Receta për ushqimin e duhur nga perimet. Perimet për humbje peshe - një listë e më të dobishmeve dhe me kalori të ulët. Perime të ziera për humbje peshe

Sipas nutricionistëve, dobia e perimeve varet nga mënyra e përgatitjes së tyre. Zierja është një metodë e përshtatshme e trajtimit termik nëse nuk përdorni yndyrna dhe përbërës me kalori në ushqimet e gatshme. Recetat dietike për perimet e ziera do të jenë një shtesë e shkëlqyeshme për dietën për humbje peshe. Nëse ndiqen rregullat e gatimit, aktivizohen proceset metabolike, trupi pastrohet nga produktet e kalbjes, trakti tretës normalizohet dhe pesha zvogëlohet më shpejt.

Perimet e ziera, në avull, të pjekura ose të pjekura në skarë do t'ju ndihmojnë të humbni peshë më shpejt. Për të arritur harmoninë dhe për të kursyer sasinë maksimale të vitaminave, duhet të dini se cilat ushqime duhet të përfshini në meny.

A janë të gjitha perimet të dobishme në dietë dhe ushqimin e duhur

Në mënyrë që figura të mbetet e hollë dhe trupi i shëndetshëm, duhet të futni perime në dietën tuaj të përditshme. Përmbajtja e tyre kalorike është e ulët, përmbajnë shumë vitamina, minerale, të cilat ofrojnë një dietë të ekuilibruar. Ato përmbajnë fibra, të cilat pastrojnë traktin gastrointestinal nga akumulimet e dëmshme, ul kolesterolin e keq dhe normalizon tretjen.

Kujdes! Doza ditore e perimeve nuk duhet të kalojë 1.5 kg.

Si pjesë e recetave dietike, duhet të përdorni sa vijon:

• karrota;
• spinaq;
• brokoli;
• domate;
• selino;
• kungull i njomë;
• kastraveca;
• Rrepkë japoneze;
• hudhër;
• bizele jeshile;
• e bardhë, e kuqe, lulelakër.

Perimet e lehta, si kastravecat, domatet, brokoli, patëllxhani, selino, paprika, spinaqi, përmbajnë më pak se 100 kalori për 100 g. Ato do të rrisin shanset për humbje të shpejtë në peshë.

Ushqimet me përmbajtje të lartë niseshte (patate, kunguj, bizele) duhet të konsumohen në sasi të kufizuar. Dhe asparagu, selino, angjinarja nuk janë të rrezikshme për figurën.

Sigurohuni që të shikoni:

Si të gatuaj: cilat perime janë më të mira për të ngrënë

Në mungesë të sëmundjeve të traktit tretës, rekomandohet të hani perime të freskëta. Megjithatë, së pari duhet të konsultoheni me një nutricionist ose gastroenterolog. Ushqimet e papërpunuara hahen menjëherë pas gatimit, pasi humbasin shpejt lëndët ushqyese. Prej tyre mund të bëni sallata, supa të ftohta, snacks, smoothie, lëngje të freskëta, kokteje vitaminash. Është më mirë t'i kombinoni ato me vajra bimore, produkte qumështi me pak yndyrë.

Mënyrat më të mira për të gatuar perimet janë zierja, zierja në avull, pjekja, zierja. Ato ruajnë më shumë lëndë ushqyese dhe, me kombinimin e duhur të përbërësve, përmbajnë një minimum kalori.

Interesante! Por nga perimet e ngrira, turshi, të konservuara, të kripura dhe të skuqura, është më mirë të përmbaheni nga humbja e peshës. Ata humbasin shumicën e vitaminave dhe mineraleve, kanë një përmbajtje të lartë kalori dhe përmbajnë kancerogjenë.

Enët dietike të shijshme dhe të shëndetshme me perime do ta bëjnë dietën më të larmishme. Gjëja kryesore është të rimbushni periodikisht menunë me receta të reja me kalori të ulët, si dhe të përdorni metoda të ndryshme të gatimit të perimeve.

të ziera

Kur humbni peshë, ia vlen të merren parasysh disa receta për enët dietike me perime të ziera. Ato përmbajnë një minimum kalorish, përshpejtojnë metabolizmin, normalizojnë tretjen, mbajnë një maksimum vitaminash dhe mineralesh. Mund të gatuani supë, borscht vegjetarian nga perimet, t'i shërbeni si pjatë anësore me mish pa dhjamë ose peshk. Hidhni përbërësit në ujë të vluar dhe shtoni kripë në minimum, në fund, ose refuzoni fare.

I zier

Recetat e perimeve të ziera duhet të jenë në dietën e një personi që po humbet peshë, pasi ato janë të ulëta në kalori, përmbajnë shumë fibra, vitamina, minerale, ato janë të ulëta në karbohidrate dhe yndyrna. Nxehtësia nuk duhet të përmbajë yndyrna, ushqime me shumë kalori, niseshte, aditivë kimikë.

Në recetat dietike, perimet nuk skuqen në vaj, por zihen menjëherë në një enë inox me fund të trashë. Ziejini në zjarr të ulët nën kapak për jo më shumë se 40 minuta. Perimet e ziera gjatë një diete nuk derdhen me shumë ujë, pasi do të shpërndajë substanca të dobishme. Produktet do të lëngojnë në lëngun e tyre.

I pjekur në skarë ose me qymyr

Recetat e perimeve me qymyr të ulët kalori duhet të jenë në arsenalin e atyre që humbasin peshë, të cilët shpesh shkojnë në piknik. Produktet para gatimit priten në copa dhe thahen me peceta letre. Marinada do ta bëjë një pjatë diete me perime edhe më aromatik dhe më lëng. Për përgatitjen e tij, shpesh përdoret lëng limoni, uthull, salcë soje, hudhra, vajra bimore, verëra dhe erëza.

Rrathët e perimeve derdhen me një përzierje dhe futen në frigorifer për të paktën gjysmë ore. Më pas skuqen në skarë mbi thëngjill ose në tigan nga të dyja anët deri në kafe të artë. Nëse dëshironi, perimet e ziera mund të spërkaten me farat e susamit ose djathin e grirë. Shërbehet me një pjatë diete me salcë. Baza e tij mund të jetë jogurti natyral, kosi dhe si përbërës shtesë përdoren zarzavate të copëtuara, etj.

E pjekur në furrë

Recetat për pjatat dietike nga perimet në furrë nuk duhet të përmbajnë yndyrë. Kështu që ata do të ruajnë përfitimin maksimal, do të kenë një përmbajtje të ulët kalori.

E rëndësishme! Produktet përgatiten të plota, të prera në gjysmë, rrathë ose kubikë. Pastaj copat vendosen në letër pergamene ose fletë metalike. Për të marrë një kore të shijshme, ato lubrifikohen me vaj vegjetal, të plotësuar me erëza. Është më mirë t'i kriposni pak minuta para përfundimit të gatimit, kështu që perimet diete në furrë do të ruajnë lëngshmërinë e tyre.

Për secilin komponent, duhet të zgjidhni temperaturën dhe kohën e gatimit. Për shembull, patatet, karotat, qepët gatuhen për 30 - 45 minuta, lloje të ndryshme të lakrës - nga 15 deri në 25 minuta, paprika, kungull i njomë, kungull, domate, shparg - nga 10 deri në 20 minuta. Perimet e pjekura në furrë diete me kohë të ndryshme gatimi mund të gatuhen veçmas ose së bashku duke i vendosur në një fletë pjekjeje.

Për të reduktuar më tej përmbajtjen kalorike të perimeve të pjekura në furrë, mund t'i gatuani në një mëngë ose petë pa vaj.

Mund të bëni edhe një tavë. Komponentët kryesorë plotësohen me vezë, kefir me pak yndyrë, qumësht, djathë, etj.

Për një çift

Recetat për perimet dietike në një kazan të dyfishtë janë të thjeshta dhe të shpejta. Temperatura e gatimit nuk kalon 100 °, kështu që përbërësit ruajnë ngjyrën, shijen dhe sasinë maksimale të lëndëve ushqyese.

Kur përgatitni enët me perime të gatuara në avull, respektoni rregullat e mëposhtme:

1. Zgjidhni perime të forta dhe të papjekura, përndryshe ato do të humbasin formën e tyre.
2. Pritini në copa të barabarta në mënyrë që të jenë gati në të njëjtën kohë.
3. Shtroni perimet në një shtresë të vetme për gatim më të shpejtë.
4. Gatuani në nivelin e sipërm të avullit.
5. Ndiqni temperaturën dhe kohën e gatimit të treguar në recetë për të ruajtur strukturën dhe lëndët ushqyese.

Në varësi të këtyre rregullave, perimet e ziera në avull do të jenë të shëndetshme dhe të shijshme.

Në një tenxhere të ngadaltë

Enët anësore me perime në një tenxhere të ngadaltë mbajnë një maksimum vitaminash dhe mineralesh, kështu që ato janë të mira për shëndetin. Kjo metodë e gatimit është në shumë mënyra e ngjashme me gatimin në një kazan të dyfishtë. Por duhet të keni parasysh veçoritë e gatimit në pajisje të ndryshme, sepse ato kanë një vëllim të ndryshëm tasi, kështu që sasia e ujit është gjithashtu e ndryshme.

E rëndësishme! Sigurohuni që uji të mos kalojë ½ e vëllimit të tasit dhe të mos prekë enën e gatimit.

Fuqia e multicookers është e ndryshme, sa më i lartë ky tregues, aq më shumë duhet për të gatuar gjellën. Për shembull, për një Polaris 3L me fuqi 500W, ju duhet të merrni më pak lëngje dhe të rrisni kohën e gatimit, për Redmond (4.5L, 1600W) do të funksionojnë recetat e rregullta, për Panasonic (5L, 840W) ju duhet më shumë ujë dhe kohë.

Ushqime dietike dhe perimesh me pak kalori, dhe pjata anësore të shijshme

Recetat dietike për perimet e ziera për humbje peshe do të ndihmojnë që menuja të jetë e larmishme. Ju mund të gatuani ushqim në sobë në një enë metalike me fund të trashë, në një tenxhere të ngadaltë, në kazan të dyfishtë në modalitetin e duhur, në furrë ose në mikrovalë. Pjata e shijshme dhe aromatike e perimeve do të ngopë trupin me substanca të dobishme, do të kënaqë nevojat e shijes dhe do të përshpejtojë humbjen e peshës.

Zierje me perime verore

Perimet e ziera përgatiten në mënyra të ndryshme, një nga recetat e njohura është zierja. Pjata dietike rezulton e ndritshme, aromatik, ka një shije të pasur.

Receta:

Shërbejeni në tasa për servirje të spërkatura me kopër.

Lakra me kërpudha dhe piper

Zonja e shtëpisë duhet të armatoset me receta për pjatat me perime të ziera që përgatiten shpejt dhe lehtë. Lakra me kërpudha dhe paprika i plotëson këto kërkesa dhe gjithashtu ka një shije të shkëlqyer.

Receta hap pas hapi:

1. Ziejni lakrën e copëtuar në vaj ulliri me ujë (1: 2), përzieni, mos e mbuloni, mbajeni deri në kafe të artë.
2. Më vete, ziejini 1 qepë në të njëjtën përzierje, pas 3-5 minutash shtoni karotat e grira, mbajeni për 3 minuta.
3. Në të njëjtën mënyrë, përpunoni 1 paprikë të copëtuar, dhe më pas 800 g kampionë.
4. Përzieni të gjitha perimet, shtoni erëza, pak sheqer, 2 lugë gjelle. l. domate. Ziejini për 5 minuta të tjera, më pas hiqeni nga soba, lëreni të mbuluar për gjysmë ore.

Shërbejeni me patate të ziera ose pulë të zier në avull.

Havjar nga kungull i njomë dhe patëllxhan

Enët dietike të ziera lehtësojnë shpejt urinë dhe kënaqen me përfitimet e tyre. Ky havjar vërtet veror është i shijshëm si i nxehtë ashtu edhe i ftohtë.

Receta:

1. Qëroni, hiqni farat, lani dhe prisni në kubikë të mesëm 1 kungull i njomë, 3 patëllxhanë, 3 domate, 2 speca të ëmbël, copëtoni qepën, shtypni 1 thelpi hudhër.
2. Veçmas ziejini patëllxhanët, kungull i njomë, domatet, qepët me karota dhe domatet në një tigan (vaj ulliri me ujë).
3. Kombinoni të gjithë përbërësit në një tenxhere ose tenxhere me një fund të trashë, mbulojeni me kapak, ziejini në nxehtësi të moderuar në lëngun tuaj.
4. Në fund të zierjes, shtoni kripë, piper, hudhër.

Havjar i zier me kunguj të njomë-patëllxhan mund të hahet me patate të reja të ziera.

Skuqeni

Kjo zierje me perime mund të hahet e freskët ose e konservuar. Është e thjeshtë dhe kërkon gjysmë ore për t'u përgatitur.

Receta:

1. Pritini imët 2 - 3 patëllxhanë, 2 paprika, 2 domate.
2. Vendosni perimet në një tenxhere, spërkatni me 1 lugë gjelle. l kripë dhe sheqer (pa një rrëshqitje), shtoni 3 lugë gjelle. l. vaj ulliri, 6 lugë. l. ujë, 2-3 lugë gjelle. l. uthull.
3. Ziejini në zjarr mesatar të mbuluar. Fillimisht lëreni të vlojë dhe më pas ulni temperaturën.
4. Gatuani, duke e përzier herë pas here për 25 deri në 30 minuta.

Hiqeni nga soba, ftoheni, lëreni në të ftohtë për 12 orë, më pas konsumojeni.

Sipas kësaj recete, mund të gatuani një pjatë diete të thjeshtë, të shpejtë dhe të shijshme. Fasulet e ziera me kërpudha do të lehtësojnë urinë për një kohë të gjatë, do ta ngopin trupin me proteina bimore.

Receta hap pas hapi:

1. Zhytni në ujë për 2 - 6 orë 3 gota fasule bullgare.
2. Lërini fasulet të ziejnë derisa të zbuten (rreth 2 orë).
3. Grini karotat.
4. Pritini 300 gr kërpudha, ziejini në një tigan që nuk ngjit derisa të avullojë lëngu, më pas kullojini, shtoni një përzierje me vaj ulliri dhe ujë.
5. Pritini qepën, shtoni tek kërpudhat, pas 3-5 minutash hidhni karotat.
6. Pas 5 minutash, shtoni 2 lugë gjelle. l paste ose lëng domate, ziej.
7. Kullojmë ujin e fasuleve, i shtojmë kërpudhave, i përziejmë, i shtojmë pak ujë të vluar (që të duket uji, por jo i mbuluar), ziejmë për 20 minuta pasi të vlojnë. Shtoni erëza.

Hiqeni nga soba, lëreni për 20 minuta nën kapak dhe më pas hani.

Rrotulla me lakër pa dhjamë me oriz

Kjo recetë është e përshtatshme për vegjetarianët ose njerëzit që agjërojnë. Mbushja mund të mbështillet me lakër ose gjethe rrushi.

Receta:

1. Ziejini në mënyrën e zakonshme (vaj ulliri dhe ujë) 200 - 250 g kërpudha me qepë të grira.
2. Pas avullimit të lëngut nga kërpudhat, shtoni 100 g oriz, skuqeni tashmë në një tigan të thatë.
3. Kriposni mbushjen, shtoni erëza, hidhni 100 ml ujë, ziejini derisa orizi të fryhet.
4. Përvëloni gjethet e lakrës ose rrushit me ujë të valë.
5. Formoni rrotulla me lakër, mbushni me ujë deri në gjysmë, shtoni 2 lugë gjelle. l. lëng domate ose paste. Gatuani derisa të jetë bërë.

Shërbejini rrotullat e lakrës të ziera të spërkatura me kopër. Një pjatë e tillë perimesh mund të hahet edhe për darkë (2 deri në 3 orë para gjumit).

Moussaka

Nëse jeni një ngrënës i pasionuar i mishit, atëherë shkruani këtë recetë. Kjo pjatë me shumë përbërës me perime dhe mish ka një shije dhe aromë të pasur.

Receta hap pas hapi:

1. Ziejini 500 gr mish të grirë derisa të gatuhet gjysmë, kalojini në një tenxhere.
2. Në një tigan, me radhë, ziejini derisa të gatuhen përgjysmë 2 qepë të grira, 3 karota, 4 patëllxhanë, 3 paprika të kuqe, 2 speca të verdhë të ëmbël, 4 domate. Të gjithë përbërësit i vendosim në një tenxhere me mishin. Kur zieni karotat, shtoni 1 lugë gjelle. l. sheqer kaf, e mbajmë në tigan duke e trazuar vazhdimisht derisa të karamelizohet.
3. Vendoseni tenxheren me të gjithë përbërësit në zjarr mesatar, ziejini nën kapak, mos harroni ta trazoni.
4. 5 minuta para përfundimit të zierjes shtoni erëza, hudhra të grira (2 thelpinj), sipas dëshirës piper djegës.

Zbukuroni zierjen me kopër ose majdanoz.

Ragu me oriz dhe pulë

Zierja e shpejtë, e shijshme dhe e përzemërt me perime me oriz dhe mish pule përmban një minimum kalori. Një pjatë diete e zier përgatitet pa yndyrë.

Receta hap pas hapi:

1. Ziejini 700 gr fileto pule në një tigan që nuk ngjit.
2. Shtoni 100 gr brokoli, karotat e grira, 30 gr presh, 2 lugë gjelle secila. l. misër i zier ose i konservuar, bizele, fasule, selino, 1 filxhan oriz i larë. Llokoçis, mbulojeni.
3. Ngroheni derisa të lëshohet lëngu dhe të shfaqet një aromë e këndshme.
4. Mbushni me ujë për të mbuluar gjysmën e përbërësve. Shtoni kripë, erëza, mbulojeni.
5. Pasi të vlojë, zvogëloni zjarrin dhe ziejini derisa të zihet orizi me mish.

Shërbejeni të nxehtë, të zbukuruar me barishte.

Kungull i njomë i mbushur

Këto kunguj të shijshëm dhe me lëng të zier do të hahen edhe nga fëmijët. Ata duken të shijshëm, kanë një shije delikate.

Receta hap pas hapi:

1. Lani kungulleshkat, prisni lëkurën, pritini në copa (përgjatë) në mënyrë që lartësia e tyre të jetë deri në 5 cm.Prisni mesin duke formuar filxhanë.
2. Përgatitni 700 g mish pule të grirë, përzieni me 100 g qepë të grirë, erëza, 2 lugë gjelle. l. oriz.
3. Mbushni çdo "filxhan" kungull i njomë me mbushje. Vendoseni në gize, derdhni ujë të vluar që të mbulojë kungull i njomë, mbulojeni me kapak, vendoseni në sobë.
4. Pasi të vlojë, zvogëloni nxehtësinë, shtoni 100 g salcë kosi me pak yndyrë, 2 gjethe dafine, ziejini për 30-50 minuta.

Shërbejeni zierjen e nxehtë, sipas dëshirës e rregulloni me salcë kosi.

Karota të ziera me rrush të thatë dhe mjaltë

Ata që kanë një dhëmb të ëmbël nuk do të refuzojnë trajtimet e shëndetshme të bazuara në karota dhe fruta të thata. Receta përdor mjaltë, sheqer kaf ose zëvendësues të tij.

Receta:

1. Pritini 2 karota në copa të vogla, derdhni 2 lugë gjelle. l. qumësht me pak yndyrë, 20 gr gjalpë derisa të gatuhet gjysmë.
2. Shtoni një grusht të larë në ujë të vluar, fruta të thata të copëtuara (kumbulla të thata, kajsi të thata, rrush të thatë), 1 lugë gjelle. l. mjaltë. Ziej derisa të bëhet.

Nëse dëshironi, kjo pjatë diete mund të plotësohet me oriz kafe ose meli.

Video e dobishme

Përfundimet kryesore

Enët me perime të ziera do të jenë një shtesë e denjë për dietën e humbjes së peshës. Ato përmbajnë një minimum kalorish, ruajnë shumë substanca të dobishme, përshpejtojnë metabolizmin, e bëjnë trupin të djegë më shpejt dhjamin e tepërt.

Gjëja kryesore gjatë gatimit është përdorimi i ushqimeve me pak kalori, shmangia e yndyrave, përdorimi i produkteve të freskëta natyrale dhe mos i nënshtrohen trajtimeve të zgjatura termike. Sasia e kripës dhe sheqerit është më mirë për të reduktuar ose zëvendësuar këta përbërës me erëza dhe mjaltë.

Më poshtë janë recetat për enët dietike me perime me foto, si dhe një përshkrim hap pas hapi i procesit të gatimit.

Sallatë me lakër kineze "Pikant".

Përbërësit:

• 1 lakër mesatare kineze
• 1 kastravec i freskët
• 1 karotë e vogël
• 1/2 piper zile të kuqe
• një tufë qepë jeshile
• tufë kopër
• vaj perimesh
• lëng limoni
• kripë - për shije

Gatim. Për të përgatitur recetën e kësaj pjate diete me perime, perimet dhe barishtet duhet të lahen dhe të thahen. Prisni lakrën kineze.

Piper i ëmbël i prerë në rripa. Pritini kastravecin në feta të vogla të holla, grijeni karrotën ose grijeni në rende të trashë, grijeni qepën e gjelbër dhe koprën.

Përziejini të gjithë përbërësit në një tas sallatë, kripë, rregulloni me vaj vegjetal dhe lëng limoni.

Përfitimet e lakrës së Pekinit janë të barabarta me përfitimet e të afërmit të saj të bardhë. Por Pekini ka më shumë vitaminë C. Ajo ka një efekt shërues në stomak dhe zorrë, dhe është e mirë për ata që duan të humbin peshë dhe diabetikët.

Sallatë me lakër kineze "Origjinale".

Përbërësit:

• 1/2 kokë lakër kineze
• 1 portokall
• 50 gr kumbulla të thata
• fara kungulli
• vaj perimesh
• lëng limoni
• kripë - për shije

Gatim. Lakrën e lani, e thani, e prisni.

Lani kumbullat e thata, thithini për 3 minuta në ujë të nxehtë, pritini në rripa. Portokalli lahet, qërohet, pritet në feta. Qëroni fetat nga filmat, prerë në copa. Përzieni lakrën, copat e portokallit, kumbullat e thata në një tas sallatë, spërkatni me lëng limoni dhe vaj vegjetal, kripë, spërkatni me farat e kungullit.

Kjo pjatë diete me perime është ideale për humbje peshe: kumbullat e thata kanë një efekt të dobishëm në funksionimin e zorrëve dhe janë mjaftueshëm ushqyese për të ngopur trupin.

Enët dietike me perime nga rrepka dhe panxhari

Sallatë me rrepkë "Russian outback".

Përbërësit:

• 1 rrepkë
• 1 llambë
• 1 karotë
• 1/2 mollë
• disa degë majdanoz ose kopër
• 0,5 lugë mjaltë
• vaj perimesh
• lëng limoni
• kripë - për shije

Gatim. Sipas recetës për këtë pjatë diete me perime, perimet duhet të lahen, qërohen, karotat dhe grihen në një rende të trashë.

Qepa e prerë në gjysmë unaza. Pritini imët majdanozin. Përgatitni salcën duke përzier vajin vegjetal me mjaltin dhe lëngun e limonit. Vendosini përbërësit në një tas sallate, hidhini sipër salcës, kripë sipas shijes.

Rrepka ka efekt antimikrobik, koleretik, diuretik, largon kolesterolin e tepërt.

Sallatë pikante me panxharë.

Përbërësit:

• 2 panxhar mesatarisht të zier
• 1 kastravec turshi
• 1/2 qepë
• degëz majdanoz
• vaj perimesh
• kripë - për shije

Gatim. Panxhari i zier dhe kastraveci i prerë në kubikë, qepa e prerë në gjysmë unaza. Vendosni perimet në një tas sallatë, përzieni, rregulloni me vaj vegjetal, kripë.

Siç mund ta shihni në foto, kjo pjatë dietike me perime mund të zbukurohet me një degë majdanoz.

Përdorimi i panxharit në ushqim është i rëndësishëm për parandalimin e sëmundjeve kardiovaskulare dhe onkologjike, sëmundjet e mëlçisë dhe forcimin e enëve të gjakut.

Havjar dietik me perime nga kungulli dhe patëllxhani

Havjar kungull.

Përbërësit:

• 1 kg kungull
• 3 speca zile
• 3 qepë
• 7 domate
• 4 thelpinj hudhre
• kopër
• vaj perimesh
• kripë - për shije

Gatim. Lani kungullin, qëroni, hiqni thelbin me fara. Grini tulin e kungullit në një rende të trashë. Prisni qepën dhe hudhrën. Piper bullgar i prerë në kubikë. I përvëloni domatet me ujë të valë, i qëroni, i prisni në kubikë të vegjël. Në një tenxhere skuqni lehtë qepën, hudhrën, piperin në vaj vegjetal. Shtoni kungullin, kriposni gjithçka, djersini pak pa kapak. Sillni në gatishmëri (butësi) nën kapak, duke e përzier herë pas here. Në fund të zierjes, shtoni kopër të grirë hollë.

Përparësitë e kungullit janë përmbajtja e ulët kalorike, pektina, përmbajtja e fibrave, një përbërje e gjerë vitaminash dhe mineralesh. Kungulli mund të përdoret për të bërë çdo gjë nga supat deri te ëmbëlsirat. Zgjidhni fruta me mish portokalli të ndezur.

Havjar patëllxhan.

Përbërësit:

• 500 g patëllxhan
• 3 karota
• 5 llamba
• 5 speca zile
• 2 lugë gjelle. l. paste domate
• vaj perimesh
• kripë - për shije

Gatim. Lani dhe pastroni perimet. Grini karotat në një rende të trashë, prisni pjesën tjetër të perimeve në kubikë të vegjël. Skuqni perimet veçmas. Hidhni perimet në një tenxhere, kriposni, shtoni pastën e domates, përzieni, ziejini derisa të zbuten.

Patëllxhanët janë me kalori të ulët, ndihmojnë në pastrimin e mjedisit të brendshëm të trupit nga toksinat dhe kolesteroli i tepërt. Përmbajnë pektin, kalium, vitamina C, PP, grupi B.

Receta diete me lulelakra

Më poshtë janë fotot dhe recetat për pjatat e dietës me perime nga lulelakra.

Lulelakër me salcë gjalpë-gjalpë.

Përbërësit:

• 250 g salcë kosi
• 1 tufë kopër
• Gjethja e dafinës
• kripë - për shije

Për salcën: 200 g gjalpë (më pak e mundur), 50 g thërrime buke, kripë.

Gatim. Lani lulelakrën. Kriposni ujin e vluar, shtoni specin dhe piper të zi, gjethen e dafinës. Zhytni një kokë lakër në të dhe gatuajeni për 7 minuta. Kullojeni ujin. Ndani lakrën në lule me thikë.

Përgatitni salcën: skuqim pak bukën në një tigan të thatë, bashkojmë me gjalpin e shkrirë, kripën.

Hidhni lakrën në salcë dhe përzieni butësisht. Mund të shërbehet me salcë kosi, së cilës i shtohet kopër e grirë hollë.

Lulelakra përmban më pak fibra të trashë se llojet e tjera të lakrës, kështu që përthithet më mirë dhe më pak irrituese për traktin tretës. Mund të përdoret edhe me ulcerat e stomakut.

Përbërësit:

• 1 kokë lulelakër të mesme
• 400 gr fileto pule
• 2 domate
• 150 g djathë të fortë
• piper i zi dhe piper i zi
• Gjethja e dafinës
• kripë - për shije

Për mbushje: 3 vezë, 100 g salcë kosi me pak yndyrë, 1 lugë gjelle. l. miell, 1 lugë. l. kopër të copëtuar, piper të zi të bluar dhe kripë - për shije.

Gatim. Përgatitni dhe zieni lakrën, si në recetën e mëparshme.

Pritini fileton në copa, ziejini. Grini djathin e fortë. Lani domatet, prisni në rrathë. Përgatitni mbushjen, përzieni të gjithë përbërësit, rrihni në blender. Vendosni tufë lulesh të lakrës në një kallëp të lyer me vaj vegjetal.

Sipër rendisim copat e mishit.

Hidhni sipër mbushjen dhe vendoseni në furrë të parangrohur për rreth 40 minuta.

Më pas nxirrni formën, në tavë vendosni kriklla me domate, spërkatni me djathë të grirë, futeni në furrë derisa djathi të shkrihet.

Receta dietike për perime të mbushura

Përbërësit:

• 3 kastraveca mesatare
• 5 copë. rrepkë
• 150 g gjizë
• 1 karotë e vogël
• 1/2 tufë majdanoz, kopër, qepë jeshile
• 1 st. l. kosi me pak yndyrë ose kos
• 0,5 lugë qimnon
• kripë - për shije

Gatim. Për të përgatitur këtë pjatë të shijshme me perime dietike, duhet të gatuani gjizën me pirun, të shtoni karota të grira në rende të imët, kopër dhe majdanoz të grirë imët, salcë kosi (kos), qimnon dhe kripë. Përziejini mirë. Lani kastravecat, qëroni, prijini për së gjati, hiqni mesin. Mbushni gjysmat e trangujve me masën e gjizës së përgatitur. Vendoseni në një pjatë. Spërkateni me qepë të njoma të grira, zbukurojeni me feta rrepkë të prera në gjysmë, kopër dhe majdanoz.

Kastravecat e freskëta lajnë trupin nga kripërat e tepërta, normalizojnë metabolizmin dhe janë të mirë për veshkat, zemrën, enët e gjakut dhe gjëndrën tiroide.

Përbërësit:

• 4 kunguj të njomë
• 300 g mish pule ose gjeldeti të grirë
• 1/2 filxhan oriz të zier
• 1/2 karrota
• 1/2 qepë
• 2 domate
• 50 g djathë të fortë me pak yndyrë
• 2 lugë gjelle. l. vaj perimesh
• piper i zi i bluar
• paprika, kripë - për shije

Gatim. Lani kungull i njomë, qërojini, prijini në gjysmë për së gjati. Hiqni pjesën e tulit me fara me një lugë çaji. Skuqini karotat dhe qepët, shtoni në mishin e grirë. Shtoni orizin, kripën, piperin e zi të bluar, paprikën, përzieni. "Varkat" e kungujve mbushen me mish të grirë, vendosen në një tepsi të mbuluar me pergamenë dhe të lyer me vaj, gatuhen në furrë për 30-40 minuta. 5 minuta para përfundimit, kungujve vendosen feta domate, spërkaten me djathë të fortë të grirë. Mund të shërbehet me salcë domate kremoze.

Diversifikoni dietën tuaj me patate të mbushura, patëllxhanë, speca zile, domate. Gatuani perime të ndryshme të mbushura në furrë në një fletë pjekjeje. Ju gjithashtu mund të mbushni qepë, panxhar, kunguj, lulelakër (midis lulëzimit).

Recetë e shijshme lobio

Përbërësit:

• 2 gota fasule
• 3 domate
• 3 qepë
• 3 thelpinj hudhre
• 1.5 st. l. paste domate
• vaj perimesh
• Gjethja e dafinës
• cilantro
• majdanoz
• piper i zi i bluar
• hops suneli, kripë - për shije

Gatim. Lani fasulet, ziejini brenda natës, ziejini derisa të zbuten së bashku me gjethen e dafinës. Qëroni qepën, copëtoni, skuqni në vaj vegjetal. Vendosni fasulet mbi qepë, ziejini për 10 minuta. Më pas shtoni domatet e prera në kubikë dhe pastën e domates, erëzat. Ziejini për 3 minuta. Shtoni hudhrën e kaluar nëpër shtyp, përzieni, spërkatni me barishte të grira imët. Mund të shtoni arra të grimcuara.

Fasulet përmbajnë proteina, shumë elementë gjurmë të vlefshëm. fasulet kanë një efekt të dobishëm në trup me aterosklerozë, hipertension, diabet.

Ajo që gratë nuk shkojnë në kërkim të figurës perfekte. Ata e torturojnë veten me dieta të ndryshme, provojnë metoda të caktuara mbi veten e tyre, vdesin nga uria. E gjithë kjo mund të shmanget nëse mësoni të hani siç duhet. Duke ngrënë perime gjatë gjithë ditës, jo vetëm që mund të zvogëloni shpejt peshën, duke e afruar figurën me parametrat e dashur, por edhe ta rimbusni trupin me elementët që mungojnë.

Cilat perime ju ndihmojnë të humbni peshë?

Perimet përmbajnë një sasi të madhe makro dhe mikroelementesh, vitamina, fibra. Konsumimi i mjaftueshëm i perimeve ndihmon:

• hiqni lëngun e tepërt nga trupi;
• përmirësimi i tretjes;
• përshpejton metabolizmin;
• pastroni zorrët;
• përmirësimi i përbërjes së gjakut, përmirësimi i funksionit të mëlçisë;
• ngopni trupin me përbërësit e nevojshëm.

Për shkak të faktit se perimet treten ngadalë, ato përfshihen në dieta të ndryshme. Trupi duhet të shpenzojë shumë kohë për të tretur fibrat, të cilat eliminojnë depozitimin e yndyrës në rezervë.

Ju duhet të zgjidhni perimet e duhura që do t'ju ndihmojnë të humbni peshë. Kur zgjidhni perime me karbohidrate të larta, me GI të lartë, tepër të ëmbla ose niseshte, nuk mund të ulni peshën, por, përkundrazi, të fitoni kilogramë shtesë.

Prandaj, le të njihemi me listën e produkteve me karbohidrate të ulëta për humbje peshe. Kjo listë përfshin perimet që rekomandohen për konsum gjatë dietave apo ditëve të agjërimit. Një numër perimesh janë të përshtatshme për të hequr yndyrën.

• Lakra. Këto përfshijnë lulelakër të zakonshme dhe, brokoli, Savoy.
• Piper. Specat e ëmbël bullgare dhe specat djegës djegës duhet të shtohen në dietë.
• Kungull i njomë, kungull i njomë, kungull i njomë.
• Kastravec.
• Nje domate.
• Rrepkë, rrepë, rrepkë daikon.
• Selino.
• Panxhari.

Perimet jeshile konsiderohen veçanërisht të dobishme për humbje peshe.

Me ndjenjën e fortë të urisë, në dietë shtohen sasi të vogla patate, misri, kungulli, karota.

Për të mos marrë kalori shtesë, duhet t'i jepni përparësi ushqimeve që kanë pak karbohidrate. Nëse, megjithatë, këto produkte janë të pranishme në dietë, është më mirë t'i hani ato në mëngjes. Ushqimet me shumë karbohidrate kontribuojnë në shtimin e peshës nëse hahen në sasi të mëdha dhe më vonë se 3-4 orë para gjumit.

Në çfarë forme mund të hahen?

Për ata që nuk duan të përmirësohen, është e rëndësishme që perimet të gatuhen siç duhet. Perimet e papërpunuara më së miri konsumohen të copëtuara dhe menjëherë pas gatimit, përndryshe përfitimet nga ngrënia e tyre do të jenë më të pakta për shkak të humbjes së shpejtë të vitaminave. Nëse një sallatë është bërë nga perime, majonezë nuk duhet të shtohet në të. Për veshjen, lejohet vaj liri, ulliri ose susami, si dhe salcë kosi me pak yndyrë ose salcë soje.

Përveç perimeve të papërpunuara, ushqime të tjera mund të përfshihen në dietë. Këto përfshijnë mish të zier pa dhjamë, peshk të zier, të zier në avull, vezë. Gjatë ditës, duhet të pini mjaftueshëm ujë të pastër, si dhe çaj të rregullt ose bimor. Është mirë nëse përmban kamomil, nenexhik dhe balsam limoni. Ata do të ofrojnë gjumë të qetë, do të zvogëlojnë oreksin.

Shumë nutricionistë këshillojnë të hani perime të ziera ose të ziera. Ushqimet e ziera janë më të favorshme për stomakun dhe zorrët, pas përdorimit të tyre ka më pak dispepsi apo fryrje. Mund t'i shuani duke shtuar një sasi të vogël uji ose duke hedhur 1-2 lugë gjelle. lugë salcë kosi ose salcë soje, paste domate. Gjatë trajtimit të nxehtësisë, ruhet një sasi e madhe vitaminash.

Duke përdorur pajisje shtëpiake moderne, mund të gatuani një pjatë me avull, ta piqni në furrë, të gatuani perime të ziera. Pas zierjes, mund të bëni prej tyre pure patatesh, të bëni kokteje diete në një blender.

Në sezonin e ftohtë, mund të përdorni perime të ngrira. Mund t'i përgatisni vetë ose t'i blini në çdo supermarket.

Përveç ushqimeve të ngrira, në dietë përfshihen edhe ushqime të tjera.

• Mish pa dhjamë. Këto përfshijnë mish lepuri, pule, gjeldeti.
• Peshku është i dobët. Është më mirë të servirni polok ose merluc në tryezë.
• Ushqimet e detit, si kallamarët, karkalecat, midhjet, gjithashtu do të jenë të dobishme.

Produktet e qumështit gjithashtu duhet të jenë të pranishme në dietë. Ju duhet t'i zgjidhni ato me një përmbajtje yndyre jo më shumë se 5 për qind.

Gjatë periudhave të urisë, është më mirë të hani disa fruta të thata ose arra, por frutat e freskëta, si banania dhe rrushi, duhet të hidhen tani për tani. Përbërja e këtyre frutave të ëmbla përmban shumë fruktozë, kështu që nuk ka gjasa që të humbni peshë pasi t'i hani ato.

Si të përdoret si duhet?

Për të marrë rezultate reale, është e rëndësishme të ndiqni disa rregulla:

• duhet të hani të paktën 5 ose 6 herë në ditë, duke shmangur periudhat akute të urisë;
• porcionet duhet të jenë të vogla dhe të jenë jo më shumë se 200 gram të produktit;
• është e rëndësishme të vëzhgoni regjimin e pirjes, kjo do të largojë toksinat nga trupi, si dhe do të zvogëlojë ndjenjën e urisë për një kohë;
• gjatë natës nuk duhet të hani karbohidrate, vakti i fundit me karbohidrate duhet të jetë jo më vonë se tre orë para gjumit.
• Është e rëndësishme të mos i anashkaloni ushqimet, pasi kjo nuk do të çojë në humbje peshe, por vetëm do të ngadalësojë metabolizmin.

Shumë njerëz hanë një sanduiç ose pinë një filxhan çaj ose kafe për mëngjes. Kjo nuk është e vërtetë, pasi në këtë kohë fillon procesi i tretjes. Pas hulumtimit, u zbulua se sa ushqim ha një person për mëngjes varet edhe nga madhësia e ushqimit gjatë drekës dhe darkës.

Ngrënia e perimeve të papërpunuara në sasi të mëdha mund të çojë në çrregullime të tretjes. Për ta parandaluar këtë, duhet të alternoni marrjen e ushqimeve të papërpunuara me perimet që i janë nënshtruar trajtimit termik. Gjëja kryesore është që produktet të mos skuqen në një sasi të madhe vaji, por të zihen në avull, të ziera ose të pjekura. Gjatë trajtimit termik të produkteve, përmbajtja e tyre kalorike gjithashtu mund të ndryshojë në një drejtim ose në një tjetër.

Pjatat me perime kombinohen në mënyrë ideale me mish ose peshk të zier, me barishte. Është më mirë t'u shtoni erëza dhe t'i rregulloni me lëng limoni. Për të filluar metabolizmin dhe për të minimizuar çrregullimet e tretjes, duhet të pini deri në dy litra ujë gjatë ditës. Kjo është gjithashtu e rëndësishme kur konsumoni sasi të mëdha fibrash.

Për të përshpejtuar metabolizmin, është më mirë të reduktoni marrjen e kripës ose ta eliminoni plotësisht atë nga dieta. Në vend të zakonshme, mund të merrni një sasi të vogël kripe deti.

Sipas nutricionistëve, ia vlen t'i jepet përparësi perimeve jo niseshte, në çdo rast, nuk rekomandohet t'i gatuani ato për darkë. Karotat dhe panxhari më së miri hahen në mëngjes. Nga rruga, karotat në Evropë konsiderohen jo një perime, por një frut. Kjo u njoftua zyrtarisht në 1991.

Është e padëshirueshme të përfshihen në dietë kungulli, pjepri, misri në sasi të mëdha.

Disa ushqime janë të pasura me kalori, ndaj rekomandohet të kufizoni konsumin e tyre për të mos shtuar peshë. Është më mirë t'i përdorni 1-2 herë në javë. Dashamirët e patates herë pas here mund ta trajtojnë veten me patate të ziera ose të pjekura.

• Patatet e skuqura përmbajnë 170 kcal për 100 gram produkt;
• në formë të zier, gjellë përmban 76 kcal;
• "në uniforma" - 82 kcal;
• patate pure - 82 kcal.

Për të përshpejtuar proceset metabolike, ia vlen t'i jepet përparësi specave zile dhe kajen, lakrës dhe brokolit, chard, domate dhe panxhar.

Gjatë natës, mund të gatuani një sallatë me karota, të hani kastravec, selino, shparg, lakër, speca të ëmbël.

Është e rëndësishme të mos përdorni majonezë, ketchup ose salcë kosi të rëndë për veshjen e sallatave.Është më mirë ta mbushni gjellën me vaj ulliri ose me vaj tjetër vegjetal, shtoni pak salcë kosi me pak yndyrë, uthull molle.

Është më mirë të filloni një dietë të tillë në fund të verës dhe vjeshtës, sepse perimet e freskëta piqen në këtë kohë. Në këtë kohë, ata ruajnë maksimumin e substancave të dobishme që janë të rëndësishme për shëndetin. Duke ngrënë një shumëllojshmëri perimesh, ju mund ta sillni shpejt trupin në formën e dëshiruar, të përmirësoni trupin.

Për të parë sa më shpejt rezultatet e kësaj diete, është e rëndësishme të mos harroni aktivitetin fizik. Shëtitjet e gjata në ajër të pastër, të shkuarit në palestër apo pishinë do t'ju afrojnë me ëndrrën tuaj të dashur.

dietat me perime

Duke ngrënë ushqime bimore, ju mund të merrni mjaft shpejt, ndërsa trupi merr sasinë e nevojshme të mineraleve dhe vitaminave. Gjatë dietave të lidhura me humbje peshe, është më mirë të hani më shpesh perime të papërpunuara, duke i alternuar ato me ushqime të ziera dhe të ziera. Është më mirë të mos përgatisni ushqime dietike për të ardhmen, me ruajtjen afatgjatë të tyre, përfitimet ulen me gati 70%. Duke përdorur perime, mund të mendoni për një menu interesante për gjithë ditën. Një shumëllojshmëri sallatash, tava të shëndetshme, lëngje të freskëta do të jenë baza e dietës gjatë kësaj periudhe.

Kjo dietë tolerohet mjaft lehtë, sepse trupi merr një sasi të mjaftueshme fibrash, të cilat kontribuojnë në pastrimin më të mirë të tij. Në të njëjtën kohë, një person merr sasinë e duhur të vitaminave, makro- dhe mikroelementeve që përmbahen në perime. Dhe gjithashtu lejon përdorimin e mishit dhe peshkut, produkteve të qumështit, i cili siguron marrjen e proteinave në trup. Disa dieta të reja, të tilla si dieta keto, synojnë të reduktojnë marrjen e proteinave, e cila nga ana tjetër çon në gjendje të keqe të lëkurës dhe rënie të flokëve. Megjithëse dieta ketogjenike bën të mundur humbjen e shpejtë të peshës, sigurohuni që të përfshini një kompleks vitaminash në këtë kohë për të shmangur efektet anësore.

Kur zgjidhni një dietë perimesh, perimet në çdo formë, përveç të skuqura në vaj, përfshihen në dietë. Përmbajtja kalorike në ditë duhet të jetë jo më shumë se 1300 kcal, ndërsa sasia e perimeve duhet të jetë rreth 1.5 kg.

Një menu mostër për një javë që synon uljen e peshës së tepërt:

• për mëngjes, mund të merrni gjizë pa yndyrë (100 g), plus sallatë perimesh dhe çaj bimor;
• si meze të lehtë, mund të pini një gotë kefir pa yndyrë;
• dreka përbëhet nga okroshka mbi kefir, supë me pure me lulelakër, karrota të grira me 1 lugë. vaj ulliri;
• darka përbëhet nga speca të ëmbël të mbushur me domate dhe patëllxhan;
• Gjatë natës, mund të pini një filxhan kos me pak yndyrë.

Përveç këtij opsioni, ju mund të përdorni një dietë të bazuar në marrjen e supave me perime të shijshme dhe të shëndetshme. Gjatë një vakti të tillë, mund të hani supë me perime në çdo kohë dhe në çdo sasi. Kjo do të sigurojë një ndjenjë të ngopjes afatgjatë dhe në të njëjtën kohë, trupi do të shpenzojë më shumë energji për tretjen e supës, gjë që do të sigurojë humbje të shpejtë në peshë. Kur zgjidhni një dietë të tillë, duhet pasur parasysh se nuk duhet të hani në këtë mënyrë për më shumë se 7 ditë. Pas kësaj, ushqimet proteinike duhet të përfshihen në dietë. Pas dy javësh, mund të përsërisni variantin e kësaj diete. Gjatë kësaj kohe, ju mund të humbni deri në 8 kg peshë të tepërt.

Kundërindikimet

Ashtu si shumica e dietave, edhe kjo dietë ka disa kundërindikacione.

1. Përfshini në dietë një numër të madh perimesh të freskëta nuk duhet të jenë ata që kanë probleme me sistemin tretës. Është më mirë të kufizohet përdorimi i tyre për gastrit, ulçera, kolit gjatë një acarimi.
2. Një dietë me perime nuk është e përshtatshme për njerëzit me sëmundje të veshkave.
3. Njerëzit nuk duhet të hanë perime për një kohë të gjatë gjatë një përkeqësimi të sëmundjeve kronike.
4. Vlen të braktiset kjo dietë për ata që janë alergjikë ndaj ushqimeve të caktuara.
5. Nuk duhet të përdoret nga gratë gjatë shtatzënisë dhe gjatë ushqyerjes me gji.
6. Kjo dietë nuk rekomandohet për të moshuarit.

Përpara se të përdorni ndonjë dietë, nëse keni probleme me organet e tretjes ose probleme të tjera, duhet të konsultoheni me një gastroenterolog ose nutricionist për t'u siguruar që dieta e zgjedhur është e saktë.

Një dietë e tillë perimesh mund të mos jetë e përshtatshme për ata që janë mësuar me mishin. Ngrënia e perimeve pa mish mund të jetë e vështirë për ta, ndaj është më mirë të zgjedhin një dietë me proteina me perime. Në këtë rast, trupi do të marrë më shumë përfitime, një dietë e tillë është më e ekuilibruar për sa i përket përmbajtjes së substancave të vlefshme.

Receta me pak kalori

Përbërësit e nevojshëm për përgatitjen e pjatave ushqyese me pak kalori zgjidhen në varësi të shijes dhe preferencave personale. Mund të gatuani pjata të thjeshta dhe të shijshme në një tenxhere të ngadaltë. Jo më pak të kënaqshme dhe të shëndetshme janë perimet e pjekura në furrë. Përveç kësaj, ia vlen të kujdeseni paraprakisht për vitaminat duke bërë përgatitjet për dimër. Perimet e ziera pa vaj ose të ziera në avull janë ideale për darkë, ato do të lënë një ndjenjë të gjatë ngopjeje, por nuk do të shtojnë kilogramë të tepërt.

Mund të gatuani shumë pjata të shëndetshme nga perimet. Kur i përfshini në dietë, mund të reduktoni me të vërtetë parametrat e trupit dhe të humbni disa kilogramë.

Sallatë e shëndetshme me perime të papërpunuara

Përbërësit:

• kungull i njomë ose kungull i njomë - 200 g;
• piper i ëmbël - 50 g;
• Pekin ose lakër e bardhë - 200 g;
• kastravec 1 pc.;
• lëng ½ limoni;
• kripë, erëza, hudhër;
• vaj ulliri për veshjen.

Të gjitha perimet lahen dhe priten në rripa, më pas kalohen me vaj, shtohen erëzat. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate është 33 kcal për 100 gram.

Zierje me perime

Ju duhet të merrni produktet e mëposhtme:

• domate - 2 copë;
• piper i ëmbël - 2 copë;
• kungull i njomë - 1 pc.;
• gjelbërim;
• kripë sipas dëshirës.

Perimet priten në kube, vendosen në një tigan të thellë dhe zihen nën një kapak të mbyllur për 15-20 minuta. Shtoni kripë në fund. Përmbajtja kalorike e kësaj pjate është 23 kcal.

Përveç kësaj, perimet mund të përdoren për të bërë zierje, tavë, vinegrette ose supa që djegin yndyrë. Por gjithashtu mos harroni për pijet dhe koktejet e bëra nga perimet. Sa më shumë pjata me perime në dietën e njeriut, aq më shumë kilogramë do të jenë në gjendje të thonë lamtumirë dhe aq më i vogël do të jetë beli.

Për më shumë informacion mbi menunë e dietës me perime, shihni videon më poshtë.

- 1 pc.,

palca vegjetale- 1 pc.,

Nje domate- 1 pc.,

bullgare piper- 1 pc.,

Majdanoz, borzilok - 2 lugë gjelle. lugë,

Luledielli gjalpë- 2 lugë gjelle. lugë,

Borziloku i tharë - 1 lugë çaji,

Kopër majdanoz,

Kripë.

Mënyra e gatimit:

Më ka hutuar shumë patëllxhani në këtë recetë. Në fund të fundit, kjo është një pjatë dietike. Jo të gjithë e pëlqejnë këtë perime, dhe stomaku nuk reagon pa mëdyshje ndaj saj. Por rezulton se ka dieta në të cilat marrin pjesë vetëm patëllxhanët. Patëllxhani i përket grupit të proteinave. Ai përmban kalium, i cili normalizon metabolizmin e ujit në trup, përmban fibra dhe acide organike. Patëllxhanët rekomandohen për të ngrënë me diabet, si dhe për të moshuarit për të parandaluar sëmundjet kardiovaskulare, aterosklerozën dhe për të lehtësuar ënjtjet. Prandaj, duke studiuar me ju vetitë e patëllxhanit, mund ta përgatisni me qetësi pjatën tonë dietike.

1. Të gjitha perimet: patëllxhani, kungull i njomë, piper, domate, lahen dhe priten në copa të vogla. I vendosim thellë tigan dhe skuqni perimet në një tigan të thatë në zjarr të fortë për rreth 7 minuta.Në këtë rast duhet t'i trazoni periodikisht perimet. Më pas ulni zjarrin, mbuloni perimet me kapak dhe ziejini për 10 minuta të tjera.

2.Grini koprën dhe majdanozin, spërkatni perimet dhe përzieni.

3. Për shije dhe aromë, spërkatni perimet me borzilok të thatë ose të freskët.

4. Pas 3 minutash, derdhni perimet me vaj luledielli. I trazojmë kriposim dhe i ziejmë për 5 minuta.Fikim zjarrin, i lëmë perimet të qëndrojnë për pak dheperime të ziera me dietëgati. Hani për shëndetin!

Enët dietike nga perimet, të përgatitura me zierje, kontribuojnë në humbjen efektive të peshës. Koha e duhur për një humbje të tillë në peshë është pranvera dhe vera, kur frutat e perimeve të stinës piqen. Kjo do t'ju lejojë të konsumoni produkte të freskëta dhe të zvogëloni koston e dietës në minimum.

Përfitimet e perimeve të ziera gjatë humbjes së peshës

Një dietë me perime të ziera do t'ju lejojë të humbni peshë në mënyrë të barabartë, e cila nuk do të kthehet pas përfundimit të humbjes së peshës. Karakteristikat e dobishme të produkteve të perimeve të ziera:

1. Me pak kalori. Zierja me pak ose aspak vaj nuk rrit kaloritë e perimeve të papërpunuara.
2. Përmbajtja e lartë e fibrave. Normalizon proceset metabolike në trup, duke kontribuar në humbjen e peshës, pastrimin e toksinave.
3. Vitaminat dhe mineralet. Zierja e duhur ruan të gjitha vetitë e dobishme të ushqimeve të papërpunuara.
4. Sasia e konsumit. Perimet e ziera jo vetëm që janë të mundshme, por duhet të hahen në sasi të mëdha. Gjëja kryesore është të kombinoni saktë përbërësit në enët e gatshme.
5. Përmbajtja e ulët e karbohidrateve. Kjo veti është e vlefshme për humbjen e peshës, sepse perimet e ziera nuk rëndojnë mëlçinë.

Lista e perimeve më të mira për një dietë

Humbja e peshës me perime të ziera do të jetë efektive nëse dini çfarë të përdorni. Më të mirat për dietë janë:

Emri	Karakteristikat e dobishme	Përmbajtja kalorike, kcal/100 g
bishtaja	Nuk përmban kolesterol, përmban proteina, acid folik, magnez, hekur
	Likopeni, i cili është pjesë e përbërjes, zbërthen yndyrën, përshpejton tretjen
	Ndihmon në largimin e lëngjeve, eliminimin e celulitit
Lakra (brokoli, kineze)	Acidi tartronik parandalon grumbullimin e depozitave yndyrore
Kërcelli i selinos	Përmban fosfor, zink, kalium, vitamina A, E, C. Përshpejton djegien e kalorive
Patëllxhan	I pasur me acide organike, pektinë, kalium, i cili parandalon lodhjen gjatë dietës
	Përmban mbi 10 vitamina, antioksidantë
	Normalizon ekuilibrin ujë-kripë, i cili është i rëndësishëm për humbjen e peshës
Piper i ëmbël	Përshpejton metabolizmin, zvogëlon oreksin
	Përmban kalium, jod, fibra që përmirësojnë funksionin e zorrëve
	Përmban hekur, karotinë. Përmirëson metabolizmin

Rregullat e dietës

Perimet e ziera për humbje peshe do të përfitojnë, duke iu nënshtruar rregullave themelore të të ushqyerit dietik. Kjo perfshin:

• Sasia ditore është 1.5 kg. Kjo sasi ndahet në mënyrë të barabartë në 5-6 doza.
• Pajtueshmëria me bilancin e ujit. Është e nevojshme të pini 1,5-2 litra lëngje në ditë (ujë, çaj bimor, supë nga trëndafili).
• Sigurohuni që të minimizoni ose eliminoni plotësisht përmbajtjen e yndyrës në ushqimet e përgatitura. Për ta bërë këtë, përjashtoni shtimin e majonezës, salcë kosi, zvogëloni sasinë e ujit dhe vajit.
• Të përmbahen nga përdorimi i kripës. Nëse kjo nuk është e mundur, është më mirë ta kriposni gjellën pasi të jetë gatuar.
• Për të siguruar trupin me sasinë e nevojshme të vitaminave, është e nevojshme përdorimi i kombinimit optimal të perimeve në dietën e përditshme. Sigurohuni që të shtoni zarzavate në pjatën e përfunduar.
• Kufizoni konsumin e qepëve, rrepave, panxharit.
• Ushqimi duhet të merret i ngrohtë, jo i ftohtë apo i nxehtë.
• Nëse një dietë e tillë është planifikuar për më shumë se 7 ditë, është e nevojshme të shtoni produkte proteinike dietike (peshk me pak yndyrë, gjizë, gjoks pule).

Karakteristikat e produkteve të shuarjes

Perimet e ziera në dietë janë të dobishme për humbje peshe nëse gatuhen siç duhet. Për këtë, duhet të merren parasysh disa veçori:

• Ju duhet të gatuani duke përdorur një tenxhere të ngadaltë, kazan të dyfishtë, furrë, mikrovalë ose në sobë. Shuarja me avull ruan strukturën qelizore të produktit.
• Për gatim përdorni enë me fund të trashë prej çeliku të cilësisë së lartë. Kjo do të ruajë të gjitha vetitë e dobishme të produkteve.
• Ziejini në zjarr të ulët duke përdorur një kapak.
• Koha e trajtimit termik nuk duhet të kalojë 40 minuta, sepse kjo do të çojë në një ulje të përmbajtjes së vitaminave në pjatën e përfunduar.
• Është e rëndësishme të përgatitni siç duhet përbërësit. Lakra e grirë imët, dhe domatet, kungull i njomë, kastravecat duhet të priten në kubikë me një thikë inox.
• Nuk keni nevojë të shtoni shumë ujë. Do të shpërndajë përbërës të dobishëm. Gjatë zierjes, vetë produktet bimore do të lëshojnë lëng të tepërt, kështu që ushqimi do të gatuhet në lëngun e vet.
• Ju mund të zieni ushqime të freskëta dhe të ngrira. Ky i fundit duhet t'i nënshtrohet shkrirjes në mënyrë natyrale.

Video