Los albaricoques secos son uno de los manjares favoritos de muchos gourmets. En todo el mundo, esta dulzura oriental se utiliza mucho en la cocina. Se puede encontrar en una amplia variedad de variaciones de servicio: tanto como un plato de postre separado como como aditivo en la preparación de diversos pasteles, cereales, deliciosos postres o bebidas. Los albaricoques secos se utilizan incluso en la preparación de muchos platos de carne, ensaladas y adobos. Sin lugar a dudas, el increíble sabor y aroma dulce debe atribuirse a las ventajas obvias de tales frutas. Además, este tipo de frutos secos sacia perfectamente el hambre. Sin embargo, el beneficio indiscutible de los albaricoques secos es que tiene una composición única de minerales y vitaminas. Por ello, en muchas dietas terapéuticas y de descarga, se recomienda como alternativa a los dulces.
Los beneficios de los frutos secos
A pesar de que los albaricoques secos contienen una cantidad relativamente pequeña de vitaminas, en términos de contenido de minerales y fibra, se consideran los líderes claros entre muchos otros frutos secos.
El uso de albaricoques secos para el cuerpo es que es capaz de compensar la falta de muchos oligoelementos vitales. Además, los ácidos orgánicos y pectinas incluidos en su composición contribuyen a la eliminación de metales pesados y radionucleidos del organismo.
¿Qué contienen los frutos secos?
La delicada pulpa de los albaricoques secos no solo tiene un sabor increíble, sino que también tiene una excelente composición química, gracias a la cual se usa ampliamente en diversas dietas y en la medicina tradicional. Los principales micro y macro elementos que componen este sorprendente producto y determinan los innegables beneficios de los orejones son:
- Vitamina A: contribuye a la normalización del sistema reproductivo humano y tiene un efecto beneficioso sobre el estado de las uñas, el cabello y la piel.
- Vitaminas del grupo B: son necesarias para optimizar el metabolismo en el cuerpo, mejoran significativamente la actividad cerebral.
- La vitamina C es una poderosa fuente de defensa del organismo, fortalece los vasos sanguíneos y participa en la producción de colágeno.
- Vitamina E: tiene un efecto rejuvenecedor en todo el cuerpo en general, contribuye al funcionamiento normal de los órganos reproductores.
- Vitamina PP: estabiliza el nivel de colesterol en la sangre y normaliza el equilibrio de proteínas en el cuerpo;
- Hierro: es necesario para los síntomas de anemia, tiene un efecto beneficioso sobre el funcionamiento de los sistemas nervioso y circulatorio.
- El potasio es necesario para el pleno funcionamiento del corazón y la estabilización de muchos procesos vitales del cuerpo.
- El calcio es un elemento esencial que es esencial para el sistema esquelético y muscular.
- Fósforo: tiene un efecto positivo en el funcionamiento del cerebro y mantiene la vitalidad del cuerpo.
- Cobre: promueve la absorción de hierro y afecta la turgencia de la piel.
Es sorprendente que sea en los albaricoques secos donde los beneficios y los daños sean más pronunciados que el efecto sobre el cuerpo de los albaricoques frescos. Esto se debe al hecho de que durante el proceso de secado de las frutas, maduran completamente y evaporan el exceso de humedad. Estos procesos químicos provocan múltiples concentraciones de nutrientes contenidos en las frutas.
Propiedades de los orejones
Este tipo de frutos secos tiene excelentes cualidades tónicas. Los albaricoques secos pueden prevenir y aliviar los síntomas de la anemia, algunas enfermedades cardíacas y enfermedades del tracto gastrointestinal. Se recomienda para la diabetes mellitus y como medio para mejorar el funcionamiento de los órganos de la visión. Si se incluyen regularmente albaricoques secos en su dieta, los vasos permanecerán elásticos y no se formarán placas de colesterol en sus paredes.
Los albaricoques secos son un excelente producto para preservar la belleza y juventud de la piel. Dado que son una fuente de micro y macro elementos esenciales, su uso no solo contribuye a la salud general del cuerpo, sino que también fortalece el cabello y las uñas. Por lo tanto, los beneficios de los orejones se vuelven obvios.
Daño y consecuencias no deseadas
Sin embargo, hay opiniones de que los albaricoques secos pueden dañar el cuerpo. El consumo excesivo de frutos secos de albaricoque puede provocar trastornos del sistema digestivo. Idealmente, su uso no debe exceder de 4-6 piezas por día.
Además, si solo estas frutas secas están presentes en la dieta, entonces el cuerpo puede ser deficiente en otras sustancias esenciales. Por lo tanto, para garantizar el funcionamiento normal de todos los órganos y sistemas, es recomendable comer regularmente (además de albaricoques secos) pasas, nueces, miel, limones. Los beneficios de estos productos, así como las cualidades útiles de los orejones, son conocidos por la humanidad desde tiempos inmemoriales.
Otra limitación para comer albaricoques secos es su intolerancia. Algunas personas padecen diversas manifestaciones de alergia a este producto.
No olvides que cualquier fruto seco es una comida con un alto contenido en glucosa. Esto significa que las personas con diabetes deben tomarlos con precaución. Por tanto, los beneficios y perjuicios de los albaricoques secos para el organismo de muchas personas son conceptos relativos. En tales casos, el albaricoque seco será realmente útil solo cuando se consuma en cantidades muy pequeñas.
El contenido calórico de los orejones es de aproximadamente 240 kcal (por 100 g de frutos secos).
Secretos de elección
Para que las frutas secas produzcan el efecto curativo esperado, deben elegirse correctamente. ¿Pero cómo hacer eso? De hecho, hay tantas frutas secas diferentes en los estantes: desde anodinas y pequeñas hasta brillantes, grasosas y jugosas.
Curiosamente, son los albaricoques secos hermosos, de color naranja brillante y carnosos los que pueden ser absolutamente insalubres e incluso peligrosos para el cuerpo. Por lo general, los frutos obtienen una excelente presentación como resultado del procesamiento químico.
Los albaricoques secos "correctos", cuyos beneficios son tan obvios, suelen tener un aspecto completamente anodino. El color del fruto seco, que no ha sido sometido a ningún procesamiento, es cercano al natural y completamente opaco. Durante el proceso de secado natural, aparece un tinte grisáceo claro en la superficie de los albaricoques secos y la pulpa se vuelve moderadamente dura y elástica.
El uso de albaricoques secos en la cocina.
Los albaricoques secos se utilizan ampliamente en la cocina. A partir de ellos se preparan diversas gelatinas, compotas y bebidas de frutas. Los albaricoques secos (los beneficios y daños para el cuerpo en este caso no se tienen en cuenta) son ampliamente utilizados en la preparación de una amplia variedad de dulces, postres y confitería.
En los países del este, esta fruta seca se tritura y se agrega a varios condimentos, mezclas picantes. Dichos "cócteles" se utilizan en la preparación de platos de carne, aves y pescado, lo que hace que los platos sean más aromáticos y adquieran un regusto agridulce específico.
Los albaricoques secos se agregan a platos y postres con leche fermentada, ensaladas de frutas y diversos cereales. Incluso se preparan sopas dietéticas. A menudo puede encontrar recetas de cocina, según las cuales se recomienda hornear, guisar o hervir estos frutos secos orientales. Combinan bien con otras bayas, frutas y frutos secos, por lo que los albaricoques secos son de un interés infinito para los expertos culinarios.
Frutos secos en la dieta.
En los países orientales, no solo se aprecian las cualidades útiles de los frutos secos, sino también su capacidad para satisfacer el hambre. Por lo tanto, los comerciantes y marineros, que realizaban viajes largos, siempre llevaban consigo albaricoques secos fragantes. Esto le permitió reponer su dieta con elementos útiles y ahorrar suministros. Hoy en día, tales cualidades no han perdido su relevancia, por lo que los albaricoques secos se usan ampliamente en varios métodos de dieta.
Los seguidores de un estilo de vida saludable y los seguidores de todo tipo de dietas han apreciado durante mucho tiempo los beneficios de las pasas, las ciruelas pasas y los albaricoques secos. No en vano, tales mezclas son una parte integral de la nutrición médica y dietética.
Junto con pasas
Si consideramos las frutas secas por separado, cada una de ellas diferirá en su propio conjunto de sustancias necesarias y afectará al cuerpo de diferentes maneras. Entonces, por ejemplo, la singularidad de las pasas es que tiene buenas cualidades laxantes, por lo que a menudo se recomienda para el estreñimiento. Además, el blanco y el negro tienen un efecto beneficioso sobre el funcionamiento del sistema nervioso, aumenta la hemoglobina y es útil para las dolencias del estómago. Por lo tanto, en una combinación de pasas y albaricoques secos, los beneficios de la mezcla curativa se vuelven aún más pronunciados. Cuando se agregan a un plato culinario, los frutos secos se complementan entre sí en sabor y propiedades útiles.
Ciruelas y orejones
Una excelente combinación de ciruelas pasas y orejones da un resultado igualmente eficaz. Los frutos secos de ciertas variedades de ciruelos ayudan a normalizar la presión arterial, tienen un efecto beneficioso sobre la composición de la sangre y el estado de la piel. Se recomiendan como medio para la prevención de neoplasias oncológicas. Dado que, además de cierto efecto laxante, también tienen un diurético, se cree que con la presencia regular de una mezcla de orejones y ciruelas pasas en la dieta, será beneficioso para las personas que tienen tendencia a formar edemas.
Resumir
La presencia regular de varios frutos secos en la dieta tiene un efecto beneficioso en todo el cuerpo. Sin embargo, al elegir la fruta seca "correcta", debe prestar atención a la apariencia de la fruta: cuanto más brillante y hermoso es el color, es más probable que compre un producto tratado con productos químicos. Estos frutos secos no deben consumirse. Para experimentar todos los beneficios de los albaricoques secos, compre solo un producto natural. ¡Coma bien y manténgase saludable!
Beneficio y daño
Beneficios y daños para la salud de los alimentos y las hierbas, recetas útiles y consejos.
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Los beneficios de los albaricoques secos
Los frutos secos son útiles porque, aunque son dulces, no contienen azúcar, y la glucosa, la fructosa son carbohidratos naturales. Los albaricoques secos contienen potasio, fósforo y hierro, vitaminas B, contiene tanto magnesio que incluso los médicos lo recomiendan para el tratamiento de la anemia y la hipertensión, también hay mucha vitamina A.
- En caso de enfermedad renal, es necesario tomar una decocción, ya que este fruto seco tiene un efecto diurético.
- A pesar de su contenido calórico, se utiliza para dietas de adelgazamiento, pero no más de 25-30 g por día.
- Desde la antigüedad, este producto se ha utilizado para tratar diversas enfermedades. El consumo regular de esta fruta seca puede prevenir la formación de coágulos de sangre.
- Esta fruta seca limpia el cuerpo de toxinas, toxinas; la pectina contenida en los albaricoques secos elimina los metales pesados del cuerpo.
- Para una digestión normal, basta con comer solo un puñado de frutos secos al día, ya que contiene nueve veces más fibra que la fruta fresca.
- Las vitaminas contenidas en los albaricoques secos fortalecen el sistema inmunológico, por lo tanto, es necesario tomar personas después de sufrir enfermedades graves, en el período posterior a las operaciones, durante un resfriado, con migraña.
- El caroteno, que forma parte de su composición, tiene un efecto positivo en la visión, el fósforo ayuda activamente a fortalecer el sistema esquelético y es necesario para la actividad mental.
- Las decocciones y las infusiones ayudarán a eliminar el edema.
- Las personas que toman antibióticos solo necesitan incluir este fruto seco en su dieta.
- Los albaricoques secos también son muy útiles para los bebés, el cuerpo del niño necesita vitaminas y nutrientes, especialmente en invierno, cuando no hay fruta fresca. Aquí los albaricoques secos vendrán al rescate, energizando un cuerpo pequeño, proporcionándole vitaminas y minerales útiles.
- Para las mujeres embarazadas que, por cualquier motivo, están contraindicadas en alimentos que contienen azúcar, el albaricoque seco es la mejor opción. Y también si la futura madre tiene presión arterial alta, los albaricoques secos ayudarán a normalizarla.
¿Cuánto albaricoques secos se deben consumir?
No olvides que este es un producto concentrado. Así, por ejemplo, en albaricoque 100 g de fibra equivalen a 2 g de fibra, pero en forma seca - ya 18 g. Por lo tanto, no es necesario que se deje llevar mucho para que no surjan problemas de salud. Serán suficientes hasta 80 g por día. Se puede añadir a todo tipo de repostería, ensaladas, va bien con arroces y carnes, a los niños les gustarán las compotas y jaleas, magdalenas y bollos.
100 g contienen 240 kcal, por lo que si sigue una dieta, no puede comer más de 5 piezas. Puedes cocinar compotas de frutos secos todos los días, pero no necesitas agregarle azúcar y no debes cocinarla por mucho tiempo, de lo contrario todas las propiedades beneficiosas desaparecerán.
Albaricoques secos: contraindicaciones.
A pesar de su alto valor nutricional, todavía no es necesario ir tan lejos como el fanatismo, como dicen: todo es bueno con moderación.
- Habiendo comido albaricoques secos en grandes cantidades, puede esperar hinchazón, diarrea e indigestión.
- A las personas que padecen enfermedades crónicas del tracto gastrointestinal no se les aconseja consumir este fruto seco.
- Los diabéticos no deben abusarse, pero algunas cosas a la semana no harán ningún daño.
- Para los alérgicos al albaricoque.
- Es mejor para las personas con sobrepeso no dejarse llevar por esta dulce fruta.
- Con asma bronquial.
Al comprar albaricoques secos, preste atención al color: no debe ser amarillo brillante o naranja brillante. Si ve tales frutas secas, es mejor evitarlas, un color brillante indica que se usaron preparaciones químicas durante el secado.
Le informamos sobre las propiedades útiles y dañinas de los albaricoques secos, tenga en cuenta todas las contraindicaciones y, si no están allí, con moderación, no dude en agregar esta útil fruta seca a su dieta.
Lea más sobre propiedades beneficiosas y verdaderamente milagrosas.
Presione el punto número 4: consejos prácticos sobre cómo elegir, prepararse para usar, guardar en casa + ¡las mejores recetas saludables!
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Composición y contenido calórico
¿Qué tan rica es la composición de los orejones? Suficiente para que aparezca en las tablas de alimentos para varios nutrientes esenciales. Por ejemplo, en el TOP10 en cuanto a contenido de potasio, cobre y betacaroteno.
Consideremos en detalle BJU y contenido calórico de orejones y vitaminas con minerales.- por 100 gramos. Para la cantidad diaria (DV), tomamos el requerimiento diario promedio de un adulto, excluido el sexo, con una dieta de 2000 kcal. El porcentaje de DV es el segundo dígito con un signo "%".
- Carbohidratos - 63 g - 21%
- Del cual: fibra dietética - 7 g (29% DV), azúcar - 53 g
- Proteínas - 3 g
- Grasa - 1 g
Contenido calórico - de 235 a 270 kcal(varía según el grado de contracción).
La cantidad de piezas incluidas en 100 gramos depende del tamaño y el encogimiento. En promedio, de 10 a 15. Contenido calórico de 1 pieza. albaricoques secos dentro de 22-27 kcal.
Índice glucémico: de 40 a 45... El nivel medio del indicador está asociado con un alto contenido de fibra dietética.
Vitaminas (descendente):
- Provitamina A - 570 mcg - 72%
- Vitamina E - 4,3 mg - 22%
- Vitamina B3 - 2,6 mg - 13%
- Vitamina B6 - 0,1 mg - 7%
- Vitamina B5 - 0,5 mg - 5%
- Vitamina K - 3,1 mcg - 4%
- Vitaminas B9, C, B1 - 1-2%
Minerales (ordenar por valor):
- Potasio - 1162 mg - 33%
- Cobre - 0,3 mg - 17%
- Hierro - 2,7 mg - 15%
- Manganeso - 0,2 mg - 12%
- Magnesio - 32,0 mg - 8%
- Calcio, fósforo, zinc, selenio: del 3 al 7%
Beneficio para la salud
Los principales beneficios de los orejones para el organismo se basan en 7 características llamativas de la composición: mucha fibra, potasio y provitamina A, nada de grasas saturadas, hay vitamina E, cobre, manganeso e incluso zinc con selenio y calcio.
¿Qué nos da una gama tan amplia de nutrientes beneficiosos?
La fibra es una evacuación intestinal regular y un alivio exitoso del estreñimiento si la acompañas con suficiente agua todos los días. Hemos descrito un esquema completo y probado sobre cómo decir adiós al estreñimiento sin medicación. También se detalla la dieta 3.
El potasio es imprescindible para todo el cuerpo. De ello dependen el trabajo rítmico del corazón y la fuerza muscular, el mantenimiento del equilibrio agua-sal en los tejidos y la concentración osmótica normal de la sangre.
- Con patología del corazón o los riñones, si no hay exceso de peso y diabetes mellitus, es beneficioso comer albaricoques secos todo el tiempo: 5-6 frutas pequeñas por día, empapadas previamente en agua.
La provitamina A (o betacaroteno) es una forma segura de una de las vitaminas antioxidantes más importantes que no es tóxica incluso en una dosis aumentada accidentalmente. Para una inmunidad fuerte, A, C, E en una compañía con zinc y selenio deben ingresar al cuerpo diariamente en cantidades suficientes.
- ¿Tiene problemas de visión? Eche un vistazo más de cerca a las ensaladas con zanahorias y orejones: acompañe cualquier plato de proteínas con ellos. Para los niños, estamos preparando una versión de postre con nueces y naranja, aderezada con crema agria. El siguiente video muestra una de las grandes opciones.
El cobre es una composición armoniosa de sangre, absorción efectiva de oxígeno por tejidos y huesos fuertes. Manganeso: hematopoyesis saludable y síntesis adecuada de hormonas sexuales.
Disponible en orejones Vitaminas B(B3, B6 y B5) proporcionan muchas funciones importantes. B5: estimulación de las glándulas suprarrenales para producir hormonas curativas, curación de la mucosa gastrointestinal, mejora leve de la motilidad intestinal y participación en la síntesis de neurotransmisores. B3 participa en el metabolismo de grasas y carbohidratos y en la producción de muchas enzimas. B6 es extremadamente importante para el funcionamiento del sistema nervioso y la síntesis adecuada de ADN.
- ¿Su bebé está subdesarrollado, con bajo peso, apático o de mal humor? Incluya orejones en la papilla para bebés, acompañando platos de leche fermentada preparados en casa con masa madre natural.
El calcio, aunque en una cantidad relativamente pequeña, en compañía de vitamina K, fósforo, cobre y manganeso hace que los albaricoques secos sean muy beneficiosos para la dieta de veganos y mujeres después de la menopausia.
- Con una ensalada que combina orejones, almendras, repollo y verduras de hoja verde, el vegetariano obtiene un complejo de sustancias bien absorbido para un metabolismo eficaz del calcio. Y para niños y mujeres, es útil condimentar estas ensaladas con crema agria o agregar un poco de queso duro.
Aprenda sobre inmunidad, corazón y digestión. ¿Obra maestra o tonto? Quién ayudará y quién dañará.
Posible daño a los albaricoques secos.
Tenemos en cuenta el exceso de azúcares.
El daño potencial de los albaricoques secos es la gran cantidad de carbohidratos, por lo que el contenido calórico de los albaricoques secos también es alto. El índice glucémico moderado suaviza el golpe debido a la importante proporción de fibra.
No debe comer albaricoques secos para aquellas personas que tienen problemas con la absorción de glucosa, desde la tolerancia reducida a la glucosa hasta la diabetes de ambos tipos.
Limitar los albaricoques secos también es beneficioso para quienes sufren de aumento de la flatulencia, heces inestables y enfermedades inflamatorias agudas del tracto gastrointestinal.
- Es importante recordar que cualquier persona sana puede experimentar molestias intestinales si ingiere regularmente más de 100 gramos de frutos secos al sol.
¿Cómo tratar los albaricoques secos mientras se pierde peso?
La única dieta para bajar de peso en la que puede encajar una belleza es una nutrición adecuada con una dieta equilibrada. Se utiliza para bajar de peso sin problemas durante varios meses y luego se convierte en la base de un estilo de vida saludable. Con esta pérdida de peso los albaricoques secos puede comer limitado- hasta 4 uds. un día, a más tardar a las 16:00, y es mejor no todos los días.
Una forma rentable es comer frutos secos en ensaladas con repollo. O con un producto lácteo fermentado de contenido graso bajo o moderado (requesón, kéfir, yogur sin azúcar). Una buena opción según el horario es tomar un refrigerio con nuestra heroína en el 2º desayuno o merienda (hasta las 16:30).
Toxinas debido a la tecnología de secado
Además de los azúcares, dañan el cuerpo y mal elegido frutas secas. El secado industrial enriquece los albaricoques con al menos dióxido de azufre. Este compuesto inorgánico tóxico se esconde en las etiquetas con el nombre E220. O no está indicado en absoluto (!).
Debido al dióxido de azufre, los albaricoques secos se ven carnosos y muy hermosos. Es caro observar la dispersión de tonos de naranja optimista en los estantes.
Por desgracia, la atractiva fruta seca contiene cantidades significativas de una peligrosa toxina. Si el cuerpo recibe dióxido de azufre durante mucho tiempo, provoca enfermedades alérgicas, especialmente en el sistema respiratorio. Hasta el 1% de las personas son hipersensibles a esta sustancia, tienen un riesgo mucho mayor.
Elegir albaricoques secos
¿Cómo elegir los orejones adecuados para evitar altas concentraciones de E220?
Quite las manos de los frutos secos brillantes, brillantes y vertidos: ¡la química en ellos está fuera de escala! Nos centramos en un color desvaído u oscuro, una superficie mate, sin moho y con puntitos negros. Son posibles pequeños puntos negros.
Color de marrón grisáceo pálido a naranja oscuro intenso. La elasticidad de los orejones es moderada, con una transición a la sequedad.
Así es como se ven las frutas secas seguras que no se procesan con sustancias nocivas. Pero incluso ellos necesitan lavarse bien. Cómo remojar para eliminar el posible dióxido de azufre.
- Tres condiciones: agua fría + dejar actuar durante 1 hora + después de la hinchazón, enjuagar bien con las manos con agua corriente tibia. ¡Nunca bebemos el agua en la que nos empapamos! Derramar y olvidar.
- Remojo ideal dos veces: una vez durante 1 hora, escurrir y durante otros 30 minutos.
Lavado a mano, frotando cada fruta, elimina la suciedad adherida restante. No nos hagamos ilusiones: durante el almacenamiento y la entrega, los albaricoques secos pueden estar en diferentes condiciones. Palear desde el suelo con palas no es una opción rara, incluso en la etapa de secado en algún lugar de Azerbaiyán. Por lo tanto, tiene sentido y escaldar con agua hirviendo durante un par de minutos, después de remojar los frutos secos en un baño frío.
Cómo almacenar albaricoques secos en casa.
Di no a los lugares húmedos, bien iluminados y cálidos. Y no confiamos en las bolsas de plástico si no queremos que el producto se enmohezca.
Diga sí a un recipiente de vidrio herméticamente cerrado o un recipiente de plástico de seguridad con una tapa bien ajustada. Llenamos el recipiente a granel, libremente, sin apisonar.
Almacenamos los suministros en un lugar fresco y oscuro (hasta 18 grados Celsius). Despensa, entrepiso, armario del pasillo, cocina lejos de la estufa y fregadero.
Una opción intermedia son las bolsas de tela densa, pero los insectos son más fáciles de comenzar en ellas. Además, considere cuánto tiempo necesita almacenar los albaricoques secos en casa. En tejido con abundante acceso de oxígeno, se secará notablemente en 1-2 meses.
Cocinar con orejones es sabroso y saludable
El chucrut con orejones y cebollas es nuestra ensalada favorita para febrero y marzo
Los beneficios ideales de este plato son especialmente ciertos para el invierno y principios de la primavera. La ensalada está repleta de vitaminas y fitoncidas y contiene probióticos saludables gracias al chucrut. Con una receta, apoyamos el buen funcionamiento del sistema inmunológico, el sistema nervioso y los intestinos.
¡Es fácil de cocinar! Por 100 gramos de chucrut: 5-8 frutos secos y una rodaja de cebolla. Rellenamos con aceite de oliva, sin fanatismos. Ajustamos la dulzura y el picor por nosotros mismos cambiando la cantidad de componentes.
Añadir al gusto manzana, pera, un poco de remolacha cruda, que son tres en un rallador fino. Agregue una pizca de semillas crudas remojadas, un par de cucharadas de verduras picadas y nueces de una manera fragante y hermosa. Todo esto aumenta el potencial útil de la receta.
- Si corta los albaricoques secos en trozos más pequeños, cada tenedor de ensalada será más dulce. Puedes escaldar la cebolla picada y dejar enfriar. Entonces el amargor desaparecerá de la cebolla.
Requesón, kéfir, yogur con orejones
Cortamos los frutos secos y los mezclamos con un producto lácteo fermentado. En la opción de beber, puede agregar salvado o psyllium, para las personas cuya dieta es pobre en fibra (hoy es cada segundo).
Batido de manzana, plátano, grosella y salvado
Nuestra heroína agrega dulzura y suavidad a cualquier cuello homogéneo. Elegimos manzanas agridulces y bayas agrias para su compañía. Congelamos arándanos y grosellas y hacemos batidos ricos y saludables durante todo el invierno.
Si la base del batido es kéfir o yogur, cualquier salvado, así como linaza, se hará amigo de los albaricoques secos.
O una combinación de ganar-ganar con una naranja. La receta más sencilla: torcer una naranja y 5-6 frutos secos en una potente batidora. Al gusto, puedes espesar la bebida con tus semillas favoritas. Interesantes adiciones a la versión naranja: calabaza cruda y zanahorias.
Dulces de frutos secos y nueces
Cocinar es un poco más difícil, pero incluso los niños en edad preescolar se dejarán llevar por el proceso. El resultado es aún más saludable que los "cerdos en un puñetazo" de fábrica, que se mezclan con aceites nocivos, concentrados y sin fibra en absoluto.
¡Importante! Guarde los dulces en el congelador. Si no se agrega miel a la mezcla, los dulces pueden fermentar inesperadamente incluso en el refrigerador.
Estaremos encantados si después de nuestra historia te enamoraste aún más de los orejones. Los beneficios para el organismo superan los posibles daños, y habiendo aprendido a elegir y remojar correctamente, obtendrás otro producto interesante en tu menú, especialmente valioso en invierno, en la dieta de ancianos, mujeres, niños y vegetarianos.
Gracias por el artículo (3)
En este artículo, responderemos la pregunta de cómo y para quién son útiles los albaricoques secos, aprenderemos los secretos del uso correcto de los albaricoques secos, aprenderemos cómo hacer frutos secos en casa.
Los frutos secos son un delicioso y saludable saludo de verano. Cuando se consumen en los alimentos, estimulan la digestión, normalizan la presión arterial, son importantes para el funcionamiento del corazón, el cerebro, el sistema nervioso y los músculos.
Los frutos secos aparecieron en nuestra dieta hace milenios. Durante este tiempo, el proceso de preparación de frutos secos prácticamente no cambió: solo se necesitaban espacios abiertos, sombra y aire cálido seco.
Todas las frutas estaban secas, pero las más famosas: orejones, pasas, ciruelas pasas, dátiles, higos. Las frutas secas, secadas de forma natural, conservan el sabor, las vitaminas, los nutrientes y los oligoelementos de las frutas frescas. Sin embargo, la transformación del albaricoque en albaricoques secos llevó varios meses.
Los frutos secos modernos se elaboran utilizando nuevas tecnologías: utilizando productos químicos y tintes. Es por eso que no solo se volvieron más bonitas, sino que también perdieron todas las vitaminas.
IMPORTANTE: antes de comprar frutos secos, huelalos: un producto de calidad no puede oler a gasolina o caucho. La presencia de un olor acre extraño indica el uso del método de secado rápido.
- El uso del método express supone que la fruta se seca en hornos. Al mismo tiempo, las estufas se calientan no solo con madera, sino también con desechos de producción de caucho, combustible diesel.
- Para la desinfección, los frutos secos se fumigan con dióxido de azufre o dióxido de azufre (aditivo alimentario E220)
- Las ciruelas y las uvas se secan durante varios días incluso en el horno. Antes del secado, los frutos se colocan en una solución de sosa cáustica. Dicho procesamiento adelgaza la piel de las bayas y se secan más rápido.
- Después del secado rápido, la fruta se ve arrugada y descolorida. Para dar una presentación, se tiñen, se empapan en almíbar de azúcar, conservantes
- Ahora las pasas, los orejones y las ciruelas se ven brillantes y atractivos: están listos para ir a su mesa.
IMPORTANTE: Antes de comer, las frutas secas brillantes deben colocarse en agua caliente durante 15 minutos y luego enjuagarse con agua corriente.
¿Cómo elegir correctamente los frutos secos?
- Los frutos secos naturales no pueden ser de colores brillantes. Las frutas secas naturalmente son antiestéticas y duras.
- Las pasas oscuras conservan el tinte azulado de las uvas frescas
- Las uvas claras adquieren un tono rojizo o marrón claro durante el secado.
- Los albaricoques secos son duros, de color marrón.
- Ciruelas pasas naturales con hueso. No deja marcas de tinta cuando se amasa entre los dedos.
IMPORTANTE: Los frutos secos naturales son mates, sin brillo graso.
Recetas de orejones, ciruelas y pasas
Gracias a los utensilios de cocina modernos, cosechar frutos secos en casa se ha convertido en un proceso bastante sencillo. Las frutas o bayas deben clasificarse, lavarse, deshuesarse y colocarse en una secadora especial. Como resultado, disfrutará de frutos secos caseros durante todo el invierno.
Video: Ciruelas de secado - 16 kg. ¿Cómo hacer ciruelas pasas en casa?
Video: ¿Cómo hacer pasas a partir de pasas pasas?
Video: ¿Cómo preparar pasas de uvas de Moldavia?
Video: Secado de albaricoque - 10 kg. ¿Cómo hacer orejones en casa?
¿Qué son los orejones?
Los albaricoques secos no son el único producto elaborado con albaricoques secos. Existen variedades como kaisa y albaricoque.
- Kaisa- albaricoque deshuesado entero seco. Este tipo de frutos secos es rico en hierro, minerales, calcio, potasio, fósforo, magnesio. Contiene muchos ácidos orgánicos, sustancias pectínicas, glucosa, sacarosa, fructosa. Desafortunadamente, no hay muchas vitaminas en kaisa.
- se seca directamente sobre las ramas del árbol y conserva toda la composición de vitaminas y minerales de la baya fresca. El albaricoque siempre está con hueso. Considerado el tipo de albaricoque seco más saludable
Video: ¿Albaricoques secos o albaricoques?
Albaricoques secos: vitaminas y minerales
IMPORTANTE: 100 g de orejones equivalen a 40 mg de preparados de hierro o 250 g de hígado de res.
Variedades de orejones y su contenido calórico por 100 g de producto.
Las frutas secas tienen más calorías que las frutas frescas. La explicación es simple: durante el secado, los frutos secos se convierten en una especie de concentrado de frutas.
- Albaricoques secos - 232 kcal (977 kJ)
- Albaricoque - 261 kcal (1095 kJ)
- Kaisa - 275 kcal (1151 kJ)
Por ejemplo: el contenido calórico de 100 g de albaricoques frescos es de 45 kcal (185 kJ).
Norma diaria y contenido calórico de los orejones.
El contenido calórico de un albaricoque seco promedio es de 23,2 kcal (97,7 kJ).
IMPORTANTE: 4-5 piezas de orejones aportan a nuestro organismo una ingesta diaria de potasio, hierro, caroteno, vitamina B.
El índice glucémico de los albaricoques secos está dentro de 30. Y sin embargo, es mejor usarlo por la mañana o por la tarde antes de las 16:00.
Aplicación de orejones
Los residentes de Asia Central y Medio Oriente llamaron a los albaricoques secos "un regalo de Alá". Es difícil discutir con tal definición, porque los albaricoques secos son indispensables para el cuerpo humano. 
Los beneficios de consumir albaricoques secos son mayores que consumir albaricoques frescos.
- Esto se debe al alto contenido de nutrientes y minerales.
- El betacaroteno en los albaricoques secos ayuda a mejorar la visión, protege los ojos de la inflamación.
- El alto contenido de potasio en los orejones, entre otras cosas, previene la pérdida de calcio por parte del organismo.
Los albaricoques secos eliminan sustancias nocivas
- radionucleidos
- toxinas
- metales pesados
- colesterol malo
- escoria
Debido a las grandes cantidades de pectina y fibra en la composición, los albaricoques secos mejoran la motilidad intestinal en caso de estreñimiento, ayuda a normalizar la actividad de la microflora intestinal beneficiosa.
Medios para fortalecer el sistema inmunológico y limpiar el cuerpo.
Receta:
- Muela 200 g de orejones, 200 g de ciruelas pasas, 100 g de nueces peladas
- Mezclar con 2 cucharadas de miel. Si sufre de estreñimiento, agregue 50 g de salvado de trigo a la mezcla. Dicha limpieza intestinal con albaricoques secos será suave y no causará molestias.
- Guarde la masa resultante en el refrigerador en un recipiente sellado.
- Consumir 2 cucharadas: por la mañana - 30 minutos. antes del desayuno, por la noche - antes de acostarse
- La recepción de la mezcla se puede combinar con
Albaricoques secos y deficiencia de vitaminas.
Una de las dolencias primaverales más comunes es la deficiencia de vitaminas.
Sus síntomas:
- somnolencia
- debilidad
- aumento de la irritabilidad
- piel seca
- perdida de cabello
Una mezcla de vitaminas de limón y albaricoques secos ayudará a combatir la enfermedad. 
Receta:
- Moler 1 limón mediano (con ralladura), 100 g de orejones
- Mezclar con 2 cucharadas de miel.
- Conservar en nevera en un recipiente sellado.
- Tome 1 cucharadita todas las mañanas antes de las comidas.
Los beneficios de los orejones para el corazón.
Los cardiólogos llaman a los albaricoques secos "alimento del corazón".
- Una alta concentración de potasio y magnesio en los albaricoques secos normaliza la función cardíaca, aumenta los niveles de hemoglobina y elimina los bloqueos vasculares.
- Los albaricoques secos ayudarán a mantener la presión arterial normal y, por lo tanto, se convertirán en un medio confiable para combatir la hipertensión.
- En caso de patología del sistema cardiovascular, se recomienda consumir 100-150 g de orejones al día.
- Con la aterosclerosis, los albaricoques secos se usan en forma de una mezcla triturada de 1 cucharada tres veces al día.
- Para las enfermedades del corazón, se recomienda tomar una infusión de orejones.
Receta:
- Vierta 50 g de orejones con agua hirviendo (200 ml)
- Insiste 4 horas
- Tomar 0.5 tazas todos los días 30 minutos antes de las comidas.
IMPORTANTE: ¡Tome solo infusión recién preparada!
También puede hacer compota de albaricoque seco, cuyos beneficios serán algo menores que los beneficios de la infusión.
IMPORTANTE: Por primera vez, se preparó compota de frutos secos para el rey francés Luis XIV.
Video: Beneficios y daños de los frutos secos. Compota de frutos secos
Decocción de albaricoques secos para bebés
Una compota, infusión o decocción de albaricoques secos debidamente preparada es muy adecuada para el cuerpo de un bebé frágil. El primer contacto de un bebé con una bebida de orejones puede tener lugar a los 6 meses, cuando se introducen los alimentos complementarios. Sin embargo, si el niño sufre de estreñimiento, se puede administrar una bebida a base de orejones y ciruelas pasas (baja concentración) a partir de los 3 meses. 
IMPORTANTE: ¡Solo frutas secas orgánicas (secadas naturalmente) se utilizan para bebidas para bebés!
Consejo:
- La proporción correcta de la bebida: 100 g de frutos secos por 1 litro de agua (agua hirviendo)
- Es mejor no preparar una bebida para niños, sino insistir durante 5-6 horas.
- No se agrega azúcar a la bebida para bebés.
IMPORTANTE: Se ofrecen bebidas con múltiples ingredientes a los bebés después de los 6 meses si el bebé ya está familiarizado con cada ingrediente individual.
¿Es posible beber una decocción de albaricoques secos durante el ayuno?
Se ha hablado mucho sobre los beneficios y los daños del ayuno médico. Aquellos que han experimentado hambre médica por sí mismos saben que lo más difícil es salir del ayuno. Los errores de salida están plagados de serios problemas para el cuerpo. 
IMPORTANTE: Se debe realizar ayuno terapéutico. bajo la supervisión de un médico.
El Dr. Ziganshin ha desarrollado su propio método de ayuno terapéutico, que es más suave y más aceptable incluso para un organismo anciano. Durante el ayuno aterciopelado de Ziganshin, el paciente debe beber una infusión de albaricoque seco (preferiblemente albaricoque) y agua.
Al final del día, el paciente come albaricoques secos empapados de la decocción. Esto evita que el estómago se detenga. Además, los albaricoques secos empapados (albaricoques) consisten en venas duras que limpian perfectamente el intestino grueso.
Ayuno de Zingishin
1 día: 5-7 albaricoques secos (albaricoques secos, albaricoques) se hierven con agua hirviendo (repetidamente). La bebida caliente se bebe durante todo el día. Las bayas se comen al final del día. Además de la infusión de albaricoques secos, se bebe agua pura. Todo el líquido se consume en pequeños sorbos, 0,5-1 vaso a la vez. La cantidad total de líquido por día es de 2,5 a 3 litros.
A lo largo del día necesitas tomar:
- 1 cucharadita polvo de algas. Esto permite que el cuerpo proporcione los oligoelementos necesarios.
- 1 diente de ajo El lóbulo se divide en pequeños trozos, que se mastican y tragan con cuidado, lo que le permite lograr un efecto antimicrobiano y anti-putrefacción.
2 º día: Se toma una infusión de orejones. Al final del día, se comen las bayas de la infusión. Se bebe agua pura. La cantidad total de líquido es de 2,5 a 3 litros.
A lo largo del día necesitas comer:
- 1 cucharadita algas marinas
- 1 diente de ajo
- 1 naranja. Comido en rodajas durante todo el día.
3-4 días: solo agua en un volumen de 2,5-3 litros
5-14 días el ciclo se repite
Tercera semana: salida del hambre
Albaricoques secos: dieta para adelgazar
Si percibe el ayuno curativo como una forma extrema de curación y necesita ponerse en forma, pruebe la "Mono-dieta de orejones y albaricoques". La duración de la dieta es de 3-5 días. Dicha dieta se lleva a cabo una vez cada 2-3 meses. 
Menú diario:
- 0,5 kg de albaricoques frescos y 0,3 kg de albaricoques secos. Los frutos se dividen en 5-6 comidas.
- Antes de su uso, los albaricoques secos deben cortarse y diluirse con jugo de albaricoque recién exprimido hasta obtener un estado de puré.
- Además, durante el día, conviene beber hasta 2-3 litros de líquido: agua, infusiones sin azúcar, infusión de orejones sin azúcar.
CONTRAINDICACIONES: diabetes mellitus, obstrucción intestinal, obesidad, gastritis, úlcera. ¡No puede comer albaricoques secos durante más de 5 días! ¡Después de la dieta, debes fortalecer la dieta con alimentos ricos en proteínas!
Los beneficios de los albaricoques secos para la mujer.
Los albaricoques secos son vitales para el cuerpo femenino. El uso de albaricoques secos normaliza la producción de hormonas femeninas. Los antioxidantes, por los que el fruto seco es tan famoso, previenen el desarrollo de fibromas, quistes y enfermedades oncológicas.
La papilla de Hércules con orejones y nueces no solo mejorará la lactancia de una madre lactante, sino que también compensará el cuerpo de la madre por los microelementos que se le dan al bebé. 
Receta de papilla de avena con orejones y nueces:
- Vierta harina de avena (1,5 cucharadas) en agua hirviendo (1 l). Agrega sal, azúcar al gusto.
- Después de 5 minutos, agregue albaricoques secos finamente picados (0.5 tazas), nueces peladas y picadas a las hojuelas
- Cocine, revolviendo constantemente, durante otros 10 minutos.
Albaricoques secos durante el embarazo: beneficios y daños.
El embarazo es un período en la vida de una mujer que requiere una atención especial. Cada uno de los alimentos durante el embarazo debe tomarse con mucho cuidado, especialmente los orejones. 
Los beneficios de los albaricoques secos:
- tiene un efecto tónico debido a la gran cantidad de oligoelementos y vitaminas
- La fructosa y la glucosa satisfacen la necesidad de dulces sin aumentar los niveles de insulina en la sangre.
- previene la aparición de anemia, alivia la condición con ella
- salva de la deficiencia de vitamina
- alivia la toxicosis
- es un agente profiláctico para el estreñimiento
- elimina la acidez de estómago
- normaliza la presión arterial
- tiene un efecto diurético y previene la aparición de edemas
- preserva el estado de los dientes, el cabello, las uñas
Contraindicaciones:
- hipotension
- alergias
- Diarrea
- asma bronquial
- intolerancia individual
IMPORTANTE: ¡Comer albaricoques secos para la diabetes mellitus requiere una consulta obligatoria con un médico! ¡El contenido de azúcar en los orejones es del 84%!
Los beneficios de los albaricoques secos para hombres.
Los marinos, que realizaban viajes largos y largos, siempre llevaban consigo una gran cantidad de frutos secos.
Además, los médicos han descubierto que los albaricoques secos son un buen remedio para mejorar la potencia. Y la "Mezcla de Hipócrates", conocida por los antiguos griegos, salvó el corazón de más de un hombre.
Video: Los beneficios y daños de los frutos secos.
Recetas de albaricoques secos: fotos
Cazuela con requesón y orejones
1.
Pica finamente 1 taza de albaricoques secos. Agregue 1 huevo, 4 cucharadas de sémola, 0.5 cucharadita de sal
2.
Agregue 0.5 kg de requesón de cualquier contenido de grasa a la mezcla. Si el requesón tiene grumos, es recomendable pasarlo por una picadora de carne.
3.
Revuelva la masa hasta que esté completamente homogénea.
4.
Coloque la masa de cuajada en forma rectangular (tamaño 18x25). Engrase previamente el molde con mantequilla o aceite vegetal. Extienda la masa a fondo y de manera uniforme sobre el fondo del molde.
5.
Engrase la parte superior de la masa de cuajada con crema agria de cualquier contenido de grasa.
6.
Hornee en un horno bien calentado a 180 grados durante unos 40 minutos.
Bueno, si por alguna razón no te gustan los albaricoques secos, sigue los consejos y mima tu rostro con una mascarilla de albaricoques secos. Tu piel te lo agradecerá.
Receta:
- Tome 1 taza de orejones
- Cubrir con agua y dejar que se hinche.
- Moler en una licuadora, procesador de alimentos o picadora de carne
- Mezclar con 2 cucharaditas de leche en polvo.
- Aplicar sobre el rostro durante 15 minutos.
- Limpia tu rostro suavemente con un pañuelo
- Enjuague su cara con agua tibia
La mascarilla es apta para cualquier tipo de piel, la nutre y favorece la regeneración. Debe hacerse 2 veces por semana (especialmente en invierno).
Video: Sambuc de orejones. Muy sabroso
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Estimados lectores, ¿les gustan los albaricoques secos? Creo que muchos lo incluimos en nuestra dieta. Albaricoques secos, una fruta de albaricoque seco dulce, a veces ligeramente amarga, un manjar bienvenido para niños y adultos. Esta popular fruta seca sirve como sustituto de los albaricoques frescos durante la estación fría. Es bueno no solo por la falta de semillas y el sabor delicado, sino también por el conjunto de propiedades beneficiosas para la salud. Hoy hablaremos de los beneficios y peligros de los orejones.
Los albaricoqueros se extendieron desde China hasta el Medio Oriente y luego a los países europeos. Donde exactamente las frutas de albaricoque comenzaron a secarse, la historia está en silencio. Quizás los chinos comenzaron a secar esta fruta brillante. Hoy en día, los orejones son un manjar culinario conocido en todo el mundo. Se come solo y se agrega a una variedad de platos y postres. El mayor productor de este fruto seco es Turquía.
Albaricoque, orejones y albaricoques. ¿Cuál es la diferencia? Los albaricoques son frutas frescas, los albaricoques secos son frutos secos sin huesos y los albaricoques son frutos secos con hueso. El "pariente más cercano" de los albaricoques secos: el albaricoque es tan útil como los albaricoques secos naturales. También hay kaisa, una fruta entera deshuesada y seca. Los albaricoques secos en forma de mitades de la fruta se consideran clásicos.
Los beneficios de los orejones son los mismos en todas sus variedades. Y este fruto seco tiene bastantes especies. Hay orejones de Uzbekistán, Tayikistán, China y Turquía. Varía en color, tamaño y sabor. ¿A qué debemos prestar atención?
El color de los orejones. Lo que necesitamos saber
Preste atención al color de los albaricoques secos. Los albaricoques secos pueden tener colores de naranja a amarillo y marrón. El color gris o marrón bien puede corresponder a los albaricoques secos naturales. El naranja brillante, por otro lado, puede ser sospechoso. ¿Es útil que sea brillante y ligeramente brillante?
Los fabricantes en aras de una presentación espectacular recurren a todo tipo de trucos. Los productores mayoristas utilizan productos químicos para secar los albaricoques. Puede ser anhídrido, una toxina que provoca intoxicaciones, alergias, ataques de asma. Puede ser el conservante E-220, es decir, el dioskide de azufre es una toxina igualmente peligrosa. Para una gran producción de orejones, se pueden utilizar álcalis y sosa cáustica (E524).
Si se utilizó carbón, gas o fueloil para secar las frutas de albaricoque, las frutas secas serán ricas en carcinógenos y tendrán un aroma completamente no afrutado. Los más valiosos en términos de sabor y propiedades útiles son los tipos de albaricoques secos que se secaron a la sombra.
La fruta de albaricoque naturalmente seca se oscurecerá. Para hacer brillar los albaricoques secos, se pueden utilizar aceites y grasas de baja calidad.
Los albaricoques secos de color naranja demasiado brillante, con menos frecuencia amarillos, suelen ser un signo seguro de procesamiento químico y el uso de colorantes alimentarios.
¿Qué necesitamos saber al comprar orejones? Los albaricoques secos naturales tendrán un color grisáceo o marrón. También debe estar seco y sin brillo, mate. Dichos albaricoques secos tienen beneficios para el cuerpo y el sabor es mucho mayor. Este albaricoque seco se puede comprar para niños. Hoy existen cuatro variedades de orejones. Este es el comedor más alto, primero, extra y.
Composición de albaricoques secos
Los beneficios y daños para el cuerpo de los albaricoques secos están asociados con su composición química natural. Se asemeja a la composición del albaricoque fresco, solo superada por la concentración de vitaminas. Los albaricoques secos naturales contienen:
- Conjunto de vitaminas: A, B-1, -2, -3, -4, -5, -6, -9, C, E;
- Ácido graso;
- Elementos minerales: potasio, calcio, fósforo, magnesio, hierro, etc .;
- Mono-, disacáridos;
- Almidón, fructosa, glucosa.
- Los albaricoques secos tienen muchos carbohidratos en la composición, un poco menos de proteínas y muy poca grasa. Ella es proveedora de fibra dietética.
Para reponer el suministro diario de ácido ascórbico, hierro y potasio, necesitará muy pocos albaricoques secos. Hablaremos de esto un poco más tarde. Contiene vitamina A de juventud, antioxidante y guardiana de la inmunidad vitamina C. El mineral fijado en los albaricoques secos tiene un efecto beneficioso en todo el organismo.
Contenido calórico de los orejones e índice glucémico
Debido a la riqueza en carbohidratos, el contenido calórico de este fruto seco es de 240 Kcal por 100 gramos. El índice de hipoglucemia del producto es 30. Esto significa que los orejones se pueden utilizar para bajar de peso.
Propiedades útiles de los orejones.
Los beneficios de los orejones para el organismo durante siglos de uso ya son bien conocidos. Este es un fortalecimiento general del cuerpo y un efecto curativo y normalizador en sus diversos sistemas. ¿Cuál es el uso de los orejones para nuestra salud? Entre las acciones en el cuerpo, los albaricoques secos tienen lo siguiente:
- Fortificante;
- Laxante suave;
- Diurético;
- Antioxidante, incl. apoyar la regeneración y preservación de tejidos;
- Antineoplásico;
- Eliminación de escorias, toxinas, radionucleidos;
- Normalización del metabolismo;
- Mantener el equilibrio hormonal.
Para el cuerpo, los beneficios y daños de los albaricoques secos no son los mismos. Es tan beneficioso como agrada a nuestro paladar. Este manjar oriental nos traerá más beneficio que daño y ayudará a normalizar el trabajo de los órganos o eliminar algunas dolencias.
Albaricoques secos para el corazón y los vasos sanguíneos.
Los beneficios de los albaricoques secos para el corazón y el estado de los vasos sanguíneos se conocen desde hace mucho tiempo. Te permite eliminar el exceso de colesterol. El potasio, el magnesio y el sodio de los albaricoques secos son importantes para una función cardíaca saludable. Este sabroso fruto seco está recomendado para la aterosclerosis, hipertensión arterial, anemia y espasmos vasculares.
El hierro mejora la formación de sangre y. Los orejones son muy útiles para todos los que controlan su hemoglobina. Un dato interesante: 100 gramos de orejones contienen la misma cantidad de hierro que 250 gramos de hígado de res y 40 mg de preparaciones de hierro. Nosotros mismos llegamos a la conclusión.
Para fortalecer el sistema inmunológico.
Los albaricoques secos se beneficiarán de un sistema inmunológico debilitado. La vitamina C es la encargada de fortalecer el sistema inmunológico en los orejones, los frutos secos serán de gran utilidad para pacientes debilitados, personas con bajo tono muscular. Se recomiendan los albaricoques secos después de operaciones y golpes complejos para una recuperación rápida. También es un excelente remedio para la deficiencia de vitaminas, disbiosis.
Para el estómago y los intestinos.
Como fruto seco, los orejones mejoran el funcionamiento del tracto digestivo. En la medicina popular, los beneficios de los albaricoques secos son conocidos por el estreñimiento. En general, los orejones activan la digestión.
Para el metabolismo
Los elementos de los albaricoques secos son útiles para el metabolismo. Este es el metabolismo de los tejidos y el metabolismo de las proteínas y las grasas. El ácido nicotínico en los albaricoques secos es valioso para la biosíntesis en el cuerpo y la vitamina A es importante para la síntesis hormonal. La ingesta regular de este fruto seco es importante para la síntesis de hemoglobina.
En el tratamiento de la diabetes mellitus.
La investigación científica ha demostrado que los albaricoques secos son beneficiosos para la diabetes. Afecta la producción normal de insulina en el páncreas.
Para limpiar el cuerpo
Los albaricoques secos son buenos para limpiar el cuerpo. Como laxante suave, le permite eliminar toxinas y sustancias tóxicas. Esto también se aplica a las sales de metales pesados.
Para la prevención de tumores
Cuando se toman con regularidad, los albaricoques secos tienen un efecto antitumoral. Varias frutas al día pueden ayudar a reducir el riesgo de cáncer.
Para el sistema visual
Los albaricoques secos son buenos para la visión y mejoran el funcionamiento del aparato visual. Las vitaminas de la serie B en este fruto seco son buenas para la prevención de enfermedades oculares.
Beneficios para el cuerpo femenino
Los beneficios de los albaricoques secos para el cuerpo de una mujer son excelentes. En primer lugar, se normaliza el trasfondo hormonal. Los albaricoques secos también mejoran la lactancia (especialmente cuando se mezclan con avena y nueces). Durante el embarazo, los frutos secos ayudarán a transportar la composición de vitaminas y minerales al feto y normalizarán la función intestinal.
Albaricoques secos para adelgazar
Resulta que es posible perder peso con orejones. Aunque se trata de un producto bastante alto en calorías, los albaricoques secos eliminan las toxinas de las células y los tejidos. Es como un agente de limpieza del cuerpo que los albaricoques secos se introducen en las dietas.
Se recomienda un curso de pérdida de peso semanal con orejones. Necesitas tomar 200 g de frutos secos al día. En este caso, es importante una sola ingesta de productos proteicos. Para obtener el efecto completo con una dieta de este tipo, se necesita un control constante por parte de un especialista. Y definitivamente deberías mirar las contraindicaciones.
Otros efectos beneficiosos de los orejones
Los beneficios de los albaricoques secos también apoyan el funcionamiento de los riñones y la glándula tiroides. Se recomienda para enfermedades del sistema urinario. Los albaricoques secos tienen un efecto positivo no solo en la piel, sino también en la salud del cabello y las uñas.
Si no es alérgico a los albaricoques secos, estos frutos secos agridulces son aptos para la alimentación tanto de adultos como de niños.
¿Qué es más saludable: los albaricoques o los orejones?
Los albaricoques contienen mucha agua. Y los albaricoques secos son un producto seco, por lo que si hablamos de la concentración de oligoelementos, hay más en los albaricoques secos.
La norma diaria de los albaricoques secos, ¿cuánto debes comer?
¿Cuántos albaricoques secos al día debería comer con beneficios para la salud? Es suficiente comer 50-100 orejones al día. Vale la pena elegir frutas limpias, moderadamente blandas. Deben oler bien, en ningún caso tener olor a vino. Los albaricoques secos no deben ser demasiado ácidos.
Los albaricoques secos deben lavarse antes de comerlos. Y lo mejor es verter agua hirviendo durante 15 minutos y remojar, escurrir el agua, secarla un poco y comer. Los albaricoques secos se vierten con agua hirviendo para eliminar posibles tintes y con qué se pueden tratar las frutas. Puedes comerlo por separado o agregarlo a otros platos. Me gusta mucho agregarlo a la cuajada.
También puede cocinar compotas, postres, cereales, ensaladas, sopas, platos de carne con orejones (los orejones van a la carne como condimento agridulce). Los albaricoques secos están en armonía con nueces y ciruelas pasas. En mermelada, en papilla, en macedonia de frutas o en forma de una maravillosa compota que apaga la sed, los orejones nos traerán placer y cuidarán nuestra salud.
Cómo almacenar los albaricoques secos
Se almacena en un recipiente herméticamente cerrado. La humedad en los albaricoques secos producirá moho. A este producto no le gusta la luz del sol. A la luz, los albaricoques secos perderán su valioso ácido ascórbico y perderán su delicado sabor. Un lugar oscuro y ligeramente fresco es ideal para almacenar albaricoques secos.
Daño y contraindicaciones de los orejones.
Los beneficios y perjuicios de los albaricoques secos para el cuerpo están determinados por su composición natural y normas de uso. Algunas personas pueden tener alergia al producto, que se manifiesta en picazón e hinchazón.
No debe usarlo por la mañana con el estómago vacío para quienes tienen un estómago e intestinos sensibles, propensos a la inflamación. No lo beba con mucha agua de una vez, porque Al mismo tiempo, los albaricoques secos aumentan considerablemente de volumen y, por lo tanto, estimulan la peristalsis intestinal.
Los albaricoques secos pueden ser dañinos para las personas con enfermedades gastrointestinales agudas: pancreatitis, úlceras de estómago y trastornos digestivos. Cuando se consume en grandes cantidades (por encima del valor diario), el cuerpo recibirá un exceso de potasio. Es peligroso para los intestinos y, en algunos casos, para el corazón.
Los albaricoques secos (si no sigue la norma) serán dañinos con presión reducida y enfermedades renales. Con cuidado y siguiendo las recomendaciones de los expertos, conviene comer albaricoques secos para la diabetes y la obesidad. Pero nuevamente, recuerde la sabiduría: todo es bueno con moderación.
Y en este video hay muchos datos interesantes sobre los albaricoques secos, sobre el valor de la composición, sobre su uso en el tratamiento de enfermedades y contraindicaciones, así como sobre las peculiaridades de su uso.
Conociendo los beneficios y peligros de los orejones para el organismo, podemos aprovecharlos y llevar un estilo de vida saludable. Los albaricoques secos como un producto oriental y conocido por nosotros pueden dar belleza, buen tono y un funcionamiento normal de los sistemas del cuerpo.
Y para el alma, hoy escucharemos un videoclip con música. Cuento de invierno de R Pauls ... ¡Feliz primer día de invierno a todos!
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