Gjimnastikë japoneze për humbje peshe. Metoda japoneze për të hequr stomakun. Metoda Fukutsuji - statikë me një efekt shërues

Mishi i viçit ka veti të shkëlqyera ushqyese, përmban shumë substanca të vlefshme që sigurojnë funksionimin normal të trupit. Pjesët e kufomave me pak kalori ju lejojnë të humbni peshë ose të mbani trupin në formë.

Enët dietike të viçit, kur përgatiten siç duhet, aktivizojnë proceset metabolike, përshpejtojnë djegien e yndyrës. Një ushqim i tillë mund të jetë i shijshëm, gjëja kryesore është të zgjidhni përbërësit e duhur dhe metodën e gatimit.

Enët e viçit për humbje peshe dhe në dietë: përfitimet dhe dëmet

Nutricionistët këshillojnë të hani rregullisht vakte dietike me mish viçi, por jo më shumë se 2-3 herë në javë. Ky mish ka këto veti të dobishme:

1. Përmban shumë proteina, e cila siguron funksionimin normal të të gjithë organizmit.
2. Me konsum të moderuar, gatimet e viçit përmirësojnë funksionimin e zemrës, forcojnë dhe rrisin elasticitetin e mureve të enëve të gjakut dhe rrisin nivelin e hemoglobinës.
3. Mishi i viçit ul përqendrimin e kolesterolit të keq.
4. Përmirëson tretjen, ruan aciditetin e lëngut të stomakut në një nivel normal.
5. Forcon imunitetin, jep energji.
6. Rrit dendësinë e kockave, mbron muskujt nga shkatërrimi.
7. Përmirëson funksionimin e sistemit nervor.

Përfitimet e mishit të viçit nuk ndalen këtu.

Kur humbni peshë, rekomandohet të hani pjata nga copa mishi pa yndyrë, për shembull, fileto (pjesë e viçit në zonën e veshkave) ose kërpudha (copë në kockën e legenit). Duhet shumë energji për të zbërthyer produktin, kështu që pasi të hahet një person nuk ndihet i uritur për një kohë të gjatë, dhe kaloritë vazhdojnë të shpenzohen. Për këtë arsye, mishi i viçit duhet futur në menynë për ata që janë në dietë.

Enët dietike me mish të grirë janë më të lehtat për t'u tretur. Një ushqim i tillë rekomandohet të përfshihet në meny për gastrit, pankreatit dhe patologji të tjera gastrointestinale.

Në mënyrë që enët dietike të viçit të sjellin vetëm përfitime, doza ditore nuk duhet të kalojë 300 g. Me konsumim të tepruar ose përgatitje jo të duhur, lindin probleme:

1. Imuniteti dobësohet, niveli i kolesterolit rritet dhe rreziku i sëmundjeve të zemrës, enëve të gjakut dhe mëlçisë rritet.
2. Antibiotikët, pesticidet dhe hormonet në përbërjen e produktit dëmtojnë shëndetin e njeriut. Prandaj, duhet të zgjidhni me kujdes mishin.
3. Bazat purine në përbërjen e produktit mund të shkaktojnë dështim funksional të veshkave, osteokondrozë, përdhes.
4. Kur skuqeni në vaj të nxehtë, mishi i viçit është i ngopur me kancerogjene, atëherë rreziku i kancerit rritet.

Eshte interesante! Përmbajtja kalorike e viçit varion nga 150 deri në 500 kcal, në varësi të copës.

Sigurohuni që të shikoni:

Cilin preferoni: viçi apo viçi?

Enët dietike nga viçi dhe viçi janë të njohura me një dietë, pasi ato përmbajnë pak yndyrë, ngopin trupin me substanca të dobishme dhe kanë një shije të këndshme. Megjithatë, çdo lloj mishi ka të mirat dhe të këqijat e veta.

Mishi i viçit përmban pak kolesterol të keq, shumë xhelatinë, e cila përshpejton mpiksjen e gjakut. Për një dietë, duhet të zgjidhni një pjesë të trupit me pak yndyrë (filetë, kërpudhat). Disavantazhi i këtij mishi është se shpesh rezulton i ashpër. Për të parandaluar që kjo të ndodhë, përbërës të ndryshëm shtohen në bazë gjatë përgatitjes ose zihen me ujë. Duhet shumë kohë për të gatuar enët dietike të viçit, atëherë ato do të jenë të buta.

Mishi i viçit është i dobishëm për aneminë dhe dëmtimin e shikimit, ndihmon në rikuperimin më të shpejtë pas lëndimeve ose sëmundjeve të rënda.

Enët dietike të viçit janë të lehta për t'u tretur, përmbajnë aminoacide dhe minerale të vlefshme. Niveli i kolesterolit në produkt është shumë më i ulët se në viçin ose qengjin. Mishi i viçit është i pasur me xhelatinë, e cila përshpejton mpiksjen e gjakut, ndaj njerëzit me patologji kardiovaskulare duhet ta hanë atë. Dhe falë substancave nxjerrëse, ky mish normalizon tretjen. Mishi i viçit përmban pak yndyrë, ka shije dhe aromë delikate.

Eshte interesante! Mishi i viçit tretet me 75%, dhe viçi - 90%. Megjithatë, mishi i lopës përmban më pak yndyrë, kështu që ju mund të bëni më shumë opsione me kalori të ulët prej tij.

Cili mish është më i mirë: i zier në avull, i zier, i zier, i pjekur, me qymyr

Në mënyrë që pjatat e dietës me mish viçi të jenë të shijshme dhe të shëndetshme, duhet të zgjidhni mënyrën e duhur për t'i gatuar ato. Metoda klasike e trajtimit të nxehtësisë është zierja.

Për të përgatitur një supë të trashë aromatike, mbulojeni mishin me ujë të ftohtë dhe gatuajeni në zjarr të fortë. Për një viç të zier të shijshëm, vendoseni në ujë të valë. Pas zierjes, zjarri duhet të zvogëlohet dhe mos harroni të hiqni shkumën.

Nëse vendosni të zieni mishin, atëherë duhet të përcaktoni saktë kohën e trajtimit të nxehtësisë. Për mishin e ri mjaftojnë 40 - 60 minuta, për të moshuarit - 2 - 2.5 orë.

Shtoni kripë në fund të zierjes (për 10 - 15 minuta). Nëse jeni duke përdorur një produkt të ngrirë, atëherë shkrini atë në mënyrën e zakonshme, pa mikrovalë.

Të buta dhe të buta janë pjatat e viçit të gatuara në tenxhere të ngadaltë. Një ushqim i tillë përgatitet më lehtë, përmban një minimum kalorish dhe yndyrash. Kuzhinierët këshillojnë ta rrihni mishin përpara se ta gatuani ose ta marinoni me lëng limoni. Acidi zbërthen fibrat e trashë dhe e bën shijen e viçit më të pasur.

Mishi zihet në avull për 10 minuta dhe më pas derdhet me ujë dhe piqet edhe 1,5 - 2,5 orë të tjera. Ju gjithashtu mund të instaloni menjëherë programin e shuarjes.

Enët dietike të viçit të skuqura në një tigan në vaj të nxehtë janë kundërindikuar në humbjen e peshës dhe ushqimin e duhur (PP). Mjafton që copat të skuqen në enë jo ngjitëse pa vaj vegjetal apo ndonjë yndyrë tjetër. Pas një trajtimi të shkurtër termik (10 - 15 minuta), viçi dietik derdhet me ujë ose lëng mishi dhe zihet në zjarr të ulët për 1,5 - 2,5 orë. Zierja ruan disa nga vetitë e saj të dobishme, është e lëngshme dhe e butë.

Këshilla! Për të bërë mish viçi të butë diete në furrë, duhet t'i mbështillni me fletë metalike ose t'i gatuani në një mëngë. Sigurohuni që të mos ketë vrimë në guaskë, përndryshe fileto do të bëhet e thatë dhe e fortë. Për të rritur lëngshmërinë përdoren perime ujore (kungull i njomë, domate, lakër), të cilat vihen nën ose mbi mish. Temperatura optimale për gatim është nga 190 në 220 °. Koha e përafërt e trajtimit të nxehtësisë është nga 75 në 90 minuta.

Mishi dietik mund të piqet në skarë, për këtë duhet të marinohet për 5 orë ose më shumë. Lëngu i limonit përdoret shpesh si përbërësi kryesor në një marinadë. Një copë mishi mund të mbështillet me fletë metalike në mënyrë që lëngu të mos rrjedhë, megjithëse 10-15 minuta para përfundimit të gatimit duhet të zbërthehet.

Recetat më të shijshme dhe me pak kalori për të humbur peshë

Një shumëllojshmëri e pjatave dietike përgatiten nga viçi. Supat e shijshme, pjatat kryesore, sallatat, pastat mund të plotësojnë dietën e humbjes së peshës. Kur humbni peshë, mishi kombinohet me perime, barishte, drithëra, produkte qumështi me pak yndyrë etj. Erëzat do ta bëjnë shijen e gjellës më të pasur.

Në mënyrë që përmbajtja kalorike e pjatave dietike të viçit të jetë brenda intervalit normal, ato duhet të zihen, të zihen në avull, të piqen pa vaj, të zihen. Shmangni skuqjen në vaj të nxehtë.

gulash viçi

Kjo është një mënyrë e thjeshtë për të përgatitur një gulash të lehtë dhe të shijshëm. Një pjatë dietike përbëhet nga një grup minimal përbërësish, por rezulton shumë e shijshme. Përmbajtja kalorike - 132 kcal / 100 g.

Receta:

1. Hiqni yndyrën e tepërt, filmat, tendinat nga 1 kg viçi.
2. Prisni qepën.
3. Grini karotën.
4. Në një tenxhere ziejmë qepën në një përzierje vaj ulliri dhe uji (1: 2) derisa të jetë transparente.
5. Shtoni mishin, derdhni 500 ml ujë, gjethe dafine (4 copë), ziejini për gjysmë ore.
6. Hidhni karotat në tenxhere, 500 ml të tjera ujë, ziejini për 40 minuta. Kripë, piper.

Shërbejeni një vakt dietik me çdo pjatë anësore (qull, pure patatesh, perime).

Qofte të grirë

Qofte delikate diete me mish viçi të bluar me lëng mishi pikant do t'ju ndihmojnë të kënaqni shpejt urinë. Përmbajtja kalorike - 184 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Përzieni 350 g mish të grirë me 100 g oriz, qepë të grirë, kripë, erëza. E trazojmë dhe e rrahim masën e mishit.
2. Formoni topa, i rrotulloni në thërrime buke, i vendosni në një tepsi të veshur me letër buke, i gatuani derisa të shfaqet një skuqje (jo më shumë se 20 minuta) në 190 °.
3. Pritini qepën, grini karotat. Ziejini perimet derisa të zbuten për 3-5 minuta në një përzierje vaj ulliri dhe ujë (1: 2).
4. Shtoni hudhrën në perime, holloni 1 lugë gjelle pastë domate me ujë, ziejini për 5 minuta.
5. Më pas hidhni pak lëng mishi me perime, ziejini për 3 minuta, shtoni erëza dhe pak sheqer.
6. Hidhni qoftet me lëng mishi, ziejini në një tenxhere nën kapak për 15 - 20 minuta.

Qoftet dietike të viçit shkojnë mirë me çdo pjatë anësore. Për të zvogëluar përmbajtjen kalorike të gjellës, gatuajeni pa oriz.

Supë me qofte

Nëse dëshironi të hani një drekë të bollshme, por të ndiheni të lehtë, atëherë gatuani një supë të pasur me qofte. Vlera ushqyese - 65 kcal.

Receta:

Lëreni supën dietike të piqet për 15 minuta, më pas shërbejeni me krisur ose bukë të thekur.

Zierje me perime

Mishi i viçit me perime nuk është vetëm i shijshëm, por edhe i shëndetshëm. Vlera e energjisë - 91 kcal.

Hapat e gatimit:

Shërbejeni të ngrohtë me mish dhe perime.

Në një tenxhere të ngadaltë në salcë vere

Një pjatë e hollë dietike viçi mund të përgatitet në shtëpi. Vlera ushqyese - rreth 207 kcal.

Receta:

1. Pritini në copa të zgjatura 500 g mish viçi pa dhjamë.
2. Gatuani në një tenxhere të ngadaltë në modalitetin "Frying", duke lyer pjesën e poshtme me vaj ulliri dhe ujë (1: 2).
3. Pritini qepën në gjysmë unaza dhe grijini karotat. Shtoni në mish, ziejini për 8-10 minuta.
4. Hidhni në të 200 ml verë të kuqe, gatuajeni pa mbuluar derisa të avullojë.
5. Shtoni 2 lugë gjelle. l. domate e trashë, 500 ml ujë, erëza, përzieni. Gatuani në programin "Shuarja" për 60 minuta.
6. Më pas shtoni 100 gr kumbulla të thata pa kokrra, ziejini edhe për 60 minuta të tjera.

Rezulton një pjatë viçi dietike shumë e shijshme që mund të shërbehet me pure patatesh.

Kjo pjatë dallohet nga një shije pikante dhe lëng mishi aromatik. Përmbajtja kalorike - 193 kcal.

Receta hap pas hapi:

Hani mish viçi stroganoff të ngrohtë.

Kotele me kungull i njomë

Kotoletat dietike të viçit me salcë domate do t'ju ndihmojnë të kënaqni urinë tuaj pa dëmtuar figurën tuaj. Përmbajtja e kalorive - rreth 180 kcal.

Hapat e gatimit:

1. Përzieni 500 g mish viçi të grirë, me ½ qepë të grirë, 1 thelpi hudhër, kripë, piper, vezë.
2. Kotletat e vogla qorr, vendosini në një tigan me fund që nuk ngjit, skuqini nga secila anë për 3 deri në 5 minuta.
3. Përzieni 2 lugë gjelle. l. pastë domate, 3 lugë gjelle. l. salcë kosi me pak yndyrë, 200 ml ujë.
4. Hidhni qoftet me salcë, ziejini për gjysmë ore në zjarr të ulët.

Spërkatni kotatet dietike me kunguj të njomë me barishtet tuaja të preferuara, shërbejini me perime.

Tavë me lakër

Kjo pjatë diete i ngjan rrotullave me lakër dembele ose picës. Vlera e energjisë - 90 kcal.

Receta:

1. Ziejini 600 gr mish viçi të grirë derisa të zbardhet. Lëreni mënjanë në një tas.
2. Ziejeni qepën e grirë për 5 minuta.
3. Shtoni 2 thelpinj hudhra të grira, erëzat, gatuajeni për 2 minuta.
4. Në tigan dërgoni 3 domate të prera në katrorë, mishin e grirë, 30 g pastë domate, ¼ filxhan ujë. Përziejini përbërësit, ziejini për 15-20 minuta.
5. Pritini imët lakrën, ziejini veçmas derisa lëngu të avullojë, shtoni kripë, sheqer.
6. Kombinoni salcën e viçit me 2 filxhanë oriz kafe të zier.
7. Në një kallep të lyer me vaj ulliri dhe ujë vendosim një shtresë lakër, më pas mishin e grirë me oriz, pastaj përsëri lakër, shtresa e fundit është mishi me oriz.
8. Mbulojeni me petë, piqni për 40 minuta.
9. Hiqni petën, spërkatni me djathë, piqni për 20 minuta.

Spërkateni tavën e përfunduar me mish viçi dhe perimesh me barishte.

E pjekur në një tenxhere

Sipas kësaj recete, viçi është i butë dhe shkrihet në gojë. Vlera e energjisë - 128 kcal.

Receta hap pas hapi:

1. Hidhni 1 lugë gjelle në tenxhere qeramike. l. vaj ulliri dhe 2 lugë gjelle. l. ujë.
2. Pritini në copa të vogla 1 kg mish viçi, vendoseni në fund të tenxhereve.
3. Pritini 2 qepë, spërkatni me një shtresë mishi.
4. Enët e mbuluara me kapak i dërgojmë në furrë për 2 orë në 200°.
5. Më vete, përzieni një gotë salcë kosi (me pak yndyrë), 1 lugë. mustardë, ½ lugë. kripë.
6. Pas 2 orësh, hidhni salcën në tenxhere, piqni edhe për gjysmë ore.

Kur e shërbeni, spërkatni pjatën dietike me barishte.

E marinuar e pjekur

Mishi i butë dhe aromatik i pjekur në furrë do të dekoroj tryezën festive. Përmbajtja kalorike - 120 kcal.

Receta:

1. Përzieni lëngun e limonit me 4 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 1 lugë spec i kuq.
2. Lyejeni një copë të tërë mishi (rreth 1.3 kg) me marinadën e përgatitur. Dërgojeni në të ftohtë nën presion për 2-3 orë.
3. Pritini limonin e dytë në feta. Bëni prerje në një copë mishi, futni copa agrume atje.
4. Mbështilleni mishin në letër, piqni për 1,5 - 2 orë në 180 - 200 °.

Shërbejeni viçin dietik të pjekur me perime të prera në feta, patate të ziera ose oriz.

Video e dobishme

Përfundimet kryesore

Enët dietike të viçit do t'ju ndihmojnë të humbni peshë nëse plotësohen kushtet e mëposhtme:

1. Për gatim, përdoren pjesë të ligët të kufomës, për shembull, fileto, kërpudhat.
2. Enët dietike zihen në avull, zihen, piqen pa vaj, zihen ose skuqen në një tigan të thatë që nuk ngjit.
3. Mishi i viçit kombinohet me ushqime me pak yndyrë: perime, produkte qumështi me pak yndyrë, zarzavate etj.
4. Mishi i freskët përdoret për të përgatitur ushqime dietike.
5. Mishi zihet mesatarisht 1,5 - 2,5 orë.
6. Mishi i viçit konsumohet 2-3 herë në javë, pjesa ditore është maksimumi 300 g.

Për t'i bërë enët dietike të viçit të lëngshme dhe të buta, ato kombinohen me perime, të pjekura në petë ose mëngë, të ziera nën një kapak mbi nxehtësi të ulët.

Humbja e peshës, fitimi i masës muskulore, dieta ose ushqimi i duhur - e gjithë kjo kërkon që një person të ketë një qasje të veçantë në përpilimin e një menuje ditore. Për të ndihmuar trupin tuaj të heqë qafe yndyrën e tepërt dhe ta mbani atë në formë të mirë, duhet të përfshini ushqime me pak kalori në dietën tuaj, një prej të cilave është mishi. Është një furnizues i domosdoshëm i proteinave, aminoacideve, elementëve gjurmë dhe vitaminave, pa të cilat funksionimi i plotë i të gjitha organeve dhe sistemeve të trupit të njeriut është i pamundur. Ndër produktet me origjinë shtazore, ka nga ato që kanë një përmbajtje minimale kalori dhe konsiderohen dietike.

TREGIME TË HOLLIMIT TË YJEVE!

Irina Pegova i tronditi të gjithë me një recetë për humbje peshe:"Unë hodha 27 kg dhe vazhdoj të humbas peshë, thjesht pija për natën ..." Lexo më shumë >>

Trego të gjitha

Vlerësimi i llojeve të mishit

Nutricionistët kanë përpiluar një vlerësim të kalorive të të gjitha mishrave të përdorura tradicionalisht në gatim:

Llojet e mishit që zënë gjashtë pozicionet e para mund të klasifikohen në mënyrë të sigurt si diete.



Mishi i viçit

Lloji më pak kalori i mishit është viçi. Praktikisht nuk ka yndyrna dhe karbohidrate në të. Me ndihmën e mishit të viçit të gatuar siç duhet, ju mund të humbni shpejt peshë, por nutricionistët nuk rekomandojnë të merreni shumë me këtë produkt.

Besohet se mishi i kuq i viçave, kur konsumohet me tepricë, rrit rrezikun e zhvillimit të kancerit. Por nëse hani një porcion viçi 1-2 herë në javë, dhe në ditët e tjera përfshini lloje të tjera mishi në dietë, kjo do të sjellë përfitime për organizmin.



mish kali

Mishi i kalit përmban një sasi të madhe të vitaminave B, kalium, magnez, hekur dhe fosfor. Nuk përmban kolesterol, i cili është i rrezikshëm për njerëzit me sëmundje të zemrës dhe enëve të gjakut.

Me gjithë përfitimet e produktit, mishi i kalit gjendet rrallë në tryezat e bashkatdhetarëve tanë. Por nëse është e mundur, këshillohet që të paktën ndonjëherë të përfshini në dietë enët nga mishi i kalit të ri, në të cilin ka një përmbajtje minimale yndyre.



Pulë

Mishi i pulës përthithet mirë, shijon mirë me çdo metodë trajtimi termik. Fibrat e pulës përmbajnë vitamina A, D, E, fosfor dhe hekur.

Pula shkon mirë me produkte të ndryshme: perime, barishte, drithëra. Megjithatë, gjatë procesit të gatimit, rekomandohet të ndahet lëkura nga trupi i pajetë, pasi përmban sasinë më të madhe të yndyrës.

Mish viçi

Lloji më i popullarizuar i mishit dietik në të gjithë botën është viçi. Është absolutisht i sigurt për shëndetin, kështu që edhe njerëzit me sëmundje kronike mund të hanë pjata prej tij. Mishi pa yndyrë i gatuar siç duhet normalizon aciditetin e stomakut, tretet shpejt dhe përthithet lehtësisht.

E vetmja pengesë e produktit është procesi i gjatë i gatimit: në mënyrë që pjata të bëhet e butë dhe e butë, do t'ju duhet të kaloni pak kohë në kuzhinë.

Turqia

Fileto gjeldeti konsiderohet kampion për sa i përket përmbajtjes së fosforit: është shumë më tepër në një zog sesa në peshqit detarë. Produkti është gjithashtu i dobishëm sepse përmban selen, vitamina B, antioksidantë dhe bioflavonoidë. Nutricionistët këshillojnë të zgjidhni pjesën e lehtë të kufomës - ajo është më e dobëta.

Lëkura e gjelit të detit nuk duhet të hahet. Ai përmban shumë kalori, të cilat, kur humbasin peshë, mund të anulojnë të gjitha përpjekjet.

Lepuri

Mishi i lepurit zakonisht përfshihet në shumë racione dietike. Një popullaritet i tillë i produktit shpjegohet me përmbajtjen e ekuilibruar të yndyrave, proteinave dhe karbohidrateve dhe përmbajtjes së ulët të kalorive. Mishi i lepurit përmirëson metabolizmin e lipideve, gjë që çon në një përshpejtim të metabolizmit dhe kontribuon në normalizimin e peshës.

Mishi i lepurit është hipoallergjik, kështu që do të jetë i përshtatshëm në tavolinat e të sëmurëve nga alergjitë dhe astmatikëve. Gjëja kryesore është të zgjidhni një kufomë të thatë të një ngjyre rozë të zbehtë, pa erëra të huaja, mavijosje dhe mavijosje.

Mish deleje

Vlera energjetike e qengjit është shumë më e madhe se ajo e llojeve të mësipërme të produkteve. Prandaj, mund të konsiderohet mish dietik vetëm me një shtrirje të madhe. Konsumimi i rregullt i qengjit mund të provokojë zhvillimin e aterosklerozës dhe obezitetit. Të moshuarit, pacientët me sëmundje të kyçeve, enëve të gjakut dhe zemrës këshillohen që ta përjashtojnë këtë lloj mishi nga dieta.

Përkundër përmbajtjes relativisht të lartë kalori, qengji ka disa veti shëruese. Ai përmban vitamina B, kalium, magnez, jod dhe hekur, të cilat janë të domosdoshme për aneminë.

Mish derri

Mjekët prej kohësh kanë hedhur poshtë mitin se mishi i derrit absorbohet dobët nga trupi. Ka një përbërje të vlefshme, e cila përmban vitamina, zink dhe hekur. Mishi i derrit stimulon prodhimin e qumështit tek nënat me gji, ju lejon të rivendosni shpejt energjinë pas stresit të rëndë fizik ose një sëmundjeje të zgjatur.

patë dhe rosë

Mishi i patës dhe rosës mbyll listën e produkteve, pasi është më i dhjami. Ai përmban kolesterol, i cili është i rrezikshëm për diabetikët dhe njerëzit që janë mbipeshë ose obezë.

Mishi i shpendëve është kundërindikuar për njerëzit me sëmundje të stomakut, mëlçisë dhe pankreasit. Përkundër faktit se fibrat e patës dhe rosës përmbajnë minerale, vitamina dhe aminoacide të dobishme, kjo kategori mishi duhet të përjashtohet nga dieta kur humbet peshë.

Receta për gatimin e pjatave me mish diete

Përfitimet e mishit varen kryesisht nga mënyra se si gatuhet. Skuqja në vaj ose margarinë, futja e aditivëve të ndryshëm në mishin e grirë rrit automatikisht përmbajtjen kalorike të gjellës. Për shembull, vlera energjetike e një fileto pule është vetëm 160 kilokalori, dhe një kotele pule e bërë nga i njëjti mish është 330 kcal, domethënë 2 herë më e lartë.

Më dietetike janë ato pjata që gatuhen në avull ose në furrë me një sasi minimale kripe, yndyrna bimore dhe shtazore. Perimet konsiderohen si suplementi më i mirë ushqimor për mish - të papërpunuara, të ziera ose të ziera.

Më poshtë janë 5 receta për përgatitjen e pjatave të shijshme dhe të shëndetshme nga lloje të ndryshme të mishit dietik që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë dhe të mbani një figurë të hollë.

Sallatë e ngrohtë me pulë



Për të përgatitur këtë sallatë me pak kalori, por të kënaqshme, do t'ju duhet:

• 200 g gjoks ose këmbë pule (pa yndyrë);
• 400 g brokoli;
• 1 karotë mesatare;
• limon;
• vaj ulliri.

Gatim:

1. 1. Hiqni lëkurën e pulës dhe ziejini derisa të zbutet.
2. 2. Qëroni karotat dhe pritini në copa.
3. 3. Ziejini perimet në zjarr të ulët për 10 minuta.
4. 4. Pritini pulën e zier në kubikë, shtoni në perime të ngrohta.
5. 5. Hidhni sallatën me vaj ulliri dhe spërkatni me lëngun e saposhtrydhur të gjysmë limoni.
6. 6. Ndajeni në tasa për servirje dhe shërbejeni.

Nëse dëshironi, karotave dhe brokolit mund t'i shtohen perime të tjera jeshile: kungull i njomë, kungull i njomë, shpargu ose bishtaja.

Qofte gjeldeti



Kjo pjatë është aq e padëmshme saqë mund t'u jepet edhe foshnjave si ushqime plotësuese. Për të krijuar një kryevepër të kuzhinës do t'ju duhet:

• 500 g fileto gjeldeti;
• 1 kokë qepë;
• kungull i njomë i vogël;
• kërcell selino bisht i gjethes;
• 4 lugë bollgur "Hercules";
• 2-3 thelpinj hudhër (opsionale)
• qepë dhe karrota për tiganisje;
• vaj luledielli.

Gatim:

1. 1. Kaloni gjelin dhe perimet në një mulli mishi.
2. 2. E trazojmë masën dhe i shtojmë tërshërën, erëzat, kripën dhe piperin sipas shijes.
3. 3. Formojmë qofte nga mishi i grirë dhe vendosim në një tigan të gjerë.
4. 4. Qëroni veçmas qepën dhe priteni në kubikë, karotat i grini në rende të trashë.
5. 5. Skuqini në një sasi të vogël vaji dhe vendoseni në një tenxhere.
6. 6. Hidhni qoftet me ujë dhe ziejini për gjysmë ore në zjarr të ulët.
7. 7. Shërbejeni me salcë kosi me pak yndyrë ose barishte.

Qoftet e gjelit mund të gatuhen jo vetëm në sobë: kjo recetë është gjithashtu e mrekullueshme për një tenxhere të ngadaltë.

Mish viçi me perime



Nëse zieni viçin me perime, merrni një pjatë diete që do të japë një ndjenjë ngopjeje për disa orë. Për ta përgatitur do t'ju duhet:

• 400 g mish viçi;
• 1 karotë;
• 1 domate;
• 150 ml qumësht ose ujë;
• gjysmë limoni.

Gatim:

1. 1. Pastroni viçin nga shtresat yndyrore dhe filmat.
2. 2. Pritini mishin në feta të mëdha dhe rrihni lehtë.
3. 3. Grini me kripë dhe skuqeni në një tigan të nxehur më parë, të lyer me një shtresë të vogël vaji vegjetal.
4. 4. Shtoni pak ujë, mbulojeni me kapak dhe lëreni të ziejë në zjarr të ulët.
5. 5. Ziejini karotat paraprakisht derisa të gatuhen gjysmë, grijini në një rende të imët.
6. 6. Përdredhni domatet në një mulli mishi ose në rende.
7. 7. Shtoni qumështin dhe lëngun e gjysmë limoni në perime.
8. 8. Hidheni përzierjen në tigan dhe ziejini derisa të zbutet.

Mishi i viçit i përgatitur sipas kësaj recete do të jetë një shtesë e shkëlqyer në dietë.

Lepuri në salcë kosi



Ragu i lepurit dhe perimeve nuk është vetëm i shëndetshëm, por edhe i shijshëm. Përbërja dhe sasia e perimeve mund të ndryshohet sipas gjykimit tuaj. Për të përgatitur zierjen me perime do t'ju duhet:

• 600 g mish lepuri;
• 200-300 g përzierje perimesh të ngrira;
• 4-6 art. l. salcë kosi;
• kripë dhe piper i zi për shije;
• vaj perimesh.

Gatim:

1. 1. Pritini trupin e lepurit në copa të vogla.
2. 2. Vendoseni në një tigan të lyer me vaj luledielli dhe skuqeni nga të dyja anët deri në kafe të artë.
3. 3. Kripë dhe piper, shtoni një përzierje të perimeve pak të shkrirë.
4. 4. Ziejini të mbuluara në zjarr të ulët për 20 minuta.
5. 5. Shtoni salcë kosi dhe një sasi të vogël uji të valuar, përzieni, mbulojeni dhe ziejini derisa mishi të jetë gatuar plotësisht (rreth 20-30 minuta), duke e përzier herë pas here.

Përzierja e perimeve nga dyqani mund të zëvendësohet me produkte që janë në dorë. Si përbërës shtesë, mund të përdorni kungull i njomë, karota, bishtaja, misër, shparg.

Mishi në frëngjisht



Ndryshe nga receta tradicionale, këtu nuk ka majonezë, e cila rrit ndjeshëm përmbajtjen kalorike të pjatës së përfunduar. Por pavarësisht përbërjes pak të modifikuar, mishi i stilit francez rezulton të jetë i shijshëm dhe i kënaqshëm. do të duhej:

• 500 g fileto derri ose fileto pule;
• 1-2 domate të freskëta;
• 1 kokë qepë;
• 2 lugë gjelle. l) salcë kosi ose kos me përqindje të ulët yndyre;
• 100 g çdo djathë të fortë (jo më i lartë se 30%);
• kripë, piper dhe erëza aromatike për shije.

Gatim:

1. 1. Pritini mishin e derrit në pjesë, pasi të keni hequr filmat dhe shtresat e yndyrës, nëse ka.
2. 2. Rrahim tulin nga të dyja anët, e spërkasim me kripë, piper dhe erëza (sipas dëshirës).
3. 3. Copat e përgatitura vendosini në një tepsi të mbuluar me pergamenë.
4. 4. Lyejeni mishin me salcë kosi ose kos.
5. 5. Vendosni një unazë me qepë dhe domate në secilën pjesë.
6. 6. Grini djathin në një rende të trashë dhe mbi të spërkatni përgatitjet e mishit.
7. 7. Dërgoni një fletë pjekjeje në një furrë të parangrohur dhe piqni për 30 minuta në një temperaturë prej 170 gradë.

Enët e përgatitura sipas recetave të propozuara do ta bëjnë menunë e dietës të larmishme, dhe procesi i humbjes së peshës do të jetë sa më i rehatshëm.

Dhe disa sekrete...

Historia e një prej lexuesve tanë Alina R.:

Pesha ime veçanërisht më shqetësonte. Unë fitova shumë, pas shtatzënisë peshova si 3 mundës sumo së bashku, përkatësisht 92 kg me lartësi 165. Mendova se do të më zbriste stomaku pas lindjes, por jo, përkundrazi, fillova të shtoja peshë. Si të përballemi me ndryshimet hormonale dhe obezitetin? Por asgjë nuk e shpërfytyron apo rinovon një person aq sa figura e tij. Në të 20-at mësova për herë të parë se vajzat e majme quhen "GRUA", dhe se "nuk qepin përmasa të tilla". Më pas në moshën 29-vjeçare, një divorc nga i shoqi dhe depresioni ...

Por çfarë mund të bëni për të humbur peshë? Kirurgji me liposuksion me lazer? Mësuar - jo më pak se 5 mijë dollarë. Procedurat harduerike - masazh me LPG, kavitacion, ngritje RF, miostimulim? Pak më e përballueshme - kursi kushton nga 80 mijë rubla me një nutricionist konsulent. Sigurisht që mund të përpiqeni të vraponi në një rutine, deri në çmenduri.

Dhe kur të gjeni kohë për të gjitha këto? Po, është ende shumë e shtrenjtë. Sidomos tani. Kështu që për veten time zgjodha një mënyrë tjetër ...

Shumë dieta që zgjasin për disa ditë nuk përfshijnë ngrënien e mishit dhe produkteve të mishit. Pamja me dietën mujore është e ndryshme - të paktën një herë në javë lejohet të hahet një pjatë dietike viçi. Sot do të flasim nëse është e mundur të hahet mish gjatë një diete, të flasim për një dietë që bazohet në mish viçi dhe perime.

Karakteristikat dietike të viçit

Ekziston një numër i madh i dietave që bazohen në mishin e pulës, ndërsa dietat e viçit praktikisht nuk janë të zakonshme. Mishi i viçit pa dhjamë për sa i përket karakteristikave dhe vetive të dobishme praktikisht nuk është inferior ndaj mishit të pulës.

Jo shumë kohë më parë, nutricionistët kryen një eksperiment: 30 gra ndoqën një dietë të bazuar në mish pule për një javë, 30 gra të tjera hëngrën mish viçi për një javë. Si rezultat, të gjithë pjesëmarrësit në eksperiment arritën të humbnin të njëjtin numër kilogramësh. Bazuar në hulumtimet, u arrit në përfundimin se është e mundur të hahet mish viçi gjatë një diete, por në sasi të kufizuar.

Mishi i viçit përmban proteina, yndyrna dhe karbohidrate të nevojshme për funksionimin normal të trupit. Mishi është gjithashtu i pasur me vitamina dhe elementë gjurmë të dobishëm, të cilët nuk janë të mjaftueshëm në trup për shkak të ushqyerjes dietike.

Dietë me mish me perime

Dieta e viçit midis mënyrave të tjera për të humbur peshë dallohet nga fakti se praktikisht nuk ka ndjenjë urie. Edhe një copë e vogël mishi ka mjaftueshëm ushqim për të zëvendësuar një drekë apo darkë të plotë. Përveç mishit të viçit gjatë dietës, lejohet përfshirja e ushqimeve të mëposhtme në dietën ditore:

• Djathë i skremuar;
• Çajra bimorë;
• Lëngje të freskëta;
• Vezë të ziera (jo më shumë se 2 të verdha në ditë, proteina në sasi të pakufizuar);
• Drithëra të bazuara në tërshërë ose krunde;
• Produkte të qumështit me përmbajtje të ulët yndyre;
• Perime, fruta dhe manaferra të freskëta.

Humbja e peshës në një dietë me mish është për shkak të faktit se mishi i viçit absorbohet shumë shpejt nga trupi.

Karakteristikat e dietës së viçit:

1. Ndjekja e një diete për 14 ditë ndihmon për të humbur deri në 8 kilogramë. Pesha humbet në mënyrë aktive në ditët e para të dietës, pastaj rezultati është fiksuar dhe fiksuar.
2. Përveç çajit dhe lëngjeve, duhet të pini të paktën 2 litra ujë të pastër çdo ditë.
3. Pas moshës 40 vjeç, mishi i viçit është më mirë të zëvendësohet me viçin, kështu që rezultati i humbjes së peshës do të jetë më i dukshëm.
4. Para se të filloni një dietë me mish viçi, këshillohet që të konsultoheni me mjekun tuaj. Dieta është kundërindikuar për personat që vuajnë nga sëmundjet e traktit tretës, diabeti etj.

Shembull i menusë për 1 ditë

Menuja e mëposhtme mund të rregullohet në varësi të shijes dhe preferencave duke përdorur produktet e lejuara që janë përshkruar më sipër.

1. Mëngjesi: një tavë përgatitet nga 150 gram gjizë me pak yndyrë, një lugë mjaltë, vezë, vanilje dhe niseshte misri. Përzierja mund të piqet ose të gatuhet në një kazan të dyfishtë.
2. Dreka: copa viçi, çdo frut (përveç bananeve dhe rrushit), një filxhan çaj jeshil ose ujë të thjeshtë.
3. Rostiçeri pasdite: një gotë kos natyral;
4. Darka: një copë viçi i zier, sallatë perimesh, çaj bimor.

Gjatë ditës, duhet të pini të paktën dy litra ujë të pastër, gota e parë - 20 minuta para mëngjesit. Vakti i fundit është jo më vonë se ora 18.00.

Dieta numër 5

Mishi i viçit përfshihet në dietën e dietës numër 5. Në të njëjtën kohë, mund të hani mish ashtu si ai në formë të zier ose të pjekur, ose të gatuani prej tij koteleta, qofte, pilaf dhe pjata të tjera.

Recetë për petët e viçit

Produktet e nevojshme:

• Mish viçi;
• Patate (nëse dëshironi, mund ta zëvendësoni me karota, kjo nuk do të ndikojë në karakteristikat e shijes);
• Bukë e bardhë e ndenjur;
• Qumësht;
• Kripë dhe piper.

Procesi i gatimit:

1. Mishi i viçit lahet nën ujë të rrjedhshëm, pastrohet nga venat dhe filmat, kalohet përmes një mulli mishi (mund të copëtohet në një blender);
2. Patatet (karotat) grihen në rende dhe i shtohen mishit të grirë të gatuar;
3. Buka ngjyhet paraprakisht në qumësht për gjysmë ore;
4. Përzierja që rezulton (së bashku me qumështin) i shtohet mishit të grirë. Të gjithë përbërësit janë të përzier plotësisht;
5. Kripë dhe piper shtohen sipas shijes;
6. Kotletat formohen nga mishi i grirë, ato vendosen në një fletë pjekjeje dhe gjysmë të mbushura me ujë të zakonshëm;
7. Fleta e pjekjes vendoset në furrë derisa kotatet të jenë gatuar plotësisht.

Ju mund të gatuani kotelet e viçit në një kazan të dyfishtë.

Mishi i viçit në dietën Dukan

Dieta Dukan, e cila është mjaft e njohur në të gjithë botën, lejon edhe përdorimin e mishit të viçit. Sidomos për këtë sistem ushqimor, janë zhvilluar një numër i madh i recetave.

Receta e viçit Dukan

1. Mishi lahet nën ujë, pastrohet dhe pritet në copa të vogla;
2. Copat e viçit vendosen në një fletë pjekjeje, derdhen me salcë marinuese dhe lihen për tre orë;
3. Qepët dhe hudhrat priten me kujdes dhe më pas skuqen në tigan derisa të marrin ngjyrë kafe të artë.
4. Mishi turshi skuqet në të njëjtën tigan (rreth 20 minuta, copat përzihen vazhdimisht për trajtim të njëtrajtshëm termik).
5. Qepët dhe hudhrat e skuqura i shtohen mishit të përfunduar.

Receta për enët e mishit për një dietë

Në mënyrë që viçi të jetë i përshtatshëm për t'u ngrënë gjatë një diete, duhet të piqet, të zihet ose të zihet me një minimum vaji. Më poshtë janë recetat më të zakonshme për gatimin e viçit dietik.

viçi i zier

Një copë viçi i zier ka pak kalori, ndërsa për sa i përket ngopjes mund të zëvendësojë një vakt të plotë. Për të përgatitur pjatën, nevojiten produktet e mëposhtme:

• Gjysmë kilogram mish viçi të freskët;
• Dy llamba të mesme;
• karrota e vogël;
• Selino;
• trumzë;
• Gjethe dafine;
• Kripë dhe piper për shije.

Mënyra më e lehtë për të gatuar enët dietike të mishit. Edhe pse, varet se kush është mësuar me çfarë. Për disa, filetoja nuk duket e shijshme derisa të skuqet në të paktën një gotë vaj. Dhe u jepni të tjerëve më shumë miell dhe një bukë në kotele. Në përgjithësi, në realitet, pjatat e mishit janë të lehta për t'u gatuar për ata që e duan minimalizmin në ushqim. Jo për sa i përket porcioneve, por për sa i përket manipulimeve të kuzhinës. Është praktikisht e pamundur të imitosh shijen e pjatave të tilla si kotatet e skuqura, të pjekura të pjekura me djathë dhe majonezë. Një tjetër gjë, ju mund të mësoni se si të gatuani dhe pjatat me pak kalori janë të shijshme.

Si të gatuajmë pjata me mish diete

Rregulli më i përgjithshëm është të mos skuqni. Duke zhytur ushqimin në vaj të nxehtë, marrim diçka jo shumë të dobishme dhe 200 kcal "më të rëndë" se versioni origjinal. Shumica e mjekëve nuk e miratojnë ngrënien e mishit të derrit të yndyrshëm dhe të qengjit të gatuar në yndyrën e tyre. Enët nga një mish i tillë mund të jenë të shijshme, por ato nuk janë shumë të dobishme. Ato mund të rrisin nivelet e kolesterolit në gjak, të kontribuojnë në hipertension dhe nuk janë shumë të dobishme as për njerëzit e shëndetshëm.

Skuqja në vaj zëvendësohet nga pjekja:

• në fletë metalike për mish të butë, si të zier me avull;
• në një qese pjekjeje - jep një strukturë delikate;
• në pergamenë, letër speciale për pjekje, për të marrë një kore pak më të thatë;
• në skarë - për imitim pothuajse të plotë të mishit të skuqur pa tiganisje.

Mënyrat më të shpejta për të gatuar mishin për dietë janë zierja me pak ujë, në avull.

Për goulash dhe fileto, pothuajse çdo recetë është e përshtatshme. Gjëja kryesore është që nuk duhet të ketë:

• skuqje në thërrime buke, bukë, miell;
• marinadë nga majonezë ose salca të tilla si "Thousand Islands" ose "Djathë";
• një sasi e madhe vaji në një pjatë anësore me perime për mish;
• "jastëkët e djathit" dhe trashëgimia tjetër e kateringut sovjetik me majonezë, djathë dhe gjalpë në mish.

Dietarët afatgjatë zakonisht nuk e shqetësojnë veten shumë me gatimin. Një copë mishi me erëza në fletë metalike dhe disa perime dhe drithëra si pjatë anësore shfaqen në dietën e tyre më shpesh sesa kotletat dhe produktet e tjera të mishit të grirë.

Ushqimet dietike me mish të grirë

Kotoleta viçi me kërpudha

400 g kampionë dhe fileto viçi, 1 qepë, 1 lugë gjelle niseshte misri, 1 lugë gjelle krunde tërshëre ose thekre, vezë ose proteina.

Lagni krundet në ujë, rrihni vezën, shtoni në krunde, shtoni niseshte, lëreni. Gatuani kërpudhat në një sasi të vogël uji në një tigan të sheshtë. Kthejeni filetonin përmes një mulli mishi së bashku me qepët, copëtoni edhe kërpudhat e gatshme. Përziejini përbërësit e mishit të grirë dhe formoni kotatet me duar të lagura. Produktet e gatshme i vendosim në 1 fletë petë dhe i mbulojmë me një tjetër, i pjekim në furrë në 200 gradë për rreth 40 minuta.

Koteleta në një tenxhere me shumë

500 gr fileto viçi, 1 qepë, piper i zi i bluar, 2 lugë krunde tërshëre, 1 lugë gjizë, 4 proteina.

Bëni mish të grirë nga viçi dhe qepa. Rrahim të bardhat me mikser, shtojmë krundet, përziejmë, shtojmë gjizën dhe i rrahim të gjitha bashkë. Përziejini me mishin e grirë, përzieni derisa të bëhet një masë homogjene. Vendoseni tenxheren në modalitetin e zierjes, vendosini kotatet në një tas të lyer pak me vaj ulliri. Piqni 20 minuta nga njëra anë dhe 15 minuta nga ana tjetër. Ju mund të spërkatni ujë në fund të tasit dhe më pas merrni kotelet me avull.

Kotele me lakër dhe viçi

400 g lulelakër, qepë, 400-500 g mish viçi pa dhjamë, 1 qepë, kripë, piper i zi i bluar, 1 vezë, 1 lugë niseshte misri, 1 lugë miell thekre.

Gatuani lulelakrën në një kazan të dyfishtë ose ziejini në ujë pak të kripur. Përgatitni mishin e grirë nga përbërësit e recetës, grijeni lakrën dhe përzieni me të. Formoni petat me duar të lagura dhe ziejini në një kazan të dyfishtë për 20 minuta në një tas mesatar. Nga e njëjta recetë, mund të gatuani zrazy - shtoni gjysmë gote oriz kafe të zier dhe 1 karotë të grirë në mish të grirë, dhe në vend të një veze, merrni një vezë dhe 4 ketra.

Tava me mish diete

me kungull

400 gr kungull, pak selino me rrënjë të grira, 1 mollë, 200-300 gr fileto viçi, 1 qepë lejla, 1 piper zile, borzilok, kripë, borzilok, borzilok, borzilok, borzilok, 4 proteina dhe 1 lugë gjizë.

Pritini mishin e viçit në rripa të holla, spërkatni me paprika dhe borzilok të tharë, kripë, shtoni borzilok dhe lëreni të marinohet për 20 minuta. Qëroni kungullin, priteni në kube, derdhni ujë të nxehtë në një kullesë. Qëroni dhe grijeni mollën, qepën e prisni në rrathë, piperin në rripa. Të gjithë përbërësit e recetës i vendosim në një enë pjekjeje, i përziejmë si sallatë. Rrihni të bardhat e vezëve, shtoni gjizën, rrihni derisa konsistenca të bëhet homogjene. Hedhim mishin dhe perimet me masën, i pjekim në furrë të parangrohur në 180-200 gradë. Mbuloni pjesën e sipërme të kallëpit me fletë metalike.

Me “spageti” nga kungull i njomë

2-3 kunguj të njomë, 3 lugë pastë domate pa sheqer të shtuar, një lugë borzilok të thatë, 400 gr mish viçi, një “mëngë” ose një qese pjekjeje.

Qëroni dhe grijini kungull i njomë në një rende të madhe “të gjatë” për të marrë “makarona” të zgjatura. Pritini mishin e viçit në shirita, përzieni borzilokun me pastën e domates dhe rregulloni mishin dhe perimet me salcën. Vendosni të gjithë përbërësit në një qese për pjekje dhe gatuajeni në mikrovalë për rreth 16 minuta në vendosjen e "pjekjes", ose në 600 vat.

Me kërpudha dhe qull hikërror

Një gotë hikërror, 1 qepë, 1/2 lugë çaji vaj ulliri, 400 g kërpudha porcini, 200-300 g mish viçi, 1 e bardhë veze.

Derdhni hikërrorin me ujë të valë në një tenxhere nën kapak dhe lëreni derisa drithërat të thithin ujin. Prisni qepën, spërkatni me vaj dhe skuqeni shpejt në një tigan. Pritini mishin në kubikë të vegjël. Përziejini të gjithë përbërësit e recetës në një tas të thellë, piqini në furrë në temperaturë.

200 gradë, rreth 50 minuta. Mund ta mbuloni me një fletë petë me vrima të vogla.

Enët dietike të mishit me perime

Mish viçi në glazurë erëzash me paprika

Përzierje piper (speca të ngrira të përgatitura), 2 porcione viçi (biftek), paprika e kuqe, pak qimnon, kanellë, xhenxhefil, uthull molle.

Fërkoni viçin me erëza. Hidhni uthull molle në tigan, shtoni ujë, ziejini biftekët. Shtoni përzierjen e piperit, ziejini për 12-15 minuta, shërbejeni me oriz kaf ose si pjatë më vete.

Mish viçi me lulelakër dhe patate të reja

4-5 patate të reja të mesme, 200 g mish viçi, 400 g lulelakër, 1 lugë çaji vaj ulliri, borzilok, kopër, paprika, rrënjë selino.

Pritini viçin në kube, ziejini me lulelakër. Shpëlajini patatet me një "rrjetë" të ngurtë hekuri, ziejini, spërkatini me barishte dhe spërkatini me vaj. Shërbejeni gjysmën e viçit dhe lakrës me dy patate mesatare.

Mish me spinaq

200-300 g mish viçi të zier ose mish derri shumë pa yndyrë, 400 g spinaq (nëse merret i ngrirë, vendoseni në një kullesë dhe hidheni me ujë të ngrohtë para se ta gatuani), 1 kungull i njomë, gjysmë pako domate të thara (150 g), borzilok. , hudhra, piper i bluar per shije.

Shpëlajmë spinaqin, kungullin e njomë i presim në rrathë, i vendosim perimet në një tenxhere dhe i ziejmë me ujë derisa të ziejnë gjysmë. Hidhni domate, mish dhe erëza, përzieni, gatuajeni në zjarr të ulët për 10-12 minuta. Shërbejeni me spageti ose oriz kaf.

Sidomos për – trajneren e fitnesit Elena Selivanova

E larmishme dhe e shijshme, dhe më e rëndësishmja me përfitime për figurën dhe shëndetin!

Nuk dini çfarë të gatuani me mish viçi?!

Kurseni në murin tuaj!📌

1. Viçi pa dhjamë në salcë soje
për 100 gram - 127,05 kcal, B / F / U - 9,98 / 7,11 / 5,86

Përbërësit:
Mish viçi pa dhjamë 400 g
Hudhra 3 thelpinj
Salcë soje 3 lugë gjelle
Piper djegës 1 copë
Xhenxhefil 1 kokë
Bishtaja (mund të ngrihet) 300 g
Kripë, piper për shije për shije
Vaj ulliri

Gatim:
1. Pritini mishin e viçit në copa të holla. Për ta bërë më të lehtë për veten tuaj, mund ta vendosni mishin në frigorifer për pak kohë. Kur të bëhet pak e vështirë, do të jetë shumë më e lehtë për t'u prerë.
2. Mbushni tenxheren përgjysmë me ujë, kripë. Prisni derisa të vlojë. Hidhni fasulet e copëtuara në ujë të valë. Ziejini për 3 minuta. I kullojmë dhe i vendosim fasulet në ujë të ftohtë.
3. Vendosni një tigan të thellë mbi nxehtësinë mesatare. Shtoni xhenxhefil dhe hudhër. Kur ndjeni erën e hudhrës, vendosni mishin. Pjekim për disa minuta derisa mishi të jetë gati. Shtoni spec djegës, fasule. Ngadalësoni pak. Shtoni salcën e sojës. Ziejini edhe për disa minuta. E heqim nga zjarri dhe e servirim.

2. Mish viçi aromatik në salcën e domates me kerri
për 100 gram - 184,9 kcal, B / F / U - 14,48 / 11,87 / 5,1

Përbërësit:
Mish viçi 500 g
Qepë 1 kokë
Hudhra 3 thelpinj
Vaj ulliri 2 lugë gjelle
Kripë për shije
Pastë domate 3 lugë gjelle
Piper i zi i bluar sipas shijes
Hudhra e tharë e bluar 1 lugë çaji
Pluhur kerri 1 lugë gjelle

Gatim:
1. Ngrohni vajin e ullirit në një tigan. Shtroni copat e mishit të grira rëndë dhe skuqini nga të dyja anët.
2. Mishit i shtojmë qepën e grirë hollë, hudhrën dhe kripë e piper sipas shijes.
3. Ziejini për 30 minuta duke shtuar vaj ulliri dhe paste domate.
4. 5 minuta para gatimit, shtoni hudhrën e bluar dhe pluhurin e kerit.

3. Mish viçi me brokoli
për 100 gram - 111.3 kcal. B/W/U - 9,57/7,35/2,91

Përbërësit:
150 g mish viçi
200 gr brokoli
1 lugë vaj ulliri
salcë soje ose kripë dhe piper

Gatim:
Fërkojeni mishin me kripë dhe erëza, mbështilleni me folie dhe piqeni në furrë në 180 gradë për 40 minuta. Ziejeni brokolin në ujë të kripur dhe më pas skuqeni lehtë në një tigan me 1 lugë. vajra. Pritini mishin, vendoseni në një pjatë dhe ngjitni brokolin.

4. Azu viçi
për 100 gram - 97,06 kcal, B / F / U - 9,13 / 5,43 / 3,21

Përbërësit:
Mish viçi 400 gr.
Kastravec turshi 150 gr,
Karrota 100 gr,
Domate 150 gr,
Qepë 100 gr,
Hudhra 10 gr,
Kripë, piper, erëza - për shije

Gatim:
Pritini mishin në copa për së gjati, hidheni në një tigan të nxehur dhe skuqeni. Perime të pastra. Grini qepën dhe kastravecin në një blender. Përzierjen e përftuar ia shtoni mishit të skuqur, më pas karrotave dhe domateve të copëtuara. Uleni zjarrin dhe ziejini edhe pak. Kur azu është pothuajse gati, rregulloni me hudhër, piper, gjethe dafine, erëza për shije.

5. Mish i butë me salcë dhe kërpudha
për 100 gram - 106,42 kcal, B / F / U - 9,77 / 5,83 / 3,53

Përbërësit:
Mish viçi pa dhjamë 600 g
Kërpudha 300 g (kemi kampionë)
Qepë 2 copë.
Pastë domate 1 lugë gjelle. l.
Jogurt natyral 2 lugë gjelle. l.
Qumësht i skremuar 200 ml
Trumzë 2 degëza
Mustardë 1 lugë gjelle. l.

Gatim:
1. Në një tigan me anët e larta skuqim qepën dhe kërpudhat për 7 minuta.
2. Shtoni mishin e prerë në kubikë.
3. Skuqini të gjitha së bashku edhe për 10 minuta, shtoni mustardën, pastën e domates dhe gjethet e trumzës. E trazojmë, hedhim gjysmë gote ujë dhe e ziejmë derisa mishi të jetë i butë (rreth 30 minuta).
4. Shtoni kosin, qumështin, lëreni të ziejë, e rregulloni sipas shijes dhe ziejini për 5 minuta të tjera.
5. Shërbejeni me çdo pjatë anësore.

6. Viçi stroganof
për 100 gram - 175,03 kcal, B / F / U - 11,38 / 12,51 / 4,42

Përbërësit:
Mish viçi - 600 g
Qepë me llambë (100 g) - 2 copë.
Piper i zi i bluar - 1/2 lugë
Majdanoz - 20 g
salcë kosi - 250 g
Vaj ulliri - 40 ml
Kripë - 1/2 lugë
Miell gruri - 30 g
Kopër - 20 g

Përdorimi i çdo materiali të postuar në sit lejohet nëse jepni një lidhje të drejtpërdrejtë (për publikimet në internet - hiperlidhje) me adresën e drejtpërdrejtë të materialit në sit. Lidhja (hiperlidhja) kërkohet pavarësisht nga përdorimi i plotë ose i pjesshëm i materialeve nga faqja http://http://site