El crecimiento y rendimiento de la uva depende en gran medida de la correcta formación de su arbusto, la cual debe realizarse a partir del primer año de vida del viñedo. Para las variedades de cobertura, se utiliza con mayor frecuencia una formación de uva de múltiples brazos en forma de abanico. Proporciona completa ventilación e iluminación del arbusto.
Al formar con ventilador se realizan mangas cortas, ubicadas en el mismo plano, pero con diferente ángulo de inclinación. Esto facilita quitar las enredaderas del enrejado para refugiarse en periodo de invierno. Además, el arbusto se rejuvenece constantemente y el rendimiento no se ve afectado. Un viñedo puede tener de 2 a 8 brazos. Esto está determinado por el tipo de espaldera y la zona de cultivo. La base de la funda se encuentra en el suelo. Tiene cogollos inactivos. Si el arbusto está dañado, lo proporcionan. rápida recuperación.
Formación de un viñedo joven en el primer año.
formación estándar de múltiples mangas
La plántula se planta de modo que el ojo inferior quede más cerca del suelo. Las enredaderas se dirigen lo más alto posible y se atan a un soporte. A menudo crecen 1 o 2 vides durante el primer año. Para asegurar el crecimiento de dos brotes fuertes, cuando aparezcan hijastros, debes pellizcarlos en dos hojas. No se recomienda eliminar por completo a los hijastros.
En este periodo gran importancia Tiene buena nutricion arbusto. Para asegurarlo son necesarias 5-6 tomas durante el primer año. En primavera y principios del verano, se aplican compuestos complejos debajo del arbusto. fertilizantes minerales. Desde la segunda quincena de julio hasta septiembre, la planta joven se fertiliza con sustancias que contienen únicamente fósforo y potasio. Esto asegura una mejor maduración de los brotes y preparación para el frío. en otoño la mejor opción Se realizarán 1-2 abonos orgánicos. La mayoría de las veces, se utiliza estiércol para este propósito. A partir de él se elabora una solución a la que se le añade un poco de ceniza de madera. A principios de otoño es necesario realizar el corte de las vides. Borrar parte superior enredaderas de 30 a 40 centímetros de largo. Tal evento detiene el crecimiento del arbusto. En este momento, no es necesario quitar los dos hijastros superiores, ya que puede provocar el despertar de los cogollos inactivos, que deberían despertarse solo la próxima primavera.
Al realizar la poda de otoño se dejan 4 yemas en cada brote. Después de que emergen los brotes en la primavera, se eliminan los dos superiores. Si en el primer año crecieron en la viña dos vides fuertes, abandonarán ambas. En este caso, la formación del arbusto se producirá un año más rápido.
Formación de mangas en el segundo año.
Así se ve la formación sin estandarte
El objetivo para el segundo año es cultivar 4 vides. En primavera, cuando los cogollos comiencen a florecer, conviene seleccionar dos de cada enredadera y retirar el resto. La condición principal es que los ojos restantes estén ubicados a lo largo lados diferentes vides En este caso, la mirilla inferior debe girarse hacia afuera y la superior hacia adentro. Es necesario fertilizar el arbusto de la misma forma que el año anterior.
Al atar borlas a un arbusto, es necesario quitarlas, ya que la planta aún está débil y de todos modos no madurarán. En otoño, cada enredadera se corta a la altura de la madera madura y se clava al suelo. El viñedo se deja así durante el invierno. Después de que el arbusto se despierta en la primavera, se le quitan la mayoría de los ojos, dejando solo 2-3 ubicados en la parte inferior de la planta. Los brotes que crezcan de ellos se convertirán en mangas.
La técnica de poda de brotes en el segundo año tiene una cierta peculiaridad. La podadora debe colocarse de manera que su parte cortante quede en el brote que se deja y su parte roma en el que se retira. El corte se realiza de forma oblicua, dirigiéndolo desde el ojo, alejándose de 1 a 2 centímetros de la yema.
Formación del viñedo en el tercer año.
Durante el tercer año se deben cultivar cuatro cepas más fuertes. Como en el año pasado, se cortan los brotes dejando dos ojos en cada uno. En esta etapa, el arbusto ya necesita ligas, por lo que es necesario colocar un enrejado.
Al final del tercer año finaliza la formación de cuatro ramas del arbusto. Las enredaderas superiores, llamadas flechas de fruta, se cortan en 7-8 yemas, y las enredaderas inferiores, llamadas nudos de reemplazo, se cortan en 2 yemas. Juntos forman la unidad fructífera. Se llevan a cabo acciones similares en las cuatro cepas.
Formación de un arbusto de uva en el cuarto año.
En el cuarto año, finalmente podrás obtener los primeros frutos. Simplemente no dejes más de dos racimos en el arbusto, de lo contrario podrías decepcionarte con la calidad de la cosecha. El arbusto aún no es lo suficientemente fuerte para soportar cargas pesadas.
Una vez que los cogollos se despiertan, las mangas existentes se deben atar al alambre para que queden colocadas horizontalmente. Este año crecerá un brote de cada ojo. Pero algunos de ellos tendrán que ser eliminados. Solo quedan los brotes ubicados en un lado. Así, por el otro lado se alimentará el arbusto. Los brotes restantes deben ubicarse a una distancia de 70 a 80 cm entre sí. Al final del cuarto año, se obtiene un arbusto completamente formado según el sistema de abanico.
Formación de arbustos en años siguientes.
Los arbustos maduros se podan anualmente para mantener la forma establecida y la carga óptima, lo que asegura una alta fructificación sin afectar el vigor del arbusto. Al cortar cada manga, solo quedan los 2 sarmientos más fuertes, situados en la parte baja del viñedo. Formarán un vínculo fructífero. Si se desarrollan 3 brotes poderosos en la vid de reemplazo, se permite dejarlos todos. En este caso, dos de ellas serán flechas de frutas.
Al realizar cada nueva poda, es necesario cumplir con el principio de eliminar las enredaderas que ya han dado frutos y formar un nuevo eslabón fructífero en una rama de reemplazo. Las piezas viejas de las mangueras también se retiran anualmente. Esto asegura un rejuvenecimiento constante del viñedo.
El cultivo de uvas es siempre una tarea responsable. Para un crecimiento a gran escala vid y para su buena fructificación en el futuro, es necesario no solo plantar uvas, sino también formar la base esquelética correcta. Para ello se suelen utilizar uvas en forma de abanico. ¿Qué tiene de bueno este método y cuáles son sus variedades? Intentemos resolverlo.
La formación de uvas en forma de abanico permite obtener varios eslabones de fruta a la vez.
Características de la formación de abanicos.
Este método implica la formación de varios enlaces de frutas a la vez en un arbusto de uva, ubicados en un enrejado instalado verticalmente en forma de abanico. Los brotes de frutas se pueden disponer en varios niveles.
La formación de un arbusto de uva comienza un año después de la siembra y luego continúa durante los siguientes 4-5 años. Ya en el tercer año, las uvas comienzan a dar frutos activamente.
La forma de abanico del arbusto facilita su cuidado, rejuvenecimiento y, si es necesario, agregar mangas y eslabones de frutas. Estas uvas producen una gran cosecha y bayas de alta calidad.
Métodos para abanicar las uvas.
La formación en abanico de las uvas pertenece al grupo de los métodos de cobertura. El abanico puede tener mangas de un solo lado o múltiples, con o sin eslabones de rejuvenecimiento, y también tener mangas de diferentes longitudes.
Los métodos más utilizados para abanicar la uva son:
- ventilador de múltiples brazos;
- Abanico unilateral de manga larga.
Uvas podadas mediante el método de brazos múltiples.
Características de la formación de un ventilador de brazos múltiples.
Se forma un abanico de tres a cuatro brazos mediante espaldera vertical a partir de variedades de uva de crecimiento débil y medio, que crecen en zonas no muy lugares favorables. Un abanico de seis u ocho brazos se forma a partir de variedades de crecimiento fuerte y medio en espaldera de dos planos con suficiente aporte de uva con agua y nutrientes. Las mangas tienen diferentes longitudes que oscilan entre 50 y 100 cm, pero lo importante es que las mangas son cortas en el medio del arbusto y las largas se ubican en los bordes. Para los arbustos que dan buenos frutos, las mangas más cortas son más adecuadas. En variedades de tallo que difieren buen crecimiento, las mangas deben quedar largas. Esto le permitirá acumular madera para una buena fructificación.
Las mangas dan fruto durante unos 6 años. Pero si las uvas se ven afectadas por una necrosis manchada, las mangas afectadas darán frutos durante no más de tres años. Por lo tanto, en aquellos lugares donde existe tal situación, es necesario dejar inicialmente al menos dos ramas en el arbusto, para que luego haya algo para reemplazar las mangas afectadas.
Etapas de formación de un abanico de brazos múltiples.
Poda después de un año: solo quedan 2-3 brotes en las uvas plantadas, para lo cual es necesario crear condiciones favorables para el crecimiento y desarrollo.
La formación de una vid de dos años comienza en la primavera, cuando los cogollos aún no han florecido.
La poda de un arbusto de dos años se realiza en primavera, antes de que se abran los ojos. Quedan 3 ojos en la parte inferior del brote, si permanece solo en el arbusto después del invierno, 2 ojos, si hay dos enredaderas. Este año, los arbustos de uva se desarrollan y fortalecen especialmente bien, sobre ellos se forman al menos tres enredaderas fuertes. Para formar las mangas, es necesario atarlas a un enrejado. Después de que florece la vegetación, se eliminan los brotes poco desarrollados de las mangas. Si las uvas plantadas se desarrollan mal, es mejor no tocarlas durante dos años, sino empezar a darles forma cuando cumplan los tres años.
Poda de uvas de tres años: quedan 3-4 ojos en la parte inferior de la vid cuando hay dos brotes. Cuando hay tres de ellos en un arbusto, se forman mangas a partir de dos y del tercero crecen nuevos brotes para formar nuevas mangas en el futuro, para lo cual se dejan 3-4 ojos desde abajo. Cuando hay cuatro buenos brotes en el arbusto, a partir de todos ellos se forman mangas, que luego se atan a un enrejado con una ligera pendiente. Se eliminan los ojos que aparecen en las mangas, dejando solo tres en la parte superior. A partir de estos ojos en el cuarto año se formarán nuevos vínculos fértiles. El ojo inferior debe ubicarse en el exterior del brote, para que luego se pueda formar un nudo de reemplazo a partir de él, una opción de respaldo para la formación de un buen follaje del arbusto.
Después de que florece la vegetación, la cabeza y las mangas del arbusto se limpian nuevamente de brotes malos e innecesarios. Si la planta ha recibido el cuidado adecuado durante tres años, debería producir una cosecha este año.
La poda de un arbusto de cuatro años se lleva a cabo de manera similar a la formación de uvas de tres años: se crean enlaces fértiles y mangas adicionales a partir de las mangas existentes. Para fundas nuevas sobre la anterior, retire el brote superior y deje los dos inferiores. Las ramas restantes se cortan para formar flechas fructíferas. El brote eliminado sirve como nudo de repuesto. El esqueleto de un arbusto de uva está atado a un enrejado. La eliminación adicional de brotes malos se lleva a cabo después de la formación de vegetación.
Al podar un arbusto de cinco años se forman las mangas que faltan. En los arbustos frutales, se eliminan los brotes que ya no producen frutos y, para la fructificación, se forman nuevos enlaces a partir de los nudos que previamente se dejaron para reemplazar.
Esquema de poda en abanico de uvas del primer al cuarto año.
Características de la formación de un abanico de manga larga de un solo lado.
El método unidireccional se utiliza en zonas con buen riego para variedades de uva vigorosas y de crecimiento medio. El arbusto está formado por 2-3 mangas con longitud mediana 150 cm, que se dirigen en una dirección y forman 2-3 ramas en cada una de ellas. La forma del casquillo se realiza con alambre, lo que permite formar las curvas necesarias a partir del esqueleto del casquillo. El cable se estira horizontalmente en los siguientes niveles: el primer nivel - a una altura de 15 cm, el segundo nivel - a 70 cm del primer nivel, el tercer nivel - a 50 cm del segundo nivel, el cuarto nivel - a 40 cm de el tercer nivel.
Etapas de formación de un abanico unilateral de brazos largos.
Al podar un arbusto de un año, solo quedan dos brotes. Posteriormente se atan al alambre del primer nivel.
Poda de un arbusto de dos años: los brotes de más de 70 cm se cortan 20 cm por encima del segundo nivel del alambre. Los brotes de abajo se atan al primer alambre con una inclinación de 20 grados, y la parte superior de los brotes se ata al segundo nivel de alambre. Para formar una curva en forma de Z desde la base del arbusto, debe estirar el cable más bajo durante una temporada de crecimiento y, en el otoño, se eleva siguiente nivel. Una vez que los ojos se hinchan, se retiran de los brotes, dejando 2-3 en la parte superior. Cuando los brotes crecen hasta 15 cm, los ojos restantes se rompen y luego, a medida que crecen, se atan a un alambre.
Formación de un abanico unilateral: a) primer año; b) el segundo año en primavera y otoño; c) tercer año en la primavera; d) cuarto año en la primavera
Si los brotes del primer año no han alcanzado los 70 cm de longitud, es necesario cortarlos. La poda se realiza en lugares con un espesor de brotes de 5 mm. Estos brotes se atan al cable más bajo y se limpian de mirillas.
Los brotes anuales débiles a principios de la primavera se cortan hasta los 2 o 3 ojos restantes. A partir de ellos se producirán brotes de la misma forma que en el primer año.
Podar un arbusto de tres años: forma tres flechas en las mangas con buen desarrollo, y en las mangas que no hayan llegado a los 70 cm solo hay dos flechas, y una de ellas será una flecha de continuación. La formación de brotes anuales se realiza de manera similar al segundo año. Los brotes de dos años se atan al segundo nivel y luego se cortan los ojos hasta el tercer nivel con alambre. Después del paisajismo, se eliminan las ramas débiles de los brotes y las verdes desarrolladas se atan a un alambre.
En un arbusto bien desarrollado, después de la formación, se deben formar de 15 a 17 brotes, pero si solo hay de 6 a 10, entonces el arbusto está poco desarrollado.
Podar un arbusto de cuatro años forma eslabones de frutas en la parte superior de las mangas del arbusto. Durante este período se pueden formar nuevas ramas del arbusto para aumentar su fertilidad. Esto se hace de la misma forma que el primer año. Las flechas que ya han dado fruto se retiran de las uvas y, en lugar de ellas, se forman nuevas flechas en los puntos de ramificación. El recorte de los brazos alargados se realiza cerca de la rama principal del ápice. Si los brotes se desarrollan mal, para reemplazarlos es necesario dejar los brotes germinados en la base. Los brotes que se desarrollan poco durante la formación se cortan a 150 cm y luego se atan a un alambre.
La formación en abanico de los arbustos de uva le ayudará a cultivar buenas plantas que le deleitarán con su rica cosecha durante muchos años. Y cuando crees condiciones favorables para el crecimiento de las uvas, crecerás deliciosas. frutas jugosas, que estarás feliz de disfrutar y también podrás tratar a tus seres queridos y amigos.
El formador en abanico sin estándar, multimanguito se utiliza principalmente en el ámbito de la viticultura cubierta. Esta formación consta de mangas cortas que se extienden desde la base del arbusto y están ubicadas en el mismo plano, pero en diferentes ángulos, de modo que en otoño puedes sacarlo fácilmente del enrejado y, doblándolo hacia el suelo, cubrirlo para el invierno. Le permite rejuvenecer los arbustos de manera oportuna y sin una reducción notable en el rendimiento. Dependiendo del tipo de espaldera y del área de alimentación, puede tener: 2-4 mangas en espaldera vertical de un solo plano en 3-4 niveles, 180 cm de altura, al plantar 1,5 x 2,0 m 6-8 mangas en V- Enrejado de dos planos en forma, con plantación de 2,0 x 2,5 m. La base del crecimiento de las mangas es la cabeza, ubicada debajo del nivel del suelo, lo que proporciona una mayor protección contra los daños por heladas. Las partes de las ramas situadas por debajo del nivel del suelo tienen una reserva de yemas latentes y pueden garantizar la rápida restauración de las partes perdidas del arbusto. Técnica de formación: La plantación en primavera se realiza con una plántula de 4 ojos de alta calidad.
1 — 4ta mirilla 2 —lugar de corte
En el hoyo de plantación preparado, la plántula se coloca de modo que los dos ojos inferiores queden por debajo del nivel del suelo y orientados en el plano del enrejado.
Durante la primavera-verano de 1 año, intentan que crezcan 4 buenos (al menos 3) brotes, correctamente orientados en el plano del enrejado, para ello se utilizan soportes y ligas adicionales.
Verano del primer año.
En el otoño del primer año, el arbusto se cubre sin podar.
1-2. Otoño del primer año.
En la primavera del segundo año (después de que se abran los cogollos), se realiza la poda. El tronco central se acorta tanto como sea posible, lo que garantiza la comodidad de refugios posteriores.
Los brotes inferiores se cortan en dos ojos, lo que da como resultado dos nudos con 2 ojos cada uno.
Durante la primavera-verano del segundo año, intentan que crezcan 4 buenos brotes con un diámetro de al menos 6-8 mm.
2-3. Otoño del segundo año.
En el otoño del segundo año, el arbusto se cubre sin podar. Si en otoño no fue posible que crecieran 4 buenos brotes, pero obtuviste 1 brote exitoso en cada rama
2-3a. Otoño del segundo año.
o solo 2 exitosos en una rama,
2-3b. Otoño del segundo año.
entonces en el futuro su formación será algo diferente. También consideraremos estas opciones, asignando las letras “a” y “b” a las imágenes. En la primavera del tercer año, los 4 brotes se cortan en 5-6 yemas cada uno, dependiendo de la longitud de los entrenudos, aproximadamente 50-70 cm, y se atan al alambre inferior para formar un abanico de cuatro brazos.
3-1. Liga de primavera del tercer año.
Con la opción “a” (foto 2-3a), ambos brotes se cortan en dos ojos cada uno y de ellos se cultivan 4 buenos brotes durante la primavera y el verano. En el próximo año Se están formando 4 mangas.
3-1a.Primavera del tercer año. Recorte para 4 ojos
Con la opción “b”, el brote superior se corta en 5 ojos y se ata a un alambre, y el brote inferior se corta en 2 ojos y se cultivan brotes fuertes para formar 2 mangas más.
3-1b. Primavera del tercer año.
Con el comienzo de la temporada de crecimiento y el rebrote de los brotes, en 4 mangas atadas, se dejan 3 brotes jóvenes superiores en cada manga y el resto se rompe. En este caso, el brote más bajo debe estar en el exterior de cada manga a no más de 25-30 cm de su base (cabeza), y los otros dos en el interior.
Para la opción "a", en otoño se cultivan 4 brotes fuertes. Para la opción "b", se dejan 3 brotes jóvenes superiores en la flecha larga, se cultivan brotes fuertes en ramas cortas.
3-2b. Comienzo de la temporada de crecimiento del tercer año.
En el verano del tercer año se recoge la primera cosecha. Esta temporada, queda 1 inflorescencia inferior en los brotes jóvenes. No se debe permitir una carga excesiva.
Con la opción “a” no quedan las inflorescencias esta temporada. Con la opción “b”, deja la mitad del manojo de señales.
En el otoño del tercer año, se poda el arbusto frutal, creando un eslabón fructífero en cada manga.
3-4.Otoño del tercer año antes de la poda.
El brote exterior más bajo se corta en 3 yemas. nudos de repuesto. El brote más cercano a la rama de reemplazo se corta en 8-10 yemas y se retira el brote distante junto con parte de la manga.
3-4.Otoño del tercer año después de la poda.
Con las opciones “a” y “b”, el arbusto se va para el invierno sin podar.
3-4a. Otoño del tercer año.
3-4b Otoño del tercer año
Si el estado del arbusto en cuanto a espesor y maduración de la vid es de nivel alto, es decir, el grosor de los brotes es de al menos 0,8-1 cm y la vid ha madurado hasta tener al menos 12-14 yemas, entonces se pueden crear vínculos frutales reforzados. Dichos eslabones constan de un nudo de repuesto y 2 enredaderas frutales, una de las cuales está cortada en 8-10 ojos y los otros 2 más cortos.
4-1.Primavera del cuarto año. Enlace reforzado con liga.
Con la opción “a” hay liga y formación de cuatro mangas, en realidad con la pérdida de una temporada.
4-1a. Primavera del cuarto año.
Con la opción “b” se formarán 3 mangas. Posteriormente, si es necesario, se puede formar la manga que falta a partir de brotes superiores o de monte bajo.
4-1b. Primavera del cuarto año. Pasamanería y liga.
Se completa la formación del abanico de múltiples brazos. Cada temporada se conserva de acuerdo con las reglas para actualizar el eslabón de la fruta, creando nudos de reemplazo a partir del brote inferior y del brote de fruta más cercano (2 más cercanos con un eslabón reforzado) con 8-10 ojos. Se retira el resto de la vid. Existen varios tipos de abanicos de liga de 3-4 mangas, según las condiciones y la zona de crecimiento. Para evitar que los racimos se sombreen entre sí, la distancia entre las filas de alambre debe ser de al menos 50 cm. Con el tiempo, el Las mangas aumentan de grosor, lo que dificulta cubrirlas durante el invierno. Para evitar este inconveniente, las mangas deben rejuvenecerse (reemplazarse), utilizando para ello brotes poderosos que crecen desde la base de la manga. En otoño, todos los brotes internos y externos se dirigen oblicuamente, a derecha e izquierda, en esta posición se colocan en el suelo y se cubren durante el invierno. Aquí hay algunas opciones comunes:
Para un ventilador de 3 brazos, es posible formar en el brazo central un enlace reforzado: los brazos se extienden en ángulo con respecto a la superficie del suelo, los laterales llegan a la fila de cables más baja, el central puede llegar a la segunda fila.
En primavera, es necesario normalizar el crecimiento de los brotes en los brotes de frutas.
Puedes idear tu propia forma cómoda de ligar y darle más forma a un abanico de varias mangas. Formación completa de un ventilador de 4 brazos.
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Las uvas son una poderosa enredadera perenne con un tronco y ramas flexibles. En la naturaleza crece libremente, alcanzando tamaños impresionantes.
El diseño de una planta de uva cultivada es obra del hombre. La forma del arbusto depende de zona climática y tradiciones de cultivo en un área determinada.
En zonas protegidas se practican formaciones sin estandartes y fáciles de cubrir; la variante más popular es la formación de uvas en forma de abanico.
En la zona desprotegida, las uvas se cultivan en troncos altos, ya que allí no requieren refugio; la opción más común para tal formación de uvas en cordón.
Estructura de arbusto
La planta de vid está formada por
- madera perenne: tronco, mangas, cuernos;
- órganos anuales: enredaderas maduras, brotes de frutos (flechas) y nudos;
- órganos verdes: hojas, brotes.
La combinación de una flecha de fruta y un nudo de repuesto es un eslabón de fruta clásico.
El nudo de restauración está diseñado para rejuvenecer el tronco o la manga.
Según la longitud y ubicación del brote del fruto, se le llama de otra manera:
látigo - largo;
flecha - corta o mediana;
arco - atado con una curva;
anillo - enrollado en un anillo.
El esqueleto de un arbusto varía. Las partes perennes del arbusto están representadas por un tronco vertical (tronco) creado artificialmente y ramas de varias longitudes (mangas). Los brotes anuales, verdes y maduros, tienen una estructura segmentada y ojos (brotes) en los nudos.
- Para el cultivo de cobertura, se utilizan formaciones sin estándares. Debido a la poda constante, la base del arbusto se espesa. Se llama cabeza (cabeza). Las mangas crecen desde la cabeza. Su longitud varía: 40-50 cm o más. En las mangas hay ramas - cuernos.
- En áreas de cultivo de uva no cubiertas, se forma un estándar en lugar de la cabeza y las mangas. Es similar al tronco de un árbol. Su altura varía de 10 cm a un metro y medio o más. El tallo sirve de soporte a toda la planta.
Métodos para formar uvas.
Formación en abanico de uvas.
Formado en todas las zonas vitícolas. Vienen en cuatro, seis y ocho mangas. En áreas protegidas, al plantar, la plántula se entierra entre 10 y 15 centímetros para que sea más conveniente cubrir las mangas.
Formación estándar de seis brazos sin ventilador (para plantar 2×1,5 mo 2,5×1,5 m).
1er año. Al plantar, a la plántula se le dan dos ramas, dos o tres yemas en cada una.
Segundo año. De los brotes crecidos, seleccione de 3 a 5 de los más fuertes y córtelos en flechas para que la carga de arbustos en la primavera sea de 12 a 16 brotes.
3er año. En las mangas creadas se forman eslabones de frutas; se dejan brotes para formar las mangas que faltan; La carga de arbustos se lleva a 25-30 brotes por arbusto.
4to año. Termine de crear enlaces de frutas en los seis brazos; La carga de arbustos se lleva a 40-45 brotes.
5º año y siguientes. Los arbustos reciben una carga completa: un promedio de 60 brotes por arbusto.
Si la siembra se realiza mediante esquejes y no mediante plántulas, la formación con este método se ralentiza un poco, pero no más de 1 año.
Vídeo de formación en abanico de uvas.
Formando uvas con cordón.
Cordón descubierto (plantación 2×1,5 m). Su formación comienza cuando se desarrolla un brote suficientemente fuerte en el arbusto joven, lo que permite cortarlo a una longitud de al menos 70-80 cm.
1er año. El fuerte brote existente se acorta a 100-110 cm, no se recomienda cortar más tiempo para evitar un crecimiento muy desigual de los brotes a lo largo de la vid. En la primavera, cuando se rompe, se eliminan todos los brotes del futuro tronco y de la curva, y del resto se eliminan los situados en la parte inferior del hombro (del suelo), a excepción del último. que queda para alargar el hombro.
Segundo año. Los brotes que quedan para formar las mangas se acortan en 3-4 ojos, el brote de continuación se acorta a la longitud requerida para completar el hombro. Cuando se rompe un fragmento, se eliminan los brotes jóvenes de la parte inferior y del resto sólo los muy débiles.
3er año. En la primera etapa, los hombros forman eslabones fructíferos completos; en la segunda etapa del hombro, los brotes se acortan en 3-4 ojos; La carga este año debe ser de al menos 25 brotes por arbusto.
4to año. Los enlaces frutales también se forman en la segunda etapa del hombro, la carga en el arbusto aumenta a 40 brotes.
5to año. La carga se lleva a la norma máxima: 60-70 brotes por arbusto.
Cordón semicubierto. Con esta formación, una parte de la planta se cubre durante el invierno y la otra permanece abierta.
La eliminación de formaciones semicubiertas se realiza de la siguiente manera.
- Las plántulas se plantan de tal manera que provoquen el desarrollo de brotes jóvenes más cerca del suelo (para facilitar el refugio). Durante la primera poda, se seleccionan de 1 a 3 brotes fuertes, según el tipo de formación.
- Para desarrollar un hombro en cordón, los brotes se cortan a lo largo de toda la parte madura; la formación posterior se lleva a cabo según el principio de un cordón horizontal u oblicuo, dependiendo del propósito del hombro (parte que cubre o no). el arbusto).
- Por lo general, a partir del brote superior se forma un hombro horizontal que no cubre y del inferior se forma un hombro oblicuo que cubre.
Vídeo de formación de cordón oblicuo de uvas.
Remodelar un arbusto de uva
La forma más sencilla de remodelar las uvas es cortarlas por la cabeza negra. También se utilizan capas. La vid se rocía con tierra (es necesario rascarla un poco desde abajo), durante el verano echará raíces y producirá nuevos brotes. Se pueden utilizar nuevos brotes para formar cualquier diseño de arbusto. Pero estos métodos conllevan pérdidas de tiempo y rendimiento.
Reformar una formación de abanicos sin estándares en una estándar.
Cambiar el diseño de un arbusto comienza con la selección y cultivo de un brote vigoroso, que posteriormente servirá como base para la formación futura. En primavera, el brote seleccionado se ata verticalmente a un alambre a una altura de 120 cm y se forma más según el esquema común para los arbustos de alto nivel. Al desarrollar una formación estándar, el número de brazos de abanico con enlaces de frutas se reduce gradualmente.
Con este método de remodelación de arbustos, su rendimiento no disminuye en el proceso de creación de una nueva formación.
Estándar en un ventilador
Reformar cordones y plantas estándar solo es posible si hay brotes en el suelo o en la parte inferior del tronco.
Hay muchas opciones diferentes para las formaciones de uvas. No es necesario describirlos todos. Solo necesita comprender los principios para crear varios diseños de arbustos y saber a qué zona de viticultura están destinados. Después de todo, formar y cultivar uvas es una actividad muy apasionante.
2016-05-05
Formar un arbusto de uva mediante poda es el trabajo más creativo y responsable del viñedo. A la vid se le debe dar una forma adecuada a las condiciones locales y conveniente para refugiarse durante el invierno.
Hay muchas formas de dar forma a las uvas. Se pueden dividir en dos grupos principales: cubrientes y no cubrientes.
Los de cobertura incluyen principalmente varios de abanico y algunos de cordón. Los descubiertos (estándar y cenador) se pueden utilizar en regiones de viticultura no tradicional solo cuando se cultivan variedades resistentes a las heladas. La elección del método está influenciada por la región de crecimiento y las características de la variedad de uva. Por lo tanto, no todos los métodos serán exitosos para sus variedades y su sitio específico.
La formación de uvas es fundamentalmente diferente de la formación de arbustos y árboles frutales.
La base de la cosecha de uva del próximo año es la vid madura del año en curso con ojos para pasar el invierno, de la que crecerán los brotes de fruta el próximo año. La reproducción de cualquier formación comienza en el primer o segundo año después de la siembra y continúa de tres a seis años, dependiendo del tipo de formación y teniendo en cuenta. características biológicas variedades y condiciones naturales tu región. La formación se completa cuando se crean los elementos del esqueleto del arbusto y la madera del fruto, asegurando su plena fructificación. Entonces solo necesitas mantener la forma óptima del arbusto adulto. poda de otoño. Luego, según el tipo de formación, se elimina entre el 70 y el 90 % del crecimiento anual, incluidos todos los brotes frutales de este año, algunos brotes individuales débiles y, si es necesario, partes de madera perenne.
Formación de uvas mediante el método Guyot.
En las condiciones de la viticultura del norte, una formación sin estándar es la más adecuada como cultivo inicial para un cultivo de cobertura. A los viticultores principiantes les resulta más conveniente dominar el sistema clásico, desarrollado hace 150 años por el viticultor francés Guyot. Esta es una forma bastante sencilla de formar arbustos, que crea las condiciones para buena disposición uvas con calidez y luz.
En el primer año, nos crece un brote fuerte, que cortamos en el otoño, dejando 2 ojos desde el nivel del suelo o por encima del lugar del injerto (puede tener 3 como seguro).
En el otoño del segundo año, dos brotes anuales que crecieron a partir de estos brotes (como regla general, en el único brote fuerte del primer año) se cortan en uno corto (rama de reemplazo), dejando 2-3 brotes en él. y uno largo (enredadera frutal, o enredadera frutal). . En otoño, una futura ramita y una futura enredadera fructífera volverán a crecer a partir de los ojos del nudo de reemplazo. La longitud de la vid fructífera debe abordarse de forma creativa. En un arbusto joven puedes dejar menos ojos, al menos 4, normalmente de 6 a 12. Cuando se acerque el momento de la fructificación, cambiando la longitud de las flechas, ajustarás la carga sobre el arbusto y el tamaño de los racimos en función de tus capacidades y necesidades.
En primavera, la vid fructífera se ata horizontalmente al alambre del enrejado, teniendo en cuenta la polaridad vertical de las uvas. Después de tales ligaduras, crecerán brotes de frutas anuales de los ojos de la vid fructífera en la primavera del tercer año. Para un mejor desarrollo, ellos y ambos brotes de los ojos del nudo de reemplazo se atan verticalmente al alambre.
En otoño, después de la cosecha, retiramos la enredadera frutal con todos los brotes gastados; cortamos toda la parte del fruto hasta el nudo. Lo que queda ante nosotros es un sarmiento con dos vides nuevas, de las cuales luego formaremos un sarmiento nuevo y una viña nueva. Y así, cada año, de nuevo.
En la Figura 1 puedes ver cómo queda después del recorte. enlace de fans según el sistema Guyot.
Para las variedades de uva técnicas, incluidas las injertadas, y para las variedades de mesa vigorosas que pueden soportar cargas importantes, el vínculo frutal tipo Guyot se puede fortalecer, "elevado a la tercera potencia". Deje una rama de reemplazo con tres yemas y dos flechas (enredaderas fructíferas). La diferencia entre un eslabón reforzado y uno normal es que en el nudo de reemplazo crecen tres enredaderas: la inferior para el nuevo nudo y las dos superiores para la fructificación.
Uvas en forma de abanico
Estas son las variedades de uva más populares del norte. Su diferencia con la formación Guyot es que los arbustos no tienen una o dos, sino 3-6 o más ramas, es decir. varios eslabones de frutas, que están dispuestos en forma de abanico sobre un enrejado vertical. Dependiendo de la longitud de las mangas, las formaciones de abanicos son pequeñas y grandes, estándar y no estándar, de manga corta y larga, de una o dos caras, de uno o varios niveles. Los brotes de frutas están dispuestos en dos o tres niveles.
En regiones con climas fríos, se utiliza con mayor frecuencia una forma de ventilador no estándar (ventilador o medio ventilador unilateral). Sus ventajas son la facilidad de cuidado y refugio, la fácil regulación del número de mangas y eslabones de frutos, el sencillo rejuvenecimiento de arbustos y mangas, la alta productividad y buena calidad bayas
Los dos primeros años, la poda y el cuidado de los arbustos son los mismos que cuando se forman Guyot. En la primavera del tercer año comienzan a crear mangas. La tarea consiste en hacer crecer dos enredaderas en cada rama. En ese momento, las uvas suelen comenzar a dar frutos y el arbusto, por regla general, tiene al menos 4 brotes de hasta un metro de largo y de 6 a 10 mm de espesor. Estos brotes se cortan en el otoño a la longitud de las futuras mangas, pero no menos de 50 cm, y se atan al primer cable en forma de abanico, generalmente a una altura de 30 a 60 cm desde la superficie del suelo. En mis arenas, teniendo en cuenta la profundidad de la siembra en zanjas, es de 30 cm.
En este caso, los brotes internos del abanico se cortan más cortos y los que crecen desde el borde (externo) se cortan más alto, atándolos para un refugio conveniente en una posición inclinada.
Durante la temporada de crecimiento, en cada manga, todos los brotes anuales que crecen desde los brotes superiores se rompen o pellizcan, excepto los 2-3 superiores, que se utilizan para continuar las mangas y crear enlaces de frutas; se atan verticalmente a la conducción.
En el otoño, antes del refugio (en regiones del sur en el próximo año en primavera) quitar la parte verde inmadura de la vid y quitar los zarcillos. Con una buena maduración de la vid y dependiendo de la región, el brote superior se cortará para convertirlo en una vid fructífera, el segundo (inferior) en un nudo de reemplazo. Sólo el arbusto sabe qué distancia habrá entre ellos en un año determinado en su arbusto. En años severos, en caso de congelación, puedo dejar un tercer brote, para la segunda rama de reemplazo (de seguridad). En el cuarto o quinto año, se forman eslabones de fruta en cada manga, cortando la enredadera superior de la manga en 4 a 6 ojos por brote de fruta, y la enredadera inferior en 2 a 3 ojos por nudo de reemplazo.
En los años siguientes, el número de mangas se puede aumentar a 6-8. Con este método de corte, el alargamiento de las mangas se produce lentamente. Si los arbustos se cubren con una cubierta que se seca al aire, estas fundas durarán muchos años. Para rejuvenecer y reemplazar las mangas viejas, se utilizan brotes posteriores o se deja un nudo de restauración (2-3 ojos) en la base de la manga cerca de la cabeza del arbusto.
en la imagen Opciones para mostrar un ventilador de 4 brazos
Pequeño ventilador sin estándares de Moscú (método Dmitry Tokarev)
Hablando de formaciones de aficionados prometedoras, no se puede dejar de mencionar el “pequeño aficionado de Moscú sin estándares”. El método fue desarrollado a finales del siglo XX por un viticultor, miembro de la MOIP (Sociedad de Naturalistas de Moscú), Dmitry Kharitonovich Tokarev, y se utiliza mucho, especialmente en pequeñas casas de verano.
Con esta formación, los arbustos se pueden colocar en fila con más frecuencia, cada 0,7-1,0 m con un espacio entre hileras de 1,5-2 m. Recordemos que las distancias estándar entre arbustos en los territorios del norte para las variedades de mesa suelen ser de 2 mo más, técnico - 1 -1,2 m Si los arbustos se cubren con un método de secado al aire, las mangas duran hasta 10 años y se renuevan fácilmente. Dejamos nudos de repuesto aquí sólo cuando planeamos reemplazar las mangas.
Para el norte también son interesantes formaciones como el abanico unilateral (medio abanico). Son más fáciles de cuidar y ocupan menos espacio que las formas de abanico. A veces, cuando las enredaderas aún son flexibles, tiene más sentido formar un arbusto joven en forma de abanico sin estándar, y cuando las mangas se vuelven más gruesas, para un uso más económico del área, cambiar a un lado. formación de semi-abanico.
El grado en que la fecundidad potencial de una variedad de uva se revelará en condiciones climáticas y de suelo específicas depende en gran medida de la elección correcta formaciones. Es necesario tener conocimientos de teoría. Pero con todos los conocimientos teóricos, hasta que no empieces a dar forma a las uvas con tus propias manos, no entenderás nada. Como indiqué anteriormente, este trabajo es creativo. Las uvas te lo dirán, tus manos lo sentirán, así aprenderás.
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