खतरनाक उत्पादन में दूध क्यों दें। एक बेहद स्वस्थ उत्पाद? दूध क्यों दिया गया “नुकसान के लिए। मुफ्त दूध वितरण मानदंड

रूस के श्रम संहिता (अध्याय 36, कला 222) का कहना है कि खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले लोगों को दूध या इसके समकक्ष अन्य खाद्य उत्पाद निःशुल्क प्राप्त करने चाहिए। मानदंड रूसी संघ की सरकार और सामाजिक और श्रम संबंधों के विनियमन के लिए त्रिपक्षीय आयोग द्वारा स्थापित किए गए हैं।

हानिकारक उत्पादन क्या है?

हानिकारक पदार्थों की सूची, जिसके संपर्क में उत्पादन की मान्यता हानिकारक के रूप में निर्धारित होती है, में 700 से अधिक आइटम हैं। इसे आदेश 45एन दिनांक 16.02.2009 में पढ़ा जा सकता है, इसके अलावा जैविक और शारीरिक हानिकारक कारक भी हैं। वही आदेश हानिकारकता के लिए दूध के वितरण के मानदंडों को नियंत्रित करता है, 0.5 लीटर प्रति शिफ्ट के बराबर।

ऐतिहासिक तथ्य

"विशेष वसा" जारी करने को वी.आई. 1918 में लेनिन। तब पेत्रोग्राद में पुतिलोव्स्की संयंत्र के श्रमिकों ने अपनी शारीरिक शक्ति बनाए रखने के लिए दूध और मक्खन प्राप्त करना शुरू किया। चार साल बाद, श्रम कानूनों की संहिता में अनुच्छेद 142 दिखाई दिया, जिसने कानूनी रूप से हानिकारक कारकों को बेअसर करने वाले पदार्थों को जारी करने की स्थापना की, जिसमें तब पशु वसा (तेल), चीनी, दूध और सोडा पानी शामिल थे। यह माना जाता था कि ये बहुत ही खाद्य पदार्थ विषाक्त पदार्थों को बेअसर करते हैं।

सबसे अधिक बार, लोगों को बिल्कुल दूध मिला, क्योंकि इसे सबसे उपयोगी माना जाता था।
विज्ञान के विकास ने दिखाया है कि निवारक उपाय के रूप में दूध व्यावहारिक रूप से बेकार है, और 1968 में सोवियत संघ के स्वास्थ्य मंत्रालय ने दूध के बजाय उपयोग के लिए अनुमत "अन्य समकक्ष खाद्य उत्पादों" की अवधारणा पेश की:

किण्वित दूध पेय;
- मुरब्बा;
- पेक्टिन।

2003 में, रूस के श्रम मंत्रालय के 31 मार्च के डिक्री द्वारा, इस सूची का काफी विस्तार किया गया था। अब इसमें शामिल हैं:

दही सहित किण्वित दूध उत्पाद;
- दही और दही द्रव्यमान;
- पनीर;
- गाढ़ा और सूखा दूध;
- गाय का कच्चा मांस;
- कच्ची मछली;
- चिकन अंडे;
- विटामिन कॉम्प्लेक्स।

अब खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले लोगों को हर किसी के प्रिय दूध के बदले दो महीने के लिए विटामिन की एक बोतल मिल सकती थी, जिसके कारण ट्रेड यूनियनों के विरोध की आंधी चली। इसलिए, 16 जनवरी, 2009 को, इस डिक्री को स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय संख्या 45n और 46n के आदेशों से बदल दिया गया।

उत्पादों की सूची में काफी कमी आई है, यह बनी हुई है:

दूध;
- दुग्ध उत्पाद;
- पनीर 24% से अधिक वसा नहीं;
- पनीर 9% से अधिक वसा नहीं;
- आहार खाद्य उत्पाद।

इसके अलावा, नियोक्ता को उत्पादों के बजाय मौद्रिक मुआवजा देने का अधिकार प्राप्त हुआ। जारी किए गए उत्पादों की गुणवत्ता पर नियंत्रण कड़ा कर दिया गया है, गैर-अनुपालन या उल्लंघन के लिए उद्यम को गंभीर जुर्माना का सामना करना पड़ता है। साथ ही, उत्पादों को सुसज्जित बुफे में वितरित किया जाना चाहिए ताकि लोग तुरंत उनका उपभोग कर सकें।

स्वास्थ्य की रखवाली

यह समझने के लिए कि उद्यम अपने कर्मचारियों के लिए दूध को हानिकारक के रूप में जारी करने की कम संभावना क्यों रखते हैं, आपको यह जानना होगा कि दूध क्या है और यह मानव शरीर में कैसे काम करता है।

दूध क्या है?

दूध, कला के अनुसार। रूस के 4 संघीय कानून दिनांक 12.06.08 नंबर 88 "दूध और डेयरी उत्पादों के लिए तकनीकी नियम" को स्तनपान के दौरान एक या अधिक खेत जानवरों के स्तन ग्रंथियों के सामान्य शारीरिक स्राव का उत्पाद कहा जा सकता है।

दूध पीने को 9% से अधिक दूध वसा युक्त पेय नहीं कहा जाना चाहिए, जो कच्चे दूध से उत्पन्न होता है और गर्मी उपचार के अधीन होता है। इसके मानकीकरण की अनुमति है, लेकिन इसके लिए दूध पाउडर का उपयोग करना मना है।

सांद्र, संघनित या सूखे दूध से प्राप्त उत्पाद दूध नहीं है, बल्कि दूध का पेय है।

हर किसी का परिचित "पुनर्गठित" दूध दूध पाउडर और पानी से बना दूध पेय है। हालांकि, अलमारियों पर "दूध पेय" लेबल वाली पैकेजिंग देखना इतना आम नहीं है। पुनर्गठित दूध कहां गया, जिसमें से आधे से अधिक का उत्पादन कुछ समय पहले हुआ था? इसे निर्माताओं के विवेक पर छोड़ दें।

दूध किसी व्यक्ति को कैसे प्रभावित करता है?

दूध को अभी भी बहुत से लोग पूरी तरह से स्वस्थ खाद्य उत्पाद के रूप में मानते हैं। हालाँकि, ऐसा नहीं है। दूध वसा स्वाभाविक रूप से संतृप्त पशु वसा है और मानव शरीर में कई बदलाव का कारण बनता है, उदाहरण के लिए:

कम घनत्व वाले लिपोप्रोटीन के स्तर को बढ़ाता है;

रक्त चिपचिपापन कम कर देता है;

थ्रोम्बस गठन को बढ़ावा देता है;

कोलेस्ट्रॉल सजीले टुकड़े के गठन को बढ़ावा देता है।

सामान्य तौर पर, यह निश्चित रूप से किसी व्यक्ति के स्वास्थ्य को खराब करता है और स्ट्रोक या दिल के दौरे से उसकी अकाल मृत्यु सुनिश्चित करता है।

क्या दूध विषाक्त पदार्थों को दूर करता है?

नहीं! इसके अलावा, दूध, संक्षेप में एक वसा पायस होने के कारण, विषाक्त पदार्थों को आत्मसात करने को बढ़ावा देता है, वसा में घुलनशील, जैसे कि फास्फोरस, कार्बोलिक एसिड और कई अन्य।

भारी धातु आयन (पारा, सीसा, आदि) दूध प्रोटीन से बंधते हैं, लेकिन यह, जैसा कि यह निकला, केवल उन्हें मानव शरीर में प्रवेश करने में मदद करता है।

असंदिग्ध निष्कर्ष

केवल वे उत्पादक जो अपने कर्मचारियों के स्वास्थ्य की परवाह नहीं करते हैं और अपनी ताकत और जीवन को यथासंभव लंबे समय तक बनाए रखने में रुचि नहीं रखते हैं, वे हानिकारकता के लिए दूध जारी करते रहते हैं।

नुकसान को रोकने का सबसे अच्छा तरीका अच्छी तरह से सुसज्जित कार्यस्थल बनाना है, ताकि ये वही खतरे किसी व्यक्ति को प्रभावित न करें।

दूसरे स्थान पर कार्यस्थल पर चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण का संगठन है।

और केवल तीसरे पर - बफेट से उत्पादों का वितरण।

मौद्रिक मुआवजे के साथ उत्पादों को बदलना शायद ही नुकसान को रोकने का एक अच्छा साधन माना जा सकता है - आखिरकार, केवल कर्मचारी ही जानता है कि यह पैसा कहां जाएगा।

"- हमारे लिए, राजाओं, नुकसान के लिए दूध मुफ्त दिया जाना चाहिए!" - ऐसा सभी की पसंदीदा फिल्म से इवान वासिलिच ने कहा और उनके शब्द, पूरे देश में तुरंत बिखरे हुए, कई चुटकुलों और उपाख्यानों का हिस्सा बन गए। लेकिन इस वाक्यांश की एक पूरी तरह से गंभीर ऐतिहासिक पृष्ठभूमि भी है।

यह पता चला है कि 1918 में वी.आई. लेनिन, पुतिलकोवस्की संयंत्र के श्रमिकों को दूध जारी करने पर एक दस्तावेज को मंजूरी दी गई थी। एक साल बाद, यह पहल अन्य उद्यमों द्वारा की गई।

और 1922 में, इस नवाचार को कानूनी रूप से RSFSR के श्रम कानूनों की संहिता में स्थापित किया गया था, और नए 142 वें लेख ने औद्योगिक उद्यमों के प्रमुखों को विषाक्तता (दूध) के खतरे से जुड़े उत्पादन में कार्यरत श्रमिकों को निष्प्रभावी पदार्थ जारी करना सुनिश्चित करने के लिए बाध्य किया। , सोडा वाटर, चीनी और विभिन्न वसा जारी किए गए थे)।

सबसे पहले, यह माना गया कि दूध विषाक्त पदार्थों को बेअसर करने में मदद करेगा।

दूसरे, कठिन और भूखे समय में, अतिरिक्त खाद्य उत्पाद प्राप्त करने से श्रमिकों के सामान्य स्वास्थ्य में सुधार करने में मदद मिली, कठिन शारीरिक कार्य करने की ताकत को फिर से भरने में मदद मिली।

दुर्भाग्य से, बहुत जल्द यह स्पष्ट हो गया कि दूध अपने पहले और सबसे महत्वपूर्ण कार्य का सामना करने में सक्षम नहीं था - यह जहरों को हटाने और उनसे बचाव के लिए बिल्कुल बेकार है, और 1968 में एक कानून पारित किया गया था जिसमें दूध को मुरब्बा, कोलीबैक्टीरिन से बदलने की अनुमति दी गई थी। , चाय, आदि

2003 में, श्रम मंत्रालय के डिक्री द्वारा, चिकित्सीय और रोगनिरोधी उद्देश्यों के लिए उत्पादों की एक नई सूची को मंजूरी दी गई थी: अब इसमें किण्वित दूध उत्पाद, मछली, बीफ, अंडे, चिकित्सीय और रोगनिरोधी पेय और विटामिन शामिल हैं।

2009 में, स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय का आदेश जारी किया गया था, जिसमें श्रमिकों को उत्पादों के बजाय मौद्रिक मुआवजा देने की अनुमति दी गई थी। यह विकल्प उन मामलों के लिए प्रस्तावित किया गया था जहां नियोक्ता दूध आदि प्रदान नहीं कर सकता है, और केवल कर्मचारी की लिखित सहमति से ही अनुमति दी जाती है। इसी आदेश से दूध की जगह मक्खन और खट्टा क्रीम जारी करना मना था, दूध पाउडर, चीनी के बिना गाढ़ा दूध, मछली, मांस और अंडे को सूची से बाहर रखा गया था।

इसलिए, 2019 में, जो कार्यकर्ता पहले से जानते हैं कि काम करने की हानिकारक स्थितियाँ क्या हैं, वे दूध या अन्य उत्पादों को जारी करने की उम्मीद कर सकते हैं जो खाने के लिए स्वास्थ्य देखभाल उत्पादों की सूची के बराबर और शामिल हैं। नियोक्ता और कर्मचारी के बीच काम पर रखने के दौरान तैयार किए गए रोजगार समझौते में इस मानदंड का वर्णन किया जाना चाहिए।

आम तौर पर स्वीकृत दूध वितरण प्रक्रिया

कानून उन बुनियादी आवश्यकताओं को परिभाषित करता है जिनका पालन किया जाना चाहिए, क्योंकि उनके बिना मुफ्त में दूध देना असंभव है:

1. दूध केवल कर्मचारी के काम के वास्तविक दिनों में दिया जाता है और केवल तभी जब उत्पादन प्रक्रिया हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों का वर्णन करती है।
2. उत्पाद की प्राप्ति विशेष रूप से इसके लिए निर्दिष्ट कमरों में की जाती है - यह एक भोजन कक्ष, एक बुफे या वर्ग मीटर हो सकता है, जो विशेष उपकरणों से सुसज्जित है, जहां सभी स्वच्छता और स्वच्छ मानकों का पालन किया जाता है।
3. एक कामगार प्रति 1 काम की पाली में 0.5 लीटर से अधिक दूध का उपभोग नहीं करता है, भले ही वह छोटा हो और केवल कुछ घंटों तक चले।
4. जिन लोगों को अलौह धातुओं के यौगिकों के संपर्क में आने के लिए मजबूर किया जाता है, उन्हें विभिन्न पेय, जेली, जेली, संरक्षित, मुरब्बा, प्राकृतिक रस का मुफ्त वितरण, सब्जी सलाद और डिब्बाबंद भोजन में निहित अतिरिक्त 2 ग्राम पेक्टिन प्राप्त करना चाहिए। अनुमति दी। प्रत्येक सूचीबद्ध व्यंजन में पेक्टिन की मात्रा की स्पष्ट रूप से गणना की जानी चाहिए; घटक पैकेज लेबल पर ग्राम में पेक्टिन का संकेत एक संकेत बन जाएगा। यदि सूचीबद्ध उत्पाद उपलब्ध नहीं हैं, तो आप उन्हें फलों के गूदे वाले कुल 300 मिलीलीटर रस से बदल सकते हैं।
5. कानून और डॉक्टरों के नुस्खे के अनुसार, पेक्टिन काम की पाली शुरू होने से ठीक पहले जारी किया जाता है, और किण्वित दूध उत्पाद बाद के लिए रहते हैं और दिन के दौरान कार्यकर्ता की प्रतीक्षा करते हैं।
6. यदि कर्मचारी के कर्तव्यों में एंटीबायोटिक्स के रूप में दवाओं का उत्पादन या प्रसंस्करण शामिल है, तो ताजा दूध को किण्वित दूध से बदलने की सलाह दी जाती है, जिसमें पर्याप्त मात्रा में प्रोबायोटिक्स - बैक्टीरिया और बिफीडोबैक्टीरिया होते हैं। पूरे दूध से बना कोलीबैक्टीरिन भी उपयुक्त है।
7. आप किसी भी वसा सामग्री की खट्टा क्रीम, दूध के बजाय मक्खन नहीं दे सकते। एक कार्यकर्ता को कई पिछली या भविष्य की काम की पाली में एक साथ दूध देना भी असंभव है - सब कुछ हस्ताक्षर के खिलाफ जारी किया जाता है और सख्ती से जवाबदेह होता है।

मुफ्त दूध वितरण मानदंड

जैसा कि हमने पहले कहा, 2019 में हानिकारक काम करने की स्थिति एक कार्यकर्ता को दैनिक आधार पर दूध के लिए अर्हता प्राप्त करने की अनुमति देती है। लेकिन ऐसे समय होते हैं जब दूध नहीं होता है, तो इसे निम्नलिखित समकक्ष उत्पादों से बदला जा सकता है:

• विभिन्न निर्माताओं, दही, किण्वित पके हुए दूध से केफिर, जहां वसा सामग्री 3.5% के भीतर इंगित की जाती है;
• 2.5% वसा सामग्री के साथ किण्वित बेक्ड दूध प्रतिस्थापन के लिए उपयुक्त है - 500 ग्राम उत्पाद दूध को बदलने के लिए पर्याप्त है;
• 100 ग्राम 9% वसा वाला पनीर एक कर्मचारी की जरूरतों को पूरा करने के लिए पर्याप्त है जो उत्पादन में शामिल है जहां हानिकारक काम करने की स्थिति दर्ज की गई है;
• 24% वसा तक 60 ग्राम पनीर को भी निकालने की अनुमति है;
• यदि ट्रेड यूनियन का निर्णय श्रमिकों के लिए चिकित्सा पोषण के लिए या रोकथाम के उद्देश्य से हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के लिए उत्पाद जारी करने की आवश्यकता बन जाता है, तो ट्रेड यूनियन को अपने आप ही संभावित सामानों की एक सूची तैयार करनी चाहिए।

नकद समकक्ष पंजीकरण नियम

कर्मचारी के अनुरोध पर, दूध या अन्य खाद्य उत्पादों की डिलीवरी हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के लिए सामग्री मुआवजे के रूप में हो सकती है। ऐसा करने के लिए, कर्मचारी को एक संबंधित बयान लिखना होगा और इसे अधिकारियों को हस्ताक्षर के लिए जमा करना होगा। प्रदान किया गया नकद भुगतान डेयरी उत्पाद के बराबर होना चाहिए।

1. गणना दूध के एक पैकेज की लागत पर आधारित है, जिसकी कैलोरी सामग्री 2.5% वसा है। यदि उद्यम दूध नहीं, बल्कि एक अन्य समकक्ष उत्पाद का वितरण करता है, तो किसी को खुदरा व्यापार में औसत खरीद मूल्य द्वारा निर्देशित किया जाना चाहिए, जिसे इस विशेष क्षेत्र में जाना जाता है।
2. हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के लिए मौद्रिक मुआवजा कितनी बार जारी किया जाता है? 1 कैलेंडर माह के लिए धन का योग किया जाता है और, तदनुसार, पूरी राशि मासिक, 1 बार प्रदान की जाती है।
3. क्या मुआवजा सूचीकरण के अधीन है? बेशक, आदेश स्वयं वरिष्ठों या संबंधित अधिकारी द्वारा स्थापित किया जाता है, जिनके कर्तव्यों में गतिविधि का यह बिंदु शामिल होता है। संघ के सदस्य इसके बारे में क्या सोचते हैं यह एक महत्वपूर्ण भूमिका निभाता है, सामूहिक समझौते में उनकी सहमति परिलक्षित होती है। यदि कोई ट्रेड यूनियन नहीं है, तो इस प्रावधान पर श्रम अनुबंध पर हस्ताक्षर करते समय बातचीत की जाती है, जहां वास्तव में नियमों और विनियमों की वर्तनी होती है।
4. इंडेक्सेशन 2.5% वसा वाले दूध के डिब्बों के मूल्य परिवर्तन पर निर्भर करता है। ताकि कीमतों के कारोबार का पता लगाने के लिए कर्मचारियों को लगातार बाजारों और थोक विक्रेताओं के चक्कर न लगाना पड़े, यह रूसी संघ के घटक इकाई के कार्यकारी प्राधिकरण की संरचनात्मक इकाई के लिए एक लिखित आवेदन के साथ आवेदन करने के लिए पर्याप्त है। आपका क्षेत्र, उत्तर सचमुच 1 सप्ताह के भीतर आ जाएगा।

निवारक पोषण किसे प्राप्त करना चाहिए?

2019 में वर्तमान कानून निम्नलिखित श्रेणियों के श्रमिकों को स्थापित करता है जो एक उद्यम से चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण प्राप्त करने के हकदार हैं:

1. केवल वे लोग जो कानूनी रूप से इसके हकदार हैं, ऐसे भोजन पर नि:शुल्क भरोसा कर सकते हैं। एक अलग बिल है जो विशिष्टताओं और व्यवसायों की सूची नहीं, बल्कि कई हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों को स्थापित करता है, आर्थिक गतिविधि के प्रकार और नियोक्ताओं के स्वामित्व के रूप की परवाह किए बिना।
2. इसके अलावा, चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण की पेशकश की जा सकती है:
   • निर्माण में लगे कर्मचारी निर्माण, स्थापना और मरम्मत कार्य में लगे हुए हैं। इसमें कमीशनिंग जोड़तोड़ भी शामिल है, भले ही वे मुख्य श्रमिकों द्वारा नहीं, बल्कि सहायक लोगों द्वारा कब्जा कर लिया गया हो;
   • जो एक ही काम करते हैं, लेकिन बारी-बारी से काम करते हैं;
   • उपकरण के लिए एक प्रारंभिक चरण की सफाई और प्रदान करने में शामिल कर्मचारी, यदि भविष्य में इसकी मरम्मत की जा रही है या साइट पर "संरक्षित" किया जा रहा है;
   • यदि, पेशेवर गतिविधि के परिणामस्वरूप, कार्यकर्ता को एक विकलांगता समूह प्राप्त हुआ है, तो कानून के अनुसार, उसे चिकित्सा भोजन जारी करने के लिए एक आवेदक के रूप में भी माना जा सकता है (यह मानदंड मान्य है यदि 1 वर्ष से अधिक समय नहीं हुआ है चोट या विकलांग स्थिति का पंजीकरण);
   • एक कार्यकर्ता जिसे पहले एक व्यावसायिक बीमारी का पता लगाने के कारण काम के दूसरे स्थान पर स्थानांतरित कर दिया गया था, अगर उसने उसी स्थान पर इस बीमारी को "कमाया"।
3. यदि एक महिला, गर्भावस्था की शुरुआत से पहले, चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण प्राप्त करती है, तो मातृत्व अवकाश के दौरान वह समान उत्पादों या समान राशि का दावा करने का अधिकार बरकरार रखती है।
4. यदि गर्भवती कर्मचारी को गर्भावस्था के कारण किसी अन्य कार्यस्थल पर स्थानांतरित कर दिया जाता है, तब भी उसे उचित स्तर पर स्वास्थ्य को रोकने और बनाए रखने के लिए भोजन उपलब्ध कराया जाता है।

रोगनिरोधी भोजन कब दिया जाता है? विशेष रूप से कार्य शिफ्ट की शुरुआत में, इसलिए, इसे एक नियम के रूप में, गर्म नाश्ते के रूप में प्रस्तुत किया जाता है। यदि ऐसी कोई कैंटीन नहीं है, और श्रमिक बारी-बारी से अपनी गतिविधियों को अंजाम देते हैं, तो आहार में विशेष घूर्णी भोजन शामिल करना संभव है।

श्रमिकों के लिए जो बढ़े हुए दबाव (उदाहरण के लिए, गोताखोरों) से जुड़ी हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों को सहने के लिए मजबूर हैं, काम खत्म होने के बाद उनके बीच उत्पादों का वितरण किया जाता है।

महत्वपूर्ण बारीकियां

यह अनुमान है कि 2019 में, रूस में हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों ने आधिकारिक तौर पर कार्यरत 560,000 श्रमिकों को प्रभावित किया, जिनमें से 35% औद्योगिक क्षेत्र में कार्यरत हैं, 30% परिवहन क्षेत्र में हैं। इस तथ्य के बावजूद कि इन लोगों को लगातार दूध मिल रहा है, 20% श्रमिकों को एक व्यावसायिक बीमारी की अभिव्यक्ति का सामना करने के लिए मजबूर किया जाता है।

एक बेख़बर व्यक्ति के पास एक उचित प्रश्न हो सकता है: दूध को ऐसे उत्पाद के रूप में क्यों चुना गया जो हानिकारक कारकों के प्रतिकार के रूप में कार्य करता है? डॉक्टरों ने पाया है कि कोई भी अन्य खाद्य उत्पाद अमूल्य डेयरी व्यंजनों को पूरी तरह से बदल नहीं सकता है।

महान चिकित्सक बोटकिन ने बार-बार कहा है कि दूध हृदय और गुर्दे के विकारों के लिए सबसे अच्छा रोगनिरोधी एजेंट है। दूध में ट्रेस तत्वों, खनिजों और विटामिनों का इष्टतम अनुपात होता है, जिसका अर्थ है कि यह प्रतिरक्षा को बढ़ाने में मदद करता है, जो खतरनाक उद्योगों में काम करने वाले श्रमिकों के लिए महत्वपूर्ण है।

मानव शरीर में जमा होने वाले सभी रासायनिक यौगिक दूध के घटकों से बंधते हैं, जिससे आप विषाक्त पदार्थों को निकाल सकते हैं। इसके अलावा, दूध जठरांत्र संबंधी मार्ग के अंगों के चारों ओर एक सुरक्षात्मक फिल्म बनाता है, जिसका अर्थ है कि हानिकारक पदार्थों का अवशोषण काफी कम हो जाता है, शरीर में प्रवेश करने वाले जहर की तथाकथित निष्क्रियता शुरू हो जाती है।

दुर्भाग्य से, अच्छी शारीरिक स्थिति बनाए रखने के लिए दूध मुश्किल से दिया जा सकता है। वास्तव में, इस मामले में, यहां तक ​​\u200b\u200bकि डेयरी उत्पाद केवल उन लोगों को जारी किए जाते हैं जो अधिकतम अनुमेय एकाग्रता में हानिकारक पदार्थों के संपर्क में होते हैं, लेकिन आखिरकार, प्रत्येक जीव व्यक्तिगत होता है, और सभी के लिए एक मूल्य निकालना लगभग असंभव है।

इसके अलावा, एक कार्यकर्ता हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के संपर्क में नहीं आ सकता है, जबकि अन्य उन्हें जोखिम भरा बताते हैं, लेकिन केवल बाद वाला ही निवारक पोषण प्रदान करने की उम्मीद कर सकता है।

दूध को हानिकारक क्यों बताया जाता है?

जहां तक ​​मुझे पता है, दूध रासायनिक उद्यमों में या जहां भी कोई व्यक्ति विकिरण प्राप्त कर सकता है, वहां दिया जाता है। जैसा कि आप जानते हैं कि दूध शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है, इसलिए उपरोक्त क्षेत्रों में काम करने पर लोगों को दूध दिया जाता है।

खतरनाक कामकाजी परिस्थितियों से जुड़े उद्योगों में दूध दिया जाता है। विशेष रूप से, यह तथाकथित "हॉट वर्कशॉप" में, धातुकर्म उद्यमों में है।

साथ ही, भूमिगत कार्य में, खदानों में, कार्यशील टनलिंग अनुभागों के लिए।

सामान्य तौर पर, उन श्रमिकों के लिए जिनका स्वास्थ्य, और विशेष रूप से, श्वसन अंग, वास्तविक खतरे में हैं।

चूंकि, रूस में कानून में भी, खतरनाक उद्योगों में दूध के मुद्दे पर श्रम संहिता में अनुच्छेद 222 है, इसका मतलब है कि ऐसा है। उत्पादन में खतरों की सूची बहुत बड़ी है: रासायनिक, जैविक कारक और अन्य।

दूध लेने से शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद मिलती है, जिसे कर्मचारी काम के दौरान सांस लेने के लिए मजबूर होता है। यह तथाकथित खतरनाक उद्योगों में, रासायनिक उद्योग में, गैस और इलेक्ट्रिक वेल्डर में, पेंटिंग और वार्निंग में और कई अन्य व्यवसायों के श्रमिकों में होता है। कार्यस्थल पर हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों की उपस्थिति काम की परिस्थितियों के लिए कार्यस्थलों के सत्यापन द्वारा निर्धारित की जाती है, सत्यापन के परिणामों के आधार पर, कर्मचारी को दूध के प्रावधान सहित लाभों पर निर्णय लिया जाता है।

ऐसा माना जाता है कि दूध शरीर से हानिकारक पदार्थों को निकालने में मदद करता है जो एक व्यक्ति को उसके काम पर प्राप्त होता है। इसलिए, दूध देने की प्रथा है; हानिकारकता के लिए; जिनका काम हानिकारक है। हालांकि अब वे कहते हैं कि न केवल दूध एक व्यक्ति को हानिकारक हर चीज से छुटकारा दिलाता है, और, उदाहरण के लिए, मुरब्बा। लेकिन हमने मां के दूध से इस समझ को आत्मसात कर लिया कि दूध अप्रिय चीजों से रामबाण है।

दूध को हानिकारक उद्यमों में दिया जाता है, लेकिन वे इसे हानिकारक जहरीले विषाक्त पदार्थों के शरीर को शुद्ध करने के लिए देते हैं और यह महत्वपूर्ण है कि दूध फेफड़ों को साफ करता है, लेकिन कई उद्यमों में, दूध के बजाय, वे मौद्रिक बाहर देते हैं नुकसान भरपाई।

मैं कुछ नया नहीं कहूंगा, लेकिन फिर भी

घर के चारों ओर एक परिचित नानी, जब गलियारे में मिलती है, तो हमेशा एक गिलास दूध देती है

कहते हैं कि दूध एक बहुत ही स्वादिष्ट उत्पाद है और इसके अलावा यह शरीर की सभी खराब चीजों को दूर करता है

एक किताब में मैंने पढ़ा है कि अगर आपको जहर मिले तो - एक गिलास दूध पिएं - अच्छा लगेगा

सामान्य तौर पर, मैं यह सुझाव देने का साहस करूंगा कि नुकसान को नकारात्मक माना जाता है, एक प्रकार का जहर

इसलिए दूध देना चाहिए - हानि से मुक्ति पाने के लिए।

एक राय है कि दूध शरीर से खराब पदार्थों और यहां तक ​​कि विकिरण को भी दूर करता है। इसलिए वे इसे हानिकारक पर मुफ्त में देते हैं; प्रोडक्शंस। हालाँकि अब यह राय है कि दूध केवल बच्चों को ही पीना चाहिए, यह वयस्कों के लिए भी हानिकारक है।

1918 में पहली बार व्लादिमीर इलिच लेनिन खुद हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के लिए पुतिलकोवस्की संयंत्र में श्रमिकों को दूध देने का विचार लेकर आए थे। और फिर इस अनुभव को अन्य उद्यमों द्वारा अपनाया गया। बेशक दूध खतरनाक पदार्थों के हानिकारक प्रभावों को किसी भी तरह से बेअसर नहीं कर सका, जिसे बाद में डॉक्टरों ने साबित कर दिया। खतरनाक उत्पादन में यह पेय चेरनोबिल परमाणु ऊर्जा संयंत्र में एक श्वासयंत्र से बेहतर मदद नहीं करता है, लेकिन इस पेय को प्राप्त करने के तथ्य ने श्रमिकों को आश्वस्त किया और हानिकारक धुएं के साथ कार्यशालाओं में अपने स्वास्थ्य को बर्बाद करने के लिए प्रेरित किया। वे भोले और विचारशील थे: यहाँ मैं दूध पी रहा हूँ, जिसका अर्थ है कि मैं जहरीले पदार्थों से सुरक्षित हूँ।

केवल 1968 में एक कानून पारित किया गया था जिसमें दूध के बजाय चाय, पेक्टिन को मुरब्बा, कोलीबैक्टीरिन आदि के रूप में देने की अनुमति दी गई थी।

वैसे, कुछ साल पहले मैंने एक धातुकर्म संयंत्र में काम किया था, और इसलिए वे अभी भी प्रति पाली आधा लीटर दूध देते हैं। सच है, जब हम चौकी से गुज़रे, तो लगभग हर हफ्ते दीवार पर एक और कार्यकर्ता की तस्वीर दिखाई दी, जो सेवानिवृत्त होने के लिए नहीं रहता था।

पहले, सभी पदों पर काम करते समय जहां यह स्वास्थ्य को नकारात्मक रूप से प्रभावित करता है, यानी हानिकारक उत्पादन (रासायनिक वस्तुएं, रेडियोलॉजी, फ्लोरोग्राफी, कंप्यूटर के साथ काम), दूध दिया जाता था। अब यह आपको नहीं मिलेगा, या शायद ही कहीं। जब हम घर पर मरम्मत करते हैं, तब भी कुछ पेंट करते हैं, दूध पीते हैं। दूध हानिकारक पदार्थों को मानव शरीर से तेजी से निकलने में मदद करता है।

एक आगंतुक से प्रश्न

अच्छा दिन! बताना! हमारे पास एक विद्युत स्थापना संगठन है। हम Rosatom सुविधाओं पर काम करते हैं। समय-समय पर, हमारे लोग किसी भी संक्रमण को "जब्त" कर लेते हैं (डोसीमीटर चालू हो जाते हैं)। हमें सही के अनुसार विशेष भोजन देना होता है। सवाल है...बताओ, आप दूध की जगह कैसे ले सकते हैं? और क्या इसे मौद्रिक मुआवजे से बदला जा सकता है? अग्रिम में धन्यवाद!

आगंतुक के लिए उत्तर

अभिवादन!

हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 222 के भाग 1) के साथ काम करने वाले श्रमिकों को मुफ्त दूध दिया जाता है। हानिकारक उत्पादन कारकों की सूची, जिसके प्रभाव में निवारक उद्देश्यों के लिए दूध या अन्य समकक्ष खाद्य उत्पादों का सेवन करने की सिफारिश की जाती है, को रूस के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय के दिनांक 16 फरवरी, 2009, संख्या 45n के आदेश द्वारा अनुमोदित किया गया है। (इसके बाद हानिकारक उत्पादन कारकों की सूची के रूप में संदर्भित)।

हानिकारक कार्य परिस्थितियों में कार्यरत श्रमिकों को दूध या अन्य समकक्ष खाद्य उत्पादों के मुफ्त वितरण के मानदंडों और शर्तों द्वारा निर्धारित मानदंडों के अनुसार और निर्धारित तरीके से दूध जारी किया जाता है, जो दूध के बजाय श्रमिकों को जारी किया जा सकता है, इसके द्वारा अनुमोदित आदेश संख्या 45एन (बाद में इसे मानदंड और शर्तें मुक्त दूध वितरण के रूप में संदर्भित किया गया है)।

हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों वाले नौकरियों में वास्तविक रोजगार के दिनों में कर्मचारियों को मुफ्त दूध वितरण किया जाता है।

मुफ्त दूध वितरण दर 0.5 लीटर प्रति पाली है, चाहे इसकी अवधि कुछ भी हो। दूध तब जारी किया जाता है जब काम की शिफ्ट के कम से कम आधे काम के लिए खतरनाक कामकाजी परिस्थितियों में काम किया जाता है (मुक्त दूध वितरण के लिए मानदंड और शर्तों के खंड 4)।

जिस दिन खतरनाक कामकाजी परिस्थितियों में काम किया जाता है, उस दिन दूध देना चाहिए। एक या कई पारियों के लिए और साथ ही पिछली पाली के लिए दूध वितरण की अनुमति नहीं है (मुफ्त दूध वितरण के लिए मानदंड और शर्तों का खंड 7)। दूध को कैंटीन, कैंटीन या विशेष रूप से सैनिटरी और हाइजीनिक आवश्यकताओं (मुफ्त दूध वितरण के लिए मानदंड और शर्तों के खंड 3) के अनुसार सुसज्जित कमरों में वितरित और सेवन किया जाना चाहिए।

दूध के स्थान पर, कर्मचारी को समकक्ष खाद्य उत्पाद दिए जा सकते हैं, जिनकी सूची और मानदंड मुफ्त दूध वितरण के लिए मानदंड और शर्तों की तालिका 1 में दिए गए हैं।

अन्य उत्पादों को जारी करना रूसी संघ के कानून द्वारा प्रदान नहीं किया गया है।

कर्मचारी के लिखित अनुरोध पर, दूध या अन्य समकक्ष खाद्य उत्पादों के वितरण के बजाय, उसे मुआवजे के भुगतान का भुगतान किया जा सकता है (रूसी के श्रम संहिता के अनुच्छेद 222 के भाग 1 के नि: शुल्क दूध वितरण के लिए मानदंडों और शर्तों के खंड 10)। फेडरेशन)।

आर्थिक गतिविधि के प्रकार और संगठनात्मक और कानूनी रूपों और नियोक्ताओं के स्वामित्व के रूपों (रूसी संघ के श्रम संहिता के अनुच्छेद 222 के भाग 2) की परवाह किए बिना, विशेष रूप से हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों में काम करने वाले श्रमिकों को मुफ्त चिकित्सा और निवारक भोजन प्रदान किया जाता है। ) इसे प्राप्त करने की प्रक्रिया निम्नलिखित दस्तावेजों द्वारा नियंत्रित की जाती है:

• 16 फरवरी, 2009 को रूस के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय के आदेश द्वारा अनुमोदित चिकित्सीय और रोगनिरोधी भोजन के मुफ्त वितरण के नियम, संख्या 46n (बाद में नियमों के रूप में संदर्भित);
• 16 फरवरी, 2009 को रूस के स्वास्थ्य और सामाजिक विकास मंत्रालय के आदेश द्वारा अनुमोदित विशेष रूप से हानिकारक कामकाजी परिस्थितियों के संबंध में उद्योगों, व्यवसायों और पदों की सूची, जिसमें काम मुफ्त चिकित्सा और निवारक पोषण प्राप्त करने का अधिकार देता है, संख्या 46n (इसके बाद - सूची)।

यह भोजन नियमों के खंड 6 में सूचीबद्ध कर्मचारियों को दिया जाता है।

श्रम सुरक्षा (नियमों के खंड 15) पर परिचयात्मक ब्रीफिंग के दौरान कर्मचारियों को चिकित्सीय और रोगनिरोधी भोजन के मुफ्त प्रावधान के नियमों से परिचित होना चाहिए।

कर्मचारियों को चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण का प्रावधान सूची द्वारा प्रदान किए गए कार्य के उनके वास्तविक प्रदर्शन के दिनों में किया जाता है। इसके अलावा, उन्हें कार्य दिवस के कम से कम आधे समय ऐसे काम में व्यस्त रहना चाहिए। साथ ही, अस्पताल में भर्ती के बिना अस्थायी विकलांगता वाले श्रमिकों की व्यावसायिक बीमारी की अवधि के दौरान ऐसा भोजन प्रदान किया जाता है (नियमों का खंड 5)।

नियमों के खंड 8 के नियमों के अनुसार, यह भोजन प्रदान नहीं किया जाता है:

• गैर-कार्य दिवसों पर;
• छुट्टी के दिनों में (मातृत्व अवकाश को छोड़कर, डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चे के लिए माता-पिता की छुट्टी);
• व्यापार यात्राओं के दिनों में;
• काम से छुट्टी के साथ अध्ययन के दिनों में;
• उन क्षेत्रों में काम के दिनों में जहां चिकित्सीय और रोगनिरोधी भोजन का मुफ्त वितरण स्थापित नहीं किया गया है;
• सार्वजनिक और राज्य के आदेशों के निष्पादन से संबंधित कार्य के प्रदर्शन के दिनों में;
• सामान्य प्रकृति के रोगों के साथ अस्थायी विकलांगता की अवधि के दौरान;
• एक चिकित्सा संस्थान में इलाज के दिनों में, जिसमें एक सेनेटोरियम प्रकार भी शामिल है।

गर्म नाश्ते या विशेष रोटेशनल राशन (कैंटीन की अनुपस्थिति में दुर्गम क्षेत्रों के लिए) के रूप में काम शुरू करने से पहले भोजन प्रदान किया जाता है। इस तरह के भोजन को नियोक्ता की चिकित्सा और स्वच्छता सेवा के साथ, और इसकी अनुपस्थिति में - उपभोक्ता अधिकारों के संरक्षण और मानव कल्याण के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा के क्षेत्रीय निकायों (नियमों के खंड 7) के साथ प्राप्त करना संभव है।

• गर्भावस्था, प्रसव और डेढ़ साल से कम उम्र के बच्चे की देखभाल के दौरान महिलाएं;
• हानिकारक उत्पादन कारकों के प्रभाव को खत्म करने के लिए गर्भवती महिलाओं को काम करते समय स्थानांतरित किया जाता है;
• एक व्यावसायिक बीमारी के कारण काम करने या अक्षमता के लिए अस्थायी अक्षमता की अवधि के दौरान कर्मचारी।

घर पर भोजन वितरण नियोक्ता की चिकित्सा और स्वच्छता सेवा के प्रासंगिक प्रमाण पत्र के अनुसार किया जाता है, और इसकी अनुपस्थिति में - उपभोक्ता अधिकार संरक्षण और मानव कल्याण के पर्यवेक्षण के लिए संघीय सेवा के क्षेत्रीय निकायों के प्रमाण पत्र के अनुसार।

उपचार और रोगनिरोधी भोजन समय पर प्राप्त नहीं होने पर बाद में जारी नहीं किया जाता है, मौद्रिक मुआवजे का भुगतान नहीं किया जाता है (नियमों का खंड 11)। एक अपवाद नियोक्ता के कार्यों के कारण निर्दिष्ट भोजन प्राप्त करने में विफलता है।

कर्मचारी जिन्हें चिकित्सीय और रोगनिरोधी पोषण प्रदान किया जाता है, दूध के योग्य नहींया अन्य समकक्ष खाद्य उत्पाद (नियमों के खंड 16, नि: शुल्क दूध वितरण के मानदंडों और शर्तों के खंड 11)।

दस्तावेज़ डाउनलोड करें

दूध को मौद्रिक मुआवजे से बदलने के लिए दस्तावेजों के नमूने उपलब्ध हैं।

बस इतना ही।

जारी रहती है …