| Вес продукта в граммах (гр, г). | Количество чайных ложек V = 5 мл. / Количество столовых ложек V = 15 мл. | Количество литров (л., литровых банок). | Количество кубических сантиметров (см3, куб. см.). | Количество миллилитров (мл). | Количество стаканов 200 мл (граненых стеклянных). V = 200 см3 | Количество стаканов 250 мл (стандартных стеклянных тонкостенных). V = 250 см3 |
| Количество 50 грамм (50 гр, 50 г) гречки (сухой гречневой крупы) - это сколько | 7.5 чайных / 2 столовых | 0.06 л | 60 см3 | 60 мл | 1/3 стакана - 1 чайные ложки | 1/4 стакана - 1 чайная |
| Количество 50 грамм (50 гр, 50 г) вареной гречки, сваренной, отварной, готовой (гречневой каши) - это сколько | 11 чайных / 3 столовых - 1 чайных | 0.045 л | 45 см3 | 45 мл | 1/4 стакана - 1 чайные ложки | 1/5 стакана - 1 чайные ложки |
Первый способ как отмерить 50 грамм гречневой крупы без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи ложки . Ложки, чайные или столовые, удобны уже тем, что они всегда есть под рукой. Трудно представить себе кухню, где бы мы не нашли этот популярный "бытовой измерительный прибор", известный любой домашней хозяйке. Специально обучать пользоваться столовыми и чайными ложками, как мне кажется, никого не нужно. Хотя, стоит пояснить, что все способы отмерить продукт столовой ложкой или чайной ложечкой, всегда основаны на том, что порция измеряется правильно только тогда, когда мы соблюдаем одно важное правило измерений. Какое? Набирать ложкой продукт нужно аккуратно, без горки. Та самая горка, которая так легко получается при отмеривании продукта, вовсе не мелочь и пренебрегать ей нельзя. Она вносит существенную погрешность в любые расчеты количества продукта, завышая (увеличивая) его вес в граммах, по сравнению с тем, на который вы рассчитываете при самостоятельных измерениях в домашних условиях. Особенно важно соблюдать это правило при отмеривании порций сыпучих, зернистых, гранулированных, комковатых продуктов и готовых блюд. В тех случаях, когда мы хотим отмерить 50 грамм (50 гр, 50 г) жидкости, проблема снимается сама собой. Так как жидкости в чайных ложечках и столовых ложках не создают большой горки. И объем измеряемого продукта практически совпадет с емкостью в миллилитрах заявленных производителем ложки. Для нашей таблицы выбраны следующие объемы столовой ложки и чайной ложечки:
- Объем чайной ложки гречки равен 5 миллилитров (мл), что составляет 5 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем столовой ложки гречки равен 15 миллилитров (мл), что составляет 15 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) гречки равного 50 граммам при помощи столовой или чайной ложки заключается в том, что существует между весом гречневой крупы (вареная отдельно, сухая отдельно) и его объемом существует пропорциональная зависимость. Определяемая с физической точки зрения насыпной плотностью продукта. Сама по себе насыпная плотность, по определению этой физической величины, является весом какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) гречки. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна чайная ложечка и сколько будет весить в граммах 1 столовая ложка гречневой крупы (вареная и сухая имеют разный вес!). Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и ложки мы можем считать (с некоторой натяжкой конечно) стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать ложки для отмеривания порции 50 г гречки по весу в граммах, без взвешивания на весах.
Как отмерить 50 грамм (50 гр, 50 г) гречки - это сколько стаканов на 250 мл (стандартных тонкостенных) и сколько это стаканов на 200 мл (граненых).Второй способ как отмерить 50 грамм гречневой крупы без взвешивания на весах - это измерение продукта при помощи стакана . Кроме ложек, на кухне мы всегда имеем другой достаточно удобный "бытовой измерительный инструмент" - это стаканы, бокалы, фужеры, кружки и чашки: посуда для питья. С кружками, чашками (керамическими и стеклянными) разговор отдельный, слишком много разновидностей чашек с разным дизайном, размером и, как следствие, различной емкостью можно найти в магазине. Считать бокалы, фужеры, чашки стандартной посудой я бы не рекомендовал. Кроме тех случаев, когда вам заранее уже точно известна их емкость. А вот стаканы - это действительно стандартная стеклянная посуда, вполне подходит для отмеривания 50 гр гречневой крупы, как сухой, так и отварной, готовой. С тем уточнением, что существует два стандарта стаканов по их вместимости в миллилитрах. Различаются эти два вида стеклянных стаканов и по дизайну. Мы всегда можем визуально определить с первого взгляда какой вариант имеется у нас на кухне: стеклянный тонкостенный (тонкий) стакан или стеклянный граненый стакан. В тех редких ситуациях, когда вы не уверены, сомневаетесь, легко уточнить вид стакана. Как это сделать? Тут, удобнее и быстрее всего будет воспользоваться интернетом. "Забив" в поиске Яндекса или Гугла запросы: граненый стакан фото или обычный стакан фото. По изображению на фотографии вы увидите чем отличается характерный дизайн граненого стакана от внешнего вида обычного стандартного стакана. Что касается их вместимости, количества миллилитров (мл) гречки (вареной либо сухой), помещающегося в разных стаканах, то здесь существуют (и соблюдаются производителями точно) такие пропорции:
- Объем обычного стеклянного стакана гречки равен 250 миллилитров (мл), что составляет 250 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем граненого стеклянного стакана гречки равен 200 миллилитров (мл), что составляет 200 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Идея способа самостоятельного измерения веса (массы) гречки равного 50 граммам при помощи стакана заключается в том, что существует между весом гречневой крупы и его объемом существует пропорциональная зависимость. Как и в случае с ложками, определяемая с физической точки зрения, удельным весом продукта. Сам по себе удельный вес, по определению этой физической величины, является массой какого-то объема взятого за единицу. Обычно, насыпная плотность, в тех рамках что могут иметь отношение к кулинарии и измерению порций в домашних условиях, это вес одного миллилитра (мл). Или, то, сколько грамм в 1 миллилитре (мл) гречки. Зная сколько граммов весит 1 мл, мы можем точно сказать сколько будет весить одна стандартный стакан и сколько будет весить в граммах 1 граненый стакан гречневой крупы. Ведь их емкость (объем) нам хорошо известны заранее и стаканы мы можем считать стандартной посудой. Что дает нам возможно использовать стаканы для самостоятельного отмеривания порции по весу в граммах, без взвешивания на весах.
Как рассчитать: 50 грамм (50 гр, 50 г) гречки - это сколько литров (л), сколько миллилитров (мл) и сколько литровых банок (пропорция на поллитровые банки).Если мы хотим узнать сколько это литров - 50 грамм гречки , то нам поможет таблица размещенная на этой странице сайта. Естественно, что прямой зависимости или общепринятых "школьных" правил пересчета граммов в литры не существует. Граммы (гр, г) - это единицы измерения веса или массы, а литры (л) это единицы измерения объема. Автоматически, без учета особенностей и свойств конкретного продукта, пересчитать граммы в литры нельзя. Однако, если подойти к делу с умом, подумать, то ничего невозможного нет. С физической точки зрения, мы снова обращаемся к плотности гречневой крупы. Так, вес порции, который нам известен, равен 50 граммам. В литрах мы измеряем объем. Хорошо. Самый простой способ связать все вместе: граммы, литры и плотность - это объемная плотность. По определению, объемной плотностью называется плотность или удельный вес некоторого единичного объема. Например, одного литра (л). Объемная плотность гречки, является доступной справочной информацией и зная сколько грамм весит 1 л, мы вполне можем рассчитать сколько литров в 50 граммах гречневой крупы. В принципе, я не сомневаюсь, что вы можете произвести расчет самостоятельно, но удобнее будет посмотреть готовый ответ в таблице.
- Объем литровой банки гречки равен 1 литру (1 л) или 1000 миллилитров (мл), что составляет 1000 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
- Объем поллитровой банки гречки равен 0.5 литра (0.5 л, пол литра) или 500 миллилитров (мл), что составляет 500 сантиметров кубических (см3, куб. см.).
Если мы хотим узнать сколько это кубических сантиметров (см3) - 50 грамм гречки , то вы можете сразу посмотреть на ответ в нашей таблице. Как я заметил, о том, что можно пересчитывать граммы в литры (л) и миллилитры (мл), знают очень многие. Но если надо пересчитать граммы в кубические сантиметры (см3, куб см), то здесь народ часто "зависает" в небольшом недоумении. Хотя, образно выражаясь, это то же самое "пасхальное яйцо", только "вид с боку". Ничего проблематичного в кубических сантиметрах нет - это тоже единицы измерения объема продукта. Просто, мы не привыкли оперировать кубическими сантиметрами в кулинарии и на кухне. Чисто психологический момент. Для того, чтобы уверенно сделать самостоятельный пересчет и узнать сколько в 50 граммах гречки будет кубических сантиметров. При известной плотности продукта (объемном весе), достаточно вспомнить известные нам еще со школы пропорции:
- 1 кубический сантиметр (1 см3, 1 куб. см.) гречки равен 1 миллилитру (мл).
- 1 литр (1 л) гречки равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
- 1 кубический метр (1 м3, 1 кубометр, 1 куб) гречки равен 1000 кубических сантиметров (см3, куб. см.).
Вы можете задать вопросы, оставить отзывы, комментарии, замечания и пожелания к статье: 50 грамм, 50 гр, 50 г гречки - это сколько.
- сколько чайных ложек.
- сколько столовых ложек.
- сколько стаканов 200 мл (граненых стеклянных).
- сколько стаканов 250 мл (стандартных тонкостенных, тонких стеклянных).
- сколько литров (л., литровых банок).
- сколько миллилитров (мл).
- сколько сантиметров кубических (см3, см. куб.).
В бодибилдинге для набора мышечной массы обязательным условием является хорошее питание. Проблема большинства начинающих - абсолютное незнание, сколько нужно пищи для роста мышц. Люди привыкли перехватить на завтрак бутерброд с колбасой и когда заменяют его на кашу, уже считают, что наладили питание.
Известно, что для роста мышц нужно за сутки потреблять не менее 5 грамм углеводов на 1 кг собственного веса. Кроме этого 2-3 грамма белка и примерно 0.5 грамм жиров (ненасыщенных) - опять же на 1 кг веса.
Как это выглядит?
На фотографии - кострюля приготовленной гречки объемом 1.6 литра .Если разложить в тарелки, выйдет 4 тарелки по 400 мл гречки. Попробуйте отмерить столько и вы поймете, что это приличный объем. Вполне возможно, что вы даже не сможете съесть столько за 1 раз.
Обратите внимание на чашку, которая стоит в центре между тарелками. Объем этой чашки стандартный - 200 мл . Так вот вся эта гречка в сухом виде занимает всего 1.5 чашки, т.е. 300 мл - это 250 грамм. Итого: 155 г углеводов и 30 г белков. Атлету массой 70 кг нужно - 70х5 = 350 г углеводов, а это больше чем 2 кастрюли!
Теперь понимаете, что вы едите очень мало чтобы набирать мышечную массу ! Стоит ли показать фотографии мяса и творога, которые необходимы для "закрытия" суточной нормы по белкам?
Гречка - один из самых популярных гарниров в России, не зря её называли "русским хлебом". Многие знакомы с ней с младенческих лет. Для первого прикорма малышу врачи обычно рекомендуют именно гречневую кашу, это не только вкусный и малокалорийный гарнир, но и источник энергии, микроэлементов и витаминов.
Не все знают, сколько грамм в столовой ложке варёной гречки, сколько в ней содержится витаминов, микроэлементов, килокалорий, но для многих гречневая каша - блюдо, дающее энергию и сытость на длительное время.
Немного истории
Родиной злака являются Гималаи, там до сих пор встречаются его дикие виды. В седьмом веке гречку стали выращивать греческие монахи. Они завезли злак в Киевскую Русь, где его стали называть гречкой. Постепенно её стали выращивать в Поволжье, на Украине, Алтае.
Сами греки и итальянцы называли её турецким зерном. Во Франции, Португалии, Испании крупа называлась сарацинским или арабским зерном. Западные славяне (чехи, словаки) зовут гречку поганкой. В Англии и Америке гречиха называется оленьей пшеницей, в Азии - чёрным рисом.
Гречиха известна многим народам мира. В Корее из неё делают праздничные традиционные булочки, в Китае - ликёр, шоколад, джем. Во Франции гречиху специально выращивают ради сбора пчёлами гречишного мёда, который очень хорош для профилактики и лечения простуды и гриппа.
Как бы ни называли гречиху, какие бы блюда ни готовили из неё, она по своим полезным свойствам поистине является царицей круп.
Используя гречку в диетическом питании, многие задумываются, чем же она так полезна. Сколько грамм в столовой ложке варёной гречки? Калорийность блюд из неё не повредит ли талии?
Полезные составляющие гречки
Гречиха содержит следующий набор витаминов:
- витамины группы В, необходимые для поддержания сердечно-сосудистой системы;
- РР (никотиновая кислота) способствует регулированию сахара в крови и снижению холестерина;
- Е предотвращает образование тромбов, выступает антиоксидантом, способствует красивому цвету лица;
- К предотвращает возрастные изменения, способствует регенерации тканей.
Гречка состоит из большого количества микроэлементов.
Особенно богата крупа железом, поэтому гречневая каша показана для диетического питания людям, страдающим анемией.
Калий (ещё один элемент гречихи) способствует улучшению работы сердца и сосудов, снижению кровяного давления, устранению головокружения и образованию тромбов.
Гречка содержит белки, которые легко усваиваются, и углеводы, которые медленно расщепляются. В 100 граммах гречневой каши содержится всего 132 ккал. Это отличное блюдо для людей, имеющих лишний вес.
Такие отличные пищевые характеристики могут вызвать желание питаться только гречкой.
Осторожность в употреблении гречки
Пользу гречки трудно переоценить. Однако во всём нужна мера. Если вы следите за своим весом или готовите сложное блюдо из гречки для семьи, то важно знать, сколько грамм в столовой ложке варёной гречки, какова пищевая ценность и калорийность готового продукта.
- Питание должно быть сбалансированным и разнообразным (даже если вы на диете). Гречка должна быть частью рациона, а не заменять собой завтрак, обед и ужин.
- Людям, имеющим заболевание желудочно-кишечного тракта, гречку можно есть, но ограниченно. Она может спровоцировать повышенное газообразование и вздутие живота.
- Детям следует давать кашу с достаточным количеством жидкости, иначе она может привести к запору. Малышам гречневую кашу вводят с осторожностью, чтобы избежать аллергии.
Сколько грамм в одной столовой ложке вареной гречки
Для людей, следящих за своим весом и использующих гречку для диетического питания, важно знать энергетическую ценность и калорийность готовых блюд из крупы.
Калорийность продукта зависит от способов приготовления. Гречка не исключение. В 100 граммах сырой крупы содержится 308 килокалорий. В столовой ложке помещается двадцать пять граммов крупы, энергетическая ценность которой - 77 килокалорий.
Калорийность варёной крупы намного ниже. Сто граммов сваренной на воде каши без масла и соли содержат 92 ккал. 1 столовая ложка варёной гречки - сколько грамм? 25 граммов, энергетическая ценность которых - всего лишь 23 ккал. Следовательно, гречка - отличный продукт для диетического питания худеющим.
Заключение
Гречка - уникальный продукт. При очень низкой калорийности она обладает очень ценными свойствами: способствует снижению плохого холестерина и уровня сахара в крови, повышает допомин, выводит тяжёлые металлы из организма, нормализует обмен веществ, регулирует жировой обмен. Гречка - источник витаминов, микроэлементов, минеральных веществ и аминокислот.
Если вы используете гречку для диетического питания, то вам важно контролировать калорийность готовых блюд. При приготовлении гречки с дополнительными продуктами важно определить, сколько грамм в столовой ложке вареной гречки и дополнительного продукта (например, мяса или овощей), затем к калорийности крупы прибавить калорийность дополнительного продукта.
Например, если калорийность одной ложки гречневой каши без масла - 23 ккал, и масла - 5 или 8 ккал, то всё блюдо составит 28-31 ккал.
Контролируйте свой вес, но не в ущерб красоте и здоровью.
В огромной пользе гречневой крупы для человеческого организма уже не сомневается никто, ведь это один из самых богатых жизненно важными микроэлементами злаков. По этой простой причине данная крупа занимает первое место в списке продуктов для составления ежедневного рациона большинства россиян. Многие предпочитают готовить гречневую кашу в качестве гарнира, но, если совместить эти полезные мелкие зернышки с диетическим куриным филе и приготовить их особым способом, получится полноценное самостоятельное блюдо – гречка с курицей.
Как приготовить гречку с курицей
Технология приготовления гречневой каши с куриным мясом сравнительно проста, не требует специальных кулинарных навыков и большого количества времени. Причем готовить блюда из гречки и курицы можно самыми разными способами. Для этого подойдут и кастрюля, и сковородка, и мультиварка, и горшочки, и даже казан, в котором получится ароматнейшая гречневая каша с курицей на костре . Однако, чтобы обед удался на все 100%, нужно запомнить некоторые важные моменты, касающиеся любой рецептуры этого вкусного и легкого блюда:
- Перед началом приготовления крупу следует тщательно промыть в нескольких водах, чтобы убрать из нее весь мусор, пыль, пустые зерна.
- Гречка очень сильно впитывает воду во время варки, поэтому жидкости для приготовления каши нужно брать из расчета 2-2,5 чашки на полную чашку крупы.
- Основную часть соли по рецепту лучше класть в заготовку сразу, чтобы она равномерно распределилась во всех составляющих блюда.
- Для приготовления гречневой каши с курицей можно брать абсолютно любую часть тушки, но лучше, если это будет филе без кожи, так как шкурка – это один жир, в котором нет ничего полезного. Для диетического варианта блюда подойдет нежирная куриная грудка.
- Чтобы гречка не разварилась, осталась сочной и рассыпчатой, не стоит ее слишком долго варить, поэтому мясо и овощи лучше довести до полуготовности на сковородке заблаговременно.
Рецепты гречки с курицей
Вариаций на тему гречневой каши, дополненной куриным мясом, существует больше десятка, причем каждый рецепт гречки с курицей пользуется огромной популярностью среди почитателей такого беспроигрышного дуэта этих простых и доступных продуктов. За сходство рецептуры данного блюда с технологией приготовления плова его часто называют гречневым пловом. Ниже вашему вниманию представлены пошаговые инструкции приготовления курицы с гречкой разными способами с фото.
Гречка по-купечески
- Время: 48 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 202,6 ккал на 100 грамм.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Самый известный вариант гречневой каши с мясом – гречка по-купечески с курицей. Обязательными ингредиентами данного блюда являются также лук и морковь, нарезанные определенным образом. Невероятно вкусной, ароматной, сочной получается такая каша, приготовленная в горшочках, которые создают идеальные условия для полного раскрытия вкуса всех компонентов блюда. Читайте, как приготовить гречку по-купечески в горшочках, как на фото.
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 2 ст.;
- куриное мясо – 600 г;
- лук – 3 шт.;
- морковь – 2 шт.;
- свежая зелень – большой пучок;
- чеснок – 2-3 зуб.;
- соль – 3 ч. л.;
- растительное масло – 35 мл;
- сливочное масло – 30 г.
Способ приготовления:
- Все овощи почистить. Нарезать лук тонкими полукольцами, нетолстой соломкой морковь.
- Мясо порезать кубиками, размером 2х2 см, выложить на разогретую с маслом сковороду. Зарумянить на среднем огне до появления светло-коричневой корочки.
- Положить к мясу овощи, обжаривать все до полуготовности овощей.
- В горшочки разложить половину мясо-овощной смеси, всыпать по две ложки промытой крупы.
- Снова положить слой мяса, накрыть гречкой.
- Добавить в каждый горшочек по половине чайной ложке соли, положить любимые специи, залить 100 мл кипятка.
- Поставить в духовку, нагретую до 210 градусов, на полчаса.
- Зелень и чеснок измельчить. Смешать.
- За пять минут до готовности каши посыпать ее смесью зелени и чеснока, положить в каждый горшок по чайной ложке сливочного масла.
Тушеная гречка с курицей
- Время: 36 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 189,8 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: европейская.
- Сложность: легкая.
Если вам нужен вариант быстрого, сытного и вкусного ужина, а еще вы являетесь счастливой обладательницей умной кухонной помощницы, приготовьте гречневую кашу с куриным мясом, тушеную в мультиварке. Чудо-кастрюлька сама сварит вкуснейшую кашку из подготовленных вами продуктов и ненавязчивым звонким сигналом позовет всех к столу. Обязательно возьмите на заметку рецепт этого простого блюда.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 350 г;
- мясо куриное – 0,5 кг;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- соль – 0,5 ст. л.;
- специи – по вкусу;
- растительное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Большую луковицу почистить, покрошить мелко.
- Натереть на крупной терке морковь.
- Очищенные дольки чеснока раздавить ножом.
- Курицу нарезать некрупными квадратными кусочками.
- Поставить мультиварку на режим жарки, влить растительное масло.
- Когда масло немного прогреется, положить в чашу лук. Поджарить до золотистости.
- Добавить чеснок, потомить минутку.
- Всыпать морковь, прожарить немного до мягкости овощей.
- Вложить к овощам мясо, жарить до румяной корочки.
- Засыпать к мясо-овощной смеси промытую крупу, вмешать соль и специи, залить водой на 3 см выше гречки.
- Закрыть крышку, выставить программу «Тушение». Продолжительность готовки – 25 минут.
На сковороде
- Время: 38 минут.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 205,1 ккал на 100 грамм.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Очень сочной и ароматной, с легкими пикантными нотками получается курица с гречкой на сковороде. Такой вариант блюда понравится любителям пряностей, ведь к основным компонентам добавляются корица, сушеный имбирь и щепотка мускатного ореха. Если у вас в доме специи не любят, спокойно готовьте кашу на без них – гречка с куриным филе на сковороде получится не менее вкусной и нежной.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1 ст.;
- куриное филе – 400 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- сметана – 1 ст. л.;
- кетчуп – 1 ст. л.;
- соль – 1/3 ст. л.;
- корица, имбирь сушеный, мускатный орех – по щепотке;
- растительное масло – 2,5 ст. л.
Способ приготовления:
- Порезать лук средними кубиками, потереть морковь на крупной терке.
- Куриное филе разрезать на небольшие полоски.
- В разогретую с маслом сковороду выложить мясо. Обжаривать на небольшом огне 6-7 минут.
- Переложить к курице овощи, потомить еще минут 3-4.
- Добавить сметану, кетчуп, соль, пряности. Перемешать.
- Всыпать промытые гречневые зерна, залить все стаканом кипятка.
- Готовить на минимальном огне, накрыв крышкой, треть часа.
В духовке
- Время: 66 минут.
- Количество порций: 8 персон.
- Калорийность блюда: 196,3 ккал на 100 грамм.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: легкая.
Запечь вкусно курицу можно не только фаршированную гречкой, а и сообразив в духовке что-то наподобие запеканки из мяса, крупы и свежих овощей. Подготовка ингредиентов для нее занимает совсем немного времени, а результат понравится даже самым переборчивым в еде мужьям и маленьким гурманам, которых порой очень трудно накормить такой полезной и питательной гречневой кашей.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 2 ст.;
- куриные бедрышки – 0,7 кг;
- лук репчатый – 3 шт.;
- чеснок – 3 зуб.;
- помидоры – 3 шт.;
- сливочное масло – 50 г;
- соль – 1 ст. л.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Крупу промыть, залить кипятком, оставить настаиваться примерно на четверть часа.
- Куриные бедрышки замариновать с солью и любимыми приправами.
- Форму для запекания обильно промазать сливочным маслом.
- Разместить на дне порезанный полукольцами лук и чеснок, пропущенный через пресс.
- Покрыть все гречкой, разровнять.
- Поверх крупы выложить куски курицы.
- Помидоры порезать на крупные дольки, разложить равномерно между бедрышками.
- В стакане кипятка развести соль, залить основу для запеканки.
- Плотно накрыть форму фольгой, подвернув края и отправить запекаться при 200 градусах 28-30 минут.
- Затем достать форму, снять фольгу и вернуть обратно в духовой шкаф зарумяниваться в режиме гриля 7-8 минут.
В казане
- Время: 72 минуты.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 204,2 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Нет ничего вкуснее и ароматнее пищи, приготовленной на костре да приправленной свежим лесным воздухом и легким дымком. Если вы собираетесь на пикник с семьей или компанией друзей, захватите с собой пакет гречки, немного куриного мяса и овощей. Из продуктов легко приготовить незабываемый гречневый плов с курицей. Если едете далеко и надолго, свежую курицу в рецепте лучше заменить куриной тушенкой.
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 800 г;
- мясо куриное – 1 кг;
- лук – 4 шт.;
- морковь – 3 шт.;
- помидоры – 3 шт.;
- перец болгарский – 2 шт.;
- растительное масло – 70 мл;
- соль – 3 ст. л.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Подготовить овощи: лук нарезать полукольцами, болгарский перец, морковь и томаты – крупными кубиками.
- В казане хорошо прогреть растительное масло, выложить сначала лук. Обжарить до мягкости и прозрачности.
- Затем вложить туда морковь и болгарский перец, дать овощам размягчиться на огне.
- Добавить порезанные помидоры, потомить пару минут.
- Курицу порезать крупными ломтиками, положить к овощам. Добавить примерно стакан воды и готовить под крышкой минут 12-15.
- Всыпать промытую крупу, вмешать соль, специи и налить воды столько, чтобы она полностью покрыла содержимое казана.
- Держать на углях примерно полчаса.
В кастрюле
- Время: 59 минут.
- Количество порций: 4 персоны.
- Калорийность блюда: 176,7 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: средняя.
Для диетического питания можно приготовить гречку с куриным мясом в кастрюле, используя минимум жира. В данном рецепте каша готовится без обжарки, на курином бульоне с вареными овощами. Такое незамысловатое блюдо принесет организму максимум пользы и минимум калорий. Как приготовить гречневую кашу с курицей в кастрюле, расскажет следующий рецепт.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1,3 ст.;
- филе курицы – 350 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- соль – 0,5 ст. л.;
- смесь перцев – по вкусу;
- лавровый листок – 1 шт.;
- масло сливочное – 10 г;
- свежая зелень – по вкусу.
Способ приготовления:
- Филе режут некрупными ломтиками, складывают в кастрюлю. Добавляют специи и заливают водой.
- Ставят на плиту. После вскипания варят мясо на умеренном огне около получаса.
- Лук и морковь нарезают кубиками, перекладывают к мясу. Проваривают еще 10 минут.
- Затем засыпают в кастрюлю подготовленную крупу, по необходимости доливают воды.
- Доводят до кипения, после чего огонь отключают, а кастрюлю с кашей укутывают теплым полотенцем и дают крупе полностью распариться.
- Готовую кашу заправляют капелькой сливочного масла и свежей зеленью.
С куриной грудкой
- Время: 37 минут.
- Количество порций: 2 персоны.
- Калорийность блюда: 181,3 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на завтрак, обед, ужин.
- Кухня: диетическая.
- Сложность: легкая.
Самым диетическим мясом считается куриная грудка, которую часто предпочитают готовить девушки, соблюдающие низкоуглеводную диету. Подчеркнуть нежный вкус куриного мяса сможет гречневая крупа, а если дополнить этот идеальный дуэт зажаренным луком и ложкой нежирного йогурта, получится полноценное блюдо для сытного обеда – гречка с куриной грудкой, которая точно не отложится на боках.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 220 г;
- куриная грудка – 300 г;
- лук – 1 шт.;
- йогурт натуральный – 1 ст. л.;
- растительное масло – 1 ст. л.;
- соль – 1 ч.л.;
- специи – по вкусу.
Способ приготовления:
- Луковицу покрошить мелким кубиком.
- Грудку порезать длинными брусочками.
- В чашу мультиварки влить масло, подогреть в режиме жарка.
- Немного поджарить лук, после чего выложить в чашу мясо.
- Готовить грудку в собственном соку минут 5-7.
- Влить йогурт, ввести соль и специи, вымешать.
- Вложить к мясу промытую крупу, залить кипятком.
- Готовить в режиме тушения 25 минут.
С окорочками
- Время: 68 минут.
- Количество порций: 10 персон.
- Калорийность блюда: 209,6 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на ужин, к праздничному столу.
- Кухня: европейская.
- Сложность: средняя.
Самая вкусной считается курица запеченная в духовке. Если вы хотите сэкономить время, приготовив сразу и гарнир к мясу, возьмите в свою кулинарную книгу рецепт гречки с окорочками, запеченными в духовке под белым соусом. Это блюдо имеет очень презентабельный вид, поэтому подойдет как для воскресного семейного ужина, так и для торжественного приема гостей.
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 3 ст.;
- окорочка куриные – 5 шт.;
- лук – 2 шт.;
- чеснок – 4 зуб.;
- сметана – 150 мл;
- майонез – 2 ст. л.;
- сыр твердый – 200 г;
- свежая петрушка – пучок.
Способ приготовления:
- Крупу промыть, залить кипятком. Оставить на четверть часа.
- Окорочка разделать на порционные куски.
- Противень обмазать сливочным маслом, разложить гречку.
- Поверх крупы разместить кольца лука и куски окорочков.
- Посыпать солью и специями.
- Сыр потереть на терке с большими отверстиями, размешать с майонезом, сметаной, измельченным чесноком и рубленой зеленью петрушки.
- Покрыть соусом верх будущей запеканки.
- Влить в противень немного воды (примерно 300 мл).
- Выпекать при 220 градусах 45 минут.
С копченой курицей
- Время: 59 минут.
- Количество порций: 6 персон.
- Калорийность блюда: 196,8 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: средняя.
Очень приятный и оригинальный вкус имеет гречка, приготовленная с копченым куриным мясом, которое придает готовому блюду еще и умопомрачающий аромат. Кроме того, использование копченой курицы в рецепте существенно уменьшает время, необходимое для готовки. Удачно дополняют вкус основных компонентов грибы, которые сделают блюдо более сочным и интересным.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 1,5 ст.;
- филе курицы копченое – 250 г;
- шампиньоны свежие – 250 г;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- чеснок – 2 зуб.;
- соль – 0,5 ст. л.;
- специи – по вкусу;
- растительное масло – 30 мл.
Способ приготовления:
- Лук порезать полукольцами, пассеровать на растительном масле до золотистости.
- Морковь накрошить тонкой соломкой, отправить к луку. Поджарить 3-4 минуты.
- Грибы порезать пластинками, переложить в сковороду к овощам. Жарить до полуготовности грибов.
- Выложить грибы с овощами на дно большого глиняного горшка или стеклянной кастрюли с крышкой.
- Затем разложить кусочки копченого куриного филе.
- Засыпать все промытой гречкой.
- Вмешать соль, специи и залить водой, чтобы жидкости было на два сантиметра выше основы.
- Отправить в прогретую до 200-210 градусов духовку на 35-40 минут.
С овощами и курицей
- Время: 43 минуты.
- Количество порций: 3 персоны.
- Калорийность блюда: 182,8 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: интернациональная.
- Сложность: средняя.
Многие хозяйки в гречку, кроме курицы, добавляют овощи. Благодаря сочным разноцветным плодам привычное блюдо обретает новые яркие краски и изумительные вкусовые качества. Для дополнения гречки с мясом можно использовать не только лук и морковь, как в обычном рецепте, а и томаты, болгарский перец, кабачки, баклажаны, даже тыкву. Приготовьте гречневую кашу с овощами и курицей, как на фото – и вы откроете для себя новые грани этого вкусного блюда.
Ингредиенты:
- крупа гречневая – 150 г;
- мясо курицы – 250 г;
- цуккини – 1 шт.;
- лук – 1 шт.;
- зеленый горошек – 3 ст. л.;
- томаты – 2 шт.;
- соль – 1 ч. л.;
- растительное масло – 2 ст. л.
Способ приготовления:
- Мясо нарезать некрупными кусочками, отправить обжариваться на сковороде, разогретой с растительным маслом.
- Лук порезать полукольцами, цукини – соломкой. Переложить овощи в сковородку, поджарить.
- Добавить к мясо-овощной смеси зеленый горошек и порезанные кубиками томаты, с которых предварительно снять кожицу.
- Влить 100 мл воды, протушить 5 минут.
- Всыпать подготовленную крупу, посолить, сдобрить любимыми приправами, долить 2 стакана кипятка.
- Томить под крышкой на минимальном огне четверть часа. Затем огонь отключить, а кашу оставить упариваться еще 10 минут.
С курицей и томатной пастой
- Время: 49 минут.
- Количество порций: 4 персон.
- Калорийность блюда: 192,5 ккал на 100 грамм.
- Предназначение: на обед, ужин.
- Кухня: русская.
- Сложность: легкая.
Еще один привычный для русских людей рецепт гречневой каши с мясом – с добавлением томатной пасты. Этот компонент придает гречневой каше некую пикантность, делает ее вкус более мягким и одновременно насыщенным. Если вам такой рецепт еще незнаком, обязательно попробуйте приготовить гречку с куриными голенями и томатной пастой, чтобы удивить и порадовать домочадцев новым вкусом хорошо знакомой каши.
Ингредиенты:
- гречневая крупа – 180 г;
- голени куриные – 4 шт.;
- лук – 1 шт.;
- морковь – 1 шт.;
- паста томатная – 2 ст. л.;
- соль – 1/3 ст. л.;
- чеснок – 1-2 зуб.;
- специи – по вкусу;
- масло растительное – 35 мл.
Способ приготовления:
- В разогретой с жиром сковороде обжарить порезанный кубиками лук и потертую на крупной терке морковь.
- Выложить в обжарку голени, добавить полстакана воды, накрыть крышкой и потомить на умеренном огне до абсолютного выпаривания жидкости.
- Вкинуть томатную пасту, посолить и приправить любимыми специями.
- Всыпать подготовленную крупу, залить двумя стаканами кипятка.
- Готовить под закрытой крышкой около получаса.
Видео
Куриное филе тщательно помыть, обсушить и нарезать кубиками среднего размера. Слегка посолить, приправить любимыми приправами.
Лук очистить, помыть и мелко нарезать. Морковь помыть, очистить и натереть на крупной терке.
Гречку тщательно перебрать от лишнего мусора, промыть под проточной водой, обсушить на бумажном полотенце.
В сковороде разогреть немного оливкового или растительного масла, выложить нарезанное куриное филе и обжарить на сильном огне со всех сторон в течение 2-3 минут.
Добавить в сковороду лук и обжаривать вместе с куриным филе в течение пары минут, не забывая помешивать.
Затем добавить морковь к луку и куриному мясу. Убавить огонь до среднего и обжаривать, помешивая, около 5 минут.
Добавить гречку в сковороду к куриному мясу, луку и моркови.
В глубокой миске или чаше соединить томатную пасту с куриным бульоном (или водой), тщательно перемешать. Затем влить в сковороду томатную смесь. Еще раз немного посолить, поперчить, добавить чеснок, пропущенный через пресс.
Довести смесь до кипения, затем убавить огонь, накрыть крышкой и томить гречку с куриным мясом и овощами 25-30 минут, пока вся вода не испарится. Дать гречке с куриным филе настояться в течение 10-15 минут, посыпать измельченным укропом, а затем сразу подавать к столу. Ароматная и наивкуснейшая гречка по-купечески с курицей готова.
