Պղպեղի լոբի աղցան ծովախեցգետնի ձողերով. Լոբով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան՝ լավագույն բաղադրատոմսերը: Ինչպես ճիշտ և համեղ պատրաստել լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան: Խեցգետնի ձողիկներ աղցան, լոբի

Լոբով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան «Սիրելիի համար» աներևակայելի հեշտ է պատրաստել, բայց արդյունքը կուրախացնի բոլոր նրանց, ովքեր համտես կանցկացնեն։ Ծովախեցգետնի ձողիկների թեթև աղի համը, կարմիր պահածոյացված լոբի, ձու, թարմ մաղադանոսի և սոխի հոտն ու հոտը մայոնեզի հետ կստեղծեն հիանալի տանդեմ: Նախուտեստը կարող է հրաշալի հավելում լինել ցանկացած ընթրիքի համար, ինչպես նաև զարդարել տոնական սեղանը։

Դու դեռ մտածում ես? Չարժե այն! Ազատորեն համալրեք ձեր խոհարարական խոզապուխտը նոր աղցանով և վայելեք օրիգինալ համը:

քայլ առ քայլ լուսանկարչական բաղադրատոմս լոբիով համեղ աղցանի համար

Բաղադրությունը:

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;
• պահածոյացված կարմիր լոբի - 1 բանկա;
• հավի ձու - 3 հատ:
• աղ - 1 պտղունց;
• մաղադանոս - 0,5 փունջ;
• սոխ - 1 հատ.
• մայոնեզ - 150 գ:

Խոհարարության գործընթացը.

Նախկինում հալված ծովախեցգետնի ձողիկները կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։

Կտրել սոխը կես օղակների մեջ: Եթե ​​ձեզ դուր է գալիս սոխի մի փոքր կծու համը, կարող եք այն թարմ թողնել։ Եթե ​​ցանկանում եք ձեր աղցանին կծու համ ավելացնել, կարող եք սոխը թթու դնել: Վրան լցնել եռման ջուր, ավելացնել 2 ճաշի գդալ քացախ ու թողնել 20 րոպե։

Կլպել նախապես եփած ձվերը և կտրատել միջին չափի խորանարդիկների։ Մաղադանոսը մանր կտրատել։ Սեզոնին կարելի է ավելացնել կանաչ սոխի մի քանի փետուր, որը հավելյալ կծուություն կհաղորդի ուտեստին։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները տեղափոխում ենք մեկ խորը տարայի մեջ։ Բացի այդ, մենք ավելացնում ենք պահածոյացված կարմիր լոբի: Հեղուկը նախ քամում ենք պահածոյից։ Չմոռանաք քամել սոխը և սառեցնել։ Մանրակրկիտ խառնել։ Աղ ավելացնել։ Դուք կարող եք ավելացնել մի քիչ սև պղպեղ (սա ոչ բոլորի համար է):

Մնում է ավելացնել մայոնեզը։ Եվ նորից լավ խառնել։

Կարմիր լոբիով և ծովախեցգետնի ձողիկներով աղցան «Սիրելիի համար» պատրաստ է: Չնայած միսը բաղադրիչների ցանկում չկա, բայց ձեր ընտանիքը կամ հյուրերը հաստատ կբավարարվեն առատ կերակուրից։

Լոբով, բանջարեղենով, կրուտոններով, խաղողով և թթու վարունգով ծովախեցգետնի աղցան պատրաստելու քայլ առ քայլ բաղադրատոմսեր (+ բաղադրատոմս լուսանկարով)

2019-03-28 Ռիդա Խասանովա և Ալենա Կամենևա

Դասարան
բաղադրատոմսը

8620

Ժամանակը
(րոպե)

Ծառայություններ
(Ժողովուրդ)

100 գրամ պատրաստի ուտեստի մեջ

11 գր.

6 գր.

Ածխաջրեր

16 գր.

158 կկալ

Տարբերակ 1. Crab Bean Salad - The Classic Recipe

Crab Bean Salad-ը հատկապես սննդարար և համեղ աղցան է, որը չի կորչի ինչպես տոնական սեղանի վրա, բայց նաև կարող է պայծառացնել ձեր ամենօրյա սննդակարգն իր վառ գույներով: Աղցանը շատ համեղ ու սննդարար է ստացվում, կծու և անսովոր գեղեցիկ։

Քանի որ աղցանը լոլիկ է պարունակում, աղցանը պետք է անմիջապես մատուցել, եթե երկար մնա, ապա լոլիկը հյութը դուրս կթողնի, իսկ շատ ջրային աղցաններ ոչ ոք չի սիրում։ Այստեղ հագնվելու համար օգտագործում ենք մայոնեզ՝ համեղ և յուղոտ։ Անպայման փորձեք նման աղցան պատրաստել, արդյունքը ձեզ հաճելիորեն կզարմացնի, հավատացեք։

Բաղադրությունը:

• Ծովախեցգետնի ձողիկներ - 80 գ
• Պահածոյացված լոբի - 100 գ
• Լոլիկ - 1 հատ:
• Քաղցր պղպեղ - 1 հատ:
• Կոշտ պանիր - 80 գ
• Մայոնեզ - 1 ճաշի գդալ
• Աղ, պղպեղ - ըստ ճաշակի
• Սխտոր - ըստ ցանկության:

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս լուսանկարով

Պատրաստեք բոլոր անհրաժեշտ բաղադրիչները ըստ ցանկի։ Ընտրեք համեղ թարմ ծովախեցգետնի ձողիկներ, հանեք դրանք և կտրատեք փոքր խորանարդիկների։

Միանգամից թաս կամ աղցանի աման պատրաստեք, որի մեջ հարմար կլինի ամեն ինչ խառնել։ Բացեք լոբի բանկա, ողողեք լոբին մաղի մեջ սառը ջրի տակ։ Լոբին ավելացրեք կտրատած խեցգետնի ձողիկների ամանի մեջ:

Հյութալի հասած լոլիկը կտրատել խորանարդի մեջ, անմիջապես հեռացնել ցողունի աճի տեղը։ Ջրիկ լոլիկը տեղափոխեք մաղի մեջ, ժամանակ տվեք, որ ավելորդ հյութը հեռանա։ Լոլիկը ավելացնել աղցանին։

Կլպեք և ողողեք քաղցր անուշաբույր պղպեղը, չորացրեք: Պղպեղը կարող եք կտրատել շերտերով կամ խորանարդներով։ Աղցան ավելացնել պղպեղ:

Հիմա հերթը պինդ պանրինն է՝ պանիրը մանր կտրատել կամ քերել խոշոր քերիչով, երկու տարբերակն էլ լավն է։ Աղցանին ավելացնել պանիրը։ Համեմունքներ, աղ և պղպեղ կարելի է ավելացնել ըստ ճաշակի:

Աղցանը համեմեք մի բաժին մայոնեզով, ամեն ինչ լավ խառնեք և նմուշ վերցրեք, եթե համը գերազանց է, աղցանը մատուցեք սեղանին։

Բարի ախորժակ!

Տարբերակ 2. Արագ լոբի ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմս

Նման համեղ լոբով աղցան կարելի է պատրաստել բառացիորեն 10 րոպեում, քանի որ օգտագործվող բաղադրիչները լրացուցիչ եփում չեն պահանջում։ Այսպիսով, դուք կարող եք արագ լրացնել ձեր ընթրիքը կամ աղցան պատրաստել, եթե հյուրերն անսպասելիորեն գան:

Բաղադրիչներ:

• 450-500 գր. պահածոյացված լոբի;
• 250-300 գր. լոլիկ;
• մի փաթեթ ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• մեկ բուլղարական պղպեղ;
• 100-120 գր. կոշտ պանիր;
• մի մեխակ սխտոր;
• մայոնեզ հագնվելու համար;
• թարմ խոտաբույսեր և աղ:

Ինչպես արագ պատրաստել լոբի ծովախեցգետնի աղցան

Ազատեք ծովախեցգետնի ձողիկները առանձին թաղանթից, կտրեք երկայնքով և այնուհետև կտրեք փոքր կտորներով:

Լվացեք բուլղարական պղպեղը, հանեք սերմի պարկուճը։ Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

Խտացրեք մարինադը պահածոյացված լոբիից, լվացեք սառը ջրով:

Պանիրը քերել խոշոր քերիչով։ Որպեսզի դա ավելի դյուրին լինի, կարելի է քերիչը թեթևակի յուղել բուսայուղով, այնուհետև պանիրը չի կպչի։

Լոլիկները լվանում ենք և մանր կտրատում

Խառնել բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խորը բաժակի մեջ։ Ավելացնել մամլիչով անցած սխտորի պճեղը։

Լվացեք կանաչիները, չորացրեք և դանակով մանր կտրատեք։ Աղցանի ամանի մեջ մի քիչ աղ ավելացրեք և համեմեք մայոնեզով, ամեն ինչ խառնեք։

Արագ լոբի աղցան պատրաստ է: Կարելի է անմիջապես մատուցել։

Տարբերակ 3. ծովախեցգետնի աղցան լոբիով և կրուտոններով

Ընթրիքի կամ ճաշի համար կարող եք օգտագործել ամենապարզ բաղադրատոմսը. Կրուտոններ կարելի է գնել, ցանկալի է սխտորով, կամ կարող եք ինքներդ պատրաստել, դրանք ավելի համեղ և առողջարար կլինեն։

Բաղադրիչներ:

• ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթավորում;
• մի բանկա սպիտակ կամ կարմիր լոբի (պահածոյացված);
• երկու կամ երեք հավի ձու;
• մի փունջ կանաչ սոխ;
• Տարեկանի հաց;
• մայոնեզ;
• մի մեխակ սխտոր;
• մի ճաշի գդալ չմաքրված բուսական յուղ;
• աղ.

Ինչպես պատրաստել

Պինդ եփած ձվերը զովացրեք ջրով և կեղևացրեք։ Դանակով կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։

Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողիկները անհատական ​​փաթեթավորումից և կտրեք դրանք խորանարդի մեջ:

Լվացեք կանաչ սոխի փետուրները, կտրատեք և խառնեք խորը ամանի մեջ ծովախեցգետնի ձողերով և խաշած ձվով: Ցանկության դեպքում սոխը կարելի է վերացնել:

Թարմ տարեկանի հացը կտրատել փոքր քառակուսիների մեջ: Մեկ շերտով շարել թխման թերթիկի վրա և չորացնել ջեռոցում։

Մաքրել սխտորը, քամել մամլիչով և մի բաժակի մեջ խառնել արևածաղկի ձեթով։ Առանձին ամանի մեջ աղով ցանել հացի փշրանքները, լցնել սխտոր-յուղի խառնուրդի վրա, խառնել և թողնել մի քանի րոպե, որպեսզի հացը հագեցած լինի կարագով և սխտորի բույրով։ Կրուտոնները տեղափոխեք թղթե սրբիչի վրա, որպեսզի ավելորդ յուղը ներծծվի:

Մնացած բաղադրիչների հետ լցնում ենք պահածոյացված լոբիները՝ նախապես հեղուկը քամելով դրանից։ Ցանկության դեպքում լոբիները կարող են լրացուցիչ ողողվել ջրով։ Ավելացնել մի երկու ճաշի գդալ մայոնեզ, ամեն ինչ խառնել, և աղցանը պատրաստ է։

Մատուցելուց անմիջապես առաջ աղցանին ավելացրեք կրուտոնները, որպեսզի չփափկի, այլ մնան խրթխրթան։

Տարբերակ 4. Խեցգետնի լոբի և խաղողի աղցան

Այս աղցանի տարբերակը մի փոքր ավելի երկար կպահանջի, քան դասական բաղադրատոմսը: Բայց մյուս կողմից, դուք կարող եք ապահով կերպով մատուցել այն տոնական սեղանին:

Բաղադրիչներ:

• 300 գր. ծովախեցգետնի ձողիկներ;
• 100 գ պահածոյացված կանաչ լոբի;
• 200 գր. խաղող;
• մի փունջ գազար;
• երկու լոլիկ;
• 100 գ կեղևավորված ընկույզ;
• կանաչ սոխի փետուրներ;
• մի բաժակ սպիտակ գինի;
• հինգ ճաշի գդալ խաղողի հյութ;
• մի քանի ոլոռ սպիտակ պղպեղ;
• շաքար և աղ;
• թարխուն;
• մայոնեզ.

Քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հեռացրեք ծովախեցգետնի ձողերը պլաստիկ թաղանթից և կտրեք փոքր շերտերով:

Լվացեք կանաչ սոխի փետուրները, չորացրեք թղթե սրբիչով և մանր կտրատեք։

Պանիրը կտրատել փոքր խորանարդիներով, աղցանը ձեռքերով մանր կտրատել։

Լոլիկի վրա խաչաձեւ կտրվածք արեք, եռացրեք եռման ջրով և հեռացրեք կեղևը։ Կտրեք կիսով չափ, հանեք սերմերը և կեսերը կտրեք շերտերով:

Լվացեք խաղողը, յուրաքանչյուր խաղող կտրատեք 2 մասի։ Խաղողի սորտը պետք է ընտրել առանց սերմերի։

Բոլոր պատրաստված բաղադրիչները խառնում ենք մեկ բաժակի մեջ, վրան ավելացնում ընկույզը, մի փոքր կտրատած և կանաչ լոբի։

Առանձին բաժակի մեջ միացրեք գինին, բուսական յուղը և խաղողի հյութը։ Ավելացնել մայոնեզ, շաքարավազ, մի քանի հատիկ սպիտակ պղպեղ և աղ։ Կարող եք նաև մի քիչ աղացած սև պղպեղ ավելացնել։ Ամեն ինչ խառնել, ապա մանր կտրատած թարխունի տերեւները։ Այս սոուսով համեմեք աղցանը և կես ժամով դրեք սառնարանում։

Պատրաստեք լայն բաժակներ, դրեք աղցանի յուրաքանչյուր չափաբաժնի մեջ։ Զարդարեք խաղողի կեսերով, կանաչ սոխով և հազարով։

Վերջում ոչ միայն համեղ, այլեւ գեղեցիկ աղցան կստացվի։ Բնօրինակ շնորհանդեսը, անկասկած, հաճելի կլինի բոլոր հյուրերին:

Տարբերակ 5. Խեցգետնի լոբի աղցան թթու վարունգով

Խորհուրդ է տրվում ափսեի վրա լոբի, խեցգետնի ձողիկներ և վարունգով գունավոր աղցան դնել շերտերով, որպեսզի ապրանքների գույները կազմեն ծիածանի փոփոխություն։ Տոնական սեղանը զարդարելու և հյուրերին գերազանց ճաշակով ուրախացնելու հիանալի միջոց։

Բաղադրիչներ:

• մի փունջ սոխ և մաղադանոս;
• 150 գ պանիր կամ ֆետա պանիր;
• սոխի գլուխ;
• մի քանի գազար;
• երկու թթու վարունգ;
• երեք կարտոֆիլ.

Ինչպես պատրաստել

Լվանալ կարտոֆիլը, եռացնել կեղևով։ Երբ սառչում է, հանում ենք կեղևը և քերիչով անցկացնում կարտոֆիլը միջին քերիչով։

Վարունգները կտրատել շատ փոքր կտորներով։

Գազարը մանր քերել, սոխը կիս օղակների կտրատել։ Տապակի մեջ տաքացնել բուսայուղը, տապակել մի քիչ սոխ, ապա ավելացնել գազարն ու եփել, մինչև բանջարեղենը փափկի։

Կանաչ սոխն ու մաղադանոսը դանակով շատ մանր կտրատել։ Ցանկության դեպքում կարելի է ավելացնել այլ կանաչիներ։

Պանիրը քերել միջին քերիչով։

Հեռացրեք փաթեթավորումը ծովախեցգետնի ձողերից, կտրեք դրանք փոքր շերտերով:

Լոբիից քամեք ամբողջ հեղուկը: Երբ մի փոքր չորանա, պատառաքաղով հունցել։

Կարտոֆիլի կեսը դրեք հարթ ափսեի վրա։ Այնուհետև բանջարեղենի վրա գազար սոխով, ծովախեցգետնի ձողերով և խոտաբույսերով: Վերարկեք մայոնեզով։ Դրանից հետո մեկ այլ շերտ կարտոֆիլ, վրան վարունգ, ապա լոբի ու պանիր։ Կրկին քսել մայոնեզը և վերևից զարդարել խոտաբույսերով:

Աղցանը դնել սառնարանում, որ թրջվի։ Մեկ ժամ անց այն կարող եք ապահով կերպով մատուցել սեղանին: Բարի ախորժակ!

Տարբերակ 6. Լոբով ծովախեցգետնի աղցանի օրիգինալ բաղադրատոմս

Լոբի սիրահարների համար կան բազմաթիվ աղցաններ, որտեղ լոբին հիմնական բաղադրիչն է: Աղցանի համար ավելի լավ է ընտրել խոշոր, մսոտ լոբի, քանի որ դրանք ունեն ավելի նուրբ կառուցվածք և բարակ կեղև։

Կարելի է նաև հում լոբի օգտագործել, բայց հետո անհրաժեշտ կլինի դրանք նախապես թրջել, այնուհետև եռացնել մինչև փափկի, բայց դա շատ երկար ժամանակ կպահանջի։ Ուստի շատ ավելի լավ է նախապատվությունը տալ հյութալի պահածոյացված լոբիներին, որոնք արդեն լիովին պատրաստ են ուտելու։

Բաղադրիչներ:

• մի բանկա կարմիր լոբի պահածոյացված;
• ծովախեցգետնի ձողիկների փաթեթավորում;
• երեք հավի ձու;
• մի փունջ թարմ խոտաբույսեր;
• մայոնեզ;
• անուշաբույր աղացած պղպեղ;
• մի պտղունց աղ.

Լոբով ծովախեցգետնի աղցանի քայլ առ քայլ բաղադրատոմս

Հավի ձվերը լցնել սառը ջրով, որպեսզի դրանք ամբողջությամբ թաքնվեն։ Դնել վառարանի վրա և ջուրը եռալուց հետո եփել մոտ տասը րոպե։ Որպեսզի պատյանները չճաքեն, թավայի մեջ լցնել մեկ գդալ աղ։ Այնուհետև ձվերը լցնել սառը ջրով, մաքրել և կտրատել դանակով։

Հալեցնել ծովախեցգետնի ձողերը, հեռացնել թաղանթը: Կտրել փոքր խորանարդի մեջ:

Լոբիները բանկաից քամել։ Լոբիները տեղափոխեք աղցանամանի մեջ։

Թարմ խոտաբույսերի փունջը 10-13 րոպե դնել սառցե ջրի մեջ։ Դրանից հետո թափահարեք խոնավությունը, չորացրեք և շատ նուրբ կտրատեք:

Խեցգետնի ձողիկներն ու մանր կտրատած ձվերը միացրեք լոբի հետ։ Շաղ տալ բուրավետ պղպեղով, ավելացնել մայոնեզը և խառնել։ Համտեսեք աղը, իսկ եթե բավարար չէ, ավելացրեք ըստ ճաշակի:

Հարթ ափսեի վրա դրեք առանց հատակի կլոր ձև։ լցնել աղցանը դրա մեջ, մանրացնել այն ճաշի գդալով և հեռացնել ձևը: Աղցան-տորթի եզրերը բարակ քսել մայոնեզով, ցանկության դեպքում զարդարել լոբի կեսերով։ Վերևում շաղ տալ խոտաբույսերով: Զարդարման համար կենտրոնում տեղադրեք կիսով չափ կտրատած չերի լոլիկը։

Համեղ աղցանը պատրաստ է, այն կարող եք հանգիստ մատուցել տոնական սեղանին։

Գերազանց համեղ խորտիկ ցանկացած տոնի կամ ամենօրյա սեղանի համար. բոլորին, առանց բացառության, դուր կգա լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցանը: Ուտեստ պատրաստելու մի քանի տարբերակ կա՝ մի շարք հավելյալ ապրանքներով։ Աղցանը պատրաստվում է շատ արագ, այն պարունակում է բազմաթիվ օգտակար նյութեր։ Հարմար է ցանկացած կողմնակի ճաշատեսակի համար, հագեցնում և հարստացնում է օրգանիզմը վիտամիններով, միկրոտարրերով։

Այս աղցանը լավագույնս պատրաստվում է պահածոյացված լոբիով, որը երկար թրջելու կամ եփելու կարիք չունի։ Ինչ վերաբերում է ծովախեցգետնի ձողիկներին, ապա կարող եք օգտագործել ցանկացած, ամենակարեւորը՝ թարմ ու որակյալ։

Սնունդ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել.

• պատրաստի լոբի (ցանկացած) - 200 գ;
• խեցգետնի միս - 180 գ;
• ամորձիներ - 2 հատ;
• կանաչի;
• մայոնեզ սոուս;
• համեմունքներ;
• համեմունք.

Ձվերը եփում են մինչև փափկելը։ Դուք կարող եք ջրի մեջ մի քիչ աղ կամ քացախաթթու ավելացնել, որպեսզի կեղևը չճաքի:Խորհուրդ է տրվում պատրաստի արտադրանքը լցնել սառը ջրով, ապա կեղևազերծել և կտրատել դանակով։

Խեցգետնի միսը մանր խորանարդիկների կտրատել, տեղափոխել աղցանամանի մեջ։ Դրանց ավելացնում են պատրաստի լոբի, ձու, մանր կտրատած կանաչի։ Խառնել ամեն ինչ, համեմել աղով և համեմունքներով: Ավելացնել անհրաժեշտ քանակությամբ սոուս, խառնել։ Կարող եք մատուցել աղցան՝ զարդարված խոտաբույսերով կամ մանր լոլիկով։

Բուլղարական պղպեղով

Վիտամիններով հարուստ արագ աղցան հեշտ է պատրաստել ձեր տան խոհանոցում՝ ընթրիքի կամ անսպասելի հյուրերի համար:

Ճաշատեսակը պատրաստվում է հետևյալի հիման վրա.

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 280 գ;
• կոշտ պանիր - 190 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 180 գ;
• քաղցր կարմիր պղպեղ;
• մայոնեզ սոուս;
• մաղադանոս;
• համեմունքներ.

Այս կարմիր լոբի նախուտեստը շատ գունեղ է իր հարուստ բաղադրության շնորհիվ։ Այն չի պահանջում լրացուցիչ հարդարում, գեղեցիկ տեսք ունի, ունի գերազանց համ։ Այն կարող եք մատուցել անմիջապես եփելուց հետո։

Նախ, նախապես կեղևավորված ծովախեցգետնի ձողիկները կտրվում են: Սերմերից մաքրված կարմիր պղպեղը մանրացված է մանր շերտերով։ Կոշտ պանիրը քերիչով անցկացնում են՝ սովորական կամ գոտկատեղ։ Նախապես լվացված կանաչիները մանր կտրատում են, պահածոյացված հատիկները հետ են գցում քամոցի մեջ՝ աղաջրը հանելու համար։

Բոլոր թակած ապրանքները դրված են մեծ տարայի մեջ՝ համեմված համեմունքներով և սոուսով։ Ամեն ինչ մանրակրկիտ խառնվում է և մատուցվում սեղանին:

Եգիպտացորենի խորտիկ

Խեցգետնի ձողիկները լավ համադրվում են եգիպտացորենի հետ։ Եթե ​​դրանց վրա մի քիչ լոբազգիներ ավելացնեք, կստանաք հետաքրքիր ուտեստ՝ շատ սննդարար, հեշտ պատրաստվող։

Ճաշը պատրաստվում է.

• խեցգետնի միս - 400 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա;
• լոբի - 280 գ;
• դեղին և կարմիր բուլղարական պղպեղ;
• ձու - 3 հատ;
• կանաչապատում;
• միջին յուղայնությամբ մայոնեզ սոուս:

Խաշած ձվերը մանր կտրատել։ Խեցգետնի ձողիկներն ու պղպեղը կտրատել փոքր խորանարդի մեջ։ Լոբիները, ծովախեցգետնի ձողիկները, ձուն, եգիպտացորենը և այլ մթերքները խառնվում են աղցանամանի մեջ։ Ամեն ինչ հունցված է, համեմված սոուսով ըստ ճաշակի։ Ճաշատեսակը կարելի է գեղեցիկ ձևավորել՝ օգտագործելով խոհարարական օղակը։

Արագ աղցան կարմիր լոբի պահածոյով

Ճաշատեսակը պատրաստվում է հետևյալի հիման վրա.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գ;
• պահածոյացված լոբի - 180 գ;
• հավի ձու - մի քանի կտոր;
• կանաչ սոխ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 190 գ;
• տարեկանի հաց կամ պատրաստի կոտրիչ;
• սխտոր;
• բուսական ճարպեր;
• աղ;
• մայոնեզ սոուս.

Բոլոր ապրանքները պատրաստվում են առաջինը: Ձվերը խաշում են և կեղևազրկում, լոբի և եգիպտացորենի պահածոները թակում են քամոցի մեջ։ Խորանարդիկ կտրատած հացը չորացնում են ջեռոցում թխում թերթիկի վրա։ Առանձին-առանձին, յուղից և մամլիչով անցած սխտորից պատրաստում են սոուս, որի մեջ մի քանի րոպե ներծծվելու համար կոտրիչները թաթախում են։ Ավելորդ ճարպը հեռացնելու համար կոտրիչները պատրաստ լինելուց հետո խորհուրդ է տրվում դնել թղթե սրբիչի վրա։

Խեցգետնի միսն ու ձվերը մանր կտրատել, խոտաբույսերը կտրատել։ Խառնել լոբով, եգիպտացորենով, կանաչ սոխով։ Համեմեք սոուսով, աղով։ Մատուցելուց առաջ ավելացնել կոտրիչ։

Պարզ տարբերակ ձվերով

Սա ամենապարզ և արագ աղցաններից մեկն է։

Այն պատրաստվում է հետևյալի հիման վրա.

• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 235 գ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 280 գ;
• Ղուկաս;
• խաշած հավի ձու - 5 հատ;
• պահածոյացված լոբի - ½ բանկա;
• մայոնեզ.

Սոխը, ձուն և ծովախեցգետնի ձողիկները մանր կտրատել։ Աղաջրը հանվում է լոբիից և եգիպտացորենից: Բոլոր բաղադրիչները խառնվում են համապատասխան տարայի մեջ՝ համեմված սոուսով։

Ցանկության դեպքում նախուտեստին ավելացրեք մի քանի խորանարդիկ կտրատած կանաչ վարունգ։ Նրանք թարմություն կհաղորդեն ճաշատեսակին և կթեթևացնեն այն վառ գույներով։

Սնկով

Ցանկացած տոնի համար կարելի է մատչելի մթերքներից պատրաստել պարզ, բայց, միևնույն ժամանակ, համեղ աղցան։

Այն պատրաստելու համար դուք պետք է համալրեք.

• եգիպտացորեն - 380 գ;
• սպիտակ լոբի - 380 գ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գ;
• սոխ - մի քանի կտոր;
• թարմ սունկ - 0,5 կգ;
• մայոնեզ սոուս;
• բուսական ճարպ:

Սունկը կտրատում են գեղեցիկ ափսեների մեջ և տապակում տաք յուղի մեջ մինչև ոսկե դարչնագույնը սոխով։ Խեցգետնի միսը մանր կտրատել, ողողել լոբին և դեն նետել քամոցի մեջ։ Խառնել բոլոր ապրանքները մեծ տարայի մեջ, համեմել աղով, համեմել մայոնեզի սոուսով։ Մատուցել՝ զարդարված սամիթի և մաղադանոսի կանաչ ճյուղերով։

Աղցան՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ, լոբի և լոլիկ

Խորտիկ պատրաստելու համար անհրաժեշտ է համալրել հետևյալը.

• պահածոյացված կարմիր լոբի;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 270 գ;
• թարմ լոլիկ - մի քանի կտոր;
• սխտորի ատամները - համտեսել;
• կանաչի;
• մայոնեզի սոուս - 4 ճաշի գդալ;
• աղացած պղպեղ, աղ:

Լոբիները լվանալ, լոլիկը հնարավորինս մանր կտրատել։ Խեցգետնի ձողիկները դանակով կտրատել, կանաչին մանր կտրատել։ Խառնել ամեն ինչ մեծ տարայի մեջ, ավելացնել թակած սխտորը, սոուսը, համեմունքները։ Խառնել։

Տոնական սեղանի համար ավելի լավ է աղցանը մատուցել գեղեցիկ թափանցիկ տարայի մեջ՝ արտադրանքը դնելով աղցանի թարմ տերևների վրա։ Վերևից կարելի է շաղ տալ կրուտոններով, ձվի դեղնուցով: Մայոնեզի փոխարեն լավ է օգտագործել տնական մածուն։

Լոբի սիրահարներին խորհուրդ ենք տալիս ծանոթանալ աղցանների պատրաստման օրիգինալ բաղադրատոմսերին, որոնց հիմնական բաղադրիչը կլինի ձեր սիրելի լոբին։ Իրականում, կան լոբի մի քանի տեսակներ՝ սպիտակ, կարմիր, խայտաբղետ, մուգ, մեծ, միջին, ավելի փոքր, և դրանք բոլորն ունեն իրենց նուրբ համը, որը դուք պետք է հաշվի առնեք աղցան պատրաստելիս:

Օրինակ, եթե աղցանի մեջ պետք է հատուկ ուշադրություն դարձնել լոբիներին, ապա այս դեպքում ավելի լավ է օգտագործել գեղեցիկ գույնի խոշոր լոբի և հակառակը։ Ինչպես կարող եք պատկերացնել, խոշոր լոբին ավելի մսեղ է, ունի ավելի նուրբ կառուցվածք և բարակ կեղև։ Այդ իսկ պատճառով այն ամենից շատ տարածված է աղցանների մեջ և որպես զարդարանք։ Բայց ամենակարեւորը՝ պետք է հստակ հասկանալ, որ լոբիները պետք է նախապես թրջել։ Ուռած լոբին պետք է լվանալ և միայն դրանից հետո եփել մինչև եփվի։

Երբեք մի թրջեք լոբի տաք ջրի մեջ!

Այսօր մեր խանութների դարակներում դուք կարող եք ազատորեն գնել պատրաստի լոբի տուփի մեջ, որը հիանալի է ցանկացած աղցան պատրաստելու համար։ Եվ ամենակարեւորը՝ նման աղցան կարող եք պատրաստել մի քանի րոպեում, քանի որ պետք չէ ժամանակ ծախսել լոբիները թրջելու և եռացնելու վրա, այլ միայն հեղուկը քամել տարայի միջից և հավաքել աղցանը։

Բաղադրատոմս 1. Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- մեծ կարմիր լոբի մի բանկա;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;

- ձու - 3 հատ;

- թարմ կանաչի;

- մայոնեզ, աղ և պղպեղ:

Խոհարարության եղանակը.

Նախ բանկայի հյութը քամեք, լոբին լցրեք ափսեի մեջ։ Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից և միսը կտրատեք փոքր խորանարդի մեջ: Ձվերը եփել, հովացնել, մաքրել և մանրացնել։ Կտրելուց առաջ թարմ խոտաբույսերը 10-15 րոպե դնել սառցե ջրի մեջ, թափահարել, չորացնել սրբիչով, ապա մանրացնել։ Մենք խառնում ենք մեր օրիգինալ և համեղ աղցանի բոլոր պատրաստված մթերքները, համեմում մայոնեզով, թարմ աղացած պղպեղով և աղով։

Ձևը դրեք ուտեստի վրա, ուղարկեք պատրաստի աղցանը, գդալով թփեք այն և հանեք ձևը։ Մեր աղցան տորթի եզրերը կարելի է բարակ քսել մայոնեզով կամ բնական մածունով և զարդարել կիսով չափ կտրատված լոբիով և ձիթապտուղներով: Լրացրեք աղցանը մանր կտրատած խոտաբույսերով, մեջտեղում դրեք կես չերի լոլիկ և վերջ. աղցանը պատրաստ է զարդարելու ձեր տոնական սեղանը և ուրախացնելու բոլոր ներկաներին:

Բաղադրատոմս 2. Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- լոբի - 200 գ;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գ;

- բուլղարական պղպեղ - 150 գ;

- մի պճեղ սխտոր;

- սոխ - 100 գ;

- առանց կորիզի ձիթապտուղ - 20 գ;

- կծում - 2 ճաշի գդալ;

- բուսական յուղ - 3 ճաշի գդալ և աղ.

Խոհարարության եղանակը.

Լոբին պատրաստելու համար գիշերը թրջեք սառը ջրում։ Խորհուրդ է տրվում ավելի մեծ լոբի:

Առավոտյան քամեք ջուրը, լավ ողողեք ուռած լոբին և լցրեք թարմ ջրով և եփեք մինչև եփվի։ Դնում ենք վառարանի վրա և եռացնում մինչև եփվի։ Բուլղարական պղպեղը երկու մասի կտրատել, կոճղը կտրատել, դանակով հանել սերմերը, ողողել և պղպեղը փոքր խորանարդիկների կտրատել։ Սխտորի մի շերտը քերել, իսկ սոխը մանր կտրատել։ Հեռացրեք ֆիլմը ծովախեցգետնի ձողերից, կտրեք դրանք խորանարդի մեջ: Ձիթապտուղները օղակների մեջ կտրատել։ Երբ լոբին սառչում է, տեղափոխում ենք ամանի մեջ, ուղարկում բոլոր պատրաստի արտադրանքը։ Կարագը հարում ենք քացախով, իսկ ստացված խառնուրդով լցնում մեր աղցանը։ Վրան ցանել աղացած սև պղպեղ և թողնել, որ աղցանը մնա 20-25 րոպե։ Մենք հանդես կգանք օրիգինալ դեկորացիայով և կմատուցենք այն սեղանին։

Բաղադրատոմս 3. Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- սպիտակ և կարմիր գույնի պահածոյացված լոբի - յուրաքանչյուր դասարանից կես բանկա;

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 2 տուփ;

- պահածոյացված եգիպտացորեն - 1 բանկա (մեծ);

- սոխ - 1 հատ;

- հավի ձու - 6-8 հատ;

- մայոնեզ:

Խոհարարության եղանակը.

Այս աղցանը համեղ է և եփելու համար տևում է մի քանի րոպե։ Նշում վերցրեք. նա ձեզ կօգնի ավելի քան մեկ անգամ այն ​​իրավիճակներում, երբ հյուրերն արդեն «դռան շեմին» կլինեն:

Առաջին բանը, որ մենք պետք է անենք, հավի ձվերը արագ եռացնելու համար է: Աղցանի համար մեզ անհրաժեշտ են «կոշտ ձվեր», ուստի եռացող ջրից հետո եփելու ժամանակը 10 րոպե է։

Մինչ ձվերը եռում են, անհրաժեշտ է բացել լոբի և եգիպտացորենի բանկաները։ Քամեք և ամանի մեջ դրեք կես բանկա կարմիր լոբի, կես բանկա սպիտակ լոբի և մի բանկա պահածոյացված եգիպտացորեն: Խառնել։

Սոխը մանր կտրատել։ Եթե ​​դուք ունեք սոխ, ապա ավելացրեք թակած լոբի, եգիպտացորեն և սոխ: Ազատեք ծովախեցգետնի ձողիկները ֆիլմից և կտրեք գեղեցիկ օրիգինալ շրջանակների։ Կլպել և կտրատել հովացած ձվերը։ Ավելացնել աղցան, ամեն ինչ խառնել սիլիկոնե կամ փայտե սպաթուլայի հետ, պղպեղը՝ ըստ ճաշակի և աղցանը համեմել մայոնեզով։ Համեցեք օրիգինալ աղցանի մատուցում, վերևում զարդարեք խոտաբույսերով և վերջ. սեղանին արդեն դրված է լոբի և ծովախեցգետնի ձողիկներ:

Այս աղցանը օրիգինալ տեսք ունի շերտավոր խմորի tartlets-ի մեջ։

Բաղադրատոմս 4. Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան

Պահանջվող բաղադրիչները.

- ծովախեցգետնի ձողիկներ - 300 գ;

- պահածոյացված լոբի պատիճներով - 100 գ;

- խաղող - 200 գ;

- կանաչ աղցան - մի փունջ;

- լոլիկ - 2 հատ;

- ընկույզի միջուկներ - 100 գ;

- կանաչ սոխ.

Աղցան սոուս.

- սպիտակ գինի - 1 բաժակ;

- բուսական յուղ - 5 ճաշի գդալ;

- խաղողի հյութ - 5 ճաշի գդալ;

- պղպեղ, թարխուն, մայոնեզ, շաքար և աղ - ըստ ճաշակի;

- սպիտակ պղպեղի հատիկներ - մի քանի կտոր:

Խոհարարության եղանակը.

Մենք գեղեցիկ բաժակներ կպատրաստենք, քանի որ դրանց մեջ կմատուցենք մեր աղցանը։ Այսպիսով, ծովախեցգետնի ձողիկները կտրեք շերտ: Սոխի փետուրները մանր կտրատել, պանիրը խորանարդի կտրատել, իսկ աղցանը ձեռքերով պատռել։ Լվացեք խաղողը և կիսով չափ կտրատեք։ Հեռացրեք լոլիկի կեղևը, հանեք սերմերը և կտրեք դրանք շերտերով: Խառնել ամեն ինչ և ավելացնել ընկույզի միջուկի կեսերը և լոբի պատիճները:

Պատրաստենք սոուսը։ Գինին խառնել բուսայուղի և խաղողի հյութի հետ։ Ավելացնել սպիտակ պղպեղի հատիկներ, սև աղացած պղպեղ, աղ, շաքարավազ և մայոնեզ։ Խառնում ենք և ավելացնում թարխունի կտրատած տերեւները։ Լցնում ենք ու ամանի մեջ 25-30 րոպեով ուղարկում աղցանը սառնարան, որ թրմվի։

Այժմ այն ​​կդասավորենք գեղեցիկ լայն բաժակների մեջ, կզարդարենք կտրատած խաղողով, կանաչ սոխով և վրան կանաչ հազարի տերեւով։

Լոբով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան - գաղտնիքներ և խորհուրդներ լավագույն խոհարարներից

- Եթե դուք կօգտագործեք լոբի, որը պատրաստում եք աղցաններ պատրաստելու համար, թող լավ սառչի՝ նախքան ջրից ընտրելը:

- Լոբիները եփվելուց հետո մի քաղեք դրանք անմիջապես ջրից։ Թույլ տվեք, որ լոբին մի փոքր սառչի արգանակի մեջ, նախքան դրանք քամոց տեղափոխելը:

Սեղանի սովորական ուտեստը եգիպտացորենով և ձվով խեցգետինն է: Բայց այս խորտիկը հաճախ պատրաստվում է նաև լոբիով, որը պարունակում է բազմաթիվ սննդարար նյութեր։ Թվացյալ անհամատեղելի ապրանքներ՝ ծովախեցգետնի ձողիկներ և լոբի, բայց ի վերջո՝ համեղ անսովոր վերաբերմունք: Ինչպես արագ և համեղ պատրաստել աղցան՝ լոբի, խեցգետնի ձողիկներ, բուլղարական պղպեղ՝ այսօր մենք կպատմենք մեր ընթերցողներին։

Շատ պարզ արագ բաղադրատոմս. Ավելին, աղցանը բավականին համեղ է ու անսովոր։ Սննդարար լոբին հնարավորություն է տալիս ուտեստը մատուցել որպես թեթև ընթրիք։

Դուք կարող եք գտնել ավելի շատ բաղադրատոմսեր մեր կայքում, օրինակ, կամ.

Պահանջվող ապրանքներ.

• պահածոյացված կարմիր լոբի - 250 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 250 գրամ;
• Բուլղարական պղպեղ - 1 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• հազարի տերևներ - 3 հատ;
• աղ - 1 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ;
• մայոնեզ - 80 գրամ:

Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով և լոբիով - բաղադրատոմս.

1. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր կտորներով:
2. Պղպեղը լվանալ, ցողունը կտրատել, միջուկը մանր կտրատել։
3. Լվացեք աղցանի տերևները, չորացրեք թղթե սրբիչով, դրեք ուտեստի հատակին։
4. Միավորել բոլոր պատրաստված կերակուրները ամանի մեջ:
5. Մաքրել սխտորը, անցնել մամուլով, խառնել մայոնեզի հետ։
6. Սոուսին ավելացնել աղ և պղպեղ՝ ըստ ճաշակի։ Հետո ամեն ինչ լավ խառնել։
7. Համեմեք զանգվածը ստացված սոուսով, դրեք հազարի տերեւների վրա և մատուցեք։

Խեցգետնի ձողիկներ աղցան, լոբի

Այս ուտեստը հիանալի նախուտեստ կլինի տոնական սեղանի համար։ Տարեկանի կրուտոնները գայթակղիչ ճռճռոց և համ կհաղորդեն աղցանին: Նախուտեստների համար կիրիեշկի կարող եք ինքներդ պատրաստել կամ գնել պատրաստի:

Կարիք ունենք:

• ծովախեցգետնի միս (ձողիկներ) - 200 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• տարեկանի կոտրիչ;
• մայոնեզ - 2-3 ճաշի գդալ;
• բուսական յուղ - 2 ճ.գ. գդալներ;
• աղ - 1 պտղունց;
• սխտոր - 2-3 մեխակ:

Աղցան ծովախեցգետնի մսով և լոբիով.

1. Խտացրեք մարինադը լոբիից:
2. Ձվերը կոշտ եփել։ Այնուհետև սառչում ենք, մաքրում ենք կեղևը և կտրում փոքր խորանարդի մեջ։
3. Հալեցնել և կտրատել ծովախեցգետնի ձողերը։
4. Խառնել բոլոր բաղադրիչները, բացի պաքսիմատից, աղից և համեմել մայոնեզով։
5. Մատուցելուց առաջ նախուտեստը զարդարեք կրուտոններով։

Crab Bean Salad - Recipe

Դուք կարող եք դիվերսիֆիկացնել նախուտեստը խեցգետիններով և լոբիներով՝ բաղադրության մեջ սունկ ավելացնելով։ Սնկով նախուտեստը կզարդարի ձեր տոնական սեղանը։

Մեզ անհրաժեշտ են հետևյալ ապրանքները.

• շամպինիոններ - 300 գրամ;
• պահածոյացված լոբի - 200 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 200 գրամ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• սոխ - 1 հատ;
• պահածոյացված եգիպտացորեն - 200 գրամ;
• բուսական յուղ - 3-4 ճաշի գդալ;
• կանաչի զարդարման համար;
• աղ - 1 պտղունց;
• Սեւ պղպեղ;
• մայոնեզ (կամ թթվասեր) - 3 ճաշի գդալ:

Crab Bean Salad:

1. Շամպինիոնները լավ լվանալ, վերևից մաքրել կեղևը և կտրատել։
2. Սոխը մաքրել, մանր կտրատել։
3. Սունկը տապակել ձեթի մեջ, ավելացնել սոխը և տապակել մինչև փափկի։
4. Ձվերը եփել, հովացնել, կեղևազատել, մանր կտրատել։
5. Ծովախեցգետնի ձողիկները կտորների կտրեք։
6. Լոբիներն ու եգիպտացորենը լցնում ենք քամոցի մեջ, սպասեք, մինչև ավելորդ հեղուկը դուրս գա։
7. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանամանի մեջ, համեմել մայոնեզով։ Դուք կարող եք ավելացնել աղ և համեմունքներ ըստ ճաշակի:
8. Մատուցելուց առաջ զարդարեք խոտաբույսերով։

Աղցան - լոբի, ծովախեցգետնի ձողիկներ, ձու

Ճակնդեղների սիրահարների համար մենք ցանկանում ենք առաջարկել այս պարզ աղցանը։ Խորտիկի համար նախատեսված արմատային բանջարեղենը կարելի է եփել կամ օգտագործել թարմ վիճակում։ Արդյունքը բարդ համ և հաճելի տեսք է:

Խոհարարության համար ձեզ հարկավոր է.

• պահածոյացված լոբի - 300 գրամ;
• ծովախեցգետնի ձողիկներ - 150 գրամ;
• կանաչի - 1 փունջ;
• ճակնդեղ - 1 հատ: Միջին չափ;
• հավի ձու - 3 հատ;
• սխտոր - 2 մեխակ;
• մայոնեզ - 2 ճաշի գդալ;
• աղ - 1 պտղունց;
• աղացած սև պղպեղ:

Պահածոյացված լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան.

1. Եռացրեք ճակնդեղը մինչև փափկի, սառչի, կեղևազատեք և կտրատեք խորանարդի մեջ։
2. Ձվերը եռացրած ջրի մեջ 10-12 րոպե եփում ենք։ Հովացրեք սառը ջրի մեջ և մանր կտրատեք։
3. Կտրեք ծովախեցգետնի ձողիկները փոքր կտորների կամ կիսաշրջանաձև շերտերի:
4. Լոբիները քամում ենք քամոցով և քամում։
5. Մաքրել սխտորը, անցնել սխտորի միջով։
6. Բոլոր բաղադրիչները խառնել աղցանի ամանի մեջ, համեմել աղով և պղպեղով և համեմել մայոնեզով։
7. Վերևը զարդարում ենք լվացված և մանր կտրատած խոտաբույսերով։

Համոզվեք, որ փորձեք հայտնի աղցանի այլ բաղադրատոմսեր, օրինակ.

3 մեխակ սխտոր;

պահածոյացված լոբի - 250 գրամ;

1 միջին կարտոֆիլ;

աղ - 1 պտղունց;

աղացած սև պղպեղ;

մայոնեզ - 1/2 ճաշի գդալ:

Ծովախեցգետնի աղցանի բաղադրատոմսը.

1. Ավելի լավ է կարտոֆիլը կեղևով պատրաստել։ Այնուհետև սառչում ենք, մաքրում ենք արմատային բանջարեղենը և կտրում ենք շերտերի:
2. Լոբի ամբողջ հեղուկը քամել։
3. Ձողիկներն ապասառեցնել, մանրացնել։
4. Լոլիկները լվանալ, կտրատել շերտերով։
5. Մաքրել սխտորը, անցնել սխտորի միջով։ Ավելացնել մայոնեզի մեջ և հարել։
6. Միավորել պատրաստի մթերքները, աղը, ավելացնել պղպեղը և խառնել մայոնեզի հետ։

Ինչպես երևում է բաղադրատոմսերից, կանաչ լոբիով և ծովախեցգետնի ձողերով աղցան կարելի է պատրաստել ոչ միայն եգիպտացորենով, քանի որ այն օգտագործվում է դասական տարբերակում, այլև փորձարկել ցանկացած այլ ապրանքի հետ: Աղցան ծովախեցգետնի ձողերով, լոբիով, բուլղարական պղպեղով - կզարդարի ցանկացած սեղան: