Vištienos kotletų, keptų, garuose, orkaitėje, kalorijų kiekis. Vištienos kotleto kalorijų kiekis

Šiame straipsnyje pateikiama informacija apie kotletų, pagamintų iš įvairių rūšių mėsos ir žuvies, kalorijų kiekį.

Meilė kotletams atsiranda vaikystėje ir tęsiasi visą gyvenimą. Taip skanu, kai minkštos mėsos gabaliukai tirpsta burnoje. Tačiau reikia atsiminti, kad šis patiekalas yra labai kaloringas, ypač jei norite numesti svorio. Iš šio straipsnio sužinosite, kiek kalorijų yra įvairių mėsos rūšių kotletuose ir iš kokios mėsos galima ruošti šį patiekalą norintiems sulieknėti.

Kiek kalorijų yra keptuose, keptuose ir garuose troškintuose mėsos ir žuvies kotletuose?

Net iš tos pačios rūšies mėsos pagaminti kotletai turės skirtingą kalorijų kiekį. Pavyzdžiui, vištienos kotletų, pagamintų iš visos vištienos skerdenos mėsos kartu su oda, kalorijų kiekis yra 190 kalorijų 100 gramų. Tik iš vištienos krūtinėlės pagamintas kotletas bus mažai kaloringas - ne daugiau kaip 115 kcal. Kaloringumas priklauso ir nuo produktų, kurie papildomai dedami į faršą: lašiniai, pienas, duona, kiaušiniai ir pan.

Prisiminti: Kuo daugiau produktų, be mėsos, dedate į kotleto faršą, tuo didesnis kotletų kalorijų kiekis pabaigoje.

Jei faršą reikia padaryti elastingesnį, bet nenorite pilti pieno ir duonos, galite įpilti šiek tiek vandens. Vietoj sveikų kiaušinių naudokite tik baltymus. Tai padės sumažinti kalorijų kiekį.

Mėsos kotletuose, priklausomai nuo mėsos rūšies, yra nuo 120 kcal iki 360 kcal. Žuvyje, priklausomai nuo žuvies rūšies, nuo 110 kcal iki 270 kcal.

Dabar atidžiau pažiūrėkime, kiek kalorijų yra kepti, kepti ir garuose troškinti mėsos ir žuvies kotletai.

Koks kalorijų kiekis kotlete Kijevas, jautiena, kiauliena, vištiena, kalakutiena, žuvis 100 gramų: lentelė

Į savo valgiaraštį turite įtraukti kotletus, kurių neturėtumėte atsisakyti. Svarbu žinoti šio patiekalo kaloringumą, priklausomai nuo mėsos rūšies ir gaminimo būdo – garuose ar keptuvėje, augaliniame aliejuje. Galite pamatyti, kiek kalorijų yra kotletuose, ir pagal tai sudaryti meniu.

Kijevo kotletų, jautienos, kiaulienos, vištienos, kalakutienos, žuvies kalorijų lentelė 100 gramų:

Kotletų pavadinimas / Gaminimo būdas	Keptas kcal/100 gramų	Paruošta garuose kcal/100 gramų	Orkaitėje kepti kotletai kcal/100 gramų
Vištienos krūtinėlės kotletai	190	120	140
Viso vištienos kotletai	250	140	195
Jautienos kotletai	250	150	187
Kiaulienos kotletai	355	285	312
Viso kalakutienos kotletai	220	185	200
Kalakutienos krūtinėlės kotletai	195	125	164
Kiaulienos Kijevo kotletai	444	360	405
Kijevo vištienos kotletai	290	255	270
Pollock žuvies kotletai	110	90	98
Menkės žuvies kotletai	115	100	110
Lydekos žuvies kotletai	270	230	253
Hekso žuvies kotletai	145	115
Rožinės lašišos žuvies kotletai	187	165	173

Garuose kepti kotletai yra mažai kaloringi, palyginti su keptais. Norėdami sumažinti kalorijų kiekį, patiekalą galite kepti orkaitėje, tačiau atminkite, kad kotletai vis tiek turės auksinę, riebią plutą. Juk kepsite augaliniame aliejuje. Dėl šios plutos padidėja galutinio patiekalo kalorijų kiekis.

Kurie kotletai yra sveikesni ir naudingesni svorio metimui?

Kai žmogus laikosi dietos ir jam reikia sulieknėti, svarbu žinoti, kokius maisto produktus galima valgyti, o nuo kurių geriau susilaikyti. Kurie kotletai yra geresni sveikatai ir lieknėjimui?

• Mitybos specialistai visame pasaulyje teigia, kad keptas maistas kenkia sveikatai, nes jame yra daug kancerogenų ir jis turi patologinį vėžio pavojų.
• Didelis riebalų kiekis kepta mėsa sukelia širdies ir kraujagyslių ligas.
• Kepimas labai padidina net dietiškiausios mėsos kalorijų kiekį: kalakutiena, vištiena arba jautiena. Todėl garuose kepti kotletai yra sveikesni ir sveikesni svorio metimui.
• Kalbant apie mėsą, kiauliena turi daug riebalų.. Žmonės, norintys sulieknėti, neturėtų valgyti kiaulienos kotletų.
• Lydekos ir rožinės lašišos kotletai yra labai kaloringi– Tai riebi žuvis.

Išvada: Svoriui mažinti ir sveikatai sveikesni yra garuose kepti kotletai iš vištienos krūtinėlės ar kalakutienos filė. Iš žuvų turėtumėte teikti pirmenybę: jūrų lydeką, menkę ir pollocką.

Stebėkite savo svorį ir sveikatą, kad išvengtumėte lėtinių ligų, susijusių su kraujagyslėmis ir širdimi.

Vaizdo įrašas: GRIKIŲ PATITIES - liesi GRIKIŲ PATEKLIAI be kiaušinių iš Marmaladnaya Lisitsa/VEGAN GRIKKIŲ PATTIES

Mėgstantys vaišintis mėsos patiekalais turėtų žinoti, kad optimaliausia dieta – vištienos kotletas, kurio kalorijų kiekis gerokai mažesnis nei kiaulienos ar jautienos. Šiuo atveju svarbu, ar naudojamos kitos vištienos dalys.

Vištienos nauda

Vištienos mėsa naudinga žmonėms su silpnu skrandžiu, taip pat tiems, kurie turi problemų su tulžies pūsle ir kepenimis. Žinoma, jei stebite savo figūrą, šie kotletai bus optimalūs. Tuo pačiu metu turite žinoti, kad vištienos odos naudoti maltoje mėsoje nepatartina. Pirma, tai padidina riebalų ir cholesterolio kiekį produkte, antra, paveikia jo skonį. Vištienos krūtinėlė laikoma dietiškesne, tačiau dėl kotelių ir kitų skerdenos dalių kotletai taps maistingesni.

Baltos vištienos mėsoje yra:

• baltymai ir baltymai;
• vitaminai PP ir B5;
• fosforo;
• magnio;
• natrio;
• kalio;
• vario.

Verta pasakyti, kad paukštiena yra raumeningesnė, o jos mėsoje yra mažiau riebalų nei paukštyne užaugintoje vištienoje, todėl iš tokio vištienos faršo pagaminto kotleto kaloringumas bus mažesnis, o pati mėsa – sveikesnė ir maistingesnė.

Kalorijų kiekis vištienos kotletuose

Jei naudojate klasikinį vištienos kotleto receptą, jo kalorijų kiekis bus ne didesnis kaip 190–220 kcal šimtui gramų produkto. Tuo pačiu metu recepte buvo naudojama tik filė, kiaušinis, druska, pipirai ir šiek tiek duonos. Į receptą įtraukus manų kruopų ar grietinėlės, cholesterolio ir kalorijų kiekis žymiai padidės. Kotletų energinė vertė pasiskirstys taip: baltymai - 18,2 g, o riebalai - 10,4 g.

Garuose virtų vištienos kotletų kalorijų kiekis

Kepimui naudojant augalinį aliejų, žymiai padidėja riebalų ir cholesterolio kiekis Šio produkto nerekomenduojama vartoti žmonėms, sergantiems virškinimo trakto ligomis. Todėl, jei stebite savo sveikatą ir figūrą, kotletus geriausia virti naudojant garus. Garuose keptų vištienos kotletų kalorijų kiekis yra perpus mažesnis nei kepant. Taigi, 100 gramų maisto yra 120 kcal. garų kotletuose bus: baltymų apie 20 g, o riebalų tik 3,2 g.

Jei norite, kad vištienos kotleto kalorijų kiekis būtų ne didesnis nei 120 kcal, tuomet jį garinkite ir į faršą nedėkite papildomų ingredientų, o sulaikymui naudokite tik kiaušinį.

Kasdieniame racione mėsa yra vienas iš būtiniausių produktų. Vištienoje ir vištienos kotletuose yra palyginti mažai kalorijų. Patiekalą galite paruošti įvairiais būdais, priklausomai nuo to, kaip keisis jo kalorijų kiekis. Informacija apie tai, kiek kalorijų yra kotletuose ir ar yra būdų jų skaičių sumažinti, padės meniu padaryti racionalų.

Kiek kalorijų yra vištienos kotletuose?

Kiek kalorijų yra keptuose vištienos kotletuose?

Kepti kotletai yra patys maistingiausi.

Kiek kalorijų juose paslėpta, priklauso nuo kelių veiksnių:

1. Koks receptas naudojamas? Jei kotletus gaminsite iš krūtinėlės, kalorijų bus mažiau: apie 100. Tačiau likusi mėsa riebesnė. Pavyzdžiui, kojose yra 158 kcal, o sparnuose - 186.
2. Ingredientai, sudarantys maltą mėsą. Kotletai gaminami ne iš grynos mėsos. Suberiami miltai, manų kruopos ir duonos kepalas, pamirkytas piene arba vandenyje. Visi šie maisto produktai neturi įtakos kalorijų skaičiui. Jie kotleto energetinę vertę padidina vidutiniškai 50–70 kcal.
3. Ar naudojamas duonos kepimas? Tai užtrunka šiek tiek, bet bet kokiu atveju prideda kalorijų. Duonoje keptame patiekale jų yra iki 250, o be jo – ne daugiau kaip 170.

Maisto ruošimo procesas neapsieina be riebalų. Kiek kalorijų bus keptuose vištienos kotletuose, priklauso nuo jo rūšies ir kiekio.

Net jei naudojamas mažiausiai maistingas augalinis aliejus, gatavame patiekale yra nuo 180 iki 200 kcal.

Galite šiek tiek pagerinti situaciją, jei:

• naudoti modernias keptuves, kurios sumažina riebalų kiekį;
• kepti ant silpnos ugnies;
• uždenkite indą dangčiu.

Bet kaip ten bebūtų, kalorijų kiekis nenukris žemiau 168 kcal. Tai gal pabandyk kitokį gaminimo būdą?

Kiek kalorijų yra garuose keptuose vištienos kotletuose?

Norint gauti skanų ir mažiau kaloringą patiekalą, vištienos kotletus reikia išvirti garuose. Šio metodo pranašumai yra šie:

• naudingi elementai išsaugomi didžiausiais kiekiais;
• maistu galės mėgautis visi, be jokių išlygų dėl sveikatos būklės;
• tikimybė, kad patiekalas sudegs ir bus nevalgomas, yra minimali.

O kotletų garinimo procesas yra paprastas, nereikia turėti jokių ypatingų gabumų ar žinių.

Neįmanoma tiksliai nustatyti, kiek kalorijų yra garuose keptuose vištienos kotletuose.

Jei ruošiate patiekalą tik iš krūtinėlės be odelės, tada jo energinė vertė bus apie 112 kcal.

Kiti ingredientai taip pat dedami į vištienos faršą. Kadangi kiekviename iš jų taip pat yra kalorijų, gatavo maisto maistinė vertė gali padidėti iki 143 kcal.

Kotletas – rusiškas patiekalas, nors pas mus atkeliavo iš Europos. Pirmieji paminėjimai pasirodė XIX amžiuje, tada taip buvo vadinamas mėsos gabalas ant kaulo, vėliau smulkiai supjaustyta mėsa. Laikui bėgant gaminimo receptas labai pasikeitė ir dabar tai paplotėlis iš maltos mėsos.

Vištienos mėsa yra idealus pasirinkimas tiems, kurie laikosi sveikos mitybos ar nori numesti svorio. Jame labai mažai riebalų, bet daug baltymų. Tai pilnas jautienos ar kiaulienos pakaitalas, bet mažiau kalorijų, sveikesnis ir turtingesnis maistinių medžiagų.

Vištienoje gausu geležies, cinko, kalio, fosforo, taip pat vitaminų: B, C, A, E, PP. Be to, į kompoziciją įeina: eteriniai aliejai, glutamo rūgštis, azoto turinčios medžiagos. Dėl šių komponentų susidaro gana specifinis kvapas.

Vištienos pranašumai:

• Baltymai. Vištienos filė yra baltymų šaltinis, 100 gramų produkto yra apie 20 g – tai didelis skaičius. Žmogaus paros norma yra 1 g 1 kg kūno svorio, o jei aktyviai sportuojate, tada dvigubai daugiau. Būtent dėl ​​baltymų susidaro ir auga raumenų audinys;
• Didelis vitaminų ir mineralų kiekis padeda išvengti tam tikrų ligų: virškinimo sutrikimų, migrenos, širdies ligų, kataraktos, diabeto. Mažina nuovargį, mažina cholesterolio kiekį, kovoja su odos problemomis. Vitaminas D stiprina kaulus, A gerina regėjimą;
• Laboratoriniai tyrimai įrodė, kad vištienos mėsa yra tikrai sveika ir veiksminga svorio metimui. Tie, kurie lieknėja laikydamiesi baltymų dietų, daug greičiau numeta papildomų kilogramų ir jų nebeatgauna;
• Normalizuoja ir apsaugo nuo kraujospūdžio pokyčių;
• Manoma, kad žmonės, valgantys raudoną mėsą, yra labiau linkę susirgti tam tikromis vėžio rūšimis nei valgantys vištieną;
• Apsauga nuo didėjančio cholesterolio kiekio ir geresnio našumo;
• Peršalus nepakeičiamas vištienos sultinys. Kad ir kaip keistai tai skambėtų, jis palengvina kai kuriuos simptomus: gerklės skausmą, nosies užgulimą ir bendrą organizmo silpnumą;
• Aminorūgštis triptofanas gerina nuotaiką, paveikdama smegenų ląsteles ir paskatindama jas gaminti daugiau serotonino;
• Vištienos mėsa yra puiki kaulų ligų profilaktika, ypač vyresnio amžiaus žmonėms;
• Sudėtyje esantis magnis ramina nervus ir mažina ryškius PMS simptomus.

Riebi kepta ar rūkyta vištiena nebus naudinga. Dažnas jo vartojimas didina cholesterolio kiekį ir skatina aterosklerozės susidarymą.

Mėsą gerai iškepkite – joje gali būti žmogaus organizmui kenksmingų bakterijų ir virusų.

Kalorijų kiekis vištienos kotletuose

Pati vištiena yra mažai kaloringa – tik 190 kalorijų 100 gramų, įskaitant odą ir riebalus. Jei vartojate filė, tada tik 101 kalorija. Tačiau kotletų energinė vertė priklauso nuo to, kaip jie buvo paruošti.

Vištienos kotletai laikantis dietos

Dieta visada apima menkesnę dietą, praktiškai nepraturtintą vitaminais. Tai galima ištaisyti į savo valgiaraštį įtraukus kai kuriuos vištienos patiekalus, pavyzdžiui, kotletus. Svarbiausia mokėti juos teisingai paruošti, kad tai nepakenktų jūsų svoriui. Geriausia tai daryti garuose arba orkaitėje, nenaudojant įvairių padažų, sūrio ar kitų kaloringų ingredientų.

Pjaustytų kotletų receptas

Paimkite apie 400 gramų vištienos filė, nes ji mažiau kaloringa. Supjaustykite mažais gabalėliais, suberkite susmulkintą svogūną, vieną žalią kiaušinį, šiek tiek miltų klampumui. Druskos ir pipirų, padarykite mažus kotletus. Galite juos kepti orkaitėje, keptuvėje be augalinio aliejaus arba dvigubame katile. Tokio patiekalo kalorijų kiekis bus ne didesnis kaip 110 kalorijų 100 gramų.

Jei jums patinka kažkas įdomesnio, į receptą įtraukite keletą džiovintų slyvų. Jį galima susmulkinti mažais gabalėliais, o jei gaminate iš maltos mėsos, tuomet tiesiog įvyniokite į vidų. Skoniui pikantiškumo suteiks ir cukinijos, o tokie kotletai nepraras dietinių savybių – cukinijos energetinės vertės turi labai menką.

Net tie, kurie nesilaiko dietos, turėtų vengti keptų kotletų ir net tų, kurių sudėtyje yra saulėgrąžų aliejaus. Jis ne tik labai riebus, bet ir žalingas: didina kraujospūdį, cholesterolį, blogina odą.

Paprastą nekaloringų skanių vištienos kotletų receptą rasite šiame vaizdo įraše:

Nepaisant to, kad vištiena jau seniai atsirado mūsų racione ir yra beveik ant kiekvieno stalo, mokslininkai vis dar atlieka naudos ir žalos tyrimus. Tačiau bet kokiu atveju vištiena yra dietinė mėsa, turinti daug privalumų ir gyvybei reikalingų maistinių medžiagų.

Susisiekus su

Vištienos mėsa sudaro didelę mūsų vartotojų krepšelio dalį. Jis yra prieinamas ir laikomas lengvesniu produktu, palyginti su jautiena ir kiauliena. Visų krypčių mitybos specialistai į kasdienį pacientų racioną noriai įtraukia vištieną.

Vištienos patiekalų kalorijų kiekis

Dėl mažo riebumo vištieną rekomenduojama naudoti dietiniam maistui. Jame yra daug visaverčių baltymų, kuriuose gausu kalio ir fosforo, geležies ir magnio, yra daugybė vitaminų. Balta mėsa iš krūtinėlės laikoma vertingiausia, o raudona mėsa (kojos) yra šiek tiek mažiau naudinga. Nepageidautina valgyti odą, joje yra daug riebalų, be to, joje kaupiasi daug kenksmingų medžiagų. Paprastas būdas paįvairinti meniu – vištienos kotletas. Šio patiekalo kalorijų kiekis visų pirma priklauso nuo žaliavų pasirinkimo ir paruošimo būdo. Dietiniam stalui rekomenduojama ruošti garuose troškintus kotletus iš baltos mėsos.

Virtoje baltoje vištienos mėsoje be odos yra 110 kcal, raudonoje – 155 kcal. Garuose gamintų patiekalų kalorijų kiekis yra žymiai mažesnis nei naudojant kitus maisto apdorojimo būdus. Garuose ruošti patiekalai naudingi vyresnio amžiaus žmonėms ir vaikams, visiems, kurie laikosi dietos, kad numesti antsvorį, taip pat pacientams, turintiems virškinimo organų problemų.

Garuose ruoštų patiekalų privalumai: gaminami nenaudojant aliejaus; žema apdorojimo temperatūra, leidžianti išsaugoti maksimalų naudingų medžiagų kiekį. Virimo metu nesusidaro kenksmingų kancerogenų, kaip ir kepant; maistinės medžiagos lieka mėsoje ir nepatenka į vandenį, kaip verdant.

Palyginimui: keptų vištienos kotletų kalorijų kiekis yra 240 kcal 100 gramų. Jis šiek tiek skirsis priklausomai nuo pridėtų pagalbinių ingredientų. Garuose kepti vištienos kotletai turi mažą greitį. Jų kalorijų kiekis yra vidutiniškai 160 kcal 100 g.

Vištienos kotletai iš paruoštos maltos mėsos

Lengviausia kotletus pasigaminti iš parduotuvėje pirktos faršo. Parduotuvėje pirkto iš vištienos faršo pagaminto kotleto kalorijų kiekis bus šiek tiek didesnis nei naminio faršo, nes gamindami gamintojai naudoja visas vištienos skerdenos dalis. Bet sutaupysite laiko.

0,5 kg gatavo faršo paimkite 2 kiaušinius, 100 gramų baltos duonos, vidutinio dydžio svogūną, druską, žoleles, 2-3 skilteles česnako. Duoną pamirkykite piene, lengvai nuspauskite ir sumalkite mėsmale. Toliau susukite svogūną ir česnaką. Smulkiai supjaustykite žalumynus, viską sumaišykite su malta mėsa, įberkite druskos pagal skonį. Suformuokite nedidelius apvalius kotletus ir virkite dvigubame katile 30 minučių.

Kaip paruošti maltos vištienos kotletus

Pačiam pasigaminti faršą nėra taip sunku. Bet jūs tiksliai žinosite, iš ko jis pagamintas. Vištienos faršas susukamas iš baltos arba raudonos mėsos, prieš tai atskirtos nuo kaulų. Atkreipkite dėmesį, kad balta mėsa gatavame produkte yra labai sausa. Todėl jei nesilaikote dietos, geriau sumaišykite su raudona mėsa arba į kotletus įdėkite šiek tiek majonezo, grietinės ar piene mirkytos baltos duonos.

Vištienos kotletai lėtoje viryklėje

Multicooker tapo puikiu pagalbininku virtuvėje. Vištienos kotletus jame virti labai paprasta ir greita, o gatavo patiekalo skonis tiesiog skanus.

Receptas: vištienos kotletas (kalorijų kiekis 175 kcal), troškintas lėtoje viryklėje.

Junginys:

• 2 vištienos krūtinėlės arba 500 gramų vištienos filė (balta mėsa);
• 2 kiaušinių;
• 100 gramų baltos duonos;
• 1 svogūnas;
• druskos, prieskonių pagal skonį.

Malta mėsa ruošiama iš vištienos, kiaušinių ir baltos duonos. Svogūną smulkiai supjaustykite. Multivarke nustatykite „Multicook“ režimą ir 160 °C temperatūroje 5 minutes pakepinkite svogūną nedideliame kiekyje augalinio aliejaus. Pakepintus svogūnus sumaišykite su malta mėsa. Tada nustatykite „Garų“ režimą, pasigaminkite kotletus ir sudėkite juos į multicooker dubenį. Virkite 20 minučių.

Garuose kepti vištienos kotletai su daržovėmis

Puikus derinys būtų daržovės ir vištienos kotletas. Tokiu atveju patiekalo kalorijų kiekis sumažėja 20-40 kcal.

Kotletus galite paruošti į faršą įmaišę kiaušinio, duonos, svogūnų ir daržovių ingredientų, tarkuotų ar susuktų mėsmale.

500 gramų jūsų pasirinktos maltos mėsos:

• 300 gramų moliūgų;
• 1 nedidelės cukinijos, 1 morkos;
• cukinijos 250 g, morkos 100 g, baltieji kopūstai 100 g, saldieji pipirai 100 g;
• 1 saldžioji paprika, 2 pomidorai.

Čia yra daug variantų, pasitelkite fantaziją ir drąsiai dėkite į kotletus mėgstamas daržoves. Svarbiausia, kad maltas kotletas išlaikytų formą ir neišsiskleistų. Kitu atveju galite įdėti šiek tiek bulvių krakmolo.

Vištienos kotletai su sūriu

Vištienos kotletų skonį galite paįvairinti pridėdami riebaus maisto, pavyzdžiui, sūrio ir grietinės. Garuose virtos vištienos kotleto su sūriu kalorijų kiekis yra 220 kcal 100 gramų.

Produktai:

• 500 gramų vištienos.
• 2 svogūnai.
• 1 morka.
• 2 kiaušiniai.
• 2 riekelės baltos duonos.
• 2 valg. l. Grietinė.
• 100 g sūrio;
• Druska, pipirai, karis, žolelės (krapai, petražolės).

Mėsa sumalama blenderiu. Smulkiai supjaustykite svogūnus ir žalumynus, morkas ir sūrį sutarkuokite ant vidutinės trintuvės. Į faršą sudėkite daržoves, piene išmirkytą baltą duoną, likusius ingredientus. Pagal skonį pasūdykite, gerai išmaišykite ir padėkite į šaldytuvą 1 valandai. Tada formuojami kotletai ir verdami dvigubame katile 30 min.

Garuose pjaustyti vištienos kotletai

Supjaustytas vištienos kotletas yra sultingo skonio ir nuostabaus aromato. Patiekalo kalorijų kiekis yra 180 kcal 100 g.

Kad kotletai būtų sultingesni, jiems ruošti galite naudoti ne faršą, o faršą. Šiam receptui geriau naudoti raudoną vištienos mėsą, nes susmulkinti krūtinėlės kotletai yra šiek tiek sausi. Dviem porcijoms jums reikės:

• 0,5 kg vištienos kojų;
• 2 valg. l. bulvių krakmolas;
• 2 kiaušinių;
• 1 svogūnas;
• 2 valg. l. majonezo;
• druskos;
• prieskoniai: malti juodieji pipirai arba pipirų mišinys.

Mėsa atskiriama nuo kaulų, supjaustoma maždaug 1 cm kvadratiniais gabalėliais, svogūnas nulupamas ir smulkiai supjaustomas. Į gilų dubenį sudėkite mėsą, svogūnus, kiaušinius ir išmaišykite. Tada dedamas krakmolas, majonezas, druska ir prieskoniai. Vėl išmaišyti. Palikite 2-4 valandas šaldytuve, kad mėsa gerai išmirktų. Tada jie daro didelius kotletus ir deda juos į garų puodą. Virimo laikas - 30 minučių.

Jei pavargote nuo garuose ruošto maisto, kartais galite pasilepinti keptais vištienos kotletais. Keptų vištienos kotletų kalorijų kiekis yra 20-30 kcal mažesnis nei kotletų iš kitų rūšių mėsos, o valgydami gausite ne ką mažesnį malonumą.