У дома рози Какви витамини не трябва да се приемат. Витамини в таблетки: полза или вреда? Има ли супер продукт, най-полезния

рози

Какви витамини не трябва да се приемат. Витамини в таблетки: полза или вреда? Има ли супер продукт, най-полезния

Трябва ли да пия витамини, например, активните хора изискват повече от тялото си, което означава, че имат нужда от повече хранителни вещества. Можете да получите почти всичко, от което се нуждаете в храненето чрез добре разработена диета. Но за останалото витаминните комплекси могат да бъдат едни от най-важните добавки.

Ако сте спортист, спортист или някой с активна работа, трябва ли да приемате витамини? Вероятно се нуждаете от повече хранителни вещества, отколкото някои лежанки. И не, не говоря само за макронутриенти, протеини, въглехидрати и мазнини. Можете да получите повечето, ако не и всичките си ежедневни нужди от добра диета. Но в областта на микроелементите, от които също се нуждаете, може да имате дефицит. Това е мястото, където мултивитамините могат да помогнат.

Добрият мултивитамин обикновено съдържа широк спектър от микроелементи, включително витамини от група В, витамини C, A, D, E и K и минерали като калий, йод, калций, магнезий и желязо. Дори и да сте абсолютно внимателни по отношение на приготвянето на храна, все пак може да имате нужда от помощ, за да посрещнете нуждите си от микроелементи в тези категории.

Ето как мултивитамините могат да помогнат и как да извлечете максимума от тези, които вече приемате.

Повече активност означава повече нужди от микроелементи

Интензивните упражнения са полезни за вас, но също така изискват повече от тялото ви. Когато сте активни, тялото ви се нуждае от микроелементи, за да поддържа баланса на течностите, да поддържа здравословен метаболизъм и да изгражда и възстановява мускулите. Само потенето може да изчерпи запасите ви от основни хранителни вещества, включително калций, калий, натрий, цинк и магнезий. Ниските нива на тези минерали могат да доведат до крампи, умора, виене на свят и ниско кръвно налягане. Това също може да повлияе негативно на вашите атлетични способности доста бързо.

Хранителните вещества като витамини от група В, мед и желязо помагат на тялото ви да поддържа скоростта на метаболизма, от която тялото ви се нуждае, за да поддържа интензивните упражнения. И когато увеличите честотата или обема на упражненията, увеличавате нуждата на тялото си от тези микроелементи.

Получавате ли достатъчно микроелементи от диетата си?

Да се надяваме, че ако сте активен човек, тогава обръщате внимание на диетата си. Ядете както голямо разнообразие, така и много листни зеленчуци, много различни плодове и зеленчуци. Консумирате достатъчно протеини и точното количество въглехидрати и мазнини. Но ако не го направите (или може би не сте сигурни), има голям шанс да пропуснете някои важни витамини или минерали.

Ако винаги ядете едни и същи храни (пиле и броколи, някой?), винаги получавате едни и същи хранителни вещества и вероятно пропускате други. Мултивитамините може да са точно това, от което се нуждаете, за да поддържате тялото си да функционира правилно.

Това не означава, че можете да компенсирате лошата или ограничена диета, като просто приемате мултивитамини. Витамините не са храна! Основата на живота на всеки активен човек трябва да бъде добре балансиран хранителен план.

Диетите за отслабване могат да намалят приема на микроелементи

Трябва ли да приемам витамини, докато следвам диета за отслабване? Ако започнете да намалявате приема на храна за отслабване или подготовка за състезание, можете също да намалите приема на хранителни вещества. Липсата на цинк, желязо и някои витамини може да доведе до умора, проблеми с концентрацията и повишена чувствителност към заболявания.

Независимо защо ограничавате калориите, от вас зависи да се уверите, че диетата ви не оставя важни пропуски в храненето ви. Ако не ядете животински протеини, може да имате нужда от мултивитамини с RDA (препоръчителна дневна доза) на витамин B-12, цинк и желязо.

Ако сте на диета без лактоза, потърсете мултивитамини с калций, фосфор, витамин D и калий.

Намерете подходящия мултивитамин за вас

Какви витамини да пиете през пролетта или при подготовка за състезания може да се определи по-точно след тестове, които показват недостиг или може би излишък на определени витамини в организма. Ако обмисляте да вземете мултивитамини, има няколко препоръки, които трябва да имате предвид. Можете да говорите с познати приятели, диетолози или фармацевт, за да получите препоръка. Можете просто да изберете мултивитамин от рафта и да видите как работи. Или можете да посетите медицински специалист, който да ви помогне да определите кои витамини и минерали ви липсват.

Мултивитамините днес се предлагат във всякакви форми и размери. Например, пренатален мултивитамин съдържа повече фолиева киселина, за да отговори на специфичните нужди на бременността. Някои мултивитамини, създадени специално за жени, съдържат допълнително желязо и калций. За да получите максимална полза, намерете мултивитамин, който отговаря на вашите индивидуални нужди. Прочетете етикета, за да избегнете възможни алергени или ограничения.

В повечето случаи трябва да приемате мултивитамини веднъж дневно. Опитайте да ги комбинирате с храни с високо съдържание на мазнини, за да увеличите усвояването.

Възможно ли е постоянно да се пият витамини?

Ако приемате водоразтворими мултивитамини, тялото ви не съхранява излишните хранителни вещества и може да ги отделя с урината. Но дори и така, непрекъснатата прекомерна консумация може да доведе до проблеми с нервите, камъни в бъбреците и т.н.

Вашето тяло съхранява мастноразтворими витамини, включително витамини А, К и Е. Излишните количества от тези витамини, включително желязо, натрий и калций, могат да се натрупат до токсични нива и да причинят хаос върху тялото ви, особено черния дроб.

Като се уверите, че вашият мултивитамин съдържа микроелементи на или близо до 100 процента от RDA, можете да избегнете редките проблеми, причинени от прекомерната консумация и токсичността на хранителните вещества.

Ако сте загрижени за възможна токсичност, говорете с Вашия лекар или медицински специалист, за да се уверите, че приемате толкова мултивитамини, колкото са Ви необходими.

Ако сте активен човек, тялото ви ще ви благодари, че се грижите за нуждите ви от микроелементи. Просто се уверете, че го правите безопасно.

Не, не е нужно да правите това. Витамините са терапевтично и профилактично средство. Те лекуват нещо конкретно или се занимават с някаква специфична профилактика. Тоест трябва да има определени индикации за употребата на витамини. Световната здравна организация смята, че разнообразното хранене е за предпочитане пред приема на комплексни витамини.

КАКВИ МОЖЕ ДА ИМА ПОКАЗАНИЯ?

Има много малко такива индикации. Първо, витамините са показани за бременни жени и тези, които планират бременност - тоест жените трябва да пият витамини преди бременността, първите 12 седмици от бременността и бременни жени с хранителни дефицити. Понякога бременните жени имат толкова ужасна токсикоза, че изобщо не могат да ядат правилните храни. След това им предписват витамини. А втората категория хора са деца или възрастни, които имат клинично и лабораторно доказана картина на бери-бери, тоест т. нар. хиповитаминоза.

КАК СЕ ПРОЯВЯВА ХИПОВИТАМИНОЗА? МАЙКАТА МОЖЕ ЛИ ОТ ДЕТЕТО ДА СЕ ДОСТИГА, ЧЕ МУ НЕ ДОСТИГА ВИТАМИНИ?

В моята практика имаше едно семейство с бери-бери. На 7-месечна възраст детето започва да регресира във физическото развитие - престава да държи главата си, обръща се, тоест детето е напълно отслабено. Оказа се, че родителите са вегани. Преди бременността майка ми беше просто вегетарианка, а по време на бременността премина на сурова диета. Когато преминахме всички изследвания, основните показатели - витамин В12, желязо - детето беше почти на нула. Тук правилното хранене беше незаменимо, детето се нуждаеше от витаминна терапия.

Друг пример - майка доведе 11-годишно момиченце на лекар. Не се интересуваше от нищо, винаги искаше да лежи, имаше изразена слабост и апатия. В същото време детето беше много активно. Оказа се, че тя има намалени концентрации на желязо и витамин D в кръвта.

АКО ДЕТЕ Е ВЕСЕЛО И ЗАБАВНО, ЗНАЧИ, ЧЕ НЯМА НУЖДА ОТ ВИТАМИНИ?

да. Ако той се развива хармонично, храни се балансирано, тогава най-вероятно всичко е наред.

КАКВИ ВИТАМИНИ И МИКРОЕЛЕМЕНТИ ЛИПСВАТ НАЙ-МНОГО НА МОСКОВСКИТЕ ДЕЦА?

Всъщност лекарите са по-склонни да изпитат предозиране на витамини, отколкото дефицит на витамини. Лекарите се страхуват от предозиране и предписват витамин D много внимателно, често в недостатъчна доза за дете, например от раждането до 2 години.

ТРЯБВА ЛИ ВСИЧКИ ДЕЦА ДА ПИЕМ ВИТАМИН D?

Да, от 1 месец до 2 години, витамин D се препоръчва да се приемат целогодишно, след 2 и до 5 години през есенно-зимния период, дозировката зависи от възрастта. Това се дължи на географското положение на страната ни и на факта, че в нашия регион витамин D се образува в кожата в достатъчни количества само през слънчевите летни дни.

Но и тук има специални случаи. Хората с тъмна кожа имат по-ниска способност да произвеждат витамин D, тъй като меланинът действа като бариера за слънчевата светлина. Тези деца ще се нуждаят от витамин D в много по-голяма степен от средното дете.

Следователно дозировката трябва да бъде предписана от лекар.

Важно е да запомните, че педиатрите не препоръчват пряка слънчева светлина за деца под 6-месечна възраст, тъй като това увеличава риска от рак на кожата.

НЕОБХОДИМО ЛИ СЕ ДА ПРИЕМА ДОПЪЛНИТЕЛНО ВИТАМИН С ПО ВРЕМЕ НА БОЛЕСТ?

Не е доказано, че приемът на витамин С по някакъв начин ще съкрати хода на заболяването или ще предотврати появата на някакъв вид инфекция.

ПРЕУВЕЛИЧЕНИ ЛИ СЕ ПОЛЗИТЕ ОТ ВИТАМИН С?

Не, не, витамин С е много полезен. Участва в регенерацията на костния скелет и мускулната тъкан, има антиоксидантни свойства и подпомага укрепването на имунната система. Витамин С е от съществено значение! Само че е по-добре да го получите не в синтетична форма, а в естествена. Намира се в почти всички зеленчуци, плодове, горски плодове и зеленчуци.

ЛУК И ЧЕСЪН МОГАТ ЛИ ДА ВИ ПОМОГНЯТ ДА НЕ БОЛЕТЕ?

В чуждестранната литература няма доказателства, че чесънът по някакъв начин влияе върху имунитета при вирусни инфекции, просто защото на никого не би му хрумнало да го изследва там. Нашите лекари пишат, че е почти естествен имуностимулант. Но няма убедителни доказателства за това.

ЗДРАВОСЛОВНО ЛИ Е РИБЕНО МАСЛО? ЗАЩОТО ПРЕДИ СЕ ДАВА НА ВСИЧКИ ДЕЦА.

В миналото беше много активно. Но тъй като съдържа нестабилна форма на витамин D и голямо количество витамин А, в момента не се препоръчва за употреба.

В КАКВИ ХРАНИ СЪДЪРЖАТ ВИТАМИН А?

Ретинолът (витамин А) е вещество, необходимо за укрепване на костите, хрущялите и мускулната тъкан. Освен това повишава имунната защита. Съдържа се в млечни продукти, месо и карантии, червени и оранжеви зеленчуци, зелени.

КАК ДА ПОЛУЧИТЕ ВСИЧКИ НЕОБХОДИМИ ОТ ХРАНАТА ВИТАМИНИ?

Необходимо е да се яде някакъв вид месен продукт, някакъв вид млечен продукт, зърнени храни или зърнени храни, един плод и един зеленчук на ден. Ако следвате това просто правило, тогава е малко вероятно да се появи бери-бери.

ИМА ЛИ СУПЕР ПРОДУКТ, НАЙ-ПОЛЕЗЕН?

Не, не може да има един такъв продукт. По-добре е да поддържате балансирана диета и да разширите диетата. Например витамин Е (токоферол) е спомагателен витамин за растежа, антиоксидант, който осигурява усвояването на хранителните вещества и укрепва имунната система на човека. Намира се в ядките и рибата. Той е необходим на тялото по същия начин като витамин А, витамин С и витамин В.

ЗЕЛЕНЧУЦИТЕ СА ПОЛЕЗНИ САМО ПРЕСНИ? ИЛИ И ВАРЕНО Е ДОБРЕ?

Разбира се, при термична обработка – ако изпечем ябълка или сварим броколи – част от полезните свойства ще се загубят, но част ще се запазят.

Ако можете да давате сурови плодове и зеленчуци, ако няма противопоказания за това, това е добре и добре за храносмилането. Но термично обработените също ще са от полза.

СЧИТА СЕ, ЧЕ СЪХРАНЕНИЕТО НА ЗЕЛЕНЧУЦИ И ПЛОДОВЕ НЕ СА МНОГО ПОЛЕЗНИ?

Дори не идеални, не най-висококачествените зеленчуци и плодове от магазина все пак ще съдържат определени витамини.

АКО ГОВОРИМ ЗА ДЕТСКА ХРАНА, КЪДЕ ИМА ПОВЕЧЕ ВИТАМИНИ - В МАГАЗИННИ БУКАНКИ ИЛИ В ДОМАШНО ПЮРЕ?

Тук съм по-скоро за буркани. Купуваш ли на пазара, да речем, тиквичка, не знаеш къде и как е отгледана и как е поливана. Ако тази тиквичка не е от вашата градина, разбира се. А в индустриалната бебешка храна всичко е щателно проверено, там контролът на качеството е доста висок. И съставът е горе-долу правилно балансиран.

АКО ДЕТЕТО ИЗОБЩО НЕ ЯДЕ ЗЕЛЕНЧУЦИ, КАКВО ДА ПРАВИ?

Необходимо е да се експериментира - с рецепти, със сервиране. Каквото и да измислят майките, има безкрайно поле за въображение.

АКО ДЕТЕ СЕ ОПОРИ НА НЯКЪВ ПРОДУКТ, НАПРИМЕР НА ТАНДАРИНИ - ЯДЕ ЕДИН КИЛОГРАМ НА ДЕН - НОРМАЛНО ЛИ Е? ИЛИ ДА ИДНА НА ЛЕКАР ЗА ДА ПРЕПИСА ВИТАМИНИ?

ОК е. И това не означава, че му липсва витамин С. Нека яде. Основното нещо във всичко е да се спазва мярката. Така или иначе от синтетичните витамини няма да можем да получим това, което получаваме с храната. Единственото изключение, може би, е витамин D. Нуждаем се от него за образуването на костна и хрущялна тъкан. Но всичко останало се получава най-добре от продукти.

МОЖЕ ЛИ ДА СЕ ОТТРОВИТЕ С ВИТАМИНИ?

Родителите трябва да спрат допълнителния прием на витамини, ако се появят симптоми като кожен обрив, червени бузи, сърбеж, гадене и повръщане. Но дори ако поради недоглеждане на майката детето изяде буркан аскорбинова киселина, няма да има катастрофа. Ще има максимум обриви, някаква локална реакция. Витамините най-често се класифицират като лекарства без рецепта. Всичко се прави по този начин: дори човек да изяде 1 флакон, няма да има смъртоносно състояние.

КАКВИ ПОСЛЕДСТВИЯ МОГАТ ДА ОЧАКВАТ ТЕЗИ, КОИТО ПИЯТ ВИТАМИНИ БЕЗ ЛЕКАРСКА РЕЦЕПТА?

Трябва да се разбере, че не всички витамини се комбинират един с друг. Тук има тънкости - какво може да се комбинира и какво не. Малко вероятно е да получите хипервитаминоза, но най-вероятно също няма да има полза.

Разбира се, по-бързо и по-лесно е да бягате до аптеката, но е по-добре да намерите време и да говорите с Вашия лекар - той ще ви каже от кои витамини имате нужда и дали изобщо имате нужда от тях.

За да не пропуснете нищо полезно и интересно за забавлението, развитието и психологията на децата, абонирайте се за нашия Telegram канал. Само 1-2 публикации на ден.

Витамините са жизненоважни вещества за нормалния човешки метаболизъм. Тъй като витамините, с изключение на витамин D, не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло самостоятелно, те трябва да се консумират за нормален живот. В исторически план са известни заболявания, свързани с дефицит на определени витамини: пелагра, скорбут, злокачествена анемия, рахит и много други.

В продължение на много години проявата на хиповитаминоза (дефицит на витамини), особено на антиоксидантни витамини, се свързва с увеличаване на броя на случаите на атеросклероза, развитието на много видове рак и други заболявания. Има много теоретични и експериментални доказателства за това. На тяхна основа синтетичните витамини започват да се използват широко, често в комбинация с минерали, за профилактика на заболявания. Но времето измина, бяха проведени още повече изследвания върху огромен клиничен материал и ние леко преразгледахме подхода си към витамините.

Модерен подход към витамините

Витамините се разглеждат и използват от съвременната медицина като лекарства. Не "витамини", не хранителна добавка, а истинско лекарство, което се използва за борба със състоянието на хиповитаминоза. Витамините нямат други индикации, включително с цел профилактика на заболявания.

Днес се смята, че при нормални социални условия, в една обикновена, нормална (от гледна точка на европеец) диета има напълно достатъчно количество витамини за поддържане на здравето, подчертавам, ЗДРАВ човек.

Кога са необходими витамини?

Те са необходими, ако човек е болен:

алкохолик

пациент с някои метаболитни нарушения

пациент с малабсорбция

В тези случаи като лекарство му се дават витамини. Когато говорим за здрави хора, които напълно ядат обикновени продукти, налични в Русия, тогава тези хора НЕ ТРЯБВА да приемат никакви синтетични витамини с цел превенция!

Витамин А

Знаем, че в много бедни и слаборазвити страни е необходимо допълнително снабдяване с витамин А, за да се предотврати слепотата. Процесите на зрение са тясно свързани с ретинола и витамин А. Има много капки на тяхна основа, таблетирани витамини, съдържащи бета-каротин и ретинол. Бета-каротинът и ретинолът са различни компоненти на витамин А. Дълго време лекарите се надяваха, че той ще помогне за излекуване на катаракта и подобряване на зрението. Появиха се обаче проучвания, които показват, че витамин А не само не предотвратява развитието на катаракта, но и е изпълнен с много сериозни странични ефекти (има предвид синтетичен витамин А, но не и този, който идва с храната).

Тъй като има споменати теоретични изследвания за възможната връзка между хиповитаминозата и развитието на онкологията, идеята за допълнително снабдяване на човешкото тяло с витамини с цел предотвратяване на рак е в основата на много клинични проучвания. На пациентите започнаха да се дават различни видове витамини и да се види какво се случва в продължение на няколко години. По-специално, те дадоха

Компонентът на витамин А е бета-каротин. Когато първите резултати започнаха да идват, лекарите бяха ужасени и изследването трябваше да бъде спряно: след 5 години, в групата на хората, приемали бета-каротин, имаше значително повече случаи на рак на белия дроб (въпреки че това се прилагаше само при пушачите, непушачите почти не се разболяват от рак на белия дроб). Оттогава разбираме, че бета-каротинът е свързан с увеличаване на смъртните случаи от рак на белия дроб сред пушачите. Това е доказан факт. Добре известно е и тератогенното (вредното) въздействие на витамин А върху плода (детето се ражда с дефекти). При по-възрастните жени витамин А увеличава остеопорозата...

Витамин Ц

Неочаквани неблагоприятни резултати от хиляди добре проведени проучвания са засегнали толкова много синтетични витамини. В най-добрия случай се оказа, че очакванията, които им бяха възложени по отношение на превенцията на заболяванията, не са оправдани.

Любимият на всички витамин С се намира в големи количества в плодовете и зеленчуците. Необходимо е за стимулиране на имунната система, за изграждане на съединителна тъкан и участва в лечебния процес. Смята се, че витамин С може да предотврати настинки, изследванията по тази тема все още продължават. Медицината, основана на доказателства (големи проучвания, ретроспективни анализи, скорошно проучване с 15 000 души) казва следното за теорията, че витамин С намалява рака.

Витамин С няма ефект върху превенцията на рака. По отношение на сърдечно-съдовите заболявания, употребата на витамин С също, за съжаление, не дава нищо положително.

Витамин Е

Отделно си струва да говорим за витамин Е. Лекарите говорят много за антиоксидантите, по-специално за витамин Е, и го препоръчват за предотвратяване на рак, сърдечно-съдови заболявания и инфекции. Отначало кардиолозите изоставиха тази заблуда. Преди няколко години се появи „първият знак“: в препоръките на Конгреса на американските кардиолози беше посочен специален параграф: „Вече не препоръчваме витамин

E за предотвратяване на сърдечно-съдови заболявания. Малко по-късно навреме пристигнаха резултатите от проучванията, които убедително показаха, че витамин Е в големи дози увеличава смъртността от всякакви причини, и по-специално от рак и сърдечно-съдови заболявания. Анализирана е заболеваемостта на хората, кои от изследваните са със заболявания и кои, колко от тях са в болници, колко са починали или са получили инвалидност, кои от тях са приемали витамин Е. Резултатите са сравнени с контролната група.

ЗАКЛЮЧЕНИЯ

Приемането на витамин Е не предлага никакви перспективи по отношение на предотвратяването на рак.

Витамин Е може да увеличи смъртността от различни причини: онкология, атеросклероза, бъбречна недостатъчност, диабет, с изключение, може би, тромбоза. Сега ми помогнете, аз рядко гледам телевизия: все още ли имаме реклами за антиоксиданти и витамин Е у нас?

витамини от група В

Витамините от група В, които са жизненоважни за нас, се съдържат в млякото, месото, яйцата, зелените зеленчуци, листата, бананите, ядките, картофите, всички зеленчуци. Проверката на действието на витамините също им повлия. Учените изхождат от факта, че теоретично витамините от група В могат да намалят риска от развитие на рак, тъй като пречат на механизмите на синтеза на ДНК и възстановяването на увредената ДНК.

За съжаление, на практика такава връзка не може да бъде определена, няма доказателства, че приемът на синтезирани витамини от група В има някакво значение за превенцията на рака. Същото важи и за сърдечно-съдовите заболявания: експериментални доказателства за предположението, че витамините от група В имат благоприятен ефект върху съдовата стена, не бяха потвърдени.

Фолиева киселина

От всички витамини, които можем да препоръчаме днес, здравите хора трябва да обърнат внимание на фолиевата киселина и витамин D. Фолиевата киселина се съдържа в зеленчуците, особено в зеленчуците, месото, зърнените храни, ядките. Тя също имаше големи надежди за предотвратяване на рак, хипертония, сърдечни заболявания, загуба на слуха и дори старческа деменция.

Данните от текущите клинични проучвания са толкова противоречиви, че лекарите досега се въздържаха да съветват хората да приемат фолиева киселина, за да предотвратят тези заболявания. Въпреки това, фолиевата киселина се препоръчва на бременни жени, но не за да се чувства по-добре бременната или за да я поддържа здрава. Говорим за здравето на бъдещото дете, за предотвратяване на вроден дефект на нервната система на плода. Доказано е, че подобни дефекти са много по-рядко срещани в случаите на прием на фолиева киселина.

витамин D

Витамин D е единственият витамин, синтезиран от човешкото тяло, когато е изложен на слънчева светлина. Витамин D се намира и в храни като: мляко, риба, яйца. Има теоретична обосновка за употребата на този витамин за профилактика на рак и сърдечни заболявания. Но те не са достатъчни, за да се препоръча използването му специално за тази цел.

Въпреки това, за тези с повишен риск от остеопороза и следователно фрактури, добавката на витамин D е показана заедно с калций. Необходима е само мярка: през 60-те години в Америка отидоха твърде далеч с добавянето на витамин D към млякото и децата започнаха да се приемат в болници с много високи нива на калций в кръвта и конвулсии.

Книгата на Александър Мясников „Насоки за употреба на лекарството“ е издадена от издателство EKSMO. На неговите страници Александър Мясников, потомствен лекар, д.м.

Много от нас пият витамини, за да поддържат здравето си, но се оказва, че това дори може да бъде вредно. Доктор Александър Мясников е убеден, че здравите хора, които се хранят добре, не трябва да приемат мултивитамини, за да предотвратят всякакви заболявания.
Защо човек се нуждае от витамини?
Витамините са вещества, които са необходими за нормалния метаболизъм. Всички витамини, с изключение на D, не могат да бъдат синтезирани от човешкото тяло самостоятелно, затова трябва да се набавят отвън, чрез храната. Всички сме чували за заболявания, свързани с дефицит на определени витамини: пелагра, скорбут, злокачествена анемия, рахит и много други.

Поглед към витамините днес

Сега витамините се считат за лекарства, които се предписват за борба с хиповитаминозата. Витамините нямат други индикации, включително с цел профилактика на заболявания.

Днес се смята, че при нормални социални условия, в нормална, нормална диета има напълно достатъчно количество витамини за поддържане на здравето.

Кога са необходими витамини?

Витамините са необходими, ако човек:

алкохолик,
пациент с някои метаболитни нарушения,
пациент с чревна малабсорбция.

В такива случаи витамините се предписват от лекар като лекарство. Здравите хора не трябва да приемат витамини като превантивна мярка. Нека да разгледаме опасностите от използването на синтетични витамини.

ВИТАМИН А

Витамин А не само не предотвратява развитието на катаракта, но и е изпълнен с много сериозни странични ефекти. Например, хората, които консумират витамин А - бета-каротин и пушат едновременно, са станали по-склонни да получат рак на белия дроб. Оттогава разбираме, че бета-каротинът е свързан с увеличаване на смъртните случаи от рак на белия дроб сред пушачите. Добре известно е и вредното въздействие на витамин А върху плода (детето се ражда с дефекти). При по-възрастните жени витамин А увеличава остеопорозата.

ВИТАМИН Ц

ВИТАМИН Е

Лекарите говорят много за антиоксидантите, по-специално витамин Е, и го препоръчват за предотвратяване на рак, сърдечно-съдови заболявания и инфекции. Отначало кардиолозите изоставиха тази заблуда. Малко по-късно навреме пристигнаха резултатите от проучванията, които убедително показаха, че витамин Е в големи дози увеличава смъртността от всякакви причини, и по-специално от рак и сърдечно-съдови заболявания. Приемането на витамин Е не предлага никакви перспективи по отношение на предотвратяването на рак.

ВИТАМИНИ ГРУПА В

Преди това учените вярваха, че теоретично витамините от група В могат да намалят риска от развитие на рак, тъй като пречат на механизмите на синтеза на ДНК и възстановяването на увредената ДНК. На практика такава връзка не може да бъде определена, няма доказателства, че приемът на синтезирани витамини от група В има значение за превенцията на рака. Същото важи и за сърдечно-съдовите заболявания: експериментални доказателства за предположението, че витамините от група В имат благоприятен ефект върху съдовата стена, не бяха потвърдени.

ФОЛИЕВА КИСЕЛИНА

ВИТАМИН Д

Витамин D е единственият витамин, синтезиран от човешкото тяло, когато е изложен на слънчева светлина. Има теоретична обосновка за употребата на този витамин за профилактика на рак и сърдечни заболявания. Но те не са достатъчни, за да се препоръча използването му специално за тази цел.

Напоследък темата за витамините стана толкова актуална, че писането на тази статия се превърна в необходимост. Днес ще ви кажа каква роля играят витамините за нашето тяло, какви витамини да приематеи как да приемате витамини: пийте курсове или пиете непрекъснато? С какви храни могат да се комбинират витамини, а с които е абсолютно невъзможно? За всички тези и много други въпроси, свързани с ролята на витамините за човешкото тяло, ще се опитам да разкажа много подробно в тази статия.

От детството си всички сме чували от нашите майки и баби, че трябва да ядем плодове и плодове, за да сме здрави и да не се разболяваме. Разбира се, в това има голяма част от истината - плодовете наистина са много богати на витамини и антиоксиданти, но не само те далеч не са под каквато и да е форма... Но повече за това по-късно, но сега нека поговорим за нужда от витамини, защо изобщо се нуждаем от тях? Не можем ли да живеем без тях?

Защо са необходими витамини?

Витамините са вещества, които не носят енергия, като протеини, мазнини и въглехидрати, но са жизненоважни за човек за нормалното функциониране на абсолютно всички системи и органи. Техният принос за нашето здраве е просто ОГРОМЕН.

Функции на витамините:

Повишават устойчивостта на организма към различни заболявания и инфекции: стимулират производството на антитела, неутрализират токсините, регулират метаболизма и храненето на тъканите.
Регулиране на нормалното състояние на централната нервна система.
Стимулира образуването на кръв и стабилността на кръвоносните съдове.
Те помагат на тялото да се противопостави на негативните фактори, които влияят на тялото при повишени физически натоварвания, стрес, недохранване и др.
Те инхибират процесите на окисление, които причиняват хронични заболявания и ранно стареене.

Това далеч не са всички функции, присъщи на витамините, има десетки пъти повече от тях, но дори и въз основа на горното можем да заключим, че витамините са важен аспект на нашето здраве и всяка продължителна хиповитаминоза може да има сериозни последици в бъдеще.

Как да приемате витамини

За да отговорите точно на този въпрос, трябва да знаете какъв начин на живот водите и каква диета спазвате. Ако говорим за обичайния ритъм на живот (работа-дом-семейство и фитнес 2-3 пъти седмично) и чисто хранене без калориен излишък. Под "думата" чиста "имам предвид хранене, което не включва ядене на бързо хранене, газирани и мазни и сладки храни всеки ден (изключение може да бъде 1 път седмично като а). Така че, ако говорим за такъв начин на живот, тогава определено е невъзможно да се направи без приемане на витаминно-минерални комплекси, постоянна основа . Вероятно сега се чудите: защо е така??? Всъщност, напротив, правилното хранене трябва да ни доставя всички необходими витамини, минерали и други полезни елементи. Но не всичко е толкова просто и недвусмислено.

 Когато намалим калоричното съдържание на диетата поради повече нискокалорични и здравословни храни, тогава АВТОМАТИЧНО намаляваме приема на жизненоважни компоненти в тялото си - биофлавоноиди, витамини, фитостероли, аминокиселини и други полезни вещества. Да, качеството на самата храна става хиляда пъти по-добро, отколкото беше ПРЕДИ решението за преминаване към правилно хранене, но химическият и биологичният състав на днешните продукти, същите зеленчуци и плодове, е толкова лош, че трябва да бъдат ядат поне 5 пъти повече, отколкото преди няколко десетилетия, за да получат дневния си прием на витамини и минерали.

Разбира се, можете да сведете до минимум тази неприятност - да купите къща някъде в планината в екологично чист район и да отглеждате сами зеленчуци и плодове, но мисля, че за мнозина тази стъпка е нещо извън сферата на фантазията. Затова да се върнем към нашата реалност – живота в мегаполиса.

Учените са установили, че в обема на храната присъства достатъчно количество второстепенни компоненти 5-6 хиляди калории !!! Такъв калориен прием не е подходящ за всеки професионален спортист, да не говорим за обикновени хора като теб и мен. Ето защо, за да сте здрави, да не страдате от косопад, болки в ноктите, суха кожа и дори хормонални смущения (особено при жените), тогава с преминаването към правилно хранене и спорт ви съветвам да започнете да приемате ПОНЕ две задължителни добавки - това и витаминно-минерален комплекс. Тези две добавки трябва да се приемат ПОСТОЯННОняма нужда да правите почивки!

Нашето тяло 24 часа в денонощието, 7 дни в седмицата и 365 дни в годината се нуждае от строителен и пластичен материал за образуване на нови и регенерация на старите клетки. За да работи тялото като часовник, а ние съответно да се чувстваме здрави и пълни със сили, приемът на хранителни вещества трябва да върви непрекъснато ВСЕКИ ДЕН! Не са необходими почивки! Ядете, пиете, спите всеки ден, а не 30 дни в шест месеца. По същия начин тялото ви се нуждае от добро хранене всеки ден, независимо от дните на тренировка или почивка. Да, има специфични добавки, които не трябва да се пият постоянно за обикновен човек, който води нормален начин на живот без тежък физически или психически стрес, но дуото ОМЕГА-3 + ВИТАМИНЕН КОМПЛЕКС трябва да присъства в диетата на всеки човек - независимо дали се занимава с фитнес или не - ВИНАГИ!

Какви витамини да пием

Сега различни компании произвеждат много витаминни и минерални комплекси и всички те са напълно различни по състав и качество. В статията си дадох пример за някои добри витаминни компании за жени, така че няма да се повтарям, но мисля, че си струва да спомена тези витамини, които са мощни антиоксиданти.

Наличието на следните витамини трябва да е задължително в избрания от вас витаминно-минерален комплекс.

Редокс витамини

Витамин Е- мастноразтворим антиоксидант, който нормализира мускулната система, предпазва от окисляване, ефектите на токсините и канцерогените върху клетките, подобрява кръвоснабдяването на сърдечния мускул и общото кръвоснабдяване на тялото, и подпомага репродуктивната функция както на жените, така и на мъжете .

Витамин Це водоразтворим антиоксидант. Витамин С намалява риска от развитие на ракови тумори на гърдата, белите дробове и стомашно-чревния тракт, предпазва от сърдечни заболявания, подпомага имунната и нервната система и насърчава усвояването на желязо и калций.

витамин А -мастноразтворим хормон. Поддържа зрителната острота, имунната система и устойчивостта към различни инфекции, отговаря за растежа на костите и нормалното състояние на кожата .

витамини от група В -необходими за нормалното функциониране на нервната и храносмилателната системи, метаболизма на протеини, мазнини и въглехидрати, укрепват имунната система и помагат в борбата със стреса. При повишено физическо натоварване дневната доза трябва да се увеличи с 1,5-2 пъти.

Витаминд- мастноразтворим хормон. Той е много важен за образуването на кости, както и за извеждането на оловото от тялото. Подпомага поддържането на здрава имунна система.

Така разбрахме от какви витамини се нуждаемна първо място, но това знание не е достатъчно, за да станете собственици на добро здраве и да се отървете от всички хронични заболявания. Витамините имат такава уникална характеристика - те са много придирчиви. Не всички витамини са съвместими един с друг, някои унищожават едни и засилват действието на други.

Съвместимост на някои витамини един с друг:

Витамин B1 не се комбинира с витамин B2 и B3;
Витамин А не се комбинира с витамин D;
Витамин А трябва да се приема с витамин Е;
Витамин B 12 трябва да се приема с витамин B9 (фолиева киселина);
Калцият трябва да се приема заедно с витамин D.

 ИНТЕРЕСНО:

Витамин D подпомага усвояването на калция в организма, поради което напълно обезмаслена извара не може да се яде постоянно, тъй като в крайна сметка може да получите остеопороза и дефицит на калций. Работата е там, че 0% маслена извара съдържа пренебрежимо малко количество витамин D, тъй като този витамин е МАСТНО РАЗТВОРИМ, а в нискомаслената извара НЯМА мазнини! Този факт прави невъзможно тялото да усвои калция от обезмаслена извара. Оказва се, че ядете извара като източник на калций и в резултат на това можете да спечелите и ранна остеопороза. Затова изберете нискомаслена извара (2-5%), но не напълно обезмаслена.

Кога да приемате витамини

Преди да започнете да приемате витамини на шепи, трябва да знаете на какво хранене и с какви храни е най-добре да правите това. Малко хора знаят, че приемането на витаминни и минерални комплекси заедно с фибри обезсмисля цялата ви работа и усилия да станете по-здрави. Факт е, че фибрите действат като истински почистващ и абсорбент в тялото ни. Веднъж вътре, преминава транзитно през целия ни стомашно-чревен тракт, изчиствайки го от излишния остарял „боклук“ и токсини. Той не се усвоява като всички други хранителни вещества, а по-скоро свързва протеини, мазнини и въглехидрати, като помага на хранителния болус да премине по-лесно през стомашно-чревния тракт, подобрявайки неговата подвижност. Така че ето го обвързващо свойствои играе ключова роля при приемането на комплекс от витамини заедно с фибри.

Ядейки порция пресни зеленчуци или плодове и в същото време приемайки витамини, вие, грубо казано, „изхвърляте в тоалетната“ всичките си витамини. Фибрите, които се съдържат най-вече в зеленчуците и плодовете, пречат на витамините да се абсорбират в кръвта и да попаднат в клетките, но директно ги извеждат от тялото. Какво да правя?

Витамините се приемат най-добре в тези ястия, когато имате протеинов компонент (извара, сирене, яйца, месо, риба). Една от основните функции на протеините е транспортирането, тъй като албумините (вещества от протеинова скала), намиращи се в кръвта, играят ролята на "паравози", които доставят всички хранителни вещества и хранителни вещества до тъканите и клетките на тялото. Поради тази причина витамините, изпити по време на хранене, където присъстват протеини, е 100% вероятно да бъдат доставени до местоназначението си. Дори ако сте изяли малка порция зеленчуци или плодове (фибри) с протеин, албумините пак ще доставят вашите витамини до клетките.

Така че, запомнете: НАЙ-ДОБРИТЕ ДА ПРИЕМАТЕ ВИТАМИНИ С ПРОТЕИНИ.

Можете да говорите за важността на витамините с часове, но без конкретни цифри всички усилия ще бъдат напразни. За да получите максимална полза от закупения от вас витаминно-минерален комплекс, трябва да знаете от какви дози от определен витамин се нуждае човек. Разбира се, невъзможно е да се назове оптималният дневен прием на витамини за абсолютно всички хора, за всеки човек ще има свои собствени дози.

За да се задоволи нуждата на даден организъм от оптимално хранене, трябва да се вземат предвид много фактори: условията на работа, начин на живот, състояние на храносмилателната система, метаболизъм, хормонални нива и много други. Невъзможно е да се предпише една и съща доза витамин С на човек, който води неактивен начин на живот и атлет, подготвящ се за състезание (разликите ще бъдат огромни), но световната здравна система е дефинирала тези препоръчителни добавки (RDA) по следния начин (таблици 1, 2, 3):