ផ្លែឧទុម្ពរ ឬដើមឧទុម្ពរ គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ បើអ្នកញ៉ាំវាស្រស់ នោះវាប៉ះពាល់ដល់សាច់ដុំបេះដូងយ៉ាងអស្ចារ្យ។ គ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺបេះដូងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបរិភោគផ្លែល្វាស្រស់ ឬស្ងួត បន្ទាប់ពីគាំងបេះដូង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ វាជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម សម្អាតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចបរិភោគផ្លែល្វាស្រស់បានទេ។ វាគឺខ្លាំងណាស់ "capricious" នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុកនិង [... ]
ផ្លែឧទុម្ពរ ឬដើមឧទុម្ពរ គឺជាផ្លែឈើដែលមានប្រយោជន៍ដ៏អស្ចារ្យ។ បើអ្នកញ៉ាំវាស្រស់ នោះវាប៉ះពាល់ដល់សាច់ដុំបេះដូងយ៉ាងអស្ចារ្យ។ គ្រូពេទ្យឯកទេសជំងឺបេះដូងសូមផ្តល់អនុសាសន៍យ៉ាងខ្លាំងឱ្យបរិភោគផ្លែល្វាស្រស់ ឬស្ងួត បន្ទាប់ពីគាំងបេះដូង។ មិនតែប៉ុណ្ណោះ វាជួយរក្សាលំនឹងសម្ពាធឈាម សម្អាតកូឡេស្តេរ៉ុលក្នុងឈាម។ ប៉ុន្តែវាមិនតែងតែអាចបរិភោគផ្លែល្វាស្រស់បានទេ។ វាពិតជា "គួរឱ្យស្រលាញ់" នៅក្នុងលក្ខខណ្ឌនៃការផ្ទុក និងការដឹកជញ្ជូន ដែលវានៅតែស្រស់ក្នុងរយៈពេលជាច្រើនម៉ោង។ ប្រមូលនៅពេលល្ងាចនៅពេលព្រឹកវាចាប់ផ្តើមប្រែជាខ្មៅនៅក្នុងទូទឹកកក។ តើមានរូបមន្តងាយៗសម្រាប់ការប្រមូលផលផ្លែល្វាទេ? ការប្រមូលផលផ្លែល្វាសម្រាប់រដូវរងាមិនមែនជាកិច្ចការងាយស្រួលនោះទេ ប៉ុន្តែអាចចូលដំណើរការបានសម្រាប់ម្ចាស់ផ្ទះដែលមានបទពិសោធន៍។ នៅផ្ទះវាងាយស្រួលបំផុតក្នុងការធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែល្វា។ ជំហានដំបូងដើម្បីជោគជ័យ ដើម្បីឱ្យយើងទទួលបានយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងសោភ័ណភាព គឺការប្រមូលផ្លែឈើ។ ពួកវាមានពីរពូជ - ខ្មៅនិងបៃតង។
ពណ៌ខ្មៅត្រូវបានគេរើសចេញពីដើមឈើនៅពេលដែលវាប្រែជាពណ៌ស្វាយងងឹតស្ទើរតែខ្មៅ។
ពណ៌បៃតងគួរតែមានពណ៌លឿងបន្តិចនៅលើ "ត្រគាក" និងពណ៌បៃតងភ្លឺនៅលើមែកឈើនៅមូលដ្ឋាន។
ផ្លែល្វាទាំងពីរប្រភេទក្នុងទម្រង់ទុំរបស់វាគួរងាយចេញពីមែក។
សមាមាត្រនៃផលិតផលសម្រាប់ការប្រមូលផល៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែល្វា;
- 1 លីត្រទឹក;
- 0.5 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ។
របៀបចំអិនយៈសាពូនមីនៅផ្ទះ
យើងតម្រៀបផ្លែឈើដែលប្រមូលបានដោយប្រយ័ត្នប្រយែង (ជួនកាលវាផ្ទុះ ហើយសត្វចាបប្រមូលនៅខាងក្នុង) ហើយចោះផ្លែល្វានីមួយៗនៅកន្លែងជាច្រើនដោយសម។
ទឹកសុីរ៉ូសម្រាប់យៈសាពូនមីគួរតែត្រូវបានចាប់ផ្តើមភ្លាមៗមុនពេលរើសផ្លែឈើ (យើងចងចាំថាផ្លែល្វាមិនអាចរក្សាទុកបានយូរទេ) ។ សមាសភាពនៃសុីរ៉ូគឺសាមញ្ញ: ក្នុងមួយលីត្រទឹក - ស្ករមួយផោន។ ចាក់ទឹកជាមួយស្ករឱ្យឆ្អិន។
នៅពេលនេះផ្លែល្វាគួរតែរួចរាល់សម្រាប់ចម្អិនអាហារ។ ដោយប្រុងប្រយ័ត្នចាក់ផ្លែល្វាដែលបានតម្រៀបនិងចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឆ្អិន។
ការរៀបចំយៈសាពូនមីជា 3 ដំណាក់កាល។ ដរាបណាផ្លែល្វាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូយើងរង់ចាំឱ្យឆ្អិនហើយទុកឱ្យវាឆ្អិនយ៉ាងពិតប្រាកដ 5 នាទី។ អ្នកមិនអាចលាយបានទេ អ្នកអាច "លង់ទឹក" ផ្លែល្វាដោយថ្នមៗជាមួយ spatula ឈើដើម្បីឱ្យវាត្រូវបានជ្រមុជនៅក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូ។ រំពុះ 5 នាទី - ហើយយកចេញពីកំដៅហើយទុកយៈសាពូនមីតែម្នាក់ឯងរយៈពេល 12 ម៉ោង។
បន្ទាប់ពី 12 ម៉ោង (នោះគឺប្រសិនបើយើងចាប់ផ្តើមនៅពេលព្រឹកបន្ទាប់មកដំណាក់កាលទីពីរនៅពេលល្ងាច) ដាក់យៈសាពូនមីនៅលើភ្លើងម្តងទៀតហើយឆ្អិនម្តងទៀត 5 នាទី។ សម្រាក 12 ម៉ោងទៀត ហើយបន្ទាប់ពីរំពុះប្រាំនាទីទីបីបិទយៈសាពូនមីហើយដាក់វាឱ្យក្តៅក្នុងពាង។ ដំបូងត្រូវជ្រើសរើសផ្លែឧទុម្ពរដោយប្រយ័ត្នប្រយែងហើយដាក់ក្នុងពាងមួយ រួចចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើរួចរមៀលឡើង។
អ្នកឃើញហើយ រូបមន្តធ្វើយៈសាពូនមីគឺសាមញ្ញណាស់។ រឿងចំបងគឺត្រូវអនុវត្តតាមយ៉ាងតឹងរឹងនូវច្បាប់នៃការរៀបចំដំណាក់កាលរបស់វា។ យៈសាពូនមីធ្វើនៅផ្ទះនេះពីផ្លែល្វាទាំងមូលនឹងរក្សានូវគុណភាពដ៏មានប្រយោជន៍ទាំងអស់នៃផ្លែឈើស្រស់ៗ និងធ្វើឱ្យយើងរីករាយក្នុងរដូវរងារជាមួយនឹងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ និងក្លិនបិដោរវេទមន្ត។
វាជាការប្រសើរក្នុងការទុកយៈសាពូនមីក្នុងកន្លែងងងឹតត្រជាក់ បើមិនដូច្នេះទេ វាអាចមានជាតិស្ករ និងងងឹត។ ថ្វីបើនេះនឹងមិនប៉ះពាល់ដល់រសជាតិក៏ដោយក៏រូបរាងសោភ័ណភាពនឹងមិនល្អខ្លាំងដែរ។
ហើយជាចុងក្រោយ វាចាំបាច់ក្នុងការនិយាយថាមាន contraindications មួយចំនួនសម្រាប់ការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមីដែលមានសុខភាពល្អនិងហ៊ាននេះ។ ជាអកុសល យៈសាពូនមីនេះ (ដូចជាផ្លែល្វាស្រស់) មិនគួរបរិភោគដោយអ្នកដែលមានថង់ទឹកប្រមាត់នោះទេ។ អ្នកដែលដកគ្រួសចេញពីថង់ទឹកប្រមាត់អាចញ៉ាំផ្លែល្វាបាន ប៉ុន្តែកម្រណាស់ ហើយមានតែរបស់មួយចំនួនប៉ុណ្ណោះ។
ផ្លែល្វា ដែលជារឿយៗគេហៅថា ផ្លែល្វា ផ្លែល្វា ឬផ្លែល្វា គឺជាផ្លែឈើដែលមានសុខភាពល្អ និងសម្បូរវីតាមីន។ តាមពិត ផ្លែឧទុម្ពរគឺជាផ្កាផ្កា មិនមែនជាផ្លែឈើ ឬផ្លែប៊ឺរីទេ។ យៈសាពូនមីគឺជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលកុមារនិងមនុស្សពេញវ័យចូលចិត្តជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។ វាជំនួសយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះនូវផ្លែឈើស្រស់ និងផ្លែប៊ឺរីដែលបាត់។ យៈសាពូនមីគឺល្អឥតខ្ចោះសម្រាប់ការផឹកតែរដូវរងារ វានឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយជាមួយនឹងក្លិនរបស់វា រសជាតិល្អឥតខ្ចោះ និងអត្ថប្រយោជន៍ពិសេស។
របៀបជ្រើសរើសផ្លែល្វាត្រឹមត្រូវសម្រាប់យៈសាពូនមីនិងអ្វីដែលត្រូវផ្សំជាមួយ
ជាការពិតណាស់ ផ្លែឈើដ៏ល្អបំផុតសម្រាប់ធ្វើយៈសាពូនមី នឹងជាផ្លែឈើដែលប្រមូលបាននៅក្នុងសួនរបស់អ្នក។ ប៉ុន្តែមិនមែនគ្រប់គ្នាសុទ្ធតែមានឱកាសនេះទេ។ ដូច្នេះហើយ ភាគច្រើនទិញផ្លែឧទុម្ពរនៅក្នុងផ្សារទំនើប។
វាមានសារៈសំខាន់ខ្លាំងណាស់ក្នុងការដឹងថាផ្លែល្វាខូចយ៉ាងឆាប់រហ័សនៅសីតុណ្ហភាពបន្ទប់។ ចាប់ពីពេលប្រមូលផលផ្លែល្វាអាចត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងទូទឹកកករយៈពេលមិនលើសពី 10 ថ្ងៃដែលធ្វើឱ្យមានភាពស្មុគស្មាញដល់ការដឹកជញ្ជូនរបស់វា។ ដូច្នេះផ្លែល្វាដែលមិនទាន់ទុំត្រូវបានច្រូតកាត់ ហើយវាទុំនៅតាមផ្លូវ។ ផ្លែល្វាស្រស់ អ្នកអាចវាយតម្លៃផ្លែឈើដោយក្លិនរបស់វា។ ជូរ និងរលួយ - ពិតជាមិនស័ក្តិសមសម្រាប់អាហារ និងអាចបណ្តាលឱ្យមានផលប៉ះពាល់មិនល្អក្នុងទម្រង់នៃការរំលាយអាហារ។ ស្បែកគួរតែបត់បែននិងទាំងមូល។ ផ្លែឈើដែលទន់ពេកទំនងជាខូចហើយ។ ផ្ទុយទៅវិញ បើផ្លែរឹងពេក វានឹងលែងទុំហើយមានរស់ជាតិឆ្ងាញ់។
សម្រាប់យៈសាពូនមីពីផ្លែឈើទាំងមូលវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយកផ្លែឈើតូចៗ។ ដូច្នេះវានឹងកាន់តែងាយស្រួលដាក់ក្នុងពាង។ ផ្លែល្វាធំគួរតែត្រូវបានកកស្ទះឬស្ងួត។
បន្ទាប់ពីទិញរួច ទុកដើមឧទុម្ពរនៅក្នុងទូទឹកកក ហើយធ្វើយៈសាពូនមីក្នុងរយៈពេល 1-2 ថ្ងៃ។
នៅក្នុងយៈសាពូនមីវាទៅបានយ៉ាងល្អជាមួយ lemon, គ្រាប់, ក្រូចនិងសារធាតុបន្ថែមផ្សេងទៀត។
យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិននៅក្នុងចានអ៊ីណុកឬអាលុយមីញ៉ូម។ ចាប់តាំងពីផ្លែប៊ឺរីមិនប្រែជាជូរក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារវាមានតម្លៃរមៀលវាចូលទៅក្នុងពាងដែលមានបរិមាណយ៉ាងហោចណាស់ 0.5 លីត្រដើម្បីឱ្យផ្លែឈើសមនៅទីនោះទាំងមូល។ យៈសាពូនមីបែបនេះនឹងមានរូបរាងទាក់ទាញបំផុត។
ដើម្បីបងា្ករស្បែកពីការប្រេះ, វាគឺជាការចាំបាច់ដើម្បីដាក់ផ្លែល្វានៅក្នុងចានសម្រាប់ចម្អិនអាហារស្ងួត។ អ្នកអាចប្រើកន្សែងក្រដាសដើម្បីស្ងួត។
បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីឆ្អិនកាត់បន្ថយអាំងតង់ស៊ីតេនៃភ្លើងទៅអប្បបរមា។ ដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីមានតម្លាភាពនិងកាន់តែឆ្ងាញ់។
ផ្លែល្វា កាឡូរី
មាតិកាកាឡូរីនៃម្ហូបឆ្ងាញ់បែបនេះគឺ 236 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផលដែលបានបញ្ចប់។ មាតិកាកាឡូរីអាចប្រែប្រួលបន្តិចបន្តួចអាស្រ័យលើអាហារបំប៉នដែលផ្លែល្វានឹងត្រូវបានផ្គូផ្គង។
យៈសាពូនមីសម្រាប់រដូវរងារ - រូបមន្តបុរាណឬជាភាសាអាមេនី
យៈសាពូនមីមកពីប្រទេសអាមេនី ដូច្នេះរូបមន្តបុរាណរបស់វាមិនខុសពីអាមេនីទេ។ នៅក្នុងកំណែបុរាណសម្រាប់ 1 គីឡូក្រាមនៃផ្លែប៊ឺរី 1,1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករនិងទឹកកន្លះកែវត្រូវបានយក។ 
យៈសាពូនមីអាមេនី ផ្លែឈើត្រូវលាងសម្អាតនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់។ ប្រសិនបើភារកិច្ចគឺដើម្បីធ្វើឱ្យយៈសាពូនមីដូចគ្នាវាមានតម្លៃយកស្បែកចេញប្រសិនបើមិនដូច្នេះទេកន្ទុយរឹងត្រូវបានកាត់ចេញយ៉ាងសាមញ្ញ។
បន្ទាប់ពីស្ងួតផ្លែល្វាត្រូវបានគ្របដោយស្ករ។ វាប្រសើរជាងប្រសិនបើផ្លែប៊ឺរីឈរមួយរយៈ។
បន្ទាប់មកផ្លែល្វាត្រូវបានបំពេញដោយទឹកហើយដាក់នៅលើកំដៅមធ្យម។ បន្ទាប់ពីរំពុះ, ដោយប្រុងប្រយ័ត្នយក Foam និងកាត់បន្ថយកំដៅទៅអប្បបរមា។ ចំអិន, កូរ, ប្រហែល 20 នាទី។ បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីរួចរាល់ហើយវាគួរតែត្រជាក់ពេញមួយយប់ហើយនៅថ្ងៃបន្ទាប់ចំអិនបន្ទាប់ពីរំពុះរយៈពេល 40 នាទីទៀត។
យៈសាពូនមីដែលផលិតរួចរាល់ត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមុនក្រៀវ។ វាត្រូវបានណែនាំផងដែរក្នុងការក្រៀវគម្របពាងដោយស្ងោរ ឬគ្រាន់តែជ្រលក់ក្នុងទឹកក្តៅ។ ធនាគារត្រូវបានបង្វែរចិត្តសប្បុរសដោយអាស្រ័យចុះហើយរុំរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។ យៈសាពូនមីរដូវរងាគឺរួចរាល់។
យៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់និងផ្លែល្វា
សម្រាប់យៈសាពូនមីប្រភេទនេះអ្នកនឹងត្រូវការ៖
- ផ្លែល្វា ៥ គីឡូក្រាម
- ស្ករ 5 គីឡូក្រាម
- 1 ក្រូចឆ្មា (ឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មាមួយក្តាប់)
- 0,7 គីឡូក្រាម hazelnuts
- ទឹក 1 លីត្រ
យៈសាពូនមីជាមួយគ្រាប់ ជាលើកដំបូងយៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តបុរាណ។ បន្ទាប់ពីត្រជាក់វាត្រូវបានដាំឱ្យពុះម្តងទៀតប៉ុន្តែឥឡូវនេះគ្រាប់ត្រូវបានបន្ថែម។ បន្ទាប់ពីនោះត្រជាក់យៈសាពូនមីហើយចម្អិនម្តងទៀតដោយបន្ថែមក្រូចឆ្មាឬអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។
ផលិតផលដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានបិទនៅក្នុងពាងមាប់មគហើយរុំក្នុងកំដៅរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
រូបមន្តសម្រាប់ Jam Fig និង Plum
សម្រាប់យៈសាពូនមីនេះអ្នកនឹងត្រូវការ:
- ផ្លែល្វា ១ គីឡូក្រាម
- plums 1 គីឡូក្រាម
- ស្ករ 0,5 គីឡូក្រាម
- pectin 30 ក្រាម។
- pinch នៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា
- ទឹក ០,៤ គីឡូក្រាម
- ស្រេចចិត្ត, pinch នៃ nutmeg
ផ្លែល្វាជាមួយផ្លែព្រូននៅក្នុងយៈសាពូនមី Berries ត្រូវបានរៀបចំដូចគ្នាទៅនឹងរូបមន្តផ្សេងទៀត: ពួកគេត្រូវបានទឹកនាំទៅនៅក្រោមទឹកដែលកំពុងរត់ហើយកន្ទុយត្រូវបានកាត់ផ្តាច់។ Plums ត្រូវបានកាត់ចូលទៅក្នុងចំណិត។
បន្ទាប់មកសុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះ។ ស្ករទាំងអស់ត្រូវបានបន្ថែមទៅបរិមាណទឹកដែលបានចង្អុលបង្ហាញ។ សុីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះរហូតដល់ខ្សាច់រំលាយទាំងស្រុងលើកំដៅអប្បបរមា។
ផ្លែល្វាត្រូវបានទម្លុះដោយប្រើឈើចាក់ធ្មេញនៅកន្លែងជាច្រើន ហើយដាក់ក្នុងចានដែលយៈសាពូនមីនឹងត្រូវបានរៀបចំ។ បន្ទាប់មក plums ត្រូវបានដាក់ហើយផ្លែឈើត្រូវបានចាក់ជាមួយ syrup ។
ផលិតផលត្រូវបានចម្អិនក្នុងរយៈពេលខ្លី - បន្ទាប់ពីរំពុះប្រហែល 5 នាទី។ សូម្បីតែមុនពេលឆ្អិនក៏ដោយក៏សុីរ៉ូនឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
ដូចនៅក្នុងរូបមន្តមុនៗ យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងមាប់មគ រុំក្នុងភួយរហូតដល់វាត្រជាក់ទាំងស្រុង ហើយបន្ទាប់មករក្សាទុកក្នុង ត្រជាក់កន្លែងងងឹត។
រូបមន្តយៈសាពូនមីក្រូចឆ្មា
យៈសាពូនមីហឹរជាមួយ zest lemon នឹងទាក់ទាញអ្នកស្រឡាញ់នៃបន្សំមិនធម្មតា។
- ផ្លែល្វា ១ គីឡូក្រាម
- ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
- zest នៃ lemon មួយ។
Zest នៃ lemon មួយ syrup ត្រូវបានដាំឱ្យពុះរួមគ្នាជាមួយ zest lemon ។ បន្ទាប់មកផ្លែឈើនៃផ្លែល្វាត្រូវបានចាក់ជាមួយសុីរ៉ូនិងដាំឱ្យពុះ 5-6 ដងជាមួយនឹងការរំខាននៃការត្រជាក់ពេញលេញ។ រាល់ពេលដែលយើងនាំយកយៈសាពូនមីទៅរំពុះនិងចំអិន 5-10 នាទីយក Foam ចេញ។ ជាលទ្ធផលយើងទទួលបានឆ្ងាញ់ថ្លាដ៏ស្រស់ស្អាតខ្លាំងណាស់។ តម្លាភាពត្រូវបានសម្រេចយ៉ាងជាក់លាក់ដោយសារតែការពុះកញ្ជ្រោលម្តងហើយម្តងទៀត។
យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ត្រូវបានដាក់ក្នុងពាងដែលបានក្រៀវមុននិងរមួលជាមួយគំរបតាមរបៀបដូចគ្នានឹងរូបមន្តមុនដែរ។
យៈសាពូនមីជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ
ការរួមបញ្ចូលគ្នាមិនធម្មតានៃផ្លែល្វានិងទំពាំងបាយជូរនៅក្នុងយៈសាពូនមីតម្រូវឱ្យមានជាតិស្ករតិចជាងរូបមន្តស្តង់ដារ។ នេះគឺដោយសារតែបរិមាណជាតិស្ករខ្ពស់នៅក្នុងផ្លែល្វា និងទំពាំងបាយជូរ។
- ផ្លែល្វា ១,៥ គីឡូក្រាម
- ទំពាំងបាយជូរគ្មានគ្រាប់ 0,5 គីឡូក្រាម
- ក្រូចឆ្មា ២ ផ្លែ
- ស្ករ 1 គីឡូក្រាម
- ថង់ស្ករ vanilla
- ទឹក 400 មីលីលីត្រ
យៈសាពូនមីជាមួយផ្លែទំពាំងបាយជូរ ដើមឧទុម្ពរត្រូវបានរៀបចំនិងស្ងួត។ ទំពាំងបាយជូត្រូវបានទម្លុះដោយឈើចាក់ធ្មេញ ហើយក្រូចឆ្មាត្រូវកាត់ជាចំណិត។ ទឹកស៊ីរ៉ូត្រូវបានដាំឱ្យពុះពីស្ករ និងទឹកដែលបន្ទាប់មកត្រូវចាក់ពីលើគ្រឿងផ្សំ។ ម៉ាស់ទាំងមូលត្រូវបាននាំយកទៅឱ្យឆ្អិន។ បន្ទាប់មកយៈសាពូនមីត្រូវតែត្រជាក់ហើយនីតិវិធីរំពុះត្រូវបានធ្វើម្តងទៀត 4-5 ដង។ សម្រាប់លើកទីបួនបន្ថែមស្ករ vanilla ។
យៈសាពូនមីនៅក្នុងចង្ក្រានយឺត
នៅក្នុងផ្ទះជាច្រើន ឧបករណ៍ដ៏ងាយស្រួលដូចជា multicooker បានបង្ហាញខ្លួនរួចហើយ។ យៈសាពូនមីគឺទន់ភ្លន់និងក្រអូបណាស់។
សម្រាប់យៈសាពូនមី 0.5 លីត្រ ផ្លែល្វា 13 និងស្ករ 1 ពែងនឹងត្រូវបានទាមទារ។
ផ្លែល្វាត្រូវបានប្រោះដោយស្ករ។ នៅពេលដែលផ្លែល្វាចាប់ផ្តើមឡើងទឹក ហើយស្កររលាយ អ្វីគ្រប់យ៉ាងត្រូវចាក់ចូលទៅក្នុងចាន Multicooker ។ នៅក្នុងរបៀបចំអិនច្រើន កំណត់សីតុណ្ហភាពដល់ 100 ºC និងពេលវេលាចម្អិនអាហារដល់ 40 នាទី។ របៀប "ពន្លត់" ឬ "Pilaf" ក៏សមរម្យផងដែរ ដែលវាអាចកំណត់ពេលវេលាចម្អិនអាហារដែលត្រូវការ។
បន្ទាប់ពីយៈសាពូនមីបានរៀបចំរួចដាក់វានៅក្នុងពាងស្ងួតដែលគ្មានមេរោគហើយបិទគម្របចុះក្រោម។ រុំក្នុងភួយក្តៅរហូតដល់ត្រជាក់ទាំងស្រុង។
យៈសាពូនមី
យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នានឹងយៈសាពូនមីយោងទៅតាមរូបមន្តបុរាណមានតែផ្លែឈើប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានកាត់ជាចំណិត។ មុនពេលឆ្អិនចុងក្រោយយៈសាពូនមីត្រូវបានបន្សុទ្ធជាមួយនឹងម៉ាស៊ីនលាយទឹករហូតដល់រលោង។ បន្ទាប់មកវាត្រូវបានចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ។
ផ្លែល្វាកំប៉ុង - រូបមន្ត
សម្រាប់ការរៀបចំផ្លែល្វា ផ្លែឈើពណ៌បៃតងដែលមិនទាន់ទុំជាមួយនឹងស្បែកក្រាស់នឹងត្រូវបានទាមទារ។
គ្រឿងផ្សំដែលត្រូវការ៖
- ផ្លែល្វា ២ គីឡូក្រាម
- ស្ករ 2 គីឡូក្រាម
- 1 ដំបង cinnamon
- ទឹកក្រូចឆ្មា 0.1 លីត្រ
- ទឹក 1 លីត្រ
ផ្លែល្វាកំប៉ុង ដាំទឹកសុីរ៉ូស្ករជាមួយ cinnamon ។ បនា្ទាប់ពីដីខ្សាច់ត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងហើយចម្អិនសុីរ៉ូរយៈពេល 15 នាទីទៀត។ បន្ទាប់មកបន្ថយផ្លែឈើម្តងមួយៗដោយប្រុងប្រយ័ត្ន។ កាត់បន្ថយភ្លើងទៅជាភ្លើងមធ្យម ហើយចម្អិនផ្លែល្វារយៈពេល 10 នាទី។ វាចាំបាច់ក្នុងការកូរថ្នមៗដើម្បីកុំឱ្យសុីរ៉ូមិនឆេះ។
ដាក់ផ្លែឈើដោយប្រុងប្រយ័ត្ននៅក្នុងពាងមាប់មគដោយមិនរង់ចាំឱ្យត្រជាក់។ បន្ទាប់មកចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូពីលើ ហើយបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មា ១ ស្លាបព្រាបាយចូលក្នុងពាងនីមួយៗ។ បិទពាងហើយបត់ចុះក្រោម។ ទុកឱ្យត្រជាក់ទាំងស្រុងរុំក្នុងភួយ។
អត្ថប្រយោជន៍និងគ្រោះថ្នាក់នៃយៈសាពូនមី
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែល្វា៖
- ការការពារជំងឺផ្តាសាយនិងផ្តាសាយ។
- ការធ្វើឱ្យធម្មតានៃតុល្យភាពទឹកនៃរាងកាយ។
- ថ្នាំបញ្ចុះលាមកស្រាល ជួយសម្រួលចលនាពោះវៀន។
- ធ្វើអោយប្រសើរឡើងនូវមុខងារបេះដូង និងសរសៃឈាម។
- ល្អសម្រាប់សុខភាពបន្តពូជរបស់ស្ត្រី។
- ចង្អុលបង្ហាញសម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត។
- មានប្រសិទ្ធិភាព antipyretic ។
ការប្រឆាំងនឹងការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមី
វាគួរតែត្រូវបានកត់សម្គាល់ថាមិនមាន contraindications ជាច្រើនប្រឆាំងនឹងផ្ទៃខាងក្រោយ។ ពិតប្រាកដណាស់ពីការប្រើប្រាស់ការព្យាបាលគួរតែត្រូវបានបោះបង់ចោលចំពោះអ្នកដែលទទួលរងពីជំងឺទឹកនោមផ្អែម។ ជំងឺរលាកសន្លាក់ហ្គោដក៏ជា contraindication ផងដែរ។ 
ផ្លែល្វាជាមួយ Walnut អ្នកដែលមើលទម្ងន់របស់ពួកគេគួរតែកំណត់ការទទួលទានផ្អែមបែបនេះ។ សមាសភាពនៃយៈសាពូនមីមានផ្ទុកកាបូអ៊ីដ្រាតច្រើន។ វាក៏អាចធ្វើឱ្យខូចធ្មេញរបស់អ្នកផងដែរ។
លើសពីនេះទៀត ប្រតិកម្មទៅនឹងសមាសធាតុគឺអាចធ្វើទៅបាន។ ដូច្នេះជាលើកដំបូងអ្នកត្រូវតាមដានដោយប្រុងប្រយ័ត្ននូវប្រតិកម្មនៃរាងកាយ។
យៈសាពូនមីដែលបានរៀបចំដោយយោងទៅតាមរូបមន្តខាងលើណាមួយនឹងក្លាយជាការបន្ថែមដ៏ល្អចំពោះការផឹកតែរដូវរងា។
មិនមានធ្មេញផ្អែមតែមួយនឹងបដិសេធនូវយៈសាពូនមីដែលមានរសជាតិឆ្ងាញ់ ក្លិនក្រអូប និងមានសុខភាពល្អមិនគួរឱ្យជឿ។ យៈសាពូនមីនេះធ្លាប់ផលិតពីសំណល់នៃដំណាំសួនច្បារ ដើម្បីរក្សាផ្លែឈើ និងផ្លែប៊ឺរីសម្រាប់រដូវរងា។ សព្វថ្ងៃនេះ រសជាតិផ្អែមនេះត្រូវបានគេផលិតចេញពីផ្លែឈើកម្រនិងពេលខ្លះ។ ផ្លែឧទុម្ពរ គឺជាផ្លែនៃដើមឧទុម្ពរ ដែលដាំដុះភាគច្រើននៅអាស៊ីកណ្តាល Caucasus តំបន់ Crimea និង Carpathians ។ នេះគឺជារុក្ខជាតិផ្លែឈើចំណាស់ជាងគេមួយ យោងទៅតាមរឿងព្រេង អ័ដាម និងអេវ៉ាបានគ្របដណ្តប់រាងកាយអាក្រាតរបស់ពួកគេជាមួយនឹងស្លឹកឧទុម្ពរ។ ដើមឧទុម្ពរគឺមិនគួរឱ្យជឿ - វាដុះនៅតំបន់ស្ងួតនៅលើច្រាំងថ្ម។ ផ្លែឧទុម្ពរមានប្រយោជន៍មិនគួរឱ្យជឿគេបរិភោគស្រស់ ស្ងួត និងកំប៉ុង។ គ្រប់ប្រភេទនៃការកកស្ទះ marmalades ផ្លែឈើស្ករគ្រាប់ត្រូវបានរៀបចំយ៉ាងសកម្មពីផ្លែឈើនៃដើមឈើកាលបរិច្ឆេទ។ ផ្លែឧទុម្ពរមានរសជាតិឆ្ងាញ់គួរឱ្យភ្ញាក់ផ្អើល និងសម្បូរបែប យៈសាពូនមីគឺផ្អែមខ្លាំងណាស់។ ប៉ុន្តែតើវាមានប្រយោជន៍អ្វីខ្លះ តោះសាកល្បងមើលវាសិន។
លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី
ទីមួយ ផ្លែល្វាមានរសជាតិផ្អែមណាស់ ផ្លែឈើស្រស់អាចមានជាតិគ្លុយកូស និង fructose 20-30% ហើយផ្លែឈើស្ងួតក៏ផ្អែមជាង ជួនកាលថែមទាំងមានរសជាតិឈ្ងុយឆ្ងាញ់ទៀតផង។ នេះបង្ហាញថាផ្លែល្វាគឺជាប្រភពនៃកាបូអ៊ីដ្រាតលឿន ផ្លែឈើពីរបីមុខអាចជួយសង្រ្គោះមនុស្សម្នាក់ពីភាពអត់ឃ្លាន។ ផ្លែល្វាស្ងួតតែងតែនៅក្នុងកាបូបរបស់ឈ្មួញដែលឆ្លងកាត់វាលខ្សាច់នៅលើសត្វអូដ្ឋ។ ផ្លែឈើស្ងួតតូចមួយមិនយកកន្លែងច្រើនផ្តល់ថាមពលមានមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់ត្រូវបានរក្សាទុកក្នុងរយៈពេលយូរហើយមិនខូច។ ថ្វីត្បិតតែផ្លែឈើមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ ក៏វាអាចបំបាត់ការស្រេកទឹកបានយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែឧទុម្ពរបានជួយចររស់។
បន្ថែមពីលើជាតិស្ករ ផ្លែល្វាមានផ្ទុកនូវប្រូតេអ៊ីន កាបូអ៊ីដ្រាត តានីន និងអាស៊ីត។ មានវីតាមីនជាច្រើននៅក្នុងផ្លែឈើ - ប៉ូតាស្យូមសូដ្យូមកាល់ស្យូមផូស្វ័រម៉ាញេស្យូម។ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេចាត់ទុកថាជាប្រភពនៃសារធាតុចិញ្ចឹមយូរមកហើយ។
- ពីជំងឺផ្តាសាយ។ជនជាតិអាស៊ីនៅសម័យបុរាណបានព្យាបាលជំងឺជាច្រើនដោយផ្លែល្វា។ ផ្លែឈើមានប្រសិទ្ធភាពប្រឆាំងនឹងការរលាក ពួកគេមានប្រសិទ្ធភាពខ្ពស់សម្រាប់ជំងឺផ្តាសាយ ផ្លែល្វាអាចទប់ទល់នឹងការឈឺបំពង់ក។ ដើម្បីធ្វើដូចនេះច្របាច់ផ្លែឈើទុំក្នុងកែវមួយ ចាក់ទឹកឆ្អិន ឬទឹកដោះគោក្តៅ ឱ្យវាញ៉ាំហើយផឹក។ ផ្លែល្វាមានប្រសិទ្ធិភាព diaphoretic និង antipyretic នេះអនុញ្ញាតឱ្យអ្នកកម្ចាត់សីតុណ្ហភាពខ្ពស់។ ត្រូវប្រាកដថាបន្ថែមផ្លែល្វាស្ងួតទៅក្នុងទឹកតែក្នុងអំឡុងពេលរដូវត្រជាក់ - នេះគឺជាការការពារដ៏ល្អនៃជំងឺផ្តាសាយ និងផ្តាសាយ។
- ប្រឆាំងនឹងការក្អក។លក្ខណៈសម្បត្តិមួយទៀតនៃផ្លែល្វាគឺថាផ្លែឈើមានឥទ្ធិពល expectorant ដ៏មានឥទ្ធិពល។ ពួកគេមានប្រសិទ្ធិភាព dilute ទឹករំអិល, សម្របសម្រួលការយកចេញនៃស្លស។ ផ្លែល្វាមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត រលាកសួត ក្អកមាន់ ផ្លែល្វាត្រូវបានណែនាំសម្រាប់ជំងឺហឺត។
- សម្រាប់អេម៉ូក្លូប៊ីនខ្ពស់។ផ្លែល្វាផ្ទុកនូវបរិមាណជាតិដែកដ៏ច្រើន ដែលត្រូវបានស្រូបចូលយ៉ាងល្អឥតខ្ចោះ។ ផ្លែល្វាមានជាតិដែកច្រើនជាងផ្លែប៉ោមបៃតង។ ដូច្នេះផ្លែល្វាគឺជាការការពារភាពស្លេកស្លាំងយ៉ាងល្អ។ ឱសថដ៏មានរស់ជាតិបែបនេះគឺត្រូវបានចូលចិត្តជាពិសេសដោយកុមារ និងស្ត្រីមានផ្ទៃពោះ - បន្ទាប់ពីទាំងអស់ វាមិនត្រឹមតែមានប្រសិទ្ធភាពប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែវាក៏ជាមធ្យោបាយសុវត្ថិភាពដើម្បីបង្កើនអេម៉ូក្លូប៊ីនផងដែរ។
- សកម្មភាពបញ្ចុះទឹកនោម។ផ្លែឈើនេះមានប្រសិទ្ធិភាព diuretic បញ្ចេញសម្លេង ដោយសារតែផ្លែឧទុម្ពរត្រូវបានគេប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការហើម និងហើម។ យៈសាពូនមីផ្លែឈើត្រូវតែមាននៅក្នុងរបបអាហាររបស់អ្នកជំងឺបេះដូងនិងអ្នកជំងឺដែលមានជំងឺតម្រងនោម។ ការទទួលទានផ្លែល្វាជួយកម្ចាត់ក្រួសក្នុងតម្រងនោម និងថង់ទឹកប្រមាត់។ លក្ខណៈសម្បត្តិ diuretic អនុញ្ញាតឱ្យអ្នកសម្អាតរាងកាយនៃជាតិពុលនិងជាតិពុលព្រោះវាមានបរិមាណដ៏ច្រើននៃ coumarin ។ សារធាតុនេះគឺជាការការពារធម្មជាតិរបស់រាងកាយប្រឆាំងនឹងវិទ្យុសកម្ម។
- ស្រកទម្ងន់។ទោះបីជាការពិតដែលថាផ្លែល្វាមានកាឡូរីខ្ពស់ណាស់ (ច្រើនជាង 200 kcal ក្នុង 100 ក្រាមនៃផលិតផល) អ្នកអាចបំពេញការស្រេកឃ្លានរបស់អ្នកដោយគ្រាន់តែពីរបំណែកនៃផ្លែឈើនេះ។ នេះគឺជាអាហារសម្រន់ដែលមានសុខភាពល្អនិងមានសុខភាពល្អដែលនឹងជួយឆ្លងកាត់ពេលវេលារវាងអាហារសំខាន់ៗ។
- ថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ចំរាញ់ចេញពីផ្លែល្វាគឺជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំបញ្ចុះលាមក Kafiol ។ នេះជាថ្នាំសម្អាតពោះវៀនដ៏ទន់ភ្លន់ និងមានប្រសិទ្ធភាព។ យៈសាពូនមីនិងយៈសាពូនមីពីផ្លែឈើនេះមានឥទ្ធិពលស្រដៀងគ្នា។ ផ្លែល្វាមិនញៀនទេ ដូច្នេះវាអាចត្រូវបានប្រើដោយសុវត្ថិភាពក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងការទល់លាមកសូម្បីតែរ៉ាំរ៉ៃក៏ដោយ។
- សម្រាប់បេះដូង។ផ្លែល្វាផ្ទុកនូវបរិមាណដ៏ច្រើននៃប៉ូតាស្យូម ដែលល្អសម្រាប់ប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង។ ការទទួលទានផ្លែល្វាជាទៀងទាត់ក្នុងអាហារនឹងការពារអ្នកពីការគាំងបេះដូង និងដាច់សរសៃឈាមខួរក្បាល ធ្វើឱ្យសម្ពាធឈាមមានលក្ខណៈធម្មតា ធ្វើឱ្យការងាររបស់សរសៃឈាមមានស្ថេរភាព។
- សម្រាប់ភាពរឹងមាំ។ផ្លែល្វាគឺជាភេសជ្ជៈប៉ូវកម្លាំងដ៏ខ្លាំងក្លាដែលអាចស្ដារឡើងវិញនូវភាពរឹងមាំបានយ៉ាងឆាប់រហ័ស កម្ចាត់ពណ៌ខៀវ និងអារម្មណ៍មិនល្អ។ បន្ថែមសុីរ៉ូយៈសាពូនមីទៅតែរបស់កូនអ្នក - នេះនឹងពង្រឹងភាពស៊ាំរបស់គាត់ បង្កើនចំណង់អាហារ និងការរំលាយអាហារ។
សុីរ៉ូយៈសាពូនមីត្រូវបានគេប្រើមិនត្រឹមតែនៅខាងក្នុងប៉ុណ្ណោះទេ។ នេះគឺជាឱសថដ៏ល្អសម្រាប់ការរលាកស្បែក ឈឺសាច់ដុំ រមួលក្រពើ។ ស្លឹកនៃដើមឧទុម្ពរក៏មានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលផងដែរ - នៅលើមូលដ្ឋាននៃការដកស្រង់របស់ពួកគេ មួនឱសថ Psoberan ត្រូវបានរៀបចំដែលត្រូវបានប្រើក្នុងការប្រយុទ្ធប្រឆាំងនឹងជំងឺស្បែក psoriasis និង vitiligo ។
គ្មានផលិតផលណាអាចមានប្រយោជន៍ពិសេសនោះទេ ផ្លែល្វាគឺមិនមានករណីលើកលែងនោះទេ។ នេះជាការព្រមានមួយចំនួនដែលអ្នកគួរតែដឹងមុនពេលញ៉ាំអាហារឆ្ងាញ់ៗ។
ដូចដែលបានកត់សម្គាល់ ផ្លែល្វាមានបរិមាណកាឡូរីខ្ពស់ ដូច្នេះវាមានគ្រោះថ្នាក់ក្នុងការទទួលទានវាក្នុងបរិមាណច្រើន ជាពិសេសសម្រាប់អ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម និងអ្នកដែលតាមដានទម្ងន់របស់ពួកគេ។
ផ្លែល្វា និងយៈសាពូនមី ផ្ទុកនូវគ្រាប់តូចៗ ដែលអាចជាប់នៅចន្លោះធ្មេញ ក្នុងរន្ធធ្មេញ។ល។ នៅក្នុងការរួមផ្សំជាមួយនឹងបរិមាណជាតិស្ករមិនគួរឱ្យជឿនៅក្នុងសមាសភាពនៃផលិតផល ផ្លែល្វាអាចបង្កឱ្យមានការវិវត្តនៃប្រហោងធ្មេញ និងបញ្ហាមាត់ធ្មេញផ្សេងទៀត។ ដូច្នេះហើយ បន្ទាប់ពីទទួលទានផ្លែល្វា អ្នកត្រូវដុសធ្មេញឱ្យបានហ្មត់ចត់។
ដូចជាផលិតផលផ្អែមណាមួយ ហើយជាពិសេសប្រសិនបើវាជាអាហារឆ្ងាញ់ដែលមិនធ្លាប់ស្គាល់ ផ្លែល្វាអាចបង្កឱ្យមានប្រតិកម្មអាលែហ្សី ដែលត្រូវបានបង្ហាញដោយកន្ទួលកហម។ ប្រសិនបើនេះជាលើកទីមួយរបស់អ្នកដែលញ៉ាំផ្លែឈើ ឬយៈសាពូនមី សូមចាប់ផ្តើមជាមួយផ្នែកតូចៗ។
អ្នកមិនគួរទទួលទានផ្លែឈើក្នុងអំឡុងពេលពុល និងមានពោះវៀនខ្សោយឡើយ។ ជាអកុសល លក្ខណៈសម្បត្តិថ្នាំបញ្ចុះលាមករបស់ផ្លែល្វាអាចបណ្តាលឱ្យរាគ។
សូម្បីតែគ្រូពេទ្យជនជាតិស្វីសដ៏ឆ្នើមម្នាក់ឈ្មោះ Paracelsus បានប្រកែកថាផលិតផលណាមួយអាចជាថ្នាំ ឬថ្នាំពុល វាគឺអំពីកម្រិតថ្នាំរបស់វា។ ញ៉ាំផ្លែល្វាក្នុងកម្រិតល្មម ហើយវានឹងផ្តល់ប្រយោជន៍ដល់អ្នកតែប៉ុណ្ណោះ។
វិធីធ្វើយៈសាពូនមី
ការធ្វើយៈសាពូនមីពីផ្លែល្វាគឺមិនខុសពីអាហារឆ្ងាញ់ស្រដៀងគ្នាពីផ្លែឈើដទៃទៀតទេ។ ផ្លែល្វាត្រូវកាត់ជាពីរ ឬបួនផ្នែក គ្របដោយស្ករ ទុកចោលជាច្រើនម៉ោង។ បន្ទាប់មកអ្នកត្រូវនាំយកសមាសភាពទៅឆ្អិនមួយយកចេញពីកំដៅត្រជាក់ - ដូច្នេះបីដង។ បន្ទាប់ពី caramelization បំណែកផ្លែល្វានឹងមើលទៅដូចជា marmalade ។ សម្រាប់លើកទីបីចាក់យៈសាពូនមីរំពុះចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង។ យៈសាពូនមីត្រូវបានចម្អិនតាមរបៀបដូចគ្នា លើកលែងតែផ្លែឈើដំបូងត្រូវកំទេចទៅជាម៉ាស់ដូចគ្នា។ ដើម្បីឱ្យយៈសាពូនមីរក្សាសារធាតុដែលមានប្រយោជន៍បន្ថែមទៀតវាល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីចាក់ផ្លែល្វាជាមួយស្ករផ្ទេរវាទៅធុងប្លាស្ទិកនិងបង្កក។ ក្នុងរដូវរងារយៈសាពូនមីនឹងធ្វើឱ្យអ្នករីករាយមិនត្រឹមតែជាមួយនឹងអត្ថប្រយោជន៍ដែលបានបម្រុងទុករបស់វាប៉ុណ្ណោះទេប៉ុន្តែថែមទាំងមានក្លិនបិដោរដែលមិនគួរឱ្យជឿ!ផ្លែល្វាគឺជាផ្លែឈើដ៏អស្ចារ្យដែលមានជាងមួយរយពូជ។ ផ្លែល្វាត្រូវបានប្រើប្រាស់យ៉ាងសកម្មក្នុងឱសថ កែសម្ផស្ស និងចម្អិនអាហារ។ ចំអិនយៈសាពូនមីនិងមានសុខភាពល្អជានិច្ច!
វីដេអូ៖ វិធីធ្វើទឹកផ្លែទទឹមព្យាបាល
ផ្លែល្វា (ផ្លែឧទុម្ពរ ផ្លែឧទុម្ពរ) កំពុងទទួលបានដួងចិត្តកាន់តែច្រើនឡើងៗ ដោយសារតែរសជាតិផ្អែម និងឆ្ងាញ់របស់វា។ យៈសាពូនមីនឹងជាការស្វែងរកពិតប្រាកដសម្រាប់អ្នកដែលចូលចិត្តបង្អែម។ ភាពពិសេសរបស់វាគឺអាចចម្អិនពេញមួយឆ្នាំ។ អ្នកអាចចម្អិនវាមិនត្រឹមតែពីផ្លែឈើស្រស់ប៉ុណ្ណោះទេ ប៉ុន្តែថែមទាំងស្ងួតទៀតផង។
រូបមន្តយៈសាពូនមីរដូវរងារ
អាហារចម្អិននៅផ្ទះនឹងមានរសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អជាងអាហារដែលបានទិញនៅក្នុងហាង។ មានរូបមន្តយៈសាពូនមីជាច្រើនដែលនឹងធ្វើឱ្យដំណើរការចម្អិនអាហារកាន់តែងាយស្រួល។
រូបមន្តយៈសាពូនមីបុរាណ
សម្រាប់ស្នាដៃនេះអ្នកត្រូវការ៖
- ផ្លែល្វា ១ គីឡូក្រាម និងស្ករ ១ គីឡូក្រាម;
- ទឹកសុទ្ធ ២ស្លាបព្រាបាយ។
សំខាន់! សម្រាប់ការរៀបចំយៈសាពូនមី, ចំណង់ចំណូលចិត្តគួរតែត្រូវបានផ្តល់ទៅឱ្យពូជពន្លឺ។ នៅក្នុងពូជងងឹត, សំបកគឺរឹងនិងរឹង។ ប្រសិនបើអ្នកចំអិនពីពួកគេនោះស្រទាប់ខាងលើនៃសំបកគួរតែត្រូវបានយកចេញ។
ដំណើរការចម្អិនអាហារ៖
- លាងផ្លែឈើយកស្បែកចេញប្រសិនបើចង់បាន។
- កាត់ដើមឧទុម្ពរ ដាក់ចូលក្នុងខ្ទះ គ្របដោយស្ករ។ ទុក 25 នាទី។
- ដាក់សក្តានុពលជាមួយយៈសាពូនមីនាពេលអនាគតនៅលើកំដៅទាប។ ចម្អិនរហូតទាល់តែស្កររលាយទាំងស្រុងដោយចងចាំថាកូរ។ ដាំឱ្យពុះប្រាំនាទីយកចេញពីកំដៅ។
- ធ្វើម្តងទៀតបីដង។
- លើកទីបួន ចំអិន 20 នាទី។
- delicacy រួចរាល់ហើយ, ចាក់ចូលទៅក្នុងពាងមាប់មគ, រមៀលឡើង។
សំខាន់! ក្នុងអំឡុងពេលចម្អិនអាហារ, ទម្រង់ស្នោមួយ, វាត្រូវតែត្រូវបានយកចេញ។
រូបមន្តរដូវរងាងាយស្រួល
ដើម្បីរៀបចំបង្អែមឆ្ងាញ់សម្រាប់រដូវរងារអ្នកអាចប្រើរូបមន្តសាមញ្ញមួយផ្សេងទៀត។
ផលិតផល៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ដើមល្វា ១ គីឡូក្រាម;
- 1 ស្លាបព្រានៃអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា;
- ទឹកមួយកែវ;
- vanillin ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ។
ចម្អិនអាហារ៖
- លាងសមាតនិងចោះផ្លែឈើទាំងមូល។ ដាំឱ្យពុះក្នុងទឹកច្រើន។
- ដាក់ដើមឧទុម្ពរដែលបានបញ្ចប់នៅក្នុង colander មួយ។
- បន្ទាប់រៀបចំសុីរ៉ូ។ ដាំទឹកឱ្យពុះ រួចបន្ថែមស្ករបន្តិចម្តងៗ។ ចម្អិនប្រាំពីរនាទីដោយកូរជាមួយស្លាបព្រាឈើ។
- ដាក់ដើមឧទុម្ពរស្ងួតចូលក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូឱ្យពុះ។ ចម្អិនសែសិបនាទី។ ទម្លាក់សុីរ៉ូនៅលើចានសេរ៉ាមិចប្រសិនបើវាមិនរីករាលដាលយៈសាពូនមីគឺរួចរាល់។
- 5 នាទីមុនពេលបិទសូមបន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មានិង vanillin ។
- យកភ្លើងចេញ។ ផ្តល់ពេលវេលាបង្អែមឱ្យត្រជាក់។ រៀបចំផ្លែល្វាទាំងមូលក្នុងធុងកញ្ចក់ ចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូហើយរមៀលឡើង។
សំខាន់! អ្នកអាចចំអិនយៈសាពូនមីពីទាំងផ្លែឈើទុំនិងបៃតង។ តម្រូវការជាមុនគឺវត្តមាននៃ pulp រឹងនិង peel ដើម្បីរក្សាភាពសុចរិតនៃផ្លែល្វានេះ។
រូបមន្តជាមួយគ្រាប់និងក្រូចឆ្មា
ផ្លែល្វាជាមួយគ្រាប់ ជាមួយនឹងការបន្ថែមក្រូចឆ្មា រសជាតិឆ្ងាញ់ និងមានសុខភាពល្អ។
រូបមន្ត៖
- ផ្លែល្វា ១ គីឡូក្រាម;
- កែវ Walnut មួយ;
- 1 គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- ក្រូចឆ្មា។
មុនពេលចម្អិនសូមដុត Walnut នៅក្នុងខ្ទះ។ លាងផ្លែល្វា ចោះថ្នមៗដោយវត្ថុមុតស្រួច។ ធ្វើស្នាមវះតូចមួយនៅតំបន់កន្ទុយ ដាក់គ្រាប់នៅខាងក្នុង។
- ដាក់ដើមឧទុម្ពរជាមួយគ្រាប់ក្នុងចានជ្រៅមួយគ្របជាមួយស្ករហើយទុកមួយយប់។ ពេលវេលានេះគឺចាំបាច់ដើម្បីឱ្យផ្លែឈើបញ្ចេញទឹកផ្លែឈើ។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាក់ខ្ទះនៅលើចង្ក្រាន។ ចំអិននៅលើកំដៅទាបរហូតដល់ផ្លែប៊ឺរីប្រែជាថ្លា។
- កាត់ក្រូចឆ្មារស្តើងៗ រួចដាក់ចូលក្នុងឆ្នាំង ហើយចម្អិនមួយនាទីទៀត។
ចាក់យៈសាពូនមីឆ្អិនជាមួយក្រូចឆ្មានិងគ្រាប់ចូលទៅក្នុងធុងមួយហើយរមៀលឡើង។
រូបមន្តរសជាតិផ្លែល្វា និងទំពាំងបាយជូ
យៈសាពូនមីពិតប្រាកដជាមួយទំពាំងបាយជូរជាពិសេសក្នុងរដូវរងារ។
ផលិតផល៖
- ពីរគីឡូក្រាមនៃផ្លែឧទុម្ពរ;
- ពាក់កណ្តាលគីឡូក្រាមនៃទំពាំងបាយជូរ (វាជាការល្អប្រសើរជាងមុនដើម្បីយក Kish-mish);
- ក្រូចឆ្មាពីរ;
- គីឡូក្រាមនៃជាតិស្ករ;
- កែវ Walnut មួយ;
- 400 ក្រាមនៃទឹក;
ការណែនាំជាជំហាន ៗ ៖
- លាងជម្រះផ្លែឈើទាំងអស់ក្នុងទឹកដែលកំពុងរត់។
- ចោះផ្លែទំពាំងបាយជូរ កាត់ក្រូចឆ្មាជាចំណិតស្តើងៗ កាត់ផ្លែល្វាចេញពីជំហាន។
- ដាក់ខ្ទះលើភ្លើង ដាំឱ្យពុះ ហើយបន្ថែមស្ករ។ បន្ទាប់ពីស្ករត្រូវបានរំលាយទាំងស្រុងបន្ថែមផ្លែឈើទៅសុីរ៉ូ។
- ដរាបណាទឹកផ្លែឈើពុះសូមបិទភ្លើងហើយទុករយៈពេលដប់ពីរម៉ោង។
- ដាក់នៅលើចង្ក្រានម្តងទៀតចាក់គ្រាប់នាំយកទៅឱ្យឆ្អិនមួយយកចេញពីកំដៅនិងទុករយៈពេលបីម៉ោង។
- ឆ្អិនម្តងទៀត។ ចាក់យៈសាពូនមីដែលបានបញ្ចប់ទៅក្នុងធុងមួយហើយរមៀលឡើង។
សំខាន់! មាតិកាកាឡូរីនៃយៈសាពូនមីធ្វើពីផ្លែល្វាគឺ 236 គីឡូកាឡូរី។
យៈសាពូនមីស្ងួត
យៈសាពូនមីស្ងួតនឹងមានប្រយោជន៍សម្រាប់រាងកាយ (អ្នកអាចអានអំពីអត្ថប្រយោជន៍) ។ ជំនួសផ្លែឈើស្រស់ជាមួយផ្លែឈើស្ងួត (1 គីឡូក្រាម) យកស្ករក្នុងបរិមាណដូចគ្នានឹងដើមឧទុម្ពរទឹកក្រូចឆ្មា (ដើម្បីភ្លក្សរសជាតិ) និងទឹក 0.5 លីត្រ។
រូបមន្ត៖
- លាងជម្រះផ្លែឈើស្ងួតហើយដាក់លើភ្លើងចំអិនរហូតដល់ហើម។
- បន្ទាប់ពីយកចេញហើយលាងជមែះ។
- រៀបចំទឹកស៊ីរ៉ូស្ករ ហើយជ្រលក់ផ្លែល្វាចូល។ ទុកមួយយប់។
- នៅថ្ងៃបន្ទាប់ដាក់ម្ហូបឆ្ងាញ់នៅលើភ្លើងបន្ថែមទឹក lemon ។
- ចម្អិនរហូតដល់ដើមល្វាទន់។ ដាក់ក្នុងធុងមាប់មគហើយរមៀលឡើង។
យៈសាពូនមី Fig និង plums
ផ្លែល្វាគឺជាផ្លែឈើដែលមានជាតិផ្អែមខ្លាំងណាស់ ដើម្បីបន្ថែមជាតិអាស៊ីតទៅនឹងអាហារឆ្ងាញ់នោះ plums ត្រូវបានបន្ថែមទៅយៈសាពូនមី។
គ្រឿងផ្សំ៖
- 1 គីឡូក្រាមនៃ berries ស្រានិង plums;
- 500 ក្រាមនៃជាតិស្ករ granulated;
- 400 ក្រាម។
លាងផ្លែឈើជាមួយទឹកក្តៅ។ យករណ្តៅចេញពីផ្លែព្រូនដោយប្រយ័ត្នកុំឱ្យខូចផ្លែឈើ។ រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ ដាក់ផ្លែឈើទាំងអស់ក្នុងចានអាលុយមីញ៉ូម ហើយចាក់ទឹកស៊ីរ៉ូក្នុងបរិមាណដែលវាអណ្តែត។ ដាក់ធុងនៅលើភ្លើងហើយនាំយកទៅឱ្យឆ្អិន (ចម្អិន 10 នាទី) ។ មួយនាទីមុនពេលយកចេញ workpiece បន្ថែមអាស៊ីតនៃក្រូចឆ្មា។ ចាក់យៈសាពូនមីចូលទៅក្នុងពាងហើយរមៀលឡើង។
សំខាន់! រួចហើយនៅនាទីទីប្រាំ យៈសាពូនមីនឹងផ្លាស់ប្តូរពណ៌។
អត្ថប្រយោជន៍នៃយៈសាពូនមី
ផ្លែល្វានៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានវីតាមីន សារធាតុរ៉ែ ជាតិសរសៃច្រើន។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិមានប្រយោជន៍។ បន្ថែមពីលើការចម្អិនអាហារវាត្រូវបានគេប្រើយ៉ាងសកម្មក្នុងការព្យាបាលជំងឺជាច្រើន:
- ពីជំងឺផ្តាសាយ។ ផ្លែល្វាជួយទប់ទល់នឹងជំងឺ ENT ។ តែជាមួយនឹងផ្លែល្វានឹងបំបាត់ការឈឺបំពង់ក។
- វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ antipyretic បន្ថយគ្រុនក្តៅខ្លាំង។
- ប្រឆាំងនឹងការក្អក។ ការប្រើប្រាស់គឺមានប្រយោជន៍សម្រាប់ជំងឺរលាកទងសួត, ក្អកមាន់។ វាមានលក្ខណៈសម្បត្តិ expectorant, liquefies sputum ។
បន្ថែមពីលើលក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍ការប្រើប្រាស់យៈសាពូនមីក្នុងអាហារអាចបង្កគ្រោះថ្នាក់ដល់សុខភាព។ អាហារឆ្ងាញ់មានផ្ទុកជាតិស្ករច្រើន ហាមប្រើសម្រាប់អ្នកដែលមានទម្ងន់ខ្លួនលើស និងអ្នកជំងឺទឹកនោមផ្អែម។
ពេលវេលារៀបចំ៖
ដំណើរការនៃការរៀបចំផ្លែឈើសម្រាប់ចម្អិនអាហារនិងដំណើរការនៃការចម្អិនអាហារយៈសាពូនមីខ្លួនវាត្រូវចំណាយពេលប្រហែល 1,5 ម៉ោងការសម្រាកសរុបរវាងចម្អិនអាហារគឺប្រហែលមួយថ្ងៃ។
បរិមាណនៃយៈសាពូនមីលទ្ធផល - 1,5 លីត្រ
តម្រូវការតុតុ៖
ដើម្បីចម្អិនយៈសាពូនមី អ្នកត្រូវការអាងជ័រ ឬអាលុយមីញ៉ូម ឬខ្ទះដែលមានបាតធំទូលាយ។
អត្ថប្រយោជន៍ និងគ្រោះថ្នាក់នៃផ្លែល្វា៖
ផ្លែល្វា មានសារធាតុមានប្រយោជន៍ជាច្រើន ដែលចាំបាច់សម្រាប់ដំណើរការត្រឹមត្រូវនៃរាងកាយ។ ក្នុងចំណោមពួកគេមានជាតិស្ករដែលអាចរំលាយបានយ៉ាងងាយស្រួល សារធាតុ pectin និងអាស៊ីតសរីរាង្គ វីតាមីន B មីក្រូធាតុ៖ កាល់ស្យូម ជាតិដែក ប៉ូតាស្យូម ទង់ដែង។ ទោះបីជាមានរសជាតិផ្អែមក៏ដោយ ក៏ផ្លែល្វាជួយពន្លត់ការស្រេកទឹករបស់អ្នក។ ដោយមានជំនួយពីផ្លែល្វាជំងឺជាច្រើនត្រូវបានព្យាបាល។ ក្នុងចំណោមពួកគេ: ការពុល tonsillitis, laryngitis, tracheitis, thrombosis, ការកើនឡើងអត្រាបេះដូង, ភាពស្លេកស្លាំង, ជំងឺហឺត bronchial, ជំងឺបេះដូងនិងសរសៃឈាម, ជំងឺស្ត្រី។ ដោយការធ្វើឱ្យប្រសើរឡើងនូវមុខងារនៃក្រពះ តម្រងនោម និងថ្លើម ធ្វើឱ្យប្លាស្មាឈាមសកម្ម និងពង្រឹងជញ្ជាំងសរសៃឈាម ផ្លែល្វាជួយជាមួយនឹងជំងឺ tachycardia និងជំងឺ bronchial ការផ្លាស់ប្តូរដែលមិនចង់បានក្នុងការងាររបស់សាច់ដុំគ្រោងឆ្អឹង និងបេះដូង និងបន្ថយកម្រិតកូឡេស្តេរ៉ុល។ សារធាតុ Pectin នៅក្នុងសមាសភាពរបស់វាមានប្រសិទ្ធភាពជំរុញការបង្កើតឡើងវិញនៃជាលិកាភ្ជាប់ក្នុងករណីមានរបួសសន្លាក់និងឆ្អឹងបង្កើនល្បឿននៃការព្យាបាលរបួសនិងអាប់ស។ ផ្លែល្វាត្រូវបានគេប្រើជាឱសថសម្រាប់គ្រុនក្តៅ។ វាគឺជាផ្នែកមួយនៃថ្នាំបញ្ចុះលាមក។ ស្លឹករបស់មែកធាងមានប្រេងសំខាន់ៗដែលមានលក្ខណៈសម្បត្តិប្រឆាំងនឹងការរលាក។
ពីផ្លែល្វាពួកគេរៀបចំសម្រាប់រដូវរងារពួកគេស្ងួតវាធ្វើឱ្យកកស្ទះនិងកកស្ទះពីវា។ ផ្លែល្វាស្ងួតបានត្រឹមត្រូវមានលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាល និងរសជាតិដ៏អស្ចារ្យ។ បើនិយាយពីបរិមាណជាតិស្ករនិងប្រូតេអ៊ីន ផ្លែល្វាស្ងួតគឺខ្ពស់ជាងផ្លែឈើស្រស់ដល់ទៅបីដង។ ផ្លែល្វាស្ងួតជួយបង្កើនអារម្មណ៍ បង្កើនសកម្មភាពផ្លូវចិត្ត និងរាងកាយ។ ផ្លែល្វាមានប្រយោជន៍នៅពេលព្រឹកនៅលើពោះទទេ។
ពីលក្ខណៈសម្បត្តិព្យាបាលដែលបានរាយបញ្ជី លក្ខណៈសម្បត្តិដែលមានប្រយោជន៍នៃផ្លែល្វា មានដូចខាងក្រោម៖ ឥទ្ធិពលថ្នាំបញ្ចុះលាមក និងថ្នាំបញ្ចុះទឹកនោម ពង្រឹងប្រព័ន្ធសរសៃឈាមបេះដូង និងប្រព័ន្ធប្រសាទ ការពារភាពស្លេកស្លាំងកង្វះជាតិដែក ជាឱសថដ៏មានប្រសិទ្ធភាពសម្រាប់ភាពអស់កម្លាំង និងគ្រុនក្តៅ ព្យាបាលជំងឺរលាកទងសួត របួស សួត និងផ្តាសាយ។
contraindications ចំពោះការប្រើប្រាស់ផ្លែល្វា។
ប្រសិទ្ធភាពធូររលុងខ្លាំងនៃផ្លែល្វាទាមទារការយកចិត្តទុកដាក់យ៉ាងប្រុងប្រយ័ត្នចំពោះពេលវេលានៃការប្រើប្រាស់របស់វា។ ជំងឺដូចជាជំងឺទឹកនោមផ្អែម ជំងឺរលាកលំពែង ជំងឺពោះវៀនស្រួចស្រាវ មិនរាប់បញ្ចូលការប្រើប្រាស់ផ្លែល្វាទេ។ ជាមួយនឹងភាពធាត់ និងទំនោរទៅរកការលើសទម្ងន់ ផ្លែល្វាស្ងួត និងយៈសាពូនមីត្រូវបាន contraindicated ដោយសារតែមាតិកាកាឡូរីខ្ពស់របស់វា។ ផ្លែល្វាមិនត្រូវបានបរិភោគបន្ទាប់ពីអាហារ ឬរួមជាមួយនឹងផ្លែឈើស្ងួតផ្អែមផ្សេងទៀតទេព្រោះវាបណ្តាលឱ្យហើមពោះ។
វិធីធ្វើយៈសាពូនមី
ផ្លែល្វាមានពូជខុសៗគ្នា មានពណ៌ខុសគ្នា រាងផ្លែ និងចំនួនគ្រាប់តូចៗនៅខាងក្នុងសាច់ពណ៌ទឹកក្រូចក្រហម។
ដើម្បីធ្វើយៈសាពូនមី អ្នកគួរជ្រើសរើសផ្លែឈើពណ៌លឿងទុំដែលមានទំហំមធ្យម។ ពួកវាមានរសជាតិផ្អែមបំផុត និងមានគ្រាប់តិចបំផុត។ ផ្លែឈើមុនត្រូវលាងសម្អាតក្នុងទឹក។ ប្រសិនបើផ្លែឈើមិនមានចំណុចងងឹតលើផ្ទៃទេនោះពួកវាមិនត្រូវបានលាបទេមានតែកន្ទុយប៉ុណ្ណោះដែលត្រូវបានដកចេញ។ 
ប្រសិនបើមានចំណុច, បន្ទាប់មកស្បែកត្រូវតែត្រូវបានយកចេញដោយកាំបិតមុតស្រួចមួយ។ 
បន្ទាប់រៀបចំសុីរ៉ូស្ករ។ ម៉ាស់ដែលទទួលបានពីការលាយស្ករ granulated និងទឹកត្រូវបានដាក់នៅលើកំដៅមធ្យមនិង heated ឱ្យឆ្អិនមួយ។ បន្ទាប់ពីទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់រួច ផ្លែល្វាដែលហាន់រួចត្រូវបានទម្លាក់ចូលទៅក្នុងវា ហើយរក្សាទុកក្នុងទឹកស៊ីរ៉ូរយៈពេល 2-3 ម៉ោង។ 
លើសពីនេះទៀតនៅលើកំដៅខ្ពស់ម៉ាស់ត្រូវបាននាំយកទៅរំពុះនិងដាំឱ្យពុះរយៈពេល 5-10 នាទីក្នុងកម្រិត 3-4 ជាមួយនឹងការសម្រាក 3-4 ម៉ោង។ ពពុះលទ្ធផលត្រូវបានយកចេញដោយស្លាបព្រា។ 
វាក៏ចាំបាច់ផងដែរក្នុងការប្រមូលនិងយកគ្រាប់ពូជតូចៗដែលអណ្តែតក្នុងចំនួនធំនៅលើផ្ទៃនៃយៈសាពូនមី។ ម្តងម្កាលចានជាមួយយៈសាពូនមីត្រូវបានរង្គោះរង្គើដូច្នេះផ្លែឈើត្រូវបានដាំឱ្យពុះស្មើគ្នា។ 
យៈសាពូនមីនឹងរួចរាល់នៅពេលដែលទឹកស៊ីរ៉ូឡើងក្រាស់ខ្លាំង ដែលទឹកស៊ីរ៉ូត្រជាក់មួយតំណក់មិនរាលដាលទេ ប្រសិនបើអ្នកទម្លាក់វានៅលើចាន។ 
ដើម្បីទទួលបានម្លប់ស្រាលៗ ប៉ុន្មាននាទីមុនចប់ការចម្អិនអាហារ អ្នកអាចបន្ថែមទឹកក្រូចឆ្មារ ឬអាស៊ីតក្រូចឆ្មា ១ស្លាបព្រាបាយ ពនលាយក្នុងទឹកទៅក្នុងយៈសាពូនមី។ ប្រសិនបើជម្រើសយៈសាពូនមីដើមត្រូវបានគេពេញចិត្ត នោះគ្រាប់អាចត្រូវបានប្រើជាសារធាតុបន្ថែម ដែលដំណើរការល្អជាមួយផ្លែល្វា។
ការប្រើប្រាស់គ្រឿងទេសដូចជា ក្រវាញ ផ្កាក្លាំពូ ផ្កាខាត់ណាខៀវ ឬផ្ការ៉ូស្មែរី នឹងផ្តល់ឱ្យយៈសាពូនមីនូវក្លិនឈ្ងុយ និងរសជាតិមិនធម្មតា។
ជាប្រពៃណី យៈសាពូនមីផ្លែល្វាត្រូវបានបម្រើជាមួយតែ ឬញ៉ាំសម្រាប់អាហារពេលព្រឹក ដោយប្រើវាដើម្បីធ្វើនំសាំងវិចជាមួយប៊ឺ និងយៈសាពូនមី។ អ្នកញ៉ាំខ្លះចូលចិត្តពងមាន់ដែលចម្អិនជាមួយយៈសាពូនមី។ 
ទុកយៈសាពូនមីក្នុងពាងកែវនៅកន្លែងត្រជាក់។
កាឡូរី
- តម្លៃថាមពលនៃផ្លែល្វាស្រស់គឺ 49 kcal / 100 ក្រាម:
- យោងតាមប្រភពផ្សេងៗគ្នា មាតិកាកាឡូរីនៃផ្លែល្វាស្ងួតមានចាប់ពី 214-257 kcal / 100 ក្រាម
- មាតិកាកាឡូរីនៃយៈសាពូនមីគឺ 236 kcal / 100 ក្រាម។
