Թեյ, որը բացվում է որպես ծաղկի անուն: Ծաղիկ և հարակից թեյեր՝ առողջություն և գեղեցկություն: Ինչպես պատրաստել այս տրիկոտաժե բողբոջը

Ինչպես ավելի վաղ խոստացել էի, սովորելով և վերաշարադրելով թեյը գնդիկներով եփելու բաղադրատոմսը, ես այս տեղեկատվությունը տեղադրում եմ ձեր վերանայման համար: Միևնույն ժամանակ ես ձեզ կպատմեմ Չինաստանում հավաքված և կապած թեյի առավելությունների մասին։

Միանգամայն պարզ է, որ ոչ բոլորն են կարող իրենց թույլ տալ ամեն օր հաճույք ստանալ այնպիսի թեյով, ինչպիսիք են «Ծովային խեցի», «Հարսի գնդակը», «Երկնային գանձը» կամ «Վիշապի մարգարիտը»: Բայց դուք կարող եք ձեզ թույլ տալ արձակուրդ կազմակերպել ձեզ համար և թափանցիկ անոթի մեջ (թեյնիկ կամ մեծ բաժակ) եփել զարմանալի և առողջարար չինական թեյ առնվազն տարին մեկ անգամ (Աստված մի արասցե, ավելի հաճախ):

Ես, հավանաբար, չեմ խոսի գնդիկներով (կամ գուցե օղակի, պագոդա կամ spindle տեսքով) թեյի առողջության օգտակարության մասին: Կարող եմ միայն ասել, որ բացի իր զարմանալի տեսքից, շատ օգտակար է նաև չինական «ծաղկող» ըմպելիքը։ Բարելավելով ախորժակը և մարսողության գործընթացը, կարգավորելով ճարպային նստվածքների նյութափոխանակությունը՝ բացարձակապես առանց կողմնակի ազդեցությունների, կանաչ կապակցված թեյը նաև «հեռացնում է» տարբեր թույները մարմնից և բավականին հաջողությամբ նպաստում է ստամոքսահյութի արտազատմանը։ Բացի վերը նշվածից, եփած չինական թեյի գնդիկները հանում են հոգնածությունը, վերացնում քնկոտությունը և աշխուժացնում ոգին։ Եվ, իհարկե, «բացվող» բողբոջները կամ «վառվող ջահերը» հիանալի են հանգստանալու համար և, որպես կանոն, ռոմանտիկ տրամադրություն են հաղորդում։

Եվ հիմա, հավանաբար, հիմնականի մասին.

Պետք է պահպանել ճիշտ դեղաքանակ՝ 200 միլիլիտր ջրի մեջ եփում են միայն մեկ թեյի գնդակ (կամ այլ մթերք):

Լցնելու համար տաք հեղուկի ջերմաստիճանը չպետք է գերազանցի 95 աստիճանը։

Լցված արտադրանքը պնդում են 5-6 րոպե կափարիչով տարայի մեջ: Տեսնելով «ծաղկող» թեյի «հրաշքը», կարող եք սկսել թեյ խմել։

Փափուկ և քաղցր համով թեյը գնդիկներով կարելի է եփել մի քանի անգամ (եփած ըմպելիքի 2/3-ը խմելուց հետո ավելացնել նույն ջերմաստիճանի ջուր): Ճիշտ է, յուրաքանչյուր հաջորդ եփելու ժամանակը պետք է ավելացնել 3-4 րոպեով։

Կապված թեյ. Անսովոր անուն? Զարմացա՞ք։ Մի րոպե, ես հիմա ամեն ինչ կբացատրեմ: Կապված թեյը յուրահատուկ խմիչք է: Այս թեյը պատրաստվում է կանաչ, սպիտակ կամ դեղին թեյերի վերին բողբոջներից՝ բուրավետ ծաղիկների ավելացմամբ։ Թեյի վարպետները, ովքեր այս թեյը բողբոջներ են հյուսում, լավ գիտեն, թե որ բույսի գույնն է լավագույնս համադրվում այս կամ այն ​​թեյի հետ։ Նրանք հստակ գիտեն, թե ինչպես կարելի է կապել թեյի տերևները, որպեսզի եփելիս ոչ միայն համ ու բույր ստանան, այլև հիանալի տեսարան։

Ամբողջ կապակցված թեյը պատրաստվում է ամբողջությամբ ձեռքով: Չինացիները մեծ կախարդներ են արտադրական գործընթացների առումով, սակայն անհնար է ավտոմատացնել այս թեյի արտադրությունը։ Այստեղ կարևոր են վարպետի ձեռքերը։ Միայն ձեռքով! Հարյուր տոկոս.

Կապված թեյն այսպիսի տեսք ունի.

Սա չոր ու խիտ բողբոջ է, որի ներսում միշտ ինչ-որ անակնկալ է թաքնված։ Եվ քան բառերով բացատրել, ես ավելի լավ է ցույց տամ ամեն ինչ: Ուրեմն գնանք։

Դուք կարող եք կրկին զարմանալ, բայց ամենակարևորը կապված թեյի հետ կապված ժամանակն է: Եթե ​​նստում եք նման թեյ եփելու, ապա առաջին հերթին պետք է դադարեցնել ժամանակը։ Ինձ չի հետաքրքրում, թե ինչպես եք դա անում, բայց դա պետք է արվի: Դուք պետք է հանգիստ և հանգիստ լինեք: Եվ կրկին `հանգիստ և հանգիստ: Մի շտապեք ոչ մի տեղ: Ոչ մի բանի մասին մի մտածիր։ Ես չպետք է տեսնեմ քո հոնքերի միջև եղած կնճիռները։ Ես պարզապես պետք է լսեմ քո հանգստությունը, նույնիսկ շնչառությունը:

Սկսեք խմել այս թեյը միայն այն ժամանակ, երբ ձեր ժամացույցի երկրորդ սլաքը կսկսի չորս անգամ ավելի հանգիստ թրթռալ: Եղեք ավելի հարթ:

Վերցրեք կապած թեյի բողբոջը և դրեք այն բաժակի մեջ։ Ապակին պետք է բավականաչափ մեծ լինի: Եվ միշտ թափանցիկ: Այնուհետև զգուշորեն և պատի երկայնքով տաք ջուր լցրեք մեջը։ Փորձեք չհարվածել բողբոջին: Տեղադրեք բաժակը ձեր առջև: Եվ սպասիր։ Միստիկան կսկսվի մի քանի վայրկյանից։

Թեյի բողբոջը կսկսի ծաղկել։ Ամեն անգամ՝ նոր տարօրինակ ձևով: Դեղին, կարմիր, յասամանագույն, մանուշակագույն, սպիտակ և նարնջագույն ծաղիկներն իրենց ճանապարհը կբացեն թեյի ձգված տերևների միջով: Եվ ձեր աչքերի առաջ տերևները կսկսեն ուռչել, ավելի խիտ դառնալ և ուղղվել: Սա զարմանալի տեսարան է։ Կա և՛ էսթետիկա, և՛ էրոտիկա։ Դուք ինքներդ ամեն ինչ կտեսնեք։

Կապված թեյն առաջին հերթին գործողություն է։ Խորհրդածություն. Գործընթացը. Այն չինական թեյերից ամենաէսթետիկն ու հիպնոսայինն է: Դուք կարող եք ավելի ու ավելի շատ բողբոջներ եփել, և, վստահեցնում եմ ձեզ, երբեք չեք հագենա այս տեսարանից:

Ես չգիտեմ, թե ով կամ երբ է հորինել համապատասխան թեյի գաղափարը, բայց հաստատ, դա հանճարեղ մարդ էր: Նա մեկ գործընթացում միավորեց ակնոցը, համը և հիանալի բույրը։ Այսօր թեյի կապելու չինական վարպետները ոչ մեկին չեն զիջում: Դրանում նրանք կատարելության են հասել։ Ի դեպ, ժամանակակից Չինաստանում կապած թեյն իսկական բում է ապրում։ Մեր օրերում կապած թեյը, թերեւս, ամենատարածվածն է մյուսների մեջ:

Այս թեյը չի կարելի վերագրել թեյերի որևէ կատեգորիայի, քանի որ այն պատրաստվում է տարբեր հումքից։ Կապակցված թեյի արտադրության համար օգտագործվում են սպիտակ, կանաչ և կարմիր թեյերի վերին տերևները, որոնք կապվում են վարդի ծաղիկների, հասմիկի, քրիզանտեմի կամ ցանկացած այլի շուրջ՝ վարպետի ընտրությամբ։

Կապված թեյը միշտ առեղծված է, անակնկալ և ինտրիգ: Դուք երբեք չեք կարող հստակ իմանալ, թե որտեղ է ծաղկելու նոր բողբոջը: Ինչո՞ւ։ Որովհետև վարպետները հյուսում են նման թեյի հսկայական տեսականի` տասնյակ տարբեր համակցություններ, և մենք միտումնավոր խառնում ենք դրանք, որպեսզի հնարավորինս քիչ կրկնություններ ունենաք:

Իսկ կապած թեյի մեջ շատ կարևոր է նաև դրա ամբողջականությունը։ Բողբոջը պետք է լինի ամուր և առաձգական: Այդ իսկ պատճառով մենք փաթեթավորում ենք մեր բոլոր կապած թեյերը առանձին փակ տոպրակների մեջ՝ դրանք արտադրամասից ստանալուց անմիջապես հետո: Ահա թե ինչպես ենք մենք պաշտպանում թեյը օտար հոտերից և զերծ պահում ճանապարհի անախորժություններից։ Վստահ եղեք, որ բողբոջները ձեզ կհասնեն նույնքան կոկիկ, որքան դուրս են եկել վարպետի ձեռքից։

Բացի այդ, մենք այս թեյը դնում ենք հարյուր գրամանոց գեղեցիկ տուփերի մեջ։ Մեկ տուփը պարունակում է 10-12 բողբոջ:

Կապված թեյը զարմանալի և կենսունակ ըմպելիք է, որը պետք է համտեսել առնվազն մեկ անգամ: Պարզապես պետք է իմանալ, թե դա ինչ է: Ի վերջո, սա չինական թեյի մշակույթի մի ամբողջ շերտ է: Թեկուզ ժամանակակից է, բայց դրա համար էլ պակաս հետաքրքիր չէ։

Եվ վերջինն այն է, թե ինչպես ճիշտ եփել կապված թեյը:

1. Վերցնում ես մեկ բողբոջ և լցնում 85-90 աստիճան տաք ջրով։
2. Երկու-երեք րոպե հետո, երբ բողբոջը լիովին բացվի, կարող եք խմել թեյը։
3. Մեկ բողբոջը կարելի է եփել մինչև 5 անգամ։
4. Ժամանակի ընթացքում ըմպելիքի ուժգնությունը կարգավորեք ձեր ցանկությամբ:
5. Տղաներ, ես սիրում եմ ձեզ:)

Կապված թեյըմպելիք է, որն իր անունով ինտրիգային է, կախարդում է իր ակնոցով և գրավում իր համով ու բույրով: Կապված թեյի արտադրությունը կատարվում է բացառապես ձեռքով և միայն սպիտակ, կանաչ կամ դեղին թեյերի վերին տերևներից և բողբոջներից: Նաև այս թեյի արտադրության ժամանակ ավելացվում է որոշ անուշաբույր ծաղիկ։ Միայն թեյի իսկական վարպետները գիտեն այս հոյակապ թեյի արտադրության բոլոր նրբությունները, որոնք կարելի է համեմատել իսկական արվեստի գործի հետ:

Կապված թեյը չոր բողբոջ է, որը սերտորեն հյուսված է բամբակյա թելով և պահում է անակնկալ, քանի որ այս թեյը ստեղծող վարպետները այն ըստ նախշի չեն հյուսում։ Նրանք ստեղծում են կոմբինացիաների հսկայական բազմազանություն՝ ամեն անգամ փորձելով այս թեյի մեջ յուրօրինակ և անսովոր բան բերել:

Ինչպես պատրաստել համահունչ թեյ կամ ինչպես է կատարվում կախարդանքը:

Եթե ​​որոշեք եփել կապված թեյ, ոչ մի տեղ մի շտապիր, հանգստացիր, հանգստացիր ու վայելիր իսկական գեղեցկությունը։ Տեղադրեք թեյի բողբոջը մեծ, թափանցիկ բաժակի մեջ: Եռման ջուրը լցնել բաժակի կողքով, շատ զգուշությամբ։ Եվ հետո պատրաստվեք միստիկայի, որը կսկսվի մի քանի վայրկյանից: Սկզբում բողբոջը հետաքրքիր և միևնույն ժամանակ անսովոր ձև է ստանում։ Այնուհետև առաձգական տերևների միջով ցուցադրվում են ծաղիկներ, որոնք կարող են լինել դեղին, յասամանագույն, կարմիր, մանուշակագույն, նարնջագույն և նույնիսկ սպիտակ: Եվ միայն դրանից հետո տերևները սկսում են ուղղվել: Այս գործընթացի շնորհիվ այս թեյը կոչվում է չինական ամենահիմպոտիչ թեյը։

Կապված թեյի թուրմերի քանակը կախված է թեյի տեսակից: Գնման ժամանակ դուք անպայման պետք է վաճառողից հարցնեք դրանց թույլատրելի քանակի մասին, քանի որ եթե դա թույլատրելի է մինչև 3 կամ 4 նախկին, ապա յուրաքանչյուր հաջորդ եփելու ժամանակ ժամանակը պետք է հասցվի 4 րոպեի։ Կապված թեյը պետք է խմել, երբ բոլոր տերեւները ծաղկեն։

Համալրված թեյի առավելությունների մասին:

Կապված թեյիր մեջ պարունակվող կոֆեինի շնորհիվ ունի խթանող և տոնիկ ազդեցություն: Ուստի, վայելելով այս թեյը, հեշտությամբ կարող եք հաղթահարել գլխացավը, հոգնածությունն ու քնկոտությունը։ Բացի այդ, կապված թեյը հիանալի ըմպելիք է հիպերտոնիկ հիվանդների համար... Այն նաև խթանում է նյութափոխանակության վերականգնումը և քաշի կայունացումը: Հետաքրքիր փաստ է այն, որ կապած թեյի տերևներում պարունակվող տանինը հիանալի հակատարիքային միջոց է։

Կապված թեյի սիմվոլիկան:

Ամենից հաճախ վարպետներն այս թեյը կապում են թվերի հետ, որոնք տարբերվում են ինչպես ձևով, այնպես էլ չափսերով: Բայց, այնուամենայնիվ, ամենատարածված արձանիկը գնդակն է, որը չինականում խորհրդանշում է սերը։ Թեյը հանդիպում է նաև չինական լապտերի, սպինդի կամ ծաղկի բողբոջի տեսքով:
Կարեւոր դեր է խաղում ներսի «ինտրիգը»։ Այսպիսով, ըստ չինացի բանաստեղծների, սալորով թեյն ազատվում է վատ մտքերից. քրիզանտեմով թեյը մարդու ուղին է դեպի ինքն իրեն ներդաշնակություն; իսկ քաջվարդով թեյն օգնում է մարդու մեջ արթնացնել նախկինում թաքնված ուժերն ու հնարավորությունները։

Կապված թեյը կենսունակ և զարմանալի խմիչք է, որը մեր կյանք է մտցնում հեքիաթ, միստիկան ու առեղծվածը։

Թեյը սիրված է ինչպես չինացիների, այնպես էլ արևմտյանների շրջանում: Նրա բողբոջներն ունեն յուրահատուկ ձև, որը հետագայում բացվում է զարմանալի գեղեցիկ ծաղիկի տեսքով։ Այս խմիչքից բխող բույրը գերում է իր գունեղությամբ և քաղցր համով։ Այն ունի նուրբ, նուրբ, փափուկ համ։

Թեյի պատրաստման լեգենդ

Հին չինական լեգենդը պատմում է մեծ կայսրի և նրա կայսրուհու մասին, ով երկար տարիներ ապրել է ներդաշնակության և ներդաշնակության մեջ: Երբ ծնվեց նրանց երկար սպասված որդին, կայսրն այնքան ուրախացավ, որ ցանկացավ նվեր հորինել իր կնոջ համար, որը ցույց կտա իր սերն ու երախտագիտությունը։ Հետո նա հրամայեց ծառաներին պատրաստել հրաշալի ըմպելիք՝ պատրաստված ծաղկի ընձյուղներից։ Այսպես ծնվեց կապած թեյը։

Նկարագրություն

Այս հրաշալի ըմպելիքը չի կարելի վերագրել թեյերի ոչ մի խմբի։ Այն պարունակում է մի քանի տեսակի հումք։ Դրանք կարող են լինել կանաչ, կարմիր, սպիտակ թերթիկներ, որոնք միահյուսված են այնպիսի բույսերի թերթիկների հետ, ինչպիսիք են հասմիկը, վարդերը, քրիզանթեմները, Սուրբ Հովհաննեսի զավակները:

Չինական կապով թեյը չինական մշակույթի անբաժանելի մասն է: Այն դասվում է ասիական այս երկրի ամենահիասքանչ ավանդույթների շարքին: Գույների բազմազանությունն ու աչքիդ առաջ ծաղկող ֆիգուրների յուրահատկությունն իսկապես յուրահատուկ տեսարան է։

Արտադրական գործընթացը

Չինական ծաղկային թեյը ձեռքով պատրաստվում է տեղի արհեստավորների կողմից: Այս հարցում կարևոր է ունենալ ստեղծագործ մտածողություն և ճարպիկ ձեռքեր։ Ծաղկի ընձյուղները հավաքվում են անձրևների սեզոնի կեսին: Թաց ընձյուղները լավ չորանում են և նրբորեն մշակվում։ Այնուհետև դրանք ոլորվում են տարբեր ձևերի մեջ՝ ստեղծելով նոր կոմպոզիցիաներ։ Թե ինչպես է չինական ասոցացվում թեյը, շատերի համար առեղծված է մնում: Շատ կարևոր է, որ բողբոջները չկորցնեն իրենց ամրությունն ու ամրությունը։ Մեծ նշանակություն ունի նաև համի և գույնի համադրությունը։ Հմուտ արհեստավորները գիտեն, թե ինչպես միավորել բաղադրիչները՝ ստեղծելու որոշակի համ և ձև:

Պատրաստի կապած թեյը պետք է լավ սեղմվի, որպեսզի թերթիկները չկոտրվեն։ Ամենից հաճախ այն ունենում է կլոր կամ երկարավուն ձև, իսկ եփելուց հետո վերածվում է տարօրինակ պատկերների։

Օգտակար հատկություններ

Թեյի բողբոջները պարունակում են մեծ քանակությամբ վիտամիններ և հանքանյութեր։ Դրա օգտագործումը օգնում է բարձրացնել իմունիտետը, ամրացնել անոթները։ Թեյի մեջ պարունակվող հակաօքսիդանտները չեզոքացնում են մարդու օրգանիզմում տեղի ունեցող օքսիդատիվ գործընթացները։

Ըմպելիքն օգտագործվում է որպես բլյուզի և գլխացավի դեղամիջոց։ Այն դրական է ազդում մարդու կենսունակության, նրա մտավոր և ֆիզիկական ակտիվության վրա։

Նրանց համար, ովքեր ցանկանում են շտկել իրենց քաշը, ծաղկային թեյը հիանալի օգնական կլինի։ Ըմպելիքը խթանում է մարսողական համակարգը, արագացնում նյութափոխանակությունը, օրգանիզմից հեռացնում ճարպերն ու այլ ավելորդ տարրերը։

Դրա հետ կապված թեյը չունի հակացուցումներ կամ կողմնակի ազդեցություններ:

Ծաղկային թեյի տարբեր տեսակներ կան. Նրանք միմյանցից տարբերվում են գույնով, տեսականիով, բույրով և բաղկացուցիչ բաղադրիչներով։

1. «Կայսերական ծաղկեփունջ».Այն կանաչ թեյ է, որը նման է երկարավուն լոբի: Բաղկացած է վարդագույն ամարանտի ծաղիկներից և դեղին կալենդուլայից։ Խորհուրդ է տրվում այն ​​եփել ավելի քան հինգ րոպե, որպեսզի զգաք կոկոսի կաթի նուրբ և անուշաբույր համը։
2. «Արծաթե պարույր».Նրա բողբոջներն ունեն բնորոշ արծաթափայլ երանգ։ Երբ կաղապարը բացվում է, ծնվում է մի գեղեցիկ փոքրիկ մեխակ։ Խմիչքը կրում է հասմիկի ծաղիկների վառ բուրմունք:
3. «Հրաշքի ծնունդ».Այս ըմպելիքը միավորում է թեյի մի քանի տարբեր տեսակներ։ Այն ունի հարուստ խորը համ և կախարդական բուրմունք:
4. «Լուսնի այգի».Թեյը արծաթափայլ գնդիկ է՝ կանաչ երանգով։ Այն բացվում է գեղեցիկ կամարի տեսքով, որից կարծես վագրաշուշան ու հասմիկ են աճում։ Համի հարստության համար այն պետք է թրմվի հինգ րոպե։
5. «Սուրբ միրգ».Ծաղկային ըմպելիքն ունի քաղցր և ռոմանտիկ սրտի ձև: Երբ եփվում է, այն բաց է թողնում նարնջագույն շուշանի, հասմիկի և վարդագույն ամարանտի ծաղիկները: Թեյի նուրբ և զգայական համը լրացնում է կոկոսի մեղմ բույրը։
6. «Բուրավետ արծաթե ձուլակտոր».Դա կանաչ թեյ է՝ սեղմված արծաթե գնդակի մեջ։ Երբ բացվում է, այն նուրբ է դուրս գալիս
7. «Բուդդայի զամբյուղ».Ըմպելիքն ունի վառ մրգային բուրմունք, որում դեղձի տաք նոտաները միաձուլվում են նարնջի թարմ նոտաների հետ։ Եփելիս կարելի է դիտարկել թեյի տերևների միահյուսումը դեղին նարգիզ ծաղիկների հետ։
8. «Անմահության դեղձ».Սա թեյ է դեղձի նուրբ բույրով։ Այն ունի չինական լապտերի տեսք։ Բացման ժամանակ ծաղկում են դեղին կալենդուլայի, վարդագույն ամարանտի և սպիտակ հասմիկի ծաղիկները։

Գարեջուր պատրաստելը

Դա անելու համար ձեզ հարկավոր է թափանցիկ թեյնիկ կամ ցանկացած այլ խորը թափանցիկ տարա։ Եթե ​​դուք եփում եք փայլատ ուտեստի մեջ, ապա չեք կարողանա վայելել ծաղկի բացման գործընթացի գեղեցկությունը։

Ինչպես եփել կապված թեյ.

1. Դատարկ ամանի մեջ լցնել եռացրած ջուր։ Լցնել սեղմված թեյը դրա մեջ: Եթե ​​հակառակն անեք, ծաղկի ձևը կարող է փչանալ կամ վնասվել: Իսկ արձանի լուծարումը կլինի ոչ թե դանդաղ ու կախարդիչ, այլ արագ։
2. Թեյը ներքև ընկնելուց հետո սպասքը ծածկեք կափարիչով:
3. Ուշադրություն դարձրեք սեղմված արձանիկը նրբագեղ ծաղիկի կամ կենդանու վերածելու գործընթացին:
4. Ետման համար պահանջվող ժամանակը լրանալուց հետո (թեյի յուրաքանչյուր տեսակի համար այն տարբեր է), լցնել բաժակների մեջ և ավելացնել շաքարավազը ըստ ճաշակի։

Թեյերի որոշ տեսակներ կարելի է մի քանի անգամ եփել, այս մասին կարող եք տեղեկանալ ապրանքը գնելիս։ 4-5 րոպեով ավելացրեք ինֆուզիոն ժամանակը: Այսպիսով, ձեր խմիչքը չի կորցնի իր հարուստ և հաճելի համը:

Կապված թեյը կոչվում է 2-ը 1-ում ըմպելիք: Այն միավորում է ոչ միայն թարմ, փափուկ, գարնանային համն ու բուրավետ ծաղկային բույրը, այլև տալիս է հիանալի տեսարան, որի ընթացքում կարող եք դիտել թեյի ծաղիկը բացվում է հենց Ձեր ապակե թեյամանում կամ գավաթ. Գնել հարակից թեյՄոսկվայում կարող եք այցելել մեր մասնագիտացված թեյի խանութը:

Ե՞րբ պատրաստել այս թեյը: Դա տեղին կլինի օրվա կամ գիշերվա ցանկացած ժամի և ցանկացած իրավիճակում՝ անկախ նրանից՝ ցանկանում եք անակնկալ մատուցել ձեր ընկերուհուն կամ ընկերներին, հանգստանալ ընտանիքի հետ, հանգստանալ և վայելել մենակությունը, կամ փայփայել ինքներդ ձեզ մեդիտացիայից կամ յոգայից հետո...

Կապված, կամ ինչպես Չինաստանում են անվանում՝ ծաղկող թեյը (香片 工艺 茶 կամ 开 花茶) չոր տեսքով բողբոջ է, որի մեջ թաքնված է անակնկալ ծաղիկ։ Ամենից հաճախ կարելի է կապած թեյ գնել գնդակի կամ էլիպսոիդի տեսքով, բայց կան նաև այնպիսի ձևեր, ինչպիսիք են պագոդան, սիրտը, բուրգը, նապաստակը, ձուկը, մատանին, աստղը կամ լապտերը:

Ծաղկի թեյը բնական ըմպելիք է։ Հետաքրքիր համ և բուրավետ բուրմունք նրան տալիս են թեյի բաղադրիչները, որոնցից այն բաղկացած է. կանաչ, սպիտակ կամ կարմիր թեյի վերին բողբոջները կամ երիտասարդ տերևները, գումարած թեյի ծաղիկները (քրիզանտեմի, վարդի, հասմիկի, մեխակի, շուշանի բողբոջները): Յուրաքանչյուր ծաղիկ հատուկ տեսակի տերևների հետ համակցված թեյը դարձնում է յուրահատուկ՝ լցնելով այն յուրահատուկ բուրմունքով և դրա համին ավելացնելով հատուկ մեղեդիական նոտաներ։

Ի դեպ, թույլ ֆերմենտացված թեյերը ամենից հաճախ օգտագործվում են կապված թեյի արտադրության համար, և, հետևաբար, թեյի ամենաօգտակար տեսակները. դրանք ավելի ճկուն են, նրանց համար ավելի հեշտ է տալ անհրաժեշտ ձևը:

Կան հարակից թեյերի բազմաթիվ տեսակներ, բայց դրանք բոլորն ամբողջությամբ պատրաստվում են ձեռքով: Թեյի վարպետը, օգտագործելով մետաքսե կամ բամբակյա թել, թեյի տերևներն ինքնին կապում է թեյի ծաղիկների հետ՝ կարծես բողբոջը թաքցնելով ծաղկաթերթիկների մեջ, որպեսզի եփելու ընթացքում վայելեք մեկ կամ մի քանիսի առաջացման և բացահայտման եզակի գործընթացը։ ծաղիկներ. Ձեռքով աշխատանքը ապահովում է նույն տեսակի տարբեր բողբոջների որոշակի «աննմանություն»: Չե՞ք հավատում ինձ: Պատվիրեք ծաղկող թեյ առաքմամբ և փորձեք այն:

Համակցված թեյերի լայն տեսականին թույլ է տալիս ընտրել առկա սորտերից մեկից կամ համատեղել բողբոջների տեսականի՝ յուրաքանչյուր նոր թուրմին անակնկալի բերելու համար և երբեք չդադարել զարմանալ այս անսովոր թեյի վրա:

Ծաղկի բողբոջով թեյը և՛ համեղ հյուրասիրություն է, և՛ սեղանի հրաշալի ձևավորում: Այն կծառայի որպես մեդիտացիայի, հաճույքի անփոխարինելի տարր, ցանկացած թեյ խմելու հրաշալի ռոմանտիկ բաղադրիչ։ Եթե ​​դուք սիրում եք ծաղկային բույրեր և ինտրիգային համեր, ապա խորհուրդ ենք տալիս անպայման փորձել չինական կապած թեյ։ Դուք արդեն գիտեք, թե որտեղ կարող եք պատվիրել այն, իհարկե մեզ մոտ:

Ինչպե՞ս եփել կապած թեյ (թեյ գնդիկներով):

Այս թեյը շատ պարզ է եփվում։ Այնուամենայնիվ, կան կետեր, որոնք մենք կցանկանայինք ընդգծել.

• Գարեջուր պատրաստելու համար ավելի լավ է օգտագործել ապակյա իրեր։ Այս դեպքում դուք կկարողանաք լիարժեք գեղագիտական ​​հաճույք ստանալ՝ հիանալով թեյի բողբոջի բացմամբ, որի մեջ թաքնված է ծաղիկը։
• Իդեալական համամասնությամբ օգտագործեք 1 գդալ 200 մլ ջրի մեջ։
• Նախ թեյնիկի վրա լցնել եռման ջուր, ապա լցնել տաք ջրով և միայն դրանից հետո բողբոջը դնել տաք ջրի մեջ։ Պետք չէ նախ բողբոջը գցել, հետո տաք ջուր լցնել, ինչպես մենք սովոր ենք անել այլ թեյերի ավանդական եփման հետ: Այս դեպքում կազմի ամբողջականությունը կարող է վնասվել: Այնուհետև փակեք թեյնիկը կափարիչով, թողեք բողբոջը բացվի և եփեք թեյը (միջինում 5 րոպե):
• Թեյը բաժակների մեջ լցնելուց հետո թեյնիկի մեջ նորից տաք ջուր ավելացրեք, քանի որ ծաղկող թեյը կարելի է եփել մինչև 4 անգամ։ Այս դեպքում յուրաքանչյուր հաջորդ գարեջրման ժամանակը մեծանում է։