Smokehouse նախագիծ աղյուսով գրիլով: Ինչպես պատրաստել մետաղից պատրաստված բրազիլ ծխախոտ: Տաք ապխտած ծխախոտի կառուցման տարբերակ պրոպանի բալոններից

Մուրաբա- սարք, որը կհամապատասխանի քյաբաբի բոլոր սիրահարներին և B-B-Q... Օգտագործելով այն ձեր ամառանոցում՝ դուք կվայելեք ճաշատեսակների հիանալի համը։ Այն նաև հարմար է և հուսալի։ Որպես կանոն, ամենապարզ բրազիլը մետաղական կառուցվածք է, որը կարող եք ինքներդ պատրաստել։ Նման սարքի օգտագործումը հատուկ հմտություններ չի պահանջում, ավելին, այն շատ տեղ չի զբաղեցնում, արագ հալչում է և բավականին հուսալի է։ Բայց ժամանակը դեռ չի կանգնում, և տարբեր սարքեր ավելի ու ավելի են ենթարկվում դեպի լավը փոփոխությունների: Սա վերաբերում է նաև խորովածին։

Այսօր կարելի է ավելի ժամանակակից կառուցել աղյուսներից պատրաստված խորովածներ... Նման սարքերը կարող են ունենալ տանիք և ծխի հեռացման հատուկ խողովակ: Կարելի է ասել երկհարկանի են։ Առաջինի վրա վառելափայտ է վառվում, իսկ երկրորդի վրա ուղղակիորեն եփվում է։ Օջախի վերեւում սովորաբար ծխի ելք կա: Ինչպես բրազիլև տուն ծխատունլայնորեն օգտագործվում են տարբեր ծայրամասային վայրերում՝ սեփական ձեռքերով տապակած և ապխտած ուտեստներ պատրաստելու համար։ Այս գործիքներով կարելի է պատրաստել տարբեր տեսակի շաշլիկ, ապխտած ձուկ, խորոված և շատ ավելին։ Բացի այդ, այս ուտեստները կկարողանան դիվերսիֆիկացնել և զարդարել ցանկացած սեղան: Հաշվի առնելով, որ բրազեն և աղյուսով ծխատուն կարելի է հեշտությամբ կառուցել ձեր սեփական ձեռքերով, այս սարքերը դառնում են ավելի մատչելի: Եկեք ավելի մանրամասն քննարկենք, թե ինչպես կարող եք դրանք պատրաստել առանց ուրիշի օգնությանը դիմելու:

Ինքներդ խորոված պատրաստելը

Շինարարության համար brazier դա անել ինքներդպահանջվում են որոշ գործիքներ և նյութեր. Ձեզ անհրաժեշտ է՝ սովորական թիակ, աղյուս, ցեմենտ, ավազ, շաղախ խառնող սարք, մալա և կանոնի մակարդակ։

Խորովածի արտադրությունը սկսվում է հիմքից: Սա պահանջում է փորել մոտ մի քանի տասնյակ սանտիմետր խորություն: Դրանում տեղադրվում է հատուկ օժանդակ կառույց (ամրան)։ Հետագայում այս ամենը լցնում են կոնկրետ լուծույթով և թողնում երկու և ավելի օր։ Խորովածի ստորին հարկը, որտեղ վառելափայտ է հալվում, դրված է ցանկացած աղյուսից։ Այս հատակի բարձրությունը նույնպես կարող է տարբեր լինել: Ամեն ինչ կախված է նրանից, թե վերջում ինչպիսի գրիլ եք ուզում տեսնել: Սակայն խորովածի վերին հարկի կառուցումն արդեն այնքան էլ պարզ չէ և պահանջում է հատուկ հմտություններ։

Աղյուսից պատրաստված խորովածները շատ նման են բուխարիներին: Կարելի է ասել, որ այս շենքը մի տեսակ բուխարի է, և անմիջապես դրա մեջ պատրաստվում են տարբեր ուտեստներ։ Այս բուխարիում հնարավոր է նաև տեղադրել հատուկ մետաղական խորոված։ Որպես կանոն, այդ սարքերը պատրաստվում են հատուկ փչակով։ Դա անհրաժեշտ է, որպեսզի այս կառույցն ավելի հեշտ հալվի, և օդը հասնի ածուխներին։

Նման գրիլը պետք է պարունակի առնվազն երկու խորշ: Դրանք կարող են լինել տարբեր ձևերի՝ ինչպես ուղղանկյուն, այնպես էլ կամարի տեսքով։ Ուղղանկյուն խորշերի համար ձեզ անպայման անհրաժեշտ կլինի պողպատե անկյուն: Կամարների համար հարկավոր է մի տեսակ տրաֆարետ պատրաստել տախտակներից կամ նրբատախտակից: Կամարակապ խորշերով խորովածի կառուցվածքը պետք է ամրացվի ամրոցի աղյուսներով։ Խորշերով պատերի բարձրությունը տարբեր է, կախված է դրանց ձևից։ Այսպիսով, կամարակապ խորշերով այն կազմում է 70-80 սմ, իսկ ուղղանկյուն խորշերով՝ մի քանի տասնյակ սանտիմետրով ավելի։

Այս սարքերը հնարավոր է կառուցել անսովոր դեկորատիվ աղյուսներից, որոնք շնորհ ու գեղեցկություն են հաղորդում։ Բայց հարկ է նշել, որ ներսում աղյուսով գրիլպետք է անպայման բաղկացած լինի հատուկ հրակայուն նյութից, որը կկանխի հրդեհները և կպահի այս կառուցվածքը իր սկզբնական տեսքով:

Այս դիզայնի և խորովածի հիմնական տարբերությունն այն է, որ դրա խցիկը, որտեղ վառելափայտը հալվում է, գտնվում է հողի մակարդակից ցածր: Շինարարության համար տան ծխատունՁեզ անհրաժեշտ կլինի բահ, սովորաբար մակարդակ, մի քանի մետր մետաղական խողովակ, մալա, աղյուս, ավազ, ցեմենտ, հին վանդակաճաղ կամ ինչ-որ բան, որը կարող է փոխարինել դրան: Այս սարքը նախատեսված է լինելու սառը ծխելու համար։
Հրդեհի տուփի և ծխախցիկի միջև տեղադրված է հատուկ մետաղական խողովակ, որի բարձրությունը մի քանի մետր է։ Սա ստեղծում է օդային խողովակ: Այն պետք է տեղափոխվի ծխելու կաբինետ: Դրա հիմքի տակ հատուկ խորշ է փորում։ Այնուհետեւ աղյուսների օգնությամբ վառելափայտի համար վառարան են սարքում։ Ներսից կտրված է կավով։ Օդային մուտքն այս կրակարան է կատարվում ներքևից:

Հետագայում ուղղակիորեն տեղադրվում է ծխելու պահարան, որտեղ ծխելու միջոցով կպատրաստվեն տարբեր ճաշատեսակներ։ Դրա չափը կարող է լինել ցանկացած: Վերջնական փուլում անհրաժեշտ է խտացնել հողը ծխատարի շուրջը:

Ծխելուց առաջ պետք է այնտեղ կրակ վառել։ Սա կպահանջի վառելափայտ և հատուկ գործիքներ: Հաջորդը, բոցը ծածկված է կափարիչով, բայց մի փոքրիկ պատուհան է թողնում, որպեսզի օդը ներս մտնի: Երբ ածուխները հայտնվում են, կափարիչը փակ է: Սարքի վրա լրացուցիչ անցքեր և անցքեր չեն պահանջվում:

Մուրաբա և ծխախոտ սառը ծխելու համար- անփոխարինելի սարքեր գյուղական տների և ամառանոցների համար. Այս հոդվածում մենք նայեցինք, թե ինչպես կարող եք դրանք հեշտությամբ պատրաստել տանը:

• Սառը ծխելու մեթոդ
• Սառը և տաք ապխտած ծխախոտի մեկ այլ տարբերակ
• Կատարեք ինքներդ աղյուսով ծխախոտ
• Գնել ծխախոտ գյուղական տան համար

The brazier-smokehouse-ը երկու սարքերի հիբրիդ է։ Դժվար չէ կռահել, թե որոնք են։

Այսպիսով, բրազիլը հատուկ բրազեն է տարբեր տեսակի մսի և ձկան համար։ Խորովածի տեսակների մեծ մասը ածուխի վրա է, որոշները՝ փայտի վրա:

Ծխախցիկը սերտորեն փակված մետաղյա տարա է, որի մեջ բոլոր կողմերից կերակուրը ծուխ է լցնում։

Խորովածի դերը երկրում

Մրգալը ձեզ կապահովի հիանալի տոն՝ համեղ ուտեստներով։ Դուք կարող եք հավաքվել ընկերների կամ ընտանիքի հետ, տոներ նշել երկրում կամ գյուղական տանը:

Ամառային հարմարավետ երեկոներ, ծխագույն միս, խորոված և խորոված բանջարեղեն՝ այս ամենը հնարավոր կլինի այս դիզայնով։

Ամենահայտնիներն այժմ համարվում են աղյուս ծխողները: Դրանցում կարելի է միս, ձուկ և բանջարեղեն պատրաստել։ Դրանք ստացվում են կրակի ծխի հոտով, իսկ մշակման այս եղանակով միջուկը նուրբ է և հյութալի։

Ծխող սնունդն առողջարար է, քանի որ այն եփելու համար ձեթ չի պահանջում։ Բացի այդ, այն ավելի երկար է պահվում ծխի միջոցով պահպանվելու պատճառով։ Ծխելը ոչ միայն համ է հաղորդում, այլեւ սպանում է բակտերիաները:

Ծխելու երկու տեսակ կա.

• ցուրտ;
• ավելի տաք.

Տանը, երկրորդ տարբերակը ամենատարածվածն է:

Կողմ եվ դեմ

Այս խորովածն ունի բազմաթիվ առավելություններ.

• գեղեցիկ տեսք;
• հուսալիություն;
• երկար սպասարկման ժամկետ;
• պատրաստման հեշտությունը.

Բայց, թերևս, հիմնական թերությունն այն է, որ բավականին դժվար է սեփական ձեռքերով աղյուսներից պատրաստված բրազիլական ծխախոտ կառուցել առանց որևէ փորձ ունենալու:

Մեկ այլ առավելություն այն է, որ երբ ընտրում եք ամառանոցում խորոված պատրաստել, այն կարող եք օգտագործել նույնիսկ վատ եղանակին:

Օգտագործված գործիքներ և նյութեր

Աղյուսով գրիլ-ծխախցիկի կառուցումը պայմանականորեն կարելի է բաժանել երկու փուլի, որոնցից յուրաքանչյուրին անհրաժեշտ կլինեն իր գործիքները:

Հիմնադրամի շենք

Այսպիսով, առաջին փուլում պահանջվող նյութերի ցանկը ներառում է.

• սվին թիակ;
• տախտակներ;
• ցեմենտ;
• ավազ;
• ամրացված ցանց:

Դիտարկենք ըստ հերթականության։ Բահը հարմար կլինի խորը փոս փորելու համար, որը հիմք կհանդիսանա հիմքերի վրա: Կաղապարները կառուցվում են տախտակներից, և ցեմենտ-ավազի շաղախով լցվում է ամուր հիմք:

Ցանցը ծառայում է այն ամրացնելուն։

Շինարարությունն ինքնին

Այս փուլի համար ձեզ հարկավոր են, կախված շինարարության եղանակից, հետևյալ նյութերը.

• հրակայուն աղյուսներ բրազիլների համար;
• մալա;
• խարխուլ կրաքարի;
• ջուր;
• ավազ;
• ցեմենտ;
• սալոր գիծ;
• մակարդակ;
• մետաղական անկյուններ;
• կցամասեր;
• ծեփամածիկ դանակ;
• մուրճ;
• փայտե դուռ;
• վանդակավոր;
• ձողեր;
• մետաղական ծածկույթ;
• պատվիրում.

Նախապատրաստական ​​աշխատանք

Հիմա սկսվում է ամենակարեւորը. Նախապատրաստական ​​աշխատանքները պետք է զգույշ իրականացվեն, քանի որ դրանք նույնիսկ ավելի կարևոր են, քան բուն շինարարությունը: Այս փուլում սխալը կարող է ազդել ամբողջ ապագա կառուցվածքի վրա, արդյունքում՝ զգալիորեն նվազեցնելով դրա ծառայության ժամկետը:

Այսպիսով, առաջին քայլը խորովածի համար տեղ ընտրելն է։ Խորովածը պետք է տեղակայվի քամու ուղղությամբ, որպեսզի ծուխը չխանգարի ճաշ պատրաստելուն:

Ընտրեք հողատարածք, որը հարթ է, ջրի հասանելիությամբ, տնից հեռու: Իդեալական տարբերակը ծխախոտի կոյուղի և ջրամատակարարումն է:

Գերազանց լուծում կլինի ամառանոցի մոտ բրազիլ տեղադրելը: Բայց հարկ է միայն հիշել հրդեհային անվտանգության մասին և կառույցը չտեղադրել ծառերի և դյուրավառ առարկաների կողքին։

Որպեսզի ձեզ ավելի հեշտ դարձնեք, կարող եք ծխախոտի գծագրեր կառուցել՝ հաշվի առնելով բոլոր կառուցվածքային տարրերը։ Ստորև բերված են տարբեր գծագրեր, որոնց համաձայն դուք կարող եք ձեր սեփական ձեռքերով բրազիլային ծխախոտ կառուցել:

Նախապատրաստական ​​աշխատանքների հաջորդ փուլը հիմքի կառուցումն է, որը սկսվում է կաղապարի տեղադրմամբ։ Հողատարածքը պետք է մաքրել բերրի շերտից, խոտից ու քարերից։

Առաջին շարքը դրվում է ժայռաքարի միջոցով, իսկ ճաքերը ծածկում են մանրացված քարով՝ վերևից ցեմենտի լուծույթով։

Շերտերի քանակը հաշվարկվում է՝ ելնելով խորովածի չափից։ Դրանցից յուրաքանչյուրը դնելու ժամանակային միջակայքը մեկ օր է։ Երբ որոշեք, որ հիմքը բավականաչափ հաստ է, այն պետք է հարթեցվի:

Դա անելու համար օգտագործեք մակարդակ: Այնուհետև հիմքը ջրամեկուսացված է (առավել հաճախ՝ պոլիէթիլենով) և մենակ մնում մի քանի օր։

Քայլ առ քայլ դեպի հաջողություն

Այսպիսով, անցավ մի քանի օր, հիմքը չորացավ և ամրացավ։ Այժմ սկսվում է ամենակրեատիվ փուլը, քանի որ բրազիլ-ծխանոցը կարող է տարբեր ձևեր ունենալ, և ֆունկցիոնալությունը պահպանելու սահմաններում յուրաքանչյուրն ազատ է ստեղծելու այն, ինչ ուզում է։

Պատվերը սկսվում է առաջին շարքը դնելով առանց կապող խառնուրդի օգտագործման: Դա արվում է, որպեսզի նշեք աշխատանքային մակերեսը և հաշվարկեք, թե ինչպես պետք է դնել աղյուսը, ձեզ հարկավոր են կիսով չափ կամ միայն ամբողջական:

Դնելուց մեկ օր առաջ, խառնուրդ օգտագործելով, աղյուսը խոնավացնում են ջրով, որպեսզի այն չներծծվի ցեմենտի միջից և չնվազի իր ամրությունը։

Կպչուն լուծույթը խառնելու համար ավազը, ցեմենտը և խարխուլ կրաքարը վերցվում են 3: 1: 1 հարաբերակցությամբ: Ջուրը ավելացնում են՝ խառնելով զանգվածը, մինչև այն դառնա թանձր թթվասերի տեսք։

Աղյուսների յուրաքանչյուր շարքը սկսում է դրվել անկյուններից, և յուրաքանչյուրն ավարտելուց հետո դրանք ստուգվում են՝ օգտագործելով մակարդակ և սանրվածք: Որպեսզի խորովածի անկյուններն ավելի ամուր լինեն, դրանք ամրացվում են մետաղալարով։

Մուրաբա պատրաստելը նախ և առաջ նշանակում է պատերի միջև մետաղական անկյունների տեղադրում։ Հրդեհի տուփը կառուցված է հաստ պատերով մետաղից, որի մեջ օդի անցքեր են բացվում:

Վանդակաճաղը հարմար տեղադրելու համար հակառակ պատերի երկու աղյուսները դրվում են եզրով դեպի ներս:

հիշիր, որ հիմքից առաջին 8 շարքերը մնացել են վառելափայտ և այլ պարագաներ պահելու համար... Եթե ​​ցանկանում եք կամարակապ առաստաղներով բրազիլ-ծխանոց, ապա իններորդ շարքը պետք է վերցվի նրբատախտակի կաղապարի տակ (1 սմ հաստությամբ): Տասներորդ շարքը ծածկելու է կենցաղային պարագաների խորշը:

Այս դեպքում ծայրով դրվում է 18 սանտիմետր հաստությամբ աղյուս, իսկ հաջորդ շարքը ծառայում է կրակարկղը հարթեցնելուն։ Այս դեպքում 12-րդ շարքը կազմում է սեղանի սեղան, իսկ 13-ից 15-ը `հրդեհային տուփ` հետագա կաղապարով:

Լոգարանը ծխնելույզի տակ բերելու համար աղյուսը, սկսած 20-րդ շարքից, կտրում են ներսից։ Հրդեհի տուփը ավարտվում է 24-ի կողքին, ապա տեղադրվում է խողովակ: Սա խորովածի կառուցման վերջին փուլն է դառնում։

Կարող եք նաև ավելացնել զանազան դեկորատիվ տարրեր, զարդարել գրիլ ծխախոտի աղյուսային «մարմինը», սեղանի սեղանը, մոտակայքում կառուցել սպասք և այլ իրեր պահելու համար։

Կաթսայի տակ տեղ սարքելու համար օջախի վերևում տեղադրվում է հաստ թուջե թիթեղ (2 սմ): Պետք է նշել, որ կաթսան վառարանի մեջ անցք է պետք։ Որպեսզի կարողանանք պատրաստել ոչ միայն կաթսայի մեջ, անցքը կարելի է փակել տարբեր տրամագծերի օղակներով։

Տեսահոլովակը հստակ ցույց է տալիս, թե ինչպես կարելի է ձեր սեփական ձեռքերով աղյուսներից ծխնելույզ պատրաստել:

Ի՞նչ է ներքևում:

The Brazier-smokehouse-ը բազմաֆունկցիոնալ կառույց է ամառային նստավայրի և ամառանոցի համար։ Այստեղ դուք կարող եք պատրաստել միս, ձուկ և բանջարեղեն, ինչպես նաև ապուրներ և այլ ուտեստներ. ամեն ինչ կախված է դիզայնից:

Ամառանոցում տեղադրված խորովածը կախված չէ եղանակային պայմաններից և էլեկտրաէներգիայի, գազի և այլ հարմարությունների առկայությունից: Դուք կարող եք օգտագործել այն ցանկացած ժամանակ:

Կախված դիզայնից, այս կառույցը բաղկացած է աղյուսից «տնից», խորովածից, ծխախոտից, կաթսայից, խորովածից, փայտով այրվող տուփից և պարագաների պահպանման այլ վայրերից։

Դրա կառուցումը բավականին աշխատատար է և ծախսատար, բայց այն արագ կվճարի, և դուք երբեք չեք զղջա, որ որոշել եք բրազիլ կառուցել։

Ընկերների հետ հավաքներն այժմ կանցկացվեն միայն ձեր մոտ։ Ի վերջո, ինչպես լավ ընկերությունում առանց խորովածի: Եվ ինչ համեղ փլավ կամ ձկան ապուր որսից կամ ձկնորսությունից հետո։

Միանգամայն հնարավոր է սեփական ձեռքերով բրազիլ-ծխանոց կառուցել՝ առանց մասնագիտացված բրիգադի ծառայություններին դիմելու։ Դուք ոչ միայն հիանալի հավելում կստանաք ամառային նստավայրի համար, այլև կհպարտանաք ինքներդ ձեզնով՝ իսկական սեփականատեր, ամեն ինչ ինքներդ եք արել:

Եթե ​​շինարարության ընթացքում հետևեք բոլոր կետերին և հնարքներին, ապա այս կառույցը կծառայի ձեզ ավելի քան մեկ տասնյակ տարի, կդառնա հավատարիմ օգնական ձեր արձակուրդի կամ հանգստյան օրերին երկրում և պարզապես կուրախացնի աչքը:

Ինքներդ աղյուսից պատրաստված բրազիլ ծխախոտը բավականին բարդ շինարարություն է, բայց դրա բազմակողմանիությունը զարմանալի է, քանի որ դրա միջոցով կարելի է տապակել և ծխել ձուկ և միս, գրիլ:

Նախքան գրիլ-ծխախցիկի կառուցումը սկսելը, լավագույնն է թղթի վրա ուրվագծել աղյուսների յուրաքանչյուր շարքի նկարը, դա մեծապես կհեշտացնի տեղադրումը:

Նախապատրաստական ​​աշխատանք

Նախ անհրաժեշտ է ճիշտ տեղը ընտրել աղյուսով խորովածի համար՝ կառուցվածքը տեղումներից պաշտպանելու համար: Բացի այդ, հարկ է հիշել հրդեհային անվտանգության կանոնների մասին։ Մուրաղը չպետք է տեղադրվի փայտից կամ այլ այրվող նյութերից պատրաստված շենքերի մոտ: Հարմար է, եթե շինհրապարակին միացված է կոյուղու և ջրամատակարարման համակարգ։ Նախապես պատրաստեք շինարարության համար անհրաժեշտ բոլոր նյութերն ու գործիքները.

• կոնկրետ խառնիչ;
• տարաներ լուծման համար;
• հրակայուն աղյուս;
• կերամիկական աղյուս;
• ցեմենտ;
• ավազ;
• խարխուլ կրաքարի;
• կավ;
• կոպիճ քար;
• գազավորված բետոնե բլոկներ;
• մանրախիճ;
• թիակ;
• Վարպետ OK;
• կերամիկական սալիկներ երեսպատման համար;
• կղմինդր սոսինձ;
• կցամասեր;
• նրբատախտակի թերթեր;
• ցինկապատ պողպատե թերթեր;
• մանրացված քար;
• տանիքի թուղթ;
• եղունգներ;
• պտուտակներ;
• մետաղական անկյուններ;
• շենքի մակարդակ;
• պոլիէթիլենային թաղանթ:

Վերադառնալ բովանդակության աղյուսակին

Հիմնադրամի կառուցում

Շինարարական աշխատանքները պետք է սկսվեն հուսալի հիմքի արտադրությամբ, դրա համար կօգտագործվի կոպիճ բետոն:

Քանի որ ծխատուն ունեցող բրազիլը հիմնական շենք է, այն, ինչպես ցանկացած աղյուսե կառույց, պահանջում է կայուն հիմք, որը կարող է դիմակայել կառուցվածքի ծանրությանը: Հիմնադրամի կառուցումը սկսվում է կաղապարի տեղադրմամբ: Ցեմենտի շերտի տարածումը և ներթափանցումը գետնին կանխելու համար կաղապարը պետք է պատված լինի տանիքի նյութով կամ ապակեպատով: Առաջին քայլը շինհրապարակի մաքրումն է բերրի հողի շերտից, այնուհետև կաղապարի տեղադրումը: Հիմնադրամի առաջին շարքը շարված է քարերով։ Նրանց միջև եղած բացերը լցված են փլատակների տակ: Քարերը լցված են ցեմենտի շաղախով։

Այս շերտերից մի քանիսը պատրաստվում են կախված կառուցվածքի չափից: Յուրաքանչյուր հաջորդ շերտը պետք է լավ պնդանա, ինչը տեւում է մոտ մեկ օր։ Վերջին շերտը հարթեցվում է շենքի մակարդակով, որն օգտագործվում է հարթությունը ստուգելու համար: Դրանից հետո կարող եք ջրամեկուսացում կատարել, որից հետո պետք է մի քանի օր սպասել։

Բետոնե հիմք կանգնեցնելու համար, որի վրա կտեղադրվի ծխախոտով բրազիլ, անհրաժեշտ է փոս փորել, որի հատակը ծածկված է թաց ավազով։ Դրանից հետո դուք կարող եք ամրացնել կաղապարը: Լցնելով մանրացված քարի շերտը, անհրաժեշտ է դնել ամրապնդող վանդակ: Դրանից հետո կրկին մանրացված քարի շերտ են դնում և բետոնե շաղախ են լցնում։ Հիմնադրամի ամրացումից հետո կազմակերպվում է դրա ջրամեկուսացումը։ Դրա համար սովորաբար օգտագործվում է պոլիէթիլեն, սակայն կարող են օգտագործվել այլ ջրամեկուսիչ նյութեր:

Վերադառնալ բովանդակության աղյուսակին

Խորովածի պատվիրում ծխախոտով

Ծխախոտի խորովածը կունենա աղյուսի հիմք: Նախքան աշխատանքը սկսելը, խորհուրդ է տրվում թղթի վրա պատկերել վառարանի պատվերի գծապատկերը՝ նշելով բոլոր հիմնական կառուցվածքային մանրամասների գտնվելու վայրը: Սա կհեշտացնի հետագա տեղադրման աշխատանքները: Աղյուսը պետք է օգտագործվի կարմիր վառարանով, դրա բացակայության դեպքում կաշխատի նաև հրակայունը։ Այնուամենայնիվ, երկրորդ տեսակի նյութը ավելի քիչ դիմացկուն է ջերմաստիճանի ծայրահեղություններին: Սիլիկատային աղյուսները, ինչպես նաև խոռոչներով նյութը պիտանի չեն վառարանների կառուցման համար։

Ջեռոցի կարգի առաջին շարքը նախ պետք է դնել առանց հավանգ: Սա անհրաժեշտ է գծանշումները կատարելու համար՝ հետագա գործողություններ կատարելու համար, ինչը շինարարին կփրկի աղյուսը չափի հարմարեցնելու անհրաժեշտությունից։ Հնարավոր կլինի օգտագործել միայն ամբողջական աղյուսները կամ դրանց կեսերը։ Բացի այդ, առաջին շարքը չորացնելը թույլ է տալիս քերել և շամփուրի ճշգրիտ դիրքավորումը: Շինարարության մեկնարկից մեկ օր առաջ բլոկները պետք է խոնավացվեն ջրով։ Սա կպահի նյութը չոր վերևում և խոնավ ներսից: Այն լուծույթից ջուր չի ներծծի, ինչը կառուցվածքը կդարձնի հատկապես ամուր։

Աղյուսների երեսարկման համար հավանգ են պատրաստվում ավազից, ցեմենտից և խարխլված կրաքարից 3: 1: 1 հարաբերակցությամբ ջրի այնպիսի քանակության ավելացումով, որ լուծույթը խտությամբ նման է հաստ թթվասերի: Առաջին շարքը դնելուց հետո ծխատարի հաջորդ շարքերը դրվում են իրարից: Յուրաքանչյուր նոր շարք դրվում է անկյուններից՝ աստիճանաբար լրացնելով նրանց միջև եղած տարածությունը։ Որմնադրությանը հորիզոնականությունը պետք է ստուգվի մակարդակով և սանրվածքով: Անկյունները պետք է ամրացվեն մետաղալարով, որպեսզի ավելի մեծ ամրություն ունենան:

Որպեսզի բրազիլ-ծխատունը բրազեն ունենա, անհրաժեշտ է ջեռոցի պատերի միջև ընկած հատվածում տեղադրել մետաղական անկյուններ և կցամասեր։ Կրակարկղը պատրաստված է հաստ պատերով մետաղից։ Որպեսզի օդը մտնի կրակի տուփ, անցքեր են արվում, որոնք լցված չեն լուծույթով: Վանդակի տեղադրումը հեշտացնելու համար ներքին տարածության մեջ մի քանի աղյուսներ տեղադրվում են եզրով: Վառարանի տեղադրման ժամանակ դուք կարող եք հիմքեր պատրաստել ծխնելույզի և սալիկների համար:

1-8-րդ շարքերը կազմում են վառարան և խորշեր կենցաղային տարբեր պարագաների համար: Եթե ​​խորովածի կառուցվածքը, որը ներառում է ծխախոտը, կունենա կամարակապ առաստաղներ, ապա 9-րդ շարքը ենթադրում է 1 սմ հաստությամբ նրբատախտակի կաղապարի տեղադրում:Երկելու ժամանակ օգտագործվում են կավային սեպ աղյուսներ: 10-րդ շարքում ձևավորվում է կրակատուփի համընկնումը։ Դրա համար օգտագործվում են 18 սմ երկարությամբ կտրված կավե աղյուսներ, որոնք դրված են եզրին: 11-րդ շարքը հարթեցնում է կրակատուփի մակերեսը, իսկ 12-րդ շարքը կազմում է սալիկը և համընկնում է շինարարության ընթացքում ստացված բոլոր խորշերը։ Պարագծի շուրջ աղյուսը դրված է 1/4-ի թողարկումով: 13-15 տողեր - սա կրակատուփի ձևավորումն է:

15-րդ շարքի որմնադրությանը վերջանալուց հետո ձևավորվում է կաղապար՝ կրակարկղը համընկնելու համար։ Այս դեպքում օգտագործվում են կավային սեպ աղյուսներ, որոնք կարելի է փոխարինել սովորականներով։ 20-24 շարքերում կտրում են ներքին աղյուսները, որոնք թույլ կտան որմնադրությանը դուրս բերել ծխնելույզի չափին։ 24 տողերի պարագծի շուրջ աղյուսները թողարկվում են 1/4-ով: Սա կնշի կրակատուփի վերջը:

Այժմ դուք կարող եք խողովակ դնել, որի բարձրությունը կախված է մոտակա ամառանոցից (եթե այդպիսիք կան): Սրա վրա ծխացող հատվածով խորովածի կառուցումը կարելի է ավարտված համարել, ապա կսկսվի դրա մակերեսների երեսպատումը սալիկներով։ Աղյուսի ոճով սալիկները սովորաբար օգտագործվում են պատերի երեսպատման համար, ինչը տեսանելի խորշի հիմքերը ներդաշնակ է դարձնում արտաքին պատի մանրամասներին:

փակել ×

Գրիլ ծխախոտն օգտագործվում է ամառանոցներում՝ միս, ձուկ և բանջարեղեն եփելու համար։ Գյուղում կամ գյուղական տան հարակից տարածքում ծխատուն տեղադրելու համար շատ տարածք պետք չէ: Խորոված ծխախոտը պետք է դնել, որպեսզի դրանից ծուխը տուն չմտնի, ոչ թե մարդկանց վրա։ Ամբողջ ծուխը պետք է գնա սննդի մեջ, որպեսզի դրանք լավ ապխտվեն:

Այս ծխող սարքը կարելի է գնել մասնագիտացված խանութներում կամ հավաքել ինքներդ։ Որոշ մարդիկ ծխախոտ են պատրաստում տնային տնտեսության այլ ստորաբաժանումներից: Խորովածի տակ, որպես կանոն, անհրաժեշտ է ծալել աղյուսի հիմքը, չնայած կան մոդելներ, որոնք կարող են տեղադրվել առանց դրա:

Smokehouse-brazier 3 in 1 (կամ սովորական ծխախցիկ), որը հավաքվում է ձեռքով, աշխատում է հետևյալ սկզբունքով.

• Մթերքները, որոնք պետք է ծխել, կախված են կամ դրվում մետաղական դարակաշարի վրա:
• Ներքևում պետք է լինի թեփ, ածուխ կամ փայտ:
• Ծխախցիկը փակված է և վառվում։
• Երբ ճաշատեսակը պատրաստ է, գրիլը կարելի է հանել կրակից։

Մսային, ձկան, բանջարեղենային ուտեստները պետք է եփել 50-120 աստիճան ջերմաստիճանում։ Խոհարարության միջին ժամանակը 2-ից 2,5 ժամ է: Որպես վառելանյութ խորհուրդ է տրվում օգտագործել հում վառելափայտ՝ վրան չոր թեփով ցողված։ Վառելափայտը պետք է այրվի, չայրվի, ուստի վառարանի կրակը չպետք է վառվի: Հաշվի առնելով, որ ծխախոտը կամ խորովածի գրիլը աշխատում է ծխելու սկզբունքով, ուտելիքը պետք է ապխտել, այլ ոչ թե եփել կամ տապակել։ Ծխելու համար ծուխ է պետք, որը կառաջանա, եթե հում ծառին թեփով մուրճով թակեն ու վառեն։ Այսպիսով, ցանկացած ուտեստ կստացվի հատկապես համեղ և անուշաբույր:

Ինչ կարելի է անել

Ինքնուրույն գրիլ-ծխողները մի քանի տեսակի են.

Չժանգոտվող պողպատից վառարաններ

Արտադրության համար պահանջվում է չժանգոտվող պողպատի մի քանի թերթ, որը պետք է եռակցվի այնպես, որ ստացվի ուղղանկյուն վառարան: Մեջտեղում ծխատարի յուրաքանչյուր կողմում 2-3 անկյուն են եռակցվում, որպեսզի քերել վերևում: Նման խորովածը չպետք է հատակ ունենա, իսկ վերին մասը փակված է կափարիչով: Կարևոր է, որ այն սերտորեն փակվի: Խորոված ծխախոտից օգտվելու համար անհրաժեշտ է քերիչով ուտելիք, ձուկ կամ միս դնել, փակել այն և դնել կրակի վրա։

Brazier smokehouse հին սառնարանից

Այն պետք է ազատել դարակներից և գզրոցներից, այնուհետև զոդել անկյունների մեջտեղում, որոնք գտնվում են սառնարանի ներքևի մասում (մեկ անկյուն) և վերին մասում (երկու անկյուն): Այնուհետև ներքևում պետք է տեղադրվի կաթիլային սկուտեղ: Սառնարանի կափարիչի վրա անցք է արվում, որի մեջ տեղադրված է մետաղյա խողովակ։ Այն կգործի որպես ծխնելույզ։

Ներքևում տեղադրված է էլեկտրական վառարան, որի տակ կտեղակայվի թեփով ծղոտե ներքնակ: Նման վառարանների համալիրը կաշխատի հետևյալ սկզբունքով. վառարանը միանում է, ինչի պատճառով թեփը արագ կսկսի մռայլվել։ Արդյունքում ծուխ կթողնի, որն անհրաժեշտ է ծխելու արտադրանքի համար։ Երկու ժամից պատրաստ կլինեն ուտելու։

Դույլից պատրաստված բրազիլ

Այս սարքը հարմար է ձուկ կամ միս ծխելու համար։ Այս տեսակի բացօթյա խորովածն արագ հավաքելու համար հարկավոր է վերցնել չժանգոտվող պողպատից պատրաստված դույլ։ Ներքևում անհրաժեշտ է թեփ կամ փայտի բեկորներ դնել՝ դրանցից երեք սանտիմետր հաստությամբ շերտ դնելով։ Դույլի մեջտեղն իջեցնում են ուտելիքով քերիչը, վերևի մասում դրվում է մեկ այլ քերիչ։ Դույլը պետք է փակել կափարիչով, դնել կրակի վրա։ 15 րոպե անց. արտադրանքը պատրաստ կլինի։

Տակառից

Կա այնպիսի ծխատուն, ինչպիսին է դույլից պատրաստված խորովածը։ Անհրաժեշտ է տակառից հանել հատակը և հանել կափարիչը։ Այնուհետև մի ծղոտե ներքնակ եռակցվում է ներքևի մասում, որտեղ ճարպը կթափվի, և երկու կամ երեք տեղերում տարբեր մակարդակներում տեղադրվում են վանդակաճաղեր:

Smokehouse ջրային կնիքով

Նման սարքավորումները կարելի է գնել հատուկ խանութում կամ հավաքել ինքներդ: Նման գրիլն ունի կոմպակտ չափս, որը թույլ է տալիս տանը օգտագործել ծխախոտ:

Մետաղական խորովածի վառարանը ամառային նստավայրի համար ավելի հարմար է օգտագործման և արտադրության համար: Այնուամենայնիվ, նման ծխախոտը կարող է միայն միս, ձուկ, խորոված պատրաստել, իսկ պատրաստի ուտեստների տեսականին ընդլայնելու համար խորհուրդ է տրվում օգտագործել ծխախոտով աղյուսով գրիլ:
Նման վառարաններն ունեն տարբեր ավարտ, տեսք, դիզայն։ Մետաղից կամ աղյուսից ծխախոտի շահագործման սկզբունքը նույնն է:

Փողոցային ծխախոտի գծագրեր

Մետաղական կամ աղյուսե վառարանի նախագծի դիագրամը կազմված է հետևյալ սկզբունքների հիման վրա.

• Շինարարության տեսակը, այսինքն. բրազիլը կարող է լինել ծալովի կամ անշարժ: Վառարանների չափերը.
• Նյութը, որից հավաքվում է ծխատարը. Սա ազդում է հիմքի խորության վրա, որը պետք է դրվի:
• Այն գործառույթները, որոնք կունենա ջեռոցը. Սա կարող է լինել սովորական գրիլ, խորոված, ծխախոտ կամ գրիլ: Դուք կարող եք ինքնուրույն հավաքել ինչպես միաֆունկցիոնալ վառարան, այնպես էլ բազմաֆունկցիոնալ: Եթե ​​ընտրում եք 3-ը 1-ում տարբերակը, ապա խորհուրդ է տրվում ծխախոտ պատրաստել աղյուսներից, ինչը թույլ կտա վառարանի տակ տեղ սարքել կաթսայի համար։ Նրա ներկայությունը թույլ կտա պատրաստել առաջին և երկրորդ ճաշատեսակները, փակել պահածոյացումը, տաքացնել ջուրը։
• Լրացուցիչ տարածքի առկայությունը, օրինակ, վառելափայտի, կտրող սեղանի, սպասքի դարակների, շամփուրների և այլնի համար:

Գրիլ-ծխախոտի սխեմա

Գրիլ-ծխախոտի սխեմա

Սովորական գրիլ-ծխախցիկի սխեման բաղկացած կլինի հետևյալ տարրերից.

• Օջախ տեսախցիկով.
• Մանգալա.
• Այրման պալատներ.
• Ծխնելույզ.

Մետաղից պատրաստված ծխախցիկով բրազեր

Խորովածի համար ծխախոտ պատրաստելու համար հարկավոր է վերցնել երկաթի կամ այլ մետաղի մի քանի թերթ, որոնք միացված են եռակցման կարերով։ Նախապատվությունը պետք է տրվի չժանգոտվող պողպատից մինչև 3 մմ հաստությամբ թիթեղներին, ինչը թույլ կտա կառուցվածքին ավելի երկար աշխատել: Ծխելու համար հատուկ ուշադրություն է դարձվում կափարիչին: Խորովածի այս մասը կարելի է պատրաստել տարբեր ձևերով.

• Շարժական
• Շարժվող
• Երկու կեսից բաղկացած
• Ծալովի, մեկ կես ունեցող

Խորովածի չափերը պետք է ընտրվեն անհատապես՝ հաշվի առնելով սարքի տեղադրման վայրը։ Երբ վառարանի մարմինը եռակցվում է, կարերը և մետաղը մաքրվում են սրճաղացով։ Կարերը պետք է ծածկվեն ջրի մեջ պատրաստված կավիճ լուծույթով։ Երբ այն չորանում է, կարերը ներսից յուղում են կերոսինով։ Այն դեպքում, երբ այն հակառակ կողմից արնահոսում է, ապա կարերը նորից եռում են։

Brazier հետ աղյուս ծխող

Ծխախցիկով աղյուսով գրիլ պատրաստելու համար հարկավոր է պատրաստել հետևյալ գործիքները.

• Վարպետ OK
• Մակարդակ
• Մալա
• Բահակ

Լուծումը պատրաստելու համար ձեզ հարկավոր է մի քանի տարա։ Խորհուրդ է տրվում նախապես գնել աղյուս, ավազ, ցեմենտ։

Բացօթյա աղյուսով գրիլ-smokehouse վառարանի կառուցումը սկսվում է հիմքի ստեղծմամբ: Դրա կառուցումը ներառում է աշխատանքի հետևյալ տեսակները.

• Մինչև 40 սմ խորությամբ փոսեր փորելը:
• Դրա մեջ կաղապարների և մետաղական կցամասերի տեղադրում:
• Կաղապարամածը ծածկել տանիքի շերտով:
• Բետոնի լցնում կառուցվածքի մեջ.
• Սպասում է բետոնի ամբողջական կարծրացմանը, որը տեղի է ունենում երկու օրվա ընթացքում։

Գրիլ-ծխախցիկի չափերը կարող են լինել.

• Երկարությունը - 1 մ
• Լայնությունը - 0,5 մ
• Խորությունը՝ 0,25 մ

Խորովածի վառարան ստեղծելու համար լավագույնն է օգտագործել կարմիր աղյուս կամ հրակայուն աղյուս: Հնարավորության դեպքում խորհուրդ է տրվում ընտրել նյութի առաջին տարբերակը, քանի որ այն ունի ավելի մեծ հրդեհային դիմադրություն:

Աղյուսների կանոնավոր տեղադրումն ունի մի քանի առանձնահատկություն.

• Խորովածի ճիշտ մակնշումն իրականացնելու համար առաջին շարքը պետք է ստեղծվի առանց շաղախի։ Օգտագործեք ամբողջական աղյուսներ:
• Առաջին շարքում որոշվում են գրիլի և շամփուրի տեղերը։
• Աղյուսները դնելուց առաջ դրանք թրջում են ջրով և թողնում մեկ օր։ Դա թույլ կտա նյութին ներծծել ջուրը՝ դարձնելով վառարանը ավելի ամուր:
• Պատրաստել կրաքարի (խամրած), ցեմենտ, ավազ պարունակող լուծույթ։ Հետևողականությունը պետք է լինի շատ հաստ, դրա համար խառնեք 3 մաս ավազ, մի մասը ցեմենտի և կրաքարի: Լցնել ջուրը ձեր հայեցողությամբ, որպեսզի լուծումը հաստ լինի:

Խորովածի կանոնավոր կառուցում

Ձեր սեփական ձեռքերով աղյուսներից պատրաստված բրազիլ-ծխանոց ստեղծելու կարգի սխեման

• 1-ին շարք - աղյուսների տեղադրումն իրականացվում է այնպես, որ կարի և երկրորդ շարքի միջև բաց ստեղծվի: 2-8-րդ շարքեր - աղյուսների տեղադրումը սկսվում է անկյունից՝ պահպանելով հորիզոնական դիրքի սկզբունքը։ Դրա համար մակարդակը ստուգում է որմնադրությանը որակը: Անկյունները ամրացված են մետաղալարով։ Երկրորդ և ութերորդ շարքերի միջև որոշվում է կրակատուփի տեղ, որի համար անհրաժեշտ է միայն հաստ պատերով նյութ։ Պետք է նաև հաշվի առնել այնպիսի նրբերանգներ, ինչպիսիք են օդի համար բաց անցքերի ստեղծումը, սալիկների, խողովակների, հրդեհաշիջման տուփերի, կոմունալ նիշերի համար տեղերի որոշումը:
• 9-րդ շարք - աղյուսից հետո անհրաժեշտ է տեղադրել նրբատախտակի ձևավորում: Նյութի հաստությունը պետք է լինի 10 մմ:
• 10-րդ շարք - օգտագործվում են հրակայուն աղյուսներ, որոնք օգնում են խարույկի ձևավորմանը։ Աղյուսները դրված են կողերի վրա:
• 11-րդ շարք - կրակատուփի մակերեսը հարթեցված է։
• 12-րդ շարք - սեղանի վերնաշապիկը ձևավորվում է: Շարքը պետք է ծածկի շենքի խորշերը, աղյուսները դրված են այնպես, որ ունենան քառորդ բացթողում։
• 13-15-րդ շարք - ստեղծվում է կրակատուփ:
• 16-19-րդ շարք - ձևավորվում է կաղապար, որը կհամընկնի կրակարկղի վրա: Կաղապարամածը ստեղծելու համար ձեզ հարկավոր են կավե աղյուսներ:
• 20-24 շարքեր - կտրված են աղյուսները, որոնք գտնվում են վառարանի ներսում, որն անհրաժեշտ է ծխնելույզի որմնադրությանը ստեղծելու համար: 24-րդ շարքում աղյուսները դրված են պարագծի շուրջը ¼ արձակմամբ: Սա վերջին շարքն է, որից հետո սկսվում է արտաքին խողովակի ձեւավորումը։

Սովորական որմնադրության ավարտից հետո գրիլը կարելի է սալիկապատել սալիկներով։

Գրիլ ծխախոտը բազմաֆունկցիոնալ վառարան է, որը թույլ է տալիս մեծ քանակությամբ ուտեստներ պատրաստել ձեր անձնական հողամասում: Վրան կարելի է և՛ տապակել, և՛ միս ծխել, և որոշակի բարելավմամբ այն վերածվում է լիարժեք փողոցային խոհանոցի։ Այս տեսակի տնական բրազիլը կարող է լինել աղյուս կամ մետաղ; մոդելներն առանձնանում են արտադրության տեխնոլոգիայի բարդությամբ:

Բրազիլ-ծխախցիկը հավաքվում է առանձին մոդուլներից, ինչը թույլ է տալիս հարմարեցնել նման բացօթյա վառարանը ցանկացած կարիքների համար: Առավելագույն կազմաձևում այն ​​բաղկացած է չորս հիմնական մասից.

• brazier - բաց օջախ խորովածի և խորովածի համար;
• ծխախոտ - խցիկ, որի մեջ մտնում է օջախից ծուխը.
• վառարան, որն աշխատում է փայտի կամ ածուխի վրա - օջախ է, որը ծածկված է սովորական այրիչներով մետաղյա սալիկով.
• ընդհանուր ծխնելույզ.

Ամենահետաքրքիրը ծխախցիկն է... Այն կարող է պատրաստվել երկու տարբերակներից մեկով՝ տաք կամ սառը ծխելու համար։ Առաջին դեպքում դա սովորական ծխնելույզի մոդիֆիկացիա է, որի մեջ կեռիկներ են տեղադրվում միս կամ ձուկ կախելու համար։ Սառը ծխելու խցիկը տեղադրվում է օջախից հեռավորության վրա, որպեսզի ծուխը ժամանակ ունենա սառչելու։

Վառարանի կոնֆիգուրացիան կախված է ընտրված նյութից. եթե առավել գործնական կառուցվածքը սովորաբար պատրաստված է մետաղից, որը բնութագրվում է փոքր քանակությամբ մասերով, ապա աղյուսի բրազիլը կապիտալ կառուցվածք է: Մետաղական ծխախոտը կարելի է դարձնել շարժական և նույնիսկ փլվող: Դուք կարող եք աղյուսներից լիարժեք ունիվերսալ խոհանոց պատրաստել՝ կառուցվածքը լրացնելով լվացարանով, կտրող սեղանով, սպասքի դարակներով և այլն։

Այսպիսով, ծխախոտով խորովածի համար նախագիծ կազմելիս պետք է մտածել հետևյալ մանրամասների մասին.

• արտադրության նյութ;
• հիմնական գործառույթների քանակը;
• լրացուցիչ սարքավորումների առկայություն;
• վառարանի արտաքին տեսքի ձևավորում.

Այս պարամետրերի հիման վրա մշակվում է մանրամասն նախագծային գծագիր՝ նշելով չափերը, պահանջվող նյութերի քանակը և հաշվարկվում են վառարանի զանգվածը: Նաև պետք է խորովածի համար հարմար տեղ ընտրել, որտեղ կարող եք n o կստեղծի հիմքը:

Աղյուսե փողոցային վառարանի կառուցում

Եթե ​​ջեռոցը կառուցվում է մշտական ​​օգտագործման համար, ապա մեկ աղյուսով կառույցում բրազիլը ծխատարի հետ համատեղելը լավագույն լուծումն է, քանի որ դա կխնայի նյութերը, ժամանակն ու տարածությունը: Աղյուսով վառարան կառուցելը ավելի դժվար է, քան այն մետաղից հավաքելը, բայց արդյունքն ավելի լավ կլինի:

Աղյուսով խորովածներն ունեն հետևյալ առավելությունները.

• հուսալիություն և ամրություն;
• գործառնական անվտանգություն;
• էսթետիկ տեսք;
• արդյունավետ աշխատանք. սնունդը հավասարապես տաքացվում է և ամբողջությամբ հագեցած ծխով:

Բացի նախագծման և շինարարության բարդությունից, այս տարբերակի թերությունները ներառում են կառուցվածքի կապիտալ բնույթը: Այն կկանգնի իր հիմքի վրա, և դրա ավարտից հետո անհնար կլինի նախագծում փոփոխություններ կատարել. եթե ցանկանում եք փողոցային ծխախոտ ավելացնել առկա գրիլին, ապա ամբողջ վառարանը պետք է քանդվի և վերակառուցվի:

Աղյուսի վառարանի կոնֆիգուրացիան կարող է լինել ցանկացած: Ծխախցիկը, որպես կանոն, տաքացվում է - տեսախցիկը տեղադրվում է անմիջապես խորովածի վերևում: Սառը ծխելու խցիկ իրականացնելու համար անհրաժեշտ կլինի մշակել երկար ծխնելույզ, որը զգալիորեն կբարձրացնի կառուցվածքի չափն ու քաշը, նյութի քանակը և նախագծի արժեքը:

Աղյուսով գրիլ վառարանը թանկ նախագիծ է. Նախքան աշխատանքը սկսելը, դուք պետք է պատրաստեք շատ գործիքներ և նյութեր: Առանձին տարրերը կարող են տարբեր լինել՝ կախված նախագծից, բայց ընդհանուր առմամբ, կպահանջվի հետևյալ հավաքածուն.

Բացի այդ, դուք պետք է ձեռք բերեք պողպատե թիթեղներ, ձողեր և դռներ՝ հիմնվելով նախագծի վրա.

Քանի որ աղյուսի կառուցվածքը կունենա մեծ զանգված, այն պետք է կառուցվի հիմքի վրա: Դուք կարող եք ընտրել հիմքի տեսակը SNiP 3.02.01−87-ի համաձայն՝ հաշվի առնելով հողի տեսակը և բնութագրերը. շատ դեպքերում հարմար է մոնոլիտ երկաթբետոնե տարբերակը: Հիմքի պատճառով է, որ շինարարությունը երկար ժամանակ կպահանջի. բետոնը պետք է ամրանա մեկ ամիս, մինչև որ սկսվի աղյուսապատումը:

Հիմքը լցնելու կարգը հետևյալն է.

Խորհուրդ է տրվում պատրաստել M200 կամ M250 ապրանքանիշի ամուր բետոն, բաղադրատոմսը կարելի է գտնել ցեմենտի փաթեթավորման վրա: Փող խնայելու համար կոպիճը կարող է լցվել փոսի հատակին - հիմքի հուսալիությունը չի տուժի, իսկ բետոնի պահանջվող ծավալը կնվազի:

Հիմքի մեծ խորության վրա ցեմենտի-ավազի խառնուրդը պետք է լցնել 100 մմ շերտերով՝ սպասելով 2-3 օր։ Վերջին շերտը լցնելուց հետո հիմքը ծածկվում է պոլիէթիլենային թաղանթով, որպեսզի այն պաշտպանվի տեղումներից և մթնոլորտային խոնավությունից։

Աղյուսների տեղադրման հարմարության համար, գծագրից բացի, պետք է պատրաստվի պատվեր՝ որմնադրությանը վերաբերող յուրաքանչյուր շարքը ցուցադրող դիագրամ: Կախված խորովածի կազմաձևից, սխեմաները կարող են տարբեր լինել, բայց շատ դեպքերում վառարանի բարձրությունը հիմքից մինչև ծխնելույզի սկիզբը ոչ ավելի, քան 30 տող կամ 2 մ է:

Կարևոր է իմանալ աղյուսների հետ աշխատելու հետևյալ հատկանիշները.

Ծխնելույզում կարևոր է փեղկերի համար անցքեր պատրաստել, ինչը կօգնի կարգավորել ջերմաստիճանը ծխախցիկում: Մսի տաք ծխելը կատարվում է մոտ 65 ° C ջերմաստիճանում, ձկանը` 75 ° C: Եթե ​​ծխնելույզի երկարությունը թույլ է տալիս ջերմաստիճանը նվազեցնել մինչև 23 ° C, ապա խցիկում հնարավոր է սառը ծխելը:

Երբ երեսարկման ավարտը, մնում է միայն կեռիկներ տեղադրել ծխախցիկի մեջ, դռները բրազիլների վրա և այլ պարագաներ: Պատրաստի ջեռոցը պետք է ծածկել նաև հովանոցով՝ աղյուսը լավ է ներծծում խոնավությունը, ուստի այն պետք է պաշտպանված լինի տեղումներից։

Մետաղից խորովածի պատրաստում

Եթե ​​Ձեզ անհրաժեշտ է արագ և նվազագույն ֆինանսական ծախսերով բացօթյա ծխախոտ հավաքել, ապա լավագույն տարբերակն է մետաղյա ծխախցիկով բրազիլային վառարանը: Գործառույթների քանակով այս տարբերակը չի զիջում աղյուսայինին, սակայն դիզայնը կլինի պակաս հուսալի և էսթետիկ։

Մետաղական գրիլ-ծխախցիկի առավելությունները ներառում են հետևյալ հատկանիշները.

Մետաղի հետ աշխատելու փորձի բացակայության դեպքում արդյունքը չի կարող լինել առանձնապես գեղեցիկ վառարան, բայց այն երաշխավորված կլինի կատարել իր խնդիրները: Ի տարբերություն աղյուսով խորովածի, պողպատե ծխախոտը միշտ կարող է փոփոխվել՝ դրան նոր մանրամասներ ավելացնելով: Եթե ​​մոդուլները ամրացվում են ոչ թե եռակցման, այլ ամրացումների միջոցով, ապա կառուցվածքը կարելի է ապամոնտաժել և դուրս բերել բնություն՝ կապիտալ վառարանի փոխարեն դուք կստանաք հարմար և շարժական բազմաֆունկցիոնալ գրիլ։

Մետաղական խորովածի հիմնական առավելություններից մեկն այն է, որ այն կարելի է պատրաստել գրեթե ցանկացած նյութից՝ բավարար ուժով: Հարմար է 2 մմ կամ ավելի հաստությամբ մետաղական թիթեղ; չափը ազդում է կառուցվածքի քաշի և դրա ամրության վրա. բարակ պողպատն ավելի արագ կվառվի: Թույլատրվում է օգտագործել ցանկացած տեսակի պողպատ, սակայն չժանգոտվող պողպատը լավագույն տարբերակն է։

Եթե ​​հնարավոր չէ ձեռք բերել թիթեղային պողպատ, կարող եք օգտագործել ձեռքի տակ գտնվող նյութեր՝ տակառներ, կաթսաներ, կաթսաներ և այլն։ Լավ տարբերակն են հին գազաբալոնները, որոնք օպտիմալ են խորովածի համար։ Նախքան դրանց հետ աշխատելը, տարաները պետք է մաքրվեն գազի մնացորդներից։ Սա արվում է այսպես.

1. Ամբողջովին ցնդող գազը բաց թողեք փականը:
2. Անջատեք ծորակը, շիշը մինչև ծայրը լցրեք ջրով, քամեք։ Կրկնել մի քանի անգամ:
3. Օդորանտների հոտը հեռացնելու համար տարան ներսից ողողեք կալիումի պերմանգանատի կամ օրգանական լուծիչների լուծույթով (բենզին, ջրածնի պերօքսիդ և այլն):

Մխոցը պետք է մաքրվի դրսում, բնակելի շենքերից հեռու՝ հրդեհային անվտանգության նկատառումներից ելնելով և խուսափելու համար տհաճ հոտի տեսքից, որը երկար ժամանակ դուրս է գալիս:

Աշխատանքից առաջ դուք պետք է գծեք խորովածի նկարը: Նախագծման մեջ խորհուրդ է տրվում ներառել երեք մոդուլ՝ բրազիլ, ծխախցիկ և շարժական ծխնելույզի հատված, որոնցում ծուխը կհովանա սառը ծխելու համար։

Բացի նյութերից, դուք պետք է պատրաստեք գործիքներ՝ մետաղի սղոց, ադամանդե հղկող անիվով հղկիչ, փորվածք, եռակցման մեքենա, պտուտակահան, ամրացումներ, չափիչ գործիքներ:

Քանի որ պողպատե վառարանի դիզայնը կարող է լինել գործնականում ցանկացած, յուրաքանչյուր դեպքում կլինի խորովածի հավաքման իր առանձնահատկությունները: Մետաղական թիթեղների արտադրանքի արտադրության ընդհանուր կարգը հետևյալն է.

1. Գծագրի համաձայն՝ բրազի և ծխախցիկի պատերը կտրված են պողպատից։ Չափերը կարող են լինել ցանկացած; պետք է առաջնորդվել պատրաստման պլանավորված ծավալներով. Պետք է նկատի ունենալ, որ մսի ավելի լավ բովելու համար գրիլի վրա 8-10 սմ քայլով շամփուրներ են դրվում։ Որպեսզի ծուխը մտնի ծխախոտ, դուք պետք է պատրաստեք շարժական կնքված ծածկոց բրազի համար:
2. Խորովածի երկար պատերին և հատակին օդային անցքեր են փորված։
3. Մասերը եռակցվում կամ ամրացվում են միասին, օգտագործելով անկյունները:
4. Ծխախցիկը ամրացվում է կա՛մ բրազի կողքին մոտ (տաք ծխելու համար), կա՛մ 3-4 մ հեռավորության վրա (սառը ծխելու համար)։
5. Ոտքերը եռակցված են ջեռոցին, տեղադրվում են ճարպաթավայի համար ամրացնողներ, ծխախոտի մեջ ուտելիքը կախելու կեռիկներ և այլ մասեր։

Եթե ​​պողպատի փոխարեն օգտագործվում են բալոններ կամ տակառներ, ապա խորովածի պատրաստման գործընթացը նման է. միակ տարբերությունն այն է, որ արդեն պատրաստի մարմին կա, պարզապես անհրաժեշտ է կտրել տարայի պատի մի մասը, ծխախոտը միացնել բրազին և տեղադրեք կցամասերը.

Երբ ջեռոցը պատրաստ է, մնում է միայն ներկել դրա արտաքին մակերեսները՝ այն խոնավությունից պաշտպանելու և կառուցվածքը դյուրավառ նյութերից հեռու դնելու համար: Հարմարության համար արժե այն տեղադրել ամառանոցի կողքին: Աղյուսե բրազիլը կարող է նախապես նախագծվել այնպես, որ հանգստի գոտին միավորի մեկ ամբողջության մեջ: