Hem Potatis Morrhår sked. Mustaschkopp: modet gnisslar bland viktorianska män. Huvudsaklig smörkniv

Morrhår sked. Mustaschkopp: modet gnisslar bland viktorianska män. Huvudsaklig smörkniv

Fantastiska och mystiska föremål från det förflutna, som idag orsakar skräck och förtjusning på samma gång. Vad kan de ha som vi inte har?

Mässingsbiten, tre och en halv tum stor, gjordes speciellt för pojkar för att undvika synd. Objektet går tillbaka till omkring 1880 och var populärt bland kyrkosamfundet i Frankrike.

Detta kompletta stridspaket för vampyrer, inklusive en bibel, pålar, silverkulor, kors, vitlök, ljus och heligt vatten, tillverkades runt 1800-talet i Nordamerika.

Namnet talar för sig självt. Små (ca 5-6 cm) föremål, mest koppar och silver för att gräva i öronen.

Loppfällor användes, som ni kan föreställa er, för att fånga loppor. Honung tillsattes i lådorna, i vilka lopporna fastnade, och huden på djuren användes som ett naturligt bete - lopporna som fångats på huden skakades ut och användes i nästa omgång. Närvaron av ett stort antal loppor på människokroppen och vecken av hans kläder på 1500-talet är en vanlig sak.

Dessa saker är små konstverk - inlagda med pärlemor, ädelstenar - det var ett måste-tillbehör för en dam som gick på baler - det ansågs vara ett oförlåtligt misstag att glömma vem som lovades nästa dans - så allt var antecknat i detta häfte.

Männen från det förflutna ägnade lika mycket tid åt sitt utseende och sin klädsel som damerna. Det var därför flerlagers resväskor dök upp, innehållande allt du behöver för att ta hand om ditt utseende - speglar, kammar, puder, läppstift, parfym, olika tillbehör för hår, naglar och mer. Det fanns också knappar, spetsar och andra detaljer för kläder. På bilden, resväskan till Prince de Beauharnais (Italien).

Ja, denna artikel finns fortfarande tillgänglig idag, i form av trä- eller plastpinnar. Men skönheten i antika tandpetare, som är små konstverk, är fantastisk.

Med tanke på 1700-talets mode för enorma, frodiga frisyrer (upp till 1,3 meter i höjd), som ibland inte förstod på flera veckor och samtidigt var insmord med fett och mjöl, är det inte förvånande att kammar för frisyrer kom på modet - trots allt, i dem (frisyrer ) hittades inte bara löss, loppor utan också möss.

Lady's duck - för utflykter, resor och långa besök.

Ett annat litet konstverk är en boutonniere designad för att bära färska blommor. Fäst på kläder, hår, innehöll vatten inuti så att blommorna inte skulle vissna.

Många knappar, ibland mycket små, på kläder och skor (trots allt har dragkedjan inte uppfunnits ännu)) föranledde uppfinningen av krokar. Det fanns små krokar för handskar och kläder, samt större för skor.

Mustasch, speciell skötsel för män. Och därför är koppen speciell för dem.


Idag, när de hör om "mustaschkoppen", kommer många att tänka på en ny produkt speciellt designad för moderna hipsters. Men i själva verket var sådana koppar ganska populära i Storbritannien under den viktorianska eran.

Under den viktorianska eran borde varje gentleman med självrespekt definitivt odla mustasch. Och mustaschen var särskilt förtjust i. Viktorianska herrar var så förtjusta i sina mustascher att de ofta kammade dem i timmar för att ge dem en speciell prakt. Efter det applicerade de vax på mustaschen för att ge den önskad form. Men när man drack varm vätska (särskilt pratar vi om te, som britterna älskade lika mycket som sin mustasch), smälte ångan från drycken vaxet, som hamnade i koppen.


Naturligtvis förstörde detta både smaken av teet och mustaschens form. En annan fara som väntade på viktorianska teälskande fashionistas var det faktum att mustaschen ofta doppades i te eller kaffe när man drack och färgades samtidigt. Naturligtvis måste något göras åt det. År 1860 kom engelsmannen Harvey Adams på en genialisk uppfinning som skulle göra det möjligt för herrar med mustasch att njuta av sitt varma te eller kaffe samtidigt som de bibehåller snyggheten i sina mustascher.


Mustaschkoppen var i själva verket en vanlig kopp med en speciell avsatsplattform i toppen, på vilken man kunde lägga mustaschen och lugnt dricka varmt te. Nyheten var så omtyckt att den snart spreds över hela Europa. Alla keramikverkstäder med självrespekt började göra sådana koppar för mustaschen.



Varje krukmakare, varje porslinsfabrik skapade sina egna versioner av porslin för mustaschförsedda män, och snart nådde nyheten om "räddningsbägaren" Amerika. Det var inte förrän på 1920- och 1930-talen som en kurvig mustasch gradvis började gå ur modet, och följaktligen innebar detta slutet för mustaschkopparnas popularitet. Idag är överlevande exempel på detta ovanliga viktorianska porslin högt uppskattade bland samlare runt om i världen.

Fingertoppar för kycklingvingar, en sked för mustaschmän, en räkorensare och andra ovanliga uppfinningar för en måltid

Forbes har valt ut 15 ovanliga uppfinningar som kan stötas på vid en middagsbjudning, i någon annans kök och på en picknick

Escargot snigelgaffel

Druvsniglar uppfattas fortfarande av många som en exotisk delikatess, trots det faktum att frysta escargots idag kan köpas i vilken premiummarknad som helst i Moskva (för att inte tala om vilken fransk mataffär som helst). 15 minuter i ugnen – och frågan är bara hur man extraherar snigelköttet fyllt med vitlöksolja och persilja från dess spiralskal. Det är mest bekvämt att plocka upp den med en speciell smal gaffel med två (mindre ofta tre) långa tänder. I teorin håller den andra handen i detta ögonblick skalet med hjälp av en tång, men även snobbar försummar detta ögonblick, eftersom själva skalet inte blir smutsigt och passar perfekt i nypan.

* * *


Hummergaffel

Detta avlånga instrument är förstås inte bara avsett för hummer, utan även för krabbor och kräftor. Det krävs, som en tång, endast vid skärning av decapod kräftdjur omedelbart före en måltid. Goda smakregler säger att man först separerar allt kött från skalet och lägger det på en separat tallrik. En smal gaffel hjälper till att hantera klor och ben, och en scapula på baksidan hjälper till att skrapa bort skräpet från insidan av skalet. Och först efter det används den banala kniven och gaffeln.

* * *

Jordgubbsgaffel

En gaffel för jordgubbar (nåja, okej, för andra bär också) på 1800-talet i USA och England dök upp på bordet mer som en symbol för rikedom och social status än en användbar anordning. Dess närvaro var inte viktigare än en speciell sked för klockan fem te, fem klockan "te. På tal på nyryska är detta den mest" show-off ". Därför var de gjorda huvudsakligen av ren (92,5%) silver och är idag av exceptionellt värde för samlare av bordsantikviteter.

* * *


Glassgaffel

Är det bättre att äta glass - med sked eller gaffel? Frågan är inte så absurd som den kan tyckas vid första anblicken. Åtminstone uppstår tvister, och det finns till och med en grupp fans av det andra alternativet på Facebook, och argumentet "med en gaffel kan du smaka på glassen med hela munnen på en gång, och inte bara med den övre gommen" lämnar dig inte likgiltig. I sig själv är silverglassgaffeln återigen snarare ett stycke ny antik, även om den fortfarande tillverkas. Ett annat resultat är viktigare: kombinationen av gaffeltänder och en sked för ökad funktionalitets skull utvecklades redan i början av 1900-talet till en hybrid som kallas spork (av engelskans spoon + fork). På grund av bekvämligheten i "två-i-ett"-stil efterfrågas den av backpackerturister, på grund av säkerheten - i skolor och fängelser, på grund av ekonomin - i snabbmat.

* * *


Fiskpincett

Ju färskare fisken är, desto svårare är det att få ut små ben ur den. Det är därför som pincett i rostfritt stål, med vilken detta kan göras utan att skada det ömtåliga köttet, används oftare vid skärning i köksstadiet. På bordet är hans roll mer reducerad till att bli av med ben utan att smutsa ner händerna. Sådan pincett har vunnit störst popularitet i Japan, där det oklanderliga utseendet på sushi och sashimi ges inte mindre betydelse än smak och näringsvärde. Följaktligen är enhetens huvudsakliga "kunder" lax, öring och tonfisk. Det är svårt att säga om den passar till till exempel karp, men vissa hemmafruar vittnar om att den är perfekt för att nypa en fågel.

* * *


Rengöringsmedel för räkor

För många är att skala räkor en del av njutningen av att konsumera dem, vilket är fallet med frön eller pistagenötter. Och även om de behövs för salladen, så verkar det inte vara så mycket jobb. Men de flesta av oss köper fryst färdigmat, och råa räkor ses bara på gatumarknader i Medelhavet eller Asien. Att befria dem från deras tuffa skal kan vara knepigt, och japanerna var de första som kom till undsättning. Den manuella räkrensaren liknar funktionellt en sax åt andra hållet: efter att huvudet tagits bort, lanseras det vikta bladet under skalet och river det från insidan när handtaget kläms.

* * *


Krabba hammare

En annan anordning för att äta decapod kräftdjur. Idag används pincett oftast för att bryta skalen på benen och tången. Detta är verkligen bekvämt, men många föredrar det gamla goda verktyget - en hammare gjord av trä eller, mer sällan, tenn. De måste naturligtvis hanteras försiktigt, men allt beror dock på graden av roligt som en person vill ta med till sin måltid.

* * *


Musselkniv

Musslakniven har två funktioner: att öppna skalet och separera musslan från den. Den första tillhandahålls av materialet - det måste vara högkolhaltigt stål; det andra är ett långsträckt och halvcirkelformigt blad i änden. Denna anordning ska inte på något sätt förväxlas med den triangelformade ostronkniven. Den är snarare avsedd för att knäcka skal till varje pris - att skilja ett ostron från det är mycket lättare. Att välja fel föremål för dessa knivar kan leda till skada.

* * *


Huvudsaklig smörkniv

Redan från namnet är det tydligt att mästaren smörkniven är en rent aristokratisk vana som har vandrat i vår tid som en ritual. Dess huvudsakliga funktion är inte utseendet och funktionaliteten, utan användningsreglerna. Den ska inte vara för vass, men den kan ha en spetsig ände ifall oljan är för kall. När det gäller reglerna används en sådan kniv bara för att skära av en bit smör och sätta den där den ska vara. Det är omöjligt att färga det med andra ämnen, men för att smeta ut det på ytan behöver du en annan enhet.

* * *


Mustaschstödssked

En riktig samlarsällsynthet - idag, som man säger, gör de dem inte. Även om, med tanke på hipstermustaschmodet, kanske tillverkare tänker på det. Alla med tät vegetation ovanför överläppen vet att det är en viktig del av att ta hand om den att hålla den ren under hela dagen. Den första analogen av besticken, som bidrog till detta, finns i Japan på 1700-talet, men det var bara en separat lockig pinne, som skulle hållas med vänster hand och skyddade mustaschen från kontakt med mat. En listig sked, som påminner om ett halvöppet skal med ett hål på skärpen, är karakteristisk för den europeiska adeln under den viktorianska eran, då mustascher av varierande grad av prakt var en integrerad del av bilden av vilken respektabel man som helst.

* * *


Absintsked

Det finns en dricksritual för alla alkoholhaltiga drycker, men bara absint är oupplösligt kopplad till ett specifikt bestick - en sked. Så var det i slutet av 1700-talet, när en destillerad tinktur av bittert malörtsextrakt precis dök upp i Frankrike, och så är fallet nu, sedan den europeiska legaliseringen av absint i slutet av 1990-talet - efter nästan ett sekel av förbud. Skedar försvann under tiden inte någonstans, och även under avböjningsperioden förblev en populär souvenir. De flesta av dem är små konstverk: lockiga perforerade skulderblad med lätta kurvor som gör att skeden kan sitta tätt på glaset parallellt med bordsytan. Faktum är att ren absint endast konsumerades av franska bönder i mitten av 1800-talet, under den snabba demokratiseringen av drycken. Enligt vetenskapen bör även socker och i vissa fall vatten användas. Socker och lägg på det perforerade planet. Den franska versionen förutsätter att själva aperitif och vatten successivt hälls genom den, varefter allt rörs om. Den mer bekanta för oss kallas "Bohemian" (dvs. tjeckiska): socker som hälls över med absint bör sättas i brand och vänta tills allt droppar ner i glaset. Utan adekvat bestick är "galenskap på flaska" (la folie en bouteille, som fransmännen kallade absint) bara fylla, och med det - konsumtionskulturen.

* * *


Benmärgssked

En sked med två funktionella ändar, varav en liknar den traditionella, och den andra, smalare - till en minimejsel, har en ganska lång historia. Förmodligen dök den upp i England under drottning Annes tid, det vill säga i början av 1700-talet, då kött var en lyx och benmärg en delikatess. Idag finns rätter där denna vävnad är en viktig komponent främst på restauranger i Italien och Frankrike, och ett läroboksexempel är den traditionella milanesiska "osso bucco", där du först måste äta köttet av en kalvskaft och sedan gräva ut insidan av märgen. Utan rätt verktyg kommer detta inte att vara lätt: enligt den sovjetiska traditionen måste du suga ut innehållet och hålla benet i dina händer. Praktiska hemmafruar, som har en sådan sked i sin arsenal, använder den också för frittflytande ämnen, vars dosering bör vara försiktig, till exempel salt eller kryddor.

En sked för mustaschprydda män, en räkrensare, samt ytterligare några ovanliga uppfinningar för en måltid, vars existens är svår att tro, men som ibland kan stötas på i någon annans kök och på en middagsbjudning. Tidskrift Forbes inbjuder dig att bekanta dig med de mest ovanliga uppfinningarna.

Trongi
Ord plockmat- maten som du följer t eat with hands, - enligt Websters ordbok har det använts på engelska sedan 1928. Detta motsvarar ungefär den tid då alla västerländska människor redan hade råd att ha fullvärdiga matställen. Det fanns ett behov av att peka ut den kulinariska kategorin för vilken enheter i princip inte krävdes: kycklingvingar, olika revben, chips, etc. Det vill säga mat som ska ätas med händerna. Tillverkare av serviser gick före sig själva och bara i TV-shoppingens ålder, när det blev bekvämt att sälja varor, vars syfte måste förklaras och visas, uppfann en enhet designad för denna kategori av produkter -. Dessa är i huvudsak sågtandade trefingerlock kombinerade till en korsning mellan en tång och en pincett. Tack vare enheten kan fet "fingermat" med alla såser som ingår ätas utan att bli smutsiga, vilket gör att du kan lämna glas och andra föremål som kan behövas under en måltid rena

Benmärgssked
Den här enheten har en ganska lång historia och är en sked med två funktionella ändar: en av dem ser ut som en traditionell, och den andra, smalare, ser ut som en minimejsel. Förmodligen dök den upp i England under drottning Annes tid, runt början av 1700-talet, då kött var en lyx och benmärg en delikatess. Idag finns rätter där denna vävnad är en viktig komponent främst på restauranger i Italien och Frankrike, och ett läroboksexempel är den traditionella milanesiska "osso bucco", där du först måste äta köttet av en kalvskaft och sedan gräva ut insidan av märgen. Det är mycket svårt att göra detta utan rätt verktyg: enligt den sovjetiska traditionen måste du suga ut innehållet och hålla benet i dina händer.

Mustaschstödssked
Alla med tät vegetation ovanför överläppen vet att det är en viktig del av att ta hand om den att hålla den ren under hela dagen. Mustaschstödssked– en riktig samlarraritet, idag tillverkas de inte längre. Den första bestickanalogen som bidrog till detta finns i 1700-talets Japan. Det var bara en separat lockig pinne, som måste hållas med vänster hand, skydda mustaschen från kontakt med mat. En listig sked, som påminner om ett halvöppet skal med ett hål på skärpen, är karakteristisk för den europeiska adeln under den viktorianska eran, då mustascher av varierande grad av prakt var en integrerad del av bilden av vilken respektabel man som helst.

Rengöringsmedel för räkor
För vissa är processen att skala räkor en del av njutningen av att konsumera dem, för andra är det en monoton och tråkig uppgift, även om man behöver väldigt lite av dem. Men att befria räkor från sitt hårda skal kan vara knepigt, och japanerna var de första som kom till undsättning. Den manuella räkrensaren påminner funktionellt om en sax i omvänd riktning: efter att ha tagit bort huvudet lanseras det vikta bladet under skalet och river det från insidan när handtaget kläms.

Ketchup sked
Besväret med att extrahera tjock tomatsås ur en klassisk glasflaska har blivit en så utbredd del av servisen att Heinz-marknadsförarna bestämde sig för att vända det till sin fördel. Relativt nyligen började de tillverka specialskedar med en längd på 22 cm och mer (höjden på en vanlig ketchupflaska är 20 cm) och en bredd på cirka 2 cm, ofta lätt böjd. Logiskt sett används de också för en mängd olika såser i glasbehållare och för att röra om buteljerade vätskor med sediment.

Fiskpincett
Varje hemmafru vet att ju färskare fisken är, desto svårare är det att utvinna små ben från den. Det är därför som en pincett i rostfritt stål, som kan användas för att göra detta utan att skada ömtåliga fiskfiléer, ofta används för att skära under tillagningen av en maträtt. På bordet är dess roll mer reducerad till att bli av med ben utan att smutsa ner händerna. Sådan pincett har vunnit störst popularitet i Japan, där det oklanderliga utseendet på sushi och sashimi ges inte mindre betydelse än smak och näringsvärde. Följaktligen är enhetens huvudsakliga "kunder" lax, öring och tonfisk. Det är svårt att säga om den passar till till exempel karp, men vissa hemmafruar vittnar om att den är perfekt för att nypa en fågel.

Vill du förvandla din dagliga måltid till en cool, rolig och beroendeframkallande ritual? Vår lista kommer att ge dig några nya idéer för att göra detta möjligt:

1. Anordning för att doppa kex (juice Dipper)

Inga fler blöta fingrar med denna kaka. Det låter dig njuta av den bakteriefria mjölken eller tedoppade kexen så att fingrarna inte längre rör vätskan.

2. Naggat silver


Det här unika silverföremålet som ser ut att ha blivit nafsat designades av Mark A Reigelman II. Det påstås ha varit speciellt utformat för att öka medvetenheten om globala frågor som hunger och fetma.

3. Bandbestick


Uppfunnet av Makoto Yamaguchi från Ribbon Project, de bandformade besticken i rostfritt stål har designats speciellt för att se ut som om du håller bandet mellan fingrarna. Du kan köpa dessa originalbestick för så lite som $15.

4. Dine Ink Pen Cap Matredskap

Har du så mycket pappersarbete att du inte kan lämna ditt jobb? Middagsbestick i form av kulspetspennor kommer till din hjälp. Placera helt enkelt en av locken på din kulspetspenna och njut av din måltid.

5. Tronga


Vad kan vara värre än att ha en klibbig och tjock massa smetad på fingrarna medan du kalasar i kycklingkotletter? Om du använder trongi förblir fingrarna rena, så att du säkert kan svara på ett telefonsamtal, ta upp din bebis eller göra vad du än behöver göra.

6. Bestick som lyser i mörkret


Vad är coolare än bestick som lyser i mörkret på ditt bord? Dessa redskap inkluderar en kniv, sked och gaffel. Nu när du äter kan du äntligen drömma om Star Wars!

7. Temperaturkänslig sked


Du behöver inte längre bränna tungan om du använder en temperaturkänslig sked. Genom att ändra sin normala färg till vit hjälper denna sked dig att veta om maten du ska äta är varm.

8. Fred (FRED)


Bob Balow från RCB Products uppfann spagettilindaren, Original Pasta Fork, ett genialiskt och roligt sätt att enkelt linda pasta runt en gaffel. Denna plugg finns i två versioner - rostfritt stål och guldpläterad.

Du kan lära dig hur du använder det korrekt genom att titta på följande video:

9. Popcorn gaffel


Säg adjö till feta fingrar och tacka uppfinnarna av Popcorn Fork! Nu kan du äta popcorn utan att smutsa ner fingrarna. Coolt, inte sant?

10. Kalligrafisk sked


Kalligrafiskeden, som designades av Julie Mariscal, har en skåra i änden som förvandlar den till en provisorisk reservoarpenna.

Nytt på sajten

>

Mest populär