Kripë natriumi e karboksimetil celulozës. Kmts - çfarë është: shtesa ushqimore karboksimetil celulozë. Mekanizmi i veprimit të CMC në CVS

Kokteji i ngrirë i ushqimeve të detit është një produkt gjysëm i gatshëm i ushqimit të detit i shëndetshëm dhe i shijshëm (midhje, karkaleca, kallamar, oktapod, etj.), i cili mund të përgatitet shumë lehtë dhe shpejt në shtëpi, kështu që në këtë artikull do të shqyrtojmë sa kohë dhe si të gatuajmë. ushqim deti të ngrirë, koktej për t'i bërë ushqimet e detit të buta, të lëngshme dhe të shijshme.

Sa për të gatuar një koktej deti të ngrirë?

Koha e përgatitjes për një koktej deti nga ushqimet e detit të ngrira nuk është e gjatë, pasi shpesh ato tashmë po i nënshtrohen përpunimit shtesë, pas së cilës ato ngrihen. Koha e gatimit për një koktej deti në një tenxhere është si më poshtë:

Sa për të gatuar një koktej deti në një tenxhere? Kokteji i ngrirë i ushqimeve të detit duhet të gatuhet për 5-7 minuta në një tenxhere pasi të ketë vluar ujin (nuk keni nevojë ta shkrini para gatimit).

Pasi kemi mësuar se sa kohë duhet të gatuajmë një koktej deti të ngrirë, ne do të shqyrtojmë më tej vetë procesin e gatimit në mënyrë që të dimë se si ta gatuajmë siç duhet derisa të zbutet dhe të mos tretet, gjë që mund të bëjë që shumë ushqime deti të bëhen të vështira.

Shënim: koktejet e detit mund t'i gjeni në shitje në 2 lloje: të papërpunuara të ngrira (duhet të zihen) dhe të ziera-ngrirë (nuk është e nevojshme të gatuhen, ndonjëherë mjafton vetëm të shkrihen dhe ngrohen, ato mund të shiten të mbyllura. paketim në një salcë të veçantë), kështu që ne lexojmë gjithmonë me kujdes udhëzimet në paketimin e tij.

Si të gatuaj një koktej deti të ngrirë (ushqime deti të ngrira të papërpunuara) në një tenxhere?

Siç u përmend më herët, një koktej deti i ngrirë është një produkt gjysëm i gatshëm që mund të bëhet gati shumë shpejt dhe nuk kërkohet përpunim shtesë i ushqimeve të detit përpara gatimit. Sekuenca e gatimit të një kokteji me ushqim deti në një tenxhere është si më poshtë:

• Hidhni ujë në një tenxhere me llogaritjen 2 litra ujë për 1 kg koktej ushqim deti dhe vendoseni të ziejë në zjarr të fortë.
• Në ujin e valuar në një tenxhere shtoni kripë (0,5-1 lugë çaji) dhe erëza (gjethe dafine, bizele të zeza dhe pipëza etj.) dhe më pas vendosni koktejin e ngrirë të detit.
• Pasi të keni rivaluar ujin në tigan, zvogëloni zjarrin në mënyrë që uji të mos ziejë shumë dhe gatuajini frutat e detit mesatarisht 5-7 minuta derisa të gatuhen.
• Derdhni koktejin e detit të gatuar me ujë nga tigani në një kullesë, filtroni të gjithë ujin dhe përdorni atë për të bërë sallata ose si produkt të gatshëm për gatime të ndryshme anësore.

Shënim: Nuk keni nevojë të shkrini koktejin e ngrirë të ushqimeve të detit përpara se të gatuani. Derdhni supën pas gatimit, nuk rekomandohet ta përdorni. Nëse një koktej deti i bërë nga ushqim deti tashmë të gatuar me salcë është në një paketë hermetike, atëherë mjafton ta shkrini dhe ta ngrohni, nuk keni nevojë ta gatuani në tenxhere.

Në përfundim të artikullit, mund të theksohet se duke ditur se sa kohë dhe si të bëni një koktej deti nga ushqimet e detit të ngrira (pjatë me ushqim deti), mund të përgatisni shpejt një delikatesë të shijshme dhe të shëndetshme për një pjatë anësore ose sallatë. Ne lëmë komentet tona dhe këshilla të dobishme se si të përgatisni (si të gatuani siç duhet) një koktej deti të ngrirë në komentet e artikullit dhe ndajmë atë në rrjetet sociale nëse ishte e dobishme për ju.

Si dhe sa për të bërë një koktej deti?
Si të bëni një koktej deti të ngrirë siç duhet? Ne do të zbulojmë se sa duhet të gatuajmë një koktej deti nga ushqimet e detit të ngrira deri në tender.

Si të bëni një koktej deti të ngrirë dhe cila është kjo pjatë e mrekullueshme? Sa dhe për sa kohë duhet të gatuhen ushqimet e detit dhe a duhet të shkrihen më parë? Ne do t'i shqyrtojmë të gjitha këto pyetje më poshtë. Bashkohu me ne!

Si rregull, një përzierje e ushqimeve të detit quhet një koktej ose pjatë deti. Ai përbëhet kryesisht nga karkaleca, midhje, kallamar dhe oktapod. Ka shumë receta që përdorin ushqim deti. Përzierja e ushqimeve të detit bën meze të shkëlqyera, pjata të para dhe ushqime të nxehta marramendëse. Nuk ka fare rëndësi se çfarë preferoni, sepse në çdo rast rezultati në formën e një pjate lehtësisht të tretshme dhe të shëndetshme është i garantuar për ju!

Çfarë duhet të kërkoni kur blini një përzierje ushqimesh deti

Është shumë e lehtë për të blerë një produkt të tillë gjysmë të ngrirë në ditët e sotme, sepse ai shitet në çdo supermarket. Nëse shikoni nga afër paketimin, do të shihni mbi të jo vetëm emrat e prodhuesit dhe furnizuesit të produktit, përbërjen dhe datën e skadencës së tij, por edhe udhëzimet për përdorim. Foto tregon ushqim deti - një koktej me oktapod, kallamar dhe shkopinj gaforre.

Në dyqane ka kokteje deti të ngrira të papërpunuara dhe të ziera të ngrira. Ju lutemi vini re: është më fitimprurëse të blini ushqime deti të gatuara tashmë, pasi ato të ngrira të papërpunuara do të humbasin rreth gjysmën e masës gjatë gatimit.

Ushqimet e detit shiten në pako transparente dhe të tejdukshme. Merrni kohë për të konsideruar nëse ushqimet e detit janë të ndara nga njëri-tjetri në përzierje. Nëse oktapodët, kallamarët dhe midhjet ngjiten së bashku, atëherë qesja tashmë është shkrirë ose është ruajtur në mënyrë jo të duhur. Zbuloni se si dhe sa të gatuani kallamar për një shumëllojshmëri pjatash.

Konsideroni gjithashtu pamjen e përzierjes së ushqimeve të detit, duke vënë në dukje konsistencën dhe ngjyrën e tyre, kur blini një produkt të freskët - erë nëse ka një erë të thartë. Midhjet duhet të jenë pa ndonjë nxirje, ndërsa oktapodët duhet të kenë ngjyrë të errët. Karkalecat cilësore kanë formën e saktë të presjes, dhe kallamari në mënyrë ideale duhet të jetë i fortë.

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë: receta

Çdo përbërës në përzierjen e ushqimeve të detit shitet gati për t'u ngrënë, i zier dhe i qëruar. Është e zakonshme të përdoret një koktej ushqim deti si pjesë e një pjate ose si bazë e saj. Nga përbërësit e tij, kuzhinierët në mbarë botën pjekin, ziejnë, skuqin, bëjnë meze të shkëlqyera, sallata, pjata të para të shkëlqyera dhe madje edhe supa. Por është e mundur të provoni një pjatë kaq të shijshme jo vetëm në një restorant, por edhe të mësoni se si të gatuani në shtëpi.

Para se të përgatisni produktin e ngrirë, është e domosdoshme shkrirja e tij dhe më pas shpëlarja e ushqimeve të detit. Është mirë që ta shkrini në frigorifer, duke e lënë përzierjen për dy deri në tre orë. Nëse koha po mbaron, shkrijeni produktin gjysëm të gatshëm në temperaturën e dhomës. Nëse shkrini ushqimet e detit dhe gatimi vonohet për të nesërmen, kriposini, por mos i ngrini sërish.

Këshillë e dobishme: Nuk rekomandohet të gatuani ushqim deti për një kohë të gjatë. Koha optimale e gatimit nuk është më shumë se 5 minuta, sepse nën ekspozim më të gjatë ndaj temperaturave të larta, oktapodët ose mishi i butë i kallamarit do të bëhen shumë të fortë. Nëse kokteji i ushqimit të detit është shkrirë, mos e ngrini përsëri. Mësoni si të gatuani karkaleca siç duhet dhe të shijshme.

Pilaf me fruta deti nga Pierre Ducan

Ushqimi i detit do të bëhet zëvendësues i plotë i mishit në pjata të tilla si pilaf. Dhe të ftuarit tuaj patjetër do të vlerësojnë shijen çuditërisht harmonike të ushqimit, si dhe qasjen tuaj jo standarde ndaj procesit të gatimit.

Gatimi i pilafit me fruta deti është po aq i lehtë sa të grisësh dardha. Merrni një recetë hap pas hapi nga dietologu i njohur botëror Pierre Ducan dhe aplikoni një mënyrë të re gatimi që mund të mos e kishit njohur më parë.

Zieni orizin derisa të zbutet dhe më pas filloni të përgatisni setin e ushqimeve të detit. Në një tigan me gjalpë skuqni karotat e grira, qepët e grira hollë dhe specat. Mos harroni hudhrën, kripën dhe piperin e zi. Shtoni erëza sipas shijes tuaj. Pasi perimet të jenë gatuar, shtoni përzierjen e shkrirë të ushqimeve të detit (mos harroni se duhet ta shpëlani më parë), skuqeni dhe ziejini këtë salcë pilafi për rreth 10 minuta. Për të përfunduar procesin e gatimit, përzieni orizin me frutat e detit.

Lejohet të shtoni paste domate ose domate në pilaf; përbërës të tillë mund të theksojnë aromën pikante të ushqimeve të detit. Nëse ju pëlqen një shije pikante, atëherë shtoni pak piper të kuq të bluar. Kjo pjatë është e shijshme dhe e shëndetshme, përmban pak kalori dhe përfshihet në menunë e disa dietave.

Makarona me fruta deti

Çfarë mund të gatuani me midhje, karkaleca, kallamar dhe ushqime të tjera deti? Një tjetër ide e mrekullueshme është të ktheni makaronat e bezdisshme detare të të gjithëve në një pjatë të kushtueshme italiane të denjë për t'u servirur në një restorant "yll". Pra, thjesht zëvendësoni mishin e grirë me një koktej deti dhe spërkatni spagetin ose petët me djathë të grirë dhe barishte përpara se t'i shërbeni. Ushqimet e detit duhet të skuqen në një tigan me vaj ulliri. Rezultati përfundimtar është një lëng mishi i detit i skuqur me pak kalori të mrekullueshme. Dhe ndoshta nuk do ta ndërroni më këtë version të gjellës me makarona klasike detare.

Si të bëni një koktej deti të ngrirë
Si të bëni një koktej deti të ngrirë? Ka shumë mundësi për përgatitjen e tij. Këtu mund të gjeni një përzgjedhje të recetave më të mira të përzierjes së ushqimeve të detit.

Duke ditur se si të përgatisni një koktej të shijshëm deti të ngrirë, çdo specialist i kuzhinës do të jetë në gjendje të shërbejë në tryezë një darkë të shijshme të shëndetshme ose një meze origjinale në tryezë brenda pak minutash. Ky grup ushqimesh deti do të bëhet baza e sallatës, supës dhe mbushjes së picave. Prej tij përgatitet edhe pilaf me pak kalori. Në përgjithësi, zgjidhni vetë!

Sallatë me koktej deti të ngrirë dhe perime

Përbërësit: 430 g një koktej ushqim deti, 2 - 4 thelpinj hudhër, 370 g një përzierje perimesh, 60 ml salcë soje, kripë, një tufë zarzavate, 2 lugë gjelle. l. vaj vegjetal, piper i bluar.

1. Fillimisht, copat e hudhrës skuqen në vaj të nxehtë deri në kafe të artë. Më pas hiqen nga tigani.
2. Ushqimet e detit shtrohen në vaj të nxehtë.
3. Pas 3 - 4 minutash skuqje shtohet përzierja e gatshme e perimeve të ngrira. Duhet të përmbajë qepë, karrota, speca zile, bishtaja.
4. Ushqimi skuqet me përzierje të shpeshtë për 10 deri në 12 minuta.
5. Zarzavatet e copëtuara derdhen në përmbajtjen e ftohur të tiganit.

Sallata me koktej deti është e kripur, piper, e kalitur me salcë soje.

Rizoto italiane me fruta deti

Përbërësit: 90 g qepë, 1,5 lugë gjelle. oriz me kokrra të gjata, 40 ml vaj ulliri, një gotë verë e bardhë e thatë, një kile koktej deti, një majë shafran, 1 litër lëng peshku, pak kripë.

1. Pritini imët qepën dhe skuqeni në vaj të nxehtë. Atij i shtohet oriz i larë. Gatimi vazhdon edhe për 3 deri në 4 minuta të tjera.
2. Vera e bardhë hidhet në tigan. Masa shuhet derisa lëngu të jetë avulluar plotësisht.
3. Më pas shtohet shafrani dhe lëngu i peshkut hidhet në një lugë. Pjesa tjetër e lëngut shtohet pas avullimit të atij të mëparshëm.
4. Pas rreth 15 - 17 minutash, orizi kriposet dhe përzihet me një koktej deti të shkrirë.

Gatimi vazhdon edhe për 7 deri në 8 minuta të tjera.

Koktej ushqim deti për birrë

Përbërësit: 2 lugë gjelle. l. salcë soje, një kile koktej deti në shëllirë, lëng nga një pykë limoni, vaj ulliri. Si të përgatisim shijshëm një koktej deti për birrë, ne do të shqyrtojmë më tej.

1. Ushqimi i detit shkrihet plotësisht, pas së cilës shtrihet në një kullesë dhe shpëlahet mirë.
2. Kur uji të jetë kulluar plotësisht, lëngu i agrumeve dhe salca e sojës shtohen në koktejin e ushqimeve të detit.
3. Pas përzierjes së plotë, përbërësit vendosen në frigorifer për 15 - 17 minuta.
4. Vendosini përsëri ushqimet e detit në një kullesë për të kulluar marinadën e tepërt.
5. Më pas, me përzierje të vazhdueshme, kokteji skuqet në vaj të nxehur mirë. 3-4 minuta do të jenë të mjaftueshme.

Pjata shtrohet menjëherë në një pjatë të madhe dhe shërbehet me shkumë.

Pica e shijshme me koktej deti të ngrirë

Përbërësit: gjysmë kilogram brumë fletësh të ngrirë, 60 g majonezë dhe ketchup secila, 220 g djathë tashmë të grirë, një domate e madhe, 330 g koktej deti të zier-ngrirë.

1. Ushqimet e detit shtrohen në një tas, derdhen me ujë të vluar dhe lihen në këtë formë për 6 - 7 minuta. Më tej, uji derdhet prej tyre.
2. Brumi shkrihet, rrotullohet hollë në një tepsi dhe spërkatet lehtë me miell. Nga lart, baza lyhet me një përzierje ketchup dhe majonezë.
3. Së pari, krijesat e shkrira të detit derdhen mbi brumë, dhe më pas shtrohen feta domate të freskëta dhe ashkla djathi.

Përgatitni një picë me një koktej deti derisa brumi të skuqet lehtë dhe djathi të shkrihet plotësisht.

Makarona të stilit mesdhetar

Përbërësit: një kilogram ushqim deti, 230 g makarona, një gotë djathë i grirë, po aq krem ​​i trashë, një copë gjalpë, kripë, erëza.

1. Makaronat zihen në ujë të kripur derisa të zihen gjysmë. Uji derdhet prej tij.
2. Ushqimet e detit zihen për 10 - 12 minuta në ujë të vluar me kripë dhe vendosen në një kullesë.
3. Kokteji i ushqimeve të detit skuqet në gjalpë, pas së cilës i shtohet djathi i grirë dhe derdhet krem ​​i kripur. Masa aromatizohet me erëza.
4. Makaronat shtrihen në pjata në pjesë. Kur salca fillon të trashet, mund ta hiqni nga zjarri. Përmbajtja e tiganit shtrihet në një pjatë anësore në pjesë të vogla.

Pjata shërbehet e nxehtë për darkë. Kjo recetë kremoze mund të modifikohet pak duke shtuar erëzat tuaja të preferuara.

Pilaf i pazakontë me koktej deti të ngrirë

Përbërësit: piper i ëmbël zile, 1 pc. qepë dhe karota, 2 - 4 thelpinj hudhër, një kile koktej deti, kripë, piper, një gotë oriz të thatë.

1. Të gjitha perimet dhe hudhrat janë të grira hollë. Më pas skuqen derisa të zbuten, kriposen dhe piperohen.
2. Ushqimet e detit zhyten në ujë të vluar me kripë për 4 - 5 minuta, pas së cilës vendosen në një kullesë.
3. Një koktej me ushqim deti hidhet në një tigan me perime. Oriz i larë mirë dhe 2,5 lugë gjelle. ujë i nxehtë.

Një koktej deti me oriz zihet në zjarr nën kapak derisa gjella të jetë gatuar plotësisht.

Receta e supës me ushqim deti

Përbërësit: 4 patate, 1 pc. qepë dhe karota, 230 g lulelakër, 400 g koktej deti të ngrirë, 2 litra ujë të pastruar, kripë, piper, erëza.

1. Të gjitha perimet e qëruara derdhen të tëra me ujë dhe dërgohen të gatuhen. Kur lëngu të vlojë, duhet ta kriposni dhe piperoni. Përbërësit zihen për rreth gjysmë ore.
2. Më tej, supa filtrohet dhe e gjithë e trashë vendoset në një pjatë të veçantë. Harku hidhet tutje.
3. Një koktej deti gatuhet në supë për 14 - 16 minuta.
4. Perimet e mbetura të ziera të grira imët kthehen në supë.

Pjata kriposet sipas shijes dhe shërbehet për darkë.

Ushqim deti të zier me salcë soje

Përbërësit: 370 g ushqim deti, 2 speca të ëmbla, 230 g bishtaja, 270 g brokoli, 130 g ullinj, 60 ml salcë soje, 1 lugë gjelle. mjaltë të lëngshëm, kripë, një përzierje specash.

1. Speci është pjekur në shpirt. dollap derisa të jetë i butë dhe prerë në shirita të mëdhenj.
2. Fasulet zhyten në ujë të vluar për 2 minuta, pas së cilës hidhen përsëri në një kullesë dhe derdhen menjëherë me ujë akull.
3. “Cadra” e brokolit zihen në ujë të vluar për 3-4 minuta.
4. Ushqimet e detit zihen në një tenxhere të veçantë.
5. Për salcë, mjalti dhe salca klasike e sojës kombinohen.
6. Të gjithë përbërësit e përgatitur bashkohen, në to hidhet salca nga hapi i mëparshëm. Kripë dhe piper shtohen sipas shijes. Hedhim në tigan ullinjtë e grirë me koriza. Mund të shtoni edhe pak ujë.

Mbi nxehtësi të ulët, ushqimet e detit me perime zihen nën kapak për 15 - 17 minuta. Kjo ëmbëlsirë e shijshme shërbehet më së miri e ngrohtë.

Por kini kujdes, ka shumë proteina në një pjatë të tillë, stomaku do ta ketë të vështirë të përballojë një sasi të madhe të saj.

Mundësia e gatimit me kërpudha

Përbërësit: 230 g kampionë, një kile koktej ushqim deti, qepë, 5 lugë gjelle. l. salcë kosi, 2 lugë gjelle. l. salcë klasike e sojës, kripë, erëza.

1. Kërpudhat e grira hollë me kubikë qepë skuqen derisa të zbuten. Më pas, kokteji i detit i shkrirë i shtohet produkteve.
2. Së bashku, produktet zihen për 7 deri në 8 minuta. I kripur, i spërkatur me erëza.
3. Pas shtimit të salcës së kosit, zierja vazhdon edhe për 5 - 6 minuta të tjera. Trajtimi i përfunduar spërkatet me salcë soje.

E servirim shijshëm me oriz të zier. Këtë përbërje mund ta përdorni edhe si salcë për makarona. Një koktej i tillë ushqim deti me makarona dhe kërpudha do të jetë i shijshëm!

I skuqur me hudhër në një tigan

Përbërësit: një kile fruta deti të ndryshme, 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 2 thelpinj hudhër, limon, pak kripë dhe piper, 2 lugë gjelle. l. salcë domate e nxehtë.

1. Ushqimet e detit të ngrira skuqen në një tigan në vaj ulliri për 2 deri në 3 minuta.
2. Kur të jenë shkrirë plotësisht, pjatave me hudhër, kripë dhe piper u shtohen enëve.
3. Pas 7 - 8 minutash skuqje, në tigan vendoset një salcë e nxehtë. Procesi vazhdon derisa frutat e detit të jenë gatuar plotësisht.

Përpara se ta servirni gjellën spërkatni me lëng limoni.

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë?
Duke ditur se si të përgatisni një koktej të shijshëm deti të ngrirë, çdo specialist i kuzhinës do të jetë në gjendje të shërbejë në tryezë një darkë të shijshme të shëndetshme ose një darkë origjinale në pak minuta.

Dikur e paarritshme për njerëzit e thjeshtë dhe më parë fati i vetëm njerëzve të vetë-mjaftueshëm, prodhimet e detit janë tani një mysafir i shpeshtë në tryezën tonë. Një koktej deti i ngrirë mund të shihet në çdo dyqan, dhe jo domosdoshmërisht vetëm në një supermarket.

Por blerja nuk mjafton. A e dinë të gjithë se si ta gatuajnë siç duhet dhe shijshëm këtë bukuri të shëndetshme dhe të shijshme? Në fund të fundit, kjo duhet të bëhet sipas të gjitha rregullave, dhe jo si është e nevojshme. Vetëm kështu do të përfitohet edhe përfitimi dhe kënaqësia nga ushqimi i gatuar. Le të hedhim një vështrim në disa receta dhe të zbulojmë më shumë rreth pjatës me ushqim deti.

Çfarë duhet të dini për koktejet e detit (të ngrira)

• Përbërja e produktit gjysëm të gatshëm: nga krustacet (karkaleca), molusqet dyvalvë (midhjet) dhe duke përfunduar me cefalopodët (kallamarët, oktapodët), ekinodermat.
• Përfitimi: përmban jod dhe yndyrna, aminoacide, mikroelemente, vitamina të tretshme në yndyrë, nga të cilat ka një numër të madh, pastërti ekologjike, përmbajtje të ulët kalori (në varësi të asaj që shërbehet - përzierjet me butak dhe krustace, të gatuara me perime dhe makarona janë më pak. me kalori të larta).
• Minus: kokteji i detit është një produkt që prishet, nëse ruhet në mënyrë të gabuar, mund të bëhet i pasigurt për ushqim (helmim), shpesh është e pamundur të gatuhet, sepse Merkuri i pasigurt, etj., Mund të grumbullohet në produkte të freskëta (prandaj është më mirë ta merrni të ngrirë), ushqimet e detit në përgjithësi janë kundërindikuar për dikë për shkak të intolerancës, alergjive ndaj disa komponentëve.
• Ku të blini dhe si të zgjidhni: vetem ne dyqane te specializuara nje komplet i fresket ka ere normale dhe jo amoniak duhet te shenohet e gjithe paketimi origjinal, prodhuesi, furnitori, perberja, data e skadences.
• Mënyra më e mirë për të gatuar: Preferohet gatimi i një kokteji pa shkrirje, por ushqimet e detit të skuqura nën kapak do të jenë shumë të shijshme dhe jo më pak të shëndetshme.

Cila është mënyra më e mirë për të përgatitur një koktej deti? Në çfarë? Mund të jetë një kazan, një tigan, një tenxhere e ngadaltë dhe një mikrovalë. Por, pavarësisht se në çfarë përgatitet kjo pjatë e shëndetshme, duhet të respektohen një sërë rregullash (për to - më poshtë). Pra, receta të shijshme.

Koktej ushqim deti me karkaleca tigër dhe perime

Kombinimi është thjesht i mrekullueshëm! Gustatorët as që kanë nevojë ta imagjinojnë këtë pjatë. Ushqim deti të skuqur lehtë nën një lloj salce në shoqërinë e perimeve që janë të ndritshme në të gjitha aspektet - është e vështirë të mendosh për diçka edhe më të këndshme. Le të gatuajmë!

Përbërësit:

• Koktej me ushqim deti (të ngrirë) - 200 g
• Karkaleca tigër - 3-4 copë.
• Karota - 100 g
• Piper bullgar - 100 g
• Presh - 100 g
• Selino - 70 g
• Hudhra - 4-5 karafil
• Gjelbrit
• Erëza
• Vaj vegjetal për tiganisje

Recetë hap pas hapi për të bërë një koktej deti me karkaleca tigër dhe perime

Nuk keni nevojë të shkrini koktejin e detit. Së pari, është e mundur, së dyti, është e dobishme dhe së treti, koha do të kursehet. Por nëse ato tashmë janë shkrirë, duhet t'i spërkatni me vaj perimesh (më mirë - ulliri).

Hapi 1. Koktej me ushqim deti

Një personazh tjetër kyç janë karkalecat e tigërve. Ato duhet të pastrohen me shumë kujdes nga guaska. Pastaj shtoni pak kripë dhe turshi në erëza, spërkatni lehtë me vaj vegjetal.

Hapi 2. Karkaleca tigër të marinuar

Ndërsa frutat e detit janë për t'u marinuar, le t'i drejtohemi perimeve. Meqenëse procesi i parë ka të bëjë me hudhrën, le ta mbulojmë imët, por jo në grul.

Hapi 3. Prisni hudhrën

Karotat dhe ushqimet e detit? marrëzi? Nr. E shijshme, e shëndetshme dhe shumë e bukur nëse i presim produktet e zakonshme në mënyrë të veçantë. Le të themi karotat. Do të duket e mrekullueshme, të themi, në formën e feta të holla të prera në kashtë.

Hapi 4. Karrota, të prera në shirita

Le të bëjmë të njëjtën gjë me specat zile. Do të ishte mirë nëse do të hasnit ekzemplarë me ngjyra të ndryshme. Kjo është një gjë shumë pozitive në këtë pjatë të shijshme! Formati është i njëjtë.

Hapi 5. Shirita piper bullgar

Preshi do të jetë më i përshtatshëm këtu. Në fund të fundit, ai është i butë dhe i butë. Le ta presim në rrathë. Dhe do të duket spektakolare.

Hapi 6. Prisni preshin në feta

Dhe këtu do të ndalemi. Është koha të ndizni shumë tenxhere (ose ta vendosni tiganin në zjarr) në modalitetin e skuqjes. Hidhni pak vaj në tas dhe skuqni hudhrën për një ose dy minuta. Pasi ta lemë pak poshtë, do të dërgojmë karkaleca për të skuqur këtu.

Hapi 7. Skuqni karkalecat

Para kësaj, këshillohet që të skanoni karkalecat, por jo në pjekjen e zakonshme. Gjithçka do të duket mirë nëse i zhytni në farat e susamit ose arra të tjera të grira. Por në këtë rast, është e nevojshme të skuqeni në një sasi të madhe vaji. Dhe në vetëm pak minuta ato mund të nxirren jashtë.

Hapi 8. Karkaleca në susam

Në të njëjtin vaj, pasi të keni prerë kërcellin e selinos jo të trashë, dërgoni atë dhe pjesën tjetër të perimeve në tas. ato. në vajin që mbetet pas karkalecave. Pasi i lini të shkojë për disa minuta, i nxirrni dhe i vendosni në një pecetë (lëreni vajin e tepërt të kullojë). Pasi të keni larë tasin, derdhni fjalë për fjalë disa pika vaj në të (ose pa të) dhe dërgoni perime këtu.

Hapi 9. Perimet në multicooker

Mos i skuqni perimet për një kohë të gjatë. Është e dëshirueshme vetëm t'i lini të ziejnë pak - ato do të krisen aq këndshëm, duke u kënaqur me shijen e tyre dhe duke mbushur ushqimet e detit me aromë. Oh, dhe mos harroni të copëtoni zarzavatet. E spërkasim në pjatën e përfunduar.

Hapi 10. Zarzavate të copëtuara

Nëse frutat e detit janë pak të ftohtë, mund ta mbani mbi avull ose mikrovalë. Shërbejeni vetëm të nxehtë. Si? Është e mundur veçmas, dhe të gjitha në një pjatë.

Hapi 11. Pjata e përfunduar

Receta e gatimit të pilafit të shijshëm me fruta deti pa karota

Përbërësit:

• 1 pako koktej
• 150 gr oriz
• 50 g vaj luledielli
• 1 qepë
• 100 gr piper zile

Gatimi i një pilafi jashtëzakonisht të shijshëm me një koktej deti

Ziejeni orizin në ujë të kripur, skuqni qepën e grirë imët në vaj, dërgoni pothuajse menjëherë një kashtë piper bullgar me hudhër të grirë imët, ziejini perimet derisa të gatuhen gjysmë dhe shtoni ushqim deti në to, ziejini përsëri për tre minuta, shtoni orizin këtu, përzieni gjithçka, shtoni kripë dhe ziejini derisa të zbuten.

Pica e shijshme e mbushur me fruta deti

Përbërësit:

• Baza e picës
• 1 pako koktej deti
• Tomatpastu
• Majonezë
• Disa ullinj
• Nje domate

Pica me ushqim deti - një recetë hap pas hapi me një foto

Pasi të keni lyer bazën me paste domate dhe majonezë (hollë!), Vendosni këtu ushqim deti me domate dhe ullinj (të prerë paraprakisht). E mbajmë në furrë për rreth njëzet minuta. Dhe ju keni mbaruar!

Sallatë me ushqim deti dhe vezë - një recetë për ushqimin e duhur

Përbërësit:

• 1 pako koktej me ushqim deti
• 50 g vaj vegjetal
• 200 gr oriz
• 2 vezë

Gatim sallatë me koktej deti dhe vezë - recetë për humbje peshe

Vezët dhe orizin i dërgojmë të ziejnë veçmas, ftojmë orizin dhe vezët e përfunduara duke zier përzierjen e detit për 5 minuta, e skuqim dhe vezët e grira hollë në vaj, i bashkojmë dhe e servirim sallatën!

Sallatë delikate me koktej deti dhe perime

Përbërësit:

• 1 pako koktej me ushqim deti
• Gjethet e marules
• 3 thelpinj hudhre
• 100 gr piper zile
• Vaj ulliri
• Majonezë për shije

Përgatitni shpejt një sallatë gustator perimesh me ushqim deti

Zieni pak (rreth pese minuta) masen e detit dhe thajeni, kullojeni ujin, perziejini frutat e detit me piper te grire, shtoni majonezen e perzier me vaj (pjese te barabarta) dhe hidhni ne mase hudhren e grire imet, mbi gjethet e maruleve te shtruara. në një pjatë, dhe dërgoni piper dhe ushqim deti, dhe derdhni salcën që rezulton sipër.

Sallata më e thjeshtë me ushqim deti - ushqim dietik

Përbërësit:

• 1 pako koktej me ushqim deti
• Gjethet e marules
• Lëng limoni
• Kripë për shije
• Erëza për shije
• Vaj ulliri për tiganisje

Gatimi i sallatës më të shijshme të detit për humbje peshe

Kombinoni përzierjen e zier të ushqimeve të detit me gjethet e grisura të marules, hidhni vaj ulliri të përzier me disa pika lëng limoni.

Si të bëni një koktej të shijshëm ushqim deti (të ngrirë) - 5 receta të thjeshta, informacione të dobishme dhe këshilla
Receta të thjeshta dhe të shijshme hap pas hapi për të bërë një koktej deti (të ngrirë) me një foto. Recetë e shijshme për të bërë pica me koktej deti. Këtu janë disa këshilla të dobishme se si të zgjidhni një koktej deti të ngrirë dhe ta bëni koktejin tuaj të detit edhe më të shijshëm.

Kokteji i ushqimit të detit përmban kallamar, oktapod, karkaleca deti dhe ushqime të tjera deti. Ju nuk duhet të blini ushqim deti të freskët dhe të përpiqeni të bëni vetë një koktej deti prej tyre - në këtë rast, ekziston rreziku i infeksionit. Mundësia më e sigurt është të blini ushqim deti të ngrirë të menjëhershëm.

Ka disa mënyra për të bërë një koktej deti të ngrirë. Disa receta kërkojnë shkrirjen paraprake të shkrirjes së ushqimeve të detit, ndërsa të tjerat jo. Në secilin rast individual, duhet të lexoni me kujdes rekomandimet, pasi një koktej ushqim deti i përgatitur në mënyrë jo të duhur mund të rezultojë pa shije. Ushqimet e detit duhet të shkrihen në frigorifer në raftin e poshtëm, duke kulluar herë pas here ujin e shkrirjes.

Mundësia më e thjeshtë e gatimit është gatimi. Një koktej i gatuar me ushqim deti mund të përdoret si në vetvete ashtu edhe në mënyra të ndryshme. Mjafton të zieni koktejin e detit në ujë me kripë, pa e shkrirë më parë, për 5-7 minuta, kulloni lëngun e mishit, në asnjë rast mos e hani, hidhni frutat e detit në një kullesë, të thatë dhe të ftohtë. Nëse produkti është i paketuar hermetikisht me vaj, atëherë nuk keni nevojë të gatuani një koktej deti.

Mund të skuqni një koktej me ushqim deti të pangrirë në gjalpë ose vaj ulliri derisa i gjithë lëngu të ketë zier.

Ju gjithashtu mund të skuqni një koktej me ushqim deti pasi ta keni shkrirë. Vendosni koktejin e shkrirë të ushqimeve të detit në një kullesë, kullojeni të gjithë lëngun. Pritini imët, skuqeni në një lugë gjelle vaj vegjetal. Vendosni një koktej me ushqim deti në një tigan dhe mbulojeni, gatuajeni për tre deri në katër minuta mbi nxehtësinë mesatare.

Koktej me ushqim deti mund të zihet me krem, verë ose. Ju gjithashtu mund të marinoni një koktej deti.

Lëngu i limonit konsiderohet një erëz ideale për ushqimet e detit, vera e bardhë është një pije dhe orizi është një pjatë anësore.

Këshilla!

Kur zgjidhni ushqim deti, kushtojini vëmendje vendit të origjinës: në Evropë, ushqimet e detit monitorohen më nga afër se në vendet aziatike.

Përpara se të blini një qese të ngrirë me ushqim deti, gatuajeni në duar. Nëse ndjeni kristale akulli nën gishta, kjo do të thotë që produkti tashmë është shkrirë dhe ngrirë përsëri - nuk duhet ta blini.

Asnjëherë mos i gatuani ushqimet e detit për më shumë se koha e përcaktuar, përndryshe do të bëhen shumë të ashpra dhe "të gome".

Për të mos krijuar kushte ideale për rritjen e baktereve, nuk duhet të lini ushqim deti të shkrirë në temperaturën e dhomës për një kohë të gjatë (më shumë se 30 minuta).

Enët me ushqim deti janë të shijshme dhe ushqyese kur bëhen siç duhet. Pavarësisht nëse i skuqni, zieni apo piqni ushqime deti, do t'i kushtoni një minimum kohe gatimit. Pjesa më e vështirë është zgjedhja e recetës së duhur. Nga përzgjedhja jonë do të mësoni recetat për variacionet më të shijshme dhe më të suksesshme të gatimit të ushqimeve të detit.

Një pjatë tepër e shijshme dhe e shpejtë që mund të përgatitet në pak minuta. Një opsion i mirë për gatim pas një dite pune.

Përbërësit:

• spageti - 420 g;
• borzilok;
• vaj ulliri;
• koktej ushqim deti - 500 g;
• arrëmyshk - një majë;
• krem - 350 ml;
• piper;
• hudhër - 3 karafil;
• kripë;
• shallots - 3 copë.

Përgatitja:

1. Pritini thelpinjtë e hudhrës dhe qepët në copa më të vogla.
2. Zieni ujin dhe ziejini spageti sipas udhëzimeve.
3. Hidhni vaj në tigan. Shtoni ushqimin e copëtuar. Fry. Hidhni kremin. Kripë. Spërkateni me piper, arrëmyshk. Përziejini dhe gatuajeni në zjarr të ulët për shtatë minuta.
4. Vendosni ushqim deti. Gatuani për tre minuta.
5. Kulloni makaronat dhe shtoni në salcë. Përzieni dhe ngrohni për një minutë.
6. Dekorojeni në pjesë me borzilok.

Receta e sallatës

Provoni një pjatë greke. Meze rezulton të jetë e lehtë dhe e kënaqshme, përshtatet në mënyrë të përkryer në dietën e përditshme dhe në menunë festive.

Përbërësit:

• midhje - 950 g;
• piper i zi;
• butak i qëruar - 550 g;
• kripë;
• karkaleca - 300 g;
• lëng limoni;
• kallamarë - 3 copë;
• zarzavate - 25 g;
• ullinj;
• vaj perimesh.

Përgatitja:

1. Për të zier ujin. Vendosni karkalecat. Ziejnë. Kullojeni lëngun. Ftohni karkalecat dhe zhvishem.
2. Midhjet do të duhet të ziejnë për shtatë minuta. Hiqni tulin nga guaska e hapur.
3. Ziejini molusqet. Qëroni kallamarët. Pritini në gjysmë unaza. Hidhni vaj në tigan. Ngrohni dhe ziejini kallamarët derisa të zbuten.
4. Pritini zarzavatet.
5. Pritini ullinjtë.

Si të bëni perime të skuqura

Pjata evropiane është e ngjashme me zierjen tonë. Perimet së bashku me frutat e detit janë të pabesueshme në shije. Pjata rezulton të jetë e shëndetshme, natyrale dhe me pak kalori.

Përbërësit:

• qepë - 2 copë;
• vaj ulliri;
• patëllxhan - 1 pc.;
• presh - 0,5 copë;
• kungull i njomë - 2 copë;
• kripë;
• Piper i kuq bullgar - 2 copë;
• zarzavate;
• domate - 2 copë;
• piper i zi;
• karkaleca - 500 g;
• karota - 2 copë;
• fiston - 320 g;
• selino - 3 copë.

Përgatitja:

1. Shkrini fiston dhe karkaleca.
2. Prisni patëllxhanin. Copat e mëdha që rezultojnë i mbulojmë me kripë. Mbulojeni me fletë metalike dhe lëreni mënjanë për gjysmë ore. Kjo përgatitje do të ndihmojë perimet të heqin qafe hidhësinë.
3. Prisni qepën. Ju duhet të merrni gjysmë unaza. Pritini karotat në shirita të hollë.
4. Pritini kungull i njomë në mënyrë të trashë. Pritini selinon në rripa. Ju do të keni nevojë për speca zile në shirita.
5. Hidhni vaj në një tenxhere. Shtoni karotat. Skuqini deri në kafe të artë. Shtoni qepën. Fry.
6. Shpëlajini fetat e patëllxhanit dhe vendosini në një tenxhere. Pas pesë minutash shtoni specat zile, kungull i njomë, selino. I rregullojmë me kripë dhe piper. Përziejini.
7. Pritini fiston në dysh. Hiqni guaskën nga karkaleca. Dërgo te perimet.
8. Spërkateni me piper. Kripë. Hidhni në verë. Mbulojeni dhe ziejini për pesë minuta. Shtoni zarzavate. Përziejini.

Kur zgjidhni ushqime deti të ngrira, zgjidhni ato me më pak akull. Kushtojini vëmendje akullit, ai duhet të jetë plotësisht transparent.

Rizoto me fruta deti

Ushqim gustator që mund të diversifikojë tryezën festive dhe të tërheqë vëmendjen e të gjithëve.

Përbërësit:

• verë e bardhë e thatë - 75 ml;
• midhje - 5 copë;
• Spec i kuq;
• supë peshku - 180 ml;
• langoustine - 1 pc .;
• kripë;
• karkaleca tigër - 1 copë;
• hudhër - 2 karafil;
• piper i bardhë;
• qepë - 0,5 qepë;
• oriz "Arborio" - 70 g;
• majdanoz i copëtuar - 2 lugë;
• koktej ushqim deti - 500 g.

Përgatitja:

1. Prisni qepën. Pritini thelpinjtë e hudhrës.
2. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Vendosni kube qepë. Fry. Shtoni thelpinj hudhre. Shtoni orizin. Ju lutemi vini re se nuk keni nevojë ta shpëlani paraprakisht në mënyrë që niseshteja të mos lahet. Përziejini vazhdimisht derisa të ndryshojë ngjyra.
3. Hidhni majdanozin dhe derdhni verën. Ziejini derisa vera të avullojë.
4. Vendosni langoustine, e ndjekur nga karkaleca. Nxehuni. Hidhni në supë. Shtoni midhjet dhe koktejin e ushqimeve të detit.
5. Përziejini periodikisht dhe monitoroni gjendjen e kokrrave të orizit. Nëse lëngu përthithet dhe ato janë ende të ngurta, atëherë duhet të derdhet më shumë supë. Do të duhen rreth gjysmë ore për të gatuar.
6. Spërkateni me piper të bardhë. Kripë. Përziejini me piper kajen dhe shërbejeni menjëherë.

Një rostiçeri e përzemërt rapana në brumë

Meze rezulton të jetë shumë e kënaqshme dhe e shijshme. Ajo është në gjendje të pushtojë të gjithë.

Përbërësit:

• miell - 4 lugë gjelle. lugë;
• rapana - 550 g;
• vaj vegjetal - 320 ml;
• salcë kosi - 1 lugë gjelle. lugë;
• lëng limoni - 1 lugë gjelle lugë;
• vezë - 1 copë;
• piper;
• qumësht - 3 lugë gjelle. lugë;
• kripë;
• vodka - 4 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja:

1. Shkrini rapanën, pastroni nga mbetjet e mundshme të rërës.
2. Hidhni vezën dhe vajin vegjetal në salcë kosi (1 lugë lugë). Përziejini. Sezoni me kripë dhe vodka. Spërkateni me piper dhe shtoni qumësht. Përziejini. Shtoni miellin. Rrihni me një kamxhik.
3. Ziejeni rapanën për tre minuta. Uji duhet të jetë i kripur. Nëse e teproni, frutat e detit do të bëhen gome. Kullojeni lëngun. Spërkateni me piper dhe kripë. Spërkateni me lëng limoni. E trazojmë dhe e lëmë mënjanë për gjysmë ore.
4. Vendosni boshllëqet në miell. Shponi me një pirun dhe zhyteni në brumë.
5. Vendoseni në yndyrë të thellë me vaj vegjetal të vluar dhe prisni për një kore të bukur kafe të artë.

Kallamar i mbushur me oriz dhe kërpudha

Enët e nxehta të detit vlerësohen veçanërisht nga gustatorët. Një vakt aromatik, i shëndetshëm dhe ushqyes do të pushtojë dhe do të dashurohet me veten që në minutat e para.

Përbërësit:

• oriz - 9 lugë gjelle. lugë;
• limon - 0,5 copë;
• qepë - 2 copë;
• krem - 220 ml;
• karota - 1 pc.;
• djathë - 50 g;
• miell - 3 lugë gjelle. lugë;
• qumësht - 100 ml;
• kampione - 420 g;
• kallamar - 5 copë;
• vaj ulliri;
• gjalpë - 2 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja:

1. Ziejeni orizin.
2. Prisni qepën. Pritini karotat. Pritini kërpudhat. Vendosini në një tigan me vaj dhe skuqini. Shtoni orizin. Përziejini.
3. Qëroni kallamarët. Vendoseni në ujë të vluar. Mbajeni për tre minuta. Hiqni filmat.
4. Vendosni gjalpin në një tigan. Shkrihet. Shtoni miellin dhe skuqeni. Hidhni në qumësht dhe ziejini duke e përzier vazhdimisht. Hidhni kremin sipër dhe shtoni djathin e grirë. Ziejeni dhe derdhni në lëng limoni.
5. Vendosni orizin e grirë në kallamar. Vendos në formë. Hidhni sipër salcën.
6. E dërgojmë në furrë për gjysmë ore. Modaliteti 180 gradë.

Zierje me ushqim deti

Një pjatë e shijshme me ushqim deti dhe peshk do të diversifikojë dietën tuaj. Zierja do të jetë e dobishme për të gjithë familjen. Ushqimi i detit i ofruar mund të zëvendësohet për çdo ushqim deti të disponueshëm në treg.

Përbërësit:

• karkaleca - 420 g;
• merluc - 450 g;
• lëng gëlqereje - 4 lugë lugë;
• cilantro e freskët - 35 g;
• domate të konservuara - 1 kanaçe në lëngun e tyre;
• Salcë tabasko - 1,5 lugë;
• qepë jeshile - 35 g;
• kripë - 1 lugë;
• qumësht kokosi - 0,7 gota;
• hudhër - 2 karafil;
• vaj ulliri - 2 lugë lugë;
• qepë e bardhë - 1 pc.;
• piper zile - 1 pc.

Përgatitja:

1. Qëroni karkalecat. Pritini filetot e peshkut në kubikë.
2. Shtoni salcën e tabaskos në lëngun e limonit. Kripë. Përziejini. Hidhni mbi karkaleca. Përziejini. Lëreni mënjanë për gjysmë ore.
3. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Vendosni qepën e grirë. Shtoni specat e prerë në kubikë dhe thelpinj hudhre të grirë. Ziejini derisa të zbuten.
4. Hidhni mbi domatet me lëng. Merrni një pirun dhe grijini domatet. Spërkateni me qumësht kokosi dhe kripë. Ziejeni dhe ziejini për tre minuta.
5. Vendosni karkalecat dhe copat e peshkut. Ziejini derisa të zbuten. Spërkateni me qepë të gjelbra të copëtuara.

Karkaleca të pjekura në krem

Salca delikate do të plotësojë në mënyrë të përkryer ushqimet e detit dhe do ta bëjë shijen e tyre më të pasur.

Përbërësit:

• hudhër - 3 karafil;
• gjalpë - 15 g;
• lëng limoni - 7 ml;
• majdanoz - 25 g;
• karkaleca tigër - 600 g;
• qepe - 60 g;
• trumzë - një degëz;
• vaj ulliri - 25 ml;
• musht - 320 ml;
• krem - 360 ml;
• miell - 35 g.

Përgatitja:

1. Ngrohni dy lloje vaji në një tigan. Thërrmoni hudhrën. Mbajeni për një minutë në një enë, do të lëshojë aromën dhe do ta nxjerrë jashtë. Vendosni qepujt dhe trumzën e copëtuar. Ziejini për dy minuta.
2. Spërkateni me miell. Përziejini dhe hidheni sipër mushtit. Ziejnë. Hidhni kremin.
3. Spërkateni me erëza dhe ziejini për pesë minuta. Shtoni karkalecat që janë qëruar më parë. Mbulojeni dhe piqni për shtatë minuta.
4. Hidhni në lëng limoni. Shtoni majdanozin e grirë dhe tarragon. Përziejini.

Makarona me midhje

Falë thjeshtësisë së përgatitjes, ju mund të përkëdhelni veten me një pjatë të shijshme në çdo ditë të javës.

Përbërësit:

• qepë - 1 pc.;
• spageti - 160 g;
• lëng domate - 75 ml;
• midhje - 120 g;
• kripë - 1 lugë;
• vaj ulliri;
• hudhër - 2 karafil;
• allspice - një majë;
• paste domate - 4 lugë gjelle lugë;
• paprika - 0,5 lugë;
• borzilok i tharë - 1 lugë.

Përgatitja:

1. Pritini thelbin e qepës dhe hudhrës. Skuqini në vaj ulliri. Hidhni në të pastën dhe lëngun e domates. Spërkateni me erëza. Gatuani për pesë minuta. Mundi.
2. Shtoni midhjet. Gatuani në salcë për pesë minuta.
3. Gatuani makaronat. Dërgoni në salcë. Kripë dhe përziejeni. Errësoni për tre minuta.

Rrotulla të pjekura me ushqim deti

Ushqimet e kreshmës janë shumë të njohura jo vetëm gjatë Kreshmës. Ju sugjerojmë të provoni role të pazakonta të pjekura që do t'ju magjepsin me aromën dhe shijen e tyre. Në vend të karkalecave mund të përdoret çdo ushqim deti.

Përbërësit:

• fletë nori - 2 copë;
• oriz i rrumbullakët - 210 g;
• sheqer - 2 lugë;
• salcë për role të pjekura;
• bisht i madh i karkalecave - 4 copë;
• uthull balsamike - 3 lugë gjelle. lugët.

Përgatitja:

1. Shpëlajini kokrrat. E mbulojmë me ujë dhe e ziejmë.
2. Hidhni kripë në uthull. Ëmbëlsoj. Përziejini. Hidheni në oriz. E trazojmë dhe e ftojmë.
3. Ngjitni një hell në bisht dhe zieni. Do të duhen tre minuta. Ftohu. Hiqni hellin dhe hiqni guaskën.
4. Vendoseni në dyshek nori. Përhapeni orizin. Nga njëra anë, lini një centimetër të fletës së lirë. Vendosni bishtat në qendër. Rrokullisni rrotullën.
5. Pritini në katër pjesë me një thikë të mprehtë.
6. Vendoseni në një tepsi dhe vendoseni në një furrë të nxehtë për një çerek ore. Modaliteti 180 gradë.

Përbërësit:

• majdanoz;
• gjalpë - 3 lugë gjelle. lugë;
• karkaleca - 550 g;
• hudhër - 3 karafil;
• salcë domate - 240 ml;
• piper;
• kripë;
• domate - 4 copë.

Përgatitja:

1. Qëroni karkalecat. Thelpinjtë e hudhrës grijini në rende. Pritini domatet.
2. Shkrini gjalpin në një tigan. Vendosni hudhrat dhe karkalecat. Skuqini për katër minuta. Shtoni domatet. Errësoni për tre minuta.
3. Hidhni sipër salcën. Ziejnë. I rregullojmë me kripë dhe piper. Spërkateni me majdanoz të grirë. Përziejini.

Sallatë me ushqim deti

I përshtatshëm për adhuruesit e pjatave pikante dhe pikante.

Përbërësit:

• koktej deti - paketë;
• vaj ulliri;
• domate - 3 copë;
• salce soje;
• ullinj - 10 copë;
• gjethe marule - 4 copë;

1. Lërini disa copa gaforre ose karkaleca për zbukurim gjatë gatimit. Sezoni me salcë pak para se ta shërbeni.
2. Shërbejini sallatat në pjesë për t'i bërë përshtypje mysafirëve. Për ta bërë këtë, vendosni meze të gatuara në një gotë të madhe vere dhe zbukurojeni me barishte të copëtuara sipër.
3. Çdo pjatë me ushqim deti do të duket më spektakolare nëse gjethet e marules vendosen në fund të pjatës.

Ushqimet e detit nuk konsiderohen më ekzotike dhe nuk duhet të jeni specialist profesionist i kuzhinës për të bërë një pjatë të shijshme prej tyre. Shake të ngrira përbëhen nga ushqime me pak kalori dhe ushqime të shëndetshme, ndaj rekomandohen për konsum nga ata që humbin peshë dhe personat me sëmundje kronike.

Metoda të thjeshta gatimi

Ka disa metoda të thjeshta për ata që nuk dinë të bëjnë një koktej deti të ngrirë. E para është gatimi. Komoditeti qëndron në faktin se asgjë nuk duhet të shkrihet. Vendosni ushqimet e detit në ujë të vluar me kripë. Një pyetje shumë e rëndësishme është se sa duhet të gatuaj një koktej deti të ngrirë. Pesë minuta janë të mjaftueshme. Sa më gjatë të gatuani, mishi do të bëhet pa shije dhe i ashpër. Por pasi të fikni zjarrin, duhet të prisni një minutë, duke e lënë supë të piqet.

Një tjetër opsion është tiganisja. Për ata që nuk dinë të bëjnë një koktej deti të ngrirë në një tigan, ne do ta përshkruajmë të gjithë procesin në detaje. Derdhni vajin vegjetal në një tigan, ngrohni. Derdhni ushqim deti atje. I skuqim dhe i trazojmë për tre minuta, kontrollojmë gatishmërinë - duhet të jenë mjaft të buta. Tani le të diskutojmë përgatitjen e ushqimeve të shijshme.

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë me oriz?

Ky është një varietet interesant dhe i shijshëm i pilafit. Për të, përveç përzierjes, do t'ju duhen dy lugë pastë domate, një gotë oriz, një qepë, disa speca zile, 3 thelpinj hudhër dhe vaj vegjetal. Për ata që nuk dinë të përgatisin një koktej deti të ngrirë, ju rekomandojmë ta shkrijnë fillimisht. E nxjerrim nga frigorifer për tre orë. Pritini qepën në gjysmë rrathë, prisni tre thelpinj hudhër, copëtoni dhe piper.

Produktin që rezulton e përhapim në një tigan të parangrohur. Pjekjes mund t'i shtoni edhe një karotë për ta afruar shijen e pilafit me atë klasik. Shtoni ushqim deti atje dhe skuqini të gjitha për gjashtëdhjetë sekonda. Hidheni pastën e domates në një filxhan dhe shtoni gjysmë gote ujë në të. Vendosini të gjitha në një tigan dhe ziejini derisa të vlojnë. Më pas e heqim nga zjarri. Gatuani orizin për një çerek ore, më pas përzieni me pjesën tjetër të përbërësve dhe shërbejeni.

Supë me barishte dhe midhje

Nëse po pyesni se si të bëni një shake ushqim deti të ngrirë dhe ushqyes, merrni këtë, gjysmë gote verë të bardhë, karrota, selino dhe një qepë. Sigurohuni që të rezervoni vaj ulliri, piper të zi dhe barishte. Qëroni dhe copëtoni rrënjën e selinos, bëni të njëjtën gjë me qepët dhe karotat. Vendosim një tenxhere në zjarr, ziejmë, vendosim perime atje. Presim njëzet minuta, filtrojmë, shtojmë verën dhe presim derisa të vlojë. Ushqim deti im i shkrirë me ujë të valë dhe vendoseni në një supë perimesh, prisni 15 minuta, shtoni zarzavate.

Pica me fruta deti

Si të përgatisni një koktej deti të ngrirë me ushqim deti ushqyes për një vakt të shijshëm dhe të kënaqshëm? Ju mund të bëni pica - dhe në vetëm 20 minuta. Ju do të keni nevojë për ullinj, domate, brumë, paste domate, majonezë dhe një përzierje. Kjo pjatë përgatitet në të njëjtën mënyrë si çdo picë tjetër. Hapeni brumin në një shtresë të hollë, lyejeni me majonezë dhe pastë domate. Sipër vendosim përzierjen, ullinjtë dhe domatet. Pica që rezulton e vendosim në furrë për 20 minuta, pas së cilës do të jetë gati.

Sallatë me vezë

Çfarë mund të përgatitet nga koktej deti i ngrirë? Bëni një sallatë të shijshme që kërkon një minimum përbërësish. Do t'ju duhen 7 vezë të ziera, një qepë, një karotë dhe pak majonezë. Gatuani përzierjen në një tenxhere sipas recetës sipër, copëtoni ekzemplarë të mëdhenj. Pritini imët qepën, fërkoni karotat. Ngrohim tiganin, shkrijmë pak vaj. Skuqni qepët, shtoni karrota në të. Kur skuqja të jetë gati, presim vezët dhe bashkojmë të gjithë përbërësit. Spërkateni me majonezë dhe shërbejeni.

Julienne me kërpudha dhe ushqim deti

Një julienne e shkëlqyer mund të bëhet nga një koktej deti i ngrirë duke shtuar kërpudha. Fillimisht, shkrijeni përzierjen dhe më pas gatuajeni për pesë minuta, duke shtuar gjethe dafine dhe kripë. Tani skuqni qepët dhe kërpudhat veç e veç për pesë minuta. Në një tigan hidhni një lugë miell dhe 100 ml krem, kripë dhe piper. Kur konsistenca të jetë salcë kosi, vendoseni në kallëpe dhe shtoni djathin. Tani është radha e pjekjes. E vendosim në furrë për 10 minuta në temperaturën 180 gradë. Pjata është gati.

Sallatë perimesh me ushqim deti

Si të bëni një koktej deti të ngrirë për një pjatë të thjeshtë pa mish? Përgjigja është e thjeshtë - gatuajeni përzierjen për pesë minuta, kullojeni ujin dhe thajeni. Merrni një spec zile, prerë në kube, përziejeni me ushqim deti. Tani - vendosni tre lugë majonezë dhe vaj ulliri në një enë dhe sillni në një gjendje homogjene, shtoni tre thelpinj hudhër të copëtuar atje. Të gjitha këto i përziejmë dhe i shërbejmë. Vendosni gjethet e marules në fund të pjatave.