Qepët e gjelbra janë të mira për gratë. Cilat janë përfitimet dhe a mund të hanë të gjithë qepët e njoma? Sallatë me vezë me qepë jeshile

Alexander Gushchin

Nuk mund të garantoj për shijen, por do të jetë e nxehtë :)

përmbajtja

Shumë njerëz rritin një produkt kaq të thjeshtë si qepët e njoma në kopshtet e tyre dhe madje edhe në dritaret e tyre, por jo të gjithë janë të vetëdijshëm për vetitë e tij. Qepët e gjelbra - përfitimet dhe dëmet shëndetësore nuk janë gjithmonë të dukshme; vetitë organike të pendëve të kësaj bime për trupin janë të vështira për t'u mbivlerësuar. Mësoni për aspektet unike pozitive dhe negative të ngrënies së filizave të qepës, përdorimin e saj për bukurinë, ruajtjen e lëkurës dhe flokëve rinore.

Çfarë janë qepët e njoma

Gjethet e papjekura të qepës (bimës barishtore) quhen qepë jeshile. Puplat zakonisht përdoren në gatim për t'i dhënë aromë dhe shije çdo pjate. Dihet se qepët e njoma përmbajnë një sasi të madhe mikroelementesh, janë të pasura me vitamina dhe gjithashtu kanë veti antibakteriale dhe ndihmojnë në përmirësimin e imunitetit të përgjithshëm. Për herë të parë, varietete të ndryshme të qepëve filluan të konsumohen në Afganistan, i cili me të drejtë konsiderohet atdheu i tij: banorët e këtij vendi e kanë përdorur prej kohësh bimën për të trajtuar shumë sëmundje.

Vlera ushqyese

Përmbajtja kalorike e qepëve dhe puplave jeshile është shumë e vogël - 20 Kcal për 100 gram, gjë që ju lejon të konsumoni zarzavate të freskëta gjatë një diete që synon trajtimin e obezitetit ose uljen e sasisë së kolesterolit në gjak. Përmbajtja e makroelementeve në 100 gram pendë është:

• proteina: 1.3 g;
• yndyrna: 0,1 g;
• karbohidrate: 3.2 g.

Përbërje kimike

Pendët e qepës së papërpunuar përmbajnë lëndët ushqyese të mëposhtme:

• sheqerna (glukozë, saharozë);
• proteinat;
• acid Askorbik;
• vaj esencial;
• fibra vegjetale;
• kalium;
• hekuri;
• fosfor;
• fitoncidet;
• substanca pektine;
• klorofil;
• kalcium;
• magnezi.

Vitaminat

Pendët e qepës, si të gjitha ushqimet e papërpunuara, përmbajnë një sasi të madhe vitaminash. Ato kryesore janë paraqitur në tabelë:

Cilat substanca përmbajnë		Çfarë efekti ka në shëndet?
Vitamina C (acidi askorbik)		Rrit imunitetin, forcon sistemin kardiovaskular.
Vitamina A (retinol)		Mbështet funksionin vizual, përmirëson gjendjen e flokëve, thonjve dhe lëkurës.
Vitamina PP (acidi nikotinik)		Ofron energji për qelizat gjatë proceseve biokimike, stimulon oreksin.
Vitamina B1		Ruan tonin e muskujve, siguron fibrat e muskujve me oksigjen, glukozë dhe lëndë ushqyese.

Karakteristikat e dobishme

Nga pikëpamja e mjekësisë dhe një stili jetese të shëndetshëm, pendët e qepëve të freskëta janë një produkt i rëndësishëm. Substancat që përmban kjo bimë barishtore kanë një efekt të rëndësishëm shërues në trupin e njeriut; zarzavatet rrisin rezistencën e trupit ndaj baktereve dhe viruseve dhe ndihmojnë në luftimin e mungesës së vitaminave të pranverës. Rekomandohet të hani perime për ftohjet, ndihmon në përmirësimin e përbërjes së gjakut (ul kolesterolin). Në rast të sëmundjeve kardiovaskulare, puplat e freskëta ndihmojnë në uljen e rrezikut të komplikimeve të mundshme dhe forcimin e mureve të enëve të gjakut.

Forcimi i sistemit imunitar

Fitoncidet unike që përmbahen në perime kanë aktivitet antibakterial, mund të rrisin rezistencën e trupit ndaj toksinave, të eliminojnë bakteret patogjene gram-pozitive dhe gram-negative në zgavrën me gojë, të ofrojnë njëfarë dezinfektimi dhe dezinfektimi të produkteve të tjera. Përbërësi kryesor i pendëve që forcon sistemin imunitar është acidi askorbik. Përmbajtja e tij në 100 g produkt praktikisht korrespondon me marrjen e kërkuar ditore të një të rrituri.

Ruajtja e dhëmbëve dhe eshtrave të shëndetshëm

Fosfori, kalciumi dhe magnezi, të cilat janë të pranishme në perime, ndihmojnë në ruajtjen e kockave dhe dhëmbëve të shëndetshëm, duke u absorbuar pothuajse tërësisht nga trupi. Falë vetive antibakteriale të kësaj bime, zvogëlohet numri i mikroorganizmave oportunistë që shkaktojnë karies në të gjithë zgavrën e gojës, lehtësohet inflamacioni i mishrave të dhëmbëve dhe zhduket stomatiti bakterial.

Hekuri nxit prodhimin e hemoglobinës, e cila jo vetëm ndihmon në shmangien e anemisë, por edhe ruan shëndetin e dhëmbëve. Acidi nikotinik që përmbahet në perime zgjeron disi kapilarët e vegjël (sidomos ata që përmbajnë periosteum), rrit përshkueshmërinë e murit të enëve të gjakut, gjë që përmirëson ndjeshëm ushqimin e kockave, ndaj rekomandohet ngrënia e puplave të freskëta për fëmijët. Megjithatë, njerëzit me sëmundje të sistemit të tretjes duhet të mbajnë mend vetitë e dëmshme të perimeve dhe ta përdorin atë me kujdes.

Përshpejton metabolizmin dhe përmirëson tretjen

Hudhra, hudhra e egër, qepët e njoma - përfitime dhe dëme të konsiderueshme për shëndetin ndjehen kur konsumohen këto bimë në masë të barabartë. Konsumimi i puplave të freskëta të nënfamiljes së qepëve kontribuon në zhvillimin dhe mirëmbajtjen e barrierës antibakteriale të mukozës gastrike. Fitoncidet që përbëjnë perimet kanë një efekt të dëmshëm në bakterin Helicobacter pylori, i cili prek mukozën e stomakut, duke shkaktuar atrofinë e tij, erozionin dhe inflamacionin kronik. Konsumimi i shpeshtë i qepëve zvogëlon rrezikun e zhvillimit të gastritit dhe ulçerës gastrike.

Shëndeti kardiovaskular

Qepët e njoma përmbajnë pak kalori, një sasi të madhe mineralesh, vitaminash dhe hekuri, duke e bërë këtë perime të domosdoshme për sëmundjet e zemrës dhe enëve të gjakut. Ngrënia e sallatave të pasura me vitamina dhe supave me perime me qepë shërben si një parandalim i shkëlqyer i aterosklerozës, anemisë nga mungesa e hekurit dhe sulmeve në zemër. Përveç kësaj, bima forcon ndjeshëm muret e enëve të gjakut, rrit tonin e arterieve dhe venave dhe përmirëson mikroqarkullimin e gjakut.

Përfitimet për meshkujt

Përdorimi i llambave dhe puplave si përbërësit kryesorë në një dietë të rregullt nxit prodhimin e hormonit kryesor mashkullor - testosteronit. Falë tij, burrat zhvillojnë në mënyrë aktive masën e muskujve, përmirësojnë proceset e spermatogjenezës: rritet përqindja e spermës normale në lëngun seminal, gjë që nxit konceptimin. Kaliumi, kalciumi, seleniumi, të cilat gjenden në zarzavate të freskëta, ndihmojnë në ruajtjen e fuqisë.

Çfarë është e dobishme për gratë

Pulpa e pendëve të qepës së gjelbër përmban një sasi të madhe zinku, i cili ka një efekt të dobishëm në funksionet riprodhuese të një gruaje. Konsumimi i rregullt i puplave ndihmon në barazimin e ekuilibrit hormonal dhe normalizimin e ciklit menstrual. Vitaminat dhe mikroelementet e dobishme ndihmojnë në ruajtjen e bukurisë dhe rinisë femërore: ato ndihmojnë në forcimin e flokëve dhe thonjve dhe marrin pjesë në organizimin e prodhimit të fibrave të kolagjenit.

Gjatë shtatzënisë

Pothuajse të gjitha zarzavatet janë të pasura me acid folik, përfshirë qepët. Acidi folik është një nga substancat më të rëndësishme në tremujorin e parë të shtatzënisë. Falë tij, ndodh formimi normal i tubit nervor të fetusit, parandalohen keqformimet kongjenitale të zemrës dhe organeve të tjera vitale. Perimet përmbajnë një sasi shumë të madhe të vitaminës C, e cila ndihmon në përthithjen e hekurit dhe shmangien e zhvillimit të hipoksisë fetale.

Rrjedhat e perimeve përmbajnë magnez, i cili është i përfshirë në proceset biokimike të indeve dhe qelizave. Ai gjithashtu rregullon tonin neuromuskular, përfshirë. dhe ritmin normal të kontraktimeve të zemrës, tonin vaskular të nënës dhe fetusit. Kalciumi i pranishëm në perime është i dobishëm për forcimin dhe zhvillimin e sistemit skeletor të foshnjës dhe ruajtjen e shëndetit të dhëmbëve të nënës së ardhshme.

Në kozmetologji

Bima ka një gamë të gjerë aplikimesh në fushën e kozmetologjisë. Substancat e dobishme dhe vajrat esenciale që përmbahen në lëngun e qepës përshpejtojnë rigjenerimin e lëkurës, rritjen dhe gjendjen e flokëve dhe thonjve. Bërja e maskave me qepë në shtëpi nuk kërkon shumë përpjekje dhe shumë kohë. Këtu është një recetë popullore e maskës së flokëve:

1. Fërkoni pendët në një rende të imët, shtoni lëng limoni të saposhtrydhur dhe vaj rodhe.
2. Përziejini përbërësit.
3. Aplikojeni pastën që rezulton në rrënjët e flokëve dhe lëreni për 40-50 minuta nën një peshqir.

Kjo maskë do të përshpejtojë ndjeshëm rritjen e flokëve dhe do të nxisë zhvillimin e flokëve të velur. Vaji që përmbahet në produkt do të ushqejë boshtin e flokëve, do të lëmojë luspat dhe do të parandalojë ndarjen e majave. Ka shumë receta për maska ​​kundër plakjes për fytyrën dhe duart, përdorimi i të cilave ul ndjeshëm shkallën e plakjes së lëkurës. Shikoni një nga recetat e maskave:

1. Kaloni qepët e freskëta në një mulli mishi ose copëtoni imët.
2. Përzieni në përmasa të barabarta me qumësht dhe mjaltë.
3. Aplikojeni në fytyrë ose në duar për 20-30 minuta, shpëlajeni me ujë të ngrohtë.

Përfitimet për humbje peshe

Dieta me qepë është zhvilluar nga nutricionistët më të mirë në botë. Avantazhi i një diete të tillë është përdorimi i një produkti të zier, i cili ndihmon në largimin e erës së qepës dhe shijes së fortë të pakëndshme. Ndër aspektet pozitive të dietës: një mungesë pothuajse e plotë e kundërindikacioneve, një efekt i shpejtë i humbjes së peshës, heqja e edemës, kripërat e tepërta, ngopja e trupit me vitamina dhe minerale, gjë që përmirëson të gjitha funksionet e trupit. Më vete, vlen të përmendet kostoja e ulët e produktit.

Në gatim

Pendët e qepës përdoren gjerësisht në gatim. Aroma e saj rrit oreksin, nxit sekretimin e lëngjeve tretëse, gjë që përmirëson ndjeshëm tretjen. Një tufë pendësh e copëtuar do të shërbejë si një dekorim i shkëlqyer për supat, biftekët dhe do t'u japë pjatave një aromë unike. Vetitë e dobishme të qepëve të njoma dhe karakteristikat e tyre medicinale ndihmojnë në diversifikimin e dietës suaj.

Si të ruani siç duhet pendët e qepëve

Kur ruani perime të freskëta, duke përfshirë qepët, duhet të mbani mend se sasia më e madhe e vitaminave dhe lëndëve ushqyese mbetet vetëm nëse produkti ruhet siç duhet. Për të përmirësuar vetitë e dobishme të qepëve të njoma, copëtoni imët pendët, derdhni një sasi të vogël vaji luledielli ose ulliri dhe shtoni një të tretën e një luge çaji kripë. Në këtë formë, pendët mund të ruhen në frigorifer për rreth 4-5 ditë. Nëse dëshironi të ruani qepët për një periudhë më të gjatë, duhet ta ngrini këtë përzierje.

Dëmi dhe kundërindikacionet

Ekzistojnë disa kufizime në përdorimin e fidaneve të këtij produkti, edhe duke pasur parasysh vetitë e tij të shumta të dobishme. Konsumimi i tepërt i puplave të freskëta bën më shumë dëm sesa mirë. Për të parandaluar që qepët e njoma të dëmtojnë shëndetin tuaj, duhet të konsumoni perime në sasi të kufizuar në rastet e mëposhtme:

• për gastrit kronik (vajrat esencialë irritojnë mukozën e stomakut);
• sëmundjet e mëlçisë (hepatiti, kolecistiti);
• sëmundjet bakteriale të sistemit të tretjes;
• ulçera peptike e stomakut, duodenit;
• presioni i gjakut i ngritur vazhdimisht, kriza hipertensive;
• astma bronkiale e diagnostikuar;
• në prani të reaksioneve alergjike;
• me përkeqësim të sëmundjes kronike obstruktive pulmonare.

Video

Keni gjetur një gabim në tekst? Zgjidhni atë, shtypni Ctrl + Enter dhe ne do të rregullojmë gjithçka!

Kushdo mund ta kultivojë këtë ilaç në dritaren e vet, në mënyrë që edhe në dimër të mos vuajë nga mungesa e vitaminave. Përfitimet e qepëve të njoma nuk janë sekret. Por nga çfarë përbëhet saktësisht? Është shumë më i madh nga sa besohet zakonisht.

Maja apo rrënjët? A mund të konkurrojnë qepët e njoma me qepët?

Perimet duket e këndshme, kanë erë të shijshme dhe kanë shije mjaft pikante. Por ai nuk do të kishte fituar një dashuri të tillë nga njerëzit nëse nuk do të ishin përfitimet e qepëve të njoma për shëndetin e njeriut. Pa asnjë ekzagjerim, ai mund të quhet një derrkuc i makro- dhe mikroelementeve të rëndësishëm. Ai përmban vajra esencialë me fitoncide, të cilat kanë një efekt dezinfektues. Qepa përmban (dhe në përqendrim të lartë) hormonin bimor glucinin, i cili mund të ulë sheqerin në gjak. Pendët çojnë në sasinë e vitaminës C, e cila siguron rrjedhën normale të proceseve redoks dhe forcon sistemin imunitar. Pjesa mbitokësore e bimës është e pasur me vitamina B1, B2, B6, E. Përmban rezerva të acidit nikotinik dhe disa minerale të rëndësishme: kalcium, selen, natrium, mangan, kalium, fosfor.

Për shkak të përbërjes së saj unike, qepa prodhon efektet e mëposhtme:

• Ndihmon trupin të rezistojë ndaj infeksioneve sezonale. Fitoncidet që përmbahen në lastarë janë shkatërrues për pneumokoket, streptokoket, tuberkulozin dhe bacilet e dizenterisë;
• lehtëson simptomat e rinitit, infeksioneve të rrugëve të frymëmarrjes, ftohjes dhe gripit;
• Kur kombinohet me mjaltë, trajton në mënyrë efektive kollën dhe dhimbjet e fytit;
• hollon dhe pastron gjakun. Mund të shërbejë për parandalimin e aterosklerozës;
• mbron nga skorbuti;
• ndihmon për të kuruar edhe aneminë e thellë të mungesës së hekurit;
• forcon dhëmbët, trajton periodontitin, stomatitin, parandalon gjakderdhjen e mishrave të dhëmbëve;
• i përshtatshëm për ushqimin dietik, pasi ka një përmbajtje kalori ultra të ulët (për 100 g - 20 kcal);
• eliminon mungesën e vitaminës së pranverës;
• prodhon një efekt anti-inflamator, parandalon atrofinë e indit të kërcit dhe parandalon artritin. Kjo për faktin se pjesa mbitokësore e qepës përmban komponime squfuri;
• stimulon funksionin e zorrëve, lehtëson kapsllëkun;
• rrit rezistencën ndaj stresit;
• ka një efekt të dobishëm në shikim, pasi përmban luteinë. Mbron sytë nga zhvillimi i kataraktave;
• lehtëson dhimbjet për shkak të dispepsisë. Kjo veçori lidhet me saponinat;
• stimulon oreksin;
• parandalon formimin e gurëve;
• jep një efekt diuretik;
• bllokon përhapjen e qelizave kancerogjene. Kjo veti e rëndësishme është për shkak të pranisë në përbërjen e tij të një antioksiduesi të fuqishëm - quercetin. Një furnizim mbresëlënës i vitaminës C, e cila gjithashtu ka një efekt antioksidant, neutralizon efektet e dëmshme të radikaleve të lira, duke reduktuar rrezikun e formimit të tumorit malinj.

E rëndësishme! Përqendrimi më i madh i komponentëve të vlefshëm për shëndetin është i përqendruar në pjesën e bardhë të puplave të qepës.

Për të përmirësuar vetitë medicinale të pendëve të qepës së gjelbër, ato duhet të kaliten me vaj vegjetal. Por shumë njerëz pëlqejnë një pjatë tjetër - qepë jeshile me salcë kosi. Cilat janë përfitimet e tij dhe a ka ndonjë kundërindikacion? Kjo sallatë do të furnizojë trupin me vitamina, por nuk rekomandohet për personat me patologji gastrointestinale.

Ilaç për rininë e përjetshme

Vajzat dhe zonjat e moshuara duhet t'i kushtojnë vëmendje puplave të gjelbra të shijshme. Duke i përfshirë rregullisht në menunë tuaj, ata do të ruajnë tërheqjen e tyre vizuale për një kohë të gjatë dhe do të përmirësojnë gjendjen e thonjve dhe flokëve tuaj.

Mjekët këmbëngulin njëzëri që ky produkt duhet të hahet gjatë planifikimit të shtatzënisë dhe në tremujorin e parë, kur sistemet dhe organet e ndryshme të fetusit po formohen në mënyrë aktive. Qepët e gjelbra janë sigurisht të dobishme për gratë që ushqejnë me gji të porsalindurit e tyre. Kjo do të ndihmojë nënën e re të plotësojë mungesën e vitaminave që trupi i saj ka përdorur për fëmijën dhe të mbështesë sistemin imunitar.

E rëndësishme! Duke filluar nga gjysma e dytë e shtatzënisë, është më mirë të kufizoni praninë e qepëve të njoma në dietë, pasi kjo mund të çojë në predispozimin e foshnjës ndaj alergjive.

Afrodiziak pa efekte anësore

Përfitimet e qepëve jeshile për meshkujt kanë të bëjnë me një zonë delikate. Këtu është efekti që ka në trupin e përfaqësuesve të seksit më të fortë:

• Është vërtetuar se perimet funksionojnë si një stimulues efektiv dhe i sigurt i fuqisë: rrit zgjimin, përmirëson ereksionin, rrit sensualitetin;
• ngrënia e puplave të qepës ka një efekt pozitiv në spermatogjenezën: përmirëson lëvizshmërinë e spermës dhe rrit numrin e tyre. Kjo do të thotë se rrit shanset për të ngjizur një fëmijë;
• rrit sasinë e testosteronit të prodhuar.

Duket se nëse ka kaq shumë përfitime nga qepët e njoma, atëherë nuk mund të flitet për dëm. Por ka efekte anësore. Disavantazhi kryesor është se rrit aciditetin e stomakut. Për shkak të kësaj, qepa e gjelbër mund të shkaktojë përkeqësim të:

• gastrit;
• ulcerat e stomakut dhe duodenit;
• hepatiti A;
• kolecistiti;
• pankreatiti.

Njerëzit që vuajnë nga sëmundje të tilla duhet ta konsumojnë këtë perime me shumë kujdes. Nuk rekomandohet ngrënia e tij në sasi të mëdha për ata që kanë vazhdimisht presion të lartë të gjakut, janë diagnostikuar me astmë, sëmundje të rënda kardiovaskulare (ishemi, anginë) ose kanë përkeqësim të bronkitit kronik obstruktiv, cistitit ose pielonefritit.

E rëndësishme! Nuk rekomandohet përtypja e aromës së qepës me çamçakëz, sepse ka tendencë të aktivizojë edhe prodhimin e sekrecioneve gastrike. Për të hequr qafe erën "e pakëndshme", është më mirë të përdorni majdanoz të freskët ose një copë kore buke të thekur.

Qepët janë një mysafir i shpeshtë në tryezat tona. Në pranverë përdorim lastarët e rinj të gjelbër dhe pjesën tjetër të vitit kokat e qepëve. Ky produkt përfshihet në pjata të shumta, duke u dhënë atyre një goditje pikante. Por gatimi nuk është fusha e vetme e përdorimit të tij. Kjo perime konsiderohet medicinale, pasi ka shumë veti medicinale. Pra, cilat janë përfitimet e qepëve jeshile? Si mund ta ndihmojë trupin tonë?

Përbërje unike për shëndetin tonë

Vetitë e qepës qëndrojnë në përbërjen e saj unike, e cila përfshin vitaminat A, C dhe PP, elementët gjurmë, vajrat esencialë dhe fitoncidet. Përfitimet e këtyre substancave janë të paçmueshme për trupin e burrave dhe grave.

Fitoncidet, duke qenë substanca biologjikisht aktive, ndihmojnë në parandalimin e depërtimit dhe shtypjen e përhapjes së baktereve patogjene. Në këtë rast, shfaqen vetitë antivirale dhe antibakteriale - produkti është në gjendje të shkatërrojë streptokoket, si dhe agjentët shkaktarë të dizenterisë, tuberkulozit dhe difterisë.

Cilat janë përfitimet e qepëve jeshile? Puplat e freskëta janë të pasura me klorofil, i cili merr pjesë aktive në procesin e hematopoiezës. Ato gjithashtu përmirësojnë funksionimin e traktit tonë tretës dhe ndihmojnë që ushqimi të përthithet më mirë. Pjesët e freskëta jeshile të këtij produkti shfaqin veti të fuqishme imunostimuluese, duke plotësuar mungesën e vitaminave gjatë dimrit dhe duke plotësuar plotësisht nevojën e trupit për vitaminë C.

Përfitimet e pendëve të qepës manifestohen në situatat e mëposhtme:

• avitaminoza;
• sexhde;
• ftohtë;
• pagjumësi;
• lodhje kronike;
• sëmundjet e rrugëve të frymëmarrjes;
• hipertensioni;
• kapsllëk;
• marramendje.

Qepët mund të shfaqin veti medicinale për shkak të pranisë së vajrave esencialë që do të ndihmojnë në uljen e intensitetit të simptomave që shfaqen me gripin dhe ftohjen. Për të lehtësuar gjendjen e përgjithshme dhe për të shpejtuar procesin e shërimit, mjafton të nuhasni pjesën e saj të prerë nëntokësore tre herë në ditë - kjo do të zbulojë përfitimet e këtij produkti për sistemin e frymëmarrjes.

Qepët janë burim hekuri dhe si perimet e freskëta ashtu edhe ato që i janë nënshtruar ndonjë trajtimi termik do të jenë të pasura me këtë element. Kaliumi është një tjetër substancë e rëndësishme e përfshirë në këtë produkt. Përfitimet e tij reflektohen në funksionimin e zemrës dhe sistemit tonë vaskular. Qepa përmban zink dhe sasia më e madhe do të jetë e pranishme në pjesën nëntokësore. Falë këtij elementi, funksionet e sistemit riprodhues normalizohen si tek femrat ashtu edhe tek meshkujt. Fosfori dhe kalciumi ndihmojnë në "ndërtimin" e indeve të eshtrave dhe dhëmbëve. Karoteni lejon qepët të shfaqin veti anti-inflamatore. Falë kësaj, kujdeset për mukozën bronkiale, parandalon akumulimin e pështymës dhe nxit heqjen e saj.

Vetitë e qepëve shtrihen në stimulimin e proceseve metabolike dhe pastrimin e gjakut. Falë produktit, funksionimi i traktit gastrointestinal kthehet në normalitet dhe kapsllëku eliminohet. Përdoret për të përmirësuar cilësinë e gjumit, pasi mund të veprojë si një pilulë gjumi natyrale.

Shëndeti i grave

Për gratë, përfitimet e qepëve janë tepër të larta. Përdorimi i këtij produkti ka një efekt pozitiv në gjendjen e lëkurës - bëhet e lëmuar dhe elastike. Në shtëpi, është shumë e lehtë të përgatisni një maskë ushqyese që do të ndihmojë në rinovimin e lëkurës së të gjithë trupit në vetëm disa procedura. Për ta krijuar atë, thjesht kombinoni lëngun e qepës dhe vajin e ullirit. Ky ilaç ka fituar njohjen e shumë kozmetologëve dhe konsiderohet si një nga mjetet më të mira shtëpiake për eliminimin e rrudhave dhe pigmentimit.

Kompleksi mineral që përmban qepa ndihmon në kujdesin e flokëve dhe thonjve. Ky produkt shfaq veti forcuese që ndihmojnë në eliminimin e brishtësisë së pllakës së thonjve dhe humbjes së flokëve.

Përfitimet për meshkujt

Vetitë stimuluese të qepëve kanë një efekt pozitiv në aktivitetin dhe fuqinë e spermës - ky produkt nxit prodhimin e testosteronit. Madje, kjo perime konsiderohet si një afrodiziak.

Përfitimet e qepëve për stimulimin e funksionit seksual do të shfaqen kur t'i shtoni ato në dietën tuaj. Për trupin mashkullor është më i vlefshëm në formën e tij të freskët. Mund ta vendosni në sallata dhe salca, botvinya dhe okroshka, si dhe ta spërkatni në pjata të ndryshme të gatshme. Një sallatë e bërë nga qepë të njoma dhe hudhër, e kalitur me vaj vegjetal, konsiderohet veçanërisht e dobishme për meshkujt. Përbërësit e kësaj pjate plotësojnë dhe përmirësojnë vetitë e njëri-tjetrit dhe kanë potencial të madh për shëndetin seksual.

Trupi i meshkujve pas të 40-ave është i ndjeshëm ndaj zhvillimit të një sëmundjeje të tillë si prostatiti. Me ndihmën e qepëve të njoma, mund të kryeni si parandalimin ashtu edhe ndihmën në trajtimin e saj. Për ta bërë këtë, duhet të hani një tufë të vogël pjesësh ajrore të freskëta të kësaj bime përpara se të shkoni në shtrat.

Kur është qepa e dëmshme?

Pavarësisht se qepët pasurojnë dhe vitaminizojnë shumë pjata, në disa situata, si për burrat ashtu edhe për gratë, ato nuk do të jenë të dobishme. Karakteristikat e këtij produkti mund të jenë të dëmshme për shëndetin nëse:

• sëmundje akute të mëlçisë dhe veshkave;
• ulçera peptike e stomakut dhe duodenit;
• gastrit me aciditet të lartë.

Përveç kësaj, qepa mund të jetë irrituese për sistemin tonë nervor, gjë që do të ndikojë në funksionimin e muskujve të zemrës. Ndonjëherë kjo mund të provokojë rritje të presionit të gjakut dhe të çojë në një sulm astme.

Dëgjoni trupin tuaj dhe mos e detyroni të marrë një produkt që e bën të ndihet i pakëndshëm. Kjo është e mbushur me marramendje, sulme migrene dhe pagjumësi, dhe trakti tretës do të përgjigjet me të përziera.

Askush nuk debaton për përfitimet e qepëve të njoma, për vetitë shëruese të të cilave shumica e njerëzve i duan. Rrezet e mprehta të kësaj perime janë bërë një dekorim i domosdoshëm i pjatave të tryezës së festave dhe një shtesë pikante për ushqimin.

A janë qepët e gjelbra të mira për ju? Po, pendët e qepës janë një buqetë me vitamina në një tufë.

Karakteristikat e dobishme të qepëve të njoma

Qepët e njoma janë të pasura me mikroelemente dhe lëndë ushqyese që mund të ruajnë funksionet vitale të trupit të njeriut në nivelin e kërkuar. Disa ekspertë sigurojnë se pendët e këtij produkti përmbajnë më shumë vitamina sesa rrënjët, të cilat ne i hamë shumë më shpesh. Kjo perime do të ndihmojë në parandalimin e zhvillimit të infeksioneve virale të frymëmarrjes akute, ftohjes, gripit, bronkitit dhe sëmundjeve të tjera të frymëmarrjes, si dhe do të mbështesë funksionet e sistemit imunitar.

Qepe te njoma

Qepa e njoma ka një efekt pozitiv në funksionet e sistemit kardiovaskular, për këtë arsye rekomandohet të konsumohet nga personat që vuajnë nga dobësia e muskujve të zemrës dhe anemia. Do të ndihmojë në normalizimin e presionit të gjakut dhe forcimin e mureve të enëve të gjakut. Është gjithashtu e rëndësishme të mbani mend se qepët e njoma janë të pasura me vitaminë C dhe kalcium, i cili ndihmon në forcimin e dhëmbëve dhe mishrave të dhëmbëve të shëndetshëm.

Substancat e dobishme të qepëve jeshile:

• Vitamina A (beta-karoten);
• vitamina B (tiaminë, riboflavin, niacin, acid folik);
• Vitamina PP;
• Vitamina C (acidi askorbik);
• Vitamina E (tokoferol);
• Makroelementet (kalcium, kalium, natrium, magnez, fosfor);
• Mikroelementet (molibden, hekur, mangan, kobalt, bakër, zink).

Përmbajtja e zinkut në qepë i bën ato shumë të dobishme për gratë. Duke e ngrënë ju eliminoni mundësinë e problemeve me funksionet e sistemit riprodhues. Me mungesë të këtij minerali, thonjtë dobësohen dhe flokët bëhen të shurdhër.

Për meshkujt, ky mineral është gjithashtu shumë i rëndësishëm. Është ai që ndihmon për të udhëhequr një jetë aktive intime.

Qepët e njoma, duke qenë burim lëndësh ushqyese dhe vitaminash natyrale, duhet të përfshihen në dietën e fëmijëve. Është jetike për trupin e fëmijës, duke e mbajtur atë normalisht gjatë periudhës së mungesës së vitaminës.

A është qepa e gjelbër e mirë për gratë shtatzëna?

Qepët e njoma mund të forcojnë trupin në drejtim të luftimit të infeksioneve, gjë që është veçanërisht e rëndësishme për gratë gjatë shtatzënisë. Kjo është arsyeja pse ata rekomandohen kaq shumë për të konsumuar ushqime të pasura me vitaminë C. Ndër burimet më të njohura dhe më të pasura të acidit askorbik janë trëndafili, gjemba e detit, majdanozi dhe qepët e njoma.

Një tjetër vitaminë e rëndësishme për gratë shtatzëna është vitamina A. Është e rëndësishme në formimin dhe zhvillimin e placentës dhe është e dobishme për lëkurën, kockat dhe mukozën e foshnjës. Vitamina A ndihmon nënën e ardhshme të kujdeset për flokët, thonjtë dhe lëkurën e saj. Një sasi e mjaftueshme e kësaj vitamine në trup do të ndihmojë në promovimin e dobishëm të shërimit të mukozës së mitrës.

Duhet të jeni jashtëzakonisht të kujdesshëm, sepse një tepricë e vitaminës A çon në rrezikun e defekteve zhvillimore në veshkat, sistemin nervor, zemrën, gjymtyrët dhe organet gjenitale të fëmijës. Beta-karoteni është forma më e sigurt e vitaminës A. Ajo gjendet në frutat e verdhë-kuqe dhe jeshile, duke përfshirë shalqirin, kajsitë, rrush pa fara të zeza, specat, spinaqin, hithrat dhe qepët jeshile.

Çdo zarzavate e freskët, përfshirë qepët, përmban acid folik në sasi të mëdha. Nëse e neglizhoni përdorimin e tyre gjatë shtatzënisë, foshnja mund të ketë probleme me shtyllën kurrizore.

Qepët e gjelbra janë kundërindikuar:

1. Personat që vuajnë nga sëmundjet e traktit gastrointestinal (gastriti, ulçera e stomakut ose duodenale).
2. Personat që kanë mbindjeshmëri ndaj perimeve.

Sa qepë jeshile mund të hani në ditë?

A janë qepët e gjelbra të mira për ju në sasi të pakufizuar? Nuk ka kufizime në marrjen mesatare ditore. Qepët e gjelbra përdoren kryesisht si erëza.

Si të zgjidhni qepët e njoma

Zgjidhni qepë më të ndezura, atëherë ato janë më të athëta, kanë një shije të pasur dhe janë të pasura me lëndë ushqyese.

Sigurohuni që majat e qepëve të njoma të mos jenë të thata.

Është e rëndësishme që llamba të jenë të dendura dhe të bardha.

Si të gatuajmë siç duhet qepët e njoma

Përfitimi maksimal nga ngrënia e qepëve të njoma për trupin mund të merret vetëm nëse përgatitet siç duhet. Qepët e gjelbra i shtohen okroshkës dhe çdo sallate. Kur shërbeni pjata të nxehta, spërkatini me barishte menjëherë përpara se t'i shërbeni për të ruajtur vitaminën C.

Receta për pjata të shëndetshme me qepë të njoma

Qepët e njoma janë shtesa më e rëndësishme për çdo pjatë. Në të njëjtën kohë, mund të përdoret si përbërësi kryesor në snacks dhe gatime të tjera. Për shembull, qepët e gjelbra të copëtuara mund të kaliten me salcë kosi ose vaj vegjetal, të kriposen dhe të shërbehen me qebap.

Ne kemi përgatitur për ju disa mënyra për të përgatitur qepët e njoma për përdorim në të ardhmen, në mënyrë që perimet e shëndetshme të jenë në dispozicion gjatë gjithë vitit.

Ngrirja e qepëve të gjelbra

Ziejeni qepën në ujë për 3-5 minuta, më pas lëreni ujin të kullojë dhe paketoni në qese ose enë të tjera. Mbajeni në frigorifer.

Turshi i qepëve

Lani mirë qepën, thajeni mirë, vendoseni në kavanoza sterile dhe spërkatni me kripë. Ruani në një vend të freskët.

Trupi i njeriut ndjen një nevojë të veçantë për vitamina në fillim të pranverës. Ata që hanë qepë të njoma nuk kanë frikë nga mungesa e vitaminave.

Përdorimi i qepëve jeshile në kozmetologji

Një maskë e bazuar në qepë jeshile do të ndihmojë në forcimin e flokëve të dobësuar.

Pasi të keni larë qepën, grijeni në një blender në një masë të ngjashme me pastë. Aplikojeni përzierjen që rezulton në kokë dhe mbulojeni me një qese dhe një peshqir. Lëreni për një orë, më pas shpëlajeni me ujë të ngrohtë dhe lani flokët me shampo.

Qepët e gjelbra kanë qenë gjithmonë një shtesë e shkëlqyer për çdo pjatë për shkak të pikasisë dhe pikasisë së tyre. Ka shumë veti të dobishme, madje përmban më shumë vitamina se vetë qepa.

Qepët e gjelbra janë pendët jeshile të papjekura të qepëve. Shumë shkencëtarë ranë dakord se atdheu i saj është territori i Afganistanit dhe Iranit të sotëm. Për të mbirë pendët, ata shpesh marrin:

• (mund të ruhet për një kohë të gjatë pa humbur vetitë e tij të dobishme);
• qepë (ka një efekt dezinfektues);
• qepë slime (përmirëson përbërjen e gjakut, përmban phytoncides);
• preshi (ka veti diuretike, koleretike, pastron gjakun);
• qepe (përmban flavonoide që parandalojnë kancerin).

Qepët e njoma përdoren shpesh si një shtesë për vinaigretet dhe sallatat, si dhe në enët me mish dhe perime, mish të grirë, salca, salca dhe supa. Vetitë shëruese të bimës përdoren gjerësisht në mjekësinë popullore për trajtimin e shumë sëmundjeve dhe në kozmetologji për të forcuar dhe rinovuar folikulat e flokëve dhe për të stimuluar rritjen në rast të rënies së flokëve.

Përbërja e qepëve të njoma

Për 100 g - 19 kcal:

• Proteinat - 1,3 g
• Yndyrna - 0,0 g
• Karbohidratet - 4,6 g

Ai përmban vitamina A, B1, B2, B5 (lexo), kolinë, piridoksinë, shumë vitaminë C (acid askorbik), si dhe tokoferol (vitaminë E), niacinë, acide yndyrore të pangopura dhe fibra dietike. Vetitë shëruese të pendëve janë për shkak të pranisë së mikroelementeve - kalium, natrium, magnez, kalcium, hekur, bakër, fosfor, mangan, zink. Qepët e njoma përmbajnë karotinë (deri në 5 mg), flavonoidë, fitoncide, vajra esencialë dhe klorofil.

Në fillim të pranverës, trupi i njeriut ka nevojë për zarzavate të freskëta më shumë se kurrë për të kompensuar mungesën e vitaminave dhe mineraleve që janë formuar gjatë periudhës së gjatë të dimrit. Është qepa e gjelbër që shërben si një parandalim i shkëlqyer i të gjitha ftohjeve, përmirëson procesin e tretjes, rrit oreksin dhe është një agjent antiskorbutik, dhe gjithçka për shkak të vitaminës C, e cila është disa herë më shumë në puplat dhe kërcellin e bardhë sesa në portokall dhe mollë.
Në krahasim me qepën, qepa e gjelbër përmban klorofil, i cili është i nevojshëm për hematopoiezën dhe është i dobishëm për aneminë nga mungesa e hekurit. Falë përmbajtjes së kalciumit dhe fosforit në të, gjendja e dhëmbëve përmirësohet: mishrat e dhëmbëve ndalojnë gjakderdhjen dhe zvogëlohet rreziku i zhvillimit të sëmundjeve dentare.

Një përfitim tjetër është sasia e lartë e zinkut në pendët e qepës, e cila ka një efekt të dobishëm në sistemin riprodhues të femrës, gjendjen e flokëve dhe lëkurës. Për meshkujt, ky mikroelement është i dobishëm për prodhimin e testosteronit (hormoni seksual mashkullor) dhe rritjen e aktivitetit të spermës (në rast infertiliteti). Këto janë vetitë e dobishme të një kulture të gjelbër gjatë gjithë vitit në tryezë.

Një shënim për amvisen për qepët e njoma:

Shumica e substancave dhe vetive të dobishme janë të përqendruara në këmbën e bardhë me mish, pak më pak - në vetë puplat jeshile, të vendosura në një distancë prej 10 cm nga pjesa e bardhë. Për të rritur efektin e dobishëm që bima ka në trup, këshillohet që para përdorimit të hidhet pak kripë dhe të shtohet vaj vegjetal.

Kur blini një bimë, kushtojini vëmendje llambës së fortë, të bardhë dhe puplave të ndritshme, jeshile të errët. Mos përdorni qepë jeshile gjigante. Pendët nuk duhet të jenë të thata, veçanërisht në majat. Nuk ka pllakë të bardhë apo mukozë.

Magazinimi: Ruhet mirë në frigorifer në një enë të veçantë (por jo të copëtuar). Nëse vilen me rrënjë, është më mirë t'i mbështillni (rrënjët) me material të lagur dhe t'i mbështillni me një qese plastike sipër.

Ngrirja dhe kriposja: Para ngrirjes është më mirë të zihet në ujë për 3-5 minuta, më pas pasi të ketë kulluar uji paketoni në një qese dhe vendoseni në frigorifer. Turshi: shpëlajmë mirë qepët e njoma, i thajmë, i vendosim në kavanoza sterile, i spërkasim me kripë.

Si ndryshon preshi nga qepa e njoma?

Konsiderohet si një kulturë e veçantë perimesh, dhe jeshile përfaqëson filizat e qepëve ose llojeve të tjera të qepëve.