El mantenimiento y la alimentación de las gallinas ponedoras es muy simple, lo principal es conocer ciertas reglas y poder componer adecuadamente una dieta. La nutrición es el factor más importante en el cuidado del pollo. En mayor medida, el nivel de producción de huevos depende de ello. No hay nada difícil en la alimentación de las gallinas ponedoras. Cuál es la mejor dieta para aves de corral, aprenderá de este artículo.
Los piensos minerales deben estar presentes en la dieta de tus gallinas ponedoras. Son muy buenos para aumentar la producción de huevos en las gallinas. Nota: una gallina ponedora necesita aproximadamente 2 gramos de calcio para formar un huevo. Por lo tanto, vale la pena cuidar que los pollos tengan acceso ilimitado a suplementos minerales y vitaminas. También es posible añadir complementos minerales al pienso o, por ejemplo, darlo junto con piensos mixtos.
La sal, la grava, la harina de huesos o pescado, la tiza, la ceniza y la piedra caliza se consideran los mejores aditivos minerales. Un requisito previo: antes de servir estos aditivos al pollo, deben estar muy bien molidos. Tenga en cuenta: a pesar de que la sal de mesa es una fuente de elementos tan útiles como el sodio y el cloro, debe agregarla al alimento con mucho cuidado, la tasa diaria no debe exceder los 0,5 gramos por pollo.
Además de los suplementos minerales, el alimento para gallinas ponedoras debe ser rico en varias vitaminas. Están suficientemente contenidos en zanahorias, remolachas, hierbas frescas o paja, así como en la hierba y la harina de coníferas.
Los alimentos verdes son la mayor fuente de vitaminas. En verano, esta comida es suficiente y las gallinas la comen con mucho gusto. Asegúrese de que tengan libre acceso a ortigas, alfalfa, trébol. La ortiga es lo que más les gusta a las gallinas ponedoras, y esto no es sorprendente, ya que contiene vitamina K, que es muy importante para ellas. La ortiga se puede administrar incluso a animales jóvenes desde los primeros días de vida. En promedio, un pollo adulto consume ortiga verde en una cantidad de 30 a 40 gramos por día. Además, no será superfluo cuidar un suplemento vitamínico para el invierno del verano y secar las ortigas. Ella no perderá sus propiedades útiles en absoluto. Además, las hojas de los árboles o las agujas se pueden usar como forraje verde. Contienen mucha vitamina C.
Recuerde que es imposible privar a los pollos de vitaminas, ya que esto afectará inmediatamente su inmunidad, así como el nivel de producción de huevos.
Los principales componentes de la dieta y los suplementos.
Al iniciar pollos en casa, los propietarios sin experiencia a menudo se preguntan: ¿qué alimentar a las gallinas ponedoras? Como se mencionó anteriormente, la producción de huevos depende directamente de la calidad de la dieta que elija. El alimento para gallinas ponedoras debe ser balanceado e incluir: proteínas, grasas, carbohidratos, vitaminas. Si no sigue estas reglas de alimentación, la cantidad de huevos disminuirá cada vez y el costo de mantener el ave aumentará.Además, no se olvide de varios aditivos alimentarios para gallinas ponedoras.
La alimentación diaria de las gallinas ponedoras debe basarse en la mezcla de piensos más equilibrada, o piensos compuestos. Se presenta en diferentes formas: suelto y en gránulos. Se aconseja dar pienso preparado a las gallinas cuando alcancen la pubertad, es decir, a partir de las 20-26 semanas aproximadamente. Deben ser alimentados hasta la puesta de huevos. El acceso al alimento debe ser gratuito para que las gallinas ponedoras tengan la oportunidad de comer en cualquier momento. Para ahorrar pienso, lo mejor es elegirlo en forma de gránulos en lugar de suelto. No hay diferencia significativa en su precio.
Un consejo: cuando compre un pollo, consulte con el propietario a qué tipo de comida está acostumbrado, para que se adapte mucho más fácil y rápido a un nuevo entorno.
El alimento para pollos puede colocarse en comederos o esparcirse por el patio. Cuando alimenta a un pájaro con comida, la ingesta diaria de agua aumenta varias veces y debe ser de al menos 500 ml.
Un gran porcentaje de la dieta del pollo debe ser de granos integrales. Es muy útil alimentar con cebada, avena, trigo, agregando ocasionalmente maíz (para que sea más conveniente para el pollo comer, debe triturarse).
Para tener una idea de cómo componer adecuadamente una dieta, debe saber en detalle cómo es útil un determinado grano y qué vitaminas contiene.
A las gallinas les encanta el maíz y lo comen con mucho gusto. Se digiere bien y no deja pesadez en el estómago. Pero tenga en cuenta: este grano tiene un 6% de grasa, por lo que la alimentación con maíz solo puede ser si su pollo no tiene tendencia a tener sobrepeso. El trigo es un alimento universal no solo para gallinas ponedoras, sino para todas las aves. Contiene mucha proteína, además de vitaminas B y E, por lo que debe ser la base de la dieta. La cebada es un muy buen alimento rico en carbohidratos. En relación con otros cereales, contiene menos proteínas y elementos minerales. En invierno, lo mejor es darlo en forma germinada. La avena es muy rica en fibra, que las gallinas no digieren, por lo que lo mejor para las gallinas ponedoras es darle avena al vapor o germinada, además contiene un gran porcentaje de grasa. Se recomienda darlo para estimular el crecimiento de las plumas.
Hacemos comida con nuestras propias manos.
Si no es posible comprar comida preparada, entonces se puede preparar fácilmente en casa. Para ello necesitarás agua, harina, cal, heno, restos de pan y levadura. El pienso debe contener necesariamente productos tanto de origen vegetal como animal.
Primero debe hacer grandes reservas de heno y pasto. Todo esto debe secarse bien y luego molerse finamente. Luego, debe agregar gradualmente lima y sal a la mezcla resultante. Además, las cáscaras de huevo no serán superfluas. Para aumentar el valor nutritivo del pienso, puedes añadir sobras de pan. Todo esto se debe mezclar bien y verter en la mezcla resultante unas 3 tazas de harina. Luego, revolviendo suavemente, agregue agua. Deberías tener algo que parezca masa.
También es posible preparar alimentos con levadura convencional. Para ello, poner a hervir dos litros de agua y añadir levadura (unos 10 gramos) previamente diluida en agua. Luego, después de hervir un poco, agregue un kilogramo de harina. Toda esta mezcla debe estar bien revuelta. El alimento listo se puede considerar después de aproximadamente 8 horas.
Como ya has visto, no hay nada difícil en alimentar a las gallinas ponedoras, son prácticamente omnívoras y les encanta la variedad en la comida. Esperamos que después de estudiar este artículo, ya no tenga la pregunta "¿Cómo alimentar a las gallinas ponedoras?".
Vídeo "Cómo hacer pienso para gallinas ponedoras"
El video muestra cómo hacer alimento de levadura para gallinas ponedoras; se describe la composición del alimento y se muestra el proceso de cocción.
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Composición del pienso para gallinas ponedoras
Muchos avicultores se inclinan cada vez más por la autopreparación del pienso para gallinas ponedoras.
Tal trabajo requiere trabajo duro y cuidado extremo.
Del artículo aprenderemos qué tipos de alimentos son, su composición y cómo prepararlos en casa para que tus ponedoras aumenten su producción de huevos.
Tipos de alimentación
Todos los alimentos para gallinas ponedoras se pueden dividir en varios tipos:
- Seco. Son piensos compuestos. A menudo contiene en su composición todos los componentes necesarios para una vida plena. Puedes comprarlo en tiendas especializadas o cocinarlo tú mismo. El pienso compuesto se produce en forma suelta. Esta mezcla se puede dar a gallinas ponedoras de no más de 120 g, en granjas grandes se esparce para que las gallinas caminen y picoteen, dando así movilidad para evitar la obesidad. Es debido a la comida seca que las gallinas ponedoras pueden ganar un exceso de peso si picotean demasiado. Si se decidió alimentar a las gallinas con pienso compuesto, entonces es mejor hacerlo usted mismo, ya que la calidad en este caso será de alto nivel.
- Húmedos también se les llama puré. Se preparan principalmente por su cuenta. Se compone de granos triturados, cereales, salvado y harina, verduras. Todo esto se rellena con agua tibia o suero. En verano, se agrega hierba fresca al puré. Es rica en vitaminas y minerales. En invierno, las verduras se pueden reemplazar con aceite de pescado. Un punto importante en la alimentación con alimentos húmedos es el hecho de que el pollo debe comer la mezcla dentro de una hora.
- Alimentación combinada. Su composición es muy sencilla, conseguida mezclando alimento seco y alimento húmedo. En promedio, un individuo por día debe representar 120 g.
Composición del pienso para gallinas ponedoras
Se debe prestar especial atención a la alimentación de las gallinas ponedoras, ya que de esto depende directamente la producción y la calidad del huevo.
La alimentación debe ser lo más equilibrada posible y contener los siguientes componentes:
- grasas
- Proteína.
- Carbohidratos.
- vitaminas
La comida seca puede ser la base, pero no se deben olvidar los complementos. Con el uso de tales alimentos, la necesidad de agua aumenta significativamente. Por lo tanto, debe alcanzar hasta 500 ml por día.
Un componente importante de cualquier alimento debe ser el grano. El maíz es perfecto, pero solo para aquellos pollos que no sean obesos, ya que tiene un alto porcentaje de grasa.
El trigo es la base de la dieta, es rico en vitaminas, proteínas y nutrientes.
Auto cocina
Incluso la comida de la más alta calidad no será tan buena como la que uno mismo prepara. Para esto necesitas abastecerte:
- Lima.
- Senador
- harina.
- Agua.
- Levadura.
- Migas de pan.
El último punto es especialmente grato, porque muchas veces quedan restos de pan inservibles que no se pueden tirar. Ahora tienen un maravilloso uso como suplemento nutricional.
Las existencias de hierba y heno deben hacerse con anticipación para que tenga tiempo de secarse bien. A continuación, todo debe triturarse, agregar sal y lima allí. Es genial si se incluyen cáscaras de huevo en la composición, porque es rica en calcio. Esto también incluirá migas de pan. Se agrega harina a la mezcla resultante y se lleva a un estado de masa con la ayuda de agua.
La buena comida proviene de la levadura. Se remojan previamente en agua (10 g). Luego, junto con la harina, se agregan al agua hirviendo y se hierven un poco. Todo debe estar bien mezclado. Si prepara esa comida por la noche, puede dársela a las gallinas ponedoras por la mañana.
De hecho, hay muchas recetas de comida casera, porque a las gallinas ponedoras les gusta mucho la variedad en la comida.
El alimento para pollos de bricolaje es bastante simple de preparar.
La receta de alimentación se puede encontrar en la tabla.
Tal alimento contiene todos los componentes necesarios para las gallinas ponedoras. La salida será de aproximadamente 1 kg. Y, lo más importante, todo es de alta calidad y natural, sin impurezas.
Otra receta que no es inferior a la primera en sus cualidades útiles:
Usando tal alimento, los pollos no solo recibirán una nutrición adecuada, sino que también recibirán protección contra la deficiencia de vitaminas.
Por no hablar de la levadura. Lo hacemos de esta manera:
- 20 g de levadura se diluyen previamente con agua (1,5 litros).
- Se agrega 1 kg de alimento al líquido resultante.
- Después de amasar a fondo, la mezcla se deja calentar durante 8 horas.
Independientemente de la raza de la gallina ponedora, el grano germinado la beneficiará. Es fácil de germinar, debe esparcir el grano en una capa delgada en forma húmeda. Esto debe hacerse en un lugar donde caiga la luz del día, pero se debe excluir la luz solar directa.
El grano debe permanecer húmedo todo el tiempo y después de un par de días se puede dar de comer a las gallinas ponedoras.
Cómo alimentar adecuadamente a las gallinas ponedoras
No importa la edad que tenga la gallina ponedora, su nutrición debe ser lo más equilibrada posible, repartida de forma regular y uniforme. Tanto la sobrealimentación como la desnutrición serán igualmente dañinas.
La alimentación se realiza 2 veces al día, algunos avicultores prefieren 3 veces. Por la mañana, el alimento se vierte inmediatamente después de que las gallinas ponedoras se despiertan, por la noche se entrega una hora antes de que se sienten en la percha.
Por la mañana es mejor dar puré, pero por la noche integrales, así el pollo estará lleno toda la noche. El crecimiento joven necesita más nutrientes que los individuos viejos.
El grano de la tarde debe alternarse; a los pollos no les gusta mucho la comida monótona.
En cuanto al puré para el desayuno, se reparten en tal cantidad que las gallinas tienen tiempo de picotear durante una hora. De lo contrario, el producto comenzará a agriarse y enmohecerse, y esto es perjudicial para el ganado. El resto debe ser eliminado.
La comida de invierno y verano es diferente entre sí. En el período cálido, está más saturado de hierbas frescas.
El sabor de los huevos está influenciado positivamente por las cáscaras de sandía incluidas en la dieta.
En invierno, se reduce la cantidad de puré, se cocinan principalmente en caldos (carne o pescado), también es posible en suero tibio.
Además de la alimentación, no te olvides del agua. Especialmente se requiere mucho cuando se usa comida seca. No se debe suponer que el líquido estaba muy contaminado y aún más se parecía a un pantano. Es preferible el agua pura, y se puede usar agua hervida para los animales jóvenes.
Importante recordar
Una hierba fresca como la ortiga, la alfalfa o el trébol se puede utilizar como vitamina de verano. No puedes dar el primero que te llega a la mano, tal descuido puede matar gallinas.
Si comenzó a observar que las gallinas picotean los huevos, sus propias plumas o algo peor que los demás, esto indica una falta de proteínas. Esto también puede ser causado por una proporción incorrecta de ingredientes en el alimento, falta de agua, sal. En este caso, debe revisar rápidamente la dieta, hasta que el problema comience a desarrollarse masivamente.
La falta de grasa en el cuerpo de la gallina ponedora hará que sus plumas comiencen a desmoronarse y el pájaro se vuelva tímido.
¡Hecho interesante! Los pollos reaccionan con gran avidez a los alimentos de colores, los tonos anaranjados y amarillos son una prioridad. Además, les gustan mucho los dulces, por lo que al agregar remolacha al alimento, no se olvide de las variedades de azúcar.
La falta de vitamina A es visualmente muy notable, aparecen lágrimas en los ojos de las ponedoras, se produce secreción nasal, cae el apetito y, naturalmente, la producción de huevos disminuye a partir de esto. Puede obtener vitamina A de los siguientes alimentos: zanahorias, remolacha azucarera, calabazas, col rizada, tomates e incluso agujas de pino.
La falta de vitamina B en el invierno se compensa con aceite de pescado.
Cualquier grano almacenado por más de 6 meses perderá una cantidad significativa de vitamina E.
Todas las ventajas del alimento para pollos autococinado serán apreciadas por aquellos que decidan dar ese paso. La comida comprada es muy inferior a la comida casera.
Como ya ha visto, es bastante fácil cocinarlo con sus propias manos, como dicen, "habría un deseo". La composición se puede elegir a su discreción, pero es mejor alternarla.
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Suplementos minerales para gallinas ponedoras: ¿qué es?
Los suplementos en la dieta de los pollos son obligatorios, ya que permiten satisfacer las necesidades del cuerpo de pollos tanto en la carne como en el huevo en elementos minerales. Se dividen en micro y macro elementos. Los primeros se dosifican en micro y miligramos, y los segundos en gramos.
Los macroelementos necesarios para las aves incluyen cloro, sodio, potasio, azufre, magnesio, calcio, fósforo. Los oligoelementos, por regla general, los pollos reciben con el alimento, su adición por separado a la dieta no es obligatoria. Como excepción, cabe destacar la inclusión de manganeso y yodo en la dieta de pollos de engorde, así como selenio para gallinas ponedoras.
Tipos de suplementos minerales para pollos
En los patios privados se utilizan las siguientes opciones aditivas:
- Sal. Da a los pollos elementos insustituibles: cloro y sodio. Se incluye en la dieta con los siguientes síntomas: retraso del crecimiento, letargo, fragilidad de la cáscara, convulsiones. Se añade sal a una dosis de 0,2-0,4% a los mezcladores. Es importante no exceder el 0,7% de sal, de lo contrario el riesgo de intoxicación es alto, y con dosis aún mayores, las aves pueden morir.
- Caparazón. Es rico en calcio, que es extremadamente útil para las gallinas ponedoras. Si la cáscara del huevo es frágil, débil, entonces es necesario agregar la cáscara a la dieta del ave. Los animales jóvenes comienzan a dar caparazones a la edad de tres días para la formación de huesos en una cantidad de 1-1.2% del alimento consumido. Una cáscara de calidad también contiene magnesio y yodo.
- Alimentar con tiza. El porcentaje de calcio que contiene es de aproximadamente el 85%. La dosis recomendada es del 0,5-3% de la ingesta diaria de alimento.
- Caliza. Recomendado en la cantidad de 3-4% del peso diario del alimento. Contiene aproximadamente un 30% de calcio, no se puede absorber más de la mitad.
- Cáscara de huevo. Rica en calcio. Para un individuo, se recomienda una dosis de 10-15 g Antes de agregar al alimento, la cáscara debe hervirse y triturarse completamente.
- Fosfatos. La falta de fósforo afecta la calidad del caparazón, así como la "construcción" del esqueleto de los animales jóvenes. La relación recomendada de calcio y fósforo es de 3 a 1, y durante el periodo de puesta de 5 a 1.
- Ceniza de madera. Rico en fósforo, potasio, calcio, sodio, manganeso, hierro, magnesio. Se da en un bol aparte a razón de 10 g por pollo.
- Sapropel. Este es el nombre del limo del lago que contiene calcio, proteínas y otros componentes. Se utiliza como aditivo complejo en la cantidad de 20 g por pollo.
- Carne y hueso, harina de pescado. No es del todo correcto considerarlos suplementos, ya que son más bien piensos con un alto contenido en proteínas.
Estos suplementos de vitaminas y minerales para pollos se pueden comprar preparados o hacerlo usted mismo.
Cuáles son los beneficios de los suplementos minerales para gallinas ponedoras
La inclusión de suplementos ricos en macronutrientes en la dieta es muy importante para las gallinas ponedoras, ya que un huevo requiere alrededor de dos gramos de calcio para formarse. Por lo tanto, es importante garantizar el acceso constante a los suplementos minerales, así como su inclusión en los mezcladores.
El uso de suplementos minerales le permite lograr los siguientes resultados:
- fortalecer la inmunidad,
- mejorar la calidad de la cáscara,
- estabilizar el trabajo del corazón, los intestinos, el tejido nervioso y muscular,
- ayudar en la formación de plumón y cubierta de plumas,
- prevenir la anemia durante la puesta,
- acelerar el crecimiento del ave, fortalecer los huesos,
- mejorar el bienestar general del ave,
- reducir los costos generales de los alimentos.
Cualquier aditivo mineral se tritura bien antes de servir, mientras se calcula cuidadosamente su cantidad, teniendo en cuenta la composición del alimento.
Reglas para la introducción de aditivos para pollos y gallinas.
Todas las dosis para la introducción de suplementos minerales deben ajustarse a la dieta principal de los pollos. Por lo tanto, si contiene alimentos verdes, se requiere sal de mesa en una cantidad de 0.5-0.7%. Esto será suficiente para la relación de proporciones con potasio. Al alimentar pollos con harina de carne y huesos, puede reducir la cantidad de suplementos de fósforo y calcio casi a la mitad (si no estamos hablando de aves de huevo).
Es importante comprender que un exceso de minerales es tan peligroso como su falta. Por ejemplo, el exceso de calcio conduce a una mala absorción del alimento por parte de los pollos, su retraso en el desarrollo y crecimiento, incluso con un esqueleto ideal. En este sentido, se debe tener mucho cuidado con el uso de aditivos minerales junto con alimentos industriales preparados.
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A qué marcas y fabricantes dar preferencia al comprar suplementos minerales
Los fabricantes de alimentos ofrecen a los agricultores complejos minerales listos para usar que se pueden agregar a alimentos de baja composición, como desechos de cocina o granos. Con su ayuda, será posible aumentar la productividad de los pollos tanto en el área de carne como en la de huevos.
Entre los aditivos minerales más populares de producción industrial, vale la pena señalar lo siguiente:
- "Ryabushka". Contiene manganeso, cobre, hierro, cobalto, selenio, yodo. Recomendado a razón de 0,5 g por ave.
- "Patio rural": le permite lograr la puesta de huevos de gallinas hasta 300 piezas por año. Dosis - 1 g por persona.
- "Agroservice": aditivo para pollos de razas de huevo con fósforo, calcio, cobre, hierro, manganeso, zinc, selenio, fósforo, además de proteínas y vitaminas. La dosis recomendada es de 10 g por pollo.
- Broiler Economy: suplemento para pollos de engorde, se puede utilizar a partir de un mes después de la eclosión. Contiene cobre, hierro, zinc, cobalto, manganeso, selenio, yodo y vitaminas. Es necesario dar a razón de 1 g por ave.
- "Sol": apto para pollitos desde el nacimiento. Contiene yodo, cobalto, cobre, selenio, zinc, hierro, manganeso. La dosis se determina teniendo en cuenta la edad y es de 0,1-1 g por ave.
Por lo tanto, es posible comprar aditivos alimentarios universales para huevos, razas de carne, así como para animales jóvenes. La inclusión de aditivos en batidoras caseras es imprescindible. Cuando se utilizan piensos compuestos de alta calidad, se debe tener cuidado con la selección de suplementos minerales.
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Comer huevos de gallinas: ¿cuál es el motivo de este comportamiento?
Si hay una falta de ciertos productos de vitaminas y minerales en el cuerpo de las aves de corral hembras (en particular, las gallinas de cría), las gallinas comienzan a comer sus propios huevos. Una pregunta común en los foros de granjas es "¿las gallinas comen huevos, qué hacer?" En primer lugar, debe averiguar qué obliga a las aves a hacer esto.
El alimento para gallinas ponedoras debe ser rico en calcio y vitaminas. Es necesario seleccionar alimentos balanceados y de alta calidad para gallinas ponedoras.
Sabiendo que la cáscara del huevo es una fuente de calcio, algunos propietarios se la dan a las gallinas en grandes cantidades, por lo que las gallinas ponedoras adquieren el hábito de comer la cáscara como un alimento completo y perciben sus huevos de la misma manera que el alimento. Antes de alimentar a los pollos con cáscaras de huevo, se deben triturar cuidadosamente y calcinar en el horno para "eliminar" su sabor y olor.
Solución
No compre suplementos nutricionales y granos de fabricantes dudosos. Es mejor usar una dieta probada durante siglos:
- harina de huesos;
- roca de concha;
- gluconato de calcio;
- cal apagada.
El alimento debe contener una dosis suficiente de calcio y vitamina B. El contenido de fósforo no es de poca importancia, tiene un efecto beneficioso sobre la resistencia de los huesos de pollo y las cáscaras de huevo.
La dieta de los pollos debe incluir:
- proteína de soya;
- grasas crudas;
- vitaminas;
- calcio, fósforo, hierro, zinc, cobalto, cobre, manganeso y yodo.
Un pájaro durante el período de puesta necesita al menos 5-7 gramos de proteína por día. Puede intentar alimentar a su ave con leche líquida de vaca durante unos días.
No está mal para solucionar el problema del pienso compuesto PK-1. Esta mezcla contiene complementos vitamínicos B1, B2, B4, B5, B6, B12. El pienso está enriquecido con harina de carne y huesos con un alto contenido en calcio.
La razón es un potrero pequeño, el nido “equivocado”
Si hay varias gallinas en un nido, o los nidos están en el suelo y hay poca ropa de cama, existe una alta probabilidad de que los huevos se aplasten. Si la cáscara del huevo se rompe accidentalmente, el pollo definitivamente se la comerá. Esa es su fisiología. Cualquier pollo picoteará inmediatamente un huevo triturado.
Con un alto hacinamiento de aves de corral, es bueno criar individuos para carne. Para las razas de aves de corral con huevos, es necesaria la presencia de aves de corral.
El hábito de comer sus huevos puede ocurrir en gallinas ponedoras cuando la luz en el gallinero es demasiado brillante. Los pollos están más tranquilos bajo la luz azul.
Solución
La tarea del granjero es crear el nido más cómodo para la gallina ponedora. Los pollos durante el período de puesta prefieren la soledad. El resto de los habitantes de la casa no deben molestar a las gallinas ponedoras. No está mal si las gallinas salen a pasear 2 veces al día en un espacio abierto.
Los huevos puestos deben recolectarse con la mayor frecuencia posible. Preferiblemente más de una vez al día.
Es posible equipar los nidos con orificios para el paso de los huevos a la bandeja debajo del nido. Los pájaros no lo conseguirán aquí.
Además, el comportamiento negativo de las gallinas ponedoras se ve afectado por un cambio en la dieta y el régimen de alimentación, un cambio en la temperatura, la humedad y la intensidad de la luz, y la introducción de nuevos individuos en el galpón.
La razón es la cáscara como aditivo.
Cuando las cáscaras de huevo se usan como suplemento de calcio, los pollos se acostumbran a su sabor y olor. Es casi imposible enseñar a un ave a distinguir entre un complemento alimenticio y su propia puesta de huevos.
Solución
Si es necesario alimentar a los pollos con calcio, es mejor agregar roca de concha, guijarros pequeños y tiza a la dieta de las aves.
Si el caparazón se rompe accidentalmente, los restos deben eliminarse rápida y cuidadosamente. Las gallinas ni siquiera deberían probar los huevos.
La razón es el culpable en el gallinero.
Los pollos recuerdan rápidamente el comportamiento de sus novias. Si un miembro de la manada se come los suyos o roba los huevos de otras personas, un efecto similar puede volverse masivo.
Solución
¿Qué hacer si tal sinvergüenza terminó en su gallinero? Trate de identificar la plaga. Un pájaro adicto a comer huevos estará constantemente en las inmediaciones de los nidos. Tal individuo debe ser inmediatamente aislado del resto de la población. Un mal ejemplo es contagioso.
Puedes usar maquetas. Las pelotas de tenis de mesa funcionan bien para esto. Combinado con una dieta rica en calcio, el kuru se puede destetar del mal hábito. La masa salada apretada moldeada en forma de óvalo sirve bien como un "truco".
También se conoce un método antiguo más radical: el culpable se corta o muele la punta del pico y se cauteriza con hierro caliente. Algunos avicultores todavía someten a las aves al corte del pico, es decir, al recorte del pico. A la gallina se le priva deliberadamente de la parte afilada del pico para que no pueda picotear los huevos y dañar a sus compañeras. Hay razas de pollos en las que la agresividad se establece a nivel genético. En este caso, es necesario despicar.
Aunque, a veces es suficiente crear un ambiente tranquilo en los nidos, proporcionar a los pollos una nutrición normal y el problema se solucionará por sí solo.
Video "Las gallinas comen huevos: qué hacer"
El video explica cómo evitar que las gallinas aplasten y coman más huevos.
El hombre ha estado usando huevos en la dieta durante más de un siglo. El pollo fue domesticado por humanos hace más de 3.200 años, y el mecanismo de formación de la concha en el cuerpo de esta ave aún no se ha entendido por completo.
La formación de un huevo en una gallina ponedora toma de 22 a 25 horas, en términos generales, un día. Por análisis químico, se encontró que la cáscara de un huevo contiene un promedio de 2 gramos de calcio. La cáscara de calcio del huevo en los oviductos del ave se forma a las 9-10 horas después del inicio de la formación del ovocito (el ovocito es la primera célula a partir de la cual se forma posteriormente la yema). La producción de la concha lleva más tiempo, por regla general, este proceso lleva de 15 a 16 horas. ¡Para acumular 2 gramos de calcio para la cáscara, todo este tiempo (16 horas), el pollo debe “producir” 125 miligramos de calcio por hora! ¡Tales cifras parecen increíbles, porque se sabe que, en general, el cuerpo de una gallina ponedora adulta no contiene más de 25-30 miligramos de calcio! ¿De dónde, entonces, obtienen las aves tanto material de construcción para sus caparazones? Hasta ahora, este proceso sigue siendo un misterio.
Sin embargo, los científicos continúan investigando en esta área de la fisiología. Recientemente, se conocieron los resultados de un experimento que demuestra que un pollo no es un simple pájaro. El estudio se basó en el método de eliminación, los científicos decidieron averiguar cómo serían los huevos puestos por la gallina si se excluyera el calcio de la dieta diaria del ave. Los resultados fueron increíblemente sorprendentes para los investigadores: la gallina pone huevos cubiertos con una cáscara que no es diferente de la cáscara de las gallinas que no participan en el experimento.
Resulta que si un pollo es alimentado con una dieta que no contenga calcio, y alimentado, por ejemplo, con una dieta que contenga potasio en abundancia (esto se puede lograr agregando una cantidad abundante de mica al alimento descalcificado), esto es exactamente lo que hizo un grupo de científicos, luego, dentro de su cuerpo, ¡el ave puede convertir el potasio en calcio! ¿Pero como puede ser ésto? ¿Cuál es el mecanismo de esta transformación? La respuesta se dio cuenta de los científicos tan pronto como miraron la tabla periódica de elementos. El calcio tiene un peso atómico de 20 y el potasio 19, en el cuerpo de un pájaro, el potasio, por transmutación con iones de hidrógeno, que tiene un peso atómico de 1, ¡se convirtió en calcio! Distrayéndonos del componente científico, la gallina ponedora puede llamarse con seguridad un alquimista natural.
Otras conclusiones y suposiciones no parecen menos sorprendentes: ¿y si los procesos de transmutación en el cuerpo de un pollo están programados no solo uno, sino muchos? ¡Entonces resulta que ella, y cualquier otra ave, es capaz de producir calcio a partir de casi cualquier conjunto de sustancias suministradas con alimentos! Los alquimistas de la Edad Media se habrían vuelto locos por conocer tal propiedad de las aves. La investigación continúa, tal vez los procesos mágicos sean descifrados y utilizados en beneficio de la humanidad.
Por cierto, aquí hay un video interesante donde verás un huevo en un huevo, muy inusual ...
Por su bajo contenido calórico, la carne de pollo se considera un producto dietético que puede sustituir perfectamente a otros tipos de carne y es una valiosa fuente de proteínas y aminoácidos. La carne blanca contiene menos grasa, pero su principal beneficio radica en una importante cantidad de proteína animal, que incluye muchos aminoácidos esenciales para la vida del cuerpo humano. Ninguna carne contiene tantas de estas importantes sustancias como el pollo.
Este producto es rico en aceites esenciales, ácido glutámico y sustancias nitrogenadas, que confieren a la carne de pollo un olor característico y específico. ¿Qué vitaminas y minerales se encuentran en la carne de pollo y cuánto beneficio aportan al cuerpo humano?
El contenido de vitaminas y minerales en 100 g de carne de pollo.
Según las recomendaciones de los nutricionistas, el pollo debe consumirse al menos dos veces por semana.. Este producto es muy apreciado porque contiene una pequeña cantidad de grasa y un alto porcentaje de proteína, lo que contribuye a un aumento de la fuerza física. El pollo fresco es rico en péptido (una proteína específica) que fortalece el músculo cardíaco y las paredes de los vasos sanguíneos sin elevar la presión arterial.
vitaminas | ||
| vitamina a | 0,07 | miligramos |
| vitamina B1 | 0,07 | miligramos |
| vitamina B2 | 0,15 | miligramos |
| vitamina B3 | 12,5 | miligramos |
| vitamina B5 | 0,8 | miligramos |
| vitamina B6 | 0,5 | miligramos |
| vitamina B9 | 0,004 | miligramos |
| Vitamina C | 1,8 | miligramos |
| vitamina e | 0,5 | miligramos |
Beneficios de la carne de pollo
Los beneficios de la carne de pollo se conocen desde hace muchos años. En los países del Este, esta carne se considera un producto alimenticio valioso y una buena forma de prevenir el envejecimiento prematuro. Debido al bajo contenido de grasa, el pollo es más fácilmente absorbido por el cuerpo que el cerdo o la carne de res, por lo que se recomienda para niños y ancianos, y este producto también se puede usar con algunas dietas.
El pollo contiene vitaminas B3 y B6, que estimulan el corazón y fortalecen el sistema nervioso. La presencia de estas vitaminas ayuda a regular el porcentaje de colesterol en la sangre y la producción de jugo gástrico. Este producto contiene una gran cantidad de potasio, que es un oligoelemento muy importante para diversas enfermedades oculares. La carne de pollo contiene ácidos grasos poliinsaturados, que aportan muchos beneficios al sistema cardiovascular y previenen la hipertensión. Las vitaminas B son necesarias para normalizar el metabolismo.
Las vitaminas B9 y B12 incluidas en la composición aportan innegables beneficios durante el embarazo, incidiendo favorablemente en el desarrollo del feto, por lo que se recomienda a las mujeres embarazadas que incluyan en su dieta pechuga de pollo y caldo de carne blanca. Las fibras de este producto dietético tienen propiedades útiles, absorben el exceso de ácido que corroe las membranas mucosas de los órganos internos. Por lo tanto, comer pollo ayudará a aliviar algunas enfermedades del estómago y los intestinos.
El fósforo en el filete de ave es casi tanto como en los mariscos. La composición de la carne blanca incluye vitaminas A, C y E, que también tienen un efecto beneficioso sobre algunas funciones vitales del cuerpo humano. Este producto es rico en magnesio, proteínas, hierro, pero lo más importante es la ausencia de carbohidratos y el mínimo contenido de grasa, que se encuentra principalmente en la piel del pollo.
¿Cómo marinar pollo para barbacoa?
Cómo almacenar la carne de pollo
Hasta la fecha, existe una buena manera de almacenar productos cárnicos: esta es una tecnología de enfriamiento que conserva no solo la frescura del producto, sino también la calidad de los alimentos. Este método conserva todas las vitaminas y minerales útiles y ahorra tiempo al descongelar.
En comparación con la carne de pollo congelada, la carne de pollo refrigerada permanece más tierna después de la cocción, ya que la tecnología existente evita la pérdida de jugo de la carne. En el proceso de descongelación y descongelación se pierde una cantidad importante de vitaminas y oligoelementos, por lo que queda claro qué métodos de almacenamiento son más adecuados para los productos cárnicos.
Propiedades nocivas de la carne de pollo.
- La carne de pollo debe cocinarse bien, ya que contiene varios tipos de salmonella, que pueden causar daños considerables a la salud humana;
- El pollo contiene histaminas que provocan reacciones alérgicas;
- También debe tener en cuenta que el pollo criado en granjas puede estar mezclado con antibióticos y conservantes o tratado con cloro. Esto afecta negativamente a la salud, por lo que es mejor preferir la carne de ave;
- El pollo frito y ahumado tiene un mayor contenido de colesterol, por lo que estos alimentos provocan aterosclerosis y bloqueo de los vasos sanguíneos.
Durante siglos, la gente se ha reído del preciado sueño de un alquimista medieval: aprender a convertir un elemento en otro. Pero ahora, gracias a las plantas vivas, la transformación de los elementos no parece tan increíble.
A principios del siglo XX, un colegial francés que soñaba con convertirse en científico comenzó a notar rarezas en las gallinas del gallinero de su padre. Rastrillando el suelo con sus patas, constantemente picoteaban granos de mica, una sustancia silícea presente en el suelo. Nadie pudo explicarle, Louis Kervran (Lois
Kervran), por qué los pollos prefieren la mica y por qué cada vez que sacrificaban un ave para hacer sopa, no quedaba rastro de mica en su estómago; o por qué las gallinas ponían diariamente huevos con cáscara de calcio cuando aparentemente no tomaban calcio del suelo, que constantemente tenía deficiencia de cal. Pasaron muchos años antes de que Ker-vran se diera cuenta de que los pollos podían transformar un elemento en otro.
Al leer la novela Bouvard et Pecuchet de Gustave Flaubert, el joven Kervran se encontró con una mención del eminente químico francés Louis Nicolas Vauquelin, quien "calculó la masa de cal que comen los pollos con avena, encontró aún más cal en la cáscara de sus huevos. Resulta que los pollos pueden sintetizar materia. Cómo, nadie lo sabe”.
Kervran pensó: si el cuerpo del pollo de alguna manera puede producir calcio, entonces es necesario reconsiderar todo el conocimiento adquirido en las lecciones de química. A fines del siglo XVIII, el contemporáneo de Vaulanes, Antoine Laurent Lavoisier, llamado "el padre de la química moderna", formuló el principio de que en el universo "nada desaparece, nada se crea, pero todo simplemente cambia de forma". Se creía que los elementos pueden crear varios compuestos entre sí, pero no pueden convertirse unos en otros; y millones de experimentos solo han confirmado las palabras de Lavoisier.
La primera grieta en esta teoría aparentemente inquebrantable se formó a principios del siglo XX con el descubrimiento de la radiactividad. Resultó que alrededor de 20 elementos pueden convertirse en algo completamente diferente y, obviamente, ya no obedecen la ley de conservación de la materia. Por ejemplo, el radio, al descomponerse, se convierte en electricidad, calor, luz y diversas sustancias, como plomo, helio y otros elementos. Con el desarrollo de la física nuclear, el hombre incluso aprendió a crear algunos de los elementos que faltaban en la famosa tabla del genio ruso Dmitri Mendeleev. Al principio, se pensó que estos elementos habían desaparecido hace mucho tiempo debido a la desintegración radiactiva, o que no existían en absoluto en su forma natural.
El físico británico Ernest Rutherford, que fue el primero en proponer la teoría de la existencia del núcleo atómico, demostró en 1919 que la transmutación de los elementos puede ser provocada por el bombardeo con partículas alfa (idénticas a los átomos de helio, pero sin electrones). La física de partículas todavía usa este método, usando cada vez más "artillería pesada". Pero incluso después de estos descubrimientos, nadie pensó que el gran Lavoisier pudiera estar equivocado acerca de más de ochenta elementos no radiactivos. Los químicos aún confían en que es imposible crear nuevos elementos mediante una reacción química. Además, argumentan que todas las reacciones que ocurren en la materia viva son puramente químicas. En su opinión, la química es capaz de explicar el fenómeno de la vida.
El joven Kervran se había formado como ingeniero y biólogo y aún recordaba el experimento de Vauclane. Y luego decidió repetirlo. Alimentó a sus pollos solo con avena, habiendo medido previamente el contenido exacto de calcio en ella. Luego, Kervran analizó el contenido de calcio de los huevos y la cama de sus gallinas y descubrió que las aves producían cuatro veces la cantidad de calcio que ingerían en la dieta. Kervran preguntó a sus compañeros bioquímicos sobre el origen de este calcio adicional. Y obtuve la respuesta: del esqueleto de un pájaro. Kervran entendió que esto solo podía suceder en casos excepcionales, pero si un pollo constantemente tomaba calcio de su esqueleto para convertirlo en cáscara de huevo, pronto no sería más que polvo. De hecho, las gallinas cuya dieta carece de calcio ponen huevos con cáscaras blandas ya al cuarto o quinto día. Pero si una gallina se alimenta con potasio, el próximo huevo que ponga tendrá una cáscara dura de calcio. Obviamente, los pollos pueden convertir el potasio, que es rico en avena, en calcio.
Kervran también se enteró de que cuando Voklan se retiró, el inglés William Prout (William Prout) estudió y midió escrupulosamente el contenido de calcio en los huevos de gallina. Después de que el pollito salió del cascarón, su cuerpo contenía cuatro veces más cal que la que había originalmente en los huevos, aunque el contenido de calcio en la cáscara se mantuvo sin cambios. Prout concluyó que la formación de calcio tuvo lugar dentro del huevo. Hizo este descubrimiento en un momento en que los científicos aún no sospechaban la existencia del átomo, dijo Kervran, por lo que era prematuro hablar de transformaciones atómicas en ese momento.
Un amigo le dijo a Kervran que allá por el año 1600, el químico flamenco Jan Baptista Helmont plantó una plántula de sauce en una maceta de arcilla que contenía cien kilogramos de tierra secada al horno. Durante cinco años, el árbol no recibió más que lluvia o agua destilada. Cuando Helmont sacó el árbol de la maceta y lo pesó, resultó que ganó unos 85 kg de peso, mientras que el peso de la tierra se mantuvo casi igual. ¿Quizás el árbol convierte el agua ordinaria en madera, corteza y raíces?
Tillandsia, o liquen español, se convirtió para Kervran en otra anomalía interesante en el reino vegetal. Este tipo de musgo podría crecer sobre alambres de cobre sin ningún contacto con el suelo. Después de la quema, no se encontró en él ni rastro de cobre, sino solo óxidos de hierro y otros elementos, obviamente obtenidos por líquenes de la atmósfera.
Otro científico francés, Henri Spindler, se interesó en cómo laminaria (un tipo de alga marina) produce yodo. En busca de respuestas, Spindler revisó la literatura medio olvidada en los polvorientos estantes de las bibliotecas y descubrió que el investigador alemán Vogel plantó semillas de berros en macetas revestidas de vidrio y les dio nada más que agua destilada. Unos meses más tarde, Vogel quemó las plantas maduras: contenían el doble de azufre que las semillas originales. Spindler también descubrió el hecho de que poco después de Vogel, dos ingleses Lawes y Gilbert (Lawes, Gilbert) del Instituto de Investigación Agrícola en Rothamstead, Inglaterra, descubrieron que las plantas parecen poder extraer más elementos del suelo de los que contiene.
Durante diecisiete años, Lowes y Gilbert plantaron tréboles en un campo, lo cortaron tres o cuatro veces al año y plantaron un trébol nuevo solo una vez cada cuatro años, sin usar ningún fertilizante. Este campo producía grandes cosechas de heno. Según los científicos, para compensar los nutrientes que han tomado del suelo durante diecisiete años, es necesario agregar 2,6 toneladas de cal, 1,2 toneladas de óxido de magnesio, 2,1 toneladas de potasio, 1,2 toneladas de ácido fosfórico y 2,6 toneladas de nitrógeno, es decir, unas 10 toneladas de fertilizantes. ¿De dónde vienen todos estos minerales?
En busca de una solución a este misterio, Spindler se topó con el trabajo del barón de Hannover Albrecht von Herzeele, quien en 1873 publicó un libro revolucionario, El origen de las sustancias inorgánicas. Este libro presentó evidencia de que las plantas no son tan primitivas como parecen: no solo absorben sustancias del suelo, sino que constantemente producen otras nuevas. A lo largo de su vida, von Herzel realizó cientos y cientos de análisis, y todos mostraron una cosa: el contenido inicial de potasio, fósforo, magnesio, calcio y azufre en las semillas que germinan en agua destilada aumenta dramáticamente de la manera más incomprensible. Según la ley de conservación de la materia, el contenido mineral de las plantas cultivadas en agua destilada debe ser igual al contenido mineral de las semillas de las que brotaron. Pero los análisis de Herzel confirmaron no solo un aumento en el contenido de minerales en las cenizas de la planta quemada, sino también un aumento en el contenido de otras sustancias, como el nitrógeno, que se quema durante la quema de semillas.
Von Herzel también descubrió que las plantas parecen ser capaces de convertir alquímicamente fósforo en azufre, calcio en fósforo, magnesio en calcio, dióxido de carbono en magnesio y nitrógeno en potasio.
La historia de la ciencia está repleta de hechos extraños, uno de los cuales es el trabajo de von Herzel, publicado entre 1876 y 1883. fueron recibidos con silencio por la ciencia oficial. Lo que es sorprendente, porque desde el punto de vista de la ciencia, los fenómenos biológicos pueden explicarse utilizando las leyes de la química. Por lo tanto, la mayoría de las obras de Herzel nunca llegaron a los estantes de las bibliotecas.
Spindler trató de interesar a sus colegas científicos en los experimentos de Herzel. Uno de ellos fue Pierre Baranger, profesor y director del laboratorio de química orgánica de la famosa École Polytechnique de París que, desde su fundación en 1794, ha formado a los mejores científicos e ingenieros de Francia. Para probar el trabajo de Herzel, Baranger inició una serie de experimentos que duraron unos 10 años.
Estos experimentos confirmaron plenamente los descubrimientos de Herzel y pusieron a la ciencia del átomo ante una auténtica revolución.
En enero de 1958, Baranger anunció sus descubrimientos al mundo científico. En el Instituto de Ginebra en Suiza, frente a una reunión de eminentes químicos, biólogos, físicos y matemáticos, señaló que si su investigación continuaba, podría ser necesario revisar algunas teorías que no tenían suficiente base experimental.
En una entrevista de 1959 con Science and Life (Science et Vie), Baranger dijo que sus métodos de investigación cumplen plenamente con los requisitos más estrictos de la ciencia moderna imparcial: “Mis resultados parecen simplemente increíbles. Pero no puedes alejarte de ellos. Tomé todas las precauciones. Repetí mis experimentos una y otra vez. He hecho miles de pruebas a lo largo de los años. Mis resultados son validados por expertos independientes que ya no sabían lo que estaba haciendo. He usado diferentes métodos. Cambié las condiciones experimentales. Pero nos guste o no, el hecho es que las plantas conocen el antiguo secreto de los alquimistas. Todos los días ante nuestros ojos transforman un elemento en otro.”
Para 1963, Baranger proporcionó evidencia indiscutible de que durante la germinación de semillas de leguminosas en una solución de sales de manganeso, el manganeso desaparece y aparece hierro en su lugar. En un intento por arrojar luz sobre el mecanismo de este fenómeno, descubrió una serie de factores interrelacionados asociados con la transformación de los elementos en las semillas, incluido el tiempo de germinación, el tipo de iluminación e incluso la fase exacta de la luna.
Para comprender el grandioso significado del trabajo de Baranger, uno debe recordar los principios de la física atómica. Este último argumenta que se requiere una gran cantidad de "energía estabilizadora" para fijar los elementos en su estado. Los alquimistas no podrían generar y controlar energías tan poderosas. Por lo tanto, sus afirmaciones de poder transformar un elemento en otro parecen ser falsas. Sin embargo, las plantas son elementos en constante transformación, y de formas completamente desconocidas para la ciencia, que no puede prescindir de sus monstruosos aceleradores atómicos modernos. Una diminuta brizna de hierba, frágiles azafranes y petunias pueden hacer lo que los alquimistas modernos frente a los físicos nucleares consideran completamente imposible.
El tranquilo y cortés Baranger habló de su investigación de la siguiente manera: “Hace veinte años que enseño química en la Escuela Politécnica. Y créanme, el laboratorio que dirijo no es una guarida de pseudociencia en absoluto. Pero nunca he confundido el respeto por la ciencia con el deseo de ajustarse a la doctrina existente. Para mí, cualquier experimento cuidadosamente realizado contribuye al desarrollo de la ciencia, incluso si va en contra de nuestras creencias establecidas. Von Herzel hizo muy pocos experimentos para convencer a todos los escépticos. Pero sus resultados me inspiraron a replicar estos experimentos en el laboratorio moderno con la mayor precisión posible y repetirlos tantas veces como fueran estadísticamente perfectos. Lo cual hice."
Baranger determinó que el contenido de fósforo y potasio en las semillas de guisantes que crecen en agua destilada no cambia de ninguna manera, pero si las semillas crecen en una solución de sales de calcio, entonces el contenido de fósforo y potasio aumenta en un 10%, mientras que el contenido de calcio aumenta en ambos grupos. “Entiendo muy bien”, dijo Baranger en sus entrevistas a los periodistas que lo bombardearon con todas las objeciones concebibles e inconcebibles, “que estos resultados asombran su imaginación. Y realmente, todo es increíble. Entiendo perfectamente que quieras encontrar un error que ponga en duda la validez de mis experimentos. Pero hasta ahora nadie ha encontrado estos errores. El hecho es que las plantas pueden transformar un elemento en otro”.
“Si hablamos de la inconsistencia de los experimentos de Baranger”, escribió Nauka i Zhizn, “entonces los propios físicos nucleares han llegado al punto de que se han propuesto cuatro teorías mutuamente excluyentes para explicar el núcleo atómico. Además, el misterio de la vida aún no se ha resuelto, quizás porque nadie ha buscado pistas en el núcleo de un átomo. Hasta ahora, la vida se considera un fenómeno químico y molecular, pero quizás la clave del misterio se encuentre en los rincones más remotos e inexplorados de la física atómica.
Los hallazgos de Baranger tienen implicaciones prácticas de largo alcance. Por ejemplo, algunas plantas pueden introducir elementos en el suelo que son útiles para el crecimiento de otras plantas. Este descubrimiento podría cambiar drásticamente las doctrinas existentes sobre la rotación de cultivos, la rotación de cultivos y los cultivos intercalados, la fertilización o la adición de materia orgánica a los suelos pobres (como lo confirmó Friend Sykes en su experiencia). Además, Baranger sugiere que ciertas plantas pueden sintetizar elementos raros de importancia industrial. Las plantas ya nos han demostrado que son capaces de producir transformaciones subatómicas que el hombre no puede reproducir en sus laboratorios sin utilizar la enorme fuerza del impacto de las partículas. Además, una persona no puede, en condiciones normales de temperatura, sintetizar una gran cantidad de sustancias, por ejemplo, alcaloides, que las plantas producen a temperaturas normales.
Kervran sintió constantemente su conexión inseparable con la tierra, a pesar de trabajar en la ciudad. Su imaginación fue golpeada por otro fenómeno de escala global, que los especialistas en agricultura conocían desde hacía mucho tiempo. En Magnesium and Life de Didier Bertrand, publicado en francés en 1960, Kervran aprendió que cuando se cosecha trigo, maíz, papas o cualquier otro cultivo de los campos, las plantas extraen elementos para su crecimiento. Los suelos vírgenes contienen entre 30 y 120 kg de magnesio por hectárea. “Entonces debe resultar”, enfatizó Bertrand, “que en la mayor parte de la tierra cultivable del mundo, el magnesio desapareció hace mucho tiempo junto con innumerables cultivos cosechados. Pero eso no sucede.
Además, en muchos rincones de la tierra, como Egipto, China o el valle del Po en Italia, la tierra sigue siendo extremadamente fértil a pesar de la historia milenaria de la agricultura y la enorme cantidad de magnesio que se extrae del suelo. Entonces Kervran pensó: ¿tal vez la vida vegetal no obedece la tabla periódica y convierte, por ejemplo, el calcio en magnesio o el nitrógeno en carbono? Entonces está claro por qué los suelos pueden restaurar el contenido de los elementos necesarios.
Con la franqueza celta característica de los antepasados de Kervran, publicó en 1962 Transmutaciones biológicas, el primer libro de una serie dedicada a una nueva mirada a toda la vida. Grandes trastornos esperan a los agricultores que dependen solo de la química. Además, Kervran advirtió que la nutrición, compilada por químicos, no puede garantizar la existencia continua de animales o humanos. Kervran admite fácilmente que Lavoisier tiene razón, pero solo en lo que respecta a las reacciones químicas. El error de la ciencia, según Kervran, radica en su obstinada creencia de que todas las reacciones en un organismo vivo son de naturaleza química y que, por tanto, la vida puede considerarse como un fenómeno químico. Kervran argumentó que el análisis químico no puede determinar adecuadamente las propiedades biológicas de una sustancia.
En su libro, “quería demostrar a todos que la materia tiene una propiedad invisible, que ni la física ni la química modernas adivinan. En otras palabras, no cuestiono las leyes de la química. El error de muchos químicos y bioquímicos es que intentan aplicar las leyes de la química a toda costa, incluso en áreas donde no siempre son aplicables. Los procesos biológicos pueden recibir expresión química, pero esto es sólo una consecuencia del fenómeno desconocido de la transmutación.
En su brillante libro The Nature of Substance, Rudolf Hauschka lleva las ideas de Kervran y Herzel aún más lejos. Según él, la vida no puede explicarse en términos de química, porque la base de la vida no es una cierta combinación de elementos, sino algo que precede a los elementos. Hauschka llamó a la materia "el sedimento de la vida". “¿No es más razonable suponer”, preguntó, “que la vida existió mucho antes que la materia y fue el resultado de un principio espiritual que la precedió?”
Hauschka era un ferviente partidario de la "ciencia espiritual" de Rudolf Steiner y se adhirió a una posición bastante firme: los elementos familiares para todos ya son cadáveres, restos de formas de vida. Y aunque los químicos pueden obtener oxígeno, hidrógeno y carbono de las plantas, sin embargo, no pueden obtener una planta viva de una combinación de estos o cualquier otro elemento. Haushka dijo: “Los vivos pueden volverse muertos; pero desde el principio todo fue creado sólo por los vivos y nunca por los muertos.”
Hauschka también reprodujo muchos de los experimentos de Herzel y descubrió que las plantas no solo pueden crear materia del reino inmaterial, sino que también pueden volver a convertir la materia en "éter". También notó que esta aparición y desaparición de materia ocurre en una secuencia rítmica, a menudo de acuerdo con las fases de la luna.
En París, Kervran, un hombre agradable y siempre dispuesto a cooperar de unos setenta años con una excelente memoria y capacidad de observación, les dijo a los autores de este libro que durante la germinación de las semillas, energías poderosas comienzan a trabajar, sintetizando enzimas, quizás convirtiendo un elemento en otro. Los experimentos lo convencieron de que las fases de la luna juegan un papel particularmente importante en el proceso de germinación, aunque los botánicos insisten en que esto solo requiere calor y humedad.
“No podemos actuar según el principio: si no lo sé, entonces no existe”, dijo Kervran. - La existencia de la energía, que el gran científico y clarividente austríaco Rudolf Steiner denominó fuerzas etéreas cósmicas, se desprende al menos de un hecho de que algunas plantas germinan solo en primavera, incluso en presencia de calor y humedad en otras épocas del año. . Se dice que algunos tipos de trigo germinan solo cuando aumenta la duración del día, pero si esto se hace artificialmente, la germinación no está garantizada.
Según Kervran, en realidad no sabemos qué es la materia. No sabemos de qué está hecho un protón o un electrón; las palabras solo cubren nuestra ignorancia. Él cree que las fuerzas y energías de una naturaleza completamente inesperada pueden estar ocultas dentro del núcleo de un átomo. Y es necesario buscar explicaciones de las transformaciones de baja energía no en la física atómica clásica, construida sobre altas energías, sino en el campo de los enlaces superdébiles, donde la operación de las leyes generalmente aceptadas de conservación de la materia e incluso la existencia de una masa equivalente de energía (es decir, E=mc2, fórmulas de Einstein) no están garantizados.
Los físicos piensan erróneamente que las mismas leyes físicas son igualmente aplicables a la materia viva y no viva. Por ejemplo, muchos de ellos están seguros de que la existencia de la entropía negativa, la fuerza por la cual se crea la materia viva ordenada en biología, es imposible. Es imposible, porque en este caso no se cumple la segunda ley de la termodinámica de Carnot-Clausius, la cual, respecto a la desintegración de la energía, dice: solo hay entropía positiva, es decir, el estado natural de la materia es el caos, y todos los objetos decaen y se vuelven caóticos, mientras desprenden calor sin su posterior fraguado.
Contrariamente a todas las leyes de la física, Wilhelm Reich diseñó acumuladores para la acumulación de energía, a los que llamó "orgón", en la parte superior de los cuales hay un aumento constante de temperatura. Y si es así, entonces la segunda ley de la termodinámica es una completa tontería. Reich demostró este fenómeno a Albert Einstein en su casa de Princeton, y Einstein, aunque no pudo explicar el mecanismo de este fenómeno, confirmó su existencia. E incluso a pesar de esto, comenzaron a decir que Reich simplemente estaba loco.
Reich se basó en el hecho de que la materia se construye a partir del orgón. En las condiciones adecuadas, la materia emerge del orgón imponderable, y estas "condiciones adecuadas" ocurren con bastante frecuencia. Todo esto indica que detrás de la química molecular clásica de Lavoisier en la naturaleza viva hay un nivel más profundo de química nuclear, en el que los nucleones, componentes del núcleo de un átomo, se conectan y separan. Cuando las moléculas se combinan, se libera energía térmica. A nivel del núcleo, funcionan energías más poderosas de desintegración nuclear y fusión nuclear, que recuerdan los procesos en las bombas atómicas o de hidrógeno. Pero sigue siendo un misterio por qué no se libera una cantidad tan grande de energía durante las transmutaciones biológicas.
"Ciencia y Vida" argumenta que si una reacción nuclear de tipo plasma tiene lugar en bombas, reactores nucleares y estrellas, entonces debe haber otro tipo de reacción inherente a los seres vivos, en la que la fusión nuclear procede inusualmente "en silencio". La revista ofrece una analogía con una caja fuerte que puede explotar con dinamita o abrirse silenciosamente con la combinación correcta de números en una cerradura de combinación. El núcleo se comporta como una cerradura de combinación: puede resistir el uso de la fuerza bruta, pero será maleable con una manipulación hábil. El secreto de la vida, que los vitalistas han buscado a tientas durante tanto tiempo, es precisamente la combinación digital establecida por el maestro fabricante de la caja fuerte con cerradura de combinación. Resuelva el código de la "cerradura nuclear" y comprenda dónde termina lo inanimado y comienza lo vivo. Parece que cuando una persona confía en la "dinamita", las plantas y otros organismos vivos usan el código que conocen.
Kervran también sugiere que los microorganismos pueden convertir la arena estéril en suelo fértil. Después de todo, si hoy el humus se forma a partir de materia orgánica, entonces hubo tiempos en los que todavía no había materia orgánica en la tierra.
Resulta que, quizás, el Dr. Wilhelm Reich casi hizo el mayor descubrimiento, describiendo sus observaciones de burbujas de energía microscópicas o "biones", aún no vivos, pero ya "portadores de energía biológica". A una temperatura suficientemente alta, dice Reich, cualquier materia, incluso la arena, se hincha y se descompone en burbujas de biones, que luego pueden convertirse en bacterias.
Kervran ha decidido ahora dejar su carrera docente en Francia para dedicarse por completo a la alquimia. Se preguntó por qué las reacciones químicas simples, como la combinación de un átomo de nitrógeno con un átomo de oxígeno, solo pueden llevarse a cabo en el laboratorio a temperaturas y presiones muy altas, mientras que los organismos vivos realizan esta síntesis a temperatura ambiente. Parece que los catalizadores biológicos, conocidos como "enzimas", juegan aquí un papel importante.
En el anuario "Alquimia: ¿ficción o realidad?", publicado en 1973 en Rouen por estudiantes del prestigioso Instituto Nacional de Química Industrial, Kervran escribió que los microorganismos son la concentración de enzimas. Su capacidad para transformar elementos va mucho más allá de la simple adición de electrones periféricos para formar enlaces (como en la química clásica). Los microorganismos pueden cambiar los núcleos atómicos de los elementos.
Según las observaciones, la mayoría de las transformaciones ocurren dentro de los primeros veinte elementos de la tabla periódica. Las transformaciones con estos elementos parecen tener lugar principalmente con la participación de hidrógeno y oxígeno. Así, la conversión de potasio en calcio se produce mediante la adición de un protón de hidrógeno.
Kervran sospechaba que el fenómeno de transformación que describía y los datos de su investigación no serían del agrado de los químicos. Después de todo, no estamos hablando de los habituales movimientos químicos de electrones en la periferia de un átomo y enlaces químicos entre moléculas, sino de un cambio en la estructura del átomo mismo, causado por la actividad de las enzimas en la materia viva. Dado que estos procesos tienen lugar en el núcleo de un átomo, la química es impotente aquí, entra en vigor otra ciencia. A primera vista, el lenguaje de la nueva ciencia parece extraño, pero en realidad es tan simple que será comprensible para cualquier estudiante de secundaria. Entonces, si tenemos sodio con un peso atómico de 11, es decir, con 11 protones en el núcleo (11Na) y oxígeno con 8 protones (80), entonces solo necesitamos combinar todos los protones y obtener 19 protones, que corresponde al peso atómico del potasio 19k.
Del mismo modo, el calcio (Ca) se puede obtener a partir del potasio (K) con la participación de hidrógeno (H) según la fórmula: jH + 19K = 20Ca; o de magnesio con la participación de oxígeno: i2Mg + 80 = 20Ca; o de silicio con la participación de carbono: 14Si + 6С = 2оСа-
Kervran argumenta que la naturaleza lleva a cabo la fragmentación del átomo con la ayuda de la vida biológica. Por lo tanto, los microorganismos son los principales guardianes de la fertilidad del suelo.
Según Kervran, algunas transformaciones son biológicamente beneficiosas, otras son dañinas. Dado que estos últimos están siendo combatidos, es necesario reconsiderar por completo el problema de la deficiencia de elementos en el suelo y los métodos para solucionarlo. El uso arbitrario de fertilizantes nitrogenados, fosfatados y potásicos puede llevar a la disminución de las plantas precisamente de aquellos elementos que son tan necesarios para una dieta saludable. Al respecto, Kervran se refirió al trabajo de un investigador estadounidense que, desconociendo por completo la teoría de la transformación biológica de Kervran, encontró que con un contenido excesivamente alto de potasio en el maíz híbrido, el nivel de molibdeno disminuye. “¿Cuál debería ser el contenido óptimo de estos dos elementos en una planta?” Kervran pregunta, y luego responde a su propia pregunta de esta manera: “Nadie parece haber pensado en esto; pero no hay una respuesta inequívoca a esta pregunta y no puede serlo, porque el contenido de los elementos difiere no solo de una especie a otra, sino también entre subespecies.
Según Kervran, no sucederá nada terrible incluso si los fertilizantes potásicos desaparecen repentinamente del mercado, porque los microorganismos pueden obtener potasio del calcio. Si el hombre pudo establecer una producción industrial de levadura y moho para la fabricación de penicilina, entonces ¿por qué no organizar un cultivo de bacterias a gran escala para transformar los elementos? Ya a fines de la década de 1960, en Nueva Jersey, el Dr. Howard Worne fundó Enzymes, Inc., una empresa que bombardeaba microorganismos con estroncio-90 para crear mutantes con las propiedades deseadas. Como resultado, secretaron enzimas que ayudaron a convertir el carbón inútil en útil. Todo es muy simple: los microorganismos absorbieron una sustancia y liberaron otra. Ahora, en Nuevo México, Howard está utilizando microorganismos para convertir los desechos sólidos de los hogares y los corrales en humus para los estados del oeste hambrientos de compost y gas metano para los estados del este que necesitan electricidad.
El fenómeno de la transformación biológica de los elementos no ha sido reconocido por la mayoría de los expertos agrícolas. Pero los partidarios de la agricultura biológica ya han anticipado el descubrimiento de este fenómeno. Entre otras cosas, se dieron cuenta de que habría un alto precio a pagar por el uso de la química en los sistemas biológicos. “La agricultura química pura, con sus métodos agresivos e intensivos”, enfatiza Kervran, “siempre termina en fracaso. Un aumento significativo en el rendimiento, como en el caso del maíz de Illinois, es solo un fenómeno temporal”.
Europa no abusó tanto de los fertilizantes artificiales como los Estados Unidos, donde se perdieron vastas áreas de tierra cultivable debido a esto, pero incluso en Europa, según Kervran, la resistencia de las plantas a las plagas estaba disminuyendo constantemente. El daño a las plantas por plagas y enfermedades es solo una consecuencia del desequilibrio biológico.
“Los científicos tradicionales del suelo y los agrónomos que equiparan la biología con la química”, escribió Kervran, “nunca entenderán que las plantas no necesariamente toman todos los elementos necesarios del suelo. No pueden dar consejos a los agricultores; los agricultores deben ser asistidos por especialistas ilustrados y comprensivos que se hayan dado cuenta de la diferencia entre la agricultura puramente química y la biológica. Por supuesto, los científicos tradicionales también pueden reconsiderar sus puntos de vista y reproducir ellos mismos algunos de los experimentos descritos en este libro. Si son personas honestas, podrán admitir los errores del pasado. Ni siquiera tienen que decirlo públicamente; basta que actúen desde su nueva conciencia”.
Por ejemplo, el gran astrofísico inglés Fred Hoyle (Fred Hoyle) en un momento reconoció la falacia de la teoría del estado constante del Universo, que utilizó durante casi un cuarto de siglo y que le dio fama. Según Kervran, el propio Hoyle no negó que futuras observaciones pudieran revelar la falacia de los postulados de la física moderna y entonces “tendremos que revisar por completo las propiedades de la materia y las leyes de la química”.
Los boletines publicados, por ejemplo, por la British Soil Association, encuentran artículos que confirman las ideas de Kervran sobre la transmutación biológica de los elementos del suelo. En la contraparte francesa de este boletín, Nature et Progres, un investigador informó que mes tras mes, durante un año, analizó el contenido de fósforo en suelos idénticos. El investigador trató la primera parcela con compost libre de fósforo debidamente preparado. En el segundo sitio, introdujo estiércol animal rico en fósforo. Como resultado, al final del año, el contenido de fósforo en la muestra de suelo del primer sitio fue de 314 mg, y del segundo, solo 205 mg. El investigador concluyó: “Resulta que la zona con alto contenido de fósforo no recibió ningún suplemento de este mineral. La magia de la tierra viva.
El Dr. Barry Commoner ha visto cómo los compradores de fertilizantes artificiales se vuelven completamente adictos a ellos; Kervran dijo que lo mismo sucede con las plantas. Plantamos plantas con productos químicos fácilmente digeribles y estimulamos su crecimiento, pero solo por el momento. Es como estimular el apetito con aperitivos y luego no comer nada.
En el prefacio del segundo libro de Kervran, Transmutaciones naturales, publicado en 1963, el geólogo Jean Lombard argumentó que Kervran había descubierto un amplio campo de conocimiento que podría aclarar la confusión en geología. Lombard también escribió: “Los verdaderos científicos, que siempre están abiertos a cosas nuevas, a veces se hacen la pregunta: ¿quizás el principal obstáculo para el desarrollo de la ciencia es la mala memoria de los científicos? A estos últimos les gustaría recordar a sus predecesores, que fueron quemados en la hoguera por sus "interpretaciones arbitrarias", que ahora se han convertido en verdades inmutables. Si los científicos todavía fueran quemados en la hoguera por su 'disidencia', no le daría ni un centavo a Louis Kervran por su vida".
En su reseña del tercer libro de Kervran, Low Energy Transmutations, publicado en 1964, el profesor Rene Furon de la Universidad de París escribió: “Este libro completa los dos anteriores. ¿Cuánto se puede negar que la naturaleza produce magnesio a partir del calcio (y en algunos casos al revés); que el sodio se convierte en potasio, y el envenenamiento por monóxido de carbono puede ocurrir sin inhalarlo.
Parece que los eruditos japoneses fueron los primeros en tomar en serio el trabajo de Kervran fuera de Francia. Cuando el profesor Hisatoki Komaki leyó la traducción al japonés de las Transformaciones biológicas de Kervran, trazó paralelismos entre los hallazgos de Kervran y la antigua cosmología oriental. Le escribió a Kervran que la conversión del elemento yang del sodio en el elemento yin del potasio era tanto más interesante porque había escasez de depósitos de potasa en Japón, pero había enormes recursos de sal marina.
Komaki dejó la enseñanza y se convirtió en jefe del laboratorio de investigación biológica en Matsushita. Le dijo a Kervran que intentaría confirmar la conversión de sodio en potasio y también, con su ayuda, aplicar este principio a escala industrial. La investigación de Komaki confirmó que varios microorganismos, incluidas ciertas bacterias y cuatro tipos de moho y hongos, pueden convertir el sodio en potasio, y la reproducción de una colonia bacteriana aumentó enormemente después de agregar una pequeña cantidad de potasio a la colonia. Komaki ha creado un nuevo producto de levadura de cerveza que, cuando se añade al compost, aumenta su contenido de potasio. Sigue siendo un misterio cómo se relaciona esto con la acción de los fármacos biodinámicos, inventados por Rudolf Steiner y desarrollados por Ehrenfred Pfeiffer.
Conducido por él desde 1875 hasta 1883, varios cientos de experimentos lo convencieron de la posibilidad de transmutaciones biológicas. Cabe señalar que los experimentos de cultivo de plantas a partir de semillas (u otras partes de la planta) en frascos sellados, en hidroponía con control de la composición de la solución nutritiva, etc., así como el análisis químico de cenizas, se realizaron en un nivel profesional bastante alto.
Aunque el tema de la transmutación biológica se percibe hoy exclusivamente como pseudociencia, durante más de 130 años nadie ha intentado (al menos no mencionado en la literatura científica) realizar tales experimentos para determinar la validez (probar o refutar) de los resultados de Herzel. .
Los pollos de engorde se caracterizan por un rápido aumento de peso. Pero la inmunidad de estas aves es débil, por lo que necesitan aditivos especiales que aumenten la resistencia a los patógenos. Y en este caso, los suplementos y medicamentos fortificados ayudarán, uno de los cuales es el borgluconato de calcio.
Sin duda, el borgluconato de calcio puede llamarse un fármaco único, ya que no existen análogos de este fármaco. Es un auxiliar indispensable en la práctica veterinaria, avícola y ganadera.
Compuesto:
- gluconato de calcio;
- Ácido bórico;
- tetraborato;
- solución de sodio;
- Agua.
El borgluconato de calcio es un agente de acción compleja que tiene varios efectos a la vez:
- Antiinflamatorio;
- Antitóxico;
- Antiséptico;
- Desensibilizante.
- Después de tomar el medicamento en el cuerpo de los pollos de engorde, aumenta la concentración de calcio ionizado, mejora el metabolismo y se activa el flujo sanguíneo.
- El fármaco tiene un efecto positivo sobre la contractilidad muscular, normaliza el trabajo del tracto gastrointestinal.
El medicamento se produce en viales de 200-500 ml, bien cerrados con tapones de goma. Los fabricantes acompañan sus productos con instrucciones de uso detalladas. Indica las dosis y horarios para tomar el medicamento en diferentes situaciones.
El borgluconato de calcio para pollos de engorde es necesario ante los primeros signos de beriberi. El medicamento ayuda a resolver un problema tan importante para las aves grandes como caer de pie. Y este problema lo enfrentan muchos granjeros que se especializan en criar pollos para carne.
Reglas de aplicación
Si un pollito o un pájaro adulto se ha caído de pie, lo primero que debe hacer es comprender la causa del problema.
En primer lugar, se realiza una inspección visual del pollo de engorde y se extraen conclusiones:
- Si se observa secreción cuajada de los ojos, esto indica una falta de vitamina A en el cuerpo del ave.El problema se resuelve introduciendo hierbas frescas picadas y zanahorias en la dieta.
- Si el pollo se acuesta de costado y echa la cabeza hacia atrás, sus plumas son débiles y sus dedos están torcidos, estos son síntomas de deficiencia de vitamina B. Es necesario introducir productos lácteos fermentados, levadura, productos proteicos, suplementos vitamínicos especializados en la dieta.
- Si un pájaro adulto se ha caído de pie, es más fácil sacrificarlo que tratarlo.
El problema de que los pollos de engorde se caigan de pie se resuelve aplicando un conjunto de medidas.
Los eventos individuales no darán el efecto deseado:
- En los bebederos durante 3 días, en lugar de agua, debe haber una solución de Borgluconato de Calcio a razón de 3 ml por 1 litro de agua.
- Los suplementos mineralizados y vitamínicos se agregan al alimento de acuerdo con las instrucciones de sus fabricantes. La elección óptima es Minerol en la cantidad de 1-2 cucharaditas. por 1 kg de alimento. La dosificación depende de la gravedad de los síntomas.
- La dieta incluye levadura a razón de 4 cucharadas. yo por 1 kg de alimento.
El borgluconato de calcio se administra a todo el ganado, no solo a los pollos de engorde debilitados que se ponen de pie. Así, se previene la aparición de síntomas de beriberi en otras aves.
Al preparar soluciones a base de este medicamento, se deben observar las medidas de higiene personal. Se recomienda usar guantes de goma. Es necesario tratar de evitar el contacto directo con el medicamento, lo que reducirá el riesgo de que bacterias y alérgenos ingresen a la solución.
¿Por qué los pollos de engorde se ponen de pie?
Los pollos de engorde son aves criadas artificialmente que no difieren en el desarrollo armonioso del cuerpo.
El trabajo de selección tuvo como objetivo lograr dos indicadores:
- Baja actividad física;
- Rápido aumento de peso.
Estos efectos están interrelacionados: las gallinas menos móviles muestran más interés en el alimento, no gastan energía y ganan peso rápidamente. Para que el ave se sienta bien al mismo tiempo, se han desarrollado reglas para su alimentación y mantenimiento.
Esta es una situación difícil tanto para el ave como para el dueño. Un pollo inmovilizado no es capaz de servirse solo: beber y picotear la comida. Necesita ayuda externa, lo que requiere mano de obra y tiempo del agricultor.
Una de las razones obvias es la debilidad de los huesos, articulaciones y ligamentos. Las patas del ave no pueden soportar el rápido aumento de peso y se debilitan bajo la influencia de la gravedad.
- Esta situación es posible con la falta de calcio, vitaminas D, E, A en el cuerpo del ave.
- Los pollos de engorde cuando intentan ponerse de pie a menudo se lastiman las patas, lo que requiere tratamiento, que a menudo es ineficaz. Y el pájaro va al matadero.
Puede resolver el problema usando el medicamento borgluconato de calcio. Las instrucciones para su uso en pollos de engorde son simples. Todas las recomendaciones han demostrado su eficacia en la práctica.
El medicamento se puede usar de manera segura con otros agentes terapéuticos y suplementos vitamínicos.
