Duket se është më e thjeshtë - erdha në dyqan, bleva disa nga shishet e para të ujit që hasa - dhe pi për shëndetin tuaj! Por në realitet, gjithçka është pak më e ndërlikuar. Edhe etiketa më e bukur dhe çmimi i lartë nuk garantojnë cilësinë e ujit. Ne u përpoqëm të kuptonim të gjitha nuancat e kësaj çështjeje dhe tani e dimë me siguri se çfarë do të pimë këtë verë.
Mineral apo pije?
Një pjesë e konsiderueshme e ujit të pijshëm në shishe prodhohet nga uji i rregullt i rubinetit. Ai ndryshon nga ai që rrjedh në banesën tuaj vetëm në atë që i nënshtrohet përpunimit shtesë. Në veçanti, të gjitha kripërat hiqen plotësisht prej tij, dhe më pas pasurohen me minerale të dobishme. Rregullat sanitare e lejojnë këtë. Sipas ekspertëve tanë, cilësia e ujit të pijshëm në sportelet ruse është përgjithësisht e kënaqshme. Nëse nuk dini cilën të zgjidhni, ata rekomandojnë të blini ato marka që janë, siç thonë ata, të njohura. Markat e njohura zakonisht kanë një sistem të rreptë të kontrollit të cilësisë në prodhimin e tyre.
Uji mineral, ndryshe nga uji i pijshëm, ambalazhohet direkt nga pusi. Nuk pastrohet fort dhe nuk ndryshon përbërjen e tij kimike. Lejohet vetëm ajrimi, filtrimi, degazimi, karbonizimi dhe trajtimi me disa konservues. Besohet se një ujë i tillë është më i pasuri me lëndë ushqyese. Por për të njëjtën arsye, ai nuk mund të përmbushë standardet strikte të sigurisë për ujin e zakonshëm - të pijshëm. Vetëm ujërat minerale të tryezës janë të përshtatshëm për konsum të përditshëm, jo ujërat minerale medicinale.
Mos mendoni se uji më i mirë është sjellë domosdoshmërisht nga larg. Ato që janë minuar, të themi, në rajonin e Moskës, janë gjithashtu të mira në përbërje.
Si të lexoni etiketën?
Afati i ruajtjes. Uji gjithashtu mund të përkeqësohet. Mund të ruhet në shishe qelqi deri në 2 vjet, në shishe plastike - 18 muaj. Shikoni datën e mbushjes dhe numëroni.
Analiza kimike dhe fizike. Sa dhe çfarë elemente ka në ujë? Duhet të ketë një tabelë me numra në etiketë.
Mineral apo pije? Në etiketën e ujit natyror nëntokësor, gjithmonë tregohet numri i pusit nga është marrë. Nëse uji derdhet në shishe nga sistemi qendror i furnizimit me ujë, kjo gjithashtu regjistrohet në etiketë në një formë të qartë ose të mbuluar. Për shembull, si kjo: "ujë nga sistemi i ngrohjes qendrore të qytetit X".
Tara. Xhami konsiderohet më i sigurti. Megjithatë, është shumë e rëndë për ta mbajtur me vete. Për sa i përket materialeve të tjera, është e rëndësishme që shishja të mos jetë prej polivinilklorur (të shënuar si "PVC"). Është jashtëzakonisht toksik.
Testi Roskontrol: ujë në shishe
"Senezhskaya" (ujë mineral tavoline), "Bobimex"
E shijshme, fiziologjikisht e kompletuar për sa i përket përbërjes makro dhe mikroelementeve. Ky ujë përmban mjaft kalcium, fluor dhe magnez. I përshtatshëm për pirje të vazhdueshme. Një tepricë e lehtë në përmbajtjen e litiumit, por në ujin mineral, ndryshe nga uji i pijshëm, kjo është e lejueshme. Vendi i parë i sigurt. Por ky nuk është fituesi i vetëm.
"Arkhyz" (ujë mineral), "Arkhyz"
Një tjetër drejtues i testeve tona. Ky ujë nuk përmban ndotës ose metale të rënda dhe të gjithë treguesit e mundshëm të sigurisë janë normale. Shija e konkurrentit është gjithashtu e këndshme, "transparente". E vetmja gjë për të cilën dikush mund të gjejë faj me "Arkhyz" është se ka pak fluor në këtë ujë. Megjithatë, edhe vendi i parë.
Nestle Pure Life (ujë i pijshëm), Nestle
Ujë absolutisht i sigurt dhe i shijshëm në të njëjtën kohë. Treguesit e ndotjes organike janë të ulëta, nuk u gjetën metale të rënda. Ajo nuk ka as ngjyra, siç i ka hije ujit (meqe ra fjala, garuesit e tjerë)! Nga të metat serioze, ndoshta mund të dallohet vetëm mungesa e fluorit. Prandaj, një vend i 2-të i nderuar.
BonAqua (ujë i pijshëm), Coca-Cola HBC
Në këtë ujë tejkalohet përmbajtja e kationeve të amonit. Kjo do të thotë se ndotja organike ka hyrë në ujë. Ka të ngjarë që BonAqua të mos jetë pastruar mjaft mirë në prodhim, dhe si rezultat, garuesi nuk ka përmbushur kërkesat e sigurisë. Disavantazhi i dytë i rëndësishëm është mungesa e fluorit. vendi i 3-të.
"Shishkin Les" (ujë i pijshëm), LLC "Shishkin Les"
Numri total i mikrobeve në ujë matet në temperaturat 22 ° C dhe 37 ° C. Pra, në 22 ° C në "Shishkin Les", ekspertët gjetën mikrobe - 25 herë më shumë se sa pritej! Përbërja gjithashtu lë shumë për të dëshiruar. Nuk ka ankesa vetëm për sasinë e fluorit. vendin e 4.
Baikal (ujë i pijshëm), kompania VAIKALSEA
Në këtë ujë, kur nxehet në 37 ° C, numri i mikrobeve është 140 herë më i lartë se standardet maksimale të lejueshme! Një shkelje shumë e rëndë. Sa i përket përbërjes, ajo është gjithashtu, për ta thënë butë, jo shumë e mirë. Ky ujë përmban pak kalcium, magnez dhe fluor. vendi i 5-të.
Sa ujë duhet të pini në ditë?
Një i rritur ka nevojë 30 ml ujë për çdo kilogram peshë dhe për personat mbi 50 vjeç- 30–35 ml - këtë e vërteton edhe hulumtimi mjekësor.
Trupi ynë ka punuar gjatë gjithë jetës së tij në parimin e një pishine nga një enigmë për fëmijë: uji rrjedh në të përmes disa tubave dhe jashtë përmes të tjerëve. Pjesa më e madhe e lëngut ekskretohet, natyrisht, përmes veshkave - rreth 1,5
l në ditë.
Me pastaj gjethet 300–600
ml. Pothuajse 400
ml nxjerrim frymën përmes mushkërive. Dy grafikët e mëparshëm të konsumit rriten ndjeshëm në vapë, si dhe gjatë sforcimit fizik. Së fundi, 200
ml largohen nëpër zorrët.
Rezulton se në një ditë vetëm për zëvendësim, duhet të konsumojmë të paktën 2,5 l!
Kur llogaritni minimumin tuaj, mbani në mend se ne nuk pimë vetëm ujë. Gjendet në shumicën e ushqimeve (shih kapitullin "Forma e ngurtë"). Nga ushqimi që marrim 0,7 ml -1 l. Ende 300–400 ml formohet në trup.
Për shembull, kur humbim peshë, dioksidi i karbonit lirohet nga yndyra dhe uji shndërrohet: 100 përftohet g yndyrë 107 g ujë (më shumë për shkak të oksigjenit të shtuar gjatë reaksionit).
Nëse mbledhim të gjithë këta numra, rezulton se për të ruajtur ekuilibrin në trup, duhet të pimë të paktën 1 l në ditë, dhe nëse nuk hani supa, atëherë nga 1,5 l.
! Me i shtrenjte në mbarë botën, uji Fillico Beverly Hills prodhohet në Japoni dhe kushton 100 dollarë për shishe të zbukuruar me kristale Swarovski. Mblidhni atë nga burimi natyror i Kobe.
Kur duhet të rritet sasia e ujit
Në disa raste, ju duhet të pini më intensivisht se sa jemi mësuar.
Në ditët e sportit, kur vizitoni një sauna, në mot të nxehtë - 30-100% më shumë se zakonisht.
Për nënat me gji - me 50-200%.
Nëse pini duhan dhe pini alkool të fortë - me 50-70%.
Gjatë ARVI ose infeksioneve të tjera - me 30-50%.
Pas seksit - disa gota ujë.
Gjatë një diete. Sa më pak të hani, aq më shumë duhet të pini, sepse trupi nuk merr mjaftueshëm ujë nga ushqimi.
Gratë duhet të pinë më shumë ujë për kg peshë sesa burrat
Uji në ushqim
Sasia e ujit që përmban ushqimi.
Perimet dhe frutat 80-95%
qumësht 88%
gjizë 65-78%
vezë 74%
Peshk i papërpunuar 75-80%
Mish i papërpunuar 60-70%
qull 60-70%
djathë 40-50%
Bukë 40-45%
Ujërat minerale: cilin kompleks të zgjidhni?
■ Gjëndore përmban më shumë se 1 mg hekur për litër.
Rekomandohet për personat që vuajnë nga anemia e mungesës së hekurit.
Kundërindikuar tek ata që kanë probleme me stomakun.
Si e zgjidhni ujin më të mirë në shishe?
UJË I PIJSHËM
Uji i pijshëm i kategorisë së parë para së gjithash duhet të jetë i sigurt. Për të vërtetuar sigurinë e tij, është e nevojshme të kontrolloni në laborator jo vetëm nëse përmban, për shembull, mikrobe. Është e nevojshme të testohet uji për 93 tregues.
Për shembull, në shishe me ujë "Bon Aqua" dhe "Aqua Minerale" shkruhet: ujë nga një burim i centralizuar i furnizimit me ujë, domethënë uji i rubinetit.
A është ky ujë i sigurt për shëndetin? Po. E dobishme? Jo gjithmone. Tashmë ka pak elementë të dobishëm në ujë nga burimet sipërfaqësore, dhe përdorimi i metodave moderne të pastrimit shpesh e redukton plotësisht përmbajtjen e tyre në zero.
Pse është kaq e rëndësishme që uji të përmbajë minerale dhe elementë gjurmë në një sasi të caktuar?
Andrey Mosov, kreu i zonës së ekspertëve të NP Roskontrol, mjek:
"Ekziston një koncept i tillë - dobia fiziologjike e ujit të pijshëm. Nëse uji i mungojnë disa minerale dhe elementë gjurmë, atëherë ai nuk do të jetë i plotë dhe i dobishëm për njerëzit. Nëse nuk ka kalcium dhe magnez në ujë, atëherë konsumimi i ujit të tillë do të kontribuojë në zhvillimin e mungesës së këtyre substancave në trup. Kalciumi është elementi kryesor i sistemit tonë skeletor, magnezi është thelbësor për funksionimin normal të sistemit nervor dhe zemrës. Mungesa e fluorit shkakton karies, mungesa e jodit shkakton sëmundje të tiroides.
Është uji i pijshëm i kategorisë më të lartë që është më i sigurti dhe më i dobishëm.
UJË MINERAL
Në asnjë rast nuk duhet të pini ujë mineral pa kufizime. Ai, si çdo ilaç, duhet të përshkruhet nga mjeku, në doza të caktuara, në një kurs të caktuar. Prandaj, quhet kështu - një dhomë ngrënie mjekësore.
Dhe çfarë po ndodh me ne? Ujë mineral medicinal dhe medicinal të tryezës (si p.sh "Narzan", "Essentuki", "Borjomi") shitet në çdo dyqan. Njerëzit blejnë, pinë dhe nuk i kushtojnë vëmendje shkronjave të vogla "Indikacionet mjekësore për përdorim".
UJI ARTESIAN
Ky është uji që nxirret nga puset, prej nga vjen nën presion. Në mënyrë tipike, këto janë puse me një thellësi prej të paktën 100 metrash, të shpuara në akuiferë të mbrojtur nga ndotja. Prandaj, bakteret dhe kimikatet e dëmshme që janë në sipërfaqe zakonisht nuk janë aty.
Uji pastrohet duke kaluar nëpër shkëmbinj filtër natyralë, por në të njëjtën kohë është i ngopur me minerale të ndryshme. Duke kaluar nëpër gur gëlqeror, ai "mbledh" kalcium dhe magnez. Dhe duke kaluar nëpër shtresa dhe xehe të tjera, ajo është e ngopur me substanca të tjera që nuk janë gjithmonë të dobishme. Më shpesh, hekuri. Dhe ky nuk është hekuri që gjendet në mish dhe mollë. Hekuri në ato përbërje në të cilat ndodhet në ujin e pijshëm nuk përthithet nga trupi, por prish shijen e ujit dhe në sasi të mëdha mund të shkaktojë shqetësime gastrointestinale.
Yuri Rakhmanin, Akademik i Akademisë Ruse të Shkencave Mjekësore, Drejtor i Institutit Kërkimor të Ekologjisë Njerëzore dhe Higjienës Mjedisore me emrin V.I. A.N. Sysina:
“Uji artezian ka nevojë për studim të kujdesshëm dhe analizë të detajuar. Në disa raste, kur ka shumë substanca të dëmshme në të, jo vetëm ndalohet pirja e tij, por edhe përdorimi i tij për qëllime shtëpiake. Ndodh që të gjithë elementët të jenë normalë, dhe një nga një - një tepricë prej 5 apo edhe 10 herë, dhe, natyrisht, një ujë i tillë nuk mund të përdoret në sasi të pakufizuar. Ka burime arteziane, në të cilat natyra krijoi ujë fiziologjikisht të cilësisë së lartë. Prodhuesit që derdhin ujë nga puse të tilla janë shumë me fat. Ata vetëm duhet të kryejnë pastrimin dhe trajtimin minimal të ujit, dhe kaq - ai është gati për paketim. Por ka shumë pak burime të tilla.”
UJI PËR FËMIJË
Një fëmijë ka nevojë për më shumë ujë se një i rritur. Një organizëm në rritje ka nevojë për 2-3 herë më shumë ujë. Kjo do të thotë, nëse një i rritur që peshon 60 kg kërkon 2 litra ujë në ditë, atëherë një fëmijë tre vjeçar, pesha e të cilit është 4 herë më pak, pi 1-1,3 litra ujë në ditë.
Po sikur ky ujë të përmbajë hekur, plumb, arsenik dhe substanca të tjera toksike? Ato depozitohen në trupin e fëmijës 2-3 herë më shumë.
Fëmija ka nevojë për ujë të pijshëm të veçantë për fëmijët, në të cilin përbërja e mineraleve dhe elementëve gjurmë është e balancuar në mënyrë ideale.
UJI GJALLACIAL, I MALIT DHE I SHKRIHUR
Njerëzit i kanë atribuar fuqinë jetëdhënëse shkrirjes së ujit për një kohë të gjatë, madje edhe në komunitetin shkencor ekziston një mendim se ai me të vërtetë ka veti të veçanta.
Sipas disa raporteve, uji i shkrirë përshpejton rritjen e bimëve dhe rrit aktivitetin biologjik të organizmave të gjallë. Kur uji ngrin, struktura e tij ndryshon dhe uji që formohet si rezultat i shkrirjes së akullnajave të majave malore është vërtet më i pastër dhe më i dobishëm sesa, për shembull, uji nga lumenjtë që është i ndotur si rezultat i keqmenaxhimit të njerëzve dhe më pas. dezinfektuar me klor.
konkluzionet
Uji më i sigurt, më cilësor dhe më i shëndetshëm për të rriturit - ujë të pijshëm të kategorisë më të lartë.
Për fëmijët - e veçantë foshnja duke pirë(jo mineral!) ujë... Vetëm një ujë i tillë mund të pihet çdo ditë në sasi të pakufizuar.
Ujë mineral dhomë mjekësore-ngrënie dhe, për më tepër, mjekësore mund të merret vetëm sipas rekomandimit të mjekut.
Sapo vera bën të ardhurat dhe bëhet vapë, ne kujtojmë të pimë ujë. Një shishe plastike me një etiketë të besueshme sot gjendet në çdo cep, por a e dini origjinën e ujit që pini? Ne do t'ju tregojmë se si të zgjidhni ujin e tavolinës për të pirë, si dhe ujin mineral për qëllime mjekësore.
Si të zgjidhni ujin e pijshëm
- Afati i ruajtjes së ujit në një shishe plastike është një vit e gjysmë, në një shishe qelqi - deri në dy vjet.
- Gjëja më e vështirë për të falsifikuar është uji mineral në një shishe qelqi.
- Kushtojini vëmendje etiketës: duhet të jetë e printuar mirë, e lexueshme mirë, e ngjitur në mënyrë të barabartë dhe mjeshtërisht.
- Prodhuesit me reputacion tregojnë gjithmonë se çfarë lloj uji përmban shishe: ujë të pijshëm, të gazuar, mineral, medicinal, ujë tavoline. Mund të pini vetëm ujë tavoline pa kufizime. Uji mineral shërues është një ilaç dhe ka indikacione dhe kundërindikacione.
- Nëse uji mban emrin e burimit, gjeni adresën e prodhimit në etiketë - duhet të jetë afër këtij burimi.
- Nuk ka sediment apo suspension në një shishe me ujë të pijshëm cilësor.
- Mos harroni: çmimet e larta nuk garantojnë cilësi të lartë!
Uji artezian nxirret nga burime të thella nëntokësore. Kjo është një depo e mineraleve të nevojshme për trupin e njeriut për jetën. Zgjidhni atë, dhe jo vetëm ujin e pastruar të rubinetit, i cili, duke kaluar nëpër fazat e pastrimit, ka humbur të gjitha vetitë e tij të dobishme.
Ujë mineral PerrierËshtë një nga markat më të njohura në botë. Uji mineral në shishe qelqi me bark tenxhere shitet në 140 vende. Është ambalazhuar nga burime në jug të Francës pranë qytetit Vergese. Perrier kohët e fundit ka prodhuar ujë me limon ose gëlqere të shtuar - është e mirë për të shuar etjen dhe nuk përmban shije artificiale.
Real "Selterskaya"Është një ujë mineral me një përmbajtje të reduktuar të dioksidit të karbonit, nga një burim në Gjermani, i vendosur në qytetin e Lenberg dhe i emëruar pas mbretëreshës Augusta Victoria. Emri i ujit Seltzer vjen nga burimi mineral gjerman Selters, i njohur në të gjithë Evropën në shekullin e 19-të.
Uji mineral i vertete "Borjomi" sot prodhon vetëm një kompani - IDS Borjomi Georgia, e cila është pjesë e IDS Borjomi International. “Borjomi” në shishe shitet vetëm i gazuar. Për ata që e pinë për qëllime mjekësore, mjekët rekomandojnë fillimisht lirimin e gazit.
"Arkhyz"Është ujë i pijshëm me minerale të ulët i përshtatshëm për të rriturit dhe fëmijët. Është minuar në fshatin me të njëjtin emër në Karachay-Cherkessia.
"Narzan"- ky nuk është një emër i përgjithshëm për një shumëllojshmëri të ujit mineral, por një burim mineral në Kislovodsk. Nuk mund të ketë asnjë "Narzan" nga vende të tjera, përveç atyre ndoshta të falsifikuara.
"Essentuki"- Jo vetëm një markë, ky ujë duhet të ambalazhohet pikërisht nga një pus i vendosur në depozitën e ujit mineral Essentuki. Kërkoni numrin e saktë të pusit në etiketën Essentukov. Uji nga burimi Essentuki ka një shkallë të ndryshme mineralizimi. Për shembull, përqendrimi i kripërave në ujin "Essentuki-17" është 9.2-13.0 g / l, ky është uji medicinal më i mineralizuar, me shije shumë të kripur. Mineralizimi i ujit "Essentuki-4" është më i ulët - 6.0-9.0 g / l, prandaj quhet ujëra medicinale të tryezës.
Një person ka nevojë për një e gjysmë deri në tre litra ujë të pastër çdo ditë - kjo pa marrë parasysh lëngun e marrë me ushqim (për shembull, me supë ose çaj).
Zgjedhja e ujit mineral
- Në etiketën e ujërave minerale medicinale, gjithmonë tregohet se për çfarë sëmundjesh duhet të përdoren.
- Etiketa duhet të tregojë: adresën dhe numrat e telefonit të prodhuesit, numrin e pusit, përbërjen e ujit, datën e prodhimit, kushtet dhe afatin e ruajtjes, numrin GOST, datën e analizës kimike dhe emrin e laboratori.
- Shija specifike e ujit mineral është për shkak të pranisë së kripërave.
- Nëse ka ndonjë përbërës në ujë që është i veçantë vetëm për të, ato gjithashtu duhet të renditen në etiketë.
- Uji hidrokarbonat ka një shije paksa "sapuni".
- Uji mineral i njelmët është për shkak të pranisë së klorureve.
- Sulfatet i japin ujit një shije të hidhur.
- Uji mineral i shtrenjtë nuk është gjithmonë më i miri. Shpesh këto janë kosto marketingu, kosto të përgjithshme.
Komentoni artikullin "Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësi të lartë?"
Seksioni: Mirëmbajtja e shtëpisë (ujë i pijshëm i cilësisë së lartë). Ju lutemi këshilloni ujin. Pastron ujin e rubinetit, ftohet dhe nxehet. Pastaj e morëm ujin për analizë, mirë. Në shtëpi blej shishe 5 litra Societe Minerale nga 5, për pije.
Seksioni: Problemet e shkollës (Uji i pijshëm). kush ka ujë të tillë në shkollë. Nëse dikush ka ujë të tillë në shkollë, pyesni ju lutem, a ka shije normale? I moshuari ynë ka një ftohës me ujin e Edenit në shkollë, ujë të pastër dhe të mirë. kështu që nuk është e vërtetë që fëmijët blejnë më shumë ...
në lidhje me ujin e pijshëm - dhe një ftohës. Ngrënia në shtëpi. Çështje shije. Gjithçka rreth ushqimit të shijshëm dhe të shëndetshëm, si dhe ujit të pijshëm - dhe një ftohës. Jam lodhur duke mbajtur kanaçe 5 litra, dua ftohës. kujdeset nga fundi Ne blejmë shishe 19 litra në Globus për 179 rubla dhe i hedhim më vonë.
Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? Sulfatet i japin ujit një shije të hidhur. Uji mineral i shtrenjtë nuk është gjithmonë më i miri. Por këtu kishte një minus, uji i rubinetit ishte thjesht i tmerrshëm, mbante erë të fortë zbardhues (dhe ne as nuk e dimë se sa i ndotur ...
Blemë një ftohës, porositëm ujë dhe blemë gota të disponueshme. Mësuesi nuk merret me ujin, janë prindërit ata që duhet 2. Një shishe me ujë të pijshëm është një send personal. Nëse keni diçka për të derdhur ujë - ju lutem, jo - mendoni vetë për ujin tuaj.
Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? Uji mineral shërues është një ilaç dhe ka indikacione dhe kundërindikacione. Për çaj, është mjaft logjike të porosisni ujë të pastër = tani shumë kompani transportojnë ujë në apartament ...
Regjimi i pijes në shkolla ?. Shkolla. Fëmija nga 7 deri në 10. Ftohës jofunksional në rekreacion (Siç tha, pasi e kam parë atje, MCH ime është më së miri) 19.11.2009 13:21:35, Mamusja. Uji duhet të jetë në temperaturën e dhomës, kështu që nëse blini një ftohës, ai është më i thjeshti, vetëm ...
Uji. Ndihmë. Për të, për vajzën. Diskutim i pyetjeve për jetën e gruas në familje, në punë, marrëdhëniet me burrat. E pyes sepse më kanë torturuar të marr nga dyqani shishe 5 litra (fëmija pi shumë ujë në shtëpi, e çon në shkollë, në stërvitje).
Rreth ujit të pijshëm. - mbledhjet. Për të, për vajzën. Diskutim i pyetjeve për jetën e gruas në familje, në punë, marrëdhëniet me burrat. Dhe nëse blini, cilin? Dhe në përgjithësi, a mendoni se është e sigurt të zieni ujin e rubinetit për ushqim në Moskë?
Ndërsa uji në shishe nxehet në temperaturën e dëshiruar, e derdh përzierjen. Vetëm se uji në termos mund të ftohet gjatë kësaj kohe, dhe unë do të merrja përsëri një të tretën e ujit të vluar për ujë. Dhe ujë të pijshëm të ftohtë në një shishe, mund ta pini dhe holloni përzierjen, duke e shtuar në ...
Me sa kuptoj, cilësia e ujit pas një filtri të mirë nuk është në asnjë mënyrë inferiore ndaj ujit të shishes, filtri do të jetojë nën lavaman, rubineti është mjaft i mirë dhe, më e rëndësishmja, ata do ta instalojnë vetë - ne po mbaroj riparimin Blej ujin e pijshem ne shishe 5 litra. Është e vështirë për të mbajtur ...
ujë i pijshëm. - mbledhjet. Familjare. Mirëmbajtja e shtëpisë: këshilla për mbajtjen e shtëpisë, pastrimin Nuk kemi një filtër të mirë dhe tashmë është i vështirë për t'u instaluar. Fëmijët pinë shumë ujë. Kjo është arsyeja pse unë dua të blej një ftohës dhe jo të mundohem. Dhe në rastin e një filtri, zgjidhja për këtë çështje do të zvarritet ...
Më lindi ideja që në shtëpi të porosis ujë të pijshëm në shishe 20 litra. Tani po mendoni - thjesht merrni një pompë ose një ftohës me ngrohje dhe ftohje? Ekziston edhe një opsion me një ngrohës - si një ftohës, por pa ftohje.
Uji i rubinetit .. Në pushime me fëmijët. Paketa turistike. Udhëtimi jashtë vendit dhe në Rusi: blerja e një turneu, rezervimi i një hoteli, viza, pasaporta Në Turqi, ju mund të lani fytyrën dhe të lani dhëmbët me ujë rubineti në hotele të mira. Por ata nuk rekomandojnë ta pini atë, jo sepse atje ...
Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? Emri i ujit Seltzer vjen nga burimet minerale gjermane Selters, të njohura në Shkroi një përmbledhje për ata që janë të interesuar për kremrat kundër diellit për fëmijë.
Nuk ka aditivë të dëmshëm në ujin e distiluar. Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? filtri dhe uji i zier nuk janë shumë të ndryshëm ... uji i foshnjës, duket se është i zier, në fabrikën tonë nuk kanë bërë ujë për fëmijë ... në sediment, më shpesh nuk ka asgjë për t'u shqetësuar ...
filtër për ujë të pijshëm. Pajisjet. Familjare. Mirëmbajtja e shtëpisë: këshilla për mbajtjen e shtëpisë, pastrimin, blerjen dhe përdorimin A është e mundur të blini një filtër të tipit kazan, të hidhni ujë atje dhe të filtrohet ngadalë dhe pas disa orësh mund ta pini këtë ujë ...
dërgimi i ujit të pijshëm. ... E kam të vështirë të zgjedh një seksion. Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? +1000. Në klasë ka gjithmonë ujë, por unë gjithmonë jap një shishe ujë, pastaj befas gota 2. Një shishe me ujë të pijshëm është një send personal.
Uji i pijshëm në shishe: si të zgjidhni cilësinë? Mund të pini vetëm ujë tavoline pa kufizime. Uji i pijshëm në shkollën fillore. Ndihmë! Dhënia e një shishe me ujë është zgjidhja. Disa janë dashamirës të ujit, të cilët jo. Mësoni të mos pini ujë me të panjohur nga e njëjta shishe.
Ujë i pijshëm. ... Një fëmijë nga lindja deri në një vit. Pastaj ata panë sedimentin dhe filluan të blejnë ujë në shishe për fëmijë "Vinnie" Ne themi se një fëmijë deri në 1 muaj duhet të ziejë ujë nga shishet, dhe pastaj ta japë në këtë mënyrë, ose edhe më mirë t'i japë ujë të zier nga poshtë. ..
Si pjesë e hulumtimit të vazhdueshëm të Roskachestvo, u studiuan 58 mostra të ujit të pijshëm, më i popullarizuari në tregun rus. Testet laboratorike janë kryer në 98 tregues të cilësisë dhe sigurisë. Kostoja e produkteve në kohën e blerjes varionte nga 20 në 260 rubla. Shumica dërrmuese e mallrave prodhoheshin në Rusi, në të njëjtën kohë, produkte nga Armenia, Gjeorgjia, Italia, Norvegjia, Finlanda dhe Franca u prezantuan në studimin e tifozëve. Sipas rezultateve të testeve laboratorike, mallrat e vetëm nëntë markave konfirmuan cilësinë e tyre të lartë, pasi ato plotësonin jo vetëm kërkesat e standardeve aktuale për cilësinë dhe sigurinë, por edhe kërkesat e standardit kryesor Roskachestvo. Ne po flasim për ujin nën markat tregtare "Volzhanka", "Dhoma e pompës Lipetsk", "Novoterskaya", "Oh! Familja jonë ”,“ Simple Good ”, ARCTIC, AQUANICA (5 litra), Bon Aqua dhe EVIAN. Të gjitha këto produkte, me përjashtim të ujit nën markën EVIAN, prodhohen në Rusi, dhe për këtë arsye prodhuesve të ujit me cilësi të lartë iu ofrua një ofertë për t'iu nënshtruar një procedure certifikimi vullnetar, pas së cilës do të merret një vendim për dhënien e mallrave me markën ruse të cilësisë. Produktet nën markën tregtare EVIAN nuk mund të kualifikohen për Markën Ruse të Cilësisë për shkak të origjinës së tyre të huaj. Studimi tregoi se në përgjithësi shumica e produkteve të testuara mund të konsiderohen cilësore dhe të sigurta, por testet laboratorike kanë evidentuar 12 produkte me shkelje.
STANDARDI I SISTEMIT RUSE TË CILËSISË
Standardi i sistemit rus të cilësisë i vendosur për ujin e pijshëm pa gaz, duke pretenduar Markën Ruse të Cilësisë, kërkesa më të rrepta (të avancuara) për përmbajtjen e kimikateve të dëmshme dhe potencialisht të rrezikshme, pesticideve dhe disa insekticideve.
Gjithashtu, u vendosën kërkesa më të rrepta për erën e ujit, indeksin fenolik të përbërjes së tij dhe indeksin e hidrogjenit. Në përgjithësi, uji i pijshëm i ambalazhuar, duke pretenduar të drejtën për t'u etiketuar me Markën Ruse të Cilësisë, duhet të plotësojë kërkesat e dobisë fiziologjike për ujin e kategorisë më të lartë (me përjashtim të disa treguesve). Niveli i kërkuar i lokalizimit të produkteve për dhënien e Markës Ruse të Cilësisë është të paktën 98% e kostos së mallrave.
Çfarë lloj uji ka?
Në mendjen e konsumatorit, uji i ambalazhuar ndahet në dy kategori: ujë të gazuar dhe jo të gazuar. Roskachestvo zgjodhi ujin pa gaz si subjekt i hulumtimit të parë mbi ujin. Ai paraqet ujë të tre klasave të ndryshme: ujë të pijshëm të kategorisë së parë, ujë të pijshëm të kategorisë më të lartë dhe ujë të pijshëm minerala... Konsumatorët këshillohen t'i kushtojnë vëmendje të veçantë kategorisë së ujit të treguar në etiketë. Fakti është se uji, në varësi të kategorisë, ndryshon shumë në vetitë dhe origjinën e tij. Kështu që:
Uji i pijshëm i kategorisë së parë- ky është ujë i papërpunuar pa trajtim ose që i është nënshtruar trajtimit të ujit, i cili mund të merret nga burime të ndryshme (për shembull, nga një sistem banal i furnizimit me ujë). Pas filtrimit, elementët e dobishëm për njerëzit futen në ujë. Kërkesa kryesore e detyrueshme për një produkt të kësaj kategorie është siguria e tij e plotë për shëndetin e njeriut.
Uji i pijshëm i kategorisë më të lartë- ujë, i cili, si rregull, nxirret nga burime ujore të mbrojtura në mënyrë të besueshme (për shembull, nga puset arteziane, burimet). Produktet e kategorisë më të lartë, në ndryshim nga ato “të klasit të parë”, përveç sigurisë, duhet të kenë përfitime të detyrueshme për konsumatorin. Kërkesat për ujë të tillë janë shumë më të rrepta se sa për mallrat e kategorisë së parë. Për më tepër, për ujin e kategorisë më të lartë, janë vendosur kërkesa shtesë për dobinë e tij fiziologjike, për përmbajtjen e makro- dhe mikroelementeve biologjikisht të nevojshme, për të cilët janë vendosur jo vetëm përqendrimet maksimale maksimale të lejueshme, por edhe norma minimale dhe optimale të fiziologjisë. dobia për njerëzit.
Ujë të pijshëm mineral tavolineËshtë uji i marrë nga një pus, i cili ka një përbërje fillestare fiziko-kimike dhe mikrobike të regjistruar dhe të konfirmuar të substancave. Kjo do të thotë, elementët e dobishëm (dhe nganjëherë jo më të dobishëm) janë vendosur tashmë në të nga natyra. Kërkesat për ujë mineral, në krahasim me ujin e pijshëm, janë shumë më të buta, pasi përbërja minerale e ujit të tillë është e vështirë të parashikohet (kjo varet nga pusi), që do të thotë se është dobët i përshtatshëm për standardizimin.
Nga rruga, një tjetër kategori e ujit mineral është ujë medicinal(për shembull, këto janë mallra nën markat tregtare "Essentuki", "Narzan", etj.). Këto produkte nuk janë paraqitur në këtë hulumtim të rrokullisur të Roskachestvo, pasi ato janë një produkt specifik. Një ujë i tillë nuk është i përshtatshëm për konsum të rregullt dhe në mënyrë ideale duhet të përshkruhet nga mjekët kur pacientët kanë probleme të caktuara shëndetësore.
Së fundi, siç vijon nga sa më sipër, uji i pijshëm mund të klasifikohet edhe sipas origjinës së tij: ai mund të krijohet, siç thonë ata, nga vetë natyra (për shembull, i nxjerrë nga një pus) ose i krijuar artificialisht nga njeriu (për shembull, i marrë nga një sistem furnizimi me ujë, i pastruar dhe i nënshtruar "modifikimit") ... Megjithatë, siç tregoi studimi, origjina e ujit të pijshëm nuk do të jetë një kriter përcaktues për cilësinë dhe përbërjen e tij.
Ambient perfekt. Gjithçka rreth sigurisë mikrobiologjike
Dihet se në rastin e ujit, siguria është një çështje dyfish e rëndësishme. Së pari, personi pi ujë rregullisht. Së dyti, shumë konsumatorë kanë formuar prej kohësh preferencat e tyre dhe përdorin produkte të disa prodhuesve, ndoshta duke mos ditur pasojat shëndetësore.
Një nga treguesit kryesorë të sigurisë së ujit është i ashtuquajturi TMC (numërimi total i mikrobeve). Është pothuajse identik me treguesin QMAFAnM, me të cilin disa prodhues të mallrave në treg kanë probleme serioze. Tejkalimi i këtij treguesi mund të tregojë indirekt praninë e baktereve ose viruseve patogjene në ujë, si dhe një shkelje të mënyrave të funksionimit të trajtimit të ujit dhe sistemeve të shisheve.
Siç kanë rezultuar nga analizat laboratorike, në ujin që i është nënshtruar një trajtimi të plotë industrial, pra uji i pijshëm i kategorisë së parë dhe më të lartë, nuk janë konstatuar probleme përsa i përket ndotjes së përgjithshme mikrobiologjike.
Megjithatë, tre mostra të ujit të pijshëm të tryezës minerale doli të ishin shumë "të gjalla": një numër relativisht i madh bakteresh u gjetën në përbërjen e tyre. Siç u përmend më lart, këto mund të jenë baktere ose viruse patogjene. Ato mund të kenë një efekt negativ në trupin e njeriut, veçanërisht në funksionimin e traktit gastrointestinal. Ashpërsia e sëmundjeve të shkaktuara varet nga lloji i baktereve dhe nga toksiciteti i helmeve që ato lëshojnë. Kërkesat e detyrueshme të sigurisë në këtë pjesë janë shkelur nga prodhuesit e mallrave nën markat Arkhyz, Elbrus, Biovita. Megjithatë, duhet theksuar se prania e një numri të shtuar të mikrobeve në ujë nuk është gjithmonë faji i prodhuesit. Ndoshta janë shkelur rregullat e transportit të mallrave apo kushtet e ruajtjes së tyre.
Mospërputhjet e zbuluara janë regjistruar vetëm në ujin mineral, pasi ai nuk i nënshtrohet përpunimit shtesë, por është nxjerrë nga burime natyrore.
Lëng i fortë. Për ngurtësinë e ujit të pijshëm
Fortësia e ujit është një nga karakteristikat përcaktuese të kësaj kategorie produkti. Uji i fortë, edhe kur aplikohet nga jashtë, e than lëkurën dhe kur merret nga brenda është të paktën i hidhur. Kjo karakteristikë lidhet ngushtë me praninë e kripërave të kalciumit dhe magnezit në lëngun në ujë, domethënë sa më shumë të ketë, aq më e lartë është ngurtësia e tij. Shumë shpesh, uji i zakonshëm i rubinetit ka një koeficient të lartë fortësie. Nga rruga, ngurtësia e ujit është e lehtë të përcaktohet në shtëpi: sedimenti i bardhë që mbetet në enët pas zierjes do të tregojë për këtë.
Megjithatë, përfundimet nga ky test laboratorik janë inkurajuese: sinqerisht i fortë, që do të thotë se uji i hidhur nuk u gjet në studim. Në të kundërt, 17 mostra uji të kategorisë së parë dhe katër mostra uji mineral u vunë re si mjaft të butë.
E njëjta gjë mund të thuhet për ujin e kategorisë më të lartë të Nordikës, por për të "butësia" ishte më kritike. Fakti është se kërkesat ruse për ujë të kategorisë më të lartë vendosin gjithashtu një prag më të ulët për vlerat për parametrin e fortësisë. Uji Nordica doli të ishte shumë i butë për kategorinë e tij, që do të thotë se nuk mund të quhet plotësisht "ujë i pijshëm i kategorisë më të lartë", gjë që automatikisht tregon shkelje të të drejtave të konsumatorëve për etiketim të besueshëm.
Mbetjet e thata nga uji: rreth mineralizimit total
Teorikisht, çdo ujë, përveç ujit të distiluar, mund të quhet mineral në një kuptim ose në një tjetër. Në formën e tij të pastër, H 2 O nuk gjendet në natyrë, dhe për trupin e njeriut uji i tillë është më i dëmshëm sesa i dobishëm. Fakti është se uji i pastër, jo i ngopur me kripëra, do të "tërheqë" dhe largojë kripërat nga trupi. Kjo do të thotë, përdorimi afatgjatë i një uji të tillë patjetër do të çojë në sëmundje serioze. Prandaj, çdo ujë i shitur në dyqane përmban dhjetëra përbërje të ndryshme inorganike.
Për të kuptuar se sa uji përmban substanca të ndryshme minerale dhe organike, në kushte laboratorike përcaktohen treguesit e kripës totale të mbetjes së thatë, domethënë masa aktuale e substancave pas avullimit të ujit dhe kripësia totale. e ujit të pijshëm llogaritet edhe nga treguesit e përmbajtjes së anioneve dhe kationeve.
Sipas rezultateve të analizave laboratorike, në 13 mostra të ujit të pijshëm të kategorisë së parë, u regjistrua një nivel relativisht i ulët i mineralizimit total. Megjithatë, të kujtojmë se ky ujë nuk pretendon të jetë i dobishëm, është “mjaftueshëm” që të jetë i sigurt.
Është tjetër çështje se në ujin e shpallur si “ujë i pijshëm i kategorisë më të lartë” nën markën Norda (Itali) kishte vetëm 77 mg/l minerale, ndërsa vlerat mesatare të ujërave të tjerë të kategorisë përkatëse ishin 200. -300 mg/l. Domethënë, në fakt ky ujë nuk mund të konsiderohet si produkt i kategorisë më të lartë, çka përbën shkelje të të drejtave të konsumatorëve për etiketim të besueshëm.
Për sa i përket ujit të pijshëm të tryezës minerale, sipas rezultateve të studimit, në gjashtë mostrat e tij përmbajtja e mineralizimit total të kripërave minerale është jooptimale (nga pikëpamja e Kërkesave të Unifikuara Sanitaro-Epidemiologjike dhe Higjienike për Mallrat). , pra nuk plotëson nevojën fiziologjike të njeriut (përkatësisht në katër prej tyre më pak, dy më shumë). Kjo nuk është shkelje, megjithatë, këto mallra janë të privuar nga mundësia për t'u kualifikuar për Markën Ruse të Cilësisë.
Mund t'ju ndihmoj. Gjithçka rreth anioneve dhe kationeve
Çdo ujë i pijshëm, në varësi të markës, burimit të ujit, mënyrës së pastrimit dhe pasurimit me mikroelemente, gjeografisë dhe madje edhe thellësisë së pusit, është një koktej unik i substancave të quajtura anione dhe katione (jone pozitive dhe negative). Kështu, për shembull, kationet përfshijnë kalium, magnez, hekur dhe anione - sulfate, fluor dhe jod. Përmbajtja e këtyre substancave shpesh tregohet nga etiketa e produktit, e cila tregon përqindjen e tyre. Është e vështirë për një person të papërgatitur ta lexojë, ndaj ju sugjerojmë ta përdorni këtë shënim i shkurtër, ku përshkruhen të gjitha të mirat dhe të këqijat e anioneve dhe kationeve që përmbahen në ujë.
Më vete, në këtë pjesë të studimit, vlen të ndalemi te problemi i përmbajtjes së kalciumit dhe magnezit në ujë. Së pari, besohet se këta elementë ndikojnë në funksionimin e duhur të sistemit musculoskeletal dhe sistemit kardiovaskular. Së dyti, mospërputhja kryesore me vlerat e deklaruara në etiketë u konstatua pikërisht për sa i përket kalciumit dhe magnezit. Për shembull, një përmbajtje relativisht e ulët e magnezit u gjet në gjashtë mostra të ujit të pijshëm të kategorisë së parë dhe në gjashtë mostra të ujit të pijshëm të tryezës minerale. Situata ishte më e mirë me përmbajtjen e kalciumit. Por e gjithë kjo nuk vlen për ujin e kategorisë më të lartë, ku mungesa e magnezit u vu re në tre produkte, kalciumi - në një. Për shkak të kërkesave më të rrepta për ujin e pijshëm të kategorisë më të lartë, prodhuesit e mallrave nën markat tregtare "Billa", "Glavvoda", "D" ("Dixy") dhe "Norda" shkelën të drejtat e konsumatorëve për etiketim të besueshëm të produkteve.
Një problem i ngjashëm u zbulua në ujin e pijshëm të kategorisë më të lartë nën markën tregtare Courtois - në të u gjet shumë më pak jod sesa premtoi prodhuesi.
Gjithashtu, katër mostra të ujit të pijshëm të kategorisë më të lartë përmbanin më pak fluor nga sa tregohet në etiketë. Dhe ky element ka një efekt pozitiv në shëndetin e dhëmbëve dhe indeve kockore.
Forma ndikon në përmbajtje. Rreth enës në të cilën derdhet uji
Çdo ujë, qoftë të paktën sa më i sigurt, i cilësisë së lartë dhe i dobishëm sa të jetë e mundur, gjithmonë mund të prishet lehtësisht në prodhim. Dhe kjo mund të bëhet me ndihmën e një ene të dyshimtë në të cilën derdhet lëngu. Besohet se ena më e sigurt për njerëzit është qelqi - uji thjesht nuk mund të hyjë në asnjë reagim me të në një nivel kimik. E njëjta gjë nuk mund të thuhet për plastikën - ajo, veçanërisht kur nxehet, mund të lëshojë substanca të dëmshme për shëndetin në ujë. Gjatë testeve laboratorike, gjurmët e një "migrimi" të tillë të substancave nuk u regjistruan. Për sa i përket sigurisë, uji në enë plastike nuk ndryshonte mesatarisht nga uji në shishe qelqi. Megjithatë, xhami është zgjedhja për ata që duan të marrin garancitë maksimale për sigurinë e ujit të pijshëm.
Per referim:
Kushtojini vëmendje etiketës së ujit të pijshëm. Shpesh ka një shënim mbi të: "ruani në vende të mbrojtura nga drita". Uji me të vërtetë duhet të mbahet larg dritës, pasi drita shkakton lulëzim të ujit. Sigurisht, uji në të cilin algat dhe format e tjera të jetës zhvillojnë aktivitetin e tyre jetësor do të konsiderohet i kontaminuar.
Një substancë pa shije, ngjyrë, pa erë: mbi vetitë estetike të ujit
Uji është ndoshta malli më organoleptikisht neutral që mund të imagjinohet. Do të jetë e vështirë për një konsumator të zakonshëm të veçojë dhe të përshkruajë disi shijen, ngjyrën, erën e ujit. Në të njëjtën kohë, një person zakonisht preferon një markë të caktuar uji, dhe një produkt i palës së tretë mund të irritojë si sythat e shijes ashtu edhe pronarin e tyre.
Në përgjithësi, shija e ujit mund të ndikohet nga kripëra të ndryshme minerale dhe përqindja e tyre, aroma - nga veçoritë e një pusi të veçantë, ngjyra do të ndryshojë në varësi të pranisë së papastërtive të ndryshme mekanike ose mineraleve në përbërje. Është e rëndësishme të theksohet se në kushte laboratorike, vlerësimi i vetive organoleptike kryhet në dy kushte temperaturash, siç kërkohet nga standardi kryesor Roskachestvo. Së pari, uji nxehet në 20, dhe më pas në 60 gradë Celsius.
Pothuajse i gjithë uji i paraqitur në studim në këto kushte u tregua një produkt me cilësi të lartë, të paktën për nga vetitë estetike. Ekspertët u hutuan nga ngjyra (kromatika) e vetëm një kampioni - uji i pijshëm i kategorisë së parë "Uleimskaya". Ai ndryshonte ndjeshëm nga vlerat e kërkesave të detyrueshme, gjë që megjithatë nuk nënkupton rrezikun e një uji të tillë. Nga pikëpamja e mikrobiologjisë, kampioni është plotësisht i sigurt. Është e mundur që devijimi i ngjyrës mund të ndikohet nga karakteristikat e kontejnerit ose kushtet e ruajtjes së ujit.
