Ouzo är en alkoholhaltig dryck som har en ganska lömsk karaktär. Låt oss försöka ta reda på hur man dricker ouzo enligt alla regler, så att intrycken från det förblir extremt positiva. Grekerna säger: det finns två förbud - du kan inte bli full och du kan inte äta för mycket. För att förhindra att detta händer, drick inte ouzodrycken outspädd. Bli inte förvirrad av filmer som "Mitt stora grekiska bröllop", där du kan se hur grekerna välter den här drycken, som man säger, ett rengöringsmedel. Sådana exempel har inget att göra med hur man egentligen ska dricka ouzo. Dessa är cyklar, en alkoholhaltig dryck ouzo dricks utspädd med vatten i proportioner av 1: 1, och till och med en isbit läggs till för fullständiga sensationer. Som behållare rekommenderar grekerna att använda små, breda eller höga, smala koppar. Ouzodrycken som tillagas för konsumtion på detta sätt får en mjölkaktig vit färg... Detta indikerar närvaron av anisolja i blandningen. Vid kontakt med vatten, vilket minskar graden av drycken, kondenserar den i en vätska och färgar ouzo i en grumlig vitaktig nyans. .jpg)
En annan fråga uppstår relaterad till hur man dricker ouzo - är det möjligt att gripa den med något eller ska det inte göras? När det gäller gastronomiska kombinationer rekommenderar grekerna inte att uppfinna komplexa eller feta mellanmål. De äter den alkoholhaltiga drycken ouzo med inlagda grönsaker, stekt ansjovis, bläckfisktentakler och andra skaldjur, en lätt sallad, eller tar bara några oliver. Om du fram till idag inte visste hur man dricker ouzo korrekt, kom ihåg: det viktigaste i den här situationen är att inte överdriva det. Den grekiska drycken ouzo är extremt lätt att dricka, vilket underlättas av sin extraordinära smak, och dess styrka är imponerande. Som ett resultat, efter att ha tagit 150 gram reklam "på bröstet", behåller en person klarhet i tankarna, men det är redan svårt att komma upp på fötterna, om han naturligtvis kan.
Om du befinner dig i Grekland kan du av egen erfarenhet vara övertygad om att det ibland helt enkelt är omöjligt att inte smaka ouzo. Var dock försiktig med att inte bara fråga om hur man dricker ouzo, utan också om de lokala traditioner och seder som är förknippade med denna dryck. Till exempel förknippas en nyfiken historia med honom som hände för många år sedan med en ägare av en grönsaksmärg. Han var fruktansvärt trött på folk som besökte hans anläggning när han fick frågan: "Vad skulle du vilja dricka?" svar: "Ingenting" (på grekiska - "tipota"). Sedan började krogens listiga ägare hälla upp ett glas ouzo för varje blygsam man. Håller med - om du redan har tagit med en del alkohol, och till och med med ett mellanmål enligt alla regler, för i sådana anläggningar vet de verkligen hur man dricker ouzo, är det på något sätt oartigt att vägra ytterligare. Så om du är i Grekland 
kommer att fråga på ett dryckesställe vad du vill, säg inte "Ingenting", annars måste du äta ouzo. Även om det ibland kan vara väldigt bekvämt att använda detta lekfulla namn. Föreställ dig - en fru ringer sin man som har gått en promenad och efter att ha hört hans förvirrade tal frågar: "Vad drack du?!" I en sådan situation kan han, med gott samvete, begrunda en flaska nyss färdig ouzo, svara: "Ingenting!"
Förresten, lokalbefolkningen säger att ouzo är tänkt att konsumeras efter säsong. Regeln är mer än enkel: för det första, kom ihåg namnet på den aktuella månaden, och för det andra, leta efter bokstaven "P" i dess namn. Om det inte finns någon, ta upp flaskan! Beväpnad med goda råd om hur man dricker ouzo, kommer du verkligen att njuta av det. Den varmaste tiden i Grekland är från maj till augusti. Det är i sådant väder som lokalbefolkningen älskar att gömma sig från värmen att sitta på täckta gatukaféer och sakta smutta på en ouzodrink. För detta öppnas även speciella tavernor i Grekland. De kallas "uzeri". I en sådan dryckesanläggning kan du inte bara smaka på den alkoholhaltiga drycken ouzo, utan också njuta av traditionella snacks. I allmänhet, om du inte vet hur man dricker ouzo ordentligt, beväpna dig med tipsen som beskrivs ovan. Och om du litar på, men föredrar att kolla - åk till Grekland. Där kommer de tydligt att förklara för dig hur man dricker ouzo enligt alla regler, och till och med "krossa en bubbla" för att möta dig i en varm och vänlig atmosfär.
Ouzo är en traditionell grekisk stark alkoholdryck som konsumeras både i Grekland och runt om i världen. Denna dryck har varit känd sedan antiken av det bysantinska riket. I det gamla Egypten ansågs det vara en medicinsk dryck. På ett annat sätt kan det kallas anisvodka. Faktum är att det är en utbredd variation av anisbaserad konjak i Grekland. I andra länder kan en sådan dryck kallas cancer, mastix, arak.
RCD historia
Namnet Ouzo har patenterats som grekiskt sedan 1989, och en drink med detta namn kan endast tillverkas i Grekland. De traditionella regionerna för tillverkning av drycken är Lesvos, Tirnavos, Kalamata. Namnet på den berömda grekiska aperitif Ouzo betyder anis, som är huvudkomponenten i denna dryck. Själva ordet kommer från det turkiska ordet "klase druvor" eller "druvetinktur".
Ouzo är en blandning av alkohol och aromatiska örter. Förutom huvudkomponenten i anis innehåller drycken olika aromatiska örter. Vanligtvis är dessa ingredienser som kryddnejlika, kanel, muskotnöt. Sedan 1932 har kopparkuber använts för destillering av råvaror. Drycken har en liten andel destillation av druvor, cirka 20%. I vissa fall är det en högre andel. Efter en lång process av destillering och jäsning kan dryckens styrka nå 40 - 50 grader.
På ön Lesvos finns Ouzo-museet, där du kan bekanta dig med den berömda dryckens rika historia och krångligheterna i dess tillverkning. Det finns också ett privat museum för familjen Barbayanni på Barbayanni-destilleriets område. Där kan du se de gamla verktygen som användes för att hälla upp drycken på flaskor och klistermärken på företagets blå etikett. I detta museum kan du smaka och köpa traditionell Ouzo av hög kvalitet.
Drycken finns i flaskor i olika storlekar från 0,2 till 2 liter. Ett av de mest populära märkena är Ouzo 12.
Hur och med vad man dricker Ouzo
Det vanligaste sättet att konsumera ouzo är som aperitif. Den serveras i smala höga glas med en volym på 50 - 100 ml med nr stor mängd kallt vatten och is. Grekerna dricker traditionellt denna dryck för att öka sin aptit vid lunchtid och på kvällen före huvudmåltiden. Den används som aperitif och som en del av alla typer av cocktails. Ouzo är, till skillnad från många andra spritdrycker, utmärkt att dricka i ett hett land som Grekland.
Sanna fans av Ouzo använder den outspädd. Endast på detta sätt, enligt dem, kan du känna den sanna smaken av drycken. Denna metod rekommenderas dock inte för nybörjare. För nybörjare ouzoälskare är en drink blandad med vatten och isbitar mer lämplig, vilket mjukar upp styrkan och gör smaken mer behaglig. När vatten tillsätts förlorar drycken sin genomskinlighet och får en oklar mjölkaktig färg. Detta beror på anisoljan som ingår i dess sammansättning.
Om drycken serveras med snacks är skaldjur, fisk, sallader och bakverk bäst. På grekiska restauranger serveras den med traditionella aptitretare som stekt bläckfisk, ansjovis, sardiner, inlagda och saltade grönsaker och färska örter. Grekiska ostar och den traditionella grekiska Horjatiki-salladen, som innehåller fetaost, oliver, olivolja, färska tomater och gurkor, fungerar bra. Melon är perfekt som mellanmål till Ouzo.
Som redan nämnts är drycken lämplig som ingrediens för cocktails. De mest populära cocktails baserade på Ouzo: Ilaida, Buzo, Blue Peignoir, Zorbantini, Master Scatter, Jelly Bean, Greek Tiger, Greek Tycoon, Lumberjack och många andra ...
En mängd olika ingredienser används i cocktails. Till exempel, för en cocktail med det romantiska namnet Greek Tiger, används en ganska enkel komposition, inklusive en del Ouzo och fyra delar apelsinjuice med isbitar. Och i "Jelly Bean" tillsätts förutom Ouzo röd eller blå likör och lemonad. Således låter denna dryck dig skapa unika kombinationer av smak och färg. Och mångfalden av arkiveringsmetoder gör den särskilt populär.
Relaterat material:
Vi förknippar Grekland med ett vinland. Men produkten av vinstocken är inte bara lätta alkoholhaltiga drycker. Ända sedan mänskligheten uppfann alembiken har det dykt upp kräftor. Många anser att denna typ av destillat är den nationella turkiska drycken. Men så är inte fallet. Faktum är att i det osmanska riket tilläts alkohol, särskilt stark, endast konsumeras av giaourer - inte muslimer. Men det finns drinkare överallt, och därför kom grekisk vodka till erövrarnas hov. Namnet började låta som "raki". Och i Azerbajdzjan började de göra sin egen analog - arak. Slaverna fick också lära känna denna vodka. Balkanbrandy är också yngre syster till grekisk vodka. Vilka andra arter finns i Hellas? Vår artikel kommer att ägnas åt denna fråga. Vi kommer att berätta inte bara om raki, utan också sådana intressanta drycker som ouzo, mastix, tsipuro och andra.
Fattigdom är inte en last, utan en drivkraft till uppfinningar
Till skillnad från nordliga länder, där destillat ursprungligen tillverkades av spannmål, är grekisk vodka en biprodukt från vinframställning. När bären krossats och den dyrbara vörten erhållits fanns resterna kvar. Vad ska man göra med tårtan? Vanligtvis kastades det i vingårdarna och det ruttnande avfallet blev gödningsmedel för vinstockarna. Men om en person är fattig, kommer han inte bara att slänga något. Socker och vatten sattes till kakan och fick jäsa igen. Sedan utfördes destillation och mottogs.Drycken började kallas "kräftor" långt senare. Etymologin för destillatet är rotad i det arabiska språket. "Arak" i översättning betyder "svett", vilket är förståeligt för alla som någonsin har sett ett månsken fortfarande i sitt liv. Ändå är druvvodka från Grekland väldigt annorlunda i smak från italiensk grappa, även om råvarorna och tekniken för att tillaga de två dryckerna är ungefär densamma.
Hans majestät anis
Det finns två typer av växter i världen, inte alls relaterade, men som bär frukt med samma lukt. Stjärnanis är en vintergrön buske som är infödd i Östasien. Dess frukter ser ut som bruna stjärnor, och ett korn är gömt i varje stråle av det. Och anis, som är vanlig i Europa, är en ört som tillhör de två växtarterna, den aromatiska eteriska oljan av anetol. Det finns i överflöd i frukterna av både anis och stjärnanis. Men grekerna kallar sin ört, vars doftande egenskaper de märkte i antiken, för glycanisos, som betyder "söt anis". Denna smaksättning användes också av andra folk. I Egypten, till exempel, var örten en del av salvorna för mumifiering av de döda. Grekiska har en prototyp - "vin från Hippokrates". Det drack man som ett botemedel mot många åkommor. Hippokrates var den första som insisterade vin på anis.
Det tros vara den nationella turkiska drycken. Men fram till 1800-talets liberala reformer vågade muslimerna inte ens tänka på produktionen av destillat. Detta gjordes på det osmanska rikets territorium av grekerna, mer sällan av invandrare från Balkan. Raki blev populär i Turkiet tack vare Kemal Ataturk, som verkligen gillade denna drink. Anisvodka ska drickas utspädd. Vanligtvis görs en blandning av en del kräftor och två till tre delar mineralvatten. När den späds ut med vatten blir lösningen omedelbart vit och blir som mjölk. Detta beror på att det eteriska kommer ut ur alkoholen och en emulsion bildas. Det är just på grund av den ogenomskinliga vita färgen som den turkiska drycken raki (men egentligen den grekiska vodka raki) har det poetiska namnet "lejonmjölk". Styrkan på denna dryck varierar från fyrtio till femtio grader. Outspädd har kräftor en mycket stark anislukt och en stickande skarp smak.
Vid första anblicken verkar det som att nationalen är samma kräfta, bara mjukare. Men så är inte fallet. Produktionstekniken är en helt annan. Det finns inte mer än trettio procent druvsprit i ouzo. Men det är inte allt. Grekisk vodkaouzo av hög kvalitet innehåller förutom anis även ett antal smaksättningar. Dessa är koriander, kanel, ingefära, kardemumma, stjärnanis och fänkål. Aromatiska kryddor infunderas först med ren druvalkohol. Det destilleras sedan genom en koppar som fortfarande separerar fram- och bakänden. Den mellersta rengörs igen och späds sedan ut med mjukt kalkvatten till en fästning på trettiosju och en halv grader. Etymologin för namnet på denna mycket gamla vodka är intressant. I staden Tirnavos, i Thessalien, var lokalbefolkningen engagerad i odling av silkesmaskskokonger för export till Frankrike. Då ägdes denna del av Grekland av Italien. Därför märktes lådorna med kokonger med inskriptionen Uso a Marsiglia (it. "Använd i Marseille") innan de skeppades över havet. Lokala bönder visste inte innebörden av dessa ord, men denna fras var för dem en standard av högsta kvalitet. Därför, när besökande människor frågade vilken typ av vodka detta var, svarade de - ouzo.
Tsipuro
Det första omnämnandet av detta destillat finns i Athos klosterböcker i slutet av 1500-talet. Tsipuro tillverkas genom att destillera druvpressrester. Därefter tillsätts olika kryddor till alkoholerna - kryddnejlika eller kanel. Vidare höjs alkoholhalten i drycken till 40-45 grader. I Makedonien och Thessalien tillsätts anis till tsipouro, och där påminner drycken om ouzo. Kreta har sin egen nationella grekiska vodka. Vad heter den lokala drinken? Racomelo. Men i denna vodka finns det inte ens ett spår av anis, utan bara trögflytande honung. Tsipuro dricks outspädd ur små glas. Drycken serveras med aptitretare (soltorkade tomater, kryddiga korvar och ostar), samt desserter (halva, nötter, russin).
Mastik
Ett bekant ord, eller hur? Översatt betyder det "att tugga med en gnissel av tänder." Och allt för att den grekiska vodkamastiken är infunderad på chiosträdets rötter. När alkoholerna som erhålls från pressrester från druvor drivs genom detta växtmaterial, berikas de med viktiga hartser. Mastiken har en mycket specifik smak och lukt. Drick denna vodka nödvändigtvis med tillsats av is. När kuberna är nedsänkta kommer hartset löst i alkohol ut ur den kemiska föreningen, och drycken blir ogenomskinlig, vit som mjölk. Det finns två typer av mastix i Grekland: vodka och sötsprit.
Ouzo för grekerna är ett elixir för alla tillfällen. Den berömda drinken har en speciell plats i landet. Till viss del är detta ett kulturområde, en integrerad del av kommunikationsstilen och livsstilen.
Ouzo (Ούζο) - grekisk anisvodka gjord av moonshine - anses vara en analog av konjak och. De har gjort det länge, men namnet på alkohol registrerades officiellt först 1989. Idag kan en dryck som heter ouzo endast tillverkas i Grekland.Historien om ursprunget till ouzo
I Grekland kan man ofta höra legenden att ouzo fortfarande hedrades av de olympiska gudarna. En annan historia säger att drycken uppfanns på medeltiden av munkar från det heliga berget Athos. Det finns också en mer prosaisk version. Enligt henne började grekerna på 1700-talet helt enkelt överväga avfall som en möjlig råvara för tillverkning av annan alkohol och införde destillationsmetoden i praktiken.
Hur som helst, det finns fortfarande ingen konsensus om uppkomsten av den grekiska ouzovodkan. Samma öde drabbade hennes namn. Det kunde ha kommit från det turkiska üzüm ("druvtinktur", "druvklas"). Och i Grekland kallas anis ett liknande ord - den viktigaste ingrediensen för att göra en drink.
Funktioner i produktionen av ouzo
Grekisk vodka framställs genom att destillera etylalkohol med örter och andra ingredienser. Tillverkarna avslöjar inte alla hemligheter. Det är bara känt att ett recept kan innehålla över ett dussin ingredienser, varav den viktigaste är anis. Det är han som ger drycken en karakteristisk igenkännlig smak, som lite påminner om en hostsaft.
Enligt normerna ska ouzo destilleras från minst 20 % av druvråvarorna. Resten av volymen kompletteras med destillering av andra frukter, spannmål eller grönsaker. Det är därför ouzo ofta kallas grekisk druvvodka.
Destillation utförs i speciella kopparpannor. Resultatet är en högrenad alkohol. För att förvandla den till en färdig dryck tillsätts aromatiska komponenter: kryddnejlika, koriander, rosmarin, dill och andra. Tillverkare använder ofta ett stort antal olika kryddor, som bildar en speciell "bukett". Efter infusion destilleras produkten igen.
Styrkan på den färdiga drycken är 40-50 grader. Enligt tillverkarna är dess främsta plus råvaror. Den är tillgänglig för hantverk året runt, inte bara efter skörd. Den andra fördelen, ur konsumenternas synvinkel, är att ouzo kan drickas direkt. Vodka ska inte infunderas under lång tid som andra starka.
Hur man dricker ouzo ordentligt
Det är inte ovanligt i Grekland att se cafébesökare sitta vid borden, på gatan och sakta njuta av ouzo. Detta är traditionen: lokalbefolkningen dricker denna drink långsamt. Inte ens sommarvärmen är ett hinder - grekisk vodka konsumeras ofta under dagen innan du går till vila, och används ofta som aperitif.
Så hur dricker man grekisk ouzo ordentligt? Traditionellt serveras alkohol i smala glashögar med en volym på 50-100 ml. De dricker ouzo både före och med mat: man tror att vodka förbättrar aptiten och är nästan lämplig för. Snacks som serveras med ouzo är oliver, grönsaker, ansjovis, sardiner och skaldjur.
Drick drinken som i ren form(det här alternativet är lämpligt för de mest ihållande) och späds ut med vatten i förhållandet 1:1. Oblandad grekisk vodka är genomskinlig som en tår. Hon brinner och kan "slå andan" ur en oförberedd nybörjare på nolltid. Ouzo ska drickas i små klunkar. När den serveras outspädd ställs ett glas vatten separat bredvid.
Om drycken blandas blir den grumlig och ser ut som utspädd mjölk. Grekisk ouzo vodka får en sådan karakteristisk grumlig vit nyans på grund av innehållet av anisolja. Anisolja löst i alkohol är genomskinlig, men med en minskning av dryckens styrka kristalliseras den och fälls ut till ett fint dispergerat sediment.
Du kan också lägga is till ouzostapeln, men detta måste göras i en specifik sekvens. Häll först alkohol, späd den sedan med vatten och lägg först sedan is. Experter rekommenderar inte att du lägger isbitar och sedan lägger till ouzo i en stapel: denna sekvens förvränger den unika smaken.
Ouzo - den bästa grekiska souveniren
Ouzo tillverkas i hela Grekland, men tillverkare från städerna Tirnavos och Kalamata är särskilt kända. Långsiktiga traditioner förknippar vodka med den berömda grekiska ön Lesbos. Staden Plomari anses till och med vara hennes hemland, och drycken som produceras här är en av de bästa.
I allmänhet säljs och serveras ouzo vodka i Grekland nästan överallt: den finns i menyn på alla anläggningar. Du kan också köpa den som souvenir. En sådan gåva kommer att kosta € 5-7 för 0,35 liter, och en 0,7 liters flaska kan köpas för € 8 till € 20, beroende på märke.
Kräftor - Kretas nektar
Ämnet om grekisk vodka kommer inte att avslöjas helt utan historien om raki, Kretas autentiska anda. Precis som ouzo är raki gjord av druvråvaror, och styrkan på denna alkohol är också 40 grader. Dess produktion toppar under druvskördesäsongen (september-oktober).
Det är svårt att föreställa sig den kretensiska kulturen utan denna berusande nektar. Cancer har blivit en riktig symbol för gästfrihet och kommunikation med vänner i en trevlig atmosfär. Oavsett om invånarna på Kreta tar emot gäster, diskuterar något i en vänlig atmosfär eller firar en semester - inget glädjefullt eller sorgligt tillfälle är komplett utan en flaska kräftor. Och syftet med att dricka denna starka dryck är inte alls berusning, utan trevlig mänsklig interaktion.
Sättet som kräftor produceras på har inte förändrats under århundradena och går i arv från generation till generation. Först hålls druvkakan för jäsning i mer än en månad på fat och placeras sedan i en panna med vatten, som har ett lock och ett rör för ångutlopp. En eld tänds under kitteln. Under uppvärmningen avdunstar alkoholen, kondenserar i ytterröret och rinner ut i färdiga rätter.
Kräftor är en naturprodukt, den innehåller inga färgämnen, smakämnen eller konserveringsmedel. På ön Kreta tror man att kräftor stimulerar hjärnans aktivitet, lindrar tvångstankar och väcker aptiten. Kyld dryck kan vara en utmärkt uppfriskande aperitif, och varm, blandad med honung och kanel, hjälper till att hålla värmen i kallt väder.
Liknande sprit, som ouzo och raki, finns inte bara i Grekland utan även i andra stater. Anisvodka tillverkas i Turkiet, Italien, Frankrike och andra länder, där den kallas raki, mastix, sambuca eller pastis. I Mellanöstern och Centralasien är en liknande alkohol känd som arak.
Traditionella alkoholhaltiga drycker är en indikator med vilken det är lätt att bestämma en nations temperament, dess inställning till alkohol och allt som är kopplat till det. I Grekland är starka drycker en integrerad del av varje fest: både det bullriga nöjet i ett stort företag och en intim romantisk middag.
Redan under antiken hade det grekiska folket sina egna traditioner för att dricka vin. De som drack vin outspätt eller konsumerade det i stora mängder identifierades med barbarer och nomadstammar. Men om man tittar på denna fråga från andra sidan kan man hitta stora motsägelser. Alla känner till den legendariska antika grekiska invånaren Olympus, guden för vinframställning Dionysos (i romersk mytologi Bacchus). Det var hans beundrare som arrangerade fruktansvärda dryckesfester och andra upprörande handlingar, med vilka de enligt deras åsikt blidkade Dionysos och bad honom om ännu mer nöje och vin. Denna bipolaritet i det antika grekiska samhället hade sedan en enorm inverkan på framtiden för alkoholhaltiga drycker i Hellas.
Idag i Grekland är traditionella alkoholhaltiga drycker:
Ouzo. Detta är anisvodka med en doftande bukett av andra kryddor. Dess alkoholhalt är 40%. Denna dryck säljs i många butiker och stormarknader. På krogar serveras ouzo i små glaskaraffer. Det är inte säkert känt från vilken tidpunkt denna vodka har tillverkats, men redan i början av 1800-talet byggdes flera ouzofabriker i Grekland. Hellenerna har som tradition att tillsätta en tesked ouzo till nybryggt kaffe.
Tsipuro. Det är så grekerna kallar vodka med hög styrka (upp till 47%), som är gjord av druvpress eller pressrester från andra frukter. Denna alkoholhaltiga dryck legaliserades först 1988, även om den har tillverkats sedan det osmanska rikets dagar i Grekland. Tsipouro dricks i rumstemperatur eller kyls. Analogen av tsipouro i Italien är grappa, och i de östliga länderna arak.
Racomelo. Kretensisk vodka som påminner om ryskt mjöd. Många kretensare använder det som ett botemedel mot förkylningar. Den är framställd av tinkturer av kanel, kryddnejlika och honung. Den dricks kyld på sommaren och uppvärmd på vintern.
Metaxa. Detta är det mest kända märket av alla alkoholhaltiga drycker, som är känt över hela världen. I början av 1900-talet tilldelades han till och med en speciell guldmedalj från det ryska imperiet. Denna konjakdryck (alkoholhalt 40%) dök upp i slutet av 1800-talet efter de framgångsrika experimenten med SpyrosMetaxas. Idag kan du köpa Metaxa-dryck i nästan alla länder i världen.
Och slutligen, hur kan man låta bli att nämna det mest utmärkta vinet, som sedan de gamla tiderna, enligt profeten Davids ord, "glädjer människans hjärta". Reser du runt i Hellas kan du köpa både utmärkta samlingsviner och viner till ett billigare pris, men bra kvalitet... Klostret Cahors är också eftertraktat bland turister.
Meteora. Klostret St Nicholas Anapavsa
I sydväst om Meteora-klipporna, nära byn Kastraki, och bland de förstörda klostren: Den Allsmäktiges heliga kloster, Johannes Döparen och Dubiani, ligger klostret St Nicholas Anapavsa (Försäkran). Många tolkningar föreslogs i förhållande till "Lugnaren", mer eller mindre intressant, men mest troligt att detta namn var förknippat med namnet på den som betalade kostnaderna för byggandet av det gamla klostret, som kan ha stått på denna plats .
Livsfilosofi för medborgarna i den antika polisen.
Många människor idag ställer frågan: hur bestämde sig de gamla grekerna för vansinniga bedrifter eller offrade helt enkelt sina liv? Även för många försvarare av medeltidens och efterföljande tiders fosterland verkade Leonidas och de 300 soldater som var lojala mot honom fantastiskt. Och hela poängen med detta hjältemod var inte att ett litet antal soldater gjorde motstånd mot fiendens överlägsna styrkor, poängen är att den persiska armén räknade omkring en miljon människor, och försvararna inte hade ett befäst slott eller en dugout med en maskingevär, som den ryska truppen när de försvarade sina egna landområden från tatarernas invasion eller soldaterna i Brest-fästningen, som höll tillbaka nazisternas angrepp. Allt de hade var en vägg av sköldar och spjut i ett smalt bergspass.
Mystra (Mystras), i det förflutna möjligen Mizithra, utvecklades från en fästning till huvudstaden Morea, staden på vars gator den siste kejsaren av Bysans gick. Denna stad var ständigt dömd till döden, eftersom den ständigt befann sig på konfrontationslinjen mellan korståg i Europa och Bysans, som senare skulle ersättas av det osmanska riket.
10 mest kända världskulturarv i Grekland
Historien om Greklands deltagande i Eurovision
