भरने के साथ पके हुए माल के लिए विभिन्न विकल्पों के बड़े वर्गीकरण में, जैसे कि पाई, बन्स, पाई, रोल, कैसरोल, कुलेब्याकी और कई अन्य, मांस के साथ शेन्ज़की भी हैं।
शेनज़्की क्या हैं?
शेनज़्की एक पाई और चीज़केक के बीच एक क्रॉस है। शेनझेक आटा खमीर, परतदार, अखमीरी हो सकता है। जब बेक किया जाता है, तो आपको मांस के साथ रसदार, सुगंधित, मुंह में पानी लाने वाले पोखर मिलते हैं, जो एक पतली खस्ता क्रस्ट से ढके होते हैं। इन्हें तैयार करना आसान है। आप इतना समय नहीं बिताएंगे, और मेज पर स्वादिष्ट और संतोषजनक घर का बना केक होगा।
आवश्यक उत्पाद
- आटा - तीन गिलास।
- कीमा बनाया हुआ मांस - एक किलोग्राम।
- पनीर - दो पैक।
- धनुष दो बड़े सिर हैं।
- नमक - एक चम्मच।
- अंडे - चार टुकड़े।
- बेकिंग पाउडर - तीन चम्मच।
- थाइम - एक चम्मच।
- बेकिंग पाउडर - एक चम्मच।
- सूखा लहसुन - एक चम्मच।
- काली मिर्च - आधा चम्मच।
- तेल - आधा गिलास।
पाक कला
आपको प्याज से शुरू करने की जरूरत है, उसमें से भूसी निकालें, कुल्ला और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक कढ़ाई में तेल डाल कर गैस पर रख दीजिये, तेल गरम होने पर प्याज़ डालिये और तेल डालकर भूनिये. प्याज को धीमी आंच पर हल्का सुनहरा भूरा होने तक भूनें, हिलाना न भूलें ताकि वह जले नहीं। तैयार धनुष को गर्मी से निकालें।
अगला, आपको मांस के बर्तन के लिए आटा तैयार करने की आवश्यकता है। ऐसा करने के लिए एक काफी बड़ा बाउल लें और उसमें मैदा छान लें। फिर आटे में बची हुई सामग्री को बारी-बारी से मिलाएं: पनीर, नमक, अंडे और बेकिंग पाउडर। सबसे पहले चमचे से चलाएं और फिर आटे को चिकना होने तक गूंद लें। यह नरम होना चाहिए और आपके हाथों से चिपकना नहीं चाहिए।
भुने हुए प्याज को एक अलग कटोरे में रखें, उसमें कीमा बनाया हुआ मांस डालें, काली मिर्च, अजवायन, नमक और सूखा लहसुन डालें। कीमा बनाया हुआ मांस, प्याज और मसाले अच्छी तरह मिलाएं। मांस के साथ शेनझेक पकाने के लिए एक तस्वीर के साथ एक नुस्खा का उपयोग करके, आप जल्दी से आटा और भरने को तैयार कर सकते हैं। अब आप खुद से शेनेज़ बनाने की प्रक्रिया शुरू कर सकते हैं।
एक साफ और सूखे टेबल पर थोडा़ सा मैदा रखिये और उस पर आटा लगा दीजिये. आटे को चौकोर आकार में बेलने की कोशिश करें। ऐसा करने के लिए, आटे को बीच से किनारों तक बेलना चाहिए, धीरे-धीरे इसे एक चौकोर आकार देना चाहिए। आटे की लुढ़की हुई परत पर, मांस की फिलिंग को एक समान परत में फैलाना आवश्यक है, बिना फिलिंग के किनारे से लगभग एक सेंटीमीटर की दूरी पर, इसलिए रोल के अंत में पिंच करना आसान और अधिक सुविधाजनक होगा।
अब आपको कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आटे को कसकर रोल में रोल करने की जरूरत है और ध्यान से किनारे को ठीक करें ताकि तलने की प्रक्रिया के दौरान बाद में टांगें न फैलें। आखिरी काम यह है कि परिणामी रोल को चाकू से उसी आकार के टुकड़ों में काट लें। प्रत्येक मांस की टांग की चौड़ाई डेढ़ सेंटीमीटर से अधिक नहीं होनी चाहिए। अन्यथा, एक मौका है कि कीमा बनाया हुआ मांस पूरी तरह से तला हुआ नहीं होगा।
एक नॉन स्टिक तवा में ढेर सारा तेल डालकर आग पर रख दें। तवा गरम होने के बाद उस पर तवा डाल दें. धीमी आंच पर पहले एक तरफ और फिर दूसरी तरफ सुनहरा भूरा होने तक तलें। चूंकि तलने में बहुत अधिक मात्रा में तेल का उपयोग किया जाता है, मांस पकवान पकाने के बाद, इसे पहले तार रैक पर रखना उचित है ताकि तेल कांच हो, और फिर प्लेट पर। इनका सेवन गर्म और ठंडा दोनों तरह से किया जा सकता है। किसी भी रूप में, वे आपकी मेज पर एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन होंगे।
ओवन में शेनज़्की
खाना पकाने के लिए मांस के साथ शेनझेक के लिए इस नुस्खा का उपयोग करना और उत्पादों की आवश्यक मात्रा को ठीक से देखना, परिणामस्वरूप आपको स्वादिष्ट घर का बना केक मिलेगा। सबसे पहले आपको भरने को तैयार करने की आवश्यकता है। और उसके बाद ही आटा खुद तैयार होता है। इसमें कोई संदेह नहीं है कि कई सफल शेनझेक तैयारियों के बाद, आप नुस्खा में अतिरिक्त सामग्री जोड़ सकते हैं या अपने स्वाद के लिए उत्पादों की मात्रा बदल सकते हैं।
उत्पादों
- आटा - चार गिलास।
- कीमा बनाया हुआ मांस - एक किलोग्राम।
- अंडे - चार टुकड़े।
- धनुष - दो सिर।
- दूध - दो गिलास।
- पोर्क वसा - आठ बड़े चम्मच।
- काली मिर्च - आधा चम्मच।
- नमक - एक चम्मच।
तैयारी
प्याज को छीलकर धो लें और छोटे क्यूब्स में काट लें। एक फ्राइंग पैन गरम करें, तेल डालें और प्याज को सुनहरा भूरा होने तक, बीच-बीच में हिलाते हुए भूनें। तैयार प्याज को एक कटोरे में डालें, उस पर कीमा बनाया हुआ मांस डालें, पिसी हुई काली मिर्च, नमक डालें। आप अपनी पसंद के मसाले भी डाल सकते हैं। दो अंडों में ड्राइव करें, यदि वांछित है, तो आप बारीक कटा हुआ अजमोद और डिल भी जोड़ सकते हैं। अन्य सभी सामग्री के साथ कीमा बनाया हुआ मांस को बहुत सावधानी से हिलाएं।
भरावन तैयार होने के बाद, आप आटा गूंथना शुरू कर सकते हैं। एक अलग कटोरे में गेहूं के आटे को छान लें, दो अंडे डालें, नमक डालें, गर्म उबला हुआ दूध और पोर्क वसा डालें, जो पहले पानी के स्नान में पिघला हुआ था। एक नरम, लोचदार आटा गूंध लें। वर्कटेबल की सतह पर थोड़ी मात्रा में गेहूं का आटा डालें। इस पर तैयार आटा लगाएं और धीरे से इसे बेल लें। आटे को एक आयत का आकार देने की सलाह दी जाती है।
तैयार मांस की फिलिंग को बेले हुए आटे पर डालें और आटे की पूरी सतह पर फैला दें; एक तरफ से डेढ़ सेंटीमीटर तक बिना फिलिंग के छोड़ना सुनिश्चित करें, ताकि बाद में किनारे को जोड़ना आसान हो जाए। फिलिंग के साथ आटे को बेल कर बेलें और किनारे को पिंच करें। फिर, एक तेज चाकू से, रोल को एक से दो सेंटीमीटर चौड़े बराबर टुकड़ों में काट लें। अगली बात यह है कि एक बेकिंग शीट को ग्रीस करें, बेकिंग फॉयल से ढक दें और उस पर मीट पैन रखें। बेकिंग की एक तस्वीर लेख में देखी जा सकती है, जो पहले से सीख चुकी है कि तैयार शानझकी कैसी दिखेगी।
अवन को एक सौ नब्बे डिग्री पर प्रीहीट करें, उसमें एक बेकिंग शीट रखें और पचास मिनट तक बेक करें। शेनज़्की को ब्राउन किया जाना चाहिए। बेकिंग के अंत में, पानी के स्नान में थोड़ा मक्खन पिघलाएं। जैसे ही मीट शांजी तैयार हो जाए, उनका तुरंत मक्खन से अभिषेक करें। शांज़्की अंदर से रसदार और बाहर से कुरकुरी होती है। बस इतना ही बचा है कि पेस्ट्री को एक प्लेट पर रखें और उन्हें टेबल पर परोसें, यह आपके पसंदीदा पेय के एक कप के लिए एक बढ़िया अतिरिक्त है।
मांस के साथ तैयार शेनज़्की। मुझे यह रेसिपी बहुत पसंद आई, इसलिए मुझे इसे आपके साथ साझा करते हुए खुशी हो रही है।
शेनज़्की तैयार करना आसान है, और स्वाद स्वादिष्ट है। बढ़िया स्नैक विकल्प। शांगी नियमित पाई के समान ही हैं। आटा कोमल और स्वादिष्ट होता है। किसी भी तरह के मीट की स्टफिंग में मैंने चिकन का इस्तेमाल किया।
सूची के अनुसार सामग्री तैयार करें।
आटा गूंथने के लिए: अंडे के साथ पनीर मिलाएं, नमक डालें।
सिरका और छने हुए आटे से बुझा हुआ सोडा डालें।
एक नरम आटा गूंथ लें। यह आपके हाथों में थोड़ा चिपक जाएगा, इसलिए बेलने के लिए अधिक आटे का उपयोग करें।
आटे को 1-1.5 मिमी मोटा बेलें, आटे के साथ छिड़के।
आटे पर तैयार कच्चा कीमा बनाया हुआ मांस डालें। कीमा बनाया हुआ मांस में पहले से नमक और मसाले डालें।
आटे को धीरे से दबाते हुए एक रोल में बेल लें। रोल का सीवन नीचे होना चाहिए।
1-2 सेंटीमीटर मोटे बेलन को शांगी में काट लें। आटा बहुत कोमल होता है और टूटने लगता है।
शंज़की को निविदा तक दोनों तरफ सूरजमुखी के तेल की एक बड़ी मात्रा में भूनें।
मांस के साथ शांझकी तैयार हैं।
सॉस के साथ गरमागरम परोसें।
बॉन एपेतीत!
पी.एस. शेनझेक के लिए नुस्खा इंटरनेट से लिया गया है, लेकिन गहराई से खुदाई करने पर पता चला कि शांगा जानवरों की चर्बी (मुक्त विश्वकोश से) के साथ मिश्रित खमीर के आटे से बने खुले गोल पाई हैं। मुझे ऐसी शनेज़्की मिली, स्वादिष्ट और संतोषजनक। हालांकि उन्हें अलग तरह से कहा जा सकता है।
घर पर पनीर, अंडे और किसी भी कीमा बनाया हुआ मांस खाकर, आपके मुंह में पिघलने वाले मांस के साथ शेन्ज़की को आसानी से तैयार किया जा सकता है। मेरी राय में, रूसी व्यंजनों के इस पेस्ट्री को गलत तरीके से भुला दिया गया है। अधिक से अधिक बार हम विदेशी रसोइयों के कुछ विचारों की जासूसी करते हैं और अपने लोगों के सुंदर और स्वादिष्ट व्यंजनों को भूल जाते हैं, जिन्हें लंबे समय से जाना जाता है। हालांकि, उरल्स और रूस के उत्तर में, कई गृहिणियां अभी भी शांगी सेंकती हैं और निश्चित रूप से, आटा और भरने के साथ प्रयोग करती हैं।
तो, शांगी या प्यार से - शेनज़्की ("ए" पर हमेशा जोर दिया जाता है) चीज़केक की तरह खुले पाई, आकार में गोल होते हैं। पहले, उनका आकार (व्यास) 12 से 30 सेमी तक भिन्न होता था और उन्हें रूसी ओवन में बेक किया जाता था। मैं कीमा बनाया हुआ मांस को एक फ्राइंग पैन और छोटे आकार में सेंकना करने का प्रस्ताव करता हूं - इस तरह वे तेजी से सेंकना और उन्हें और अधिक सुविधाजनक बना देंगे। वे मेरे लिए लगभग 7-8 सेमी निकले, यानी। प्रारूप लगभग हमेशा की तरह ही है। सामान्य तौर पर, उनकी उपस्थिति में, वे अनुभाग में सबसे समान होते हैं।
प्रारंभ में, शनेज़्की को वसा (बीफ़ या मेमने) और गेहूं या / और राई के आटे के साथ मिश्रित खमीर के आटे से बेक किया गया था। अब अखमीरी आटे से पकाने के लिए बहुत सारे विकल्प हैं। आज मेरा सुझाव है कि आप दही के आटे से शनेज़्की को मांस से बेक करें। कई स्वादिष्ट व्यंजनों के लिए कॉटेज पनीर एक अच्छा आधार है! मैं इस पर भुलक्कड़ बनाता हूं, साथ ही पनीर और आटे पर विभिन्न पेस्ट्री ... यह हमेशा स्वादिष्ट होता है! मैं
अपने मुंह में पिघले हुए मांस के साथ शेन्ज़की प्राप्त करने के लिए, आपको न केवल स्वादिष्ट आटा के बारे में सोचने की ज़रूरत है, बल्कि नाजुक भरने के बारे में भी सोचना चाहिए। आज मैं आपको ग्राउंड बीफ के विकल्प की पेशकश करता हूं। लेकिन सूअर का मांस, चिकन या मिश्रित करेंगे। और पहले, विभिन्न अनाज (बाजरा, एक प्रकार का अनाज, मटर), मसला हुआ आलू, खट्टा क्रीम और पनीर का उपयोग अक्सर भरने के रूप में किया जाता था। तो, क्या हम शुरू करें? मैं
अवयव:
जांच के लिए:
- पनीर - 250 ग्राम
- अंडे - 2 टुकड़े
- नमक - 0.5 चम्मच
- सूरजमुखी तेल - 2 बड़े चम्मच
- सोडा - 1 चम्मच
- सिरका - 2 चम्मच
- प्रीमियम गेहूं का आटा - 3.5 कप (~ 440 ग्राम) *
* 1 कप = 200 मिली तरल = 125 ग्राम आटा
भरने के लिए:
कीमा बनाया हुआ मांस के साथ शेनज़्की, फोटो के साथ नुस्खा:
नमक और सूरजमुखी के तेल के साथ अंडे मारो (मैंने अपरिष्कृत किया है)। मैंने यहां पनीर भी डाला। मैंने मध्यम आर्द्रता का एक पैकेट लिया। बारीक भी चुन सकते हैं. बेहतर है कि इसे पहले पोंछ लें - इस तरह आटा नरम हो जाएगा। 
अंडा और दही द्रव्यमान मारो। मैंने इसमें सोडा मिलाया, सिरका से बुझाया। फिर से पीटा। 
मैंने यहाँ भी आटा गूंथ लिया। आप ग्लूटेन में अंतर और पनीर की स्थिरता के कारण इसे कम या ज्यादा ले सकते हैं। 
मैंने ऐसा आटा गूंथ लिया जो मेरे हाथों में नहीं लगता। लेकिन आपको इसे आटे के साथ हथौड़ा करने की ज़रूरत नहीं है! अन्यथा यह निविदा नहीं होगी।
इसे दो बराबर भागों में बांट दिया। 
भरने की तैयारी शुरू कर दी। कीमा बनाया हुआ मांस पहले से ही मांस की चक्की के मध्य नोजल के माध्यम से लुढ़का हुआ है और जमे हुए है। इसलिए, मुझे बस इतना करना था कि इसे अनफ्रीज करना था।
मैंने प्याज को छीलकर, मनमाने ढंग से काट लिया और एक ब्लेंडर के साथ काट दिया। यदि मांस की चक्की को हटा दिया जाता है, तो मांस और प्याज दोनों को एक साथ स्क्रॉल करना अधिक सुविधाजनक होता है। 
मैंने प्याज के साथ मांस मिलाया, उसी स्थान पर एक अंडा डाला, नमक और मिर्च का मिश्रण डाला। अच्छी तरह मिलाया। 
फिलिंग तैयार है - आप दही के आटे से मीट शैंक्स को बनाना शुरू कर सकते हैं। ऐसा करने के लिए, मैंने आटे के प्रत्येक भाग को एक परत में रोल किया। मुझे लगभग 26 सेमी की भुजा वाला एक ला वर्ग मिला है। लेकिन आप परत को गोल भी कर सकते हैं। उसने उस पर भरने के पूरे द्रव्यमान का आधा हिस्सा समतल कर दिया। 
मैंने इसे रोल में रोल किया। 
एक अच्छी तरह से नुकीले चाकू से, मैंने इसे लगभग 2 सेमी चौड़े टुकड़ों में काट दिया। 
मैंने मांस के कटोरे को पैन में डाल दिया, काट दिया। मैंने इसे पहले मक्खन से अच्छी तरह गर्म कर लिया था। मैंने रिफाइंड तेल का इस्तेमाल किया, इसे पारंपरिक तलने की तुलना में अधिक डाला, लेकिन डीप-फ्राइड डोनट्स की तुलना में कम। हालांकि, यह स्वाद का मामला है - आप 1 सेमी ऊंचा या अधिक तेल डाल सकते हैं। 
पहली तरफ, मध्यम आँच पर भूनें, फिर पलट दें, आँच को कम करें और ढक दें। यह आवश्यक है कि आटा और भरावन दोनों बेक हो जाएं। मुझे प्रत्येक गेम के लिए 15 मिनट मिले, और उनमें से 3 थे। 
बस इतना ही! आपके मुंह में पिघलने वाले स्वादिष्ट मांस व्यंजन तैयार हैं! उन्हें गर्मागर्म परोसने का रिवाज है, लेकिन मुझे यह ठंडा ही पसंद है। 
यदि वांछित है, तो आप उन्हें या इसके विपरीत, साथ ही खट्टा क्रीम या टमाटर पर आधारित किसी भी सॉस को पका सकते हैं और परोस सकते हैं।
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चरण-दर-चरण shanzhki
अक्सर, जिन उत्पादों पर हम विचार कर रहे हैं, वे खमीर के आटे से तैयार किए जाते हैं। लेकिन अगर आप इसे घर पर गूंदना नहीं चाहते हैं, तो हम आपको स्टोर में बेस खरीदने की सलाह देते हैं।
स्वादिष्ट पके हुए माल को बनाने के लिए आपको पफ यीस्ट के आटे के एक पैकेट की आवश्यकता होगी। यह मांस के साथ बहुत रसीला और नरम शांझकी बनाएगा।
इस व्यंजन के लिए नुस्खा इसके उपयोग के लिए प्रदान करता है:
- कीमा बनाया हुआ मांस (मिश्रित उपयोग करना बेहतर है) - लगभग 800 ग्राम;
- प्याज - 1 पीसी ।;
- मसाले - स्वाद के लिए जोड़ें;
- छना हुआ आटा - अपने विवेक पर लागू करें;
- छोटे चिकन अंडे - 1 पीसी। (चिकनाई उत्पादों के लिए);
- पफ खमीर आटा - 1 पैक।
आटा तैयार करना और भरना
मांस के साथ शेन्ज़की कैसे पकाने के लिए? इन उत्पादों के लिए नुस्खा के लिए सरल और सस्ती सामग्री की खरीद की आवश्यकता होती है। अर्द्ध-तैयार उत्पादों के निर्माण से पहले, पफ को फ्रीजर से हटा दिया जाता है और पूरी तरह से पिघलाया जाता है। कीमा बनाया हुआ मांस के लिए, इसमें विभिन्न मसाले जोड़े जाते हैं, साथ ही कटी हुई सामग्री को अच्छी तरह मिलाया जाता है और उत्पाद बनाना शुरू करते हैं।
हम अर्द्ध-तैयार उत्पादों को गढ़ते हैं
पफ यीस्ट के आटे से आलसी मीट शैंक्स बनाने के लिए, इसे एक आयताकार परत में रोल करें, इसे हल्के से छने हुए आटे से छिड़कें। फिर आधार कीमा बनाया हुआ मांस से ढका हुआ है और एक तंग रोल में घुमाया गया है। उसके बाद, उत्पाद को 3 सेंटीमीटर से अधिक मोटे टुकड़ों में काट दिया जाता है। उन्हें एक बेकिंग शीट पर रखा जाता है और एक पीटा चिकन अंडे के साथ लिप्त किया जाता है।
बेकिंग प्रक्रिया
आलसी मांस के शैंक्स बनने और एक बढ़ी हुई चादर पर बिछाए जाने के बाद, उन्हें तुरंत ओवन में भेज दिया जाता है। इसमें उत्पादों को 195 डिग्री के तापमान पर 44-48 मिनट के लिए बेक किया जाता है। इस समय के दौरान, अर्द्ध-तैयार उत्पाद रसीले, मुलायम और सुर्ख हो जाने चाहिए।
टेबल पर घर का बना केक परोसना
जैसा कि आप देख सकते हैं, मीट शनी पकाने में कुछ भी मुश्किल नहीं है। उत्पादों के बेक होने के बाद, उन्हें ओवन से बाहर निकाला जाता है और शीट से हटा दिया जाता है। फिर पकवान को टमाटर की चटनी और मीठी गर्म चाय के साथ परोसा जाता है।
हम स्वादिष्ट और आलू बनाते हैं
इस घटना में कि आपको खरीदे गए आटे का स्वाद पसंद नहीं है, तो आप इसे घर पर बना सकते हैं। इसके लिए हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- गर्म पूरा दूध - 300 मिली;
- पीने का पानी - 100 मिलीलीटर;
- दानों में खमीर - 4 ग्राम;
- सफेद चीनी - 8 ग्राम;
- समुद्री नमक - 3 ग्राम;
- कच्चा अंडा - 1 पीसी ।;
- छना हुआ आटा - लगभग 6 गिलास;
- मक्खन - 90 ग्राम।
आटा तैयारी
आलू और पनीर के साथ शेनज़्की बहुत नरम और स्वादिष्ट होते हैं। ओवन में आकार देने और बेक करने से पहले यीस्ट बेस को गूंथ लें। इसके लिए दानेदार चीनी को गर्म पानी में घोलकर उसमें पीने का पानी और दानों में खमीर मिलाया जाता है। आखिरी उत्पाद के फूल जाने के बाद, एक कटोरी में फेंटा हुआ अंडा और नरम मक्खन डालें। सभी घटकों को मिलाने के बाद, उनमें धीरे-धीरे छना हुआ आटा डाला जाता है।
एक सजातीय खमीर आटा गूंथने के बाद, इसे एक तौलिये से ढककर एक घंटे के लिए अलग रख दें। इस मामले में, आधार को समय-समय पर आपके हाथ की हथेली से पीटा जाता है ताकि वह नीचे और ऊपर जाए।
उत्पादों को भरना
इस तथ्य को ध्यान में रखते हुए कि हमने आलू और पनीर के साथ शेन्ज़की पकाने का फैसला किया, हमें निम्नलिखित घटकों की आवश्यकता है:
- तैयार मैश किए हुए आलू - लगभग 300 ग्राम;
- पनीर, अंडे और चीनी का द्रव्यमान - लगभग 250 ग्राम।
हम शेनज़्की बनाते हैं और उन्हें ओवन में बेक करते हैं
आटा तैयार करने के बाद, इसे टुकड़ों में विभाजित किया जाता है, और फिर गेंदों में घुमाया जाता है और थोड़ा सा चपटा होता है। परिणामी उत्पादों को एक बढ़ी हुई बेकिंग शीट पर बिछाया जाता है, और फिर उनमें खांचे बनाए जाते हैं। ऐसा करने के लिए, आप कांच के नीचे और लकड़ी के पुशर दोनों का उपयोग कर सकते हैं।
परिणामस्वरूप खांचे में, भरने को मैश किए हुए आलू के साथ-साथ मीठे के रूप में रखा जाता है।
सभी अर्द्ध-तैयार उत्पादों को एक पीटा चिकन अंडे के साथ चिकनाई करने के बाद, उन्हें ओवन में भेजा जाता है। इसमें शेन्ज़की को 200 डिग्री के तापमान पर 50 मिनट के लिए बेक किया जाता है। इस समय के दौरान, उत्पाद रसीले और भूरे रंग के हो जाएंगे।
पके हुए माल को मेज पर सही ढंग से परोसना
पनीर और आलू के शैंक्स को पकाने के बाद, उन्हें सावधानी से बेकिंग शीट से हटाकर एक बड़े प्लेट पर रख दिया जाता है। इस रूप में, मीठी काली चाय के साथ गर्म उत्पादों को मेज पर प्रस्तुत किया जाता है। यदि वांछित है, तो आप शनेज़्का के साथ किसी प्रकार की सॉस या टमाटर का पेस्ट परोस सकते हैं।
वैसे, इस तरह के उत्पादों को अक्सर पहले या दूसरे पाठ्यक्रम के साथ रोटी के टुकड़े के रूप में उपयोग किया जाता है।
आइए संक्षेप करें
मांस, सब्जी और दही के शैंक्स को अलग-अलग बेस से बनाया जा सकता है। अगर आपको खमीर के आटे से बनी बेकिंग पसंद नहीं है, तो आप इसे केफिर, दूध या पफ पेस्ट्री से बना सकते हैं। किसी भी मामले में, वे बहुत संतोषजनक और स्वादिष्ट निकलेंगे।
