घर फलों के उपयोगी गुण अपने स्वयं के रस नुस्खा में कीनू। कैनिंग टेंजेरीन। अदरक और नींबू के साथ मंदारिन कॉम्पोट

फलों के उपयोगी गुण

अपने स्वयं के रस नुस्खा में कीनू। कैनिंग टेंजेरीन। अदरक और नींबू के साथ मंदारिन कॉम्पोट

मछली की एक किस्म के स्थानीय नाम के रूप में प्रयोग किया जाता है: * किंग मैकेरल स्कोम्बेरोमोरस कैवल्ला (कई) * किंगक्रोकर्स मेंटिसिरहस एसपीपी। (कई) * संकीर्ण वर्जित स्पेनिश मैकेरल स्कोम्बेरोमोरस कमर्सन (ऑस्ट्रेलिया) * व्हाइट क्रोकर जेन्योनेमस ... ... विकिपीडिया

किंगफिश- मैथ्यू केली के रूप में इस्ट यून ग्रुप अमेरिकन डे रॉक मेन। इल ए फोंडे ले ग्रुप ए ला फिन डे 1973 एवेक डेव टॉर्बर्ट बासिस्ट डे न्यू राइडर्स ऑफ़ द पर्पल सेज एट डेस म्यूज़िएन्स डे ग्रुप्स म्यूज़िकॉक्स डे ला सैन फ्रांसिस्को खाड़ी क्षेत्र; रॉबी होडिनॉट,…… विकिपीडिया एन फ़्रांसीसी

किंगफिश- (इंग्लिश। कोनिग्सफिश) बेजिचनेट: अनटरस्किड्लिके फिश (इनबेसोन्डेरे स्टैचेलमाक्रेलेन और मैक्रेलेन और थुनफिशे): कैवल्ला (कैरनक्स हिप्पोस), उम मौरेटेनियन कोबिया (रैचिसेंट्रोन कैनाडम), उम पापुआ नेगुइनिया जापानी मेगर ...

किंगफिश- एन। 1.पीएल किंगफिश या किंगफिश (फिश देखें) अटलांटिक या प्रशांत तट के किनारे पाई जाने वाली विभिन्न बड़ी खाद्य मछलियों में से कोई भी, esp। कुछ ड्रम 2. एक समूह में पूर्ण शक्ति वाला अनौपचारिक व्यक्ति ... English World Dictionary

किंगफिश- किंग फिश (केएनजी एफएसएच), एन। (ज़ो [ओ] एल।) (ए) अटलांटिक तट के जीनस (मेन्टिसिरस), विशेष रूप से (मेन्टिसिरस सैक्सैटिलिस), या (मेन्टिसिरस नेबुलोसोस) की एक अमेरिकी समुद्री खाद्य मछली; (व्हाइटिंग), (सर्फ व्हाइटिंग), और (बार्ब) भी कहा जाता है। (बी) ...

किंगफिश- / किंग फिश /, एन।, पीएल। (विशेष रूप से सामूहिक रूप से) किंगफिश, (विशेष रूप से दो या अधिक प्रकार या प्रजातियों का जिक्र करते हुए) किंगफिश। 1. ड्रम परिवार की कई समुद्री खाद्य मछलियों में से कोई भी, esp। यू.एस. के ई तट पर पाए जाने वाले जीनस मेंटिसिरहस का 2. इसके अलावा …… यूनिवर्सलियम

किंगफिश- / kɪŋfɪʃ / (किंगफिश कहें) संज्ञा (बहुवचन किंगफिश या किंगफिश) 1. आकार, खेल मछली के गुणों आदि के लिए विशिष्ट विभिन्न मछलियों में से कोई भी। 2. → काली किंगफिश। 3. → पीली पूंछ वाली किंगफिश। 4. → स्पेनिश मैकेरल (डीईएफ़ 1)। 5. →… ऑस्ट्रेलियाई अंग्रेजी शब्दकोश

किंगफिश- साइनाइड साइंस * नोइड, ए। na एक प्रकार की मछली (fr. Gr.?) + oid.] (Zo [o] l.) या (स्किनिड) से संबंधित, मांसाहारी समुद्री मछलियों का एक परिवार जिसमें अल्प ((Sciaena umbra) या ( साइना एक्विला)), और मछली ... ... द कोलैबोरेटिव इंटरनेशनल डिक्शनरी ऑफ़ इंग्लिश

किंगफिश- क्वीनफिश क्वीन फिश, एन. (ज़ो [ओ] एल।) एक कैलिफ़ोर्निया स्किनोइड फ़ूड फिश ((सेरीफ़िस पोलिटस))। पीठ का रंग नीला है, और बाजू और पेट चमकदार चांदी है। (किंगफिश) भी कहा जाता है। ... द कोलैबोरेटिव इंटरनेशनल डिक्शनरी ऑफ़ इंग्लिश

किंगफिश- सेरो सीई आरओ, एन। (Zo [o] l।) मैकेरल परिवार की एक बड़ी और मूल्यवान मछली, जीनस (Scomberomorus) की। वेस्ट इंडीज में दो प्रजातियां पाई जाती हैं और कम सामान्यतः संयुक्त राज्य के अटलांटिक तट पर ... द कोलैबोरेटिव इंटरनेशनल डिक्शनरी ऑफ़ इंग्लिश

लंबे समय से मैं कश्ती से कानूनी किंगफिश पकड़ना चाहता था। और अंत में मैं सफल हुआ।

मैं किंगफिश के लिए दो साल से अधिक समय से मछली पकड़ने की कोशिश कर रहा हूं। पिछले दिसंबर तक, ये दुर्लभ प्रयास थे, भाग्य पर आधारित अधिक। लेकिन दिसंबर में मैंने कई अन्य कैकरों के साथ तैराकी की और मैंने अपनी आँखों से देखा कि कैसे कश्ती से स्वस्थ मछलियाँ खींची जाती हैं। मैंने जो देखा उसके बाद, मैंने दृढ़ता से फैसला किया कि मुझे कश्ती से किंगफिश को पकड़ना है (नाव से मैंने इसे पहले ही कई बार पकड़ा था) हर कीमत पर।

शनिवार रात के मध्य में शुरू हुआ, जब मैं उठा, धोया, कश्ती को कार की छत पर फेंक दिया, लगभग एक घंटे के लिए प्रतिष्ठित स्थान पर चला गया, जहाँ, अंधेरे की आड़ में, मैं छोटी मछलियों के लिए गया, जो कई घंटों तक जिंदा रखना पड़ा। फिर किंगफिश की तलाश शुरू हुई और उसे छोटी मछलियों को खिलाने के लिए (एक हुक के साथ, बिल्कुल)

5. कभी-कभी, एक छोटे मैकेरल के बजाय, किसी प्रकार की बकवास होती थी।

हाल ही में प्राप्त मछली खोजक मैकेरल और किंगफिश को खोजने में बहुत मददगार था। इसके बिना, यादृच्छिक रूप से या केवल अत्यधिक परिचित स्थानों में कार्य करना संभव था। मैंने अलग-अलग नई जगहों की कोशिश की, घुमावदार किलोमीटर।

एक बार, जाहिरा तौर पर, मैकेरल ने एक विशाल किंगफिश को पकड़ लिया, जिसे मैं पूरे ड्रेज पर नहीं रोक सकता था (यह तब है जब रील लगभग अवरुद्ध हो गई थी) 50 मीटर, रील को तब तक खोलना और खोलना जारी रखा जब तक कि एक स्ट्रिंग की तरह फैली हुई रेखा चट्टान से टकराकर टूट नहीं गई। . घाटे का नुकसान।

लेकिन अक्सर मुझे छोटे नमूने मिले जो पोषित 75 सेमी तक नहीं पहुंचे। कुल मिलाकर, मैंने उनमें से दस को पकड़ा और छोड़ दिया।

मैं उस बिंदु पर पहुँच गया जहाँ मैंने कश्ती को एक हैंड पंप से सुसज्जित किया ताकि मैकेरल से ताजे पानी को पंप करना आसान हो जाए ताकि उसका दम न घुटे (पंप नीचे वीडियो में दिखाया गया है) और तब तक जीवित रहे जब तक कि वह वापस समुद्र में न चला जाए।

और गर्मी के आखिरी दिन, फरवरी 28, कई किलोमीटर की यात्रा के बाद, कश्ती उन्नयन और कमाना की परतों के बाद, भाग्य ने मेरा सामना किया। हर दिन मैंने कानूनी आकार से थोड़ा अधिक दो किंगफिश पकड़ी।

गर्मियों के बीच में कहीं मुझे एक कैमरा मिला, इसलिए मैंने पिछले चार तैराकों से एक वीडियो संपादित किया। दुर्भाग्य से, मैंने दो-मुंह वाली किंगफिश के कैच की तस्वीर नहीं खींची, मैं वास्तव में इस प्रक्रिया से विचलित नहीं होना चाहता था।

लेकिन यहां बताया गया है कि कैसे मेरा टोवारिश एक अच्छी किंगफिश पकड़ता है।

आशा है कि यह अभी शुरुआत है।

पी.एस. मैंने किंगफिश दोनों का इस्तेमाल साशिमी, स्टेक, फिश सूप और धूम्रपान के लिए किया। उन्होंने लगभग आधा प्रसिद्ध लोगों को वितरित किया, क्योंकि एममैं स्पष्ट रूप से डराना नहीं चाहता था, क्योंकि किंगफिश इतनी स्वादिष्ट ताजा और जमने के बाद अंजीर जितनी स्वादिष्ट होती है।

मुझे नहीं पता कि यह आपके परिवार में कैसा है, लेकिन हमारा पेड़ नवंबर की शुरुआत से खड़ा है ... फूलों के बजाय, मेरे पति सुगंधित पाइन पंजे लाते हैं, इसलिए नए साल का मूड सचमुच हवा में रहा है दूसरा माह। नया साल निश्चित रूप से कीनू है, बहुत सारे कीनू, है ना? जैसे ही मौसम आया और ये संतरे के गोले दुकानों में लाए जाने लगे, हमारे घर में बिना खट्टे फलों के एक दिन भी नहीं जाता।

असली सर्दियों के सुखद छापों और सुगंध को संरक्षित करने का प्रयास क्यों न करें? आज हम सर्दियों के लिए डिब्बाबंद कीनू तैयार करेंगे (ओह, क्या सर्दी है ... गर्मी, बिल्कुल!)। हम मीठी चाशनी में सुगंधित और रसदार नारंगी स्लाइस (या पूरे फल) को सील करेंगे, और फिर जार खोलेंगे और सर्दियों को इसके शराबी स्नोड्रिफ्ट और नक्काशीदार बर्फ के टुकड़ों के साथ याद करेंगे।

इस फल को बनाने की विधि को अपने स्वाद के अनुसार आसानी से समायोजित किया जा सकता है। उदाहरण के लिए, अतिरिक्त रूप से अपने पसंदीदा मसालों का उपयोग करें, जो आपकी राय में कीनू के अनुरूप हैं, या उन्हें बिल्कुल भी नहीं मिलाते हैं। तैयार मिठाई का उत्पादन 300 मिलीलीटर प्रत्येक के 3 जार है।

डिब्बाबंद कीनू - फोटो के साथ नुस्खा

सर्दियों के लिए डिब्बाबंद कीनू

पकाने का समय: निर्दिष्ट नहीं है

- कीनू - 700 ग्राम;

कीनू जितने छोटे होंगे, वे उतने ही सुंदर लगेंगे, तैयार। लेकिन आप किसी भी किस्म को संरक्षित कर सकते हैं: खट्टा और मीठा कीनू, गर्मी उपचार के बाद, एक समान स्वाद प्राप्त करते हैं। चाशनी के स्वाद को बेहतर बनाने के लिए नींबू की जरूरत होती है।

कीनू को सावधानी से छील दिया जाता है, उन्हें स्लाइस में गिरने की अनुमति नहीं होती है।

फलों को ठंडे पानी में 10 मिनट के लिए भिगोया जाता है, इस तरह के "स्नान" के बाद, पतले सफेद "धागे" आसानी से हटा दिए जाते हैं, प्रत्येक टुकड़े को उलझाते हुए।

तैयार कीनू को एक छोटे सॉस पैन में रखा जाता है, पानी और चीनी मिलाया जाता है। पानी को कीनू को पूरी तरह से ढक देना चाहिए। यदि बड़े फल "उभरते हैं", तो आपको पानी की मात्रा को थोड़ा बढ़ाना होगा। आधा नींबू से रस निचोड़ें। अगर आपको दालचीनी का स्वाद पसंद है, तो आप चाशनी में एक सुगंधित ब्राउन स्टिक डाल सकते हैं।

कीनू को धीमी उबाल के साथ 10 मिनट तक उबालें। इस समय के दौरान, सामान्य रंग बदल जाएगा: चमकीला नारंगी रंग हल्के पीले रंग का स्थान देगा। सिरप एक समृद्ध नींबू रंग भी प्राप्त करेगा।

एक स्टरलाइज़्ड जार लें और उसमें गर्म कीनू भर दें, ऊपर से बचा हुआ चाशनी डालें।

जार को लुढ़काया जाता है, ठंडा होने दिया जाता है, फिर रेफ्रिजरेटर में रखा जाता है।

डिब्बाबंद कीनू अपने गोल आकार को नहीं खोते हैं, और सिरप का स्वाद मूर्त नींबू के नोटों के साथ केंद्रित साइट्रस अमृत जैसा होता है। टेंजेरीन को छोटे फ्लैट प्लेट या लम्बे, संकीर्ण कॉकटेल ग्लास में परोसा जाता है।

क्या आपने नींबू के साथ कीनू जैम की कोशिश की है? यदि नहीं, तो हम आपको इसे करने की सलाह देते हैं!

डिब्बाबंद कीनू, नुस्खा

डिब्बाबंद कीनू का विचार हमारे लिए काफी नया है। लेकिन इस तरह की नवीनता को डराने न दें - तैयारी बहुत स्वादिष्ट और असामान्य हो जाती है।

डिब्बाबंद कीनू

चीन को कीनू का जन्मस्थान माना जाता है। उनके पास एक पीला-नारंगी रंग है, छीलना आसान है, और त्वचा के नीचे सुगंधित, मीठे-स्वाद वाले स्लाइस हैं।

डिब्बाबंद कीनू का उपयोग करना आसान है। आपको बस जार खोलने की जरूरत है, और कीनू के वेज खाने के लिए तैयार हैं।

कैलोरी डिब्बाबंद कीनू

डिब्बाबंद कीनू की कैलोरी सामग्री केवल 37 किलो कैलोरी है, लेकिन सिरप में जितनी अधिक चीनी होगी, उनकी कैलोरी सामग्री उतनी ही अधिक होगी।

डिब्बाबंद कीनू की संरचना और लाभ

बेशक, कीनू को ताजा खाना बेहतर है, उनमें अधिक पोषक तत्व (कैलोरीज़र) होते हैं। डिब्बाबंद कीनू सर्दियों में विटामिन के स्रोत के रूप में विशेष रूप से उपयोगी होते हैं। डिब्बाबंद कीनू में विटामिन होते हैं जिनकी हमें बहुत आवश्यकता होती है, ये हैं बी 1, बी 5, बी 6, बी 9, ए, ई, सी, पीपी, बीटा-कैरोटीन।

इन स्वादिष्ट फलों का रस नाखूनों के फंगस को ठीक कर सकता है। कम भूख वाले लोगों के लिए टेंजेरीन अल्कोहल टिंचर आदर्श है। और कॉस्मेटोलॉजी के क्षेत्र में तेल व्यापक है।

खाना पकाने में डिब्बाबंद कीनू का उपयोग

यह ध्यान देने योग्य है कि कीनू एक स्वादिष्ट, स्वस्थ फल है। हालांकि, हमारे स्टोर में कीनू से बने अन्य उत्पादों का एक बड़ा चयन है - यह जैम, कॉन्फिगर, संरक्षित है। डिब्बाबंद कीनू अपूरणीय हैं, सबसे पहले, आटा उत्पादों में खाना पकाने के लिए रसोइयों को भरने और व्यंजनों को सजाने के लिए।

डिब्बाबंद कीनू कैसे पकाने के लिए

डिब्बाबंद कीनू तैयार करने में कोई भी और हर कोई सक्षम है। आपके पास मीठा, रसदार कीनू होना चाहिए, आप दालचीनी, चीनी की चाशनी मिला सकते हैं और एक स्वादिष्ट, सुगंधित उत्पाद प्राप्त कर सकते हैं।

कीनू संरक्षण त्वरित और आसान है। कीनू को धोया और छीलना चाहिए। मैंडरिन स्लाइस से सफेद फिल्म निकालें और स्लाइस में विभाजित करें। जार को स्टरलाइज़ करें और उबला हुआ चीनी पानी डालें (पानी से चीनी का अनुपात 3: 1 है), उसी स्थान पर कीनू डालें। जार को रोल करें और ढक्कन के नीचे उल्टा करके धीरे-धीरे ठंडा करें।

सीलबंद कंटेनरों में, डिब्बाबंद कीनू को 6-12 महीनों तक संग्रहीत किया जा सकता है।

डिब्बाबंद कीनू - कैलोरी सामग्री, उपयोगी गुण, लाभ और हानि, विवरण

डिब्बाबंद कीनू

तो सिरप या कीनू कॉम्पोट में डिब्बाबंद कीनू। मैंने डिब्बाबंद कीनू का फैसला किया, जब एनजी के बाद उनमें से बहुत सारे हैं, और मैंने उन्हें एलर्जी तक ठीक से खा लिया, मेरे अलावा कोई भी उन्हें परिवार में नहीं खाता है। इसलिए, यह निर्णय आया। अब मैं सीजन के दौरान कम से कम एक किलोग्राम कीनू रखता हूं। अब, व्यवसाय में, मुझे "आई लव टू कुक" पत्रिका में नुस्खा मिला। सब कुछ प्राथमिक है, लेकिन परिणाम यम-यम है

मैं तुरंत स्पष्ट कर दूंगा कि सिरप प्रति 1 लीटर पानी में पकाया जाता है - 300 ग्राम चीनी (मैं 1 लीटर सिरप 4 आधा लीटर कीनू के जार में डालता हूं) यदि आपके पास खट्टा कीनू है, तो आपको अधिक चीनी लेने की आवश्यकता है।

बाँझ जार में व्यवस्थित करें (टैंकों में कीनू डालना तंग नहीं है, यह और भी बेहतर है)।

पानी और चीनी से चाशनी उबालें। उनके साथ जार की सामग्री डालें, ढक्कन को ढक दें और उन्हें 15 मिनट के लिए स्टरलाइज़ करने के लिए रख दें। सब कुछ ढक्कन के साथ रोल करें। (मैं कभी-कभी रोल करने के लिए आलसी हो जाता हूं और ढक्कन के साथ जार का उपयोग करता हूं मुड़ गए हैं, यह अधिक सुविधाजनक है।) इसे खराब करने के बाद, इसे पलटना सुनिश्चित करें। अपनी मदद स्वयं करें!

डिब्बाबंद कीनू: विविध

डिब्बाबंद कीनू तो सिरप या टेंजेरीन कॉम्पोट में डिब्बाबंद कीनू। मैंने कीनू को संरक्षित करने का फैसला किया, जब एनजी के बाद उनमें से बहुत सारे बचे हैं, और मैंने उन्हें ठीक से खाया

हेरिंगबोन टेंजेरीन जैम

नए साल और क्रिसमस के लिए अपने दोस्तों और परिवार को क्या देना है पता नहीं है? वर्ष के प्रतीक के साथ स्मृति चिन्ह के साथ आप शायद ही किसी को आश्चर्यचकित करेंगे, लेकिन हॉलिडे पैकेजिंग में घर का बना जाम पूरी तरह से अलग मामला है। मूल, पीटा नहीं, घर जैसा, आरामदायक और गर्म। आज मैं आपको खाना बनाने का सुझाव देता हूं, प्यारे दोस्तों, एक शानदार, जादुई और अविश्वसनीय रूप से उत्सवी कीनू जैम।

यह पहली बार है जब मैंने कीनू जैम बनाया है। मुझे इंटरनेट पर एक उपयुक्त नुस्खा नहीं मिला, इसलिए मैंने अपने सिद्ध फ्रूट जैम व्यंजनों में से एक के अनुसार जैम बनाने का फैसला किया, और थोड़ा सुधार किया।

यह निकला ... अद्भुत! यह अफ़सोस की बात है कि तस्वीरें इस कीनू जाम के स्वाद की सारी सुंदरता और समृद्धि को व्यक्त नहीं करती हैं। याद रखें 90 के दशक में "मंदारिन स्लाइस" बक्से में लॉलीपॉप थे? तो कीनू जैम का स्वाद बचपन से ही इन कैंडीज जैसा लगता है। मीठा, एक स्पष्ट खट्टे स्वाद के साथ, और एक सूक्ष्म खट्टा - यह किस तरह का हेरिंगबोन टेंजेरीन जैम है!

इस तथ्य के बावजूद कि खाना पकाने के दौरान कीनू ने बहुत रस दिया, और नुस्खा के अनुसार आपको पानी जोड़ने की जरूरत है, तैयार जाम तरल नहीं निकला, और इसे रोटी या टोस्ट पर फैलाना सुविधाजनक है।

*छिलके और तैयार कीनू का संकेतित वजन

टेंगेरिन जैम कैसे बनाएं:

कीनू जैम के लिए, हमें एक पतली त्वचा के साथ पके और मीठे कीनू की आवश्यकता होती है, जो आसानी से कीनू के स्लाइस के पीछे पड़ जाता है। साथ ही, बीजरहित कीनू का चयन करने की सलाह दी जाती है।

कीनू को छीलकर सफेद झिल्लियों को हटा दें। हम बीज के लिए फलों की सावधानीपूर्वक जांच करते हैं। यह ध्यान दिया जाना चाहिए कि यह नुस्खा में सबसे अधिक समय लेने वाली प्रक्रिया है, आगे का काम तेजी से होगा।

एक सॉस पैन में चीनी डालें जहां हम जाम तैयार करेंगे, पानी डालेंगे।

हिलाओ और एक छोटी सी आग पर रखो, जब तक कि चीनी पूरी तरह से भंग न हो जाए। आपको चाशनी को उबालने की ज़रूरत नहीं है, बस चीनी को पानी में घोलें, और बस।

चीनी और पानी के साथ एक सॉस पैन में कीनू डालें और मध्यम आँच पर रखें।

हम अपने भविष्य के कीनू जैम को उबालते हैं, गर्मी कम करते हैं और लगभग 30-40 मिनट तक पकाते हैं।

निर्दिष्ट समय के बाद, कीनू के टुकड़े पहले से ही चाशनी में तैरने लगेंगे, जिसका अर्थ है कि अगला चरण शुरू करने का समय आ गया है।

नींबू का रस डालें, रस को छानना न भूलें ताकि बीज जाम में न पड़ें। यदि आपको खट्टे कीनू मिलते हैं, तो पहले जैम का स्वाद लें, शायद आपको नींबू का रस मिलाने की जरूरत नहीं है।

टेंजेरीन जैम को प्यूरी करने के लिए हैंड ब्लेंडर का इस्तेमाल करें।

हम एक तश्तरी पर थोड़ा सा गिराकर जैम को तत्परता के लिए जांचते हैं। आपको चम्मच से बूंद-बूंद खींचना है - अगर बूंद वापस एक पूरे में विलीन नहीं होती है, और आपके द्वारा दिए गए आकार को बरकरार रखती है, तो जाम तैयार है।

हम गर्म कीनू जैम को सूखे बाँझ जार में डालते हैं, ढक्कन को कसते हैं, और उपहार लपेटने की प्रतीक्षा करने के लिए उन्हें पेंट्री में भेजते हैं।

बस इतना ही, अब आप जानते हैं कि अपने परिवार और दोस्तों के लिए स्वादिष्ट हेरिंगबोन टेंजेरीन जैम कैसे बनाया जाता है।

नव वर्ष और क्रिस्मस की हार्दिक शुभकानाएँ!

मंदारिन जाम: पकाने की विधि - हेरिंगबोन के तहत - होम रेस्तरां से

How to make टेंगेरिन जैम: रेसिपी स्टेप बाई स्टेप फोटो के साथ। मंदारिन संरक्षित: होम रेस्तरां से एक हेरिंगबोन नुस्खा।

मंदारिन फल हैं जो आपको एक ही सामग्री का उपयोग करके विभिन्न स्वाद और बनावट के जैम पकाने की अनुमति देते हैं। सर्दियों के मौसम में तैयार इस व्यंजन का स्वाद आपको नए साल और नए साल की सभी भावनाओं को याद रखने, जादू और उत्सव के माहौल में खुद को विसर्जित करने की अनुमति देगा। इसके अलावा, शरीर को विटामिन सी से समृद्ध करने के लिए कीनू जैम एक उत्कृष्ट विकल्प होगा।

मंदारिन ऐसे फल हैं जो विभिन्न स्वाद और बनावट के जैम बनाना संभव बनाते हैं

सबसे नाजुक कीनू व्यंजनों में से एक उनके स्लाइस से बना जैम है।... मिठाई बनाने के लिए आपको आवश्यकता होगी:

1 किलो कीनू;
1 किलो चीनी;
200 मिली पानी।

खाना कैसे बनाएं:

1. कीनू को धोया जाता है, छीलकर, स्लाइस में विभाजित किया जाता है।
2. फल को एक तामचीनी बर्तन में स्थानांतरित किया जाता है और पानी से भर दिया जाता है ताकि सभी कीनू स्लाइस तरल में डूब जाएं।
3. फलों को धीमी आंच पर 15 मिनट तक पकाया जाता है।
4. सॉस पैन को स्टोव से हटा दिया जाता है, तरल निकल जाता है, और फल ठंडा हो जाता है।
5. फिर स्लाइस को फिर से ठंडे साफ पानी से डाला जाता है और 24 घंटे के लिए इस अवस्था में छोड़ दिया जाता है।
6. चीनी को पैन में डाला जाता है, पानी डाला जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और चाशनी बनने तक पकाया जाता है।
7. भीगे हुए स्लाइस को सिरप में स्थानांतरित किया जाता है, सब कुछ मिलाया जाता है और 12 घंटे के लिए छोड़ दिया जाता है।
8. कंटेनर को आग लगा दी जाती है, इसकी सामग्री को उबाल लेकर लाया जाता है, और फिर कम गर्मी पर 40 मिनट तक पकाया जाता है। खाना पकाने के दौरान, परिणामस्वरूप फोम को लगातार निकालना आवश्यक है।
9. परिणामस्वरूप कीनू जाम बाँझ जार में बिछाया जाता है और लुढ़का होता है।