Tvätta kycklingen, skär i portioner (om så önskas, ta bort skinnet och putsa bort överflödigt fett). Häll lite oliv- eller vegetabilisk olja i multikokarskålen och placera kycklingdelarna där. Ställ in multikokarprogrammet på "Frying" i 15 minuter.
Skala, tvätta och hacka under tiden löken efter önskemål.
Lägg löken i multikokarskålen med kycklingen.
Tvätta morötterna, skala dem, riv dem på ett grovt rivjärn och lägg dem i löken och kycklingen, koka till slutet av "Frying"-programmet, kom ihåg att röra om då och då.
5 minuter före slutet av "Frying"-programmet, tillsätt tomatpuré till kycklingen och grönsakerna, blanda noggrant och stek under konstant omrörning till slutet av programmet.
Hacka sedan kålen tunt och krossa den lätt med händerna.
Lägg kålen ovanpå de stekta grönsakerna och kycklingen. Stäng locket till multikokaren och sätt på "Stew"-funktionen i 40 minuter (i min multicooker är tillagningstiden 60 minuter). Blanda kålen noggrant med kycklingen 5-7 minuter före slutet av tillagningen.
Så här fick jag en sån aptitretande, smakrik kål stuvad med kyckling i en slowcooker. Servera varm, garnerad med färska örter.
Smaklig måltid!
Stewing är ett av de mest använda multicooker-programmen. Stuvade rätter är hälsosamma och mättande, ofta är de både huvudrätt och tillbehör, så vi erbjuder stuvad kyckling med kål i en slow cooker för din familjemeny.
Rätten passar bäst till middag och passar både vuxna och barn.
Receptet är lämpligt för multicooker-modeller som inte tillagas under tryck och locket kan öppnas när som helst under processen.
Total tillagningstid – 1 timme 45 minuter
Aktiv tillagningstid – 1 timme 30 minuter
Kostnad – genomsnittlig kostnad
Kaloriinnehåll per 100 g - 88 kcal
Antal portioner – 5 portioner
Hur man lagar kyckling stuvad med kål i en långsam spis
Ingredienser:
Kycklinglår - 5 st.
vitkål- 1 ST.
Morötter - 1 st.
Lök - 1 tsk.
Tomatpuré - 1,5 msk eller 2-3 msk. sås
Vatten - 1 msk.
Kryddor - efter smak
Vegetabilisk olja– 2 msk.
Salt att smaka
Gröna - efter smak till servering
1. Receptet kommer att visas med kycklinglår som exempel, men kycklingköttet för stuvning med kål kan komma från nästan vilken del av kycklingen som helst. Om du vill ha den mest dietiska versionen av rätten när det gäller sammansättning och kaloriinnehåll, ta kycklingbröst. Om du gillar ett kostsamt och samtidigt rikt alternativ, använd kycklingklubbor. Det mest rika, feta och kaloririka alternativet kommer från kycklinglår, speciellt om du inte tar bort huden från dem.
Du kan också helt enkelt ta en hel kyckling och skära den i portionsbitar.
2. Det finns en åsikt att det första, och vissa anser att det andra vattnet vid tillagning av köpta (dvs inte hemgjorda) kyckling- eller kycklinghalvfabrikat bör tömmas och kokas i nästa rena vatten. Detta tar bort hormoner och olika kemikalier och mediciner som används för att behandla kyckling på många fjäderfäfarmar. Tro inte att du kommer att sluta med tomt vatten med kycklingkött; enligt många erfarenheter visar sig soppa eller andra kycklingrätter vara ganska rika även med det tredje vattnet. Även om du kan begränsa dig till att tömma bara den första buljongen.
Jag gjorde detta till en regel och innan jag placerade kycklinglåren i den långsamma kokaren hällde jag kokande vatten över dem, tömde av det, slängde det sedan i en kastrull med kokande vatten i några minuter och tömde även detta vatten. Därefter anser jag att kycklingköttet är bearbetat för vidare tillagning. Förutom allt annat borde det inte finnas någon skala kvar på den.
3. Skala lök och morötter, hacka dem till exempel i strimlor. Du kan också skära i kuber, cirklar eller halvcirklar. Det är inte tillrådligt att riva morötter bara för stuvning, eftersom detta kommer att frigöra mer juice och göra rätten sötare.
Ställ in din multikokare på läget "Stew". Tid 1,5 timme. Det är inte nödvändigt att steka lök och morötter vid höga temperaturer, bara stek dem i cirka fem minuter i vegetabilisk olja, salta dem lätt. Det blir nyttigare, men inte mindre gott än den vanliga stekningen.
Om du fortfarande vill förbereda stekning av lök och morot, ställ först in läget "Frying" eller "Baking", vilket ger dig en gyllenbrun skorpa, och växla sedan till "Stewing" -läget för att förbereda de återstående ingredienserna.
4. Tillsätt kycklinglår eller annat kycklingkött till de stuvade löken och morötterna. Ta först bort kycklingskinnet från dem eller lämna det i enlighet med dina smakpreferenser eller kostskäl, men det är bättre att ta bort fettbitar i alla fall. Sjud kycklingbitarna i cirka 5 minuter under omrörning, det vill säga vänd dem åt olika håll, som om du försluter köttytan.
5. Hacka kålen till exempel i tunna men långa strimlor eller som du vill, men inte i stora bitar eller för breda strimlor.
Förutom vitkål kan du använda färsk eller fryst blomkål, en kombination av blomkål och broccoli, och till och med mör kinakål. I dessa fall kommer tillagningstiden att förkortas avsevärt.
Bestäm dig för kryddor. Nästan alla kryddor och örter är lämpliga för kyckling, och följande kryddor anses lämpliga för att stuva kål: muskot, koriander, fänkål, spiskummin, svart, röd och kryddpeppar, paprika, lagerblad, vitlök, enbär, mejram, dill, spiskummin. Du kan klara dig utan kryddor, men inte alla gillar lukten av kokt eller stuvad kål, särskilt direkt under tillagningsprocessen...
Den här versionen av att koka kål med kyckling använder vitlöksklyftor krossade med en kniv, kryddpeppar och mald muskotnöt. De läggs till kycklingkött innan kål tillsätts.
6. Lägg den strimlade kålen i multikokarskålen, tillsätt lite salt och rör om. Låt puttra i 15-20 minuter, låt den släppa ut sin egen saft.
Använd en spatel för att lyfta upp kycklingköttet och lägg det inuti kålmassan så att det inte ligger i botten av multikokarskålen. Till exempel kan kycklinglår placeras i kålen som om de är vinkelräta mot skålens botten.
7. Tomatingrediensen är valfri, det är en smaksak, men jag rekommenderar att du lägger till den - det kommer att ge en behaglig syrlighet och en mer aptitretande varm färg till den färdiga rätten. När det är säsong kan du helt enkelt lägga till skivor av färska tomater. Och när som helst på året hjälper tomatpuré, tomatsås eller tomatjuice. Rör tomatpuré eller tomatsås i vatten och häll i grönsaker och kyckling, rör om och låt sjuda tills kålen är så mjuk som önskas.
8. Många föredrar att kålen knastrar i den färdiga rätten, men det är hälsosammare för mag-tarmkanalen när kålen är mjuk och helt stuvad under värmebehandlingsprocessen.
Servera portioner av kål med kyckling beströdd med färska örter.
Hjälp dig själv till din glädje!
Steg 1: Förbered kycklingen.
Tina först kycklingen. I mitt fall är det här filé, men du kan förbereda stuvad kål med vilka delar av fågeln som helst, det viktigaste är att förbereda dem korrekt, det vill säga skära bort överflödigt fett, ta bort skalet om du vill göra rätten mer kostsam , och skölj noga med kallt vatten. På samma sätt, efter upptining, ska filéerna sköljas och sedan torkas med hushållspapper.Skär det beredda kycklingköttet i små bitar, och i fallet med vingar och ben, låt dem vara hela eller skurna i skarven, om möjligt.
Steg 2: Förbered morötterna.
Tvätta morötterna, skala dem, skölj igen, torka med engångspapper och hacka med ett grovt rivjärn eller ett koreanskt morotsrivjärn.
Steg 3: Förbered löken.
Skala löken, skär av ändarna på båda sidor, skölj med kallt vatten och skär i små kuber.
Steg 4: Förbered stekningen.
Ställ in multikokaren på "Fritera", häll den till botten 2 matsalar skedar vegetabilisk olja, vänta tills den värms upp och häll bitar av kyckling, morötter och lök i den, rör om ibland, koka allt för 7-9 minuter, du behöver inte steka grönsakerna och köttet mycket, låt dem bara mjukna och ändra färg.
Steg 5: Förbered kålen.
Medan kycklingen steks förbereder du kålen. Skala först bort alla de övre vissnade bladen, skölj sedan de återstående bladen och ta bort den bittra stjälken. Dela kålen beredd på detta sätt i halvor och skär i tunna strimlor och skaka sedan med händerna, men inte för mycket.
Steg 6: Förbered stuvad kål med kyckling i en långsam spis.
Lägg strimlad och mosad kål ovanpå kycklingen stekt med grönsaker. Tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak, tillsätt ett par lagerblad och 1-2 matsalar skedar tomatpuré eller färsk tomatpuré. Blanda noggrant. Om du känner att kålen inte är tillräckligt saftig kan du tillsätta lite hett kokt vatten.
Välj ett läge på multikokaren "Släckning" och ställ in en timer för 20-40 minuter, beroende på hur fräsch din kål är, eftersom ungkål behöver kokas mindre och senkål längre. Stäng locket på din mirakelgryta och gör ditt jobb medan multikokaren förbereder en rejäl och välsmakande rätt åt dig. Så snart apparaten informerar dig om att den inställda tillagningstiden har gått ut, stäng av den och servera den stuvade kålen med kyckling till bordet.
Steg 7: Servera stuvad kål med kyckling tillagad i en långsam spis.
Stuvad kål med kyckling är en riktigt aptitretande och nyttig rätt, så servera den gärna till lunch eller middag utan att oroa dig för att någon går hungrig från bordet. När allt kommer omkring blev din kål inte bara välsmakande utan också mättande. Det går bara att komplettera med hembakade bullar eller ett par skivor rågbröd.
Smaklig måltid!
För att förbereda färsk tomatpuré, skala först skalet på grönsakerna, mal dem sedan i en mixer, tillsätt salt och mald svartpeppar efter smak.
Det smakar bäst om du använder ungkål och färska morötter för att förbereda rätten.
Beroende på säsong kan du lägga till paprika, zucchini och auberginer till den stuvade kålen med kyckling, och sedan får du en hel grönsaksgryta.
Med tillkomsten av en sådan mirakelanordning som en multicooker har det blivit mycket bekvämare att förbereda all mat, inklusive kål, och dessutom hälsosammare. Rätterna är mer smakrika och fylliga. Och allt detta är tack vare tätheten hos denna multifunktionella enhet. Det visar sig särskilt gott i en långsam spis med kyckling. Rätten tillagas praktiskt taget utan ditt deltagande, vilket är mycket viktigt i den moderna livsrytmen. Här är några recept.
i en långsam spis med kycklingNödvändiga ingredienser: 400 gram kycklingfilé, ett litet kålhuvud, färsk tomat, stora morötter, mald peppar, solrosolja, lagerblad, lök och salt.
Recept
Kycklinggryta tillagas ganska snabbt. Tvätta köttet i vatten och skär det i bitar. Hacka kålen i tunna strimlor. Skala morötterna, skölj i vatten och skär i strimlor eller riv. Lök - kuber. Anslut enheten till nätverket. Välj funktionen "bakning". Häll lite solrosolja i multicooker-behållaren, tillsätt löken och fräs den lätt. Tillsätt sedan köttet. Sjud ingredienserna i cirka tio minuter, rör om då och då. Lägg morötter, finhackad tomat och kål i multikokarskålen. Glöm inte salt och kryddor. Stäng locket på enheten och slå på funktionen "Släckning". Efter signalen kommer den stuvade kålen i långsamkokaren med kyckling att vara helt klar. Rör om maten igen och servera.
Stuvad kål (eller något annat) med ris
Nödvändiga ingredienser: ett flera glas risflingor, 1,5 m/s dricksvatten, tre matskedar vegetabilisk olja, 400 g kött, ett kålhuvud (litet), lök, salt.
Recept
Häll olja i multicooker-pannan. Skär köttet i bitar och lägg i enhetens skål, slå på "stekning" -läget i tjugo minuter. Vid denna tid, hacka löken. Riv de färdigskalade morötterna. Tillsätt grönsakerna i köttet och låt sjuda i ytterligare femton minuter. Färska tomater kommer väl till pass för detta recept. Om du har dem, tillsätt hackad tomat till grönsakerna. Finhacka kålen och överför den till långsamkokaren. Tillsätt salt och fortsätt tillaga rätten i ytterligare tio minuter, stäng locket. Tillsätt sedan väl tvättat ris och häll i dricksvatten. Blanda ingredienserna väl och välj funktionen "Stew" och ställ in tillagningstiden på 30 minuter.
Stuvad kål med champinjoner
Ingredienser: lök, kålhuvud, morot, sked tomatpuré, 200 g svamp, salt, vegetabilisk olja, tre vitlöksklyftor.
Recept
Hacka löken. Slå på programmet "Frying". Häll olja i enhetens skål och fräs löken i flera minuter. Tillsätt sedan morötter, skalade och skär i tunna strimlor. Lägg hackad vitlök och en sked tomatpuré där. Blanda allt. Tillsätt hackad svamp och fortsätt steka. Efter femton minuter, tillsätt finhackad kål och salt i långsamkokaren. Blanda allt igen och slå på "Stew" -läget. Standard tillagningstid är en timme. Färsk kål stuvad i en långsam spis är klar. Smaklig måltid.
Historiker tror att gäss räddade Rom. Och kulinariska specialister hävdar att romarna i antiken älskade att äta kål stuvad med fjäderfäkött.
Låt oss inte argumentera med varken det ena eller det andra, men låt oss förbereda stuvad kål med kyckling i en långsam spis. Och det är mer tillgängligt och snabbare, och romarna kommer inte att bli förolämpade.
Kyckling med kål i en långsam spis - allmänna matlagningsprinciper
Vilken del av kycklingkroppen som helst är lämplig för läckra rätter med kål i en långsam spis. Skålen med bröst kommer att vara särskilt mör, skålen med lår, vingar eller ben blir mer saftig och rik.
Kyckling och kål kan stuvas eller stekas i en slowcooker. Ofta tillagas kyckling separat - stekt i en matlagningsskål, och kål ångas samtidigt i en ångbehållare.
Ofta läggs andra grönsaker till sådana rätter. Till exempel, morötter, lök, potatis, zucchini och andra tillgängliga till hands. Ibland läggs ris till sådana rätter.
Du kan steka eller stuva kål med kyckling i en slowcooker, antingen inlagd eller färsk. Surkål måste blötläggas i kallt vatten en tid innan tillagning. Om det är för surt, häll sedan kokande vatten över det och skölj sedan väl med kallt vatten. Tomatpuré eller kondenserad tomatjuice tillsätts vanligtvis till stuvad kål.
Rätterna saltas och peppras efter din smak. Om så önskas kan de smaksättas med dina favoritkryddor. Serveras varm eller kyld, med tillbehör eller som en separat rätt. Den mest lämpliga sidorätten för kyckling- och kålrätter i en långsam spis är potatismos eller kokt ris.
Stuvad kål med kyckling i en långsam spis (med potatis)
Ingredienser:
400 gram kyckling;
5 medelstora potatisar;
1 liten morot;
En matsked tomat;
Lökhuvud;
Icke-doftande vegetabilisk olja - 4 msk. l.;
En sked socker.
Tillagningsmetod:
1. Hacka den tvättade kycklingen i medelstora portioner.
2. Hacka vitkålen i tunna strimlor och grovriv morötterna. Skär potatisen i två centimeter stora tärningar och finhacka löken.
3. Lägg kycklingbitarna, morötterna och löken i matlagningsskålen. Tillsätt olja och sätt på "multipannan" i "Frying" -läget i en kvart.
4. Fem minuter före programmets slut, tillsätt potatisen och kåltärningarna och fortsätt tillagan tills pipljudet hörs.
5. Häll sedan tomaten utspädd i 60 ml lätt uppvärmt vatten i skålen.
6. Tillsätt strösocker, tillsätt salt och peppar efter din smak och blanda väl.
7. Ändra alternativet "Frying" till "Stewing" och koka, stäng locket ordentligt, i ytterligare 40 minuter.
Kycklinggryta med kål i en långsam spis
Ingredienser:
800 gr. kycklingben;
Medelstora vitkålsgafflar;
1 liten morot;
Tre potatisar;
En lök;
Små zucchini;
En matsked mild ketchup.
Tillagningsmetod:
1. Skär potatis och zucchini i en och en halv centimeters tärningar. Riv eller hacka löken mycket fint och riv morötterna med ett medelstort rivjärn.
2. Häll två matskedar olja i multicooker-behållaren och lägg löken och morötterna i den. Använd "Frying" eller "Baking" för att få grönsakerna till en delikat gyllene färg.
3. Tillsätt potatis och zucchini, lägg i kycklingben och fortsätt steka ytterligare en kvart.
4. Skär kålen i små bitar, krossa den lätt med händerna och lägg den i en skål tillsammans med köttet och grönsakerna.
5. Krydda med peppar och salt efter smak och lägg ketchupen ovanpå.
6. Stäng locket, ställ in "Släckning" i 40 minuter och sätt på.
Ett enkelt recept på kyckling med kål i en långsam spis
Ingredienser:
En liten gaffel av sen vitkål;
700 gr. kycklinglår);
Kryddor "För saftigt fjäderfä."
Tillagningsmetod:
1. Tvätta kycklinglåren med kallt vatten, torka torrt och gnugga in med kryddor.
2. Lägg kycklingen i en kokkärl, häll i tre matskedar olja.
3. Strimla kålen tunt, tillsätt lite salt, knåda med händerna, peppra lätt, blanda med händerna och överför till en ångbehållare.
4. Placera ångbehållaren på skålen, stäng locket och kör alternativet "Bakning" i en halvtimme.
5. Efter detta, vänd köttbitarna och fortsätt tillagningen på "Baking" i ytterligare en halvtimme.
Stuvad kål med kyckling i en långsam spis
Ingredienser:
Ett kilo kycklinglår;
Vitkål - en liten gaffel;
Ett glas tjock tomat;
Kryddor "För fjäderfä" eller "För kött";
Stor salladslök.
Tillagningsmetod:
1. Skölj benen under kallt vatten. Skär var och en i två delar och skär bort de nedre brosket på benen.
2. Lägg kycklingbitarna i multikokarens kokskål. Strö över väl med kryddor och häll i en och en halv matsked olja.
3. Sätt in skålen i kroppen och sätt på "Stew" i en halvtimme.
4. Medan köttet steker, fräs finhackad lök i en stekpanna i vegetabilisk olja tills den är genomskinlig. Strimla kålen tunt.
5. När alternativet "Stew" är slut, tillsätt kål och stekt lök till köttet. häll i tomatjuice, tillsätt salt efter smak och slå på alternativet "Stew" igen i ytterligare fyrtio minuter.
6. Öppna locket efter 20 minuter, rör om ordentligt men försiktigt och fortsätt tillagningen tills programmet är klart.
Stuvad kål med kyckling i en långsam spis (med svamp)
Ingredienser:
Ett halvt kilo kyld kycklingfilé;
Två huvuden av bitter lök;
400 gr. färska svampar;
Tjock tomat - 2 msk. l.;
Färskt kålhuvud, kilogram vikt;
En stor morot;
40 gr. fryst solrosolja;
Två skedar socker.
Tillagningsmetod:
1. Skär morötterna i tunna strimlor, hacka löken i halva ringar, och hacka kålen i tunna strimlor.
2. Skölj och tvätta kycklingen, skär bort eventuellt kvarvarande fett och överflödig film. Skär i tunna skivor eller remsor.
3. Skölj svampen noga och lägg dem i ett durkslag. När allt vatten har runnit ut skär du de stora svamparna i flera delar, och lämna de små hela.
4. På "Frying" i icke-doftande olja, stek morötter och lök tills en ljus gyllene nyans erhålls.
5. Tillsätt svamp, kycklingfilé, rör om och fortsätt koka allt tillsammans i ytterligare 10 minuter.
6. Häll kål i skålen och börja "Stuga" i en halvtimme.
7. Efter tio minuter, tillsätt tomaten, tillsätt socker och salt. Det är lämpligt att peppra den lite och tillsätta några valfria kryddor. Rör om försiktigt och koka tills det inställda alternativet är klart.
Kyckling med kål i en långsam spis – "Solyanka av surkål med kyckling och ris"
Ingredienser:
Kycklingfilé - 700 gr.;
Raffinerad olja - 20 g;
liten morot;
450 gr. surkål, oskären kål;
Tio gröna oliver (urkärnade);
En stor lök;
En multi-cup ris spannmål;
En matsked av en blandning av basilika, mejram, paprika och en blandning av paprika;
Två skedar 30% gräddfil;
Flera kvistar ung dill.
Tillagningsmetod:
1. Skölj surkålen och torka väl, lägg den på en sil.
2. Riv morötterna grovt, eller skär dem i tunna strimlor med en kniv, finhacka löken.
3. Tvätta kycklingbröstet, torka det och skär det i tärningar.
4. Skölj riset noggrant med rikligt med vatten och rinna av eventuell kvarvarande vätska. För att säkerställa att spannmålen torkar bra, lägg den i en sil.
5. På "Baking" eller "Frying", fräs morötterna och löken lätt.
6. När grönsakerna mjuknar och blir gyllenbruna, lägg till kycklingbitar och stek allt under lock i 20 minuter, rör om innehållet i skålen med jämna mellanrum.
8. Fyll allt med två multiglas vatten och starta multikokaren i "Pilaf"-läget. Koka till slutet av det angivna programmet.
9. Lägg sedan gräddfil i en skål, tillsätt finhackade örter och blanda allt försiktigt.
10. Gör klart på "Stew"-läget i 10 minuter.
11. Öppna inte locket omedelbart, låt det sitta i cirka sex minuter.
Surkål stuvad kål med kyckling i en långsam kokare
Ingredienser:
surkål - 800 gr.;
550 gr. kyckling (valfri del av slaktkroppen);
liten morot;
Ett glas tomatjuice (tjock);
Huvud av bitter lök;
lagerblad - 3 blad;
Vegetabilisk olja, oraffinerad - 50 ml;
En och en halv matsked osaltad tomat.
Tillagningsmetod:
1. Skala morötterna, skölj och puré i en mixer. Skär löken i små skivor.
2. Häll kallt vatten över surkålen och dra i den i 10 minuter. Pressa sedan ordentligt.
3. I "Baking"-läget, värm den osmaksatta solrosoljan väl och lägg löken i den.
4. Efter cirka 5 minuter, tillsätt morötter och tomater till den mjukgjorda löken och fortsätt steka i cirka två minuter, rör hela tiden i grönsakerna.
5. Lägg sedan ner kycklingbitarna i grönsakerna och stek allt tillsammans i 20 minuter.
6. Tillsätt sedan den blötlagda kålen, häll i tomatjuicen och fortsätt tillagan utan att ändra läge och rör om då och då.
7. När all fukt har avdunstat, ändra alternativet "Bake" till "Stew" och ställ in timern på två och en halv timme. En halvtimme innan den är klar, tillsätt lagerblad i skålen.
Kyckling med kål i en långsam spis - matlagningsknep och användbara tips
Se till att ta bort det nedre brosket från benen. De ger inte mycket smak till rätten, och om de kokas under lång tid kommer de att lossna från benet och gå vilse.
Om du inte gillar kycklingskinn, ta bort det innan du lägger köttet i skålen. Detta kommer inte att påverka smaken av den färdiga rätten på något sätt.
Salta surkålsrätter med extrem försiktighet och endast i slutet av tillagningen. Tillsätt även tomaten sist.
Ta bort lagerbladen från den färdiga rätten omedelbart, annars kommer den att smaka bittert vid lagring.
En mycket välsmakande maträtt kan tillagas av ett litet kålhuvud och kycklingsprakande. Det är bäst om fågeln är "tam". Ofta, när du skär fjäderfä, skärs fettet av, men om du kan få fett eller kycklingskinn, kommer det fortsatta arbetet inte att vara svårt. Smält fettet i "uppvärmningsläget" i en halvtimme och sedan med locket öppet och den programmerade "Stew" tills det bildas gyllenbruna krackeleringar. Skär kålhuvudet eller riv det med en speciell grönsaksskärare, tillsätt salt till de resulterande remsorna och knåda det med händerna flera gånger på en timme. Lämna ett lager med 3-5 mm fett i skålen, värm upp den genom att starta "Frying"-processen och fyll upp till toppen med kål. Med jämna mellanrum, när en distinkt stekt lukt dyker upp, vänd hela massan. När den har reducerats till hälften och fått en aptitretande brunaktig färg, lägg den i en kastrull, tillsätt fett i skålen och stek nästa portion. Stek var för sig ett par hackade lökar tills de är bruna. Blanda alla grönsaker, tillsätt salt om det behövs, tillsätt en tesked mald koriander och ett par nypor peppar. Tillsätt hackad vitlök, häll i ett glas kokande vatten och börja "stewing" i en timme. Faktum är att det tar 35-50 minuter, beroende på hur väl kålen är tillagad. När kålen är tillräckligt mjuk för din smak, överför den till en annan skål. Innan servering, värm knäcken igen och lägg dem på en separat tallrik.
