Råbetor är naturligtvis inte lika söta, saftiga och mjuka som kokta rödbetor, men de är ett helt lager av användbara vitaminer (A, B1, B5, B6, E, PP, C), mineraler (järn, koppar, kalcium , zink, jod), organiska syror (citron, oxalsyra och äppelsyra) och aminosyror (betain, lysin och arginin) för att bibehålla hälsan.
Förutom rikedomen i kompositionen har råbetor en annan fördel - lågt kaloriinnehåll, endast 48 kcal. i 100 gr.
Kaloriinnehållet i en kokt grönsak fördubblas. Dessutom förlorar kokt rödbetor sin fördelaktiga sammansättning, ökar aptiten och bidrar till fetma.
Så om du vill få maximal nytta för din kropp och gå ner i vikt, laga gärna mat på råa rotfrukter. Och med detta hoppas jag att mitt urval av sallader kommer att hjälpa dig.
Enkel och god rödbets- och morotssallad
Denna vitaminsallad visar sig vara mycket god, ljus och krispig. Dessutom har innehållet av karotenoider en antioxidanteffekt. Denna förrätt är perfekt till grillad fisk eller kött.
Ingredienser:
- Morötter (skalade) - 350 gr.
- Rödbetor (skalade) - 350 gr.
- Schalottenlök - 1-2 huvuden
- Kummin (frön) - 2 tsk
- Olivolja - 2 matskedar l.
- Rödvinsvinäger - 1 msk l.
- Persilja - 1 gäng
Förberedelse:
1. Skala och putsa morötter och rödbetor, riv sedan på ett grovt rivjärn.
Om du inte vill att dina händer ska bli rosa, använd engångsmatlagningshandskar.
Alternativt kan du använda en matberedare med galler. Lägg de strimlade grönsakerna i en skål och tillsätt den finhackade schalottenlöken.
2. Värm spiskumminfröna i en liten kastrull tills de är varma och doftar kryddigt. Ta bort från värmen och överför till en skål med rivna grönsaker.
3. Tillsätt olivolja, vinäger och persilja och blanda sedan väl. Låt marinera i 15 minuter innan servering. Smaklig måltid!
Bantning "Visp" sallad
Jag uppmärksammar dig på en enkel och lättsam sallad av kål, rödbetor och morötter. Denna uppfriskande, näringsrika och nyttiga rätt är bra inte bara för din hälsa utan också för din kost.
Ingredienser:
- Kål (vit eller röd) - 100 gr.
- Morötter - 100 gr.
- Rödbetor - 100 gr.
- Persilja (dill, koriander) - 2 msk. l.
- Selleri - 1 stjälk
- Grönt äpple - 1 st.
- Citronsaft - 1-2 msk l.
- Linolja - 1 tsk
Förberedelse:
1. För att förbereda en sallad måste du skala morötter och rödbetor. Riv sedan kål, morötter och rödbetor på ett grovt rivjärn eller på ett rivjärn för koreanska sallader. Om kålen är hård måste du mosa den med handen. Blanda grönsaker i en djup skål.
2. Tillsätt selleri skuren i halva ringar och hackad persilja.
3. Vi fortsätter med att förbereda dressingen. För att göra detta, blanda färskpressad citronsaft med linfröolja. Från ingredienserna behöver vi bara lägga till ett äpple. För att göra detta, skala det och ta bort benen. Sedan skär vi i små tärningar och lägger till resten av grönsakerna. Krydda salladen och blanda väl. Här är en sådan läcker sallad borde visa sig. 
Förbered denna sallad, njut och gå ner i vikt jättegott!
Hälsosamt mellanmål av rödbeta, morot och äpple
Förut kunde jag inte föreställa mig hur man kan äta råa rödbetor. Dess smak tycktes mig vara för tung och osötad, till skillnad från kokt. En gång försökte jag göra den här salladen och upptäckte råbetor från andra sidan. Den här rätten är väldigt uppfriskande, och ingefäran och limen balanserar perfekt sötma i grönsakerna.
Vad kan vara lättare än att riva färgglada råa grönsaker till en multivitaminsallad? Den här rätten kommer att driva dina smaklökar till extas.
Ingredienser:
- Medelstora morötter - 2 st.
- Rödbetor - 1 st.
- Äpple - 1 st.
- Lime eller citronsaft - 3-4 msk. l.
- Ingefära (finriven) - 1 msk l.
- Olivolja - 1-3 msk l.
Förberedelse:
1. Skala och riv morötter, äpplen och rödbetor med ett rivjärn eller matberedare.
2. Lägg allt i en stor salladsskål, tillsätt färskpressad lime- eller citronsaft, riven ingefära och olivolja. Blanda väl och njut!
Rå rödbetssallad i koreansk stil
Många människor är bekanta med en sådan aptitretare som koreanska morötter. En liknande maträtt kan tillagas av rödbetor. Dess kryddiga, saftiga och aromatiska smak kommer att glädja alla. Det kommer också att vara ett idealiskt och hälsosamt tillbehör till alla kött- eller fiskrätter.
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 kg.
- Vegetabilisk olja - 100 ml.
- Vitlök - 4 kryddnejlika
- Vinäger 9% - 4 msk l.
- Socker - 2 msk. l.
- Salt - 1/2 tsk
- Koriander (malen) - 1/2 tsk
- Svartpeppar (malen) - 1/2 tsk
Förberedelse:
1. Skalade rödbetor ska rivas till koreanska sallader eller skäras i långa tunna strimlor.
2. Passera vitlöksklyftorna genom vitlöksformen och blanda med rödbetorna.
För att vitlöken ska ha en behaglig lukt i skålen är det bättre att lägga till den färsk.
3. Häll solrosolja i en het stekpanna och låt koka upp. Ta bort oljan från värmen och tillsätt salt, socker, kryddor, vinäger och blanda.
4. Häll den avsvalnade dressingen över rödbetorna och blanda väl. Täck salladsskålen med lock eller hushållsfilm och ställ den i kylen i 8-12 timmar.
Söt rotskål med russin och valnötter
Denna sallad är en mängd läckra rödbetor och morötter, garnerad med gyllene russin, hackade valnötter och mynta. Jag hittade det här receptet länge på Internet och gjorde små tillägg till det: fänkål och apelsinskal (Surprise!). Rätten visar sig vara krispig, krispig och beroendeframkallande, för att inte tala om dess skönhet. Men nog snack, låt oss laga detta mellanmål tillsammans.
Ingredienser:
- Gula russin - 50 gr.
- Valnötter (hackade) - 50 gr.
- Fänkålsfrön (krossade) - 1/2 tsk
- Röd paprika (malen) - 1/2 tsk
- Skal av en apelsin
- Vitvinsvinäger - 50 ml.
- Rödbetor - 5 små eller 3 medelstora
- Morötter - 6 medelstora
- Grön lök - 2 klasar
- Mintblad (färska) - efter smak
- Salt och svartpeppar efter smak
- Olivolja - 80 ml.
Förberedelse:
1. Första steget är att blanda apelsinskal, russin, röd paprika, krossade fänkålsfrön och hälla över dem med vinäger.
2. Skala morötter, rödbetor och riv till koreanska sallader. Om du inte har ett sådant rivjärn kan du riva grönsakerna på ett vanligt grovt rivjärn, men då smakar inte grönsakerna så krispiga. Skär salladslöken i ringar.
3. Lägg över alla ingredienser till en djup salladsskål, strö över svartpepparsalt, smaka av med olivolja och rör om väl. Sallad klar!
Läckert recept på förrätt med kött
Rödbetssallader är mycket populära på alla festliga bord. Denna läckra och mättande sallad är inget undantag. Försök att laga det och glatt överraska dina nära och kära och gäster.
Ingredienser:
- Rödbetor - 2 st.
- Kycklingkött (kokt) - 200 gr.
- Lök (inlagd) - 2 st.
- Valnötter - 50 gr.
- Majonnäs
Till marinaden:
- Lök - 2 st.
- Äppelcidervinäger - 200 gr.
- Vegetabilisk olja - 75 gr.
- Salt - en nypa
- Socker - en nypa
Förberedelse:
1. Tvätta rödbetor, skala och gnid på ett grovt rivjärn. Har du en matberedare kan du använda den.
2. Skär det kokta kycklingbröstet i tärningar eller strimlor.
3. Lök ska syltas. För att göra detta skär du de skalade löken (2 lökar) i halva ringar och lägg dem i en burk. Blanda en nypa salt och socker med 200 gr. äppelcidervinäger, 75 gr. vegetabilisk olja och blanda. Fyll löken med marinad och stäng burken med lock. Låt löken marinera i kylen i 40 minuter.
4. Lägg rödbetor, picklad lök, kyckling i en salladsskål och fyll med majonnäs. Blanda allt väl. Vi ger salladen en vacker form och strö över hackade nötter.
För denna sallad måste du ta lätt majonnäs.
Vi lägger den i kylen i 1-2 timmar så att den är infunderad. Smaklig måltid!
Lätt rödbetssallad med gurka
Allt du behöver för detta recept är råa rödbetor och några ytterligare ingredienser för att göra det perfekta huvudrättssnacket.
Ingredienser:
- Rödbetor - 2-3 st. (medium)
- Gurka - 1-2 st.
- Morötter - 3 st. (medium)
- Lök - 1/4
- Sesamfrön - 2 msk l. (rostat)
Tankning:
- Olivolja - 50 ml.
- Sesamolja - 50 ml.
- Äppelcidervinäger - 3 msk l.
- Vitlök - 1 kryddnejlika
- Honung - 2 tsk
- Salt - 1/2 tsk
Förberedelse:
1. Tvätta och skala morötter och rödbetor. Riv rödbetor, morötter och gurka på ett grovt rivjärn. Skär löken i små tärningar. Överför grönsakerna till en salladsskål och smaka av med salt och peppar.
2. Förbered laddningen. För att göra detta, kombinera olivolja med sesam, äppelcidervinäger, hackad vitlök, honung och salt. Krydda salladen med blandningen. Servera på salladsskålar och strö över rostade sesamfrön ovanpå. Smaklig måltid!
Rå rödbetssnack med stekt lök och morötter
Denna sallad är perfekt för folk som inte gillar råbetor. Varför? Eftersom rödbetorna smakar som kokta, med mild smak och mycket välsmakande, även om de inte genomgår värmebehandling.
Ingredienser:
- Rödbetor - 500 gr.
- Morötter - 300 gr.
- Lök - 350 gr.
- Sojasås - 4 matskedar l.
- Vegetabilisk olja - 80-100 gr.
- Bordsvinäger 9% - 2 msk. l.
- Socker - 2 msk. l.
- Salt, kryddor - efter smak
Förberedelse:
1. Riv skalade morötter och rödbetor till sallader på koreanska, lägg dem i en djup skål och strö över socker. Vi blandar allt och låter grönsakerna brygga så att rödbetorna ger juice.
2. Hacka under tiden löken i små tärningar. Hetta upp en stekpanna på medelvärme, tillsätt olja och fräs löken tills den är gyllenbrun.
3. Lägg den varma löken på grönsakerna och rör om. Löken kommer gradvis att anta färgen på rödbetorna och kommer inte att synas i salladen. Efter att vi har tillsatt löken, tillsätt vinägern. Blanda om ordentligt igen och smaka av. Om salladen inte verkar tillräckligt salt kan du tillsätta kryddor och salt. Låt salladen stå i kylen i 1-2 timmar.
Delikat och rejäl rödbetssallad med fetaost
Sallader kan inte bara vara välsmakande, utan också ge stora fördelar för vår kropp, ladda dem med vitaminer, gott humör och energi för hela dagen. Denna färgglada sallad är ett bra mellanmål eller mellanmål. Dessutom kan den förberedas med ett minimum av ansträngning och tid.
Ingredienser:
- Moget päron - 3 st.
- Rödbetor (rå) - 4 st. (stor)
- Fetaost - 200 gr.
- Färsk mynta - valfritt
- Solrosfrön - efter smak
Tankning:
- Olivolja - 10 msk l.
- En citronsaft
- Havssalt (fint) - en nypa
- Svartpeppar (malen) - en nypa
Förberedelse:
1. Det första steget är att förbereda dressingen. För att göra detta, ta en liten burk med lock eller en plastbehållare med lock. Blanda olja, citronsaft, kryddor och rör om. Vi stänger burken eller behållaren med ett lock och lägger den åt sidan så att dressingen infunderas.
2. Låt oss gå vidare till att förbereda huvudingredienserna. Skala och frö och skär i tunna strimlor eller hacka rödbetor och päron i en matberedare. Jag gjorde det med en skördetröska.
Det finns en åsikt att päronsorten "Bartlet" eller, som den också kallas, "Summer Duchess" är bäst att kombinera med rödbetor. Denna päronsort är utmärkt till sallader, hushållskonserver och barnmat. I det här fallet behöver vi hårda, söta och sura frukter.
3. Lägg över dem i en salladsskål. Tillsätt lite dressing, rör om och smaka av. Om dressingen inte räcker, lägg till mer efter eget tycke. Lägg salladen på serveringsskålar eller låt den ligga i en salladsskål och strö över hackad ost ovanpå. Servering till bordet!
Om du inte gillar ett päron kan du byta ut det mot ett äpple.
Rödbetssallad med majonnäs-vitlöksdressing
Den här enkla rätten kommer förmodligen att väcka minnen från barndomen för många, när mamma eller mormor lagade den till potatismos med kotletter. Salladen smakar mycket bättre om den får stå i kylen över natten. Men om du inte har tid med detta, låt det marinera i minst 30 minuter innan servering.
Ingredienser:
- Rödbetor - 1 st. (stor)
- Vitlök - 1-2 kryddnejlika
- Majonnäs efter smak
- Salt, peppar - efter smak
Förberedelse:
Riv rödbetorna på ett grovt rivjärn och lägg över i en salladsskål. Hacka vitlöken eller passera genom en press och blanda med majonnäs. Krydda salladen med vitlöksmajonnäsmassan, salt och peppar och ställ in i kylen för att marinera. Sallad klar.
Avokado kan läggas till salladen för en äggliknande smak.
Du kan även garnera mellanmålet med nötter eller sesamfrön, solrosfrön osv.
Laga rödbetssallad med katrinplommon
Tillverkad med vitamininfunderade rödbetor, hjärtvänliga valnötter, magnesiumrika katrinplommon och friska grönsaker, är detta mellanmål ett bra komplement till din påse med råbetorrecept.
Om du gillar en syrlig sallad, tillsätt vinäger, balsamvinäger eller citronsaft.
Här är en mängd olika recept som vi har övervägt idag. Se till att prova dem och unna dig det överflöd av vitaminer de innehåller. Var frisk och laga mat med kärlek!
Rårödbetssallad är ett vitaminhjälpmedel för din skönhet och hälsa, enkla och snabba recept är för dig!
Päron- och rårödbetssalladen är krispig, saftig och aromatisk.
- råa rödbetor - 4 stycken
- hårt päron - 3 stycken
- citronsaft - 3, 5 matskedar
- olivolja - 10 matskedar
- fetaost eller fetaost - 200 g
- solrosfrön - en handfull
- kvist mynta
- salt peppar
Tvätta råbetor, skala och skär i små strimlor eller som jag tre på ett "koreanskt" rivjärn.
Vi gör samma sak med ett päron. Det är lämpligt att välja hårda sorter.
Vi skickar päron och rödbetor till en gemensam skål och strö över citronsaft, vilket förhindrar att päronet mörknar och balanserar smaken på grönsaken och frukten.
Vi tar till smak med salt och svartpeppar.
Strö över olivolja och lägg på smulad fetaost eller fetaost ovanpå i samma fat som vi ska servera i.
Strö den färdiga rätten med skalade solrosfrön och myntablad.
Recept 2: sallad av råbetor och morötter (foto)
- Morötter - 1 st;
- Rödbetor - 1 st;
- Vitlök - 2 tänder;
- Socker - 0,5 tsk;
- Salt - 0,5 tsk;
- Mörk balsamvinäger - 1 tsk;
- Solrosolja - 3-4 matskedar
Till att riva grönsaker använde jag ett koreanskt rivjärn, men det är inte viktigt. Du kan riva på en vanlig.
Pressa ner vitlöken till de rivna grönsakerna, tillsätt socker, salt och blanda.
Tillsätt balsamico och solrosolja i en skål, blanda väl igen och låt salladen stå i 1 timme i kylen.
Recept 3: rå rödbetssallad med ost (steg för steg bilder)
- rödbetor - 350 gr
- russin - 100 gr
- hård ost - 150 gr
- majonnäs - 3,5 matskedar
- vitlök - 3 kryddnejlika
Tvätta råbetor, skal och tre på ett fint rivjärn. Överför sedan de bearbetade rödbetorna till en skål.
Tre hårdost på ett fint rivjärn och häll ovanpå rödbetorna.
Russin, blötlagda i varmt vatten, tvätta dessutom i flera vatten och sortera igenom, ta bort skräp. Häll sedan russinen i en skål med rödbetor och russin.
Skala 2 - 3 vitlöksklyftor och pressa dem genom en speciell press direkt i en skål.
Tillsätt sedan majonnäs och blanda alla ingredienser noggrant. Sallad klar. Smaklig måltid!
Recept 4: läcker rårödbetssallad med äpple
Den här salladen är en riktig "vitaminbomb". Komponenterna utsätts inte för någon värmebehandling, på grund av vilken alla användbara ämnen behålls i dem. En sådan vitaminsallad kan förberedas hela vintern, eftersom morötter, rödbetor och äpplen är mycket väl lagrade.
- 1-2 färska morötter,
- 1 äpple,
- citronsyra - på spetsen av en kniv,
- 2 msk. l. solros eller olivolja.
Förbered de nödvändiga ingredienserna för salladen: skala och tvätta råa morötter och rödbetor. Lämna äpplet tills vidare, det måste tillsättas sist så att det inte mörknar under syrepåverkan.
Riv rödbetor och morötter. Skala äpplet från skalet (om skalet är tunt behöver du inte skala det) och riv det även på ett rödbetsrivjärn.
Alla vitaminkomponenter är sammansatta, nu måste du lägga till några kristaller av citronsyra.
Krydda med solros eller olivolja. Att blanda allt.
Vitaminsallad från färska grönsaker och ett äpple är klart! Vid servering kan den strö över färsk salladslök och garneras med örter.
Recept 5: rödbetssallad med råa morötter (foto)
- 120 g färska skalade morötter
- 120 g färska skalade rödbetor
- 60 g skalad rädisa
- 120 ml gräddfil (eller 5 matskedar)
- ½ tsk salt
Riv råa morötter på ett grovt rivjärn.
Riv råbetor på samma sätt.
Och mal rädisan på liknande sätt.
Lägg alla grönsaker i en skål.
Tillsätt salt, gräddfil, blanda salladen väl.
En läcker och enkel expressbet- och morotssallad är klar! Smaklig måltid!
Recept 6: kål och rå rödbetssallad med pepparrot
- vitkål - 400 gr
- rödbetor - 1 st
- vegetabilisk olja - 50 ml
- pepparrot - 1 msk.
- lök - 1 huvud
- salt, peppar, örter - efter smak
- socker - 1 nypa
Hacka kålen fint.
Riv rödbetorna.
Skär löken i halva ringar.
För dressing, blanda olja, pepparrot, salt, socker, mald peppar.
Krydda salladen och låt den brygga lite.
Recept 7: rå rödbetssallad med vitlök och nötter
- rödbetor - 2 stycken
- äpple - 2 stycken
- hård ost - 50 gr
- valnötter - 50 gr
- vitlök - 5 kryddnejlika
- majonnäs, gräddfil, kryddor
Hård ost är perfekt till denna sallad. Det måste rivas på ett grovt rivjärn. Rödbetor måste skalas och även rivas på ett grovt rivjärn. Med tanke på att rotfrukten används rå är det bättre att riva den på ett fint rivjärn.
Rivna rödbetor behöver pressas ur lite då de ger mycket saft i hackad form. Därefter måste du skala vitlöksklyftorna och även passera genom en press. Skicka den hackade vitlöken till den rivna rödbetan.
Valnötter behöver också hackas, men inte särskilt fint så att de känns i salladen. Du kan lämna några nötter till dekoration. Alla ingredienser måste blandas väl för att få en homogen massa. Sallad ska saltas och peppra efter smak. Tillsätt majonnäs och gräddfil i ett-till-ett-förhållandet. Blanda igen. Du kan också lägga till färska örter till denna sallad.
Den beredda salladen kan serveras direkt eftersom den inte behöver kylas. Det blir en mycket god, fräsch och mycket hälsosam sallad.
Recept 8: en enkel rå rödbetssallad (steg för steg med ett foto)
- råa rödbetor - 1 st
- lök - 1 st
- vegetabilisk olja - 1 msk.
- vinäger 6% - 1 msk
- vitlök - 1 kryddnejlika
- koriander - ¼ tsk
- socker, salt, peppar
Till salladen behöver du 1 mellanstor beta och 1 liten lök.
Skär råbetor i strimlor.
Tillsätt salt, socker, vinäger, peppar, koriander, hackad vitlök till rödbetorna.
Skär löken i halva ringar och stek i vegetabilisk olja tills den är gyllenbrun.
Lägg till rödbetorna, rör om. Låt salladen brygga.
Servera rödbetssallad till kötträtter. Smaklig måltid!
Recept 9: gurka och rå rödbetssallad med morötter
Dressingen gör salladen kryddig, lätt kryddig.
- lila lök - 1 st
- gurka - 1 st
- morötter -1 st
- rödbetor - 1 st
Tankning:
- senapsbönor - 1 matsked
- mald svartpeppar - 2 gr
- salt - 2 g
- olivolja - 50 ml
- socker - 2 tsk
- mörk vinäger - 2 ml
Recept 10: rå rödbetssallad med tranbär (med foto)
- 1 stor beta
- 2 morötter
- ett halvt glas gräddfil
- en tredjedel av ett glas tranbär
- en halv kopp valnötter
Vi tvättar grönsakerna och skalar dem.
På ett medium rivjärn, tre rödbetor.
Medelhavets öar anses vara betornas hemland. Det är känt från historien att den till en början fick respekt som medicinalväxt och långt senare blev odlade former av rotfrukter utbredda.
Produkten innehåller mycket fibrer, organiska syror och olika mikroelement (magnesium och kalcium, kalium och järn, zink och jod, fosfor). Dessutom innehåller rödbetor vitaminer från grupperna B, PP, C, P och mycket folsyra och betain.
Viktig information för dem som leder en hälsosam livsstil och övervakar sin hälsa och form: kaloriinnehållet i rödbetor är 40 kcal per 100 g.
En liten lista över fördelar:
- förebyggande av rakitis hos barn;
- normalisering av tarm- och magmikroflora;
- förebyggande av onkologi och ateroskleros;
- behandling av skörbjugg och högt blodtryck; sårläkningsmedel; instillation av näsan med rinnande näsa och gurgla med ont i halsen;
- förebyggande av förstoppning och eliminering av toxiner;
- minskade kolesterolnivåer i blodet;
- förebyggande av depression och nervös utmattning.
Vad är det bästa sättet att tillaga rödbetor samtidigt som de bevarar sina värdefulla egenskaper så mycket som möjligt? Värmebehandling förstör många värdefulla ämnen, eftersom de passerar in i buljongen, vilket innebär att det är bättre att använda denna grönsak färsk. Raw foodisterna tröttnar inte på att säga detta.
Att äta rödbetor påskyndar ämnesomsättningen och tunga måltider (kött, fet) absorberas och smälts mycket lättare. Det är därför denna ljusa skönhet är en välkommen gäst i vilken familj som helst och på vilket bord som helst.
Färsk rödbets-, morots- och äppelsallad är en riktig "vitaminbomb". I grönsaker som har genomgått värmebehandling finns allt nyttigt kvar. Det rekommenderas att förbereda sådana sallader året runt, särskilt på vintern, särskilt eftersom morötter, rödbetor och äpplen är perfekt lagrade.
De som fastar kommer att uppskatta salladerna med färska rödbetor - grönsaken kommer anmärkningsvärt att stödja kroppen med de nödvändiga mikroelementen vid denna tidpunkt. Dessutom är rödbetor ett naturligt rengöringsmedel. Det hjälper till att rensa tarmarna om det finns förstoppning, bekämpar gifter och förruttnande bakterier.
Morötter är ledande inom vitamin A-innehåll - de hjälper till att växa och förbättra immuniteten, föryngra kroppen och korrigera synen. Äpplen är ledande inom vitamin C och järn, med grova fibrer i sin sammansättning, de hjälper matsmältningen.
Om du har rödbetor, morötter och ett äpple hemma, var noga med att förbereda en grönsakssallad med vitaminer!
Recept på fräsch vitaminsallad från rödbetor, morötter och äpplen
Ingredienser till sallad:
- råa inte stora rödbetor
- råa, inte stora morötter
- bull's eye genomsnitt
- citronsyra - på spetsen av en tesked
- 2 matskedar vegetabilisk olja
Låt oss börja göra färsk rödbetssallad. Receptet är som följer:
- Tvätta, skala och grovriv alla grönsaker. Det rekommenderas att koka äpplet sist i en sallad - det kan mörkna av oxidation.
- Samla alla ingredienser i en behållare och tillsätt några citronkristaller, blanda, tillsätt olja.
- Ställ salladen på bordet, strö över färsk salladslök och din familjs favoritörter om så önskas.
Rå rödbetssallad med grönsaker och äpple
Nästa föreslagna recept är den klassiska "panicle" salladen. Han är älskad i alla nationella kök i världen och rekommenderas för dem som vill förbättra sin hälsa, rena kroppen och bara vara i bra form.
Salladssammansättning - "paniklar":
- vitkål - 200 g
- kålrabbi är inte stor
- inte stora färska rödbetor
- stora färska morötter
- grönt äpple medium
- 3 msk. matskedar olja växer vem som helst
- citronsaft - 1 tsk.
- salt att smaka
- olika gröna - efter smak
Enligt receptet är proceduren för att förbereda sallad från färska rödbetor, morötter och kål som följer:
- Hacka kålen fint.
- Gnid rödbetor, morötter, äpple, kålrabbi på ett grovt rivjärn och strö över 1/2 citronsaft.
- Med lite salt, krydda grönsakerna med olja.
- Sallad serveras på bordet beströdd med dina favoritörter.
Tips: Du kan lägga till gurka, rädisa, kålrot, rädisa och olika andra grönsaker till ingredienserna i denna sallad. Sallader, med den huvudsakliga grönsaken - råbetor, är erkända som fördelaktiga för att rengöra tarmarna, och de kan också förberedas efter långa fester.
Gurka, rå rödbeta och morotssallad
Ingredienser:
- stora morötter
- gurka är inte stor
- rödbetor är inte stora
- söt lök är inte stor
För tankning:
- Franska senapsbönor - en matsked
- socker efter smak
- salt att smaka
- vinäger - 3-4 droppar
- mald peppar - 2 g
- olivolja - 3 matskedar
Dressingberedning - blanda alla ingredienser och blanda väl. Lite kryddig balanserar den den lite söta smaken av färska grönsaker.
Matlagning av rödbetor och färsk gurksallad:
- Skär ½ lök i halva ringar, inte tjocka.
- Tvätta morötter, rödbetor, gurka, riv grovt eller med en anordning för koreanska morötter (sallad i denna design ser väldigt imponerande ut).
- Att slänga färdiga grönsaker i ett durkslag och låta överflödig juice rinna av - detta måste göras för att salladen inte ska bli vattnig.
- Blanda allt i en djup skål, häll över dressingen och blanda väl – salladen är klar.
Detaljerad beskrivning: recept på morots- och äppelsallader från tillgängliga ingredienser och detaljerad information om beredning från flera källor.
Morötter och äpplen är ingredienser som passar bra ihop. De är låga i kalorier och rika på näringsämnen. Dessa produkter används ofta i matlagning för olika rätter. De vanligaste av dem är sallader, vars beredning kommer att beskrivas i artikeln.
Enkel morots- och äppelsallad
Det finns inget svårt i matlagning.
Nödvändiga komponenter:
- stora morötter (2 st.);
- äpple, helst grönt (1 st.);
- druva eller olivolja (1 msk. l.);
- gröna (valfritt).
Prestanda:
- Skölj huvudkomponenterna med vatten.
- Ta bort skalet.
- Riv på ett grovt rivjärn.
- Häll olja, strö över örter.
- Att röra om ordentligt.
Sallad klar. Dess fördelar inkluderar det faktum att den inte lägger ner mycket tid och mat på matlagning.
Matlagning med selleri
En mycket lätt sallad som är lättsmält. Detta är ett bra alternativ för både ett mellanmål och för att dekorera ett festligt bord. Det är inte heller något komplicerat i dess förberedelse.
För att slutföra behöver du:
- ett äpple;
- en stor morot;
- selleri - 70 g;
- valnötter - ca 5 g;
- gräddfil eller yoghurt - 100 g;
- salt;
- citron juice.
Tillagningsmetod:
- Morötter, äpplen, selleri måste tvättas noggrant och skalas.
- Mal på ett grovt rivjärn eller i en mixerbehållare.
- Rör om, häll över med citronsaft.
- Hacka nötterna grovt, blanda med gräddfil och kryddor.
Matlagning tar inte mycket tid, vilket är mycket bekvämt. Dessa sallader är väldigt goda att använda under sommarsäsongen, när man vill ha något lätt.
Vitaminmellanmål med kål
Kål, morötter, äpplen är en mycket framgångsrik kombination av ingredienser som kan mätta kroppen med den maximala mängden näringsämnen, vitaminer och mikroelement. Salladen är utmärkt för dieten för människor som vill gå ner i vikt.
För att förbereda en maträtt för 4 portioner behöver du:
- en stor morot;
- ett stort äpple;
- citron juice;
- kål - ett halvt kålhuvud;
- salt och vegetabilisk olja efter smak.
Matlagnings Instruktioner:
- Först måste du förbereda kålen: skölj den noggrant, ta bort de bortskämda bladen och stubben. Skär sedan i strimlor fint.
- Tvätta morötter, skala dem. Sedan behöver du riva på ett grovt eller medium rivjärn.
- Tvätta äpplet, ta bort skalet, se till att skära kärnan och först därefter hacka det på ett grovt rivjärn.
- Det rekommenderas att börja blanda ingredienserna med kålen. Om den inte är ung är det bättre att klämma ut den först. Tillsätt sedan salt. Sedan tillsätts äpplet och citronsaften, innehållet blandas noggrant. Och först nu är den fylld med vegetabilisk olja.
Salladen kan göras mer attraktiv genom att garnera med örter, hackade äpplen, nötter etc. Den passar bra till kötträtter, speciellt de som tillagas över öppen eld.
Fransk morot och äppelsallad
Franska sallader har alltid kännetecknats av sin sofistikering och den här är inget undantag.
För att förbereda det behöver du följande produkter:
- två medelstora morötter;
- två stora äpplen;
- tre kokta ägg;
- hård ost (200 g);
- majonnäs 1-2 msk l.;
- salt;
- vinäger - 2 msk. l. behövs bara för att sylta lök;
- en lök.
De två sista ingredienserna är valfria.
Hur man lagar mat:
- Skala löken, tärna fint. Häll på kokande vatten och vinäger och låt marinera i 10 minuter.
- Skala äggen, hacka dem på ett fint rivjärn eller så kan du snabbt göra detta i en äggskärare.
- Tvätta och skala morötterna och hacka dem sedan på ett medelstort rivjärn.
- Gör samma sak med äpplen, kom ihåg att skära kärnan.
- Picklad lök ska läggas på en tallrik i bottenlagret, spridas med majonnäs och salt. Sedan läggs ett lager äpplen ut, även kryddat med majonnäs.
- Upprepa även med ägg, morötter och ost.
- Om det finns produkter kvar kan du måla om i samma ordning.
- Kyl i en timme.
Saftigt, mört, välsmakande och aromatiskt mellanmål kommer att komplettera din dagliga kost.
Recept för bantning
Flickor vill se attraktiva och smala ut. Men bantning kan vara svårt ibland. Här kommer sallad från kål, morötter och äpplen att hjälpa.
Kräver en sammansättning av:
- vitkål - 400 g;
- äpplen - 1 st.;
- morötter - 1 st.;
- oliv- eller druvolja - 2 msk. l.;
- citronsaft - 2 tsk;
- socker - 0,5 tsk;
- peppar och salt.
Förberedelse:
- Finhacka den tvättade kålen, avlägsnad från de bortskämda bladen.
- Tvätta äpplet, skala, skär kärnan, riv på ett grovt rivjärn.
- Tvätta, skala morötter, hacka på ett koreanskt rivjärn.
- Blanda olja, socker, salt, peppar, citronsaft.
- Blanda dressingen och huvudingredienserna.
Resultatet är en vitaminsallad med lågt kaloriinnehåll, vilket inte kan skada figuren. En framgångsrik kombination av komponenter förser kroppen med användbara ämnen och spårämnen.
Med ägg och ost
Denna sallad skiljer sig inte mycket från den franska salladen, den kommer att lägga till några nya ingredienser och ändra proportionerna något.
Du kommer behöva:
- två färska morötter;
- två äpplen;
- fyra kokta ägg;
- en lök;
- 250 g hård ost;
- 2 msk. l. majonnäs;
- 100 g gräddfil;
- salt och peppar efter smak.
Steg-för-steg-instruktion:
- Först måste du förbereda dressingen: blanda gräddfil, majonnäs, kryddor tills den är slät.
- Skala löken och skär i små tärningar.
- Skala och kärna ur äpplena.
- Lägg löken på botten av behållaren med bottenlagret.
- Riv sedan äpplet på ett grovt rivjärn och lägg det i ett andra lager, smörj sedan med dressing.
- Riv även två ägg eller finhacka och lägg på nästa lager.
- Gör samma sak med morötter. Ägg läggs på den.
- Alla lager upprepas.
- Det sista blir ett lager hårdost, hackad på ett grovt rivjärn.
- Dekorera med örter, katrinplommon eller nötter om så önskas.
Hur man gör med rödbetor
Det här alternativet är bra för aktiva människor. Han kan ge energi och styrka. Lågkalorisallad, lättsmält.
För att förbereda det behöver du en komposition:
- två morötter;
- två rödbetor;
- ett stort äpple;
- oliv- eller druvolja (1 msk. l.);
- citronsaft (en halv tesked);
- salt, örter efter smak.
Utförandeteknik:
- Tvätta och skala grönsaker och äpple.
- Mal på ett grovt rivjärn.
- Tillsätt finhackade örter, salt efter smak, olja, juice.
- Att blanda allt.
Morots- och äppelsallader är bra för hälsan, de innehåller många ämnen som är nödvändiga för kroppen. De kommer att hjälpa till att diversifiera kosten och kommer att glädja alla.
Kålrabisallad med morötter och äpple
En enkel vitamin kålrabbi sallad tillagas med morötter och äpplen.
- 300 gr. kålrabbi;
- 150 g morötter;
- 150 g äpplen med söt och sur smak;
- 100 g gräddfil eller majonnäs; - eller förbered en sötsur dressing med vegetabilisk olja
- salt att smaka.
Skala kål och morötter med en grönsaksskalare. Vi tar bort frön och fröskidor från äpplen, och skalet kan skalas eller lämnas. Det beror på typen av frukt. Vintersorter har en grov hud, dessutom är den täckt med ett speciellt vax. I detta fall måste huden tas bort. Om äpplet är av sommarsorter med ett tunt och ömtåligt skal, behöver du inte skala frukten.
Vi river en morot, kålrabbi och ett äpple. Vi blandar. Tillsätt lite salt. Krydda salladen med gräddfil eller majonnäs.
OCH MER EN VAG MED SALLADER, KAVIARER, ROTBEREDNINGAR -
- 1 enkel morots- och äppelsallad
- 3 Vitaminmellanmål med kål
- 4 fransk morots- och äppelsallad
- 8 Sallad med rödbetor, tomater, morötter
- 9 Kokt rödbetssallad utan sterilisering
