धीमी कुकर में आलू कैसे पकाएं, कितनी देर तक पकाएं और किस मोड पर पकाएं? आलू सबसे सरल और सबसे रोजमर्रा का उत्पाद है जिसे मल्टीकुकर (पैनासोनिक, रेडमंड, पोलारिस, स्कारलेट, मौलिनेक्स, विटेक और अन्य मॉडल) में पकाया जा सकता है। हम प्रस्ताव रखते हैं आलू पकाने की विधियाँ और तरीकेमल्टीकुकर में जो किसी भी मॉडल के लिए उपयुक्त हैं। वैसे, और पढ़ें।

धीमी कुकर में आलू पकाने के लिए सामग्री:

• 1 किलो आलू;
• पानी के 2 मापने वाले कप;
• आपके स्वाद के लिए नमक और मसाले।

धीमी कुकर में आलू कैसे पकाएं: रेसिपी

तो, पहला तरीका जिसमें आप धीमी कुकर में आलू पका सकते हैं वह है "भाप". छिले और धुले आलू को बराबर (लगभग) भागों में काट लीजिये. इस मामले में, धीमी कुकर में सभी आलू समान रूप से पक जाते हैं।

अपने सहायक को नेटवर्क से कनेक्ट करें. आलू को एक बाउल में रखें. 2 मल्टी-कुकर कपों में पानी भरें। ढक्कन बंद करें. कर्सर को "स्टीम" प्रोग्राम के बगल में रखने के लिए मेनू बटन का उपयोग करें।

आलू को धीमी कुकर में 30 मिनट तक पकाएं। सिग्नल के बाद, पैन हीटिंग मोड पर स्विच हो जाएगा। प्रोग्राम बंद करें. पानी निथार दें. धीमी कुकर में उबले आलू तैयार हैं.

अगर कुकिंग मोड नहीं है तो धीमी कुकर में आलू कैसे पकाएं

उबले आलू तैयार कर लीजियेमल्टीकुकर में आप "पिलाफ" मोड (प्रोग्राम) का उपयोग कर सकते हैं। यह बहुत स्वादिष्ट बनेगा. ऐसा करने के लिए छिले और कटे हुए आलू (1 किलो) को एक बाउल में रखें.

2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल और थोड़ा मक्खन डालें। नमक (1 लेवल चम्मच नमक) डालें। पानी डालें (1 मल्टी-कुकर कप)। ढक्कन बंद करें. "पिलाफ़" मोड सेट करें।

प्रोग्राम को स्टार्ट बटन से प्रारंभ करें। धीमी कुकर में आलू को कितनी देर तक पकाना है? 30 मिनट बाद बंद कर देंकार्यक्रम. बीप की प्रतीक्षा न करें. ढक्कन खोलें, जड़ी-बूटियाँ डालें और हिलाएँ। एक मिनट के लिए ढक्कन बंद करके छोड़ दें।

धीमी कुकर में आलू पकाने की यह विधि आपको हल्का सुनहरा भूरा क्रस्ट प्राप्त करने की अनुमति देती है। 30 मिनट के बाद पानी नहीं रहेगा, इसलिए इसे निकालने की कोई जरूरत नहीं है। आप तुरंत खा सकते हैं. बॉन एपेतीत! इस प्रकार, अब हम जानते हैं कि धीमी कुकर में आलू कैसे पकाना है।

मल्टीकुकर का उपयोग करके आप कई स्वादिष्ट व्यंजन बना सकते हैं। आलू कोई अपवाद नहीं है. धीमी कुकर में इसे तला, पकाया और बेक किया जाता है। आलू को अन्य सब्जियों, मांस, मशरूम आदि के साथ तैयार किया जाता है। हमने इस श्रेणी में धीमी कुकर में आलू के कई व्यंजन एकत्र किए हैं, ताकि आप हर दिन अपने प्रियजनों को स्वादिष्ट आलू के व्यंजनों से प्रसन्न कर सकें।
धीमी कुकर में आलू तैयार करना काफी सरल है। इसके अलावा, धीमी कुकर में आलू हमेशा स्वादिष्ट बनते हैं। यह एक बहुमुखी उत्पाद है जो साइड डिश के लिए सबसे उपयुक्त है। यह मांस, मशरूम, मसाले जोड़ने लायक है - आपको एक नया स्वादिष्ट व्यंजन मिलता है।
धीमी कुकर में मांस के साथ आलू बहुत लोकप्रिय हैं। आश्चर्य की बात नहीं है, क्योंकि ऐसे संयोजन को खराब करना मुश्किल है। लेकिन इसे स्वादिष्ट बनाने के लिए, धीमी कुकर में आलू की तस्वीरों के साथ हमारी रेसिपी का उपयोग करें।
धीमी कुकर में उबले हुए आलू भी बहुत स्वादिष्ट बनते हैं. सामान्य तौर पर, स्टू करने के लिए मल्टी-कुकर बहुत उपयुक्त होता है और इस प्रकार के व्यंजन बहुत खूबसूरत बनते हैं।
सभी मल्टीकुकर में तले हुए आलू अच्छे नहीं बनते। धीमी कुकर में फ्रेंच फ्राइज़ के लिए भी यही बात लागू होती है। यह उस मॉडल और उस तापमान पर अधिक निर्भर करता है जिस पर आपका उपकरण तलता है। लेकिन आप आलू को किसी भी धीमी कुकर में भून सकते हैं.
इस अनुभाग से आप धीमी कुकर में आलू पकाना सीखेंगे, खाना पकाने के सिद्धांत को समझेंगे और अपनी खुद की आलू रेसिपी बनाने में सक्षम होंगे।
तस्वीरों के साथ धीमी कुकर में आलू के लिए हमारी रेसिपी आपको गोभी, कीमा, बीफ, पोर्क, चिकन, पनीर और अन्य सामग्री के साथ आलू पकाने में मदद करेगी। आप धीमी कुकर में आलू को भाप में पकाना और भी बहुत कुछ सीखेंगे। यदि किसी रेसिपी में कुछ आपको अस्पष्ट लगता है तो अपने प्रश्न और टिप्पणियाँ छोड़ें।

13.06.2018

धीमी कुकर में तले हुए आलू

सामग्री:आलू, वनस्पति तेल, नमक

स्वादिष्ट तले हुए आलू जिन्हें बनाना आसान है, यह कोई मिथक नहीं है, बल्कि एक वास्तविकता है यदि आप उन्हें मल्टी-आर्क ओवन में बनाते हैं, जैसा कि हमारी रेसिपी में है। रसोई उपकरणों और हमारे मास्टर क्लास की मदद से, आपको एक शानदार व्यंजन मिलेगा!

सामग्री:
- आलू - 4-5 मध्यम आकार के कंद;
- वनस्पति तेल - 2-3 बड़े चम्मच। या अधिक;
- नमक स्वाद अनुसार।

12.11.2017

धीमी कुकर में स्वादिष्ट आलू

सामग्री:आलू, प्याज, सूरजमुखी तेल, लहसुन, प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, टमाटर का पेस्ट, पानी

धीमी कुकर मेरी रसोई में एक अद्भुत सहायक है। आज मैं आपको धीमी कुकर में स्वादिष्ट आलू पकाने का तरीका बताऊंगा। हम "बेकिंग" मोड का उपयोग करेंगे।

सामग्री:

- 1.3 किग्रा. आलू,
- 270 ग्राम प्याज,
- 50 ग्राम सूरजमुखी तेल,
- 30 ग्राम लहसुन,
- 1 चम्मच। प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ,
- नमक,
- मूल काली मिर्च,
- डेढ़ बड़ा चम्मच। टमाटर का पेस्ट,
- 250 मिली. पानी।

23.10.2017

आलू के साथ उबले हुए कीमा कटलेट

सामग्री:कीमा, लहसुन, प्याज, अंडा, मसाले, आलू

यदि आपके पास शाम का खाना तैयार करने के लिए ऊर्जा या समय नहीं है, लेकिन फिर भी आपको अपने परिवार को खाना खिलाना है, तो मैं 2 इन 1 डिश के लिए एक सरल और त्वरित नुस्खा पेश करता हूं - एक मल्टी-कुकर पैन में उबले हुए मांस कटलेट और मसले हुए आलू एक ही जगह पर तैयार हो जाते हैं. मेरा विश्वास करो, 20-30 मिनट और रात का खाना तैयार है!

आपको पकवान के लिए क्या चाहिए:
- 600 ग्राम घर का बना कीमा;
- लहसुन की 4 कलियाँ;
- एक प्याज;
- 1 कच्चा अंडा;
- मसाले, उदाहरण के लिए, पिसी हुई काली मिर्च;
- दूध में भिगोया हुआ ब्रेड का एक टुकड़ा;
- ताजा आलू कंद (आवश्यकतानुसार वजन)।

18.10.2017

धीमी कुकर में पकाए हुए आलू

सामग्री:आलू, गाजर, प्याज, मांस, वनस्पति तेल, नमक, मसाले

यह नुस्खा ग्रीष्मकालीन मेनू के साथ-साथ अन्य सभी में भी बिल्कुल फिट बैठेगा। आपको घंटों तक चूल्हे पर खड़े रहने की ज़रूरत नहीं है; चमत्कारिक मशीन आपके लिए सब कुछ करेगी। आपको बस सामग्री को पैन में डालना है और अपना काम शुरू करना है।

सामग्री:
- आलू;
- गाजर;
- प्याज;
- मांस (सूअर का मांस या गोमांस);
- सूरजमुखी का तेल;
- नमक और मसाले.

16.10.2017

धीमी कुकर में आलू के साथ खरगोश

सामग्री:खरगोश, आलू, गाजर, प्याज, खट्टा क्रीम, नमक, काली मिर्च

अब मैं आपको बताऊंगा कि आलू के साथ धीमी कुकर में खरगोश को कैसे पकाया जाता है। मैं इस व्यंजन को रोजमर्रा और उत्सव की मेज दोनों के लिए तैयार करती हूं।

सामग्री:

- 500 ग्राम खरगोश,
- 500 ग्राम आलू,
- 1-2 गाजर,
- 1 प्याज,
- आधा गिलास खट्टा क्रीम,
- 1 गिलास पानी,
- नमक,
- मूल काली मिर्च।

18.05.2017

धीमी कुकर में अचार के साथ तातार शैली में अज़ू

सामग्री:गोमांस, आलू, खीरा, टमाटर, गाजर, प्याज, टमाटर का पेस्ट, नमक, काली मिर्च, तेल

यह व्यंजन कई गृहिणियों को पता है और शायद किसी ने इसे पहले ही एक से अधिक बार तैयार किया है। हमारा सुझाव है कि आप खाना पकाने की विधि को थोड़ा बदलें और धीमी कुकर का उपयोग करें। इसमें अज़ू और भी स्वादिष्ट बनता है.

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- मांस - 300 ग्राम,
- आलू - 3 पीसी।,
- मसालेदार ककड़ी - 2 पीसी।,
- टमाटर - 1 पीसी।,
- गाजर - 1 पीसी।,
- प्याज - 1 पीसी।,
- टमाटर का पेस्ट - 25 ग्राम,
- मसाले - स्वादानुसार,
- तलने के लिए वनस्पति तेल।

12.05.2017

धीमी कुकर में आलू पुलाव

सामग्री:आलू, कीमा, दही, पनीर, जड़ी-बूटियाँ, मक्खन

आलू और कीमा बनाया हुआ मांस का एक स्वादिष्ट और सस्ता व्यंजन जिसे धीमी कुकर वाली कोई भी गृहिणी तैयार कर सकती है। और, इसकी अनुपस्थिति में भी, आप इसे पका सकते हैं, उदाहरण के लिए, ओवन में।

नुस्खा के लिए उत्पाद:
- 500-700 ग्राम आलू;
- 400 ग्राम कीमा बनाया हुआ मांस;
- एक गिलास प्राकृतिक दही;
- 200 ग्राम पनीर;
- ताजा जड़ी बूटी;
- वनस्पति तेल।

10.02.2017

धीमी कुकर में गुलाबी आलू

सामग्री:आलू, डिल, नमक, मसाला, तेल

चूंकि रूसी आत्मा को आलू बहुत पसंद है, इसलिए आज मेरा सुझाव है कि आप धीमी कुकर में डिल और मक्खन के साथ स्वादिष्ट और आसानी से तैयार होने वाले आलू तैयार करें।

सामग्री:

- 2 किग्रा. आलू,
- डिल का एक गुच्छा,
- नमक स्वाद अनुसार,
- 3 बड़े चम्मच। मसाले,
- 4 बड़े चम्मच। सूरजमुखी का तेल।

22.07.2016

धीमी कुकर में मशरूम के साथ पकाए गए आलू

सामग्री:आलू, मशरूम, प्याज, वनस्पति तेल, नमक, पिसी हुई काली मिर्च, लहसुन

यह व्यंजन सार्वभौमिक है. इसे दोपहर के भोजन के लिए, रात के खाने के लिए, छुट्टियों के लिए हार्दिक साइड डिश के रूप में और सप्ताह के दिनों में तैयार किया जा सकता है। हां, लेंट के दौरान भी आप मशरूम के साथ सुगंधित उबले हुए आलू सुरक्षित रूप से खा सकते हैं।

आवश्यक उत्पाद:

- 800 ग्राम आलू;
- 300 ग्राम मशरूम;
- 2 प्याज;
- 1-2 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- 1/2 छोटा चम्मच. नमक;
- थोड़ी सी काली मिर्च और अन्य मसाले;
- लहसुन की 1-2 कलियाँ।

11.08.2015

धीमी कुकर में आलू के साथ दम किया हुआ खरगोश

सामग्री:खरगोश, आलू, गाजर, प्याज, लहसुन, नमक, वनस्पति तेल, पिसी हुई काली मिर्च, खट्टा क्रीम, पानी

खरगोश को स्वादिष्ट तरीके से पकाना बहुत मुश्किल है। कम से कम मैंने तो यही सोचा था जब तक कि मैंने यह नहीं सीख लिया कि इसे इस तरह से कैसे पकाना है। मांस को कोमल और नरम बनाने के लिए इसे बहुत लंबे समय तक उबालना आवश्यक है। लेकिन धीमी कुकर में यह तेजी से और आसानी से हो जाता है। इसे भी आज़माएं.

- 1 किलो खरगोश का मांस;
- 800 ग्राम आलू;
- 1 गाजर;
- 1 प्याज;
- थोड़ा लहसुन;
- थोड़ा सा नमक;
- 2-3 बड़े चम्मच। एल वनस्पति तेल;
- एक चुटकी पिसी हुई काली मिर्च;
- 200 ग्राम खट्टा क्रीम;
- 100 मिली पानी।

02.08.2015

धीमी कुकर में फ्रेंच फ्राइज़

सामग्री:आलू, पिसी लाल शिमला मिर्च, पिसी काली मिर्च, सूखा लहसुन, नमक, वनस्पति तेल

दुनिया के सबसे स्वादिष्ट फ्रेंच फ्राइज़ को धीमी कुकर में पकाएं! यह व्यंजन सरल लेकिन बहुत स्वादिष्ट है. और बड़ी संख्या में कैलोरी के बावजूद भी, कभी-कभी आप सुनहरे-भूरे रंग के आलू के स्ट्रॉ का एक हिस्सा खा सकते हैं।

आवश्यक सामग्रियों की सूची:

- 800 ग्राम आलू;
- एक चुटकी मीठी पिसी हुई लाल शिमला मिर्च;
- थोड़ी सी पिसी हुई काली मिर्च;
- 1/3 छोटा चम्मच. सूखा लहसुन;
- थोड़ा सा नमक;
- 100-150 मिली वनस्पति तेल।

09.04.2015

धीमी कुकर में लीचो और चिकन हार्ट के साथ आलू

सामग्री:चिकन दिल, प्याज, मीठी मिर्च के साथ लीचो, आलू, मसाले, नमक, वनस्पति तेल, पानी

क्या आप हर दिन रात के खाने के नए व्यंजन लाने से थक गए हैं? हम आपकी मदद करने की जल्दी में हैं। यदि आपका परिवार चिकन उपोत्पाद पसंद करता है, तो हम धीमी कुकर में दिल के साथ आलू तैयार करने की सलाह देते हैं। सरल और स्वादिष्ट.

नुस्खा के लिए आपको आवश्यकता होगी:
- 800 ग्राम चिकन दिल;
- प्याज का एक सिर;
- 200 ग्राम लीचो;
- 1 किलो आलू;
- मसाले;
- नमक;
- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- पानी।

29.03.2015

धीमी कुकर में मांस के साथ आलू

सामग्री:गोमांस का गूदा, आलू, प्याज, गाजर, लहसुन, टमाटर, मीठी मिर्च, वनस्पति तेल, टमाटर सॉस, ताजा डिल, सूखी लाल शराब, नमक, सूखी तुलसी, मेंहदी, धनिया, मार्जोरम

धीमी कुकर में पकाने पर आलू और मांस कितने कोमल, रसदार, नरम और बहुत सुगंधित हो जाते हैं। खैर, पहली बार परोसने के बाद और अधिक मांगने से खुद को रोक पाना असंभव है। अच्छी बात यह है कि ऐसी डिश तैयार करना मुश्किल नहीं होगा, क्योंकि मल्टीकुकर रसोई में एक उत्कृष्ट सहायक है।

हमें ज़रूरत होगी:

- वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- टमाटर सॉस - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- मेंहदी - स्वाद के लिए;
- धनिया - स्वाद के लिए;
- गाजर - 1 पीसी ।;
- लहसुन - 1 लौंग;
- सूखी तुलसी - स्वाद के लिए;
- मार्जोरम - स्वाद के लिए;
- आलू - 6 पीसी ।;
- बल्ब प्याज;
- ताजा गोमांस का गूदा - 500 ग्राम;
- टमाटर - 2 पीसी ।;
- मीठी मिर्च - ½ पीसी ।;
- ताजा डिल - 1 गुच्छा;
- सूखी रेड वाइन - 2 बड़े चम्मच। चम्मच;
- नमक स्वाद अनुसार।

19.03.2015

धीमी कुकर में क्रीम में पके हुए आलू

सामग्री:आलू, क्रीम, लहसुन, मक्खन, पिसा हुआ जायफल, नमक, सख्त पनीर

हम एक अनोखी रेसिपी के अनुसार क्रीम में पके हुए आलू तैयार करते हैं, जो आज हम आपके ध्यान में लाते हैं। इसमें आपको जो पाक संबंधी तरकीबें मिलेंगी, वे आपको एक साधारण व्यंजन को विशिष्ट रूप से स्वादिष्ट और सुगंधित बनाने में मदद करेंगी।

सामग्री:
- तरल क्रीम - 2.5 मल्टी-कप,
- आलू - 10 पीसी।,
- हार्ड पनीर - 100 ग्राम,
- जायफल - 2 चुटकी,
- लहसुन - 2-3 कलियाँ,
- मक्खन - 20 ग्राम,
- नमक स्वाद अनुसार।

12.02.2015

धीमी कुकर में सब्जी स्टू

सामग्री:आलू, प्याज, तोरी, कद्दू, शिमला मिर्च, गाजर, बीन्स, मटर, टमाटर, नमक, क्रीम

आज की रेसिपी की खूबसूरती इसकी सरलता और अभूतपूर्व सादगी है। उपलब्ध सब्जियों को रेफ्रिजरेटर से निकालें, उन्हें काटें और मल्टीकुकर कटोरे में रखें। सभी! एक घंटे में, सबसे स्वादिष्ट सब्जी स्टू आपकी मेज पर सुगंधित और उबलता हुआ होगा।

सामग्री:
- 3-4 आलू,
- 1 प्याज,
- 150 ग्राम तोरी,
- 150 ग्राम कद्दू,
- 1/2 शिमला मिर्च,
- 1 गाजर,
- 100 ग्राम जमी हुई हरी फलियाँ,
- 00 ग्राम जमी हुई हरी मटर,
- 1/2 टमाटर,
- नमक,
- 3 टी. एल. मलाई।

हमारे आहार में सबसे आम सब्जियों में से एक आलू है। इससे बड़ी संख्या में विभिन्न व्यंजन बनाए जाते हैं। आजकल, अधिक से अधिक परिवार मल्टीकुकर खरीद रहे हैं और उनमें आलू पकाना पसंद करते हैं। इस उपकरण में सबसे लोकप्रिय आलू व्यंजनों के व्यंजनों के बारे में बात करना उचित है।

धीमी कुकर में आलू कैसे पकाएं

कभी-कभी रसोई का उपकरण थोड़ा पेचीदा हो सकता है, इसलिए कुछ तरकीबें याद रखें। उनकी मदद से आपके लिए धीमी कुकर में आलू पकाना बहुत आसान हो जाएगा:

1. आधी तैयार अवस्था में सब्जियों में नमक डालना सबसे अच्छा है। अन्यथा यह टूट कर गिर सकता है.
2. इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आपके पास किस ब्रांड का मल्टीकुकर है: रेडमंड, पोलारिस या फिलिप्स, खाना पकाने के सामान्य सिद्धांत समान रहते हैं, क्योंकि सभी तरीके विनिमेय हैं।
3. सब्जी को ज्यादा बारीक न काटें.
4. आलू को धीमी कुकर में तलने या उबालने से पहले, वनस्पति तेल को दो से तीन मिनट तक गर्म करें।
5. अगर आप किसी बर्तन में तेजपत्ता डालते हैं तो पकाने के तुरंत बाद उसे हटा दें।
6. धीमी कुकर में आलू पकाने से पहले, प्रत्येक टुकड़े को पानी से धो लें और फिर कागज़ के तौलिये पर सुखा लें। तब पके हुए टुकड़े एक दूसरे से चिपकेंगे नहीं।
7. हिलाने में आसानी के लिए पके हुए आलू को धीमी कुकर में एक परत में रखना बेहतर होता है।
8. सब्जियों के व्यंजनों का स्वाद मेंहदी, जीरा, सूखे लहसुन, धनिया, काली मिर्च, डिल, थाइम, सनली हॉप्स जैसे मसालों द्वारा अच्छी तरह से पूरक है।
9. आलू किसी भी मांस के लिए एक उत्कृष्ट साइड डिश होगा: सूअर का मांस, चिकन, भेड़ का बच्चा, बीफ। आप इसे मछली, मशरूम, सब्जी सलाद, मेयोनेज़, खट्टा क्रीम, दूध और टमाटर के पेस्ट पर आधारित विभिन्न सॉस के साथ परोस सकते हैं।

धीमी कुकर में आलू के व्यंजन

ऐसे विद्युत उपकरण में ताप उपचार के लिए धन्यवाद, सभी उत्पाद अपना सर्वश्रेष्ठ पक्ष प्रकट करते हैं। धीमी कुकर में, आलू को तला जा सकता है, उबाला जा सकता है, बेक किया जा सकता है, भाप में पकाया जा सकता है या पानी में उबाला जा सकता है। इसे विभिन्न प्रकार के तले और उबले हुए मांस, मशरूम, सब्जियां, हार्ड या प्रसंस्कृत पनीर, हैम, जड़ी-बूटियों और सीज़निंग के साथ पूरक किया जा सकता है। धीमी कुकर में आलू के सभी व्यंजन अपेक्षाकृत जल्दी तैयार हो जाते हैं, लेकिन मुख्य बात प्रक्रिया की अवधि नहीं, बल्कि सरलता है। आपको कुछ सबसे सफल व्यंजनों को याद रखना चाहिए।

धीमी कुकर में उबले हुए आलू

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2856 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• रसोई: घर का बना।

धीमी कुकर में पकाया हुआ आलू एक स्वादिष्ट और संतोषजनक व्यंजन है जिसे बनाना बहुत आसान है। जो नुस्खा आप जल्द ही पढ़ेंगे उसमें मशरूम के साथ इसे तैयार करने का सुझाव दिया गया है। ये भोजन को और भी अधिक पौष्टिक बना देंगे. किसी भी किस्म का उपयोग किया जा सकता है, नीचे शैंपेनोन का उपयोग करने का सुझाव दिया गया है। इस उपकरण के प्रत्येक मालिक को यह जानना आवश्यक है कि धीमी कुकर में आलू कैसे पकाया जाता है।

सामग्री:

• ताजा शैंपेन - 0.5 किलो;
• आलू - 1 किलो;
• नमक - 0.5-1 चम्मच;
• चिकन शोरबा - 1.5-2 एल;
• प्याज - 2 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

1. उपकरण के कटोरे को तेल से चिकना करें, "फ्राइंग" मोड सेट करें।
2. प्याज काट लें. इसे तीन मिनट तक भूनिये.
3. कटोरे में कटे हुए मशरूम डालें। सब कुछ एक साथ हिलाएं और 7 मिनट तक भूनें।
4. आलू को मध्यम क्यूब्स में काट लें. इन्हें एक कंटेनर में रखें.
5. भोजन के ऊपर शोरबा डालें ताकि उसमें डेढ़ सेंटीमीटर तरल रह जाए।
6. आधे घंटे के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन सेट करें। फिर उबले हुए आलू को "वार्मिंग" फ़ंक्शन पर थोड़ी देर के लिए मल्टीकुकर में रखें। हरी सब्जियों से सजाकर परोसें।

धीमी कुकर में पके हुए आलू

• पकाने का समय: 1 घंटा 40 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 1563 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना.
• भोजन: फ़्रेंच.

छुट्टियों की मेज पर मुख्य स्थान के योग्य एक स्वादिष्ट व्यंजन - सामन के साथ धीमी कुकर में पके हुए आलू। फोटो में यह बेहद शानदार लग रहा है. एक विशेष तरीके से मैरीनेट की गई मछली सब्जी के गूदे के साथ अच्छी तरह से मेल खाती है, जो एक टोकरी के रूप में काम करती है। यह सब पनीर क्रस्ट से ढका हुआ है, जो डिश को दिखने और स्वाद में और भी अधिक स्वादिष्ट बनाता है।

सामग्री:

• ताजा सामन - 75 ग्राम;
• सारे मसाले;
• सोया सॉस - 2-3 बड़े चम्मच। एल.;
• आलू - 3 बड़े;
• वनस्पति तेल - 1 चम्मच;
• डिल - आधा गुच्छा;
• परमेसन - 30 ग्राम

खाना पकाने की विधि:

1. मछली को छोटे-छोटे टुकड़ों में काट लें. सोया सॉस डालें, मिलाएँ। आधे घंटे के लिए छोड़ दें.
2. साग को काटें और सामन के साथ मिलाएं। इसे काली मिर्च.
3. आलू धो लें, उन्हें आधा काट लें और एक चम्मच से उनका गूदा खुरच कर निकाल दें।
4. आपको गठित गड्ढों में थोड़ा सा तेल डालना होगा, और फिर सामन और जड़ी-बूटियों को भरना होगा।
5. कसा हुआ पनीर छिड़कें।
6. पन्नी से कई "नावें" बनाएं और उन्हें प्रत्येक भरे हुए टुकड़े में रखें।
7. उन्हें उपकरण के कटोरे में रखें और "बेकिंग" मोड पर एक घंटे तक पकाएं।

धीमी कुकर में मांस और आलू

• पकाने का समय: 1 घंटा 10 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2597 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: रात का खाना.
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: औसत से ऊपर.

मांस और आलू को स्वादिष्ट सॉस में धीमी कुकर में पकाया जाता है। इस प्रक्रिया में, उत्पाद अपना स्वाद बदल लेते हैं और मसालों से संतृप्त हो जाते हैं। यह व्यंजन बहुत सुंदर दिखता है, इसलिए इसे उत्सव की मेज पर आसानी से प्रस्तुत किया जा सकता है। वहां जिन मसालों को जोड़ने की आवश्यकता है, उनके संबंध में कोई सख्त सिफारिशें नहीं हैं, इसलिए आप जो चाहें जोड़ सकते हैं: सूखी जड़ी-बूटियां, मसाले।

सामग्री:

• आलू - 6 मध्यम;
• आटा - 1 बड़ा चम्मच। एल.;
• मांस शोरबा - 125 मिलीलीटर;
• पानी - 125 मिलीलीटर;
• गाजर - 1 छोटा;
• खट्टा क्रीम - 100 ग्राम;
• हल्दी - तीन चुटकी;
• प्याज - 1 छोटा;
• गोमांस - 150 ग्राम;
• सूअर का मांस - 150 ग्राम;
• नमक, मसाले - स्वाद के लिए।

खाना पकाने की विधि:

1. आलू को छीलकर चार टुकड़ों में काट लेना है.
2. गाजर को दरदरा कद्दूकस कर लीजिये.
3. दोनों प्रकार के मांस को बारीक काट लें।
4. भोजन को मल्टीकुकर कंटेनर में रखें और एक घंटे के लिए "स्टू" प्रोग्राम सेट करें।
5. जब उपकरण 10 मिनट तक काम करे, तो कटा हुआ प्याज और मसाला डालें।
6. ठंडे शोरबा को खट्टा क्रीम, आटा, हल्दी और नमक के साथ मिलाएं। खाना पकाने के अंत से एक चौथाई घंटे पहले, बिना हिलाए सॉस को डिश में डालें।

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 4 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3128 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन.
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में चिकन के साथ उबले हुए आलू बहुत हल्के बनते हैं. इस डिश में कई तरह की सब्जियां डाली जाती हैं, इसलिए यह शरीर के लिए स्वास्थ्यवर्धक होती है। बेझिझक इसे अपने बच्चे के आहार में शामिल करें। चिकन के लिए, डिश में फ़िललेट जोड़ना सबसे अच्छा है, क्योंकि शव के इस हिस्से में सबसे कम वसा होती है और इसे आहार माना जाता है। भोजन को बिना अतिरिक्त मसाले के केवल नमक डालकर ही पकाया जा सकता है।

सामग्री:

• चिकन स्तन - 0.4 किलो;
• नमक;
• वनस्पति तेल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• खट्टा क्रीम - 4 बड़े चम्मच। एल.;
• गाजर - 2 बड़े;
• शिमला मिर्च - 1 पीसी ।;
• आलू - 8 बड़े;
• टमाटर - 4 पीसी ।;
• सफेद पत्तागोभी - 0.4 किग्रा.

खाना पकाने की विधि:

1. फ़िललेट को छोटे क्यूब्स में काटें।
2. मल्टी कूकर कंटेनर में तेल डालें और चिकन रखें। 50 मिनट के लिए "बुझाने" फ़ंक्शन को सक्रिय करें। मांस को हिलाना मत भूलना.
3. गाजर को कद्दूकस कर लीजिए और प्याज को काट लीजिए. एक चौथाई घंटे के बाद मांस में डालें।
4. 10 मिनट के बाद, कटे हुए आलू और कटी पत्तागोभी डालें। 0.4 लीटर गर्म पानी डालें। नमक डालें और हिलाएँ।
5. टमाटरों को ब्लांच कर लें, छिलका हटा दें और ब्लेंडर में पीस लें। उपकरण बंद करने से 10 मिनट पहले डिश में सॉस डालें।

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू

• पकाने का समय: 45 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 3569 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

धीमी कुकर में कीमा बनाया हुआ मांस के साथ आलू एक पूर्ण दूसरा कोर्स है, जिसे दोपहर के भोजन या रात के खाने के लिए परोसा जाता है। आप इसे सब्जियों के सलाद और जड़ी-बूटियों के साथ परोस सकते हैं, लेकिन बिना अतिरिक्त चीजों के भी यह भोजन उत्कृष्ट बनता है। पकवान तैयार करना मुश्किल नहीं है, इस प्रक्रिया में एक घंटे से भी कम समय लगता है। उत्पादों का यह संयोजन न केवल वयस्कों, बल्कि बच्चों को भी पसंद आना चाहिए। खाना पकाने के लिए, कीमा बनाया हुआ सूअर का मांस और गोमांस का उपयोग करने की सलाह दी जाती है।

सामग्री:

• कीमा बनाया हुआ मांस - 0.3 किलो;
• वनस्पति तेल - 3 बड़े चम्मच। एल.;
• गोल चावल - 2 बड़े चम्मच। एल.;
• काली मिर्च, नमक;
• अंडा - 1 पीसी ।;
• बे पत्ती - 1 पीसी ।;
• आलू - 3 पीसी ।;
• प्याज - 2 छोटे;
• गाजर - 1 छोटा.

खाना पकाने की विधि:

1. एक प्याज और गाजर काट लें. तेल से चुपड़े हुए मल्टी-कुकर कटोरे में, सब्जियों को "फ्राई" मोड पर 5 मिनट तक भूनें।
2. आलू को छीलकर लम्बाई में आधा काट लीजिए. चम्मच से गूदा खुरच कर निकाल दीजिये.
3. कीमा बनाया हुआ मांस बचे हुए कटे हुए प्याज, चावल और अंडे के साथ मिलाएं। थोड़ा नमक डालें.
4. मांस की भराई को आलू के आधे भाग में कसकर रखें। इन्हें भुनी हुई सब्जियों की एक परत पर रखें।
5. उबलता पानी डालें, नमक, काली मिर्च डालें और तेज़ पत्ता डालें।
6. आधे घंटे के लिए "स्टू" फ़ंक्शन पर पकाएं।

धीमी कुकर में तले हुए आलू

• पकाने का समय: 35 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 3 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2489 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

हममें से कौन खुशबूदार तले हुए आलू खाना पसंद नहीं करेगा? कम से कम एक भी ऐसा व्यक्ति ढूंढ़ना कठिन है। धीमी कुकर में तले हुए आलू फ्राइंग पैन से कम स्वादिष्ट नहीं होते हैं। यह सुनहरे भूरे रंग की परत से ढका होता है, लेकिन अंदर से नरम रहता है। सभी स्लाइस समान रूप से तले जाते हैं, जो कभी-कभी स्टोव पर एक साधारण फ्राइंग पैन में पकाते समय हासिल करना मुश्किल होता है।

सामग्री:

• आलू - 6 पीसी ।;
• लहसुन - 1 लौंग;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 3-4 बड़े चम्मच। एल.;
• नमक काली मिर्च;
• सूखी जडी - बूटियां।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियों को छीलकर काट लीजिये.
2. मल्टी-कुकर कंटेनर में तेल डालें और 10 मिनट के लिए "फ्राइंग" मोड चालू करें।
3. आलू और कुटा हुआ लहसुन डालें। ढक्कन खुला रखकर पकाएं.
4. सिग्नल बजने पर प्याज, मसाले, नमक और काली मिर्च डालें। हिलाना।
5. "बेकिंग" मोड सेट करें। 20 मिनट तक पकाएं. ढक्कन बंद करना सुनिश्चित करें.

बेकिंग मोड में धीमी कुकर में आलू

• खाना पकाने का समय: 1 घंटा.
• सर्विंग्स की संख्या: 5 व्यक्ति.
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2499 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: रूसी.
• तैयारी की कठिनाई: आसान.

बेकिंग मोड में धीमी कुकर में आलू किसी भी मांस या ताजी सब्जी सलाद के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। यह व्यंजन हर किसी के पसंदीदा देशी शैली के आलू वेजेज की याद दिलाता है। नुस्खा में पिसी हुई काली मिर्च, सूखी तुलसी, अदरक और नमक की आवश्यकता होती है, लेकिन यदि आपको अन्य मसाले पसंद हैं, तो बेझिझक उन्हें मिला सकते हैं। याद रखें कि "बेकिंग" का उपयोग करके धीमी कुकर में आलू कैसे पकाना है।

सामग्री:

• आलू - 10 छोटे;
• नमक काली मिर्च;
• पिसी हुई अदरक - 1 चम्मच;
• वनस्पति तेल - 2-3 चम्मच;
• सूखी तुलसी - 4 चम्मच।

खाना पकाने की विधि:

1. सब्जियाँ धोएं, लेकिन छीलें नहीं। कंदों को लंबाई में चौथाई भाग में काट लें।
2. स्लाइस पर मसाले, नमक और काली मिर्च छिड़कें। तेल डालें, हिलाएं और एक चौथाई घंटे के लिए रेफ्रिजरेटर में छोड़ दें।
3. उपकरण के कटोरे में आलू के टुकड़े रखें।
4. "बेकिंग" प्रोग्राम इंस्टॉल करें। बीच-बीच में धीरे-धीरे हिलाते हुए 40 मिनट तक पकाएं।

धीमी कुकर में उबले हुए आलू

• पकाने का समय: 50 मिनट.
• सर्विंग्स की संख्या: 6 व्यक्ति।
• डिश की कैलोरी सामग्री: 2483 किलो कैलोरी।
• उद्देश्य: दोपहर का भोजन, रात का खाना।
• भोजन: यूरोपीय.
• तैयारी की कठिनाई: मध्यम.

यदि आप न केवल स्वादिष्ट, बल्कि स्वास्थ्यवर्धक भी कुछ आज़माना चाहते हैं, तो धीमी कुकर में सब्जियों के साथ आलू को भाप दें। आप सोच भी नहीं सकते कि यह कितना स्वादिष्ट बनता है. वे सभी लोग जो धीमी कुकर में आलू पकाने के बारे में सोच रहे हैं, उन्हें निम्नलिखित विधि अवश्य आज़मानी चाहिए। यह व्यंजन आहारवर्धक बनता है, यहां तक ​​कि जो लोग आहार पर हैं उन्हें भी इसे खाने से मना नहीं किया जाता है।

सामग्री:

• आलू - 6 टुकड़े (अधिमानतः मध्यम आकार वाले, समान आकार);
• साग - आधा गुच्छा;
• गाजर - 1 मध्यम;
• मिर्च का मिश्रण - 0.5 चम्मच;
• प्याज - 1 पीसी ।;
• चिकन पट्टिका - 1 पीसी ।;
• नमक;
• शिमला मिर्च - 1 छोटा;
• सूखी तुलसी - 0.5 चम्मच;
• मक्खन - 35 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

1. सभी सब्जियों को धोकर छील लें.
2. चिकन पट्टिका को पतले टुकड़ों में काटें, फेंटें, नमक और काली मिर्च डालें।
3. गाजर को कद्दूकस कर लें, प्याज को स्लाइस में काट लें और शिमला मिर्च को पतली स्ट्रिप्स में काट लें।
4. कटी हुई सब्जियों को एक कटोरे में रखें, नमक और मसाला डालें और कुछ मिनट के लिए छोड़ दें।
5. आलू को लम्बाई में आधा काट लेना चाहिए. रिक्त स्थान बनाना शुरू करें.
6. आधे आलू पर कुछ प्याज के छल्ले, चिकन का एक टुकड़ा, थोड़ी सी गाजर और शिमला मिर्च रखें। ऊपर मक्खन का एक छोटा टुकड़ा रखें। चिकन और प्याज फिर से. आलू के दूसरे आधे भाग से ढक दीजिये.
7. वर्कपीस को यथासंभव कसकर पन्नी में लपेटें। छह सर्विंग्स के लिए दोहराएँ.
8. टुकड़ों को स्टीम करने के लिए मल्टी कूकर ग्रिल पर रखें।
9. कटोरे को दो-तिहाई पानी से भरें। जाली लगाएं. "स्टीम" प्रोग्राम चालू करें। 40 मिनट तक उबालें।

वीडियो: धीमी कुकर में उबले हुए आलू

समय: 50 मिनट.

सर्विंग्स: 6-8

कठिनाई: 5 में से 2

रेडमंड मल्टीकुकर में स्वादिष्ट आलू बेक करें

इस सब्जी का रूसी नाम, आलू, इटली से उधार लिए गए एक जर्मन शब्द से आया है और ट्रफल जैसा लगता है।

बेशक, आलू का इस विश्व-मान्यता प्राप्त विनम्रता से कोई लेना-देना नहीं है, केवल वह स्थान जहां वे उगते हैं वह भूमिगत है।

शायद जर्मन एक बार इस सब्जी से इतने आश्चर्यचकित हुए थे और इसके स्वाद की प्रशंसा की थी कि उन्होंने इसे ट्रफल कहा था?

दक्षिण अमेरिका में अपनी मातृभूमि में, जहां जंगली आलू अभी भी पाए जा सकते हैं, भारतीयों ने उन्हें एक चेतन प्राणी मानते हुए उनकी पूजा की।

आप आलू से कितने व्यंजन बना सकते हैं? बहुत ज़्यादा। हम सभी व्यंजनों की विस्तार से सूची नहीं बनाएंगे, लेकिन आलू वास्तव में एक सार्वभौमिक उत्पाद है। यह पाई और चिप्स में स्वादिष्ट है।

छोटे बच्चे भी जीवन के पहले साल से मसले हुए आलू खाते हैं, लेकिन पेंशनभोगियों के बारे में कहने को कुछ नहीं है, मसले हुए आलू उनके लिए सबसे स्वास्थ्यवर्धक व्यंजन हैं।

युवा और मध्यम आयु वर्ग के लोग अलग-अलग तरीकों से तले हुए या बेक किए हुए आलू पसंद करते हैं।

रेडमंड को छुट्टियों की मेज पर रखने में कोई शर्म नहीं है, और दोपहर के भोजन के लिए खाना खुशी की बात है। यह सुगंधित, सुनहरी पपड़ी वाला, बेक किया हुआ और स्वादिष्ट बनता है।

पके हुए आलू के लिए, चिकने, स्वस्थ टेबल-ग्रेड कंद चुनें। यदि नए आलू का मौसम है, तो उनका उपयोग इस व्यंजन के लिए किया जा सकता है।

यह हमेशा अच्छे से पकता है, इसलिए खाना पकाने के लिए बड़े कंदों का भी उपयोग किया जा सकता है।

इन्हें कटोरे में रखने से पहले 4 भागों में काटने की सलाह दी जाती है. छोटे कंदों को पूरा पकाया जाता है।

अपने स्वाद के अनुसार वनस्पति तेल चुनें। यह शुद्ध, परिष्कृत, गंधहीन तेल या शुद्ध, अपरिष्कृत तेल हो सकता है।

बाद के मामले में, आलू अधिक स्वादिष्ट होंगे।

अपनी पसंद के अनुसार मसालों का भी चयन करें। अक्सर, तैयार आलू में हरा, बारीक कटा हुआ डिल या अजमोद मिलाया जाता है।

आप कटी हुई लहसुन की कलियाँ, पिसी हुई काली और लाल मिर्च, या प्रोवेनकल जड़ी-बूटियाँ भी मिला सकते हैं।

चलिए खाना बनाना शुरू करते हैं

सामग्री:

व्यंजन विधि

स्टेप 1

आलू को धोकर छील लेना चाहिए. आप इसे छिलके में पका सकते हैं, लेकिन यह एक अलग कहानी है। छोटे कंदों को सूखने के लिए एक साफ कागज़ के तौलिये पर रखें।

बड़े टुकड़ों को पहले 4 भागों में काट लेना चाहिए और उन्हें एक कागज़ के तौलिये पर रखना चाहिए। अतिरिक्त नमी को दूर करने के लिए. आप पकाने से पहले कंदों में नमक नहीं डाल सकते।

चरण दो

वनस्पति तेल की पसंद पर निर्णय लेने के बाद, इसे रेसिपी में निर्दिष्ट थोड़ी मात्रा में मल्टी-कुकर कटोरे में डालें। हीटिंग चालू करने की कोई आवश्यकता नहीं है.

तैयार आलू को ठंडे वनस्पति तेल में रखें। इसे बिना नमक के, आपके द्वारा चुने गए सुगंधित सूखे मसालों के साथ छिड़का जा सकता है। मल्टीकुकर का ढक्कन कसकर बंद करें।

चरण 3

अब आपको कुकिंग मोड का चयन करना होगा। रेडमंड मल्टीकुकर के लिए, यह 50 मिनट के लिए "बेकिंग" होगा। इस समय के दौरान, आलू वांछित सुगंध और सुनहरा क्रस्ट प्राप्त कर लेंगे, और अंदर बेक हो जाएंगे।

खाना पकाने की शुरुआत के आधे घंटे बाद, आपको मल्टीक्यूकर का ढक्कन खोलना होगा। लकड़ी या प्लास्टिक के स्पैटुला का उपयोग करके, कंदों को दूसरी तरफ पलटें और थोड़ा नमक डालें।

आप आलू के ऊपर थोड़ा सा वनस्पति तेल छिड़क सकते हैं। फिर आपको मल्टीक्यूकर का ढक्कन बंद करना होगा और बचे हुए 20 मिनट तक पकाना जारी रखना होगा।

चरण 4

तैयार पकवान को मसाला देने की जरूरत है। जब मल्टीकुकर खाना पकाने के अंत के बारे में संकेत देता है, तो आलू को कटोरे से हटा दें और बारीक कटी हुई जड़ी-बूटियाँ (यदि वांछित हो तो लहसुन) छिड़कें।

पके हुए आलू को पके हुए चिकन या बत्तख के साथ परोसें।

इस व्यंजन के साथ कोई भी अन्य मांस या मछली का व्यंजन अच्छा लगेगा। ताजी सब्जियों, मशरूम, झींगा और हार्ड पनीर के सलाद के साथ आलू बहुत अच्छे लगते हैं।

इस व्यंजन का दूसरा संस्करण देखें: