ល្ពៅឆ្អិនឆ្ងាញ់។ ចានល្ពៅ។ នំល្ពៅ

ប្រសិនបើអ្នកកំណត់គោលដៅ ផ្លែឈើនេះតែម្នាក់ឯងនឹងជួយរៀបចំតុឡូយ។ សម្រាប់ទីមួយអ្នកអាចបម្រើស៊ុបសុទ្ធជាមួយនំបុ័ងល្ពៅសម្រាប់ទីពីរ - khanum ល្ពៅ pickled ក្រអូបនិងជាការពិតណាស់ salad ល្ពៅ។ និងសម្រាប់បង្អែម - ខូគីម៉ាម៉ាឡាដនិងល្ពៅហឹរ។

cdn.minimalistbaker.com

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅស្រស់ ៤០០ ក្រាម;
• 1 ការ៉ុត;
• 1 ខ្ទឹមបារាំង;
• 2 ដំឡូង;
• ប្រេង​ផ្កាឈូករ័ត្ន;
• ក្រែម 10% 100 មីលីលីត្រ;
• នំកែកឃឺតូចៗ 150 ក្រាម;
• ខ្ទឹមស ២ ខ្ទឹម;
• អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, ឈីសរឹង - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

វិចិត្រច្របាច់ខ្ទឹមបារាំង។ កំដៅខ្ទះចាក់ប្រេងផ្កាឈូករ័ត្នបន្តិច ហើយចៀនខ្ទឹមបារាំងពីរបីនាទីលើភ្លើង។ បន្ទាប់មកបកសំបក និងកាត់ល្ពៅ ការ៉ុត និងដំឡូងជាគូបតូចៗ។

ដាក់​បន្លែ​ស្រស់​រួម​ជាមួយ​ខ្ទឹមបារាំង​ចៀន​ក្នុង​ខ្ទះ ចាក់​ទឹក​បន្តិច​ហើយ​ចម្អិន​រហូត​ដល់​ទន់។ បន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំឱ្យល្អិតទៅក្នុងល្បាយលទ្ធផល ម្រេច និងអំបិល។ បន្ទាប់ពីនោះវាយស៊ុបសុទ្ធនាពេលអនាគតជាមួយម៉ាស៊ីនលាយហើយបន្ថែមក្រែម។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបម្រើជាមួយនំកែកឃឺនិងឈីសដឹងគុណ។ ស៊ុបសុទ្ធអាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយឱសថនិងគ្រាប់ល្ង។

hlebomoli.ru

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅ 80 ក្រាម;
• ទឹក 70 មីលីលីត្រ;
• ដំបែស្ងួត ៣ ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី ៣០០ ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• ប៊ឺ 10 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារ

កាត់ល្ពៅជាបំណែកតូចៗ ហើយច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។ បន្ថែមទឹកហើយកូរម្តងទៀត។ នៅក្នុងធុងដាច់ដោយឡែកមួយ លាយម្សៅ ដំបែ អំបិល និងស្ករ បន្ថែមល្បាយល្ពៅ និងប៊ឺមុនបន្ទន់។

Knead dough ទៅជាស្ថិរភាពដូចគ្នាក្រាស់ហើយដាក់វានៅក្នុងធុងមួយដែលមានលាបខ្លាញ់។ គ្របដណ្តប់ dough ដោយកន្សែងស្ងួតឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយទុកក្នុងកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 2 ម៉ោង។ ក្នុងអំឡុងពេលនេះ កំដៅ oven ទៅ 220 ° C និងរៀបចំម្ហូបដុតនំមួយជួរជាមួយក្រដាសដុតនំ។

បនា្ទាប់ពី dough បានកើនឡើងហើយ យកវាចេញពីវា ដាក់វានៅក្នុងទម្រង់ដែលបានបញ្ចប់ ហើយទុកវានៅកន្លែងក្តៅមួយសម្រាប់រយៈពេល 40-50 នាទីទៀត។ ឥឡូវនេះថា dough គឺរួចរាល់ទាំងស្រុងវាអាចត្រូវបានដាក់នៅក្នុង oven នេះ។ ដុតនំល្ពៅរយៈពេល 50 នាទី។ ត្រជាក់ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់នៅលើខ្សែលួស។

irecommend.ru

គ្រឿងផ្សំ

សម្រាប់ការធ្វើតេស្ត៖

• 1 កែវទឹក;
• ម្សៅ 3 ពែង;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1 ស៊ុត។

សម្រាប់ការបំពេញ៖

• ល្ពៅ 500 ក្រាម;
• 2 ខ្ទឹមបារាំង;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេអំបិល;
• 1 ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ;
• 2 ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ;
• ម្រេចខ្មៅ - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

សម្រាប់ទឹកជ្រលក់៖

• ក្រែមជូរ ១៥០ ក្រាម;
• 1 ស្លាបព្រា ឱសថ chopped ល្អ;
• ខ្ទឹមស ១ ខ្ទឹម;
• អំបិល, ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

ចម្អិនអាហារ

Khanum គឺជាម្ហូបបូព៌ាដ៏ឆ្ងាញ់ និងរហ័ស ដែលជាជម្រើសដ៏ល្អសម្រាប់ mantas ។ ដើម្បីរៀបចំវា ច្របាច់ម្សៅពីម្សៅ ទឹក ស៊ុត និងអំបិល។ Knead dough យ៉ាងហោចណាស់ 15 នាទីវាគួរតែប្រែជាយឺត។ បន្ទាប់មកគ្របដណ្តប់ម៉ាស់លទ្ធផលដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេល 40 នាទី។

សម្រាប់ការបំពេញ កាត់ល្ពៅចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ ហើយខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ពាក់កណ្តាលស្តើង។ ហាន់​ខ្ទឹមបារាំង​ដាក់​ក្នុង​ខ្ទះ​ដែល​មាន​កំដៅ​មុន រួច​បន្ថែម​ល្ពៅ​ចូល​។ ពេលវេលានៃការចៀននិងលាយគ្រឿងផ្សំមិនគួរលើសពី 5-10 នាទី។ ប្រោះការបំពេញដែលបានបញ្ចប់ជាមួយម្រេចអំបិលនិងស្ករ។

រមៀលចេញ dough ស្តើង ៗ ខាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែ។ រាលដាលការបំពេញលើផ្ទៃដោយដកថយបន្តិចពីគែម។ រមៀលរមៀលរលុងមួយហើយចងគែមនៃ dough នៅលើភាគី។ ដាក់ក្រឡុកដោយប្រុងប្រយ័ត្នលើថាសដែលមានប្រេង។

Khanum ត្រូវបានចម្អិននៅក្នុង mantyshnitsa ឬ boiler ពីរដងសម្រាប់ 45-50 នាទី។ កាត់ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ជាបំណែក ៗ ហើយបម្រើជាមួយក្រែមជូរខ្ទឹមនិងឱសថ។

ivona.bigmir.net

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅ 700 ក្រាម;
• 300 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ទឹក 500 មីលីលីត្រ;
• 100 មីលីលីត្រនៃទឹកខ្មេះ 9%;
• 8 បំណែកនៃ cloves;
• 4 peas នៃ allspice;
• ម្រេចខ្មៅ 4 គ្រាប់;
• ឫសខ្ញី ១-២ ចំណិត;
• 2 pinches នៃ nutmeg;
• cinnamon ១ ដុំ។

ចម្អិនអាហារ

ល្ពៅ Pickled មានរសជាតិផ្អែម និងជូរ និងក្លិនក្រអូបនៃគ្រឿងទេស។ ម្ហូបនេះត្រូវបានបម្រើជាម្ហូបចំហៀង ឬអាហារសម្រន់។

រំលាយស្ករក្នុងទឹកនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់បន្ថែមទឹកខ្មេះហើយចាក់ល្ពៅកាត់ជាបំណែកតូចៗ (ប្រហែល 2 × 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ជាមួយ marinade លទ្ធផល។ គម្របធុងជាមួយគម្របឬខ្សែភាពយន្តតោងហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេល 12 ម៉ោង។

បន្ទាប់មកបន្ថែមគ្រឿងទេសទៅល្ពៅហើយនាំយកល្បាយទៅរំពុះលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាបភ្លើង​ហើយ​ស្ងោរ​ល្ពៅ​រយៈពេល ៧-១៥ នាទី​ទៀត រហូត​ដល់​បំណែក​ងាយ​នឹង​ចោះ​ដោយ​សម។

ទុកឱ្យបន្លែឆ្អិននៅក្រោមគំរបរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មកយកគ្រឿងទេសចេញហើយដាក់បំណែកនៅក្នុងធុងបិទជិតមាប់មគ។ ល្ពៅជ្រក់រួចរាល់ហើយ សួររកតុរបស់អ្នក!

fifochka.blogspot.ru

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅ 200 ក្រាម;
• 100 ក្រាមនៃឈីស pickled (brynza, suluguni, Adyghe, chechil, feta);
• អូលីវ 20 ក្រាម;
• ប្រេងអូលីវ ឱសថមេឌីទែរ៉ាណេ អំបិល ម្រេច - ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ;
• ស្លឹកសាឡាត់ - ស្រេចចិត្ត។

ចម្អិនអាហារ

សាឡាត់នេះត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងប្រញាប់។ វានឹងតុបតែងតុណាមួយយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ និងឈ្នះបេះដូងភ្ញៀវរបស់អ្នកជាមួយនឹងរសជាតិមិនធម្មតារបស់វា។ ដូច្នេះ។ កាត់ល្ពៅ និងឈីសទៅជាបំណែក 1-2 សង់ទីម៉ែត្រ លាយគ្រឿងផ្សំជាមួយប្រេងអូលីវ គ្រឿងទេស និងអូលីវពាក់កណ្តាល។ ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់អាចត្រូវបានតុបតែងជាមួយស្លឹកសាឡាត់។

heaclub.com

គ្រឿងផ្សំ

• ល្ពៅ 1 គីឡូក្រាម;
• 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ;
• ក្រូចឆ្មា ½.

ចម្អិនអាហារ

ជ្រើសរើសធុងមួយដែលមានបាតធំទូលាយនិងក្រាស់។ កាត់ចូលទៅក្នុងគូប, ដាំឱ្យពុះក្នុងបរិមាណតូចមួយនៃទឹកសម្រាប់ 10 នាទីនិងសុទ្ធជាមួយ blender មួយ។ បន្ថែមស្ករទៅល្បាយដែលបានបញ្ចប់ហើយចំអិនរយៈពេលកន្លះម៉ោងលើកំដៅទាបដោយកូរឱ្យជានិច្ច។ បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​ក្រូចឆ្មា​កន្លះ​ផ្លែ ហើយ​បន្ត​ដាំ​ឱ្យ​ពុះ​រយៈពេល​១​ម៉ោង ។ marmalade រួចរាល់ហើយនឹងងាយធ្លាក់នៅពីក្រោយជញ្ជាំងនិងបាតនៃខ្ទះ។

ដាក់ម្សៅល្ពៅនៅលើក្រដាស់ (កំរាស់ស្រទាប់មិនគួរលើសពី 2 សង់ទីម៉ែត្រ) ហើយទុកឱ្យស្ងួតរយៈពេល 3-5 ថ្ងៃ។ បន្ទាប់មកកាត់វាជាចំណិត ៗ ស្ងួតលើភាគីទាំងសងខាងនៅក្នុងឡដែលមានកំដៅបន្តិចហើយប្រោះជាមួយស្ករម្សៅ។

marmalade ល្ពៅដែលផលិតនៅផ្ទះគួរតែត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងកន្លែងត្រជាក់ស្ងួត។

7 dach.ru

គ្រឿងផ្សំ

• 1 ស៊ុត;
• ល្ពៅសុទ្ធ 100 ក្រាម;
• ប៊ឺ 70 ក្រាម;
• ស្ករអំពៅ 110 ក្រាម;
• ម្សៅស្រូវសាលី 180 ក្រាម;
• ½ស្លាបព្រាកាហ្វេម្សៅដុតនំ;
• ¼ស្លាបព្រាកាហ្វេសូដា;
• vanillin 1 ក្រាម;
• pinch នៃ cloves ដីមួយ;
• 1 ស្លាបព្រាកាហ្វេ cinnamon ដី។

ចម្អិនអាហារ

ជូតប៊ឺទន់ជាមួយស្ករនិងវ៉ានីឡា។ បន្ទាប់មកបន្ថែមស៊ុត ល្ពៅសុទ្ធ (ស្ងោរបំណែកដែលបករួចរហូតដល់ទន់ ហើយច្របាច់ក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ) ហើយលាយគ្រឿងផ្សំទាំងអស់ឱ្យសព្វ។

ចាក់ម្សៅ, cinnamon, cloves ដី sifted ជាមួយម្សៅដុតនំនិង soda ចូលទៅក្នុងផ្នែកដំបូងនៃផលិតផលលទ្ធផលនិងលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យបានល្អម្តងទៀត។ នៅលើសន្លឹកដុតនំដែលគ្របដណ្ដប់ដោយក្រដាសដុតនំសូមរាលដាលម្សៅដែលបានបញ្ចប់ជាមួយស្លាបព្រាដើម្បីឱ្យខូឃីនាពេលអនាគតស្ថិតនៅចម្ងាយជាមធ្យមពីគ្នាទៅវិញទៅមក។ ដុតនំរយៈពេល 20 នាទីនៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេ។

ឆ្ងាញ់ណាស់!

បន្លែ "មានពន្លឺថ្ងៃ" ដ៏មានពន្លឺនេះ រួមបញ្ចូលគ្នានូវគុណសម្បត្តិជាច្រើន។ វា​ជា​ផ្លែ​ឈើ​ដែល​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ សុខភាព និង​តម្លៃ​ថោក​គួរ​ឱ្យ​ភ្ញាក់​ផ្អើល។ ដូច្នេះហើយ វាពិតជាគួរបញ្ចូលទៅក្នុងម៉ឺនុយរបស់អ្នក។ បន្ទាប់មក រូបមន្តចំនួន 20 សម្រាប់ចានល្ពៅល្អបំផុតត្រូវបានបោះពុម្ពភ្លាមៗ។

ចានល្ពៅឆ្ងាញ់ ៗ ជាច្រើនត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះអ្នកគ្រាន់តែត្រូវជ្រើសរើសទម្រង់ងាយស្រួលសមរម្យ។

casserole ល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ 2 tbsp ។ tablespoons នៃជាតិស្ករ granulated, ចំនួនទឹកប្រាក់ដូចគ្នានៃ semolina, 230 ក្រាមនៃឈីក្រុម Fulham និងល្ពៅ, ពងស្វាសមធ្យម 4 tbsp ។ ស្លាបព្រាក្រែមជូរមានជាតិខ្លាញ់ទាប ម្សៅដុតនំមួយដុំធំ។

1. ស៊ុតត្រូវបានវាយជាមួយខ្សាច់និងផ្សំជាមួយ semolina ។
2. បន្លែដឹងគុណនិងឈីក្រុម Fulham mashed ត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់។
3. បន្ទាប់មក ម្សៅដុតនំ និងក្រែមជូរ។
4. គ្រឿងផ្សំដែលលាយបញ្ចូលគ្នាយ៉ាងល្អត្រូវបានដាក់ចេញជាទម្រង់លាបខ្លាញ់។

ម្ហូបត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡរយៈពេល 15-17 នាទី។

នំល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅ ៦២០ ក្រាម ផ្លែប៉ោមផ្អែម ២ ស្លាបព្រាបាយ ម្សៅដុតនំ ២ ស្លាបព្រាបាយ ស្ករស ៣២០ ក្រាម ម្សៅស្រូវសាលី ៥៦០ ក្រាម ប៊័រខ្លាញ់មួយ ពងមាន់ ៦ ។

1. ប្រេងត្រូវបានជូតជាមួយខ្សាច់និងស៊ុតឆៅ។
2. បន្លែនិងផ្លែឈើត្រូវបានជូតនៅលើ grater មធ្យមមួយបន្ថែមទៅល្បាយពីជំហានដំបូង។
3. ម៉្យាងទៀតសមាសធាតុផ្សេងទៀតដែលបានប្រកាសនៅក្នុងរូបមន្តត្រូវបានបន្ថែមទៅ dough ។ ម្សៅជាមួយម្សៅដុតនំត្រូវបាន sieved ជាមុន។
4. ម៉ាស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទម្រង់គ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ។

ដុតនំ 60-70 នាទីនៅក្នុងឡ។

ខូឃីល្ពៅ Oatmeal

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅស្រូវសាលី ៧០ ក្រាម, ម្សៅល្ពៅស្រស់ ២២០ ក្រាម, ស្ករស ៨០ ក្រាម, ម្សៅដុតនំ ២ ស្លាបព្រាបាយ, ម្សៅថ្នាក់ទី ១៩០ ក្រាម, ប្រេងបន្លែ ១៣៥ មីលីលីត្រ, អំបិលបន្តិច។

1. បំណែក​ល្ពៅ​ត្រូវ​បាន​ដាំ​ពុះ​រហូត​ដល់​ទន់ រួច​បក​ចេញ​។
2. Oatmeal ត្រូវបានចៀនក្នុងខ្ទះចៀនស្ងួតរយៈពេល 8-9 នាទី។
3. សមាសធាតុពីពីរជំហានដំបូងត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នា។ ពួកគេបន្ថែមគ្រឿងផ្សំដែលនៅសល់ពីរូបមន្ត។
4. ម្សៅដែលច្របាច់ជាមួយម្សៅដុតនំត្រូវបានចាក់នៅចុងបញ្ចប់។
5. ខូឃីត្រូវបានបង្កើតឡើងតាមមធ្យោបាយងាយស្រួលណាមួយ។ មធ្យោបាយងាយស្រួលបំផុតគឺដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ parchment ពីថង់កុម្មង់នំ។

ម្ហូបឆ្ងាញ់ត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 15-17 នាទីនៅ 180 ដឺក្រេ។

ល្ពៅដុតនំផ្អែម

គ្រឿង​ផ្សំ៖ បន្លែ​ផ្អែម​ទុំ​កន្លះ​គីឡូ, ក្រូចឆ្មា​មួយ​ផ្លែ, ស្ករ​ត្នោត ៣០-៤០ ក្រាម, ម្សៅ​ខ្ញី ២ ស្លាបព្រា​កាហ្វេ។

1. pulp នៃល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប (កម្រាស់ - ប្រហែល 0.7 សង់ទីម៉ែត្រ) ។
2. បំណែកត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹក lemon, sprinkled ជាមួយល្បាយនៃគ្រឿងផ្សំស្ងួតពីរូបមន្តនេះ។

នៅ 180-190 ដឺក្រេម្ហូបត្រូវបានដុតនំតិចជាងកន្លះម៉ោង។

pancakes ល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅបន្លែ ២៣០ ក្រាម ២ស្លាបព្រាបាយ។ ស្លាបព្រានៃជាតិស្ករ granulated កែវទឹកដោះគោជូរ 2 ស៊ុត 2 tbsp ។ ម្សៅ​ថ្នាក់​ខ្ពស់ អំបិល​មួយ​ស្លាបព្រា​កាហ្វេ សូដា ៣ ស្លាបព្រា​បាយ ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងបន្លែ។

1. pulp ល្ពៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់និង mashed ។
2. kefir ក្តៅនិងស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅបន្លែ។
3. បន្ទាប់ពីលាយគ្រឿងផ្សំផលិតផលផ្សេងទៀតទាំងអស់ពីរូបមន្តត្រូវបានបន្ថែមទៅពួកគេ។
4. ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុង dough ចុងក្រោយ។

Pancakes ត្រូវបានដុតនំនៅក្នុងខ្ទះដែលមានប្រេងដូចជា pancakes ធម្មតា។

ល្ពៅស្ករគ្រាប់ធ្វើនៅផ្ទះ

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅល្ពៅមួយគីឡូ, ក្រូចឆ្មារមួយដុំ, ស្ករស ២៤០-២៧០ ក្រាម, ស្កររលាយតាមរសជាតិ។

1. ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូប, lemon ចូលទៅក្នុង slices ស្តើង។
2. ផលិតផលដែលបានរៀបចំត្រូវបានដាក់ជាស្រទាប់នៅក្នុងខ្ទះធំមួយហើយប្រោះជាមួយខ្សាច់។
3. ជាដំបូង បន្លែត្រូវទុកចោលពីរបីម៉ោង ដើម្បីឱ្យវាចាប់ផ្តើមទឹកចេញ។
4. បន្ទាប់មកម៉ាស់ទៅភ្លើង។ បន្ទាប់ពីរំពុះវាត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់ 7-8 នាទី។
5. ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានបង្ហូរហើយបំណែកល្ពៅត្រូវបានស្ងួតហួតហែងនៅក្នុងឡនៅ 80 ដឺក្រេរយៈពេល 4-5 ម៉ោង។

ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់រួចរាល់ត្រូវបានប្រោះដោយម្សៅ។

រូបមន្តល្ពៅសម្រាប់រាល់ថ្ងៃ

ចានល្ពៅឆ្ងាញ់អាចក្លាយជាភ្ញៀវប្រចាំថ្ងៃរបស់តុ។

ពីបន្លែនេះ អ្នកអាចចម្អិនស៊ុបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ ឬរៀបចំសាឡាត់ដើមសម្រាប់អាហារសម្រន់។

ស៊ុបសុទ្ធ

គ្រឿងផ្សំ៖ បន្លែគ្មានគ្រាប់មួយផោន, ទំពាំងបាយជូរសាច់មាន់កន្លះលីត្រ, ម្សៅគុយរីមួយដុំ, អំបិលតុ, ប៊ឺរគុណភាពមួយ, ខ្ទឹមបារាំងមួយ។

1. គូបខ្ទឹមបារាំងត្រូវបានចៀនក្នុងប៊ឺរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោត។
2. បន្ទាប់មកបំណែកតូចៗនៃល្ពៅនិងគុយរីត្រូវបានបញ្ជូនទៅពួកគេ។ ម៉ាស់ត្រូវបានចៀនពីរបីនាទីទៀតហើយផ្ទេរទៅខ្ទះ។
3. ទំពាំងបាយជូរត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងធុងហើយអំបិលត្រូវបានចាក់។ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកបន្តិចទៀតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
4. ស៊ុបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 17-20 នាទី។

ម្ហូបដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានសម្អាតដោយម៉ាស៊ីនលាយ។

ល្ពៅ stewed ជាមួយបន្លែ

គ្រឿងផ្សំ៖ ផ្លែល្ពៅកន្លះគីឡូ ខ្ទឹមបារាំង ម្រេចកណ្ដឹង ការ៉ុត ២ ប៉េងប៉ោះ ប៉េងប៉ោះតូច អំបិល ១ស្លាបព្រាបាយ។ មួយស្លាបព្រានៃទឹក lemon, ខ្ទឹមដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, pinch នៃស្ករមួយ, រដូវណាមួយ។

1. នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយ ខ្ទឹមបារាំង និងការ៉ុតត្រូវបានចៀនជាដំបូងក្នុងខ្លាញ់។ បន្លែត្រូវបានអំបិលនិងផ្អែមភ្លាមៗ។
2. បន្ទាប់ពី 6-7 នាទីគូបល្ពៅនិង zucchini ត្រូវបានបញ្ជូនទៅខ្ទះ។
3. បន្ទាប់មក ចំណិតម្រេច និងចំណិតប៉េងប៉ោះត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងធុង។
4. រួមគ្នាបន្លែត្រូវបាន stewed នៅក្រោមគំរបរហូតដល់រាវហួតនិងសមាសភាគទាំងអស់ទន់។

ទឹកក្រូចឆ្មា ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ និងគ្រឿងទេសត្រូវបានបន្ថែមទៅក្នុងម្ហូបដែលបានរៀបចំរួចហើយ។

cupcakes ល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅស្រស់ 370 ក្រាម, ម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់ 230 ក្រាម, ស៊ុតមាន់, ប្រេងចម្រាញ់ 80 មីលីលីត្រ, ស្ករគ្រាប់មួយកែវពេញ, ម្សៅ cinnamon និងអំបិល, ម្សៅដុតនំ 6 ក្រាម, ទឹកដោះគោមានជាតិខ្លាញ់ 60 មីលីលីត្រ។

1. បំណែកល្ពៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ទន់និងកិន។ ប៊ឺ, ទឹកដោះគោ, ស៊ុតត្រូវបានបន្ថែមទៅម៉ាស់លទ្ធផល។ រួមគ្នាសមាសធាតុត្រូវបានដំណើរការម្តងទៀតដោយម៉ាស៊ីនលាយ។
2. វានៅសល់ដើម្បីចាក់គ្រឿងផ្សំស្ងួតទាំងអស់ចូលទៅក្នុងល្បាយ។
3. បន្ទាប់ពីលាយ dough ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងផ្សិត។

នំខេកត្រូវបានដុតនំរយៈពេល 17-20 នាទីនៅសីតុណ្ហភាពខ្ពស់នៅក្នុងឡ។

សាឡាត់ល្ពៅក្តៅជាមួយ bacon និង arugula

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅល្ពៅមួយគីឡូក្រាម ៥ស្លាបព្រាបាយ។ tablespoons នៃទឹកស៊ីអ៊ីវ និងបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងបន្លែ bunch នៃ arugula មួយក្តាប់តូចនៃ pitted អូលីវ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកឃ្មុំរាវនិង 4 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃទឹកខ្មេះស្រាស 3 ខ្ទឹមបារាំងក្រហម 130 ក្រាមនៃ bacon ។

1. ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបនិងចាក់ជាមួយ marinade នៃគំនិត chopped (1 ភី។ ), ទឹកស៊ីអ៊ីវ, ទឹកឃ្មុំនិងពាក់កណ្តាលប្រេង។ នៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, សមាសភាគត្រូវបានដុតនំសម្រាប់ពាក់កណ្តាលមួយម៉ោងនៅក្នុង oven ក្តៅខ្លាំងណាស់។
2. បន្ទះ Bacon ត្រូវបានចៀនរហូតដល់ក្រៀម។
3. ខ្ទឹមបារាំងដែលនៅសល់ត្រូវបានកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាលស្តើង។ Arugula ត្រូវបានហែកដោយដៃ។
4. គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានដាក់ក្នុងចានរាងសាឡាដ។ ពាក់កណ្តាលនៃអូលីវក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះផងដែរ។

appetizer ស្លៀកពាក់ជាមួយទឹកជ្រលក់នៃប្រេងដែលនៅសល់, vinegar និងអំបិល។

ចានពីល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

សូម្បីតែនៅក្នុង "សក្តានុពលឆ្លាត" អ្នកអាចចំអិនម្ហូបដ៏អស្ចារ្យពីបន្លែនៅក្នុងសំណួរ។ រូបមន្តល្អបំផុតសម្រាប់ចានល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺតត្រូវបានបង្ហាញខាងក្រោម។

ល្ពៅដុតនំជាមួយផ្លែឈើស្ងួត

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅល្ពៅកន្លះគីឡូក្រាម, ប៊ឺ ៦០ ក្រាម, ទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ល្បាយនៃ raisins, apricots ស្ងួត និង prunes ។

1. ជាដំបូងផ្លែឈើស្ងួតត្រូវលាងសម្អាតឱ្យបានល្អជាមួយទឹកហើយដាំឱ្យពុះរយៈពេល 6-7 នាទី។
2. នៅក្នុងចាននៃ "ខ្ទះឆ្លាត" (លាបខ្លាញ់ជាមួយប៊ឺរលាយ) បំណែកនៃល្ពៅលាបត្រូវបានដាក់ចេញ។
3. ផ្លែឈើស្ងួតដែលបានរៀបចំក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះផងដែរ។ គ្រឿងផ្សំត្រូវបានប្រោះជាមួយទឹកឃ្មុំដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ អ្នកអាចប្រើស្ករជំនួសឱ្យផលិតផលឃ្មុំ។

អាហារឆ្ងាញ់ដែលមានសុខភាពល្អត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់ 50-60 នាទីនៅក្នុងកម្មវិធី stewing ។

បបរ Barley ជាមួយល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

គ្រឿងផ្សំ៖ barley 160 ក្រាម, pulp បន្លែ 420 ក្រាម, ទឹកចម្រោះ 380 មីលីលីត្រ, អំបិលថ្មដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។

1. ធញ្ញជាតិលាងក្នុងទឹកត្រជាក់ត្រូវទុកចោលមួយយប់។
2. នៅពេលព្រឹក barley ត្រូវបានផ្ទេរទៅចាននៃ "ខ្ទះឆ្លាត" ។ ដុំល្ពៅក៏ត្រូវបានបញ្ជូនទៅទីនោះដែរ។
3. ផលិតផលត្រូវបានអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិនិងបំពេញដោយទឹក។

បបរត្រូវបានរៀបចំក្នុងកម្មវិធីសមរម្យសម្រាប់ 35-45 នាទី។

បង្គាដុតនំនៅក្នុងល្ពៅ

គ្រឿងផ្សំ៖ ល្ពៅកន្លះគីឡូ, បង្គាតូច ៣២០ក្រាម, ម្ទេសប្លោក, ខ្ទឹមបារាំង, ខ្ញី ១សង់ទីម៉ែត្រ, ខ្ទឹមស ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ទឹកចម្រោះ ១,៥កែវ, អំបិល, ជីរ៉ាយ និងរមៀត បន្លែបន្តិច។ ប្រេង។

1. ជាដំបូង ខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំ ខ្ញី និងគ្រឿងទេសត្រូវបានចៀនក្នុងប្រេងក្នុងរបៀបសមរម្យ។ បន្ទាប់ពីពីរបីនាទី, គូបល្ពៅ, បង្គា peeled និងបំណែកតូចមួយនៃម្រេចត្រូវបានដាក់ចេញនៅក្នុងម៉ាស់ក្រអូបមួយ។
2. ផលិតផលត្រូវបានបំពេញដោយទឹកអំបិល។

នៅក្នុងរបៀបដុតនំម្ហូបត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 40-45 នាទី។

នំល្ពៅដ៏អស្ចារ្យ

គ្រឿងផ្សំ៖ 2 tbsp ពេញ។ បន្លែដឹងគុណ 1.5 tbsp ។ ម្សៅថ្នាក់ទីខ្ពស់ 1 tbsp ។ ស្ករ granulated 3 ស៊ុតមាន់ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃកាកាវគុណភាព 7 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងចម្រាញ់ 11 ក្រាមនៃម្សៅដុតនំ, pinch នៃ vanillin និងអំបិលមួយ។

1. ជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយមួយ វាយស៊ុតជាមួយខ្សាច់រហូតទាល់តែផ្លៃ។
2. គ្រឿងផ្សំស្ងួតដែលនៅសល់ត្រូវបានលាយបញ្ចូលគ្នាដោយឡែកពីគ្នា។
3. ប្រេងត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងល្បាយ whipped ហើយគ្រឿងផ្សំពីជំហានទីពីរត្រូវបានបន្ថែម។
4. ល្ពៅដឹងគុណត្រូវបានបន្ថែមទៅមូលដ្ឋានសម្រាប់ dough នេះ។ សមាសធាតុទាំងអស់លាយល្អ។
5. ម៉ាស់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងចាននៃឧបករណ៍។

នំខេកត្រូវបានរៀបចំប្រហែលមួយម៉ោងក្នុងរបៀប "ដុតនំ" ។

ចម្អិនអាហារសម្រាប់កុមារ

ចានល្ពៅជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំសម្រាប់កុមារ។ ក្មេងទើបចេះដើរតេះតះចូលចិត្តបន្លែផ្អែមឆ្ងាញ់នេះ។ លើសពីនេះទៀតល្ពៅ saturates រាងកាយរបស់កុមារជាមួយនឹងវីតាមីន។

ស៊ុបល្ពៅនៅក្នុងផើង

គ្រឿងផ្សំ៖ បន្លែមួយផោន ទឹកចម្រោះ ២លីត្រ មាន់មួយផោន ខ្ទឹមបារាំង ការ៉ុត អំបិល ៣ដំឡូង។

1. ទំពាំងបាយជូរធ្វើពីសាច់មាន់។
2. ដំឡូងត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបហើយដាក់ក្នុងផើង។
3. គូបល្ពៅ ចំណិតការ៉ុត និងខ្ទឹមបារាំងក៏ត្រូវបានផ្ញើនៅទីនោះដែរ។
4. បំណែកសាច់ដែលចម្អិនរួច និងយកចេញពីឆ្អឹងត្រូវបានដាក់នៅលើកំពូល។

វានៅសល់ដើម្បីចាក់ទំពាំងបាយជូរក្រាស់អំបិលហើយផ្ញើទៅឡរហូតដល់បន្លែទាំងអស់ទន់។

Stew ល្ពៅជាមួយផ្លែប៉ោមនិងចេក

គ្រឿងផ្សំ៖ ម្សៅបន្លែមួយផោន ចេកទុំមួយផ្លែ ផ្លែប៉ោមផ្អែម ២ផ្លែ ស្ករ granulated ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ ស្ករ vanilla មួយស្លាបព្រា ទឹកបរិសុទ្ធកន្លះកែវ។

1. គ្រឿងផ្សំដែលបានរៀបចំទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមម្តងមួយៗចូលទៅក្នុងខ្ទះដែកដ៏ជ្រៅមួយដែលមានបាតក្រាស់ និងជញ្ជាំង។
2. ដំបូងដុំល្ពៅដោយគ្មានសំបកនិងគ្រាប់ត្រូវបានបញ្ជូនទៅធុងបន្ទាប់មក - ចំណិតផ្លែប៉ោមនិងរង្វង់ចេក។
3. ស្ករទាំងពីរប្រភេទត្រូវបានបន្ថែមចុងក្រោយ។ អ្នកអាចបដិសេធទាំងស្រុងក្នុងការប្រើខ្សាច់ព្រោះគ្រឿងផ្សំទាំងអស់គឺផ្អែមរួចទៅហើយ។
1. បន្លែ​ត្រូវ​បាន​លាង​សម្អាត​ឱ្យ​បាន​ហ្មត់ចត់ បក​សំបក​ចេញ ហើយ​យក​គ្រាប់​ចេញ។
2. ល្ពៅត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងគូបធំហើយដាក់នៅលើក្រឡាចត្រង្គនៃឡចំហាយទ្វេ។
3. បន្លែត្រូវបានចម្អិនរយៈពេល 17-20 នាទីរហូតដល់ទន់។

វានៅសល់ដើម្បីសំលាប់ល្ពៅជាមួយម៉ាស៊ីនលាយមួយហើយក៏ពនលាយវាជាមួយនឹងបរិមាណទឹក / ទឹកដោះគោ / ល្បាយ។

ចានរបបអាហារពីល្ពៅ

សព្វ​ថ្ងៃ​នេះ មុខ​ម្ហូប​ល្ពៅ​ដ៏​ឆ្ងាញ់​មួយ​ចំនួន​ធំ​ត្រូវ​បាន​គេ​ស្គាល់។ ពួកគេនឹងជួយសម្រកទម្ងន់ហើយក្នុងពេលតែមួយមិនទទួលរងពីភាពអត់ឃ្លាននិងកង្វះភាពចម្រុះនៅក្នុងរបបអាហារ។

ទឹកល្ពៅសម្រាប់ការសម្រកទម្ងន់

ដើម្បីរៀបចំទឹកបែបនេះ វានឹងគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីយកបន្លែស្រស់ និងផ្អែម កែច្នៃជាមួយទឹកផ្លែឈើ។ ភេសជ្ជៈជាលទ្ធផលត្រូវបានគេយក 1 កែវក្នុងមួយថ្ងៃរយៈពេល 3 សប្តាហ៍។ វាអាចត្រូវបានពនឺជាមួយទឹកឆ្អិនត្រងដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។



1. ល្ពៅត្រូវបានកំទេចដោយជំនួយពី grater តូចបំផុត។ ធ្វើដូចគ្នាជាមួយផ្លែប៉ោមលាប។
2. សមាសធាតុត្រូវបានចាក់ជាមួយទឹកមួយកែវហើយ stewed នៅក្នុង stewpans សម្រាប់ 12-15 នាទីរហូតដល់ទន់។ អ្នកអាចបន្ថែមស្ករទៅរសជាតិនៅដំណាក់កាលនេះ។
3. វានៅសល់ដើម្បីចាក់ម្សៅចូលទៅក្នុង dough ហើយប្រើផលិតផលដែលនៅសល់។

តើត្រូវចំអិនល្ពៅប្រភេទផ្សេងៗគ្នាប៉ុន្មាន
តាមក្បួនមួយល្ពៅត្រូវបានដាំឱ្យពុះដើម្បីធ្វើចានស្មុគស្មាញជាមួយវា - ស៊ុប stews ឬការបន្ថែមទៅធញ្ញជាតិឆ្អិន។ ល្ពៅអាចត្រូវបានគេបរិភោគឆៅប៉ុន្តែការចម្អិនអាហារអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកធ្វើឱ្យល្ពៅទន់និងសង្កត់ធ្ងន់លើរសជាតិរបស់វា។

ពូជល្ពៅប៉ះពាល់ដល់ពេលវេលាចម្អិនអាហារ - ល្ពៅពន្លូតទំហំមធ្យម (ប្រភេទគ្រាប់ផ្លែទទឹម) អាចឆ្អិនទន់ៗ នេះគឺល្អសម្រាប់ស៊ុបកិនព្រោះវានឹងឆ្អិនពេលចម្អិនអាហារ ហើយវានឹងកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការកាប់។ ល្ពៅពន្លូតអាចទិញបានក្នុងរដូវ (រដូវស្លឹកឈើជ្រុះ) ប៉ុន្តែគួររក្សាទុករហូតដល់មួយសប្តាហ៍ ព្រោះរសជាតិផ្អែមរបស់វាថយចុះយ៉ាងលឿន។ ល្ពៅជុំ (ភាគច្រើនជាញឹកញាប់ពណ៌ទឹកក្រូច) ។ វាមានទំហំធំ ផ្អែមល្មម ប៉ុន្តែវាក៏នឹងត្រូវបានរក្សាទុកយូរផងដែរ។ ល្ពៅ​ស្បែក​រឹង​គឺ​ល្អ​ឥត​ខ្ចោះ​សម្រាប់​ស្ងោរ និង​បបរ ព្រោះ​វា​ទាមទារ​ឱ្យ​ពុះ​យូរ។ វាត្រូវការការខិតខំប្រឹងប្រែងដើម្បីសម្អាត និងកាត់វា ប៉ុន្តែនៅក្នុងចានដែលត្រៀមរួចជាស្រេច ដុំល្ពៅនឹងមិនបាត់បង់រូបរាងរបស់វាឡើយ។

តើត្រូវចំអិនបំណែកល្ពៅប៉ុន្មានក្នុងឧបករណ៍ផ្សេងៗគ្នា
បោះល្ពៅកកចូលទៅក្នុងទឹករំពុះដោយមិនធ្វើឱ្យព្រិល - ហើយចម្អិន 20 នាទី។
នៅក្នុងចង្ក្រានយឺត ចំហុយចំណិតល្ពៅរយៈពេល 20 នាទី។
នៅក្នុងចង្ក្រានយឺតឆ្អិនល្ពៅជាមួយគំរបបិទនៅលើរបៀប "ដុតនំ" រយៈពេល 20 នាទី។
នៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ - 30 នាទី។
ដាំបបរល្ពៅរយៈពេល ២៥ នាទី។
សម្រាប់កុមារ ដាំល្ពៅរហូតដល់ឆ្អិនទាំងស្រុងរយៈពេល 30-35 នាទី ទឹកសុទ្ធមុនពេលបម្រើ។

វិធី​បក​ផ្លែ​ល្ពៅ​ឱ្យ​លឿន​មុន​ពេល​ចម្អិន​
សំបក​អាច​ធ្វើ​ឱ្យ​សាច់​ជូរ​បាន ដូច្នេះ​ត្រូវ​បក​វា​ចេញ​មុន​ពេល​ចម្អិន។ ដើម្បី​បក​ផ្លែ​ល្ពៅ អ្នក​អាច​ប្រើ​កាំបិត​មុតស្រួច វា​នឹង​ទប់ទល់​នឹង​សំបក​បាន​ល្អ​ជាង​ធម្មតា។ ប្រសិនបើរូបរាងរបស់គូបមិនសំខាន់នោះអ្នកអាចប្រើមីក្រូវ៉េវបាន: គ្រាន់តែដាក់បំណែកធំ ៗ ក្នុងមីក្រូវ៉េវរយៈពេល 3 នាទីហើយក្នុងអំឡុងពេលនេះ pulp នឹងត្រូវបានបំបែកចេញពីសំបកយ៉ាងងាយស្រួល។

របៀបចំអិនល្ពៅក្នុងមីក្រូវ៉េវ

1. បកសំបកល្ពៅចេញពីស្បែក និងគ្រាប់ កាត់ជាគូប ឬបំណែកធំៗ។
2. ដាក់ល្ពៅនៅក្នុងចានសម្រាប់មីក្រូវ៉េវគ្របដោយគំរបមួយ។
3. ដាក់ម្ហូបក្នុងមីក្រូវ៉េវចំអិនបំណែកល្ពៅរយៈពេល 3 នាទីបំណែកធំ ៗ 5 នាទី។ ថាមពល - 800 វ៉ាត់។
4. ប្រោះល្ពៅជាមួយអំបិល ស្ករ និងគ្រឿងទេស ចំអិនរយៈពេល 5 នាទីទៀត។

របៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត

2. កាត់ជាបំណែក ៗ ជាមួយនឹងផ្នែកម្ខាងនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
3. ដាក់ល្ពៅនៅក្នុងធុង multicooker ។
4. កំណត់ multicooker ទៅរបៀប "Baking" ។
5. ដាំល្ពៅឱ្យពុះរយៈពេល 20 នាទីដោយបិទគំរប។

របៀបចំអិនល្ពៅនៅក្នុងឡចំហាយទ្វេ

1. លាងសមាត, ស្ងួតនិងបកល្ពៅ។
2. កាត់ជាបំណែក ៗ ហើយដាក់ក្នុងឡចំហាយទ្វេ។
3. អំបិលល្ពៅ។
4. បើកឡចំហាយទ្វេ ចម្អិនល្ពៅរយៈពេល 30 នាទី។

របៀបចំអិនល្ពៅសម្រាប់បង្អែម

ផលិតផល
ល្ពៅស្រស់ - កន្លះគីឡូក្រាម
ទឹក - 2 កែវ
ស្ករ - 6 ស្លាបព្រា
cinnamon - 1 បន្ទះ

របៀបចំអិនល្ពៅសម្រាប់បង្អែម
1. លាង​ជម្រះ​ល្ពៅ​ហាន់​ជា​ចំណិតៗ។
2. ចាក់ទឹក 2 ពែងចូលក្នុងឆ្នាំងដាក់ភ្លើង រង់ចាំឱ្យឆ្អិន រួចដាក់បំណែកបន្លែ។
3. បន្ថែមស្ករ និង cinnamon ។
4. ចម្អិន 20 នាទីពិនិត្យមើលការត្រៀមខ្លួន។
5. ចាប់បំណែកល្ពៅជាមួយស្លាបព្រាដាក់ចានហើយដាក់លើចានក្តៅ (អ្នកអាចដាក់ចាននៅក្រោមទឹកក្តៅសម្រាប់ពីរបីនាទីហើយបន្ទាប់មកជូតវាដោយកន្សែង) ប្រោះជាមួយស្ករ។
6. រង់ចាំរហូតដល់ល្ពៅបានត្រជាក់ បន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បង្អែមរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

ល្ពៅឆ្អិនសម្រាប់តុបតែង

ផលិតផល
ល្ពៅ - 1 គីឡូក្រាម
ប៊ឺ - 1 គូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 3 សង់ទីម៉ែត្រ
នំកែកឃឺនំប៉័ងពណ៌ស - 1.5 ស្លាបព្រា
អាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា - បន្តិច
អំបិល - 1 ស្លាបព្រា

របៀបចំអិនល្ពៅសម្រាប់ម្ហូបចំហៀង
1. លាងសមាតល្ពៅស្ងួតវាហើយយកស្បែកនិងគ្រាប់ចេញ។
2. ចាក់ទឹកចូលក្នុងខ្ទះកាត់ល្ពៅហើយដាក់ក្នុងទឹកបន្ថែមអំបិល - ចម្អិន 20 នាទី។
3. បង្ហូរទឹកតាមរយៈ colander ត្រឡប់ល្ពៅទៅខ្ទះក្តៅបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិងលាយ។
4. នៅក្នុងខ្ទះចៀននៃអង្កត់ផ្ចិតតូចមួយកំដៅប្រេងដាក់នំកែកឃឺហើយកំដៅវាឡើង។
5. ដាក់ល្ពៅនៅលើចានមួយចាក់ប្រេងស្លៀកពាក់ពីលើ។
ម្ហូបចំហៀងរបស់អ្នករួចរាល់ហើយ!

Salad ជាមួយល្ពៅឆ្អិន

ផលិតផល
ល្ពៅ - 300 ក្រាម។
ត្រសក់ Pickled - 2 មធ្យម
ប៉េងប៉ោះ - 1 ដុំ
ខ្ទឹមបារាំង - ពាក់កណ្តាលក្បាល
ប្រេងបន្លែ - 2 ស្លាបព្រា
អំបិល, ម្រេចខ្មៅ, dill ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ

វិធីធ្វើល្ពៅឆ្អិន 1. លាងល្ពៅ បកសំបក និងកាត់ចូលទៅក្នុងគូបមួយចំហៀង 1 សង់ទីម៉ែត្រ ស្ងោរក្នុងទឹកអំបិល។
2. ដាក់បំណែកល្ពៅឆ្អិននៅលើចាន។
3. កាត់​ផ្លែ​ប៉ោម​ជា​បន្ទះស្តើងៗ កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ជា​ចំណិត​ស្តើងៗ។
4. លាង​ឱ្យ​ស្អាត​ហើយ​លាប​ខ្ទឹមបារាំង​ឱ្យ​ល្អិត​។
5. លាយអ្វីគ្រប់យ៉ាង, អំបិលនិងម្រេច sprinkle ជាមួយឱសថ។

របៀបចំអិនបបរពីល្ពៅនិងមី

ផលិតផលល្ពៅ - កន្លះគីឡូក្រាម
Millet - 3 ស្លាបព្រា
ទឹកដោះគោ - 1 កែវ
ទឹកឃ្មុំ - 1 ស្លាបព្រា
ប៊ឺ - 2 ស្លាបព្រា

រូបមន្តបបរល្ពៅ 1. សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅចំពោះ pulp ល្ពៅនៅលើ grater coarse មួយ។
2. លាយទឹកដោះគោ និងប៊ឺ កំដៅក្នុងខ្ទះដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់ បន្ថែមល្ពៅ និងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 15 នាទី។
3. បន្ទាប់មកបន្ថែមមីលាង អំបិល និងទឹកឃ្មុំ។
4. លាយយ៉ាងហ្មត់ចត់ហើយចម្អិននៅក្រោមគំរបលើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទីទៀត។ រុំខ្ទះជាមួយបបរដែលបានបញ្ចប់ដោយកន្សែងហើយទុករយៈពេល 10 នាទី។

យោងតាមរូបមន្តនេះបបរអាចត្រូវបានផ្តល់ជូនទាំងកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យ។

Fkusnofakty

- ពី 300 ក្រាមនៃល្ពៅ peeled អ្នកទទួលបាន 280 ក្រាម។ ពីនេះវាដូចខាងក្រោមថាល្ពៅគឺស្ទើរតែមិនឆ្អិនចុះ។

ល្ពៅនៅអ៊ុយក្រែន - garbuz ។

មាតិកាកាឡូរី - 28 kcal / 100 ក្រាម។

វា​មាន​រសជាតិ​ឆ្ងាញ់ និង​ផ្តល់​សុខភាព​ដល់​ការ​ហាល​ស្ងួត រួច​យក​គ្រាប់​ល្ពៅ​ទៅ​បំពង​!

ល្ពៅអាចប្រើបានដោយកុមារចាប់ពី 6 ខែ។ ដើម្បីចម្អិនល្ពៅសម្រាប់កុមារ បន្ទាប់ពីចំហុយរួច កិនល្ពៅទៅជាទឹកសុទ្ធ។ ដើម្បីធ្វើឱ្យម្ហូបមានរសជាតិឆ្ងាញ់ វាត្រូវបានផ្ដល់អនុសាសន៍ឱ្យបម្រើល្ពៅឆ្អិនដល់កុមារជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួត ទឹកឃ្មុំ ប៊ឺ និងគ្រាប់ល្ពៅអាំង។

អាហារ​មួយ​ដែល​ផ្តល់​សុខភាព​ល្អ​បំផុត​គឺ​ល្ពៅ។ វត្តមាននៃវីតាមីនមួយចំនួនធំនៃក្រុមផ្សេងៗគ្នា "ការប្រមូល" ទាំងមូលនៃសារធាតុរ៉ែដែលចាំបាច់សម្រាប់សុខភាពហើយក្នុងពេលតែមួយមាតិកាកាឡូរីទាបត្រូវបានគេស្គាល់ចំពោះអ្នកស្រឡាញ់បន្លែភាគច្រើន។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានោះលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អបំផុតនៅក្នុងល្ពៅឆ្អិន។ ពួកគេត្រូវបានបរិភោគដោយភាពរីករាយស្មើគ្នាដោយមនុស្សគ្រប់វ័យ។ . រឿងចំបងគឺត្រូវដឹងថាតើត្រូវចំអិនល្ពៅប៉ុន្មានដើម្បីឱ្យវានៅតែមានរសជាតិដូចគ្នាបន្ទាប់ពីចម្អិននៅលើចង្ក្រានឬក្នុងចង្ក្រានយឺត។

ច្បាប់ទូទៅសម្រាប់ចម្អិនល្ពៅ

ដើម្បីចម្អិនបន្លែឱ្យបានត្រឹមត្រូវអ្នកត្រូវរៀបចំវា:

• លាងជាមួយទឹកក្តៅកាត់ពាក់កណ្តាល។
• លាបពាក់កណ្តាលនីមួយៗ កាត់គ្រាប់ពូជចេញ កាត់ជាបំណែកតូចៗ។

ចម្អិននៅក្នុងខ្ទះ។ ទឹកមួយដងកន្លះត្រូវបានគេយកសម្រាប់បរិមាណផ្លែឈើ។ ល្ពៅត្រូវបានដាក់នៅពេលដែលរាវឆ្អិនហើយអំបិលបន្តិច។ ដាំឱ្យពុះរយៈពេលកន្លះម៉ោងបន្ទាប់មករាលដាលលើចាន។

រូបមន្តសម្រាប់ multicooker ។ នៅក្នុងរបៀប "ពន្លត់" ផ្លែឈើ "ទុំ" រយៈពេល 40 នាទីនៅលើសូចនាករ "ដុតនំ" - 35. រក្សានៅក្រោមគំរបរហូតដល់ចុងបញ្ចប់នៃដំណើរការចម្អិនអាហារ។

កាលបរិច្ឆេទបញ្ចប់ នៅក្នុង boiler ពីរ - កន្លះម៉ោង។

រយៈពេលចម្អិនអាហារអាស្រ័យលើកម្រិតនៃការកាត់ល្ពៅ។ បំណែកតូចៗកាន់តែលឿនដំណើរការឆ្ពោះទៅរកការត្រៀមខ្លួនរបស់ចាន។ ទំហំដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ការចម្អិនអាហាររហ័សគឺគូបដែលមានផ្នែកម្ខាងនៃ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។

ចម្អិនល្ពៅសម្រាប់កុមារ

ល្ពៅ​ជា​អាហារ​ដំបូង​មួយ​សម្រាប់​កុមារ​តូច។ អ្នកអាចបន្ថែមវាសម្រាប់អាហារបំពេញបន្ថែមចាប់ពី 6 ខែ។ ដូច្នេះ វាជារឿងសំខាន់សម្រាប់ម៉ាក់ក្នុងការដឹងថាតើត្រូវចំអិនបន្លែប៉ុន្មាននាទីសម្រាប់ចានអាហារទារកផ្សេងៗគ្នា។

រូបមន្តធ្វើម្ហូបបបរជោគជ័យ៖

• កិន pulp នៅលើ grater coarse មួយ។
• ទឹកដោះគោក្តៅជាមួយប្រេងផ្កាឈូករ័ត្ននៅក្នុងធុងមួយដែលមានជញ្ជាំងក្រាស់។
• ច្របាច់ល្ពៅ, ដាំឱ្យពុះ ១៥ នាទី។
• បន្ថែមមីសុទ្ធ ទឹកឃ្មុំធម្មជាតិ និងអំបិលបន្តិច។
• លាយ។ ចំអិនរហូតដល់ទន់លើកំដៅទាបរយៈពេល 10 នាទី។
• បន្ទាប់ពីយកខ្ទះដែលរុំដោយកន្សែងចេញពីកំដៅ "ចំហាយ" សម្រាប់ពេលវេលាដូចគ្នា។

សម្រាប់ទារក បន្លែត្រូវបានដាំឱ្យពុះសម្រាប់រយៈពេលដូចគ្នាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ - កន្លះម៉ោងឬច្រើនជាងនេះបន្តិច។ លក្ខណៈពិសេសមួយ - ល្ពៅត្រូវដាំឱ្យពុះល្អ ដើម្បីឱ្យវាកាន់តែងាយស្រួលក្នុងការរៀបចំដំឡូងបារាំង។ ការត្រៀមខ្លួនត្រូវបានពិនិត្យដោយប្រើសម - បំណែកនៃល្ពៅគួរតែត្រូវបានចោះយ៉ាងងាយស្រួល។ បង្ហូរទឹក។ កិនមាតិកានៃខ្ទះជាមួយផ្សិតឬកិនទៅជាភាពដូចគ្នានៅក្នុងម៉ាស៊ីនលាយ។

ដើម្បីធ្វើឱ្យកុមារចូលចិត្តម្ហូបកាន់តែច្រើន អ្នកអាច "តុបតែង" វាជាមួយទឹកឃ្មុំ ឬផ្លែឈើស្ងួត។ កុមារដែលមានវ័យចំណាស់ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យបន្ថែមគ្រាប់លីងនិងដីពីស្នូល។

សម្រាប់រូបមន្តរបស់កុមារវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការចំអិនល្ពៅដែលមានទំងន់មិនលើសពី 5 គីឡូក្រាម។ ពួកវាមានជាតិទឹកច្រើន និងមានជាតិសរសៃតិច។

Puree អាចត្រូវបានចម្អិនសម្រាប់រដូវរងារ។ រូបមន្តជាមួយគ្រឿងផ្សំសម្រាប់ផ្លែឈើទុំទំហំមធ្យមមួយ៖

វាជាការល្អប្រសិនបើធុងផ្ទុកមានទំហំតូចដូច្នេះក្នុងរដូវរងារអ្នកអាចទទួលបានផលិតផលជាផ្នែក ៗ ។

ដូច្នេះវាប្រែថាវាមិនអាចទៅរួចទេក្នុងការផ្តល់ចម្លើយ "ក្នុងមួយនាទី" ចំពោះសំណួរថាតើល្ពៅឆ្អិនប៉ុន្មាន។ ក្នុងរយៈពេលកន្លះម៉ោង - អាស្រ័យលើពូជ, កម្រិតនៃការទុំ, ទំហំនៃបំណែកកាត់និងការប្រើប្រាស់ដែលបានបម្រុងទុក។ ពេលកំពុងចម្អិន សូមសាកល្បងដោយសេរី ហើយរូបមន្តនេះប្រាកដជាក្លាយជាការពិតជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។