ផ្ទះ ជី Panini ជាមួយ Ham ។ អាហារសម្រន់លឿន និងងាយស្រួលបំផុតគឺ Ham និងឈីស panini ។ តើម្ហូបនេះជាអ្វី

ជី

Panini ជាមួយ Ham ។ អាហារសម្រន់លឿន និងងាយស្រួលបំផុតគឺ Ham និងឈីស panini ។ តើម្ហូបនេះជាអ្វី

ភាពស្រស់ស្អាតសម្រាប់មនុស្សជាច្រើនគឺចង្កេះស្តើង ស្បែករលោង និងមិនមានទម្ងន់លើស។ យើងយល់ស្រប ប៉ុន្តែវាក៏ជារាងកាយដែលមានសុខភាពល្អ ថាមពល និងពន្លឺនៅក្នុងភ្នែកផងដែរ។ ប៉ុន្តែជាញឹកញាប់ មនុស្សគ្រប់គ្នាដែលគ្រប់គ្រងទម្ងន់របស់ពួកគេបដិសេធខ្លួនឯងនូវផលិតផលជាច្រើន រួមទាំងនំកុម្មង់ដែលពួកគេចូលចិត្តផងដែរ។ មនុស្សទាំងនេះមានរាងស្លីម ប៉ុន្តែមិនមានអារម្មណ៍ និងថាមពលច្រើនទេ។ យើងនឹងលុបបំបាត់ទេវកថាដែលម្សៅធ្វើឱ្យឡើងទម្ងន់ព្រោះនំដុតនំត្រូវតែចម្អិនឱ្យបានត្រឹមត្រូវ។ ដូច្នេះថ្ងៃនេះអ្នកនឹងរៀនពីរបៀបធ្វើខូឃីពីម្សៅ buckwheat ។ ការព្យាបាលដ៏ល្អសម្រាប់គ្រួសារទាំងមូលដែលនឹងរក្សាតួរលេខហើយនឹងធ្វើឱ្យកុមាររីករាយនិងធ្វើពិពិធកម្មតារាង។

សម្រាប់ពត៌មាន! Buckwheat ត្រូវបានដាំដុះជាងបីពាន់ឆ្នាំមកហើយ។ វប្បធម៌មិនបាត់បង់ភាពពាក់ព័ន្ធរបស់វាដោយសារតែរសជាតិរបស់វា និងសមាសភាពមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ ចាន Buckwheat គឺពោរពេញទៅដោយវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ សារធាតុប្រឆាំងអុកស៊ីតកម្ម អាស៊ីតអាមីណូ។ ហើយប្រសិនបើកូនរបស់អ្នកមិនចង់ញ៉ាំធញ្ញជាតិទេនោះសូមឱ្យពួកគេសាកល្បងបង្អែម។

ហ៊ាននិងមានសុខភាពល្អ ហើយសំខាន់បំផុតមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខនោះទេ។

ផ្តល់ជូននូវរូបមន្តខូគី buckwheat ល្អបំផុត

យើងត្រូវការ:

ម្សៅ buckwheat - 300 ក្រាម;
ម្សៅស្រូវសាលី - 250 ក្រាម;
ស៊ុតមួយ;
កញ្ចប់មួយនៃ butter;
ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំមួយ;
ស្ករ granulated - វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកស្ករអំពៅវាមានប្រយោជន៍ជាង - 2 tablespoons នៃ tablespoons;
ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម។

យើងដុតនំខូឃី

កិនស៊ុតជាមួយស្ករ បន្ទាប់មកវាយឱ្យល្អជាមួយវីស្គី។ យើងលាយម្សៅពីរចូលទៅក្នុងរង្គាលមួយ បន្ទាប់មកយើងផ្សំជាមួយស៊ុតដែលគេវាយដំ យើងធ្វើអ្វីៗគ្រប់យ៉ាងបន្តិចម្តងៗដោយកូរ។ ចាក់ទឹកឃ្មុំចូលក្នុងម្សៅ បើវាស្ករចូលហើយ ស្ងោរវាក្នុងទឹកងូតទឹក។ កូរឱ្យម៉ាសចាក់ម្សៅដុតនំមួយថង់ចូលក្នុងវា។

ហើយឥឡូវនេះពេលវេលាបានមកដល់សម្រាប់ប្រេងដែលល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចេញពីទូទឹកកកជាមុនដើម្បីឱ្យវាឈានដល់សីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ វាក៏ល្អប្រសើរជាងមុនផងដែរក្នុងការកាត់ផលិតផលទៅជាបំណែកដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកក្នុងការភ្ជាប់សមាសធាតុទាំងអស់។ ដាក់បំណែកនៅក្នុងវេនទៅ dough, stirring ពួកគេជាមួយ fork មួយ។ នៅពេលអ្នកអស់ប្រេង ចូរចាប់ផ្តើមច្របាច់ដោយដៃរបស់អ្នក។ ម្សៅគួរតែមានរចនាសម្ព័ន្ធដូចជា plasticine ទន់ ហើយប្រសិនបើអ្នកមានវារាវបន្ថែមទៀត បន្ទាប់មកបន្ថែមម្សៅបន្ថែមទៀត ប្រសិនបើផ្ទុយទៅវិញ ប្រើទឹកដោះគោដើម្បីបន្ថយភាពជាប់លាប់។

ពី dough យើងបង្កើតខូឃី buckwheat ដែលអាចមានរាងចតុកោណបេះដូងរង្វង់អ្នកអាចប្រើចានធ្វើម្ហូបដើម្បីធ្វើនំគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍សម្រាប់កុមារ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ, បញ្ឆេះ oven ទៅ 180 ដឺក្រេនិងដុតនំខូគីសម្រាប់ 15-20 នាទី។ អាហារឆ្ងាញ់ដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានបម្រើជាមួយសុីរ៉ូ យៈសាពូនមី ទឹកឃ្មុំ និងសម្រាប់តែផ្អែម។

ដំបូន្មាន! អ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរូបមន្តជាមួយគ្រាប់។ អ្នកកិនពួកវាហើយបន្ថែមវាទៅក្នុងម្សៅ។ មានសុខភាពល្អ រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានជីវជាតិ។ ហើយប្រសិនបើអ្នកមិនមានម្សៅដុតនំនៅផ្ទះទេ ចូរពន្លត់ម្សៅ Baking soda នៅចុងកាំបិតជាមួយទឹកខ្មេះ។

ខូគី Curd Buckwheat

យើងត្រូវការ:

ម្សៅ buckwheat និងម្សៅស្រូវសាលី - 80 ក្រាមនីមួយៗ;
ម្សៅដុតនំ - 5 ក្រាម;
ឈីក្រុម Fulham - 150 ក្រាម;
ស៊ុតមួយ;
ស្ករអំពៅ - 2 ស្លាបព្រា។

អាហារពេលព្រឹកដ៏ល្អឥតខ្ចោះ

យើងដុតនំខូឃី

កិនស្ករ granulated ជាមួយស៊ុតមួយ។ ចាក់ម៉ាសចូលទៅក្នុងឈីក្រុម Fulham និង knead បន្ទាប់មកផ្សំម្សៅពីរប្រភេទហើយបន្តិចម្តងដេកលក់ទៅស៊ុតជាមួយឈីក្រុម Fulham, knead dough របស់យើង។ បន្ថែមម្សៅដុតនំទៅនេះ ហើយលាយវាយ៉ាងហ្មត់ចត់ជាមួយសមមួយ។ នៅពេលដែលម៉ាស់បានក្លាយទៅជាដូចគ្នា យើងចាប់ផ្តើម kneed ដោយដៃរបស់យើងរហូតដល់ dough ក្លាយជាប្លាស្ទិច។

ឥឡូវនេះយើងបង្កើតជាបាល់មូលពីវា ដែលត្រូវបានរមៀលចេញជាមួយនឹងម្ជុលរំកិលទៅកម្រាស់ប្រហែល 2 សង់ទីម៉ែត្រ ឬអ្វីដែលអ្នកចូលចិត្ត តួលេខត្រូវបានកាត់ចេញ ហើយអាចដុតនំបាន។ សម្រាប់ការនេះសន្លឹកដុតនំមួយនឹងត្រូវបានប្រើដែលត្រូវបានគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment សម្រាប់ដុតនំខូឃីត្រូវបានដាក់នៅលើវា។ នៅពេលនេះចង្ក្រានគួរតែក្តៅដល់ 200 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីនោះបង្អែមត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 20 នាទី។

សម្រាប់ពត៌មាន! មុននឹងបិទឡ សូមពិនិត្យមើលថាតើខូគី buckwheat របស់អ្នកត្រូវបានដុតនំល្អដែររឺទេ ដោយសារអ្នកគ្រប់គ្នាមានប្រដាប់ប្រើប្រាស់ក្នុងផ្ទះខុសៗគ្នា កម្រាស់នៃសន្លឹកដុតនំ ហើយនីមួយៗរមៀលម្សៅដែលមានកម្រាស់ខុសៗគ្នា។

ប្រពៃណី

យើងត្រូវការ:

ស៊ុតពីរ;
ស្ករ granulated - ជាថ្មីម្តងទៀតវាជាការល្អប្រសើរជាងមុននិងមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតដើម្បីយកអំពៅ - 4 tablespoons;
ប្រេងបន្លែ - អូលីវឬផ្កាឈូករ័ត្ន - 2 ស្លាបព្រា;
សូដា - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ម្សៅ - ជាការពិតណាស់យើងយកម្សៅ buckwheat - 150 ក្រាម;
apricots ស្ងួតឬផ្លែឈើស្ងួតផ្សេងទៀត - 50 ក្រាម,

ចំអិនបានលឿននិងងាយស្រួល

យើងដុតនំខូឃី

វាយពងមាន់មួយរំពេច រហូតទាល់តែមានពពុះ បន្ថែមស្ករចូល ហើយវាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អម្តងទៀត។ ម្សៅ Baking soda ត្រូវបានពន្លត់ដោយទឹកខ្មេះ ដែលត្រូវចំណាយពេលពីរបីដំណក់ដើម្បីបង្កើតជាពពុះ។ នៅពេលដែលសូដាត្រូវបានពន្លត់ទាំងស្រុងវាត្រូវបានបន្ថែមទៅល្បាយជាមួយស៊ុត។ ដើម្បីធ្វើឱ្យខូគីមានខ្យល់អាកាសកាន់តែច្រើន ម្សៅ buckwheat ត្រូវបានរុះរើតាមរយៈ Sieve ដូច្នេះវាត្រូវបានឆ្អែតដោយអុកស៊ីសែន។ លាយម្សៅនិងស៊ុតបន្តិចម្តង ៗ ជាមួយស្ករនិងសូដា។ នៅចុងបញ្ចប់ ចាក់បន្លែពីរស្លាបព្រាបាយ ប្រេងចម្រាញ់គ្មានក្លិន ហើយហាន់ផ្លែឈើស្ងួត ឬដាក់ទាំងមូល។ កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, បន្ទាត់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment បង្កើតខូគីនិងដុតនំពួកគេសម្រាប់ព្យញ្ជនៈ 15 នាទី។

ដំបូន្មាន! អ្នកមិនប្រាកដពីវិធីធ្វើនំកុម្មង់ឱ្យស្អាត អ្នកចាប់ផ្តើមអាជីវកម្មនេះ ប៉ុន្តែអ្នកចង់ធ្វើឱ្យភ្ញៀវភ្ញាក់ផ្អើលទេ? ផ្ទេរ dough ទៅក្នុងថង់មួយ ដាល់រន្ធមួយនៅជ្រុង តែវាគួរតែតូច ហើយច្របាច់ម្សៅដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។ លទ្ធផលនឹងមិនអាក្រក់ជាងនេះទេ ប្រសិនបើអ្នកមានឃ្លាំងអាវុធទាំងមូលនៃឧបករណ៍ធ្វើនំ។

Gingerbread និង buckwheat សម្រាប់ថ្ងៃឈប់សម្រាក

បង្អែមនេះគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ឆ្នាំថ្មី និងបុណ្យណូអែល ពីព្រោះយើងដាក់ខ្ញី និង cinnamon ហឹរនៅក្នុងវា ដែលជាហេតុនាំឱ្យមានសុខភាពល្អ មានក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿ។ អ្នកអាចទទួលបានរូបរាងបុរសនំប៉័ងខ្ញីហើយផ្គាប់ចិត្តក្មេងៗខូឃីនឹងដូចនៅក្នុងខ្សែភាពយន្ត។ អ្នកអាចតុបតែងវាតាមដែលអ្នកចូលចិត្តជាមួយគ្រួសារទាំងមូល។

បុរសនំប៉័ងខ្ញីក៏អាចធ្វើពី buckwheat ផងដែរ។

យើងត្រូវការ:

ម្សៅ buckwheat - កែវមួយ;
ស៊ុតពីរ;
ឫសខ្ញី - ម្សៅឬបំណែកនៃបន្លែឆៅ
cinnamon - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
ទឹកឃ្មុំ - 100 ក្រាម;
apricots ស្ងួត raisins និង prunes - មួយក្តាប់តូច។

យើងដុតនំខូឃី

គួរនិយាយភ្លាមថាអ្នកអាចយកផ្លែឈើស្ងួតណាក៏បាន អ្នកអាចទិញល្បាយជាមួយគ្រាប់បានក៏អាចប្រើបានតែមួយប្រភេទ។ មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែស្រលាញ់ផលិតផលនេះ ឬផលិតផលនោះទេ ដូច្នេះអ្នកតែងតែអាចកែសម្រួលរូបមន្តសម្រាប់ខូគីម្សៅ buckwheat សម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងក្រុមគ្រួសាររបស់អ្នក។ ដូចគ្នានេះផងដែរដើម្បីឱ្យរសជាតិមានភាពល្អឥតខ្ចោះវាជាការប្រសើរក្នុងការយកមិនត្រឹមតែម្សៅ buckwheat ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងទឹកឃ្មុំ buckwheat ផងដែរ។ វាមានម្លប់ងងឹត ក្លិនក្រអូប និងរសជាតិសម្បូរបែប។

យើងបំបែកស៊ុតចូលទៅក្នុងចានមួយ បន្ទាប់ពីនោះយើងចាក់ទឹកឃ្មុំនៅទីនេះ ប្រសិនបើវាក្រាស់រួចហើយ វាអាចត្រូវបានកំដៅក្នុងទឹកងូតទឹក ឬដាក់ក្នុងទឹករំពុះ ប៉ុន្តែមិនមែនផលិតផលខ្លួនឯងនោះទេ ប៉ុន្តែនៅក្នុងធុងដែលវាស្ថិតនៅ។ . បើមិនដូច្នោះទេទឹកឃ្មុំនឹងបាត់បង់លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វា។ ដូច្នេះវាយសមាសធាតុហើយបន្ទាប់មកយើងចាប់ផ្តើមចាក់ម្សៅបន្តិចម្តង ៗ ដោយកូរ។ Sprinkle គ្រឿងទេសដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ផ្លែឈើស្ងួតអាចត្រូវបានដាក់ចូលទៅក្នុង dough ខ្លួនវាផ្ទាល់ឬ sprinkled នៅលើ biscuit ដែលបានបង្កើតឡើងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ sprinkle មួយ។

ឥឡូវនេះអ្នកបានកំដៅឡដល់ 180 ដឺក្រេ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប៊ឺ ដាក់ខូគីឱ្យពួកគេនូវរូបរាងដែលអ្នកចូលចិត្តបំផុត ហើយដុតនំរយៈពេលកន្លះម៉ោង។ ខូឃីនឹងពេញចិត្តអ្នកជាមួយនឹងរសជាតិរបស់វា ពួកវាមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់ព្រោះម្សៅ buckwheat មានសមាសធាតុ buckwheat មិនមានជាតិ gluten នៅក្នុងវាទេហើយផ្លែឈើស្ងួតនឹងជំនួសស្ករគ្រឿងទេសនឹងជួយមិនឱ្យទទួលបានផោនបន្ថែម បំពេញបន្ថែមរូបមន្ត។

ខូឃីដំឡូងបារាំងជាមួយកាកាវ

រូបមន្តមួយទៀតដែលនឹងឆ្ងាញ់ហើយមិនមានជាតិស្ករ។ វាស័ក្តិសមសម្រាប់អ្នកគ្រប់គ្នាដែលតមអាហារ អ្នកដែលញ៉ាំត្រឹមត្រូវ ខូឃី និងក្មេងៗនឹងចូលចិត្តវា។

មនុស្សគ្រប់គ្នាចូលចិត្តដំឡូង

យើងត្រូវការ:

ម្សៅកាកាវ - ស្លាបព្រាបាយបីស្លាបព្រា;
ម្សៅ buckwheat មួយកែវ;
ប្រេងចម្រាញ់ - អ្នកអាចយកប្រេងអូលីវ - 1.5 ស្លាបព្រាបាយ;
សូដា - ½ស្លាបព្រាកាហ្វេ;
ទឹកដោះគោ - យើងយកផលិតផលមានជាតិខ្លាញ់ទាប - 350 មីលីលីត្រ;
ផ្លែឈើស្ងួតយោងទៅតាមរសជាតិរបស់អ្នក - 100 ក្រាម។

យើងដុតនំខូឃី

ចាក់សូដា ម្សៅ និងកាកាវចូលក្នុងពែងមួយ បន្ទាប់មកលាយ។ ដាក់ផ្លែឈើស្ងួតនៃជម្រើសរបស់អ្នកនៅក្នុងទឹកដោះគោចាក់មួយនិងពាក់កណ្តាល tablespoons នៃ butter ទាំងអស់នេះត្រូវបាន whipped នៅក្នុង blender មួយរហូតដល់រលោង។ ឥឡូវនេះយើងផ្សំសមាសធាតុនៃពែងទាំងពីរដោយ kneading dough ជាមុនជាមួយស្លាបព្រាមួយហើយបន្ទាប់មកដោយដៃរបស់យើង។

បន្ទាប់មក អ្នកបង្កើតរូបរាងចេញពីម្សៅពណ៌ត្នោត ដូចខូឃីដំឡូងជាធម្មតាមើលទៅ។ វាអាចជាបាល់ ឬដុំធ្យូងមួយណាដែលអ្នកពេញចិត្ត។ កំដៅ oven ទៅ 180-190 ដឺក្រេបន្ទាប់ពីនោះអ្នកដុតនំខូគីនៅលើ parchment សម្រាប់តែ 10 នាទីប៉ុណ្ណោះ។ តុបតែងជាមួយខ្ទិះដូងនៅលើកំពូល។

ខូគីចេក

រូបមន្តមួយទៀតដែលនឹងធ្វើឱ្យកូនរបស់អ្នកពេញចិត្ត។ ខូគីឆ្ងាញ់ៗដែលអាចត្រូវបានដុតនំដូចជា muffins នៅក្នុងធុងពិសេស។

អ្នកអាចផ្លាស់ប្តូររូបមន្តសម្រាប់ខ្លួនអ្នក

យើងត្រូវការ:

កែវ kefir មួយកែវ;
ស៊ុតមួយ;
ស្ករ - 80 ក្រាម;
ម្សៅដុតនំ - កញ្ចប់មួយនៃ 5 ក្រាម;
ចេកមួយ;
ម្សៅ buckwheat - 150 ក្រាម;
កែវ buckwheat មួយកែវ;
ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន - 2 ស្លាបព្រា។

យើងដុតនំខូឃី

កិនស៊ុតជាមួយស្ករ រួចវាយបន្ថែមចេកមួយនៅទីនេះ ដែលយើងកិនជាមួយសម។ ចាក់ម្សៅជាមួយ kefir ហើយទុកឱ្យវាហើម។ យើងផ្សំសមាសធាតុទាំងអស់ លាយឱ្យសព្វល្អ បន្ទាប់មកចាក់ម្សៅ កូរ និងធ្វើម្សៅ ចាក់ពីរស្លាបព្រាបាយនៃប៊ឺនៅទីនេះ ហើយចាក់ម្សៅដុតនំ។ យើងច្របាច់ម្សៅដោយដៃរបស់យើង បង្កើតជាបាល់ ដែលយើងរមៀលចេញតាមកម្រាស់នៃខូគី ឬដាក់ក្នុងចានដុតនំ muffin ។ ដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនរយៈពេល 40 នាទីនៅសីតុណ្ហភាព 180 ដឺក្រេ។ ខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេង។

ទាំងនេះគឺជារូបមន្តគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍បែបនេះ រឿងសំខាន់គឺថាមិនមែនស្ត្រីមេផ្ទះគ្រប់រូបស្គាល់ពួកគេទេដែលមានន័យថាអ្នកអាចភ្ញាក់ផ្អើលភ្ញៀវក្នុងពេលតែមួយដោយនិយាយអំពីអត្ថប្រយោជន៍នៃម្ហូប។ ក្មេងៗក៏នឹងរីករាយដែរ ព្រោះពួកគេនឹងចូលរួមក្នុងដំណើរការនេះ ដោយគិតថាពួកគេនឹងទទួលបានបង្អែមធម្មតា ប៉ុន្តែវានឹងក្លាយជានំប៉ាវដែលមានសុខភាពល្អបំផុត។

តើអ្នកជាស្ត្រីម្នាក់ក្នុងចំណោមស្ត្រីរាប់លាននាក់ដែលកំពុងជួបបញ្ហាលើសទម្ងន់មែនទេ?

ហើយរាល់ការព្យាយាមសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកមិនទទួលបានជោគជ័យទេ? តើអ្នកបានគិតរួចហើយអំពីវិធានការធ្ងន់ធ្ងរទេ? នេះគឺអាចយល់បាន ព្រោះរាងស្ដើងជាសូចនាករនៃសុខភាព និងជាហេតុផលសម្រាប់មោទនភាព។ លើសពីនេះទៀត យ៉ាងហោចណាស់ក៏មានអាយុវែងរបស់មនុស្សដែរ។ ហើយការពិតដែលថាមនុស្សម្នាក់បាត់បង់ "ផោនបន្ថែម" មើលទៅក្មេងជាងនេះគឺជា axiom ដែលមិនតម្រូវឱ្យមានភស្តុតាង។ ដូច្នេះហើយ យើងសូមណែនាំឱ្យអានរឿងរបស់ស្ត្រីដែលសម្រកទម្ងន់បានលឿន ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងដោយមិនប្រើវិធីថ្លៃៗ... អានអត្ថបទ >>

នេះគឺជាប្រភេទខូឃីដែលមានសុខភាពល្អបំផុតព្រោះសមាសធាតុសំខាន់នៃម្សៅ buckwheat ។ វាមានក្លិនឈ្ងុយឆ្ងាញ់ រសជាតិ caramel ដែលមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំងជាមួយកុមារ។

រូបមន្តបុរាណ

Buckwheat ត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងឧស្សាហកម្មធ្វើម្ហូប។ ជាមួយវា អ្នកអាចធ្វើខូគីដែលមានសុខភាពល្អ និងសាមញ្ញ ដែលជា dough ដែលត្រូវបានផលិតក្នុងរយៈពេល 5-10 នាទី។ ប្រសិនបើអ្នកចង់បន្ថែមរសជាតិនំបុ័ងខ្ញី អ្នកអាចជំនួសស្ករជាមួយទឹកឃ្មុំ។

ប្រសិនបើអ្នករកមិនឃើញម្សៅ buckwheat នៅក្នុងហាងទេ អ្នកអាចប្រើម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ និងកិនម្សៅ buckwheat ។ បន្ទាប់ពីរែងតាមរយៈ Sieve បានម្សៅ buckwheat គឺរួចរាល់។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករក្នុងចានជ្រៅមួយរហូតទាល់តែមានពពុះ។ បរិមាណស្ករអាស្រ័យលើកម្រិតនៃភាពផ្អែមដែលចង់បាន។

ម្សៅ buckwheat sifted ត្រូវបានលាយជាមួយ soda quenched និងបន្ថែមទៅម៉ាស់ស៊ុតផ្អែម។

បន្ទាប់ពីចាក់ប្រេងបន្លែចូលទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផលអ្នកអាចចាប់ផ្តើម kneading dough នេះ។ ប្រសិនបើចង់បានអ្នកអាចបន្ថែមផ្លែឈើស្ងួតគ្រាប់ល្ង។ ការបង្កើតខូឃីគួរតែត្រូវបានធ្វើដោយដៃសើមដូច្នេះថា dough viscous មិនជាប់។

សន្លឹកដុតនំត្រូវបានគ្របដោយ parchment ហើយខូឃីដែលបានបង្កើតឡើងត្រូវបានដាក់នៅលើវា។

សីតុណ្ហភាពដុតនំ - 180 ដឺក្រេពេលវេលា - មិនលើសពី 15 នាទី។ ខូគីត្រូវបានដុតនំយ៉ាងលឿន ដូច្នេះអ្នកត្រូវតាមដានស្ថានភាពរបស់វា។

នំ Buckwheat សម្រាប់អ្នកដែលមានរបបអាហារ

នំប៊ីសស្ទីនងាយស្រួល និងមានសុខភាពល្អសម្រាប់រក្សាតួលេខដោយមិនប្រើស៊ុត ប៊ឺ ម្សៅ។ យ៉ាងណាក៏ដោយ វាគឺជាជម្រើសដ៏ពេញចិត្ត និងមានរសជាតិសម្រាប់អាហារមិនល្អចំពោះសុខភាព។ អ្នកនឹងត្រូវការគ្រឿងផ្សំមួយចំនួន៖

1 កែវ buckwheat;
150 មីលីលីត្រនៃ kefir;
1 tbsp ។ លីត្រ ទឹកឃ្មុំ;
1 tsp ប្រេងអូលីវ;
1 tbsp កន្ទក់ rye;
ពីរបីផ្លែប៉ោមមធ្យម;
ល្ង។

រយៈពេលនៃដំណើរការគឺ 1,5 ម៉ោង; មាតិកាកាឡូរីនៃខូឃីមួយគឺប្រហែល 72 kcal ។

អ្នកនឹងត្រូវការ 1 ពែងនៃ buckwheat ដីវាមិនចាំបាច់ក្នុងការនាំយកវាទៅរដ្ឋនៃម្សៅ។ មិនចាំបាច់មានចំណិតទេ។ លទ្ធផលគឺពាក់កណ្តាលកញ្ចក់នៃម៉ាស់ buckwheat ។

buckwheat ដី, ប្រេងអូលីវ, bran, kefir, ទឹកឃ្មុំត្រូវបានបន្ថែមទៅផ្លែប៉ោមដឹងគុណ coarsely ដោយគ្មាន peel មួយ។ ទឹកឃ្មុំអាចត្រូវបានជំនួសដោយសុីរ៉ូណាមួយ។ បន្ទាប់ពីលាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ម៉ាស់លទ្ធផលត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 20 នាទី។

វាមិនគួររលួយទេ។ ដើម្បីជៀសវាងបញ្ហានេះអ្នកអាចបន្ថែម kefir ដោយនាំយក dough ទៅជាសភាព viscous ។ ម៉ាស់ចម្បងត្រូវបានបែងចែកទៅជាបាល់ហើយនំត្រូវបានបង្កើតឡើងពីពួកគេប្រោះជាមួយគ្រាប់ល្ង។ សីតុណ្ហភាពដុតនំគឺ 150 ដឺក្រេពេលវេលាគឺ 1 ម៉ោង។

Gluten Free Buckwheat Flour Biscuits

ម្សៅ Buckwheat មិនមានជាតិ gluten ដែលសមស្របនឹងអាហារូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ ហើយក៏ផ្តល់ឱ្យនំដុតនំនូវរសជាតិហឹរផងដែរ។ ខ្ញី cinnamon និងផ្លែឈើស្ងួតធ្វើឱ្យខូឃីកាន់តែឆ្ងាញ់។ សមាសធាតុនៃសមាសភាព៖

ម្សៅ buckwheat - 200 ក្រាម;
ទឹកឃ្មុំ (និយម buckwheat) - 100 ក្រាម;
ស៊ុតពីរបី;
ប៊ឺ;
ខ្ញី cinnamon ផ្លែឈើស្ងួត។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 1 ម៉ោង; មាតិកាកាឡូរី - 140 kcal / 100 ក្រាម។

ស៊ុតនិងទឹកឃ្មុំត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យម៉ាស់ស៊ុត-ទឹកឃ្មុំដូចគ្នាដោយវាយវាជាមួយវីស្គី។ ម្សៅ buckwheat, ខ្ញី, cinnamon ត្រូវបានបន្ថែមបន្ទាប់។ dough ត្រូវបាន kneaded ជាមួយស្លាបព្រាមួយ។ គ្របធុងដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេលកន្លះម៉ោង។

បន្ទាប់ពីការទទូចអ្នកអាចបង្កើតបាល់រមៀលចេញ។ ផ្លែឈើស្ងួតត្រូវបានបន្ថែមនៅលើកំពូលនៃខូគី, ប្រោះជាមួយខ្ញី, cinnamon ។

ខណៈពេលដែលឡកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេខាញ់សន្លឹកដុតនំជាមួយប្រេងដាក់រង្វង់។ ក្នុងរយៈពេល 20-30 នាទីបន្ទាប់ពីដាក់ក្នុងឡ ខូឃីនឹងរួចរាល់!

នំ Buckwheat ដោយមិនប្រើស៊ុត

នំ Buckwheat មានច្រើនប្រភេទដែលកង្វះធាតុផ្សំមួយមិនមែនជាឧបសគ្គចំពោះការរៀបចំរបស់វានោះទេ។ ខូគីនេះអាចត្រូវបានធ្វើឡើងសូម្បីតែគ្មានស៊ុត។ វត្តមាននៃកាកាវផ្តល់ឱ្យវានូវរសជាតិពិសេស។ ផលិតផលផ្សំសំខាន់ៗ៖

ម្សៅ buckwheat 180 ក្រាម;
ម្សៅកាកាវ 50 ក្រាម;
ស្ករ - 80 ក្រាម;
Cream sour - 200 ក្រាម;
ប្រេងអូលីវ 40 មីលីលីត្រ;
សណ្តែកដី (3 បំណែកសម្រាប់ខូគីនីមួយៗ);
vanillin, ម្សៅដុតនំ។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - 40 នាទី; មាតិកាកាឡូរី - 151 kcal / 100 ក្រាម។

បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំស្ងួតពួកគេចាប់ផ្តើមបន្ថែមនៅសល់។ ម្សៅដែលលាយរួចគួរមានវាយនភាពទន់រលោង។ នំនេះមានរាងដូចជានំរាងមូល។ គ្រាប់សណ្ដែកដីចំនួន 3 ត្រូវតែត្រូវបានចុចចូលទៅក្នុងពួកវានីមួយៗ។

អ្នកអាចគ្របសន្លឹកដុតនំជាមួយនឹងកន្ទេលស៊ីលីកូន ដាក់ចន្លោះនៅលើវា ហើយផ្ញើទៅឡរយៈពេល ២៥ នាទី។ សីតុណ្ហភាពគួរតែមានប្រហែល 190 ដឺក្រេ។

Buckwheat ដុតនំជាមួយឈីក្រុម Fulham

នំ buckwheat ក្រអូបជាមួយរសជាតិឆ្ងាញ់។ ល្អណាស់សម្រាប់កុមារ ល្អក្នុងការផ្តល់ឱ្យកូនរបស់អ្នកសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកជាមួយទឹកដោះគោ។ សមាសធាតុសំខាន់ៗ៖

150 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham;
buckwheat និងម្សៅស្រូវសាលី - 0.5 CUPS គ្នា;
ស៊ុតមួយ;
3 tbsp ។ លីត្រ ស្ករ (ទឹកឃ្មុំអាចប្រើបាន);
ពាក់កណ្តាលស្លាបព្រានៃម្សៅដុតនំ។

រយៈពេលនៃដំណើរការគឺ 40 នាទី; មាតិកាកាឡូរី - 226 kcal / 100 ក្រាម។

ឈីក្រុម Fulham ត្រូវការជូតតាមរយៈ Sieve ដើម្បីកម្ចាត់ដុំពក។ ប្រសិនបើវាស្ងួតបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវបន្ថែមស៊ុត។ បន្ទាប់ពីបន្ថែមស្ករ ឬទឹកឃ្មុំ ល្បាយត្រូវបាននាំទៅឱ្យមានភាពស៊ីសង្វាក់គ្នា ។

ម្សៅ buckwheat ត្រូវបានផ្សំជាមួយម្សៅដុតនំ, sifted និងណែនាំទៅក្នុងម៉ាស curd រៀន។ ម្សៅស្រូវសាលីត្រូវបានបំបែកដោយឡែកពីគ្នា។ វាត្រូវបានបន្ថែមជាផ្នែក ៗ នៅពេលដែល dough ត្រូវបាន kneaded ។ ម្សៅគួរតែទន់។

វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីទុកគ្រាប់បាល់លទ្ធផលនៃ dough សម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងឬមួយម៉ោង។ ប្រសិនបើអ្នកមិនមានពេលគ្រប់គ្រាន់ទេ អ្នកអាចចាប់ផ្តើមបង្កើតខូគីទទេភ្លាមៗ។

ខណៈពេលដែលឡកំពុងកំដៅមុន ម្សៅត្រូវបានរមៀលចេញក្នុងស្រទាប់ 1 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់ ឬស្តើងជាងបន្តិច។ ខូឃីអាចត្រូវបានកាត់ដោយកាំបិតឬឧបករណ៍កាត់ខូឃីឬគ្រាន់តែកែវ។ បន្ទាប់មក workpieces ត្រូវបានផ្ទេរទៅសន្លឹកដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាស។

អ្នកអាចសន្សំទំហំបានដោយដាក់ខូឃីនៅជិតគ្នា។ ពួកវាមិនព្រិលទេ ពួកវារក្សារាងណាមួយ។ សីតុណ្ហភាពដុតនំ - 200-220 ដឺក្រេពេលវេលា - 15 ទៅ 20 នាទី។ គួរយកចិត្តទុកដាក់កុំឱ្យខូឃីហួសប្រមាណ។

បន្ទាប់ពីយកវាចេញពីឡ នំអាចហាក់ដូចជាស្ងួតបន្តិច ប៉ុន្តែនៅក្រោមផ្ទៃដែលស្រួយ នៅខាងក្នុងវារកឃើញម្សៅទន់ និងរសជាតិឆ្ងាញ់។

ខូឃី Buckwheat ជាមួយ Walnut

រូបមន្តខូគីមានកាឡូរីទាបដែលមានតម្លៃសមរម្យនេះនឹងអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនំកុម្មង់ឆ្ងាញ់ដោយមិនប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នក។ សមាសធាតុផ្សំ៖

buckwheat - ពីរភាគបីនៃកញ្ចក់មួយ;
50 ក្រាមនៃ Walnut, កន្ទក់ (ណាមួយ);
ប៊ឺ 30 ក្រាម (ប្រេងបន្លែអាចត្រូវបានប្រើ);
ស៊ុតពីរបី;
ទឹកឃ្មុំ - 3 tbsp ។ លីត្រ ;
អំបិល។

រយៈពេលចម្អិនអាហារ - លើសពី 1 ម៉ោង; មាតិកាកាឡូរី - 185 kcal / 100 ក្រាម។

Buckwheat គួរតែត្រូវបានតម្រៀបចេញដាក់ក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេហើយកាត់ទៅជាម្សៅ។ អ្នកអាចរកមើលម្សៅ buckwheat ដែលត្រៀមរួចជាស្រេចនៅក្នុងហាង។ កន្ទក់និង Walnut កំទេចត្រូវបានបន្ថែមទៅម្សៅ buckwheat ។

អ្នកអាចធ្វើឱ្យគ្រាប់មានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងមុនដោយដុតវាក្នុងខ្ទះ។ ប៉ុន្តែបន្ទាប់មកអ្នកត្រូវលះបង់សារធាតុចិញ្ចឹមមួយចំនួន។ អ្នកក៏អាចពិសោធន៍ដោយសាកល្បងរូបមន្តជាមួយប្រភេទគ្រាប់ផ្សេងទៀត។ សមាសធាតុផ្សេងទៀតទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ។ dough ត្រូវបាន kneaded រហូតដល់ស្ថិរភាពដូចគ្នា, វាគួរតែជាក្រាស់, ម៉ាស់ viscous ។

អ្នកនឹងត្រូវការស្លាបព្រាបង្អែមដើម្បីបង្កើតខូគី។ dough ត្រូវបានប្រមូលនៅក្នុងស្លាបព្រាមួយ rolled ចូលទៅក្នុងបាល់មួយនិងរុញភ្ជាប់ទៅកម្រាស់ 1 សង់ទីម៉ែត្រ។ អ្នកមិនចាំបាច់ខាញ់សន្លឹកដុតនំទេព្រោះ dough មាន butter ។ បន្ទាប់ពី 40 នាទីនៃការដុតនំនៅ 180 ដឺក្រេនៅលើកម្រិតទាបនៃ oven, ខូគីគឺរួចរាល់ហើយ។

រកឃើញកំហុស? ជ្រើសរើសអត្ថបទមួយហើយចុច Ctrl + Enter ។

ប្រសិនបើអ្នកគិតថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការដុតនំខូឃីល្អពីម្សៅ buckwheat នោះអ្នកយល់ខុសហើយ។ នំ Buckwheat គឺជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់អ្នកដែលមើលថែរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ វាពិតជាមានសុខភាពល្អជាងនំប៉័ង និងនំផ្អែម ប៉ុន្តែខូគី buckwheat មានតម្លៃជាពិសេសសម្រាប់អ្នកដែលមានអាឡែស៊ីស្រូវសាលី។ ប្រសិនបើអ្នកកំពុងស្វែងរករូបមន្តខូគីដែលគ្មានជាតិស្ករ gluten ដ៏សាមញ្ញ និងមានតម្លៃសមរម្យ នោះខូឃី buckwheat គឺជាអំណោយដ៏អស្ចារ្យមួយ។ វាមានរសជាតិគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍និងមិនធម្មតាជាមួយនឹងកំណត់ចំណាំ buckwheat បន្តិច។

ខូឃីបែបនេះត្រូវបានរៀបចំជាមួយនឹងបរិមាណស្ករតិចតួចដែលតាមវិធីនេះអាចត្រូវបានជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ។ ដោយការបន្ថែមទឹកឃ្មុំទៅ dough អ្នកនឹងទទួលបានខូឃីក្រអូបនិងទន់ដែលនឹកឃើញពីនំប៉័ងខ្ញី។

រូបមន្តសម្រាប់ខូគី buckwheat គឺសាមញ្ញនិងមានតំលៃសមរម្យហើយ dough សម្រាប់វាចំណាយពេល 5-10 នាទី។ ស្នាមប្រឡាក់តែមួយគត់អាចមាននៅក្នុងម្សៅ buckwheat ដោយខ្លួនវាផ្ទាល់ព្រោះផលិតផលនេះមិនអាចរកឃើញនៅគ្រប់ហាងទេ។ ប៉ុន្តែមានផ្លូវចេញ! ប្រសិនបើការទិញម្សៅ buckwheat មិនមែនជាការងារងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកទេ សូមព្យាយាមកិន buckwheat ដោយសាមញ្ញនៅក្នុងម៉ាស៊ីនកិនកាហ្វេ ហើយបន្ទាប់មករែងតាមរយៈ Sieve ដើម្បីយកគ្រាប់ធំពេក។ ម្សៅបែបនេះអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើខូឃី buckwheat មិនត្រឹមតែប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំង muffins, pancakes, pies ។

គ្រឿងផ្សំ៖

ម្សៅ buckwheat - 110 ក្រាម (ឬ 1 កែវមិនពេញលេញ)
ស៊ុត - 2 ភី។
ស្ករ - 1/3 ពែង (អាចជំនួសដោយទឹកឃ្មុំ 2 ស្លាបព្រា)
ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា
vanillin - នៅលើចុងកាំបិត
សូដាដុតនំ - ½ tsp ។ (ពន្លត់ជាមួយទឹកខ្មេះឬទឹកក្រូចឆ្មា)

របៀបធ្វើខូគី buckwheat:

ផ្សំស៊ុតជាមួយស្ករក្នុងចានជ្រៅមួយ។ វាយជាមួយ whisk រហូតដល់ fluffy ។ ដោយវិធីនេះ បរិមាណស្ករអាចប្រែប្រួលអាស្រ័យលើខូគីដែលអ្នកចង់ទទួលបាន - ផ្អែមច្រើនឬតិច។

ញែកម្សៅ buckwheat ដោយឡែកពីគ្នា បន្ថែមវាទៅ dough រួមជាមួយនឹង soda quenched ។ ចាក់ប្រេងបន្លែគ្មានក្លិន។ Knead dough ពីម៉ាស់លទ្ធផល។ នៅដំណាក់កាលនេះ អ្នកអាចបន្ថែមសារធាតុបន្ថែមផ្សេងៗទៅក្នុងម្សៅ ឧទាហរណ៍ គ្រាប់ល្ង ឬផ្លែឈើស្ងួត។

យើងសើមដៃរបស់យើងនៅក្នុងទឹកហើយបង្កើតជាខូគីជុំពី dough ។ ដាក់ចន្លោះទទេនៃខូគី buckwheat នៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។

កំដៅ oven ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទី។ យកចិត្តទុកដាក់លើស្ថានភាពនៃខូគីព្រោះវាចម្អិនលឿនណាស់។

ខូគី buckwheat ក្រហម និងក្រអូប រួចរាល់ហើយ! កុម្មង់នំទាំងនេះល្អជាមួយទឹកដោះគោក្តៅ ឬតែ។

Bon Appetit!!!

ដោយក្តីគោរព Natalia ។

រូបមន្តផ្សេងទៀតពីគេហទំព័រ៖

ម្សៅ Buckwheat អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ pancakes, pancakes, muffins, pies, pies, buns ជាដើម។ មិនដូចម្សៅស្រូវសាលីទេ ម្សៅ buckwheat គឺគ្មានជាតិ gluten ទាំងស្រុង ហើយជាប្រភពតែមួយគត់នៃប្រូតេអ៊ីនបន្លែ។ វាក៏មានរសជាតិពិសេស និងលក្ខណៈសម្បត្តិនៃរបបអាហារផងដែរ។

ខ្ញុំស្នើឱ្យធ្វើខូឃីទន់រសជាតិពីម្សៅ buckwheat ។ វាមានរសជាតិមិនធម្មតាជាមួយនឹង buckwheat ស្រាល និងក្រដាសទឹកឃ្មុំ។ ការធ្វើខូឃីគឺសាមញ្ញណាស់។ សាកល្បងរសជាតិថ្មី!

ខ្ញុំរៀបចំផលិតផលតាមបញ្ជី។

នៅក្នុងចានមួយផ្សំស៊ុត និងស្ករ icing sifted ។

វាយស៊ុតជាមួយស្ករម្សៅដោយប្រើម៉ាស៊ីនលាយ។

ច្របាច់ម្សៅ buckwheat ជាមួយម្សៅដុតនំ និងវ៉ានីឡា ទៅក្នុងម៉ាស់ស៊ុត។

ខ្ញុំបន្ថែមប្រេងបន្លែនិងទឹកឃ្មុំ។

វាយម្សៅម្តងទៀតជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយរហូតដល់ដុំម្សៅបាត់។ ខ្ញុំទុកឱ្យម្សៅឈរប្រហែល 30 នាទី (ខ្ញុំគ្របដណ្តប់ចានជាមួយ dough ជាមួយរុំប្លាស្ទិច) ។

ខ្ញុំគ្របដណ្តប់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment ។ ដោយប្រើស្លាបព្រាមួយ បាចម្សៅនៅលើសន្លឹកដុតនំ (១ស្លាបព្រាបាយនីមួយៗ)។

ខ្ញុំដុតនំខូឃីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេប្រហែល 18-20 នាទី។

ថ្ងៃនេះជាថ្ងៃអាទិត្យ ដែលមានន័យថាខ្ញុំបានដុតនំមួយមុខហើយ ទោះបីជាខ្ញុំមិនមានគម្រោងក៏ដោយ។ ប្តីខ្ញុំទៅលេងឪពុកម្តាយចុងសប្តាហ៍ ខ្ញុំមិនចង់ធ្វើម្ហូបដោយខ្លួនឯងទេ។ ប៉ុន្តែនៅកន្លែងធ្វើការ ខ្ញុំត្រូវតែធ្វើការបកប្រែដ៏គួរឱ្យភ័យខ្លាចនៃអត្ថបទវិទ្យាសាស្ត្រមួយលើប្រធានបទបរិស្ថាន ដែលក្បាលរបស់ខ្ញុំកំពុងញាប់ញ័ររួចហើយ ហើយខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តបំបែរអារម្មណ៍ខ្លួនឯង និងដុតនំខូឃី។ ខ្ញុំចង់សាកល្បងម្សៅ buckwheat មិនត្រឹមតែនៅក្នុងនំបុ័ងទេ ហើយថ្ងៃនេះខ្ញុំបានសាកល្បងរូបមន្តចំនួន 2 ហើយខ្ញុំចូលចិត្តទាំងពីរខ្លាំងណាស់!

រូបមន្តដំបូងពីទស្សនាវដ្តី Irina irina_ctc ... ខ្ញុំបានច្រៀងសរសើរដល់ Irina និងទស្សនាវដ្ដីរបស់នាងរួចហើយអំពី macarons ហើយខ្ញុំត្រៀមខ្លួនជាស្រេចដើម្បីធ្វើវាម្តងទៀត។ ខូគី ថ្វីត្បិតតែមានគ្រឿងផ្សំតិចបំផុតក៏ដោយ ក៏ប្រែទៅជាអស្ចារ្យណាស់!

ហើយនៅថ្ងៃព្រហស្បតិ៍ព្រឹត្តិការណ៍ដ៏អស្ចារ្យមួយបានកើតឡើង - ខ្ញុំបានស្គាល់ Irina នៅក្នុងជីវិតរបស់ខ្ញុំ! នាងនៅ Minsk ហើយយើងបានជួប និងភ្លក់ប៉ាស្តា Minsk។ ពិតជាអស្ចារ្យណាស់ អរគុណចំពោះ LJ ខ្ញុំបានជួបមនុស្សអស្ចារ្យមិនត្រឹមតែនៅលើអ៊ីនធឺណិតប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងក្នុងជីវិតទៀតផង!!!

ហើយដើម្បីធ្វើខូឃីនេះអ្នកត្រូវការ៖

ប៊ឺ 100 ក្រាមនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ស្ករត្នោត ៦០ ក្រាម។
ម្សៅ buckwheat 150 ក្រាម។
ទឹកឃ្មុំ និង Walnut សម្រាប់ការតុបតែង

លាយប៊ឺ ស្ករ និងម្សៅ។ បង្កើតបាល់ពី dough ឱ្យវាមានរាងស៊ីឡាំងហើយផ្ញើវាទៅទូទឹកកករយៈពេល 20 នាទី។

Preheat oven ទៅ 180 ដឺក្រេ។ កាត់ម្សៅចូលទៅក្នុងរង្វង់ (អ្នកអាចរមៀលនិងកាត់) បន្ថែមទឹកឃ្មុំឬសុីរ៉ូដើមម៉េផលនិង Walnut ទៅកណ្តាល។ ដុតនំសម្រាប់ 12-15 នាទី។ ខូឃីដុតយ៉ាងងាយ ដូច្នេះវាជាការប្រសើរក្នុងការត្រួតពិនិត្យសីតុណ្ហភាព និងពេលវេលាដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ ទុកឱ្យត្រជាក់ក្នុងកន្លែងបើកបិទភ្លើងលើសន្លឹកដុតនំ។

ម្សៅរបស់ខ្ញុំពិតជាមិនចង់បង្កើតបាល់ទេ ដូច្នេះខ្ញុំបានបន្ថែម 2 tbsp ។ លីត្រ ទឹកដោះគោនៅពេល kneading ។

នំប័ុងឆ្ងាញ់ៗ ក្លិនឈ្ងុយ ឈ្ងុយឆ្ងាញ់!

កំណែជាភាសាអង់គ្លេស

ប៊ឺ 1 បន្ទះ សីតុណ្ហភាពបន្ទប់
ម្សៅ buckwheat 1 1/8 ពែង
ស្ករត្នោតស្រាល 1/3 ពែង
ទឹកឃ្មុំ និង Walnut សម្រាប់ការតុបតែង

1. លាយប៊ឺ ម្សៅ និងស្កររហូតដល់អ្នកបង្កើតជាបាល់។ ប្រសិនបើប៊ឺរច្រើនពេក អ្នកអាចបន្ថែមទឹកដោះគោ 1-2 ស្លាបព្រាបាយ ឬទឹក។
2. ដាក់ម្សៅលើផ្ទៃការងារហើយបង្កើតជាកំណត់ហេតុ។
3. រុំវាជាមួយថង់ប្លាស្ទិចហើយត្រជាក់យ៉ាងហោចណាស់ 30 នាទី។
4. កំដៅ oven ទៅ 350 F និងបន្ទាត់សន្លឹកដុតនំជាមួយ parchment មួយ។
5. ហាន់ម្សៅឆាជាដុំៗ ដាក់លើសន្លឹកដុតនំ។
6. ដាក់ទឹកឃ្មុំមួយតំណក់លើបន្ទះម្សៅនីមួយៗ ហើយដាក់ Walnut លើទឹកឃ្មុំដើម្បីបិទវា។
7. ដុតនំសម្រាប់ 10-12 នាទីទុកឱ្យត្រជាក់មុនពេលបម្រើ។

ខ្ញុំបានកត់សម្គាល់ឃុកឃីទីពីរអស់រយៈពេលជាយូរមកហើយពីម៉ារីណា មនុស្សជាច្រើន នាងបានសម្គាល់វាដោយស្លាក "សំណព្វ" ហើយពិចារណាថាតើនំម៉ារីណាឆ្ងាញ់ប៉ុន្មាននេះគឺជាការណែនាំដ៏ធ្ងន់ធ្ងរសម្រាប់រូបមន្តនេះ។ ខ្ញុំបញ្ជាក់, ខូគីឆ្ងាញ់ណាស់!

ដើម្បីភាពងាយស្រួលសម្រាប់អ្នកដែលមិនចូលចិត្តពែង ខ្ញុំបានថ្លឹងម្សៅ និងស្ករ។

ប៊ឺ 113 ក្រាម, រលាយ
1/2 ពែង + 2 tbsp ម្សៅ buckwheat (80 ក្រាម)
ម្សៅស្រូវសាលី 1/4 ពែង (30 ក្រាម)
ម្សៅគ្រាប់ធញ្ញជាតិ 1/4 ពែង (30 ក្រាម)
1/2 tsp សូដា
1/2 tsp អំបិលសមុទ្រ
ស្ករត្នោត 1/4 ពែង (ប្រហែល 40 ក្រាម)
ស្ករស 1/4 ពែង
1 ស៊ុត
ចំរាញ់ចេញពីវ៉ានីឡា 3/4 tsp
របារសូកូឡា 1 ពែង ឬដំណក់សូកូឡា (ខ្ញុំបានបន្ថែមសូកូឡាខ្មៅ 100 ក្រាម)

លាយម្សៅ អំបិល និងសូដាគ្រប់ប្រភេទ។ លាយស្ករជាមួយប៊ឺរលាយ, វាយនៅក្នុងស៊ុតនិង vanilla, កូរ។ ចាក់ល្បាយស្ងួត (ម្សៅ, អំបិល, សូដា) ចូលទៅក្នុងប៊ឺ, កូរ, កូរឱ្យនៅក្នុងសូកូឡា។

ម្សៅអាចត្រូវបានទុកចោលរយៈពេល 2 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់វាអាចទុកចោលមួយយប់នៅក្នុងទូទឹកកកឬដុតនំភ្លាមៗ។ ខ្ញុំបានទុកវានៅក្នុងទូទឹកកក ក្នុងករណីដែលអ្នកត្រូវយកម្សៅចេញមុនពេលវេលា ដើម្បីឱ្យវាក្លាយជាសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ មុនពេលបង្កើតខូគី ហើយដុតនំវា។
តម្រៀបសន្លឹកដុតនំជាមួយក្រដាសដុតនំ ដាក់ស្លាបព្រាមួយផ្នែកនៅលើសន្លឹកដុតនំនៅចម្ងាយពីគ្នាទៅវិញទៅមកដុតនំខូឃីប្រហែល 10 នាទីយកគែមហើយនៅកណ្តាលវាគួរតែនៅតែទន់ (ប៉ុន្តែមិនសើម) ។

អ្នកអាចស្វែងរកកំណែជាភាសាអង់គ្លេសនៃខូគីទាំងនេះ

រូបមន្ត នំ buckwheat(នៅក្នុងដើមវាត្រូវបានគេហៅថាទឹកឃ្មុំ - buckwheat) ខ្ញុំបានរកឃើញនៅលើកញ្ចប់ជាមួយម្សៅ buckwheat ។ ខ្ញុំបានសម្រេចចិត្តសាកល្បងវា។ ខូគី Buckwheat ប្រែជាប្រឡាក់ស្ទើរតែមិនផ្អែម។ រសជាតិមិនស៊ាំទេ។ ប៉ុន្តែខ្ញុំគ្រាន់តែចូលចិត្តសាកល្បងរសជាតិថ្មី។ សាកល្បងវាផងដែរ។

ដើម្បីរៀបចំខូគី buckwheat crumbly យើងត្រូវការ:

150 ក្រាមនៃម្សៅ buckwheat,
ម្សៅដំឡូង 3 ស្លាបព្រា (ប្រហែល 30 ក្រាម)
1 ស្លាបព្រានៃសូដាដុតនំ (តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំនេះគឺជាគ្រឿងផ្សំបន្ថែមប៉ុន្តែវាយោងទៅតាមរូបមន្តហើយខ្ញុំបានដាក់វា)
ទឹកក្រូចឆ្មាកន្លះ (ប្រហែល ៥០ ក្រាម),
3 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ
2 ស៊ុត,
50 ក្រាមនៃទឹកឃ្មុំ (ខ្ញុំយក buckwheat),
ពាក់កណ្តាលឬមួយភាគបួននៃ Walnut (ចំនួនគឺស្មើនឹងចំនួនខូគី) អាចត្រូវបានជំនួសដោយគ្រាប់ល្ងឬ cinnamon ឬគ្មានអ្វីទាំងអស់។