អ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ និងអ្នកព្យាបាលចិត្តសាស្ត្រដ៏ល្បីល្បាញ ដែលបានបង្កើតវិធីសាស្ត្រសម្រកទម្ងន់របស់អ្នកនិពន្ធផ្ទាល់ខ្លួនរបស់គាត់ ដែលអាចជួយអ្នកជំងឺរាប់រយនាក់រួចជាស្រេចដើម្បីកម្ចាត់ផោនបន្ថែម។ គំនិតចម្បងនៃបច្ចេកទេសគឺជាគំនិតដែលថាដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់គួរតែចាប់ផ្តើមជាមួយនឹងដំណោះស្រាយនៃបញ្ហាផ្លូវចិត្តហើយមានតែបន្ទាប់មកវាចាំបាច់ក្នុងការបន្តទៅការកែតម្រូវរបបអាហារ។ របបអាហាររឹងយោងទៅតាមវិធីសាស្ត្រ Gavrilov មិនត្រូវបានផ្តល់ឱ្យទេ។ ជាងនេះទៅទៀត គាត់​បាន​ដាស់តឿន​កុំ​ឱ្យ​បន្ត​ជម្រើស​នៃ​របប​អាហារ​ហត់នឿយ ហើយ​បដិសេធ​មិន​ប្រើប្រាស់​ថ្នាំ​ជីវសាស្ត្រ​ផ្សេងៗ​សម្រាប់​ការ​សម្រក​ទម្ងន់​។ យោងតាមវិធីសាស្រ្តរបស់គាត់អ្នកអាចញ៉ាំអាហារពីបញ្ជីដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដែលមានលក្ខណៈចម្រុះ។

ដូច្នេះតើរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov គឺជាអ្វី?

និយមន័យនិងមូលហេតុនៃការធាត់

ភាពធាត់គឺជាស្ថានភាពមួយនៃរាងកាយរបស់មនុស្ស ដែលត្រូវបានកំណត់ដោយការប្រមូលផ្តុំនៃជាតិខ្លាញ់លើសនៅក្នុងជាលិកា សរីរាង្គ និងជាតិសរសៃ។ សញ្ញាសំខាន់នៃភាពធាត់គឺការកើនឡើងនៃទំងន់រាងកាយលើសពីមួយភាគប្រាំនៃមធ្យមភាគ។ ជំងឺនេះមិនត្រឹមតែអាចបណ្តាលឱ្យមានអារម្មណ៍មិនស្រួលប៉ុណ្ណោះទេ។ វាអាចបង្កឱ្យមានបញ្ហានៅក្នុងចិត្តនិងស្ថានភាពរាងកាយរបស់មនុស្ស, រោគសាស្ត្រនៃសន្លាក់និងឆ្អឹងខ្នង, បញ្ហានៅក្នុងជីវិតផ្លូវភេទនិងការផ្លាស់ប្តូរផ្សេងទៀត។ ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនៃរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov នឹងត្រូវបានពិចារណាដូចខាងក្រោម។

មូលហេតុចម្បងនៃការឡើងទម្ងន់គឺការញ៉ាំច្រើនពេក។ យោងតាមវេជ្ជបណ្ឌិតបានឱ្យដឹងថា មនុស្សញ៉ាំច្រើនមិនមែនដើម្បីបំពេញតម្រូវការពិតរបស់រាងកាយសម្រាប់សារធាតុចិញ្ចឹម និងថាមពលនោះទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែស្ថានភាពផ្លូវចិត្តរបស់ពួកគេជំរុញឱ្យពួកគេញ៉ាំអាហារច្រើន។ អ្នកជំនាញផ្នែកអាហារូបត្ថម្ភចាត់ថ្នាក់កត្តានៃការញ៉ាំច្រើនពេកដូចខាងក្រោមៈ

1. ការប៉ុនប៉ងដើម្បី "ចាប់យក" ស្ថានភាពស្ត្រេស។ ភាគច្រើនលើសលប់នៃអ្នកដែលមិនអាចកម្ចាត់ទម្ងន់លើសគឺងាយនឹងបញ្ហានេះ។ នៅពេលដែលមានរឿងមិនល្អកើតឡើងក្នុងជីវិតរបស់មនុស្សធាត់ ទូទឹកកកត្រូវបានបើក ឬស្តុកសូកូឡា និងខូគីត្រូវបានយកចេញពីប្រអប់ទុកសម្រាប់ឱកាសបែបនេះ។ នេះគឺស្រដៀងទៅនឹងការញៀនស្រា ឬបារី ហើយទាមទារឱ្យកម្ចាត់ចោល។
2. ការកើនឡើងចំណង់អាហារ ជំរុញដោយក្រុមហ៊ុនផ្សាយពាណិជ្ជកម្ម ហាងដែលទាក់ទាញ។ល។ ក្នុងករណីនេះ មនុស្សម្នាក់យកអាហារមិនមែនដោយសារតែរាងកាយត្រូវការវាទេ ប៉ុន្តែដោយសារតែគាត់ត្រូវបានទាក់ទាញដោយរូបរាង និងក្លិននៃផលិតផល។ ដូច្នេះ ភាពអត់ឃ្លាននេះមិនមែនជាសរីរវិទ្យាទេ ប៉ុន្តែជាផ្លូវចិត្ត។
3. Passionate Following នេះសំដៅទៅលើជម្រើសអាហារទាំងនោះដែលនៅមានកម្រិត និងខ្វះខាត ដែលឆាប់ឬក្រោយមកដោយជៀសមិនរួចនាំទៅរកការបែកបាក់ នៅពេលដែលមនុស្សម្នាក់ស្ទើរតែមិនដឹងខ្លួនបរិភោគអ្វីគ្រប់យ៉ាងដែលមាននៅក្នុងទូទឹកកក លួងលោម និងអាណិតខ្លួនឯង។

សកម្មភាពរាងកាយនិងអារម្មណ៍

ដោយផ្អែកលើអ្វីដែលបានរៀបរាប់ខាងលើ វាអាចយល់បានថា របបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov មិនចាប់ផ្តើមដោយរៀបចំបញ្ជីនៃអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវប្រចាំថ្ងៃជាមួយនឹងផ្នត់គំនិតដើម្បីទទួលបានលទ្ធផលរហ័សនោះទេ ប៉ុន្តែជាមួយនឹងការសិក្សាផ្នែកផ្លូវចិត្ត ជួនកាលមានការពិបាក និងស្មុគស្មាញអំពីបញ្ហាផ្ទាល់ខ្លួន។ ដើម្បីធ្វើដូច្នេះ វិធីសាស្រ្តផ្តល់សម្រាប់ដំណាក់កាលបន្តបន្ទាប់គ្នានៃការងារដោយខ្លួនឯង៖

1. ការយល់ដឹងអំពីបញ្ហានៃការលើសទម្ងន់។ តាមក្បួនវាកើតឡើងជាលទ្ធផលនៃព្រឹត្តិការណ៍មួយចំនួន មិនថាវាជាសូចនាករទម្ងន់ លើសពីទំហំសម្លៀកបំពាក់ធម្មតា ឬជួបមិត្តស្រីដែលមានរាងស្តើងជាង។ នេះគឺជាដំណាក់កាលដំបូងបំផុត - ការសម្រេចចិត្តសម្រកទម្ងន់។
2. អាកប្បកិរិយាផ្លូវចិត្តចំពោះដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ នៅដំណាក់កាលនេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវយល់ថាវាមិនសមនឹងការពន្យារពេលការចាប់ផ្តើមនៃការសម្រកទម្ងន់សូម្បីតែរហូតដល់ថ្ងៃស្អែក។ ការសម្រេចចិត្តត្រូវតែធ្វើឡើង និងធ្វើតាមភ្លាមៗ។
3. ទំនុកចិត្តលើខ្លួនឯងដែលមិនអាចបំបែកបាន។ ការសម្រកទម្ងន់គួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមជាការព្យាបាលសម្រាប់ជំងឺនេះ - ជាមួយនឹងវិធីសាស្រ្តដ៏ធ្ងន់ធ្ងរនិងការយល់ដឹងអំពីការទទួលខុសត្រូវ។ អ្នកមិនអាចគិតថា "អ្វីមួយអាចនឹងចេញមក" អ្នកត្រូវដឹងយ៉ាងច្បាស់អំពីតម្រូវការ និងគោលបំណងឆ្ពោះទៅរកគោលដៅ។
4. នៅដំណាក់កាលនេះមនុស្សម្នាក់រៀនបែងចែកយ៉ាងច្បាស់រវាងភាពអត់ឃ្លានខាងសរីរវិទ្យានិងផ្លូវចិត្ត។ ជាឧទាហរណ៍ ក្នុងស្ថានភាពជាមួយអាហាររហ័ស វាជាការយល់ឃើញអំពីអាហារដ៏ស្រស់ស្អាត និងការផ្សាយពាណិជ្ជកម្មដែលភាគច្រើនដើរតួក្នុងខួរក្បាល។ ក្នុងករណីនេះវាត្រូវតែយល់យ៉ាងច្បាស់ថាវាល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការញ៉ាំសាច់មួយដុំជាមួយសាឡាដជាងហាំប៊ឺហ្គឺព្រោះពីមុននឹងនាំមកនូវអត្ថប្រយោជន៍ច្រើន។ វេជ្ជបណ្ឌិត​លើកទឹកចិត្ត​អ្នកជំងឺ​ឱ្យ​ស្តាប់​ដោយ​ប្រយ័ត្នប្រយែង​នូវ​ការ​ជំរុញ​របស់​រាងកាយ កុំ​ឱ្យ​ខួរក្បាល​សម្រេចចិត្ត​ឱ្យ​អ្នក​។ ម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov អាចត្រូវបានគេហៅថាចម្រុះ។

ចំណង់ចំណូលចិត្តសម្រាប់កីឡាសម្រាប់បច្ចេកទេសនេះគឺជាការបូកច្បាស់លាស់។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ មានអ្នកជំងឺមួយចំនួន ដែលដោយហេតុផលមួយ ឬហេតុផលផ្សេងទៀត មិនចង់ទៅលេងកន្លែងហាត់ប្រាណ និងក្លឹបកីឡា។

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយ?

អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភមិនណែនាំមនុស្សបែបនេះឱ្យយកចិត្តទុកដាក់ខ្លាំងពេកចំពោះបញ្ហានេះទេ ប៉ុន្តែស្នើឱ្យបង្កើនសកម្មភាពរាងកាយបន្តិច។ មានវិធីសាស្រ្តជាច្រើនដែលហៅថា៖

1. ការសម្អាតផ្ទះ។ ការសម្អាតទូទៅត្រូវបានចាត់ទុកថាល្អបំផុត ដោយមានការសម្អាតធូលីនៅកន្លែងពិបាកទៅដល់ និងការបោកគក់ជាន់ក្រោមទូ និងគ្រែ។ នេះនឹងមិនត្រឹមតែធ្វើឱ្យផ្ទះមានសណ្តាប់ធ្នាប់ប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែវាក៏នឹងជួយដល់ដំណើរការនៃការដុតកាឡូរីផងដែរ។
2. ចម្អិនម្ហូបជាច្រើនក្នុងពេលតែមួយ។ ក្នុងពេលជាមួយគ្នានេះកុំភ្លេចប្រើតែផលិតផលទាំងនោះដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតដោយយោងទៅតាមវិធីសាស្រ្ត។ ដូច្នេះអ្នកនឹងយល់ថាម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov (ការពិនិត្យឡើងវិញបញ្ជាក់ពីរឿងនេះ) អាចមានភាពខុសប្លែកគ្នានិងពេញចិត្តហើយនឹងមិនធ្វើឱ្យប៉ះពាល់ដល់តួលេខរបស់អ្នកទេ។
3. ការរាំគឺអាចរកបានគ្រប់ពេលនៃថ្ងៃ ឬពេលយប់ សូម្បីតែមិនចូលរួមក្នុងព្រឹត្តិការណ៍ពិសេស និងស្ទូឌីយោក៏ដោយ។ អ្នកអាចបើកតន្ត្រីដែលអ្នកចូលចិត្ត ឬចាប់ផ្តើមកែលម្អខ្លួនឯងដោយរៀនបច្ចេកទេសរាំមួយចំនួនពីមេរៀនវីដេអូនៅផ្ទះ។
4. អ្នកហាត់កាយសម្ព័ន្ធគឺជាគ្រូបង្ហាត់នៅផ្ទះដ៏អស្ចារ្យ។ រយៈពេល 20 នាទីយ៉ាងហោចណាស់ច្រើនដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ - ហើយលទ្ធផលនឹងមិនធ្វើឱ្យអ្នករង់ចាំទេ។

របបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov មិនផ្តល់នូវការរឹតបន្តឹងនិងការហាមឃាត់យ៉ាងតឹងរឹងនៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃផលិតផល។ មានបញ្ជីខ្មៅ និងបញ្ជីស។ ការទទួលទានអាហារហាមឃាត់គឺមិនត្រូវបានណែនាំជាដាច់ខាត។ ពួកវានាំទៅរកភាពធាត់ ហើយក៏មានឥទ្ធិពលអាក្រក់លើស្បែក សក់ និងសរីរាង្គខាងក្នុងមួយចំនួនផងដែរ។ នោះ​គឺ​ពិត​ជា​គ្មាន​ប្រយោជន៍។ ហើយគោលដៅសំខាន់នៃបច្ចេកទេសគឺសុខភាពល្អ និងរាងស្លីម ហើយចំណុចទីមួយគឺស្ថិតនៅក្នុងអាទិភាព។

ផលិតផលហាមឃាត់

បញ្ជីនៃអាហារហាមឃាត់រួមមាន:

1. អាហាររហ័សណាមួយ និងសូដាជាមួយស្ករ។
2. ទំនិញនិងកុម្មង់នំ។
3. នំសាំងវិច។
4. ប៊ឺ។
5. ផលិតផលជក់បារី ត្រីប្រៃ សាច់ក្រក និងផលិតផលភ្លាមៗ។
6. អាហារ​កំប៉ុង។
7. ប៉ាស្តា។
8. ដំឡូង។

ម៉ឺនុយរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov សម្រាប់រាល់ថ្ងៃគឺគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍ចំពោះមនុស្សជាច្រើន។

បញ្ជីផលិតផលដែលអនុញ្ញាត

ការសង្កត់ធ្ងន់នៅក្នុងរបបអាហារគឺទៅលើអាហាររូបត្ថម្ភដែលល្អ និងមានសុខភាពល្អ។ បញ្ជីនៃផលិតផលដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតរួមមានមុខតំណែងដែលមានយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងផ្សារទំនើប និងទីផ្សារ៖

1. បន្លែ និងផ្លែឈើ ដោយមិនរាប់បញ្ចូលចេក។ ប្រាក់ឧបត្ថម្ភប្រចាំថ្ងៃដែលត្រូវបានអនុញ្ញាតគឺ 600 ក្រាម។
2. ផលិតផលទឹកដោះគោ និងអាស៊ីតឡាក់ទិក។
3. ធញ្ញជាតិផ្សេងៗ រួមទាំង oatmeal, ពោត, barley គុជខ្យង, millet និង buckwheat ។
4. សាច់និងត្រីគ្មានខ្លាញ់។
5. ស៊ុត។
6. តែគ្មានជាតិផ្អែម ទឹកផ្លែឈើ និងទឹក។

ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនៃរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov យោងទៅតាមការពិនិត្យគឺងាយស្រួលប្រើណាស់។

សេចក្តីណែនាំសម្រាប់ការអនុវត្តតាមវិធីសាស្រ្តគឺពិតជាសាមញ្ញ និងច្បាស់លាស់។ ជាដំបូង អ្នកគួរតែប្រយ័ត្នឲ្យបានខ្ពស់ចំពោះសុខភាព និងអាហារូបត្ថម្ភរបស់អ្នក។ អាហារគួរតែត្រូវបានបែងចែករហូតដល់ 5 ដងប៉ុន្តែញ៉ាំក្នុងផ្នែកតូចៗនិងអាហារតែប៉ុណ្ណោះពីបញ្ជីដែលបានអនុញ្ញាត។ វាត្រូវបានណែនាំឱ្យញ៉ាំនៅពេលតែមួយព្រោះវានឹងបង្កើនដំណើរការមេតាប៉ូលីសនៅក្នុងរាងកាយនិងបង្កើនល្បឿនដំណើរការនៃការសម្រកទម្ងន់។ នៅក្រោមការហាមប្រាមមួយប្រភេទ គឺការធ្វើកូដកម្មអត់អាហារ និងការញ៉ាំច្រើនពេក។ អាហារចៀនមិនត្រូវបានណែនាំទេ អាហារត្រូវតែចំហុយ ដុតនំ ឬចំហុយ។

ម៉ឺនុយសម្រាប់រាល់ថ្ងៃនៃរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov

របបអាហារប្រចាំថ្ងៃប្រហាក់ប្រហែលមានដូចខាងក្រោម៖

1. អាហារពេលព្រឹក - បបរ (oatmeal ឬផ្សេងទៀត) ។
2. អាហារពេលព្រឹកលើកទី 2 - ឈីសនិងតែ។
3. អាហារថ្ងៃត្រង់ - ស៊ុបនិងសាឡាត់បន្លែ។
4. អាហារសម្រន់ - ផ្លែឈើនិងទឹកផ្លែឈើ។
5. អាហារពេលល្ងាច - stew បន្លែ។
6. ពីរបីម៉ោងមុនពេលចូលគេង - ទឹកដោះគោជូរឬ kefir ។

អាហារសម្រន់នៅក្នុងរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov ត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យជ្រើសរើសតាមរសជាតិរបស់អ្នក។ វាអាចជាផ្លែឈើស្ងួត ឈីក្រុម Fulham និងផលិតផលផ្សេងទៀតពីបញ្ជីស។ មិនមានលក្ខខណ្ឌពិសេសសម្រាប់ការចាកចេញពីរបបអាហារនោះទេព្រោះតាមការពិតរបបអាហារនេះត្រូវតែធ្វើតាមពេញមួយជីវិតរបស់អ្នកព្រោះវាជាធាតុផ្សំនៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អ។

ច្បាប់ចម្បងនៃការសម្រកទម្ងន់ដោយជោគជ័យយោងទៅតាមវិធីសាស្ត្ររបស់ Mikhail Gavrilov គឺត្រូវសម្រួលផ្លូវចិត្តឱ្យបានត្រឹមត្រូវ មិនមែនផ្តោតលើបទពិសោធន៍ និងបញ្ហានោះទេ ប៉ុន្តែត្រូវស្តាប់ឱ្យបានច្រើនអំពីរាងកាយរបស់អ្នក។ វាមិនពិបាកក្នុងការធ្វើតាមរបបអាហារនោះទេ វាពិបាកជាងក្នុងការបើកឆន្ទៈ និងរក្សាខ្លួនអ្នកឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងជានិច្ច។ វាទាមទារការងារជាប្រចាំលើខ្លួនឯង សមត្ថភាពក្នុងការរៀបចំខ្លួនឯង និងមានគោលបំណង។

នៅក្នុងរបបអាហាររបស់វេជ្ជបណ្ឌិត Gavrilov ម៉ឺនុយសម្រាប់សប្តាហ៍អាចត្រូវបានចងក្រងយ៉ាងងាយស្រួលដោយខ្លួនឯង។

ការទប់ស្កាត់

មិនមែនគ្រប់គ្នាដែលចង់សម្រកទម្ងន់គឺសមរម្យសម្រាប់វិធីសាស្ត្ររបស់ Gavrilov នោះទេ។ មានមនុស្សដែលសុខភាពមិនអនុញ្ញាតឱ្យប្រកាន់ខ្ជាប់នូវរបបអាហារនេះ។ contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់នៃវិធីសាស្រ្តរួមមាន:

1. ជំងឺទឹកនោមផ្អែមប្រភេទទី ១ ។
2. ជំងឺរបេង។
3. ផ្អាកការគាំងបេះដូង ឬដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល។
4. ជំងឺបេះដូង atrial fibrillation ។
5. ជំងឺផ្លូវចិត្តធ្ងន់ធ្ងរ។

គ្លីនិក Gavrilov

គ្លីនិកកែសំរួល និងកាត់បន្ថយទំងន់រាងកាយត្រូវបានបើកដោយ Gavrilov នៅក្នុងទីក្រុងជាច្រើននៃប្រទេសរុស្ស៊ី។ ពួកគេផ្តល់ជំនួយដល់អ្នកជំងឺទាំងនោះដែលទម្ងន់របស់ពួកគេឈានដល់កម្រិតធ្ងន់ធ្ងរ។ អ្នកឯកទេសផ្តល់ឱ្យអ្នកជំងឺនូវរាល់ឱកាសដើម្បីទទួលបានភាពសុខដុមរមនានិងកម្ចាត់បញ្ហាផ្លូវចិត្តជាច្រើនមានអារម្មណ៍ថាមានជំនឿលើភាពខ្លាំងរបស់ពួកគេហើយចាប់ផ្តើមស្រឡាញ់ខ្លួនឯង។ Mikhail Gavrilov គឺជាម្ចាស់វិញ្ញាបនបត្រអន្តរជាតិដែលបញ្ជាក់ពីគុណវុឌ្ឍិ និងបទពិសោធន៍របស់គាត់ក្នុងវិស័យអាហារូបត្ថម្ភ និងចិត្តវិទ្យា។

គ្លីនិកនេះមានអាយុកាល 20 ឆ្នាំមកហើយ ហើយគ្រប់ពេលវេលានេះ អ្នកឯកទេសបាននឹងកំពុងកែលម្អវិធីសាស្រ្តនៃការសម្រកទម្ងន់ប្រកបដោយប្រសិទ្ធភាព និងគុណភាពខ្ពស់ ដោយបានបណ្តុះទម្លាប់នៃរបៀបរស់នៅដែលមានសុខភាពល្អដល់អ្នកជំងឺ។ ជាមួយអ្នកដែលចង់សម្រកទម្ងន់ ការបណ្តុះបណ្តាលពិសេសត្រូវបានប្រារព្ធឡើង ទាំងក្រុម និងបុគ្គល និងសូម្បីតែតាមអ៊ីនធឺណិត ដែលការកែតម្រូវផ្លូវចិត្តនៃទម្លាប់នៃការញ៉ាំកើតឡើង ហើយអ្នកជំងឺត្រូវបានលើកទឹកចិត្តឱ្យសម្រេចគោលដៅរបស់ពួកគេ។

អ្នកឯកទេសនៃគ្លីនិកយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងខ្លាំងចំពោះអាហាររូបត្ថម្ភរបស់អ្នកជំងឺ។ ពួកគេត្រូវបានបង្ហាញយ៉ាងច្បាស់ថាវាមិនចាំបាច់មានភាពឯកកោ គួរឱ្យធុញ និងគ្មានរសជាតិនោះទេ។ ការគណនាមាតិកាកាឡូរីនៃចាននិងទម្ងន់នៃអាហារដែលញ៉ាំគឺជាតម្រូវការជាមុនសម្រាប់បច្ចេកទេស។ ចំពោះបញ្ហានេះ អ្នកជំងឺត្រូវបានផ្តល់តារាងពិសេសដែលរៀបរាប់លម្អិតអំពីអាហារដែលបានអនុញ្ញាត និងមាតិកាកាឡូរីរបស់វា។ នេះជួយជាមួយនឹងប្រសិទ្ធភាពអតិបរមាក្នុងការរៀបចំផែនការអាហារក្នុងអំឡុងពេលនៃការតមអាហារ។ បន្ថែមពីលើការគាំទ្រផ្នែកចិត្តសាស្រ្ត និងការធ្វើផែនការម៉ឺនុយ គ្លីនិករបស់ Gavrilov ផ្តល់ជូននូវសេវាកម្មកែសម្ផស្សផ្សេងៗ ដែលអនុញ្ញាតឱ្យអ្នករក្សាស្បែករបស់អ្នកឱ្យស្ថិតក្នុងទម្រង់ល្អ។

ផលិតផល	កាឡូរី	កំប្រុក	ខ្លាញ់	កាបូអ៊ីដ្រាត
cod	69 kcal	១៧,៧ ក្រាម។	0.7 ក្រាម។	0 ក្រាម។
cod ចៀន	139 kcal	23.0 ក្រាម។	0.1 ក្រាម។	0 ក្រាម។
cod អំបិល	98 kcal	២៣.១ ក្រាម។	0.6 ក្រាម។	0 ក្រាម។
cod stew	101 kcal	៩,៧ ក្រាម។	5.1 ក្រាម។	3.9 ក្រាម។
cod ជក់បារី	94 kcal	២២,១ ក្រាម។	0.5 ក្រាម។	0 ក្រាម។
cod ឆ្អិន	78 kcal	១៧,៨ ក្រាម។	0.7 ក្រាម។	0 ក្រាម។

Cod គឺជាអ្នកតំណាងសមុទ្របុរាណនៃគ្រួសារ Cod ។ ចានផ្សេងគ្នាជាច្រើនត្រូវបានរៀបចំពីត្រីនេះវាមានរសជាតិឆ្ងាញ់និងលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។

តម្លៃពិសេសនៅក្នុងវាគឺ caviar និងថ្លើមដែលមានអត្ថប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យទោះជាយ៉ាងណាដោយសារតែការកើនឡើងនៃមាតិកាកាឡូរីនៃថ្លើម cod វាគួរតែត្រូវបានប្រើប្រាស់ក្នុងផ្នែកតូចៗ។ ថ្លើម Cod អាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាង ឬផ្សារទំនើបណាមួយក្នុងទម្រង់ជាអាហារកំប៉ុង ដែលពិតជាត្រូវបានចាត់ទុកថាជាអាហារដ៏ឆ្ងាញ់។ សមាសភាពវីតាមីនដ៏សម្បូរបែបរបស់វាអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកអាហាររូបត្ថម្ភនៅជុំវិញពិភពលោកអះអាងថាផលិតផលនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលនិងព្យាបាល។ លើសពីនេះ នៅពេលទទួលទានក្នុងកម្រិតមធ្យម ថ្លើម cod មិនបណ្តាលឱ្យមានទំនោរទៅរកការលើសទម្ងន់ និងធាត់នោះទេ។

សមាសភាពនៃថ្លើម cod និង cod

ត្រីនេះសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុចិញ្ចឹម ជាពិសេសវីតាមីន B12 និង D ដ៏មានតម្លៃ ក៏ដូចជា A, C, E, PP, H, B1, B2, B6 និង B9 ។ Cod មានធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូសំខាន់ៗដូចជា៖ ជាតិដែក ស័ង្កសី និងម៉ង់ហ្គាណែស ក៏ដូចជាហ្វ្លុយអូរីន ប៉ូតាស្យូម និងផូស្វ័រ ស្ពាន់ធ័រ ក្លរីន និងកាល់ស្យូម។ លើសពីនេះ វាសម្បូរទៅដោយអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា 3 ផូស្វ័រលីពីត និងប៊ីយ៉ូទីន ដែលបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុលអាក្រក់ក្នុងឈាម និងជួយគ្រប់គ្រងទម្ងន់ខ្លួន។ តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់ cod គឺខ្ពស់ដោយសារតែប្រូតេអ៊ីនសំខាន់ៗនៅក្នុងសមាសភាពរបស់វា (ប្រហែល 16 ក្រាមក្នុង 100 ក្រាមនៃត្រី) ប៉ុន្តែវាមានជាតិខ្លាញ់តិចតួច (0.6 ក្រាម) និងមិនមានកាបូអ៊ីដ្រាតអ្វីទាំងអស់។

ចំពោះថ្លើមត្រីវិញ វាមានផ្ទុកអាស៊ីតខ្លាញ់អូមេហ្គា-៣ អាស៊ីតសរីរាង្គ អង់ស៊ីម វីតាមីន D, E, A, PP, H ក៏ដូចជាវីតាមីន B ផងដែរ។

អត្ថប្រយោជន៍ និង contraindications នៃ cod ថ្លើម និង caviar របស់វា។

ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីទាបនៃ cod វាអាចត្រូវបានកំណត់គុណលក្ខណៈដោយសុវត្ថិភាពនៃផលិតផលរបបអាហារលើសពីនេះទៀតវាមានលក្ខណៈសម្បត្តិអាហារូបត្ថម្ភនិងអត្ថប្រយោជន៍ជាច្រើន។ យោងតាមអ្នកជំនាញអាហារូបត្ថម្ភ សាច់ត្រី និងថ្លើមគួរតែមានវត្តមានជាប្រចាំនៅក្នុងរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អទាំងកុមារ និងមនុស្សពេញវ័យ ជាពិសេសសម្រាប់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

Cod មានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងសាច់ដុំ វាជួយកាត់បន្ថយសម្ពាធឈាម បន្ថយការឈឺសន្លាក់ និងមានឥទ្ធិពលវិជ្ជមានលើប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវការរំលាយអាហារ និងពង្រឹងប្រព័ន្ធភាពស៊ាំ។ ប្រេងថ្លើម cod ត្រូវបានចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺរលាកសន្លាក់ក៏ដូចជាសម្រាប់មនុស្សចាស់ទាំងអស់ដែលជាមូលហេតុដែលប្រេងត្រីដែលទទួលបានពីវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងទូលំទូលាយនៅក្នុងអាជីវកម្មឱសថ។

Tesky caviar មានប្រយោជន៍ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃវីតាមីន B, A និង C ក៏ដូចជាស័ង្កសីប៉ូតាស្យូមកាល់ស្យូមអ៊ីយ៉ូតនិងផូស្វ័រ។ ទោះបីជាយ៉ាងណាក៏ដោយ វាមិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ក្មេងតូចៗទេ ដោយសារតែមានជាតិប្រៃខ្ពស់ ជំងឺលើសឈាម និងជំងឺតម្រងនោម។ Cod និងថ្លើមរបស់វាក៏មាន contraindications ផងដែរ: hyperthyroidism, hypotension, hypercalcemia, urolithiasis, លើសវីតាមីន D និងការមិនអត់ឱនបុគ្គលចំពោះផលិតផល។

Cod គឺជាត្រីដ៏ល្អសម្រាប់ចម្អិនអាហារ និងថ្នាំ។ សាច់ទន់របស់វាគឺស័ក្តិសមសម្រាប់ចម្អិនម្ហូបណាមួយ ហើយមាតិកាខ្លាញ់អប្បបរមានៅក្នុងវាធ្វើឱ្យវាអាចចាត់ថ្នាក់ផលិតផលជាអាហារបំប៉នបាន។

បើនិយាយពីចំនួនធាតុដានដ៏មានតម្លៃ ត្រីនេះមិនទាបជាងពណ៌ក្រហមនោះទេ ហើយតម្លៃរបស់វាគឺតិចជាងច្រើន។ កុំឆ្ងល់ថានាងមានប្រជាប្រិយភាពខ្លាំង។

នៅក្នុងសម្ភារៈរបស់យើងយើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃត្រី cod របៀបដែលត្រីមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយមនុស្ស (បុរសស្ត្រីកុមារនិងអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ) អ្វីដែលជាខ្លឹមសារនៃ BJU និងមាតិកាកាឡូរីនៃផលិតផលក្នុង 100 ក្រាម ( តើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងសាច់ស្រស់ ស្ងោរ ចៀន សាច់អាំង និងចំហុយ)។

របៀបជ្រើសរើសផលិតផលល្អ។

ជារឿយៗ អ្នកលក់ដែលមិនសមហេតុផលព្យាយាមហុច pollock ឬ hake ជា cod ដូច្នេះអ្នកត្រូវប្រុងប្រយ័ត្នបំផុតនៅពេលទិញ។ ត្រីនេះមានជញ្ជីងតូចណាស់។

នៅក្នុងហាង ឬនៅលើទីផ្សារ ទំនិញត្រូវតែពិនិត្យដោយប្រុងប្រយ័ត្ន៖

• ស្បែកមិនគួរខូចទេ។
• ភ្នែករបស់ត្រីល្អ គុណភាពខ្ពស់ ស្អាត និងមានតម្លាភាព។
• Gills គួរតែមានពណ៌ក្រហម។
• នៅពេលចុចវាមិនគួរមានស្នាមប្រេះទេ។
• ពណ៌នៃ cod ដ៏ល្អគឺឯកសណ្ឋាន, ក្លិនគឺធម្មជាតិ, ដោយគ្មាន impurities ។
• វត្តមាននៃការវាយឆ្មក់ត្រូវបានដកចេញ។

ការទិញគួរតែត្រូវបានលុបចោលប្រសិនបើ៖

• មានក្លិនគួរឱ្យសង្ស័យ។
• fillet មានពណ៌មិនស្មើគ្នា។
• មានចំណុចពណ៌លឿង។
• អញ្ចាញគឺងងឹតភ្នែកមានពពក។
• មានចំណុចខ្មៅឬសនៅលើជញ្ជីងឬនៅលើផ្ទៃនៃ fillet ។

បាក់តេរី​កកកុញ​នៅ​កន្លែង​ខូចខាត ចាប់ផ្តើម​កើន​ឡើង​យ៉ាង​លឿន ដែល​ពន្លឿន​ដំណើរការ​ពុករលួយ។ ទោះបីជាត្រីមើលទៅស្រស់នៅខាងក្រៅក៏ដោយ ក៏គុណភាពរបស់វាគួរឱ្យសង្ស័យដែរ។

សមាសភាព, មាតិកា BJU, តើមានកាឡូរីប៉ុន្មានក្នុងត្រី 100 ក្រាម។

សម្រាប់អ្នកដែលធ្វើតាមតួលេខនេះ វាជាការសំខាន់ណាស់ដែលត្រូវដឹងពីតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងបរិមាណកាឡូរីនៃផលិតផល និងតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភរបស់វា។

ត្រីងៀតស្រស់៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 16 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,6 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម;
• មាតិកាកាឡូរី - 69 kcal;
• សន្ទស្សន៍ glycemic - 0 ។

សាច់ក្រកឆ្អិន៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 17,7 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ - 0,7 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម។
• មាតិកាកាឡូរី - 78 kcal ។

cod ចៀនក្នុងខ្ទះ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 16 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 5,1 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,1 ក្រាម;
• មាតិកាកាឡូរីនៃត្រីក្នុង 100 ក្រាមគឺ 123 kcal ។

សាច់អាំងចំហុយ៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 19,5 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 0,7 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម;
• មាតិកាកាឡូរីក្នុង 100 ក្រាម - 84 kcal ។

ត្រីដុតនំនៅក្នុងឡ:

• ប្រូតេអ៊ីន - 6 ក្រាម។
• ខ្លាញ់ - 3,7 ក្រាម។
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 8 ក្រាម។
• មាតិកាកាឡូរី - 90 kcal ។

សាច់ក្រកឆ្អិន៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 9,7 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 5,1 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 3,9 ក្រាម;
• មាតិកាកាឡូរី - 101 kcal ។

សាច់ក្រកជក់បារីក្តៅ៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 26,7 ក្រាម;
• ខ្លាញ់ - 1,2 ក្រាម;
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម;
• មាតិកាកាឡូរី - 115 kcal ។

ផលប៉ះពាល់លើរាងកាយ អត្ថប្រយោជន៍សុខភាព និងគ្រោះថ្នាក់

Cod មានវីតាមីន PP ច្រើន។ដែលជួយប្រឆាំងនឹងជំងឺនៃបំពង់រំលាយអាហារ។ វាមិនកកកុញនៅក្នុងខ្លួនទេដូច្នេះវាត្រូវតែត្រូវបានផ្គត់ផ្គង់ជានិច្ចជាមួយនឹងអាហារ។ ត្រីនេះប្រហែលជាប្រភពរបស់វាសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។

វាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យចំអិន fillet សម្រាប់អ្នកដែលចង់រក្សាទម្ងន់ឱ្យស្ថិតក្រោមការគ្រប់គ្រងឬសម្រកទម្ងន់បន្តិច។ នេះគឺជាផលិតផលដែលមានប្រយោជន៍ដែលពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។ដោយសារតែមាតិកាខ្ពស់នៃប៉ូតាស្យូមការឆ្លងកាត់នៃកម្លាំងរុញច្រានតាមបណ្តោយសរសៃប្រសាទមានភាពប្រសើរឡើង។

ស្ត្រីអំឡុងពេលមានផ្ទៃពោះ និងម្តាយបំបៅដោះកូនត្រូវការជាតិអ៊ីយ៉ូតខ្ពស់។ Cod គឺសម្បូរទៅដោយធាតុដាននេះ ដូច្នេះវានឹងបំពេញតម្រូវការរបស់ស្ត្រីមានផ្ទៃពោះយ៉ាងពេញលេញ។

ត្រី Cod អាចផ្តល់ឱ្យកុមារចាប់ពីអាយុ 1 ឆ្នាំ។ វានឹងមានឥទ្ធិពលជន៍លើការអភិវឌ្ឍន៍សមត្ថភាពផ្លូវចិត្តរបស់ពួកគេ។

ប្រទាលកន្ទុយក្រពើមានផ្ទុកជាតិកាល់ស្យូម និងវីតាមីន D ច្រើន។ពួកវាចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយដែលកំពុងលូតលាស់។ Cod ក៏ត្រូវបានណែនាំទៅក្នុងរបបអាហាររបស់កុមារដើម្បីការពារ rickets និងរក្សាប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។

មនុស្សចាស់ក៏គួរតែយកចិត្តទុកដាក់ចំពោះវាដែរ។ផូស្វ័រត្រូវបានចូលរួមនៅក្នុងការបង្កើតឆ្អឹងខ្ចីនិងជាលិកាឆ្អឹងស័ង្កសីជួយជៀសវាងសក់ពណ៌ប្រផេះ។

ប្រសិនបើអ្នកប្រើ fillet ជាទៀងទាត់បន្ទាប់មកស្បែកនឹងមើលទៅក្មេងនិងស្រស់ក្រចកនឹងឈប់បំបែក។

មនុស្សចាស់ច្រើនតែកើតជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្ត cod នឹងជួយឱ្យពួកគេប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងស្ថានភាពនេះ។

គ្រោះថ្នាក់ដែលអាចកើតមាននិង contraindications

អ្នកមិនអាចញ៉ាំ cod ច្រើនក្នុងពេលតែមួយបានទេ។នេះអាចបណ្តាលឱ្យក្អួត ឬឈឺពោះវៀន។

កុំផ្សំ cod ជាមួយឈីសគ្រប់ប្រភេទ,បើមិនដូច្នេះទេ លទ្ធភាពនៃការរំលាយអាហារនឹងកើនឡើងយ៉ាងខ្លាំង។

លើសពីនេះទៀត fillet អាចមានអំបិលនៃលោហៈធ្ងន់និងបារតដូច្នេះនៅពេលទិញសូមកុំស្ទាក់ស្ទើរក្នុងការសួរអ្នកលក់សម្រាប់ឯកសារបញ្ជាក់ពីគុណភាព។

ត្រីត្រូវបានហាមឃាត់មិនឱ្យបញ្ចូលក្នុងរបបអាហារសម្រាប់ប្រតិកម្មអាលែហ្សី, cholelithiasis, urolithiasis ។

ថ្លើម cod ត្រូវបាន contraindicated នៅក្នុង hypercalcemia, លើសឈាម និង hyperthyroidism ។

ការពិតគួរឱ្យចាប់អារម្មណ៍មួយចំនួនទៀតនៅក្នុងវីដេអូនេះ៖

Cod អាចត្រូវបានចៀន, ជក់បារី, ចំហុយ, ចៀន, អំបិល, ដុតនំនៅក្នុងស្រទាប់អំបិល។វាគឺគ្រប់គ្រាន់ដើម្បី defrost fillet និងលាងវាឱ្យបានល្អមុនពេលចម្អិនអាហារ។ គ្រោងឆ្អឹង​ទាំងមូល​ត្រូវ​បាន​គាស់​យក​ទៅ​លាង​ដោយ​ទឹក​ហូរ​កាត់​ជា​ចំណែកៗ។

វាគ្រប់គ្រាន់ដើម្បីណែនាំចាន cod ទៅក្នុងរបបអាហារពីរបីដងក្នុងមួយសប្តាហ៍។ ការបម្រើស្តង់ដារគឺ 150-200 ក្រាម។

ការដាក់ពាក្យក្នុងការចម្អិនអាហារ

ត្រីដែលជក់បារីក្តៅជាធម្មតាត្រូវបានទិញនៅក្នុងហាងមួយ ហើយអ្នកអាចចម្អិនវាដោយខ្លួនឯងនៅក្នុងឡ ឡចំហាយពីរដង ឬចៀនក្នុងខ្ទះ។

fillet ដុតនំនៅក្នុង oven នេះ។

រូបមន្តនេះនឹងស្ថិតនៅក្នុងអំណាចរបស់ស្ត្រីមេផ្ទះដែលគ្មានបទពិសោធន៍សូម្បីតែ៖

• ការ៉ុត ២ ផ្លែ បកសំបក និងកិនអោយម៉ត់។
• លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាមួយកាំបិត។
• លាង​ជម្រះ​ជី​វ៉ាន់ស៊ុយ​មួយ​កំណាត់​ឱ្យ​ម៉ត់។
• យកសន្លឹក foil មួយដាក់ 400 ក្រាមនៃ fillet defrosted នៅលើវា, អំបិលនិងម្រេចដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
• ប្រោះ fillet ជាមួយទឹក lemon ច្របាច់ស្រស់ភ្ជាប់គែមនៃ foil ដើម្បីកុំឱ្យមានរន្ធដែលនៅសល់។
• ដាក់ ​​cod នៅក្នុង oven មួយ preheated ទៅ 180 ដឺក្រេ, ដុតនំសម្រាប់ 30 នាទី។
• កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងផ្នែក, បម្រើជាមួយដំឡូងឆ្អិន។

សាច់អាំង

ត្រីទាំងមូលងាយស្រួលកាត់ជាចំណែកៗ ហើយចម្អិនម្ហូបសាមញ្ញនេះ៖

• 0.5 គីឡូក្រាមនៃដំឡូង, លាង, peeled, កាត់ចូលទៅក្នុង slices, ដាំឱ្យពុះរហូតដល់ពាក់កណ្តាលឆ្អិន។
• លាបខ្ទឹមបារាំងកាត់ជាចិញ្ចៀនពាក់កណ្តាល ចៀនក្នុងប្រេងអូលីវ ម្រេច ប្រោះស្រាលៗជាមួយទឹកខ្មេះ បាសាមិក បន្ថែមអូលីវ ១០ បំណែក កាត់ជារង្វង់ លាយ។
• លាយខ្ទឹមបារាំង អូលីវ និងក្រូចឆ្មារ ដំឡូងបារាំង ដាក់ក្នុងទម្រង់ធន់នឹងកំដៅ លាបខ្លាញ់ជាមួយប្រេងអូលីវ។
• ដាក់សាច់អាំងដែលបានរៀបចំនៅលើបន្លែ។
• Sprinkle ម្ហូបជាមួយម្រេច, អំបិល, sprinkle ជាមួយទឹក lemon ។
• ដុតនំនៅក្នុងឡយ៉ាងហោចណាស់ 25 នាទីនៅ 200 ដឺក្រេ។

រូបមន្តមេចុងភៅ៖

ឧស្សាហកម្មឱសថទទួលបានប្រេងត្រីដែលមានប្រយោជន៍មិនធម្មតាពីថ្លើមត្រី ហើយសារធាតុបន្ថែមពិសេសសម្រាប់កាវត្រូវបានផលិតចេញពីប្លោកនោមហែលទឹករបស់វា។

ប្រេងត្រីត្រូវបានចេញវេជ្ជបញ្ជាបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរ។ឥឡូវនេះវាអាចត្រូវបានទិញនៅឱសថស្ថានក្នុងកន្សោម។

ស្ត្រីប្រើប្រាស់ផលិតផលឱសថបែបនេះយ៉ាងសកម្មសម្រាប់ការថែទាំខ្លួនឯងនៅផ្ទះ។ វាត្រូវបានបន្ថែមទៅរបាំងមុខនិងសក់។ ខ្លាញ់​នឹង​ជួយ​បញ្ចៀស​ការ​បែក​ចុង​សក់ ធ្វើ​ឱ្យ​ស្បែក​រលោង ទន់​រលោង ក្មេង​ជាង​វ័យ។

ផលិតផលថែរក្សាសក់

ដើម្បីធ្វើឱ្យសមាសភាពអាហារបំប៉ននេះសម្រាប់ស្បែកអ្នកត្រូវការ:

• លាយ 2 tbsp ។ ស្លាបព្រានៃប្រេងត្រី អូលីវ ផ្កាឈូករ័ត្ន និងប្រេងពោត។
• កំដៅសមាសភាពនៅលើចង្ក្រាន។
• ដោយប្រើជក់ពិសេស លាបវាទៅឫសនៃសក់ និង strands តាមបណ្តោយប្រវែងទាំងមូល។
• ដាក់លើមួកក្តៅហើយត្រាំរយៈពេល 45 នាទី។
• លាងជម្រះរបាំងចេញឱ្យបានហ្មត់ចត់ ហើយលាងសក់របស់អ្នកជាមួយនឹងសាប៊ូកក់សក់ដែលសមរម្យសម្រាប់ប្រភេទសក់របស់អ្នក។

វាគ្រប់គ្រាន់ក្នុងការធ្វើបែបបទនេះម្តងក្នុងមួយសប្តាហ៍ ដើម្បីកត់សម្គាល់លទ្ធផលដំបូងក្នុងរយៈពេលមួយខែ។

ម៉ាសបិតមុខ បំប៉ន និងផ្តល់សំណើម

ដើម្បី​ផ្តល់​សំណើម​ដល់​ស្បែក ពង្រឹង​ភាព​តឹង​ណែន​របស់​វា អ្នក​អាច​ប្រើ​របាំង​នេះ ២ ដង​ក្នុង​មួយ​សប្តាហ៍៖

• លាយទឹកដោះគោជូរធម្មជាតិមួយស្លាបព្រាជាមួយនឹងបរិមាណដូចគ្នានៃប្រេងត្រី។
• លាបសមាសភាពលើមុខហើយរង់ចាំ 20 នាទី។
• លាងសម្អាតដោយប្រើទឹកសម្អាតស្រាល។
• លាបក្រែមបំប៉នសមរម្យលើស្បែក។

របាំងនេះត្រូវបានធ្វើនៅពេលល្ងាចមុនពេលចូលគេង។

Cod មិនត្រឹមតែមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់ប៉ុណ្ណោះទេ ថែមទាំងជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿផងដែរ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងលក់គ្រឿងទេសណាមួយ ប៉ុន្តែវាត្រូវបានអនុញ្ញាតឱ្យទិញតែផលិតផលដែលមានគុណភាពប៉ុណ្ណោះ។ នេះនឹងជៀសវាងការពុលដែលអាចកើតមាន។

ការទទួលទានត្រីនេះជាប្រចាំនឹងធ្វើឱ្យអាចពន្យារភាពក្មេងជាងវ័យ និងរក្សាសុខភាពបានយ៉ាងល្អ។

ដើម្បីកែលម្អរូបរាងវាចាំបាច់ត្រូវប្រើប្រេងត្រីដ៏មានតម្លៃដែលងាយស្រួលក្នុងការទិញដោយមើលឱសថស្ថានដែលនៅជិតបំផុត។

នៅក្នុងការទំនាក់ទំនងជាមួយ

នៅក្នុងសម្ភារៈនេះអ្នកនឹងរៀនអ្វីគ្រប់យ៉ាងអំពីមាតិកាកាឡូរីនៃ cod ក៏ដូចជាចំនួនកាឡូរីដែលមាននៅក្នុង cod នៃប្រភេទផ្សេងៗនៃការចម្អិនអាហារ។ តើអាចបរិភោគ cod នៅលើរបបអាហារបានទេ? តើផលិតផលនេះត្រូវបាន contraindicated សម្រាប់អ្នកណា? ខាងក្រោមនេះអ្នកនឹងឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះ ក៏ដូចជារូបមន្ត cod ជាច្រើន និងវីដេអូអប់រំមួយ។

មាតិកាកាឡូរីនៃ cod

មាននរណាម្នាក់ញ៉ាំដោយភាពរីករាយនៅ McDonald's ដោយលាងវាជាមួយនឹងទឹកស៊ីរ៉ូ ខណៈពេលដែលមិនរាប់បញ្ចូលទាំងស្រុងនូវស៊ុតពីរធម្មតា ហើយស្ងោរសម្រាប់អាហារពេលព្រឹកពីរបបអាហាររបស់ពួកគេ។ ទោះយ៉ាងណាក៏ដោយ ផលវិបាកនៃការនេះអាចធ្ងន់ធ្ងរ។

ដោយសារតែអាហារជាច្រើនត្រូវបានដកចេញពីរបបអាហារ រាងកាយមិនទទួលបានកម្រិតវីតាមីនដែលត្រូវការ ហើយនេះបណ្តាលឱ្យមានជំងឺផ្សេងៗដែលអាចផ្លាស់ប្តូរទៅជាជំងឺរ៉ាំរ៉ៃ។ ជាឧទាហរណ៍ ត្រីគឺជាផលិតផលដ៏សំខាន់បំផុតដែលគួរតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើង។

ជាអកុសល មិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែអាចមានលទ្ធភាពទិញត្រីក្រហមថ្លៃៗនោះទេ ប៉ុន្តែត្រី cod គឺជាត្រីដែលមានសុខភាពល្អបំផុត ហើយក្នុងពេលតែមួយ ជម្រើសថោក។ ខាងក្រោម​នេះ​អ្នក​នឹង​ដឹង​ពី​ចំនួន​កាឡូរី​ក្នុង​ត្រី cod និង​បរិមាណ​កាឡូរី​នៃ​ត្រី​ចៀន និង​ស្ងោរ​ខុសគ្នា​ប៉ុន្មាន​។

សាច់ត្រី

Cod គឺជាផលិតផលអាហារដែលមានតម្លៃសមរម្យ។ វាអាចត្រូវបានរកឃើញនៅក្នុងហាងណាមួយសម្រាប់ការចំណាយតិចតួច។ សមាសភាពនៃសាច់ cod ស្រស់មានប្រូតេអ៊ីនរហូតដល់ 20% ក៏ដូចជាវីតាមីន B វីតាមីន C វីតាមីន A និងផ្សេងៗទៀត។ លើសពីនេះទៀត ត្រីសម្បូរទៅដោយធាតុមីក្រូ និងម៉ាក្រូជាច្រើនដូចជា ជាតិដែក អ៊ីយ៉ូត ស័ង្កសី និងផ្សេងៗទៀត។ មាតិកាកាឡូរីនៃ cod ក្នុង 100 ក្រាមគឺ 78 kcalស្រស់ ដែលមានន័យថាត្រីនេះអាចចាត់ទុកថាជាផលិតផលដែលមានកាឡូរីទាប។

ត្រី​ចៀន

ផលិតផលឆៅឥឡូវនេះត្រូវបានគេបរិភោគតែនៅក្នុងប្រទេសជប៉ុន និងប្រទេសចិនប៉ុណ្ណោះ។ បាទ / ចាសហើយដោយសារកម្រិតនៃការបំពុលនៅក្នុងប្រភពទឹកទាំងអស់វានៅតែប្រសើរជាងក្នុងការអនុវត្តការព្យាបាលកំដៅនៅពេលរៀបចំផលិតផលដូចជាត្រី។ ត្រីខបំពង គឺជាមុខម្ហូបដែលស្ត្រីមេផ្ទះជាច្រើនចូលចិត្ត។ អត្ថប្រយោជន៍របស់វាស្ថិតនៅក្នុងការពិតដែលថាដំណើរការនៃការ marinating និងរៀបចំម្ហូបដោយផ្ទាល់មិនត្រូវការពេលវេលាច្រើនទេ។ អ្នកអាចបម្រើត្រីជាមួយអ្វីក៏បាន - ពីសាឡាត់បន្លែទៅជាម្ហូបចំហៀង។

ដូច្នេះតើមានកាឡូរីប៉ុន្មាននៅក្នុងខ្ទះចៀន? តាមពិត មិនច្រើនដូចអ្នកគិតទេ។ ដោយគិតពីការប្រើប្រាស់ប្រេងតិចតួច បរិមាណកាឡូរីនៃត្រីនឹងមាន 111 kcal ដែលក្នុងនោះ 23 ក្រាមជាប្រូតេអ៊ីន និងខ្លាញ់ត្រឹមតែ 0.1 ក្រាម អ្នកអាចញ៉ាំម្ហូបនេះដោយសុវត្ថិភាពសូម្បីតែក្នុងរបបអាហារក៏ដោយ! បន្ថែមពីលើមាតិកាកាឡូរីទាប ត្រីនេះក៏រក្សានូវសមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងមូល ដែលមានន័យថារាងកាយរបស់អ្នកនឹងទទួលបានកម្រិតដែលវាត្រូវការ ប្រសិនបើអ្នកញ៉ាំយ៉ាងហោចណាស់ 150-200 ក្រាមក្នុងមួយពេល។

ត្រីឆ្អិន

មនុស្សគ្រប់គ្នាយល់យ៉ាងច្បាស់ថាគ្មានអ្វីមានប្រយោជន៍ជាងអាហារឆ្អិនទេ។ វាគឺនៅក្នុងសំណុំបែបបទនេះ, ជាក្បួន, ថាត្រីមិនបាត់បង់ប្រយោជន៍របស់ខ្លួនសម្រាប់រាងកាយ។ ទោះជាយ៉ាងណាក៏ដោយយើងបាននិយាយខាងលើរួចហើយថាកំណែចៀននៃ cod នឹងមិនបាត់បង់សមាសធាតុមានប្រយោជន៍ទាំងអស់របស់វាទេ។ ក្នុងទម្រង់នេះ វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនក្នុងការមិនរាប់បញ្ចូលត្រីសម្រាប់អ្នកដែលមានបញ្ហាធ្ងន់ធ្ងរជាមួយថ្លើម ក្រពះ ឬបេះដូង ក៏ដូចជាសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺទឹកនោមផ្អែម (ប៉ុន្តែនេះបើយោងតាមការណែនាំរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត)។

ប៉ុន្តែមនុស្សគ្រប់រូបអាចបរិភោគត្រីឆ្ដោបានព្រោះវាមិនប៉ះពាល់ដល់សុខភាពតាមរបៀបណាមួយឡើយ ហើយបរិមាណកាឡូរីរបស់វាគឺស្ទើរតែដូចគ្នាទៅនឹងទម្រង់ឆៅដែរពោលគឺ ៧៨ kcal ក្នុង ១០០ ក្រាម។

ត្រីចំហុយ

ជម្រើសដ៏មានប្រយោជន៍ និងងាយស្រួលចំអិនមួយទៀតគឺ ត្រីចំហុយ។ ជាធម្មតាវាត្រូវបាន "ចេញវេជ្ជបញ្ជា" ដោយវេជ្ជបណ្ឌិតចំពោះអ្នកដែលមានបញ្ហាសុខភាពធ្ងន់ធ្ងរ។ តាមក្បួនមួយ អាហារចំហុយមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងគ្មានរសជាតិ ប៉ុន្តែសូម្បីតែពួកវាក៏អាចចម្អិនបានយ៉ាងឆ្ងាញ់ និងឆាប់ប្រើផងដែរ។ មាតិកាកាឡូរីនៃ cod ក្នុងទម្រង់នេះនឹងមាន 76 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។.

យើងដឹងថាមានមនុស្សប៉ុន្មាននាក់ដែលខ្វល់ខ្វាយអំពីប្រធានបទនៃការសម្រកទម្ងន់ និងរបបអាហារ ដូច្នេះយើងបានជ្រើសរើសព័ត៌មានសម្រាប់អ្នក ដែលអ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួររបស់អ្នកទាំងអស់អំពីការប្រើប្រាស់ cod ក្នុងអាហាររូបត្ថម្ភ។ Cod មានភាគរយតិចតួចនៃជាតិខ្លាញ់ ដូច្នេះអ្នកគ្រប់គ្នាដែលប្រកាន់ខ្ជាប់នូវអាហាររូបត្ថម្ភត្រឹមត្រូវ និងកំពុងព្យាយាមទប់ទល់នឹងផោនបន្ថែមស្រឡាញ់ត្រីនេះខ្លាំងណាស់។ អ្នកឯកទេសខាងអាហាររូបត្ថម្ភគាំទ្រការប្រើប្រាស់ cod នៅលើរបបអាហារដោយសារតែទោះបីជាបរិមាណជាតិខ្លាញ់តិចក៏ដោយ វាមានបរិមាណគ្រប់គ្រាន់នៃអាស៊ីតខ្លាញ់ polyunsaturated ដែលចាំបាច់សម្រាប់រាងកាយ ដែលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់សម្រាប់រាងកាយ។

Cod មិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ ដូច្នេះបន្ទាប់ពីចាប់វាត្រូវអំបិល ឬកកភ្លាមៗ។ ការចម្អិនត្រីងៀតគឺងាយស្រួលណាស់ មិនថារូបមន្តមួយណាដែលអ្នកជ្រើសរើសនោះទេ។ វាមានរសជាតិឆ្ងាញ់មិនអាចបំភ្លេចបាន ដូច្នេះហើយនៅក្នុងប្រទេសជាច្រើនវាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាអាហារឆ្ងាញ់ពិតប្រាកដ។

ប៉ុន្តែប្រជាជននៅភាគខាងជើងមានសំណាងណាស់ - ពួកគេបរិភោគត្រី cod ពេញមួយឆ្នាំហើយក្នុងពេលតែមួយពួកគេត្រូវបានសម្គាល់ដោយសុខភាពល្អបើប្រៀបធៀបជាមួយប្រទេសដទៃទៀតដែលពាក់ព័ន្ធនឹងការនាំចូលនិងនាំចេញត្រី។ Cod អាចត្រូវបានផ្តល់ឱ្យសូម្បីតែកុមារ។ ដើម្បីផ្តល់ឱ្យផលិតផលនូវរសជាតិកាន់តែឆ្ងាញ់ដែលកុមារពិតជានឹងចូលចិត្ត អ្នកអាច stew វានៅក្នុងទឹកដោះគោជាមួយឱសថ។ លើសពីនេះទៀត cod ធ្វើឱ្យអាហារកំប៉ុងដ៏ល្អ។

អាស៊ីតអាមីណូនៅក្នុង cod រួមចំណែកដល់ការងើបឡើងវិញយ៉ាងឆាប់រហ័សនៃរាងកាយដូច្នេះត្រីនេះត្រូវបានណែនាំជាញឹកញាប់សម្រាប់មនុស្សបន្ទាប់ពីជំងឺធ្ងន់ធ្ងរឬប្រតិបត្តិការ។ អ្នកឯកទេសអាហារូបត្ថម្ភខ្លះណែនាំអោយទទួលទានប្រេងកូតនៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។ដើម្បីពង្រឹង និងភាពស៊ាំ និងពង្រឹងរាងកាយជាមួយនឹងសារធាតុមានប្រយោជន៍។ កម្រិតនៃប្រេងគឺ 7-10 ក្រាម។ វាជាការត្រឹមត្រូវក្នុងការផឹកវាជាមួយនឹងបរិមាណទឹកតិចតួចហើយបន្ទាប់ពី 15-20 នាទីផឹក 1-2 កែវទៀតដើម្បី "ចាប់ផ្តើម" រាងកាយទាំងស្រុង។

កម្រមានអាឡែស៊ីទៅនឹងត្រី cod ប៉ុន្តែនៅតែត្រីនេះមិនអាចត្រូវបានគេហៅថា hypoallergenic ។ វាក៏មិនត្រូវបានណែនាំសម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺ cholelithiasis និង urolithiasis ដែរ - នេះអាចនាំឱ្យស្ថានភាពកាន់តែយ៉ាប់យ៉ឺន។ ត្រីអាចយកមកស្ងោរ និងចំហុយ សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម ឬជំងឺតំរងនោម ប៉ុន្តែអ្នកមិនគួរញ៉ាំពងត្រីរបស់វានោះទេ។ ដូចគ្នានេះផងដែរ, ការប្រើប្រាស់ថ្លើមរបស់នាងគួរតែត្រូវបានកំណត់ឬដកចេញទាំងស្រុងពីរបបអាហារ (យោងទៅតាមគំនិតរបស់វេជ្ជបណ្ឌិត) សម្រាប់អ្នកដែលមានជំងឺលើសឈាម, hypercalcemia, hyperthyroidism និងលើសនៃវីតាមីន D ។

របៀបចំអិន cod

ចម្អិនត្រីឆ្អើរ ឆ្ងាញ់ទេ? ម៉េចក៏អត់! យើងផ្តល់ជូនអ្នកនូវរូបមន្តសាមញ្ញបំផុតមួយចំនួន ដូច្នេះអ្នកអាចធ្វើពិពិធកម្មរបបអាហាររបស់អ្នក ហើយក្នុងពេលតែមួយទទួលបានអត្ថប្រយោជន៍ច្រើនបំផុតពីមុខម្ហូបដែលអ្នកញ៉ាំ។ យើងបង្ហាញពីមាតិកាកាឡូរីសម្រាប់អ្នក ពីព្រោះតួលេខនេះគឺដំបូងបង្អស់។ រីករាយទស្សនា!

ដុតនំជាមួយទឹកជ្រលក់ឈីស

មាតិកាកាឡូរី: 180 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះនិងបំបាត់ឆ្អឹង។
2. ចាក់​ប្រេង​បន្តិច​ចូល​ក្នុង​ចាន​ដុត ជូត​លើ​ផ្ទៃ​ទាំង​មូល។ ដាក់ ​​fillet នៅក្នុងផ្សិតមួយដើម្បីឱ្យស្បែកគឺនៅលើបាតភ្លាមអំបិលនិងម្រេច។
3. នៅក្នុងចានដាច់ដោយឡែកមួយលាយឈីសដឹងគុណ mustard និងក្រែម។ បន្ថែមអំបិលនិងម្រេច។ កូររហូតទាល់តែភាពស៊ីសង្វាក់គ្នាក្រាស់។
4. បាច​ទឹកជ្រលក់​ឈីស​លើ​សាច់​ត្រី ដើម្បី​ឱ្យ​វា​គ្រប​ត្រី​ទាំង​ស្រុង។
5. នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 200 ដឺក្រេដាក់ម្ហូបដុតនំជាមួយ fillet ហើយទុក 20 នាទី។ សីតុណ្ហភាពអាចត្រូវបានកាត់បន្ថយដល់ 180 ដឺក្រេ។
6. រួចរាល់ហើយ! អ្នកអាចបម្រើនៅតុ!

ចម្អិនជាមួយស្រាពណ៌ស

មាតិកាកាឡូរី: 160 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. លាងជម្រះត្រី, បុកខ្ទឹមសនៅលើ grater ។
2. កាត់​សាច់​ត្រី​ទាំង​សង​ខាង​ច្របល់​ជាមួយ​អំបិល និង​ម្រេច។ បន្ថែមខ្ទឹមសទៅកាត់។
3. ច្របាច់​ទឹក​ក្រូចឆ្មា​ពីលើ​ត្រី​ហើយ​ប្រោះ​ជាមួយ​ប៉ាស្តា។
4. បង្កើតជា "ទូក" ពី foil ជាមួយនឹងគែមក្រាស់និងខ្ពស់ខាញ់ខាងក្នុងជាមួយ margarine ។ ដាក់ត្រីនៅទីនោះ បន្ថែម margarine ពីរបីស្លាបព្រាទៀតពីលើ ហើយចាក់ស្រាសស្ងួត។
5. នៅក្នុងឡដែលបានកំដៅមុនដល់ 180 ដឺក្រេដុតនំត្រីរយៈពេល 30 នាទី។ រៀងរាល់ 10 នាទីម្តង បើកឡ ហើយចាក់ទឹកកូតពីលើ (អ្នកអាចបន្ថែមស្រាបន្ថែមទៀតបន្ទាប់ពី 20 នាទី) ។
6. រួចរាល់ហើយ! បម្រើជាមួយសាឡាត់បន្លែស្លៀកពាក់ជាមួយប្រេងអូលីវនិងខ្ទឹមស។

Fry នៅក្នុង breadcrumbs

មាតិកាកាឡូរី: 220 kcal ក្នុង 100 ក្រាម។

គ្រឿងផ្សំ៖

ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖

1. កាត់ fillet ចូលទៅក្នុងចតុកោណកែង 2-4 សង់ទីម៉ែត្រក្រាស់។
2. នៅក្នុងចានមួយលាយម្សៅ អំបិល ម្រេច និងគ្រឿងទេស។ នៅក្នុងមួយផ្សេងទៀតចាក់ breading, នៅក្នុងទីបីបំបែកស៊ុតនិងវាយជាមួយអំបិលបន្តិច។
3. ដុតនំ fillet ដូចខាងក្រោម: ម្សៅដំបូងបន្ទាប់មកស៊ុតបន្ទាប់មក breadcrumbs ។ នៅពេលដែល "ដំបង" ទាំងអស់រួចរាល់សូមរៀបចំទម្រង់ជាមួយ foil ហើយដាក់ fillet នៅទីនោះដើម្បីកុំឱ្យវត្ថុតូចៗនីមួយៗប៉ះគ្នាទៅវិញទៅមក។ គ្របដណ្តប់ជាមួយ foil និងទូទឹកកករយៈពេល 30 នាទី។
4. បន្ទាប់​មក​កំដៅ​ខ្ទះ​ចៀន​ឱ្យ​ខ្ពស់ រួច​ចាក់​ប្រេង​ចូល​ល្មម ។ ចៀន "ដំបង" ទាំងសងខាងជាបំណែកពីរបីដើម្បីកុំឱ្យជាប់គ្នា។ 3 នាទីនៅសងខាងនឹងគ្រប់គ្រាន់។
5. រួចរាល់ហើយ! ដាក់បន្ទះឈើនៅលើកន្សែងស្ងួត ហើយបោះចោល ហើយបិតវារហូតទាល់តែខាញ់ត្រូវបានស្រូប។ បម្រើជាមួយទឹកជ្រលក់ដែលអ្នកចូលចិត្ត - ប៉េងប៉ោះឬក្រែមជាមួយខ្ទឹមសគឺល្អ។

តើត្រីមានអ្វីខ្លះ

ដោយគ្មានការសង្ស័យ cod គឺជាផលិតផលមានប្រយោជន៍ខ្លាំងណាស់។ យើងនឹងនិយាយអំពីលក្ខណៈសម្បត្តិរបស់ត្រីនេះទាបជាងបន្តិច ប៉ុន្តែសម្រាប់ពេលនេះ ចូរយើងស្វែងយល់ថាតើតម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ និងថាមពលផលិតផលនេះជាអ្វី។

សូចនាករ Cod មានដូចខាងក្រោម៖

• ប្រូតេអ៊ីន - 16 ក្រាម (19,51% នៃបទដ្ឋាន);
• ខ្លាញ់ - 0,6 ក្រាម (0,92% នៃបទដ្ឋាន);
• កាបូអ៊ីដ្រាត - 0 ក្រាម (0% នៃបទដ្ឋាន);
• ជាតិសរសៃអាហារ - 0 ក្រាម (0% នៃបទដ្ឋាន);
• ទឹក - 82.1 ក្រាម (3.21% នៃបទដ្ឋាន) ។

សមាសធាតុគីមីនៃ cod រួមមាន:

• វីតាមីន A;
• វីតាមីន B (B1, B2, B3, B4, B6, B9, B12);
• វីតាមីន C;
• វីតាមីន E;
• វីតាមីន D;
• វីតាមីន K;
• ប៉ូតាស្យូម;

• កាល់ស្យូម;
• ម៉ាញេស្យូម;
• សូដ្យូម;
• ផូស្វ័រ;
• ជាតិដែក;
• ម៉ង់ហ្គាណែស;
• ស័ង្កសី;
• ទង់ដែង;
• សេលេញ៉ូម។

អត្ថប្រយោជន៍នៃត្រី

Cod គឺជាផលិតផលដែលអាចត្រូវបានគេប្រើប្រាស់រហូតដល់ 4-5 ដងក្នុងមួយសប្តាហ៍ក្នុងបរិមាណ 200-250 ក្រាមក្នុងមួយអាហារ។អ្នកអាចញ៉ាំរហូតដល់ 400 ក្រាមក្នុងមួយថ្ងៃ។ ប៉ុន្តែតើ cod ប៉ះពាល់ដល់រាងកាយមនុស្សយ៉ាងដូចម្តេច ហើយហេតុអ្វីបានជាអ្នកគួរបញ្ចូលវាទៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នក? ចូរយើងដោះស្រាយវា។ ត្រីនេះមានលក្ខណៈសម្បត្តិដូចខាងក្រោមៈ

• ជំរុញការសម្រកទម្ងន់;
• ស្ថេរភាពការងាររបស់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង;
• normalizes សម្ពាធឈាម;
• បង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត;

• ធ្វើឱ្យប្រព័ន្ធរំលាយអាហារមានលក្ខណៈធម្មតា;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវស្ថានភាពនៃក្រចកនិងសក់បង្កើនល្បឿនកំណើនរបស់ពួកគេ;
• ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវភាពស៊ាំ;
• កាត់បន្ថយហានិភ័យនៃជំងឺធ្លាក់ទឹកចិត្តក្រោយឆ្លងទន្លេចំពោះស្ត្រី;
• អំណោយផលប៉ះពាល់ដល់សមត្ថភាពផ្លូវចិត្តរបស់ទារកក្នុងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ។

វីដេអូមានប្រយោជន៍

តើធ្វើដូចម្តេចដើម្បីជ្រើសរើសកន្លែងដែលត្រឹមត្រូវដើម្បីទិញនិងរបៀបចំអិន cod? អ្នកនឹងរកឃើញចម្លើយចំពោះសំណួរទាំងនេះ និងព័ត៌មានមានប្រយោជន៍ជាច្រើនទៀតនៅក្នុងវីដេអូនេះ! រីករាយទស្សនា!

ផលិតផលដូចជា cod ត្រូវតែមានវត្តមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់យើងព្រោះវាមានសារធាតុជាច្រើនដែលមានប្រយោជន៍ដល់រាងកាយ។ តើអ្នកញ៉ាំត្រីញឹកញាប់ប៉ុណ្ណា? តើអ្នកដឹងទេថា cod គឺជាត្រីដែលមានកាឡូរីទាប ហើយវាត្រូវបានគេណែនាំអោយប្រើវាសម្រាប់អ្នកដែលតមអាហារ? ចែករំលែកចំណាប់អារម្មណ៍របស់អ្នកខាងក្រោមនៅក្នុងមតិយោបល់!

សមាសធាតុគីមី និងការវិភាគអាហារូបត្ថម្ភ

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនិងសមាសធាតុគីមី "ត្រីងៀតឆ្អិន ១-៣៤០ ដុំ".

តារាងបង្ហាញពីខ្លឹមសារនៃសារធាតុចិញ្ចឹម (កាឡូរី ប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ កាបូអ៊ីដ្រាត វីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែ) ក្នុង 100 ក្រាមនៃផ្នែកដែលអាចបរិភោគបាន។

សារធាតុចិញ្ចឹម	បរិមាណ	បទដ្ឋាន**	ភាគរយនៃបទដ្ឋានក្នុង 100 ក្រាម។	ភាគរយនៃបទដ្ឋានក្នុង 100 kcal	100% ធម្មតា។
កាឡូរី	79 kcal	1684 kcal	4.7%	5.9%	២១៣២
កំប្រុក	១៧,៩ ក្រាម។	៧៦ ក្រាម។	23.6%	29.9%	425 ក្រាម។
ខ្លាញ់	0.8 ក្រាម។	56 ក្រាម។	1.4%	1.8%	7000 ក្រាម។
ទឹក។	៧៨,៨ ក្រាម។	២២៧៣	3.5%	4.4%	២៨៨៥
ផេះ	2.5 ក្រាម។	~
វីតាមីន
វីតាមីន A, RE	10 mcg	900 mcg	1.1%	1.4%	៩០០០ ក្រាម។
ថ្នាំ Retinol	0.01 មីលីក្រាម	~
វីតាមីន B1, ជាតិ Thiamine	0,07 មីលីក្រាម	1.5 មីលីក្រាម	4.7%	5.9%	២១៤៣
វីតាមីន B2, riboflavin	0.05 មីលីក្រាម	1.8 មីលីក្រាម	2.8%	3.5%	៣៦០០ ក្រាម។
វីតាមីន C, ascorbic	0,6 មីលីក្រាម	90 មីលីក្រាម	0.7%	0.9%	15000 ក្រាម។
វីតាមីនអ៊ី អាល់ហ្វា តូកូហ្វឺរ៉ូល ធី	1.1 មីលីក្រាម	15 មីលីក្រាម	7.3%	9.2%	១៣៦៤
វីតាមីន PP, NE	6.4 មីលីក្រាម	20 មីលីក្រាម	32%	40.5%	៣១៣ ក្រាម។
នីអាស៊ីន	2 មីលីក្រាម	~
ម៉ាក្រូសារធាតុចិញ្ចឹម
ប៉ូតាស្យូម, K	233 មីលីក្រាម	2500 មីលីក្រាម	9.3%	11.8%	១០៧៣
កាល់ស្យូម Ca	33 មីលីក្រាម	1000 មីលីក្រាម	3.3%	4.2%	៣០៣០
ម៉ាញ៉េស្យូម	24 មីលីក្រាម	400 មីលីក្រាម	6%	7.6%	១៦៦៧
សូដ្យូម, ណា	671 មីលីក្រាម	1300 មីលីក្រាម	51.6%	65.3%	១៩៤ ក្រាម។
ផូស្វ័រ, ភី	181 មីលីក្រាម	៨០០ មីលីក្រាម	22.6%	28.6%	៤៤២ ក្រាម។
ធាតុដាន
ជាតិដែក, Fe	0,7 មីលីក្រាម	18 មីលីក្រាម	3.9%	4.9%	២៥៧១ ក្រាម។
ស្តេរ៉ូល (sterols)
កូលេស្តេរ៉ុល។	44 មីលីក្រាម	អតិបរមា 300 មីលីក្រាម
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត
អាស៊ីតខ្លាញ់ឆ្អែត	0.1 ក្រាម។	អតិបរមា 18.7 ក្រាម។

តម្លៃថាមពល សាច់ក្រកឆ្អិន ១-៣៤០ ដុំ 79 kcal ។

ប្រភពចម្បង៖ Skurikhin I.M. ល។ សមាសធាតុគីមីនៃអាហារ។ .

** តារាងនេះបង្ហាញពីបទដ្ឋានមធ្យមនៃវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែសម្រាប់មនុស្សពេញវ័យ។ ប្រសិនបើអ្នកចង់ដឹងពីបទដ្ឋានដោយផ្អែកលើភេទ អាយុ និងកត្តាផ្សេងទៀតរបស់អ្នក សូមប្រើកម្មវិធី My Healthy Diet ។

ម៉ាស៊ីនគិតលេខផលិតផល

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ

ទំហំបម្រើ (g)

តុល្យភាពនៃសារធាតុចិញ្ចឹម

អាហារភាគច្រើនមិនអាចមានវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែពេញលេញបានទេ។ ដូច្នេះហើយ គួរតែ​ញ៉ាំ​អាហារ​ឲ្យ​បាន​ច្រើន​ប្រភេទ ដើម្បី​បំពេញ​តម្រូវការ​របស់​រាងកាយ​សម្រាប់​វីតាមីន និង​សារធាតុ​រ៉ែ​។

ការវិភាគកាឡូរីនៃផលិតផល

ការចែករំលែក BJU ក្នុងកាឡូរី

សមាមាត្រនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាត៖

ដោយដឹងពីការរួមចំណែកនៃប្រូតេអ៊ីន ខ្លាញ់ និងកាបូអ៊ីដ្រាតចំពោះមាតិកាកាឡូរី អ្នកអាចយល់ពីរបៀបដែលផលិតផល ឬរបបអាហារត្រូវតាមស្តង់ដារនៃរបបអាហារដែលមានសុខភាពល្អ ឬតម្រូវការនៃរបបអាហារជាក់លាក់ណាមួយ។ ជាឧទាហរណ៍ ក្រសួងសុខភាពអាមេរិក និងរុស្ស៊ីណែនាំ 10-12% នៃកាឡូរីពីប្រូតេអ៊ីន 30% ពីខ្លាញ់ និង 58-60% ពីកាបូអ៊ីដ្រាត។ របបអាហារ Atkins ណែនាំឱ្យទទួលទានកាបូអ៊ីដ្រាតទាប ទោះបីជារបបអាហារផ្សេងទៀតផ្តោតលើការទទួលទានជាតិខ្លាញ់ទាបក៏ដោយ។

ប្រសិនបើថាមពលត្រូវបានចំណាយច្រើនជាងការផ្គត់ផ្គង់ នោះរាងកាយចាប់ផ្តើមប្រើប្រាស់ទុនបម្រុងជាតិខ្លាញ់ ហើយទម្ងន់ខ្លួននឹងថយចុះ។

សាកល្បងបំពេញកំណត់ហេតុអាហារឥឡូវនេះដោយមិនចាំបាច់ចុះឈ្មោះ។

ស្វែងយល់ពីការចំណាយកាឡូរីបន្ថែមរបស់អ្នកសម្រាប់ការបណ្តុះបណ្តាល និងទទួលបានការណែនាំលម្អិតដោយឥតគិតថ្លៃ។

ម៉ោងគោលដៅ

ទ្រព្យសម្បត្តិមានប្រយោជន៍ COD ឆ្អិន, នៅលើ 1-340

សាច់ក្រកឆ្អិន ១-៣៤០ ដុំសម្បូរទៅដោយវីតាមីន និងសារធាតុរ៉ែដូចជា៖ វីតាមីន PP - ៣២%, ផូស្វ័រ - ២២,៦%

តើត្រីឆ្អិនមានប្រយោជន៍ 1-340

• វីតាមីនភីភីចូលរួមក្នុងប្រតិកម្ម redox នៃការរំលាយអាហារថាមពល។ ការទទួលទានវីតាមីនមិនគ្រប់គ្រាន់ត្រូវបានអមដោយការរំលោភលើស្ថានភាពធម្មតានៃស្បែក, រលាកក្រពះពោះវៀននិងប្រព័ន្ធសរសៃប្រសាទ។
• ផូស្វ័រចូលរួមក្នុងដំណើរការសរីរវិទ្យាជាច្រើន រួមទាំងការបំប្លែងថាមពល គ្រប់គ្រងតុល្យភាពអាស៊ីត - មូលដ្ឋាន ដែលជាផ្នែកមួយនៃ phospholipids នុយក្លេអូទីត និងអាស៊ីត nucleic គឺចាំបាច់សម្រាប់ការជីកយករ៉ែនៃឆ្អឹង និងធ្មេញ។ កង្វះ​នេះ​នាំ​ឱ្យ​មាន​ការ​ឃ្លាន​អាហារ​, ភាព​ស្លេក​ស្លាំង​, rickets ។

.

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភ- មាតិកានៃកាបូអ៊ីដ្រាតខ្លាញ់និងប្រូតេអ៊ីននៅក្នុងផលិតផល។

តម្លៃអាហារូបត្ថម្ភនៃផលិតផលអាហារ- សំណុំនៃលក្ខណៈសម្បត្តិនៃផលិតផលអាហារមួយនៅក្នុងវត្តមាននៃតម្រូវការសរីរវិទ្យារបស់មនុស្សនៅក្នុងសារធាតុចាំបាច់និងថាមពលត្រូវបានពេញចិត្ត។

វីតាមីនសារធាតុសរីរាង្គដែលត្រូវការក្នុងបរិមាណតិចតួចនៅក្នុងរបបអាហាររបស់មនុស្ស និងសត្វឆ្អឹងខ្នងភាគច្រើន។ ការសំយោគវីតាមីនជាធម្មតាត្រូវបានអនុវត្តដោយរុក្ខជាតិមិនមែនសត្វទេ។ តម្រូវការវីតាមីនប្រចាំថ្ងៃរបស់មនុស្សគឺត្រឹមតែពីរបីមីលីក្រាម ឬមីក្រូក្រាមប៉ុណ្ណោះ។ មិនដូចសារធាតុអសរីរាង្គទេ វីតាមីនត្រូវបានបំផ្លាញដោយកំដៅខ្លាំង។ វីតាមីនជាច្រើនមិនស្ថិតស្ថេរ និង "បាត់បង់" កំឡុងពេលរៀបចំអាហារ ឬកែច្នៃអាហារ។