घड़ी टूट गई है, क्या करना है इसका संकेत। घड़ी से जुड़े संकेत। एक बुरे शगुन को कैसे दूर करें

घर पर मसालेदार केपलिन एक ऐसी डिश है जिसे शायद ही कोई मना कर सकता है, लेकिन यह कुछ ही घंटों में बनकर तैयार हो जाती है। थोड़ा समय और आपके सामने मेज पर युवा आलू, बीयर, मसले हुए आलू, विनैग्रेट, ताजी सब्जियां और अन्य उत्पादों के लिए एक उत्कृष्ट अतिरिक्त है। आज हम वर्णन करेंगे कि घर पर केपेलिन को अलग-अलग तरीकों से कैसे मैरीनेट किया जाए, हम आपको बताएंगे कि इसके लिए क्या आवश्यक है और एक सुगंधित, मध्यम नमकीन व्यंजन पकाने में कितना समय लगेगा।

जल्दी से घर का बना हुआ केपेलिन

नमकीन मसालेदार मछली प्राप्त करने के लिए, इस नुस्खा के अनुसार, आपको उत्पादों के न्यूनतम सेट और केवल कुछ घंटों के समय पर स्टॉक करना होगा। कैपेलिन एक दिन से पहले तैयार हो जाएगा, और आप इसे न केवल एक स्वतंत्र व्यंजन के रूप में उपयोग कर सकते हैं, बल्कि सैंडविच और सभी प्रकार के सलाद के लिए एक घटक के रूप में भी उपयोग कर सकते हैं।

खाना पकाने के लिए हम लेते हैं:

• - 700 जीआर। ताजा जमे हुए या ताजा केपेलिन।
• - 400 मिली। साफ पानी।
• - एक चम्मच नमक।
• - आधा चम्मच चीनी का हिस्सा।
• - लॉरेल पत्ता - 3-4 पीसी।
• - सूखी लौंग - 4 कलियां.
• - काली मिर्च - 12-15 पीसी।
• - सरसों के दाने - 1.5 बड़े चम्मच।
• - 9% टेबल सिरका - 2-2.5 बड़े चम्मच।

मसालेदार मछली के लिए एक त्वरित नुस्खा कदम से कदम।

1. कैपेलिन के माध्यम से जाओ, सभी अंतड़ियों और सिर को हटा दें, धो लें।
2. एक सॉस पैन में, पानी को सभी मसालों, चीनी और नमक के साथ मिलाएं। इस मामले में, हम तेज पत्ते को थोड़ा तोड़ने की सलाह देते हैं, लेकिन बहुत बारीक नहीं।
3. आग पर अचार डालें और उबाल आने तक पकाएं, जैसे ही पानी उबलता है, सिरका डालें, हिलाएं, आँच बंद कर दें और तब तक प्रतीक्षा करें जब तक कि रचना पूरी तरह से ठंडा न हो जाए।
4. सरसों को ठंडे मैरिनेड में मिलाएं।
5. कैपेलिन शवों को समान रूप से एक कंटेनर में डालें, मसालेदार मिश्रण डालें, ढक्कन या धुंध के साथ कवर करें, बिल्कुल रात भर रेफ्रिजरेटर में डाल दें। सुबह मछली को खोलें, भोजन को अपने हाथों से धीरे से पलट दें और शाम तक मैरीनेट होने के लिए रख दें। शाम को, मछली पूरी तरह से तैयार हो जाएगी, यदि आप चाहें, तो सेवा करने से पहले, आप इसे सूरजमुखी के तेल के साथ छिड़क सकते हैं और जड़ी बूटियों से सजा सकते हैं।

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प्याज के साथ मसालेदार केपेलिन

एक सरल नुस्खा, जिसके लिए आपको न केवल मसालेदार केपेलिन मिलता है, बल्कि एक स्वादिष्ट प्याज भी मिलता है, आप इसे मछली या कुछ अन्य उत्पादों के साथ खा सकते हैं, उदाहरण के लिए, युवा आलू।

• - ताजा-जमे हुए केपेलिन जो पहले से प्राकृतिक डीफ्रॉस्टिंग से गुजर चुके हैं - 800 जीआर।
• - प्याज - 2 मध्यम आकार के प्याज।
• - 1.5 बड़े चम्मच नमक।
• - बिना स्लाइड के एक चम्मच चीनी।
• - क्लासिक टेबल सिरका (नौ प्रतिशत) - 5-6 चम्मच।
• - कुटा हुआ काला मसाला - 12 मटर।
• - पिसा धनिया - 1.5 छोटी चम्मच.
• - पीने का पानी - 500 मिली।
• - बे पत्ती - 5 पीसी।

घर पर प्याज के साथ केपेलिन का अचार कैसे बनाएं, रेसिपी स्टेप बाय स्टेप।

1. हम माइक्रोवेव और पानी का उपयोग किए बिना मछली को डीफ्रॉस्ट करते हैं, बस इसे फ्रीजर से 5-8 घंटे के लिए फ्रिज में रख दें।
2. पिघले हुए केपेलिन को हटा दें, प्रत्येक शव से सिर को फाड़ दें, इसे पानी के नीचे कुल्ला और थोड़ी देर के लिए सूखने दें।
3. जबकि मछली तैयार की जा रही है, हम अचार बनाते हैं। ऐसा करने के लिए, पानी उबालें, सूची में सभी उत्पादों को जोड़ें, टेबल सिरका को छोड़कर, नमक और चीनी के घुलने तक मिलाएं, ढक्कन के साथ कवर करें, गर्मी से हटा दें, पूरी तरह से ठंडा होने तक जोर दें।
4. प्याज को आधा छल्ले में काट लें, यह थोड़ा छोटा हो सकता है।
5. हम अचार के लिए एक कंटेनर लेते हैं, परतों में कैपेलिन शवों और प्याज को मोड़ते हैं।
6. ठंडा किए हुए अचार में सिरका डालें, हलचल करें और अपने कंटेनर को इस संरचना के साथ मछली से भरें, इसे बंद करें, इसे आधे घंटे के लिए कमरे में रखें, और फिर इसे एक दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में भेजें। उसी समय, आपको यह समझना चाहिए कि उत्पादों का अचार जितना लंबा होगा, उनका स्वाद उतना ही तेज और तीखा होगा।
7. तैयार मैरीनेट की हुई मछली से सारा मैरिनेड निकालें, स्वाद के लिए वनस्पति तेल डालें और परोसा जा सकता है।

मसालों में मसालेदार केपेलिन: नुस्खा

इस तरह के केपेलिन में न केवल एक अद्भुत गंध है, बल्कि एक अतुलनीय स्वाद है, इसे मना करना असंभव है। आप इस रेसिपी में कुछ घटकों को जोड़कर और घटाकर मसालों और मसालों को अपनी पसंद के अनुसार समायोजित कर सकते हैं, जिससे मसालों का आपका आदर्श सेट और मसालों में आपका आदर्श मसालेदार कैपेलिन बन जाता है।

आपको तैयारी करने की आवश्यकता होगी:

• - लगभग 0.5 किग्रा। कैपेलिन
• - एक चम्मच दानेदार सरसों की चाय (सफेद और काली लें)।
• - काली मिर्च - 15 पीसी।
• - बिना मटर के एक चम्मच नमक।
• - 0.5 बड़े चम्मच चीनी।
• - सेब का सिरका - 4 बड़े चम्मच।
• - रिफाइंड सूरजमुखी तेल - 50-60 मिली।
• - एक प्याज।
• - पिसी धनिया, लौंग और तेजपत्ता स्वादानुसार.
• - लहसुन की 2 कलियां।
• - अजमोद की एक दो टहनी।

खाना पकाने की विधि:

1. एक मोर्टार में राई, काली मिर्च और सभी पके हुए मसाले मिलाएं।
2. हम धुले हुए केपेलिन को एक तैयार कंटेनर में फैलाते हैं, नमक और चीनी के मिश्रण के साथ छिड़कते हैं, अपने हाथों से सभी शवों पर रचना वितरित करते हैं, इसे 20 मिनट तक खड़े रहने दें।
3. एक मोर्टार से मसाले को कंटेनर में मछली में जोड़ें, फिर से सभी उत्पादों पर वितरित करें, 10 मिनट के लिए छोड़ दें।
4. सूरजमुखी और सिरका में डालो, कटा हुआ लहसुन और जड़ी बूटियों को जोड़ें।
5. कैपेलिन में किसी भी तरह से कटा हुआ प्याज डालें, बेहतर होगा कि इसे बहुत बारीक न काटें।
6. हम मछली को कवर करते हैं, कमरे के तापमान पर कुछ घंटों के लिए छोड़ देते हैं।

अजमोद को काट लें, इसे कैपेलिन के साथ एक कंटेनर में डाल दें, फिर से सब कुछ कसकर बंद कर दें और अब इसे कई घंटों के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दें। घर का बना मसालेदार अचार केपलिन तैयार है! इसे आवश्यकतानुसार रेफ्रिजरेटर से बाहर निकालें और इसे इन परिस्थितियों में 10 दिनों से अधिक समय तक स्टोर न करें।

बॉन एपेतीत!

मसालेदार केपेलिन को स्टोर पर खरीदा जा सकता है, और बहुत महंगा नहीं है, लेकिन घर पर केपेलिन का अचार बनाना बेहतर है और इसकी गुणवत्ता पर संदेह नहीं है। इसके अलावा, यह बिल्कुल भी मुश्किल नहीं है और इसमें थोड़ा समय लगेगा। लेकिन अंतिम परिणाम स्वादिष्ट, ताजा और बस उत्कृष्ट मसालेदार केपेलिन है। इसे आज़माना सुनिश्चित करें, मुझे यकीन है कि आप इसकी सराहना करेंगे!

पहली चीज जो हम करते हैं वह है अचार को उबालना। इस बीच, यह ठंडा हो जाएगा, मछली तैयार करें। तो, कलछी में पानी डालें, चीनी और नमक डालें, लवृष्का, लौंग और काली मिर्च डालें। एक उबाल लेकर आएं और एक तरफ रख दें, मैरिनेड पूरी तरह से ठंडा होना चाहिए।

चलो कैपेलिन के लिए नीचे उतरें। हम इसे डीफ्रॉस्ट करते हैं, इसे अंतड़ियों से साफ करते हैं, सिर काट देते हैं। हम इसे धोते हैं, अंदर की काली फिल्म को हटाते हैं, यह कड़वाहट देता है, इसलिए इसे तुरंत हटा देना बेहतर है, यह स्वादिष्ट और अधिक सौंदर्यपूर्ण रूप से मनभावन है।

प्याज को आधा छल्ले में काटिये और उन्हें कैपेलिन के साथ छिड़कें, मछली को एक कप में डाल दें। कैपेलिन पर ठंडा किया हुआ अचार डालें। हम कप को ढक्कन के साथ बंद कर देते हैं। निकासी के लिए कंटेनर हो तो और भी अच्छा होगा। मैंने एक बार सुना था कि वैक्यूम में मैरीनेट करना और भी तेज है। लेकिन ऐसा आपकी क्षमता और इच्छा के अनुसार है। आप एक नियमित कटोरी का भी उपयोग कर सकते हैं। तो, मछली को डाला गया, बंद किया गया और एक या दो दिन के लिए रेफ्रिजरेटर में रख दिया गया।

और इसलिए हमें मसालेदार केपेलिन मिला, बहुत स्वादिष्ट! आप इसके ऊपर थोड़ा सा वेजिटेबल ऑयल भी छिड़क सकते हैं और परोस सकते हैं।

कैपेलिन एक सस्ती, लेकिन स्वादिष्ट, वसायुक्त और स्वस्थ मछली है। उसके छोटे आकार के कारण, सभी गृहिणियां उसका सम्मान नहीं करती हैं, और यह पूरी तरह से व्यर्थ है। यदि आप इस मछली को सफलतापूर्वक पकाते हैं, तो यह जलाशयों के बड़े निवासियों के व्यंजनों के साथ गंभीरता से प्रतिस्पर्धा कर सकती है। अनुभवी गृहिणियां अलग-अलग तरीकों से कैपेलिन का अचार बनाना जानती हैं। परिणाम एक उत्कृष्ट नाश्ता है। नमकीन कैपेलिन को आलू या विनिगेट के साथ भी परोसा जा सकता है, जिसका उपयोग सलाद और सैंडविच बनाने के लिए किया जाता है। ऐसा इलाज महंगा नहीं है, लेकिन बहुत से लोग इसे पसंद करते हैं।

खाना पकाने की विशेषताएं

ताकि होम एंबेसडर का कैपेलिन आपको, आपके परिवार और मेहमानों को निराश न करे, आपको कुछ बिंदुओं को जानने की जरूरत है।

• कैपेलिन की अपनी पसंद पर ध्यान से विचार करें। यदि आप देखते हैं कि मछली उखड़ी हुई या टूटी हुई दिखती है, एक अप्राकृतिक रंग है, इसके साथ पैकेज में पानी या बर्फ है, तो खरीदने से बचना उचित है। उत्पाद की पैकेजिंग की तारीख, उसकी समाप्ति तिथि के साथ-साथ पैकेजिंग की अखंडता पर भी ध्यान देना चाहिए।
• ताजा मछली हमेशा जमे हुए की तुलना में अधिक रसदार होती है, लेकिन केपेलिन मुख्य रूप से जमी हुई बेची जाती है। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि आप इसे प्राकृतिक परिस्थितियों में पिघलने देते हैं, तापमान चरम सीमा से बचते हैं। यदि आप खाना पकाने से एक दिन पहले केपेलिन को फ्रीजर से निकालते हैं और इसे रेफ्रिजरेटर के मुख्य कक्ष में रखते हैं, तो उनके पास अपने रस और उपयोगी गुणों को बनाए रखते हुए, सही समय पर पिघलने का समय होगा। माइक्रोवेव या गर्म पानी का उपयोग करके प्रक्रिया को तेज करने का प्रयास उल्टा होगा: मछली सूखी, भुरभुरी, नाजुक होगी।
• नमकीन बनाने से पहले, कैपेलिन को एक नैपकिन के साथ धोया और सुखाया जाना चाहिए। इसे पेट भरना और इसे पट्टिका में काटना केवल परिचारिका की इच्छा पर निर्भर करता है। आमतौर पर केपेलिन को पूरे या सूखे शवों को नमकीन किया जाता है, लेकिन इसे नमकीन किया जा सकता है और पहले से ही पट्टिका में काटा जा सकता है। तब राजदूत को 3 गुना कम समय लगेगा, और तैयार स्नैक खाना अधिक सुखद होगा। हालांकि, मेज पर मछली को साफ न करने के लिए, आपको खाना पकाने के पहले चरण में इसे काटने के साथ छेड़छाड़ करनी होगी।
• यदि आप मसालेदार केपेलिन को सुगंधित और नमकीन बनाना चाहते हैं, तो यह समझ में आता है कि ऑफ-द-शेल्फ सीज़निंग किट के बजाय ताज़े पिसे हुए हाथों से पिसे हुए मसालों पर भरोसा करना चाहिए।

आप नमकीन या सूखे में केपेलिन नमक कर सकते हैं। प्रत्येक विधि में कई व्यंजन होते हैं। चयनित नमकीन विकल्प के आधार पर मछली को नमकीन बनाने की तकनीक थोड़ी भिन्न हो सकती है। यदि आप चयनित नुस्खा के साथ सिफारिशों को ध्यान से पढ़ते हैं, तो आप गलतियों से बचने और अपेक्षित परिणाम प्राप्त करने में सक्षम होंगे।

नमकीन पानी में कैपेलिन अचार बनाने की क्लासिक रेसिपी

• कैपेलिन - 0.7 किग्रा;
• नमक (दरदरी जमीन) - 60 ग्राम;
• बे पत्ती - 5 पीसी ।;
• लौंग - 10 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस - 8 पीसी ।;
• पानी - 1 एल।

खाना पकाने की विधि:

• कैपेलिन को डीफ्रॉस्ट करें, धोएं, आंतें, सिर काटना, मछली को थोड़ा सूखने दें।
• नमकीन पानी उबालें। इसमें मसाले डालें (बिना पिसे), नमक डालें। नमक घुलने तक कुछ मिनट तक उबालें।
• नमकीन के बर्तन को स्टोव से हटा दें। इसे कमरे के तापमान पर ठंडा होने दें।
• कैपेलिन को कांच या प्लास्टिक के कंटेनर में रखें और नमकीन पानी से ढक दें।
• ढककर ठंडा करें।

24 घंटे में कैपेलिन खपत के लिए तैयार हो जाएगा। सेवा करने से पहले, इसे कुल्ला करने के लिए चोट नहीं पहुंचेगी, नींबू का रस या सिरका के साथ छिड़के, कटा हुआ अजमोद के साथ छिड़के।

लहसुन के साथ नमकीन पानी में कैपेलिन

• कैपेलिन - 1 किलो;
• पानी - 1 एल;
• लहसुन - 2 लौंग;
• जीरा - 5 ग्राम;
• धनिया - 5 ग्राम;
• लौंग - 10 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस मटर - 10 पीसी ।;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• नींबू का रस - 20 मिलीलीटर;
• मोटे नमक - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• कैपेलिन धो लें। मछली के सिर काट लें, शवों को काट लें, फिर से कुल्ला करें। फिश को हल्का सा सूखने दें और एक बाउल या डिश में रखें।
• लहसुन को प्लेटों में काटें, मछली में डालें, मिलाएँ। नींबू के रस के साथ बूंदा बांदी करें और फिर से हिलाएं।
• पानी उबालें, उसमें नमक घोलें।
• मसाले के ऊपर उबलता पानी डालें। नमकीन के कमरे के तापमान तक ठंडा होने की प्रतीक्षा करें। इसे मछली के ऊपर डालें।

केपेलिन के साथ कंटेनर को रेफ्रिजरेटर में रखें और 24 घंटे प्रतीक्षा करें - यह नमकीन होने के लिए पर्याप्त होगा।

कैपेलिन के लिए सूखा नमकीन नुस्खा

• कैपेलिन - 1 किलो;
• बे पत्ती - 3 पीसी ।;
• लौंग - 5 पीसी ।;
• धनिया - 5 ग्राम;
• नमक - 60 ग्राम।

खाना पकाने की विधि:

• धनिया और लौंग को मसाला मिल या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें।
• लॉरेल के पत्तों को तोड़कर पीस लें।
• धनिया, लौंग और लॉरेल को मोटे नमक के साथ मिलाएं।
• मछली को धोएं, रुमाल से सुखाएं। इसे एक बाउल में रखें।
• नमक और मसालों के मिश्रण के साथ छिड़के। अपने हाथों से हिलाओ।
• मछली को एक सपाट प्लेट से ढक दें और ऊपर पानी या अन्य वजन से भरा 1 लीटर जार रखें। जार को बेहतर रखने के लिए आप सबसे पहले प्लेट पर एक रुमाल रख सकते हैं।
• केपेलिन को फ्रिज में रख दें।

मछली के आकार के आधार पर, आप 12-18 घंटों के बाद इस नुस्खा के अनुसार केपेलिन नमकीन को आजमा सकते हैं।

कैपेलिन को नमक और चीनी के साथ नमकीन बनाने की विधि

• कैपेलिन - 1 किलो;
• नमक - 40 ग्राम;
• चीनी - 20 ग्राम;
• मक्खन, प्याज - परोसने के लिए।

खाना पकाने की विधि:

• कैपेलिन को धो लें, साफ करें, सिर हटा दें। फिर से कुल्ला, थपथपाकर सुखाएं।
• नमक और चीनी मिलाएं, इस मिश्रण से प्रत्येक मछली को रगड़ें।
• कैपेलिन को प्लास्टिक रैप पर रखें, उसमें लपेटें और रेफ्रिजरेट करें।

एक दिन में, इस नुस्खा के अनुसार नमकीन कैपेलिन उपयोग के लिए तैयार हो जाएगा। सेवा करने से पहले, मछली को धोया जाना चाहिए, एक नैपकिन के साथ सूखना चाहिए, प्याज के साथ छिड़का जाना चाहिए, पतले आधे छल्ले में काट लें और वनस्पति तेल के साथ छिड़के।

खट्टे फलों के रस के साथ केपेलिन को नमकीन बनाने की विधि

• कैपेलिन - 1 किलो;
• चीनी - 20 ग्राम;
• नमक - 60 ग्राम;
• नींबू, संतरे या अंगूर का रस - 40 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• केपेलिन को धो लें, छील लें, फ़िललेट्स में काट लें। यदि आप कैवियार में आते हैं, तो इसे फेंक न दें, लेकिन इसे पट्टिका के साथ नमक करें।
• कैपेलिन फ़िललेट्स को प्लास्टिक के कंटेनर या कांच के बर्तन में रखें।
• नमक और चीनी के मिश्रण के साथ मछली छिड़कें, धीरे से हिलाएं।
• साइट्रस के रस के साथ बूंदा बांदी, फिर से हलचल।
• मोल्ड को धुंध या कपड़े से ढक दें और कमरे के तापमान पर 1.5 घंटे के लिए छोड़ दें।

यदि आपको हल्की नमकीन मछली पसंद नहीं है, तो आप नमकीन समय को 1-1.5 घंटे तक बढ़ा सकते हैं। इसे ज्यादा देर तक मैरिनेड में रखने लायक नहीं है, नहीं तो यह नमकीन हो जाएगा। यह नुस्खा आपको केपेलिन को जल्दी से अचार बनाने की अनुमति देता है।

मसालेदार केपेलिन

• कैपेलिन - 1 किलो;
• मोटे नमक - 20 ग्राम;
• दानेदार चीनी - 20 ग्राम;
• बे पत्ती - 2 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस मटर - 10 पीसी ।;
• लौंग - 10 पीसी ।;
• नींबू - 0.5 पीसी।

खाना पकाने की विधि:

• लौंग और ऑलस्पाइस को पीसने के लिए काली मिर्च ग्राइंडर या कॉफी ग्राइंडर का इस्तेमाल करें।
• लॉरेल के पत्तों को पीसकर मोर्टार में पीस लें।
• नींबू को धोकर सुखा लें। आधे फल से ज़ेस्ट को रगड़ें।
• एक छोटे कटोरे में, नमक, चीनी, तेज पत्ता, काली मिर्च, लौंग और नींबू का रस मिलाएं।
• एक अलग कप में आधा नींबू का रस निचोड़ लें।
• कैपेलिन को धोएं, सुखाएं, कांच के बर्तन में मोड़ें।
• चीनी, नमक और मसालों के मिश्रण से छिड़कें, अपने हाथों से अच्छी तरह मिलाएँ।
• मछली के ऊपर नींबू का रस डालें, फिर से मिलाएँ।
• कंटेनर को कैपेलिन से ढक दें और फ्रिज में रख दें।

आप 24-36 घंटे में दी गई रेसिपी के अनुसार तैयार मसालेदार कैपेलिन खा सकते हैं, लेकिन अगर आप इसे एक अतिरिक्त दिन के लिए मसालेदार मैरिनेड में रखेंगे, तो इसका स्वाद और सुगंध में ही सुधार होगा।

मसाले और शहद के साथ केपेलिन को नमकीन बनाने की विधि

• कैपेलिन - 1 किलो;
• प्याज - 0.25 किलो;
• लहसुन - 3 लौंग;
• नींबू - 0.5 पीसी ।;
• ऑलस्पाइस मटर - 7 पीसी ।;
• लौंग - 3 पीसी ।;
• वनस्पति तेल - 80 मिलीलीटर;
• सरसों के बीज - 5 ग्राम;
• धनिया - 5 ग्राम;
• नमक - 10 ग्राम;
• शहद - 5 मिली।

खाना पकाने की विधि:

• कैपेलिन तैयार करें। इसे धोने की जरूरत है, अगर वांछित है, तो पट्टिका में काट लें। सिर को हटाना होगा।
• लौंग, मिर्च, सरसों और धनिया को एक विशेष उपकरण का उपयोग करके या कॉफी ग्राइंडर में पीस लें। एक चम्मच नमक के साथ मिलाएं।
• मछली के शवों पर मसाले छिड़कें, अपने हाथों से हिलाएं।
• लहसुन की कलियों को बारीक काट लें, बचा हुआ नमक मिलाकर मैश कर लें।
• एक तरल अवस्था में पिघला हुआ शहद, आधा नींबू से निचोड़ा हुआ रस और तेल डालें। हलचल।
• मछली को उस डिश पर रखें जिसमें आप इसे टेबल पर परोसने की योजना बना रहे हैं।
• प्याज छीलें, इसे पतले आधे छल्ले में काट लें, कैपेलिन पर डाल दें।
• मक्खन, शहद और नींबू के रस से बने अचार के साथ कैपेलिन को ऊपर रखें।
• कमरे के तापमान पर एक घंटे के लिए छोड़ दें, फिर 2-3 घंटे के लिए सर्द करें। छिलके वाली केपेलिन छिलके वाली केपेलिन की तुलना में तेजी से मैरीनेट होगी।

दिए गए नुस्खा के अनुसार नमकीन केपेलिन को परोसने से पहले अतिरिक्त तैयारी की आवश्यकता नहीं होती है: इसे रेफ्रिजरेटर से निकालने के लिए पर्याप्त है।

कैपेलिन आकार में छोटा होता है, यही वजह है कि कुछ रसोइया इसका तिरस्कार करते हैं। हालांकि, यह मछली स्वादिष्ट और स्वस्थ है, और इसकी अपेक्षाकृत कम कीमत एक फायदा है। होम-नमकीन केपेलिन में उत्कृष्ट ऑर्गेनोलेप्टिक गुण होते हैं। आप इसे नमकीन या सूखा, साबुत या काटकर नमक कर सकते हैं। ऐसे व्यंजन हैं जिनके द्वारा आप इस मछली को जल्दी से 3 घंटे में नमक कर सकते हैं। नमकीन कैपेलिन को एक स्वतंत्र स्नैक के रूप में परोसा जा सकता है, जिसका उपयोग अन्य व्यंजन तैयार करने के लिए किया जाता है।

लोक ज्ञान के पन्नों को पलटते हुए, आप घड़ियों से जुड़े कई संकेत पा सकते हैं। मानव जीवन में क्रोनोमीटर लगभग हमेशा मौजूद थे, उनकी बदौलत समय को वास्तविक, लगभग मूर्त रूप में बदलना संभव था।

दुर्भाग्य से, घड़ियाँ केवल सामान्य उत्पाद हैं, जो गिरते और टूटते हैं। यह इस घटना है कि कई संकेत निर्धारित करते हैं। घड़ी को तोड़ने के लिए, शगुन का अर्थ अलग है, लेकिन उपयोगी है, शगुन के लिए धन्यवाद, आप अपने जीवन में बहुत कुछ रोक सकते हैं और रोक सकते हैं।

घड़ी क्यों टूटती है

यह देखते हुए कि कालक्रम विभिन्न प्रकार और प्रकार के होते हैं, यह निश्चित रूप से कहना असंभव है कि वे गलती से क्यों टूट गए। उत्पाद क्या है, इसका उपयोग कहां किया जाता है, इसके आधार पर शगुन का अर्थ पारंपरिक रूप से कई विकल्पों में विभाजित किया जाता है।

कलाई घड़ी

दुर्भाग्य से, किसी भी अन्य प्रकार की तुलना में कलाई घड़ी बार-बार गिरने और झटके लगने की संभावना अधिक होती है। लगभग हर दिन किसी व्यक्ति के हाथ में होने के कारण, वे गलती से हिट हो जाते हैं, किसी चीज़ से जुड़ जाते हैं, गिर जाते हैं और यहाँ तक कि गीले भी हो जाते हैं। परेशानी इस प्रकार हो सकती है:

• किसी व्यक्ति के भाग्य में आने वाले परिवर्तन समस्याओं और चिंताओं की एक श्रृंखला लेकर आएंगे;
• योजनाएँ, स्वप्न की आशाएँ, केवल सुखद कल्पना ही रह जाएँगी;
• जल्द ही आपको अचानक चलना होगा, न केवल अपना निवास स्थान, बल्कि अपनी नौकरी भी बदलनी होगी;
• जीवन के तरीके को तत्काल बदलने की जरूरत है, अन्यथा कुछ भी अच्छा नहीं होगा।

भाग्य द्वारा तैयार की गई परेशानियों को दरकिनार नहीं किया जा सकता है - भाग्य के कांटों से साहसपूर्वक गुजरने के लिए, ताकत, धैर्य पर स्टॉक करने का समय है।

ध्यान दें! अर्थ केवल उन "समय के रखवाले" पर लागू होगा जो वास्तव में दुर्घटना से टूट गए हैं, और विशेष रूप से किसी के दुर्भावनापूर्ण इरादे पर नहीं।

दीवार घड़ी जो अचानक दीवार से गिर गई, जबकि टूट भी गई, आवास के मालिक को कई चीजों के बारे में चेतावनी देने की जल्दी में है:

• परिवार के सदस्यों में से एक बहुत बीमार हो जाएगा, विकृति लंबी और दर्दनाक होगी, सबसे अधिक संभावना लाइलाज है;
• एक खतरनाक दुर्घटना होगी जिसमें परिवार का एक सदस्य पीड़ित होगा, शायद मर भी जाएगा;
• पारिवारिक जीवन डायल के गिरे हुए कांच की तरह बिखर जाएगा।

यदि घड़ी दीवार से गिर गई और केवल थोड़ी सी फट गई, तो आपको अपने कार्यों और कार्यों पर जल्दी से पुनर्विचार करने की आवश्यकता है। बेहतर बनने के लिए समय होना महत्वपूर्ण है, शायद दयालु, दूसरों के प्रति अधिक चौकस।

बहुत पहले शुरू हुई समस्याओं को तुरंत संबोधित करने की आवश्यकता है, जितनी देर वे खींचेंगे, परिणामी "गांठ" को खोलना उतना ही कठिन होगा। यदि कार्यस्थल पर कोई अप्रिय घटना घटी है तो कार्य क्षेत्र में परेशानियां आएंगी।

जरूरी! टूटे हुए कांच के साथ एक गिरी हुई घड़ी यह संकेत दे सकती है कि उसका मालिक अपना जीवन नहीं जी रहा है, बिल्कुल भी नहीं जैसा कि उसके लिए नियत है।

जेब घड़ी

जब पॉकेट आइटम गिरते हैं, तो आपको उनकी सावधानीपूर्वक जांच करने की आवश्यकता होती है:

• रुकते हुए, वे संकेत देते हैं कि यह कुछ बदलने का समय है;
• थोड़ा टूटना मामूली परेशानी, बुरी खबर, मामूली झगड़ा, आशा के पतन का संकेत देता है;
• सचमुच अलग उड़ना - इसका मतलब है मालिक की आसन्न बीमारी का दृष्टिकोण, दर्दनाक, घातक परिणाम के साथ।

समस्याएं सबसे अधिक बार संबंधित होती हैं जो पहले से ही टूट चुकी हैं, यह समझने के लिए कि क्या होगा, आपको बस हर चीज का पूरी तरह से विश्लेषण करने की आवश्यकता है।

जरूरी! जब दुर्घटनाग्रस्त घड़ी का मालिक बुजुर्ग या बहुत बीमार व्यक्ति होता है, तो इसका मतलब है कि उसका समय गिने जा रहा है, मृत्यु अनिवार्य रूप से करीब है।

अक्सर कार्यस्थल पर, कई लोग एक घंटे का चश्मा छोड़ देते हैं - सुंदर, आधुनिक। हालांकि, आपको इस तथ्य के लिए तैयार रहने की आवश्यकता है कि यदि वे गलती से गिर जाते हैं और संकेतों के अनुसार टूट जाते हैं, तो निम्न हो सकता है:

• साझेदार उतने विश्वसनीय नहीं होंगे जितने पहली नज़र में लग रहे थे, वे स्थानापन्न कर सकते हैं;
• सौदा, जिन योजनाओं की कल्पना की गई है, उन्हें महसूस नहीं किया जा सकता है, इसलिए नियोजित को कुछ समय के लिए स्थगित करना बेहतर है;
• आपको अपना कार्यस्थल बदलना होगा और उसके कारण नकारात्मक होंगे।

कंपनी बहुत सारा पैसा खो सकती है, शायद अपमान में बर्खास्तगी, प्रबंधन के साथ झगड़ा, छंटनी।

क्या टूटी हुई घड़ी पहनी जा सकती है

यहां तक ​​​​कि थोड़ा क्षतिग्रस्त उत्पाद भी अब हाथ पर नहीं रखा जा सकता है, क्षतिग्रस्त पॉकेट घड़ी का उपयोग करना अवांछनीय है। आप किसी ऐसी चीज़ की मरम्मत करने का प्रयास कर सकते हैं जो विभिन्न कारणों से महंगी है। यदि कुछ नहीं किया जा सकता है और क्रोनोमीटर फिर कभी समय की गणना नहीं कर पाएगा, तो उसे निपटाना होगा।

लेकिन एक टूटी हुई घड़ी को फेंक देना, चाहे वह किसी भी प्रकार की हो, असंभव है। सब कुछ सही ढंग से किया जाना चाहिए, ताकि परेशानी न हो और "समय के रखवाले" अपने मालिक को चेतावनी देना चाहते थे।

टूटी हुई घड़ी से कैसे निपटें

उत्पाद के गिरने और टूटने के बाद सबसे महत्वपूर्ण बात यह है कि सभी कणों को इकट्ठा किया जाए ताकि कहीं कुछ भी न रह जाए। यह महत्वपूर्ण है कि अपने आप को घायल न करें, इसलिए, यदि एक वैक्यूम क्लीनर का बहुत अधिक कांच का उपयोग किया जाता है, तो अपने हाथों को दस्ताने से सुरक्षित रखें। एकत्रित टुकड़ों को सावधानी से एक काले कपड़े में लपेटा जाता है या एक अपारदर्शी प्लास्टिक बैग में पैक किया जाता है।

घटना के तुरंत बाद सब कुछ हटाने और बिन में ले जाने की सलाह दी जाती है। अगर यह संभव न हो तो सुबह इसे फेंक दें। अगला विकल्प यह है कि सब कुछ अपने घर से दूर गहराई में दफन कर दिया जाए। तथाकथित निपटान के बाद, बिना पीछे देखे अपने घर या काम पर जाएं, किसी के साथ बातचीत में प्रवेश न करने की सलाह दी जाती है।

आधुनिक तकनीकों के युग ने लंबे समय से स्थापित अंधविश्वासों और चेतन और निर्जीव वस्तुओं से जुड़े संकेतों से मानवता को छुटकारा नहीं दिया है। पूर्वजों के अनुभव ने साबित कर दिया कि लोगों के आसपास होने वाली हर चीज का एक निश्चित अर्थ होता है, भविष्य की घटनाओं के संकेत के रूप में कार्य करता है। अंधविश्वास से जुड़े अधिक दिलचस्प विषयों में से एक घड़ी है।आखिरकार, यह उपकरण समय गिनने में सक्षम है, जिससे यह मूर्त हो जाता है। इसलिए, तंत्र से जुड़े विभिन्न संकेत हैं जो समय दिखाते हैं।

अंधविश्वास और टूटा तंत्र

घड़ी एक चीज है और यह टूट सकती है। टूटा हुआ उपकरण अपशकुन लेकर आता है और अपशकुन होता है।मालिक का समय न केवल डायल पर रुकता है, बल्कि वास्तव में, जीवन जम जाता है, जमीन से उतरने और अपने जीवन के लक्ष्यों को प्राप्त करने का कोई तरीका नहीं है। इस स्थिति से बाहर निकलने का रास्ता तत्काल मरम्मत है। किसी भी परिस्थिति में घर में टूटी-फूटी घड़ी नहीं रखनी चाहिए।हालाँकि, सभी की मरम्मत नहीं की जा सकती है, लेकिन साथ ही आप उन्हें नकारात्मक ऊर्जा के साथ फेंक नहीं सकते जो वे ले जाते हैं। यंत्र के तंत्र को बैंगनी रंग के कपड़े में रखना चाहिए, यह चंद्र रंग टूटी हुई चीज की नकारात्मक ऊर्जा को अवशोषित करेगा।

हानि और लाभ

घंटों के नुकसान का व्यक्ति पर नकारात्मक प्रभाव पड़ता है। व्यापार में ठहराव और ठहराव रहेगा। कोई भी प्रयास या कार्य हिलने-डुलने में मदद नहीं करेगा। दिल के मामलों के लिए, यह नुकसान घातक हो सकता है, खासकर उस स्थिति में जब घड़ी के मालिक को अभी तक अपने प्यार को खोजने का समय नहीं मिला है। घड़ी के रूप में खोज का मूल रूप से विपरीत अर्थ है। वह सफलता का वादा करती है, और हर चीज में केवल सफलता। इससे कोई फर्क नहीं पड़ता कि किस तरह की घड़ी मिली, मुख्य बात यह है कि समय भविष्य की सभी योजनाओं को लागू करेगा।

घड़ियों के बारे में संकेत भी उनके दान के तथ्य से संबंधित हैं।घड़ी के उपहार का एक नकारात्मक संदेश और अर्थ होता है। यदि उपहार किसी प्रियजन या किसी प्रियजन के लिए अभिप्रेत है, तो इस व्यक्ति से झगड़ा या अलगाव अनिवार्य रूप से होगा। एक अन्य संकेत के अनुसार, उपहार प्राप्तकर्ता के लिए इच्छित जीवन काल को छोटा कर देगा।

दीवार घड़ी किस बारे में बात कर रही है?

कलाई घड़ियों के अलावा, दीवार घड़ियों का उपयोग व्यापक है। उनके साथ कुछ संकेत भी जुड़े हुए हैं। विशेष रूप से, नहीं उस तंत्र को संग्रहीत करने की अनुशंसा नहीं की जाती है जो गिरावट में टूट गया है।यदि संभव हो तो इस उपकरण की मरम्मत की जानी चाहिए, या यदि घड़ी की मरम्मत नहीं की जा सकती है तो इसे त्याग दिया जाना चाहिए। इस तरह के उपाय अंधविश्वास से जुड़े हैं कि दीवार से गिरी हुई घड़ी भी रुक जाती है, अपने मालिक के जीवन की दौड़ को भी रोक देती है, जीवन जारी रहता है, लेकिन उसी स्तर पर, बिना किसी विकास के।

दीवार से गिरी हुई घड़ी मौत का अग्रदूत हो सकती है।हालांकि, यह संकेत तभी सही होता है जब वे दुर्घटनाग्रस्त हो जाते हैं और गंभीर रूप से बीमार या बुजुर्ग व्यक्ति की उपस्थिति में होते हैं। अगर घड़ी बस गिर गई, तो आपको अपने जीवन, व्यवसाय, निवास स्थान में कुछ बदलने की जरूरत है, नए परिचित बनाएं, अन्यथा परेशानी होगी।

यदि डायल का कांच टूट जाता है, तो डायल द्वारा अचानक परिवर्तन का पूर्वाभास हो जाता है। बदलाव अच्छे के लिए या बुरे के लिए हो सकता है। संघर्ष को टाला नहीं जा सकता जब शीशा न केवल टूटा है, बल्कि टूटा हुआ है और पारिवारिक संघर्ष तलाक में भी विकसित हो सकता है। जब तंत्र गिर गया, लेकिन नहीं टूटा, तो यह एक निश्चित संकेत है कि आप जीवन में अपना काम नहीं कर रहे हैं और ऐसा करके बस अपना समय बर्बाद कर रहे हैं।

आप गलती से तंत्र को टेबल से धक्का देकर तोड़ सकते हैं; इस मामले में, गतिविधि के कुछ क्षेत्र में एक कष्टप्रद देरी का पालन करना चाहिए।

यह नहीं भूलना चाहिए कि एक संकेत हमेशा सिर्फ एक संकेत रहता है, केवल एक व्यक्ति के पास अपने जीवन और भाग्य को निपटाने की शक्ति होती है। भविष्य के लिए योजनाएं बनाएं और उन्हें लागू करें, अपने जीवन की लय को तेज या धीमा करें। और कोई भी उद्देश्यपूर्ण व्यक्ति के मार्ग को अवरुद्ध नहीं करेगा।

हम घड़ियों से जुड़े संकेतों के बारे में एक वीडियो देखने का सुझाव देते हैं।