इचिनोडर्म अकशेरुकी जीवों का एक प्राचीन समूह है जो विशेष रूप से समुद्री जीव हैं जो उच्च लवणता वाले पानी में रहते हैं। कुछ मायनों में वे कॉर्डेट प्रकार के करीब हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, ईचिनोडर्म विशिष्ट ड्यूटेरोस्टोम हैं, उनके पास एक माध्यमिक शरीर गुहा है - सामान्य तौर पर, त्वचा की संरचना कॉर्डेट्स के समान होती है। ईचिनोडर्म का विकास बहुत कठिन था और रूपों में परिवर्तन, कुछ समूहों के विलुप्त होने, दूसरों के परिवर्तन के साथ था। पैलियोन्टोलॉजिकल सामग्री से संकेत मिलता है कि ईचिनोडर्म जाहिर तौर पर प्रीकैम्ब्रियन में पहले से मौजूद थे, क्योंकि बाद के भूवैज्ञानिक काल में उनका काफी व्यापक रूप से प्रतिनिधित्व किया गया था। ईचिनोडर्म की उत्पत्ति पर वैज्ञानिक आंकड़ों की समग्रता के आधार पर, यह मानने का कारण है कि ईचिनोडर्म के पूर्वज मुक्त-जीवित, द्विपक्षीय रूप से सममित जानवर थे, जिन्होंने विकास की प्रक्रिया में, एक संलग्न में संक्रमण के संबंध में किरण समरूपता हासिल कर ली थी। जीवन शैली। इसके बाद, ईचिनोडर्म मुक्त गति में लौट आए, एक सममित-किरण संरचना को बनाए रखते हुए, और केवल क्रिनोइड्स आंशिक रूप से एक संलग्न जीवन शैली का नेतृत्व करना जारी रखते हैं।

इस प्रकार, ईचिनोडर्म में किरण समरूपता एक द्वितीयक घटना है। यह उनके व्यक्तिगत विकास के दौरान भी पुष्टि की जाती है: ओटोजेनेसिस में वे द्विपक्षीय समरूपता के साथ लार्वा चरण (डिप्ल्यूरोल्स) से गुजरते हैं, न कि रेडियल समरूपता के साथ जो वयस्कों की विशेषता है। यहाँ ओटोजेनी और फ़ाइलोजेनी के बीच एक संबंध है।

उनकी संरचना में इचिनोडर्म जानवरों के एक बहुत ही विशिष्ट विशेष समूह का प्रतिनिधित्व करते हैं। अन्य सभी अकशेरुकी जीवों के विपरीत, उनके पास एक विशेष जल-संवहनी प्रणाली है - एम्बुलैक्रल। किसी अन्य प्रकार के जानवर में ऐसी व्यवस्था नहीं है। इसकी संरचना और कार्यों का वर्णन जूलॉजी की स्कूली पाठ्यपुस्तक में किया गया है, और इसे यहाँ दोहराने की आवश्यकता नहीं है। यह देखना आसान है कि इस प्रणाली की संरचना और अन्य ईचिनोडर्म अंग प्रणालियों की व्यवस्था में किरण समरूपता की मुहर होती है। उदाहरण के लिए, तंत्रिका तंत्र में तीन स्तर होते हैं, जिनमें से छल्ले और रेडियल चड्डी होती हैं, जिनमें से बाहरी (सतही) टियर की अंगूठी और चड्डी संवेदी अंगों से जुड़ी होती हैं, जो आमतौर पर इचिनोडर्म में खराब रूप से विकसित होती हैं। इसलिए, उदाहरण के लिए, उनके पास बिल्कुल कोई फोनोरिसेप्टर नहीं है, स्पर्श, गंध और स्वाद के अंग एम्बुलैक्रल पैरों पर, मुंह के तम्बू और शरीर के अन्य हिस्सों पर संवेदनशील कोशिकाएं हैं; दृष्टि के अंगों को नेत्र फोसा (समुद्री सितारों में), प्रकाश संवेदनशील अंगों (होलोथुरियन में), उम्र के धब्बे (समुद्री अर्चिन में) के रूप में प्रस्तुत किया जाता है; ओटोसिस्ट के रूप में स्टेटोरिसेप्टर केवल होलोथ्यूरियन की कुछ प्रजातियों में मौजूद होते हैं। मामूली रिसेप्टर तंत्र के बावजूद, ईचिनोडर्म रोशनी में बदलाव के लिए काफी दृढ़ता से प्रतिक्रिया करते हैं और स्वाद उत्तेजना को अच्छी तरह समझते हैं।

इचिनोडर्म के व्यवहार का आकलन करते हुए, यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह एक महत्वपूर्ण विविधता तक पहुंच गया है, जो कि रेडियल प्रकार की शरीर संरचना वाले अन्य जानवरों की तुलना में अधिक विकसित तंत्रिका तंत्र से जुड़ा हुआ है। इचिनोडर्म्स में, इंटरकैलेरी न्यूरॉन्स की संख्या में वृद्धि हुई, जिसने संवेदी और मोटर तंत्र के बीच संबंधों में सुधार और सुधार किया, और इचिनोडर्म तंत्रिका के बाद से, इंद्रियों और काम करने वाले ऊतकों के बीच सीधे संपर्कों के गायब होने की स्थितियों में इसका बहुत महत्व था। नेटवर्क सतह से शरीर के गहरे हिस्सों में चला गया और एक कॉम्पैक्ट तंत्रिका केंद्र के गठन के बिना रेडियल रूप से विस्तारित तंत्रिका डोरियों में बदल गया।

इचिनोडर्म सभी अक्षांशों के समुद्रों और महासागरों में विभिन्न प्रकार की मिट्टी पर और विभिन्न गहराई पर (तटीय से सबसे गहरे अवसादों तक) रहते हैं। उनके मुक्त-तैराकी लार्वा ईचिनोडर्म के फैलाव में एक भूमिका निभाते हैं। हालांकि, विश्व महासागर के कुछ हिस्सों में इन जानवरों का प्रवेश मुख्य रूप से पानी की लवणता और नमक संरचना पर निर्भर करता है। विशेष रूप से बहुत सारे ईचिनोडर्म उच्च लवणता वाले लाल सागर में रहते हैं। आर्कटिक महासागर के नमकीन समुद्रों में भी उनमें से कई हैं - ओखोटस्क, चुकोटका, कारा, बैरेंट्स। कम नमकीन काला सागर में, केवल 8 प्रजातियां रहती हैं, और बाल्टिक में - 1 प्रजातियां।

इचिनोडर्म यौन और अलैंगिक दोनों तरह से प्रजनन करते हैं। संतानों की देखभाल उनके शरीर के कुछ क्षेत्रों में अंडे या किशोरों की मां द्वारा गर्भधारण के रूप में प्रकट होती है। ध्रुवीय समुद्रों में रहने वाले इचिनोडर्म्स को जीवित जन्म (लार्वा चरण को छोड़कर) की विशेषता होती है। प्रतिकूल परिस्थितियों में या जब दुश्मनों द्वारा हमला किया जाता है, तो ईचिनोडर्म ऑटोटॉमी का सहारा लेते हैं, इसके बाद खोए हुए हिस्सों का पुनर्जनन होता है।

बड़े समुद्री अर्चिन 35 साल तक जीवित रह सकते हैं, स्टारफिश - 14 साल से अधिक, भंगुर सितारे - 5 साल तक।

वर्तमान में, इचिनोडर्म की लगभग 6,000 प्रजातियां हैं जो समुद्र और महासागरों में पदार्थों के संचलन में, उनकी नमक संरचना को बदलने और जलीय जीवों की खाद्य श्रृंखलाओं में महत्वपूर्ण भूमिका निभाती हैं। इचिनोडर्म-ग्राउंड बीटल नीचे तलछट में रहने वाले छोटे जानवरों को खाते हैं, समुद्री अर्चिन शैवाल खाते हैं, मछली पर शिकारी तारामछली फ़ीड, मोलस्क, समुद्री अर्चिन, कोरल पॉलीप्स आदि। बदले में, कुछ मछलियों के भोजन आधार में ईचिनोडर्म शामिल होते हैं (उदाहरण के लिए , मोटली कैटफ़िश, कॉड, आदि), और उष्णकटिबंधीय समुद्रों में - किरणें। इचिनोडर्म के दुश्मनों के बीच एक प्रमुख स्थान पर स्पाइनी लॉबस्टर का कब्जा है, जो विशेष रूप से भंगुर सितारों और समुद्री लिली को खाने के लिए तैयार हैं, लेकिन वे अन्य ईचिनोडर्म्स - समुद्री अर्चिन, स्टारफिश और समुद्री खीरे पर भी हमला करते हैं।

इचिनोडर्म का एक निश्चित व्यावहारिक महत्व है। उदाहरण के लिए, ट्रेपैंग और समुद्री अर्चिन कैवियार खाए जाते हैं, जीवाश्म इचिनोडर्म (उनके कंकाल अवशेष) चूना पत्थर और संगमरमर का निर्माण सामग्री के रूप में उपयोग किया जाता है, और समुद्री अर्चिन विभिन्न जैविक अध्ययनों का उद्देश्य हैं।

यह पुस्तक जानवरों के बारे में कहानियों के चार-खंड चक्र को पूरा करती है। पहला भाग अकशेरुकी है। वे हर जगह रहते हैं: वे हवा, और पृथ्वी, और पृथ्वी के पानी को सतह से सबसे बड़ी गहराई तक भेदते हैं। ऑक्टोपस की व्यवस्था कैसे की जाती है और इसकी आदतें क्या हैं? क्या एक ऑक्टोपस जहाज को डुबो सकता है? मिथक या तथ्य कि गर्म अंगारों की अंगूठी से घिरा बिच्छू खुद को मारता है? किताब इसके बारे में बताएगी। जीवाश्म पशु मनुष्यों सहित पशु जगत के कुछ प्रतिनिधियों के विकास के बारे में बताते हैं। कैसे समझा जाए कि डेवोनियन कोलैकैंथ मछली आज तक जीवित है, जबकि मेसोज़ोइक की विशाल छिपकली विलुप्त हो गई हैं? पृथ्वी पर जीवन की उत्पत्ति और विकास के सन्दर्भ में पशु विकास का जटिल और रहस्यमय मार्ग माना जाता है।

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यह एक अजीबोगरीब है, जानवरों के किसी भी अन्य समूह के विपरीत, प्राचीन मूल के (वे प्रीकैम्ब्रियन में दिखाई दिए) और अस्पष्ट। हालांकि, इचिनोडर्म के विकास का अध्ययन करने वाले रूसी वैज्ञानिक आई। आई। मेचनिकोव ने लंबे समय से इस बात का सबूत दिया है कि ईचिनोडर्म के विकासवादी मार्ग कॉर्डेट्स के करीब हैं। इस कारण से, कुछ शोधकर्ता कॉर्डेट भी उत्पन्न करते हैं, और उनमें से इचिनोडर्म से कशेरुक। लेकिन उनकी आवाज सभी विशेषज्ञों के लिए आश्वस्त करने वाली नहीं है।

इचिनोडर्म की छह हजार से अधिक प्रजातियों का पहले ही वर्णन किया जा चुका है (और कई विलुप्त होने की तुलना में दोगुना)। इचिनोडर्म को विभिन्न तरीकों से वर्गीकृत किया गया है और वर्गीकृत किया गया है। हम सोवियत वैज्ञानिकों द्वारा अपनाई गई प्रणाली के आधार के रूप में लेंगे, जिसमें ईचिनोडर्म के प्रकार में पांच वर्ग शामिल हैं: समुद्री लिली, समुद्री कैप्सूल, या होलोथ्यूरियन, समुद्री अर्चिन, स्टारफिश और बाहरी रूप से समान भंगुर सितारे, या सर्पिन।

सामान्य समीक्षा

सभी पांच नामित वर्गों के प्रतिनिधि एक दूसरे से काफी भिन्न हैं। लेकिन उनमें भी बहुत कुछ समान है।

पहली और सबसे आश्चर्यजनक चीज जो प्रकृति ने ईचिनोडर्म्स को दी है, वह तथाकथित एम्बुलैक्रल प्रणाली है, जो किसी अन्य जानवर के पास नहीं है।

एम्बुलैक्रल प्रणाली का मुख्य उद्देश्य हरकत है। हालांकि, कुछ ईचिनोडर्म में इसके अन्य कार्य भी होते हैं, उदाहरण के लिए, स्पर्शनीय, और समुद्री लिली, भंगुर सितारों और कुछ हेजहोग में, इसमें श्वसन कार्य भी होते हैं। इस प्रणाली में मुंह के चारों ओर एक कुंडलाकार चैनल होता है, और इससे निकलने वाले पांच रेडियल चैनल होते हैं, और यह एक तरल से भरा होता है जो समुद्र के पानी से लगभग अलग नहीं होता है। रेडियल नहरों से, छोटी नलिकाएं इस द्रव को जानवरों के एम्बुलैक्रल पैरों में लाती हैं, जिसके अंत में, एक नियम के रूप में, सक्शन कप होते हैं।

इसके अलावा, सभी ईचिनोडर्म में निहित एक विशेषता संरचना की किरण योजना है, आमतौर पर पांच का गुणक। और एम्बुलैक्रल सिस्टम, और तंत्रिका, और संचार, और कुछ अन्य अंगों में एक से अधिक पांच-रे संरचना योजना होती है।

अंत में, कंकाल। अन्य सभी अकशेरुकी जीवों के विपरीत, यह मूल रूप से आंतरिक (कैल्केरियस) है और एक छोटे से "कैल्शियम कार्बोनेट के दाने जो एक माइक्रोस्कोप के नीचे मुश्किल से दिखाई देता है" से उत्पन्न होता है जो एक त्वचा कोशिका के अंदर होता है। यह अनाज समय के साथ बढ़ता है, उस कोशिका को छोड़ देता है जिसने इसे जन्म दिया, और अब तीन-बीम प्लेट के रूप में अंतरकोशिकीय स्थान में स्थित है। इसकी किरण शाखा, अन्य समान शाखाओं के साथ जुड़ती है, अतिवृद्धि प्लेटों के किनारे विलीन हो जाते हैं और एक काफी मजबूत खोल या "अधिक या कम ढीले या घने नेटवर्क, या कशेरुक की तरह एक दूसरे से जुड़ते हैं" (जेड। आई। बारानोवा)। हालांकि, होलोथ्यूरियन के पास एक अलग कंकाल है: त्वचा में बिखरी हुई अलग-अलग छोटी प्लेटें।

जैसा कि नाम से संकेत मिलता है, इचिनोडर्म की त्वचा विभिन्न लंबाई की सुइयों और ट्यूबरकल से लैस होती है। और इसकी सतह पर तारामछली और अर्चिन में कुछ ऐसा है जो अन्य जानवरों में से किसी के पास भी नहीं है - सुइयों से बने पेडीसेलारिया। ये एक प्रकार के छोटे पिंसर या चिमटी हैं जो विशेष मांसपेशियों द्वारा गति में सेट होते हैं। वे चल पैरों (समुद्री अर्चिन के) पर बैठते हैं और सक्षम होते हैं, कुछ छोटे जीवों को पकड़कर, एक दूसरे की ओर झुकते हुए, इसे एक पेडीसेलेरिया से दूसरे में स्थानांतरित करने के लिए, मुंह के करीब स्थित होते हैं, और इस तरह, रिले रेस की तरह, वितरित करते हैं पकड़ा गया शिकार सीधे हाथी के मुंह में। कुछ हेजहोग के लिए, वे रक्षा के लिए भी काम करते हैं: वे एक जहरीली ग्रंथि से संपन्न होते हैं, और फिर इन चिमटी का "काटना" बहुत बड़े दुश्मनों के लिए असुरक्षित नहीं है। कुछ तारामछली में ये "पिंसर्स" इतने मजबूत होते हैं कि, एक केकड़े या कीड़े से चिपक कर, जिसने उन पर हमला किया, वे उसे पकड़ लेते हैं और कई दिनों तक उसे तब तक नहीं जाने देते जब तक कि वह हिलना बंद न कर दे। हालांकि, पेडिकेलरिया का मुख्य उद्देश्य सुइयों के बीच फंसे किसी भी मलबे की त्वचा को साफ करना माना जाता है।

सामान्य उपस्थिति के अधिकारी

ओफ़िउरा "गोर्गन मेडुसा के प्रमुख"

भालाकार समुद्री साही

दुश्मनों से बचाने के लिए, इचिनोडर्म, विशेष रूप से तारामछली के पास अधिक प्रभावी हथियार होते हैं। ये मुख्य रूप से जहरीले पदार्थ होते हैं जो विभिन्न ऊतकों में पाए जाते हैं और कई जानवरों को दर्द और यहां तक ​​कि मौत का कारण बनते हैं। स्टारफिश के इन जहरीले पदार्थों में से, उदाहरण के लिए, सैपोनिन को अलग कर दिया गया है। यह खतरनाक है क्योंकि यह लाल रक्त कोशिकाओं को घोल देता है। पानी में रखी गई मछली, जिसमें तारामछली के ऊतक के "रस" घुल जाते हैं, जल्दी से मर जाते हैं, जिससे विषाक्तता के स्पष्ट लक्षण प्रकट होते हैं।

“मनुष्यों पर हानिकारक प्रभाव अब तक केवल Acanthaster planci में ही देखे गए हैं। पूरी तरह से लंबी सुइयों से ढकी यह बहु-सशस्त्र तारामछली, लाल सागर से लेकर ऑस्ट्रेलिया में ग्रेट बैरियर रीफ तक, भारतीय और पश्चिमी प्रशांत महासागरों के लगभग सभी तटों पर रहती है। यदि कोई व्यक्ति उसकी सुई पर चुभता है, तो उसे तुरंत बहुत तेज दर्द महसूस होगा जो घंटों तक रहता है। इंजेक्शन साइट सूज जाती है, संवेदना खो देती है और लकवाग्रस्त लक्षण प्रदर्शित करती है। कभी-कभी मतली गले तक बढ़ जाती है, और उल्टी शुरू हो जाती है। जाहिर है, जहरीली ग्रंथियां सुइयों को ढकने वाली त्वचा की कोशिकाओं में रखी जाती हैं, जिनमें से सामग्री इंजेक्शन लगाने पर घाव में प्रवेश कर जाती है। ह्यूबर्ट फेचटर).

यह स्थापित किया गया है कि कुछ अन्य प्रकार की तारामछली में जहरीली सुइयां होती हैं। तथ्य यह है कि वे समुद्री अर्चिन से संपन्न हैं (उदाहरण के लिए, जेनेरा इचिनोट्रिक्स और डायडेम) लंबे समय से ज्ञात हैं। इनकी सुइयां 30 सेंटीमीटर तक लंबी होती हैं!

"ज़हरीली सुइयों के साथ कुछ हेजहोग, ... कई आँखों की मदद से, अपनी सुइयों को उस दिशा में निर्देशित करते हैं जिससे खतरे का खतरा होता है ... अन्य प्रकार के हेजहोग अपनी सुइयों को निशाना नहीं बनाते हैं, लेकिन "बस मामले में" उन्हें वापस लहराते हैं और हर समय आगे। जब बड़ी-बड़ी सुइयों वाले जहरीले समुद्री यूरिनिन को पैर से लगाया जाता है... यह जहर ... चक्कर आना, गूंगापन, अंगों और चेहरे की मांसपेशियों की छूट, एक व्यक्ति में घुटन का कारण बनता है ”( एन. आई. तारासोवे).

"एक छाया हेजहोग पर गिरेगी - वह तुरंत सभी सुइयों को शरीर की छायांकित सतह पर अपनी दिशा में घुमाता है। सुइयों को खोल से जोड़ने वाली जोड़ पर लॉकिंग मांसपेशी उन्हें स्थिर संगीनों की तरह मजबूती से पकड़ती है। एक छाया चलती है या एक व्यक्ति हेजहोग को छूता है, और फिर लंबी सुइयों का एक भयावह हेरफेर शुरू होता है, जो एक ही समय में अक्सर स्पाइक के आकार के बंडलों में एक दूसरे से कसकर जुड़े होते हैं - पानी के नीचे एक बुनाई सुइयों की तरह सुनाई देता है। सबसे पतली सुई बिंदु त्वचा में गहराई से छेद करती है और वहां टूट जाती है। इंजेक्शन साइट थोड़ी देर के लिए सूज जाती है और दर्द करती है, लेकिन उसके बाद आमतौर पर कोई गंभीर परिणाम नहीं होते हैं ”( ह्यूबर्ट फेचटर).

यहां यह ध्यान रखना दिलचस्प है कि बालिस्ट मछली कितनी चतुराई से हेजहोग के साथ व्यवहार करती है। इसे एक या एक से अधिक सुइयों द्वारा सावधानी से पकड़कर, इसे नीचे से ऊपर उठाकर नीचे की ओर फेंकते हैं। वह इस सरल युद्धाभ्यास को बार-बार दोहराती है जब तक कि हेजहोग अपना मुंह ऊपर करके नहीं गिर जाता। इसके मुंह के चारों ओर कोई रीढ़ नहीं है, और मछली इस असुरक्षित जगह में साहसपूर्वक काटती है।

बैंगनी समुद्री साही

नीली तारामछली

स्टारफिश द्वारा पानी में छोड़े गए पदार्थों में एक विशिष्ट गंध होती है जो तुरंत कई जानवरों को उड़ने के लिए मजबूर करती है। वह विशेष रूप से कई घोंघे, गोले, समुद्री अर्चिन और भंगुर सितारों को डराता है।

अधिकांश ईचिनोडर्म केवल यौन रूप से प्रजनन करते हैं। जो लोग अपनी संतानों की परवाह नहीं करते हैं, वे अपने अंडे सीधे पानी में डालते हैं, जहां वे निषेचित और विकसित होते हैं (विशेष रूप से ठंडे पानी में, विविपेरस इचिनोडर्म होते हैं)। अंडों से छोटे लार्वा निकलते हैं (आमतौर पर एक मिलीमीटर से अधिक नहीं, हालांकि, एक तारामछली में, लार्वा बहुत बड़ा होता है - 1.5 सेंटीमीटर)। जानवरों की प्रजातियों, प्रजनन के मौसम और अन्य स्थितियों के आधार पर, इचिनोडर्म लार्वा कई दिनों से लेकर दो या तीन महीनों तक समुद्र की सतह परतों में बिखरे प्लवक के द्रव्यमान में तैरते हैं। फिर वे नीचे तक बस जाते हैं और स्वभाव से उनके लिए इच्छित ईचिनोडर्म में बदल जाते हैं।

कुछ तारामछली, भंगुर तारे और समुद्री खीरे भी अलैंगिक रूप से प्रजनन करते हैं: एक जानवर दो या दो से अधिक भागों में विभाजित होता है। फिर प्रत्येक "टुकड़ा" इस प्रकार प्राप्त होता है, ऊतकों और अंगों को बढ़ाता है, अपने पूर्व प्रकार के एक पूर्ण, पूरी तरह से "सुसज्जित" प्राणी में बदल जाता है।

इसलिए, यह आश्चर्य की बात नहीं है कि इचिनोडर्म ऑटोटॉमी और उसके बाद के उत्थान में सक्षम हैं। दुश्मन द्वारा पकड़ा गया, कहते हैं, किरण द्वारा, मांसपेशियों के संकुचन से तारामछली खुद को "काट" देती है, ऐसे मामलों में छिपकली की तरह, पूंछ। होलोथुरिया, बिना किसी हिचकिचाहट के, बिना किसी अफसोस के, अंतड़ियों को सीधे मुंह की ओर फेंक देता है जो इसे खाने के लिए तैयार है, और जब शिकारी उन्हें खा जाता है, तो वह जल्द से जल्द छिप जाता है, गाद या रेत में छिप जाता है। और कुछ ईचिनोडर्म, गंभीर खतरे की स्थिति में, "कभी-कभी टूट भी जाते हैं"!

हीरे के हाथी की "कंपनी"

विभिन्न समुद्री अर्चिन। नंबर 2 के तहत एक हाथी का मुकुट है

मजबूत कवच से ढके समुद्री अर्चिन को विशेष रूप से इस तरह के अत्यधिक आत्म-विकृति की आवश्यकता नहीं होती है। लेकिन वे भी, जीवन के लिए भुगतान के रूप में, दुश्मन को उनके हाइड्रोलिक पैर, सुई और पेडीसेलेरिया देते हैं।

बाद में, खतरनाक स्थितियों में खोए हुए शरीर के सभी हिस्सों को कम या ज्यादा कम समय में बहाल किया जाएगा: होलोथ्यूरियन में जिसने अपने अंदरूनी हिस्से को शिकारी के लिए बलिदान कर दिया, वे नौ से बारह दिनों में फिर से बढ़ेंगे। एक स्टारफिश का छोड़ा हुआ हाथ, यदि दुश्मन द्वारा नहीं खाया जाता है, तो आमतौर पर मर जाता है, लेकिन लिंकिया के साथ रहना जारी रखता है और थोड़ी देर बाद उसमें से एक कटे हुए हाथ से एक नई पूरी स्टारफिश उगती है!

संतान की देखभाल पशु व्यवहार के उच्चतम रूपों में से एक है। और आप क्या सोचते हैं? ये विचारहीन, प्रतीत होता है कि काफी आदिम जीव - होलोथुरियन, स्टारफिश और अर्चिन - इस मातृ देखभाल को दिखाते हैं। सभी नहीं, अनेक। उदाहरण के लिए, कुछ होलोथ्यूरियन अपने छोटे बच्चों को अपनी पीठ पर हर जगह ले जाते हैं। दूसरों के लिए, मामला और भी गंभीर है: किशोर भी अपनी पीठ पर बैठते हैं, लेकिन विशेष ब्रूड कक्षों में, ऊपर से चने की प्लेटों के साथ कवर किया जाता है (जैसे पीपा टॉड में!) कुछ तारामछली और अर्चिन, जैसे टारेंटयुला मकड़ियों, बच्चों को एक वाहन के रूप में अपनी पीठ प्रदान करते हैं या, इसके विपरीत, उन्हें अपने शरीर के साथ ऊपर से कवर करते हैं, और एक समुद्री मूत्र में, शावक मुंह के पास थे। तारामछली की एक प्रजाति में, किशोर क्षमता के अनुसार पेट की विशेष वृद्धि को भरते हैं। ऐसी तारामछली भी होती हैं, जिनमें अंडे के पकने के समय तक पीठ पर एक विशेष ब्रूड चैंबर बन जाता है, जो ऊपर से छेद वाली फिल्म से ढका होता है जिसके माध्यम से पानी घूमता है। अंडे और फिर किशोर इस अजीबोगरीब तम्बू के नीचे विकसित होते हैं। डेढ़ सेंटीमीटर तक बड़े होने पर ही युवा सितारे अपना अनाथालय छोड़ देते हैं।

समुद्री लिली जीव हैं, लगभग सभी आंदोलन की स्वतंत्रता से पूरी तरह से वंचित हैं। वे अपने पूरे वयस्क जीवन को सबसे नीचे बैठते हैं, लंबे, लचीले तनों से जुड़े होते हैं, अपने हाथों को एक ढीले बंडल में जोड़कर, वास्तव में एक लिली फूल के समान। अन्य सभी इचिनोडर्म नीचे के साथ शांति से रेंगते हैं। हालांकि, वे न केवल एक क्षैतिज सतह पर आगे बढ़ सकते हैं। लगभग सभी स्टारफिश और कई हेजहोग सरासर चट्टानों पर रेंगते हैं, और कुछ सितारे एक मछलीघर की चिकनी कांच की दीवार पर भी चढ़ सकते हैं। केवल कुछ समुद्री खीरे पानी के स्तंभ में तैरते हैं - कहा जाता है कि वे एक पेलजिक जीवन शैली का नेतृत्व करते हैं। ईचिनोडर्म्स के बीच सहवास (सहवास करने वाले) भी होते हैं। उदाहरण के लिए, जीवित समुद्री अर्चिन की रीढ़ अक्सर विभिन्न भंगुर सितारों (साथ ही कार्डिनल मछली और कुछ झींगा) के लिए सुरक्षा, आश्रय और भोजन प्रदान करती है। वे, यानी भंगुर तारे, समुद्री लिली के मुहाने के आसपास बस जाते हैं, उनसे पकड़े गए भोजन का हिस्सा लेते हैं, लेकिन "मालिकों को ध्यान देने योग्य नुकसान पहुंचाए बिना।"

विभिन्न समुद्री खीरे

विभिन्न समुद्री लिली

सभी इचिनोडर्म (स्थिर समुद्री लिली को छोड़कर) कभी-कभी कीचड़ में दब जाते हैं। कई होलोथ्यूरियन, समुद्री अर्चिन और सितारे भी गाद खाते हैं।

"अधिकांश ईचिनोडर्म जानवरों के भोजन पर फ़ीड करते हैं, लेकिन उनमें से कुछ विशेष रूप से तटीय शैवाल या स्थलीय वनस्पति के अवशेष भी खाते हैं" ( जेड आई बारानोवा).

समुद्री अर्चिन, जैसा कि एक्वैरियम में उनके अवलोकन से पता चला है, सर्वाहारी हैं। वे मृत मछली और अन्य कैरियन, जीवित डफ़निया, छोटी तारामछली और घोंघे, गोले, अपने स्वयं के रिश्तेदारों के साथ-साथ सभी प्रकार के शैवाल, सलाद, यहां तक ​​​​कि लकड़ी और ... मूंगफली का तेल खा जाते हैं।

दूसरी ओर, इचिनोडर्म भी लंबे समय तक भूखे रह सकते हैं। कुछ तारामछली, उदाहरण के लिए, 18 महीने तक कुछ भी नहीं खाती थीं और जीवित रहती थीं।

"चट्टानें, यहां तक ​​​​कि ग्रेनाइट या बेसाल्ट, कभी-कभी समुद्री अर्चिन द्वारा ड्रिल की जाती हैं, जहां पानी उथला होता है और सर्फ मजबूत होता है। कभी-कभी इन गुफाओं को केवल एक किरायेदार के लिए डिज़ाइन किया जाता है - एक हाथी, कभी-कभी वे पूरे बॉयलर आधा मीटर गहरा और एक मीटर व्यास का एक तिहाई होता है, जहां कई दर्जन हाथी एक सेब या मुट्ठी के आकार के बैठते हैं। इस तरह का जीवन समुद्री अर्चिन को कम ज्वार या पानी की अन्य मंदी, और शिकारियों से, और सर्फ के प्रहार से सूखने से बचाता है ”( एन. आई. तारासोवे).

"यह बिल्कुल स्पष्ट है कि ग्रेनाइट जैसी कठोर चट्टानों को ड्रिल करने के लिए, हाथी के पास एक बहुत मजबूत ड्रिलिंग उपकरण होना चाहिए। दरअसल, इनके जबड़े और दांत कुछ कमाल के होते हैं। पूर्व वैज्ञानिकों द्वारा "अरस्तू की लालटेन" कहे जाने वाले चबाने वाले तंत्र की उपस्थिति स्पष्ट रूप से इसके उद्देश्य को साबित करती है। यह एक वास्तविक ड्रिल है, जैसे धातु कार्यशालाओं में उपयोग की जाती है ”( पी. ई. वासिलकोवस्की).

लेकिन इस ड्रिल से समुद्री यूरिनिन ग्रेनाइट को ही कुतरता है। काम तेजी से चल रहा है और जल्द ही पत्थर में खोदी गई गुफा बनकर तैयार हो गई है। फिर हेजहोग अपने अधिक गहन परिष्करण के लिए आगे बढ़ता है। यह घूमता है, उसके अंदर घूमता है, इसकी सुइयां इसकी खुरदरी दीवारों के खिलाफ खुरचती हैं, उन्हें खुरचती हैं और चमक के लिए पॉलिश करती हैं।

समुद्री मूत्र, और "अरिस्टोटेलियन लालटेन" के नीचे, कुतरने, ड्रिलिंग, चबाने और अन्य "दांत" मौखिक तंत्र से लैस

इचिनोडर्म केवल समुद्र और महासागरों में सभी अक्षांशों पर और सभी गहराई पर पाए जाते हैं - समुद्र तट से रसातल तक (सतह से 10 हजार मीटर)।

"सभी ईचिनोडर्म ... पानी की थोड़ी सी भी विलवणीकरण के प्रति बहुत संवेदनशील हैं। वे कैस्पियन सागर में अनुपस्थित हैं, बाल्टिक सागर में उनका प्रतिनिधित्व केवल तीन प्रजातियों द्वारा किया जाता है, और काला सागर में केवल आठ प्रजातियों द्वारा, लेकिन बैरेंट्स, कारा, चुची और ओखोटस्क सीज़ में वे नीचे के जानवरों का बड़ा हिस्सा बनाते हैं। ( जेड आई बारानोवा).

लेकिन उनकी वृद्धि की न्यूनतम और अधिकतम सीमा एक दूसरे से बहुत दूर हैं: सबसे छोटा ईचिनोडर्म कुछ मिलीमीटर लंबा हो सकता है, और सबसे बड़ा (विशाल होलोथुरियन) - पांच मीटर!

दीर्घायु सभ्य है: समुद्री अर्चिन का औसत 10-15 साल होता है, संभवतः 35, स्टारफिश में 20 साल या उससे अधिक। होलोथ्यूरियन का जीवन छोटा है - पांच साल, शायद अधिक।

एक प्रकार की मछली जिस को पाँच - सात बाहु के सदृश अंग होते है

सभी स्टारफ़िश में केवल पाँच किरणें नहीं होती हैं, लेकिन छह, सात, आठ, सोलह ... और पचास भी होती हैं! प्रत्येक बीम के अंत में एक छोटी आंख होती है। वह बहुत बुरी तरह देखता है: केवल प्रकाश ही अंधेरे से अलग करता है। कुछ तारामछली की किरणें बहुत छोटी होती हैं: वे केंद्रीय डिस्क-बॉडी के किनारों से मुश्किल से बाहर निकलती हैं। ये तारे पेंटागन की तरह दिखते हैं।

समुद्र के तारे आमतौर पर बहुत चमकीले रंग के होते हैं: पीला, नारंगी, सभी रंगों का लाल, कम अक्सर ग्रे, हरा, नीला या बैंगनी। वे तट से समुद्र की सबसे गहरी गहराई तक रहते हैं। फिलीपीन ट्रेंच में एक तारामछली पकड़ी गई - सतह से 9990 मीटर!

कुछ तारामछली बहुत बड़ी होती हैं: एक मीटर के पार तक।

एक भी जानवर के पास इचिनोडर्म जैसे दिलचस्प पैर नहीं हैं: वे, जैसा कि हम पहले से ही जानते हैं, "हाइड्रोलिक" हैं। रबर की तरह छोटा, पतला और खिंचाव वाला। पैर नीचे की ओर से किरणों पर बैठते हैं। जब एक तारामछली रेंगती है, तो पैर सूज जाते हैं। एम्बुलैक्रल अंगों से, दबाव में उनमें पानी डाला जाता है। पानी पैर को फैलाता है, आगे फैलाता है, पत्थरों से चिपक जाता है और पानी दूसरे पैरों में चला जाता है। और वे रेंगते रहते हैं। चूसे हुए पैर संकुचित होते हैं और तारामछली को आगे की ओर खींचते हैं।

बेशक, एक तारामछली धीरे-धीरे रेंगती है - 15-20 सेंटीमीटर प्रति मिनट (9-12 मीटर प्रति घंटा)! लेकिन भागने या हमला करने पर यह दुगनी तेजी से रेंगता है। आमतौर पर भोजन की तलाश में यह दिन में केवल छह मीटर ही रेंगता है। हालांकि, तारामछली का शिकार करने वाला शिकार और भी धीमी गति से चलता है। कई सितारे कीचड़, शैवाल खाते हैं, अन्य गोले और घोंघे खाते हैं। छोटे को पूरा निगल लिया जाता है, और यदि एक बड़ा खोल सामने आता है, तो तारामछली इसे किरणों से गले लगा लेती है और सैश से सैश को खींचना शुरू कर देती है (जबकि 5.5 किलोग्राम तक का कर्षण बल विकसित होता है)। खोल कसकर बंद है, तारामछली हमेशा इसे तुरंत नहीं खोल सकती है, लेकिन यह जल्दी में नहीं है - इसमें एक या दो घंटे लगते हैं। कवच धारण करने वाले खोल की मांसपेशियां थक जाती हैं, और मोती का घर थोड़ा खुल जाता है। फिर तारामछली अपने पेट को अपने मुंह से बाहर निकालती है और खोल में भर देती है। वहाँ पेट - खोल के ठीक अंदर - और मोलस्क को पचाता है। यह बहुत एक्स्टेंसिबल है, यह पेट, यहां तक ​​​​कि खोल में एक छोटे से अंतराल में (जब वाल्व केवल 0.2 मिलीमीटर से अलग हो जाते हैं!) घोंघे के घर में लगभग अपने बहुत ऊपर तक निचोड़ और घुसना कर सकते हैं।

बहु-सशस्त्र तारामछली

एक अभूतपूर्व बात: एक तारामछली, यह पता चला है, न केवल अपने शरीर के अंदर, बल्कि बाहर भी भोजन को पचा सकती है - ठीक समुद्र के पानी में!

स्टारफिश किसी तरह जिंदा मछली पर भी अपना पेट डालने में कामयाब हो जाती है। मछली तैरती है और स्टारफिश को हर जगह घसीटती है। और वह अपनी पीठ पर बैठती है, अपने पैर चूसती है और धीरे-धीरे जीवित मछली को पचा लेती है। वास्तव में, प्रकृति द्वारा किए गए चमत्कार परियों की कहानियों के चमत्कारों से कहीं अधिक अद्भुत हैं!

वे लंबे समय तक इस पर विश्वास नहीं करते थे, उन्होंने सोचा कि तारामछली केवल मरी हुई मछली खाती है: वे जीवित मछलियों को कहाँ पकड़ सकते हैं! लेकिन अमेरिकन म्यूजियम ऑफ नेचुरल हिस्ट्री के डॉ गैगर ने कुछ बहुत मजबूत सबूत एक साथ रखे हैं, जिन्होंने संदेहियों को आश्वस्त किया है। अब कम ही लोगों को इस पर शक है। एक तारामछली एक मछली पकड़ लेती है जो गलती से पंखों से उस पर ठोकर खा जाती है। क्या काफी है? पेडिसिलरी चिमटे जिसके साथ उसकी पीठ घनी रूप से बढ़ी हुई है। फिर मछली के जाल में फंसी बीम झुक जाती है और अपनी पूंछ को आगे करके शिकार को मुंह तक ले आती है। फिर पेट बाहर निकलता है और उसे ढक देता है।

समुद्री तारे शांत, दांत रहित, मुश्किल से रेंगने वाले होते हैं। और क्या शिकारियों! समुद्र में, वे बहुत नुकसान करते हैं: पृथ्वी पर सभी शेर और बाघ उतना मांस नहीं खाएंगे जितना कि स्टारफिश खाती है। और वे सीप, और मोती सीप, और मछली, और भंगुर तारे, समुद्री अर्चिन, अपने स्वयं के रिश्तेदार, केकड़े खाते हैं ... लेकिन सितारों से कोई लाभ नहीं होता है। उनका उपयोग किस लिए किया जा सकता है? क्या वह उर्वरक के लिए वसा पर है। लेकिन समुद्री अर्चिन से लोगों को कुछ फायदा होता है।

इचिनोडर्म्स और पाक कला

समुद्री अर्चिन का दूध और कैवियार पाक इच्छाओं की वस्तु है। दोनों बहुत ही पौष्टिक आहार हैं। समुद्री अर्चिन के कैवियार में - 34.9 प्रतिशत तक वसा, प्रोटीन - 19.2-20.3 प्रतिशत। इसे कच्चा खाया जाता है, और नमकीन, तला हुआ और अचार बनाया जाता है।

खाद्य समुद्री अर्चिन मुख्य रूप से भूमध्य सागर, उत्तर और दक्षिण अमेरिका, न्यूजीलैंड और जापान के तटों के निवासियों द्वारा खनन किए जाते हैं।

"एकत्र किए गए हेजहोग को किनारे पर खोला जाता है, कैवियार को खोल से बाहर निकाला जाता है और कम गर्मी पर एक कड़ाही में उबाला जाता है जब तक कि यह मोम के रंग के मोटे द्रव्यमान जैसा न हो जाए, जिसके बाद इसे फिर से हेजहोग के छिलके वाले खोल में रखा जाता है। . उबले हुए कैवियार के साथ हेजहोग के गोले, टुकड़े करके पेडलर्स द्वारा बेचे जाते हैं। हर साल, क्रेओल आबादी इतनी बड़ी संख्या में हेजहोग का सेवन करती है कि द्वीप पर कुछ जगहों पर उनके गोले पूरे पहाड़ बन जाते हैं ”( जेड आई बारानोवा).

समुद्री अर्चिन के गोले भी कुछ के लिए उपयुक्त हैं: उनमें निहित पेंट बहुत प्रतिरोधी है, फीका नहीं है, धोया नहीं जाता है। इसलिए, समुद्री अर्चिन के खोल को हर जगह अनावश्यक कचरे के रूप में नहीं फेंका जाता है, बल्कि त्वचा और जाल के लिए डाई तैयार करने के लिए बॉयलर में उबाला जाता है।

वही खोल, जिसमें बहुत अधिक कैल्शियम और फास्फोरस होता है, सीमांत भूमि के लिए एक अच्छा उर्वरक है।

ट्रेपांग पूर्व के तटीय देशों का प्रसिद्ध व्यंजन है। यह एक होलोथुरियन है (उनकी लगभग चालीस प्रजातियां, खाई जाती हैं)। और, एक ठेठ होलोथुरियन की तरह, ट्रेपांग एक ककड़ी की रूपरेखा के समान है, यही कारण है कि इन जानवरों को अक्सर समुद्री खीरे या अंडे की फली कहा जाता है। ट्रेपैंग एक ककड़ी जैसा दिखता है जब यह अभी भी झूठ बोलता है, लेकिन जैसे ही यह रेंगना शुरू करता है, इसके आंदोलनों में कुछ कीड़े जैसा देखा जाता है। यदि आप इसे छूते हैं, तो यह इतना सिकुड़ सकता है कि यह एक गेंद में बदल जाता है। उसकी पीठ की त्वचा में स्पाइक्स होते हैं (और वे जितने लंबे होते हैं, खाद्य बाजार में ट्रेपैंग की कीमत उतनी ही अधिक होती है)। और इसके उदर भाग पर कई छोटे एम्बुलैक्रल पैर होते हैं। यह आमतौर पर गहरे हरे या गहरे भूरे रंग का होता है। पथरीले प्लासेर या उथले पानी के रेतीले तल पर या समुद्री केल के घने इलाकों में रहता है (आमतौर पर 50 मीटर से अधिक गहरा नहीं)।

एक युवा, एक वर्षीय ट्रेपैंग का वजन लगभग पचास ग्राम होता है, वह बड़ा हो जाएगा - चार या पांच साल की उम्र तक - और अपना वजन सात गुना बढ़ा देगा (ऐसा ट्रेपैंग लगभग 30-40 सेंटीमीटर लंबा होता है)।

ट्रेपैंग मांस में बहुत सारे प्रोटीन और मूल्यवान खनिज लवण होते हैं। उदाहरण के लिए, आयोडीन समुद्र और भूमि के किसी भी अकशेरुकी जानवर की तुलना में 100 गुना अधिक है (और गोमांस की तुलना में 10 हजार गुना अधिक!)। ट्रेपैंग में मछली की तुलना में एक हजार गुना अधिक लोहा होता है। सामान्य तौर पर, ट्रेपैंग मांस क्लोरीन, सल्फर, फास्फोरस, कैल्शियम, मैंगनीज, मैग्नीशियम, कोबाल्ट, तांबा, लोहा, आयोडीन और कई अन्य तत्वों से भरपूर होता है, जिसमें समुद्र का पानी इतना समृद्ध होता है और भूमि की मिट्टी खराब होती है। यह होलोथुरियन इतने सारे मूल्यवान पदार्थों को कैसे जमा कर लेता है? आखिरकार, वह केवल सभी छोटे जीवों और गंदगी (दूसरे शब्दों में, गाद) को खिलाती है ...

"जापानी डॉक्टर अधिक काम करने वाले और कमजोर लोगों के लिए ट्रेपैंग लिखते हैं, जिसे सुदूर पूर्वी देशों में "समुद्री जिनसेंग" कहा जाता है ... ट्रेपैंग मांस में घनी बनावट होती है, यह पारदर्शी होता है और उबले हुए स्टर्जन कार्टिलेज जैसा दिखता है" ( समुद्री भोजन).

ट्रेपैंग्स को ट्रॉल्स, ड्रेज, भाले के साथ पकड़ा जाता है, या वे गोताखोरों द्वारा एकत्र किए जाते हैं। वे मुख्य रूप से जापान, चीन, मलाया, इंडोनेशिया, पोलिनेशिया और फिलीपींस के तट पर और साथ ही अफ्रीका, अमेरिका, ऑस्ट्रेलिया, इटली और लाल सागर के तटों पर कम संख्या में शिकार किए जाते हैं।

केवल एक प्रकार के ट्रेपैंग का विश्व उत्पादन - जापानी साइकोपस - 1981 में 8 मिलियन टन से अधिक हो गया! जब तक यह एक टाइपो नहीं है, यह काफी है। तो यह कहा जाता है, किसी भी मामले में, पशु जीवन के दूसरे खंड (द्वितीय संस्करण। एम।: ज्ञानोदय, 1988) में ईचिनोडर्म पर अध्याय में।

चीन, अपनी आबादी द्वारा पकड़े गए लोगों के अलावा, सालाना 5-6 मिलियन डॉलर मूल्य के 3,000 टन ट्रेपैंग का आयात करता है।

ट्रेपैंग सूखे, उबले हुए, नमकीन, स्मोक्ड और डिब्बाबंद बेचे जाते हैं: अपने रस में, तेल में, टमाटर में, नमकीन में। यह सब ट्रेपांग मांस से प्राप्त शोरबा से भरा हुआ है, "जो डिब्बाबंद भोजन के स्वाद और उपस्थिति में सुधार करता है।"

समोआ में, ट्रेपेंग को कच्चा खाया जाता है, फिलीपींस में उन्हें तला जाता है।

हमारे स्टोर में, यदि आप बिक्री के लिए ट्रेपेंग से मिलते हैं, तो सबसे अधिक संभावना सूखे रूप में होती है। (यह एक वास्तविक प्रोटीन सांद्रण है: इसमें 81.8 प्रतिशत प्रोटीन होता है!) नीचे वर्णित सभी व्यंजनों की तैयारी के लिए, सूखे ट्रेपैंग के निम्नलिखित उपचार की आवश्यकता होती है: उन्हें कोयले के पाउडर से गर्म पानी में अच्छी तरह से धोया जाना चाहिए, जिसका उपयोग किया जाता है सुखाने के लिए। फिर ठंडा पानी डालें और इसे दो या तीन बार बदलते हुए इसमें 24-30 घंटे के लिए ट्रेपैंग्स को तब तक रखें जब तक वे ठीक से फूल न जाएं। फिर ट्रेपैंग को "पेट के साथ काटा जाता है", विसरा के अवशेषों को साफ किया जाता है और दो या तीन घंटे तक उबाला जाता है जब तक कि मांस नरम न हो जाए।

अब मैं "समुद्री भोजन" पुस्तक में कई सिफारिशों में से चुने गए ट्रेपैंग पकाने के लिए कुछ व्यंजन दूंगा।

सुदूर पूर्व में ट्रेपैंग। उबले हुए ट्रेपैंग्स को क्यूब्स में काट लें। इसी तरह सूअर का मांस काट लें। प्याज और मिर्च के साथ एक पैन में भूनें, फिर ट्रेपैंग्स के साथ मिलाएं, टमाटर का पेस्ट, मैदा, खट्टा क्रीम डालें और सभी को पचास मिनट तक उबालें। आलू को साइड डिश के रूप में परोसने की सलाह दी जाती है, ताजी सब्जियां भी उपयुक्त होती हैं, जैसे टमाटर, खीरा आदि। 150 ग्राम खट्टा क्रीम, एक बड़ा चम्मच टमाटर का पेस्ट, नमक, मसाले)।

ट्रेपांग पाट। एक मांस की चक्की के माध्यम से ट्रेपेंग को छोड़ दें। कीमा बनाया हुआ मांस में, "वनस्पति तेल, पिघला हुआ मक्खन, नमक और काली मिर्च में तला हुआ बारीक कटा हुआ प्याज डालें ... परोसते समय, बारीक कटे हुए उबले अंडे के साथ पीट छिड़कें" (50-60 ग्राम सूखे ट्रेपांग के लिए - दो या तीन प्याज, एक अंडा, वनस्पति तेल के एक या दो बड़े चम्मच, मक्खन की समान मात्रा, जड़ी-बूटियाँ, नमक, स्वाद के लिए मसाले)।

जैसा कि स्क्वीड और अन्य मोलस्क के मामले में, वे ट्रेपैंग, कैसरोल, तले हुए अंडे, विनिगेट, सूप, बोर्स्ट, साल्टवॉर्ट, गोभी सूप के साथ विभिन्न सलाद तैयार करते हैं ... मुझे लगता है कि, मैंने पाक उत्पादों के बारे में जो कुछ कहा है, उसके आधार पर मोलस्क और ट्रेपांग्स से, एक कुशल गृहिणी जल्दी से इन व्यंजनों को तैयार करने में महारत हासिल कर लेती है और यहां तक ​​कि अपना खुद का भी आविष्कार कर लेती है। हम समुद्री भोजन कम खाते हैं, और मानव शरीर में उनकी आवश्यकता बहुत जरूरी है। इसलिए, "समुद्री भोजन" की उपेक्षा न करें, और हर अवसर पर उन्हें खरीदें।

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नगर बजटीय शैक्षणिक संस्थान

माध्यमिक विद्यालय नंबर 8, Ussuriysk

परियोजना

विषय: "सुदूर पूर्वी इचिनोडर्म"

द्वारा पूरा किया गया: ग्रेड 7A . का छात्र

ज़ोव्टी टिमोफ़े

जीव विज्ञान के प्रधान शिक्षक

Pereverzeva नताल्या Gennadievna

उससुरियस्क

2015

योजना

परिचय 3

1. ईचिनोडर्म और उनके आवास का वर्गीकरण 4

2. ईचिनोडर्म्स की सामान्य विशेषताएं 5

3. ईचिनोडर्म्स की विविधता 7

प्रयुक्त स्रोतों की सूची 11

परिचय

इचिनोडर्म के प्रकार से संबंधित जानवर सबसे प्राचीन में से हैं। पांच सौ लाखों साल पहले, जब मछली अभी तक प्रकट नहीं हुई थी, विश्व महासागर के तल में कई अद्भुत जानवर रहते थे, जो या तो अभूतपूर्व विशाल फूलों या कलियों, या लंबी सुइयों, या बहु-नुकीले सितारों के साथ बिंदीदार गेंदों से मिलते जुलते थे। यह इचिनोडर्म्स का उदय था। वर्तमान में, विभिन्न अक्षांशों पर समुद्रों और महासागरों में रहने वाली सात हजार से अधिक प्रजातियां नहीं बची हैं। इस प्रकार के कुछ प्रतिनिधि जापान के सागर की खाड़ी के पानी में भी पाए जाते हैं। मैं इन जानवरों द्वारा उनकी असाधारण सुंदरता से प्रभावित था, इसलिए मैंने उनका अधिक विस्तार से अध्ययन करने का निर्णय लिया।

लक्ष्य:फाइलम इचिनोडर्मे के प्रतिनिधियों की संरचना की विशिष्ट विशेषताओं से परिचित होने के लिए।

कार्य:ईचिनोडर्म की बाहरी और आंतरिक संरचना की विशेषताओं का अध्ययन करने के लिए, उनकी विविधता पर विचार करने के लिए, प्रकृति और मानव जीवन में उनकी भूमिका की पहचान करने के लिए।

1. ईचिनोडर्म और उनके आवास का वर्गीकरण

वर्तमान में, ईचिनोडर्म की 6,500 से अधिक प्रजातियां विज्ञान के लिए जानी जाती हैं। ये सभी पशु साम्राज्य के हैं। , इचिनोडर्म टाइप करें। आधुनिक ईचिनोडर्म को पांच वर्गों में वर्गीकृत किया गया है: तारामछली; समुद्री अर्चिन; भंगुर सितारे (सर्पेंटेल), होलोथ्यूरियन (समुद्री खीरे) और समुद्री लिली।

इचिनोडर्म विशेष रूप से समुद्री जानवर हैं , पानी के अलवणीकरण के प्रति बहुत संवेदनशील। उनके आवासों में पानी की लवणता में कमी से जानवरों की मौत हो सकती है। विशेष रूप से बहुत सारे ईचिनोडर्म उच्च लवणता वाले लाल सागर में रहते हैं। आर्कटिक महासागर के नमकीन समुद्रों में भी उनमें से कई हैं - ओखोटस्क, चुकोटका, कारा, बैरेंट्स। कम नमकीन काला सागर में, केवल 8 प्रजातियां रहती हैं, और बाल्टिक में - 1 प्रजातियां।मिलना की एक किस्म परगहराईमहासागर के. कुछ प्रजातियां केवल उथले पानी में तट के पास रहती हैं, अन्य समुद्र की खाइयों के उदास रसातल में रहती हैं। आमतौर पर, इचिनोडर्म जमीन के साथ-साथ क्षैतिज और ऊर्ध्वाधर दोनों सतहों पर रेंगते हैं, कम बार जमीन में दबते हैं, और केवल डंठल वाले क्रिनोइड्स सब्सट्रेट से गतिहीन रूप से जुड़े होते हैं।

पानी की लवणता जापान सागर की खाड़ी इसके पानी को इचिनोडर्म समूह के जानवरों के लिए उपयुक्त बनाती है। विभिन्न प्रकार की स्टारफिश, अर्चिन, समुद्री खीरे, भंगुर तारे हो सकते हैं हर जगह देखो। मेंदक्षिणी प्राइमरी का जल,वैज्ञानिकों के अनुसार, वे रहते हैं25 प्रकार के तारे।एच सबसे अधिक बार पटिरिया स्कैलप और आम अमूर स्टार हैं। 8 प्रकार के अर्चिनों में से, हमारे देश में सबसे आम निहत्थे गोलाकार समुद्री अर्चिन है। सबसे अधिक बार, यह स्टारफिश पटिरिया के निकट है। पीटर द ग्रेट बे (200 से 1500 मीटर तक) की महान गहराई पर, जहां बहुत कम तापमान लगातार बनाए रखा जाता है, एक बड़ा, 20 सेमी तक लंबा, पीला-सफेद हेलिओमीटर समुद्री लिली रहता है। उथली गहराई पर, आप सबसे सुंदर और सबसे बड़े सुदूर पूर्वी भंगुर सितारों में से एक - गोरगन के प्रमुख सहित भंगुर तारे पा सकते हैं। अधिकांशएक प्रसिद्ध और बड़ा समुद्र तटीय होलोथुरियन - सुदूर पूर्वी ट्रेपांग।

2. ईचिनोडर्म्स की सामान्य विशेषताएं

इचिनोडर्म आश्चर्यजनक रूप से विविध शरीर के आकार के साथ अकशेरूकीय का एक समूह है: गोलाकार, डिस्क के आकार का, उज्ज्वल, खिलने वाले फूलों या कलियों के रूप में।शरीर के वर्गों में कोई विभाजन नहीं है।आयाम अधिकांश ईचिनोडर्म्स5 सेमी से 50 सेमी तक होता है।

इचिनोडर्म तीन मुख्य विशेषताओं की विशेषता है:

रे समरूपता, अर्थात्, उनके शरीर को सशर्त रूप से कई किरणों-क्षेत्रों में विभाजित किया जा सकता है, एक केंद्रीय बिंदु से विचलन;

कंकाल त्वचा की आंतरिक परत में स्थित होता है और इसमें कई चने की सुइयां, रीढ़, बहिर्गमन होते हैं। जानवरों की इस विशेषता के लिए, प्राचीन यूनानियों ने उन्हें इचिनोडर्म्स नाम दिया था।

Ambulacral (जल-संवहनी) प्रणाली - समुद्र के पानी की संरचना के समान तरल से भरे जहाजों का एक नेटवर्क। जहाजों से कई छोटे बहिर्गमन निकलते हैं, अक्सर सिरों पर चूसने वाले के साथ - एम्बुलैक्रल पैर। ये हरकत के अंग हैं। गतिहीन समुद्री लिली हरकत के लिए नहीं, बल्कि भोजन को हथियाने के लिए एम्बुलैक्रल पैरों का उपयोग करती हैं। गति के अलावा, कुछ प्रजातियों में श्वसन, उत्सर्जन और स्पर्श के लिए जल-संवहनी प्रणाली का उपयोग किया जाता है।

मांसलता त्वचा के कंकाल की गतिशीलता और प्रकृति के आधार पर अलग-अलग डिग्री तक विकसित हुआ। यह व्यक्तिगत मांसपेशियों और मांसपेशी बैंड से बना है।

इचिनोडर्म्स के तंत्रिका तंत्र में एक आदिम संरचना होती है। इंद्रिय अंग खराब विकसित होते हैं। आदिम आंखें तारामछली में किरणों के सिरों पर और समुद्री अर्चिन में - ऊपरी शरीर पर स्थित होती हैं। स्पर्श के अंग भी हैं।

संचार प्रणाली में कुंडलाकार और रेडियल वाहिकाएँ होती हैं।

श्वसन अंगों को त्वचा के गलफड़ों द्वारा दर्शाया जाता है, इचिनोडर्म की कुछ प्रजातियां एम्बुलैक्रल प्रणाली का उपयोग करके सांस लेती हैं।

कोई उत्सर्जन प्रणाली नहीं है। अपशिष्ट उत्पादों का उत्सर्जन जल-संवहनी प्रणाली के चैनलों की दीवारों के माध्यम से होता है और शरीर के अंदर प्रवास करने वाले विशेष अमीबिड रक्त कोशिकाओं की सहायता से होता है।

इचिनोडर्म अपने भोजन करने के तरीके में भिन्न होते हैं। कुछ मृत जानवरों और गाद के अवशेषों पर भोजन करते हैं, अन्य शैवाल और उनके अवशेषों को खाते हैं, और अन्य शिकारी होते हैं। अधिकांश प्रजातियों में मुंह शरीर के नीचे की तरफ स्थित होता है। पाचन तंत्र एक मुंह खोलने से शुरू होता है जो एक छोटे अन्नप्रणाली की ओर जाता है, जिसके पीछे आंत होती है, जो एक लंबी ट्यूब या विशाल बैग की तरह दिखती है। मुंह खोलने की गहराई में समुद्री अर्चिन में एक विशेष चबाने वाला उपकरण होता है - "अरिस्टोटेलियन लालटेन", जिसके शीर्ष पर पांच मजबूत जबड़े होते हैं जो मुंह से निकल सकते हैं। उनकी मदद से, हेजहोग पत्थरों से भोजन को कुरेदते हैं।

अधिकांश ईचिनोडर्म्स द्विअर्थी होते हैं, लेकिन उभयलिंगी भी होते हैं। विकास परिवर्तन (कायापलट) के साथ होता है। मुक्त-तैराकी लार्वा में शरीर की द्विपक्षीय समरूपता होती है और प्रजातियों के फैलाव में योगदान करती है।

कई ईचिनोडर्म में पुन: उत्पन्न करने की उच्च क्षमता होती है; शरीर के खोए हुए अंगों को पुन: उत्पन्न करने में सक्षम। इसलिए, उदाहरण के लिए, एक तारामछली की एक किरण से एक पूरे जानवर को बहाल किया जा सकता है।

इचिनोडर्म, अपने धीमेपन के बावजूद, रक्षाहीन नहीं हैं। वे विभिन्न तरीकों से अपने जीवन की रक्षा करते हैं। एक तारामछली मोक्ष के लिए एक या एक से अधिक किरणों का त्याग करती है। थंडरस्टॉर्म कोरल रीफ स्टारफिश कांटों का ताज जहरीले बलगम से ढके तेज स्पाइक्स से सुरक्षित है। उसके इंजेक्शन बहुत दर्दनाक होते हैं और घाव लंबे समय तक नहीं भरते हैं।

कई होलोथ्यूरियन, जैसे कि ट्रेपैंग, अपने आप से चिपचिपे धागों की एक धारा छोड़ते हैं। कभी-कभी वे दुश्मन पर अपनी अंदरूनी ताकत फेंक देते हैं। नौ दिनों के बाद, आंतरिक अंग बहाल हो जाते हैं। समुद्री अर्चिन को भी खतरनाक माना जाता है, जो लंबी और बहुत भंगुर तेज सुइयों से जड़ी होती है। जब इंजेक्शन लगाया जाता है, तो जहर और रोगाणु घाव में प्रवेश करते हैं। डायडेम्स के जीनस के हेजहोग सबसे लंबे होते हैं - 30 सेमी से अधिक - सुई।

3 . ईचिनोडर्म्स की विविधता

बहुधा समुद्री तारेपांच-नुकीले तारे की याद ताजा करती है। लेकिन बड़ी संख्या में किरणों वाली प्रजातियां हैं। जापान के सागर में आम, स्कैलप्ड पैट्रिया में बहुत कम किरणें होती हैं और यह पेंटागन की तरह अधिक होती है। और दक्षिण चीन सागर से असामान्य तारामछली पोडोस्फेरस्टर एक छोटी गेंद के आकार की है जिसका व्यास केवल 1 सेमी है और यह समुद्री यूरिनिन की तरह दिखता है। स्टारफिश भी रंगों की एक समृद्ध विविधता दिखाती है: लाल, नारंगी, बैंगनी, चमकीला नीला, बैंगनी, आदि।

सभी तारे गतिशील जीव हैं, जो एम्बुलैक्रल पैरों की मदद से धीरे-धीरे सब्सट्रेट के साथ आगे बढ़ते हैं।अधिकांश तारे शिकारी और लाश खाने वाले होते हैं, और फिल्टर फीडर भी जाने जाते हैं।शिकारियों का पसंदीदा भोजन कीड़े, स्पंज, समुद्री मूंगा, मोलस्क, समुद्री अर्चिन हैं। सबसे आक्रामक और पेटू तारामछली, क्रॉसस्टर अपने रिश्तेदारों पर भी हमला करता है। तारा बस छोटे जानवरों को पूरा निगल जाता है।

कुछ स्थानों पर, तारामछली मसल्स और सीप के खेतों को बहुत नुकसान पहुंचाती है। सितारों और मूंगों से पीड़ित। कांटों का तारामछली ताज,मूंगे पर चढ़कर, वह अपने पेट को अपने मुंह से बाहर निकालता है और इसके साथ पॉलीप के एक निश्चित क्षेत्र को कसकर कवर करता है।यह तब पेट से पाचक एंजाइमों को स्रावित करता है। वे पॉलीप्स के कैलकेरियस कंकाल के छिद्रों के माध्यम से प्रवेश करते हैं और इसकी सभी सामग्री को घोल में बदल देते हैं, जिसे तारा फिर वापस चूस लेता है।इन ईचिनोडर्म्स ने ग्रेट बैरियर रीफ के मध्य भाग को काफी नुकसान पहुंचाया है।

समुद्री सितारों के करीबी रिश्तेदार हैं ओफ़िउरा, या सर्पेन्टाइन।वे ईचिनोडर्म्स में सबसे अधिक मोबाइल हैं। भंगुर तारे लंबी और लचीली किरणों के सर्पिन आंदोलनों की मदद से चलते हैं। फीडिंग की बात करें तो ज्यादातर फिल्टर फीडर हैं।

समुद्री लिलीकोई आश्चर्य नहीं कि उन्हें अपना नाम मिला और दिखने में वे वास्तव में एक फूल के समान थे। उनके शरीर में एक लंबा डंठल और पांच किरणों के कोरोला के साथ एक कैलेक्स होता है। अक्सर समुद्री लिली की किरणें दृढ़ता से शाखा करती हैं और इस तरह की अतिरिक्त शूटिंग की संख्या दस से 200 तक हो सकती है। स्टेम समुद्री लिली ईचिनोडर्म के बीच सबसे प्राचीन जानवर हैं। वे अपना पूरा जीवन एक ही स्थान पर बिताते हैं। एक तने पर थोड़ा लहराते हुए और करंट के खिलाफ पंख वाली किरणों का एक कोरोला फैलाते हुए, एक जटिल जाल के समान, समुद्री लिली पानी को छानती है, उसमें से छोटे शिकार को पकड़ती है। समुद्री लिली में तना रहित प्रजातियां भी हैं। ये उष्णकटिबंधीय उथले पानी के निवासी हैं। वे कठोर प्रक्रियाओं की मदद से जमीन से जुड़े होते हैं।

समुद्री अर्चिन- नीचे रेंगने या दफनाने वाले जानवर। शैवाल के घने, पत्थरों, मूंगों पर 800 प्रजातियां रहती हैं। सर्वाहारी - शैवाल, स्पंज, मोलस्क, विभिन्न कैरियन पर फ़ीड करें। समुद्री अर्चिन पैरों की संख्या के मामले में जानवरों के बीच रिकॉर्ड धारक हैं। उनके पैरों की संख्या 1000 से अधिक हो सकती है। इसके लिए धन्यवाद, वे चतुराई से खड़ी चट्टानों पर चढ़ते हैं और मजबूत सर्फ के साथ भी आत्मविश्वास से नीचे तक पकड़ते हैं।

होलोथुरियन, या समुद्री खीरे,बाह्य रूप से, वे बड़े और अनाड़ी कैटरपिलर की अधिक याद दिलाते हैं। उनका कृमि जैसा कोमल शरीर चिकना, खुरदरा या विभिन्न प्रकोपों ​​से ढका हो सकता है। नारंगी और नीले रंग की धारियों के साथ धब्बेदार भूरे से चमकीले पीले रंग तक होलोथ्यूरियन का एक अविश्वसनीय रंग है।

ये बेंटिक गतिहीन या रेंगने वाले जानवर हैं। वे धीरे-धीरे आगे बढ़ते हैं, अपने शरीर को सिकोड़ते और खींचते हैं। कुछ प्रजातियां कृमि जैसी गतिविधियों का उपयोग करके तैरने में सक्षम हैं। होलोथुरिया लगभग हमेशा शरीर के एक तरफ होता है। यदि आप इसे पलटते हैं, तो यह निश्चित रूप से अपनी मूल स्थिति में वापस आ जाएगा।

वे प्लवक, कार्बनिक अवशेषों पर फ़ीड करते हैं, कुछ प्रजातियां फिल्टर फीडर हैं। होलोथ्यूरियन वर्ग में सबसे बड़े और सबसे छोटे ईचिनोडर्म शामिल हैं। उदाहरण के लिए, उष्ण कटिबंध में रहने वाला एक चित्तीदार सिनैप्ट 2 मीटर तक पहुंच जाता है। इसके लंबे शरीर को मूंगे के किनारों के चारों ओर लपेटते हुए देखकर, यह विश्वास करना कठिन है कि यह एक खतरनाक तारामछली नहीं है, बल्कि मनुष्यों के लिए हानिरहित एक ईचिनोडर्म है। और उत्तरी सागर में एक बहुत छोटा होलोथुरियन है, इसकी लंबाई 0.5 सेमी से अधिक नहीं है।

मनुष्यों के लिए ईचिनोडर्म का व्यावहारिक महत्व महान नहीं है। कुछ ईचिनोडर्म को प्राचीन काल से ही पौष्टिक भोजन के रूप में महत्व दिया जाता रहा है। और उपचार भोजन। कुछ समुद्री अर्चिन के कैवियार और दूध को एशिया और यूरोप के तटों के निवासियों द्वारा एक विनम्रता माना जाता है। उन्हें कच्चा, तला हुआ, नमकीन खाया जाता है। चीन और जापान में, कुछ होलोथुरियन, जिन्हें ट्रेपैंग्स कहा जाता है, का उपयोग भोजन के रूप में किया जाता है। प्रशांत महासागर के द्वीपों पर, उन्हें भविष्य के उपयोग के लिए काटा जाता है। सूखे होलोथ्यूरियन में थोड़ा वसा होता है, लेकिन बहुत सारे प्रोटीन और खनिज होते हैं। हाल ही में, समुद्री ईचिनोडर्म से युक्त तैयारी का व्यापक रूप से जीवन उत्तेजक के रूप में उपयोग किया गया है।

प्रकृति में, ईचिनोडर्म खाद्य श्रृंखला में लिंक हैं, वे मृत कार्बनिक पदार्थों से पानी और समुद्र तल को साफ करते हैं।

उत्पादन

इचिनोडर्म - प्राचीन अकशेरूकीय, समुद्री जल के तल के निवासी। वे विभिन्न आकृतियों और रंगों वाले व्यक्ति का ध्यान आकर्षित करते हैं।

शरीर का आकार कुछ मिलीमीटर से लेकर एक मीटर तक होता है।

इचिनोडर्म्स की विशेषता विशेषताएं शरीर की रेडियल समरूपता, अद्वितीय जल-संवहनी प्रणाली और एक आंतरिक कैलकेरियस कंकाल की उपस्थिति हैं।

विकास परिवर्तन के साथ होता है: लार्वा में शरीर की द्विपक्षीय समरूपता होती है और पानी के स्तंभ में स्वतंत्र रूप से तैरती है।

प्रकार काफी असंख्य है, इसमें 6500 से अधिक प्रजातियां शामिल हैं, जिन्हें 5 वर्गों में विभाजित किया गया है:समुद्री तारे, समुद्री अर्चिन, समुद्री लिली, भंगुर तारे, समुद्री खीरे।

फाइलम इचिनोडर्मेटा के सिस्टमेटिक्स:

सबफाइलम/उपखंड: एलुथेरोजोआ बाथर, 1900 = फ्री-मूविंग, या एलुथेरोजोअन्स

उपसंघ/उपखंड: होमलोजोआ = होमलोजोआ

वर्ग: केटेनोसिस्टोइडिया =

वर्ग: होमियोस्टेलिया गिल और कास्टर, 1960 =

आदेश/आदेश: सोलुता जेकेल, 1901 =

वर्ग: होमस्टेलिया =

वर्ग: स्टाइलोफोरा =

उपसंघ/उपखंड: पेल्मेटोजोआ लेकार्ट, 1848 = संलग्न

वर्ग: ब्लास्टोइडिया = समुद्री कलियाँ

वर्ग: सिस्टोइडिया = गुब्बारे, या समुद्री बुलबुले

वर्ग: एड्रियोएस्टरॉइडिया = एड्रिओएस्टरोइडिया

वर्ग: इओक्रिनोइडिया =

वर्ग: ग्लाइप्टोसिस्टिडा =

वर्ग: पैराक्रिनोइडिया =

वर्ग: रोम्बिफेरा =

इचिनोडर्म प्रकार का संक्षिप्त विवरण:

ईचिनोडर्म माध्यमिक गुहा जानवर हैं, वयस्क अवस्था में शरीर की रेडियल समरूपता होती है।अधिकांश प्रजातियों में, अंगों को पाँच त्रिज्याओं के साथ व्यवस्थित किया जाता है, लेकिन कुछ में किरणों की संख्या भिन्न होती है। यदि coelenterates में शरीर की रेडियल समरूपता प्राथमिक है, तो इचिनोडर्म में यह द्वितीयक होगा, क्योंकि उनके पूर्वजों में द्विपक्षीय शरीर समरूपता थी। इचिनोडर्म के मुक्त-तैराकी लार्वा द्विपक्षीय रूप से विषम हैं। इचिनोडर्म्स को एक एम्बुलैक्रल सिस्टम की उपस्थिति की विशेषता होती है जो आंदोलन के लिए कार्य करता है और श्वसन और उत्सर्जन की प्रक्रियाओं में भाग लेता है। शरीर की द्वितीयक गुहा अच्छी तरह से परिभाषित है और उदर द्रव से भरी हुई है। इचिनोडर्म समुद्र के निवासी हैं। ये मुख्य रूप से बेंटिक जानवर हैं जो सब्सट्रेट के साथ धीमी गति से चलने में सक्षम हैं, शायद ही कभी इससे जुड़े होते हैं। कुछ ईचिनोडर्म मछली पकड़ने की वस्तु के रूप में काम करते हैं।
इचिनोडर्म्स, जैसा कि पहली बार आई. आई. मेचनिकोव के अध्ययनों द्वारा दिखाया गया है, कॉर्डेटा प्रकार के प्रतिनिधियों के साथ अकशेरुकी जीवों के फ़ाइलोजेनेटिक संबंधों को प्रकट करने के लिए दिलचस्प हैं। वयस्कों के शरीर की रेडियल समरूपता के बावजूद, ईचिनोडर्म के संगठन और विकास में कॉर्डेट्स के साथ कई सामान्य विशेषताएं हैं। उनमें द्वितीयक शरीर गुहा, कॉर्डेट्स की तरह, आंत से मेसोडर्मल थैली को अलग करके बनाई जाती है। कॉर्डेट्स की तरह, वे द्वितीयक गुहा जानवर हैं, जिसमें विकास की प्रक्रिया में, गैस्ट्रोपोर बढ़ जाता है या गुदा में बदल जाता है, और लार्वा का मुंह नए सिरे से बनता है। दोनों प्रकार के प्रतिनिधियों में दो-परत त्वचा और मेसोडर्मल प्रकृति के कंकाल तत्व होते हैं। इन समानताओं से पता चलता है कि निचले कॉर्डेट सामान्य पूर्वजों के माध्यम से ईचिनोडर्म से फाईलोजेनेटिक रूप से संबंधित हैं। पैलियोजोइक युग के निक्षेपों में ईचिनोडर्म के अवशेष पाए गए हैं।
संरचना और जीवन कार्य. इचिनोडर्म्स के पूर्णांक में दो परतें होती हैं: बाहरी, जिसमें एकल-परत उपकला का चरित्र होता है, और आंतरिक, रेशेदार संयोजी ऊतक द्वारा निर्मित होता है। चने की त्वचा के कंकाल के विभिन्न तत्व आंतरिक परत में विकसित होते हैं। तारामछली में, वे अनुदैर्ध्य (किरणों के साथ) पंक्तियों में व्यवस्थित कैलकेरियस प्लेटों की तरह दिखती हैं और आमतौर पर बाहर की ओर उभरी हुई रीढ़ होती हैं। समुद्री अर्चिन में, शरीर कसकर जुड़ी हुई प्लेटों की पंक्तियों के एक शांत खोल में संलग्न होता है, जिस पर लंबी सुइयां बैठी होती हैं। होलोथ्यूरियन में, त्वचा में विभिन्न आकृतियों के छोटे चूने वाले शरीर बिखरे हुए हैं।
मांसलतात्वचा के कंकाल की गतिशीलता और प्रकृति के आधार पर अलग-अलग डिग्री तक विकसित हुआ। यह व्यक्तिगत मांसपेशियों और मांसपेशी बैंड से बना है।
एम्बुलैक्रल प्रणाली शरीर के पृष्ठीय पक्ष पर स्थित एक झरझरा मैड्रेपोर प्लेट से शुरू होती है। इससे, एक पथरीली नहर शरीर में गहराई तक फैली हुई है, जो अन्नप्रणाली के चारों ओर एक कुंडलाकार नहर में खुलती है। कुंडलाकार चैनल शरीर की प्रत्येक किरण को रेडियल चैनल देता है। रेडियल नहरों से, दोनों दिशाओं में छोटी नलिकाएं शाखा बंद हो जाती हैं, जिससे सिकुड़ा हुआ पुटिका, ampoules, गुहा में फैल जाता है, और अंत में सक्शन कप के साथ सिकुड़ा हुआ ट्यूबलर एम्बुलैक्रल पैर बाहर की ओर बढ़ता है। एम्बुलैक्रल प्रणाली मेद्रेपोर प्लेट के माध्यम से प्रवेश करने वाले पानी से भर जाती है। ampoules के संकुचन के साथ, उनमें से पानी पैरों की गुहा में चला जाता है, यही वजह है कि वे लंबे और खिंचाव करते हैं। पैरों के सिरों पर स्थित सक्शन कप को सब्सट्रेट में चूसा जाता है, जिसके बाद पैरों की लंबाई कम हो जाती है, क्योंकि उनकी गुहा से पानी वापस ampoule में छोड़ दिया जाता है। एक साथ कई पैरों को सिकोड़ने के संयुक्त प्रयासों से, ईचिनोडर्म का शरीर ऊपर खींच लिया जाता है, और जानवर धीरे-धीरे नीचे की ओर बढ़ता है। एम्बुलैक्रल पैरों के सक्शन कप के लिए धन्यवाद, ईचिनोडर्म चट्टान की ऊर्ध्वाधर सतह के साथ भी क्रॉल कर सकते हैं।
तंत्रिका तंत्रईचिनोडर्म में एक रेडियल संरचना होती है। रेडियल तंत्रिका डोरियां शरीर की किरणों की संख्या के अनुसार परिधीय तंत्रिका वलय से निकलती हैं।
इंद्रियोंखराब विकसित। आदिम आंखें तारामछली में किरणों के सिरों पर और समुद्री अर्चिन में - ऊपरी शरीर पर स्थित होती हैं। स्पर्श आदि के अंग भी हैं।
पाचन तंत्र।मुंह का उद्घाटन उनमें से अधिकांश में शरीर की निचली सतह पर बीच में स्थित होता है। मुंह एक छोटे अन्नप्रणाली में जाता है, इसके बाद मिडगुट और शॉर्ट हिंदगुट होता है। कुछ के पास कोई गुदा नहीं है।
श्वसन अंगतारामछली और अर्चिन में त्वचा के गलफड़े होते हैं - शरीर के ऊपरी हिस्से पर पतली दीवार वाली वृद्धि। जाहिर है, एम्बुलैक्रल सिस्टम भी श्वसन प्रक्रिया में भाग लेता है। कई ईचिनोडर्म में, शरीर के पूर्णांक के माध्यम से श्वास होता है।
संचार प्रणालीआमतौर पर दो कुंडलाकार वाहिकाएँ होती हैं, जिनमें से एक मुँह और दूसरी गुदा को घेरे रहती है, और रेडियल वाहिकाएँ, जिनमें से संख्या शरीर की किरणों की संख्या के साथ मेल खाती है। दोनों कुंडलाकार वाहिकाएँ रक्त वाहिकाओं के एक नेटवर्क द्वारा प्रवेश किए गए एक हेमटोपोइएटिक अक्षीय अंग से जुड़ी होती हैं।
उत्सर्जन अंग।इचिनोडर्म्स में कोई विशेष उत्सर्जन अंग नहीं होते हैं। डिसिमिलेशन उत्पादों की रिहाई एम्बुलैक्रल सिस्टम के चैनलों की दीवारों के माध्यम से होती है और शरीर के अंदर प्रवास करने वाले विशेष अमीबिड रक्त कोशिकाओं की सहायता से होती है।
यौन अंगएक अलग संरचना है। अधिकांश ईचिनोडर्म्स द्विअर्थी होते हैं, लेकिन उभयलिंगी रूप भी होते हैं।
विकासजटिल परिवर्तनों की एक श्रृंखला के माध्यम से चला जाता है। इचिनोडर्म के द्विपक्षीय सममित लार्वा पानी के स्तंभ में तैरते हैं।
कई ईचिनोडर्म में शरीर के अंगों को पुन: उत्पन्न करने की अद्भुत क्षमता होती है। उदाहरण के लिए, स्टारफिश की एक किरण पूरे जानवर को बहाल कर सकती है।

कक्षा का संक्षिप्त विवरणहोलोथुरियन, या समुद्री फली:

सी-पॉड्स या समुद्री खीरे ऐसे जानवर होते हैं जिनका शरीर जरा सा स्पर्श करने पर जोर से संकुचित हो जाता है, जिसके बाद कई रूपों में यह एक पुराने अंडे की फली या ताजे खीरे की तरह हो जाता है। लगभग 900 प्रजातियां ज्ञात हैं।
इन जानवरों को "समुद्री खीरे" नाम प्लिनी द्वारा दिया गया था, और कुछ प्रजातियों का विवरण अरस्तू का है, इसलिए बहुत पहले इन जानवरों ने ध्यान आकर्षित किया था।
होलोथुरियन, या सी-पॉड्स, न केवल अपनी बाहरी विशेषताओं, चमकीले रंगों, मनोरंजक जीवन शैली और कुछ आदतों के लिए दिलचस्प हैं, बल्कि एक महत्वपूर्ण आर्थिक मूल्य भी हैं। 40 से अधिक प्रजातियों और होलोथ्यूरियन की किस्मों को मनुष्यों द्वारा भोजन के रूप में उपयोग किया जाता है। खाद्य होलोथुरियन, जिन्हें ट्रेपांग्स कहा जाता है, को लंबे समय से एक बहुत ही पौष्टिक और उपचारात्मक व्यंजन के रूप में महत्व दिया गया है, इसलिए उनकी मछली पकड़ने का अभ्यास प्राचीन काल से किया जाता रहा है। मुख्य ट्रेपांग मत्स्य पालन मुख्य रूप से उष्णकटिबंधीय क्षेत्रों में केंद्रित हैं: भारत-मलय द्वीपसमूह, प्रशांत द्वीप समूह, फिलीपीन द्वीप समूह, चीन और जापान के तट पर पानी में।
कम महत्वपूर्ण मत्स्य पालन हिंद महासागर में, लाल सागर में, अमेरिका के तट से दूर, अफ्रीका और इटली के क्षेत्र में किया जाता है। हमारे सुदूर पूर्वी समुद्रों में, दो प्रकार के खाद्य होलोथुरियन का खनन किया जाता है, जिनका उपयोग डिब्बाबंद भोजन और सूखे उत्पादों की तैयारी के लिए किया जाता है। Holothurians अधिक बार शोरबा और स्टॉज और उनकी उबली हुई त्वचा के रूप में खाए जाते हैं, जो पहले लंबे प्रसंस्करण और सुखाने के अधीन थे। कुछ आधुनिक यूरोपीय फर्म होलोथ्यूरियन से विभिन्न डिब्बाबंद भोजन बनाती हैं, जिनकी बहुत मांग है। इटली में, मछुआरे तला हुआ समुद्री खीरे खाते हैं, उन्हें जटिल पूर्व-प्रसंस्करण के अधीन नहीं करते हैं, और प्रशांत द्वीप समूह के निवासी इन जानवरों के कच्चे कैवियार और जलीय फेफड़े खाते हैं। प्रशांत महासागर में ट्रेपैंग की निकासी प्रति वर्ष लगभग 10,000 सेंटीमीटर है।
होलोथुरियन बल्कि बड़े जानवर हैं, जिनका औसत आकार 10 से 40 सेमी है। हालांकि, उनमें से बौनी प्रजातियां भी हैं, जो मुश्किल से कुछ मिलीमीटर तक पहुंचती हैं, और असली दिग्गज, जिनके शरीर की लंबाई, अपेक्षाकृत छोटे व्यास के साथ, लगभग 5 सेमी, 2 मीटर और इससे भी अधिक तक पहुंच सकता है। होलोथ्यूरियन के शरीर का आकार बहुत विविध है।

साहित्य: जूलॉजी का कोर्स। B. A. कुज़नेत्सोव, A. Z. चेर्नोव, L. N. काटोनोवा। मॉस्को, 1989

इचिनोडर्म गैर-खंडित अकशेरूकीय, रेडियल रूप से सममित, तीन-स्तरित माध्यमिक गुहा वाले जानवर हैं, जिनके शरीर में एक तारे, गेंद, ककड़ी आदि का आकार होता है।ईचिनोडर्म का प्रकार दूसरा सबसे बड़ा (कॉर्डेट्स के बाद) ड्यूटेरोस्टोम का प्रकार है, जो 6,000 से अधिक प्रजातियों को एकजुट करता है जो केवल उच्च लवणता वाले समुद्र में नीचे रहते हैं। आधुनिक इचिनोडर्म के शरीर का आकार 5 से 50 सेमी तक होता है, हालांकि, छोटे वाले कुछ मिलीमीटर होते हैं, और सबसे अधिक 5 मीटर से अधिक तक पहुंचते हैं। ईचिनोडर्म के पूर्वज मुक्त-जीवित द्विआधारी-सममित जानवर थे, जो एक गतिहीन जीवन शैली में बदल गए थे और अधिग्रहित रेडियल समरूपता। ईचिनोडर्म की सबसे आम विशेषताएं हैं: 1 ) जल-संवहनी प्रणाली; 2) बीम बॉडी टाइप और कई ऑर्गन सिस्टम (तंत्रिका, संचार, जननांग, एम्बुलैक्राल) ; 3 ) अच्छी तरह से विकसित चूना पत्थर एंडोस्केलेटन।

संरचनात्मक विशेषता

शरीर बहुकोशिकीय अखंडित, एक केंद्रीय भाग होता है ( केंद्रीय डिस्क) और किरणें,वह त्रिज्या मध्य भाग से निकलती है। अधिकांश प्रजातियों में एक रेडियल होता है पांच-रे समरूपता(हालांकि 6, 9, 11, 13 या अधिक किरणों वाली प्रजातियां हैं)। इचिनोडर्म में, शरीर के निचले (मौखिक) पक्ष, जिस पर मुंह स्थित होता है, और ऊपरी (एबोरल), जिसमें गुदा हो सकता है, प्रतिष्ठित हैं।

कवर . शरीर ढका हुआ एकल स्तरित उपकलावह सिलिया, साथ ही कोशिकाएं: रिसेप्टर - यांत्रिक जलन की धारणा के लिए, वर्णक - विभिन्न प्रकार के रंगों का कारण बनता है, ग्रंथि - बलगम और जहर का स्राव करता है।

गुहा माध्यमिक (सामान्य रूप में)। सिलिअटेड एपिथेलियम के साथ पंक्तिबद्ध और द्रव से भरा हुआ, लगातार गतिमान। इचिनोडर्म के द्रव में बड़ी संख्या में कोइलोमिक तत्व (कोइलोमिक) होते हैं, जो पोषक तत्वों के वितरण, चयापचय उत्पादों के उत्सर्जन, श्वसन में शामिल होते हैं, और एक फागोसाइटिक कार्य भी करते हैं। इचिनोडर्म्स की संरचना की सबसे मूल विशेषताओं में से एक को एम्बुलैक्रल और पेरिहेमल सिस्टम में संपूर्ण का एक जटिल भेदभाव माना जाना चाहिए।

जीवन प्रक्रियाओं की विशेषताएं

गति चिकनी मांसपेशियों से युक्त पेशी। संपूर्ण के कारण केवल इचिनोडर्म का निर्माण हुआ है जल-संवहनी (एम्बुलैक्राल) प्रणाली,जिसका उपयोग आंदोलन के लिए किया जाता है। यह एक पथरीले लैमिना और कुंडलाकार और रेडियल नहरों की एक पथरीली नहर प्रणाली के माध्यम से पर्यावरण से जुड़ा है, जिससे कई एम्बुलैक्रल पेडिकल निकलते हैं। प्रत्येक पैर के आधार पर मांसपेशी ampoules होते हैं, जिसके संकुचन के दौरान पानी पैरों में प्रवेश करता है और वे सक्शन कप की मदद से सब्सट्रेट से चिपक जाते हैं और चिपक जाते हैं। जब पैरों की मांसपेशियां खुद सिकुड़ती हैं, तो पानी वापस ampoules में धकेल दिया जाता है, और पैर खुद बहुत कम हो जाते हैं। इसी समय, जानवरों के शरीर को आंदोलन की दिशा में कुछ हद तक ऊपर खींचा जाता है। इसके अलावा, पैर सब्सट्रेट से पिछड़ जाते हैं, और सब कुछ दोहराता है। गति की गति - 5-8 सेमी प्रति मिनट। एम्बुलैक्राल (अव्य. एम्बुलैक्रम - घूमना) प्रणाली सांस लेने और भोजन प्राप्त करने में भी शामिल है। तो, कई एम्बुलैक्रल पैरों के संयुक्त कार्य की मदद से, एक तारामछली एक द्विवार्षिक मोलस्क के खोल को खोल सकती है।

पोषण - पौधे के खाद्य पदार्थ (समुद्री अर्चिन), डिट्रिटस (होलोथुरियन), छोटे जानवर (स्टारफिश)। इचिनोडर्म में पॉलीफेज (ओफिउर) होते हैं।

पाचन पाचन तंत्र द्वारा किया जाता है, जिसमें अधिकांश ईचिनोडर्म (स्टारफिश को छोड़कर) में रेडियल प्रकार की संरचना नहीं होती है। सामान्यीकृत पाचन तंत्र शरीर के निचले (मौखिक) तरफ मुंह से शुरू होता है, एक छोटी ग्रसनी के साथ जारी रहता है, एक लंबी आंत में गुजरता है, जो शरीर के ऊपरी (एबोरल) तरफ गुदा के साथ समाप्त होता है। आंतों की दीवार में कई अमीबोसाइट्स,इंट्रासेल्युलर पाचन में शामिल। बनने वाले एंजाइमों की भागीदारी के साथ बाह्य पाचन किया जाता है स्रावी कोशिकाएंआंतों का उपकला।

पदार्थों का परिवहन किया गया खुला परिसंचरण तंत्ररेडियल प्रकार। इसमें पेरिफेरीन्जियल लोअर रिंग, पांच रेडियल वेसल्स और ऊपरी पेरिफेरीन्जियल रिंग होते हैं, जिससे शाखाएं गोनाड और आंतों तक फैली होती हैं। दो रक्त के छल्ले एक अक्षीय अंग से जुड़े होते हैं, जो पूरे क्षेत्रों से घिरे होते हैं - बाएँ और दाएँ अक्षीय साइनस। संचार प्रणाली एक तरल पदार्थ को प्रसारित करती है जो संरचना में कोइलोमिक के करीब है। ऐसी प्रणाली का मुख्य कार्य पोषक तत्वों का परिवहन है, और केवल होलोथ्यूरियन में यह गैसों के परिवहन का कार्य भी करता है। "रक्त" की गति पेट और पृष्ठीय वाहिकाओं या पूरे क्षेत्र (दाएं अक्षीय साइनस) - पेरीकार्डियम के स्पंदन के कारण होती है। संचार प्रणाली के लिए समर्थन परिधीय प्रणाली है - चैनलों और गुहाओं (साइनस) का एक सेट। इसमें पेरिफेरीन्जियल रिंग और रेडियल कैनाल होते हैं और यह कोइलोमिक द्रव से भरा होता है। पेरिहेमल सिस्टम तंत्रिका तंत्र को पोषण देने का काम भी करता है।

सांस विशिष्ट निकायों की भागीदारी के साथ होता है, जो हैं त्वचा के गलफड़े(स्टारफिश) और पानी फेफड़े(होलोथुरियन)। श्वसन क्रिया भी अन्य प्रणालियों के अंगों द्वारा की जाती है। इस प्रकार, ऑक्सीजन विसरण द्वारा प्रवेश कर सकती है: क) किरणों के एम्बुलैक्रल पैर कोइलोमिक द्रव में और एम्बुलैक्रल सिस्टम की मदद से पूरे शरीर में ले जाया जाता है, जिसमें हीमोग्लोबिन के समान श्वसन वर्णक होते हैं; बी) होलोथ्यूरियन में शाखित तम्बू।

चयन के माध्यम से किया गया अमीबोसाइट्स,जो कोइलोमिक फ्लूइड, सर्कुलेटरी और एम्बुलैक्रल सिस्टम में होते हैं। ये कोशिकाएं चयापचय उत्पादों को जमा करती हैं और शरीर के पतले आवरण के माध्यम से उत्सर्जित होती हैं या संयोजी ऊतक में जमा होती हैं। अधिकांश ईचिनोडर्म में कोई विशेष उत्सर्जन अंग नहीं होते हैं।

प्रक्रिया विनियमन आदिम की भागीदारी के साथ होता है रेडियल प्रकार का तंत्रिका तंत्र,जिसमें तीन पैराफरीन्जियल तंत्रिका के छल्ले और रेडियल तंत्रिका चड्डी होते हैं। तंत्रिका तंत्र की संरचना में तीन खंड शामिल हैं: रेडियल नसों (एक्टोन्यूरल सेक्शन) के साथ निचला तंत्रिका वलय, जो एक संवेदनशील कार्य करता है; तंत्रिकाओं (हाइपोन्यूरल और एपिकल सेक्शन) के साथ मध्य और बेहतर तंत्रिका वलय जो मोटर कार्य करते हैं।

चिड़चिड़ापन विभिन्न द्वारा प्रदान किया गया इंद्रियों,जिनकी एक सरल संरचना है। वे विभिन्न संवेदनशील कोशिकाओं के रूप में पूरे शरीर में व्यापक रूप से वितरित होते हैं जो स्पर्श, गंध और स्वाद के लिए रिसेप्टर्स के रूप में कार्य करते हैं। प्रकाश संवेदनशील कोशिकाओं को कोशिकाओं में एकत्र किया जा सकता है। स्टारफिश में, आंखें किरणों के सिरों पर, समुद्री अर्चिन में - गुदा के आसपास स्थित होती हैं। कुछ ईचिनोडर्म (होलोथ्यूरियन *) और संतुलन अंग हैं - ओटोसिस्ट, अंदर छोटे ओटोलिथ के साथ एक बुलबुले के आकार का।

प्रजनन मुख्य रूप से किया गया dioeciousकिरणों के आधार पर सेक्स ग्रंथियों के साथ प्रणाली। निषेचन बाहरी,पानी में। तारामछली में भंगुर तारे जाने जाते हैं अलैंगिक प्रजननशरीर का दो या दो से अधिक भागों में विभाजन, जिससे पूरे जीव की बहाली होती है। कई ईचिनोडर्म में संतानों के लिए चिंता व्यक्त की जाती है। उदाहरण के लिए, कुछ होलोथ्यूरियन में, युवा, ब्रूड कक्षों के लिए स्टारफिश बनते हैं, जो ऊपर से चूना पत्थर की प्लेटों या छिद्रों वाली फिल्म से ढके होते हैं।

विकासअप्रत्यक्ष(परिवर्तन के साथ)। लार्वा - डिप्लुरुला - वयस्कों के विपरीत, सिलिया की मदद से पानी में सक्रिय रूप से तैरता है और इसमें द्विपक्षीय समरूपता और छोटे आकार (1 मिमी से कम) होते हैं।

पुनर्जनन अच्छी तरह से विकसित। इचिनोडर्म सक्षम हैं ऑटोटॉमी। उदाहरण के लिए, खतरे के मामले में, होलोथ्यूरियन इनसाइड्स, स्टारफिश को बाहर निकाल सकते हैं (उदाहरण के लिए, लिंक्सि) शरीर से किरणों को तोड़ते हैं, और कुछ ईचिनोडर्म टुकड़ों में टूट जाते हैं।

जीव विज्ञान +ऑटोटॉमी, आत्म-विकृति - शरीर के अंगों के जानवरों द्वारा अनैच्छिक अस्वीकृति जब वे तेज चिड़चिड़े होते हैं। यह घटना एक सुरक्षात्मक प्रतिवर्त प्रतिक्रिया है और कई अकशेरुकी जीवों की विशेषता है। (उदाहरण के लिए, कुछ हाइड्रोइड पॉलीप्स और समुद्री एनीमोन शेड टेंकल, स्टारफिश, भंगुर सितारे, समुद्री लिली - किरणें, होलोथ्यूरियन - अंतड़ियों, कुछ क्रस्टेशियंस - पंजे) , और कशेरुकियों से - केवल छिपकली (उनकी पूंछ गिरा दो) . ऑटोटॉमी को प्रजनन के अनुकूलन के रूप में भी जाना जाता है। (उदाहरण के लिए, कुछ एनेलिडों में).