Имаше време, когато годжи бери за отслабване се разпространяваха из целия интернет, бяха чути от почти всички момичета. Това чудо зрънце също не ме заобиколи, от няколко месеца периодично го ям, какво излезе сега ще ви кажа.
Годжи е вид зрънце, което расте на малки храсти. Научното име е Dereza Ordinary, популярно наричано вълко грозде.
Външен видГоджи бери са подобни на берберис, продълговати, яркочервени.
Годжи бери са богати на витамини и аминокиселини. Според информацията те се приемат за:
подмладяване
отслабване
укрепване на имунитета
укрепване на сърдечно-съдовата система
нормализиране на бъбречната функция
като антидепресант
за борба с раковите клетки
Можете да изброявате безкрайно, аз ги използвам за укрепване на организма като цяло.
Дереза плодове (те също са годжи бери)може да се приготви на пара или да се консумира сурово сушено. Трудно е да се определи какъв е вкусът на плодовете, те са сладки, а не кисели, не приличат на никакъв сух плод.
Вътре в плодовете има семена, почти незабележими.
Дневна доза годжи бери= 30 грама, не се препоръчва да се превишава, тъй като те могат да бъдат вредни за организма.
вредят на годжи бери
1. Вероятност за провокиране на диария, подуване на корема. По-често се среща при консумация на пресни плодове, но сушените годжи бери са най-малко вероятно да причинят подобна нежелана реакция.
2. Алергична реакция.
3. Провокиране на безсъние. Въпреки факта, че плодовете се препоръчват като средство за лечение на нарушения на съня, тяхната злоупотреба или консумация следобед може да доведе до безсъние. Ето защо трябва да ядете плодове сутрин. Както казва китайската поговорка: „Яжте годжи бери сутрин и ще бъдете щастливи през целия ден“.
Начин на приложение
30 грама. годжи бери залейте с 1 л. вряща вода, увийте, настоявайте около час. Пийте през деня, яжте горски плодове.
Може да се консумира сухо като стафиди.
Може да се добавя към готови ястия като овесени ядки
Годжи бери за отслабване, панацея или истински начин да свалите тези омразни килограми?
Възможно ли е да отслабна с годжи бери или това е поредният рекламен трик? Преди няколко години никой не знаеше за този сорт берберис, но сега това е ноу-хау или епидемия, която наводни целия интернет. Вярно е, че през изминалата година вълнението около това вълче плодове изчезна.
Категорично съм против твърдението, че с помощта на годжи бери можете да отслабнете. В противен случай нямаше да остане нито една дебела жена на земята.А ако водите здравословен начин на живот, тогава и без Годжи можете да отслабнете страхотно.
Това, че няма да отслабна с помощта на Годжи ми беше ясно. Но ефектът им върху тялото ми беше много интересен за мен. Разбира се реших да опитам.
Плодовете са скъпи, цената за 500 грама е около 250-300 гривни.
Можеш да купишна базара, в онлайн магазините, поръчайте на Ali. Но как да не попаднете на фалшификат?
Как да различим годжи бери от берберис?
Истинските плодове не миришат почти нищо, ако чуете берберис в аромата, това е един от признаците на фалшификат.
Годжи бери нямат никакъв вкус, само сладникав послевкус. Ако чуете берберис във вкуса, това е всичко.
Годжи бери са червени или коралови.
Годжи бери с дължина 1-1,5 см.
5. Семена
Годжи има много семена, берберисът има само 5-6 от тях.
Напълнете плодовете с вода и изчакайте малко. Истинските плодове ще изплуват нагоре и ще направят водата жълтеникава.
Ефект
Годжи бери за отслабване отрицателни отзиви! Да, има такива в интернет, например, аз също не успях да отслабна с помощта на тези горски плодове. Да, и за да укрепя имунитета е трудно да се прецени, защото през тези месеци, успоредно с годжи, пиех мултивитамини, опитвах се да следя храненето и включвах физически. товари.
Но фактът, че тези горски плодове не ми навредиха, е факт. Трудно ми е да преценя обективно ползите от годжи бери върху тялото си, нищо особено не ми се случи. Не беше възможно да отслабна, лошо настроение понякога посещава, с съдове като цяло Wah!
Годжи бери заслужиха солидна двойка от мен, не виждам причина да ги оценявам по-високо, тъй като не усещам никакви промени в тялото си. Няма да го препоръчам, неоправдано е скъп и ефектът е нулев, но вие решавате да купите или не!
Благодаря за вниманието, добро настроение!
Годжи бери често се наричат Шамбала или тибетски берберис. Въпреки това, добре познатата подправка се нарича още шамбала, а обикновеният „кавказки“ храст се нарича берберис. Това създава глобално объркване. Най-често хората смятат, че берберисът, който отглеждаме в градинските парцели, е мистериозното годжи бери. Всъщност растенията не са "роднини". Химичните свойства на горските плодове и тяхното използване в хранително-вкусовата промишленост варират. "Бербери" Годжи се нарича по-скоро за подобен външен вид.
Защо годжи и берберис не са роднини
Годжи принадлежи към семейството на нощницата. Ако говорим за семейни връзки, тези плодове са доста близки не до берберис и дрян, а до домати, картофи и патладжани. Именно принадлежността към нощенката определя богатството на етерични масла и органични киселини. Последните са толкова много, че китайските красавици не взимат годжи с ръце, когато събират. Плат или хартия просто се разстила около растението и се удря по ствола с пръчки, докато плодовете паднат върху субстрата. Ето защо пресните годжи са доста проблематични за закупуване – обикновено прагматичните китайци ги оставят да „изсъхнат“ точно там, където се намира плантацията.
Годжи се нарича берберис просто заради сходството на плодовете и се вижда само когато е изсушен. На непрофесионалистите се струва, че годжи прилича на външен вид дива роза и почти половината от ботаническото ръководство. Това води до една проста мисъл:
- купувайте годжи само от доверени доставчици;
- не преследвайте изключителна евтиност и ако вече сте решили да спестите пари, купете шипки на пазара, евтино е и освен това съдържа фибри и витамин С.
Разлики между годжи и берберис на вкус
Всичко, което човек с неподготвени вкусови рецептори усеща и в двата случая, е киселина. Ако обаче дъвчете плодовете по-дълго, те ще се окажат напълно различни на вкус.
Годжи дава следните вкусове:
- малко сладост;
- капка "сол", но не същата като тази на обикновената каменна сол, а като например солеността на естествените водорасли;
- ако дъвчете плодовете, те няма да са кисели, като лимон, а само леко ще се „отдадат“ на киселинност;
- Годжи бери имат доста отчетлива "влакнеста" структура. Представете си, че дъвчете пулпата на леко изсушена ябълка, усещането ще бъде подобно.
Кавказкият берберис "се чувства" съвсем различно:
- първата нотка във вкуса му е сладко-кисела и в същото време леко пикантна. Растението, поради своите етерични масла, прилича на ... съветската детска сода "Душес", но с по-слабо изразен сладък вкус;
- „влакна” и „фибри” ще се чувствате много по-малко;
- някои хора изобщо не усещат нежната сладост на берберис, а усещат само киселината. Такъв вкус "преследва" тези, които консумират подсладители, бонбони и бяла захар обаче, както и повечето съвременни продукти.
Плодовете от берберис не изглеждат солени, дори ако се дъвчат дълго време. Още по-лесно е да различите плодовете, като приготвите чай на тяхна основа. Напитката от берберис ще бъде по-лека и по-кисела на вкус. Той ще запази аромата на берберис и ще се хареса само на тези, които по принцип обичат подправките. Чаят от годжи е по-скоро като... смес от отвари от шипка и капка чай като пуер или "пушен" чай, но в него има по-малко вкус "на огън". За някои хора чай от годжи прилича на мисо супа. Основната разлика е тъмният цвят и много фина, почти незабележима миризма.
В допълнение, плодовете се различават значително в начина, по който се справят с транспортирането и съхранението. Много хора се оплакват, че годжи често се слепват в чанта и не понасят добре високите температури. Това се дължи на факта, че плодовете съдържат повече фибри и просто не могат да изсъхнат до костилков плод, като например добре познатата птича череша.
Берберисът, ако желаете, може да се изсуши само до състояние „дъб“, лъскава кожа и пълна невъзможност да се „залепи“ в бучка. Няма да е мека и колкото по-стари са плодовете, толкова по-сухи ще изглеждат.
Освен това естественото годжи често губи цвят по време на сушене и транспортиране и не изглежда толкова ярко, колкото на снимките в интернет. Ако ги усетите, е по-вероятно да наподобяват бели или жълти стафиди по усещания. Но берберисът - прословутата сушена птича череша.
Ако погледнете храстите, разликата ще бъде забележима с просто око, но кой ще ви покаже точно това растение при покупка?
Как да не купувате обикновен берберис вместо годжи
Най-лесният начин е да закупите годжи в обикновена офлайн аптека. В такива заведения качеството се следи от официални организации, а торбите с плодове лежат тихо на прозореца и можете да ги погледнете, да ги почувствате и да разберете какво точно е опаковано там.
Методът обаче не работи за много региони, където годжи просто не се доставя. В този случай можете да посъветвате сок или течен екстракт от горски плодове, той е произведен в Китай и е под доста добре познати марки. Качеството също е гарантирано.
Но когато купувате онлайн, ще трябва да проучите подробно отзивите. Косвен знак може да бъде, че ... някои хора са разочаровани от вкуса на годжи. Да, тези, които обичат сладки плодове и същите сушени плодове, обикновено не харесват годжи. Освен това, поръчването на пробна, малка партида ще даде пълна представа за това какво и от кого купувате.
Популярността на годжи бери нараства. Появиха се много материали, които разказват за тяхното лечебно действие. Наред с тях има информация, че годжи бери са берберис. Но всъщност не е така. По своите свойства берберисът е по-нисък от плодовете от Китай.
Тези плодове наистина приличат един на друг с яркочервени продълговати плодове. И двете растения растат като храст с тръни. Но формата и цветът на листата са различни. Освен това те принадлежат към различни семейства. Годжи е Solanaceae (нощен), а берберисът е Berberidaceae (берберис).
Берберисът е по-лесен за грижи, той се отглежда в много страни по света. Годжи бери, от друга страна, изискват специални условия. Местообитанието им е ограничено до Тибет, Китай и Хималаите.
Основната разлика между берберис и годжи е вкусът. Годжи бери - сладникаво, с лека киселинност и солен послевкус. При дъвчене се усеща влакнеста структура на плодовете. Берберисът има ярък сладко-кисел вкус с пикантен оттенък, няма солени тонове. Твърдите влакна не се усещат. Отвара от годжи бери е подобна на сварените шипки. Инфузията от аромат на берберис наподобява напитката "Херцогиня".
Друг начин да разберете разликата между годжи бери и берберис е да ги отворите. Берберисът ще има кост отвътре, а годжито ще има няколко малки семена.
Берберисът се използва най-често за кулинарни цели, отколкото за медицински цели. Основните свойства на плодовете от берберис: холеретични, бактерицидни, противовъзпалителни и спазмолитични. Берберисът се използва и като градинска украса – яркочервените плодове радват окото през цялото лято.
Какво е годжи
Популярността на годжи бери се дължи на тяхното въздействие върху тялото. Въпреки общото име "тибетски берберис" сред обикновените хора, те нямат нищо общо с обикновения берберис. Все повече хора редовно ядат годжи бери. Свойства на чудотворните плодове:
- . Предпазва кожата от свободните радикали и предотвратява стареенето.
- Нормализира кръвното налягане, подходящ както за хипо-, така и за хипертоници.
- Подобрява функционирането на черния дроб, сърдечно-съдовата система и стомашно-чревния тракт.
- Помогнете да подобрите сексуалния си живот
ГОДЖИ БОРИС (БЕРБЕРИС)
Годжи е едно от най-ценните лечебни растения в света. Годжи бери в състава имат най-голямо количество хранителни вещества. Те се отглеждат в плодородните долини на Тибетските и Монголските Хималаи. Годжи бери са много по-богати на антиоксиданти от всяка друга храна в света.
Други имена: Lycium barbarum, Lycium chinense, Lycium brevipes, вълче плодове, Boxthorn, Matrimony Vine, Desert Thorn
Годжи бери са богати на минерали от естествен произход (цинк, калций, селен, фосфор, мед, желязо). Това е единственият натурален продукт, съдържащ германий, известен природен елемент за борба с рака.
Хората, които ядат годжи бери ежедневно, са по-малко склонни да страдат от сърдечни заболявания, рак, диабет, болест на Алцхаймер и много други заболявания. Най-известният столетник в историята, Цин Ли Йонг, е живял до 252 години, като е получавал награди от китайското правителство три пъти. Той ядеше Годжи всеки ден.
Лечебни свойства
Подобрява настроението, помага в борбата с депресията
Насърчаване на загуба на тегло
Помага за повишаване на потентността при мъжете, повишаване на либидото при жените
Подобряване на метаболизма
Помага за предотвратяване на преждевременното стареене, има ефект против стареене. За това те много обичат холивудските звезди.
Подобрете състоянието на кожата
Подобрява съня, помага в борбата с безсънието
Помага за преодоляване на негативните последици от менопаузата
Помага за подобряване на нивата на мелатонин
Увеличете издръжливостта, помогнете за възстановяване на силата. Годжи бери се използват от спортисти, за да поддържат форма.
По-ниски нива на кръвната захар
Австралийското списание "Базар" създаде сензация през 2004 г., като пише за антицелулитните свойства на годжи бери. Американският вестник Los Angeles Times публикува статия през юли 2005 г., в която се посочва, че яденето на тези плодове в количество от една супена лъжица на ден може да осигури на човек всички необходими витамини и да предпази от рак.
Китайците наричат годжи бери на щастието – те карат блус и меланхолия. Сокът от годжи е известен на изток като "брачно вино" заради силното положително въздействие на горските плодове върху мъжката потентност и способността на организма да произвежда сперма. Тоест всичко останало годжи е натурална виагра и антидепресант в една бутилка.
Причината за вълнението, възникнало около тези на пръв поглед не различни плодове, е уникалният набор от естествени съставки, които правят годжи наистина прекрасен. Тези плодове съдържат 21 минерала (като желязо, цинк, йод) и 18 аминокиселини (повече, отколкото в пчелния прашец), осем от които човешкото тяло не произвежда. Те съдържат витамини В1, В2, В6 и Е. Витамин С в годжито е 500 пъти повече, отколкото в портокала, а желязото е 15 пъти повече, отколкото в спанака. Учените са открили 4 основни полизахарида в годжи (LBP-1, LBP-2, LBP-3, LBP-4), които вече не се намират в никоя храна. Този продукт е истинско чудо, дадено на човека от природата, истински склад на жизненост, здраве и дълголетие.
В ориенталската медицина годжи се препоръчва при анемия, болки в гърба, зрителни увреждания, захарен диабет, като средство за осигуряване на нормално протичане на бременността (по-специално се използва, ако жената не е в състояние да носи плода нормално), за лечение на импотентност, подобряване състоянието на гръбначния и главния мозък, лимфните възли, при заболявания на носоглътката и сливиците, като тонизиращо и антистресово средство за сън, с цел подмладяване на целия организъм. Годжи бери изгарят мазнините, помагат за контролиране на теглото и апетита. Те понижават нивото на захарта и холестерола в кръвта, стабилизират кръвното налягане, регулират работата на сърцето и мозъка.
В изследване на д-р Х. Ву, публикувано през 2006 г. в Япония, се казва, че биологично активните вещества, открити в сока от годжи, са в състояние да възстановят нарушената структура на ДНК молекулите. Може би затова китайците, живеещи в Хималаите, живеят до 130 години. Има доказателства, че известен Лий Кин Йен е живял 252 години (1678-1930), ядейки годжи бери всеки ден.
Няма друго такова растение на Земята. Благодарение на уникалните молекулярни връзки на веществата, съдържащи се в годжи, тяхната обща енергия се увеличава няколко пъти. Клетките на човешкия организъм получават „инструкции“ от полизахаридите, в резултат на което се постига балансирано функциониране на всяка отделна клетка и включване на всички защитни механизми на организма в една работа.
Годжи бери се характеризират със силното си антиоксидантно действие благодарение на специалните полизахариди, намиращи се само в тези плодове, които са ключови елементи за поддържане на добро състояние на кожата. В допълнение, зрънцето е богато на естествени антиоксиданти като зеаксантин, каротеноиди и други основни елементи като омега 3 и 6 мастни киселини, цели микроелементи (манган, цинк, желязо, мед, никел, хром, магнезий, калций, калий, кобалт, селен, кадмий, фосфор, германий и др.), бета ситостерол, минерали, захари и аминокиселини.
Полизахаридите са сложни въглехидрати. Те са основният източник на енергия в резултат на метаболизма. Полизахаридите имат огромна биологична активност: антибиотична, антивирусна, противотуморна, антидотна. Те снабдяват кръвната плазма с липопротеини и протеинови комплекси, като по този начин подобряват състоянието на кръвоносните съдове. Полизахаридите са незаменими при профилактиката на много заболявания: стомашно-чревния тракт, диабет, холелитиаза и уролитиаза, апендицит, атеросклероза, туморна патология, метаболитни нарушения, язва на стомаха и дванадесетопръстника и др. допринасят за отделянето на токсични вещества, метаболитни продукти, холестерол, тежки метали и радионуклиди от организма. Поради факта, че полизахаридите са храна за сапрофитната микрофлора на дебелото черво, те поддържат нейния оптимален състав и жизнеспособност. Нарушаването на състава на чревната микрофлора може да провокира развитието на различни заболявания, значително да намали имунитета и драстично да увеличи риска от развитие на онкологична патология. Годжи бери могат да подмладят червата без използване на терапия на дебелото черво, което е пагубно за микрофлората.
Почитателите на здравословното хранене у нас също опитаха върху себе си това чудо зрънце. Днес можете да си купите Годжи у нас.
Показания за употреба
Действие. Те имат тонизиращо, антиоксидантно, тонизиращо действие, нормализират кръвното налягане, укрепват имунната система. Влияят благоприятно на хемопоетичната и нервната система, нормализират работата на бъбреците и черния дроб, укрепват белите дробове, подобряват зрението, нормализират нивата на холестерола и кръвната захар, предотвратяват преждевременното стареене.
Показания за употреба. Използват се при заболявания на черния дроб и бъбреците, хипертония, атеросклероза, главоболие, виене на свят, намалено зрение, хронична умора, слабост, кашлица, импотентност, простатит, запек с чревна атония, както и за профилактика на тумори и за намаляване на страничните ефекти при химио- и лъчева терапия.
Дозировка и приложение
Годжи бери могат да се консумират както в суха форма, така и за приготвяне на чай, супа и др. (Рецепти). Препоръчително е да използвате 15-45 гр. сушени плодове на ден. Можете също да добавите горски плодове към смутита. Вижте раздела Рецепти за повече информация относно рецептите.
Сварете 1 супена лъжица плодове в купа или термос, затворете и настоявайте за 30 минути. Получената запарка се приема през устата по 1/2-1/3 чаша 2-3 пъти на ден. Останалите след декантиране плодове също могат да се консумират.
Противопоказания: Висока телесна температура, индивидуална непоносимост към горски плодове.
Условия за съхранение: Съхранявайте на сухо, тъмно място, готова запарка - на хладно място за не повече от два дни.
Полезни свойства на годжи бери
Годжи бери е известен като "плодът на дълголетието". Силата на антиоксидантите и неговите полизахаридни молекули ни предпазват от преждевременно стареене, като неутрализират щетите, които свободните радикали причиняват в цялото тяло.
Годжи бери е на първо място сред адаптогените от азиатски произход, способни да повишат устойчивостта на организма към вредни въздействия. Освен това помага за облекчаване на умората, особено по време на възстановителния период след заболяване.
Годжи бери може да стимулира предната хипофизна жлеза да произвежда хормон на растежа, наричан още „хормон на младостта“. Този хормон има много предимства: намаляване на телесните мазнини, по-добър сън, подобрена памет, по-бързо възстановяване, подобрено либидо и по-младежки вид.
Резултатите от проучване, проведено през 1998 г., показват, че повишаването на кръвното налягане може да бъде до голяма степен предотвратено чрез действието на полизахаридните молекули на годжи бери.
Годжи бери са едни от малкото растения на Земята, които съдържат противораковия минерал германий. Неговите уникални антиоксиданти и полизахариди могат да ограничат генетичните мутации, водещи до рак.
Годжи може да бъде особено добра добавка за превенция на рак на черния дроб, тъй като подобрява чернодробната защита и едновременно с това канцерогенни ефекти. Това е много важно, тъй като черният дроб е най-важният детоксикиращ орган в човешкото тяло.
Годжи съдържа бета-ситостерол, който е доказано ефективен при понижаване на нивата на холестерола. Антиоксидантите му предотвратяват окисляването на холестерола и образуването на плаки в артериите. Годжи флавоноидите помагат да се поддържат артериите отворени и да функционират гладко.
Годжи бери се използват в Китай от много години за лечение на диабет в ранен стадий при възрастни. В резултат на наблюдението беше установено, че неговите полизахариди са в състояние да балансират кръвната захар и реакцията към инсулин. Те също така съдържат бетаин, който може да предотврати мастния черен дроб и съдовите увреждания, които понякога се наблюдават при диабетици.
Годжи бери се почита като един от най-добрите билкови сексуални тоници в цялата азиатска медицина и е легендарен със способността си да помага за „разпалването на страстите“. Наистина, има стара китайска поговорка, която предупреждава мъжете, които пътуват далеч от жените и семействата си: „Който пътува на 1000 километра от семейното огнище, не трябва да яде годжи. Последните научни изследвания показват, че Годжи повишава нивата на тестостерон в кръвта, като по този начин повишава либидото както при мъжете, така и при жените.
В едно от азиатските научни изследвания върху затлъстяването годжи бери се давали на пациенти сутрин и вечер. Резултатите бяха отлични: повечето от пациентите загубиха тегло. В друго проучване е доказано, че годжи полизахаридите са ефективни при загуба на тегло, като подобряват превръщането на храната в енергия, а не в мазнини.
В традиционната китайска медицина мигрената и световъртежът често се свързват с бъбречна недостатъчност на ин (жизнена енергия) и ян (функция). Годжи е една от най-често използваните билки за възстановяване на ин-ян баланса.
Годжи се използва в Азия от дълго време като естествено средство за лечение на безсъние. При медицински проучвания, проведени с възрастни хора, почти всички пациенти, според индикациите, подобряват качеството на съня.
От древни времена годжи бери са много добре известни в Китай със своите свойства за подобряване на зрението. Съвременните изследвания на китайски учени показват, че Годжи може да намали времето, необходимо на зрението да се адаптира към условия на слаба светлина.
Годжи е в състояние да регулира имунитета, като подрежда и управлява много важни защитни функции на тялото. Полизахаридите, съдържащи се в годжи бери, стимулират и балансират активността на имунните клетки от всякакъв вид, включително Т клетки, цитотоксични Т клетки, NK клетки, лизозими, тумор некрозис фактор алфа и имуноглобулини IgG и IgA.
При пациенти, подложени на медицинско лечение за рак с Годжи, отговорът е 250% по-висок от този, установен при просто медицинско лечение. Такива пациенти с напреднал рак са преживели невероятна регресия в развитието на злокачествен меланом, бъбречноклетъчен карцином, колоректален карцином, рак на белия дроб, назофарингеален карцином и злокачествен хидроторакс. Периодът на ремисия при пациенти, лекувани с Goji, е значително по-дълъг, отколкото при тези, които не са приемали Goji.
Годжи бери е световно известен като тоник за кръвта и подмладител. В хода на едно проучване използването на Годжи допринесе за факта, че състоянието на кръвта на възрастните хора отново стана значително по-младо. В друг тест годжи флавоноидите предпазват червените кръвни клетки от вредното въздействие на свободните радикали. Годжи също е използван в съвсем скорошно клинично проучване за лечение на дисфункция на костния мозък (намалено производство на червени кръвни клетки, бели кръвни клетки и тромбоцити).
Лимфоцитите са всяка група бели кръвни клетки, които са от решаващо значение за адаптивната част от имунната система на тялото. Адаптивната част на имунната система организира защитни сили, тъй като нахлуващите тела инфилтрират цялостната защита на тялото. Годжи увеличава броя на лимфоцитите и насърчава тяхното активиране, когато тялото е атакувано.
В традиционната китайска медицина много от симптомите на менопаузата се приписват на нарушена бъбречна функция. От много дълго време Годжи се смята за тоник, избиран основно за възстановяване на хормоналния баланс.
Плодовете на годжи отдавна се използват от азиатските лекари за лечение на мъжко и женско безплодие. Годжи е признат със своята несравнима способност да регенерира жените (същността на репродукцията). За мъжете е доказано, че годжи полизахаридите укрепват сперматозоидите и също така са доказано, че са мощни инхибитори на предизвиканото от стрес структурно разграждане и клетъчната смърт на клетките на тестисите.
Годжи допринася за секрецията на човешки растежен хормон, който е отговорен за много важни функции на запазване, възстановяване и развитие. Това включва производството на гладка мускулна маса и включването на калций в костната и зъбната тъкан.
В традиционната китайска медицина бъбреците са най-важните органи от всички жизненоважни органи. Смята се, че бъбреците управляват мозъка и други органи. Правилната бъбречна функция се счита за основа за оцеляване. Годжи има заслужена репутация на супер тоник, който въздейства както на ин, така и на ян.
Годжи е водещият "мозъчен тоник" в Азия. Съдържа бетаин, който се превръща в колин, вещество, което изостря паметта и способността за памет.
Годжи се използва от китайски билкари самостоятелно или в комбинация с други билки за облекчаване на суха, хронична кашлица и настинка.
Като адаптоген годжи помага на тялото да се адаптира и да преодолее стреса. Осигурява необходимите запаси от енергия за поддържане на самообладание при всякакви трудности.
Казват, че постоянната консумация на годжи носи радостно настроение. Не без причина в Азия Годжи е известен като "плода на щастието".
Напоследък на мода влязоха необичайни годжи бери. Някой казва, че това е продукт за 100% отслабване. Други вярват, че тези чудотворни плодове са склад на полезни и жизненоважни микроелементи. В тази статия ще научим не само защо това растение е толкова полезно и ценно, но и как да отглеждаме годжи бери в нашата селска къща.
Мистериозни годжи бери на руски и научно наречени "дереза". Всъщност годжи бери могат да се считат само за плодове дереза китайски(Lycium chinense), или г. обикновениили варварски(L. barbarum). Сред хората дерезата се нарича още вълчи плодове (но това име се дава на редица различни растения, включително неотровни, като дереза), примамка. Често можете да чуете името "тибетски берберис", но дерезата и берберисът (Berberis) са напълно различни растения от различни семейства - не бъркайте! Можете да подхлъзнете разсад от берберис под прикритието на годжи. Името "годжи" (Goji) дойде в английския език от китайски диалекти - така се нарича дереза в Китай.
Дереза китайски идва от автономен район Нинся Хуей в източните покрайнини на Тибетското плато, в северозападен Китай. Именно тя породи толкова много легенди и слухове за дълголетните монаси.
Обикновената дереза практически не отстъпва на стоката по отношение на свойствата, но нейното разпространение е по-широко - можете да намерите това зрънце на изток и в центъра на Китай, в цяла Югоизточна Азия, а също и тук: в Централна Азия, в Кубан, в Приморие, в Кавказ, в Украйна, в централна Русия.
Дереза принадлежи към семейството на нощницата, това е широколистен храст, достигащ три метра височина, с висящи бодливи клони и малки листа. Короната може да достигне до 6 m в диаметър. Кореновата система е мощна с дълбоки силни корени, които образуват много коренови потомства.
Растението, ако се култивира, е доста декоративно: клоните са с приятен светложълт цвят, цветът на листата е светлозелен отгоре, синкав отдолу.
Ще започне да цъфти през юни и ще радва окото до октомври. Розовите, лилави, понякога дори кафяво-виолетови цветя имат мека приятна миризма.
Плодовете са продълговати, оранжеви, пурпурночервени, дълги до 2 см, като разпръснати обгръщат издънката. Ще започне да дава плодове от 3 години след засаждането, понякога по-рано.
отглеждане на годжи
- семена- добре се размножава със семена. Те се засяват в оранжерия без стратификация през пролетта и се оставят за зимата. Когато разсадът започне да расте, прищипете горната част на издънката за плътността на храста.
- Вегетативно- може да се размножава чрез полуодървесни резници с дължина около 10 см, но трябва да се внимава да има стара дървесина върху леторастите. За да направите това, накиснете част от разфасовката в Корневин и я засадете в оранжерия или под филм през юли-август. Когато се размножава чрез вдървесени резници, се вкоренява по-бързо. Можете да вкоренявате на хладно място или хладен, но изолиран балкон от есента до края на зимата.
В Кавказ дерезата често се размножава чрез самозасяване.
засаждане на годжи
За обикновеното вълко грозде реакцията на почвата може да бъде слабо киселинно-силно алкална, но по принцип може да расте на всякакъв състав на почвата. За засаждане трябва да се даде предпочитание на слънчеви места. Дереза не обича застояла вода. Най-доброто време за засаждане е пролетта. През есента годжи се засажда рядко, прилича на екстремно градинарство, защото най-често може да замръзне през зимата. Но има и благоприятни резултати за есенното засаждане в по-топлите райони. Тестовете са проведени в местата за размножаване на Санкт Петербург. При подслон през студената зима замръзва до нивото на кореновата шийка или до края на снежната покривка. Издържа на студ до -15°C. Много източници (немски разсадници) казват, че дори до -25 ° C, но в средната лента е изключително рисково. В южната част на Русия може да зимува без подслон.Под разсада на годжи подготвяме дупка с ширина 50-60 см и дълбочина около 40 см. Поставяме ямите за няколко растения на разстояние 1,5-2 метра едно от друго. Добавете 150-200 g суперфосфат, 8-10 kg компост (хумус, торф), 30-40 g калиев сулфат или дървесна пепел към земята за засипване и разбъркайте добре. Разсадът трябва да се задълбочи малко.След засаждането поливайте добре и мулчирайте с торф или хумус.
годжи грижи
Поливане: Можете да поливате дерезата само след засаждане и дори не повече от 2 пъти седмично, в зависимост от сухотата на лятото.горна превръзка: Дереза расте дори на бедни почви, но най-добро качество на плодовете се наблюдава на почви със средно плодородие. Можете да храните млади растения през вегетационния период, те не се нуждаят от допълнително хранене.
резитба: Годжи понася добре подстригването и подрязването. От старата дървесина ще растат нови издънки. В декоративното градинарство понася добре срязването, дори със специални механични устройства.
Подслон за зимата:През зимата годжи може да замръзне, за да е безопасно, много градинари засаждат растението в дълбоки контейнери и го съхраняват в мазета до пролетта. Но има и такива градинари, при които дерезата не замръзва и, покрита само със смърчови клони и сняг, зимува до пролетта.
Лечебни свойства на годжи бери
Смята се, че годжи бери съдържат витамин С, много различни минерали и полизахариди, витамини от група В и есенциални мастни киселини. В допълнение, те съдържат огромно количество протеини, като по този начин изпреварват дори зърнените храни. Отвара от годжи бери тонизира организма, може би заради тонизиращите си свойства в комбинация с протеини, в китайската народна медицина се използва като силен природен афродизиак. Проведените научни изследвания наистина потвърдиха повишаване на тестостерона в кръвта. Поради високото съдържание на цинк и желязо, те често се използват при анемия. В комбинация с други билки те могат да се използват като средство за лечение на хронична умора и за повишаване на имунитета. Полезно като средство за борба с хипертонията. В съвременната медицина противотуморните свойства на годжи не са потвърдени. Но е научно доказано, че от обикновеното вълче грозде е изолиран специален полизахарид, който помага в началните стадии на диабета.
Какви части от растението трябва да се използват?
1. Годжи Бериобикновено се използват в изсушена форма. Не трябва да берете плодовете с голи ръце, тъй като пресният сок от вълчи плодове може да раздразни кожата (като например сока от пресен ананас). По-добре е да разстилате кърпа под храста и да избиете плодовете от клоните. Плодовете трябва да се берат, когато станат ярко червени и достигнат пълна зрялост. Неузрелите пресни плодове могат да бъдат отровни. Нищо чудно, че едно от имената им е вълко грозде.
Първо трябва да изсушите плодовете, след това да ги отделите от дръжката. За да може суровината да придобие лечебни свойства, плодовете трябва да се изсушат, докато кожата започне да се отлепва. Сушенето може да се извърши само естествено, без използване на фурни и консерванти.
2. Кора на годжи корен- използва се при кашлица, треска, понижава нивата на холестерола в кръвта, а също така се използва като диуретик и слабително. За да се получат суровини, е необходимо да се изкопаят корените, да се изплакнат, да се отстрани кората и да се изсуши добре на слънце. След това направете отвари от кората.
3. от листата на годжиправете ободряващи чайове.
Имайте предвид, че тялото на руския човек, за разлика от китайците или тибетците, не се характеризира с голяма консумация на годжи бери. Нашето тяло не е в състояние веднага да се адаптира към високата консумация на плодове и други части от това растение. В тази връзка хората, които много обичат вълчето грозде, могат да получат проблеми с бъбреците и тежка дехидратация.
Моята семейна градина - Помощ
Скъпи приятели!
В такъв голям асортимент от всякакви стоки е много лесно да се изгубите и разбира се, че искате толкова много неща! Но се случва, че не е възможно да поръчате всичко наведнъж.
За да не загубите любимите си продукти и да не губите време в търсенето им, създадохме удобен раздел за вас, където можете да запазите позициите, които харесвате.
Сега можете да съставите вашата лична "Семейна градина".
На страницата на новата ни секция имате възможност да създавате удобни за вас списъци, където ще се съхраняват вашите планове за бъдещи кацания.
Сортирайте продуктите в списъци по цена, култура, време на засаждане, по всеки удобен за вас имот.
Хареса ли ви нещо, но искате да го поръчате по-късно?
Създайте списък, запазете избраните артикули там и когато му дойде времето, щракнете върху бутона "добави в количката". Общата сума на бъдещата поръчка ще бъде показана в долния десен ъгъл.
За да започнете, използвайте вече създадения списък "Любими", запазете всички позиции, които харесвате в него. Ако искате да създадете списък със собствено име, просто щракнете върху бутона Добавяне на нов списък. Дайте му произволно име, което ще ви помогне да се ориентирате, например „Семена за 2016 г.“, „Моят клуб“, „Лятна леха“ и т.н. И когато дойде времето, поръчайте всички необходими стоки с няколко щраквания, например, за вашата зимна градина.
Сега, разглеждайки подробното описание на продукта, можете да щракнете върху бутона "Добави към моята семейна градина" и продуктът, който харесвате, ще бъде записан в избраната от вас папка.
Лесно, бързо, удобно! Приятно пазаруване!
Как да използвам My Family Garden
За да добавите продукт към My Family Garden, трябва да отидете на продуктовата страница.
В допълнителния прозорец, който се показва, изберете списъка, към който искате да добавите текущия елемент. Можете да изберете Нов списък, като му дадете име. След като изберете списъка, трябва да кликнете върху връзката "OK".
Моята семейна градина
На страницата на секцията можете да видите всички продукти, които сте добавили, както и създадените списъци.
От тук можете да поставите стоките в кошницата, според бройката:
И целия списък:
Можете също да премахнете продукт от избрания списък:
Или изчистете целия списък с продукти:
За да премахнете напълно списъка, използвайте следната връзка:
Създавайте списъци на различни теми. Примерите за имена могат да бъдат много различни: "Моето бъдещо лятно цветно легло", "Да давам", "Ябълкова градина" и много други. Знаете ли какво точно ще поръчате от разсад на плодове и плодове? Така че наречете списъка "Vkusnotishcha", като добавите любимите си сортове там. И когато му дойде времето, поръчайте целия списък само с няколко стъпки.
Направихме всичко, за да направим My Family Garden възможно най-удобна и разбираема!
Визуално берберисът и годжито са подобни - формата е продълговата, цветът е червеникав, размерът е приблизително същият. Тези плодове обаче се различават един от друг и понякога берберисът се продава под прикритието на годжи, за да се спечелят лековерните купувачи. Ето защо е необходимо да знаете как изглеждат плодовете, за да можете да различавате годжи бери от берберис, за да избегнете измама.
Годжи бери и берберис - разлики
За съжаление е лесно да се объркат тези плодове за тези, които не ги разбират. Въпросът дали годжи бери са берберис или не е сравнително лесен. Да, годжи се нарича китайски и тибетски берберис, но тези плодове имат малко общо с обикновените плодове от берберис. Например и двете растат на бодливи храсти, имат еднакъв цвят, форма, използват се в сладкарската индустрия, готвенето, производството на чайове, подправки. Тук приликите свършват. Нека поговорим за разликите.
Берберисът и годжи бери едно и също нещо ли са? Не, първият расте почти навсякъде, вторият - само в Китай. Годжи цъфти лилаво, формата на плода е крушовидна, берберисът е жълт, плодовете са удължени. Цветът на самия плод е различен един от друг - берберисът е малинов, жълт или яркочервен, годжито е червено, има цитрусов вкус. Ето защо, ако в магазин се опитвате да разберете какво е пред вас, годжи бери, берберис или дрян, помолете продавача да ви позволи да опитате някои от предлаганите стоки. Няма да сбъркате, в същото време ще проверите за честност. По-добре е да вземете плодове на доверени места, да не посещавате съмнителни търговски обекти, пазари и да не поръчвате от неизвестни онлайн магазини.
Тези храсти са от различни видове. Годжи има малки семена вътре, берберисът има едно семе. Първите плодове се считат за диетичен продукт, а вторите не. Дори полезните свойства на тези видове са различни. Плодовете на берберис помагат за облекчаване на болката, възпалението, имат холеретичен, слабителен ефект. Годжи са богати на витамин С, протеини, антиоксиданти са, за което ги обичат спортистите.
След като сте се събрали в магазина, запомнете разликите между сухи плодове годжи и плодове от берберис. Първите след изсушаване запазват яркочервен цвят, формата е продълговата, втората потъмняват, намаляват, стават по-кръгли.
И можете да прочетете в другите ни статии.
Доста широко наскоро стана известно за стойността на такъв продукт като годжи бери.
Но когато ги купувате, трябва да внимавате, защото могат да ви продадат плод от храст от берберис, който много прилича на външен вид.
Берберисът обаче е много по-евтин и няма толкова колосални полезни свойства.
Берберисът е същото като годжи или не?
Берберисът външно наистина прилича на плодове годжи, яркочервени и продълговати. Но те са напълно различни растения. Берберисът расте на почти всички континенти.
Абсолютно не причудлив към условията и грижите. Обикновено се отглежда в градината. Берберисът също е полезен, макар и много по-малко от плодовете годжи.
Съчетава холеретично, противовъзпалително, бактерицидно, аналгетично, кръвоспиращо, спазмолитично, антипиретично, противотуморно действие.
Въпреки това берберисът рядко се използва за медицински цели, но използването му в готвенето е доста широко (сиропи, тинктури, сладки).
Берберисът се използва и за облагородяване на земята, като жив плет. Такава ограда изглежда особено красива през есента: многоцветни листа и яркочервени плодове на техния фон.
Какво е годжи?
Годжи храстът от своя страна изисква специални условия за растеж. Този храст расте в Китай, Тибет и Хималаите, достига 3,5 метра височина.
Има червен цвят и продълговата форма. Отличава се с наличието на цял склад от полезни свойства.
За медицински цели се използват отвари, тинктури и чайове от плодовете на този храст:
- уникален антиоксидант;
- справя се с падане на налягането;
- понижава нивата на холестерола;
- нормализира нивата на кръвната захар;
- благоприятен ефект върху зрението;
- подобрява работата на черния дроб, сърцето и бъбреците;
- насища тялото с енергия и сила;
- бори се с наднорменото тегло;
- нормализира съня;
- укрепва мускулите и костите.
Най-лесният начин да различиш берберис от годжи бери е да го отхапеш. Вътре в берберисът има костилка, а вътре в плода годжи са малки семки. Също така, първият плод е кисел на вкус, а вторият е сладко-кисел.
За да не закупите фалшификат, попитайте продавачите откъде идва продуктът, как е опакован, какъв срок на годност има. Истинските плодове са опаковани в маркова опаковка с адрес, изписан на китайски (понякога дублиран на английски).
Нека обобщим основните разлики между берберис и годжи бери:
- наличието на семена в едната и семена в другата; Как да поставите диван и фотьойли в хола Всекидневна с два дивана на различни
Как да поставите диван и фотьойли в хола? много начини. Зависи от стаята, желанията, нуждите и стила. Дивани, фотьойли, тахти, отоманки съставят...
За всеки хол в жилищен район важна зона е мястото, където е обичайно да се събират за почивка и забавление на всички членове на семейството и гости.
От 2004 г. само мързеливите не говорят за годжи бери. Сред почитателите и пропагандистите на „чудото зрънце“ има много звезди от шоубизнеса, писатели, политици и спортисти. Годжи бери се наричат „естествена виагра и антидепресант в една бутилка“, „брачно вино“, „плодове на дълголетието“, „първият тоник за мозъка“, „плодове на щастието“. Популярността на годжи бери на Запад е толкова голяма, че е време да поговорим за „годжимания“. Свойствата на годжи бери все още не са напълно проучени, но много диетолози и диетолози ги наричат аналог на страхотни подмладяващи ябълки или дори панацея, която може да излекува най-ужасните болести, познати на човечеството. Хилядолетният опит на тибетските лечители доказва големите ползи за здравето на годжи бери.
Как да отглеждаме годжи бери
Храстите с годжи бери обичат каменисти алкални почви, но могат да растат и на черна почва. Плодовете могат лесно да се отглеждат във вашата собствена лятна вила.Грижата за храстите не е трудна. Растението лесно издържа на дълги дъждове, температурни промени и дори слани.По-добре е да изберете свободно място за отглеждане на годжи бери, тъй като храстите растат бързо и могат да пречат на други растения. След като клоните пораснат, ще бъде трудно да се отървете от тях. Като опция - можете да направите жив плет от храсти.Можете да отглеждате храсти Годжи Бери както от резници, така и от семена на плодовете. Ако решите да отглеждате храст от семена, тогава ще ви трябват сушени Годжи Бери. Преди да извлечете семената, зрънцето трябва да се накисне за няколко часа в топла вода. Семената се засаждат в субстрат за покълване. В същото време трябва да се уверите, че има добро осветление, почвата не изсъхва и температурата е в диапазона от 20 - 25 градуса по Целзий.
За да се задържи влагата, се препоръчва съдът, в който са покълнали семената, да се затвори с найлоново фолио.
При сеитба семената се засяват или на повърхността на почвата, или на дълбочина 2 мм, за да улеснят поникването им. Когато се появят първите кълнове, се препоръчва да премахнете целофана. Приблизително след 2 - 4 седмици върху кълновете вече се образуват 2 - 3 чифта листа. По това време кълновете могат да бъдат засадени отделно.
През втората година храстите, отгледани от семена, започват да цъфтят и след 3-4 години вече стават плодоносни.
Самоотглеждащите се плодове годжи ще ви позволят постоянно да попълвате запасите си от сушени плодове и редовно да включвате такъв полезен продукт в диетата си. И благодарение на полезните свойства на Годжи Бери, вие ще запазите младостта си за дълго време, не само ще подобрите здравето си, но и ще предотвратите развитието на много заболявания.
Полезни характеристики:
Защо годжи бери наистина е толкова уникален?
Изпълнява антиоксидантни функции;
Намалява клетъчното окисляване;
Забавя процеса на стареене на организма;
Изобилието от каротеноиди в зрънцето подобрява зрението;
Бетаин – подобрява паметта и поддържа мозъка в добра форма;
Има противовъзпалителен ефект;
Това е превантивна мярка за онкологични заболявания;
Укрепва нервната система;
Подобрява самочувствието и настроението;
Укрепва имунитета.
Д-р Ал Миндел, който изучава тези плодове дълго време, публикува книга, в която назова 33 причини, поради които трябва да ядете годжи всеки ден. Според учения годжи бери удължават живота, дават енергия, подмладяват тялото, нормализират кръвното налягане, намаляват риска от рак, понижават холестерола, нормализират кръвната захар, подобряват сексуалната активност, помагат за намаляване на теглото, подобряват съня, укрепват сърцето, нормализират зрението, повишава устойчивостта към болести, подобрява състава на кръвта и лекува заболявания на костния мозък, подпомага функцията на черния дроб и бъбреците, възстановява хормоналния баланс, помага при лечението на безплодие, укрепва мускулите и костите, подобрява паметта и облекчава стреса... Списъкът е впечатляващ . Най-после човечеството намери ли универсален лек за всички болести?
Трябва да кажа, че това е само за европейци и американци, годжи е новост, в Китай тези плодове са известни от повече от хиляда години. Годжи, известен още като тибетски берберис, китайска дереза, "lycium barbarum" и "wolfberry" ("вълко грозде"), е пълзящ храст от семейство нощенки, чиито меки лози висят надолу, достигайки 3-8 метра. Клоните са покрити с тънки шипове. Плодовете са сочни червени плодове.
Растението е отровно!
Събирането на пресни плодове не си струва: върху кожата веднага започва силна окислителна реакция и тя става черна. За да се съберат плодове, на земята под храст се разстила кърпа и узрелите плодове се отърсват със специална пръчка. Те трябва да се сушат на сянка. След изсушаване плодовете стават напълно безопасни. Вкусът им е сладко-солен, понякога кисел. Нищо особено, общо взето. Но годжи бери са популярни не заради вкуса.
Годжи бери: противопоказания
Някои лечебни билки, тинктури и лекарства могат активно да взаимодействат с годжи бери. Каквото и да приемате, трябва да се консултирате с Вашия лекар дали годжи бери могат да се консумират. Особено ако приемате антикоагуланти: описани са няколко случая, когато взаимодействието им с годжи бери е довело до масивно кървене.
В допълнение, годжи бери могат също да взаимодействат с лекарства за диабет и кръвно налягане; може да се наложи да преизчислите дозите. Моля, имайте предвид, че при постоянна употреба ефектът от годжи бери се натрупва.
Годжи бери стават все по-популярни всяка година. Много производители, за да отговорят на нарастващото търсене, прибягват до различни трикове, без да се грижат за здравето на крайния потребител: често се установява, че продуктът съдържа високи нива на пестициди, нитрати и фосфати.
Изследванията показват уникалния състав на плодовете на това растение. Съдържат 18 аминокиселини (от които 8 незаменими), 21 минерала (калий, натрий, калций, магнезий, желязо, мед, манган, цинк и други), витамини Е, С, В1, В2, В6, каротин, полизахариди и много други биологично активни вещества. Сред тях, например, такова вещество като германий. Този минерал в комбинация с други компоненти е ефективен при лечението на рак. Витамин С в годжи бери е 500 пъти повече, отколкото в портокалите и лимоните. Желязото е 15 пъти повече, отколкото в спанака. Бета-каротин - много повече, отколкото в морковите. Концентрацията на протеини в годжи бери е по-висока, отколкото в пчелното млечице. Смята се, че яденето само на 1 супена лъжица годжи бери на ден може да осигури на човек всички необходими витамини.
Стара китайска поговорка гласи: „Който пътува далеч от семейното огнище, не трябва да яде годжи“. Подобно предупреждение не е напразно: годжи бери се почита като един от най-добрите сексуални тоници в цялата азиатска медицина. Науката потвърди древната мъдрост - годжи бери повишават нивото на тестостерон в кръвта, като по този начин повишават либидото както при мъжете, така и при жените. Азиатските лекари също лекуват безплодие с годжи бери.
.jpg)
Въпреки огромния брой полезни свойства, като всеки продукт, годжи бери имат противопоказания, но изобщо не са много от тях: китайският берберис не се препоръчва при повишени температури;Хората, склонни към алергични реакции, също не трябва да ядат плодове, защото могат да провокират атака.
Как да варим Годжи Бери?
Няма специални правила. Изсипете гореща вода върху сушените годжи бери и оставете да престоят 20 минути. Можете да експериментирате с количеството. Започнете със 150 мл супена лъжица сушени плодове. вода. Между другото, самите плодове след това могат да се ядат. Те са най-полезни.
Има и интересен вариант: варете, оставете за една нощ и пийте сутрин. През нощта в запарката се извлича максимума на витамините.
Любителите на вкусната храна. Рецепти с годжи бери.
Може да се добавя към сутрешна оризова каша, както и към супи и други ястия. Китайците го правят. Експериментирайте! Сложете едновременно с добавянето на други подправки към ястието.
Колко Годжи Бери имате нужда на ден?
Опитайте да пиете чай от годжи бери всеки ден в продължение на 10 дни. Ще ви трябват 250 гр. (25 грама на ден). Можете да закупите 50 гр. goji да пробвам, ако се съмнявате. Няма проблем!
В Китай годжи бери се използват не само като лекарство, но и като подправка за различни ястия. Може би благодарение на годжи бери китайският дълготраен дроб Ли Цинюн е живял 256 години (!!!). Но все пак здравословният начин на живот, добре балансираната диета и спокойствието са от голямо значение.
