बाग़ का सेडम। सेडम तीखा - आपके बगीचे में तेज धूप। कैसे बढ़ें और देखभाल करें। परिदृश्य डिजाइन में आवेदन

पत्ता गोभी एक ऐसी सब्जी है जिससे आप ढेर सारे बेहतरीन सलाद बना सकते हैं। हालांकि, यह न केवल अपने अद्भुत स्वाद के लिए प्रसिद्ध है, बल्कि शरीर को उपयोगी पदार्थ और विटामिन भी प्रदान करता है। आज बड़ी संख्या में विभिन्न प्रकार की सब्जियां हैं, वे सभी बस विटामिन से संतृप्त हैं और दिखने में एक दूसरे से भिन्न हैं। शरीर के लिए सबसे फायदेमंद में से एक पेकिंग गोभी है, जो हाल के वर्षों में दुनिया भर के पाक विशेषज्ञों के बीच अधिक से अधिक लोकप्रिय हो गई है।

पेकिंग गोभी एक द्विवार्षिक पौधा है जिसे वार्षिक रूप में उगाया जाता है। किस्म के आधार पर इसमें हल्के पीले या चमकीले हरे पत्ते होते हैं। यह पौधा गोभी का एक ढीला सिर है जिसमें रसदार कोमल पत्तियां होती हैं जिनमें एक सफेद शिरा होती है। पत्तियों के किनारे खूबसूरती से लहरदार या दांतेदार होते हैं।

इस किस्म की ख़ासियत यह है कि इसमें स्टंप नहीं होता है। पौधे के गोभी के सिर को सूप या अचार में फेंक दिया जाता है, और पत्तियों का उपयोग मुख्य रूप से सलाद बनाने के लिए किया जाता है। एशिया मसालेदार पेकिंग गोभी के लिए प्रसिद्ध है। वे इस व्यंजन को किमची कहते हैं और कई लोग मानते हैं कि यह जीवन को लम्बा खींचता है।

पेकिंग गोभी कैसे बढ़ती है

सब्जी की उत्पत्ति की विशेषता और इतिहास

पेकिंग गोभी कई हजार साल पहले चीन में दिखाई दी, फिर यह कोरिया और जापान में आई और अंततः एशियाई देशों में फैल गई। कुछ समय बाद, यह सब्जी यूरोप के साथ-साथ हमारे देश में भी लोकप्रिय हो गई।

बीजिंग अधिक से अधिक लोकप्रिय क्यों हो रहा है? यह पौधा पोषक तत्वों और विटामिन का स्रोत है। इस किस्म का मुख्य लाभ यह है कि सर्दियों में भी यह अपने विटामिन नहीं खोती है और शरीर को लाभ पहुँचाती है।

इसकी संरचना में शामिल सबसे महत्वपूर्ण उपयोगी पदार्थों में शामिल हैं:

• प्रोटीन;
• खनिज लवण;
• विटामिन सी, ए, के, पीपी, साथ ही बी विटामिन का एक समूह;
• अमीनो अम्ल;
• कार्बनिक अम्ल।

इसके अलावा, "पेकिंग" में औषधीय गुण भी होते हैं। यह मदद करता है:

• हृदय रोगों के साथ;
• पेट में नासूर;
• प्रतिरक्षा प्रणाली को मजबूत करता है;
• व्यक्ति के जीवन को लम्बा खींचता है।

बहुत दिलचस्प तथ्य यह है कि इस सब्जी में लाइसिन होता है, जो रक्त को शुद्ध करने में मदद करता है और विदेशी प्रोटीन को नष्ट करता है।

चीनी गोभी किमची

चाइनीज पत्ता गोभी को घर पर लगाने का सही तरीका

क्या माली खुद को और दूसरों को नई उपलब्धियों के साथ खुश करने और घर पर चीनी गोभी उगाने का सपना नहीं देखता है। इस पौधे को बीजों से उगाने के लिए आप इन्हें तुरंत खुले मैदान में लगा सकते हैं, या आप पहले पौध उगा सकते हैं। बेलारूस और मॉस्को क्षेत्र और उरल्स और साइबेरिया दोनों में घर पर चीनी गोभी लगाना एक ही योजना का पालन करता है।

फर्क सिर्फ इतना है कि बीज कब बोना शुरू करें और कब सब्जी खिलने लगे। यदि आप पहली विधि का उपयोग करने का निर्णय लेते हैं, तो आपको बगीचे में एक दूसरे से 30 सेमी की दूरी पर छेद करना चाहिए और उनमें ह्यूमस डालना चाहिए। बीज को 2 सेमी से अधिक की गहराई तक नहीं बोया जाता है।उन्हें शीर्ष पर राख के साथ छिड़का जाता है और एक फिल्म के साथ कवर किया जाता है। एक हफ्ते के बाद, आप पहली शूटिंग देख सकते हैं।

अच्छी फसल पाने के लिए क्या करें और देश में या बगीचे में बीज कैसे लगाएं? बुवाई का सही समय चुनना आवश्यक है। बगीचे में गोभी लगाने की अवधि:

• वसंत में और 20 अप्रैल तक;
• गर्मियों में 19 जुलाई से 9 अगस्त तक।

चीनी गोभी के बीज

यदि आप जल्दी फसल प्राप्त करना चाहते हैं, तो रोपाई के लिए "पेकिंग" मार्च के अंत में बोया जाना चाहिए। और यदि आप सर्दियों में फसल का आनंद लेने का सपना देखते हैं, तो पौधे जून के दूसरे भाग में लगाए जाने चाहिए।

इस पौधे के लिए ढीली मिट्टी उपयुक्त होती है, इसलिए बुवाई के लिए नारियल सब्सट्रेट (2 किग्रा) के साथ ह्यूमस (1 किग्रा) के मिश्रण का उपयोग करना सबसे अच्छा है।

बीज को 1 सेमी से अधिक नहीं जमीन में डुबोया जाता है और एक अंधेरे और गर्म कमरे में रखा जाता है। जब पहली शूटिंग 3 दिनों के बाद दिखाई देती है, तो उन्हें एक रोशनी वाली जगह पर स्थानांतरित किया जाना चाहिए।

आपको सामान्य सफेद गोभी या फूलगोभी से ज्यादा चीनी गोभी की देखभाल करने की आवश्यकता नहीं है।

जब ऊपरी मिट्टी की गांठ सूख जाए तो रोपाई को पानी देना आवश्यक है। हालांकि, रोपाई के 4 दिन पहले, पानी देना बंद कर दिया जाता है।

सामान्य तौर पर, अंकुर एक महीने में रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे, जब उनके पास प्रत्येक में 4 पत्ते होंगे।

बीज गोभी

गोता लगाना क्यों आवश्यक नहीं है?

इस पौधे को तोड़ना पसंद नहीं होता है और यह लंबे समय तक नई जगह पर जड़ लेता है। जड़ों को बचाकर रोपने या रोपने से काम नहीं चलेगा। नए स्थान पर आवास में काफी समय लगेगा। इसलिए, इसे गोता लगाने की अनुशंसा नहीं की जाती है - शुरू में इसे अलग-अलग कंटेनरों या पीट की गोलियों में बोना बेहतर होता है।

खुले मैदान में रोपाई लगाने से पहले इसे सख्त करना चाहिए। ऐसा करने के लिए, युवा स्प्राउट्स को ताजी हवा में ले जाया जाता है, पहले कुछ घंटों के लिए, फिर बाहर बिताया गया समय धीरे-धीरे बढ़ाया जाता है। जब वे सड़क पर एक दिन बिताने में सक्षम होते हैं, तो रोपे स्थायी स्थान पर रोपण के लिए तैयार हो जाएंगे।

इस सब्जी के लिए मिट्टी के लिए, यह अच्छी तरह से सूखा और ढीली होनी चाहिए। दोमट मिट्टी एक बेहतरीन विकल्प है।साथ ही इस किस्म का पौधा उस स्थान पर नहीं लगाना चाहिए जहां टमाटर और चुकंदर उगते थे।

ऐसी अद्भुत किस्म के रोपण के लिए मिट्टी पतझड़ में तैयार होने लगती है। ऐसा करने के लिए, मिट्टी को खोदें और उसमें चूना डालें। वसंत ऋतु में जब मिट्टी खोदी जाती है तो उसमें ह्यूमस मिलाया जाता है।

बढ़ती चीनी गोभी

"पेकिंग" ग्रीनहाउस में बहुत अच्छा लगता है। हालाँकि, इसके लिए आपको 2 नियमों का सख्ती से पालन करना होगा:

1. तापमान शासन को 15 से 20 डिग्री तक देखें - इसलिए, एक गर्म ग्रीनहाउस काम नहीं करेगा;
2. हवा की नमी 70-80% के भीतर होनी चाहिए।

यदि इन मानदंडों का पालन नहीं किया जाता है, तो एक पेडुंकल बन सकता है, और पौधा भी विभिन्न रोगों के अधीन होगा।

ग्रीनहाउस में चीनी गोभी उगाने का लाभ यह है कि आप स्वतंत्र रूप से दिन के उजाले की लंबाई को समायोजित कर सकते हैं और इष्टतम तापमान बनाए रख सकते हैं। एक ग्रीनहाउस आपकी फसलों को पाले से मुक्त रखने में भी मदद करेगा।और अगर आपने इसे गर्म किया है, तो आप इस पौधे को सर्दियों में भी उगा सकते हैं।

ग्रीनहाउस में चीनी गोभी

यह पौधा नमी, शीतलता और प्रकाश का बहुत शौकीन होता है। युवा स्प्राउट्स तापमान परिवर्तन और पाले के प्रति विशेष रूप से संवेदनशील होते हैं। इसलिए, उनकी रक्षा करने और उन्हें खिलने की अनुमति देने के लिए, उन्हें गैर-बुने हुए कपड़े से ढंकना आवश्यक है।

इसके अलावा, कैनवास विशेष रूप से गर्म दिनों में सब्जी को सीधी धूप से भी बचाएगा। यह अतिरिक्त नमी को हटाने में भी मदद करता है और क्रूसीफेरस पिस्सू से अंकुरित छिपाने में मदद करता है जो इससे लाभ प्राप्त करना पसंद करता है। नमी बनाए रखने और खरपतवारों को रोकने के लिए मिट्टी की मल्चिंग भी मददगार हो सकती है।

एक उत्कृष्ट फसल प्राप्त करने के लिए, सब्जी को सप्ताह में एक बार गर्म पानी से धोना चाहिए।

शीर्ष ड्रेसिंग का भी उस पर लाभकारी प्रभाव पड़ता है। पहली फीडिंग खुले मैदान में रोपण के 14 दिन बाद की जाती है।

चिकन खाद, घास या मुलीन से संक्रमण विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। प्रत्येक पौधे के नीचे एक लीटर उर्वरक डाला जाता है। यदि गोभी वसंत में लगाई गई थी, तो 3 बार खिलाना चाहिए, और यदि गर्मियों में - 2 बार।

यदि आप एक अच्छा अंडाशय प्राप्त करना चाहते हैं, तो आपको एक लीटर गर्म पानी और 9 लीटर ठंडे पानी में 2 ग्राम बोरिक एसिड मिलाना चाहिए और इस घोल से "पेकिंग" का इलाज करना चाहिए।

रोपे गए पौधों को ढकना

सब्जी को यथासंभव लंबे समय तक तहखाने में रखने के लिए, सितंबर में काटी जाने वाली किस्मों को वरीयता देना बेहतर होता है। और साथ ही जितने अधिक पत्ते सिर के पास रहेंगे, पौधा उतना ही अधिक समय तक संग्रहीत रहेगा। इसके अलावा, यदि आप इसे उच्च वायु आर्द्रता वाले कमरे में रखते हैं तो यह अधिक समय तक टिकेगा।इसके अलावा, गोभी के प्रत्येक सिर को प्लास्टिक रैप में अच्छी तरह लपेटा जाता है। आपको हर 14 दिनों में गोभी के प्रत्येक सिर का निरीक्षण करना चाहिए, सूखे या सड़े हुए पत्तों को हटा देना चाहिए।

सेब के बगल में पेकिंग को कभी भी स्टोर न करें। वे एक पदार्थ का स्राव करते हैं जिससे पौधे की पत्तियां मुरझा जाती हैं।

गोभी को आप फ्रिज में या बालकनी में भी स्टोर कर सकते हैं। मुख्य बात यह है कि इस पर संक्षेपण नहीं बनता है, और तापमान 0 डिग्री से कम नहीं गिरता है।

सामान्य तौर पर, जब एक बालकनी या रेफ्रिजरेटर पर गोभी का भंडारण किया जाता है, तो आपको उसी नियमों का पालन करने की आवश्यकता होती है जैसे कि तहखाने में भंडारण करते समय।

आपको यह भी पता होना चाहिए कि सब्जी 1 से 4 महीने तक ऐसी स्थिति में पड़ी रहेगी। यदि आप चाहते हैं कि यह अधिक समय तक चले, तो आप निम्न संग्रहण विधियों का उपयोग कर सकते हैं:

• खमीर;
• सुखाने;
• जमना।

खट्टी गोभी

पहला तरीका खमीर है। यह सबसे सरल भंडारण विधियों में से एक है।खट्टा नुस्खा बहुत सरल है: आपको 600 मिलीलीटर पानी के साथ 10 किलो कटा हुआ गोभी डालना होगा और 100 मिलीग्राम सिरका, 2 चम्मच प्रत्येक डालना होगा। नमक और चीनी, साथ ही लहसुन की 2 कलियाँ एक प्रेस के माध्यम से निचोड़ा हुआ। इसके अलावा, प्रेस के तहत, यह सब कमरे के तापमान वाले कमरे में लगभग एक दिन और फिर 14 दिनों के लिए ठंड में खड़ा होना चाहिए।

"पेकिंग" को सुखाने के लिए, इसे स्ट्रिप्स में काट दिया जाता है और ओवन में 100 डिग्री तक गरम किया जाता है और दरवाजा थोड़ा खोला जाता है। यह 4 घंटे में बनकर तैयार हो जाता है, जिसके बाद सूखी सब्जी को कॉटन की बोरियों में डाल दिया जाता है.

जमने के लिए, कटी हुई गोभी को 3 मिनट के लिए नमकीन उबलते पानी में डाल दिया जाता है। उसके बाद, सब्जी सूख जाती है और जम जाती है।

जैसा कि आप देख सकते हैं, चीनी गोभी एक अद्भुत पौधा है जो किसी भी मेज पर सजावट की तरह दिखेगा। पेकिंग की खेती करने से डरो मत, क्योंकि यह देखभाल के बारे में पसंद नहीं है और बहुत उपयोगी है। इसलिए, प्रत्येक माली को पेकिंग गोभी के अपने ग्रीष्मकालीन कॉटेज में जगह आवंटित करनी चाहिए।

चीनी गोभी श्रेणी के अंतर्गत आता है और एक खड़ी पत्ती रोसेट के गठन की विशेषता है। इस सब्जी की फसल की मातृभूमि चीन है। हाल के वर्षों में, चीनी गोभी की खेती हमारे देश के बागवानों के बीच लोकप्रियता और मान्यता प्राप्त कर रही है।

चीनी गोभी की किस्मों को पे-त्साई के पेकिंग संस्करण द्वारा भी दर्शाया जाता है, जिसमें न केवल एक पत्तेदार आकार होता है, बल्कि एक गोभी भी होती है। एक वार्षिक और बल्कि ठंड प्रतिरोधी पौधा इसकी प्रारंभिक परिपक्वता से अलग होता है और हमारे देश के सभी क्षेत्रों में उगाए जाने पर उत्कृष्ट परिणाम दिखाता है।

पौधे की विशेषता

चीनी गोभी खेती की स्थिति के लिए अपेक्षाकृत सरल है, हालांकि, ग्रीनहाउस ग्रीनहाउस स्थितियों में इस उपयोगी पौधे की खेती करने पर आमतौर पर लगातार उच्च उपज प्राप्त होती है। उच्च गुणवत्ता वाली फसल उगाने के लिए, आपको मानक कृषि पद्धतियों का पालन करना चाहिए और इस पौधे की जैविक विशेषताओं को ध्यान में रखना चाहिए।

मध्य साम्राज्य से गोभी नमी संकेतकों पर काफी मांग कर रही है।ऐसे पौधे की पत्तियों को काफी घने रोसेट में एकत्र किया जाता है, जिसका व्यास पचास सेंटीमीटर तक पहुंच सकता है। यह पैरामीटर न केवल चीनी गोभी की विविधता पर निर्भर करता है, बल्कि बढ़ती परिस्थितियों पर भी निर्भर करता है।

चीनी गोभी का मुख्य लाभ सभी मौसम की स्थिति के साथ-साथ छायांकित क्षेत्रों में बढ़ने की क्षमता है। अधिकतम उपज गर्म जलवायु में और छोटे दिन के साथ दर्ज की जाती है। चीनी गोभी उच्च गुणवत्ता वाली मिट्टी की संरचना के लिए बहुत उत्तरदायी है, और अच्छी तरह से खेती, नम और उपजाऊ मिट्टी पर उगाए जाने पर बड़े पत्तेदार रोसेट की भरपूर फसल बनती है।

लाभकारी विशेषताएं

मध्य एशियाई व्यंजन विभिन्न व्यंजनों की एक महत्वपूर्ण संख्या की तैयारी में पौधे का व्यापक उपयोग करते हैं, जो न केवल चीनी गोभी के उत्कृष्ट स्वाद के कारण है, बल्कि इस हरी संस्कृति के गुणवत्ता संकेतकों के कारण भी है। पौधे की पत्तियों में लगभग सत्तर प्रतिशत विटामिन सी होता है। इसके अलावा, पौधे विटामिन ए और बी के साथ-साथ आयरन और बड़ी मात्रा में ट्रेस तत्वों से भरपूर होता है।

चीनी गोभी विशेष रूप से निम्नलिखित लाभकारी गुणों के लिए प्रतिष्ठित है:

• रक्त शर्करा के स्तर को कम करना, जो इसे मधुमेह वाले लोगों के लिए एक बहुत ही मूल्यवान खाद्य उत्पाद बनाता है;
• कार्डियोवास्कुलर सिस्टम को मजबूत करना और कैल्शियम चयापचय में सुधार करना;
• गोभी का रस पाचन तंत्र के रोगों में दर्द की अभिव्यक्तियों को कम करने के लिए एक प्रभावी उपाय है;
• गोभी ने खुद को बृहदांत्रशोथ, जठरशोथ और ग्रहणीशोथ के लिए एक उत्कृष्ट रोगनिरोधी एजेंट के रूप में स्थापित किया है।

कुछ रिपोर्टों के अनुसार, इस पौधे के नियमित सेवन से कैंसर के खतरे को काफी कम किया जा सकता है।

लैंडिंग नियम

खेती की तकनीक के अधीन एक स्वस्थ और अच्छी तरह से उपजाऊ पौधे उगाना संभव है। चीनी गोभी को न केवल रोपाई के माध्यम से उगाया जा सकता है, बल्कि बीज रहित तरीके से भी उगाया जा सकता है।

बीज रहित तरीके से पौधे उगाते समय, निम्नलिखित नियमों का पालन करना चाहिए:

• ग्रीनहाउस बेड पर बीज की बुवाई अप्रैल के अंत से दो सप्ताह के अंतराल के साथ की जाती है;
• वसंत की बुवाई पत्तेदार किस्मों में की जानी चाहिए, और गर्मियों की बुवाई में सिर बनाने वाली किस्मों को प्राथमिकता दी जानी चाहिए;
• पौधों के बीच मानक कदम पंद्रह सेंटीमीटर से कम नहीं होना चाहिए, और गहराई लगभग दो सेंटीमीटर है;
• इसे पौधों के बाद के पतलेपन या समूह बुवाई विधि के साथ स्ट्रिप-लाइन बुवाई विधि का उपयोग करने की अनुमति है, जिसमें एक छेद में कई बीज लगाए जाते हैं, इसके बाद सबसे कमजोर शूटिंग को हटा दिया जाता है।

चीनी गोभी को अंकुर के रूप में उगाने के लिए, निम्नलिखित तकनीक का उपयोग किया जाना चाहिए:

• पौधे को प्रत्यारोपण करना बहुत मुश्किल है, इसलिए अलग-अलग गोलियों या पीट के बर्तनों में रोपाई उगाने की सलाह दी जाती है;
• बीज को रेत के साथ मिलाकर एक समान बुवाई की जाती है;
• बुवाई की गहराई एक सेंटीमीटर के क्रम में होनी चाहिए;
• जब पौधों पर पाँच असली पत्तियाँ दिखाई देती हैं, तो ग्रीनहाउस की लकीरों पर रोपाई लगाना बहुत सावधानी से किया जाता है;
• पत्तेदार पौधों के लिए, रोपण के लिए रोपण पैटर्न 10 × 10 सेंटीमीटर है;
• सिर के पौधों के लिए, रोपण के लिए रोपण पैटर्न 20 × 20 सेंटीमीटर है।

चीनी गोभी के उपयोगी गुण (वीडियो)

देखभाल और खिलाने की विशेषताएं

चीनी गोभी के पत्तेदार और सिर के प्रकार ठंड प्रतिरोधी फसलें हैं, साथ ही हल्की और नमी-प्रेमी भी हैं। वयस्क पौधे माइनस छह डिग्री तक कोल्ड स्नैप्स को अच्छी तरह से सहन करते हैं, हालांकि, जब तापमान पच्चीस डिग्री से ऊपर बढ़ जाता है, तो चीनी गोभी पत्ती जल सकती है।

इस प्रकार की गोभी की देखभाल करना मुश्किल नहीं है और इसमें नियमित और प्रचुर मात्रा में पानी देना, उथली और सटीक मिट्टी को ढीला करना, खरपतवारों और कीटों का समय पर नियंत्रण करना शामिल है। ग्रीनहाउस मिट्टी की उच्च गुणवत्ता वाली शहतूत द्वारा एक अच्छा परिणाम प्राप्त किया जाता है। चीनी गोभी छिड़काव के लिए बहुत उत्तरदायी है। शरद ऋतु से अच्छी तरह से तैयार, उपजाऊ मिट्टी के साथ, पूरे बढ़ते मौसम के लिए जैविक उर्वरकों के साथ केवल दो अतिरिक्त निषेचन की आवश्यकता होती है।

रोग और कीट

बीमारियों और कीटों पर अक्सर कमजोर पौधों द्वारा हमला किया जाता है, जिनकी देखभाल घोर उल्लंघन के साथ की जाती है। सबसे अधिक बार, चीनी गोभी नीचे सूचीबद्ध कीटों से प्रभावित होती है।

गार्डन क्रूसीफेरस पिस्सू

कीट पत्ती प्लेटों को नुकसान पहुंचाता है। कीटों की एक बड़ी संख्या के साथ, पौधे मर सकता है। ग्रीनहाउस में छोड़े गए पौधे के मलबे में एक छोटा कीट हाइबरनेट करता है।

पिस्सू भृंगों के खिलाफ लड़ाई में गोभी के पत्तों को तंबाकू की धूल या लकड़ी की राख के साथ छिड़कना, साथ ही साथ वनस्पति उद्यान कचरे का समय पर विनाश शामिल है। एक प्रभावी उपाय सिलिकॉन फ्लोराइड सोडियम के साथ पौधों के धुएं या परागण का उपयोग है, साथ ही ग्रीनहाउस में विशेष जाल की नियुक्ति - पिस्सू जाल।

गोभी सफेद

कीट तितली गर्मियों के मध्य में अपनी उड़ान शुरू करती है। कैटरपिलर के चरण में स्कूप और सफेद भृंग द्वारा विशेष नुकसान प्रस्तुत किया जाता है। ग्रीनहाउस में कीट के बड़े पैमाने पर उपनिवेशण से न केवल फसलों के नुकसान, बल्कि पौधों की मृत्यु का भी खतरा है।

तितलियों और कैटरपिलर के खिलाफ लड़ाई में सोडियम सिलिकोफ्लोराइड जैसे साधनों के साथ परागण करने वाले पौधे और गोभी के पत्तों से कीटों को मैन्युअल रूप से इकट्ठा करना शामिल है। प्रभावी दवाएं हैं "लेपिडॉट्स"तथा "ज़िबात्सिलिन".

गोभी मक्खी

पौधों की सुरक्षा का एक प्रभावी तरीका पौधों के चारों ओर मिट्टी की उच्च गुणवत्ता वाली नमी है, साथ ही नेफ़थलीन या रेत के साथ मिश्रित तंबाकू की धूल के साथ मिट्टी का परागण है।

चीनी गोभी के सबसे दुर्जेय रोगों में निम्नलिखित प्रकार हैं:

• सफेद और ग्रे गोभी सड़ांध;
• गोभी की उलटना;
• कोमल फफूंदी;
• पत्ता गोभी;
• गोभी का मोज़ेक।

इन भयानक रोगों के विकास को रोकने के लिए, फसल चक्र के नियमों का पालन किया जाना चाहिए, सर्दियों की अवधि के लिए ग्रीनहाउस संरचना की सही तैयारी की जानी चाहिए, गोभी के साथ लकीरें समय पर निराई की जानी चाहिए और सभी पौधे अवशेषों को तत्काल हटाया जाए।

पौधों का स्वास्थ्य भी महत्वपूर्ण है। मजबूत चीनी गोभी शायद ही कभी बीमारियों से प्रभावित होती है, इसलिए बुवाई के लिए केवल ज़ोन और रोग प्रतिरोधी किस्मों का उपयोग करने की सलाह दी जाती है, और बीज सामग्री को उच्च गुणवत्ता वाले पूर्व-बुवाई उपचार से गुजरना चाहिए।

चाइनीज पत्ता गोभी को डेढ़ महीने की उम्र में कच्चा और खाना पकाने के लिए खाया जा सकता है। इस स्तर पर, खेती की तकनीक के अनुसार उगाया जाता है, ग्रीनहाउस पौधे में कई रसीले और बड़े पत्ते होते हैं।

चीनी गोभी कैसे उगाएं (वीडियो)

चीनी गोभी की कटाई की मुख्य प्रक्रिया सिरों को बंद करने के समय होती है। इस तथ्य के बावजूद कि पौधे बहुत ठंडे-हार्डी की श्रेणी से संबंधित है, स्थिर ठंढों की शुरुआत से पहले पूरी फसल को काटने की सलाह दी जाती है। अन्यथा, गोभी के सिर खराब रूप से संग्रहीत किए जाएंगे और स्वाद को काफी कम कर देंगे। एक उत्कृष्ट भंडारण विधि एक जड़ प्रणाली के साथ एक पौधे को खोदना है, इसके बाद इसे सिक्त रेत में दफनाना है। रेत वाले कंटेनरों को अच्छे वेंटिलेशन वाले ठंडे कमरे में संग्रहित किया जाना चाहिए।

चीनी गोभी (पाक-चोय, बोक-चॉय, सरसों), चीन में 5 हजार से अधिक वर्षों से खेती की जाती है, धीरे-धीरे मध्य लेन के निवासियों के आहार में प्रवेश कर रही है। पौधे नाजुक पत्तियों से आकर्षित होते हैं, जो सलाद को एक अनूठा स्वाद देते हैं। यह जल्दी पकने वाली और अधिक उपज देने वाली फसल है। यह आश्चर्य की बात नहीं है कि कई गर्मियों के निवासी चीनी गोभी को उगाने और देखभाल करने की तकनीक के बारे में चिंतित हैं।

चीनी गोभी के फायदे और नुकसान

विभिन्न ट्रेस तत्वों, विटामिन जो लंबे समय तक बने रहते हैं, एस्कॉर्बिक, साइट्रिक और फोलिक एसिड की उच्च सामग्री के कारण पूर्वी एशियाई पौधा एक स्वस्थ आहार के लिए एक मूल्यवान सब्जी है। संस्कृति का अघुलनशील फाइबर आंत्र समारोह को सामान्य करता है। कम कैलोरी वाला उत्पाद आहार पोषण के लिए आदर्श है, इसमें प्रति 100 ग्राम में 13 किलो कैलोरी होता है।
खेती के लिए उत्कृष्ट लाभ हैं, जिनमें से हैं:

• अद्वितीय, स्पष्ट स्वाद, जिसके लिए पौधे को सरसों या अजवाइन का नाम दिया गया था।
• प्रारंभिक परिपक्वता। बीज बोने से लेकर कटाई तक पौध उत्पादन में लगभग 2 महीने, एक महीने का समय लगता है।
• निर्भीकता। इस तथ्य के बावजूद कि संस्कृति गर्म और हल्की-फुल्की है, यह किसी भी, यहां तक ​​​​कि कठिन परिस्थितियों के लिए पूरी तरह से अनुकूल है।
• शीत प्रतिरोध, यहां तक ​​​​कि तापमान -5 तक सहन करता है।
• कीटों और रोगों का प्रतिरोध। पौधे में आवश्यक तेल होते हैं जो कीटों को पीछे हटाने में मदद करते हैं।
• उच्च उत्पादकता। यदि तकनीक का पालन किया जाता है, तो प्रति सीजन में 2-3 फसलें निकाली जा सकती हैं, क्योंकि पाक-चोय का बढ़ता मौसम 40-75 दिनों तक रहता है।
• एक लंबी शैल्फ जीवन है।

एक सब्जी संस्कृति का एक नुकसान यह है कि पूर्ण परिपक्वता के चरण में इसकी पत्तियां खुरदरी होती हैं और युवा पौधे, पेटीओल्स (पेटीओल्स एक सब्जी का दूसरा नाम है), जिसका स्वाद पालक की तरह होता है, का उपयोग भोजन के लिए किया जाना चाहिए।

सब्जी की मुख्य विशेषताओं के लक्षण

फूलगोभी, ब्रोकोली की तरह, चीनी महिला शलजम की रिश्तेदार है, साथ ही चीनी गोभी, जिसके साथ यह कभी-कभी भ्रमित होता है। पौधा दिखने और स्वाद दोनों में भिन्न होता है।
मुख्य विशेषताएं:

1. एक वार्षिक, कभी-कभी द्विवार्षिक पौधा, चीनी गोभी की तुलना में छोटा।
2. पत्तियां लम्बी, हल्की और गहरे हरे रंग की, मोटे, यौवन नहीं, 30-40 सेमी तक लंबी, एक रोसेट में एकत्र की जाती हैं।
3. 20-30 सेमी के व्यास के साथ रोसेट।
4. पेटीओल्स मांसल, मोटे, कुरकुरे होते हैं, एक छोटी कली को घेरते हैं और अधिकांश सिर बनाते हैं।
5. चीनी गोभी में गोभी के सिर अनुपस्थित हैं।
6. जड़ फसल खेती के दूसरे वर्ष में बनती है।
7. फूल पीले, छोटे (व्यास में 1-2 सेंटीमीटर) होते हैं, जिन्हें एक रेसमे में एकत्र किया जाता है।
8. फली 3-5 सेमी लंबी होती है।
9. सिर का व्यास 5-10 सेमी।
10. वजन 200-250 ग्राम।

इसका उपयोग सूप, सलाद, तलने, स्टू बनाने के लिए किया जाता है। लेकिन सरसों की चीनी महिला से सलाद बनाना सबसे अच्छा है। इस प्रकार, विटामिन का पूरा परिसर संरक्षित है।

बीज से पत्ता गोभी उगाने की तकनीक

आप देश में चीनी गोभी को अंकुर और गैर-बीज दोनों तरीकों से उगा सकते हैं। स्टंप के आधार पर पौधे का उत्पादन संभव है।
बीजों को सीधे खुले मैदान में बोना पसंद किया जाता है। यह इस तथ्य के कारण है कि पौधे की जड़ प्रणाली बहुत नाजुक होती है, और यह प्रत्यारोपण को बर्दाश्त नहीं करती है। निम्नलिखित रोपण नियमों का पालन करें:

• ऐसी जगह चुनने की सिफारिश की जाती है जो धूप से सुरक्षित हो, हवा से अच्छी तरह से सुरक्षित हो, क्योंकि जड़ें बहुत कमजोर होती हैं, झाड़ी को जमीन से बाहर किया जा सकता है।
• सब्जी को कैल्शियम से भरपूर ढीली उपजाऊ मिट्टी में लगाना चाहिए। मिट्टी में कार्बनिक पदार्थ और प्रत्येक योजक के प्रति वर्ग मीटर 200 ग्राम जोड़ें:
  • अमोनियम नाइट्रेट,
  • कैल्शियम,
  • ट्रिपल सुपरफॉस्फेट,
  • पोटाश उर्वरक।
• पौधे के उत्तराधिकार के नियम का पालन करें। किसी भी प्रकार की पत्ता गोभी के बाद या मूली के बाद पाक चोय न लगाएं। सूली पर चढ़ाने वाली फसल के रूप में इसे 4 साल बाद ही उसी स्थान पर लगाया जा सकता है। इसके बाद आप चुकंदर, पालक, सलाद उगा सकते हैं। एक चीनी महिला प्याज या लहसुन के बाद मिट्टी से प्यार करेगी।
• दो फसलों की कटाई के लिए इष्टतम बुवाई का समय:
  • अप्रैल - मध्य मई।
  • जुलाई से मध्य अगस्त तक।
    अतीत में बुवाई की सिफारिश नहीं की जाती है क्योंकि फूलों के साथ तीर बन सकते हैं।
  • बिजाई के दौरान गड्ढों के बीच 40x30 सेमी की दूरी बनाए रखें, पंक्तियों में 30-35 सेमी की दूरी बनाए रखें।बीज को 1 सेमी की गहराई तक बोएं।
    टेप तरीके से रोपण करना संभव है, 2-3 पंक्तियों में बुवाई करते समय, पंक्तियों के बीच 20-30 सेमी की दूरी बनाकर, टेपों के बीच 50-60 सेमी। टेप को 2 बार पतला किया जाता है। जब 1 पत्ता दिखाई देता है, तो 8-10 सेमी के बाद अंकुरित छोड़ दिया जाता है, जब पत्ते बंद हो जाते हैं, तो उन्हें पौधों के बीच 20-25 सेमी तक पतला कर दिया जाता है।
    चौड़ी क्यारी पर रोपते समय 3-4 बीज गड्ढों में डालें, गड्ढों के बीच और गलियारे में 25-30 सें.मी. अंकुर के उभरने के बाद, एक अंकुर को छोड़कर, कमजोर को हटाने की आवश्यकता होगी।
  • अप्रत्याशित वसंत के मौसम से बीजों को बचाने के लिए बगीचे के बिस्तर को प्लास्टिक रैप से ढक दें।

चीनी गोभी के अंकुर 3-10 दिनों में दिखाई देंगे।

गोभी के पौधे उगाने की बारीकियां

बागवानों के लिए बीज बोने की विधि बहुत आकर्षक है, क्योंकि 20-35 दिनों तक खुले मैदान में पौध रोपने के बाद फसल प्राप्त होती है। इसके अलावा, कई गर्मियों के निवासियों के पास घर पर चीनी गोभी के पौधे उगाने के अलावा और कोई विकल्प नहीं है। चूंकि पाक-चोई रोपाई को बर्दाश्त नहीं करता है, इसलिए आपको पीट के बर्तनों में बीज बोने की जरूरत है, ताकि फिर, बिना गोता लगाए, रोपाई को बिना स्थानांतरित किए सीधे गमले में बगीचे के बिस्तर पर रखा जा सके।
फरवरी की शुरुआत में ग्रीनहाउस में बीज बोना आवश्यक है।
खुले मैदान में रोपण के लिए अंकुर में 4-5 सच्चे पत्ते होने चाहिए।

एक चीनी महिला को स्टंप से उगाना

यह, निश्चित रूप से, आश्चर्यजनक है, लेकिन आप वास्तव में घर पर चीनी गोभी को स्टंप से उगा सकते हैं। ऐसा करने के लिए, आपको स्टोर में एक मोटे स्टंप के साथ एक पौधे का सिर खरीदना होगा।
सलाद के लिए पत्तियों का उपयोग किया जा सकता है, और कम से कम 5 सेमी ऊंचे मोटे तल को काटा जा सकता है। फिर, बढ़ते समय, निर्देशों का पालन करें:

सब्जी की फसल की देखभाल की विशेषताएं

पाक चोय की देखभाल, साथ ही सभी प्रकार की गोभी के लिए, तापमान शासन (यदि संभव हो) का पालन करना, पानी देना, निराई करना, ढीला करना और कीटों से सुरक्षा शामिल है। कुछ विशेषताएं हैं जिन्हें खेती के दौरान ध्यान में रखा जाना चाहिए:

1. गोभी की देखभाल करते समय, आपको इसके लिए इष्टतम, आरामदायक तापमान शासन का पालन करना चाहिए (ग्रीनहाउस में, यह करना आसान है, खुले मैदान में यह अधिक कठिन है)। यह तापमान +22 से अधिक और +15 से कम नहीं है।
   पाक-चॉय विकास की शुरुआत में 13-16 डिग्री के तापमान को आसानी से झेल लेता है। -5 डिग्री से नीचे ठंढ बर्दाश्त नहीं करता है।
   गर्म परिस्थितियों में, एक तीर छोटे पीले फूलों के साथ नार्सिसस गंध के साथ दिखाई दे सकता है। ऐसी गोभी से आप खुद बीज प्राप्त कर सकते हैं। लेकिन एक पूर्ण गोभी काम नहीं करेगी। बीज +4 डिग्री के तापमान पर अंकुरित हो सकते हैं।
2. चीनी महिला का फूलना देर से बुवाई और खेती के प्रारंभिक चरण के दौरान शुष्क मौसम के साथ भी देखा जाता है।
3. एक विदेशी को प्रचुर मात्रा में पानी की आवश्यकता होती है, क्योंकि उसे लगातार छोटी पतली जड़ों के कारण पानी की आवश्यकता होती है, लेकिन मध्यम रूप से, मिट्टी के सूखने के बाद, ताकि क्षय की प्रक्रिया का कारण न बने।
   इष्टतम पानी दिन में एक बार प्रति वर्ग मीटर 20 लीटर पानी तक। पौधे को गर्म पानी पसंद है, इसलिए इसे सप्ताह में एक बार गर्म पानी से धोना चाहिए।
4. सब्जी का जैविक खाद, ह्यूमस के साथ खिलाने से सकारात्मक संबंध है। इसे मौसम में तीन बार 0.05% नाइट्रोजन घोल के साथ खिलाया जाना चाहिए: रोपण के तुरंत बाद, 5-7 पत्तियों के निर्माण के दौरान, सिर को बांधने के दौरान।
5. निराई सावधानी से की जानी चाहिए, ताकि छोटी, खराब रूप से स्थिर जड़ों को नुकसान न पहुंचे। सुनिश्चित करें कि शीर्षस्थ वृक्क पृथ्वी से ढका नहीं है।
6. गर्मी के मौसम में फसल को अधिक गरम होने से बचाने के लिए कपड़े से ढक दें और छत्र का निर्माण करें। खीरे की पंक्तियों के बीच रोपने से सुंदरता गर्मी से बच जाएगी। बड़े होकर, खीरे चीनी महिला को सूरज की सीधी किरणों से ढँक देंगे।
7. आप 1:10 चूने के साथ आर्सेनिक कैल्शियम के साथ क्रूसिफेरस पिस्सू का इलाज कर सकते हैं या स्प्राउट्स दिखाई देने तक राख के साथ छिड़क सकते हैं।
8. गोभी के सिर के निर्माण के दौरान, गोभी के सिरों को एक रस्सी से बांध दिया जाता है।
9. पहली ठंढ (-5 डिग्री तक) के बाद, पाक-चॉय झाड़ियों को खोदा जा सकता है, अच्छी तरह से पानी पिलाया जा सकता है और गीली रेत में तहखाने में खोदा जा सकता है।

यह जोड़ा जाना चाहिए कि कुछ गर्मियों के निवासी एक ही समय में साइट पर चीनी और पेकिंग गोभी दोनों उगाते हैं। दो अलग-अलग प्रजातियों के पर-परागण से बचने के लिए उन्हें एक दूसरे से कुछ दूरी पर रोपित करें।

चीनी गोभी के लिए भंडारण नियम

सलाद बनाने के लिए ली जाने वाली चीनी गोभी को पेकिंग गोभी की तुलना में कुछ हद तक खराब रखा जाता है। इसके उपयोगी गुणों को लंबे समय तक बनाए रखने के लिए, पत्तियों को स्टंप से अलग करना, बहते पानी से कुल्ला करना, उन्हें एक नम कपड़े में लपेटकर रेफ्रिजरेटर में रखना आवश्यक है।
अपने बगीचे में चीनी गोभी उगाना, आप न केवल उन फसलों की सूची का विस्तार करेंगे जिन्हें आपने महारत हासिल की है, बल्कि आप अपने और अपने प्रियजनों को एक अमूल्य आहार और औषधीय उत्पाद से प्रसन्न करेंगे।

चीनी गोभी क्या है? क्या यह सब्जी आपके लिए अच्छी है? यह लेख इन और अन्य सवालों के जवाब देगा। इससे आप इस सब्जी की फसल उगाने की कुछ पेचीदगियों के बारे में जान सकते हैं। अच्छी देखभाल युक्तियाँ आपको स्वयं चीनी गोभी उगाने में मदद करेंगी।

यह सब्जी क्या दर्शाती है?

चीनी गोभी सबसे पुराना चीनी वनस्पति पौधा है। उन्हें घर में प्यार किया जाता है, लेकिन हमारे देश में हर साल उनकी मांग बढ़ जाती है। इसके अलावा, कई शौकिया माली और गर्मियों के निवासी अपने भूमि भूखंडों पर चीनी गोभी को सफलतापूर्वक उगाते हैं। इस सब्जी का मुख्य लाभ यह है कि चीनी गोभी की फसल बिल्कुल किसी भी जलवायु में प्राप्त की जाती है। यानी साइबेरिया में चीनी गोभी की खेती भी संभव है।

चीनी गोभी एक सिर का सलाद है। कुछ माली उसे यही कहते हैं। यह सब्जी गोभी की प्रजाति का प्रतिनिधि है, लेकिन पोषण मूल्य के मामले में यह अपने निकटतम समकक्षों से काफी बेहतर है।

चीनी गोभी में इसकी संरचना सहित कई उपयोगी पदार्थ होते हैं:

चीनी गोभी के प्रकार

चीनी गोभी एक ठंड प्रतिरोधी, नमी की मांग वाली, जल्दी पकने वाली सब्जी है। यह कई प्रकार का हो सकता है:

1. चादर।
2. आधा पत्ता गोभी।
3. कोचनी।

आपको पता होना चाहिए कि चीनी गोभी दो निकट से संबंधित प्रजातियों में विभाजित है, ये हैं:

1. पेटसे। इसे पेकिंग गोभी या लेट्यूस के नाम से जाना जाता है।
2. पाक चोय या सरसों गोभी।

अक्सर, इन दो प्रजातियों को एक सामान्य नाम के तहत जोड़ा जाता है - चीनी गोभी। लेकिन वे न केवल दिखने में भिन्न होते हैं, प्रत्येक उप-प्रजाति की अपनी विशेषताएं होती हैं।

चीनी गोभी उगाने के नियम

चीनी गोभी जैसी सब्जी की फसल की अच्छी फसल प्राप्त करने के लिए, जिसकी एक तस्वीर इस लेख में संलग्न है, आपको अच्छी तरह से खेती की गई मिट्टी और पर्याप्त नमी की आवश्यकता है। गिरावट में भविष्य के भूखंड को खोदते हुए, आप इसे 4 किलो प्रति 1 वर्ग मीटर की दर से अच्छी तरह से सड़ने के साथ निषेचित कर सकते हैं। मी. चीनी गोभी के लिए सख्त वर्जित है। वसंत की शुरुआत के साथ, पतझड़ में खोदे गए क्षेत्र को केवल ढीला किया जा सकता है, क्योंकि इस प्रकार की गोभी को संकुचित मिट्टी पसंद है।

चीनी गोभी कील से बीमार हो सकती है। इस सब्जी के सभी प्रकार इस रोग के संपर्क में हैं। इसलिए पौधे लगाने के लिए मिट्टी अम्लीय नहीं होनी चाहिए।

इसके अलावा, चीनी गोभी को उन जगहों पर लगाना अवांछनीय है जहाँ फसलें जैसे:

• शलजम।
• स्वीडन।
• मूली।
• अन्य प्रकार की गोभी।

यह जानना महत्वपूर्ण है कि चीनी गोभी एक छोटे दिन का पौधा है। यानी देर से वसंत की बुवाई (अप्रैल से मई तक) गर्म दिनों की शुरुआत के साथ, यह सब्जी खिल सकती है।

यह इस तथ्य के कारण है कि गोभी के सिर के सामान्य विकास के लिए, चीनी गोभी को एक निश्चित हवा के तापमान की आवश्यकता होती है - 15-22 डिग्री सेल्सियस। सिर के लेट्यूस के पकने के समय को याद रखना भी बहुत महत्वपूर्ण है - 40-60 दिन।

चीनी गोभी जल्दी पकने वाली सब्जी है। इसलिए, वसंत रोपण खुले मैदान में किया जाना चाहिए, गोभी या सॉकेट के सिर के विकास और गठन के लिए लगने वाले समय को ध्यान में रखते हुए। यह गर्म मौसम की शुरुआत से पहले किया जाना चाहिए। ये उपर्युक्त बारीकियां न केवल तब महत्वपूर्ण हैं जब चीनी गोभी को उरलों में उगाया जाता है, बल्कि अन्य क्षेत्रों के लिए भी।

यदि, फिर भी, वसंत की बुवाई के दौरान एक विफलता हुई, और पौधे ने एक पेडुनकल जारी किया, तो परेशान होने की आवश्यकता नहीं है। आप चीनी गोभी को खिलने और बीज की अनुमति दे सकते हैं। अगले वर्ष, प्राप्त बीज सामग्री का उपयोग नई फसल प्राप्त करने के लिए किया जा सकता है।

पतझड़ में सब्जी के उपयोग के लिए, चीनी गोभी के बीज जून के दूसरे भाग में बोए जाते हैं। जैसा कि अभ्यास से पता चलता है, गर्मियों की बुवाई अधिक पैदावार देती है। तैयार मिट्टी में उसी सिद्धांत के अनुसार अप्रैल-मई में बीज बोए जाते हैं।

खैर, अब सीधे चलते हैं कि चीनी गोभी को ठीक से कैसे उगाया जाए और इसके लिए क्या करने की आवश्यकता है। यह सब्जी सीधे खुले मैदान में बीज बोकर या पहले उगाई गई सब्जी का उपयोग करके उगाई जाती है। चीनी गोभी को अप्रैल की शुरुआत में रोपाई पर लगाया जाता है। 3 सेमी से अधिक के व्यास के साथ अलग-अलग कंटेनरों में 2 सेमी तक की गहराई तक बीज रखे जाते हैं। इस गोभी को स्थानांतरित करना बहुत मुश्किल है। खुले मैदान में रोपण के लिए, अंकुर 20 दिनों के लिए तैयार हो जाएंगे।

एक कटक पर पौधों के बीच सबसे अच्छी दूरी 40 सेमी, पंक्ति की दूरी 50 सेमी है। पौधों को गहरा करने की अनुशंसा नहीं की जाती है।

यह गोभी ठंढ प्रतिरोधी है और हवा के तापमान में अल्पकालिक गिरावट का सामना कर सकती है। फिर भी, लगाए गए पौधों को एक विशेष कोटिंग के साथ कवर करने की सिफारिश की जाती है - उदाहरण के लिए, लुट्रासिल। यह रोपाई को नई परिस्थितियों के लिए अधिक आसानी से अनुकूलित करने और कीटों से बचाने की अनुमति देगा।

चीनी गोभी के बीज खुले मैदान में बोते समय पंक्तियों के बीच की दूरी भी लगभग 50 सेमी होती है।बीज को काफी मोटा बोया जा सकता है। जब पहली शूटिंग दिखाई देती है, तो निराई के साथ संयुक्त रूप से पतला करना आवश्यक होगा। शुरू करने के लिए, आप पौधों के बीच 10 सेमी की दूरी छोड़ सकते हैं। फिर, अगली निराई के दौरान, फिर से पतला, और इसी तरह गोभी के बीच 40 सेमी की दूरी बनाए रखा जाता है। फटे हुए अंकुर खाए जा सकते हैं।

यदि पौधे ने अच्छी तरह से जड़ें जमा ली हैं, लेकिन इसकी आगे की वृद्धि रुक ​​गई है, तो ऐसे कीटों की उपस्थिति पर ध्यान देना आवश्यक है जैसे कि क्रूस पर चढ़ा हुआ पिस्सू। यह कीट बहुत ही कम समय में पौध को पूरी तरह नष्ट कर सकता है।

चीनी गोभी देखभाल युक्तियों का उपयोग करके क्रूसिफेरस पिस्सू भृंगों को दूर भगाया जा सकता है, इसके लिए आपको निम्न करने की आवश्यकता है:

• पत्ता गोभी का पाउडर बारिश या पानी के बाद राख के साथ। आप तंबाकू की धूल का भी इस्तेमाल कर सकते हैं।
• विशेष साधनों का प्रयोग करें - कीटनाशक।

चीनी गोभी जलयोजन पर काफी मांग कर रही है, इसलिए आपको समय-समय पर इसकी आवश्यकता होती है। लेकिन मिट्टी को तैरने न दें।

शीर्ष ड्रेसिंग के साथ पानी को मिलाना उचित है, जो इस प्रकार हो सकता है:

• तरल कार्बनिक पदार्थ का कमजोर समाधान।
• किण्वित जड़ी बूटी।
• मुलीन या पक्षी की बूंदों का आसव।

जैसे ही मिट्टी को पानी पिलाया जाता है, इसे थोड़ा ढीला करने की आवश्यकता होती है, जबकि पौधे को पृथ्वी पर छिड़कना आवश्यक नहीं है। चीनी गोभी के लिए हिलिंग हानिकारक है। उपरोक्त नियमों और कुछ सूक्ष्मताओं को ध्यान में रखते हुए, आप गर्मियों और शरद ऋतु दोनों की खपत के लिए चीनी गोभी की उत्कृष्ट फसल प्राप्त कर सकते हैं। इस प्रकार की गोभी लंबे समय तक भंडारण के लिए इसे काटने और संग्रहीत करने के बाद अपने उपयोगी पदार्थों को बनाए रखने में सक्षम है।

वीडियो में, पाक चोई चीनी गोभी