Stebuklinga multicooker asistentė ne visada pateisina jo savininko lūkesčius. Dažniausiai skundai yra susiję su kepimu. Daugelis krosnelių iš viso neturi šio režimo, o tos, kuriose jis yra, dažnai sugenda. Dėl to apkepas iškepa iki pusės, tešla krenta, gali apdegti šonai ar dugnas. Dažna situacija? Tada šis kaip tik tau. Jie iškepa puikiai ir tolygiai, išeina purūs ir tiesiog orūs. Ir gaminimo būdas nesukelia jokių sunkumų, todėl nedelsdami kibkite į darbą. Yra tik vienas įspėjimas. Kepimui geriau naudoti silikonines formas.

Ingridientai:

• kiaušinis;
• cukrus - ½ puodelio, galbūt šiek tiek mažiau;
• žiupsnelis vanilino ir druskos;
• pienas - 100 ml;
• miltai - 1 stiklinė;
• soda - ½ šaukštelio. arba 1 arbatinis šaukštelis kepimo miltelių;
• šokolado – 30-40 gramų (galima naudoti razinas ar uogas).

Kaip virti garuose virtus bandeles lėtoje viryklėje:

Į gilų dubenį įmuškite kiaušinį, suberkite cukrų, vaniliną ir druską, plakite šluotele arba mikseriu.

Supilkite pieną.

Į miltus suberkite kepimo miltelius, išmaišykite. Į tešlą įpilkite miltų mišinio. Gerai išmaišykite, kad neliktų gumuliukų.

Pastaba! Keksiukų purumui įtakos neturi tai, ar jiems ruošti pasirinksite soda, ar kepimo miltelius. Tačiau jų spalva bus kitokia. Su soda kepiniai išeis tamsesnės spalvos, o su kepimo milteliais – šviesesni.

Jei naudojate sodą, ją reikia užgesinti ir pačioje pabaigoje įpilti į paruoštą tešlą. Daugelis receptų leidžia naudoti soda be gesinimo. Išties, net ir be acto jis suteikia purenamąjį efektą, bet vis tiek reaguodamas išsiskiria daugiau anglies dioksido burbuliukų. Būtent jų dėka tešla gaunasi puri. Vėlgi, jei neužgesinsite sodos, garuose kepti pyragaičiai pasirodys su jai būdingu labai nemaloniu poskoniu.

Šokoladą smulkiai supjaustykite peiliu arba sutarkuokite stambia tarka.

Formas ištepkite aliejumi. Formų 2/3 užpildykite tešla. Padėkite juos ant garų stovo.

Patarimas! Jei multivarke nėra kepimo garuose režimo, viskas gerai. Galite naudoti „virti“ arba „sriubą“.

Į multicooker dubenį supilkite apie 3-4 stiklines vandens. Virkite apie pusvalandį (30-35 minutes). Patikrinkite pasirengimą dantų krapštuku.

Garuose kepti bandelės lėtoje viryklėje yra paruošti! Leiskite šiek tiek atvėsti ir galite patiekti. Papildomai ant viršaus galite pabarstyti cukraus pudra, užpilti šokoladiniu glaistu ar uogiene.

Gero apetito!!!

Pagarbiai Natalija.

Virtuvėje multivarka gali nesunkiai pakeisti kelis elektros prietaisus vienu metu: orkaitę, orkaitę, garintuvą. Sumaniai išnaudojus skirtingus darbo režimus galima ruošti pirmuosius patiekalus, košes, keptus ir troškintus patiekalus, troškinius, gėrimus, kepti pyragus, pyragus, bandeles. Pažvelkime į keletą lėtos viryklės bandelių receptų.

Bandeles lėtoje viryklėje galima gaminti dviem būdais: kepti arba virti garuose. Garų bandelės yra švelnesnės ir minkštesnės konsistencijos, neturi apskrudusios plutos. Šios bandelės dažnai naudojamos dietai arba mažiems vaikams.

Dažniau, žinoma, bandelės ruošiamos įprastu būdu. Kartais gali būti taip sunku atsisakyti šviežios traškios plutos ar puodelio karštos kavos, ypač ilgos darbo dienos pradžioje.

Apelsinų bandelė lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• miltai - 250 g;
• apelsinų uogienė - 150 g;
• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - 150 g;
• kepimo milteliai - 2 arbatiniai šaukšteliai,
• maišelis vanilinio cukraus;
• bekvapis augalinis aliejus - 100 g;
• pienas - 180 g.

Paruošimas

Viename dubenyje be plakimo sumaišykite kiaušinį, pieną ir augalinį aliejų. Antrame dubenyje persijokite miltus su kepimo milteliais, cukrumi ir vaniliniu cukrumi. Skystąją dalį palaipsniui supilkite į sausą, maišydami. Tešlą šaukštu supilkite į paruoštas formeles iki 1/3 tūrio. Į tešlos vidurį įdėkite arbatinį šaukštelį. Ant viršaus vėl užpilkite šiek tiek tešlos, kad apsemtų uogienę. Įjunkite multivarką į režimą „Kepimas“. Kepkite, kol iškeps. Gatavus bandeles palikite atvėsti 15-20 minučių, tik tada išimkite iš formelių ir patiekite.

Dažnai bandelės ir kiti kepiniai lėtoje viryklėje gaminami daug lėčiau nei įprastoje orkaitėje. Todėl pasibaigus nurodytam darbo režimui, elektros prietaisą reikia nustatyti papildomam laikui.

Šokoladiniai bandelės su bananais lėtoje viryklėje

Ingridientai:

• kiaušinis – 1 vnt.;
• cukrus - 1/2 puodelio;
• sviestas - 100 g;
• grietinėlė 10% - 1 stiklinė;
• tamsus šokoladas - 100 g;
• miltai - 2 stiklinės;
• kepimo milteliai - 1 arbatinis šaukštelis;
• druska ir soda - po 1/2 arbatinio šaukštelio;
• 1 bananas.

Paruošimas

Vandens vonelėje ištirpinkite šokoladą ir palaukite, kol šiek tiek atvės. Kiaušinį išplakti su cukrumi, supilti ištirpintą sviestą, kambario temperatūros grietinėlę, supilti šokoladą. Viską gerai išmaišyti.

Banano minkštimą sutrinkite šakute iki vientisos masės. Įpilkite į šokolado mišinį. Miltai su kepimo milteliais deguonies prisotinimui, persijoti ir pamažu maišant supilti į skystą mišinį.

Kepimo formas ištepkite sviestu ir pabarstykite manų kruopomis arba džiūvėsėliais. Užpildykite tešlą iki pusės formelių. Kepame multivarke, nustatydami režimą „Kepimas“. Pasirengimą patikrinkite mediniu iešmeliu. Iškepusius bandeles palikite atvėsti lėtoje viryklėje 20 minučių. Patiekite su saldžiu padažu.

Reikėtų žinoti, kad kepant tešla paruduoja tik apačia. Kad multivarke būtų iškeptas iš abiejų pusių, gaminį reikia apversti.

Laikas: 60 min.

Porcijos: 6-8

Sunkumas: 3 iš 5

Originalus būdas gaminti bandeles lėtoje viryklėje

Multicooker bandelės – tai pats subtiliausias kepinys, kuris nepaliks abejingų juos išbandžiusiųjų. Minkštos, sultingos, aromatingos bandelės puikiai tiks gerti arbatą, taip pat patiekti per svarbų renginį. Šios mažos bandelės yra puiki alternatyva parduotuvėje pirktiems kepiniams, kurie parduodami sausi ir dažnai beskoniai.

Tokius keksiukus galite ruošti ne tik modernioje orkaitėje, bet ir orkaitėje, lėtoje viryklėje ir net dvigubame katile. Sumaniai naudojant net tokį virtuvės prietaisą kaip multivaryklę galima paversti nuostabia orkaite, kuri greitai ir skaniai paruoš bet kokį patiekalą. Ne išimtis ir bandelės.

Muffinus multivarke galima ruošti dviem būdais: virti garuose arba naudojant „Kepimo“ režimą. Pirmuoju atveju keksiukai pasirodys švelnūs, minkšti ir labai sultingi. Bet jie neturės traškios plutos. Ir kepiniai naudojant programą pasirodys ne mažiau skanūs, tik šiek tiek tankesni. Jei ruošiatės bandeles kepti lėtoje viryklėje, patariame išbandyti abu gaminimo būdus, nes jie pasirodo labai skanūs ir patrauklūs.

Dažnai šis patiekalas ruošiamas ne tik prie arbatos, bet ir kaip sotūs pusryčiai vaikams, taip pat savo mitybą stebinčioms moterims.

Daugybė bandelių nuotraukų rodo, kad patiekalas tikrai pasirodo neįprastai gražus ir patrauklus, todėl galite drąsiai patiekti jį prie stalo, nesibaimindami, kad niekam nepatiks.

Ką galite pridėti prie receptų?

Šiuo metu bandelių lėtoje viryklėje receptai yra gana įvairūs: jie gali būti paruošti iš pačių įvairiausių ingredientų, kuriuos galite sugalvoti.

Šiandien populiariausi užpildai yra:

• šokolado
• bananas
• oranžinė
• karamelė
• džiovinti vaisiai (įskaitant cukruotus vaisius, razinas ir kt.)
• persikų

Šį sąrašą galima tęsti labai ilgai, nes bandelių įdaru gali būti bet koks jūsų šeimoje labiausiai vertinamas produktas.

Patiekalo pranašumai prieš kitus kepinius

Kaip ir daugelis receptų, bandelės nuo kitų saldžių kepinių skiriasi savo privalumais, kurie šlovina šį patiekalą prieš kitus saldumynus.

• Paruošti bandelės su vaisiais yra aprūpinti nemažu vitaminų kiekiu.
• Kepiniai yra nekaloringi, jei nededate šokolado, cukraus pudros ir pan.
• Šis patiekalas paruošiamas labai greitai, todėl nesunkiai pasigaminsite pusryčiams ar netikėtai apsilankius svečiams.
• Receptų įvairovė, įskaitant skirtingus produktus, leis išsirinkti ekonomišką, skanų ir lengvą gaminimo būdą.
• Kadangi kepiniai kepami lėtoje viryklėje, jums nereikia jaudintis, kad bandelės pridegs ar prilips keptuvėje.

Daugelis gatavo patiekalo nuotraukų rodo, kad bandelės yra nepaprastai skanios ir sveikos. Todėl pabandykite tokius kepinius pasigaminti patys, o rezultatai jus maloniai nustebins.

Virimo būdas

Nuostabūs ir švelnūs mažų bandelių receptai paruošiami gana paprastai ir greitai. Svarbiausia laikytis pasiruošimo tvarkos – tada viskas susitvarkys.

Ingridientai:

1 žingsnis

Ant viryklės ištirpinkite sviestą. Dubenyje sumaišykite kiaušinius su cukrumi. Tada sutrinkite mišinį su lydytu sviestu iki vientisos konsistencijos.

2 žingsnis

Tada į mišinį supilkite kefyrą ir vėl viską išmaišykite.

3 veiksmas

Po to į dubenį suberkite kakavą, vanilę, kepimo miltelius ir miltus.

Išmaišykite tešlą. Svarbu tai daryti atsargiai, kad kepdami bandelės pakiltų. Dėl to tešla turi būti elastinga.

4 veiksmas

Dabar tešlą reikia sudėti į kepimo indus ir įdėti į lėtą viryklę. Tada 40 minučių įjunkite režimą „Kepimas“ ir palaukite, kol bus paruoštas desertas.

Štai ir viskas – nuostabūs ir skanūs kepiniai paruošti. Tereikia ištirpinti šokoladą ir užpilti juo keksiukus. Patiekalas šokolado dėka pasirodo labai gražus ir neįtikėtinai skanus. Šokoladinių bandelių nuotraukos gali tai patvirtinti.

Žiūrėkite kitą šio patiekalo versiją toliau pateiktame vaizdo įraše:

Ingridientai:

• 2 kiaušiniai
• 150 ml pieno
• 1 puodelis miltų
• 1,5 a.š. kakavos milteliai
• 0,5 šaukštelio gesinta soda
• 3/4 stiklinės cukraus

Daugelis šeimininkių mėgsta ir moka kepti įvairius keksiukus, ir beveik niekas negali atsistebėti šiais kepiniais. Tačiau mažai žmonių bandė virti bandeles lėtoje viryklėje. Jų skonis yra šiek tiek neįprastas. Jie purūs, lengvi, viduje šiek tiek drėgni.

Dėl paprastos technikos pakaitomis kloti juodą ir šviesią tešlą, kaip ir šiame recepte, bandelių skerspjūvio išvaizda yra tiesiog fantastiška. Tešla minkoma labai paprastai iš turimų produktų. Jis panašus į biskvitą, gaminamas nepridedant sviesto ar margarino, kuris gerokai sumažina kepinių kaloringumą, tačiau skoniui tai niekaip neįtakoja. Vaikai gali būti įtraukti į formelių užpildymą dviejų rūšių tešla. Jei trūksta laiko, pagal šį receptą galite paruošti tik šokoladinį arba tik lengvą.

Šie dviejų spalvų keksiukai ruošiami multivarke VES Electric SK A-12 „garų“ režimu. Porcijų skonis ir išvaizda tokie prašmatnūs, o receptas toks paprastas, kad drąsiai rekomenduoju visiems svetainės skaitytojams. Iš šių ingredientų gavau 12 mažų keksiukų.

Virimo būdas

1. 
   Paruoškite reikiamus produktus.
2. 
   Į dubenį įmuškite kiaušinius, suberkite cukrų (galite paimti šiek tiek daugiau ar mažiau, pagal skonį).
3. 
   Suplakite mikseriu į purias tirštas putas. Šis procesas užtruks gana ilgai, mažiausiai 5-6 minutes, todėl plaktuvu pasiekti norimą konsistenciją bus sunku.
4. 
   Po truputį pilkite pieną, švelniai maišydami tešlą.
5. 
   Įpilkite gesintos sodos arba kepimo miltelių. Suberkite miltus (būtinai persijokite). Mažomis dalimis suberkite miltus, atsargiai maišydami šaukštu ar mentele.
6. 
   Šiame etape jokiu būdu nenaudokite maišytuvo. Tešloje turėtų būti kuo daugiau oro burbuliukų, nuo to tiesiogiai priklauso būsimų keksiukų skonis. Mišinio konsistencija tokia, kaip parodyta.
7. 
   Pusę tešlos perkelkite į kitą dubenį ir suberkite persijotus kakavos miltelius. Dar atsargiai įmaišykite kakavą.
8. 
   Tamsi tešla yra paruošta. Bet į šviesą reikia dėti tiek pat miltų, kiek kakavos į šokoladą. Tai būtina siekiant užtikrinti, kad abu mišiniai būtų vienodos konsistencijos ir vėliau iškeptų tolygiai.
9. 
   Padėkite bandeles ant garintuvo įdėklo grotelių. Įdėkite šaukštelį baltos tešlos, tada į centrą įdėkite tiek pat šokoladinės tešlos. Kiekvienam tipui būtinai naudokite atskirą šaukštą.
10. 
    Tęskite taip, kol formos bus užpildytos dviem trečdaliais. Jei negalite ištepti visos tešlos, likusią dėkite į šaldytuvą ir kepkite antrą partiją. Nereikia iš karto minkyti daug tešlos, kitaip ilgai laikant ji gali prarasti orumą, o bandelės nebebus tokios minkštos.
11. 
    Į multicooker dubenį supilkite 1 litrą verdančio vandens (galite iš anksto užpilti šaltu vandeniu ir leisti užvirti multivarke). Ant dubens uždėkite garintuvo groteles su bandelėmis, uždarykite dangtį ir kepkite „Garų“ režimu 25 minutes.
12. 
    Galima bandeles išimti iš formelių ir patiekti iš karto po kepimo, bet jau kitą dieną jie tinka.
13. 
    Taip skerspjūvyje atrodo dviejų spalvų keksiukas.

Tokie skanūs ir gražūs dviejų spalvų keksiukai lėtoje viryklėje patiks visiems, tiek mažiems, tiek seniems. Jie džiugina vaikus, o suaugusiuosius maloniai nustebina ir pakelia nuotaiką. Gero apetito!

Daugelis iš jūsų tikriausiai jau girdėjote apie nuostabias multicooker savybes ruošiant įvairius kepinius. Teigiama, kad kepimas lėtoje viryklėje pasirodo labai erdvus, purus ir skanus. Visa tai tiesa; multivarkė tapo tikru namų šeimininkių asistentu. Bet ar kada bandėte bandeles virti garuose lėtoje viryklėje? Jei ne, patariu būtinai pabandyti gaminti keksiukus pagal šį neįprastą ir paprastą receptą.

Šio recepto pranašumas yra greitas ir lengvas paruošimas. O garuose keptos bandelės išeina labai minkštos, orios, gerai iškyla ir atrodo labai apetitiškai. Be to, jie taip pat gali būti vadinami dietiniais, nes jų gamybai nenaudojamas aliejus.

Šie marmuriniai keksiukai – geriausias sprendimas palepinti savo artimuosius ar nustebinti netikėtus svečius savo kulinariniais įgūdžiais. Jie, be jokios abejonės, įvertins jūsų pastangas ir patiekalo originalumą, svarbiausia yra tiksliai laikytis nuoseklaus recepto.

Ingridientai:

• Vištienos kiaušinis - 1 vnt.
• Vanilinas - 1 g
• Miltai - 2/3 puodelio
• Pienas – 100-150 ml
• Cukrus - 150 gr
• Kakava – 1 arbatinis šaukštelis
• Kepimo milteliai – 1 arbatinis šaukštelis

Paruošimas:

Pirmiausia paimkite gana gilų dubenį, įmuškite į jį kiaušinį, tada įpilkite nurodytą kiekį cukraus, o tada vanilės. Dabar sumaišykite šiuos komponentus iki vientisos masės. Šiems tikslams geriausia naudoti plaktuvą.

Kitas žingsnis – suberti miltus ir kepimo miltelius. Kad būtų lengviau paruošti, į stiklinę miltų galima įberti 1 arbatinį šaukštelį kepimo miltelių ir gerai išmaišyti. Tada supilkite šiuos miltus į dubenį. Švelniai ir kruopščiai išmaišykite dubenėlio turinį iki vientisos masės. Masė neturi būti per skysta

Dabar mums reikia kitos gilios plokštės. Tam, kad ten supiltume lygiai pusę mūsų dubenėlio turinio. Tada į šią lėkštę įpilkite 1 arbatinį šaukštelį kakavos ir atitinkamai išmaišykite. Lėkštės turinys tampa gražios šokoladinės spalvos. Jei sumaišius vis tiek lieka gumuliukų, tai ne bėda, jie suteiks keksiukams skonį.

Pradėkime ruošti multivarką. Į multicooker keptuvę supilkite apie 0,5 litro karšto, geriausia virinto, vandens. Karštas vanduo atitinkamai taupo mūsų laiką ir energiją. Šio multicooker keptuvės tūris yra 5 litrai, jei norite mažesnio tūrio, galite naudoti mažiau vandens.

Paimame specialų indą garinimui ir į jį dedame formeles (šiuo atveju silikonines) būsimiems keksiukams. Į šį konteinerį paprastai telpa 5-6 formelės. Dabar į juos reikia supilti dviejų puodelių turinį po vieną. Pradėkime nuo šviesaus, bet jei norite, galite padaryti priešingai – į kiekvieną formą įpilkite apie 2 šaukštus mišinio. O kad ant šviesios masės būtų graži marmurinė spalva, į kiekvieną formą pilkite po tamsaus šokolado masę. Prie paties krašto pridėti nereikia, nes keksiukai turės pakilti.

Mes siunčiame savo ruošinius į multivarką. Pasirinkite „garinimo“ režimą ir nustatykite laiką iki 20 minučių. To pakaks, kad keksiukai iškeptų ir taptų purūs bei erdvūs. Pasibaigus nustatytam laikui, daugiafunkcis viryklė pypsi, pranešdama, kad keksiukai yra paruošti.

Nepamirškite, kad multicooker dangtį reikia atidaryti labai atsargiai! Kad nenudegtų nuo karštų garų.

Taip turėtų atrodyti garuose kepti bandelės lėtoje viryklėje. Leiskite jiems atvėsti, atsargiai išimkite iš formelių ir patiekite, gero apetito!

Norint paruošti keksiukus pagal šį receptą, buvo naudojama „Polaris“ multivarka. Kitų gamintojų multivarkėse gamybos laikas gali šiek tiek skirtis.

Vienintelis dalykas, kuris išlieka nepakitęs, yra multicooker gebėjimas puikiai palaikyti tam tikrą temperatūrą, dėl kurios daugybė patiekalų, įskaitant įvairius kepinius, yra puikūs.

Be to, šiuolaikiniai multicookeriai turi daugybę funkcijų, kurios gali žymiai sutaupyti Jūsų laiką, energiją, išlaidas ir netgi valdyti jas per atstumą.

Vaizdo įrašas