка съдържанието на стронций рязко намалява.

Същото важи и за доматите. Леко намаляване на концентрацията на витамини след термична обработка се компенсира повече от повишеното усвояване на ликопен, вещество, което придава червения цвят на доматите. Но ликопенът има изразен антиоксидантен ефект. Затова е препоръчително редовно да се използват варени или задушени моркови и домати като профилактика на рак и редица други сериозни заболявания. Вареното цвекло е много полезно, при варенето на този кореноплоден зеленчук полезните свойства изобщо не изчезват.

Освен това на някои хора, особено на страдащите от заболявания на храносмилателната система, суровите зеленчуци са противопоказани. Усвоява се слабо и се усвоява. След термична обработка (готвене) този проблем изчезва.

И накрая, малките деца, които все още не са коригирали напълно функционирането на всички телесни системи, могат да бъдат вредни за суровите зеленчуци. Затова е по-добре да им давате варени зеленчуци.

Как да сведем до минимум загубата на витамини при готвене на зеленчуци

Има няколко прости, но ефективни насоки за намаляване на загубата на витамини по време на готвене. Преди всичко се опитайте да сготвите зеленчуците веднага след като ги обелете. Ако не можете да направите това, поставете обелените зеленчуци в съд със студена вода.

Когато водата заври, намалете котлона, така че кипенето да е едва забележимо и покрийте тенджерата с капак. Още по-добре задушете зеленчуците на пара. При този метод на готвене загубата на витамини ще бъде минимална.

Всички зеленчуци са полезни за здравето – всеки съдържа редица витамини, микроелементи и други важни за човека вещества. Но някои зеленчуци съдържат цяла съкровищница от полезни елементи, които помагат при лечението и профилактиката на много заболявания, укрепват имунната система и подобряват благосъстоянието. Учените наричат ​​най-полезните зеленчуци моркови, цвекло, зеле, лук.

Инструкции

По отношение на състава морковите могат да се конкурират с най-висококачествените витаминни комплекси: този зеленчук съдържа редица микроелементи, които са важни за правилното функциониране на повечето системи на човешки органи (калций, желязо, калий, йод, фосфор и други), витамини C, D, B, E и най-важното - голямо количество витамин А, известен като витамин за растеж или каротин. Именно той придава на морковите характерен оранжев цвят, а също така е отговорен за здравето на очите, като ги предпазва от катаракта и глаукома и повишава зрителната острота, помага за предотвратяване на рак, нормализира метаболизма и участва в отстраняването на токсините от кръвта. Морковите имат положителен ефект при заболявания на сърцето и кръвоносните съдове. Освен това съдържа много антиоксиданти и при готвене количеството им се увеличава с 35%.

Цвеклото се счита за най-полезния зеленчук за прочистване на организма от вредни вещества. Първо, премахва вредните гнилостни бактерии, които често се заселват в човешкото черво и нарушават храносмилателната система. Второ, бетаинът в цвеклото стимулира черния дроб и го кара да се отърве от токсините. Освен това цвеклото съдържа голямо количество фолиева киселина, която е много важна за бременните, но и полезна за всички останали, тъй като стимулира обновяването на клетките. Цвеклото съдържа фосфор, витамин С, много фибри и кварц, който влияе върху кожата, ноктите и косата.

Също така морковите съдържат много минерали, необходими за човешкото тяло: желязо, калий, магнезий, фосфор, мед, цинк, флуор и др. Морковите съдържат специални етерични масла, които им придават характерния им аромат.

Морковите съдържат бета-каротин, който е предшественик на витамин А. След като каротинът попадне в човешкото тяло, той се превръща във витамин А, който е много полезен за младите жени. Морковите са полезни и за хора, страдащи от късогледство и бърза умора на очите. Витамин А ускорява оздравителния процес при увреждане на кожата, като гарантира целостта на клетките. В допълнение, той е мощен антиоксидант за профилактика и лечение на рак.

Морковите са изключително полезни за децата. Желязните и кобалтовите соли, които се съдържат в състава му, повишават хемоглобина в кръвта. За хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, също ще бъде полезно поради съдържанието на калий в състава. И дори по време на бременност и хранене, трябва да ядете моркови колкото е възможно повече, тъй като той активира и увеличава лактацията.

Правила за употреба на моркови.

За да получите дневния си прием на витамин А, достатъчно е да консумирате g моркови. Трябва да се консумира с мазнини, като в този случай усвояемостта ще бъде най-ефективна. Храни, съдържащи мазнини, трябва да се добавят към ястия с моркови: зеленчуци или масло, заквасена сметана, ядки.

Морковите съдържат фибри, които могат да премахнат излишния холестерол от тялото. Не е препоръчително да се яде кореноплодът за хора, които имат язвена болест, т.к употребата му причинява дразнене на стомашната лигавица.

Ползите от морковите.

Морковите имат терапевтични ефекти върху човешкото тяло: холеретично, противоглистно, аналгетично, противовъзпалително и отхрачващо. Като профилактично средство, сок от моркови или смес от сок от моркови с други подобрява апетита, облекчава умората, отслабва отрицателния ефект на антибиотиците върху човешкото тяло, укрепва ноктите и косата, подобрява зрението и тена, а също така повишава имунитета и устойчивостта към настинки .

Въпреки това, във всичко е необходимо да се спазва умереност, тъй като при прекомерна употреба на сок от моркови могат да възникнат нежелани реакции: сънливост, летаргия и главоболие.

морков

За ползите и вредите, историята на неговия външен вид, състав и противопоказания. Как се отразява на тялото ни с полезните си свойства, прочетете в тази статия

• Как правилно и най-добре да използвате зеленчука
• Полезни свойства на морковите

Морковите (на латински Daucus) са двугодишно растение от семейство Umbrella. През първата година от живота се образуват розетка от листа и коренова култура, а през втората година семенен храст и семена. Когато отглеждате моркови, трябва да знаете, че има няколко разновидности, от които зависи периодът на зреене. Има ранен сорт, който расте до 50 дни, среден и късен - 120-140 дни. За отлично и дългосрочно съхранение е по-добре да засадите късен сорт.

Този зеленчук е широко разпространен в целия свят. Най-разпространен е морковът за сеитба, който е растение с вдървесен едър белезникав или оранжев корен.

Калорично съдържание на моркови на 100 g зеленчук - 32 kcal:

• Протеини - 1,3 g
• Мазнини - 0,1 g
• Въглехидрати - 6,9 g

Един морков тежи средно 75 грама, което е около 26 kcal.

Какъв е правилният и най-добрият начин за консумация на зеленчук?

Ако са сурови моркови, тогава е по-добре да ги гризате, а не да ги настъргвате. Така някои полезни вещества могат да се изпарят.

Ако е сварено, тогава го добавете към гарнитура или салата. Ще подобри храносмилането на животинските протеини и усвояването на желязото.

Не пийте големи количества сок от моркови, в противен случай той вече ще бъде вреден за черния дроб. Може да навреди при честа употреба. По-добре е да се разрежда с вода.

Може да попитате: какъв вид моркови са здравословни - варени или пресни? Според учените вареното се усвоява по-добре и количеството каротин в него се увеличава с 14% спрямо сурово.

Полезни свойства на морковите

Морковите могат да се съхраняват дълго време, това е неговото отличително и много полезно свойство. Съдържа 7% захари, витамини В, С, Е и провитамин А (каротин).

Благодарение на каротина, този зеленчук има оранжев цвят, съдържа около 70-80% каротин.

Хубавото на каротина е, че не може да бъде унищожен дори по време на обработка. Когато попадне в тялото, в резултат на химическа реакция, той се превръща в ретинол. Това може да се случи само когато има малко количество мазнини. Така че, ако искате да получите максимална полза, тогава консумирайте моркови заедно с масло или растително масло, сметана или заквасена сметана.

Не забравяйте, че най-голямо количество витамини се намира в кората на моркова, така че е нежелателно да го белите. Ще бъде по-добре, ако го изплакнете добре под течаща вода.

Учените са установили, че правилната функция на червата зависи от водата от плодове и зеленчуци. И морковите съдържат голямо количество от него, следователно:

1. Тя е добра за диети.
2. Влияе благоприятно на човешкото зрение.
3. Разтваря камъни и пясък в пикочния мехур.
4. Тялото става по-защитено от настинки.
5. Има противовъзпалително и антисептично действие.
6. При гнойни и изгарящи рани можете да приложите настъргани моркови, като покриете раните отвън.
7. Добър като слабително, почиства червата от токсини.
8. Антихелминтно средство.
9. Нормализира стомашно-чревния тракт.

Морковите се използват при следните заболявания:

• С инфаркт на миокарда.
• С жлъчнокаменна болест.
• С възпаление на устната кухина.
• С анемия.

Вреда

Този зеленчук може да навреди на тялото ви в следните случаи:

• Наличието на алергии към него
• Нейното преяждане

Преяждането може да причини "каротинова жълтеница", характеризираща се с жълти петна по дланите и бузите. Не е особено опасно, но за да се отървете от него, е необходимо напълно да го премахнете от диетата.

Видео за ползите от морковите

Какво има в морковите. С какво се усвояват морковите

Много хора се интересуват какво се съдържа в морковите и как са полезни. Основната стойност на морковите е в каротина. тъй като съдържа голямо количество от него, което в организма преминава във витамин А. Този витамин помага за поддържане на зрението и е полезен особено за тези хора със слабо зрение. Също така в този зеленчук има витамини от група В, фолиева киселина и ниацин.

С какво се усвояват морковите

За да получите дневния си прием на витамин А, достатъчно е да ядете грамове моркови. Мнозина се интересуват кой е най-ефективният начин за смилане на морковите. Този зеленчук трябва да се консумира с мазнини. следователно храните, съдържащи мазнини, трябва да се поставят в ястия с моркови: заквасена сметана, масло или растително масло.

Морковите са много полезни за растежа на децата. Съдържанието на желязо и кобалтови соли в него повишава хемоглобина в кръвта. Също така морковите съдържат калий, който е полезен за хора, страдащи от сърдечно-съдови заболявания, и се препоръчва за хора, страдащи от запек. По време на бременност можете също да ядете моркови по-често и кърмещи майки, тъй като той активира лактацията.

Фибрите в морковите са способни да премахнат холестерола от тялото. и трябва да се яде, за да се предотврати атеросклерозата. Суровите моркови не се препоръчват за хора с язвена болест, тъй като дразнят лигавицата на стомаха.

Салата от моркови. Необходимо е да обелете морковите, измийте и настържете на едро ренде. След това добавете настърганата ябълка, захарта, солта, стафидите и овкусете със заквасена сметана.

Задушени моркови. Обелените и измити моркови трябва да се нарежат на кубчета или филийки. Поставете в тенджера и добавете гореща вода, масло, сол, захар на вкус и оставете да къкри под капак, докато омекнат. След това трябва да излеете горещо мляко и да добавите пшенично брашно, смляно с масло. След това сварете всичко, като бъркате едновременно. След това задушените моркови могат да се сервират като самостоятелно ястие или като гарнитура.

За 500 грама моркови: 1,5 чаши мляко, 6-8 чаени лъжички масло, 6-8 чаени чаши брашно. Сол, захар на вкус.

Тази статия описва какво има в морковите и с какво се усвояват морковите. Следователно, за най-добър резултат, всичко това трябва да се вземе предвид.

Интересни новини от интернет

Сурови моркови, ползите и вредите от продукта, здравословни рецепти

Морковите са много популярно растение в нашите географски ширини. От него приготвят ястия, правят сок и го ядат прясно. Ползите и вредите от суровите моркови са известни на хората от дълго време. Оценен е заради отличния си вкус и полезни качества. На какво е богат този зеленчук, какъв ефект оказва върху организма и как се консумира?

Какво е

Морковите са двугодишно растение, кореноплодът се получава през първата година. На втория се превръща в храст със семена. Разпространен и популярен в много части на света.

Калоричното съдържание е само калории на 100 g продукт. Красавицата дължи оранжевия си цвят на каротина, който представлява до 80%. Огромен плюс е, че това вещество не се разрушава при топлинна обработка.

Осигурява на морковите витамин А (ретинол). Каротинът се превръща в него, след като попадне в тялото. Но това се случва само когато има определена концентрация на мазнини. Ето защо диетолозите съветват ястията с моркови да се подправят със заквасена сметана или масло.

Кореноплодът съдържа много други полезни вещества.

витамини

Освен с каротин, обогатен е с витамини C, B, E. PP, H, K.

минерали

Зеленчукът съдържа изобилие от микро- и макроелементи. Като ядем моркови, ние си набавяме калий и калций. магнезий, желязо. цинк, йод, манган, фосфор и други компоненти.

Етерични масла

Органични киселини

Влияе на много реакции в човешкото тяло.

Растителна вода

Елиминира токсините и подобрява работата на червата.

Хранителни фибри

Подобрява функционирането на жлъчния мехур.

Много учени смятат, че най-високата концентрация на витамини е в кората. Ето защо, ако е възможно, просто изплакнете добре зеленчука, без да го белите с нож. Подходящ за млади кореноплодни култури.

Лечебните свойства на кореновата култура

Морковите са много здравословен и достъпен зеленчук. Не е напразно, че често се добавя към ястия. При липса на алергични реакции е разрешено да се включи в диетата на децата. Могат ли да се използват моркови от възрастни хора? За тях това е просто необходим продукт.

Неговите предимства са както следва:

• Нормализира обмяната на веществата. Той премахва вредните вещества, подобрява функционирането на вътрешните органи.
• Действа като антиоксидант. Яденето на моркови е отлична профилактика на рак. В клетките се активират редокс процеси.
• Влияе благоприятно на зрението. Това е една от най-здравословните храни за очите. Липсата на витамин А е лоша за тяхната производителност. Тези с проблеми със зрението трябва да включват кореноплодните зеленчуци в менюто всеки ден.
• Нормализиране на храносмилането. Предотвратява образуването на запек. предотвратява развитието на хемороиди. улеснява движението на червата. Настъпва контрол на въглехидратния метаболизъм.
• Профилактика на сърдечно-съдови заболявания. Подобрява работата на сърцето и кръвоносните съдове поради способността си да понижава нивата на холестерола в кръвта. Според изследвания, яденето на моркови значително подобрява мозъчното кръвообращение и намалява вероятността от инсулт със 70%.
• Подобряване на работата на черния дроб и бъбреците. Насърчава почистването и възстановяването на органите, премахва пясъка, има холеретичен и диуретичен ефект. Сокът от моркови работи най-добре за това.
• Понижаване на кръвното налягане. Незаменим продукт за пациенти с хипертония. Помага и при разширени вени, сърдечни патологии. Използва се като профилактично средство за атеросклероза.

Както можете да видите, морковите имат много ценни качества. Освен всичко друго, той укрепва имунната система, повишава устойчивостта към вируси, облекчава нервното напрежение, подобрява състоянието на кожата и дава енергия.

Какъв е най-добрият начин за ядене на моркови

За да извлечете максимума от даден продукт, той трябва да се консумира правилно. Има и някои тайни в яденето на моркови.

Варени

Колкото и да е странно, варените моркови се считат за по-полезни. Учените смятат, че в тази форма той се усвоява по-добре, а съдържанието на каротин е с 14% повече.

За да не се губят полезни витамини по време на процеса на готвене. Покрийте тенджерата с капак. Освен това по този начин ястието ще има по-богат вкус и аромат.

Полезен винегрет се прави от варени зеленчуци, добавени към първи ястия, гарнитури. В комбинация с месни ястия желязото се усвоява по-ефективно.

Сурови

Смята се, че суровите моркови се дъвчат най-добре цели. Някои витамини могат да бъдат загубени по време на триене. Този метод обаче не винаги е удобен. Зеленчуковите салати се приготвят от пресни кореноплодни зеленчуци. За да се усвоят по-добре хранителните вещества, те се овкусяват със сметана, масло или заквасена сметана.

Сок

Сокът от моркови е богат на витамини.

Трябва да се помни, че прясно изцеден продукт има пълни лечебни свойства. Трябва да се подготви преди употреба. Не се съчетава с брашно и нишестени ястия.

Топове

Можете дори да използвате върховете за храна. Добавя се към салати, хвърля се в супи в края на готвенето.

Има много здравословни начини за консумация на моркови. Просто трябва да изберете най-подходящия за себе си или да редувате различни.

Здравословни рецепти

В нашата кухня морковите са важна съставка. Присъства в празнични салати, първи ястия, яхнии, винегрет. Добавя се и към десерти и пайове. Помислете за някои интересни рецепти.

Пресен сок

Най-вкусният, натурален и здравословен сок, който можете да си вземете сами. Това е лесно да се направи със сокоизстисквачка. Достатъчно е да изплакнете, обелете, нарежете кореноплодните зеленчуци и заредите в желаното отделение. Ако няма такъв, можете да използвате комбайн или обикновено ренде. Морковите, нарязани до пюре, се поставят в тензух и се изстискват добре. Може да разбъркате с малко сметана. За по-голяма полза избягвайте добавянето на захар. Това важи особено за деца и диабетици.

Крем супа

Нарежете на едро 0,7 кг обелени моркови, добавете вода и сварете до омекване. Обелете 1 глава лук, 4 скилидки чесън и 70 г копър, нарежете и запържете в малко олио. Добавете към тенджерата с морковите, когато омекнат.

След като е готово, смелете всичко с блендер. Използвайте първо ниска скорост, след това максимална скорост. Тази маса се излива в предварително приготвен 0,5 l пилешки бульон. Добавете 200 г сметана към супата, оставете да заври и изключете. Може да се сервира с билки.

Салата със сирене

Сварете 4 средни моркова до омекване, обелете и нарежете на малки кубчета. Натриваме на едро ренде 70 г наденица, предварително лежала във фризера. Смесете съставките, добавете 4 с.л. консервирана царевица, ситно нарязани зеленчуци и подправете с 1 с.л. майонеза. Преди да сервирате, салатата трябва да се съхранява в хладилник за един час.

Пудинг от моркови

Необходимо е да настържете 0,5 кг обелени моркови на едро ренде. Изсипете 4 супени лъжици във висок тиган или тенджера. мляко и малко масло. Сварете морковите в такава течност, добавете 40 г грис накрая. За да се избегне образуването на бучки, масата се разбърква непрекъснато. Трябва да разбиете 2 белтъка с 1 с.л. захар, добавете към охладената смес и посолете малко.

Намажете тава за печене с олио и поръсете с галета. Изсипете тестото и печете 25 минути.

Защо може да има противопоказания

Суровите моркови могат да бъдат полезни и вредни за тялото. И въпреки че такъв безвреден зеленчук няма много противопоказания, вие също трябва да сте наясно с тях.

Във всеки случай мярката е важна, дори и да се отнася до здравословни зеленчуци. Специалистите препоръчват не повече от 250 г продукт на ден. Това са около 3 или 4 средно големи кореноплодни зеленчуци.

Използването трябва да се сведе до минимум в следните случаи:

• В периоди на обостряне на язва на стомаха и дванадесетопръстника
• Когато след изяждане на голямо количество от продукта се забелязва пожълтяване на дланите. Това сигнализира, че тялото не е в състояние да усвои и усвои големи количества каротин. Особено често при деца
• Гастрит, висока киселинност
• Алергична реакция, кожни обриви, непоносимост
• Появата след прием на зеленчук на слабост, главоболие, гадене или повръщане.

Страничните ефекти след ядене на моркови не са толкова чести. Хората с определени медицински състояния трябва да бъдат по-внимателни. При правилна умерена консумация зеленчукът носи несъмнени ползи за хората.

Морковите не са за нищо чест гост на масата за вечеря. Ястията с него са с отличен вкус и са много здравословни. Има много интересни рецепти.

Когато се използва разумно, зеленчукът ще обогати организма с ценни вещества, ще подобри храносмилането и ще намали риска от много заболявания. Трябва да се помни, че в някои случаи употребата трябва да бъде ограничена.

Разглеждаме видеото за ползите и опасностите от суровите моркови:

морков

Морковите са сладки и хрупкави зеленчуци. Предимствата на веселата кореноплодна култура не свършват дотук. Той съдържа ползите за здравето на бета-каротин, минерали и антиоксиданти – и само 40 kcal на 100 грама сурова храна.

Морковите са близък роднина на магданоз, копър и кимион. Отглежда се по целия свят. Традиционните сортове моркови са оранжеви, но има и жълти и дори лилави моркови.

Витамин А и бета каротин

Как да ядем моркови правилно

За да се усвоят правилно морковите, трябва да ги комбинирате с мазнини. Не ми вярвате? Слушайте Александър Батурин, заместник-директор на Института по хранене на Руската академия на медицинските науки.

Морковите са изключително богат източник на бета-каротин. 100 г зеленчук съдържа дневна доза от това вещество.

В черния дроб на човека бета-каротинът се превръща във витамин А. необходим за зрението. обновяване на кожата и лигавиците, както и за производството на пълноценна сперма.

Освен това бета-каротинът е мощен антиоксидант. който помага в борбата със свободните радикали.

фалкаринол

Морковите съдържат антиоксиданта фалкаринол, естествен пестицид, който предпазва морковите от вредни гъбички. Фалкаринолът помага на човешкото тяло в борбата с рака, тъй като е в състояние да унищожи предракови клетки.

Други витамини и минерали

В 100 г пресни моркови, приблизително девет процента от дневния прием на витамин С. Морковите са богати и на витамини от група В, които помагат за регулирането на метаболизма в организма.

Освен това сладкият кореноплоден зеленчук съдържа мед, калций. калий. магнезий и фосфор. Калият е основен компонент на клетките и телесните течности. Помага за контролиране на сърдечната честота и кръвното налягане. Манганът се използва от тялото за производството на антиоксидантни ензими.

Как да изберем моркови?

Пресни моркови се продават целогодишно. Когато купувате, трябва внимателно да разгледате кореноплодите.

Ярките моркови с тънка кожа са най-вкусните и най-питателни. Не купувайте меки, отпуснати кореноплодни зеленчуци или такива с разфасовки с лопата и култиватор или мухъл.

Не трябва да купувате и много големи моркови: те вече са презрели, което означава, най-вероятно, твърди и безвкусни.

Ако морковът е "седнал" в почвата плитко и е бил изложен на слънчеви лъчи, горният край на кореноплода става зелен поради отлагането на хлорофилен пигмент. Безопасно е за здравето, но такива моркови стават пикантни.

Какво да готвя с моркови?

Младите сурови моркови са сладки и сочни. Въпреки това, топлинната обработка за няколко минути допълнително обогатява вкуса му и подобрява смилаемостта.

За да се превърне бета-каротинът във витамин А, са необходими мазнини. Няма значение коя мазнина предпочитате. Можете да подправите настъргания морков с лъжица заквасена сметана, можете да добавите малко сметана към сока от моркови или да добавите растително масло към салатата от моркови. Не забравяйте обаче, че всяка мазнина увеличава калоричното съдържание на вашата храна.

Поради сладкия си вкус морковите могат да се използват не само в зеленчукови, но и в плодови ястия.

Морковите се съчетават добре с други кореноплодни зеленчуци: репички, цвекло, колраби и ряпа. Тези зеленчуци могат да се използват за приготвяне на леки, хрупкави салати.

Най-леките продукти

Морковите са сред най-леките храни. Оценете целия списък с продукти, 100 грама от които съдържат от нула до 70 kcal.

Сокът от моркови е освежаваща и здравословна напитка. Не забравяйте, че съдържа почти два пъти повече калории. отколкото цял морков.

Морковите придават златист оттенък на бульоните и украсяват зеленчукови или месни яхнии. В Съединените щати популярна комбинация от млади моркови с картофи, боб и зелен грах.

В Югоизточна Азия се приготвя своеобразна "халва" от моркови с добавка на бадеми, кашу, шам фъстък, масло, захар и мляко. А сред привържениците на вегетарианството и в медицинското хранене котлети от моркови с различни сосове са много популярни.

Изсушените във фурната тънки кръгчета моркови могат да заменят чипса.

Най-важните

Пресните моркови са уникален доставчик на бета-каротин. Това вещество е провитамин А и мощен антиоксидант.

Изберете млад, средно голям морков: той има повече хранителни вещества и има по-добър вкус. Добавете моркови към салати и топли ястия.

как да ядем моркови, така че каротинът да се абсорбира?

Olya Master (2415), затворен преди 10 години

детето ми обича пресни моркови. Натривам го на ренде и добавям растително масло. но наскоро научих, че каротинът се усвоява само с животински мазнини, но расте. мазнините от слънчогледово или зехтин не допринасят за това усвояване. Така е?

Наталия Исаева (Епифанова) Мислител (6704) преди 10 години

Олга! Има много мнения, но експертите казват, че всеки човек е уникална СИСТЕМА и няма две еднакви. И основното тук е да слушате тялото си. Поканете детето си да избере това, което най-много му харесва. Днес го дайте със заквасена сметана, утре някак по различен начин, а следващия път направете хайвер от моркови. Смята се, че каротинът и други вещества се усвояват най-добре от задушени моркови, а не от сурови. Салатата ми е най-вкусна: На ситно ренде оставям настърганото сурово цвекло на тънък слой за известно време върху широко отворен съд, за да се изпарят вредните вещества (това е много важно, защото в цвеклото има такова цвекло!) След това. Добавям една супена лъжица овесени ядки от опаковка с тип Херкулес "Скандинавски" моментално готвене. Разбъркайте, оставете да набъбне. След това натривам морковите и ябълката. Добавям, ако има, сварени във вряща вода листа от коприва*. Натрошавам тези листа с дървена трошачка и процеждам през сито. След това го смесвам с мед и зехтин (особено е вкусно, ако това масло остане след току-що изядена салата от пресни домати, посолена на вкус. Тогава листата на коприва придобиват особен вкус!) Последният акорд е портокалов сок! Изстисквам го в варена салата. И ако има заквасена сметана, тогава можете да ДОБАВИТЕ и нея! И така, смесихме всичко и ядем. И тъй като сега щитовидната жлеза моли за помощ при много деца, тя е не само вкусна, но и много полезна за всичко! Такова ястие повишава хемоглобина, подобрява работата на червата и повишава имунитета. Опитайте го сами и го предложете на детето си. Започнете с най-малката порция, иначе може да не му хареса. Тук можете да добавите и сурови настъргани картофи, но за мен не е толкова вкусно, въпреки че казват, че е много полезно. Нека детето ви расте здраво, а вие, Оля, оставайте винаги млада и красива! _____________ * Можете да пиете варена коприва вода през целия ден, добавяйки малко мед на вкус, повишава хемоглобина и повишава съсирването на кръвта; и можете да изплакнете косата с този бульон след измиване, тя става мека и копринена от това.

Олеся Паршикова Експерт (473) преди 10 години

добавете заквасена сметана и малко мед

asta-n Thinker (9735) преди 10 години

Точно! Най-добре е настърган със заквасена сметана.

Festos Master (2203) преди 10 години

Със слънчогледово / зехтин или царевично масло или заквасена сметана (накратко, с растителни или животински мазнини) и освен каротин, витамин А също ще се усвоява добре.

Еля Мислителят (5238) преди 10 години

не не така. трябва да го ядете прясно и за предпочитане да го нагризвате

Вълкодав Sage (10681) преди 10 години

Марина Санкт Петербург Просветена (30270) преди 10 години

асимилирани с растителни мазнини. Дори Aevit се прави с растително масло.

Джулия Профи (502) преди 10 години

Съвсем правилно! Можете да добавите заквасена сметана към морковите. И към сока се добавя малко сметана.

Мария - Майстор (1325) преди 10 години

Да, така е. Следователно повечето зеленчуци трябва да се ядат без дресинг. И ако детето не приема животински мазнини в същото време или просто не харесва такова меню, тогава има специални капсули (съжалявам, че не помня имената) - има витамини вътре и черупката е само със съдържанието на мазнини.

Задължително с мазнини (заквасена сметана и т.н.), те ви позволяват да усвоите повече каротин. Само животинските мазнини са верни.

Потребителят е изтрит 416 преди 10 години

можете просто да добавите слънчогледово олио)

Светлана Макарова Гуру (3316) преди 10 години

всеки си има вкус, моите деца въобще не ядат моркови

saty krovtsova Експерт (259) преди 10 години

Най-добре е да се яде естествено, а не нарязано или настъргано. така че всички витамини остават в него :)

Клавдия Паночкина Експерт (437) преди 10 години

Бета-каротинът, получен от моркови, се усвоява най-добре с животински мазнини. Затова смесете настърганите моркови със заквасена сметана или сметана. Факт.

Кажете на детето си да не пуши след това: бета-каротинът в комбинация с тютюневия никотин образуват отрова в кръвта на човек. Факт.

Олга Валериевна Ученичка (204) преди 10 години

Трябва да добавя малко сметана!

Марина Рубцова Експерт (391) преди 10 години

Абсолютно вярно! Ако детето не обича моркови със заквасена сметана и обича масло, тогава първо можете да дадете парче масло (20-25 грама, малко) - един вид кубче направо от хладилника и след това го оставете да яде морков (може да добавите малко захар или мед) ... Тогава усвояването на витамините е максимално.

5

Ах, морков, морков! Не можем да си представим живота си без него. Не забравяйте, че дори вълкът в анимационния филм "Чакай малко!" призова ни да го ядем. Сега всички са малко забравени за най-простите продукти. Наоколо има толкова много изкушения, някои не са до моркови. Но е жалко. Всичко полезно е на една ръка разстояние. Знаете ли, че римските красавици винаги са яли моркови вместо сладки? Може би затова са запазили красотата и младостта си дълги години.

Днес, скъпи читатели, ще разгледаме как морковите са полезни за нашето здраве, какви витамини съдържа, за какви заболявания се препоръчва да го използвате и какво трябва да знаете за възможните опасности от моркови. В крайна сметка често ядем на пръв поглед нещо полезно, но в същото време пропускаме нюансите. Нека ги разберем.

Моркови - ползи и вреди за тялото

Хората са знаели за ползите от морковите от древни времена. Древните римляни са оценили този кореноплоден зеленчук, смятайки го едновременно за лекарство и деликатес. В днешно време селекционерите отглеждат много сортове моркови - сладки, вкусни и невероятно ценни за здравето.

Полезните свойства на морковите се дължат на съдържащите се в него витамини, минерали и други вещества. Витамините в морковите са представени от цял ​​комплекс и на първо място бих искал да отбележа наличието в него на рекордно количество каротеноиди, сред които важно място заемат каротините, които се превръщат в пълноценен витамин А в черен дроб и тънки черва. Морковите съдържат и витамини В1, В2, В3, В5, В6, К, Е, Н, аскорбинова киселина.

Витамин U нормализира храносмилането, облекчава възпалението в стомаха, насърчава ранното образуване на белези на язви, има противоалергичен ефект и служи като превенция на атеросклерозата.

Витамин В8, който регулира метаболизма на холестерола, подобрява чернодробната функция и има благоприятен ефект върху дейността на нервната система.

Сред въглехидратите могат да се разграничат глюкоза, фруктоза и захароза; морковите съдържат също етерични масла, фосфолипиди и стероли.

Ползите от морковите са свързани с високото съдържание на минерални соли в него с включвания на макроелементи калий, натрий, калций, фосфор, магнезий, както и хлор и сяра. Съдържанието на микроелементи също е впечатляващо, включително желязо, мед, кобалт, йод, флуор, манган и цинк.

Морковите имат противовъзпалителни, диуретични, холеретични свойства, те са естествен антиоксидант, който може да се бори с вредното въздействие на свободните радикали, като по този начин удължава живота и подобрява здравето ни.

Морковите се оценяват не само като хранителен продукт, но и като ценен лек. Ползите от морковите за човешкото тяло са очевидни, защото корените им съдържат почти всичко, което е необходимо за поддържане на нашето здраве.

каротин

Основният важен елемент е каротинът, който по време на живота на тялото се превръща във витамин А. Влияе върху много органи и системи, влияе на имунната система, участва във всички метаболитни процеси, подобрява мозъчната дейност, повишава физическата издръжливост и подобрява зрението.

Витамин А е важен за нормализирането на метаболизма на холестерола и метаболитните процеси в тъканите и клетките на тялото. Влияе и на хормоналния фон, подобрява функцията на щитовидната жлеза.

Витамини от група В

Ползите от морковите са и с високо съдържание на витамини от група В. Трудно е да се надцени значението на този комплекс, чийто дефицит води до сериозни смущения в работата на нервната, ендокринната и имунната система. Витамините от група В са важни за лигавиците, кожата, кръвоносните съдове, сърцето и черния дроб и влияят на узряването на червените кръвни клетки. Тази група витамини е от съществено значение за предотвратяването на атеросклерозата и за насищането с кислород на тъканите на нашето тяло.

Витамин Е

Заедно с витамин А, витамин Е е мощен антиоксидант, който защитава имунната система и забавя процеса на стареене на клетките. При липсата му се появяват нервно-мускулни разстройства и анемия. Витамин Е регулира най-сложните окислително-редукционни процеси, помага на черния дроб да се бори с токсините, подобрява функционирането на сърдечния мускул и стимулира функцията на жлезите с вътрешна секреция.

Витамин Н

Витамин Н, или биотинът, участва в метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, е много важен за поддържането на нормални нива на кръвната захар и е от съществено значение за нервната система. Той е важен за кожата и косата, при липсата му се наблюдава косопад, пърхот, суха кожа.

Витамин Ц

Всички знаем, че аскорбиновата киселина ни помага за повишаване на имунитета в борбата с вирусните инфекции, но ролята й е много по-широка. Той насърчава усвояването на желязото и нормалното кръвообразуване, подобрява състоянието на стените на кръвоносните съдове и повишава детоксикиращата функция на черния дроб. Важно е да се ядат зеленчуци и плодове, богати на витамин С, тъй като аскорбиновата киселина не се синтезира или натрупва в организма, този витамин трябва да се приема от храната всеки ден.

Това са само някои от ползите за здравето на морковите, които осигуряват витамините, които съдържат. Също толкова важно е действието на минералите, които го изграждат. 100 g моркови съдържат 700 μg желязо, основен компонент, голямо количество калий и необходимо за поддържане на функцията на сърцето и кръвоносните съдове.

Морковите са много полезни за жените, тъй като се справят перфектно с много кожни и възрастови проблеми. Приканвам ви да прочетете моята статия.Но има и ограничения - за бременни жени витамин А е показан в много малки количества, така че не бива да се увличате прекалено с морковите по време на бременност.

Освен това морковите са много полезни за здравето на нашите зъби. Не забравяйте това. Гризането на моркови означава укрепване на зъбите и венците!

При какви заболявания са полезни морковите?

Добре е всеки да включва морковите в диетата си, за да избегне много здравословни проблеми и да подобри състоянието си. Тя може значително да помогне в следните случаи:

• хиповитаминоза А;
• нарушения на минералния метаболизъм;
• холелитиаза;
• артрит;
• заболявания на сърцето и кръвоносните съдове;
• анемия;
• анемия;
• чревна атония;
• запек;
• заболявания на черния дроб, бъбреците и панкреаса;
• проблеми със зрението;
• суха кожа и други кожни проблеми.

Ползите от морковите за деца

“Яжте моркови, ще пораснете големи и здрави”, казваме на децата си и неслучайно. Адекватният витамин А се счита за предпоставка за нормалното развитие и растеж на детето.

Морковите са полезни за деца за зрение, за зъби и венци, за нормална хемопоеза, така че всички показатели на кръвта да са нормални, особено хемоглобина.

Кога да въведете морковите в диетата на детето? Педиатрите съветват да започнете да правите това от 6 месеца: първо дайте пюре от моркови и от година на година сок от моркови. Морковите, както всички други храни, трябва да се въвеждат в диетата на детето постепенно. В същото време следете за алергии и следете работата на стомашно-чревния тракт.

Не забравяйте, че твърде много моркови може да доведе до пожълтяване на кожата. Не забравяйте да обсъдите всичко с лекуващия педиатър.

Сурови или варени моркови?

Когато възникне въпросът кои моркови са по-здравословни, сурови или варени, тогава с увереност можем да кажем, че суровите моркови са по-здравословни. Полезни са обаче и варените моркови, въпреки че под въздействието на високи температури витамин С се разрушава в тях и фибрите се превръщат в прости въглехидрати. При задушаване в херметически затворен съд каротинът се задържа почти напълно.

Суровите моркови понякога влияят негативно на храносмилателната система, поради което употребата му е противопоказана при язвени и възпалителни лезии на стомаха и червата. В този случай е по-добре да сварите или задушите морковите, ползите от варените моркови не намаляват от това.

Как да ядем моркови правилно

Въпросът може да изглежда странен, но е съвсем оправдан, тъй като количеството на постъпващия в тялото ни каротин ще зависи от това как ядем този прекрасен зеленчук. Погрешно е мнението, че е най-полезно морковите да се гризат цели - дори от морковите, настъргани на едро ренде, се усвояват само 5% каротин. Ако го настържете на ситно ренде, тогава тялото ни ще получи 20% каротин, а при наличие на мазнини - 50%.

Какъв е най-добрият начин за ядене на моркови? Със заквасена сметана, масло или чисто?

Витамин А е мастноразтворим витамин и се консумира най-добре със ситно настъргани моркови, подправени с растително масло или заквасена сметана. Препоръчително е да добавите малко сметана към сока от моркови.

Предлагам да гледате видеоклип за ползите от морковите за нашето тяло.

Могат ли морковите да навредят?

Говорейки за опасностите от моркови, трябва да се кажат две точки:

• морковите събират нитрати от почвата дори там, където не са. Затова се препоръчва да изрежете жълтия център на морковите, който най-вече натрупва всичко, което не е много полезно за нашето здраве;
• морковите имат висок гликемичен индекс. Тези, които страдат от захарен диабет, както и тези, които следят тези показатели, трябва да вземат предвид това.

Нека бъдем мъдри. Морковите се консумират най-добре в умерени количества. Поради високото съдържание на фибри в морковите могат да се появят неприятни усещания в стомаха и червата. Особено чувствителни към морковите са хората, които имат склонност към диария или имат възпалителни процеси в храносмилателната система.

Консумирайки големи количества моркови и сок от моркови, рискуваме да получим жълт тен, тъй като именно каротинът е отговорен за оранжевия цвят на морковите.

Трябва да се внимава за лечение на сурови моркови с обостряне на язви и ентероколит.

Сок от моркови

Ползите от суровите моркови са не само във витамините и минералите, но и в голямото количество фибри. Сокът от моркови не го съдържа, но притежава всички останали полезни свойства на морковите. Полезен е при същите заболявания като суровите моркови.

Сокът от моркови има слабително и диуретично действие, а ако се смеси с мед, се превръща в силно противовъзпалително средство и се препоръчва при различни настинки.

Сокът от моркови е силен антиоксидант, затова се препоръчва да се използва при онкологични заболявания за укрепване на организма и потискане на растежа на тумори. Но сокът със сигурност трябва да бъде прясно изцеден от висококачествени кореноплодни култури, за предпочитане отглеждани във вашия регион.

Подобно на самите моркови, сокът е много полезен за кожата. Полезно е да се пие при дерматити, суха кожа и язвени лезии.

Сокът от моркови е противопоказан при язва на стомаха и дванадесетопръстника, при възпалителни процеси в дебелото черво. Приемането му може да влоши състоянието.

Моркови върхове. Полезни и лечебни свойства

Възможно ли е да се ядат върхове на моркови и с какво е полезно? Листата съдържа много полезни вещества и в нея има много повече витамин С, отколкото в кореноплодите. Но има противоречиви мнения за ползите от него за човешкото тяло. В различни публикации на диетолози и биолози могат да се намерят мнения както в полза на използването на зелени листа в храната, така и срещу него.

Всеки знае, че е по-добре да се ядат моркови със заквасена сметана – това увеличава усвояването на витамин А. Млечната мазнина в заквасената сметана помага за по-доброто усвояване. Има много такива комбинации, които правят продуктите по-здравословни или по-малко вредни.

Витамини и мазнини

Например, има още по-добър начин да увеличите усвояването на витамин А от морковите с 6-7 пъти. Морковите не трябва да са сурови, а трябва да се задушат малко – фибрите омекват и отстъпват по-добре витамините си, разтварят се повече в олиото и се усвояват по-добре. Затова правете по-често сотирани моркови (пържете за 1-2 минути в тиган в олио) и ги добавяйте към всякакви гарнитури, сосове, салати и първи ястия. Така никога няма да разберете липсата на витамин А. Същото правило важи и за почти всички зеленчуци – от краткотрайна гореща обработка, усвояването на хранителните вещества ще се увеличи, а унищожаването в този случай е незначително. Това може да стане с домати, чушки, краставици, лук, цвекло, репички, зеле, салати с големи листа. Можете също така леко да ги обработите в тиган или в двоен котел. Всичко това може да се използва като гарнитура или допълнение към всякакви основни и първи ястия.

Приложим ли е „принципът на моркови и заквасена сметана“ за други мастноразтворими витамини D, E и K? Природата го е уредила така, че основните източници на тези витамини вече съдържат прилични количества мазнини. Преценете сами: яйцата, млякото, черния дроб, маслото и растителните масла са богати на тези витамини. Но има изключения и е по-добре да добавите всякакви масла към тях, като към моркови. Какви са тези продукти? Много зърнени храни и листни зеленчуци са богати на витамин Е и К, а ядките също са богати на витамин Е. Следователно зърнените храни, направени с вода или обезмаслено мляко, не са най-добрият вариант. Дъвченето на зелени просто по този начин не е много полезно - по-добре е да го ядете в ястия, съдържащи мазнини или масла (салати, гарнитури, първо). Не е необходимо да натрошавате ядки с масло - по-добре е просто да ги ядете след хранене, което включва ястия с мазнина, или, обратно, след тях да ядете нещо с мазнина - например сандвич с масло.

Интересна е ситуацията със зърнените култури. „Нашите предци често добавяха грах към овесена каша. И те го направиха с причина, - казва Виктор Конишев, доктор на медицинските науки, известен диетолог... - Много зърнени протеини съдържат далеч от идеалните пропорции на аминокиселини. Например в пшеницата липсват аминокиселините лизин и треонин, докато в граха липсват метионин и цистеин. При комбинираното използване на тези два продукта - например в състава на каша - липсата на аминокиселини взаимно се компенсира, а протеинът се усвоява по-добре.

Като цяло тялото ни се нуждае не само от един продукт, а от набор от тях, съдържащ всички необходими вещества. И така, с месно ястие - със същото барбекю - няма да получим необходимите за тялото диетични фибри. Те ще ни бъдат дадени от зеленчуци или зърнени хлябове (те практически липсват в хляба от първокласно брашно). Важно е растителните влакна от тези храни не само да подпомагат храносмилането, но също така могат да попречат на усвояването на холестерола от яденото месо. Много храни (трици, зърнен хляб, растителни масла, броколи, зелен грах) съдържат фитостероли - вещества, подобни на холестерола, но пречат на усвояването му от червата. Тези храни са много здравословни, когато се комбинират с месо."

Месо без рак

Има още няколко важни бележки за комбинирането на месо с други храни. Вече е добре известно, че месото допринася за развитието на няколко вида злокачествени тумори, предимно рак на дебелото черво. Точно онзи ден учени публикуваха резултатите от изследване, което показва как можете да намалите образуването на канцерогенни вещества от месото в храносмилателния тракт. Оказва се, че някои специални нишестета имат този ефект. Много любители на картофи или тестени изделия с месо вероятно ще се зарадват - тези продукти съдържат нишесте извън мярка. Бързам да ги разстроя: само така нареченото устойчиво нишесте има защитен ефект - не се усвоява от храносмилателните ензими. А от варени картофи, тестени изделия и овесена каша нишестето обикновено се усвоява добре. При топлинна обработка нишестето се променя и става лесно смилаемо. А когато картофите изстинат, нишестето отново става устойчиво. Така че е по-добре да ядете месо със сурови или дълго охладени студени картофи, а не с апетитни пържени картофи или картофи на пара. Ясно е, че не всеки ще се съгласи с подобни "деликатеси". Има ли изход? Бобовите растения и грахът съдържат здравословно нишесте. Следователно добавянето на зелен грах към месото ще бъде подходящо. Но още по-здравословно е да направите сос с истинско устойчиво нишесте. Можете да го купите или да го направите сами ( виж инфографиката). Само когато готвите соса, не загрявайте нишестето над 40 градуса, в противен случай ще стане нездравословно.

Канцерогенният ефект на месото се свързва и с хема – това вещество придава на месото и кръвта червен цвят, от който се образуват токсини. Може да се неутрализира частично със зелено: зелените и зелените зеленчуци са богати на друг пигмент - хлорофил. Затова никога не яжте месо без тези храни.

Интернет анкета

Как избирате витамини?

• Правя собствено пазарно проучване - 36% (54 гласа)
• Спазвам препоръките на лекар, фармацевт - 12% (18 гласа)
• Вслушвам се в съветите на моите познати - 4% (6 гласа)
• Не пия витамини - 48% (72 гласа)

Проучването е проведено на сайта AiF.ru