រូបមន្តសាច់ sturgeon ចៀន។ សាច់ sturgeon ចៀន។ Sturgeon stuffed ជាមួយផ្សិត

ការពិភាក្សារីករាយ។

Sturgeon ជាមួយ Cream sour ។ ដើម្បីរៀបចំម្ហូបនេះយើងត្រូវការ: 600 ក្រាមនៃ sturgeon, ពីរស្លាបព្រានៃ Cream sour ជាតិខ្លាញ់, parsley និង dill និងអំបិលដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។ យើងសម្អាតបំណែកនៃ sturgeon ពីឆ្អឹងខ្ចីនិងចានឆ្អឹងអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចហើយដាក់ក្នុងខ្ទះ។ ខាញ់ត្រីជាមួយ Cream sour នៅលើកំពូលចាក់ទឹក 0.5 CUPS ដាក់ 50 ក្រាមនៃ butter និងដាក់នៅក្នុង oven នេះ សីតុណ្ហាភាពរហូតដល់ 180 ដឺក្រេសម្រាប់ 30 នាទី។ នៅពេលដុតនំ sturgeon គួរតែត្រូវបានស្រោចទឹកជាមួយនឹងទឹកដែលលេចធ្លោ។

ខ្ញុំមិនទាន់បានសាកល្បងទេ)))

អ្នកក៏អាចដុតនំ sturgeon ជាមួយដំឡូងជាមួយ mayonnaise ។
សម្រាប់ម្ហូបនេះយើងត្រូវការ 500-600 ក្រាមនៃ sturgeon ដោយគ្មានស្បែក, មួយគីឡូក្រាមនៃដំឡូង, ប៉េងប៉ោះប្រាំ, មួយរយក្រាមនៃឈីស, 50 ក្រាមនៃ butter, mayonnaise, អំបិល, ម្រេច។ អំបិលនិងម្រេចបំណែកនៃត្រី។ លាបដំឡូងហើយកាត់ជារង្វង់។ កាត់ប៉េងប៉ោះជារង្វង់។ សូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅឈីសនៅលើ grater coarse មួយ។ យកម្ហូបដុតនំមួយហើយដុសជាមួយប៊ឺ។ ដាក់ដំឡូងនៅក្នុងវា, អំបិល, sprinkle ជាមួយម្រេច។ ដាក់ ​​sturgeon ទាំងមូលដែលបានរៀបចំនៅលើដំឡូង។ ដាក់ប៉េងប៉ោះនៅលើត្រីនៅលើកំពូល - ដំឡូងដែលនៅសល់។ ខាញ់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅលើកំពូលជាមួយ mayonnaise ប្រោះជាមួយឈីសដឹងគុណហើយដុតនំនៅក្នុងឡនៅ 180 ដឺក្រេប្រហែល 35 នាទី។

sturgeon ដុតនំទាំងមូល stuffed ។
ដើម្បីចំអិន sturgeon ដុតនំទាំងមូលយើងត្រូវការផលិតផលដូចខាងក្រោម: sturgeon ពីរគីឡូក្រាម, ការ៉ុតពីរ, ស៊ុតមួយ, ដំឡូងបួន, ខ្ទឹមបារាំងមួយ, ក្រូចឆ្មាមួយ, ម្រេចក្រហមមួយ, currants ក្រហម 300 ក្រាម, អូលីវមួយកំប៉ុង, កញ្ចប់មួយនៃ gelatin សម្រាប់ត្រី aspic មួយស្លាបព្រានៃម្សៅ, parsley, dill, សាឡាត់, អំបិល, ម្រេចដី, Cream sour ក្នុងបរិមាណ 50 ក្រាម។
ដំបូងអ្នកត្រូវរៀបចំមូលដ្ឋាន jellied សម្រាប់ត្រីរបស់យើង។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះដាក់បៃតងនៅលើម្ហូបធំទូលាយមួយ (វានឹងមើលទៅដូចជាសារ៉ាយសមុទ្រ) កាត់សេះសមុទ្រ ផ្កាយសមុទ្រពីការ៉ុតឆ្អិននិងដំឡូងដាក់វានៅលើចានរវាងឱសថបន្ទាប់មករៀបចំចាហួយតាមការណែនាំនៅលើកញ្ចប់។ , ចាក់ម្ហូបនិងទូទឹកកករយៈពេលកន្លះម៉ោង។
បន្ទាប់យើងនឹងដោះស្រាយជាមួយការបំពេញសម្រាប់ត្រី។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះសូមថ្លែងអំណរគុណយ៉ាងជ្រាលជ្រៅ carrots នៅលើ grater coarse មួយ chop គំនិតចូលទៅក្នុងគូបតូចបន្ថែមអំបិលបន្តិចនិង stew អ្វីគ្រប់យ៉ាង។ ដំឡូងឆ្អិនក្នុងទឹកអំបិល ច្របាច់ម្សៅ បន្ថែមស៊ុតឆៅ ខ្ទឹមបារាំងបៃតងល្អវិចិត្រ។ យើងបានរីករាលដាលជាស្រទាប់ ៗ ជាដំបូងដំឡូងបន្ទាប់មកការ៉ុត stewed ជាមួយខ្ទឹមបារាំងនិង dill chopped ល្អ។
បកសាច់ត្រីឆ្អើរចេញ លាងទឹកឱ្យស្អាត អំបិលខាងក្នុង ដាក់សាច់ត្រីចូល រួចដេរភ្ជាប់ពោះត្រី sturgeon ដោយប្រើអំបោះធ្វើម្ហូប។ យើងបាចត្រីនៅលើសន្លឹកដុតនំហើយដាក់ក្នុងឡដែលមានសីតុណ្ហភាពរហូតដល់ 200 ដឺក្រេ។ អ្នកត្រូវដុតនំ sturgeon រយៈពេល 50 នាទី។ បន្ទាប់ពីវាត្រជាក់ចុះ sturgeon ដុតនំគួរតែត្រូវបានដាក់នៅលើម្ហូបជាមួយបន្លែ jellied ហើយបន្ទាប់មក garnished ជាមួយ Cream sour, អូលីវ, berries currant ក្រហម។ sturgeon ដុតនំនៅក្នុងស៊ុមបែបនេះមើលទៅអស្ចារ្យណាស់ហើយរសជាតិគឺមិនអាចពិពណ៌នាបាន!

sturgeon ដុតនំទាំងមូលនៅលើគ្រែខ្ទឹមបារាំង។
ខ្ញុំនឹងប្រាប់អ្នកពីរូបមន្តសាមញ្ញ និងបង្ហាញឱ្យឃើញ មិនត្រឹមតែខ្ញុំប៉ុណ្ណោះទេ រូបមន្តសម្រាប់ចម្អិនអាហារ sturgeon ។
យើងត្រូវការ sturgeon ឆ្អិន 1.5-1.7 គីឡូក្រាម ប្រេងបន្លែ 4 tablespoons ។ ប៊ឺ 50 ក្រាម, ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាម, អំបិលគ្រើម 4 tbsp ។ ម្រេចខ្មៅដី។
យកគ្រោងឆ្អឹង sturgeon លាងសមាត, ជូតស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាស។ អំបិលជាមួយអំបិលគ្រើមច្រើន (កុំខ្លាចអំបិលលើស) ហើយទុកឱ្យអំបិលរយៈពេល 1-1,5 ម៉ោងនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។
រៀបចំ "គ្រែ"។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះកាត់ខ្ទឹមបារាំង 500 ក្រាមចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ហើយដាក់វានៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងបន្លែតែនៅកន្លែងដែល sturgeon នឹងដេកជាមួយយើង។
យើងលាងសមាត sturgeon អំបិលជូតវាឱ្យស្ងួតដោយកន្សែងក្រដាស។ យើងដាក់គ្រោងឆ្អឹង sturgeon នៅលើខ្ទឹមបារាំង។ រំអិលផ្នែកខាងលើនៃ sturgeon ជាមួយប្រេងបន្លែ។ យើងដាក់ក្នុងឡដែលបានកំដៅដល់ 180 ដឺក្រេរយៈពេល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីម្ភៃនាទី, យកសន្លឹកដុតនំ, ខាញ់ sturgeon ជាមួយ butter, អំបិលគំនិតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ, ដាក់វាត្រឡប់មកវិញនៅក្នុង oven សម្រាប់ 10 នាទី។

បន្ទាប់ពីពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, យកចេញពី oven, ដាក់នៅលើម្ហូបនៃទំហំសមរម្យមួយ, បម្រើ។

ដើម្បីរៀបចំស៊ុបត្រី sturgeon យើងត្រូវការទឹកពីរឬបីលីត្រ កន្លះគីឡូក្រាម sturgeon ដំឡូងបួន ខ្ទឹមបារាំងមួយ ការ៉ុតមួយ ម្រេចខ្មៅប្រាំ ស្លឹក Bay ពីរ ទឹក lemon ស្រស់ dill អំបិលបន្តិច។
ចូរនិយាយអំពីវិធីសាស្រ្តនៃការចម្អិនស៊ុបត្រី។ យើង​លាង​សម្អាត​សាច់​ត្រី​ឱ្យ​ស្អាត រួច​យក​វា​ចេញ​។ បន្ទាប់មក​យើង​លាង​ត្រី​ឲ្យ​ស្អាត កាត់​វា​ជា​ដុំ​ធំៗ ហើយ​ប្រោះ​ដោយ​ទឹកក្រូចឆ្មា។
យើងសម្អាត និងលាងដំឡូង និងការ៉ុត កាត់វាចូលទៅក្នុងគូប លាបខ្ទឹមបារាំង។ ដាក់បន្លែក្នុងទឹកដាំឱ្យពុះរយៈពេលដប់ទៅដប់ប្រាំនាទី។
បន្ទាប់​មក​បន្ថែម​សាច់​ត្រី ម្រេច​ខ្មៅ ស្លឹក Bay អំបិល ចម្អិន​គ្រឿងផ្សំ​ទាំងអស់​នេះ​នៅ​សីតុណ្ហភាព​ទាប​រហូត​ដល់​ឆ្អិន​ពេញ។
យើងយកស្លឹកខ្ទឹម និងស្លឹក Bay ចេញពីស៊ុបត្រីឆ្អិន។ បន្ថែមឱសថ chopped ទៅស៊ុបហើយទុកឱ្យស៊ុបឈររយៈពេលប្រាំនាទីទៀត។ ឥឡូវនេះស៊ុបរួចរាល់ហើយ អ្នកអាចបម្រើវាក្នុងចាន។

ឥឡូវនេះបន្តិចអំពីការចម្អិនអាហារ sturgeon ចៀន។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះរៀបចំគ្រឿងផ្សំដូចខាងក្រោម - ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃ sturgeon, crumbs នំបុ័ងមួយចំនួនសែសិបក្រាមនៃប្រេងបន្លែ (ផ្កាឈូករ័ត្ន), ឱសថ, ម្រេច, អំបិល។
ឥឡូវនេះអំពីការរៀបចំនៃ sturgeon ចៀន។ កាត់ត្រីជាចំណែក ៗ ជូតវាជាមួយអំបិលប្រោះជាមួយម្រេចរមៀលនៅក្នុង breadcrumbs ។ ប្រេងបន្លែ Calcine នៅក្នុងខ្ទះចៀនមួយដាក់ត្រីដែលបានរៀបចំនៅក្នុងប្រេងហើយចៀនលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ក្រៀមនិងក្រៀម។
ក្នុងនាមជាម្ហូបមួយចំហៀង អង្ករឆ្អិន ប៉ាស្តាឆ្អិន ឬដំឡូងចៀនគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ម្ហូបនេះ។

STURGEON SHASHLIK

Sturgeon អាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើ shish kebab ដ៏អស្ចារ្យ។ ចំពោះបញ្ហានេះ យើងត្រូវការខ្ទឹមបារាំងបី ឬបួនក្បាល ត្រីងៀតមួយគីឡូក្រាម ក្រូចឆ្មារ ម្រេច ឱសថស្រស់ និងម្រេចខ្មៅដី។
ហើយឥឡូវនេះបន្តិចអំពីការរៀបចំសាច់អាំង sturgeon ។ យើងកែច្នៃ sturgeon, លាងវាហើយកាត់វាចូលទៅក្នុងបំណែកប្រហែលសាមសិបទៅសែសិបក្រាម, ប្រោះត្រីជាមួយអំបិល, រដូវជាមួយម្រេចបន្ថែមគំនិត chopped ។ ក្រូចឆ្មា ហាន់ជាចំណិតស្តើងៗ ហើយដាក់ក្នុងទូទឹកកករយៈពេលសែសិបនាទី ទើបត្រីអាចប្រឡាក់បានល្អ។
បន្ទាប់មកយើងយកត្រីចេញពីទូទឹកកក អ្រងួនវាចេញពី marinade ហើយចងបំណែកត្រីដាក់លើ skewers (យកល្អប្រើ skewers ឈើសម្រាប់គោលបំណងនេះ ត្រាំក្នុងទឹករយៈពេលមួយម៉ោង ដើម្បីកុំឱ្យឆេះលើ។ ធ្យូងថ្ម តែបើមិនប្រើទេ ប្រើបន្ទះដែកធម្មតា)។ ចៀនត្រីលើធ្យូង។ សូមចងចាំថាត្រីមិនចំណាយពេលយូរក្នុងការចៀនដូចសាច់នោះទេ ដូច្នេះកុំទុកវាយូរពេក។ បន្ទាប់ពី sturgeon kebabs ត្រូវបានចម្អិន យកបំណែកនៃត្រីចេញពី skewers ហើយដាក់វានៅលើម្ហូបធំមួយ តុបតែងយ៉ាងស្រស់ស្អាតជាមួយ onions, កាត់ជាមុនចូលទៅក្នុងចិញ្ចៀនអាពាហ៍ពិពាហ៍ស្តើង sprigs នៃឱសថស្រស់ sliced ​​​​ស្តើងជាមួយ slices lemon ។
វាជាការល្អណាស់ក្នុងការចំអិន shish kebab នៅខាងក្រៅជាមួយមិត្តភក្តិឬសាច់ញាតិ។ ហើយក្រៅពីក្រុមហ៊ុនដ៏រីករាយ និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ អ្នកនឹងទទួលបានសារធាតុចិញ្ចឹមមានប្រយោជន៍ជាច្រើនដែលមាននៅក្នុងត្រី។

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្ត :)

រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យ ថ្ងៃនេះខ្ញុំនឹងព្យាយាមធ្វើម្ហូប

សូមអរគុណចំពោះរូបមន្ត

សូមអរគុណ! រូបមន្តដ៏អស្ចារ្យនឹងចាប់ផ្តើមចម្អិនអាហារឥឡូវនេះ

អរគុណច្រើនសម្រាប់រូបមន្ត។

អរគុណសម្រាប់រូបមន្ត!

អរគុណសម្រាប់គំនិត

Ahuyenno ចៀនថ្ងៃនេះ អរគុណ

ទន់ និងក្រាស់ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយសាច់ sturgeon ទន់ត្រូវបានសម្គាល់ដោយរសជាតិមិនគួរឱ្យជឿរបស់វា និងស្ទើរតែគ្មានឆ្អឹងតូចៗ។ ពីសម័យបុរាណវាគឺជាផ្នែកមួយនៃការចាំបាច់និង ម្ហូបដែលចូលចិត្តនៅលើតុរាជ... ជាសំណាងល្អ អាហារឆ្ងាញ់បែបនេះមានសម្រាប់យើងឥឡូវនេះ - ទាសករសាមញ្ញ។ ខ្ញុំផ្តល់ជូនអ្នកនូវជម្រើសបីសម្រាប់ការចម្អិនអាហារ sturgeon - ទាំងមូល, នៅក្នុង slices និងនៅក្នុងសំណុំបែបបទនៃការ steaks ចៀនក្នុង Pan មួយ។

ប្រដាប់​ផ្ទះបាយ:បន្ទះកាត់, ខ្ទឹមចុច, សន្លឹកដុតនំ, កាំបិត, ខ្សែស្រឡាយក្រាស់ឬ skewer, ចាន។

គ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. នៅលើកំពូលនៃស្បែកក្រាស់ sturgeon ត្រូវបានគ្របដណ្តប់ដោយទឹករំអិលរអិលដែលត្រូវការលាងសំអាត។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះលាងជម្រះវាដោយមិនកាត់វានៅក្រោមម៉ាស៊ីនជាមួយទឹកក្តៅនិងស្រាលដោយប្រើជក់បីឬក្រណាត់លាងសម្អាតសម្រាប់លាងចានជាមួយនឹងផ្ទៃសំណឹក។
2. យើងបើកពោះ។ យើង​សម្អាត​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​ចេញ​ ហើយ​ត្រូវ​ប្រាកដ​ថា​នឹង​យក​អង្កាម​ចេញ។ អ្នកមិនចាំបាច់យកស្បែកចេញទេ ព្រោះដោយសារតែវា និងបន្លា ត្រីនឹងមើលទៅដូចស្តេចនៅលើតុ។ សម្រាប់ហេតុផលដូចគ្នាយើងរក្សាក្បាលនិងព្រុយ។ បន្ទាប់ពីការដុតនំស្បែកនឹងក្លាយទៅជាទន់ហើយវានឹងមិនពិបាកក្នុងការយកវាចេញនៅក្នុងចាននោះទេ។
   
3. លាបខ្ទឹមបារាំងមធ្យម 4-5 ហើយកាត់ចូលទៅក្នុងបំណែកដែលមានទំហំមធ្យមឬចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល។ ហុច​ក្បាល​ខ្ទឹម​ដែល​ហាន់​រួច​តាម​ការ​ចុច​ខ្ទឹម​ស ឬ​ហាន់​ជា​បន្ទះ​ស្តើងៗ។ យើងដាក់អ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចាន។
   
4. កាត់​ក្រូចឆ្មារ​បី​ទៅ​បួន​ផ្លែ អាស្រ័យ​តាម​ទំហំ។ យើង​ក៏​កាត់​វា​ជា​ដុំ​មធ្យម ហើយ​ផ្ញើ​វា​ទៅ​ចាន។ រដូវជាមួយម្រេចខ្មៅ និងស ហើយបន្ថែមអំបិលពីរបីស្លាបព្រា។
   
5. យើងលាងចាននៃ dill, ខ្ទឹមបារាំងបៃតងនិង parsley នៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ ច្របាច់ហើយដាក់ក្នុងចាន។ ចាក់ទឹកបន្លែ ឬប្រេងអូលីវប្រហែលមួយភាគបីនៃកែវ ហើយលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងឱ្យល្អ។
   
6. ជូតផ្នែកខាងក្នុងរបស់ត្រីជាមួយអំបិលបន្តិច។ ដាក់​ខ្ទឹម​ស​-​ក្រូចឆ្មា​ចូល​។ ដេរ​ក្បាល​ពោះ​ដោយ​អំបោះ​ក្រាស់ ឬ​ចង​វា​ដោយ​ស្នៀត។ អាចត្រូវបានតោងនៅកន្លែងជាច្រើនដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញ ហើយដើម្បីឱ្យប្រាកដថា រឹតបន្តឹងដោយខ្សែស្រឡាយ។
   
7. កាត់ក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ជាចិញ្ចៀន។ យើងធ្វើខ្នើយចេញពីផ្នែកមួយនៅលើសន្លឹកដុតនំដែលមានលាបខ្លាញ់ហើយដាក់ sturgeon ។ បន្ថែមអំបិលលើស្បែក ហើយដាក់ក្រូចឆ្មារពីលើត្រី ហើយទុកខ្លះសម្រាប់បម្រើ។
   
8. យើងផ្ញើសន្លឹកដុតនំទៅឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180-190 °ប្រហែល 1,5 ម៉ោង។ នៅពេលដែលពាក់កណ្តាលពេលវេលាបានកន្លងផុតទៅ, ខាញ់ស្បែកជាមួយនឹងប្រេងដូច្នេះបន្ទាប់ពីដុតនំវាទទួលបានពន្លឺចែងចាំងស្រស់ស្អាត។
   
9. យើងយកភាពស្រស់ស្អាតរបស់យើង តុបតែងជាមួយឱសថស្រស់ៗ និងក្រូចឆ្មារដែលនៅសល់ ហើយដាក់វានៅកណ្តាលតុ។
   

រូបមន្តវីដេអូ

សូមមើលពីរបៀបដែលហ៊ាន និងរហ័សដែលអ្នកអាចចំអិន sturgeon ទាំងមូលនៅក្នុង oven នៅក្នុងរូបមន្តនៅលើវីដេអូ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

sturgeon ហ៊ានណាស់ត្រូវបានទទួលប្រសិនបើវាត្រូវបាន stuffed ជាមួយផ្សិតនិងនំកែកឃឺ... ដើម្បីធ្វើដូចនេះត្រូវចៀន 700-800 ក្រាមនៃផ្សិតកាត់ជាបំណែកជាមួយខ្ទឹមបារាំងពីរឬបីហើយត្រជាក់។ កាត់នំបុ័ងពណ៌សបីទៅបួនចំណិតចូលទៅក្នុងគូបតូចៗស្ងួតក្នុងខ្ទះឬឡហើយបន្ថែមទៅផ្សិត។ ប្រឡាក់ជាមួយអំបិល ម្រេច រួចដាក់ត្រីដែលហាន់រួច។ ទាញចេញជាមួយខ្សែស្រឡាយដាក់នៅលើសន្លឹកដុតនំមួយដែលមានលាបខ្លាញ់និងដុតនំសម្រាប់ 1-1.5 ម៉ោង។

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ:ប្រហែលមួយម៉ោង។
ការបម្រើ៖ 4.
ប្រដាប់​ផ្ទះបាយ: foil, ក្តារកាត់, ម្ហូបដុតនំឬសន្លឹកដុតនំ, កាំបិត។

គ្រឿងផ្សំ

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

រូបមន្តវីដេអូ

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sturgeon នៅក្នុង oven ជាបំណែក សូមមើលរូបមន្តមួយជំហានម្តង ៗ នៅលើវីដេអូ។

ជម្រើសចម្អិនអាហារ

• ដើម្បីទទួលបានទាំងត្រីឆ្អើរ និងម្ហូបមួយចំហៀងភ្លាមៗយើងយកដំឡូងក្នុងអត្រាពីរឬបីបំណែកក្នុងមួយបម្រើ។
• យើងសម្អាតនិងកាត់មើមតាមដែលអ្នកចូលចិត្ត។ តាមក្បួនទាំងនេះគឺជាចំបើងក្រាស់ឬក្រូចឆ្មារ។
• លាយដំឡូងជាមួយ mayonnaise ឬក្រែមជូរក៏ដូចជាអំបិលនិងគ្រឿងទេស។ អ្នកថែមទាំងអាចបន្ថែមខ្ទឹមសចិញ្ច្រាំបានខ្លះ។
• ញែកបំណែកនៃ sturgeon សម្រាប់ 20 នាទីនៅក្នុង Cream sour ឬទឹកជ្រលក់ mayonnaise ជាមួយគ្រឿងទេសត្រីអំបិលនិងទឹក lemon ។
• ដាក់ដំឡូងនៅលើសន្លឹកដុតនំគ្របដណ្តប់ជាមួយ foil ឬនៅក្នុងផ្សិតមួយនិងនៅលើកំពូលនៃ sturgeon ។
• យើងដុតនំរយៈពេល 40 នាទីនៅ 180-190 °។
• តុបតែងជាមួយ sprigs parsleyនិងបម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែ។

ពេល​វេលា​ចម្អិន​អាហារ: 40 នាទី។
ការបម្រើ៖ 2-3.
ប្រដាប់​ផ្ទះបាយ:ខ្ទះចៀន, កាំបិត, spatula, ក្តារកាត់, ចានឬចាន, ចាន, កន្សែងក្រដាស។

គ្រឿងផ្សំ

ស្តឺជិន	1 កុំព្យូទ័រ PC ។
ក្រូចឆ្មា	1 កុំព្យូទ័រ PC ។
អំបិល	នៃភាពចាំបាច់
Parsley, ខ្ទឹមបារាំងបៃតង	ដើម្បីបម្រើ
ប្រេង​រុក្ខជាតិ	សម្រាប់ចៀន
ម្រេចដី (ខ្មៅនិងស)	រសជាតិ
ម្សៅ	1 ជង់។
ប៊ឺ	30-40 ក្រាម។

ចម្អិនអាហារជាជំហាន ៗ

1. ជំហានដំបូងគឺត្រូវកាត់ sturgeon ។ ដើម្បី​ធ្វើ​បែប​នេះ សូម​ហែក​ពោះ​ចេញ ហើយ​យក​ផ្នែក​ខាង​ក្នុង​ចេញ។ កាត់ព្រុយ ក្បាល និងកន្ទុយ។ ប៉ុន្តែយើងធ្វើដូច្នេះដើម្បីឱ្យ pulp តូចមួយនៅសល់នៅលើពួកវាចាប់តាំងពីពេលនោះមកវានឹងអាចធ្វើទៅបានដើម្បីចំអិនត្រចៀកពីពួកគេ។ កុំភ្លេចយកកន្សោមចេញពីក្បាល។
   
2. យើងលាងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងនៅក្រោមម៉ាស៊ីន។ ស្ងួតជាមួយកន្សែងក្រដាសហើយកាត់ចូលទៅក្នុងសាច់អាំងក្រាស់ 2-3 សង់ទីម៉ែត្រ។
   
3. អំបិលគ្រប់ផ្នែកទាំងសងខាង រដូវជាមួយម្រេចស និងខ្មៅ ហើយកូរដោយដៃរបស់អ្នក ដើម្បីចែកចាយគ្រឿងទេសលើផ្ទៃទាំងមូល។ អ្នកអាចបន្ថែមគ្រឿងទេសមួយចំនួនទៀត៖ ខ្ទឹមសស្ងួត, mustard ពណ៌ស, marjoram, thyme ។ ទុក​ឱ្យ​ប្រឡាក់​ប្រហែល ២០ នាទី​។
   
4. ពីរបីនាទីមុនពេលចៀន, ប្រោះជាមួយទឹកច្របាច់ពីពាក់កណ្តាលក្រូចឆ្មា។
   
5. ចាក់ម្សៅមួយកែវចូលក្នុងចានជ្រៅមួយ។ រមៀលបំណែកនីមួយៗនៅក្នុងវាពីគ្រប់ទិសទី។ អ្នកក៏អាចបន្ថែមគ្រឿងទេសខ្លះទៅម្សៅ។
   
6. កំដៅខ្ទះឱ្យបានល្អ។ ចាក់ប្រេងបន្លែនៅលើបាតនិងរលាយ 30-40 ក្រាមនៃ butter នៅក្នុងវា។ ត្រីចៀននឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ជាងពីល្បាយបែបនេះ។
   
7. យើងបាចត្រីនៅក្នុងប្រេងដែលមានកំដៅល្អដើម្បីឱ្យសំបកភ្លាមៗចាប់យក។ ចៀនលើកំដៅមធ្យមប្រហែល 4 នាទីរហូតដល់មាសពណ៌ត្នោតហើយបង្វែរទៅម្ខាងទៀត។ ផ្នែកទីពីរនឹងចំណាយពេលតិចជាងបន្តិចដូច្នេះបន្ទាប់ពី 2-3 នាទីសំបកដ៏ស្រស់ស្អាតនឹងបង្កើតនៅលើវាហើយអ្នកអាចដាក់សាច់អាំងនៅលើចាន។
   

អ្វីដែលត្រូវបម្រើជាមួយ

តាមគំនិតរបស់ខ្ញុំ ម្ហូបមួយចំហៀងដែលត្រឹមត្រូវបំផុតសម្រាប់ចៀន sturgeon និងត្រីផ្សេងទៀតគឺដំឡូង mashed ។ ប៉ុន្តែ អ្នក​គ្រាន់តែ​កាត់​ប៉េងប៉ោះ​ស្រស់​ពីរបី​ផ្លែ​ជា​ក្រូចឆ្មារ, រដូវជាមួយម្រេចនិងអំបិលបន្ថែមប្រេងនិងប្រោះជាមួយ dill chopped ល្អ។ ប្រោះសាច់អាំងដោយខ្លួនឯងជាមួយខ្ទឹមបារាំងបៃតង និងតុបតែងជាមួយស្លឹក parsley ។

ត្រី Sturgeon គឺជាពូជត្រីដ៏មានតម្លៃ ដែលអាហារឆ្ងាញ់ៗ និងម្ហូបត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ត្រូវបានបង្កើតឡើងសម្រាប់អាហារពេលល្ងាចប្រចាំថ្ងៃ។ នៅក្នុងអត្ថបទនេះយើងនឹងប្រាប់អ្នកពីរបៀបចៀន sturgeon នៅក្នុងខ្ទះឱ្យបានត្រឹមត្រូវដើម្បីឱ្យសាច់ទន់របស់វាមិនខូចដោយសារភ្លើងប៉ុន្តែវាកាន់តែល្អនិងមានរសជាតិឆ្ងាញ់។

អាហារសមុទ្រនេះមានគុណសម្បត្តិមួយចំនួន ដែលតាមពិតវាមានតម្លៃខ្ពស់ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយ ត្រីក៏មានគុណវិបត្តិ ភាពល្ងង់ខ្លៅដែលអាចធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់សុខភាព ឬសូម្បីតែអាយុជីវិត។

របៀបជ្រើសរើស sturgeon ត្រឹមត្រូវ។

រឿងដំបូងដែលគួរយកចិត្តទុកដាក់គឺការជ្រើសរើសផលិតផលដែលមានគុណភាព។ ប្រហែលជាមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែដឹងថា ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺ botulism រស់នៅក្នុង sturgeon ដែលជាជំងឺគ្រោះថ្នាក់ខ្លាំង ដែលជារឿយៗនាំឱ្យស្លាប់។

តាមក្បួនមួយ ភ្នាក់ងារបង្កជំងឺបែបនេះរស់នៅក្នុងពោះវៀនរបស់ត្រី ប៉ុន្តែពួកវាក៏អាចចូលទៅក្នុងស៊ុត និងសាច់របស់វាផងដែរ។ នោះហើយជាមូលហេតុដែលវាត្រូវបានណែនាំឱ្យឆ្លាក់ sturgeon ខណៈពេលដែលវានៅមានជីវិត។

ដោយសារមិនមែនគ្រប់គ្នាអាចមានលទ្ធភាពចាប់ត្រីដោយខ្លួនឯង ឬទិញវាភ្លាមៗបន្ទាប់ពីចាប់បានពីអ្នកនេសាទ ស្ត្រីមេផ្ទះភាគច្រើននឹងទិញសាច់មានតម្លៃនៅលើទីផ្សារ ឬនៅក្នុងហាង។

អ្នកទំនងជាមិនអាចស្វែងយល់ថាតើត្រីប្រភេទណាដែលត្រូវបានកាត់ក្នុងការផលិត (រស់ ឬងាប់យូរ) និងរបៀបដែលវាត្រូវបានកែច្នៃនៅទីនោះ ដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានរក្សាទុកយ៉ាងល្អ។

ដូច្នេះមុននឹងទិញ ចូរស្វែងរកអ្នកផលិតនៅក្នុងទីក្រុង ឬតំបន់របស់អ្នកដែលល្អបំផុតក្នុងឧស្សាហកម្មនេះ ហើយតែងតែព្យាយាមទិញត្រីពីពួកគេនៅពេលអនាគត។ វាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការទិញត្រីពីអ្នកប្រមាញ់ ដូចជាយកវាពីអ្នកនេសាទ និងអ្នកលក់គួរឱ្យសង្ស័យ។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចៀន sturgeon ជាមួយ lemon

គ្រឿងផ្សំ

• Sturgeon - 1 គីឡូក្រាម + -
• ម្សៅនំប៉័ង- រសជាតិ + -
• - 2 ភី។ + -
• - រសជាតិ + -
• - សម្រាប់ចៀន + -
• ប៊ឺ - សម្រាប់ចៀន + -
• - រសជាតិ + -
• - រសជាតិ + -
• - 2 ភី។ + -
• - រសជាតិ + -

របៀបចៀន sturgeon នៅក្នុងខ្ទះ

ការចៀន sturgeon នៅក្នុងខ្ទះគឺពិតជាសាមញ្ញណាស់។ ប្រសិនបើអ្នកអាចទិញផលិតផលដែលមានគុណភាព នោះនឹងមិនមានការពិបាក និងបញ្ហាជាមួយនឹងការចម្អិនអាហារនោះទេ។

អ្នកអាចចៀនត្រី sturgeon តាមរបៀបផ្សេងៗគ្នា៖ ជាមួយគ្រឿងទេស ក្រែមជូរ ស៊ុត ផ្លែក្រូចឆ្មារ។

1. យើងសម្អាតគ្រោងឆ្អឹងចែកវាទៅជាផ្នែក។
2. វាយពងមាន់ក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយ។
3. យើងកំដៅខ្ទះជាមួយល្បាយនៃប្រេង (បន្លែ + ប៊ឺ) ។
4. រមៀលបំណែកនៃត្រីនៅក្នុងគ្រឿងទេសបន្ទាប់មកជ្រលក់វានៅក្នុងស៊ុតបន្ទាប់មកនំបុ័ងជាមួយ breadcrumbs ។

ប្រសិនបើអ្នកចង់បានបន្ទាប់មកមុនពេលចៀនត្រីអាចត្រូវបានអំបិលបន្តិច (ត្រាំក្នុងគ្រឿងទេសនិងអំបិលរយៈពេល 15 នាទី) ឬជ្រលក់ក្នុង marinade រយៈពេលកន្លះម៉ោង។

1. យើងបានរីករាលដាល sturgeon នៅក្នុង Pan preheated មួយ fry វារហូតដល់ដេញថ្លៃ។

វាពិបាកក្នុងការឆ្លើយសំណួរឱ្យបានត្រឹមត្រូវ: តើអ្នកត្រូវការប៉ុន្មាននាទីដើម្បីចៀន sturgeon ក្នុងខ្ទះ? ជាទូទៅ វាទាំងអស់គឺអាស្រ័យលើទំហំនៃដុំត្រីរបស់អ្នក។ ដើម្បីយល់ថាតើ sturgeon រួចរាល់ឬអត់នោះ តែងតែយកចិត្តទុកដាក់លើពណ៌សាច់របស់វា។ ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់មានពណ៌ផ្កាឈូក។

1. ប្រសិនបើអ្នកចង់ឱ្យ sturgeon ទទួលបានរូបរាងស្មុគ្រស្មាញជាងមុនបន្ទាប់ពីចៀនក្នុងខ្ទះសូមសង្កត់វានៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនពីរបីនាទី។
2. ប្រោះត្រីដែលបានបញ្ចប់ជាមួយឱសថ chopped ល្អប្រោះជាមួយទឹក lemon និងបម្រើក្តៅដល់តុ។

ដើម្បីបន្ថែម juiciness បន្ថែមទៀតទៅឆ្ងាញ់ឆ្ងាញ់ - ចៀនបំណែកនៃត្រីនៅក្នុង Cream sour ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះគ្រាន់តែដុសផ្នែកជាមួយក្រែមជូរ (ឬទឹកជ្រលក់ក្រែមជូរ) មុនពេលចៀន ឬចាក់វាពីលើត្រីកំឡុងពេលចៀន។ Sturgeon គឺមិនតិចទេប្រសិនបើអ្នកចៀនវាជាមួយបន្លែ។

ដោយសារការចៀន sturgeon នៅក្នុងខ្ទះជាមួយស្រទាប់បន្លែនឹងចំណាយពេលយូរ យើងណែនាំអ្នកឱ្យចៀនគ្រឿងផ្សំនីមួយៗនៃម្ហូបដោយឡែកពីគ្នា ហើយបន្ទាប់មកលាយអ្វីគ្រប់យ៉ាងនៅក្នុងចានមួយមុនពេលបម្រើ។

ល្អបំផុតដើម្បីភ្លក្សរសជាតិជាមួយត្រី sturgeon, ដំឡូងឆ្អិន / stewed, ខ្ទឹមបារាំងចៀន, ការ៉ុត, ប៉េងប៉ោះស្រស់ / កំប៉ុង, ផ្សិតជាដើម។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីសម្អាត sturgeon នៅផ្ទះ

ការសម្អាត sturgeon នៅផ្ទះគឺមិនពិបាកដូចដែលវាហាក់ដូចជានៅ glance ដំបូង។ តាមធម្មជាតិ ត្រីនេះមិនមានជញ្ជីងច្រើនទេ (ទោះបីជាពូជ sturgeon ខ្លះមានស្នាមឆ្កូតក៏ដោយ) ប៉ុន្តែតែងតែមានស្លេសច្រើននៅលើផ្ទៃរបស់វា។

ដើម្បីដកចេញទាំងអស់ដែលមិនចាំបាច់ (ហើយនេះគឺមិនលើសពី 14% នៃទំងន់សរុបនៃសាច់) - អ្នកត្រូវដឹងពីបច្ចេកវិទ្យាសម្អាតដ៏សាមញ្ញប៉ុន្តែលម្អិតដែលយើងផ្តល់ជូនដើម្បីជួយស្ត្រីមេផ្ទះ។

ធ្វើដោយខ្លួនឯង - ច្បាប់នៃការសម្អាត sturgeon

1. លាងជម្រះសាកសពឱ្យបានហ្មត់ចត់ក្នុងទឹក។ អ្នក​អាច​ចាក់​ទឹក​ស្ងោរ​ពីលើ​ត្រី បន្ទាប់មក​ទឹករំអិល​នឹង​ត្រូវ​បាន​លាង​ចេញ ហើយ​ជញ្ជីង​តូចៗ​នឹង​ងាយ​យកចេញ​ជាង​។
2. កាត់ព្រុយដោយប្រុងប្រយ័ត្នដោយកាំបិត។
3. យើងចំហុយពោះត្រី ហើយស្រង់ពងត្រីចេញពីវា។
4. កាត់កន្ទុយ និងក្បាលរបស់ sturgeon (បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបានប្រើដើម្បីធ្វើស៊ុបត្រី) ។
5. យើងលាងត្រីម្តងទៀត បន្ទាប់មកយកសរសៃប្រសាទក្រោយចេញពីវា។ នៅចំហៀងអ្នកនឹងឃើញ "ខ្សែស្រឡាយ" ស្តើងស្រាល - វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយប្រុងប្រយ័ត្នពីត្រីដោយប្រើចុងកាំបិតនិងក្រចក។ យើងធ្វើដូចគ្នាជាមួយ "ខ្សែស្រឡាយ" នៅផ្នែកម្ខាងទៀតនៃគ្រោងឆ្អឹង។
6. យើងបើក sturgeon ដូចជាសៀវភៅមួយដើម្បីឱ្យពាក់កណ្តាលទាំងពីរបើកទាំងស្រុងបន្ទាប់មកយក Ridge ទាំងមូលចេញពីត្រី។
7. យើងកាត់គ្រោងឆ្អឹងដែលបកសំបកចេញជាចំណែកៗ ហើយបន្តដោយផ្ទាល់ទៅការរៀបចំរបស់វា (ចៀន ស្ងោរ ដុតនំ ប្រៃ ជាដើម)។

មិនមានអ្វីស្មុគស្មាញក្នុងរបៀបចៀន sturgeon នៅក្នុងខ្ទះ - ទេនិងមិនអាច។ ត្រីដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់នេះ ងាយស្រួលក្នុងការចម្អិន និងជាការតុបតែងពិតនៃអាហារណាមួយ មិនថាជាអាហារថ្ងៃត្រង់នៅក្នុងធម្មជាតិ ឬអាហារពេលល្ងាចដ៏កក់ក្តៅជាមួយក្រុមគ្រួសារនោះទេ។

ប្រសិនបើអ្នកមានគម្រោងចំអិនអ្វីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងត្រីនាពេលខាងមុខ ត្រូវប្រាកដថាប្រើសាច់ sturgeon ពណ៌សដ៏មានតម្លៃសម្រាប់រឿងនេះ។

ការពិសោធដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងចំណង់អាហារដ៏អស្ចារ្យ!

ជំហានទី 1: រៀបចំ sturgeon ។

ដើម្បីរៀបចំម្ហូបបែបនេះវាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការជ្រើសរើស sturgeon ត្រឹមត្រូវ។ ទាំងនេះគួរតែជាបំណែកនៃ fillets ស្អាតដោយគ្មានឆ្អឹងខ្ចី។ ដំបូងពួកគេត្រូវតែរលាយនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់ហើយបន្ទាប់មកស្បែកត្រូវតែយកចេញ។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះចាក់ទឹករំពុះលើត្រីបន្ទាប់មកកាត់ស្បែកដោយកាំបិតវែងហើយទាញដោយម្រាមដៃរបស់អ្នកដោយបំបែកវាដោយប្រុងប្រយ័ត្នពី sirloin ។ ដូច្នេះ​ហើយ យើង​ជម្រះ​បំណែក​ត្រី​ទាំង​អស់។ បន្ទាប់​មក​លាង​សម្អាត​សាច់​ក្នុង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត រួច​សម្ងួត​វា​បន្តិច​ជាមួយ​នឹង​កន្សែង ឬ​កន្សែង​ក្រដាស។ យើងកាត់ sturgeon ទៅជាបំណែក ៗ ប៉ុន្តែមិនតូចទេ។ ផ្នែកត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត។ ក្នុងទទឹង 5-7 សង់ទីម៉ែត្រ។

ជំហានទី 2: ចម្អិនអាហារ sturgeon ។

លាប​ខ្ទឹមបារាំង រួច​លាង​ទឹក​ឱ្យ​ស្អាត។ បន្ទាប់មកកាត់ខ្ទឹមបារាំងចូលទៅក្នុងគូបតូចៗ។ នៅក្នុងខ្ទះចៀនលើកំដៅមធ្យម កំដៅប៊ឺរ បន្ទាប់មកបន្ថែមខ្ទឹមបារាំងកាត់ចូល ហើយចៀនវាបន្តិច ដោយកូរម្តងម្កាលជាមួយ spatula ។ នៅពេលនេះចាក់ទឹករំពុះលើប៉េងប៉ោះលាងហើយយកស្បែកចេញពីពួកវាបន្ទាប់ពីនោះយើងកាត់ប៉េងប៉ោះទៅជាគូបតូចៗ។ យើងក៏បន្ថែមពួកវាទៅក្នុងខ្ទះ បន្ទាប់ពីនោះយើងចៀនមាតិការហូតដល់ទឹកពីប៉េងប៉ោះហួត។ ចាក់ស្រាចូលទៅក្នុងខ្ទះហើយដាក់បំណែកនៃ sturgeon ។ ទុក​វា​ឱ្យ​ឆ្អិន​ក្នុង​ខ្ទះ​លើ​ភ្លើង​តិច​រហូត​ដល់​ត្រី​ឆ្អិន​ពេញ។ 5-6 នាទីគឺគ្រប់គ្រាន់សម្រាប់ការនេះ។ធ្វើឱ្យ sturgeon ពណ៌ត្នោតនៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់មាស crispy ។ បន្ទាប់​មក​យើង​ស្រង់​ត្រី​ចេញ​ជា​លទ្ធផល ហើយ​បន្ថែម​ទឹក​ប៉េងប៉ោះ​ហឹរ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​មួយ​ផ្លែ​ចូល រួច​ច្របល់​ទឹក​ត្រី​ចូល​ឲ្យ​សព្វ។

ជំហានទី 3: បម្រើ sturgeon ជាភាសាអ៊ីតាលី។

បម្រើ sturgeon បែបនេះជាមួយ pasta ឬ pasta ផ្សេងទៀត។ នៅពេលបម្រើ បំណែកនៃ sturgeon ត្រូវបានដាក់នៅលើ pasta ឆ្អិនលាយជាមួយឈីសដឹងគុណហើយចាក់នៅលើកំពូលនៃការទាំងអស់នេះយ៉ាងបរិបូរណ៍ជាមួយនឹងទឹកជ្រលក់ដែលបានរៀបចំពីមុន។ នេះគឺជាមុខម្ហូបដ៏ឈ្ងុយឆ្ងាញ់ និងរហ័ស។ រីករាយ​ជាមួយ​អាហារ​របស់​អ្នក!

ដើម្បីឱ្យត្រីកកបានលឿន វាអាចត្រូវបានដាក់ក្នុងចានទឹកត្រជាក់។ ជំហាននេះលើកកម្ពស់ការរលាយលឿនបំផុតនៃអាហារនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌធម្មជាតិ។

ដំបូន្មានដ៏មានតម្លៃបំផុតនៅពេលកាត់ខ្ទឹមបារាំងគឺត្រូវសើមកាំបិត និងខ្ទឹមបារាំងដោយទឹកត្រជាក់។ វិធានការនេះរារាំងភ្នែករបស់អ្នកមិនឱ្យមានជាតិទឹកនៅពេលធ្វើការជាមួយខ្ទឹមបារាំង។

Sturgeon គឺជាត្រីដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយរបស់យើង សម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងមីក្រូធាតុ។ ក្នុងន័យនេះ ប្រសិនបើអាចធ្វើបាន សូមរៀបចំវាសម្រាប់ខ្លួនអ្នក និងកូនរបស់អ្នក ដែលសារពាង្គកាយដែលកំពុងលូតលាស់ ជាពិសេសត្រូវការជាតិកាល់ស្យូម។

របៀបចំអិន sturgeon steakសាមញ្ញ និងហ៊ាន? យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវភាពសាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែក្នុងពេលតែមួយ រូបមន្តឆ្ងាញ់សម្រាប់ sturgeon ចៀនក្នុងខ្ទះ... ហើយដូច្នេះយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបមួយ - សាច់ sturgeon ចៀន... ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ sturgeon ក្រាស់បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពីចៀនក្នុងឡ។

សាច់ sturgeon នៅក្នុងខ្ទះ

5 ពីការវាយតម្លៃ 1

សាច់ sturgeon ចៀន

សាច់ sturgeon ចៀនក្នុងខ្ទះ

ប្រភេទម្ហូប៖ ចានត្រី

ម្ហូប៖ រុស្ស៊ី

គ្រឿងផ្សំ

• Sturgeon (សាច់អាំង 250 ក្រាម) - 1 ភី។
• ប្រេងអូលីវ - 3 tbsp ស្លាបព្រា,
• ទឹកក្រូចឆ្មា - ½ lemon,
• ស៊ុតមាន់ - 1 ភី។ ,
• ម្សៅ - 2 tbsp ។ ស្លាបព្រា,
• ម្រេច
• អំបិល
• ប្រេងបន្លែសម្រាប់ចៀន។

ការរៀបចំ

1. អំបិល ម្រេច និង​ប្រឡាក់​សាច់ sturgeon ក្នុង​ល្បាយ​នៃ​ប្រេង​អូលីវ និង​ទឹក​ក្រូចឆ្មារ​កន្លះ​ផ្លែ។ ដាក់ក្នុងកន្លែងត្រជាក់រយៈពេល 30 នាទី។
2. បន្ទាប់ពីពេលនេះ, ជ្រលក់ sturgeon នៅក្នុងម្សៅ, ជ្រលក់នៅក្នុងស៊ុតមាន់វាយដំបន្តិច, ហើយបន្ទាប់មកម្តងទៀតនៅក្នុងម្សៅ។
3. ចៀនសាច់ sturgeon នៅក្នុងប្រេងបន្លែដែលគេឱ្យឈ្មោះថានៅលើភាគីទាំងសងខាងរហូតដល់ដេញថ្លៃ។
4. ចំណាំថាសាច់អាំងក្រាស់អាចត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងឡ។

Bon Appetit! សាច់ sturgeon ចៀន

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីចំអិន sturgeon steak សាមញ្ញនិងហ៊ាន? យើងនាំមកនូវការយកចិត្តទុកដាក់របស់អ្នកនូវរូបមន្តដ៏សាមញ្ញមួយ ប៉ុន្តែនៅពេលជាមួយគ្នានេះដែរ រូបមន្តដ៏មានរស់ជាតិឆ្ងាញ់បំផុតសម្រាប់សាច់ sturgeon ចៀនក្នុងខ្ទះ។ ដូច្នេះហើយយើងកំពុងរៀបចំម្ហូបត្រីមួយ - សាច់ sturgeon ចៀន។ ប្រសិនបើអ្នកមានសាច់ sturgeon ក្រាស់បន្ទាប់មកវាអាចត្រូវបាននាំយកទៅត្រៀមខ្លួនបន្ទាប់ពីចៀនក្នុងឡ។ Sturgeon steak in a Pan 5 from 1 reviews Fried sturgeon steak Print Sturgeon steak fried in a Pan Author: Povarenok ប្រភេទចាន: ចានត្រី មុខម្ហូប: គ្រឿងផ្សំរុស្ស៊ី Sturgeon (steak 250 g) - 1 pc., Olive oil - 3 tbsp ... ស្លាបព្រា ទឹកក្រូចឆ្មា - ½ ក្រូចឆ្មា ស៊ុតមាន់ ...