Tavë me boronica 400 gr boronica, 2 lugë miell gruri, 2 lugë sheqer,? lugë gjelle lëng limoni Për thërrime: 100 g miell gruri, 100 g sheqer, 100 g bollgur, 50 g gjalpë,? lugë çaji kripë.Përzieni boronicat me sheqerin, miellin dhe

Tavë me gjizë Përbërësit 80 gr gjizë, 40 gr salcë kosi, 10 gr sheqer, 5 g gjalpë, 50 ml qumësht, 2 proteina Mënyra e përgatitjes Fërkojeni gjizën në një sitë, derdhni në qumësht, shtoni sheqerin, të bardhat e vezëve dhe përziejini mirë. Masën që rezulton vendoseni në një tepsi pjekjeje,

Ushqimi për fëmijë është një çështje komplekse dhe serioze. Çdo fëmijë, qoftë djalë apo vajzë, është i etur të hajë ëmbëlsirat për ditë të tëra. Ata nuk do të refuzojnë nga McDonald's, dhe nga një pjatë e tillë si pica. Me fjalë të tjera, gjithçka nuk është thjesht perime, gjizë, qull dhe "shije të keqe" të tjera. Si të jesh? Në fund të fundit, trupi i njeriut formohet në fëmijëri, siç thonë ata, është në këtë moshë që vendoset themeli. Unë ju ofroj një recetë mëngjesi që do t'u pëlqejë të gjitha mendjemadhësisë.

Tavë me gjizë me boronica.

Për të përgatitur këtë delikatesë, na duhen grupet e mëposhtme të produkteve:

Le të fillojmë procesin e gatimit. Si fillim kalojmë të gjithë gjizën në një blender dhe e bluajmë derisa të përftohet një masë homogjene. Për disa arsye, fëmijëve u pëlqen shumë më tepër gjiza në këtë formë.

Ngroheni pak gjalpin, duhet të jetë pak i butë. Më pas e presim në kubikë dhe e vendosim në blender bashkë me gjizën. Përziejini sërish tërësisht.

Përziejeni përzierjen që rezulton në një tas të thellë dhe derdhni kremin (ose shtoni salcë kosi). Nga rruga, nëse përdorni saktësisht krem, tava do të dalë shumë më e butë se sa me salcë kosi. I përziejmë.

Tani thyejmë vezët, sheqerin dhe, siç e keni kuptuar tashmë, i përziejmë.

Që tava të mos na prishet gjatë zierjes, shtojmë bollgur (pesë lugë gjelle).

Është koha për manaferrat. I shpëlajmë me ujë të rrjedhshëm dhe gjithashtu i shtojmë në brumë. Përziejini gjithçka tërësisht.

E mbulojmë me gjalpë fundin e një ene speciale për pjekje, shtojmë thërrimet e bukës dhe sipër e vendosim brumin. Vendoseni në furrë (temperatura njëqind e tetëdhjetë gradë) dhe lëreni për tridhjetë minuta.

Tava me gjizë me boronica është gati.

Për ëmbëlsinë më të madhe, shtoni pak reçel ose konserva në pjatë përpara se ta shërbeni.

Ju bëftë mirë!

Tava e gjizës me boronica është një pjatë e shijshme dhe e shëndetshme. Ajo pëlqehet jo vetëm nga të rriturit, por edhe nga fëmijët, dhe është gjithashtu e përshtatshme për një tryezë diete. Ja si të bëni një tavë me lëng dhe me gëzof. Receta e propozuar është shumë e thjeshtë, dhe një zonjë fillestare do të përballet me detyrën.

Lista e produkteve të kërkuara

Tava me gjizë me boronica është një pjatë e thjeshtë, zonja do të ketë nevojë për një minimum përbërësish:

• Gjizë - 400 gram. Çdokush është i përshtatshëm: yndyror ose pa yndyrë, i butë ose i thartë.
• Vezë pule - 4 copë.
• Krem i bërë në shtëpi - 4 lugë. Ato i japin ëmbëlsirës një konsistencë delikate dhe të ajrosur.
• Kosi - 4 lugë të mëdha. Çdokush është i përshtatshëm: i bërë në shtëpi ose i blerë në një dyqan, përmbajtja e yndyrës nuk ka rëndësi. Nëse dëshironi, kosi mund të zëvendësohet me kos natyral të pa ëmbëlsuar. Tava me gjizë me boronica do të përfitojë vetëm nga kjo.
• Sheqeri - 4 lugë të rrumbullakosura. Më mirë të merrni sheqerin vendas nga panxhari. Ata që kanë një dhëmb të ëmbël lejohen të përdorin më shumë sheqer.
• bollgur - 4 lugë të mëdha.
• Kripa është një majë e mirë. Kripa është e domosdoshme, pasi përmirëson shijen e gjellës.
• Gjalpë - 100 gram.
• Thërrime buke për spërkatje të mykut.
• Për mbushjen, duhet të blini 200-250 gram boronica të freskëta ose të ngrira.

Recetë hap pas hapi

Përgatitja e një tavë me gjizë me boronica është e thjeshtë dhe e shpejtë, gjëja kryesore është ekzekutimi hap pas hapi i recetës.

Fillimisht në një enë përziejmë bollgurin me kosin dhe e lëmë të fryhet për rreth 30-40 minuta. Lani manaferrat e boronicës nën ujë të rrjedhshëm, hidhini në një kullesë.

Me mirëbesim, grijeni gjizën me pirun ose bluajeni me blender derisa të jetë e qetë, në mënyrë që të mos mbeten gunga. Shtoni sheqerin, vezët dhe kremin dhe përzieni përsëri gjithçka tërësisht. Kriposni masën e gjizës.

Tani është radha e mashtrimit. Kur të jetë fryrë mjaftueshëm, shtoni në grumbull. Marrëveshja përfundimtare është boronica. Përziejini manaferrat në brumë butësisht në mënyrë që të mos shtypen.

Ndezim furrën duke e vendosur temperaturën në 180 gradë.

Lyejmë mirë një formë me anët e larta me gjalpë natyrale, spërkasim me thërrime buke dhe kalojmë masën e gjizës në të. Dërgojeni kallëpin në furrë, vendosni kohëmatësin për 40 minuta dhe pushoni.

Pas 40 minutash, kontrolloni si ndjehet në furrë tava e gjizës me boronica. Ajo duhet të jetë gati deri atëherë. Këtë mund ta verifikoni me një kruese dhëmbësh prej druri. Nëse mbetet e thatë pas zhytjes në brumë, atëherë gjella është gati. Por tava nuk duhet hequr menjëherë nga furra, por lëreni të "pushojë" edhe për 10 minuta të tjera.

Shpesh recetat thonë se bollguri mund të derdhet në brumë pa u njom para. Ky është një gabim i madh, pasi drithërat nuk do të kenë kohë për të gatuar, dhe produkti do të dalë i sheshtë dhe i dendur, i rëndë në stomak.

Tava e djathit të boronicës mund të modifikohet. Në veçanti, në vend të kremit, shtoni gjalpin e lopës të shkrirë në një banjë uji, zëvendësoni boronicat me mollë, dardha, qershi ose luleshtrydhe dhe bollgurin me tërshërë të menjëhershme.

Ëmbëlsira pritet në pjesë, derdhet me salcë kosi, reçel ose konserva dhe shërbehet me çaj, kafe, komposto.

Receta jonë për tavën me gjizë me boronica do t'ju bëjë të butë, të ajrosur dhe shumë të shijshëm.

Mirëdita, të dashur lexues. Dhe ne jemi të lumtur që vazhdojmë të presim mysafirë në blogun "Vend takimi për nënat e lumtura". E ftuara jonë sot është sërish nëna Ksyusha me djalin e saj Andryusha me një recetë shumë të shijshme tortë "Monastikekasolle», ose« Dru zjarri nën dëborë» .

Si gjithmonë, jemi të lumtur t'i shohim :)

Pra, fjala i jepet Ksyusha!

Torta "Monastikekasolle», ose« Dru zjarri nën dëborë» . Receta me foto

Ne bëmë një tortë të tillë për Vitin e Ri. E hëngrëm shpejt, edhe pse është goxha e madhe :).

Përbërësit:

Për testin:

miell - 350-450 g;

gjalpë ose margarinë - 250 g;

sheqer - 220 g;

salcë kosi - 200 g;

pluhur për pjekje - 1 lugë çaji;

një majë kripë për mbushjen e qershisë pa kokrra - 1 kg.

Për salcë kosi:

salcë kosi (20-30%) - 700 g;

sheqer (ose sheqer pluhur) - 250 g;

sheqer vanilje - 10 g.

Për dekorim:

çokollatë (mundeni dhe pa të).

Përgatitja:

Vendosni qershitë në një kullesë dhe lëreni lëngun e qershisë të kullojë mirë.

Gatimi i brumit. Kombinoni kosin me pluhurin për pjekje dhe përzieni. Rrihni gjalpin e zbutur derisa të zbutet me një majë të vogël kripë. Shtoni sheqerin dhe rrihni sërish mirë. Shtoni salcë kosi dhe përzieni. Hidhni miellin e situr dhe gatuajeni në një brumë të butë. Mbështilleni me mbështjellës plastik dhe vendoseni në frigorifer për 15 minuta ose në frigorifer për 30-40 minuta.

Rrotulloni çdo top në një drejtkëndësh 20x7 cm (në varësi të madhësisë së enës ose tepsisë ku do ta vendosni tortën). Vendosim qershitë krah për krah. Dhe mbyllni mirë skajet. Vendosni "logët" që rezultojnë, qepni poshtë, në një fletë pjekjeje të mbuluar me pergamenë.

Piqeni për 15-20 minuta në 200 ° C.

Hiqni "logët" nga furra dhe ftohuni.

Përgatitni salcë kosi. Kosin e ftohur e rrahim me sheqer për 15-20 minuta me shpejtësi maksimale të mikserit derisa të trashet dhe të rritet në vëllim. Është mirë të merrni salcë kosi me një yndyrë ose të përdorni një trashës. Vendosni 5 trungje në një enë dhe lyejeni mirë me krem. Çdo shtresë pasuese e tortës do të jetë një trung më pak, të gjitha shtresat janë të lyera mirë me krem.

Dekoroni sipas gjykimit tuaj. E fusim ne frigorifer per njomje per 10-12 ore (e kam bere ne mbremje dhe eshte lagur deri ne mengjes).

Dhe, sigurisht, gatimi nuk bëhej pa asistentin tim të vogël. Ai ndihmoi në plotësimin e përbërësve :).

Këtu është torta jonë "Monastikorekasolle», ose« Dru zjarri nën dëborë» gati .

Ju bëftë mirë!