Paprastasis moliūgas yra gerai žinomas augalas iš moliūgų šeimos. Kalbant apie maistinių medžiagų kiekį, jis gali būti saugiai vadinamas natūraliu vitaminų ir mineralų kompleksu, o jei naudojamas teisingai, tai teigiamai veikia bendrą žmonių sveikatos būklę. Sužinokite apie šios daržovės sudėtį, apie moliūgų naudą ir pavojų vyrų, moterų ir vaikų organizmui.
Šioje didelėje daržovėje yra 75% minkštimo, 10% sėklų, 15% žievės. Jame yra mažai baltymų ir riebalų - 1 ir 0,1 g 100 g produkto, angliavandenių 6,5 g. Didžioji dalis medžiagų yra vanduo (beveik 92 g).
Cheminėje moliūgų sudėtyje, be baltymų, riebalų, angliavandenių, taip pat yra maistinių skaidulų arba skaidulų (0,5 g), vitaminų ir mineralinių elementų. Pavyzdžiui, geltonoje daržovėje yra didžiulis kiekis karotino (pagal šį rodiklį jis lenkia morkas) ir retinolio. Taip pat pateikiami vitaminai moliūguose:
- junginiai iš B grupės (B1, B2, B4, B5, B6 ir B9);
- tokoferolis, kalciferolis;
- askorbo rūgštis;
- vitaminai K ir T;
- nikotino rūgštis.
Mineralų, esančių šioje daržovėje, yra Ca, Mg, Ph, Fe, Mn, Cu, Se ir Zn.
Moliūgų vaisių maistinė vertė yra vitaminai ir mineralai, kurie patenka į organizmą juos suvalgius. Žalios daržovės kalorijų kiekis yra mažas - tik 26 kcal. Virtų ir keptų moliūgų kalorijų kiekis pasikeičia - atitinkamai 20 kcal ir 27 kcal.
Moliūgų nauda žmogaus organizmui
Žaliuose moliūgų vaisiuose gausu askorbo rūgšties, kuri padeda išlaikyti stiprų imunitetą, ypač šaltuoju metų laiku, padeda išvengti peršalimo ir kitų kvėpavimo takų ligų. Todėl rudenį ir žiemą naudinga valgyti žalią moliūgą, kad sumažėtų infekcijos rizika. Ta pati medžiaga stiprina kraujagysles, normalizuoja endokrininę sistemą.
Retinolis, kurio taip pat gausu daržovėse, turi tokį patį poveikį, taip pat teigiamai veikia reprodukcinę funkciją, palaiko odos ir akių sveikatą.
Karotinas, iš kurio organizme gaunamas retinolis, turi atjauninantį poveikį, gydo gleivinę, daro odą elastingesnę, švelnesnę, neleidžia vystytis tam tikroms vėžio rūšims ir normalizuoja širdies veiklą.
B grupės vitaminai prisideda prie normalaus vidaus organų funkcionavimo, jų palaikymo normalioje būsenoje, pagerina ir atkuria pažeistą odą. Jie dalyvauja hemoglobino sintezėje, baltymų ir riebalų apykaitoje, mažina cholesterolio kiekį kraujyje ir gerina jo kokybę. Tos pačios medžiagos apsaugo nuo diabeto vystymosi, įvairių virškinimo trakto uždegimų, sąnarių ligų, nervų ligų, tokių kaip depresija.
Vitaminas E yra būtinas normaliam lytinių liaukų funkcionavimui, turi atjauninamąjį poveikį odai ir palaiko gerą jos būklę. Jis taip pat turi antistresinį poveikį ir apsaugo nuo kancerogenų.
Vitaminas D (kaliciferolis) reikalingas kaulinio audinio augimui ir stiprinimui. Retas vitaminas T, kurio nėra daugelyje kitų daržovių, skatina sunkių, riebių maisto produktų įsisavinimą, apsaugo nuo nutukimo ir dalyvauja kraujo krešėjimo procesuose.
Moliūgai taip pat vertingi dėl savo mineralų - kalio, cinko, vario, geležies, kalcio ir kitų. Kalis yra pagrindinis tarpląstelinis jonas, dalyvaujantis vandens, elektrolitų ir rūgščių balanso reguliavimo procesuose. Tai normalizuoja kraujospūdį, širdies veiklą ir nervinių impulsų laidumą.
Geležis yra hemoglobino dalis, reikalinga apskritai kraujodarai, padeda pagerinti nervų audinių ir raumenų darbą. Tai taip pat padeda atkurti susilpnėjusį kūną ir jo gyvybingumą. Kalcis reikalingas kaulų ir dantų tvirtumui, raumenų audinio ir vidaus organų elastingumui.
Šiek tiek žalių moliūgų, suvalgytų po pietų, padeda pagerinti ir pagreitinti virškinimą, o šviežiai spaustos sultys padeda sergant inkstų ligomis, užkietėjus viduriams ir sergant mažakraujyste. Jis turėtų būti reguliariai geriamas, siekiant pagerinti kraujo krešėjimą, išvalyti kraujagysles nuo cholesterolio nuosėdų ir padidinti hemoglobino baltymų kiekį kraujyje.
Natūralu, kad dauguma vitaminų junginių ir mineralų yra žalios daržovės. Tačiau jis turi vieną trūkumą - tokiu pavidalu jį galima įsigyti tik vasaros -rudens sezono metu. Todėl, norint ištisus metus naudoti vitamino produktą, jis turi būti užšaldytas šaldytuvo šaldiklyje. Šaldytame moliūge visos maistinės medžiagos išsaugomos ta pačia forma, kokia buvo šviežioje daržovėje.
Iškeptų moliūgų nauda pirmiausia turėtų būti aptariama atsižvelgiant į jo terapinį poveikį širdies ir kraujagyslių sistemai. Jis taip pat valo išmatų sistemos organus nuo toksinų, atkuria organus po hepatito ir cholecistito. Vaisių gabalėlius, iškeptus su cukrumi, galima suvartoti prieš miegą dėl nervų sistemos sutrikimų ir lėtinės nemigos.
Naudingos moliūgų savybės buvo žinomos mūsų protėviams. Jie sėkmingai jį naudojo ne tik kaip maisto produktą, bet ir kaip prieinamą bei veiksmingą vaistą. Pavyzdžiui, jie naudojo virtą daržovę nuo kosulio ir plaučių ligų, inkstų akmenų ir uždegiminių šlapimo sistemos ligų.
Daržovės minkštimas taip pat teigiamai veikia odą, todėl šiandien, susmulkintų virtų moliūgų pagrindu, galite pasidaryti maitinančių ar drėkinančių kaukių. Jūs netgi galite valgyti džiovintą moliūgą: jis atstato prarastas fizines jėgas po didelio krūvio, stiprina atmintį, gerina virškinimą, pašalina tulžies ir gleivių perteklių iš organizmo.
Moliūgas turi valomųjų ir antibakterinių savybių, jis gali palengvinti uždegimą, gydo smulkius įbrėžimus ir žaizdas. Jo minkštimas, paimtas į vidų, normalizuoja viso virškinimo trakto darbą, gerina medžiagų apykaitos procesus ir skatina tulžies išsiskyrimą. Jis valo organizmą nuo toksinų ir blogojo cholesterolio, pašalina skysčių perteklių. Yra žinoma, kad jo vertinga savybė lėtina procesus organizme, kurie veda prie senėjimo.
Naudingos moliūgų medžiagos padės pagerinti sveikatą tiems, kurie serga šiomis ligomis:
- aterosklerozė;
- virškinimo trakto, urogenitalinės sistemos ligos;
- inkstų ir kepenų patologijos;
- podagra.
Moliūgai taip pat labai naudingi diabetikams. Šviežia minkštimas pašalina skysčių perteklių, taip užkertant kelią patinimui, kenksmingam cholesteroliui ir normalizuojant cukraus kiekį kraujyje. Todėl moliūgų naudojimas gali padėti ne tik gydyti šią medžiagų apykaitos ligą, bet ir užkirsti kelią kitiems, kurie gali atsirasti jos pagrindu. Be minkštimo, tos pačios savybės turi šviežių sulčių iš prinokusių moliūgų vaisių ir augalų sėklų.
Medicininė moliūgų nauda
Gydomosios moliūgų savybės leidžia jį naudoti abiejų lyčių ir įvairaus amžiaus žmonių meniu.
Meniu vyrai
Iš viso to, kas yra moliūguose, žalios sėklos yra didžiausia vertybė žmogaus organizmui. Juos rekomenduojama naudoti kaip profilaktinę priemonę, padedančią išvengti širdies patologijų ir pailginti reprodukcinės sistemos organų sveikatą.
Reguliarus prinokusių daržovių vartojimas padės išlaikyti normalų lytinį potraukį, gaminti hormoną testosteroną ir sveiką, gyvybingą spermą. Taip pat į dietą galite įvesti sulčių, valgyti keptą daržovę. Moliūgų naudojimas vyrams taip pat naudingas siekiant užkirsti kelią aterosklerozės vystymuisi, taip pat tokioms sunkioms vyrų ligoms kaip prostatitas, piktybiniai ir gerybiniai navikai.
Meniu moterys
Moterims, kaip ir vyrams, leidžiama valgyti įvairių formų moliūgus: žalias, virtas, keptas, gerti šviežiai spaustas sultis ir valgyti šviežias arba keptas sėklas. Daržovė pašalina cholesterolį, sunkiuosius metalus, skatina svorio mažėjimą, gydo ar užkerta kelią ginekologinėms patologijoms, tokioms kaip uždegimas, vaginitas ir gimdos kaklelio erozija.
Ypač aiškiai galite pamatyti moliūgų naudą moters organizmui, kai ji yra nėščia. Šiuo metu daržovių įtraukimas į mitybą padės prisotinti būsimos motinos kūną reikalingomis medžiagomis ir mineralais: folio rūgštimi, kalciu, geležimi, magniu ir kt. Jei moterys nėštumo metu valgo moliūgą, tai jiems padės pagimdyti sveiką kūdikį, be ligų ir ydų vystymosi.
Moterims šio augalo vaisius galima naudoti ne tik iš vidaus, bet ir įtraukti į kosmetinių namų priemonių sudėtį. Iš kaukių galima įpilti aliejaus, gauto iš moliūgų sėklų, kurios padės pašalinti raukšles, padarys odą stangrią, elastingą, ją išvalys ir suminkštins. Namų kosmetikos produktai, kurių pagrindą sudaro moliūgų sėklų aliejus, tinka net toms moterims, kurios yra linkusios į alergiją.
Vaikų meniu
Prieš įtraukdami moliūgą į kūdikio mitybą, turite pasitarti su gydytoju. Jei jis neranda kontraindikacijų, galite maitinti vaiką įvairiais jos patiekalais.
Moliūgų naudą vaikams galima įžvelgti terapiniu poveikiu jų sveikatai: miego gerinimu, nervų sistemos sutvarkymu. Taip pat pagerinti vidaus organų, skrandžio ir žarnyno veiklą, normalizuoti virškinimą, išlaikyti stiprų imunitetą. Moliūge yra daug medžiagų, kurios yra nepaprastai reikalingos vaiko kūno augimui ir normaliam sistemų bei jų sudedamųjų organų vystymuisi.
Lieknėjimo programa
Moliūgai, kaip ir dauguma daržovių, turi labai mažai kalorijų, todėl puikiai tinka naudoti kaip svorio metimo priemonė. Remdamiesi tuo, jūs galite laikytis dietos arba tiesiog dažniau valgyti bet kokius patiekalus kartu su kitais. Be to, galite jį valgyti įvairiomis formomis: žalios, keptos ir virtos - poveikis bus tas pats.
Dauguma šeimininkių sutiks, kad prinokęs moliūgas yra tikras vitaminų sandėlis. Iš jų jie gamina troškinius, javus, įvairiausius desertus. Yra žinoma, kad terminio apdorojimo metu daržovės ir vaisiai praranda kai kurias naudingas savybes. O kaip su moliūgu? Šį rudenį daržovės retai vartojamos šviežios, nes jos nežino, ar organizmui naudinga valgyti moliūgą. Aptarkime šią problemą dabar.
Šviežių moliūgų kompozicija
Moliūgų minkštimas sudaro apie 75% visos daržovės svorio. Jame yra dauguma maistinių medžiagų. Pati minkštimas susideda iš maistinių augalinių skaidulų, kurios teigiamai veikia žarnyną. Jie tiesiogine prasme renka visus toksinus, susikaupusius ant žarnyno sienelių, ir pašalina juos iš išorės. Švieži moliūgai yra vertingas baltymų šaltinis, kuris ypač reikalingas žmonėms, kurie atsisakė valgyti mėsą ir vaikus, nes baltymai yra statybinė medžiaga jų augančiam organizmui.
Šioje rudeninėje daržovėje yra daug vitaminų, kurių tūris virimo ir kepimo metu sumažėja beveik perpus. Štai kodėl gerai valgyti žalią moliūgą. B grupės vitaminai - apelsinų grožyje jų daug. Šių medžiagų dėka pagerėja medžiagų apykaitos procesai, normalizuojama kraujotaka, geriau veikia smegenys. Folio rūgšties čia gausu, ji ypač svarbi moterų sveikatai ir reprodukcinei funkcijai. Vitaminas E gali prailginti jaunystę, sustiprinti imuninę sistemą.
Oranžinė moliūgo minkštimo spalva rodo, kad jame yra karotino. Be to, čia yra kelis kartus daugiau vitamino A nei morkose ir jautienos kepenyse. Žalio moliūgo valgymas yra puikus būdas pagerinti regėjimą. Vitamino C kiekis šioje daržovėje taip pat yra didelis. Šis elementas, kaip ir kiti, yra sunaikinamas terminio apdorojimo metu, o tai reiškia, kad geriau valgyti šviežią moliūgą, kad padidintumėte savo kūno apsaugines funkcijas.
Įdomu tai, kad moliūguose yra nepažįstamo vitamino K, kurio nėra visose daržovėse. Jis apsaugo kaulinį audinį nuo sunaikinimo ir pagerina kraujo krešėjimo greitį. Tai riebaluose tirpus elementas, todėl bent jau labai naudinga valgyti žalius moliūgus kūnui salotose, pridedant augalinio aliejaus.
Be vitaminų, moliūguose taip pat gausu mikroelementų. Ypač jo minkštime yra daug vario, geležies ir fosforo - medžiagų, be kurių sutrinka kraujodaros sistemos darbas. Kalis ir magnis prisideda prie sklandaus ir sklandaus širdies funkcionavimo ir pašalina skysčių perteklių iš organizmo.
Ar sveika valgyti žalią moliūgą?
Išsamiai išnagrinėję jo sudėtį, galime daryti išvadą, kad moliūgų minkštimas yra naudingas bet kokia forma, o juo labiau šviežia. Daržovė, kuri nėra termiškai apdorota, išlaiko visą vitaminų ir mikroelementų kiekį, todėl pasiekiamas gydomasis poveikis.
Kaip valgomas žalias moliūgas? Dažniausiai sultys išspaudžiamos iš minkštimo ir geriamos. Rečiau salotos gaminamos iš daržovių, pagardinamos aliejumi. Svogūnai ir obuoliai naudojami kaip papildomi ingredientai. Minkštimą galite tiesiog sutarkuoti ant smulkios trintuvės ir pabarstyti trupučiu cukraus, o jei tokį desertą taip pat pagardinsite grietine, jis bus labai skanus ir sveikas.
1. Žmonės, kenčiantys nuo širdies ir kraujagyslių ligų. Ši daržovė pašalina cholesterolį, valo kraujagyslių sienas, neleidžia vystytis aterosklerozei ir gerina širdies veiklą.
2. Su patinimu. Moliūgai turi diuretikų poveikį, pašalina skysčius iš organizmo, netrikdydami inkstų funkcijos.
3. Dėl šlapimo pūslės ligų.
4. Su stresu ir depresija.
5. Su vidurių užkietėjimu.
6. Esant silpnam imunitetui, dažnai peršalus.
7. Dėl regėjimo aštrumo problemų.
8. Sergant kepenų ligomis, mažakraujyste.
9. Žmonės su sausa oda linkę į vytimą.
10. Su sumažėjusia vyrų potencija.
Žalias moliūgų minkštimas taip pat tinka išoriniam naudojimui. Jis puikiai gydo žaizdas, nudegimus, mažina uždegimą. Ši daržovių minkštimo košė dedama į spuogų lokalizaciją, sudirgusią odą.
Švieži moliūgai padės numesti svorio
Moliūgų minkštime yra vidurius laisvinančio poveikio turinčių medžiagų, o reguliarus tuštinimasis kartu su jo valymu nuo toksinų yra naudingas norintiems sulieknėti. Be to, moliūgai yra mažai kaloringas produktas. Tai puikiai tinka dietai, o tokia dieta nepakenks organizmui, jos neišsekins, nes šis vaisius yra didžiulis vitaminų ir mikroelementų šaltinis.
Sėklos - ar iš jų yra naudos?
Kontraindikacijos
Kadangi žaliavinė moliūgų minkštimas turi šarminimo savybių, jis draudžiamas žmonėms, sergantiems skrandžio ligomis, kurias sukelia mažas rūgštingumas. Nerekomenduojama valgyti šio rudens vaisių bet kokia forma žmonėms, kuriems buvo alerginė reakcija.
Apibendrinkime. Žalias moliūgas yra daug sveikesnis nei virtas ar keptas, jame išlaiko visas medžiagas ir vitaminus pradine forma, todėl verta valgyti, jei jūsų tikslas yra būti sveikam. Jis gali pagerinti virškinimą, paskatinti širdies, smegenų darbą, sustiprinti imunitetą, pagerinti regėjimą, pagerinti reprodukcinę funkciją ir padaryti jus gražią.
Sveiki, draugai!
Kaip manote apie moliūgą? Deja, kažkodėl ne visi jį mėgsta ir valgo, o jei mėgsta, arba verda košę, arba kepa. Bet vis dėlto žalio moliūgo nauda yra tokia reikšminga, kad, nepaisant visos mano meilės moliūgų sriubai, blyneliams ir troškiniams, man labiau patinka žali moliūgai salotų pavidalu, be to, jie yra daug skanesni nei virti moliūgai!
Ir tikiuosi, kad mano straipsnis apie žalio moliūgo naudą ir pavojų organizmui apskritai, taip pat apie naudą moterims ir vyrams atskirai pakeis jūsų požiūrį į šią skanią uogą ir išbandžius žalius moliūgų patiekalus, kuria pasidalinsiu, ir jūs tikrai įsimylėsite. Moliūgai turėtų būti mūsų raciono pagrindas.
Kokie yra moliūgų vitaminai
Moliūgai pasirodė prieš 8 tūkstančius metų. Jų tėvynė yra Meksika, ir tik XX amžiuje jie pradėjo ją auginti mūsų soduose ir ji pasirodė ant mūsų stalo. Šios melionų šeimos uogos yra moliūgų, moliūgų, melionų, arbūzų ir agurkų giminaičiai.
Moliūgai yra pilnas vitaminų ir mineralų kompleksas.
Moliūgai yra ypač vertingi dėl didelio vitamino A kiekio, kuris jau yra aiškus iš oranžinės uogų spalvos.
Šis antioksidantas prailgina mūsų jaunatviškumą, padeda stiprinti regėjimą.
Maistas, kuriame gausu beta karotino, sumažina tam tikrų rūšių vėžio riziką, apsaugo nuo astmos ir širdies ligų, gali sulėtinti senėjimą ir kūno degeneraciją.
100 gramų moliūgų yra pusantro paros vitamino A kiekis!
Palyginti su morkomis, kuriose yra daugiau vitamino A, moliūguose yra daug mažiau cukraus, o tai suteikia neabejotiną pranašumą prieš morkas. O uogų kalorijų kiekis yra mažas - tik 28 kcal 100 gramų.
Todėl žalius moliūgus gali valgyti diabetikai, o moliūgais numesti svorio yra gana paprasta.
Moliūguose yra daug:
- vitamino C
- geležies, cinko, magnio, kalio, kalcio, fosforo
- B grupės vitaminai
- vitaminai D, E, PP
- omega-3 ir omega-6 riebalų rūgštys
- medžiagos, kurios normalizuoja gyvūnų cholesterolio kiekį
- ląstelienos ir pektino.
Jame taip pat yra reto vitamino T, kuris yra atsakingas už medžiagų apykaitos procesų aktyvavimą ir normalizuoja virškinimą, ir vitamino F, kuris veikia prieš sklerozę.
Ir neseniai sužinojau, kad moliūgas gali būti naudojamas nudegimams gydyti.
Žalio moliūgo nauda organizmui
Žinoma, galite valgyti moliūgą ir termiškai apdorotą, ir net didžioji dalis vitamino A pasilieka, tačiau vitaminas C visiškai sunaikinamas, o kiti elementai žymiai praranda savo jėgą.
O cukraus pridėjimas prie pyragų ir javų akivaizdžiai neduos jokios naudos organizmui.
Taigi mes kalbame apie žalio moliūgo naudą, nes žaliavinė būklė turi tūkstantį naudingų savybių.
Švieži moliūgai yra puikiai virškinami, jie suteikia sotumo jausmą, pasitenkinimo ir jėgų jausmą, kad po valgio neužmigtumėte.
Daugybė tyrimų rodo, kad valgant moliūgus dideliais kiekiais:
- sumažina nutukimo riziką ir bendrą mirtingumą
- padeda išvengti širdies ligų ir diabeto
- gerina miegą
- malšina patinimą
- skatina sveiką veido ir plaukų išvaizdą
- stiprina kaulus
- naudinga sergant pyolonefritu, cistitu
- turi choleretinį poveikį
- apsaugo nuo vidurių užkietėjimo
- pašalina cholesterolį
- valo ir gydo kepenis bei kraują
- yra puiki priemonė gastritui, turinčiam didelį rūgštingumą, gydyti
- sumažina patinimą skydliaukėje
- didina gyvybingumą.
Dėl karotinoidų jo tiesiog reikia vartoti vaikams, nėščioms moterims ir pagyvenusiems žmonėms.
Japonai mano, kad moliūgai gali ne tik užkirsti kelią vėžiui, bet ir jį nugalėti. Saloje buvo išrastas beveik įstatymas, įpareigojantis visus gyventojus kasdien suvalgyti 100 gramų šviežio, geltonos, raudonos, oranžinės ir žalios spalvos maisto, ir netgi citavo statistiką, kad tokia praktika perpus sumažina vėžio riziką.
Pažvelkime atidžiau į kai kuriuos svarbiausius, mano nuomone, teigiamus žalio moliūgo valgymo aspektus.
Reguliuoja kraujospūdį
Pakankamas kalio vartojimas yra labai svarbus gydant hipertenziją, taip pat yra tiesiogiai susijęs su insulto rizikos mažinimu.
Naudingos uogų medžiagos pašalina toksinus ir cholesterolį, normalizuoja druskos ir vandens balansą, stiprina kraujagyslių sieneles.
Stiprina regėjimą
Vitaminas A padeda tinklainei sugerti ir apdoroti šviesą. Ir 150% moliūgų paros vertės daro uogą puikiu regėjimu.
Moliūguose taip pat yra liuteino ir zeaksantino - dviejų antioksidantų, kurie, kaip manoma, padeda išvengti kataraktos ir netgi gali sulėtinti geltonosios dėmės degeneracijos vystymąsi.
Visai neseniai aptarėme temą, kurioje kalbėjau apie liuteiną.
Geriausias vaistas nuo imuniteto
Ieškote būdų, kaip išvengti ligų ir pagerinti imuninę sistemą? Pabandykite moliūgą. Didelis vitamino A kiekis padeda organizmui kovoti su infekcijomis ir virusais.
Be to, moliūgai turi beveik 20 procentų rekomenduojamo dienos vitamino C kiekio, kuris gali padėti greičiau atsigauti po peršalimo. Apskritai tai yra viena geriausių peršalimo ligų profilaktikos priemonių ir jau prasidėjus rudeniui verta į ją atsiremti.
Gydo diabetą
Įrodyta, kad žalias moliūgas sumažina diabeto riziką ir padeda jį gydyti. Skirtingai nuo keptų ir virtų moliūgų, kurie nėra skirti diabetikams, žalio glikemijos indeksas yra žymiai mažesnis.
Mokslininkai netgi siūlo šiuos junginius paversti vaistais nuo diabeto.
Normalizuoja virškinimo sistemos darbą
Moliūgai yra puikus skaidulų šaltinis, būtinas virškinimui. Be to, tai yra neapdorota forma, kuri turi didžiausią naudą.
Pluoštas sulėtina cukraus absorbciją kraujyje, taip pat prisideda prie normalaus žarnyno funkcionavimo, aktyviai valo jį nuo toksinų. Reguliariai valgydami ląstelieną, galite atsikratyti problemos amžinai.
Galbūt tai yra pagrindinė priežastis, kodėl žalias moliūgas yra toks naudingas. Kasdienis skaidulų kiekis yra 25–30 gramų. O dalis moliūgų dietoje bent iš dalies užpildys jos deficitą.
Moliūgų minkštimas taip pat yra lengvai virškinamas ir padeda greičiau virškinti sunkius mėsos patiekalus, jei po vakarienės suvalgysite kąsnelį.
Jis taip pat skirtas storosios žarnos uždegimui gydyti.
Liekninančios moliūgų savybės
Moliūgai yra mažai kaloringas maistas, kuriame yra labai mažai cukraus, todėl jis vertingas norintiems sulieknėti.
Vėlgi, pluošto buvimas produkte lėtina virškinimo procesą ir ilgą laiką jaučiatės sotus. Palyginimui, vienoje porcijoje moliūgų yra daugiau ląstelienos nei dviejose pilno grūdo duonos riekelėse.
Bet štai ką aš dar išmokau: saldžius patiekalus su moliūgais (su obuoliais, datulėmis, medumi) galima valgyti iki 16 val., Prieš miegą turėtų būti laiko sudegusiam cukrui sudeginti.
Nauda šlapimo sistemai
Mūsų grožis turi diuretinį poveikį. Moliūguose, kuriuose yra 90% vandens, yra kalio druskų, kurios padeda ištirpinti inkstų ir šlapimo pūslės akmenis.
Jei moliūgai valgomi reguliariai ir neapdoroti, galite pastebėti didelę pažangą gydant šlapimo pūslės uždegimą ir inkstų nepakankamumą.
Moliūgai: naudingos kepenims savybės
Moliūgas laikomas vienu geriausių būdų, padedančių kepenims išvalyti jį nuo toksinų.
Kepenims valyti dažnai ruošiamas moliūgų medus: nupjaunama mažo vaisiaus vainikėlis, pašalinama sėklos dalis ir užpilama medumi. Po 10 dienų infuzijos tamsioje vietoje suvartokite šaukštą pusvalandį prieš pusryčius, pietus ir vakarienę.
Dar geriau, tiesiog kasdien suvalgykite šiek tiek žalių moliūgų salotų, žemiau pateikiami receptai.
Žalių moliūgų nauda moterims
Didžioji žalio moliūgo nauda mums, moterims, visų pirma yra ta, kad ji lėtina senėjimą ir ilgina jaunystę.
Ir kaltininkas yra vitaminas A. Su amžiumi natūralus odos valymo ir negyvų ląstelių šveitimo procesas sulėtėja, o vitaminas A tik prisideda prie greitesnio veido šveitimo, valymo, atnaujinimo ir taip atjaunėjimo, kuris atrodys gaivus ir gerai prižiūrimas.
Ir plaukai įgis sveiką išvaizdą, nebus suskilinėjusių galų, pleiskanų.
Vartodami moliūgus, mes prisidedame prie:
- pašalinti skysčių perteklių iš organizmo
- valymas nuo toksinų
- vidurių užkietėjimo pašalinimas
- atsikratyti celiulito
- nagų stiprinimas
- atsikratyti spuogų
- normalizuoti miegą
- nemalonių menopauzės simptomų mažinimas.
Į motinystės meniu rekomenduojama įtraukti žalią moliūgą. Tai ne tik prisotins vitaminais, bet ir padės nuo toksikozės, pašalins patinimą ir neleis išsivystyti anemijai. Efektyviausia gerti šviežias moliūgų sultis, kurios sumažina norą vemti ir ramina nervus.
Kodėl moliūgai yra naudingi vyrams
Polinesočiųjų riebalų rūgščių, taip pat linolo, folio rūgščių buvimas šviesiuose melionuose ir moliūguose lemia didelę žalio moliūgo naudą vyrams, nes jie padeda gaminti testosteroną.
Tokie elementai kaip fosforas ir cinkas yra naudingi reprodukcinei funkcijai.
Žalios moliūgų sultys yra labai naudingos gydant prostatitą, nes turi galingą priešuždegiminį poveikį. Ir visi jame esantys vitaminai stiprina organizmą ir pagreitina atsigavimą.
Japonų kalbos tyrimai parodė teigiamą atvirkštinį ryšį tarp dietos, kurioje gausu beta karotino, ir sumažėjusios prostatos vėžio rizikos.
Apskritai moliūgai stabdo daugelio rūšių vėžio vystymąsi ne tik vyrams, ypač tokios savybės yra žinomos dėl gaubtinės žarnos vėžio.
Jie sako, kad iš moters sklindantis šviežių moliūgų kvapas žadina seksualinį potraukį, o moliūgų pyragais kvepiančios moterys vyrams patinka labiau nei tos, kurios skleidžia brangius kvepalus.
Žalias moliūgas: nauda ir žala
Nepaisant tokios didžiulės žalio moliūgo naudos, jį visi turėtų valgyti atsargiai, ne daugiau kaip 0,5 kg per dieną, nes moliūgai individualiai gali sukelti alergiją ir nevirškinimą.
Jei suvartojama per daug, gali atsirasti pilvo pūtimas.
Dažnai laukuose auginamas moliūgas turi daug pesticidų. O jei jų bijote, geriau gerti šviežiai paruoštas sultis, kuriose praktiškai nėra nitratų, visos nusėda minkštime. Pusė ar viena stiklinė per dieną bus tik naudinga.
Tai ypač pasakytina apie mažus vaikus, kuriems žalias moliūgas gali būti įtrauktas į meniu ne anksčiau kaip 1–2 metų amžiaus, mažomis porcijomis moliūgų tyrės su obuoliu pavidalu.
Ir moliūgas yra visiškai draudžiamas žmonėms, sergantiems šiomis ligomis:
- mažai rūgštus gastritas
- kolito ir pankreatito paūmėjimas
- opaligė
- sunkus cukrinis diabetas.
Bet kokiu atveju gydytojo konsultacija nebus nereikalinga.
Šviežių moliūgų receptai
Jei jus domino informacija apie žalio moliūgo naudą, pabandykite iš jo gaminti skanius patiekalus pagal mano receptus ir pasidalykite savo.
- Dažniausiai valgau moliūgą taip: nupjaunu nedidelį gabalėlį, nulupu žievelę, supjaustau smulkiais griežinėliais ir užpilu medumi. Skanus desertas!
- Mano mėgstamiausios salotos. Nors pats moliūgas yra labai skanus, jis įgauna dar įdomesnių spalvų su obuoliais ir kitais priedais.
Riekelė moliūgo (150-200 gr), 1 raudonas obuolys (ir galite naudoti ir žalią), supjaustytas mažomis juostelėmis (pasirodo gražiai tarkuotas ant korėjietiškos trintuvės);
išspauskite ¼ apelsino ar citrinos sultis;
Aš užpilu bet kokiu nerafinuotu aliejumi, geriausia alyvuogių arba sėmenų aliejumi, bet iš principo galite imti bet kokį;
jei norite, įberkite maltų riešutų ir papuoškite mėtomis.
- Kitas salotų variantas: sumaišykite tarkuotą žalią moliūgą ir morkas, įberkite linų sėklų, pagardinkite citrinos sultimis.
- Desertas iš moliūgų ir datulių: moliūgą įtrinu ant smulkios trintuvės, sumaišau su tarkuotu obuoliu ir dedu datas ant tyrės. Labai skanus!
- Žinoma, esu labiau saldžių patiekalų mėgėja, tačiau iš principo galima gaminti mažiau saldžių moliūgų salotų, ypač sergantiems žmonėms, daug saldumynų kenkia. Salotas geriau gaminti su žolelėmis (petražolėmis, krapais, rukola) ar net su svogūnais ir česnakais, pagardintomis augaliniu aliejumi.
- Moliūgų kokteilis: maišytuvu pasigaminkite moliūgų tyrės, įpilkite medaus, kakavos, galite cinamono, sumaišykite su natūraliu jogurtu, viską išmaišykite trintuve.
Valgydami žalią moliūgą, kurio nauda yra tokia akivaizdi organizmui, mūsų kepenys ir žarnynas visada bus geros būklės, oda jauna, o nuotaika puiki!
Gero apetito ir, žinoma, sveikatos, jaunystės ir grožio!
O užkandžiui - mano mėgstamiausia moliūgų sriuba:
Rudens atėjimas visada džiugina ryškių spalvų ir skonio įspūdžių gausa. Šis sezonas yra dosniai aprūpintas įvairiais vitaminais, pažodžiui užmiegant su vaisiais ir daržovėmis. Viena iš šių rudens dovanų yra moliūgas, kurio nauda ir žala nusipelno ypatingo dėmesio. Dėl savo elegancijos ir formų kilnumo ši daržovė maloniai džiugina akį, pakelia nuotaiką net ir esant blogam orui. Mikroelementų ir vitaminų įvairovė padarė moliūgą vienu iš pagrindinių dietinių maisto produktų - vaikų meniu. O turtingiausias pagamintų patiekalų asortimentas gali įtikti ir pradžiuginti bet kokį gurmaną įvairiais skonio atspalviais ir neprilygstamu aromatu.
Kas yra moliūgų?
Beveik visi žmonės yra girdėję apie naudingas šios daržovės savybes. Iš jo gaminamos sriubos, verdami skanūs javai. Tai vienas iš vaikų virtuvės elementų. Toks produkto plitimas yra susijęs su dideliu esminių medžiagų kiekiu, kuris puikiai apsaugo nesusiformavusį vaikų imunitetą. Kuo moliūgai naudingi organizmui? Atsakymas slypi turtingoje daržovių sudėtyje.
Moliūge yra:
- Vitamino C(žinomas vitaminas C). Būtent ji stiprina imunitetą, apsaugo nuo sezoninių peršalimų.
- Vitaminas T. Gana unikalus ingredientas, nes kitos daržovės savo turiniu nesiskiria. Šio vitamino dėka sunkus maistas yra daug lengviau įsisavinamas organizmui. Šis produktas rekomenduojamas žmonėms su antsvoriu. Didžiulė moliūgų nauda sveikatai yra šio vitamino turinys. Galų gale, tai apsaugo nuo mažakraujystės, gerina kraujo krešėjimą ir skatina trombocitų susidarymą.
- Karotinas, pektinas.Šioje nuostabioje daržovėje jų yra daug daugiau nei morkose.
- Vitaminas K... Šis elementas, kurio nėra daugumoje daržovių, suteikia moliūgui didelę vertę. Tai būtina kaulinio audinio ir kraujo baltymų sintezei.
Be to, auksiniame gaminyje yra daug kitų vitaminų - A, B, D, E, F, PP. Mikro ir makro elementai, įtraukti į kompoziciją, yra ne mažiau naudingi. Moliūguose gausu geležies, kalcio, magnio, kalio, fosforo, vario, kobalto, ląstelienos. Tuo pačiu metu produkto maistinė vertė (100 g) yra tik 22 kcal. Šis rodiklis patvirtina, kaip daržovė naudinga įvairioms dietoms.
Nauda sveikatai
Auksinis produktas yra turtinga vaistinė, kurioje yra vaistų nuo įvairių ligų. Daugybė tyrimų patvirtino, kaip neįkainojama tokio produkto, kaip moliūgas, nauda. Ir žala, beje, taip pat yra. Todėl turėtumėte atidžiai perskaityti, kad nesukeltumėte nemalonių pasekmių.
Moliūgas turi priešuždegiminių, kraujagysles plečiančių, valančių, žaizdas gydančių savybių. Yra žinoma, kad gintaro minkštimas ramina nervų sistemą, normalizuoja virškinamojo trakto veiklą, skatina medžiagų apykaitos procesus, didina šlapimo ir tulžies išsiskyrimą. Visai neseniai moliūguose buvo atrasta medžiaga, galinti slopinti tuberkuliozės bakterijų vystymąsi. Produktas pašalina skysčių perteklių iš žmogaus kūno, išlaisvina jį nuo kenksmingo cholesterolio ir toksinų. Šis vaisius turi nuostabią savybę - lėtina senėjimo procesą.
Patiekalai iš moliūgų yra naudingi sergant širdies ir kraujagyslių sistemos ligomis. Produkte esantis kalis mažina patinimą, padeda stabilizuoti širdies ritmą ir stiprina kraujagysles.
Žmonės, sergantys ateroskleroze, į savo mitybą tikrai turėtų įtraukti moliūgų. Daug pektinų, sudarančių produktą, pašalina cholesterolį iš organizmo. Manoma, kad daržovė turi ir priešvėžinių savybių.
Produkto taikymas
Moliūgai naudojami bet kokia forma - virti, sūriai, šaldyti ar kepti. Ar visos naudingos produkto medžiagos lieka po apdorojimo? Reikėtų pažymėti, kad šviežias moliūgas labiau rekomenduojamas vartoti - žalias. Nauda yra reikšmingesnė.
Tačiau šaldytos daržovės išlaiko beveik visus elementus. Šis saugojimo būdas leidžia bet kuriuo metu palepinti save ir artimuosius nuostabiu produktu.
Iškepusi daržovė taip pat išsaugo maistines medžiagas. Būtent tokia forma moliūgai rekomenduojami žmonėms, turintiems probleminį svorį ar širdies ligoms.
Avicenna taip pat rimtai domėjosi produkto nauda ir žala. Savo darbuose jis rašė apie puikias gydomąsias savybes. Būtent jis rekomendavo daržovę kaip vaistą nuo plaučių ligų ir lėtinio kosulio. Šiuolaikiniame pasaulyje virtas moliūgas plačiai naudojamas kosmetologijoje. Jis įtrauktas į daugumą maitinančių ir drėkinančių kaukių.
Kitas puikus būdas išsaugoti daugybę maistinių medžiagų yra moliūgų džiovinimas. Šia forma jis padeda stiprinti atmintį, suteikia jėgų kūnui fizinio krūvio metu, padeda pašalinti gleives ir tulžį, gerina virškinimą. Ir svarbiausia, kad tokiam pusgaminiui beveik nereikia papildomo apdorojimo.
Moliūgų sėklų aliejus
Ne tik minkštimas turi puikių naudingų savybių. Didelės sėklos yra aliejaus šaltinis. Jis yra labai populiarus liaudies medicinoje ir yra plačiai naudojamas kosmetologų.
Tai gana apčiuopiama, jei į dietą įtraukiate moliūgų aliejų, naudą. Ir žala, verta paminėti, taip pat gali atsirasti. Apsvarstykite naudą.
- Odos ligos. Aliejus turi antiseptinių ir žaizdų gijimo savybių. Jo priešuždegiminis poveikis žinomas. Su daugeliu odos ligų jis įtrauktas į kompleksinę terapiją. Tai puikiai skatina trofinių opų, nudegimų, herpeso, įvairių žaizdų, pragulų, įtrūkusių lūpų gydymą.
- Imunitetas. Reguliarus naudojimas padidina žmogaus organizmo atsparumą įvairioms bakterinėms, infekcinėms, virusinėms ligoms. Aliejus žymiai stiprina imuninę sistemą.
- Nervų sistema. Vertingiausias kalio, magnio, B grupės vitaminų šaltinis leidžia atsikratyti nemigos, galvos skausmo. Teigiamas poveikis pastebėtas esant nervų sutrikimams.
- Nereikia pamiršti, kad nesvarbu, koks geras yra moliūgų aliejus, jame yra naudos ir žalos. Kokiais atvejais jo naudojimas gali tapti bėda?
Trūkumai:
- Kai kuriems žmonėms moliūgų sėklų aliejaus naudojimas gali išprovokuoti gana nemalonius simptomus - dažną išmatą, skausmingą raugėjimą.
- Yra žinomi atvejai, nors ir gana retai, kai produktas sukėlė alergines reakcijas.
- Žmonės, sergantys akmenlige cholecistitu, aliejų turėtų vartoti labai atsargiai. Juk tai labai lengvai gali išprovokuoti akmenų judėjimą.
Prieš pradedant gydymą moliūgų sėklų aliejumi, būtina pasitarti su gydytoju. Jis parinks tinkamą dozę. Jūs neturėtumėte piktnaudžiauti produktu, kad vietoj ilgai lauktos naudos nekenktų kūnui.
Moliūgų sultys
Su visu aliejaus naudingumu ne kiekvienas žmogus gali prisiversti juo gydytis. Puiki proga iš moliūgo gauti visas reikalingas medžiagas - iš jo pasigaminti sultis. Tokia forma visi elementai į organizmą patenka daug greičiau - kai tik moliūgų sultys patenka į skrandį. Naudą ir žalą lemia būtent toks impulsyvumas. Iš tiesų, jei yra kontraindikacijų, rezultatas bus akimirksniu.
Didžiulė pektino dozė, esanti moliūgų sultyse, prisideda prie milžiniškos gėrimo naudos. Tai puikiai normalizuoja medžiagų apykaitą, žymiai pagerina kraujotaką. Pektinas pasižymi puikiomis antioksidacinėmis savybėmis. Štai kodėl šios sultys rekomenduojamos profilaktiniais tikslais didmiesčių gyventojams, kuriems yra padidėjęs radiacijos lygis.
Kaip ir pati daržovė, moliūgų gėrimas padeda stiprinti imuninę sistemą. Tai duoda didelę naudą gydant kepenis ir urolitiazę, jei tai nurodo gydytojas. Be to, pastebėta, kad gintaro gėrimas puikiai mažina cukraus kiekį kraujyje.
Nepamirškite, kad sultys taip pat gali pakenkti organizmui. Sergant virškinimo trakto ligomis, ypač tomis, kurias lydi mažas rūgštingumas, gėrimo geriau atsisakyti. Atminkite, kad moliūgai yra galingas valiklis, kuris gali pabloginti viduriavimą dėl žarnyno sutrikimų.
Kitas gėrimo privalumas yra galimybė maišyti jį su kitais gėrimais. Žmogui, kuriam dėl kokių nors priežasčių nepatinka moliūgų skonis, puikiai tinka įvairūs vaisių ir daržovių kokteiliai.
Produktų sėklos
Keista, kad daržovė praktiškai neturi atliekų. Kartu su sultinga minkštimu valgomos ir moliūgų sėklos. Didelių baltų sėklų naudą ir žalą mokslininkai jau seniai analizavo. Jie dažnai rekomenduojami maistui, ypač vaikams. Bet ar tikrai to reikia?
Vartojant sėklas, reikia būti atsargiems. Jie gali pakenkti organizmui. Tyrimų metu jie rado salicilo rūgšties. Turėtumėte žinoti, kad dideliais kiekiais jis nuodija organizmą. Kai kuriais atvejais tai gali išprovokuoti pepsinę opą ar gastritą.
Įkandimo pro kietą apvalkalą procesas labai pažeidžia dantų emalį. Ir daug sėklų valgymas prisideda prie druskos nusėdimo. Vėliau tai yra danties struktūros sunaikinimo priežastis.
Nereikia pamiršti, kad moliūgų sėklose yra daug kalorijų. Jei norite numesti svorio, jie gali suvaidinti žiaurų pokštą. Cinko kiekis kartais virsta kita puse. Suvalgius sėklas, padidėjusi elemento koncentracija turi žalingą toksinį poveikį smegenims ir plaučiams.
Privalumai vyrams
Stipriosios lyties atstovai būtinai turi įtraukti šią auksinę daržovę į savo mitybą. Moliūgų nauda vyrams yra visiškai įrodyta. Sėklos, kuriose gausu cinko, nusipelno ypatingo dėmesio. Būtent šis elementas prisideda prie testosterono gamybos. Reguliarus moliūgų sėklų vartojimas puikiai apsaugo nuo rimtų vyrų ligų - adenomos ir prostatito. Taip pat naudingos moliūgų sultys. Po fizinio krūvio jis nepaprastai atsigauna. Tyrimai patvirtino, kad moliūgai yra naudingi vyrų potencijai didinti. Ir, stebėtinai, jis įtrauktas į natūralių afrodiziakų dešimtuką.
Nauda moterims
Šis auksinis gaminys leidžia amžinai atsikratyti nemigos, dirglumo ir nuovargio laikotarpių. Tai teigiamai veikia odos būklę, pašalina spuogus. Stiprina nagus. Plaukų struktūrai labai naudinga moliūgų įtraukimas į dietą. Moteris, kuri reguliariai naudoja produktą, po trumpo laiko pastebės, kad jos garbanos įgavo sveiką išvaizdą ir natūralų blizgesį.
Bet kuri jauna moteris anksčiau ar vėliau pradeda nerimauti dėl odos senėjimo. Moliūgai, turintys antioksidacinių savybių, puikiai išsprendžia šią problemą. Vitaminai A, E neleidžia atsirasti raukšlėms. O geležies kiekis leis moliūgų mylėtojui visada turėti gražią veido spalvą.
Nėštumo metu žalias moliūgas labai pagerins būklę. Tai ne tik papildo trūkstamus vitaminus, bet ir puikiai pašalina toksikozę.
Daržovių žala
Kaip ir bet koks maistas, moliūgas gali būti žalingas. Tai dažniausiai stebina. Beveik visi žmonės yra girdėję, koks būtinas yra moliūgas. Prieš priimant sprendimą dėl gydymo vaistu, būtina atidžiai ištirti jo naudą ir kontraindikacijas. Pradedant gijimo procesą, geriausia kreiptis į gydytoją.
Jokiu būdu neturėtumėte naudoti produkto bet kokia forma sergant cukriniu diabetu. Žmonės, kenčiantys nuo dvylikapirštės žarnos opos, turėtų žinoti, kad žalias moliūgas padarys didžiulę žalą. Nenaudokite, jei sergate gastritu. Tuo pačiu metu rekomenduojama iš dietos neįtraukti moliūgų sulčių. Galų gale, jis pagamintas iš žalios daržovės.
Kai kuriais atvejais moliūgų vartojimą gali lydėti pilvo pūtimas ir diegliai. Reikėtų prisiminti, kad krapų sėklos puikiai atsikratys šios problemos. Nepamirškite apie moliūgų žalą, kai paūmėja skrandžio ir žarnyno negalavimai. Jūs neturėtumėte gundyti likimo ir individualiai netoleruoti produkto.
Vietoj išvados
Be perdėto, moliūgas vadinamas namų medicinos kabinetu. Jame yra beveik visi žmogui reikalingi vitaminai ir medžiagos. Atminkite, kad ir kokios nuostabios būtų moliūgo savybės, visada reikėtų atsižvelgti į naudą ir žalą. Juk sveikata yra neįkainojama gamtos dovana. Pasirūpink savimi! Ir būk sveikas.
Moliūgas žmonijai buvo žinomas daugiau nei 5000 metų, ir nuo to laiko daržovė buvo sėkmingai auginama visur. Viskas priklauso nuo priežiūros ir priežiūros paprastumo bei naudingų savybių. Valgoma moliūgų minkštimas, sėklos, sultys ir aliejus. Dėl tokio plataus pritaikymo spektro žmonėms kyla poreikis ieškoti informacijos, kuri paveiktų visas įmanomas moliūgo savybes. Šiandien kalbėsime apie daržovių pasėlių vertingąsias savybes ir galimus pavojus.
Moliūgų sudėtis ir savybės
- Ypatinga vieta moliūgų minkštime skiriama vitaminui C arba askorbo rūgščiai. Jis yra atsakingas už imuninę sistemą, didina atsparumą virusinėms infekcijoms, veikia kaip natūralus antioksidantas.
- Kompozicijoje yra B grupės vitaminų grupė, tarp jų piridoksinas, pantoteno ir folio rūgštys, riboflavinas, tiaminas. Visi jie yra būtini vyrų ir moterų reprodukcinei sistemai, taip pat centrinei nervų sistemai.
- Moliūgų sėklų aliejuje, sėklose, minkštime ir net žievelėje yra rečiausias vitaminas T, kurio praktiškai nėra niekur. Tai padidina visus medžiagų apykaitos procesus ir priverčia vidaus sistemas su organais dirbti be pertrūkių.
- Ne be natūralių antioksidantų, atstovaujamų tokoferolio ir retinolio, dalyvavimo. Jie valo kraujo kanalus nuo cholesterolio plokštelių, pašalina toksines medžiagas iš audinių.
- Pats moliūgas yra mažai kaloringas, 100 g porcijos. yra ne daugiau kaip 29 Kcal. Ir dėl to, kad kompozicijoje yra daug pektino medžiagų ir skaidulų, žarnynas valomas. Visos šios savybės yra vertinamos tiems, kurie numeta svorio.
- Moliūgai valgomi sergant toksikoze, judesio liga ir kitais pykinimo bei vėmimo priepuoliais. Be to, daržovių sudėtyje yra daug mineralinės geležies, kurios tūris viršija šios medžiagos kiekį obuoliuose. Moliūgas imamas nuo mažakraujystės.
- Dėl sudėtyje esančių antioksidantų sumažėja tikimybė, kad organizmas kaups sunkiųjų metalų druskas, radionuklidus ir kitų rūšių toksinus. Visa tai apsaugo nuo vėžio ir ankstyvo organų senėjimo.
- Daržovėje yra daug kalio, kurio reikia tinkamai širdies veiklai. Jis neapsieina be maistinių skaidulų, jie kontroliuoja virškinimo procesus ir neleidžia maistui kauptis žarnyne, sukeldami fermentaciją.
- Troškintą ar virtą moliūgo minkštimą patariama vartoti vyresnio amžiaus žmonėms, kurių virškinimas jau sulėtėjęs. Taip pat šis dietinis produktas puikiai susidoroja su vidurių užkietėjimu, palengvina pepsinės opos, gastrito, kasos negalavimų simptomus.
- Nėščios moterys turi valgyti moliūgą, kad nepriaugtų svorio, nesumažintų pykinimo, išvengtų vidurių užkietėjimo ir išgydytų rėmenį. Ir dėl savo diuretikų savybių ši daržovė yra puiki priemonė nuo patinimų ir sunkių kojų sindromo.
- Jame yra daug karotino, kuris kartu su vitaminu A palaiko akių sveikatą. Be to, daržovėje esantys angliavandeniai yra lengvai virškinami, todėl diabetikai gali valgyti moliūgą.
- Valgyti tinka ne tik minkštimas, bet ir jo pagrindu šviežiai spaustos sultys. Tokia priemonė garsėja savo antihelmintinėmis savybėmis, tačiau būtina derinti šviežias sultis su moliūgų sėklų suvartojimu. Tinka tiek suaugusiems, tiek vaikams.
- Moliūguose ir sultyse yra daug B grupės vitaminų, jie reikalingi psichoemociniam fonui ir kovai su nemiga. Moliūgai naudojami kosmetologijoje, siekiant pašalinti spuogus, psoriazę, furunkulozę, dermatitą ir kt.
Dėl virškinimo trakto
Kompozicijoje yra ląstelienos, pektino ir kitų vertingų junginių, kurie pagerina žarnyno judrumą. Taip pat pagerėja jo mikroflora, kovojama su helminto invazijomis (bet tik imant daržovių sėklas).
Apskritai moliūgai skiriami pacientams, sergantiems pepsine opa, gastritu, esant dideliam ar mažam rūgštingumui. Kai daržovė patenka į stemplę, ji švelniai apgaubia gleivinę ir gydo opas.
Dėl kraujagyslių ir širdies
Anksčiau buvo sakoma, kad moliūgai valo kraujo kanalus nuo cholesterolio nuosėdų. Dėl to atliekama aterosklerozės, venų varikozės, tromboflebito ir panašių patologijų prevencija.
Moliūgą reikia valgyti esant aukštam kraujospūdžiui, daržovė sumažina našumą. Kalis, kuris kaupiasi tinkamu kiekiu, yra būtinas norint sumažinti patinimą ir normalizuoti širdies ritmą.
Pacientams, sergantiems cukriniu diabetu, yra didesnė nutukimo tikimybė ir dėl to pablogėja širdies veikla. Dėl to, kad moliūgai yra mažai kaloringi, jie sumažina gliukozės koncentraciją, kovoja su antsvoriu ir sumažina širdies patologijų tikimybę.
Dėl svorio ir nutukimo
Daržovių kultūros sudėtyje yra apie 98% vandens, o tai neabejotinai teigiamai veikia lieknėjusių ir nutukusių pacientų organizmą. Vanduo pradeda visus medžiagų apykaitos procesus, o tai lemia greitą riebalų deginimą.
Mitybos specialistai visame pasaulyje rekomenduoja į savo dienos racioną įtraukti troškintas daržoves, kurios padės numesti svorio. Kadangi moliūgai skatina geresnį virškinimo trakto veiklą ir maisto įsisavinimą. Maistas neberaugėja žarnyne, bet greitai absorbuojamas stemplės sienelėse.
Dėl centrinės nervų sistemos
Vaisiuje yra daug vitaminų, priklausančių B grupei. Jie yra svarbūs žmogaus nervų sistemai, kontroliuoja psichoemocinę aplinką ir prisideda prie apatijos pašalinimo.
Moliūgų sultys pridedamos prie dietos nuo nemigos ir košmarų. Sėklos būtinos alkio malšinimui vakare (tinka ir troškinta minkštimas).
Patyrus stresines situacijas, moliūgą reikia valgyti dažnai, geriausia kiekvieną dieną. Taip pat daržovė teigiamai veikia smegenų veiklą, stimuliuoja neuronus.
Dėl regėjimo
Retinolio ir beta karotino sudėtyje jie yra reikalingi norint pagerinti regėjimą žmonėms, kenčiantiems nuo jo sumažėjimo. Tos pačios medžiagos sumažina glaukomos ir kataraktos išsivystymo tikimybę, stiprina akių raumenis ir skatina natūralių ašarų susidarymą.
Įeinantys vertingi elementai, esantys daržovėse, veikia kaip antioksidantai. Jie efektyviai valo ląsteles ir praturtina jas deguonimi.
Dėl imuniteto
Moliūgų, vidurinės ausies uždegimo ir kitų ausų ligų pagalba gydoma pneumonija, bronchitas, gerklės skausmas, gripas, ARVI ir kitos virusinės bei grybelinės infekcijos. Viskas priklauso nuo daržovių gebėjimo stiprinti imuninę sistemą.
Siekiant padidinti apsaugines funkcijas, moliūgą reikia valgyti kuo dažniau. Jo galima įsigyti ištisus metus, nes jis yra ilgai laikomas ir sutelkia visas organizmui reikalingas medžiagas.
Padidinus medžiagų apykaitos procesus, pagerėja kraujotaka, išgydomi ir atstatomi vidaus organai. Jie pradeda veikti sklandžiai, be pertraukų. Padorus geležies kiekis lemia anemijos (anemijos) gydymą ir prevenciją.
- Visos būsimos motinos ir mergaitės žindymo laikotarpiu, kaip niekas kitas, labai rūpinasi savo sveikata ir kruopščiai rengia savo mitybą. Nenustebkite, kad dailioji lytis dabar yra visiškai atsakinga už mažą žmogų. Todėl svarbu stebėti savo vaiko būklę ir sveikatą.
- Žindymo laikotarpiu ir kūdikio nešiojimo laikotarpiu verta prisiimti atsakomybę už teisingą mitybą. Moliūgas bus puikus produktas, kuris papildys įprastą meniu. Daržovėje yra vertingų medžiagų, būtinų abiems organizmams.
- Sistemingas moliūgų valgymas nešiojant kūdikį padės būsimai motinai susidoroti su patinimu. Daržovė puikiai pašalina skysčių perteklių iš organizmo, išsprendžia skubią problemą. Be to, žaliava visiškai stabilizuoja virškinimo procesus. Išmatų problemos išnyksta, maistinės medžiagos geriau įsisavinamos.
- Moliūgas laikomas puikia priemone, neleidžiančia išsivystyti anemijai. Be to, vaisius nesirgs hipoksija. Žaliavų sudėtyje esanti fosforo ir kalcio gausa teigiamai veikia kūdikio kaulinio audinio susidarymą. Daržovė padeda mergaitei susidoroti su toksikozės pasekmėmis.
- Vienintelis dalykas, į kurį reikia atsižvelgti, yra tai, kad moliūguose yra karotinų. Kai kurios dailiosios lyties atstovės rodo alerginę reakciją į tokius fermentus. Todėl būkite atsargūs ir apsvarstykite visas subtilybes. Priešingu atveju turėsite visiškai atsisakyti šio produkto.
- Žindymo laikotarpiu mergaitėms leidžiama valgyti moliūgą jau praėjus 10 dienų po gimdymo. Aktyvūs žaliavų komponentai neleis priaugti svorio. Ši savybė labai svarbi moterims laktacijos metu. Daržovėje yra pakankamai vitamino K. Ši medžiaga apsaugo nuo kraujavimo pogimdyminiu laikotarpiu.
Kontraindikacijos moliūgui
- Nerekomenduojama į dietą įtraukti žaliavų, kai yra cukrinis diabetas, mažas skrandžio rūgštingumas, pepsinė opa, gastritas, dvylikapirštės žarnos patologijos ir gastroduodenitas.
- Jei sergate žarnyno diegliais, bet kokios formos moliūgų vartoti draudžiama. Taip pat reikia nepamiršti, kad valgant daržovių sėklas nukenčia dantų emalis. Todėl neturėtumėte per daug naudoti žaliavų. Kiekvieną kartą kruopščiai išskalaukite burną vandeniu.
- Individualus netoleravimas moliūgui yra labai retas atvejis, tačiau nereikėtų atmesti šios savybės. Kitais atvejais, jei nėra kontraindikacijų, moliūgas bus naudingas tik žmogaus organizmui. Laikykitės praktinių nurodymų.
- Dažnai žmones domina panašus klausimas, laimei, į jį yra vienareikšmis atsakymas. Daržoves galima valgyti pradine forma. Yra saldžių veislių, kurias galima valgyti be išankstinio paruošimo. Užtenka supjaustyti vaisius tinkamo dydžio gabalėliais ir mėgautis.
- Norint aprūpinti organizmą reikalingais mikroelementais, pakanka suvalgyti apie 100 gramų per dieną. šviežios daržovės. Be to, žalias moliūgas puikiai dera su įvairiais kokteiliais, patiekalais ir daržovių salotomis. Be terminio apdorojimo gaminyje išsaugomos visos naudingos savybės.
Moliūgų atrankos taisyklės
- Nesunku išsirinkti kokybišką produktą, jei laikysitės praktinių rekomendacijų. Būtinai palieskite daržovę, apžiūrėkite ją ir pajuskite malonų aromatą, būdingą šviežiam moliūgui.
- Atminkite, kad žiūrint į lytėjimą produktas neturėtų būti minkštas. Švieži ir sveiki moliūgai bus tik kietoje būsenoje. Taip pat šiek tiek palieskite vaisius, kaip tai darytumėte, kai nuskynėte prinokusį arbūzą. Reikėtų skleisti nuobodų garsą.
- Moliūgo apvalkale neturėtų būti mechaninių pažeidimų, įbrėžimų ir įlenkimų pavidalu. Atkreipkite dėmesį į galimas supuvusias vietas. Kartais ant moliūgo yra raštas, jis turėtų būti palyginti simetriškas. Sausas stiebas yra atsakingas už brandą.
- Kokybiškas produktas turėtų būti sunkesnis, nei atrodo vizualiai. Nepriklausomai nuo žievelės, prinokę vaisiai turi ryškiai oranžinę minkštimą. Taip pat daržovė turėtų skleisti lengvą malonų aromatą. Dabar jums nekils problemų renkantis žaliavas.
Moliūgas yra unikali daržovė, kuri nuo senų laikų buvo vertinama dėl naudingų ir gydomųjų savybių. Žaliavoje yra minimalus kontraindikacijų sąrašas. Tinkamai ir reguliariai vartodami produktą, galite pašalinti kai kurias sveikatos problemas ir žymiai sustiprinti kūną. Laikykitės praktinių gairių ir apsvarstykite galimą žalą žaliavoms.
Vaizdo įrašas: moliūgų sultys gydo ir atjaunina
