Med en av de vanligaste och populäraste dagliga rätterna i det amerikanska köket är många bekanta i frånvaro - till exempel från filmer. Det här är inte bara kokt pasta beströdd med ost, som man kan tro. Rätten är enkel i utförande, men ståtar med sin egen "komplexa" matlagningsteknik.
Rätten, som kallas mac and cheese i deras hemland, är hemlagad, mysig, enkel och utsökt. Även barn - en mycket nyckfull kategori av ätare - äter det med stort nöje. Den kanske enda nackdelen med makaroner och ost är deras höga kaloriinnehåll, vilket dock är typiskt för det amerikanska köket i allmänhet.
Sammansättningen av rätten är traditionell, men små förändringar är tillåtna när det kommer till kryddor eller ost. Till exempel används cheddarost oftast. Detta har sin egen logik: sorten tillverkades ursprungligen i England, men den fick ett nytt liv i USA, där de är generöst smaksatta med många rätter. Cheddar klassas som en halvhård ost och smälter lätt. För att få en mer intressant, komplex, voluminös smak, använd 2-3 olika sorters ost.
Rätten tillagas opretentiöst: pastan kokas separat, och samtidigt tillagas ostsåsen med bechamel som bas. Sedan blandas de och skickas kort till ugnen för att bryna toppen och få en härlig skorpa.
Tillagningstid: 35-40 minuter / Utbyte: 2-3 portioner
Ingredienser
- pasta 150 gram
- mjölk 225 gram
- halvhård ost (cheddar) 150 gram
- parmesanost 50 gram
- mjöl 30 gram
- smör 25 gram
- salt, peppar, muskotnöt, paprika efter smak.
Matlagning
Stora foton Små foton
Hetta upp vatten i en stor kastrull, salta det generöst och låt pastan koka upp.
Smält smöret i en liten kastrull.
Tillsätt mjöl under omrörning. Det kommer att bli knöligt när det kokar.
Nu måste du gradvis hälla lätt uppvärmd mjölk i mjölet och smöret, rör om såsen noggrant med en visp för att bryta upp alla klumpar.
Koka sedan upp såsen lite till tills den tjocknar.
Tillsätt sedan salt, peppar, paprika och muskotnöt.
Riv nu båda sorters ost på ett fint rivjärn. Lägg åt sidan en handfull.
Tillsätt osten i bechamelsåsen och rör om.
Häll av vattnet från den kokta pastan och tillsätt ostsåsen till dem.
Blanda noggrant. Den varma temperaturen på pastan kommer att smälta all ost.
Lägg över pastan i en ugnssäker form eller dela i serveringsformar och strö över den reserverade osten.
Grädda i en förvärmd ugn till 220 grader i 10-15 minuter tills rätten är gyllenbrun. Se till att servera den varm.
Jag vet inte om dig, men jag älskar pasta sedan barnsben. På 80-talet, till skillnad från idag, hade Ryssland helt enkelt inte ett särskilt stort sortiment av denna produkt. Nu erbjuder butikerna pasta av alla tillverkare och alla format från bon till skal. Idag kommer vi att laga mat med dig utsökt spagetti med ost, som kan fungera som en oberoende maträtt, samt fungera som en utmärkt sidrätt för kött, kyckling och till och med fisk.
Häll en halv kastrull med vatten och koka upp på elden.
Vi ska göra den klassiska långa spaghettin, så vi sänker dem först i kokande vatten på ena sidan.
När pastan mjuknat kommer vi gradvis att slå in dem medurs eller moturs tills de är helt nedsänkta i vatten.
När pastan är helt nedsänkt i vatten och mjuknat något kommer vi att röra dem med jämna mellanrum så att de inte klibbar ihop och fastnar i botten. Spaghettins beredskap kan bestämmas genom att regelbundet prova dem, men i genomsnitt är deras tillagningstid från det ögonblick de sänks ned i kokande vatten cirka 10 minuter.
När vår spagetti är kokt är det nödvändigt att kassera dem i ett durkslag och skölja med kallt vatten.
Vi kommer att värma pastan i smör - det ger den här rätten en unik delikat smak. Först slänger vi en bit smör på botten så att spaghettin inte fastnar när den värms upp.
Efter att ha lagt pastan i pannan, lägg ytterligare 1 bit smör ovanpå och värm dem under omrörning.
Nu måste du riva osten på ett fint rivjärn. Till spaghetti är det bäst att använda hårdostar, jag tycker personligen mest om parmesan.
Lägg den kokta pastan på en tallrik och toppa med riven ost. Skålen kan dekoreras med vilka grönsaker som helst, i mitt fall är det färska tomater.
Smaklig måltid!
Jag har älskat pasta sedan barnsben. Förmodligen är detta ärvt, eftersom min son, en skolpojke, spränger dem utan mått. Men oftast gillar han dem med socker eller ber om att laga mjölksoppa med vermicelli. Men för en omväxling lagar jag makaroner och ost till min man.
När du snabbt behöver laga middag, och tiden inte räcker till, råder jag dig att laga mat och skämma bort din familj med detta enkla recept. Hur man lagar makaroner och ost, spenderar bara 20 minuter och får en rejäl tillbehör, jag kommer att berätta nedan.
Amerikanska makaroner och ostrecept med foto
- Du behöver den enklaste uppsättningen produkter och lite tid. Jag tror att pasta finns i varje familj.
- Och för att ge dem en ovanlig smak och ett vackert utseende räcker ost och mjölk, från vilken jag kommer att förbereda såsen.
- Inte konstigt att amerikaner älskar den här rätten, även om de kryddar pasta med olika smakförstärkare. Jag får även högkvalitativ och hälsosam mat från naturliga produkter.
- Till receptet tog jag durumpastahorn, färsk mjölk och två sorters ost. Vad är två för? Och för att rätten ska få olika smaknyanser. Jag hade en bit edam (halvhård ost) och hård maasdam.
- Särskild uppmärksamhet bör ägnas åt valet av pasta. De ska vara av hög kvalitet, gärna hårda sorter, annars kokar de och tappar formen.
Om ingredienserna är klara, låt oss börja laga mat.
Köksutrustning: pott; rivjärn; värmebeständiga rätter för att göra sås.
Ingredienser
Matlagningssteg
- Jag satte en kastrull med saltat vatten på spisen. Så fort vattnet kokar, tillsätt 300 g pasta och koka i ca 10 minuter. Medan hornen kokar, förbered såsen för dem.
- I en kastrull häller jag 2 msk. l. mjöl, häll gradvis i 450 ml mjölk. Häll inte all mjölk på en gång, du behöver mjölet för att lösas upp och du kan undvika att det bildas klumpar.
- Jag lägger såsen på spisen och kokar tills den tjocknar. Jag rör om hela tiden för att undvika att det bränns.
- Jag gnuggar 200 g hårdost på ett grovt rivjärn och 100 g halvhård ost på ett fint rivjärn.
- Så fort såsen är klar, häll på osten och blanda. Du kan lägga till ett par matskedar vatten som pastan kokades i.
- Jag dränerar vattnet från hornen och häller ostsåsen i pastan, blanda väl.
- Jag lägger den färdiga rätten på en tallrik och strö över en nypa paprika.
Du kan äta amerikansk pasta med eller utan tillbehör.
video recept
Hur den färdiga rätten ser ut, såväl som alla steg i beredningen, demonstreras väl av videon.
Du kan lägga till muskotnöt, svartpeppar till såsen. Om du vill baka pastan i ugnen, efter att ha blandat hornen med såsen, lägg dem i en ugnsform. Värm ugnen och grädda tills rätten fått färg. Med tiden kommer detta att märka cirka 30 minuter, och en skorpa kommer att bildas på toppen.
Pasta är en mångsidig produkt. Du kan göra en söt gryta av dem, barnen kommer verkligen att gilla den här rätten. Och för att förbereda en fullfjädrad maträtt kan du göra "marin-stil pasta med malet kött", som tillagas lika enkelt och inte kräver speciella kulinariska färdigheter. Om det inte finns köttfärs, byt ut det mot gryta och koka - pasta med gryta - det går ännu snabbare.
Makaroner med ost och bacon i ugnen
Alla elever kan laga pasta. Även om du inte vet hur man lagar mat, följ mina rekommendationer, och du kommer definitivt att lyckas. Tillsätt överkokt bacon i en maträtt för en helt ny smak. Och cheddarostsåsen kommer att göra skålen ljusare. Det är snabbt, enkelt och tillfredsställande.
Dags att förbereda: 40 minuter.
Serveringar: 4.
Köksutrustning: planka och kniv; panorera; pott.
Ingredienser
- Jag lägger rökt bacon och lite vitlök i rätten, de ger en otrolig smak till den färdiga rätten.
- Och för att göra såsen rik och ljus använde jag cheddarost. Det kommer att lägga till nötaktiga toner och färga såsen gulaktig.
Matlagningssteg
- Jag fyller grytan med vatten, salt efter smak. När det kokar slänger jag i 500 g pasta. Jag lagar mat 6 minuter.
- Vid det här laget skar jag 150 g bacon i små strimlor. Jag hackar en lök.
- Jag lägger baconet i en uppvärmd panna och steker det tills det är genomstekt. Så fort den är väl stekt och blir knaprig breder jag ut den med en hålslev på en servett.
- Jag slänger genast 2 hela vitlöksklyftor och hackad lök i pannan. Under konstant omrörning får jag den till en gyllene färg.
- Jag tar bort löken och vitlöken med en hålslev och för över till baconet. Jag tappar ur överflödig olja.
- Jag värmer mjölken utan att få den att koka upp.
- Jag sätter kastrullen på spisen, när den värms upp bra sprider jag 80 g smör.
- Smöret är lätt smält, häll 2 msk. l. mjöl. Rör hela tiden med en spatel så att klumparna löses upp och massan får en lätt krämig nyans.
- Gradvis, i delar, introducerar jag mjölk (1 liter). När såsen tjocknat lite, salta efter smak och riv i 200 g cheddarost. Jag blandar och tillsätter 100 g parmesanost och en nypa färsk muskotnöt.
- Återigen, blanda allt väl och stäng av elden.
- Jag skickar den färdiga pastan till en sil och tvättar den. Jag sätter på ugnen för att värma upp.
- Jag lägger pastan i en ugnsform, strö över bacon och lök, blanda alla ingredienser.
- Jag häller den beredda såsen och sätter den i en varm ugn (200 ° C) i 20 minuter.
- För att skapa en vacker skorpa kan du ta ut rätten 10 minuter före slutet och strö över ost och sedan grädda i ytterligare 10 minuter.
Jag delar den färdiga grytan i portioner och serverar den på bordet, strö över färsk salladslök.
video recept
Ta en titt och se hur lätt det är att göra en så otroligt god gryta.
Om du inte har cheddarost, använd valfri hårdost med rik färg och smak. Istället för bacon passar rökt bringa, rygg eller rårökt korv. Alla kommer att gilla den här rätten. Om receptet var användbart för dig, tror jag att det kommer att vara intressant att lära sig att laga mat - pastabon med köttfärs -.
Makaroner och ost och ägg recept
Dags att förbereda: 25 minuter.
Serveringar: 2.
Köksutrustning: pott.
- Strö över hackad färsk lök, tillsätt gräddfil eller vitlökssås om så önskas. Njut som tillbehör eller använd som tillbehör. Det här receptet är nog det enklaste av allt jag vet.
- Och det blir ganska gott och rätten ser aptitlig ut. Om du vill kan du steka köttfärsen separat och lägga till pastan som kokas på detta sätt. Hur man lagar mat - pasta med köttfärs i panna - berättade jag här. Och för alla pastaälskare erbjuder jag ett recept på fylld pasta.
- Med hjälp av olika fyllningar kan du få en enkel och samtidigt rik maträtt.
- Makaroner och ostreceptet är ett av de mest populära i köket, och varje hemmafru kan laga denna maträtt.
Säg till om du gillade mitt recept? Kanske har du lagt till rätten och använt nya ingredienser? Dela din upplevelse.
Vill du snabbt och tillfredsställande mata alla medlemmar i din familj, men du har bara svårt att välja rätt? Då vore makaroner och ost det bästa alternativet. Alla kommer att gilla rätten – både vuxna och barn i alla åldrar.
Och du kan laga det på olika sätt - med ägg, och med malet kött och med tomater. Som ett resultat kommer du alltid att ha en utsökt lunch eller middag.
Så hur förbereds det? Ja, väldigt lätt! Och följande tillagningsmetoder hjälper till med detta.
Läckra makaroner och ostrecept
Hur man lagar mat:
Ostig pasta i ugnen
Vi kommer att behöva följande:
- 300 gram pasta, horn;
- 350 ml mjölk;
- Ostskiva av fast typ per 150 gram;
- Senapspulver - 30 gram;
- Smör - 80 gram;
- 120 gram ströbröd;
- En nypa paprika;
- Varm sås valfritt
- Lite salt.
Tillagningstid - 1 timme.
Hur många kalorier - 95.
Hur görs det:
- Först måste du tända ugnen och värma upp den;
- Häll vatten i en behållare, lägg på gas, tillsätt salt och värm upp;
- När det kokar, tillsätt pasta och koka tills det är mjukt, cirka 10 minuter;
- Häll de färdiga hornen i ett durkslag, skölj flera gånger. Och lägg tillbaka den i grytan.
- Häll mjölk i en liten metallbehållare, sätt på eld och värm upp;
- Lägg lite senapspulver, varm sås i uppvärmd mjölk och rör om;
- På ett rivjärn med små tänder, mal ostbiten. Häll hälften av den rivna osten till pastan;
- Lägg 40 gram smör och blanda;
- Häll sedan mjölk i en behållare med pasta och ost;
- Lägg innehållet i pannan i en ugnsform och strö över den resterande rivna osten;
- På slutet lägger du en blandning av panering och resterande smör på pastan. Vi täcker allt med paprika;
- Sätt in formen i den förvärmda ugnen och grädda i 30 minuter.
Hur man lagar vermicelli med ägg och ost
Beståndsdelar:
- 300 gram pasta;
- Lök - 1 huvud;
- En bit ost per 150 gram;
- Kycklingägg - 2 stycken;
- En bit smör per 40 gram;
- En nypa salt.
Tillagningstid - 20 minuter.
Kaloriinnehåll - 90.
Låt oss börja laga mat:
- Vi lägger en behållare med vatten på elden, häller salt i den och värmer upp den;
- När vattnet börjar koka, häll på hornen och koka tills de är mjuka, cirka 10 minuter. De ska smaka medelmjukhet;
- Häll den färdiga pastan i ett durkslag och skölj flera gånger;
- Vi mal osten till små chips;
- Vi bryter kycklingäggen, lägger dem i en liten skål, tillsätt lite salt och svartpeppar. Vi slog allt bra;
- Tillsätt sedan hälften av den rivna osten till de vispade äggen och blanda;
- Ta bort skalet från lökhuvudet och skär i små tärningar;
- Vi sprider löken i en panna med olja och stek i flera minuter;
- Lägg sedan pastan där och stek i 5 minuter;
- På slutet, häll ägg-ostsåsen där och blanda allt. Vi steker i ytterligare 2-3 minuter;
- Strö den färdiga pastan med resten av den rivna osten.
Horn bakade med ost i en långsam spis
Vad du behöver:
- 400 gram horn;
- En bit hårdost per 200 gram;
- Lök - 1 huvud;
- Dill, persilja - 4-6 stjälkar;
- Smör - 80 gram;
- Lite salt;
- Vatten - 800 ml.
Hur mycket att laga - 40 minuter.
Kalorinivån är 101.
Hur göra:
- Lägg en bit smör i en multikokarkopp och värm upp den;
- Häll hornen i det smälta smöret och stek under ständig omrörning. Du måste steka i 15 minuter i läget "Frying" eller "Baking";
- Vi rengör löken från huden och skär i små bitar;
- Vi somnar lökskivor till hornen och blandar;
- Skölj dill, persilja och skär i små bitar. Häll grönsakerna i långsamkokaren till resten av ingredienserna;
- Tillsätt sedan lite salt och fyll allt med vatten;
- Vi väljer "Pilaf" -programmet och lagar mat tills multicooker-signalen;
- På ett rivjärn med små celler, mal ostskivan;
- Strö över hornen med riven ost, täck med lock och låt stå i 2-3 minuter, tills osten smält.
Läs hur du lagar mat enligt vårt recept. Vårt recept kommer aldrig att svika dig.
Intressant broccolisoppa. Lär dig hemligheterna med att förbereda denna otroliga maträtt.
Hur lagar man lata kålrullar i Redmond slow cooker? matlagningsfunktioner på vår webbplats.
Nudelgryta med ost, köttfärs och tomater
Ingående ingredienser:
- 600 gram köttfärs;
- Pastaförpackningar;
- En morot;
- Lök - 2 huvuden;
- Tomat - 3 stycken;
- 3 vitlöksklyftor;
- En bit ost per 200 gram;
- Lite majonnäs;
- Solrosolja;
- Lite salt.
Hur mycket man ska laga - 1 timme.
Näringsvärde - 110.
Hur görs det:
- Lägg färsen i en stekpanna med en liten mängd solrosolja och stek. Krydda den med salt och svartmalen peppar;
- Ta bort skalet från löken och skär i tärningar;
- Dra av skalet från vitlöksklyftorna och passera genom vitlöksklyftorna;
- Lägg löken och vitlöken i köttfärsen och blanda;
- Vi rengör huden och smutsen från morötterna, skölj noggrant med vatten. Torka av med ett grovt rivjärn;
- Häll morötterna i färsen, blanda och låt puttra tills morötterna är mjuka;
- Ta bort skalet från tomaterna, häll över med varmt vatten och skär i tärningar;
- Vi somnar skivor av tomater till köttfärs, blanda allt. Sjud ytterligare 3-4 minuter på låg värme;
- Häll vatten i pannan, tillsätt salt och värm upp;
- När vattnet kokar, tillsätt pastan och koka tills den är mjuk;
- Vi kastar de färdiga hornen i ett durkslag och sköljer flera gånger;
- Vi täcker bakformen med vegetabilisk olja, lägger hälften av den kokta pastan där i form av ett lager;
- Gnid en bit ost med ett medium rivjärn. Bred hälften av den rivna osten på pastan i form av ett lager;
- Ovanpå osten, fördela köttfärsen med grönsaker i ett lager;
- Smörj köttfärsen med en liten mängd majonnäs;
- Lägg resterande pasta ovanpå köttfärsen;
- På slutet, strö allt helt med riven ost;
- Placera formen i en förvärmd ugn till 200 grader och låt grädda i 15 minuter.
Amerikanska makaroner och ost
Matlagningsingredienser:
- 200 gram pasta;
- Ett glas mjölk;
- 150 gram halvhård ost;
- 70 gram parmesanost;
- En liten bit smör;
- 30 gram mjöl;
- Lite salt och svartmalen peppar;
- Peruk, muskot - efter önskemål.
Tillagningstid - 50 minuter.
Kaloriinnehåll - 140.
Låt oss börja laga mat:
- Vi kastar hornen i kokande saltat vatten och kokar tills de är mjuka;
- Lägg smöret i en behållare med tjocka väggar, smält;
- Sedan somnar vi mjöl, blanda tills det blir klumpat;
- Häll varm mjölk i en behållare med mjöl och smör. Rör om allt med en visp tills det är jämnt;
- Koka allt tills blandningen tjocknar;
- Efter det, tillsätt salt, svartpeppar, muskotnöt, paprika till den tjocka blandningen;
- Mal två sorters ost till små chips. Lägg åt sidan hälften av den rivna osten och släng den andra hälften i bechamelsås och blanda;
- Häll försiktigt av vattnet från de kokta hornen. Vi sprider såsen med ost till dem och blandar;
- Efter det flyttar vi hornen med sås till en form av eldfast glas, strö över riven ost;
- Vi placerar i ugnen och bakar i 10-15 minuter vid en temperatur på 220 grader.
- För matlagning, använd endast durumvetepasta;
- Efter tillagningen ska pastan hällas i ett durkslag och sköljas flera gånger;
- För matlagning kan du använda olika typer av ost: bearbetad, hård och halvhård. Du kan också lägga till flera sorters ost samtidigt;
- Makaroner och ost kan toppas med olika såser som grädde och vitlök.
Att laga makaroner och ost, som du kan se från recepten, är inte särskilt svårt. Och resultatet är en smakrik och samtidigt enkel rätt som alla slukar för en söt själ. Det är också bra för dem som inte äter kött alls.
Smaklig måltid!
Ostspaghetti är en väldigt lättlagad, men otroligt god och mättande rätt som har flera tillagningsalternativ. Redaktionen har samlat de mest populära recepten åt dig.
Denna artikel är avsedd för personer över 18 år.
Är du redan över 18?
Klassiskt recept
Åh, Italien! Detta är ett land med vacker arkitektur, söta mysiga innergårdar, fantastisk arkitektur och ett förtrollande hav. Det var hon som gav oss otroligt läckra rätter som är kända över hela världen - pasta och pizza. Spaghetti med ost - ett riktigt fynd! Du kan bekanta dig med en mängd olika recept och välja det bästa för dig själv.
Detta är den enklaste varianten av att laga denna maträtt hemma.
Ingredienser:
- spagetti - 200 g;
- hård ost - 200 g;
- salt - en nypa.
Med matlagning, som med komponenterna i skålen, är allt enkelt. Koka upp vatten, salta, släng i spagetti (du kan hela, du kan först bryta dem i två eller tre delar). Koka under omrörning i 5-10 minuter (beroende på sort). Häll av vattnet, skölj vermicelli. Strö över riven ost, rör om så att den smälter. Det är allt! Du kan börja äta.
Spaghetti med ost och vitlök
Nästan vilken ingrediens som helst kan läggas till rätten. Allt beror på dina smakpreferenser och fantasi. Till exempel vitlök.
För att förbereda, ta:
- 300 g spagetti;
- 150 g ost;
- en vitlöksklyfta;
- smör - 50 g.
Koka spagetti i välsaltat kokande vatten, skölj dem under rinnande vatten. Olja måste tillsättas omedelbart. Krossa vitlöken i en vitlökspress, riv osten på ett grovt rivjärn. Lägg spaghetti på en stor platt tallrik och strö över generöst med ost och vitlök.
Spaghetti med bacon och ost
Du kan bara använda spagetti, ost och bacon för matlagning, eller så kan du prova ett annat italienskt kulinariskt mästerverk - carbonara. Kaloriinnehållet i denna maträtt är inte det lägsta, men det är otroligt gott och mättande. För att förbereda det måste du ta:
- spagetti (ett halvt kilogram);
- parmesan - 300 g;
- grädde (10%) - 500 ml;
- 200 g bacon;
- tre kycklingägg;
- 300 g skinka;
- ruccola - gäng;
- salt;
- peppar;
- olivolja;
- kryddor.
Steg för steg recept
Koka spagetti i saltat vatten. Det är bättre att använda durumvetepasta. Det är viktigt att se till att de inte kokar. I en djup skål, blanda grädde, ägg, salt, peppar och kryddor, vispa lite, tillsätt riven hård ost, blanda igen.
Stek bacon och skinka i olivolja, skär i tunna och långa bitar. Häll spaghettin i pannan, tillsätt den resulterande äggblandningen och blanda. Om du tycker att pastan är torr kan du tillsätta mer grädde.
Servera i en speciell skål. Toppa med riven ost och ruccola.
Spaghetti med smält ost
människor på italienska kan orsaka många positiva känslor, och det här alternativet är inget undantag. Många ställer frågor om vilken ost som är bättre att använda till den här rätten, hur många kalorier det finns i den och så vidare.
Svaren är enkla: du kan använda nästan vilken ost som helst - parmesan, suluguni, mozzarella och till och med vanlig holländsk eller rysk. Återigen, allt beror på dina preferenser och förmågor. Otroligt god spagetti erhålls med krämig, keso eller Adyghe ost. Receptet är klassiskt, men smaken på rätten beror på den valda osten.
Spaghetti med smält ost och salladslök
Om du inte vill att smaken av löken ska vara för stark, använd bara några gräslök per maträtt.
Ingredienser:
- spagetti (eller liknande) - 300 g;
- grädde med en fetthalt på 10% - 100 g;
- smältost (1-2 stycken);
- grön lök - 50 g;
- salt.
Koka spagetti i saltat vatten tills den är mjuk (al dente). Finhacka salladslöken, blanda den med grädde (du kan använda en mixer, du kan också använda en gaffel). Skär osten i små tärningar. Häll av spagetti, tillsätt grädde, lök och ost. Sjud i några minuter under omrörning på låg värme. Servera direkt efter tillagning.
Spaghetti med smält ost och köttfärs
Det är mycket bekvämt att absolut vilken ingrediens som helst kan läggas till makaroner och ost: korv, skinka, kött, grönsaker. I vilket fall som helst kommer rätten att bli otroligt välsmakande och doftande. Ett utmärkt alternativ som tillsats skulle vara köttfärs. En rätt med pasta, grönsaker och köttfärs är otroligt gott!
För att förbereda fem portioner behöver du:
- pasta (spaghetti eller liknande) - 400 g;
- tre paprika;
- malet kött - 150 g;
- lök - 3 stycken;
- smältost - 150 g;
- smör - 80 g;
- 2 vitlöksklyftor;
- varm sås / ketchup - 1 kopp;
- vatten - 1 glas;
- färska örter - 1 gäng;
- salt.
Steg för steg recept
I en uppvärmd stekpanna, smält 40 g smör, lägg köttfärsen (du kan ta nötkött, fläsk eller nötfläsk), stek det tills det är gyllenbrunt, tills det är helt genomstekt.
matlagningssås
Bulgarisk peppar, lök skuren i små rutor, hacka vitlöken. Skär smält ost i tärningar. Smält det återstående smöret, stek peppar och lök på det, tillsätt ost, rör om väl.
Tillsätt stekt köttfärs och kryddig sås (om du inte gillar kryddig kan du byta ut den mot vanlig). Att blanda allt. Om blandningen är för tjock, tillsätt vatten efter behov. Tillsätt hackad vitlök. Sjud på låg värme i tio minuter. Att röra om ordentligt.
Koka pastan tills den är helt genomstekt, skölj. Lägg upp på en tallrik och häll över såsen. Strö över färska örter innan servering.
Hur många kalorier är det i den här rätten, frågar du? Inget alls - 550 kcal per portion!
Hur man lagar spagetti med ost på rätt sätt
Den viktigaste regeln för att förbereda denna maträtt är att pasta inte ska kokas. När allt kommer omkring kommer de att förvandlas till en trögflytande smaklös massa. Spaghetti, nudlar, gossamer eller horn - oavsett vilken pasta du väljer. Kom ihåg att de måste tillagas till tillståndet al dente, det vill säga tills de är ofullständigt kokta. I det här fallet blir pastan behagligt knaprig och håller formen utan att klibba ihop. Denna förberedelse tar bara femton minuter. Det är väldigt bekvämt.
Om du vill överraska gäster, en älskad eller hela familjen kan du göra det även med den vanligaste pastan. Det finns trots allt många rätter som dina nära och kära förmodligen inte har provat ännu.
Spaghetti med ost och skinka i tomatsås
Pasta är en av de mest raffinerade och utsökta italienska rätterna. Det är inget komplicerat i dess förberedelse. Men med dess hjälp kan du framkalla trevliga känslor hos gäster.
Ingredienser:
- spagetti - 400 g;
- tomatpuré - 6 matskedar;
- hård ost - 250 g;
- smör - 60 g;
- skinka - 300 g;
- kryddor efter smak;
- salt;
- socker;
- vitlök - 3 kryddnejlika;
- vatten - 0,5 koppar;
- lagerblad - 20 g.
Matlagning
Skär skinkan i tärningar eller strimlor. Riv osten på ett grovt rivjärn. Häll tomatpuré och vatten i en djup stekpanna. Tillsätt kryddor efter smak, lagerblad och hackad vitlök. Oregano, rosmarin, italienska örter passar bra som kryddor. Sjud allt i tio minuter. Stek skinkan i smör tills den är gyllenbrun, häll i såsen. Sjud allt i sju minuter.
Medan såsen sjuder, koka spaghettin i saltat vatten. Häll av vattnet, strö pasta med ost, låt det smälta. Häll spaghettin i pannan med såsen, låt allt puttra ihop i cirka tre minuter, rör om väl. Rätten ska serveras varm direkt efter tillagning. Testa hur gott det är!
Spaghetti med ost i ugnen
Denna underbara maträtt kan göras inte bara i en panna, utan också i ugnen. Föreställ dig bara doften av bakad ost - jättegott! Denna variant av att laga en klassisk maträtt kommer inte att lämna någon oberörd.
För att förbereda, ta:
- spagetti - 300 g;
- hård ost - 200 g;
- smör - 100 g;
- salt att smaka.
Koka spaghettin i saltat vatten tills al dente, rinna av vattnet och torka pastan. Riv osten, blanda hälften med pasta så att den smälter.
Det går bra att smörja formen (en stor eller flera portioner) för bakning med en bit smör. Lägg ut pastan och strö resterande ost ovanpå.
Grädda i ugnen på 180 grader tills en gyllene skorpa dyker upp på osten. Servera med färska tomater och oliver.
Smaklig måltid!
